Miele H 152 MB, H 162 MB User manual [de]

Gebrauchsanweisung
Mikrowellen­Kompaktbackofen
Lesen Sie unbedingt die Ge­brauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 04 836 340
P
Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
Blende
Gerät
2
Gerätebeschreibung
Blende
b Funktionswähler für Betriebsart und
Beleuchtung Wählbar sind die Betriebsart Mikro­welle, die konventionellen Betriebs­arten (Heißluft, Grill) und die Kombination der Betriebsarten (Mikro­welle + Heißluft, Mikrowelle + Grill).
Kontrollampe für Heizung
c d Temperaturwähler für Betriebsarten
mit Heißluft
e Anzeigefeld f Taste l für Kurzzeiteingabe g Taste g für Zeiteingabe h Taste h für Mikrowellenleistung und
Tageszeiteinstellung
i Taste Start/Stop zum Starten und
Unterbrechen eines Vorganges
j
Tasten +/– zum Wählen einer
Mikrowellenleistung und Zeit (Taste kurz andrücken: schrittweiser Zeitlauf; Taste gedrückt halten: schneller Zeitlauf)
Gerät
k Grillheizkörper
Zubehör
Stellrost, 2 Glasschale, 3 Siedestab
1
Sonderzubehör
Glasrückwand mit Fettfilter (nicht im Lieferumfang enthalten)
Der Garraum und der Raum hinter der Garraumrückwand bleiben beim Garen mit Heißluft sauberer, wenn Sie vor die Ansaugöffnung des Gebläses eine Glasrückwand mit einem Fettfilter an­bringen. Die von der Heißluft mitgerisse­nen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen.
l Garraumbeleuchtung m erste und zweite Einschubhöhe n Ansaugöffnung des Gebläses o Typenschild
3
Inhalt
Inhalt
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Sicherheitshinweise und Warnungen
Bestimmungsgemäße Verwendung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Technische Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Funktionsweise der Betriebsarten
Betriebsart Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Konventionelle Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kombinierte Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Tageszeit-Anzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Geschirr-Hinweise für Mikrowelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Geschirrtest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bedienung Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Türveriegelung vor Ablauf der Zeit aufheben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bedienung konventionelle Betriebsarten
Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Uhr zuschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Uhr zuschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bedienung Kombinationsprogramme
Mikrowelle + Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Türveriegelung vor Ablauf der Zeit aufheben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Mikrowelle + Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Türveriegelung vor Ablauf der Zeit aufheben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
4
Inhalt
Eingaben ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Kurzzeit verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabelle für das Auftauen von Speisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabelle für das Erhitzen von Speisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Garen
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Betriebsart Heißluft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Kombinationsprogramme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabelle für das Garen von Speisen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabelle für das Garen und Überbacken, Bräunen von Speisen . . . . . . . . . . . . 41
Auftauen und Erhitzen / Garen
Betriebsart Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Kombinationsprogramm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tabelle für das Auftauen und Erhitzen /
Garen tiefgefrorener Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabelle für das Auftauen und Erhitzen /
Garen und Überbacken / Bräunen tiefgefrorener Fertiggerichte . . . . . . . . . . . 44
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabelle für das Benutzen des Grills . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Backen
Betriebsart Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Kombinationsprogramm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tabelle für das Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Einkochen
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
5
Inhalt
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Störungen - Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Elektroanschluß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Einbau
Einbau- und Kombinationsmöglichkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Einbaumaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Einbau in einen Hochschrank in Kombination mit einem Backofen . . . . . . . . . 63
Einbau in einen Hochschrank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Einbau in einen Unterschrank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Einbauanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
6
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sicherheitshinweise und Warnungen
Dieses Gerät entspricht den vorge­schriebenen Sicherheitbestimmun­gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Perso­nen und Sachen führen.
Technische Sicherheit
Bei Beschädigung der Anschlußlei-
tung muß eine spezielle Anschluß­leitung durch einen vom Hersteller ge­schulten Fachmann installiert werden.
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, weil sie wichtige Hinweise für die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes enthält. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Bewahren Sie die Gebrauchsanwei­sung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!
Bestimmungsgemäße Verwendung
Benutzen Sie das Gerät aus-
schließlich im Haushalt zum Auftau­en, Erhitzen, Garen, Backen, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln. Alle anderen Anwendungsarten sind unzu­lässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Ge­brauch oder falsche Bedienung verur­sacht werden.
Kinder dürfen das Gerät nur ohne
Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, daß sie das Gerät sicher bedienen können. Die Kinder müssen die möglichen Ge­fahren einer falschen Bedienung erken­nen können.
Benutzen Sie das Gerät nicht mit
Mikrowelle, wenn – die Gerätetür verbogen ist, – die Türscharniere lose sind, – sichtbare Löcher oder Risse am Gehäuse, an der Tür, an der Türdich­tung oder an den Garraumwänden vor­handen sind. Im eingeschalteten Zustand könnten Mikrowellen austreten, die eine Gefahr für den Benutzer bedeuten würden.
Öffnen Sie auf keinen Fall das
Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüs­se berührt und der elektrische und me­chanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
Vergleichen Sie vor dem Anschlie-
ßen des Gerätes unbedingt die An­schlußdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen un­bedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zwei­felsfall fragen Sie Ihren Elektroinstalla­teur.
Der Anschluß des Gerätes an das
Elektronetz darf nicht über ein Ver­längerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).
7
Sicherheitshinweise und Warnungen
Die elektrische Sicherheit des
Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig instal­liertes Schutzleitersystem angeschlos­sen wird. Es ist sehr wichtig, daß diese grundlegende Sicherheitsvorausset­zung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen. Der Her­steller kann nicht für Schäden verant­wortlich gemacht werden, die durch ei­nen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).
Benutzen Sie das Gerät nur im ein-
gebauten Zustand, damit keine elektrischen Bauteile berührt werden können.
Installations- und Wartungsarbei-
ten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installations­und Wartungsarbeiten oder Reparatu­ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Das Gerät ist nur dann elektrisch
vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:
– die Sicherungen der Hausinstallation
ausgeschaltet sind,
– die Schraubsicherungen der Haus-
installation ganz herausgeschraubt sind,
– der Netzstecker des Gerätes gezo-
gen ist. Ziehen Sie nicht an der Anschluß­leitung, sondern am Netzstecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.
Gebrauch
Allgemein
Sorgen Sie dafür, daß die Speisen
immer ausreichend erhitzt werden. Die hierfür erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie von der Aus­gangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Rezeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausrei­chend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 min) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist außerdem wichtig, daß die Tem­peratur in der Speise gleichmäßig ver­teilt ist. Dies erreichen Sie durch Umrühren oder Wenden der Speise und durch Ausgleichszeiten. Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Tem­peratur gleichmäßig in der Speise ver­teilt. Beachten Sie deshalb stets die an­gegebenen Ausgleichszeiten beim Erhitzen, Auftauen und Garen.
Beachten Sie, daß die Zeiten beim
Garen, Erhitzen und Auftauen mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als mit einer konventionellen Betriebsart (Heißluft, Grill). Zu lange Einschaltzei­ten führen zum Austrocknen und even­tuell zur Selbstentzündung des Lebens­mittels. Brandgefahr! Brandgefahr besteht auch bei zu langem Trocknen von z. B. Brot, Brötchen, Blu­men, Kräutern, Körnerkissen. Überwa­chen Sie unbedingt solche Vorgänge!
8
Sicherheitshinweise und Warnungen
Betreiben Sie das Gerät nicht mit
voller Leistung, wenn Sie leeres Geschirr erwärmen oder Kräuter trock­nen. Das Gerät könnte sonst durch feh­lendes Gargut oder geringe Beladung beschädigt werden.
Bleiben Sie in der Nähe, wenn Sie
Speisen mit Fett oder Öl zuberei­ten. Öle und Fette können sich entzün­den. Brandgefahr!
Wenn die Lebensmittel im Garraum
Rauch entwickeln, lassen Sie die Gerätetür geschlossen, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken. Drehen Sie den Funktionswähler auf Po­sition ,,0“, oder ziehen Sie den Netz­stecker. Öffnen Sie die Tür erst, wenn der Rauch abgezogen ist.
Erhitzen Sie keinen Alkohol im un-
verdünnten Zustand. Der Alkohol kann sich entzünden. Brandgefahr!
Kochen Sie keine Dosen im Gerät
ein. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungs­und Beschädigungsgefahr!
Decken Sie Speisen stets mit ei-
nem Deckel oder einer Alu-Folie zu, wenn Sie sie im Garraum aufbewah­ren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann sonst zur Korrosion im Gerät führen. Außerdem vermeiden Sie das Austrock­nen der Speisen.
Kochsalzhaltige Speisen oder Flüs-
sigkeiten sofort gründlich entfer­nen, wenn sie an die Edelstahlwände des Garraumes gelangen, um Rostbil­dung zu vermeiden.
Belasten Sie die Glasschale und
den Stellrost nicht mit mehr als 8 kg. Die Zubehörteile können sonst be­schädigt werden.
Stellen oder setzen Sie sich nicht
auf die geöffnete Gerätetür, und stellen Sie keine schweren Gegenstän­de darauf ab. Dadurch kann das Gerät beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Gerätetür beträgt maximal 8 kg.
Stellen Sie die heiße Glasschale
nicht auf eine kalte Fläche, wie z. B. auf eine Arbeitplatte aus Granit oder Fliesen. Die Glasschale kann sonst beschädigt werden. Stellen Sie die Glasschale des­halb auf einen Untersetzer, z. B. aus Draht.
Verwenden Sie zum Reinigen des
Gerätes auf keinen Fall ein Dampf­Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführen­de Teile des Gerätes gelangen und einen Kurzschluß verursachen.
Benutzen Sie das Gerät nicht zum
Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Gar­raum können entzündbare Gegenstän­de in der Nähe zu brennen beginnen.
Achten Sie beim Benutzen einer
Steckdose in Gerätenähe darauf, daß die Anschlußleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Ge­rätetür eingeklemmt wird. Die Isolie­rung der Anschlußleitung kann beschä­digt werden.
9
Sicherheitshinweise und Warnungen
Betriebsart Mikrowelle
Prüfen Sie nach dem Herausneh-
men der Speise, ob sie die ge­wünschte Temperatur hat. Richten Sie sich nicht nach der Geschirrtempera­tur! Beim Erwärmen von Speisen wird die Wärme direkt in der Speise er­zeugt, dadurch bleibt das Geschirr käl­ter. Es erwärmt sich nur durch die Wär­meübertragung der Speise.
Achten Sie besonders beim Erwär­men von Babynahrung auf die ver­trägliche Temperatur! Nach dem Er-
wärmen die Babynahrung gut umrühren oder schütteln, und dann die Nahrung probieren, damit sich das Baby nicht verbrennt.
Erwärmen Sie niemals Speisen
oder Flüssigkeiten in verschlosse­nen Behältern oder Flaschen. Bei Babyflaschen müssen Sie vorher Verschlußkappe und Sauger entfernen. Es baut sich sonst ein Druck auf, der Behälter / Flaschen explodieren läßt. Verletzungsgefahr!
Zum Erhitzen einer Flüssigkeit muß
der beiliegende Siedestab immer ins Gefäß gestellt werden.
Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Mikrowelle, kann es ohne Verwendung des Siedestabes vorkommen, daß die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siedeverzug kann beim Entnehmen des Gefäßes bzw. bei einer Erschütte­rung zu einer plötzlich beginnenden Dampfblasenbildung und damit zum plötzlichen explosionsartigen Überko­chen führen. Verbrennungsgefahr!
Die Dampfblasenbildung kann so stark sein, daß sich die Gerätetür selbsttätig öffnen kann. Verletzungs- und Beschä­digungsgefahr! Der Siedestab bewirkt ein gleichmäßi­ges Sieden der im Gerät befindlichen Flüssigkeit und damit eine rechtzeitige Bildung der Dampfblasen.
Verwenden Sie keinen Metallbehäl-
ter, keine Alu-Folie, keine Bestecke, kein Geschirr mit einer Metallauflage, kein bleihaltiges Kristallglas, keine Schalen mit einem gerändelten Rand, kein temperaturunbeständiges Kunst­stoffgeschirr, kein Holzgeschirr, keine Metallklipse, keine Kunststoff- und Papierklipse mit innenliegendem Draht, keine Sahnebecher mit unvollständig abgezogenem Deckel. Benutzen Sie diese Gegenstände, kann das Geschirr beschädigt werden oder Brandgefahr bestehen. Der beiliegende Stellrost ist speziell auf die Wellenlänge der Mikrowellen abge­stimmt und kann somit beim Arbeiten mit Mikrowelle eingesetzt werden.
10
Sicherheitshinweise und Warnungen
Der Stellrost wird beim Arbeiten mit Mikrowelle heiß.
Verbrennungsgefahr!
Kochen Sie Eier in Schalen nur in
einem Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine hartgekochten Eier im Gerät. Die Eier platzen, auch noch nach dem Herausnehmen aus dem Garraum.
Eier ohne Schale dürfen Sie mit
Mikrowellen nur dann garen, wenn die Haut des Eidotters vorher mehr­mals angestochen wird. Das Eidotter kann sonst nach dem Ga­ren mit Hochdruck herausspritzen. Verletzungsgefahr!
Erwärmen Sie im Gerät keine Spei-
sen in Warmhalteverpackungen, wie Tüten für gegrillte Hähnchen. Die Warmhalteverpackungen bestehen u. a. aus einer dünnen Alu-Folie. Diese Folie reflektiert Mikrowellen. Die Mikro­wellen können die Papierschicht so stark erhitzen, bis sie brennt.
Lebensmittel mit fester Haut oder
Schale, wie Tomaten, Würstchen, Pellkartoffeln, Auberginen, mehrmals anstechen bzw. einkerben, damit ent­stehender Dampf entweichen kann, und die Lebensmittel nicht platzen.
Verwenden Sie zum Garen mit
Mikrowelle kein Geschirr mit hoh­len Griffelementen und Deckelknöpfen, in deren Hohlräume Feuchtigkeit gelan­gen kann. Ausnahme: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet. Es besteht die Gefahr der Druckerzeu­gung mit explosionsartiger Zerstörung der betreffenden Hohlkörper. Verletzungsgefahr!
konventionelle Betriebsarten: Heißluft, Grill
Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Beim Arbeiten mit einer konventio­nellen Betriebsart entstehen im Gar­raum hohe Temperaturen.
Hindern Sie Kinder daran, das Ge-
rät während des Betriebs zu berüh­ren. Das Gerät wird nicht nur an der Türscheibe heiß, sondern auch am Schwadenaustritt, an der Griffleiste und an der Bedienblende. Es besteht Ver­brennungsgefahr.
Verwenden Sie Topfhandschuhe
beim Einschieben oder Herausneh­men von heißem Back-, Brat- oder Grill­gut sowie beim Hantieren im Garraum. Der im Berührungsbereich befindliche Grillheizkörper erhitzt sich bei Arbeiten mit den Betriebsarten Grill und Kombi­nationsprogramm sehr stark. Verbrennungsgefahr!
Senken Sie zum Reinigen der Gar-
raumdecke nur dann den Grillheiz­körper ab, wenn dieser kalt ist. Es be­steht sonst Verbrennungsgefahr.
Drücken Sie den Grillheizkörper
nicht mit Gewalt herunter. Durch Gewalteinwirkung kann der Grillheizkör­per beschädigt werden.
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Ausgediente Geräte unbrauchbar
machen. Dazu den Netzstecker ziehen, und die Anschlußleitung durch­trennen. Bei Geräten mit Festanschluß lassen Sie das Kabel durch einen Fach­mann aus der Anschlußleitung entfer­nen. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit dem Gerät getrieben wird.
Der Hersteller kann nicht für Schä­den verantwortlich gemacht wer­den, die infolge von Nichtbeach­tung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.
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Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung der Transportver­packung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs­materialien sind nach umweltverträgli­chen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung des Altgerätes
Altgeräte enthalten vielfach noch wert­volle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Altgerät entweder über Ihren Händ­ler oder über das öffentliche Sammel­system in den Materialkreislauf zurück.
Bitte sorgen Sie dafür, daß das Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf­bewahrt wird. Hierüber informiert Sie die Gebrauchsanweisung unter der Rubrik ,,Sicherheitshinweise und Warnungen“.
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Funktionsweise der Betriebsarten
Funktionsweise der Betriebsarten
Betriebsart Mikrowelle
Mit der Betriebsart Mikrowelle werden Speisen in kurzer Zeit aufgetaut, erhitzt und gegart.
Funktionsbeschreibung
Im Gerät befindet sich ein Magnetron
b. Es wandelt den Strom in elektroma-
gnetische Wellen, die Mikrowellen, um. Oberhalb der mikrowellendurchlässi­gen Garraumdecke befindet sich ein Metallventilator - der Drehreflektor der die Mikrowellen gleichmäßig im Garraum verteilt. Zusätzlich werden die Mikrowellen von den Garraumwänden, die aus Metall bestehen, reflektiert. So gelangen die Mikrowellen von allen Seiten an und in das Lebensmittel.
Damit die Mikrowellen die Speise errei­chen können, muß das Geschirr für Mikrowellen durchlässig sein. Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas, Pappe, Kunststoff, aber kein Me­tall. Verwenden Sie deshalb keine Ge­fäße aus Metall und keine Gefäße, die mit diesem Material versehen sind, z. B. metallhaltiges Dekor. Das Metall
c -,
reflektiert die Mikrowellen, und es kann zur Funkenbildung kommen. Die Mikro­wellen können nicht absorbiert werden.
Die Mikrowellen dringen direkt durch das geeignete Gefäß in das Lebensmit­tel ein. Da das Lebensmittel aus vielen kleinen Molekülen besteht, werden die Molekü­le - vor allem Wassermoleküle - durch die Mikrowellen in starke Schwingung gesetzt und zwar pro Sekunde ca. 2,5 Milliarden mal. Hierdurch entsteht Wärme. Sie entwickelt sich zuerst an den Randschichten des Lebensmittels und wandert dann in die Mitte. Je was­serhaltiger ein Lebensmittel ist, desto schneller wird es erwärmt bzw. gegart.
Die Wärme entsteht also direkt in der Speise, deshalb
– können die Speisen im allgemeinen
ohne bzw. mit wenig Flüssigkeit oder Fettzugabe mit Mikrowellen gegart werden,
– erfolgt das Auftauen, Erhitzen, Garen
schneller als mit einer konventionel­len Betriebsart,
– bleiben die Nährstoffe, wie Vitamine
und Mineralstoffe, weitgehend erhal­ten,
– ändert sich kaum die natürliche Far-
be und der Eigengeschmack des Lebensmittels,
– bleibt die Oberflächentemperatur so
niedrig, daß keine Bräunung eintritt.
14
Funktionsweise der Betriebsarten
Konventionelle Betriebsarten
Zu den konventionellen Betriebsarten gehören Heißluft und Grill.
Hierbei werden Speisen gegart und gleichzeitig gebräunt.
Heißluft
Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom.
Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Garraum an, führt sie über den Heizkörper und bläst die er­hitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.
Da die Hitze sofort das Lebensmittel er­reicht, ist ein Vorheizen des Gerätes nicht erforderlich. Ausnahme: Beim Braten von Roastbeef oder Filet das Gerät vorheizen.
Bei Heißluft kann auf beiden Einschub­höhen gleichzeitig gebacken und ge­braten werden.
Kombinierte Betriebsarten
Die Kombinationsprogramme ermögli­chen ein schnelles Erhitzen und Garen von Speisen mit gleichzeitiger Bräu­nung.
Die Betriebsart Mikrowelle können Sie mit beiden konventionellen Betriebs­arten kombinieren.
Die Kombination mit der Betriebsart Heißluft eignet sich am besten. Da die Wärme auch sofort an das Back-, Brat­und Gargut gelangt, ist die Zeitverkür­zung und Energieeinsparung am größten.
Beim Kombinationsbetrieb ist die Mikrowellenleistung zum Backen im allgemeinen nicht höher als 150 W und zum Garen, Braten und Grillen nicht höher als 300 W einzustellen.
Grill
Durch die hohe Heizleistung des Grill­heizkörpers wird der Grillheizkörper wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und erzeugt die zum Grillen erforderliche Infrarotstrahlung.
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Tageszeit-Anzeige
Tageszeit-Anzeige
Nach dem Anschließen des Gerätes oder nach einem Stromausfall blinken im Anzeigefeld 0
Um einen Vorgang einstellen zu kön­nen, muß zuerst die Tageszeit einge­stellt werden.
00 und links AUTO.
Tageszeit einstellen
Die Tageszeit wird als 24 Stunden-An­zeige dargestellt. 24 Uhr wird als
00 angezeigt.
0
Drücken Sie gleichzeitig auf die Tas te n g und h.
Im Anzeigefeld blinkt der Punkt nach der ersten Zahl. Solange der Punkt blinkt (etwa 4 Sekunden), können Sie die Tageszeit einstellen. Die Tageszeit wird in Stunden
Geben Sie die Tageszeit mit der Taste + oder – ein.
Erfolgt innerhalb von 4 s keine Einga­be, wird die Zeit vom Gerät übernom­men. Optisch ist die Übernahme dadurch er­kennbar, daß der Punkt konstant leuch­tet.
Minuten angezeigt.
16
Wenn der Punkt nicht mehr blinkt, müs­sen Sie erst wieder die beiden Tasten g und h gleichzeitig drücken, um die Tageszeit zu verändern.
Vor dem ersten Benutzen
Wischen Sie den Garraum mit war­mem Wasser, dem etwas mildes Rei­nigungsmittel zugegeben ist, aus.
Mit einem sauberen Tuch trocknen.
Die Gerätetür erst schließen, wenn der Garraum trocken ist. Sonst kann es zur Geruchsbildung und zur Kor­rosion kommen.
Vor dem ersten Benutzen
Spülen Sie das Zubehör.
Neue Geräte führen beim ersten Gebrauch immer zu einer Geruchsbil­dung. Durch eine hohe Temperatur ver­schwindet der Geruch schneller.
Betreiben Sie deshalb das Gerät mindestens für eine Stunde mit der Betriebsart Heißluft:
Drehen Sie den Funktionswähler auf die Betriebsart Heißluft.
Das Kühlluftgebläse läuft, und die Gar­raumbeleuchtung ist eingeschaltet.
Drehen Sie den Temperaturwähler auf 200 °C.
Drehen Sie den Temperaturwähler nur rechtsherum bis zum Anschlag und wieder zurück. Sie beschädi­gen sonst den Temperaturwähler.
Die Betriebsart Heißluft wird gestartet. Das Gerät beginnt zu heizen. Die Kon­trollampe auf der Bedienblende leuch­tet, solange das Gerät heizt.
Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Belüftung.
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Geschirr-Hinweise für Mikrowelle
Geschirr-Hinweise für Mikrowelle
Die Mikrowellen
Material und Form
Material und Form des verwendeten Geschirres beeinflussen die Erhitzungs­und Garzeiten. Gut bewährt haben sich runde und ovale flache Gefäße. Die Gleichmäßigkeit beim Erhitzen von Speisen ist in solchen Formen besser als bei Verwendung von eckigen Scha­len.
– werden von Metall reflektiert.
– durchdringen Glas, Porzellan, Kunst-
stoff, Pappe.
– werden vom Lebensmittel aufgenom-
men
Metall
Beim Arbeiten mit Mikrowelle keine Metallbehälter, Alu-Folie, Bestecke und Geschirr mit einer Metallaufla­ge (Dekor, z. B. Goldrand, Kobalt­blau) in den Garraum stellen.
Das Metall reflektiert die Mikrowellen und verhindert somit den Garvorgang.
Ausnahmen: – Fertiggerichte in Alu-Schalen
können Sie im Gerät auftauen und erhit­zen. Wichtig: den Schalendeckel vor­her entfernen. Das Erhitzen der Speise erfolgt nur von oben. Wenn Sie das Gericht aus der Alu-Schale in ein mikrowellengeeigne­tes Geschirr geben, ist die Wärmever­teilung im allgemeinen gleichmäßiger.
Beim Verwenden von Alu-Schalen kann Knistern und Funkenbildung auftreten.
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– Stück Alu-Folie Bei ungleichmäßigen Fleischstücken, z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleichmäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen, wenn Sie für die letzten Minuten die flacheren Teile mit kleinen Stücken Alu-Folie zudecken.
Geschirr-Hinweise für Mikrowelle
Die Folie muß mindestens 2 cm von den Garraumwänden entfernt sein. Sie darf die Wände nicht berühren!
– Metallspieße, -klammern Diese Metallteile können Sie dann ver­wenden, wenn das Fleischstück sehr viel größer als das Metall ist.
Der dem Gerät beiliegende Stellrost ist mikrowellengeeignet. Legen Sie ihn aber nicht auf den Garraumboden!
Der Stellrost kann heiß werden.
Glas
Feuerfestes Glas oder Glaskeramik eig­net sich sehr gut.
Kristallglas, das meist Blei enthält, und Glasschalen mit einem gerändelten Rand können springen. Sie sind des­halb ungeeignet.
Porzellan
Porzellangeschirr eignet sich gut. Es darf aber kein Metalldekor, z. B. Goldrand, und keine hohlen Griffele­mente haben.
Steingut
Bei bemaltem Steingut muß sich das Muster unter der Glasur befinden.
Steingut kann heiß werden.
Geschirrglasuren, Farben
Einige Geschirrglasuren und Farben enthalten metallische Substanzen. Deshalb ist dieses Geschirr für die Be­triebsart Mikrowelle ungeeignet.
Kunststoff
Kunststoffgeschirr nur für Vorgänge mit der Betriebsart Mikrowelle - Solo ver­wenden. Kunststoffgeschirr muß hitzebeständig sein und Temperaturen von mindestens 180 °C vertragen. Es verformt sich sonst, und der Kunst­stoff kann mit der Speise eine Verbin­dung eingehen.
Im Fachgeschäft gibt es auch speziel­les Mikrowellen-Kunststoffgeschirr.
Kunststoffgeschirr aus Melamin ist un­geeignet; es nimmt Energie auf und wird dadurch heiß. Erkundigen Sie sich deshalb beim Kauf, aus welchem Mate­rial das Kunststoffgeschirr besteht. Geschirr aus geschäumtem Kunststoff, z. B. Styropor, können Sie zum kurzzeiti­gen Erwärmen von Speisen verwenden.
Kunststoff-Kochbeutel können Sie dann zum Erwärmen und Garen des Inhaltes verwenden, wenn Sie vorher Löcher in den Beutel stechen. Durch die Löcher kann der Dampf ent­weichen. Damit wird ein Druckanstieg und ein Platzen des Beutels verhindert.
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Geschirr-Hinweise für Mikrowelle
Bratbeutel und -schläuche können
verwendet werden. Den Schlauch ca. 40 cm und den Beutel ca. 20 cm län­ger als das Bratgut bemessen und sorgfältig mit einem festen Bindfaden verschließen. Die Enden dann umschla­gen und festbinden. Die Löcher gemäß den Angaben des Herstellers einste­chen.
Verwenden Sie keine Metallklipse sowie keine Kunststoff- und Papier­klipse mit innenliegendem Draht. Es besteht sonst Brandgefahr.
Holz
Holzgefäße sind ungeeignet. Das Wasser in dem Holz verdampft während des Garvorganges. Dadurch trocknet das Holz aus, Risse entstehen.
Einweg-Behälter
Einweg-Behälter aus Kunststoff müs­sen die unter ,,Kunststoff“ aufgeführten Eigenschaften aufweisen.
Lassen Sie das Gerät nicht unbeauf­sichtigt, wenn Sie Lebensmittel in Einweg-Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen.
Vermeiden Sie Ihrer Umwelt zuliebe Einweg-Behälter.
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Geschirr-Hinweise für Mikrowelle
Geschirrtest
Sind Sie sich im Unklaren darüber, ob Glas-, Ton- oder Porzellangeschirr für einen Vorgang mit Mikrowelle geeignet ist, können Sie dies wie folgt prüfen:
Das leere Geschirr in die Mitte des Garraumes stellen.
Die Tür schließen.
Nur bei geschlossener Tür kann ein Vorgang mit Mikrowelle gestartet werden!
Wählen Sie mit dem Funktionswähler die Betriebsart Mikrowelle h.
Das Kühlluftgebläse läuft.
Geben Sie innerhalb dieser Zeit mit der Taste + eine Zeit von 30 Sekun­den ein.
Über dem Punkt blinkt das Symbol
@.
Drücken Sie die Taste Start/Stop.
Die Garraumbeleuchtung geht an. Im Anzeigefeld läuft die eingegebene Zeit rückwärts in Sekundenschritten ab. Das Symbol
@ leuchtet konstant.
Hören Sie während dieses Tests Kni­stergeräusche, die von Funken be­gleitet werden, sofort das Gerät aus­schalten! Dazu den Funktions­wähler auf Position ,,0“ drehen.
Geschirr, das eine solche Reaktion auslöst, ist für Mikrowellen ungeeignet.
Nach Ablauf der Zeit ertönt 3 mal ein akustisches Signal und das Symbol
@ blinkt. Durch Drücken einer beliebi-
gen Taste wird das Signal vorzeitig un­terbrochen. Im Anzeigefeld erscheint die Tageszeit. Die Garraumbeleuchtung geht aus.
Im Zweifelsfall den Geschirrherstel­ler oder den Lieferanten fragen, ob das Geschirr mikrowellengeeignet ist.
Das Gerät gibt eine Vorschlags-Lei­stung von 900 W vor.
Drücken Sie die Taste –, und stellen Sie die Leistung auf 600 W ein.
Drücken Sie die Taste g. Im Anzeigefeld erscheint für ca. 4 s
00.
0
Mit diesem Test können Sie nicht prü­fen, ob Hohlräume in Griffelementen ausreichend entlüftet sind.
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