Miele H 5040 B Operating instructions [nl]

Gebruiks- en montageaanwijzing

Compactoven
H 5040 B

Lees absoluut de gebruiks­en montageaanwijzing voor
u het toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en
u vermijdt schade aan het toestel.

nl-BE

M.-Nr. 07 959 750

Inhoud

Opmerkingen omtrent uw veiligheid ..................................5

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu ..........................10

Beschrijving van het toestel ........................................11

H 5040 B ........................................................11

Uitrusting .......................................................12

Ovenelektronica...................................................12

Veiligheidsvoorzieningen............................................12

Blokkering .....................................................12

Veiligheidsuitschakeling ..........................................12

Koelventilator ..................................................12

Geventileerde deur ..............................................12

Met PerfectClean veredelte oppervlakken ..............................12

Katalytisch geëmailleerde oppervlaken ................................13

Energiebesparingsvoorzieningen .....................................13

Weergave van de dagtijd .........................................13

Toebehoren ......................................................13

Bakplaat, universele plaat en rooster met uittrekbeveiliging ..............13

Bedieningselementen .............................................14

Functiekiezer .....................................................14

Temperatuurkiezer.................................................15

Sensortoetsen ....................................................15

Symbolen in het display.............................................16

Driehoekje V in het display .......................................17

Bereidingsfuncties................................................18

Toestel in gebruik nemen ..........................................20

Dagtijd voor het eerst instellen .......................................20

Dagtijd wijzigen ................................................20

Toestel reinigen en voor het eerst aanzetten.............................21

Bediening van de oven ............................................22

Eenvoudig gebruik.................................................22

Koelventilator ..................................................22

Voorgeprogrammeerde temperatuur...................................22

Temperatuur wijzigen ............................................23

Temperatuurcontrolesymbool......................................23

Voorverwarmen ...................................................23

Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen.....................24

Duur instellen ..................................................24

2

Inhoud

Duur instellen en einde verschuiven.................................25

Na afloop van een bereidingsproces ................................26

Ingestelde tijden controleren en wijzigen ............................26

Ingestelde tijden wissen ..........................................26

Kookwekker (eierwekker) ..........................................27

Instellingen % ...................................................28

Status van een instelling wijzigen .....................................29

Vergrendeling....................................................30

Tips voor het bakken ..............................................31

Bakvorm.........................................................31

Bakpapier .....................................................31

De universele plaat ..............................................31

Rechthoekige bakvorm...........................................31

Opmerkingen over de gegevens in de tabel.............................32

Temperatuur, baktijd.............................................32

Inschuifniveau..................................................32

Diepvriesproducten ................................................32

Tabellen voor het bakken ..........................................33

"Hetelucht plus U"................................................33

"Boven-onderwarmte V" ...........................................34

"Intensief bakken O" ..............................................35

Tips voor het braden ..............................................36

Tips ............................................................37

Bruinering .....................................................37

Even laten staan ................................................37

Gevogelte braden...............................................37

Diepgevroren vlees bakken .......................................37

Braadtabel ......................................................38

Garen op lage temperatuur .........................................39

Opmerkingen ..................................................39

Verloop .......................................................39

Bereidingstijden/kerntemperaturen .................................40

Tips voor het grillen...............................................41

Voedsel voorbereiden ..............................................43

Grillen op het rooster ...............................................43

Tips ............................................................43

Grilltabel ........................................................44

3

Inhoud

Ontdooien .......................................................45

Inmaken ........................................................46

Het bereiden van kant-en-klaargerechten .............................47

Gegevens voor testinstellingen .....................................48

Controlegerechten volgens EN 60350..................................48

Energierendementsklasse volgens EN 50304............................48

Reiniging en onderhoud ...........................................49

Voorzijde ........................................................49

Toebehoren ......................................................50

Backplaat, universele plaat .......................................50

Rooster, steunroosters ...........................................50

Ovenruimte ......................................................50

Dichting, binnenkant van de deur ..................................50

Met PerfectClean veredeld email .....................................51

Katalytisch email ..................................................53

De deur verwijderen ...............................................54

De deur uit elkaar halen ..........................................55

De deur terugplaatsen..............................................58

De steunroosters verwijderen ........................................59

Achterwand uitnemen ..............................................59

Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill neerlaten..................60

Storingen en problemen ...........................................61

Technische Dienst van Miele .......................................63

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren ................................64

Elektrische aansluiting ............................................66

Maatschetsen voor de inbouw ......................................67

Afmetingen van het toestel en kastuitsparing ............................67

Detailafmetingen van de voorzijde van het toestel ........................68

Oven inbouwen ..................................................69

4

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Deze oven voldoet aan de voorge
schreven veiligheidsvoorschriften.
Door ondeskundig gebruik kunnen
gebruikers echter letsel oplopen en
kan er schade optreden aan het toe
stel.

Lees deze gebruiksaanwijzing daar
om eerst aandachtig door voordat u
deze oven in gebruik neemt.
U vindt er belangrijke opmerkingen
omtrent uw veiligheid, de installatie,
het gebruik en het onderhoud van
uw toestel. Dat is veiliger voor uzelf
en u voorkomt schade aan het toe­stel.

Bewaar de gebruiks- en montage­aanwijzing en geef ze door aan wie
het toestel eventueel na u gebruikt.

-

Juist gebruik

Deze oven is bedoeld voor gebruik

~

in het huishouden en gelijkaardige om
gevingen zoals

–

in winkels, kantoren en gelijkaardige
werkomgevingen,

–

op boerderijen,

–

door klanten in hotels, motels, bed­and-breakfasts en andere typische
woonomgevingen.

wordt veroorzaakt door een ander ge
bruik dan wat hier wordt vermeld of
door foutieve bediening.

Personen die door hun fysieke,

~

zintuiglijke of geestelijke mogelijkheden

­of hun onervarenheid of gebrek aan

kennis niet in staat zijn om de oven vei
lig te bedienen, mogen dit toestel al

­leen onder het toezicht of de

begeleiding van een verantwoordelijk
iemand gebruiken.

Kinderen in het huishouden

Let op kinderen die in de buurt van

~

de oven komen. Laat kinderen nooit
met het toestel spelen.

Kinderen mogen de oven alleen

~

maar gebruiken wanneer hen de bedie­ning ervan zo uitgelegd is dat ze de
wasemkap veilig kunnen bedienen. Kin­deren moeten de eventuele risico's van
een foutieve bediening kunnen besef­fen.

­Voorkom dat kinderen tijdens de

~

werking de oven aanraken. De glas
plaat van de deur, het bedieningspa
neel en de openingen voor de uitvoer
van de lucht van de ovenruimte worden
warm. De huid van kinderen reageert
gevoeliger op hoge temperaturen dan
de huid van volwassenen. Gevaar voor
brandwonden!

-

-

-

-

-

Gebruik de oven uitsluitend in het

~

huishouden om levensmiddelen te bak
ken, braden, grillen, bruineren, ontdooi
en, inmaken en het drogen van etens
waren.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegelaten en kan gevaarlijk zijn. Miele
is niet verantwoordelijk voor schade die

-

-

-

5

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Technische veiligheid

Installatiewerken, onderhouds

~

werken en reparaties mogen alleen
worden uitgevoerd door vakmensen die
door de fabrikant erkend zijn.
Door ondeskundig uitgevoerde
installatie-, onderhouds- of
reparatiewerken kunnen er voor de ge
bruiker aanzienlijke risico's ontstaan
waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk
kan worden gesteld.

Controleer vóórdat de oven wordt

~

geplaatst, of de koffieautomaat zicht
baar beschadigd is. Is dat het geval,
neem het dan in geen geval in gebruik.
Een oven die beschadigd is kan uw vei­ligheid in gevaar brengen.

De elektrische veiligheid van deze

~

oven wordt enkel gewaarborgd als het
toestel op een aardsysteem aangeslo­ten is dat volgens de voorschriften
werd geïnstalleerd. Het is heel belang­rijk dat aan deze fundamentele veilig­heidsvoorwaarde is voldaan. Laat de
elektrische installatie in uw woning bij
twijfel door een elektricien controleren.
De fabrikant is niet aansprakelijk voor
schade die werd veroorzaakt doordat
de aardleiding onderbroken was of ge
woon ontbrak. Er zijn elektrische schok
ken mogelijk.

-

-

Vergelijk zeker eerst de aansluitge

~

gevens (spanning en frequentie) op het
typeplaatje met die van uw huisinstalla
tie. Sluit daarna pas de oven aan.
Deze gegevens dienen absoluut over
een te stemmen. Anders treedt er scha
de op aan uw toestel. Vraag bij twijfel
inlichtingen aan uw elektricien.

­Gebruik uit veiligheidsoverwegingen

~

geen stopcontactenblokken of verleng
snoeren om de oven aan te sluiten. Die
bieden niet voldoende veiligheidsga
ranties. Er bestaat onder meer gevaar
voor oververhitting.

Gebruik de oven enkel in inge-

~

bouwde toestand. Enkel dan is een vei­lige werking gewaarborgd.

Open in geen geval de ommanteling

~

van de oven.
Wanneer u aansluitingen onder span­ning aanraakt of de elektrische en me­chanische constructie wijzigt, kan dat
voor u gevaar opleveren. Het kan ook
tot storingen in de werking van het toe­stel leiden.

Laat u de oven tijdens de garantie

~

periode herstellen, dan mag dat enkel
gebeuren door een technicus die door

-

de fabrikant erkend is. Anders is er bij

­schade achteraf geen aanspraak meer

op waarborg.

-

-

-

-

-

-

-

6

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Tijdens installatie-, onderhouds- en

~

reparatiewerken moet de oven van het
stroomnet losgekoppeld zijn. Het toe
stel is pas stroomloos als aan een van
deze voorwaarden is voldaan:

De zekeringen op uw elektrische in

–

stallatie zijn uitgeschakeld.

De schroefzekeringen op uw elek

–

trische installatie zijn helemaal uitge
draaid.

De stekker is uit het stopcontact ge

–

trokken.
Trek bij toestellen met stekker niet
aan het snoer maar aan de stekker
om het toestel los te koppelen van
het stroomnet.

Laat defecte onderdelen enkel

~

vervangen door originele Miele­wisselstukken. Enkel dan bent u zeker
dat ze ten volle voldoen aan de eisen
die Miele qua veiligheid stelt.

Als het aansluitsnoer beschadigd is,

~

moet een door de fabrikant erkende
vakman een speciaal aansluitsnoer in
stalleren.

Als u de oven niet op een vaste

~

plaats installeert, bijv. op een schip,
laat dit karwei dan enkel uitvoeren door
vakmensen. Die moeten ervoor zorgen
dat u het toestel veilig kunt gebruiken.

-

-

Efficiënt gebruik

Opgepast! Gevaar voor brandwon
den!
Rond de oven treden zeer hoge
temperaturen op!

-

Gebruik keukenhandschoenen om

~

heet voedsel in te schuiven of uit te ne
men en als u met uw handen in de hete

­ovenruimte moet komen. Pas vooral op
met het verwarmingselement voor bo

­venwarmte/de grill. Gevaar voor brand

wonden!

Hou de oven in de gaten als u olie of

~

vet gebruikt. Olie en vet kunnen door
oververhitting ontvlammen. Brandge­vaar!

Volg de aanbevolen bereidings-

~

tijden wanneer u de bereidingsfuncties
"Grill klein Z" / "Circulatiegrill \"ge­bruikt. Bij te lange bereidingstijden kun­nen de gerechten uitdrogen en zelfs
ontvlammen. Brandgevaar.

-

Gebruik de functies "Grill Y", "Grill

~

klein Z" en "Circulatiegrill \" niet om
broodjes of brood op te warmen. Ge
bruik deze functies ook niet om
bloemen of kruiden te drogen. Brand
gevaar!
Gebruik "Hetelucht plus U" of "Boven­onderwarmte V".

-

-

-

-

-

-

7

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Om levensmiddelen in de oven te

~

bereiden, wordt vaak gebruik gemaakt
van alcoholhoudende dranken.
Door de hoge temperaturen verdampt
de alcohol.
Merk op dat de damp in ongunstige
omstandigheden kan ontvlammen op
de hete verwarmingselementen. Brand
gevaar!

Dek gerechten altijd af als u ze in de

~

oven bewaart. Het vocht van de ge
rechten kan corrosie in het toestel ver
oorzaken. Bovendien vermijdt u zo dat
het voedsel uitdroogt.

Schakel de oven niet uit als u de

~

resterende warmte wenst te gebruiken
om gerechten warm te houden.
Laat de gekozen functie ingeschakeld
en stel de laagste temperatuur in.
Schakel het toestel in geen geval uit.
De luchtvochtigheid in de ovenruimte
stijgt en door condenswater
– kan er corrosie in de ovenruimte op-

treden.

–

kunnen het bedieningspaneel, het
werkblad of de ombouwkast bescha
digd raken.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo

~

dem van de ovenruimte wanneer u de
functies "Boven-onderwarmte V"/"On
derwarmte X"/"Intensief bakken O"/
"Snel opwarmen S" gebruikt.
Door de warmteophoping zou het email
kunnen barsten of afspringen.
Plaats geen pannen, potten en bakpla
ten op de bodem van de ovenruimte.

-

-

-

Als u een bakplaat van een ander merk
inschuift, dient u erop te letten dat de
afstand tussen de onderzijde van de
bakplaat en de bodem van de oven
ruimte minstens 6 cm bedraagt.

Giet nooit water rechtstreeks op de

~

bakplaat, de universele plan of in de

­ovenruimte zolang de oppervlakken

nog heet zijn. De daardoor
veroorzaakte waterdamp kan ernstige
brandwonden veroorzaken. Door de
temperatuurschok kan het email ook
beschadigd raken.

Zorg ervoor dat voedsel altijd vol

~

doende wordt opgewarmd.
Eventuele kiemen in het voedsel wor­den slechts bij voldoende hoge tempe­ratuur (ü 70 °C) en bij een voldoende
lange tijd (ü 10 min.) gedood. Als u
twijfelt of het voedsel voldoende werd
opgewarmd, kiest u een iets langere
tijd.
Het is bovendien belangrijk dat de tem­peratuur zich gelijkmatig heeft verdeeld
in het voedsel. Draai het voedsel of roer
het om.

-

Enkel vaatwerk gebruiken dat ge

~

maakt is van ovenbestendige kunststof.
Ander kunststofvaatwerk smelt bij hoge

-

temperaturen. De oven kan beschadigd
worden.

-

-

-

-

8

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Gebruik bij het inmaken geen blik

~

ken en gebruik de oven niet om blikken
met voedsel te verwarmen. Er ontstaat
namelijk overdruk. De blikken kunnen
ontploffen. U kunt zich verwonden en er
kan schade ontstaan.

Schuif voorwerpen, zoals potten en

~

pannen, niet heen en weer op de bo
dem van de ovenruimte. Het
ovenoppervlak zou beschadigd kunnen
raken.

Ga niet op de geopende deur staan

~

of zitten en plaats er geen zware voor
werpen op. Zorg ervoor dat er niets
vastgeklemd raakt tussen de deur en
de ovenruimte. De oven kan bescha­digd raken.
De deur kan maximaal 15 kg dragen.

Gebruik het toestel niet om het ver-

~

trek te verwarmen. Door de hoge tem­peraturen kunnen licht ontvlambare
voorwerpen in de omgeving in brand
schieten.

-

-

-

De fabrikant is niet aansprakelijk
voor schade die ontstaan is doordat
deze veiligheidsrichtlijnen niet in
acht werden genomen.

Toebehoren

Alleen toebehoren dat Miele uitdruk

~

kelijk heeft goedgekeurd, mag worden
gemonteerd of ingebouwd. Worden er
andere onderdelen gemonteerd of in
gebouwd, dan vervalt het recht op
waarborg en/of productaansprakelijk
heid.

-

-

-

9

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd materiaal ge
kozen, dat door het milieu wordt verdra
gen en opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop
te brengen, wordt er grondstof ge
spaard en verkleint de afvalberg. Geef
deze stoffen dus niet met het gewone
vuilnis mee. Breng ze liever naar het
dichtstbijzijnde gemeentelijk container
park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij
uw gemeentebestuur aan de weet.

-

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische appa­raten bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functio­neren en de veiligheid van het apparaat
nodig waren. Als u het apparaat bij het
gewone afval doet of bij verkeerde be­handeling kunnen deze stoffen schade­lijk zijn voor de gezondheid en het
milieu. Verwijder het afgedankte appa
raat dan ook nooit met het gewone afval.

-

Bij de aankoop van uw nieuw toestel
heeft u een bijdrage betaald. Die wordt
volledig gebruikt voor de toekomstige

­recyclage van dat toestel. Dat bevat

­trouwens nog waardevol materiaal.

Door te recycleren wordt er dan ook
minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het af
danken van uw oud toestel, neem dan
contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

–

-

of

de firma Recupel,

–

telefoon 02 706 86 10,
website: www.recupel.be

of

– uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intus­sen kindveilig wordt bewaard voor u het
laat wegbrengen.

-

10

Beschrijving van het toestel

H 5040 B

a Functiekiezer, verzinkbaar in de nulstand
b Display
c Sensortoetsen V, OK, W, N
d Temperatuurkiezer, verzinkbaar
e Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill
f Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator
g Steunroosters met drie inschuifniveaus
h Deur

11

Uitrusting

Ovenelektronica

Met de ovenelektronica kunt u de ver
schillende functies gebruiken voor bak
ken, braden en grillen. U kunt deze ook
gebruiken

als klok,

–

als kookwekker,

–

voor het automatisch uitschakelen

–

van bereidingsprocessen,

voor het programmeren van eigen in

–

stellingen.

-

Veiligheidsvoorzieningen

Blokkering

De blokkering 0 beveiligt de oven te­gen ongewenst gebruik (zie gelijknami­ge rubriek).

Veiligheidsuitschakeling

De veiligheidsuitschakeling wordt ge­activeerd wanneer het toestel geduren
de een ongewoon lange tijd wordt ge
bruikt.
Deze tijdsduur is afhankelijk van de
geselecteerde functie.
Na het verstrijken van deze tijdsduur
wordt het toestel uitgeschakeld en
wordt de foutmelding "F 55" weergege
ven.
Het toestel is meteen weer gebruiks
klaar wanneer u het uit- en weer inscha
kelt.

Koelventilator

Bij elke bereiding wordt automatisch de
koelventilator ingeschakeld. Hierdoor
wordt de hete lucht uit de ovenruimte

-

-

gemengd met koude kamerlucht en af
gekoeld, voor de lucht tussen de deur
en het bedieningspaneel ontsnapt.

­Na een bereidingsproces blijft de koel
ventilator ingeschakeld, zodat er geen
luchtvochtigheid kan neerslaan in de
ovenruimte, op het bedieningspaneel of
op de ombouwkast.
De koelventilator wordt automatisch uit
geschakeld wanneer de temperatuur in
de ovenruimte tot onder een bepaald

-

niveau gedaald is.

Geventileerde deur

De deur bestaat uit een open systeem
met glasplaten die een warmtereflecte­rende coating hebben.
Tijdens de werking wordt koellucht door
de deur gevoerd, zodat de buitenste
glasplaat koel blijft.

De deur kan uit elkaar worden geno­men.

-

Met PerfectClean veredelte
oppervlakken

De oppervlakken van
–

de ovenruimte,

–

de steunroosters,

–

de bakplaat,

–

-

de universele plaat en

–

het rooster

zijn met PerfectClean veredeld.

-

De antiaanbakeigenschappen van
deze oppervlakveredeling vermijden
dat het voedsel aankoekt, zodat de
oven gemakkelijker te reinigen is.

Houd rekening met de aanwijzingen in
de rubriek "Reiniging en onderhoud".

-

-

-

12

Uitrusting

Katalytisch geëmailleerde
oppervlaken

De achterwand is met donkergrijs kata
lytisch email bekleed, dat zichzelf bij
hoge temperaturen van olie- en vet
spatten reinigt.

Houd rekening met de aanwijzingen in
de rubriek "Reiniging en onderhoud".

Energiebesparingsvoor

-

-

zieningen

Weergave van de dagtijd

De weergave van de dagtijd kan wor­den uitgeschakeld. Zo bespaart u ener­gie. Het display is dan donker wanneer
het toestel uitgeschakeld is en de dag­tijd loopt op de achtergrond af (zie ru­briek "Instellingen").
De dagtijd wordt dan alleen weergege­ven wanneer u het toestel gebruikt.

Toebehoren

Bakplaat, universele plaat en rooster
met uittrekbeveiliging

-

De bakplaat, de universele plaat en het
rooster worden tussen de steunen van
een inschuifniveau in de steunroosters
geschoven.

De platen en het rooster zijn voorzien
van een uittrekbeveiliging, die voorkomt
dat deze onderdelen uit de steunroos­ters glijden als ze slechts gedeeltelijk
moeten worden uitgetrokken.
Alleen door ze op te tillen kunnen de
platen en het rooster worden uitgeno­men.

Het volgende toebehoren wordt bij het
toestel meegeleverd.

Ander toebehoren is verkrijgbaar bij de
Technische Dienst van Miele, zie ru
briek "Mits toeslag verkrijgbaar toebe
horen".

-

­Als u een plaat gebruikt met daarop het

rooster, wordt de plaat tussen de
steunen van een inschuifniveau ge
schoven en het rooster automatisch er
boven.

-

13

-

Bedieningselementen

Functiekiezer

Met de linkerkiezer selecteert u de bereidingsfunctie.
U kunt hem naar rechts of naar links draaien.
In de nulstand kunt u hem verzinken door erop te drukken.

S Snel opwarmen

U Hetelucht plus

\ Circulatiegrill

O Intensief bakken

P Ontdooien

V Boven-onderwarmte

X Onderwarmte

Y Grill

Z Grill klein

T Verlichting: Met deze functie kan de ovenruimteverlichting

afzonderlijk worden ingeschakeld, bijv. om de oven te reinigen.

% Instellingen: In deze stand kunnen de instellingen van het toestel

worden gewijzigd.

14

Bedieningselementen

Temperatuurkiezer

Met de rechterkiezer V 6 W

stelt u de temperatuur in.

–

kunt u tijden instellen (in plaats van hiervoor de sensortoetsen V en W te ge

–

bruiken).

U kunt de temperatuurkiezer naar rechts of naar links draaien.
U kunt hem in elke stand verzinken door erop te drukken.

-

Draai de kiezer naar rechts om de waarden te verhogen en naar links om de waar
den te verlagen.

Sensortoetsen

Onder het display bevinden zich sensortoetsen, die reageren op het contact met
uw vingers.

Elk contact wordt met een geluidssignaal bevestigd. U kunt het toetsgeluid uit­schakelen (zie rubriek "Instellingen %").

Gebruik

OK – Om de functies op het display op te roepen. Het driehoekje V wordt

weergegeven.
– Om uw invoer of instellingen te bevestigen.
– Om het driehoekje V op het display naar links of rechts te verschuiven.

V

–

Om een kortere/eerdere tijd of langere/latere tijd in te stellen.

W

–

Om de instelling P te selecteren en de status S te wijzigen.

N Om de kookwekker in te stellen, bijv. voor het koken van een ei.

Telkens als u op de sensortoets V of W drukt, wijzigt de tijd

–

bij het instellen van de duur T en het einde S in stappen van minuten.

–

bij het instellen van de kookwekkertijd N eerst in stappen van 5 seconden, ver
volgens in stappen van minuten.

-

-

Als u lang op de sensortoetsen drukt, veranderen de waarden op het display snel
ler.

-

15

Bedieningselementen

Symbolen in het display



I2:00

h

min

% N m TS0

V

Afhankelijk van de stand van de functiekiezer en/of de aanraking van een sensor
toets wordt het volgende weergegeven:

Stand van de
functiekiezer

0 u Dagtijd

Functie (behalve
verlichting)

% P en cijfer instelling

willekeurig V gaat aan onder

willekeurig N en min. Kookwekker

Symbolen Functie/betekenis

0 Vergrendeling

 Temperatuurcontrolesymbool

% Temperatuur

u Dagtijd

T en h Duur ca.

S Einde

S en cijfer Status van de instelling

De functie wordt weergegeven.

een symbool

V knippert onder

een symbool

De functie is geselecteerd en kan wor
den gewijzigd.

-

-

16

Driehoekje V in het display

I60

% m TS

V

Als op een van de sensortoetsen wordt
gedrukt, worden afhankelijk van de
stand van de functiekiezer in het dis
play de symbolen van de functies
weergegeven die u kunt instellen.

Druk herhaaldelijk op de sensortoets V
of W tot het driehoekje V onder het
symbool van de gewenste functie staat.

Vervolgens roept u met de sensortoets
OK de functie op.
Het driehoekje V knippert ca. 15 se­conden.

-

Bedieningselementen

Zolang het driehoekje V knippert,
kan de functie worden ingesteld.
Is de insteltijd verstreken, dan moet
u de gewenste functie opnieuw op
roepen met de sensortoets OK.

-

17

Bereidingsfuncties

U kunt kiezen uit een brede waaier aan bereidingsfuncties.

Uw toestel beschikt over een:

a Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill (onder het plafond van de

ovenruimte)

b Verwarmingselement voor onderwarmte (onder de bodem van de ovenruimte)
c Ringverwarmingselement (achter de aanzuigopening voor de ventilator)
d Ventilator (achter de aanzuigopening voor de ventilator)

Afhankelijk van de bereidingsfuncties worden deze onderdelen gecombineerd of
afzonderlijk gebruikt. Zie de informatie tussen [ ].

Bereidingsfuncties Opmerkingen
V Boven-

onderwarmte

[a + b]

X Onderwarmte

[b]

Y Grill

[a]

Z Grill klein

[a]

Om klassieke recepten te bakken of te braden.

–
– Om soufflés te bereiden.
– Bij de bereiding van oudere recepten stelt u voor een

optimaal gebruik van uw toestel de temperatuur bij voor­keur 10 °C lager in dan de in het recept vermelde tem­peratuur.
De bereidingstijd hoeft niet te worden gewijzigd.

– Selecteer deze bereidingsfunctie aan het einde van de

bereidingstijd, als de taart/cake, het gebak of het ge­recht aan de onderzijde bruiner moet worden.

– Het volledige verwarmingselement is ingeschakeld en

wordt roodgloeiend om de vereiste infraroodstraling te
produceren.

–

Voor het grillen van grotere hoeveelheden platte ge
rechten (bijv. steaks).

–

Voor het gratineren in grote vormen.

–

Alleen het binnenste gedeelte van het verwarmingsele
ment is ingeschakeld en wordt roodgloeiend om de
vereiste infraroodstraling te produceren.

–

Voor het grillen van kleinere hoeveelheden platte ge
rechten (bijv. steaks).

–

Voor het gratineren in kleine vormen.

-

-

-

18

Bereidingsfuncties Opmerkingen
S Snel op

warmen

[a + c + d]

U Hetelucht plus

[c + d]

\ Circulatie-

grill

[a + d]

O Intensief-

bakken

[b + c + d]

P Ontdooien

[c + d]

-

Om de ovenruimte voor te verwarmen.

–

Vervolgens moet u een gewenste bereidingsfunctie in
stellen.

Om te bakken en te braden.

–

Er kan op meerdere inschuifniveaus tegelijk een gerecht

–

worden bereid.
De ingestelde temperatuur is lager dan bij "Boven-

–

onderwarmte V". Via de luchtstroom komt de warmte
onmiddellijk bij de gerechten.

Het verwarmingselement voor de grill en de ventilator

–

worden afwisselend ingeschakeld.
Om dikke gerechten te grillen, bijv. rollades en kip.

–
– De ingestelde temperatuur is lager dan bij "Grill Y"/"Grill

klein Z". Via de luchtstroom komt de warmte onmiddel­lijk bij de gerechten.

– Om taarten met vochtig beleg te bakken.
– Niet geschikt om plat gebak te bakken. Ook niet om te

braden, want de braadfond wordt te donker.

– Om diepgevroren producten voorzichtig te ontdooien.

Bereidingsfuncties

-

19

Toestel in gebruik nemen

Voordat u het toestel in gebruik
neemt, moet u eerst

- de bedieningselementen, door
erop te drukken, naar buiten
laten komen (als ze verzonken
zijn).

- de dagtijd instellen.

Dagtijd voor het eerst instellen

U kunt de dagtijd alleen instellen als
de functiekiezer op "0" staat.

In het display

– brandt het symbool m (dagtijd),

– knipperen de dagtijd en het drie-

hoekje V onder het symbool m.

In geval van een stroomonderbreking
bewaart het toestel de actuele dagtijd
gedurende ca. 24 uur. Daarna ver
schijnt, zoals bij de eerste ingebruikna
me, "i2:00" op het display.
Na de stroomonderbreking wordt de
dagtijd knipperend weergegeven en
moet deze met de sensortoets OK wor
den bevestigd.

Dagtijd wijzigen

Druk 2 keer op de sensortoets OK.

^

Stel eerst de uren in met de tempera

^

tuurkiezer of de sensortoets V of W.

^ Druk op de sensortoets OK.

^ Stel de minuten in met de tempera-

tuurkiezer of de sensortoets V of W.

^ Druk op de sensortoets OK.

De dagtijd is gewijzigd.

-

-

-

-

I2:00

m

V

^

Stel eerst de uren in met de tempera
tuurkiezer of de sensortoets V of W.

^

Druk op de sensortoets OK.

Wanneer de uren zijn ingesteld, knippe
ren de minuten.

^

Stel de minuten in met de tempera
tuurkiezer of de sensortoets V of W.

^

Druk op de sensortoets OK.

De minuten zijn bevestigd.

De dagtijd is ingesteld.

20

-

-

-

Toestel in gebruik nemen

Toestel reinigen en voor het
eerst aanzetten

Verwijder

- eventuele stickers.

- eventuele beschermfolie van
de voorzijde van het toestel.

Neem de aanwijzingen in de rubriek
"Reiniging en onderhoud" in acht.

Voordat u de oven gebruikt, dient u

het toebehoren uit de ovenruimte te

–

halen en te reinigen.

– het toestel één keer leeg aan te zet-

ten, zodat onaangename geuren die
bij het eerste gebruik kunnen ont­staan, sneller verdwijnen.

^ Voor u het toestel aanzet, dient u met

een vochtige doek eventueel stof en
verpakkingsresten uit de ovenruimte
te verwijderen.

^ Duw de functiekiezer en de tempera-

tuurkiezer uit.

^

Selecteer de bereidingsfunctie "Hete
lucht plus U".

Zodra de instelling aanvaard is, start de
opwarming van de oven.

Verwarm de lege oven gedurende

^

minstens één uur.

Zorg gedurende die tijd voor een
goede ventilatie van de keuken.
Zorg ervoor dat de geuren niet naar
andere kamers trekken.

Het verwarmingsproces kan ook auto
matisch worden uitgeschakeld. Raad
pleeg hiertoe de rubriek "Bediening van
de oven - Duur instellen".

^ Wacht na het uitschakelen tot het toe-

stel weer afgekoeld is tot kamertem­peratuur.

^ Reinig de ovenruimte daarna met

warm water waaraan u een zacht rei­nigingsmiddel hebt toegevoegd.
Droog alles vervolgens af met een
schone doek.

Sluit de deur pas als de ovenruimte
weer droog is.

-

-

-

De voorgeprogrammeerde temperatuur
van 160 °C wordt weergegeven.

^

Stel de hoogste temperatuur (250 °C)
in met de temperatuurkiezer.

21

Bediening van de oven

Eenvoudig gebruik

Plaats het gerecht in de ovenruimte.

^

Selecteer de gewenste

^

bereidingsfunctie (bijv. "Hetelucht
plus U").

In het display verschijnt:



I60

%

V

– de voorgeprogrammeerde tempera-

tuur "160",

– het temperatuurcontrolesymbool ,

– het driehoekje V onder het symbool

%.

Tegelijk worden de ovenverwarming,
de verlichting en de koelventilator inge­schakeld.

U ziet de temperatuur stijgen. Wanneer
de geselecteerde temperatuur is be
reikt, weerklinkt een signaal, als deze
functie actief is (zie "Instellingen %"­P2).

^

Draai de functiekiezer na de berei
ding op "0" en neem het gerecht uit
de ovenruimte.

-

-

Koelventilator

Na een bereidingsproces blijft de koel
ventilator nog een tijdje ingeschakeld,
zodat er geen resterende vochtigheid
kan neerslaan in de ovenruimte, op het
bedieningspaneel of op de ombouw
kast.

De ventilator wordt automatisch uitge
schakeld wanneer de temperatuur in de
ovenruimte tot onder een bepaald ni
veau gedaald is.

-

-

-

Voorgeprogrammeerde
temperatuur

Zodra een bereidingsfunctie is geselec­teerd, wordt de bijhorende voorgepro-
grammeerde temperatuur weergege­ven.

Bereidingsfunctie Voorge-

program-

meerde

temperatuur

U Hetelucht plus 160 °C
O Intensief bakken 170 °C
V Boven-onder-

warmte

X Onderwarmte 180 °C
\ Circulatiegrill 200 °C
Y Grill 240 °C
Z Grill klein 240 °C
P Ontdooien Dagtijd
S Snel opwarmen 160 °C

180 °C

-

22

Bediening van de oven

Temperatuur wijzigen

Als de voorgeprogrammeerde tempera
tuur niet overeenstemt met die in uw re
cept, kunt u met de temperatuurkiezer
de temperatuur binnen een bepaad be
reik in stappen van 5 °C wijzigen.

Bereidingsfunctie Temperatuur-

bereik

U Hetelucht plus 30 - 250 °C
O Intensief bakken 50 - 250 °C
V Boven-onder-

warmte

X Onderwarmte 100 - 280 °C
\ Circulatiegrill 50 - 260 °C
Y Grill 200 - 300 °C
Z Grill klein 200 - 300 °C
P Ontdooien -
S Snel opwarmen 30 - 250 °C

Temperatuurcontrolesymbool

Naast de temperatuur wordt het

temperatuurcontrolesymbool 

weergegeven in het display. Dat is altijd
zichtbaar wanneer de ovenverwarming
is ingeschakeld.

Als de geselecteerde temperatuur is
bereikt,
–

wordt de ovenverwarming uitgescha
keld.

–

dooft het
temperatuurcontrolesymbool.

–

weerklinkt een signaal, als deze
functie actief is (zie "Instellingen %"­P2).

Zodra de temperatuur echter onder de
ingestelde waarde zakt, wordt de oven
verwarming weer ingeschakeld en ver

30 - 280 °C

schijnt het temperatuurcontrolesymbool
weer.

-

-

Voorverwarmen

-

De meeste gerechten kunt u in de kou
de ovenruimte plaatsen om ook de
warmte tijdens de opwarmfase te ge
bruiken.
Slechts in enkele gevallen dient u de
oven voor te verwarmen.

Bij Hetelucht Plus U om

donker brooddeeg te bakken,

–

rosbief en filets te braden.

–

Bij Boven-onderwarmte V om
– taart en gebak met een korte baktijd

(tot ca. 30 minuten) te bakken,
– delicaat deeg (biscuit) te bakken,
– donker brooddeeg te bakken,
– rosbief en filets te braden.

Gebruik bij pizza en delicate deeg­soorten (zoals biscuit en koekjes)
voor de opwarmfase niet de
bereidingsfunctie "Snel op ­warmen S".
Dergelijk voedsel zou anders boven
aan te snel bruin worden.

Voorverwarmen:

^

Selecteer de bereidingsfunctie "Snel

-

opwarmen S" en stel een tempera
tuur in.

^

Wanneer het
temperatuurcontrolesymbool  voor
het eerst dooft, selecteert u de ge
wenste bereidingsfunctie en plaatst u
het gerecht in de oven.

-

-

-

-

-

-

-

23

Bediening van de oven

Bereidingsprocessen auto

-

matisch in- en uitschakelen

Niet alleen kan het toestel gemakkelijk
worden gebruikt, u kunt bereidingspro
cessen ook automatisch laten uitscha
kelen of in- en uitschakelen.

Hiervoor stelt u een duur of een duur en
een einde in.

De duur voor een bereidingsproces be
draagt maximaal 12 uur.

Vooral voor het braden is automatisch
in- en uitschakelen ideaal.
Als u een taart of brood wilt bakken,
kunt u de bereiding beter niet te lang
van tevoren programmeren. Het deeg
kan uitdrogen en de werking van het
rijsmiddel kan afnemen.

-

Duur instellen

Om een bereidingsproces automatisch
te laten uitschakelen, moet u een duur
instellen.

-

Plaats het gerecht in de ovenruimte.

^

Selecteer een bereidingsfunctie en

^

temperatuur.

De ovenverwarming, de verlichting en

­de koelventilator worden ingeschakeld.



h

0:00

% m TS

V

^ Druk zo vaak op de sensortoets W tot-

dat het driehoekje V onder het sym­bool T (duur) staat.

Op het display verschijnt "0:00".

^ Druk op de sensortoets OK.

24

^

Zolang het driehoekje V knippert,
kunt u de duur met de temperatuur
kiezer of de sensortoets W in uren en
minuten instellen.

^

Druk op de sensortoets OK.

Als u geen andere functie selecteert,
kunt u het aflopen van de duur volgen.

-

Bediening van de oven

Duur instellen en einde verschuiven

Om een bereidingsproces automatisch
te laten in- en uitschakelen, moet u een
duur en een einde instellen.

Een voorbeeld:
Het is 10.45 uur.
Een stuk vlees kan in 90 minuten wor
den bereid. Het vlees moet om 13:30
uur klaar zijn.

Plaats het gerecht in de ovenruimte.

^

Selecteer een bereidingsfunctie en

^

temperatuur.

De ovenverwarming, de verlichting en
de koelventilator worden ingeschakeld.

Stel nu eerst de Duur in:



h

-

0:00

% m TS

V

^

Druk zo vaak op de sensortoets W tot
dat het driehoekje V onder het sym
bool T (duur) staat.

In het display verschijnt "0:00".

^

Druk op de sensortoets OK.



h

Druk op de sensortoets OK.

^

Verschuif nu het Einde:



I2:I5

% m TS

V

Druk zo vaak op de sensortoets W tot

^

dat het driehoekje V onder het sym
bool S (einde) staat.

Druk op de sensortoets OK.

^

Op het display verschijnt de dagtijd
vermeerderd met de ingevoerde duur
(10:45 + 1:30 = 12.15 uur).

I3:30

% m TS

-

-

^

Verschuif met de temperatuurkiezer
of de sensortoets W de eindtijd naar
het gewenste tijdstip (13:30 uur).

^

Druk op de sensortoets OK.

De ovenverwarming, de verlichting en
de koelventilator worden uitgeschakeld.

V

-

-

I:30

T

V

^

Zolang het driehoekje V knippert,
kunt u de duur met de temperatuur
kiezer of de sensortoets W in uren en
minuten (1:30) instellen.

In het display wordt de eindtijd weerge
geven, zolang u het driehoekje niet on
der een andere functie zet.

Zodra de starttijd (13:30 - 1:30 =

12.00 uur) bereikt is, worden de oven

-

verwarming, de verlichting en de koel
ventilator ingeschakeld.

-

-

-

-

25

Bediening van de oven

Na afloop van een bereidingsproces

Na afloop van de duur

schakelt de ovenverwarming auto

–

matisch uit.

blijft de koelventilator draaien.

–

knippert het symbool S (einde).

–

weerklinkt een geluidssignaal, als

–

deze functie actief is (zie "Instel
lingen %"-P2).

Zet de functiekiezer op "0".

^

Het geluidssignaal en het signaal op
het display worden uitgeschakeld.

^ Haal het gerecht uit de ovenruimte.

-

-

Ingestelde tijden controleren en
wijzigen

De tijden die voor een bereidingspro
ces zijn ingesteld kunnen op elk mo
ment worden gecontroleerd of gewij
zigd. Selecteer hiertoe met de sensor
toets V of W de bereidingsfunctie in
kwestie.

Druk op de sensortoets OK om de in
stelling te wijzigen. Zolang het drie
hoekje V knippert, kunt u de instelling
met de temperatuurkiezer of de sensor
toets V of W wijzigen.

Ingestelde tijden wissen

^ Stel de duur in op "0:00" of draai de

functiekiezer op "0".

In geval van een stroomonderbreking
worden alle ingestelde waarden gewist.

-

-

-

-

-

-

-

26

Kookwekker (eierwekker)

De kookwekker kunt u onder meer ge
bruiken als u iets buiten de oven be
reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.

De maximale kookwekkertijd bedraagt
59 minuten en 55 seconden.

U kunt de kookwekker los van inge
stelde bereidingsprocessen gebruiken,
bijvoorbeeld om u eraan te herinneren
dat u na een bepaalde bereidingstijd
kruiden moet toevoegen of het vlees
moet besprenkelen.

-

-

-

Kookwekker instellen

^ Druk op de sensortoets N.

0:00

min

N

V

Op het display verschijnt "0:00".

Na afloop van de kookwekkertijd

knippert het symbool N.

–

hoort u een geluidssignaal, als deze

–

functie actief is (zie "Instellingen % ­P3").

verspringt de tijd na afloop van de

–

kookwekkertijd naar boven.

Druk vervolgens op de sensortoets

^

OK.

Kookwekkertijd wissen

Selecteer de functie N met de sen

^

sortoets OK.
Het driehoekje V onder het symbool
moet knipperen.

^ Zet met de temperatuurkiezer of de

sensortoets V de kookwekkertijd op
"0:00".

^ Druk op de sensortoets OK.

-

^ Zolang het driehoekje V knippert,

kunt u de kookwekkertijd met de tem
peratuurkiezer of de sensortoets W in
stellen.

^

Druk op de sensortoets OK.

Als het driehoekje V onder het sym
bool N staat, kunt u de in seconden af
lopende kookwekkertijd in het display
volgen.

-

-

-

-

27

Instellingen %

In de fabriek zijn bepaalde instellingen van uw toestel vooraf geprogrammeerd.
U kunt voor de instellingen een alternatief selecteren, door de status "s" van een
instelling "P" te wijzigen (zie tabel).

Instelling Status (* fabrieksinstelling)

PI

Weergave dag
tijd

P2

Geluidssignaal
bereidingstijd

P3

Geluidssignaal
kookwekker

P4

Toetsgeluid

P5

Volume ge­luidssignalen

P6

Tijdformaat

S0 De weergave van de dagtijd is uitgeschakeld.

-

SI* De weergave van de dagtijd is ingeschakeld.

S0 Na het verstrijken van een tijd en aan het einde van

SI*(kort)
S2(lang)

S0 Na het verstrijken van de kookwekkertijd weerklinkt

SI*(kort)
S2(lang)

S0 Bij het drukken op een sensortoets weerklinkt geen

SI* Bij het drukken op een sensortoets weerklinkt een

S0*
tot S30

24 * De dagtijd wordt in het 24-uurs-formaat weerge

I2 De dagtijd wordt in het 12-uurs-formaat weerge

Het display is donker wanneer de functiekiezer in
de stand "0" staat. De dagtijd loopt op de achter
grond door.

De dagtijd verstrijkt op het display.

een opwarmfase, weerklinkt geen geluidssignaal.

Na het verstrijken van een tijd en aan het einde van
een opwarmfase, weerklinkt een geluidssignaal.
U kunt kiezen tussen 2 geluidssignalen.

geen geluidssignaal.

Na het verstrijken van de kookwekkertijd weerklinkt
een geluidssignaal.
U kunt kiezen tussen 2 geluidssignalen.

geluidssignaal.

geluidssignaal.

Als u voor het geluidssignaal voor de bereidingstijd
P2en dat voor de kookwekker P3de status S2
hebt geselecteerd, kunt u het volume wijzigen.

Alsu"P2- SI"en"P3- SI" hebt geselecteerd, is
dit niet mogelijk!

geven.

geven.

-

-

-

28

Status van een instelling
wijzigen

Selecteer "Instellingen %".

^

Druk op de sensortoets OK.

^

PI

Op het display verschijnt "PI".

Druk zo vaak op de sensortoets V of

^

W tot het gewenste cijfer in het dis­play wordt weergegeven.

^ Druk op de sensortoets OK.

S0

Instellingen %

Na een stroomonderbreking blijven
de wijzigingen behouden.

In het display wordt de actuele status
"S" van de instelling weergegeven.

^

Verander de status met de sensor
toets V of W.

^

Druk op de sensortoets OK.

De wijziging van de status wordt opge
slagen.

Op het display verschijnt opnieuw P en
het cijfer van de instelling.

Zolang de functiekiezer niet op "0"
wordt gezet, kunnen andere instel
lingen worden gewijzigd.

-

-

-

29

Vergrendeling

B-modellen beschikken over een ver
grendeling 0.

De vergrendeling verhindert de
onverhoedse inschakeling van de oven.

Zet de functiekiezer op "0".

^

-

0

0

V

Druk zo vaak op de sensortoets W tot

^

dat het driehoekje V onder het sym
bool 0 staat.

^ Druk op de sensortoets OK.

I

0

V

-

-

^ Zolang het driehoekje V onder het

symbool 0 knippert, kunt u met de
sensortoets V of W de instelling "I"of
"0" selecteren voor de vergrendeling.
"0"= uit
"I"=aan

^

Bevestig de instelling met de sensor
toets OK.

Wanneer "I" is ingesteld, kan de oven
niet meer worden ingeschakeld.

Het symbool 0 geeft aan dat de ver
grendeling ingeschakeld is.

Na een stroomonderbreking blijft de
vergrendeling ingeschakeld.

30

-

-

Houd rekening met de
temperatuurbereiken, de inschuifni
veaus en de tijdsbereiken vermeld in
de tabellen voor het bakken. Die zijn
afgestemd op de verschillende bak
vormen, deeghoeveelheden en
bakgewoonten.

Een voorzichtige behandeling van
levensmiddelen is belangrijk voor uw
gezondheid.

Taart, pizza, frieten en dergelijke
mogen slechts goudgeel worden
gebruind en niet donkerbruin wor­den gebakken.

-

-

Bakvorm

Let bij het selecteren van de
bereidingsfucntie op het materiaal van
de bakvorm:

Hetelucht plus U, Intensief bak
ken O

Elk temperatuurbestendig materiaal kan
worden gebruikt.

Boven-onderwarmte V

Gebruik hiervoor matte, donker ge
kleurde bakvormen, bijvoorbeeld vor
men van donker blik, donker email, mat
aluminium, hittebestendig glas of vor
men met een antiaanbaklaag.

Gebruik geen lichtgekleurde of blanke
bakvormen. Deze reflecteren de stra
lingswarmte van de oven. Daardoor kan
de warmte het gerecht minder goed
bereiken en wordt het gerecht in de

-

-

-

-

-

Tips voor het bakken

vorm ongelijkmatig of nauwelijks bruin.
Onder ongunstige omstandigheden
wordt het gerecht ook niet gaar.

Bakpapier

De bakplaat en de universele plaat
moeten wegens de antiaanbakeigen
schappen van hun met PerfectClean
veredeld oppervlak voor het bakken

niet worden ingevet. U dient ook
geen bakpapier te gebruiken.

U kunt het bereide product altijd zonder
moeite losmaken.

Gebruik alleen bakpapier voor

– zout gebak (bijv. krakelingen e.d.),

omdat de natronloog die tijdens de
deegbereiding wordt gebruikt, het
met PerfectClean veredelde opper­vlak kan beschadigen.

– deegsoorten die wegens hun hoge

eiwitgehalte gemakkelijk vastkle­ven, zoals deeg voor biscuit,

schuimgebak of makarons.

De universele plaat

Bak fruittaarten en hoge taarten op de
universele plaat; daardoor blijft de
ovenruimte schoner.

Rechthoekige bakvorm

Als u cakes en dergelijke in rechthoeki
ge vormen bakt, moet u deze dwars in
de ovenruimte plaatsen. Zo is de warm
teverdeling in de vorm optimaal en be
reikt u een gelijkmatig bakresultaat.

-

-

-

-

31

Tips voor het bakken

Opmerkingen over de
gegevens in de tabel

Temperatuur, baktijd

Een voorzichtige bereiding en een ge
lijkmatige bruinering van taart en gebak
is mogelijk als u

de laagste temperatuur in de tabel

–

kiest.
Stel de temperatuur niet hoger in dan
aangegeven is. Kies geen hogere
temperatuur dan staat aangegeven.
Een hoge temperatuur verkort welis
waar de baktijd, maar het gebak
wordt vaak niet gelijkmatig bruin en
onder ongunstige omstandigheden
ook niet gaar.

– Controleer na afloop van de kortste

baktijd of het gebak gaar is.
Prik daartoe met een houten stokje
(bijvoorbeeld een satéstokje) in het
deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven,
is het gebak gaar.

-

-

veaus gebruikt, moet u de universele
bakplaat onder de bakplaat plaatsen.

Diepvriesproducten

Selecteer voor het bakken van

diepvriestaarten, -pizza's en ­stokbroden de laagste temperatuur in

die op de verpakking vermeld staat.
Bak dergelijke producten op het rooster
waarop u bakpapier heeft gelegd. De
bak- of universele plaat kunnen bij
diepvriesproducten zo kromtrekken dat
u ze niet meer uit de oven kunt halen
als ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik
trekken ze weer krom.

Voor diepvriesproducten zoals frieten,
kroketten en dergelijke kunt u de bak­plaat of universele plaat wel gebruiken.
Leg deze producten op bakpapier en
stel de laagste temperatuur in die op
de verpakking vermeld staat. Keer de ­producten regelmatig om.

Inschuifniveau

De inschuifniveaus worden van onde
ren af geteld.

Bakpla

U 12

O 1 1 of 2

V 1 1 of 2

Als u de universele bakplaat en de bak
plaat tegelijkertijd op verschillende ni

32

-

Inschuifniveau

ten

2 1 en 2

-

-

-

Tabellen voor het bakken

"Hetelucht plus U"

Taart/gebak

in °C

Roerdeeg

Temperatuur

Zandtaart, kerststronk
Tulband
Cake (bakplaat)
Gemarmerde cake, notentaart (bakvorm)
Fruittaart met schuim of glazuur (bakplaat)
Fruittaart (bakplaat)
Fruittaart (vorm)
Taartbodem
Klein gebak3)(koekjes)

Biscuitdeeg

Taart (3 tot 6 eieren)
Taartbodem (2 eieren)

2)

Rol

3)

3)

3)

3)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170

160 - 180
160 - 180
160 - 180

Kneeddeeg

Taartbodem
Kruimelkoek
Klein gebak

3)

(koekjes)
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
Abrikozentaart met glazuur
Zwitserse Wähe

2)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210

Gistdeeg/kwark-oliedeeg

Gistdeeg laten rijzen
Gugelhupf
Kruimelkoek
Fruittaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
Pizza (bakplaat)

2)

3)

Uientaart
Appelflappen

30-50
150 - 170
150 - 170
160 - 180
160 - 180
170 - 190
170 - 190
170 - 190
150 - 170

Soezendeeg3), roemsoezen 160 - 180 1, 2
Bladerdeeg 170 - 190 1, 2
Merengue, makarons 120 - 140 1, 2

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.

2) Ovenruimte voorverwarmen.

3) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen S" uit.

4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gerecht
voldoende bruin is, ook als de baktijd nog niet verstreken is.

5) Plaats het rooster op de ovenruimtebodem en plaats de recipiënt op het rooster.

Aanbevolen

inschuifniveau

2
2
2
2
2
2
2
2

4)

1, 2

2
2
2

2
2

4)

1, 2

2
2
2
2

Ovenruimtebodem

1of2

2
2
2
2
2
2

4)

1, 2

4)

4)

4)

5)

1)

Tijd

in min.

60-70
65-80
25-40
60-80
45-50
35-55
55-65
25-30
20-25

25-35
20-25
20-25

20-25
45-55
15-25
70-90
50-70
55-75
25-35

15-30
50-60
35-45
40-50
40-50
50-60
35-45
35-45
25-30

30-40
20-25
25-50

Doorgaans kiest u het best de minimumtemperatuur. Controleer het gebak/de taart na de kortste
tijd.

33

Tabellen voor het bakken

"Boven-onderwarmte V"

Taart/gebak

in °C

Roerdeeg

Temperatuur

Zandtaart, kerststronk
Tulband
Cake (bakplaat)

1)

Gemarmerde cake, notentaart (bakvorm)
Fruittaart met schuim of glazuur (bakplaat)
Fruittaart (bakplaat)
Fruittaart (bakvorm)
Taartbodem
Klein gebak

Biscuitdeeg

Taart (3 tot 6 eieren)
Taartbodem (2 eieren)

2) 3)

Rol

2) 3)

2) 3)

2) 3)

(koekjes)

2) 3)

2) 3)

150 - 170
170 - 190
170 - 190
150 - 170
170 - 190
170 - 190
160 - 180
170 - 190
170 - 190

170 - 190
170 - 190
180 - 200

Kneeddeeg

Taartbodem
Kruimelkoek
Klein gebak
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
Abrikozentaart met glazuur
Zwitserse Wähe

2) 3)

(koekjes)

2)

2)

2)

170 - 190
170 - 190
160 - 180
170 - 190
170 - 190
170 - 190
220 - 240

Gistdeeg/kwark-oliedeeg

Gistdeeg laten rijzen
Gugelhupf
Kruimelkoek
Fruittaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
Pizza (bakplaat)
Uientaart
Appelflappen

Soezendeeg
Bladerdeeg

2)

2) 3)

2)

2) 3)

, roomsoezen 180 - 200 2 35 - 45

2)

30-50
160 - 180
170 - 190
180 - 200
160 - 180
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180

190 - 210 2 15 - 25

Merengue2), makarons 120 - 140 2 25 - 50

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.

2) Ovenruimte voorverwarmen.

3) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen S" uit.

4) Plaats het rooster op de ovenruimtebodem en plaats de recipiënt op het rooster.

5) Inschuifniveau voor gistdeeg, bij kwark-oliedeeg inschuifniveau 3 gebruiken.

Aanbevolen

inschuifniveau

2
2
2
2
2
2
2
2
2

2
2
1

2
2
2
2
2
2
2

Ovenruimtebodem

1of2

5)

2

5)

2

2
2
2
2
2

Tijd

in min.

60-70
65-80
25-40
60-80
45-50
35-55
55-65
20-25
15-25

20-35
15-20
12-16

15-20
45-55
15-25
70-90
45-65
55-75
25-35

4)

15-30
50-60
35-45
40-50
50-60
50-60
30-40
25-35
25-30

1)

Doorgaans kiest u het best de minimumtemperatuur. Controleer het gebak/de taart na de kortste
tijd.

34

Tabellen voor het bakken

"Intensief bakken O"

Ideaal voor

Taarten met vochtig beslag (bijv. pruimentaarten), quiche lorraine.

–

Taarten met glazuur of niet-voorgebakken bodem (bijv. eierstruif).

–

Taart/gebak
Roerdeeg

Fruittaart met schuim of glazuur (bakplaat) 150 - 170 1 30 - 35

Kneeddeeg

Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
Abrikozentaart met glazuur
Zwitserse Wähe

Gistdeeg/kwark-oliedeeg

Pizza (bakplaat)
Uientaart

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.

2) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen S" uit.

Doorgaans kiest u het best de minimumtemperatuur. Controleer het gebak/de taart na de kortste
tijd.

2)

Temperatuur

in °C

150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210

170 - 190
170 - 190

Aanbevolen

inschuifniveau

2
2
1

1of2

2
2

1)

Tijd

in min.

65-75
50-60
50-60
25-30

40-50
25-35

35

Tips voor het braden

Raadgevingen Opmerkingen

Bereidingsfunctie

Hetelucht plus U U kunt ook "Boven-onderwarmte V" gebruiken.

Kookgerei

Elk hittebestendig
kookgerei is ge
schikt.

Inschuifniveau

1ste of 2de van on­deren af

Voorverwarmen

niet nodig

Temperatuur

Zie braadtabel

Bereidingstijd

Zie braadtabel

braadplan, braadpot, vuurvaste glazen vorm, braadzakken,
römertopf, universele plaat, roostere op de universele plaat

-

Het is aan te raden in een pot te braden omdat

er dan voldoende braadfond overblijft om een saus te

–

bereiden.
de ovenruimte schoner blijft dan als u op het rooster

–

braadt.

Het kookgerei wordt in de koude ovenruimte op het rooster
geplaatst.

Uitzondering: Bereiding van rosbief en filets.

– Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het

vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

– Stel bij "Hetelucht plus U" de temperatuur ca. 20 °C la-

ger in dan bij "Boven-onderwarmte V".

–

Stel bij gebraad vanaf 3 kg een temperatuur van ca.
10 °C lager in dan vermeld in de braadtabel.
Daardoor duurt het braadproces weliswaar langer, maar
het vlees wordt gelijkmatig gaar en krijgt geen te dikke
korst.

–

Om te braden op het rooster, stelt u een temperatuur in
die 20 °C lager ligt dan wanneer u braadt in een pot.

Bereidingstijd berekenen: De bereidingstijd kunt u bere
kenen door de dikte van het vlees te vermenigvuldigen met
de tijd per cm die in hieronder is aangegeven:

–

rund/wild: 15 - 18 min./cm

–

varken/kalf/lam: 12 - 15 min./cm

–

rosbief/filet:8-10min./cm

-

36

Tips

Bruinering

Het vlees wordt pas aan het einde van
de bereidingstijd bruin. Het wordt extra
bruin als u halverwege de bereidings
tijd het deksel van de schaal haalt.

Even laten staan

Na afloop van de bereiding haalt u het
vlees uit de ovenruimte, wikkelt u het in
aluminiumfolie en laat u het ca.
10 minuten staan. Op deze manier

loopt bij het aansnijden van het vlees
minder vocht weg.

Gevogelte braden

Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de bereidingstijd met licht gezou­ten water bestrijkt.

-

Tips voor het braden

Diepgevroren vlees bakken

Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
eerst te ontdooien.
De bereidingstijd neemt per kilo met
ca. 20 minuten toe.

37

Braadtabel

Aanbevolen

inschuif-

Gerechten

Rundergebraad, ca. 1 kg 1 of 2 170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120

Runderfilet of
rosbief, ca. 1 kg

Gebraden wild, ca. 1 kg 1 of 2 180 - 200 90 - 120 190 - 210 90 - 120

Varkensgebraad of
varkensnek, ca. 1 kg

Varkensgebraad met
zwoerd, ca. 2 kg

Casselerrib, ca. 1 kg 1 of 2 170 - 190 60 - 70 200 - 220 60 - 70

Gehakt, ca. 1 kg 1 of 2 160 - 180 70 - 80 190 - 210 70 - 80

Kalfsgebraad, ca. 1,5 kg 1 of 2 170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120

Lamsbout, ca. 1,5 kg 1 of 2 170 - 190 90 - 120 200 - 220 90 - 120

Lamsrug, ca. 1,5 kg

Gevogelte, 0,8-1kg 1of2 170-190 60-70 190-210 60-70

Gevogelte, ca. 2 kg 1 of 2 170 - 190 90 - 110 190 - 210 90 - 110

Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg 1 of 2 170 - 190 110 - 130 190 - 210 110 - 130

Gevogelte, ca. 4 kg 1 of 2 160 - 180 150 - 180 180 - 200 150 - 180

Vis, stuk, ca. 1,5 kg 1 of 2 160 - 180 35 - 55 190 - 210 35 - 55

1) Om te braden adviseren wij de functie "Hetelucht plus U".
U kunt echter ook de functie "Boven-onderwarmte V" gebruiken.

2) Temperatuuraanduiding voor de bereiding in een gesloten braadpot.
Verminder de temperatuur met 20 °C als u braadt op het rooster.

3) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.

4) Ovenruimte voorverwarmen.

4)

4)

niveau

1of2 190-210 45-55 200-220 45-55

1 of 2 170 - 190 100 - 120 200 - 220 100 - 120

1 of 2 150 - 170 160 - 180 180 - 200 120 - 150

1of2 170-190 50-60 190-210 50-60

"Hetelucht plus" U "Boven-onderwarmte" V

Temperatuur

in °C

2)

Tijd

in min.

Temperatuur

3)

in °C

1)

2)

in min.

Tijd

3)

Doorgaans kiest u het best de middelste temperatuur. Controleer het gerecht na het verstrijken
van de kortste tijd.

38

Garen op lage temperatuur

Deze bereiding is ideaal voor stukken
vlees van een rund, varken, kalf of lam,
die heel juist moeten worden gegaard.

Bij een lage temperatuur en met een
lange bereidingstijd wordt het vlees be
hoedzaam en zachtjes gegaard.

Eerst wordt het stuk vlees korte tijd heel
warm en langs alle kanten gelijkmatig
aangebraden.
Bij het daaropvolgende gaarproces op
een lage temperatuur "ontspant" het
vlees zich. Het sap binnenin begint te
circuleren en verdeelt zich gelijkmatig
tot in de buitenste lagen.

Daardoor verkrijgt u een zeer mals en
sappig resultaat.

Opmerkingen

Gebruik goed bestorven, mager vlees
(zonder pezen en vetrandjes). Het been
moet vooraf uit het vlees gesneden zijn.

Gebruik voor het aanbraden bijv.
boterolie of spijsolie die geschikt is voor
hoge temperaturen.

Dek het vlees tijdens het garen niet af.

De bereidingstijd is afhankelijk van de
gaarheid, de bruining, de hoeveelheid
en de grootte van de stukken vlees en
bedraagt ca. 2-4 uur.

Het vlees kan onmiddellijk worden
opengesneden. U hoeft het vlees niet
eerst even te laten staan.

Verloop

Hiervoor gebruikt u het best het
rooster en de universele bakplaat.

­Schuif het rooster en de universele

^

bakplaat in het 2de inschuifniveau.

Selecteer de bereidingsfunctie

^

"Boven-onderwarmte".

Verwarm de ovenruimte met het roos

^

ter en de universele bakplaat ca.
15 minuten voor op 130 °C.

Tijdens het voorverwarmen braadt u

^

het stuk vlees langs alle kanten
krachtig aan op het kookvlak.

Als u een handmatige spijzenthermo­meter gebruikt, kiest u de bereidings­tijden en kerntemperaturen uit de tabel.

,

Het verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill is heet. Er is
gevaar voor verbranding!

^ Leg het vlees op het rooster.

^

Als u een spijzenthermometer ge
bruikt, steekt u deze in het vlees.

^

Verlaag de temperatuur tot 100 °C.

^

Laat het vlees gaar worden.

Het is nuttig om de duur van de berei
ding te programmeren. Zie rubriek "Be
diening van de oven - Duur instellen".
Wanneer het vlees na afloop van de
duur nog in de ovenruimte blijft, heeft
dit geen gevolgen voor het
eindresultaat.

-

-

-

-

39

Garen op lage temperatuur

Bereidingstijden/kerntemperaturen

Gerechten Tijd

in min.

Rosbief

Saignant

–

Medium

–

Doorbak

–

ken

Varkensfilet 120-150 63

Casselerrib 150-210 68

Kalfsrug 180-210 63

Lamsrug 90-120 60

Tips

Dankzij de lage bereidings- en
kerntemperaturen

– kan het vlees zonder problemen wor-

den warm gehouden wanneer het in
de ovenruimte blijft tot het wordt ge­serveerd. Dit heeft geen gevolgen
voor het eindresultaat.

-

60-90
120-150
180-240

Kerntem
peratuur
in °C

48
57
69

-

–

heeft het vlees een optimale
consumptietemperatuur. Serveer het
gerecht op voorverwarmde borden
en doe er zeer warme saus bij, zodat
het niet te snel afkoelt.

40

Tips voor het grillen

Sluit de deur om te grillen.

,

Als de deur open staat, gaat de hete lucht uit de ovenruimte niet meer automa
tisch via de koelventilator en wordt die dus niet afgekoeld. De bedieningsele
menten worden heet. Gevaar voor brandwonden!

Functies Opmerkingen

"Grill" Y: Voor het grillen van grote hoeveelheden vlakke gerechten en

voor het gratineren in grote vormen.
Het hele verwarmingselement voor de grill wordt roodgloei

end.

-

-

-

"Grill klein" Z: Voor het grillen van kleine hoeveelheden vlakke gerechten en

voor het gratineren in kleine vormen.
De binnenkant van het verwarmingselement voor de grill

wordt roodgloeiend.

"Circulatiegrill" \: Om dikke gerechten te grillen, bijv. gevogelte, rollade.

41

Tips voor het grillen

Raadgevingen Opmerkingen

Kookgerei Rooster op universele plaat

Gebruik niet de bakplaat!

Inschuifniveau
(van onderen af)

Zie grilltabel

Voorverwarmen

noodzakelijk

Temperatuur

Zie grilltabel

Bereidingstijd

Zie grilltabel

Platte gerechten op 2 of 3
Dikke gerechten op 1 of 2

Verwarm het verwarmingselement voor de grill gedurende
ca. 5 minuten voor, terwijl de deur gesloten is.

Platte gerechten (bijv. kotelet, steak): 275 °C

–

Dikke gerechten

–

(bijv. gevogelte, rollade): 240 °C
Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het

–

vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

– Platte stukken vlees of vis, per kant ca.6-8minuten. Ho-

gere stukken hebben per kant iets meer tijd nodig.
– Rollade per cm diameter ca. 10 minuten.
– Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.

42

Tips voor het grillen

Voedsel voorbereiden

Spoel het vlees snel af onder koud,
stromend water en droog het goed af.
Stukken vlees niet zouten voor het gril
len, anders loopt het sap uit het vlees.

Mager vlees kunt u insmeren met olie.
Andere soorten vet worden snel donker
of produceren rook.

Platte stukken vis schoonmaken, zouten
en besprenkelen met citroen.

-

Grillen op het rooster

^ Plaats het rooster op de universele

plaat.

^ Leg het voedsel erop.

^ Selecteer een functie en temperatuur.

Tips

U kunt het beste stukken vlees grillen
die ongeveer even groot zijn, zodat de
bereidingstijden niet teveel uiteenlopen.

Als tijdens het grillen blijkt dat het vlees
aan de buitenkant al een korstje krijgt,
terwijl het van binnen nog niet gaar is,
dan kunt u op een lagere temperatuur
verder grillen.

Als u wilt controleren of het vlees al vol
doende gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.

Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is

–

het vlees van binnen nog rood.

– Als het een beetje meegeeft, is het

vlees van binnen roze ("medium").

– Als het bijna niet meegeeft, is het

door en door gaar ("doorbakken").

-

^

Verwarm het verwarmingselement
voor de grill gedurende ca. 5 minuten
voor, terwijl de deur gesloten is.

^

Plaats het voedsel in de oven en sluit
de deur.

^

Draai het gerecht halverwege de be
reidingstijd om.

-

43

Grilltabel

Verwarm het verwarmingselement voor de grill gedurende ca. 5 minuten voor,
terwijl de deur gesloten is.

Grillgerechten "Grill" Y / "Grill klein" Z "Circulatiegrill" \

Aanbevolen

inschuif-

Temperatuur

in °C

niveau

Platte gerechten

2of3

2)

2)

2)

275 10 - 16 220 20 - 25

240 25 - 30 220 16 - 20

240 20 - 25 200 23 - 27

Runderbiefstukken 2 of 3

Sjasliek 2 of 3

Gevogeltebrochet

-

ten

Schnitzel 2 of 3

Lever 2 of 3

Frikadellen 2 of 3

Braadworst 2 of 3

Visfilet 2 of 3

Forellen 2 of 3

Toast 2 of 3

Toast Hawaï 2 of 3

Tomaten 2 of 3

Perziken 2 of 3

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

275 12 - 18 220 23 - 27

275 8 - 12 220 12 - 15

275 14 - 20 220 18 - 22

275 10 - 15 220 9 - 13

275 12 - 16 220 13 - 18

275 16 - 20 220 20 - 25

275 2 - 4 220 3 - 6

275 7 - 9 220 5 - 8

275 6 - 8 220 8 - 10

275 6 - 8 220 15 - 20

Dikke gerechten

Kip

1 240 50 - 60 190 60 - 65

(ca. 1 kg)

Rollade,

1 240 75 - 85 200 100 - 110

C 7 cm, (ca. 1 kg)

Varkensschenkel

1 240 100 - 120 200 95 - 100

(ca. 1 kg)

Rosbief, runderfi

-

1 - - 250 25 - 35

let, ca. 1 kg

1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.

2) Houd bij de keuze van het inschuifniveau rekening met de dikte van het gerecht.

Totale

bereidingstijd

in min.

1)

Temperatuur

in °C

Totale

bereidingstijd

in min.

1)

44

Ontdooien

Met de functie "Ontdooien P" circu
leert de ventilatorlucht bij
kampertemperatuur in de ovenruimte
rond.

Let op het volgende:

Haal het diepgevroren product uit de

–

verpakking en leg het op de univer
sele plaat of in een schaal.

Gebruik voor het ontdooien van ge

–

vogelte het rooster met de universele
plaat. Zo ligt het gevogelte niet in het
ontdooivocht.

Let bij het ontdooien van gevo-

,

gelte extra op de hygiëne. Gebruik
het vocht dat bij het ontdooien vrij­komt niet. De kans op bacteriën is
groot (bijvoorbeeld salmonella).

– Vlees, gevogelte en vis hoeven niet

volledig ontdooid te zijn voor verdere
bereiding.
Gedeeltelijk ontdooien volstaat. Het
oppervlak is dan zacht genoeg om
kruiden op te nemen.

-

Tijden voor het ontdooien

De tijden hangen af van het gewicht en
het soort voedsel dat wordt ontdooid:

kip, 800 g .............90-120min.

vlees, 500 g ............60-90min.

vlees, 1000 g ..........90-120min.

-

braadworst, 500 g .......30-50min.

-

vis, 1000 g .............60-90min.

aardbeien, 300 g ........30-40min.

botercake, 500 g ........20-30min.

brood, 500 g ............30-50min.

45

Inmaken

Voor inmaken bevelen wij de functie "Hetelucht plus U" aan.

Inmaakbokalen

Inmaakbokalen (weckpotten)

–

Bokalen met schroefsluiting. Gebruik enkel speciale bokalen, die in de vakhan

–

del verkrijgbaar zijn.

Gebruik geen conservenblikken!

-

6 bokalen

(inhoud: 1 l)

Fruit, augurken 150 - 170 °C totdat de in-

1)

Temperatuur Inmaaktijd vanaf

het borrelen

in min.

2), 3)

Resterende

warmte:

tijd in min.

Geen 25 - 30
houd gelijkmatig gaat bor­relen.
Selecteer vervolgens "Ver­lichting T".

Asperges,
wortels

Erwten,
bonen

1) Universele plaat op inschuifniveau 1 (van onderen af) en bokalen daarop plaatsen.

2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes

3) De temperatuur tijdig verlagen om overkoken te vermijden.

150 - 170 °C totdat de in­houd gelijkmatig gaat bor­relen.
Daarna bij 100 °C laten
doorkoken.

60-90 25-30

90 - 120 25 - 30

Na het inmaken

Neem de bokalen uit de ovenruimte en laat ze met een doek afgedekt ca. 24 uur
op een tochtvrije plaats staan.
Controleer of alle bokalen goed dicht zijn.

46

Het bereiden van kant-en-klaargerechten

Wij raden de functie "Hetelucht plus U" aan.

Selecteer een functie en temperatuur.

^

Zodra het temperatuurcontrolesymbool  dooft, plaatst u het gerecht in de

^

voorverwarmde oven.

Bak diepgevroren gebaktaarten of pizza op het rooster waarop u bakpapier
heeft gelegd. De bak- of universele plaat kunnen bij diepvriesproducten zo
kromtrekken dat u ze niet meer uit de oven kunt halen als ze heet zijn. Bij elk
volgend gebruik trekken ze weer krom.
Diepgevroren producten zoals frieten, kroketten en dergelijke kunnen op de
bakplaat of universele plaat worden bereid.

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten

Gerechten Temperatuur

Aardappel-, pasta- of
groentegratin

Lasagne, cannelloni 190 2 35 - 40 Verpakking geopend

Stokbrood, gevuld,
panino

Pizza, voorgebakken 200 2 12 - 20 onafgedekt op het roos-

Minipizza, voorgebakken 220 2 8 - 10 onafgedekt op het roos

Aardappelkoekjes,
rösti, kroketten

Zoute krakelingen 220 2 12 - 15 onafgedekt op het roos

in °C *

250 2 20 - 25 Gerecht in ovenschotel

200 2 12 - 15 open op het rooster met

220 2 12 - 20 onafgedekt op het roos

Inschuifniveau

(van onderen af)*

Tijd

in min.*

Opmerking

bakpapier

ter met bakpapier

ter met bakpapier

ter met bakpapier

ter met bakpapier

* Houd rekening met de instructies van de fabrikant op de verpakking in verband

met temperaturen, kookduur en inschuifniveau.

-

-

-

47

Gegevens voor testinstellingen

Controlegerechten volgens EN 60350

Gerecht Bakplaat,

Sprits­gebak
(8.4.1)

Kleine
cakes
(8.4.2)

Water­biscuittaart
(8.5.1)

Afgedekte
appeltaart
(8.5.2)

Toast brui­neren (9.1)

Grillen van
steaks (9.2)

1) Haal de bakplaat uit de oven, zodra het gerecht
voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet verstreken is.

2) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen S" uit.

vorm

1 bakplaat "Hetelucht plus" 2 140

2 bakplaten

1 bakplaat "Boven-onder-

1 bakplaat "Hetelucht plus" 2 160

2 bakplaten "Hetelucht plus" 1, 2 160

1 bakplaat "Boven-onder-

Springvorm
C 26 cm

Springvorm
C 26 cm

Springvorm
C 20 cm

Springvorm
C 20 cm

Rooster "Grill" 2 275 5-8 nee

Rooster op uni­versele plaat

Bereidings­functie

1)

"Hetelucht plus" 1, 2 140

warmte"

warmte"

"Hetelucht plus" 2 170

"Boven-onder­warmte"

"Hetelucht plus" 2 170

"Boven-onder­warmte"

"Grill" 2 275 1e kant:

Inschuif
niveau
(van on
deren af)

Tempe-

­ratuur
in °C

-

2 160

2 160

2 180

2 180

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

-

Toestel
voorver
warmen

ja, 5 minu­ten

Berei
dingstijd
in min.

30-50 nee

30-50 nee

15-33 ja

30-40 nee

30-40 nee

25-35 ja

30-40 nee

20-30 ja

80-105 nee

75-90 nee

10-15
2e kant:
5-10

-

Energierendementsklasse volgens EN 50304

Voor de toestellen werd overeenkomstig EN 50304 de energie-efficiëntieklasse A
vastgesteld.
De meetgegevens hebben betrekking op de bereidingsfunctie "Hetelucht plus
U".

48

Reiniging en onderhoud

Gebruik in geen geval een

,

stoomreiniger om het toestel te reini
gen.
De stoom kan op stroomvoerende
onderdelen terechtkomen en een
kortsluiting veroorzaken.

-

Voorzijde

Vuil op de voorzijde van het toestel
verwijdert u het best zo vlug moge
lijk.
Als het vuil er langere tijd op inwerkt,
kan het soms niet meer worden ver­wijderd en kunnen de oppervlakken
verkleuren of wijzigingen onder­gaan.

De voorzijde van het apparaat reinigen
met een schoon vaatdoekje, handaf­wasmiddel en warmwater of een
schoon, vochtig microvezeldoekje. Wrijf
ze daarna droog met een zacht doekje.

-

Alle oppervlakken zijn gevoelig voor
krassen. Krassen in oppervlakken uit
glas kunnen soms ertoe leiden dat
het breekt.
Alle oppervlakken kunnen verkleu
ren of wijzigingen ondergaan wan
neer ze met niet-geschikte reini
gingsmiddelen in contact komen.

Voorkom schade aan de oppervlak
ken! Gebruik bij het reinigen geen

reinigingsmiddelen die soda, ammo

–

niak, zuur of chloor bevatten,

– kalkoplossende reinigingsmiddelen,

– schurende reinigingsproducten, zo-

als schuurpoeder, schuurmelk,
poetsstenen,

– reinigingsmiddelen met oplosmiddel,

– reinigingsmiddelen voor roestvrij

staal,

– afwasmiddelen voor de afwasauto-

maat,

–

ovensprays,

-

-

-

-

-

–

glasreinigers,

–

schurende harde sponsen en bor
stels (bijv. schuursponsen),

–

scherpe metaalschrapers.

-

49

Reiniging en onderhoud

Toebehoren

Backplaat, universele plaat

Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Neem de reinigings- en onderhoudsin
structies in de rubriek "Met
PerfectClean veredeld email" in acht.

Rooster, steunroosters

Het verchroomde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Voor roosters en steunroosters gelden
bijgevolg dezelfde reinigings- en on­derhoudsinstructies als voor met
PerfectClean veredeld email, zie gelijk­namige rubriek.

Ovenruimte

Laat de oven voor de manuele reini­ging afkoelen.
Gevaar voor brandwonden!

Dankzij de lichtgrijze kleur van het
email ziet de ovenruimte er zeer helder
uit en heeft u optimaal zicht op het
voedsel.
Bovendien kunt u hierdoor na bak- of
braadprocessen gemakkelijk vuil
opmerken en verwijderen.

-

De achterwand is voorzien van donker
grijs katalytisch email.
Neem de reinigings- en onderhoudsin
structies in de rubriek "Katalytisch
email" in acht.

Om het reinigen te vergemakkelijken,
kunt u

– de deur verwijderen.
– de deur uit elkaar halen.
– de steunroosters verwijderen.
– de achterwand met katalytisch email

verwijderen.

– het verwarmingselement voor boven-

warmte/de grill omlaag brengen.

Meer informatie hierover vindt in de ru­brieken op de volgende pagina's.

-

-

Reinig de ovenruimte bij voorkeur na
elke bereiding. Wacht niet te lang,
want elke keer als u de oven daarna
gebruikt, brandt het vuil verder in en
wordt het moeilijker de oven schoon
te krijgen. In extreme gevallen kan
ernstige vervuiling de oppervlakken
beschadigen.

De geëmailleerde ovenruimte is met
PerfectClean veredeld.

Neem de reinigings- en onderhoudsin
structies in de rubriek "Met
PerfectClean veredeld email" in acht.

50

Dichting, binnenkant van de deur

De dichting tussen de binnenkant van
de deur en de ovenruimte kan door
vetresten broos worden en barsten.

Reinig de dichting en de binnenzijde
van de deur daarom bij voorkeur na elk
gebruik met een schoon vaatdoekje,
handafwasmiddel en warmwater of met
een schoon, vochtig microvezeldoekje.
Wrijf ze daarna droog met een zacht
doekje.

-

Met PerfectClean veredeld
email

Met PerfectClean veredelde oppervlak
ken:

Ovenruimte

–

Bakplaat

–

Universele bakplaat

–

Oppervlakken die met PerfectClean
veredeld zijn, vertonen een uitstekend

antiaanbakeffect en kunnen uiterst
eenvoudig worden gereinigd in verge

lijking met het email dat normaal in
ovens wordt gebruikt.

Bereid voedsel kan nog gemakkelijker
worden losgemaakt en vuil dat achter­blijft na bak- of braadprocessen kan
nog gemakkelijker worden verwijderd.

Om gedurende vele jaren te kunnen
genieten van de voordelen van de
antiaanbaklaag en de eenvoudige reini­ging, dient u de volgende onder-
houdsinstructies te volgen.

Oppervlakken die met PerfectClean
veredeld zijn kunnen ongeveer zoals
glas worden gereinigd.
U kunt uw voedsel op PerfectClean
snijden en verdelen, zoals u dat ge
woon bent met de klassieke geëmail
leerde bakplaten.

Gebruik geen keramische messen
op met PerfectClean veredelde op
pervlakken. Deze kunnen krassen
veroorzaken.

-

-

-

Reiniging en onderhoud

Er is gevaar voor verbranding!

,

Laat de ovenruimte afkoelen voordat

-

u deze met de hand reinigt.

Voor een optimaal resultaat is het be
langrijk dat de oppervlakken na elk ge
bruik worden gereinigd, zodat de voor
delen van de antiaanbaklaag behouden
blijven.
Het effect neemt af als de
PerfectClean-oppervlakken bedekt zijn
door resten van een vorig gebruik.

-

Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen
tijdse reiniging is vuil moeilijker te ver
wijderen.

Om met PerfectClean veredelde op­pervlakken niet te beschadigen, dient
u het volgende te vermijden:

– schurende reinigingsproducten, zo-

als schuurpoeder, schuurcrème en
poetsstenen.

– reinigingsmiddelen voor kookvlakken

van glaskeramiek.

–

staalwol.

–

schuursponsen, zoals
pannensponsen of gebruikte
sponsen waarin nog resten van
schuurmiddelen zitten.

–

ovenspray op met PerfectClean vere
delde oppervlakken bij een hoge
temperatuur of met een lange inwerk
tijd.

–

reiniging in de afwasautomaat.

–

reiniging met mechanische reini
gingsmiddelen.

-

-

-

-

-

-

-

-

51

Reiniging en onderhoud

Verwijder resten van reinigingsmid
del grondig met schoon water. Deze
kunnen het antiaanbakeffect immers
negatief beïnvloeden.

Bij normale vervuiling reinigt u
PerfectClean-oppervlakken met een
afwasspons, warm water en afwasmid
del.
Indien nodig kunt u ook de harde zijde
van de afwasspons gebruiken.
Het reinigen van de bakplaten verloopt
eenvoudiger als u de resten enkele
minuten laat weken in een sopje met af
wasmiddel.

Als de oppervlakken erg vuil zijn, kan
meer werk vereist zijn.

Verwijder de katalytisch geëmail­leerde onderdelen uit de ovenruimte
voor u met ovenspray reinigt. Het
katalytische email wordt aangetast
door de ovenspray.

Laat de te reinigen oppervlakken afkoe
len tot kamertemperatuur. Breng daar
na ovenspray aan en laat het product
enkele minuten (ca. 10 minuten) inwer
ken.
Als u de speciale ovenreiniger van
Miele gebruikt, kunt u ook een langere
inwerktijd in acht nemen, zoals aange
geven op de verpakking.
Indien nodig kunt u na deze inwerktijd,
terwijl de ovenspray/ovenreiniger dus
nog aangebracht is, de harde zijde van
een afwasspons gebruiken.

-

Als u ovenspray hebt gebruikt, dient u
de oppervlakken daarna met water te
reinigen en af te drogen.

Voor aangekoekte resten kunt u ook
een glasschraper of een roestvrijstalen
spiraal (bijv. Spontex Spirinett) ge
bruiken.

-

Met de beschreven hulpmiddelen kun
nen de oppervlakken grondig worden
gereinigd.

Zelfs als de met PerfectClean vere
delde oppervlakken toch beschadigd
zouden raken door verkeerd gebruik,

­dan blijven het antiaanbakeffect en de

eenvoudige reiniging behouden, in elk
geval minstens zo goed als bij onder­houdsvriendelijk email.

Hou ook rekening met het volgende:

– Vuil zoals fruitsap en taartdeeg van

slecht sluitende bakvormen kunt u
gemakkelijker verwijderen terwijl de

-

ovenruimte nog wat warm is.

­–

Door overgelopen fruitsap kunnen

-

-

permanente kleurveranderingen ont
staan.
Deze hebben echter geen invloed op
de eigenschappen van de vere
deling. Probeer dergelijke vlekken
niet koste wat kost te verwijderen.
Gebruik enkel de beschreven hulp
middelen.

-

-

-

-

-

-

Indien nodig herhaalt u deze stappen.

52

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email

De achterwand is voorzien van een
laag donkergrijs katalytisch email.
Dankzij dit speciale email worden olie­en vetspatten bij hoge temperaturen
vanzelf verwijderd. Hoe hoger de tem
peratuur, des te beter werkt het reini
gingsproces.

Katalytisch email verliest zijn zelfrei
nigende eigenschappen als het
wordt behandeld met

- schuurmiddelen,

- krassende borstels of sponzen,

- ovenspray.
Verwijder de katalytisch geëmail­leerde delen dan ook uit de oven­ruimte voor u de oppervlakken met
PerfectClean-veredeling met oven­spray reinigt.

Resten van kruiden, suiker en derge­lijke worden niet tijdens de katalyse

verwijderd. Dergelijk vuil dient u hand­matig te verwijderen. Hiertoe kunt u de
delen in kwestie uit de oven nemen.
Gebruik voor het reinigen warm water,
handafwasmiddel en een zachte bor
stel.

-

-

-

Stel de hoogste temperatuur in.

^

De oven ca. 1 uur laten werken. De be
nodigde tijd hangt af van de mate van
vervuiling.

Het proces kan ook automatisch wor

­den uitgeschakeld.

Als de katalytische coating erg vuil
was door olie en vet, kan er zich
tijdens het reinigingsproces een film
vormen in de ovenruimte.

Reinig daarna de met PerfectClean

^

behandelde oppervlakken en de bin
nenzijde van de deur.

Telkens als u de oven bij hoge tempe­raturen gebruikt, zal het nog aanwezige
vuil geleidelijk oplossen.

Als de katalytische coating niet meer
(goed) werkt door ondeskundig ge­bruik of doordat de oven erg vuil is,
kunt u bij uw Miele-handelaar of bij
de Technische Dienst van Miele
nieuwe onderdelen aanschaffen.

-

-

-

Vet- en olievlekken op de katalytische
coating verwijdert u door de oven op te
warmen. Ga als volgt te werk:

^

Haal het toebehoren uit de ovenruim
te.

^

Verwijder grote vuilresten uit de
ovenruimte en van de binnenzijde
van de deur voor u het reinigingspro
ces start. Op die manier kunnen deze
vuilresten niet inbranden.

^

Kies de functie "Hete lucht Plus U".

-

-

53

Reiniging en onderhoud

De deur verwijderen

De ovendeur is via speciale houders
met de deurscharnieren verbonden.

Voordat u de deur van deze houders
kunt verwijderen, moet u eerst de ver­grendelingsbeugels van de beide
scharnieren ontgrendelen.

^ Zet de deur volledig open.

Sluit vervolgens de deur tot tegen de

^

aanslag.

Trek de deur nooit in horizontale
stand van de houders. De houders
zouden namelijk terugslaan, waar
door het toestel beschadigd zou ra
ken. U zou zich kunnen verwonden.

-

-

^

Ontgrendel de vergrendelingsbeu
gels van de deurscharnieren met een
draaibeweging. Draai de vergrende
lingsbeugels tot aan de aanslag. Ze
staan dan schuin.

54

^

Pak de deur bij de zijkanten vast en
trek de deur naar boven toe van de
houders.

-

Trek de deur niet aan de deurgreep
omhoog. De greep zou kunnen af
breken en de deur zou beschadigd

­kunnen raken.

Pas op dat de deur bij het uitnemen
niet kantelt.

-

De deur uit elkaar halen

De deur bestaat uit drie glasplaten en
heeft bovenaan en onderaan ope
ningen.

Tijdens de werking wordt koellucht door
de deur gevoerd, zodat de buitenste
glasplaat koel blijft en zonder gevaar
kan worden aangeraakt.

Mocht er onverhoopt toch iets tussen
de glasplaten komen, dan kunt u de
ovendeur demonteren en de binnen
kanten van de glasplaten reinigen.

Hou bij de reiniging van de glaspla­ten rekening met de instructies voor
het reinigen van het toestelfront.
Gebruik geen schuurmiddelen, geen
harde sponsen of borstels en geen
scherpe metaalschrapers. Al deze
middelen kunnen krassen op het op­pervlak veroorzaken. Krassen kun­nen ertoe leiden dat het glas breekt.

Gebruik geen ovenspray. Deze tas­ten het oppervlak van de aluminium
profielen aan.

Bewaar de gedemonteerde glaspla
ten op een geschikte plek, zodat ze
niet kunnen breken.

-

-

-

-

Reiniging en onderhoud

Verwijder in elk geval eerst de oven
deur voordat u deze uit elkaar haalt.

Leg de buitenste glasplaat van de

^

deur op een zachte ondergrond (bij
voorbeeld een keukenhanddoek). Zo
verkomt u krassen. Leg de deur zo
dat de greep over de rand van de ta
fel ligt. De glasplaat ligt dan plat op
de ondergrond en zal tijdens het rei
nigen niet breken.

^ Open met een draaibeweging naar

buiten de vergrendelingen voor de
glasplaten van de deur.

Nu kunt u de binnenste glasplaat van
de deur en de middelste glasplaat uit
nemen.

-

-

-

-

-

55

Reiniging en onderhoud

Til de binnenste glasplaat iets om

^

hoog en trek deze uit de
kunststoflijst.

Reinig de glasplaten en de andere

^

onderdelen.
Gebruik hiervoor een schone spons
doek, handafwasmiddel en warm wa
ter of een schone, vochtige micro
vezeldoek. Wrijf daarna alles droog
met een zachte doek.

De deur weer in elkaar zetten:

^

-

^ Bevestig het dichtingsprofiel op de

middelste glasplaat.

-

-

-

^

Til de middelste glasplaat iets om
hoog en neem ze samen met het
dichtingsprofiel eruit.

^

Trek het dichtingsprofiel van de glas
plaat.

56

-

-

Plaats de middelste glasplaat samen

^

met het dichtingsprofiel.

Reiniging en onderhoud

Sluit met een draaibeweging naar

^

binnen de vergrendelingen voor de
glasplaten voor de deur.

^

Schuif de binnenste glasplaat van de
deur in de kunststoflijst en plaats ze
tussen de vergrendelingen.
Het Miele-logo moet op de kop
leesbaar zijn.

57

Reiniging en onderhoud

De deur terugplaatsen

^ Pak de deur bij de zijkanten vast en

plaats de deur op de houders van de
scharnieren.

Zet de deur volledig open.

^

Draai de beide vergrendelingsbeu

^

gels weer terug. Ze staan dan hori­zontaal.

De vergrendelingsbeugels moeten
na het reinigen in elk geval opnieuw
worden vergrendeld. De deur kan
anders loskomen van de houders en
beschadigd raken.

-

Pas op dat de deur niet kantelt!

58

Reiniging en onderhoud

De steunroosters verwijderen

De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
Gevaar voor brandwonden!

^ Trek de steunroosters vooraan uit de

bevestiging en verwijder ze.

De montage gebeurt in omgekeerde
volgorde. Zet de delen zorgvuldig weer
in elkaar.

Achterwand uitnemen

De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
Gevaar voor brandwonden!

Afhankelijk van de mate van vervuiling
kunt u de achterwand uitnemen om die
te reinigen.

Neem de instructies voor de reiniging
en het onderhoud in de rubriek "Kataly
tisch email" in acht.

Haal de steunroosters uit de oven.

^

^ Maak de vier schroeven in de hoeken

van de achterwand los en neem de
achterwand uit.

De oven niet gebruiken als de achter­wand niet geplaatst is. Anders bestaat
er gevaar voor verwondingen!

De montage gebeurt in omgekeerde
volgorde. Zet de delen zorgvuldig weer
in elkaar.

-

59

Reiniging en onderhoud

Verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill neerlaten

Het verwarmingselement moet uitge
schakeld en afgekoeld zijn.
Gevaar voor brandwonden!

Haal de steunroosters uit de oven.

^

^ Draai de vleugelmoer los en laat het

verwarmingselement voor de boven­warmte en de grill neer.

Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag. Daardoor kan
het beschadigd raken.

De montage gebeurt in omgekeerde
volgorde. Zet de delen zorgvuldig weer
in elkaar.

-

60

Storingen en problemen

De meeste problemen die zich bij het dagelijkse gebruik voordoen, kunt u zelf op
lossen. Het volgende overzicht kan u hierbij helpen.
Slaagt u er niet in aan de hand van dit overzicht de oorzaak van een storing te
vinden of een probleem te verhelpen, neem dan contact op met de Technische
Dienst van Miele.

U mag in geen geval zelf de ommanteling van het toestel openen!

,

Installatiewerken, onderhoudswerken en reparaties mogen alleen worden uit
gevoerd door vakmensen die door de fabrikant erkend zijn.
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatiewerken
kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan waarvoor de fabri
kant niet aansprakelijk kan worden gesteld.

Probleem Oorzaak en oplossing

Het display is
donker.

De ovenruimte
wordt niet heet.

In het display knip
pert de dagtijd of
"i2:00".

Na een bereiding is
een werkingsgeluid
te horen.

– Controleer of de weergave van de dagtijd zo is ingesteld

dat ze nooit wordt ingeschakeld (zie rubriek "Instellingen
% - Pi").

– Controleer of de zekering op uw elektrische installatie

gesprongen is. Als dit niet het geval is, neemt u contact
op met een elektricien of de Technische Dienst van
Miele.

– Controleer of de blokkering ingeschakeld is.
–

Controleer of de zekering op uw elektrische installatie
gesprongen is. Als dit niet het geval is, neemt u contact
op met een elektricien of de Technische Dienst van
Miele.

-

De stroom is uitgevallen.
Bevestig de dagtijd met de sensortoets OK of stel deze op

nieuw in. Geprogrammeerde bereidingen moeten opnieuw
worden ingesteld.

Na een bereiding draait de koelventilator door. Deze wordt
bij een bepaalde temperatuur in de ovenruimte uitgescha
keld.

-

-

-

-

-

61

Storingen en problemen

Probleem Oorzaak en oplossing

Maak het toestel stroomloos.

De verlichting van
de ovenruimte is
defect.

^

Trek de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering
op uw elektrische installatie uit.

Draai de lampafdekking los via een kwartslag naar links

^

en trek ze naar beneden toe uit de behuizing.

Vervang het halogeenlampje (Osram 66725 AM/A, 230 V,

^

25 W, G9).

Plaats de lampafdekking weer in de behuizing en

^

bevestig ze via een kwartslag naar rechts.

Sluit het toestel weer aan op het stroomnet.

^

De taart/het gebak
is na de in de tabel
aangegeven baktijd
nog niet voldoende
gebakken.

De taart/het gebak
is niet overal even
bruin.

Er bevinden zich
roestkleurige vlek
ken op het kataly
tische email.

Op het display ver
schijnt een foutmel
ding: F + cijfers

-

-

Controleer of u de juiste temperatuur hebt ingesteld.

–
– Controleer of u het recept hebt veranderd. Als het deeg

vochtiger is door bijvoorbeeld het toevoegen van eieren,
is een langere baktijd nodig.

Kleine verschillen zijn normaal. Als het verschil in kleur erg
groot is, controleert u of u de juiste temperatuur hebt inge­steld en het juiste inschuifniveau hebt gekozen.
Bij Boven-onderwarmte V spelen ook het materiaal en de
kleur van de bakvorm een rol. Bakvormen van licht, helder
en dun materiaal zijn minder geschikt.

Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden
door de luchtstroom meegevoerd. Die kleven soms aan de
binnenwanden vast. Dergelijke vlekken worden door de ka
talyse niet verwijderd. U kunt ze met warm water met hand
afwasmiddel en een zachte borstel verwijderen.

-

Bij de volgende foutcodes kunt u het probleem zelf oplos

-

sen:
–

Fout 55: De veiligheidsuitschakeling werd geactiveerd.
Het toestel is meteen weer gebruiksklaar wanneer u het
uit- en weer inschakelt.

Als andere foutmeldingen verschijnen, neemt u contact op
met de Technische Dienst van Miele.

-

-

-

62

Technische Dienst van Miele

Neem bij storingen die u zelf niet kunt
verhelpen, contact op met:

uw Miele-handelaar

–

of

de Technische Dienst van Miele.

–

Het telefoonnummer van de Tech
nische Dienst van Miele vindt u op
de achterzijde van deze gebruiks
aanwijzing.

-

-

Wanneer u een beroep doet op de
Technische Dienst, geef dan altijd het
toesteltype en -nummer op.

Deze gegevens staan vermeld op het
typeplaatje. Het typeplaatje bevindt
zich achter de deur, op het frame van
de voorzijde.

63

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Het Miele-assortiment is afgestemd op uw toestel en omvat een waaier aan han
dig toebehoren en reinigings- en onderhoudsmiddelen.
U kunt deze producten via het internet of de Technische Dienst van Miele (zie
omslag) bestellen. Ze zijn verkrijgbaar bij uw Miele-handelaar.

Uitschuifbare FlexiClip-rails

De uitschuifbare FlexiClip-rails kunnen
op elk inschuifniveau worden bevestigd
en kunnen volledig uit de ovenruimte
worden getrokken. Ze zorgen ervoor
dat u een goed zicht hebt op het ge­recht.

Er kunnen meerdere uitschuifbare
FlexiClip-rails tegelijk worden gemon­teerd op verschillende inschuifniveaus.

Bakplaat, universele plaat, rooster

Lekblad

Het lekblad wordt op de universele
bakplaat gelegd.
Tijdens het grillen of braden voorkomt
dit element dat de afdruipende vleesjus
aanbrandt. Op deze manier kan de jus
worden gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Ovensteen

-

Naast de meegeleverde onderdelen
kunt u ook andere bestellen.

Vermeld bij het bestellen in elk geval
het toesteltype.

Handgreep

Dankzij de handgreep kunt u de univer
sele bakplaat, de bakplaat en het roos
ter gemakkelijker uitnemen.

64

Met de ovensteen verkrijgt u een opti
maal bakresultaat bij gerechten die een
krokant gebakken onderzijde moeten
hebben, zoals pizza's, quiches, brood,
broodjes, kruidige gebakjes en derge
lijke.
De ovensteen is een vuurvaste steen uit
keramiek die met glazuur bekleed is.
De ovensteen wordt op het rooster ge
legd.
Om eten op de steen te leggen en weer

­weg te nemen, wordt er een ovenpaal

­in onbehandeld hout bijgeleverd.

-

-

-

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Pizzavorm

De ronde vorm is uitstekend geschikt
om pizza's, platte taarten uit gist- of
roerdeeg, gebakjes en taartjes, gegrati
neerde desserts of vla's te bereiden, of
om diepgevroren taart of pizza op te
bakken.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Braadpan

De braadpan kan, in tegenstelling tot
andere braadpannen, rechtstreeks in
de steunroosters worden geschoven.
Net zoals de universele bakplaat is de
braadpan voorzien van een uittrekbe­veiliging.
Het oppervlak van de braadpan is
bekleed met een antiaanbaklaag.

De braadpan is verkrijgbaar in twee
diepten.
Vermeld bij het bestellen de correcte
modelaanduiding:

Braadpandeksels

-

Er zijn deksels verkrijgbaar voor de
braadpannen.
Let op het volgende:
In een compactoven kan de pan
HUB 5000-XL niet samen met een dek­sel worden geplaatst, doordat de totale
hoogte groter is dan de beschikbare
ovenruimte.

Vermeld bij het bestellen de diepte van
uw braadpan.

Katalytisch geëmailleerde bovenplaat

De bovenplaat wordt boven het verwar­mingselement voor de bovenwarmte en
de grill geplaatst en beschermt de bo
venkant van de ovenruimte tegen vuil.

-

–

HUB 5000-M (diepte: 22 cm)

–

HUB 5000-XL (diepte: 35 cm)

Miele Microvezeldoek

De microvezeldoek is ideaal om nor
maal vuil en vingerafdrukken te verwij
deren.

Miele Ovenreinigingsmiddel

Het ovenreinigingsmiddel is geschikt
om zeer hardnekkig vuil te verwijderen.
De ovenruimte hoeft niet te worden op
gewarmd.

-

-

-

65

Elektrische aansluiting

De aansluiting van uw toestel op het
stroomnet kunt u het best aan een
gekwalificeerd elektricien toevertrou
wen. Die dient de plaatselijke regle
mentering te kennen en nauwgezet
te volgen.

Door ondeskundig uitgevoerde
installatie-, onderhouds- of
reparatiewerken kunnen er voor de
gebruiker aanzienlijke risico's ont
staan waarvoor de fabrikant niet
aansprakelijk kan worden gesteld.

De aansluiting mag uitsluitend gebeu­ren op een volgens de voorschriften
geïnstalleerde elektrische installatie
(VDE 0100).

Voer de aansluiting bij voorkeur via
een stopcontact uit (conform
VDE 0701). Dit vergemakkelijkt immers
eventuele tussenkomsten van de Tech­nische Dienst.

Als het stopcontact niet meer toeganke
lijk is voor de gebruiker, of als een vas
te aansluiting is voorzien, moet de in
stallatie met een stroomonderbreker uit
gerust zijn.

Als stroomonderbrekers kunnen scha
kelaars worden gebruikt met een con
tactopening van minstens 3 mm. Daar
toe behoren LS-schakelaars, zeke
ringen en contactsluiters (EN 60 335).

-

-

-

-

De vereiste aansluitgegevens staan
vermeld op het typeplaatje, dat zich in
de binnenkant van het toestel bevindt.

-

De informatie moet overeenkomen met
de gegevens van het net.

Wanneer u een beroep doet op de
Technische Dienst van Miele, geef dan
altijd de spanning en het toesteltype en
nummer op.

Wanneer de aansluiting wordt gewij
zigd of het aansluitsnoer wordt
vervangen, moet een aansluitsnoer
worden gebruikt van het type
H 05 VV-F of H 05 RR-F. Let op de
juiste draaddiameter.

Oven

De oven is voorzien van een 3-aderige
kabel van ca. 1,7 m, met stekker, en is
geschikt voor aansluiting op wissel-

­stroom 50 Hz, 230 V.

-

-

De beveiliging moet met 16 A zijn be

-

veiligd.
De oven moet worden aangesloten op
een geaard stopcontact dat volgens de

­voorschriften is geïnstalleerd.

-

Maximale aansluitwaarde: zie type
plaatje.

-

-

-

66

Maatschetsen voor de inbouw

De afmetingen zijn opgegeven in mm.

Afmetingen van het toestel en kastuitsparing

Inbouw in een onderkast

Inbouw in een kolomkast

* Toestel met glazen voorzijde
** Toestel met metalen voorzijde

67

Maatschetsen voor de inbouw

Detailafmetingen van de voorzijde van het toestel

* Toestel met glazen voorzijde
** Toestel met metalen voorzijde

68

Oven inbouwen

Het toestel mag alleen worden

,

gebruikt als het is ingebouwd.

Monteer geen warmtewerende
lijsten aan de zijwanden van de
toestelnis van de inbouwkast. Der
gelijke lijsten belemmeren de
koeling van het toestel.

Til het toestel tijdens het inbouwen
niet met de deurgreep op. De deur
kan beschadigd raken.

Haal de spanning van het aansluit
punt.

Sluit de oven aan op het elektriciteits

^

net.

­Schuif de oven in de inbouwkast en

^

plaats het toestel waterpas.

^ Open de ovendeur en schroef de

oven met 2 schroeven vast aan de
zijwanden van de kast.

-

-

697071

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 4710

(H 5040 B)

M.-Nr. 07 959 750 / 00