Gaggenau BS281630, BS281130, BS281610, BS281110 User Manual [el]

Φούρνος μαγειρέματος με ατμό BS 270/271 BS 274/275 BS 280/281

Gaggenau Οδηγίες χρήσης

Υποδείξεις ασφαλείας 4

Πριν την χρήση 4 Πεδίο εφαρμογής 4 Ασφάλεια κατά το ψήσιμο και το μαγείρεμα με ατμό 4 Σε περίπτωση ζημιάς στη συσκευή 4

Θέση σε λειτουργία 5

Αποφυγή ζημιών στη συσκευή και στα ντουλάπια 5

Φούρνος μαγειρέματος με ατμό και προσόψεις των ντουλαπιών 5 Αποφυγή ζημιών στο χώρο μαγειρέματος 5 Τζάμι της πόρτας 5

Αυτός είναι ο νέος σας φούρνος μαγειρέματος με ατμό 6

Φούρνος μαγειρέματος με ατμό 6 Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισμού 7 Πλήκτρα 7

Εξαρτήματα 8

Τρόποι λειτουργίας 9

Πρώτες ρυθμίσεις μετά τη σύνδεση 10

Υποδείξεις 10 Επιλογή της μορφής παρουσίασης του χρόνου 10 Ρύθμιση της γλώσσας 10 Ρύθμιση της ώρας 10 Ρύθμιση της ημερομηνίας 11 Μονάδα θερμοκρασίας °C ή °F 11 Ρύθμιση της σκληρότητας του νερού 11 Εγκατάλειψη μενού και αποθήκευση ρυθμίσεων 11

Βαθμονόμηση 12

Βαθμονόμηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό 12 Υπόδειξη 12

Ενεργοποίηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό 13

Λειτουργία ετοιμότητας (stand-by) 13 Ενεργοποίηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό 13

Ρύθμιση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό 14

Ρύθμιση της θερμοκρασίας και του τρόπου λειτουργίας 14 Θόρυβοι λειτουργίας 15 Στην οθόνη δε φαίνεται καμία ένδειξη θερμοκρασίας 15 Εξακρίβωση της τρέχουσας θερμοκρασίας 15 Μετά από κάθε λειτουργία 15 Ύγρανση 16 Απομάκρυνση ατμού 16

Αισθητήρας θερμοκρασίας του πυρήνα 17

Προγραμματισμός της θερμοκρασίας του πυρήνα 17 Υποδείξεις 18 Καθαρισμός 18 Ενδεικτικές τιμές θερμοκρασίας πυρήνα 18

Πίνακας μαγειρέματος 19

Χρονιστής 31

Κλήση του μενού “Χρονιστής” 31 Ρολόι συναγερμού σύντομου χρόνου 31 Χρονόμετρο 32 Διάρκεια χρόνου μαγειρέματος 33 Χρόνος απενεργοποίησης 34

Χρονιστής μεγάλης διάρκειας 35

Έτσι ρυθμίζετε 35 Υποδείξεις 35

Συνταγές Memory 36

Κλήση του μενού “Memory” 36 Αποθήκευση ρυθμίσεων 36 Υπόδειξη 37 Εκκίνηση των συνταγών Memory 37 Υπόδειξη 37

Ασφάλεια παιδιών 38

Ενεργοποίηση της ασφάλειας παιδιών 38 Απενεργοποίηση της ασφάλειας παιδιών 38 Υποδείξεις 38

Αυτόματη απενεργοποίηση ασφαλείας 39

Αλλαγή των βασικών ρυθμίσεων 40

Υποδείξεις 40 Παράδειγμα: Αλλαγή της ένδειξης ετοιμότητας 40

Βασικές ρυθμίσεις 41

Φροντίδα και καθαρισμός με το χέρι 44

Λειτουργία καθαρισμού 45

Έτσι ρυθμίζετε 45 Υπόδειξη 45

Λειτουργία στεγνώματος 46

Έτσι ρυθμίζετε 46 Υπόδειξη 46

Αλλαγή του στοιχείου του φίλτρου 47

Απασβέστωση 48

Ακολουθήστε την εξής διαδικασία 48

Βλάβες 49

Μηνύματα σφάλματος 49 Διακοπή ρεύματος 50 Λειτουργία παρουσίασης 50 Η συσκευή δεν παίρνει νερό 50

Περιεχόμενα

Πριν την χρήση

Μόνο σε περίπτωση σωστής εγκατάστασης, σύμφωνα με τις οδηγίες συναρμολόγησης, εξασφαλίζεται η ασφάλεια κατά τη χρήση. Για τις ζημιές, που οφείλονται σε μη ενδεδειγμένη τοποθέτηση, ευθύνεται ο εγκαταστάτης.

Μόνο ένας εξουσιοδοτημένος, ειδικευμένος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τη συσκευή. Ισχύουν οι κανονισμοί της τοπικής επιχείρησης διανομής ρεύματος καθώς και οι κανονισμοί οικοδομικών εργασιών.

Πριν τη θέση σε λειτουργία της συσκευής διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης. Καθιστά δυνατή τη σίγουρη και σωστή χρήση της συσκευής.

Φυλάξτε καλά τις οδηγίες χρήσης και συναρμολόγησης.

Μη θέτετε σε λειτουργία τις χαλασμένες συσκευές.

Πεδίο εφαρμογής

Η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή χρήση. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά για το μαγείρεμα φαγητών. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για τη θέρμανση του χώρου τοποθέτησης.

Μην αφήνετε να παίζουν τα παιδιά με τη συσκευή.

Οι ενήλικες και τα παιδιά δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, – όταν για οποιοδήποτε λόγο δεν είναι σε θέση – ή όταν τους λείπει η γνώση και η εμπειρία, για

να χειριστούν τη συσκευή σίγουρα και σωστά.

Ασφάλεια κατά το ψήσιμο και το μαγείρεμα με ατμό

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Μην

ακουμπάτε ποτέ τις καυτές επιφάνειες στο χώρο μαγειρέματος. Κρατάτε τα παιδιά μακριά.

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Μη φυλάγετε ποτέ εύφλεκτα αντικείμενα μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Κατά τη λειτουργία αφήνετε μέσα στο χώρο μαγειρέματος μόνο τα απαραίτητα κάθε φορά εσωτερικά εξαρτήματα.

Προσοχή στα φαγητά που παρασκευάζονται με οινοπνευματώδη ποτά με μεγάλο ποσοστό οινοπνεύματος (π.χ. ρούμι, κονιάκ, κρασί κτλ.). Το οινόπνευμα εξατμίζεται στις υψηλές θερμοκρασίες. Κάτω από δυσμενείς συνθήκες μπορούν να αναφλεγούν οι ατμοί του οινοπνεύματος.

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας μπορεί να εξέλθει καυτός ατμός. Μην ακουμπήσετε στα ανοίγματα εξαερισμού.

Προσοχή! Κατά το άνοιγμα της πόρτας του χώρου μαγειρέματος μπορεί να εξέλθει καυτός ατμός. Από την πόρτα μπορεί να στάξει καυτό νερό. Κρατάτε τα παιδιά μακριά.

Συμβουλή: Χρησιμοποιείτε τη λειτουργία απομάκρυνσης του ατμού πριν το άνοιγμα της πόρτας του χώρου μαγειρέματος. Όταν ανοίξετε έπειτα την πόρτα του χώρου μαγειρέματος, διαφεύγει ακόμα μόνο λίγος ατμός.

Προσοχή! Απομακρύνετε τα καυτά μαγειρικά σκεύη μόνο με γάντια ή πιάστρες. Κατά την απομάκρυνση των μαγειρικών σκευών μπορεί να χυθεί καυτό υγρό.

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Η εσωτερική πλευρά της πόρτας ζεσταίνεται κατά τη λειτουργία πάρα πολύ. Προσοχή κατά το άνοιγμα της συσκευής. Η ανοιχτή πόρτα μπορεί να κλείσει ξανά.

Μη μαγκώνετε ποτέ τα καλώδια σύνδεσης των ηλεκτρικών συσκευών στη ζεστή πόρτα της συσκευής. Η μόνωση των καλωδίων μπορεί να λιώσει. Κίνδυνος βραχυκυκλώματος!

Σε περίπτωση ζημιάς στη συσκευή

Εάν η συσκευή έχει κάποια βλάβη, κατεβάστε την ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα της κατοικίας. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών.

Οι ακατάλληλες επισκευές είναι επικίνδυνες. Οι επισκευές επιτρέπεται να γίνονται μόνο από έναν τεχνικό του τμήματος εξυπηρέτησης πελατών, εκπαιδευμένο από εμάς.

Υποδείξεις ασφαλείας

Απομακρύνετε τη συσκευασία της συσκευής και αποσύρετέ την σύμφωνα με τους τοπικούς κανονισμούς. Προσέξτε παρακαλώ, ότι στη συσκευασία υπάρχουν διάφορα εξαρτήματα της συσκευής. Κρατάτε τα διάφορα μέρη της συσκευασίας και τις πλαστικές μεμβράνες μακριά από τα παιδιά.

Μετά την αφαίρεση από τη συσκευασία, ελέγξτε τη συσκευή για τυχόν ζημιές μεταφοράς. Μη συνδέσετε μια χαλασμένη συσκευή.

Μόνο ένας εξουσιοδοτημένος, ειδικευμένος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τη συσκευή. Σε περίπτωση που προκληθούν ζημιές, που οφείλονται σε λάθος σύνδεση, παύει να ισχύει η εγγύηση. Προσέξτε τις οδηγίες συναρμολόγησης.

Πριν την πρώτη χρήση καθαρίστε προσεκτικά τη συσκευή. Έτσι απομακρύνονται ενδεχομένως οι οσμές της νέας συσκευής και η τυχόν ρύπανση.

Πριν τη χρήση αναρτήστε το συνημμένο φίλτρο του λίπους στο πλευρικό τοίχωμα. Γι’ αυτό πρέπει να αφαιρέσετε πρώτα την αριστερή σχάρα οδηγό: – Λύστε το ρικνωτό παξιμάδι μπροστά – Τραβήξτε έξω τη σχάρα οδηγό προς τα μπροστά.

Αυτή η συσκευή είναι χαρακτηρισμένη σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΚ περί ηλεκτρικών και

ηλεκτρονικών παλιών συσκευών (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Η οδηγία προβλέπει το πλαίσιο για μια επιστροφή και αξιοποίηση των παλιών συσκευών με ισχύ σε όλη την ΕΕ.

Αποφυγή ζημιών στη συσκευή και στα ντουλάπια

Φούρνος μαγειρέματος με ατμό και προσόψεις των ντουλαπιών

Μην καλύπτετε τις σχισμές εξαερισμού του φούρνου μαγειρέματος με ατμό.

Μην αφαιρέσετε την τσιμούχα της πόρτας. Εάν η τσιμούχα της πόρτας είναι ελαττωματική, τότε πρέπει να αντικατασταθεί.

Μετά την απομάκρυνση του φαγητού αφήστε την πόρτα κλειστή μέχρι να κρυώσει η συσκευή. Η πόρτα του χώρου μαγειρέματος δεν επιτρέπεται να βρίσκεται μισάνοιχτη, επειδή τα γειτονικά έπιπλα της κουζίνας μπορούν να υποστούν ζημιές. Ο ανεμιστήρας λειτουργεί ακόμα για ένα χρονικό διάστημα και απενεργοποιείται μετά αυτόματα.

Αποφυγή ζημιών στο χώρο μαγειρέματος

Προσέξτε τις ακόλουθες υποδείξεις, για να αποφύγετε τη διάβρωση στο χώρο μαγειρέματος. Σε περίπτωση μη τήρησης αυτών των υποδείξεων, παύει να ισχύει κάθε δικαίωμα εγγύησης.

•

Καθαρίστε το χώρο μαγειρέματος, αφού πρώτα κρυώσει η συσκευή. Μετά τον καθαρισμό στεγνώστε το χώρο μαγειρέματος με τη λειτουργία στεγνώματος.

•

Τα ισχυρά απορρυπαντικά αυξάνουν τον κίνδυνο διάβρωσης. Καθαρίστε το χώρο μαγειρέματος μόνο με σαπουνάδα υγρού καθαρισμού πιάτων και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία καθαρισμού.

•

Μη χρησιμοποιήσετε για τον καθαρισμό απορρυπαντικά φούρνου ή καυστικά καθαριστικά ή καθαριστικά που εμπεριέχουν χλώριο.

•

Για την τακτική φροντίδα του χώρου μαγειρέματος από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ιδιαίτερα κατάλληλο το υλικό φροντίδας για το χώρο μαγειρέματος της Gaggenau. Προσέξτε γι’ αυτό τις υποδείξεις στο κεφάλαιο "Καθαρισμός".

•

Τα άλατα στο φούρνο ατμού είναι πολύ ισχυρά. Εάν τα άλατα παραμείνουν στο χώρο μαγειρέματος, μπορεί αυτό να οδηγήσει σε διάβρωση ορισμένων σημείων. Απομακρύνετε τα υπολείμματα πάντοτε αμέσως.

•

Δυνατές σάλτσες (π.χ. κέτσαπ, μουστάρδα) ή αλατισμένα φαγητά (π.χ. παστά ψητά) περιέχουν χλωρίδια και οξέα. Αυτά διαβρώνουν την επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα. Καθαρίζετε το χώρο μαγειρέματος μετά τη χρήση.

•

Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια εξαρτήματα στο χώρο μαγειρέματος. Το υλικό που σκουραίνει (π.χ. πιατέλες σερβιρίσματος, μαχαιροπήρουνα) μπορεί να οδηγήσει σε διάβρωση στο χώρο μαγειρέματος.

•

Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια μικροεξαρτήματα (π.χ. ρικνωτά παξιμάδια). Παραγγείλτε τα μικροεξαρτήματα μέσω του δικού μας σέρβις ανταλλακτικών, σε περίπτωση που τα χάσετε.

Τζάμι της πόρτας

Χρήση αλουμινόχαρτου στο χώρο μαγειρέματος: Το αλουμινόχαρτο στο χώρο μαγειρέματος δεν επιτρέπεται να έρθει σε επαφή με το τζάμι της πόρτας. Διαφορετικά μπορούν να προκύψουν μόνιμες αποχρώσεις στο τζάμι της πόρτας.

Θέση σε λειτουργία

Αυτός είναι ο νέος σας φούρνος μαγειρέματος με ατμό

Φούρνος μαγειρέματος με ατμό

Αυτές οι οδηγίες ισχύουν για διάφορες εκδόσεις συσκευών.

Οι εικόνες των οδηγιών χρήσης δείχνουν τη συσκευή BS 274/275.

Ο χειρισμός σε όλες τις εκδόσεις συσκευών είναι ο ίδιος.

Στη συσκευή BS 270/271/ 280/281 βρίσκονται η οθόνη ενδείξεων και τα πλήκτρα κάτω.

Αυτή η συσκευή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την τοποθέτηση πάνω από ένα φούρνο.

Στη συσκευή BS 274/275 βρίσκονται η οθόνη ενδείξεων και τα πλήκτρα πάνω.

Αυτή η συσκευή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την τοποθέτηση ως ξεχωριστή συσκευή.

Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισμού

Σχισμές εξαερισμού Κλαπέτο αερισμού

Φίλτρο λίπους

Υποδοχή για τον αισθητήρα θερμοκρασίας του πυρήνα

Σήτα

αποχέτευσης

Τσιμούχα της πόρτας

Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισμού

Οθόνη ενδείξεων

Στο επάνω τρίτο εμφανίζεται η σειρά ενδείξεων ή ένα επιλεγμένο μενού. Στο κάτω μέρος εμφανίζονται οι διάφοροι παράμετροι ρύθμισης.

Πλήκτρα

Τα πλήκτρα αριστερά και δεξιά δίπλα στην οθόνη ενδείξεων ενεργοποιούνται με πάτημα. Ανάλογα με τη ρύθμιση είναι τα πλήκτρα διαφορετικά κατειλημμένα. Το σύμβολο δίπλα στο πλήκτρο δείχνει με τι είναι το πλήκτρο αυτή τη στιγμή κατειλημμένο.

Πλήκτρα

Σύμβολο Λειτουργία πλήκτρου

g Προς τα δεξιά f Προς τα αριστερά b Αποδοχή ρυθμισμένων τιμών / Εκκίνηση j Διαγραφή d Αύξηση τιμών e Ελάττωση τιμών q Κλήση του μενού “Χρονιστής” c Κλήση του μενού “Βασικές ρυθμίσεις” a Κλήση πρόσθετων πληροφοριών o Ενεργοποίηση ασφάλειας παιδιών p Απενεργοποίηση ασφάλειας παιδιών V Χρονιστής μεγάλης διάρκειας l Σταμάτημα χρονομέτρου m Εκκίνηση χρονομέτρου k Καταγραφή και αποθήκευση του

προγράμματος

C Ύγρανση D Απομάκρυνση ατμού

Διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας

Το διακόπτη επιλογής μπορείτε να το γυρίσετε προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά.

Περιοχή θερμοκρασίας:

30 - 230 °C

Πρώτη θέση δεξιά: Ενεργοποίηση του φωτός

Πρώτη θέση αριστερά: Ειδικές λειτουργίες (λειτουργία καθαρισμού, λειτουργία στεγνώματος, συνταγές Memory)

Διακόπτης επιλογής λειτουργίας

Με τον αριστερό διακόπτη επιλογής ρυθμίζετε τον τρόπο λειτουργίας, με τον οποίο μαγειρεύετε το φαγητό σας. Το διακόπτη επιλογής μπορείτε να το γυρίσετε προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά.

Η συσκευή είναι στάνταρ εξοπλισμένη με τα ακόλουθα εξαρτήματα:

•

Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 2/3, χωρίς τρύπες, βάθος 40 mm

•

Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 2/3, με τρύπες, βάθος 40 mm

•

Σχάρα

•

Αισθητήρας θερμοκρασίας του πυρήνα

•

Εύκαμπτος σωλήνας νερού (3 m)

•

Εύκαμπτος σωλήνας αποχέτευσης (3 m)

Εκτός αυτού μπορείτε να παραγγείλετε τον ακόλουθο ειδικό εξοπλισμό:

•

KB 220-000: Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 2/3, χωρίς τρύπες, βάθος 40 mm

•

KB 220-324: Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 2/3, με τρύπες, βάθος 40 mm

•

KB 220-114: Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 1/3, χωρίς τρύπες, βάθος 40 mm

•

KB 220-124: Εξάρτημα μαγειρέματος ανοξείδωτου χάλυβα GN 1/3, με τρύπες, βάθος 40 mm

•

GR 220-046: Σχάρα

•

GZ 010-011: Προέκταση για την παροχή και την αποχέτευση του νερού

•

WF 040-020: Σύστημα αποσκλήρυνσης Brita (κεφαλή φίλτρου και στοιχείο φίλτρου). Πρέπει να προβλεφτεί κατά τη σύνδεση της συσκευής, εφόσον η σκληρότητα του νερού ξεπερνά τους 7 °dH.

•

WF 040-021: Σετ από 3 στοιχεία φίλτρου

Εξαρτήματα

Τρόποι λειτουργίας

00:05 00:50 00:30 00:20

100% 60% 0% 60%

00:30

Ένδειξη στην οθόνη Τρόπος λειτουργίας Εφαρμογή

Βαθμίδα ύγρανσης 100 %

C Μαγείρεμα με ατμό στους 100 °C - 120 °C: Ψάρι,

Θερμοκρασία 30 - 230 °C λαχανικά, γαρνιρίσματα. Τα φαγητά περιβάλλονται

εντελώς από ατμό.

B Ψήσιμο με ατμό στους 120 - 230 °C: Ζύμη

σφολιάτας, ψωμί, ψωμάκια.

Βαθμίδα ύγρανσης 80 % Συνδυασμένη λειτουργία: Ζύμη σφολιάτας, κρέας, Θερμοκρασία 30 - 230 °C πουλερικά.

Βαθμίδα ύγρανσης 60 % Συνδυασμένη λειτουργία: Βουτήματα με μαγιά, Θερμοκρασία 30 - 230 °C ψωμί.

Βαθμίδα ύγρανσης 30 % Μαγείρεμα στην υγρασία του ίδιου του τροφίμου: Θερμοκρασία 30 - 230 °C Βουτήματα.

Μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας: Κρέας. Σε αυτή τη ρύθμιση δε δημιουργείται καθόλου ατμός, όμως το κλαπέτο αερισμού κλείνει. Έτσι παραμένει η υγρασία που δημιουργείται από το ψητό στο χώρο μαγειρέματος και εμποδίζει το στέγνωμα του φαγητού.

Βαθμίδα ύγρανσης 0 % Θερμός αέρας: Γλυκά, μπισκοτάκια, σουφλέ. Θερμοκρασία 30 - 230 °C

Ζύμωση Φούσκωμα ζύμης, η ιδανική ρύθμιση θερμοκρασίας Θερμοκρασία 30 - 50 °C για τη ζύμη μαγιάς είναι 38 °C. Μέσω της υγρασίας

μοιράζεται η θερμότητα ιδιαίτερα καλά, η επιφάνεια δε στεγνώνει.

Ξεπάγωμα Ομοιόμορφο και προσεκτικό ξεπάγωμα από Θερμοκρασία 40 - 60 °C λαχανικά, κρέας, ψάρι και φρούτα. Τα φαγητά δε

στεγνώνουν και δεν παραμορφώνονται.

Ξαναζέσταμα Το ήδη μαγειρεμένο φαγητό ζεσταίνεται ξανά Θερμοκρασία 60 - 140 °C προσεκτικά. Μέσω της υγρασίας δε στεγνώνουν τα

φαγητά. Ξαναζέσταμα μερίδων έτοιμου φαγητού στους 120°C, αρτοσκευάσματα στους 140°C.

Λειτουργία καθαρισμού, Η λειτουργία καθαρισμού καθιστά δυνατή την λειτουργία στεγνώματος, αφαίρεση της ρύπανσης με τον ατμό.

Πρόγραμμα Memory Αποθήκευση και κλήση οποτεδήποτε των ρυθμίσεων

για τα φαγητά που μαγειρεύετε πολλές φορές.

100

100 180

170

160

180

30 38

120

100

Πρώτες ρυθμίσεις μετά τη σύνδεση

Μετά τη σύνδεση του νέου σας φούρνου μαγειρέματος με ατμό, εμφανίζεται στην οθόνη ενδείξεων το μενού “Πρώτες ρυθμίσεις“. Ρυθμίστε

•

τη μορφή παρουσίασης του χρόνου,

•

τη γλώσσα,

•

την ώρα,

•

την ημερομηνία,

•

την επιθυμητή μονάδα θερμοκρασίας,

•

και τη σκληρότητα του νερού.

Υποδείξεις

Το μενού “Πρώτες ρυθμίσεις“ εμφανίζεται μόνο στην πρώτη ενεργοποίηση ή όταν η συσκευή ήταν για περισσότερες μέρες χωρίς ρεύμα.

Στο κεφάλαιο “Βασικές ρυθμίσεις“ μπορείτε να διαβάσετε, πώς μπορείτε να αλλάξετε ξανά οποτεδήποτε αυτές τις ρυθμίσεις.

Επιλογή της μορφής παρουσίασης του χρόνου

1 Η λειτουργία της μορφής παρουσίασης του

χρόνου εμφανίζεται στο μενού. Στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζονται οι δύο δυνατές μορφές παρουσίασης, ΠΜ/ΜΜ και 24-ωρο Προεπιλεγμένη είναι η μορφή παρουσίασης 24-ωρο.

2 Εάν το επιθυμείτε, αλλάξτε με το μεσαίο

πλήκτρο

f τη μορφή παρουσίασης του

χρόνου.

Ρύθμιση της γλώσσας

1 Με το πλήκτρο του μενού g επιλέξτε τη

λειτουργία γλώσσας. Στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζονται οι πιθανές γλώσσες για την ένδειξη κειμένου. Προεπιλεγμένα είναι γερμανικά.

2 Εάν θέλετε να επιλέξετε μια άλλη γλώσσα,

ρυθμίστε με τα πλήκτρα h ή i την επιθυμητή γλώσσα ή επιλέξτε καμία ένδειξη κειμένου.

Ρύθμιση της ώρας

1 Επιλέξτε με το πλήκτρο μενού g τη λειτουργία

της ώρας Q.

2 Με τα πλήκτρα

d / e ρυθμίστε την τρέχουσα

ώρα.

Από ώρες σε λεπτά αλλάζετε με το πλήκτρο βέλους

g κάτω δεξιά.

English Deutsch Francais Italiano

3013

Ρύθμιση της ημερομηνίας

1 Επιλέξτε με το πλήκτρο μενού g τη λειτουργία

της ημερομηνίας a.

2 Με τα πλήκτρα

d / e εισάγετε ημέρα, μήνα

και έτος.

Από ημέρα σε μήνα και έτος αλλάζετε με το πλήκτρο βέλους

g κάτω δεξιά.

Μονάδα θερμοκρασίας °C ή °F

1 Επιλέξτε με το πλήκτρο μενού g τη λειτουργία

της μονάδας θερμοκρασίας l. Προεπιλεγμένο είναι °C.

2 Εάν το επιθυμείτε, αλλάξτε με το μεσαίο

πλήκτρο f τη μονάδα θερμοκρασίας.

Ρύθμιση της σκληρότητας του νερού

1 Με το συνημμένο σετ ελέγχου ελέγξτε τη

σκληρότητα του νερού στο σπίτι σας: Γεμίστε το σωληνάκι μέτρησης μέχρι το μαρκάρισμα των 5 ml με νερό της ύδρευσης.

2 Προσθέστε σταγόνα-σταγόνα το δοκιμαστικό

διάλυμα, μέχρι να πραγματοποιηθεί μια αλλαγή χρώματος από το μοβ χρώμα προς το κίτρινο. Ποσότητα σκληρότητας του ανθρακικού άλατος: 1 σταγόνα = 1°KH = 1,25°e = 1,8°f Σημαντικό: Μετρήστε τις σταγόνες και μετά από κάθε σταγόνα κουνήστε προσεκτικά το σωληνάκι μέτρησης μέχρι την πλήρη ανάμειξη.

3 Με τα πλήκτρα

d / e εισάγετε την τιμή

μεταξύ 1 και 18. Η προτεινόμενη τιμή είναι 12. Η συσκευή χρειάζεται τη ρύθμιση της σκληρότητας του νερού, για να υπολογίσει τα χρονικά διαστήματα της απασβέστωσης.

Εγκατάλειψη μενού και αποθήκευση ρυθμίσεων

Αγγίξτε το πλήκτρο b. Το μενού κλείνει. Όλες οι ρυθμίσεις αποθηκεύονται.

Η συσκευή βρίσκεται τώρα στη λειτουργία ετοιμότητας (stand-by). Εμφανίζεται η οθόνη ετοιμότητας (stand-by).

07 0926

Το σημείο ζέσης εξαρτάται από την ατμοσφαιρική πίεση. Επειδή η ατμοσφαιρική πίεση πέφτει με αυξανόμενο ύψος, πέφτει έτσι επίσης και το σημείο ζέσης.

Όταν με το φούρνο μαγειρέματος με ατμό μαγειρέψετε για πρώτη φορά, πραγματοποιεί η συσκευή μια βαθμονόμηση. Κατά τη βαθμονόμηση προσαρμόζεται ο φούρνος μαγειρέματος με ατμό στην ατμοσφαιρική πίεση στον τόπο τοποθέτησης.

Βαθμονόμηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό

1 Απομακρύνετε όλα εξαρτήματα (μαγειρικά

σκεύη, σχάρες) από το χώρο μαγειρέματος. Ο χώρος μαγειρέματος πρέπει να είναι άδειος. Ο φούρνος μαγειρέματος με ατμό πρέπει να είναι κρύος.

2 Θέστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας

στους 100 °C και το διακόπτη επιλογής λειτουργίας στην πιο πάνω θέση, μαγείρεμα με ατμό 100 % υγρασία.

Ο φούρνος μαγειρέματος με ατμό ξεκινά τη βαθμονόμηση.

Κατά τη διάρκεια της βαθμονόμησης είναι δυνατή μια αυξημένη έξοδος ατμού από τη συσκευή. Η βαθμονόμηση διαρκεί περίπου 15 λεπτά.

Υπόδειξη

Όταν πατήστε το πλήκτρο “Πληροφορίες“ a,

εμφανίζεται s δίπλα στην τρέχουσα

θερμοκρασία, όταν η συσκευή δεν έχει ακόμα βαθμονομηθεί.

Η βαθμονόμηση δεν επιτρέπεται να διακοπεί. Μην ανοίξετε κατά τη διάρκεια της βαθμονόμησης την πόρτα του χώρου μαγειρέματος.

Εάν η βαθμονόμηση διακοπεί κατά τη θέση σε λειτουργία για πρώτη φορά, ανοίγοντας την πόρτα ή απενεργοποιώντας τη συσκευή, δεν είναι δυνατή καμία ιδανική λειτουργία ατμού της συσκευής. Η συσκευή ξεκινά κατά την επαναλειτουργία ξανά τη βαθμονόμηση, ώσπου να ολοκληρωθεί πλήρως η διαδικασία.

Μετά από μια διακοπή του ρεύματος δεν είναι απαραίτητη μια νέα βαθμονόμηση.

Σε περίπτωση που μετακομίσετε και αλλάξει το υψόμετρο, πρέπει να βαθμονομήσετε ξανά τη συσκευή:

•

Θέστε πρώτα όλες τις τιμές ξανά στην κατάσταση παράδοσης (αρχική κατάσταση). Βλέπε επίσης στο κεφάλαιο “Βασικές ρυθμίσεις“.

•

Τώρα μια νέα βαθμονόμηση είναι δυνατή.

Βαθμονόμηση

100

13:30

Λειτουργία ετοιμότητας (stand-by)

Ο φούρνος μαγειρέματος με ατμό βρίσκεται στη λειτουργία ετοιμότητας (stand-by), όταν δεν έχει ρυθμιστεί καμία λειτουργία μαγειρέματος, ή όταν είναι ενεργοποιημένη η ασφάλεια παιδιών.

Τα πλήκτρα δεν είναι κατειλημμένα. Η οθόνη ενδείξεων δεν είναι αναμμένη.

Υπόδειξη: Για τη λειτουργία ετοιμότητας (stand-by) υπάρχουν διάφορες οθόνες ενδείξεων. Προρρυθμισμένη είναι η επιγραφή GAGGENAU και η ώρα. Εάν θέλετε να αλλάξετε την οθόνη ενδείξεων, ανατρέξτε στο κεφάλαιο “Βασικές ρυθμίσεις“.

Υπόδειξη: Για την προστασία της οθόνης ενδείξεων σβήνει η επιγραφή GAGGENAU στη λειτουργία ετοιμότητας (Stand-by) μεταξύ 23.00 και 6.00 η ώρα.

Υπόδειξη: Η αντίθεση της οθόνης ενδείξεων εξαρτάται από την κάθετη οπτική γωνία. Μπορείτε να ρυθμίσετε την οθόνη ενδείξεων, ρυθμίζοντας την αντίθεση στις “Βασικές ρυθμίσεις“.

Ενεργοποίηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό

Για να εγκαταλείψετε τη λειτουργία ετοιμότητας (stand-by)

•

ακουμπήστε ένα πλήκτρο,

•

ανοίξτε ή κλείστε την πόρτα του χώρου μαγειρέματος,

•

γυρίστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας,

•

γυρίστε το διακόπτη επιλογής λειτουργίας.

Τώρα μπορείτε να ρυθμίσετε. Για τον καλύτερο τρόπο ενεργοποίησης του φούρνου μαγειρέματος με ατμό, διαβάστε σχετικά στα ξεχωριστά κεφάλαια.

Υπόδειξη: Η οθόνη ετοιμότητας (stand-by) εμφανίζεται ξανά, όταν ένα λεπτό μετά από την ενεργοποίηση δεν έχετε κάνει ακόμα καμία ρύθμιση.

Ενεργοποίηση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό

Ο χειρισμός όλων των κύριων λειτουργιών του φούρνου μαγειρέματος με ατμό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα μέσω των δύο περιστροφικών διακοπτών επιλογής.

Με το δεξιό διακόπτη επιλογής ρυθμίζετε τη θερμοκρασία. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας μια θέση προς τα δεξιά, για να ανάψετε το φως μέσα στο χώρο μαγειρέματος.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τις ακόλουθες θερμοκρασίες:

Μαγείρεμα με ατμό, θερμός αέρας 30 - 230 °C Ζύμωση 30 - 50 °C Ξεπάγωμα 40 - 60 °C Ξαναζέσταμα 60 - 140 °C

Σε περίπτωση μιας ρύθμισης της θερμοκρασίας κάτω από 70 °C, παραμένει το φως μέσα στο χώρο μαγειρέματος απενεργοποιημένο.

Με τον αριστερό διακόπτη επιλογής ρυθμίζετε τον τρόπο λειτουργίας. Η επάνω θέση είναι το μαγείρεμα με ατμό με 100% υγρασία.

Ρύθμιση της θερμοκρασίας και του τρόπου λειτουργίας

1 Στρέψτε το διακόπτη επιλογής λειτουργίας,

μέχρι να εμφανιστεί ο επιθυμητός τρόπος λειτουργίας στην οθόνη ενδείξεων.

2 Θέστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας

στην επιθυμητή θερμοκρασία. Στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζονται η θερμοκρασία, η βαθμίδα ύγρανσης και το σύμβολο του επιλεγμένου τρόπου λειτουργίας. Η λάμπα του χώρου μαγειρέματος ανάβει.

Το σύμβολο της θέρμανσης

f είναι αναμμένο,

μέχρι να επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία. Στην επανεργοποίηση της θέρμανσης εμφανίζεται ξανά.

Όταν επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, ηχεί ένα σήμα. Το σήμα μπορείτε να το απενεργοποιήσετε με ένα οποιοδήποτε πλήκτρο. Υπόδειξη: Το σήμα θέρμανσης μπορείτε να το απενεργοποιήσετε στις βασικές ρυθμίσεις.

Μπορείτε να αλλάξετε οποτεδήποτε τη θερμοκρασία και τον τρόπο λειτουργίας.

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, απενεργοποιήστε το φούρνο μαγειρέματος με ατμό με το διακόπτη επιλογής της θερμοκρασίας. Η λάμπα του χώρου μαγειρέματος σβήνει. Εμφανίζεται η οθόνη ετοιμότητας (stand-by).

Ρύθμιση του φούρνου μαγειρέματος με ατμό

100

13.30

Θόρυβοι λειτουργίας

Η συσκευή ξεπλένει για λίγο σε κάθε ενεργοποίηση.

Λόγω τεχνικής κατασκευής ανάλογα με τη ρυθμισμένη θερμοκρασία και τον επιλεγμένο τρόπο λειτουργίας μπορεί να εμφανιστεί ένα δυνατότερος θόρυβος του ανεμιστήρα. Η υψηλή βαθμίδα λειτουργίας του ανεμιστήρα χρησιμεύει για την ψύξη του ηλεκτρονικού συστήματος της συσκευής.

Ο ανεμιστήρας μπορεί κατά διαστήματα να λειτουργεί στην υψηλότερη βαθμίδα, ακόμα και σε περίπτωση που η θερμοκρασία και ο τρόπος λειτουργίας δεν αλλάξουν.

Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας ατμού εμφανίζονται θόρυβοι λειτουργίας: Έγχυση, θόρυβοι κατά τη δημιουργία ατμού, άντληση.

Ανάλογα με το ρυθμισμένο τρόπο λειτουργίας μπορεί να ανοίξει ή να κλείσει το κλαπέτο αερισμού στο χώρο μαγειρέματος.

Μετά την απενεργοποίηση της συσκευής συνεχίζει να λειτουργεί ο ανεμιστήρας ακόμα για λίγο χρόνο.

Στην οθόνη δε φαίνεται καμία ένδειξη θερμοκρασίας

Όταν αριστερά επάνω στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζεται το σύμβολο L και αντί για τη θερμοκρασία τρεις δοκοί: Δεν υπάρχει φρέσκο νερό. Ελέγξτε την παροχή.

Όταν στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζονται τρεις δοκοί αντί για τη θερμοκρασία: Εσφαλμένος χειρισμός. Ελέγξτε, εάν ο διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας και ο διακόπτης επιλογής λειτουργίας είναι σωστά ρυθμισμένοι.

Εξακρίβωση της τρέχουσας θερμοκρασίας

Όταν πατήσετε το πλήκτρο “Πληροφορίες“ a, εμφανίζεται η τρέχουσα θερμοκρασία του χώρου μαγειρέματος για μερικά δευτερόλεπτα στην οθόνη ενδείξεων. Με το πλήκτρο b επιστρέφετε στην κανονική ένδειξη.

Υπόδειξη: Στη μόνιμη λειτουργία, μετά τη θέρμανση οι μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας, είναι κάτι το κανονικό.

Μετά από κάθε λειτουργία

Στεγνώστε το χώρο μαγειρέματος με ένα μαλακό πανί ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία στεγνώματος.

166

---

13.30

Ύγρανση C

Κατά την ύγρανση προσάγεται σκόπιμα ατμός μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Έτσι μπορείτε π.χ. να ψήσετε στο φούρνο ψωμί και ψωμάκια με αρκετή υγρασία.

Η ύγρανση λειτουργεί μόνο στο θερμό αέρα (0 % υγρασία) και στο μαγείρεμα με ατμό με 30 % ύγρανση.

Αγγίξτε το πλήκτρο

C τόσο, όσο θέλετε να

προσάγετε ατμό, το πολύ 8 δευτερόλεπτα. Για να υγράνετε ξανά, περιμένετε το λιγότερο ένα δευτερόλεπτο και αγγίξτε ξανά το πλήκτρο C.

Απομάκρυνση ατμού D

Κατά την απομάκρυνση του ατμού προστίθεται κρύο νερό μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Έτσι κρυώνει ο χώρος μαγειρέματος, ο ατμός υγροποιείται στα τοιχώματα του χώρου μαγειρέματος. Όταν ανοίξετε έπειτα την πόρτα του χώρου μαγειρέματος, διαφεύγει ακόμα μόνο λίγος ατμός.

Προσοχή! Μετά από το άνοιγμα μπορεί να στάξει καυτό νερό από την πόρτα.

Η απομάκρυνση του ατμού λειτουργεί μόνο σε μια θερμοκρασία μέχρι το πολύ 130 °C και στις βαθμίδες ύγρανσης 100 %, 80 % και 60 %.

Αγγίξτε το λιγότερο για ένα δευτερόλεπτο το πλήκτρο “Απομάκρυνση ατμού

D”. Η διαδικασία

ξεκινά. Στην οθόνη ενδείξεων εμφανίζεται το σύμβολο D.

Η απομάκρυνση ατμού διαρκεί περίπου 20 δευτερόλεπτα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου είναι η θέρμανση απενεργοποιημένη.

Πρόωρο σταμάτημα της απομάκρυνσης του ατμού: Ανοίξτε την πόρτα ή αγγίξτε ξανά το πλήκτρο “Απομάκρυνση ατμού D”.

180

13.30

100

13.30

100

13.30

+ 36 hidden pages