KENWOOD DF380 User Manual [fr]

Kenwood DF380

2 instructions

Our unique design means cleaning your fryer could not be simpler ­just pull out the electrics unit and wash the rest. The easy-to-use
temperature dial lets you choose the right temperature for whatever you
are cooking, and the window lets you view what is going on inside.

6 instructies

Ons unieke ontwerp zorgt ervoor dat het reinigen van uw frituurpan nog
nooit zo gemakkelijk is geweest – u verwijdert eenvoudigweg de
elektrische onderdelen en kunt de rest van de pan wassen. Met behulp
van de eenvoudige temperatuurschakelaar kunt u de juiste temperatuur
kiezen voor ieder gerecht, en door het kijkvenster kunt u bekijken wat
er in de pan gebeurt.

10 mode d’emploi

Grâce à sa conception unique, votre friteuse est extrêmement simple à
nettoyer : il suffit de retirer le module électrique et tout le reste peut
être lavé. Très simple à utiliser, le thermostat vous permet de
sélectionner la température voulue pour toutes vos préparations et,
grâce à la fenêtre de contrôle, vous pouvez surveiller l’évolution de la
cuisson.

14 Bedienungsanleitung

Noch einfacher kann die Reinigung Ihrer Fritteuse nicht sein – einfach
den Elektrikblock herausziehen und den Rest spülen. Mit der leicht
bedienbaren Temperaturskala wählen Sie für alles, was Sie frittieren,
die richtige Temperatur, und über das Sichtfenster können Sie sehen,
was im Inneren geschieht.

18 istruzioni

Grazie al suo esclusivo design, lavare questa friggitrice non potrebbe
essere più semplice – basta estrarre l’unità che contiene i componenti
elettrici e il resto del vostro elettrodomestico può essere lavato. La
Kenwood ha inoltre inserito un selettore di temperatura facile da usare
che vi permette di scegliere la temperatura corretta per qualsiasi
alimento stiate cucinando e la finestra del coperchio che consente di
vedere quello che sta succedendo all’interno della friggitrice.

KENWOOD DF380

kenwood

NL

F

D

I

GB

safety

●

Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.

●

Keep children away during use and after - fat stays hot for a long time.

●

Never let the cord touch hot surfaces or hang down over the worktop
edge - a child could grab it and pull the fryer down. Wind excess cord
around the bracket at the back of the fryer.

●

Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer while the oil’s
hot.

●

Never put the electrics unit in water. Remove it before washing the rest
of your fryer.

●

After cleaning, ensure the bowl and its electrics pins are dry before
use.

●

This fryer is not intended for use by young children or infirm persons
without supervision.

●

Young children should be supervised to ensure that they do not play
with this appliance.

●

Never leave your fryer on unattended.

●

Take care when removing the electrics unit - the temperature probes
may be hot.

●

Do not use if there is any damage to the fryer, cord or plug. Get it
checked or repaired: see ‘service’, page 3.

●

Only use the electrics unit supplied.

●

Watch out for steam during cooking and when you open the lid.

●

Never put your fryer near or on cooker hot plates.

●

This fryer is for domestic use only.

●

Always unplug the fryer after use.

before plugging in

●

Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the
underside of the electrics unit.

●

This machine complies with European Economic Community Directive

89/336/EEC

.

before using for the first time

1

Remove all packaging.

2 Dismantle: see ‘to assemble, use and dismantle your

fryer’, page 2.

3 Wash the parts: see ‘cleaning’, page 3.

know your Kenwood fryer

 removable lid with permanent mesh filter
 viewing window
 bowl
 pouring spouts
 basket
 catch
 electrics unit
 temperature dial
 temperature light
 body
 carrying handles
 bowl electric pins
 temperature probes
 bracket for excess cord

KENWOOD DF380

know your Kenwood deep fryer

1



















 







2

KENWOOD DF380

to assemble, use and dismantle your fryer







to dismantle

1 Pull back the catch  and open the lid. Then lift the lid off.
2 Pull back the catch and remove the basket.
3 Pull out the electrics unit and then remove the bowl.

to assemble and use

1 Insert the bowl - ‘MAX’ and ‘MIN’ marks towards the back . And

then insert the electrics unit



2 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’ and ‘MIN

’ marks.

3 Insert the basket and close the lid.
4 Wind excess cord around the bracket at the back of the machine.
5 Plug in and select a temperature: follow the colour codes.
6 The light goes out when the oil reaches the right temperature - start

frying. The light will come on and off as the fryer maintains the
temperature.

●

To re-use oil, allow to cool then remove the bowl and pour the oil
through fine muslin or absorbent paper.

●

Always unplug the fryer after use.

hints

●

We would recommend the use of a good quality oil for deep frying,
such as corn oil or groundnut oil. A good quality solid fat may also be
used. Other oils may be used if they are specifically recommended by
the manufacturer for deep frying. Never mix different oils or fat and do
not use olive oil, butter or margarine as they will smoke or bubble over.

●

Pre-cooked food needs a higher temperature than raw food.

●

Cook food thoroughly. The outside may look ready before the inside is
cooked.

●

Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it, ready for use.
The lid keeps the dust out.

●

Before frying battered food, drain off excess batter.

●

To make chips, use old potatoes and cut them up evenly so they
cook evenly. Rinse and dry before frying.

●

Filter the oil regularly. Change it after 8 - 10 uses.

maximum capacities

●

fresh chips 1 Kg/2lb 3oz

●

frozen chips 800g/2lb

●

oil 2 litres/3

1

⁄2 pints

for

cleaning see page 3

cleaning

●

Never start cleaning till the oil’s cooled down.

●

Always unplug and remove the electrics unit before cleaning.

●

Ensure everything’s completely dry before reassembling.

electrics unit

●

Pull out, wipe with a damp cloth and dry thoroughly.

●

Never put it in water.

lid●After each use, remove and soak in hot soapy water for 20 minutes.

basket

●

After each use, remove and soak in hot soapy water for 20 minutes.
Then use a stiff brush.

bowl

●

Soak in hot soapy water for 20 minutes. Then use a non-abrasive
cleaner.

fryer body

●

Wash in hot soapy water.

●

If you have a dishwasher everything - except the electrics unit ­is dishwasher-safe. Your dishwasher may darken the inside of the lid
and the outside of the bowl but they’ll still work perfectly.

service and customer care

●

Use the machine only for its intended use.

●

If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced by

KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer.

If you need help with:

●

using your fryer or

●

servicing or repairs
Contact the shop where you bought your fryer.

KENWOOD DF380

cleaning and service

3

KENWOOD DF380

recipes

prawn balls

oil temperature required 170˚C

ingredients

●

200g (8oz) shelled prawns

●

1 onion

●

1 garlic clove

●

15g (3oz) white breadcrumbs

●

1 egg

●

5ml (1tsp) Worcestershire sauce

●

salt and pepper

●

25g (1oz) plain flour

method

1 Finely chop the prawns ,onion and garlic.
2 Mix all the ingredients together except the flour.
3 Shape the mix into 25cm/1in balls and coat with the flour.
4 Chill for at least 1 hour before frying.
5 Heat the oil and fry for 4 - 5 minutes - turn to allow even browning.

Serves 3 - 4

chicken kiev

oil temperature required 170˚C

ingredients

●

50g (2oz) butter

●

2.5ml (1⁄2 tsp) garlic powder

●

5ml (1tsp) chopped parsley

●

2 chicken breasts

●

wooden cocktail sticks

●

1 egg

●

25g (1oz) flour seasoned with salt and pepper

●

25g (1oz) white breadcrumbs

method

1 Mix together the butter, garlic powder and parsley and roll into

2 log shapes.

2 Skin and bone the chicken breasts and flatten out.
3

Place a roll of the butter mix into each breast and roll up the breast,
fold in the ends so that the butter is enclosed. Secure with a cocktail
stick.

4 Beat the egg and dip the chicken pieces into the egg. Make sure that

the chicken is fully coated with the egg.

5

Coat the chicken with flour and then roll in the breadcrumbs. Chill for at
least 1 hour before frying.

6 Heat the oil and fry the chicken for 15 - 20 minutes.

Ensure that you remove the cocktail sticks before serving.

basic batter for coating

oil temperature required 190˚C

●

suitable for coating fish, meat, vegetables and fruit.

ingredients

●

125g (5oz) plain flour

●

pinch of salt

●

10ml (2tsp) baking powder

●

170ml (7fl oz) liquid (water, milk, beer or cider)

method

1 Place the flour, salt and baking powder in a bowl.
2 Make a well in the centre and add half the liquid and mix well. Then

add the remaining liquid.

3

If the batter is left to stand, mix again before use.

4 Dip the food in flour seasoned with salt and pepper before coating with

batter.

5

Lower the basket before adding the food to prevent the batter sticking
to the basket.

4

veiligheid

●

Steek de stekker van de frituurpan nooit in het stopcontact voordat u
de schaal met olie heeft gevuld.

●

Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van het apparaat.
Na gebruik blijft het vet nog lang heet.

●

Zorg dat het snoer niet in aanraking komt met hete oppervlakken of
over de rand van het werkoppervlak hangt - een kind zou het
kunnen pakken en de friteuse naar beneden trekken. Overtollig
snoer kan worden opgerold rond de klem aan de achterkant van het
apparaat.

●

U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw friteuse
verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.

●

Dompel de regelunit nooit onder in water. Verwijder deze voordat u
de rest van uw friteuse gaat afwassen.

●

Controleer na het schoonmaken of de pan en zijn elektrische
connectoren goed droog zijn, voordat u de friteuse weer gaat
gebruiken.

●

Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit zonder toezicht
gebruiken.

●

Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken, moeten zij in de
gaten worden gehouden om ervoor te zorgen dat ze er niet mee
gaan spelen.

●

Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het is
ingeschakeld

●

Wees voorzichtig wanneer u de elektrische onderdelen verwijdert –
de temperatuursondes kunnen heet zijn.

●

Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker of het
apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of repareren: zie
paragraaf “service”.

●

Gebruik alleen de bijgeleverde regelunit.

●

Kijk uit dat u zich tijdens het bakken en het openen van het deksel
niet brandt aan ontsnappend stoom.

●

Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete kookplaten.

●

Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.

●

Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt

●

Controleer of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als op
het typeplaatje aan de onderkant van de regelunit.

●

Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn

89/336/EEC.

voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt

1

Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

2 Haal de onderdelen eruit: zie paragraaf “in elkaar zetten,

gebruiken en uit elkaar halen van uw friteuse”.

3

Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.

uw Kenwood friteuse

 Verwijderbare deksel met vast gaasfilter
 Kijkvenster
 binnenpan
 schenktuiten
 mand
 ontgrendeling van deksel
 regelunit
 temperatuurknop
 temperatuurlampje
 buitenkant
 handgrepen van de frituurmand
 elektrische connectoren van binnenpan
 Temperatuursondes
 klem voor overtollig snoer

KENWOOD DF380

wat u moet weten over uw Kenwood friteuse

5

NL



















 







uit elkaar halen

1 Trek de hendel naar achteren  en doe het deksel open. Neem het

deksel van de pan af.

2 Trek de hendel naar achteren en haal de frituurmand uit de pan.
3 Verwijder eerst de regelunit en haal daarna de binnenpan eruit.

in elkaar zetten en gebruiken

1 Zet de binnenpan in de friteuse met ‘MAX’ en ‘MIN’

naar de

achterkant gericht

. Plaats vervolgens de regelunit in de friteuse



2 Giet de olie in de pan. Het niveau moet tussen de maatstrepen ‘MAX’

en ‘MIN’ liggen.

3 Zet de mand in de friteuse en sluit het deksel.
4 Draai overtollig snoer om de klem aan de achterkant van het

apparaat.

5 Steek de stekker in het stopcontact en kies de juiste temperatuur:

volg de kleurcodes.

6 Het lampje gaat uit wanneer de olie de juiste temperatuur heeft

bereikt; begin met bakken. Het lampje gaat aan en uit ten teken dat
de friteuse op temperatuur blijft.

●

Als u de olie opnieuw wilt gebruiken, laat deze dan afkoelen,
verwijder vervolgens de binnenpan en giet de olie door een fijne
katoenen doek of absorberend papier.

●

Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact.

tips

●

Om te frituren raden wij het gebruik van goede kwaliteitsolie aan,
zoals maïsolie of aardnotenolie. U kunt ook vast vet van goede
kwaliteit gebruiken. U kunt ook andere oliesoorten gebruiken als
deze door de fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te
frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en gebruik
geen olijfolie, boter of margarine aangezien deze gaan roken of
zullen overkoken.

●

Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur gebakken
worden dan rauw voedsel.

●

Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het voedsel vaak al
klaar te zijn, maar dan kan de binnenkant nog koud zijn.

●

Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse staan. Het
deksel houdt stof tegen.

●

Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u deze eerst
ontdoen van overtollig beslag.

●

Gebruik voor het maken van friet oude aardappels en snij ze
gelijkmatig, zodat ze gelijkmatig bruinbakken. Was de aardappels
en droog ze goed af, voordat u gaat bakken.

●

Zeef de olie regelmatig en vervang deze na 8 -10 bakbeurten.

maximale hoeveelheden

●

verse friet 1 kg

●

ingevroren friet 800g

●

olie 2 liter

zi bladzijde 7 voor

reiniging

6

KENWOOD DF380

in elkaar zetten, gebruiken en uit elkaar halen
van uw friteuse





