Kenwood KM630, KM331 User Manual [dk]

Kenwood Chef KM300, KM400 series

Major KM600, KM800 series

side 1 Bruksanvisning

Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den. Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.

side

9 brugsanvisning

Tillykke med Deres nye Kenwood. Med så stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en røremaskine - det er en suveræn, moderne køkkenmaskine. Vi håber, De vil få meget glæde af den. Robust. Pålidelig. Alsidig. Kenwood.

sivu

17 käyttöohjeet

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita, että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa. Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

sid

25 bruksanvisning

Grattis! Du har just blivit ägare till en Kenwood. Till Kenwood finns det så många tillbehör att köpa, så det är inte bara en vanlig matberedare du har - du har det allra senaste inom köksmaskiner. Vi hoppas du kommer att trivas med den. Robust. Pålitlig. Mångsidig. Kenwood.

Kenwood

Norsk

Dansk

Suomi

Svenska

Sikkerhetsregler

●

Slå av strømmen og trekk støpselet ut av kontakten før du setter på eller tar av redskap/tilbehør, etter bruk og før rengjøring.

●

Denne maskinen er ikke egnet til bruk av barn eller handikappede mennesker uten tilsyn.

●

Hold fingrene vekk fra bevegelige deler og montert tilbehør.

●

Gå aldri fra maksinen mens den er igang, og hold barn vekk fra den.

●

Bruk aldri en skadet maskin. Sørg for at den blir undersøkt og reparert, se ‘Service’ side 6.

●

Bruk aldri tilbehør som ikke er godkjent, eller mer enn en type tilbehør av gangen .

●

Maksimum kapasitet som er nevnt på side 2 må aldri overstiges.

●

Ikke la barn leke med denne maskinen.

●

Når du bruker tilbehør må du alltid først lese sikkerhetsreglene som følger med.

●

Denne maskinen er kun til hjemmebruk.

Før maskinen slås på

●

Før du setter i støpselet og tar maskinen i bruk, bør du forvisse deg om at nettspenningen er den samme som det som står på merkeplaten på undersiden av maskinen.

●

Denne maskinen er i overensstemmelse med EU-direktiv

89/336/EEC

Før maskinen tas i bruk

1 Fjern all emballasje. 2

Vask alle delene, se ‘stell og rengjøring’ side 6.

Bli kjent med din kjøkkenmaskin

Uttak for tilbehør  Uttak for høy hastighet

 Sitruspresseuttak  Uttak for lav hastighet  Redskapsholder

Mikseren

 Mikserhode  Uttaksfeste  Bolle  Spak til å løfte hodet  Av/på og hastighetsbryter  Motorenhet  K-rører  Visp  Eltekrok  Slikkepott

Kjenn din Kenwood kjøkkenmaskin



























Norsk

Mikseredskapene og deres anvendelse

K-rører●Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkels og

potetmos.

Visp

●

Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs, ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt.

Eltekrok

●

Brukes til gjærdeiger.

Bruk av mikseren

1 Drei spaken som brukes til å løfte hodet med, i retning mot urviserne

, og løft mikserhodet til det går i lås.

Innsetting av redskap

Drei vispen/kroken til den stopper

 og skyv den så inn.

3 Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne  4 Drei spaken som løfter hodet i retning mot urviserne, og senk mikserhodet

til det faller på plass med et klikk

5 Velg hastighet, og slå på mikseren ved å vri på hastighetsbryteren.

●

Vri bryteren til momenttrinn for korte, kraftige omrøringer.

Fjerning av redskap

Skru den ut.

Tips

●

Slå ofte av maskinen og skrap rundt sidene av bollen med slikkepotten.

●

Egg med romtemperatur er best til visping.

●

Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen.

●

Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier noe annet.

Huskeregler for brøddeig

Viktig●Overstig aldri maksimum kapasitet som er vist i tabellen nedenfor,

ellers vil du overbelaste maskinen.

●

Hvis du hører at maskinen arbeider tungt, må du slå av, ta ut halvparten av deigen, og elte hver del for seg.

●

Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken først.

Maksimum kapasitet

KM300, 400, 410 modellene KM600, 800, 810

Mørdeig

●

Melvekt: 680g Melvekt: 910g

Fast gjærdeig

●

Melvekt: 1.36kg Totalvekt: 1.5kg

Britisk type

●

Totalvekt: 2.18kg Totalvekt: 2.4kg

Løs gjærdeig

●

Melvekt: 1.3kg Melvekt: 2.6kg

Kontinental type

●

Totalvekt: 2.5kg Totalvekt: 5kg

Fruktkakerøre

●

Totalvekt: 2.72kg Totalvekt: 4.55kg

Eggehviter

●

12 16

Hastigheter 

K-rører●røre smør og sukker hvitt start på min, øk gradvis til max.

●

vispe egg i rører 4 - ‘max’.

●

blande inn mel, frukt etc. min - 1.

●

alt-i-ett kaker begynn på min, øk gradvis til max.

●

smuldre smør/fett i melet min - 2.

Visp

●

Øk gradvis til ‘max’.

Eltekrok

●

Start på ‘min’, øk gradvis til 1.

For

rengjøring, se side 6.

Mikseren









Problem

●

Vispen eller K-røreren slår mot bunnen av bollen, eller når ikke de ingrediensene som er i bunnen av bollen.

Løsning

●

Juster høyden slik:

1 Trekk ut støpselet. 2 Løft mikserhodet og sett inn visp eller røreredskap. 3 Hold redskapen, og løsne så mutteren . 4 Senk mikserhodet. 5 Justér høyden ved å dreie på akselen. Ideelt sett skal vispen/K-røreren

nesten berøre bunnen av bollen

.

6 Løft hodet, hold i vispen/K-røreren og skru til mutteren.

sette på og bruke det runde/Dformede sprutdekselet (hvis det følger med)

1 Løft mikserhodet til det låser seg. 2

Sett bollen på plass.

3 Legg på sprutdekselet, pass på at det ligger støtt . Den hengslede

delen må plasseres som vist, rund

 og D-formet .

Sett i ønsket redskap.

5 Senk mikserhodet. Pass på at sprutdekselet følger formen på bollen.

●

Under miksingen kan ingrediensene tilsettes direkte i bollen via den hengslede delen av sprutdekselet.

●

Det erikke nødvendig å ta av sprutdekselet for å bytte redskap.

6 Løft mikserhodet og ta av sprutdekselet ved å skyve det ned.

Løsning på problemer











Ekstra tilbehør

Hvis du ønsker å kjøpe tilbehør som ikke følger med i pakken din, kan du ta kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparatør.

vedlegg vedleggskode

flat pastalager

 A970

ekstra pastatilbehør A971 tagliatelle

(Ikke vist) brukes

A972 tagliolini

sammen med A970

A973 trenette A974 spaghetti

pastalager

 A936 leveres med 6 siler

skjærer/river m/lav hastighet

 A948 leveres med 4 valser

superkvern

 A950 leveres med

a Åpning for store pølser b Åpning for små pølser c kebbelager

kornkvern

 A941

sitronpresse  A995

blender  1,2 l akryl A993A, 1,2 l glass A994A, 1,5 l rustfritt stål A996A

flerbrukskvern  A938A leveres med 3 glass og 3 lokk til oppbevaring

høyhastighetsskjærer/river

 A998 leveres med 3 skjæreplater

valgfrie plater a ekstra grov river,

delenummer 639021

b grov riverplate, delenummer 639150 c standardhugger, delenummer 639083

kontinuerlig juice

ekstraktor

 A935

iskremmaskin  CHEF A953, MAJOR A954

potetskreller  CHEF A934, MAJOR A952

dørslag og sil  CHEF A992, MAJOR A930

kenlyte rund bolle  CHEF 265026, MAJOR 412095

rund sprutekant a CHEF & MAJOR 444347

kenlyte D-formet bolle  CHEF 489969

D-formet sprutekant a CHEF 604349

boller av rustfritt stål  polert: CHEF 638821, MAJOR 642779

deksel  CHEF 533722, MAJOR 606397



































Rengjøring og service

Stell og rengjøring

●

Slå alltid av maskinen og trekk ut støpselet før rengjøring.

●

Det kan være litt olje på uttakene  og  når du bruker dem første gang. Dette er normalt - bare tørk den av.

Motorenheten

●

Tørk av med en fuktig klut, deretter med en tørr.

●

Bruk aldri skuremidler, og legg aldri maskinen i vann.

Boller

●

Vask for hånd, og tørk deretter grundig.

●

Hvis du har en rustfri stålbolle, må du aldri bruke børste med ståltråd, stålull eller blekemidler. Bruk eddik til å løse opp kalkbelegg. Bollen av rustfritt stål kan også vaskes i oppvaskmaskinen.

●

Hold den borte fra varme (f.eks. komfyr, stekeovn, mikrobølgeovn).

Redskap

●

Vask for hånd og tørk deretter grundig.

●

K-røreren, vispen og eltekroken kan bli misfarget hvis de vaskes i oppvaskmaskin.

sprutdeksel

●

Vask for hånd og tørk deretter grundig.

Service og kundetjeneste

●

Hvis ledningen er skadet, må den, av sikkerhetsmessige grunner, erstattes av

KENWOOD eller en autorisert KENWOOD-reparatør.

Hvis du trenger hjelp til å:

●

bruke maskinen

●

bestille annet tilbehør

●

utføre vedlikehold eller reparasjon ta kontakt med din forhandler.





Oppskrifter

Se huskeregler for brøddeig på side 2.

Loff løs deig, kontinental type

ingredienser

●

2,6kg hvetemel

●

1,3 l melk

●

300g sukker

●

450g margarin

●

100g fersk gjær eller 50g tørrgjær

●

6 vispede egg

●

5 klyper salt

fremgangsmåte

1 Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43˚C. 2 Tørrgjær (den typen som må blandes med væske): Ha gjæren og

sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer.

Pressgjær (fersk gjœr): Smuldre gjœren inn i melet Andre typer gjœr: Følg bruksanvisningen på pakken

3 Hell melken i bollen.Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel

(eventuelt tilsatt smuldret pressgjœr), og salt.

4 Elt deigen på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i

enda et minutt. Skrap ned sidene.

5 Tilsett resten av melet og saltet og elt på minimumshastighet i 1 minutt,

deretter på hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn.

Fyll fire smurte halvkilos-former halvfulle med deig, eller lag rundstykker. Dekk dem til med et koppehåndkle, og la dem heve på et lunt sted til de er dobbelt så store.

Stekes ved 200˚C i 20 - 25 minutter for loffene eller 15 minutter for rundstykkene.

8 Loffene er ferdigstekt hvis du hører en hul lyd når du banker på

undersiden.

●

Det blir ca 10 loffer av denne oppskriften.

Jordbær- og aprikoskake

ingredienser: Sukkerbrød●3 egg

●

75g sukker

Fyll og pynt

●

1,5dl kremfløte

●

sukker etter smak

●

225g jordbær

●

225g aprikoser

fremgangsmåte

Del aprikosene og ta ut stenene. Kok dem forsiktig i veldig lite vann, tilsatt sukker etter smak, inntil de er myke.

2 Vask og del jordbærene. 3 For å lage sukkerbrødet, må du vispe eggene og sukkeret på maksimum

hastighet, til eggedosisen er lys og tykk.

4 Ta bort bollen og vispen. Ta en stor skje av metall, og bruk den til å

skjære inn melet for hånd. Gjør dette forsiktig, slik at sukkerbrødet blir lett.

5 Hell røren i to runde, smurte og strødde kakeformer som er 18cm i

diameter.

6 Stek kakene ved 180˚C i ca 20 minutter til kaken løfter seg opp igjen

straks du trykker lett på den.

7 Avkjøl kakene på rist. 8 Visp kremfløten på maksimum hastighet til den er stiv. Sukker tilsettes

etter smak.

9 Skjær aprikosene i biter, og en tredjedel av jordbærene. Bland dem

forsiktig inn i halvparten av kremen.

10 Fordel dette over ett av sukkerbrødene, og legg så det andre

sukkerbrødet på toppen.

11 Fordel resten av kremen på toppen, og pynt med resten av jordbærene.

Den angitte mengden passer

for modellene

KM600, 800 og

810. For modellene KM300,

400

og 410, må mengdene

halveres og alt melet has i på

en gang.

Oppskrifter forts.

Marengs

ingredienser●4 eggehviter

●

250g siktet melis

fremgangsmåte

1 Dekk bakeplaten med bakepapir 2 Visp eggehvitene og melisen på maksimum hastighet i ca 10 minutter,

til det topper seg.

3 Sett blandingen på bakeplaten med skjeer (eller bruk en sprøytepose

med en 2,5cm stjernespiss).

4 Stek dem ved 110˚C i 4 - 5 timer inntil de er faste og sprø. Hvis de

begynner å bli brune, må du la stekeovnsdøren stå på gløtt.

●

Oppbevar marengsene i en lufttett boks.

Mørdeig

ingredienser●450g mel siktet sammen med saltet

●

1ts salt

●

225g fett (bland smult og margarin rett fra kjøleskapet)

●

Ca 4ss vann

Tips

●

Ikke rør for mye

fremgangsmåte

1 Ha melet i en bolle, Hakk opp fettet og ha det i melet. 2 Rør på hastighet 1 til deigen ligner brødsmuler. Stopp før den ser fet ut. 3 Tilsett vann og rør på minimumshastighet. Stopp så snart vannet er

blandet inn.

Stek ved ca 200˚C, avhengig av fyllet.

Kjøttburgere

ingredienser●250g førsteklasses senefritt oksekjøtt

fremgangsmåte

1 Del kjøttet i 2,5cm store terninger. 2 Hvis du ikke har kjøttkvern, kan du bruke hurtigmikseren og male små

mengder av gangen. Bruk hastighet 2 i

maksimum 15 sekunder. Gjør

ren knivene mellom hver omgang.

3 Bland i tilsetninger og krydder, som f.eks. hakket løk, urter (friske eller

tørkete), hel svart pepper, og saften og skallet av en sitron.

4 Form deigen til 2 kjøttburgere og grill dem på medium eller høy varme

til de er gjennomstekt.

sikkerhed

●

Sluk for strømmen og tag stikket ud af stikkontakten før der monteres eller afmonteres tilbehør, efter brug og før rengøring.

●

Denne maskine bør ikke anvendes af børn eller svagelige personer uden opsyn.

●

Hold fingrene væk fra bevægelige dele og monteret tilbehør.

●

Gå aldrig fra maskinen, mens den arbejder, og hold børn væk fra den.

●

Brug aldrig en beskadiget maskine. Få den efterset eller repareret (se ‘service’, side 14).

●

Brug aldrig et uautoriseret tilbehør eller flere end et tilbehør ad gangen.

●

De maksimale mængder på side 10 må aldrig overskrides.

●

Lad ikke børn lege med maskinen.

●

Når der bruges et tilbehør, skal de medfølgende sikkerhedsanvisninger læses.

●

Denne maskine er kun beregnet til privat brug.

inden stikket sættes i stikkontakten

●

Sørg for, at Deres el-forsynings spænding er den samme som den, der er vist på maskinens underside.

●

Denne maskine opfylder bestemmelserne for radiostøjdæmpning i EUdirektiv

89/336/EØF.

inden maskinen anvendes første gang

1. Fjern alt indpakningsmaterialet.

2. Vask delene, se ‘rengøring’, side 14.

lær Kenwood køkkenmaskinen at kende

kraftudtag til tilbehør  kraftudtag (high-speed)

 kraftudtag for citruspresser  kraftudtag (low-speed)  redskabsåbning

mixeren

 mixerhoved  kraftudtagslås  skål  hovedløftearm  tænd/sluk- og hastighedskontakt  motorenhed  K-spade  piskeris  dejkrog  dejskraber

lær Kenwood køkkenmaskinen at kende



























Dansk

+ 24 hidden pages