Miele H 152 MB, H 162 MB User manual
Instrucciones de manejo
Horno compacto
con Microondas
Antes de emplazar, instalar y poner
en servicio el aparato, leer sin falta
las “Instrucciones de manejo” para
evitar el deterioro de la máquina
o posibles daños al usuario. M.-Nr. 05 036 500
U
Descripción del aparato
Descripción del aparato
Panel de mandos
Aparato
2
Descripción del aparato
Panel de mandos
b Selector de funciones para seleccionar
el tipo de función y la iluminación.
Se pueden seleccionar la función
de microondas, las funciones
convencionales (aire caliente, grill) y
la combinación de funciones
(microondas + aire caliente,
microondas + grill).
c Piloto de control de calentamiento
d Selector de temperatura para
funciones con aire caliente
e Display
f Tec la l Minutero avisador
g Tec la g Ajuste del tiempo
h Tec la h Potencia de microondas y
Ajuste de hora
i Tecla Start/Stop para iniciar e
interrumpir un proceso
j Tec la + o – para seleccionar una
potencia de microondas y el tiempo
(al pulsar brevemente la tecla:
avance del tiempo paso a paso
Al mantener pulsada la tecla:
avance rápido del tiempo)
Aparato
k Resistencia
Accesorios
Parrilla, 2 Bandeja de vidrio,
1
3 Varilla para líquidos
Accesorios especiales
Pared posterior de vidrio con filtro
para la grasa
(no incluida en el suministro)
Al cocinar con aire caliente, el interior del
aparato y el espacio que se encuentra
detrás de la pared posterior del horno
microondas se mantienen más limpios
si Ud. coloca una pared posterior de
vidrio con un filtro para la grasa delante
de la boca aspiradora del ventilador. Las
gotas de grasa arrastradas por el aire
caliente que se encuentra en circulación
quedan retenidas en el filtro.
l Iluminación del interior del aparato
Primer y segundo listón portabandejas
m
n Boca aspiradora del ventilador
o Placa de características técnicas
3
Indice
Indice
Descripción del aparato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Advertencias sobre la seguridad
Uso adecuado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Seguridad técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Utilización. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Su contribución a la protección del medio ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Tipos de funciones
Función de microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funciones convencionales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Funciones combinadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Hora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Antes de la primera utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Menaje apropiado para microondas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Comprobación menaje/vajilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Manejo con microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Anular el bloqueo de puerta antes de finalizar el tiempo de cocción . . . . . . . 24
Manejo con funciones convencionales
Aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Programar el reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Programar el reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Manejo programas combinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Microondas + Aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Anular el bloqueo de puerta antes de finalizar el tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Microondas + Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Anular el bloqueo de puerta antes de finalizar el tiempo programado . . . . . . 31
4
Indice
Modificar la programación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Utilizar el minutero avisador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabla para la descongelación de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Calentar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabla para el calentamiento de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Cocinar
Microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Programas combinados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabla para la cocción de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabla para la coccion, el gratinado y el dorado de alimentos . . . . . . . . . . . . . 41
Descongelar y calentar / cocer
Funciones de microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Programa combinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tabla para la descongelación y el calentamiento / la cocción de
platos precocinados ultracongelados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabla para la descongelación y el calentamiento / la cocción
y el gratinado / dorado de platos precocinados ultracongelados . . . . . . . . . . 44
Asar al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabla para la utilización del grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Preparar repostería
Función “Aire caliente” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Programa combinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tabla para repostería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Preparar conservas
Microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Platos de prueba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
5
Indice
Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
¿Qué hacer en caso de anomalías? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Servicio Post-venta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Montaje
Alternativas de montaje y empotramiento combinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Medidas para el montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Empotramiento en un armario superior junto a un horno . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Empotramiento en un armario superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Empotramiento en un armario inferior. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Instrucciones de montaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
U/P/Q
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
6
Advertencias sobre la seguridad
Este aparato cumple las normativas
de seguridad vigentes. No obstante,
un uso inadecuado del mismo
puede producir daños a personas
o a cosas.
Advertencias sobre la seguridad
Seguridad técnica
En caso de resultar dañado el cable
de conexión, se deberá instalar un
cable especial nuevo por un técnico
autorizado por el fabricante.
Por favor, lea atentamente las instrucciones de manejo antes de utilizar
por primera vez el aparato. En ellas,
encontrará indicaciones importantes
para la seguridad, el manejo y el
mantenimiento del aparato. Con ello,
se protege Ud. mismo y evita que se
produzcan daños en el aparato.
¡Siga las instrucciones de manejo y
entréguelas a un eventual propietario
posterior!
Uso adecuado
Utilice el aparato exclusivamente
para uso doméstico, es decir, para
descongelar, calentar, cocinar, cocer,
asar al grill y preparar conservas de alimentos. No se admite ningún otro tipo
de uso, dado que podría resultar peligroso. El fabricante no se responsabiliza de
los daños que se producen por un uso
contrario a las normas de seguridad o
un manejo incorrecto.
El uso del aparato por parte de niños
sin supervisión solamente está permitido si se les ha explicado el manejo
del aparato de tal forma que puedan
utilizarlo de forma segura.
Los niños deben conocer los posibles
peligros de un uso incorrecto.
Jamás utilice el aparato con microondas si:
– la puerta está arqueada,
– las bisagras están sueltas,
– hubiera agujeros o grietas visibles en
la carcasa, en la puerta, en el bastidor de
puerta o en las paredes del interior del
horno.
Al conectar un aparato en tal estado
podrían darse fugas de microondas con
posibles peligros para el usuario.
De ningún modo deberá abrir la
carcasa del aparato.
El contacto con las conexiones bajo
tensión, así como la modificación de la
estructura eléctrica y mecánica, conlleva
el peligro de una descarga eléctrica para
el usuario y la posibilidad de alteraciones
funcionales en el aparato.
Antes de realizar la conexión eléc-
trica del aparato es necesario que
compare los datos de conexión (tensión
y frecuencia) que se encuentran en la
placa de características técnicas con los
de la red eléctrica. Estos datos deben
coincidir obligatoriamente para que no
se produzcan daños en el aparato. En
caso de duda, pregunte al electricista.
La conexión del aparato a la red
eléctrica no puede realizarse con
un cable alargador.
Los cables alargadores no garantizan la
seguridad necesaria del aparato (p. ej.
riesgo de un calentamiento excesivo).
7
Advertencias sobre la seguridad
La seguridad eléctrica del aparato
tan sólo queda garantizada si está
conectado a un sistema de toma de
tierra que cumpla la normativa eléctrica
vigente. La comprobación/revisión de tal
extremo por personal autorizado es de
suma importancia, ya que el fabricante
declina cualquier responsabilidad que
pudiera derivarse de una toma de tierra
interrumpida o defectuosa (p. ej. descarga eléctrica).
Utilice el aparato una vez que se
haya empotrado para evitar así el
contacto con los elementos eléctricos.
Cualquier trabajo de instalación y
mantenimiento, así como los trabajos
de reparación deberán llevarse a cabo
exclusivamente por personal autorizado.
Si se llevan a cabo trabajos de instalación y mantenimiento o reparaciones inadecuadas pueden producirse riesgos
considerables para el usuario, de los
que no se responsabiliza el fabricante.
El aparato sólo queda desconectado
de la red eléctrica cuando se cumpla alguna de las siguientes condiciones:
– que se hayan desactivado los fusibles
de la instalación de la vivienda
– que se hayan extraído por completo
los fusibles roscados de la instalación
de la casa
– que se haya desenchufado la clavija
del aparato. No tire del cable de
conexión, sino de la clavija para
desconectar el aparato de la red.
Utilización
Generalidades
Procure que los alimentos siempre
se calienten suficientemente.
8
El tiempo necesario depende de muchos
factores como son la temperatura inicial,
la cantidad, el tipo y la calidad de la
comida y las modificaciones que se
hagan en la receta.
Los gérmenes que ocasionalmente haya
en la comida sólo quedan eliminados a
temperaturas suficientemente elevadas
(> 70°C) y tiempos suficientemente
largos (>10 min.). Ante la duda de si la
comida se calienta lo suficiente, es
preferible optar por un tiempo algo
más largo.
Además es importante que haya un reparto homogéneo del calor por toda la
comida.
Esto se conseguirá removiendo o dán-
dole la vuelta a la comida y mediante
los tiempos de compensación. Los
tiempos de compensación son tiempos
de reposo en los que se produce un
reparto homogéneo del calor en toda
la comida. Por tanto, preste siempre
atención a los tiempos de reposo indicados para los procesos de calentamiento,
descongelación y cocción.
Hay que tener en cuenta que los
procesos de cocción, calentamiento
y descongelación con microondas
muchas veces se acortan considerablemente en comparación con un método
de cocinado tradicional (aire caliente,
grill). Los tiempos de conexión en exceso
secarían el alimento, causando incluso
su inflamación. ¡Riesgo de inflamación!
El mismo peligro de inflamación existe
si se excede el tiempo al secar por
ejemplo pan, panecillos, flores, hierbas
o similares. ¡Hay que vigilar estos procesos!
Advertencias sobre la seguridad
No utilice el aparato a máxima po-
tencia al calentar piezas de vajilla
vacías o al secar hierbas. El aparato
podría entonces sufrir un daño por falta
de masa de cocción o escasa carga.
No descuide el horno microondas
al preparar alimentos con grasas o
aceite, ya que éstos podrían incendiarse.
¡Peligro de incencio!
En caso de salir humo de los alimen-
tos que se encuentran en el interior
del horno microondas, deje cerrada la
puerta para apagar las llamas que podrían formarse. Gire el selector de funciones hasta la posición “0“ o desenchufe la clavija de conexión a la red.
Sólo abra la puerta cuando el humo
haya salido.
No caliente alcohol puro, ya que
podría inflamarse. ¡Peligro de
inflamación!
No prepare conservas con latas en
el aparato. Se forma una sobrepresión. Las latas pueden estallar. ¡Peligro
de lesiones y deterioro del aparato!
Tape siempre la comida cuando la
vaya a guardar en el horno. Por el
contrario, la humedad de los alimentos
puede producir corrosión en el interior
del aparato. Al mismo tiempo evitará
que se reseque la comida.
Limpie a fondo inmediatamente las
comidas o líquidos que contienen
sal cuando se pongan en contacto con
las paredes de acero fino del interior
del horno. Así evitará la formación de
corrosión.
No cargue la bandeja de vidrio ni
la parrilla con más de 8 kg. Los
accesorios podrían sufrir daños.
No se siente ni se apoye en la
puerta del aparato cuando se encuentre abierta, ni coloque encima de
ella ningún objeto pesado, ya que podría
dañar el aparato. La carga máxima que
admite la puerta del aparato son 8 kg.
No coloque la bandeja de vidrio
caliente sobre una superficie fría,
como p. ej. una superficie de trabajo
de granito o de azulejo.
En caso contrario la bandeja de vidrio
podría dañarse. Por tanto coloque la
bandeja de vidrio sobre una base, p.ej.
de alambre.
No limpie jamás el aparato con un
aparato de limpieza a vapor.
El vapor puede llegar a los componentes de baja tensión y producir un cortocircuito.
No utilice el aparato para calentar
habitaciones. Debido a las altas
temperaturas que se generan en el
interior del horno, pueden empezar a
incendiarse los objetos inflamables que
se encuentran próximos.
Si utiliza una base de enchufe que
se encuentre próxima al horno, tenga cuidado de que el correspondiente
cable de conexión del electrodoméstico
no se quede enganchado en la puerta
del horno cuando ésta se encuentre
caliente. Podría dañarse el aislamiento
del cable de conexión.
9
Advertencias sobre la seguridad
Funcionamiento con microondas
Tras sacar la comida del horno
compruebe si ésta tiene la temperatura deseada.¡Nunca debe fiarse de la
temperatura de los envases! Dado que
el proceso de calentamiento se produce
directamente en el alimento, el menaje
permanece más bien frío, salvo transmisión del calor por los mismos alimentos.
¡Tal fenómeno deberá tenerse en
cuenta, sobre todo, al calentar biberones y tarros de alimentos infantiles!
Agitar o remover después de su calentamiento y probar, para evitar que el
bebé se queme.
Nunca caliente alimentos sólidos o
líquidos en recipientes o botellas
cerrados. En el caso de los biberones
es imprescindible retirar las tapas de
cierre y las tetinas.
¡De lo contrario se formaría una presión
que podría hacer explotar los recipientes / botellas. ¡Peligro de lesiones!
Para calentar líquidos hay que utili-
zar la varilla.
Al cocinar sin la varilla, especialmente
al recalentar líquidos con microondas,
puede ocurrir que se haya alcanzado
ya la temperatura de ebullición, pero las
burbujas de vapor aún no se levantan.
El líquido no hierve uniformemente. Este
retraso de ebullición en el momento de
sacar el recipiente o durante una sacudida puede originar la formación repentina
y explosiva de las burbujas de vapor,
conllevando que el líquido rebose.
¡Peligro de quemarse!
Las burbujas de vapor pueden formarse
con tal intensidad que incluso provoquen
la apertura explosiva de la puerta del
aparato. ¡Peligro de lesiones y deterioro
del aparato!
Mediante la varilla se consigue la ebullición homogénea del líquido que se
encuentre en el aparato y con ello la
formación de burbujas de vapor en su
debido momento.
Jamás utilice recipientes metálicos,
papel de aluminio, cubiertos, vajilla
con decoración metálica, vidrio de cristal que contiene plomo, cuencos con
bordes moleteados, vajilla de plástico
no termorresistente, vajilla de madera,
pinzas metálicas o cierres de plástico/
papel con elementos metálicos incorporados.
De hacer caso omiso se correrá el riesgo
del deterioro de dichos objetos o de su
inflamación.
La parrilla, que forma parte de los accesorios, es de un material especial y
apropiado para microondas, y por lo
tanto se puede utilizar para cocinar
con el con microondas.
10
Advertencias sobre la seguridad
Durante el funcionamiento con
microondas la parrilla se calienta.
¡Peligro de quemarse!
Cocine los huevos con cáscara en
un recipiente especial. No calentar
huevos duros en el aparato ya que revientan incluso después de haberlos
sacado del microondas.
Los huevos sólo podrán cocinarse
sin cáscara en el microondas, con
la yema pinchada varias veces.
De lo contrario la yema puede salir en
chorro a presión después del proceso
de cocción. ¡Peligro de lesiones!
No caliente en el aparato los alimen-
tos con envoltura especial aislante,
como por ejemplo bolsas para pollos
asados.
Los embalajes aislantes constan, entre
otros, de una lámina fina de aluminio.
Esta lámina refleja las microondas que
pueden producir un calor tan elevado
que la capa del papel se inflame.
Los alimentos con piel o monda
resistente, tales como tomates,
salchichas, patatas con su piel o berenjenas, se deben pinchar o bien cortar
varias veces para que pueda salir el
vapor y no exploten.
Para cocinar los alimentos con
microondas no deberá utilizarse
menaje con asas u otros componentes
huecos que pudieran contener humedad.
Excepción: cavidades huecas lo suficientemente vaciadas.
Existe el peligro de formarse presión
con una destrucción explosiva de los
elementos huecos correspondientes.
¡Peligro de lesiones!
Funcionamientos convencionales:
Aire caliente, grill
¡Cuidado! Peligro de quemarse!
¡En el interior del aparato se generan
altas temperaturas al utilizar un tipo
de función convencional!
Evite que los niños toquen el apa-
rato mientras está funcionando. No
sólo se calentará el cristal de la puerta,
sino también la salida de vahos, el tirador de la puerta y el panel de mandos.
Existe el peligro de quemarse.
Utilice guantes protectores al meter
o sacar el alimento que vaya a
cocinar, asar al horno o al grill, así
como al realizar cualquier actividad en
el interior del horno.
La resistencia calefactora que se encuentra en la zona de contacto se calienta mucho cuando se encuentra en
funcionamiento el grill y el programa
combinado. ¡Peligro de quemarse!
Para limpiar la bóveda del horno,
abata la resistencia calefactora
sólo cuando ésta se haya enfriado. Peligro de quemarse.
Abata la resistencia calefactora sin
forzarla, ya que de lo contrario
puede dañarla.
11
Advertencias sobre la seguridad
Desestimación de un aparato inser-
vible. Desconectar la clavija de la
base de enchufe y cortar el cable de
conexión. En el caso de aparatos con
una conexión fija, diríjase a un técnico
autorizado para que retire el cable de
la conexión a la red. Con ello evitará un
mal uso del aparato.
El fabricante no se hace responsable de los daños que se produzcan
como consecuencia de no seguir
las instrucciones y advertencias de
seguridad.
12
Su contribución a la protección del medio ambiente
Su contribución a la protección del medio ambiente
Desestimación del embalaje
de transporte
El embalaje protege al aparato de sufrir
daños durante el transporte. Los materiales de embalaje han sido seleccionados con criterios ecológicos y, por tanto,
son reciclables.
Desestimación del aparato
inservible
Cualquier aparato inservible sigue teniendo materiales aprovechables. Por tanto
devuelva su aparato inservible al ciclo
de reciclaje de material a través del sistema público de recogida.
La devolución del embalaje al ciclo de
reciclaje ahorra materias primas y reduce el aumento de residuos. Devuelva el
embalaje a su comerciante especializado.
Hasta el transporte al desguace ¡guarde
el aparato inservible fuera del alcance
de los niños! Consulte el capítulo “Ad-
vertencias sobre la seguridad” de estas
instrucciones de manejo.
13
Tipos de funciones
Tipos de funciones
Función de microondas
Con el tipo de función de microondas
se permite la descongelación, el calientamiento o la cocción de alimentos en
poco tiempo.
Descripción de la función de
microondas
El aparato está provisto de un magnetrón
b, que transforma la corriente eléctrica
en ondas electromagnéticas, es decir, en
microondas. Además éstas son reflejadas por las paredes metálicas y son
esparcidas de forma homogénea a
todo el interior del aparato gracias a un
ventilador metálico - denominado agitador de microondas
encima de la pared superior del horno
y que permite el paso de éstas. De este
modo las microondas llegan de todas
partes a los alimentos y penetran en
ellos.
Para que las microondas puedan llegar
a los alimentos es necesario utilizar una
vajilla especialmente apta para hornos
microondas.
Las microondas traspasan porcelana,
vidrio, cartón y materiales sintéticos,
c - que está ubicado
pero no los metales. Por eso no deberán
utilizarse en el horno microondas los recipientes metálicos o los que lleven decoraciones de materiales metálicos. El
metal refleja las microondas por lo que
pueden producrise chispas eléctricas,
ya que éstas no pueden ser absorbidas.
Las microondas traspasan directamente
los recipientes aptos y penetran el alimento, que está formado por una infinita
cantidad de moléculas, sobre todo de
agua. Las microondas provocan fuertes
movimientos en estas moléculas, aproximadamente 2500 millones de veces
por segundo, produciendo primero
calor en la parte exterior y penetrando
paulatinamente hacia el centro del alimento. Cuanto más contendio de agua
tenga el alimento, tanto más rápido
serán el calentamiento y la cocción.
Por tanto, el calor se produce directamente en el interior de los alimentos,
por lo que un horno microondas:
– permite cocinar generalmente con
poca cantidad de líquido o materias
grasas, o incluso prescindiendo totalmente de ellas,
– la descongelación, el calentamiento y
la cocción se realizan con mayor rapidez que en los hornos tradicionales,
– se conserva casi todo el valor alimen-
ticio de las sustancias nutritivas, así
como de las vitaminas y los minerales,
– prácticamente no se alteran el color
natural y el sabor característico de
los alimentos,
– la temperatura en la superficie per-
manece tan baja que no se queman
los alimentos.
14
Tipos de funciones
Funciones convencionales
Entre los tipos de funciones convencionales están las funciones de aire caliente
y de grill.
En ellas los alimentos se cocinan y al
mismo tiempo se doran.
Aire caliente
Este tipo de función trabaja con corriente
de aire caliente.
El ventilador situado en la pared posterior
aspira el aire que se encuentra en el
interior del horno, lo conduce por la resistencia calefactora y devuelve el aire
caliente de nuevo al interior del horno
a través de los orificios situados en la
pared posterior.
Como el calor llega enseguida hasta los
alimentos, no es necesario precalentar
el horno.
Excepción: hay que precalentar el horno
al asar p. ej. solomillo / roastbeef.
Funciones combinadas
Los programas combinados permiten
un rápido calentamiento y cocción de
alimentos, consiguiendo que éstos se
doren al mismo tiempo.
Ud. podrá combinar la función de microondas con cualquiera de las funciones convencionales.
La combinación con la función de aire
caliente es la más idónea. Teniendo en
cuenta que el calor también llega de inmediato a los alimentos a cocer, asar y
cocinar, la reducción del tiempo y el
ahorro de energía son máximos.
Para la cocción de repostería generalmente es conveniente no ajustar la
potencia de microondas en más de
150 W y para cocinar, dorar y asar al
grill conviene no sobrepasar los 300 W
en el funcionamiento combinado.
La función de aire caliente permite cocer
y asar a ambos niveles a la vez.
Grill
Por la alta potencia calefactora de la
resistencia, pocos minutos después de
conectar la resistencia, se pone al rojo
vivo y genera los rayos infrarrojos necesarios para asar al grill.
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Hora
Hora
Después de conectar el aparato o después de un fallo en el suministro eléctrico
parpadean a derecha e izquierda en el
display 0
Para poder introducir un proceso hay
que ajustar primero la hora.
•
00 y respectivamente AUTO.
Ajuste de la hora
La hora se indica mediante un indicador
de 24 horas. Las 24 horas se indican
como 0
En el display parpadea el punto después del primer dígito. Puede introducir
la hora mientras parpadea el punto
(aprox. 4 segundos). La hora se indica
en horas
De no realizar ningún ajuste durante
4 segundos, se mantiene el tiempo que
señala el aparato.
En el display aparece de tal forma que
el punto se ilumina con una luz fija.
Cuando el punto deja de parpadear, hay
que pulsar de nuevo al mismo tiempo
las teclas g y h para modificar la
hora.
•
00.
Pulsar al mismo tiempo las teclas
g y h.
•
minutos.
Introducir la hora con la tecla + o – .
16
Antes de la primera utilización
Limpie el interior del horno con un
producto de limpieza suave diluido
en agua caliente.
Séquelo con un paño limpio.
No cierre la puerta del horno hasta
que el interior del mismo no esté
seco. En caso contrario se pueden
formar olores y corrosión.
Antes de la primera utilización
Lave los accesorios.
Al principio los aparatos nuevos siempre
desprenden olores. El olor desaparece
rápidamente seleccionando una temperatura alta.
Por ello, ponga en funcionamiento el
aparato durante al menos una hora con
la función de aire caliente:
Gire el selector de funciones y póngalo
en posición de aire caliente.
El ventilador de refrigeración funciona y
la iluminación del interior del horno está
encendida.
Gire el selector de temperatura hasta
situarlo en 200 °C.
Sólo gire el selector de temperatura
hacia la derecha hasta el tope y de
nuevo a su posición inicial.
De lo contrario se estropeará.
Se pone en funcionamiento el tipo de
función de aire caliente. El aparato empieza a calentar. El piloto de control del
panel de mandos permanece encendido
mientras se encuentra conectado el
sistema calefactor.
Procure una buena ventilación durante este tiempo.
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Menaje apropiado para microondas
Menaje apropiado para microondas
Las microondas
– son reflejadas por el metal.
– traspasan vidrio, porcelana, materiales
sintéticos, cartón.
– son absorbidas por los alimentos.
Material y forma de vajilla
El material y la forma de la vajilla utilizada
influyen sobre los tiempos de calentamiento y cocción. Los recipientes planos
de forma redonda y ovalada han demostrado ser los más idóneos. En éstos se
consigue un reparto más homogéneo
del calor durante el calentamiento de
los alimentos que en fuentes angulares.
Metal
¡No introducir recipientes metálicos,
ni papel de aluminio o cubiertos en
el horno microondas! Tampoco la
vajilla con decoración metálica (p. ej.
bordes de oro o azul cobalto).
El metal refleja las microondas e impide
el proceso de cocción.
Excepciones:
– Platos precocinados en envases de
aluminio
que podrá descongelar y calentar en el
aparato. Importante: antes deberá quitar
la tapa del envase.
En un envase de aluminio destapado
sólo se calentará la parte superior del
alimento. En cambio, al utilizar vajilla
apropiada para microondas el alimento
recibirá una distribución de calor homogénea.
Al utilizar bandejas de papel de aluminio
pueden producirse ruidos de chisporroteo acompañados de chispas.
– Pequeños trozos de papel de aluminio
Para descongelar, calentar o cocer carne con partes desiguales (p.ej. aves), se
consigue un resultado más homogéneo,
envolviendo con pequeños trozos de
papel de aluminio las partes más finas
durante los últimos minutos del proceso.
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Menaje apropiado para microondas
Es imprescindible guardar una distancia mínima de 2 cm entre el papel
de aluminio y las paredes del horno
microondas. ¡El papel de aluminio no
debe estar nunca en contacto con
las paredes interiores del aparato!
– Pinchos o cierres metálicos
Los elementos de sujeción de metal
pueden utilizarse únicamente en el caso
de que las piezas de carne sean mucho
más grandes que dichos elementos.
La parrilla que se adjunta como accesorio al aparato es apta para microondas.
¡Pero no la deposite en la base del interior del horno microondas!
¡Utilícese con precaución, ya que la
parrilla puede calentarse mucho!
Vidrio
El vidrio refractario o la vitrocerámica
son muy apropiados para el horno microondas.
El vidrio que suele contener plomo y las
fuentes de cristal con bordes moleteados no son apropiados porque corren
el riesgo de estallar en el horno microondas.
Porcelana
El menaje de porcelana es apropiado
para el horno microondas.
Cerciórese de que el menaje de porcelana no presente decoraciones metáli-
cas, como bordes de oro, y que no
tenga asas u otras partes huecas.
Loza
El menaje de loza decorada podrá utilizarse, siempre que la decoración esté
por debajo del esmalte.
¡Utilícese con precaución, ya que la
loza puede calentarse mucho!
Esmaltes de menaje/vajilla y colores
Algunos esmaltes y colores de menaje/
vajilla contienen sustancias metálicas.
Por eso este menaje no es apto para la
función de microondas.
Materiales sintéticos
El menaje de material sintético debe utilizarse sólo para procesos en la función
“sólo microondas”.
El menaje de material sintético tiene
que ser termorresistente y soportar una
temperatura mínima de 180 °C .
De lo contrario se deformará y el plástico
podría mezclarse con la comida.
En tiendas especializadas encontrará
menaje/vajilla de material sintético especialmente apto para el microondas.
Por sus características el menaje de
melanina no es apto, ya que absorbe la
energía y se calienta. Por consiguiente,
infórmese al comprar el menaje de qué
material sintético está hecho.
El menaje de material sintético expandido, p. ej. estiropor, podrá utilizarse para
el calentamiento breve de los alimentos.
Las bolsas para cocinar podrán utilizarse para el calentamiento o la cocción de
alimentos, pero siempre deberán pincharse previamente para posibilitar la
salida al vapor, evitando de este modo
que se hinchen por la presión de éste y
revienten.
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Menaje apropiado para microondas
Podrán utilizarse bolsas y rollos tubulares para asar. Deberá calcularse
suficiente tubo para poder cerrar los
extremos con un hilo fuerte, sobrepasando el alimento aprox. 40 cm a cada
lado; en el caso de las bolsas deberán
dejarse unos 20 cm sólo en la boca de
la misma. A continuación, atar los extremos, replegarlos hacia arriba y volver a
atarlos. Procure pinchar las envolturas
y bolsas según las instrucciones del
fabricante del producto.
Nunca utilice cierres de metal, pinzas
u otros tipos de sujeción de material
sintético o papel con alambre incorporado. De lo contrario existe el
peligro de incendio.
Madera
Los recipientes de madera no son aptos
para su uso en el microondas.
La madera contiene agua que se evapora durante el proceso de cocción, por
lo que ésta se seca y acaba rajándose.
Envases no retornables
Los envases no retornables de material
sintético tienen que reunir las características mencionadas en el apartado de
materiales sintéticos.
¡En ningún caso deje de vigilar el
aparato al usar envases no retornables de material sintético, papel u
otros componentes inflamables para
el calentamiento o la cocción de alimentos.
Evite el uso de envases no retornables
para proteger el medio ambiente.
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Menaje apropiado para microondas
Comprobación menaje/vajilla
A efectos de cerciorarse si un determinado tipo de menaje de vidrio, loza o
porcelana servirá para su uso en un
proceso con microondas se hará la
siguiente prueba:
Colocar el recipiente vacío en el horno
microondas.
Cerrar la puerta.
¡Sólo podrá iniciar un proceso con
microondas si la puerta está cerrada!
Con el selector de funciones seleccionar la función de microondas h.
El ventilador de aire frío funciona.
Durante este tiempo seleccione con
la tecla + un tiempo de 30 segundos.
El símbolo
@ parpadea encima del
punto.
Pulse la tecla Start/Stop.
Se enciende la iluminación del interior
del horno microondas. En el display
aparece el tiempo seleccionado, que
empezará a correr cuenta atrás segundo
a segundo. El símbolo
@ se ilumina
con una luz fija.
Si durante esta prueba percibe ruidos
de chisporroteo acompañados de
chispas, ¡desconecte el aparato en
el acto! Para ello girar el selector de
funciones hasta la posición “0”.
Toda vajilla que produce tal reacción resulta inapropiada para las microondas.
Una vez transcurrido el tiempo suena
una señal acústica 3 veces y parpadea
el símbolo
@. Apretando cualquier
tecla, la señal acústica se interrumpe
con antelación.
En el display aparece la hora. Se apaga
la iluminación del interior del horno microondas.
El aparato indica una potencia propuesta
de 900 W.
Pulse la tecla –, y seleccione la
potencia de 600 W.
Pulse la tecla g.
En el display aparece durante aprox.
•
4 segundos 0
00.
En caso de duda deberá consultar
con el fabricante o distribuidor del
menaje acerca de la aptitud o no de
éste para las microondas.
La prueba no sirve para comprobar si
las asas u otras partes huecas están
provistas de escape de aire.
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