Kenwood DF320 User Manual
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwood.co.uk
55603/1
m
DF320 series
°c 150°
in
3-8
3-5
170°
4
-5
1
7
0
°
15
-30
1
7
0°
190°
9-11
0
-1
5
°
0
9
1
English 2 - 4
Nederlands 5 - 7
Français 8 - 11
Deutsch 12 - 15
Italiano 16 - 19
Dansk 20 - 22
Svenska 23 - 25
Norsk 26 - 28
Suomi 29 - 31
know your Kenwood deep fryer
safety
●
Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.
●
Keep children away during use and after - fat stays hot
for a long time.
●
Never let the cord touch hot surfaces or hang down
over the worktop edge - a child could grab it and pull
the fryer down.
●
Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer
while the oil’s hot.
●
After cleaning, ensure all parts are completely dry
before use.
●
Never leave your fryer on unattended.
●
This fryer is not intended for use by young children or
infirm persons without supervision.
●
Young children should be supervised to ensure that
they do not play with this appliance.
●
Do not use if there is any damage to the fryer, cord or
plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.
●
Watch out for steam during cooking and when you
open the lid.
●
Never put your fryer near or on cooker hot plates.
●
This fryer is for domestic use only.
●
Always unplug the fryer after use.
before plugging in
●
Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the underside of the fryer.
●
This machine complies with European Economic
Community Directive 89/336/EEC.
before using for the first time
1 Remove all packaging.
2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your
fryer’.
3 Wash the parts: see ‘cleaning’.
know your Kenwood fryer
removable lid with permanent mesh filter
viewing window
basket
handle lever
folding handle
basket rest
pouring lip (▲)
fixed bowl
lid release
body
temperature control with neon light
to dismantle, assemble and use
your fryer
to dismantle
1 Push the lid release down to open the lid. Then lift
the lid off.
2 Lift up the handle and remove the basket.
to assemble and use
1 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’
and ‘MIN’ marks.
2 Insert the basket and lower the handle by sliding the
lever forward. Close the lid.
3 Plug in and select the required temperature .
4 The light goes out when the oil reaches the right
temperature to start frying. Fill the basket and lower
into the oil. Don’t exceed the maximum food
quantities stated. The light will come on and off as
the fryer maintains the temperature.
5 When ready open the lid and raise the basket. To drain
the food hook the basket rest on the side of the
bowl .
●
To re-use oil, allow to cool then pour the oil through fine
muslin or absorbent paper.
●
Always unplug the fryer after use.
2
hints
●
We would recommend the use of a good quality oil for
deep frying, such as corn oil or groundnut oil. A good
quality solid fat may also be used. Other oils may be
used if they are specifically recommended by the
manufacturer for deep frying. Never mix different oils or
fat and do not use olive oil, butter or margarine as they
will smoke or bubble over.
●
Pre-cooked food needs a higher temperature than raw
food.
●
Cook food thoroughly. The outside may look ready
before the inside is cooked.
●
Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,
ready for use. The lid keeps the dust out.
●
Before frying battered food, drain off excess batter.
●
To make chips, cut the potatoes up evenly, so they
cook evenly. Rinse and dry before cooking. For best
results use dry floury textured potatoes i.e. King
Edwards or Maris Piper.
●
To prolong the life of your fryer, filter the oil after each
use and change it after 8 - 10 uses.
●
Shake off any excess ice before frying frozen foods.
maximum food capacities
●
fresh chips 1,2 Kg
●
frozen chips 800g
oil and fat capacities
●
maximum oil 2.3 litres
●
minimum oil 1.5 litres
●
maximum solid fat 2kg
●
minimum solid fat 1.4kg
3
Food Frying Temp Frying time
Fresh Chips 600g/ 1⁄2 fill basket 190°C 6 – 8 minutes
(recommended quantity for best results)
Fresh Chips 1Kg 190°C 9 – 12 minutes
Frozen Chips 800g 190°C 9 – 11 minutes
FISH
Frozen scampi in breadcrumbs 170°C 3 – 5 minutes
White fish fillets portions in crumb or batter 170°C 10 – 15 minutes (depending on fish thickness)
Fresh Prawns in batter 190°C 3 – 5 minutes
CHICKEN
Chicken portions in crumb 170°C 15 – 20 minutes (small/medium size)
20 – 30 minutes (large size)
Fresh chicken drumsticks in crumb 170°C 15 minutes
Frozen Chicken nuggets 190°C 6 – 8 minutes
FRUIT/VEGETABLES
Fruit fritters 2 – 3pieces 190°C 3 – 5 minutes
Vegetable fritters 190°C 3 – 5 minutes
Frozen Onion Rings 190°C 3 – 5 minutes
Fresh Onions/mushrooms 150°C 3 – 5 minutes
Frying Times and temperature chart
The frying times given in this chart are a guide only and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of
food and to suit your own taste.
care and cleaning
●
Never start cleaning until the oil has cooled
down.
●
Always unplug the fryer before cleaning.
●
Pour the oil out of the bowl using the pouring lip (▲) on
the rim of the bowl .
fryer body/fixed bowl
●
Fryer outer body - wipe with a damp cloth and dry
thoroughly. Never put it in water.
●
Inner bowl - after each use, fill with hot soapy water
and soak for 20 minutes. Then use a non-abrasive
cleaner.
lid
●
After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes.
basket
●
After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes. Then use a stiff brush.
●
The lid and basket can alternatively be washed in your
dishwasher.
service and customer care
●
If the cord is damaged it must, for safety reasons, be
replaced by Kenwood or an authorised Kenwood
repairer.
●
If you experience any problems with the
operation of the fryer, before calling for
assistance refer to the troubleshooting guide.
If you need help with:
●
using your fryer or
●
servicing or repairs
Contact the shop where you bought your fryer.
4
wat u moet weten over uw
Kenwood friteuse
veiligheid
●
Steek de stekker van de frituurpan nooit in het
stopcontact voordat u de schaal met olie heeft gevuld.
●
Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van
het apparaat. Na gebruik blijft het vet nog lang heet.
●
Laat het snoer nooit in aanraking komen met hete
oppervlakken en laat het snoer ook nooit over de rand
van het aanrecht hangen. Als een kind bij het snoer
kan, kan de friteuse naar beneden getrokken worden.
●
U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw
friteuse verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.
●
Zorg dat alle onderdelen na reiniging geheel droog zijn,
voordat ze worden gebruikt.
●
Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het
is ingeschakeld
●
Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit
zonder toezicht gebruiken.
●
Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken,
moeten zij in de gaten worden gehouden om ervoor te
zorgen dat ze er niet mee gaan spelen.
●
Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker
of het apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of
repareren: zie paragraaf “service”.
●
Kijk uit dat u zich tijdens het bakken en het openen van
het deksel niet brandt aan ontsnappend stoom.
●
Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete
kookplaten.
●
Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik.
●
Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
voordat u de stekker in het stopcontact
steekt
●
Controleer of de netspanning overeenkomt met de
waarde vermeld op de onderzijde van de braadpan.
●
Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.
voordat u het apparaat voor de eerste keer
gebruikt
1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.
2 Uit elkaar halen: zie ‘uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan’.
3 Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.
uw Kenwood friteuse
verwijderbaar deksel met permanent gaasfilter
kijkglas
mand
handvathendel
opvouwbare hendel
mandsteun
giettuit (▲)
vaste kom
ontgrendelingsknop voor het deksel
apparaat
temperatuurregeling met neonlichtje
uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan
uit elkaar halen
1 Druk op de deksel-ontgrendelknop om het deksel te
openen. Neem het deksel dan van de pan af.
2 Licht de handgreep op en verwijder het bakje.
in elkaar zetten en gebruiken
1 Giet de olie in de pan. Het niveau moet tussen de
maatstrepen ‘MAX’ en ‘MIN’ liggen.
2 Plaats de mand in het apparaat en laat het handvat
zakken door de hendel naar voren te schuiven.
Sluit het deksel.
3 Steek de stekker in het stopcontact en selecteer de
vereiste temperatuur .
4 Het lampje gaat uit zodra de olie de juiste temperatuur
voor braden of bakken heeft bereikt. Vul het bakje met
voedsel en laat het dan in de olie zakken . Doe niet
meer in het bakje dan de vermelde maximale
hoeveelheden voedsel. Het lampje gaat afwisselend
aan en uit, terwijl de braadpan dezelfde temperatuur
handhaaft.
5 Als het eten is gefrituurd, opent u het deksel en haalt u
de mand naar boven. Haak de mandsteun aan de
zijkant van de kom als u de etenswaren wilt laten
uitlekken.
●
Als u de olie opnieuw wilt gebruiken, laat hem dan
afkoelen en giet hem vervolgens door fijn katoen of
absorberend papier.
●
Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
Nederlands
Vouw vóór het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
5
tips
●
Om te frituren raden wij het gebruik van goede
kwaliteitsolie aan, zoals maïsolie of aardnotenolie. U
kunt ook vast vet van goede kwaliteit gebruiken. U kunt
ook andere oliesoorten gebruiken als deze door de
fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te
frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en
gebruik geen olijfolie, boter of margarine aangezien
deze gaan roken of zullen overkoken.
●
Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur
gebakken worden dan rauw voedsel.
●
Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het
voedsel vaak al klaar te zijn, maar dan kan de
binnenkant nog koud zijn.
●
Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse
staan. Het deksel houdt stof tegen.
●
Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u
deze eerst ontdoen van overtollig beslag.
●
Snijd voor het maken van patates frites de aardappels
in gelijke stukjes, zodat ze gelijkmatig worden
gebakken. Spoel en droog de stukjes vóór het bakken.
●
Om ervoor te zorgen dat uw frituurpan langer meegaat,
moet u de olie na ieder gebruik filtreren en na 8 tot 10
keer gebruiken vervangen.
●
Schud een eventueel teveel aan ijs van bevroren
voedsel af, voordat u het voedsel bakt of braadt.
maximale voedselcapaciteit
●
verse friet 1.2 kg
●
ingevroren friet 800g
olie- en vetcapaciteit
●
maximale hoeveelheid olie 2.3 liter
●
minimale hoeveelheid olie 1,5 liter
●
maximale hoeveelheid vast vet 2 kg
●
minimale hoeveelheid vast vet 1,4 kg
6
Etenswaren Frituurtemp. Frituurtijd
Verse patat 600 gr / vul de mand voor 190°C 6-8 minuten
de helft (aanbevolen hoeveelheid voor het
beste resultaat)
Verse patat 1 kg 190°C 9-12 minuten
Diepvriespatat 800 gr 190°C 9-11 minuten
VIS
Diepgevroren gepaneerde scampi 170°C 3-5 minuten
Witte visfilets, gepaneerd of in beslag 170°C 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van
het stuk vis)
Verse garnalen in beslag 190°C 3-5 minuten
KIP
Gepaneerde mootjes kip 170°C 15-20 minuten (klein/medium)
20-30 minuten (groot)
Verse gepaneerde kippenpootjes 170°C 15 minuten
Diepgevroren stukjes gepaneerde kipfilet 190°C 6-8 minuten
FRUIT/GROENTE
2-3 stuks gefrituurd fruit 190°C 3-5 minuten
Gefrituurde groente 190°C 3-5 minuten
Diepgevroren uiringen 190°C 3-5 minuten
Verse uien/champignons 150°C 3-5 minuten
frituurtijden en temperatuurtabel
De frituurtijden die in deze tabel staan vermeld, gelden alleen als richtlijn en moeten aan de hoeveelheid en de dikte van
de etenswaren en natuurlijk ook aan uw eigen smaak aangepast worden.
verzorging en reiniging
●
Wacht altijd tot de olie afgekoeld is en begin
dan pas met schoonmaken.
●
Trek altijd de stekker van de braadpan uit het
stopcontact, voordat u de braadpan reinigt.
●
Giet de olie uit de kom via de giettuit (▲) aan de rand
van de kom .
buitenste deel braadpan/vaste bak
●
buitenste deel van braadpan: veeg het af met een
vochtige doek en droog het dan grondig. Doe het
nooit in water.
●
inwendige bak: vul deze na elk gebruik met warm
zeepwater en laat hem daarin 20 minuten weken.
Gebruik vervolgens een niet-schurend
schoonmaakmiddel.
deksel
●
Laat dit na elk gebruik 20 minuten weken in een heet
sopje.
mandje
●
Laat dit na elk gebruik 20 minuten weken in een heet
sopje. Gebruik daarna een harde borstel.
●
Het deksel en bakje kunnen ook in een
vaatwasmachine worden afgewassen.
service
●
Als het snoer beschadigd is moet het om
veiligheidsredenen vervangen worden door een
erkende service-monteur.
●
Als u problemen ondervindt met deze
friteuse, wordt aangeraden eerst het
hoofdstuk ‘Problemen oplossen’ te lezen,
voordat u hulp inroept.
Indien u hulp nodig heeft bij:
●
het gebruik van uw friteuse of
●
service of reparatie
Neem dan contact op met uw dealer.
7
Problemen oplossen
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De friteuse werkt niet De stekker zit niet in het stopcontact Controleer of de stekker in het
stopcontact zit
Een zekering is doorgeslagen Controleer de zekering/ circuit
onderbreker van uw elektrische
installatie en vervang zo nodig
de zekering. Als het probleem
hierdoor niet is opgelost, zie het
hoofdstuk ‘onderhoud’.
De olie stroomt over Er zit teveel olie in de kom Controleer het olieniveau
De mand zit te vol / er zit teveel Zie de tabel voor de aanbevolen
patat in de mand hoeveelheden
Er worden natte etenswaren in de Droog de etenswaren van
olie gedoopt tevoren goed af
De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom
Onjuiste olie / mengeling van Gebruik frituurolie van goede
verschillende soorten olie kwaliteit
Vies geurtje / de olie dampt De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom
Het is geen frituurolie Gebruik frituurolie van goede
kwaliteit
Slecht resultaat De onjuiste temperatuur werd ingesteld Stel de juiste temperatuur in
De mand is te vol Doe de mand minder vol
De verse patat is te nat Droog de patat goed af
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
sécurité
●
Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
●
Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant
et après l’utilisation: les matières grasses restent
chaudes pendant longtemps.
●
Ne laissez jamais le cordon en contact avec des
surfaces chaudes, ni pendre du plan de travail : un
enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
●
Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
●
Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments
sont entièrement secs avant utilisation.
●
Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
●
Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes sans
surveillance.
●
Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
●
N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
●
Faites particulièrement attention à la vapeur qui
s’échappe en soulevant le couvercle.
●
Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou audessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
●
La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
●
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
avant de brancher l’appareil
●
Assurez-vous que le courant électrique que vous
utilisez est le même que celui indiqué sous votre
friteuse.
●
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
avant d’utiliser votre appareil pour la
première fois
1 Retirez tous les emballages.
2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse".
3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir
‘nettoyage’.
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
couvercle amovible avec filtre permanent à mailles
hublot de contrôle
panier
levier de la poignée
poignée rabattable
support du panier
bec verseur (▲)
bol fixe
ouverture du couvercle
corps
thermostat avec témoin lumineux
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enfoncez le bouton de déverrouillage afin d’ouvrir le
couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.
2 Soulevez la poignée et retirez le panier.
assemblage et utilisation
1 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères
indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’.
2 Introduisez le panier et abaissez la poignée en glissant
le levier vers l’avant. Fermez le couvercle.
3 Branchez et sélectionnez la température requise .
4 Le témoin s’éteint lorsque l’huile atteint la température
adéquate pour commencer la friture. Remplissez le
panier et descendez-le dans l’huile. Ne dépassez
pas les quantités maximales d’ingrédients
indiquées. Le témoin s’allume par intermittence,
indiquant que la friteuse maintient une température
constante.
5 Au terme de la cuisson, ouvrez le couvercle et soulevez
le panier. Pour égoutter les aliments, accrochez le
support du panier sur le rebord du bol .
●
Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez
l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier
absorbant.
●
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
8
Loading...