Miele DG 2350, DG 2550, DG 2560, DG 2650, DG 2660 User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing

stoomoven DG 2350 DG 2550 / DG 2560 DG 2650 / DG 2660

Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor u het toestel installeert en in gebruik neemt. Zo zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan uw toestel.

M.-Nr. 05 906 830

Inhoud

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bijgeleverd toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Informatie vooraf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

De waterhardheid instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Reiniging en opwarming voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Voor ieder gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

De stoomoven instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Overzicht van de ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Het toestel inschakelen en een ovenfunctie kiezen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

De voorgestelde temperatuur bevestigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

De voorgestelde temperatuur wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

De kookduur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Na de start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

De werking onderbreken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

De instellingen wijzigen terwijl het kookproces aan de gang is . . . . . . . . . . . . . . 27

Na afloop van de kookduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Na het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Geen water meer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Vergrendeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Inhoud

Praktische toepassingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Kookgerei kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Stomen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Verwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Complete maaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Blancheren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Zuigflessen desinfecteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Reiniging en onderhoud van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Algemene tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Voorzijde en ommanteling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Opvangschaal, rooster, stoomovenpan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Waterreservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Dichtingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Ontkalken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Wat gedaan als ... ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Techniek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Beschrijving van het toestel

Toestel

GAREN UNIVERSAL

a Bedieningspaneel b Wasemafvoer c Deurdichting d Stoomkanaal e Nis voor waterreservoir f Waterreservoir met inzetstuk g Contactpunt voor waterreservoir

ijlk

i Stoomtoevoer j Opvanggootje aan het toestel k Temperatuurvoeler l Opening om ovenlucht te laten ont

snappen

m Opvanggootje aan de deur n Deuropener

h Geleiderails met 4 niveaus

Bedieningspaneel

Beschrijving van het toestel

o Display van de ovenfuncties

met symbolen voor:

Q Koken Universeel Q1 Koken Groente Q_ Koken Vis QG Koken Vlees P Verwarmen N Ontdooien

k Ontkalken

C (Basis-)Instellingen

p Functiekiezer (ook aan/uit) q Tijd-/temperatuurkiezer r Tijd-/temperatuurdisplay

met symbolen voor: p Tekort aan water k Ontkalken z Temperatuur g Duur

h Start f Stop

(zie rubriek "Starten")

$ Vergrendeling

Beschrijving van het toestel

Bijgeleverd toebehoren

Indien u dat wenst, kan u al het toebehoren nabestellen.

Opvangschaal (netto 1,7 l)

om vocht op te vangen Gastro-normformaat GN 1/2

Rooster

als draagrooster voor kookgerei

2 stoomovenpannen DGGL 1, geper foreerd (netto 0,9 l)

om te stomen Gastro-normformaat GN 1/3

Geleiderails

Beschrijving van het toestel

Koppelingsdichting aan het waterre servoir

Deurdichting

Siliconenvet

om de koppelingsdichting in te vetten. Neem de rubriek "Dichtingen" in de ge bruiksaanwijzing in acht!

Beschrijving van het toestel

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Stoomovenpannen

Pantype Inhoud in l Hoogte

in cm

DGG 2 niet geperforeerd

DGG 3 niet geperforeerd

DGGL 4 geperforeerd

DGGL 5 geperforeerd

DGGL 6 geperforeerd

DGG 7 niet geperforeerd

Deksel voor stoomovenpan DGD

Ommanteling voor inbouw DGUG

2 l 6 cm GN 1/3

3,1 l 6 cm GN 1/2

2 l 6 cm GN 1/3

2,8 l 10 cm GN 1/3

Ontkalkingstabletten

om het waterreservoir te ontkalken

Gastro-norm-

formaat

(enkel voor bepaalde modellen)

Vrijstaande ommanteling DGSG

(enkel voor bepaalde modellen)

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Inbouwen en aansluiten

Wordt de stekker van het aansluit

snoer verwijderd, laat de stoom oven dan uitsluitend door een vakman inbouwen en aansluiten. Deze is pre cies op de hoogte van de toepasselijke voorschriften en houdt zich daar strikt aan. Wanneer er bij het inbouwen en aansluiten van het apparaat fouten wor den gemaakt, kan de fabrikant niet aan sprakelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.

De elektrische veiligheid van het

apparaat is alleen dan gewaar borgd als het wordt aangesloten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardsysteem. Het is belangrijk dat u dit controleert. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman controleren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door een ontbrekende of beschadigde aarddraad. Er zijn elektrische schokken mogelijk.

Indien u dit toestel niet op een vas

te plaats inbouwt en monteert, bv. op een schip, laat dit karwei dan enkel uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kan gebruiken.

Plaats het toestel zo hoog of zo

laag dat u bij het inzetten en uitne men van de ovenpannen en van het

waterreservoir de inhoud daarvan kan

nakijken. Zo vermijdt u dat u zich ver brandt aan overlopende spijzen en heet water.

Sluit u het apparaat met een ver

lengkabel op het net aan, dan moeten de verlengkabel en de stekker verbinding tegen vocht geïsoleerd zijn.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Efficiënt gebruik

Lees de gebruiksaanwijzing aan

dachtig door voordat u uw appa raat voor het eerst gebruikt. Dat is vei liger voor uzelf en zo voorkomt u onno dige schade aan het apparaat.

Gebruik inbouwmodellen enkel als

ze ingebouwd zijn. Alleen dan kan u er zeker van zijn dat u niet met delen in aanraking komt, die onder stroom staan.

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik.

Gebruik dit toestel nooit leeg.

Plaats er dus telkens levensmiddelen in. Uitzonderingen: tijdens het eerste opwarmen en bij het ontkalken.

Gebruik uw toestel enkel voor toe-

passingen die in deze handleiding vermeld staan. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die wordt veroorzaakt door een ander gebruik dan wat hier wat wordt vermeld of door foutieve bediening.

Maak het waterreservoir om hygië

nische redenen na elk gebruik leeg. Zo vermijdt u ook vorming van condensatie in het toestel.

Veeg na elk gebruik de opvang

gootjes met een doek droog.

Laat de ovendeur openstaan zo

lang de ovenruimte nog vochtig is.

Zo u het toestel langere tijd niet ge

bruikt, maak het dan nog eens grondig schoon. Zo vermijdt u dat er geurtjes optreden. Ga te werk als be schreven in de rubriek "Reiniging en opwarming voor het eerste gebruik". Laat de toesteldeur daarna op een kier staan.

Dompel het waterreservoir niet on

der in water en laat het niet in de afwasautomaat mee afwassen. Als u dat toch doet en het reservoir daarna in de stoomoven plaatst, is er risico van elektrische schokken.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Kinderen in het huishouden

Bouw het apparaat zo hoog in dat

kleine kinderen geen gevaar lopen, bv. wegens de hete toesteldeur.

Maak gebruik van de vergrende

ling opdat kinderen het toestel niet onverhoeds kunnen inschakelen of in stellingen wijzigen.

Het is de bedoeling dat dit toestel

door volwassenen wordt gebruikt. Die dienen de inhoud van deze hand leiding precies te kennen. Kinderen kunnen de risico’s die kunnen opduiken als men met dit toestel omgaat, vaak niet voldoende inschatten. Zorg er dus voor dat kinderen voldoende in het oog worden gehouden als het toestel in werking is.

Laat kinderen niet met het toestel

spelen.

Het toestel wordt heet als het in ge-

bruik is en dat blijft het ook nog enige tijd na het uitschakelen. Hou kinderen van het toestel weg tot het afge koeld is en er geen gevaar meer be staat dat ze zich daaraan verbranden.

Aan het scharnier van de toestel deur kan u zich kwetsen. Hou voor

al kinderen van de deur weg.

Verbied kinderen aan de open toe steldeur te gaan hangen.

Delen van de verpakking als bv. fo

lie of piepschuim kunnen voor kin deren gevaar inhouden. Ze kunnen verstikken! Bewaar de verpakking bui ten het bereik van kinderen. Verwijder de verpakking zo vlug mogelijk.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Schade aan het toestel voor

komen

Verwarm in de oven nooit gesloten

conservenblikken. Maak ook geen spijzen in blikjes in. Door overdruk kun nen die uiteenspatten en de oven be schadigen. Ook loopt u het risico u te verbranden of ander letsel op te lopen.

Bewaar geen bereide spijzen in de

ovenruimte. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.

Gebruik in de ovenruimte geen

voorwerpen die kunnen roesten. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.

Gebruik om te ontkalken ont-

kalkingsmiddel op citroenzuurbasis ofwel ontkalkingstabletten. Deze tabletten vindt u bij uw Miele-handelaar en in de Technische Dienst van Miele. Neem de veiligheids- en doseertips in acht. Gebruik om te ontkalken in geen geval azijn of azijnhoudende middelen! Dat leidt tot corrosie van het apparaat.

Gebruik om het toestel schoon te

maken in geen geval een hoge drukreiniger. De vloeistof kan onderde len van het toestel aanraken, die onder spanning staan. Zo kan er kortsluiting

optreden. De vloeistof kan ook het op pervlak en onderdelen van het toestel beschadigen, die door de fabrikant niet worden vergoed.

Na het gebruik van het toestel blijft

er altijd wat water in het waterre servoir staan. Is dat niet het geval, dan gaat het om een defect. Doe dan een beroep op de Technische Dienst.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Brandwonden voorkomen

Tijdens de werking wordt het toe

stel, vooral bovenaan (waar de wa sem ontsnapt) en aan de binnenzijde van de deur, heet. Dat blijft nog enige tijd zo nadat het toestel uitgeschakeld is.

Als u het hete toestel opendoet,

ontsnapt er wasem. Doe een stap achteruit en wacht tot de wasem vervlo gen is.

Let erop dat het hete water in het

opvanggootje van de deur niet overloopt als u de toesteldeur openmaakt.

Bescherm uw handen telkens als u

met het hete toestel omgaat. Maak gebruik van ovenwanten, pannenlappen of iets dergelijks. Zorg ervoor dat dit textiel niet nat of vochtig is. Anders wordt de warmte nog sterker overgedragen en kan u zich verbranden.

Als u de opvangschaal en de stoomovenpannen in het toestel

plaatst of eruit haalt, let er dan op dat

de inhoud niet overloopt. Vermijd con

tact met hete stoom en met de boven ste plaat van de ovenruimte. U kan zich verbranden!

Als u het waterreservoir uit het toe stel haalt, dient u erop te letten dat

het niet kantelt. Aan het hete water kan

u zich verbranden.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Als het toestel defect is

Constateert u een defect aan het

toestel, schakel dan allereerst het toestel en daarna ook de smeltstoppen uit. Zo het toestel geen vaste aanslui ting heeft, trek dan ook de stekker uit het stopcontact. Trek daartoe niet aan de draad, wel aan de stekker. Verwittig dan ook de Technische Dienst van Miele. Zorg ervoor dat de stroom niet weer wordt ingeschakeld voordat het defect is verholpen.

Reparaties mogen alleen door een

vakman worden uitgevoerd. Door ondeskundig uitgevoerde reparaties kan de gebruiker enorme risico’s lopen en kan het toestel beschadigd raken. Open in geen geval de ommanteling van het toestel.

Laat u het toestel tijdens de ga-

rantieperiode herstellen, dan mag dat enkel gebeuren door een technicus die door de fabrikant erkend is. Anders is er bij schade achteraf geen aan spraak meer op waarborg.

Andere gevaren voorkomen

Als u een stopcontact gebruikt dat

zich in de buurt van de stoomoven bevindt, zorg er dan voor dat er geen elektrisch snoer van een ander elek trisch toestel tussen de ovendeur ge klemd raakt. Wanneer dat gebeurt, kan schade aan de kabelisolatie het gevolg zijn en kan u een elektrische schok krij gen.

Zorg ervoor dat de gerechten altijd

voldoende worden verwarmd. Eventueel in de gerechten aanwezige kiemen worden alleen gedood als de temperatuur waaraan ze worden blootgesteld, hoog genoeg is en deze lang genoeg wordt aangehouden.

Let bij openstaande ovendeur op

hoeken en kanten, vooral op de deurhaak. U kan zich daaraan kwetsen!

Gebruik enkel kunststof vaatwerk

dat bestand is tegen temperaturen tot 100 °C en tegen hete stoom. Ander servies kan smelten ofwel broos wor den.

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal ge kozen, dat door het milieu wordt verdra gen en opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof ge spaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk container park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.

Berging van uw oud toestel

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt

volledig gebruikt voor de toekomstige

recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het af danken van uw oud toestel, neem dan contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

– of – de firma Recupel,

telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be

of – uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

– Zorg er ook voor dat het toestel intus-

sen kinderveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. Hou dus re kening met de gelijknamige rubriek in de "Opmerkingen omtrent uw vei ligheid".

Maak uw afgedankt toestel stroom loos en verwijder al de elektrische draden. Zo houden die bv. voor spelende kinderen geen gevaar in.

Voor het eerste gebruik

Informatie vooraf

Uw toestel werd in de fabriek op een taal ingesteld. Die kan u wel vervangen door een van de andere talen die wor den aangeboden, ook het Nederlands. Zie rubriek "Basisinstellingen".

Maak u niet ongerust wanneer u onge wone geluiden hoort! Bij het opwekken van stoom ontstaan geluiden die u ook van andere apparaten kent, die met water werken.

Als het toestel ingeschakeld is, hoort u bovendien het geluid van de ventilator die de wasem uit de ovenruimte naar buiten afvoert. Deze ventilator blijft nog even draaien nadat het toestel is uitgeschakeld. U kan deze periode verkorten door meteen na het uitschakelen van het toestel het waterreservoir weg te nemen.

Kleef het typeplaatje dat bij de docu mentatie is gevoegd, op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek "Type plaatje" achteraan in deze gebruiksaan wijzing.

Bewaar de gebruiksaanwijzing goed en geef ze door aan wie het toestel even

tueel na u gebruikt.

Voor het eerste gebruik

De waterhardheid instellen

Uw apparaat staat standaard ingesteld op hardheidsgraad IV (4).

Wijkt de waterhardheid in uw streek hiervan af, dan kan u - voor zover de Technische Dienst dat tijdens de instal latie nog niet gedaan heeft - zelf de juiste waterhardheid instellen.

De hardheid van het u geleverde water kan u meten met de bijgeleverde teststrip. U kan die ook aan de weet komen bij uw waterbedelingsfirma. Vraag hen ook of ze de hardheid in Duitse of in Franse graden uitdrukken.

De waterhardheid wordt in categorieën (van I tot IV) of in Duitse graden (van 1 tot 21°d) ofwel in Franse graden (van 2 tot 38°f) opgegeven.

Hardheids-

categorie

I zacht 1 1-7°d

II gemiddeld28-14°d

III hard 3 15-21°d

IV zeer hard 4 >21°d

Display Hardheids-

(14-25°f)

(26-38°f)

graden

(2-13°f)

(>38°f)

Voor het eerste gebruik

Ga als volgt te werk:

Hanteer uitsluitend de functiekiezer.

Schakel het toestel in door de knop in

te drukken.

U ziet nu het startdisplay:

Draai de knop op het symbool C.

^ Bevestig dat door de knop in te druk-

ken.

Bevestig dat.

^ Draai de knop op de gewenste hard-

heidscategorie, bv. "gemiddeld 2" en bevestig dat.

Het display verandert in "terug". Door twee keer te bevestigen en op Q te draaien, komt u weer bij het startdisplay.

Draai de knop op het symbool I.

+ 42 hidden pages