Gaggenau BS281130, BS281630, BS281610 User Manual [pt]
Forno a vapor
BS 270/271
BS 274/275
BS 280/281
Gaggenau Manual de instruções
Instruções de segurança 4
Antes do uso 4
Área de aplicações 4
Segurança durante a operação do forno, com ou
sem vapor 4
No caso de surgir um defeito no aparelho 4
Colocação em operação 5
Para evitar danos no aparelho e no móvel da
instalação 5
Forno a vapor e faces frontais de móveis 5
Para evitar danos no interior do forno a vapor 5
Vidro da porta 5
Eis o seu novo forno a vapor 6
Forno a vapor 6
Mostrador e elementos de comando 7
Teclas 7
Acessórios 8
Modos de operação 9
Primeiros ajustes após a conexão eléctrica 10
Nota 10
Escolha do formato horário 10
Ajuste da língua 10
Ajuste da hora 10
Ajuste da data 11
Unidade de temperatura °C ou °F 11
Ajuste da dureza da água 11
Sair do menu e memorizar os ajustes 11
Calibragem 12
Calibragem do forno a vapor 12
Nota 12
Activação do forno a vapor 13
Modo de prontidão 13
Activação do forno a vapor 13
Ajuste do forno a vapor 14
Ajuste da temperatura e modo de operação 14
Ruídos de funcionamento 15
Não se vê nenhuma indicação de temperatura
no mostrador 15
Consulta da temperatura actual 15
Após cada utilização 15
Humidificação 16
Eliminação de vapor 16
Sensor de temperatura no núcleo 17
Programação da temperatura no núcleo 17
Notas 18
Limpeza 18
Valores de orientação para a temperatura
no núcleo 18
Tabela de cozedura 19
Temporizador 31
Chamar o menu do temporizador 31
Despertador de curta duração 31
Cronómetro 32
Controlo automático do tempo de cozedura 33
Hora do desligamento 34
Programa de temporizador de longa duração 35
Como ajustar 35
Notas 35
Memória de receitas 36
Como chamar o programa de memória 36
Memorização dos ajustes 36
Nota 36
Iniciar a memória de receitas 37
Nota 37
Segurança para crianças 38
Activação da segurança para crianças 38
Desactivação da segurança para crianças 38
Notas 38
Desligamento de segurança 39
Modificação dos ajustes básicos 40
Notas 40
Exemplo: Alteração da indicação de prontidão 40
Ajustes básicos 41
Manutenção e limpeza manual 44
Função de limpeza 45
Como proceder 45
Nota 45
Função de secagem 46
Como ajustar 46
Nota 46
Troca do cartucho de filtro 47
Descalcificação 48
Como proceder 48
Falhas 49
Avisos de falhas 49
Falta de corrente eléctrica 50
Modo de demonstração 50
Falta de água no aparelho 50
Índice
3
Antes do uso
A segurança só ficará garantida se a montagem
tiver sido realizada de acordo com as instruções de
montagem. O técnico que fizer a montagem fica
responsável por eventuais danos provocados por
uma montagem incorrecta.
O aparelho só deve ser conectado à rede eléctrica
por um técnico autorizado. Vigoram os
regulamentos da companhia fornecedora de
electricidade local, bem como os regulamentos de
construção civil.
Antes de colocar o aparelho em operação, leia
atentamente as instruções de utilização. Elas
permitem fazer uma utilização segura e correcta do
aparelho. Guarde o manual de instruções as
instruções de montagem.
Aparelhos danificados nunca deverão ser
colocados em operação.
Área de aplicações
O aparelho destina-se apenas a aplicações
domésticas particulares. O aparelho deve ser
usado exclusivamente para a preparação de
alimentos. O aparelho não deve ser usado para
aquecer o recinto onde estiver instalado.
Nunca deixe as crianças brincarem com o aparelho.
Sem supervisão, adultos e crianças nunca deverão
utilizar o aparelho, no caso de:
– não se encontrarem em perfeitas condições
físicas, sensoriais ou mentais
– não possuírem conhecimentos e experiência
acerca de como utilizar o aparelho de maneira
correcta e segura.
Segurança durante a operação do
forno, com ou sem vapor
Cuidado, perigo de queimaduras! Nunca toque
em superfícies quentes no interior do forno.
Mantenha as crianças afastadas.
Cuidado, perigo de incêndio! Nunca guarde
objectos inflamáveis dentro do forno. Durante a
operação, deixe dentro do forno apenas as peças
internas que sejam necessárias nesse momento.
Cuidado ao preparar receitas que exigem a
aplicação de bebidas de alto teor alcoólico (por
exemplo, rum, conhaque, vinho, etc.), pois o álcool
evapora-se a altas temperaturas. Sob condições
adversas, os vapores de álcool poderão
inflamar-se.
Cuidado! Durante a operação poderão ser
expelidos vapores quentes. Não toque nas
aberturas de ventilação.
Cuidado! Ao se abrir a porta do forno a vapor
podem ser expelidos vapores quentes. Pode
escorrer água quente da porta. Mantenha as
crianças afastadas
Conselho: Utilize a função de eliminação de vapor
antes de abrir a porta do forno. Desta maneira, ao
abrir a porta sairá apenas uma pequena quantidade
de vapor.
Cuidado! Os recipientes contendo os alimentos só
devem ser retirados usando-se uma luva de cozinha
ou uma pega para panelas. Ao serem retirados,
podem escorrer líquidos quentes dos recipientes.
Cuidado, perigo de queimaduras! O lado interno
da porta ficará muito quente durante a operação.
Tome cuidado ao abrir o aparelho. Uma vez aberta,
a porta poderá bater e fechar-se.
Nunca deixe os cabos de ligação de outros
aparelhos eléctricos ficarem presos na porta
quente do aparelho. O isolamento dos cabos
poderá derreter. Perigo de curto-circuito!
No caso de surgir um defeito no
aparelho
Se notar algum defeito no aparelho, desligue o
fusível na instalação doméstica. Em seguida, chame
o serviço de assistência a clientes.
Reparações não autorizadas tornam-se perigosas.
Quaisquer reparações só devem ser realizadas por
um técnico do serviço de assistência a clientes,
devidamente treinado por nós.
Instruções de segurança
4
$
5
Retire o aparelho da embalagem e elimine-a
segundo as respectivas normas locais. Preste
atenção: a embalagem contém acessórios. Todos
os elementos da embalagem e as películas
plásticas devem ser mantidos afastados das
crianças.
Após o desempacotamento, verifique se o aparelho
eventualmente sofreu danos de transporte. Nunca
conecte um aparelho que tenha sofrido danos.
O aparelho só deverá ser conectado à rede
eléctrica por um técnico autorizado. No caso de
ocorrerem danos provocados por uma conexão
errada, a garantia perde a validade. Siga as
indicações dadas nas instruções de montagem.
Antes da primeira utilização, limpe completamente
o aparelho. Isto eliminará eventuais cheiros a novo
ou sujidades.
Antes da utilização, pendure o filtro de gorduras
(fornecido em anexo) na parede lateral. Para isso,
será necessário primeiramente retirar a armação de
introdução do lado esquerdo:
– Solte a porca serrilhada à frente
– Retire para a frente a armação de introdução.
Este aparelho está em conformidade com a
norma europeia 2002/96/EG referente a
equipamentos eléctricos ou electrónicos
usados (WEEE - Waste Electrical and
Electronic Equipment). Esta norma estabelece as
condições para a recolha e reciclagem de
aparelhos usados, válidas em toda a União
Europeia.
Para evitar danos no aparelho e no
móvel da instalação
Forno a vapor e faces frontais de
móveis
Nunca cubra as aberturas de ventilação do forno a
vapor.
Não desmonte a vedação da porta. Se a vedação
da porta ficar danificada, deverá ser substituída.
Após uma operação com vapor, mantenha a porta
do forno fechada até arrefecer. A porta do forno
não deve ficar semiaberta, pois os móveis de
cozinha adjacentes poderão sofrer danos. O
ventilador de arrefecimento fica a trabalhar durante
algum tempo e depois desliga-se automaticamente.
Para evitar danos no interior do
forno a vapor
Preste atenção às seguintes instruções, a fim de
evitar uma corrosão no interior do forno a vapor. Se
as mesmas não forem observadas, os direitos de
garantia perdem a validade.
•
Limpe o interior do forno a vapor após ele
arrefecer. Depois da limpeza, seque o interior
do forno por meio da função de secagem.
•
Produtos de limpeza agressivos aumentarão o
risco de corrosão. Limpe o interior do forno
apenas com uma mistura de água e detergente
lava-loiças e depois aplique a função de
limpeza.
•
Para fazer a limpeza, nunca aplique produtos
de limpeza para fornos comuns, produtos
cáusticos ou produtos que contenham cloro.
•
O produto para conservação de
compartimentos de cozedura da Gaggenau foi
especialmente adaptado aos cuidados dos
compartimentos de cozedura em aço
inoxidável. Para o efeito, observe as instruções
no capítulo Limpeza.
•
O sal tem um efeito extremamente agressivo em
fornos a vapor. No caso de ocorrer um acúmulo
de sal no interior do forno, isto poderá provocar
corrosões em lugares isolados. Elimine sempre
imediatamente todos os restos de sal.
•
Molhos picantes (por exemplo, ketchup ou
mostarda) ou alimentos salgados (por exemplo,
carnes assadas em salmoura) contêm cloretos
e ácidos. Estas substâncias atacam a
superfície de aço inoxidável. Limpe sempre o
interior do forno após cada uso.
•
Utilize no interior do forno apenas acessórios
originais. Materiais sujeitos a enferrujar (por
exemplo, bandejas de servir ou talheres)
poderão provocar corrosões no interior do
forno.
•
Utilize apenas os pequenos acessórios
originais (por exemplo, porcas ranhuradas). No
caso dos mesmos se perderem, poderão ser
encomendados através do nosso serviço de
peças de reposição.
Vidro da porta
Utilização de folha de alumínio no compartimento
de cozedura:
Qualquer folha de alumínio dentro do
compartimento de cozedura não pode entrar em
contacto com o vidro da porta, pois podem surgir
colorações permanentes no mesmo.
Colocação em operação
Eis o seu novo forno a vapor
6
Forno a vapor
Estas instruções valem para
aparelhos de diferentes
versões.
As figuras do manual de
instruções indicam
BS 274/275.
O modo de utilizar é o mesmo
em todas as versões de
aparelhos.
Nas versões
BS 270/271/280/281 o
mostrador e as teclas de
comando estão em baixo.
Esta versão de aparelho é
especialmente adequada para
uma montagem sobre um
outro forno.
Nas versões BS 274/275 o
mostrador e as teclas de
comando estão em cima.
Esta versão de aparelho é
especialmente adequada para
uma montagem como
aparelho isolado.
Mostrador e elementos de comando
Aberturas de ventilação Tampa de
ventilação
Filtro de gorduras
Tomada para o sensor
de temperatura no
núcleo dos alimentos
Filtro de fundo Vedação da porta
Mostrador e elementos de comando
Mostrador
No terço superior aparece a
barra de indicações, ou o
menu que tenha sido
chamado. Na parte inferior
serão mostrados os
diferentes parâmetros de
ajuste.
Teclas
As teclas à esquerda e à
direita do mostrador são
activadas por um simples
toque de dedo.
Dependendo dos ajustes,
as teclas podem assumir
diferentes funções. A
função que uma tecla tem
momentaneamente, está
indicada pelo símbolo ao
lado da mesma.
Teclas
7
Símbolo Função da tecla
g Ir para a direita
f Ir para a esquerda
b Assumir os valores ajustados / iniciar
j Apagar
d Aumentar os valores
e Diminuir os valores
q Chamar o menu do temporizador
c Chamar o menu de ajustes básicos
a Mostrar a temperatura actual no interior do
forno
o Activar a segurança para crianças
p Desactivar a segurança para crianças
V Programa de temporizador de longa duração
l Parar o cronómetro
m Iniciar o cronómetro
k Guardar o programa de memória
C Humidificação
D Eliminação de vapor
Selector de temperatura
O selector pode ser rodado
para a direita ou para a
esquerda.
Faixa de temperaturas:
30 - 230 °C
Primeira posição para a
direita: Ligar a luz
Primeira posição para a
esquerda: Funções
especiais (função de
limpeza, função de
secagem, memória de
receitas)
Selector de funções
Com o selector da
esquerda pode-se ajustar
o modo de operação com
o qual se pretende
preparar os alimentos. O
selector pode ser rodado
para a direita ou para a
esquerda.
8
O aparelho vem equipado de série com os
seguintes acessórios:
•
Recipiente em aço inoxidável GN 2/3, sem
furos, 40 mm de profundidade
•
Recipiente em aço inoxidável GN 2/3, com
furos, 40 mm de profundidade
•
Grelha
•
Sensor de temperatura no núcleo
•
Mangueira de admissão de água (3 m)
•
Mangueira de descarga de água (3 m)
Além disso, podem ser encomendados os
seguintes acessórios:
•
KB 220-000: Recipiente em aço inoxidável
GN 2/3, sem furos, 40 mm de profundidade
•
KB 220-324: Recipiente em aço inoxidável
GN 2/3, com furos, 40 mm de profundidade
•
KB 220-114: Recipiente em aço inoxidável
GN 1/3, sem furos, 40 mm de profundidade
•
KB 220-124: Recipiente em aço inoxidável
GN 1/3, com furos, 40 mm de profundidade
•
GR 220-046: Grelha
•
GZ 010-011: Extensão para admissão e
descarga de água
•
WF 040-020: Dispositivo de descalcificação
Brita (cabeça de filtro e cartucho de filtro).
Este dispositivo deverá ser aplicado no caso do
valor de dureza da água ultrapassar 7 °dH.
•
WF 040-021: Conjunto de 3 cartuchos de filtro.
Acessórios
9
Modos de operação
00:05 00:50 00:30 00:20
100% 60% 0% 60%
00:30
0%
Indicação no mostrador Modo de operação Aplicação
100 % de humidade
C Vapor a 100 - 120 °C: Peixes, verduras e
Temperatura 30 - 230 °C acompanhamentos. Os alimentos ficam
completamente envolvidos pelo vapor.
B Cozer com vapor a 150 - 230 °C: Folhados, pão,
papos-secos.
80 % de humidade Operação combinada: Folhados, carnes, carnes de
Temperatura 30 - 230 °C aves.
60 % de humidade Operação combinada: Bolinhos de massa levedada,
Temperatura 30 - 230 °C pão.
30 % de humidade Cozinhar com a própria humidade: Bolinhos.
Temperatura 30 - 230 °C Cozinhar com baixa temperatura: Carnes.
Com este ajuste não é produzido qualquer vapor, mas
a tampa de ventilação será fechada. Assim, a
humidade que sai dos alimentos permanece dentro
do forno e evita que os mesmos sequem.
0 % de humidade Ar quente: Bolos, bolachas, empadões.
Temperatura 30 - 230 °C
Fermentar Deixe a massa crescer. A temperatura ideal para
Temperatura 30 - 50 °C massas levedadas é 38 °C. Graças à humidade, o
calor espalha-se de maneira ideal e a superfície não
fica ressequida.
Descongelar Descongelamento uniforme e cuidadoso.
Temperatura 40 - 60 °C Legumes, carnes, peixes e frutas. Os alimentos não
ficam ressecados ou deformados.
Regenerar Alimentos já preparados podem ser reaquecidos
Temperatura 60 - 140 °C cuidadosamente. Graças à humidade, os alimentos
não ficam ressecados. Refeições em pratos devem
ser regeneradas a 120 °C; bolos e pães a 140 °C.
Função de limpeza, A função de limpeza permite desfazer
Função de secagem sujidades por meio de vapor.
Programa de memória Para guardar e chamar a qualquer momento os
ajustes para as receitas mais frequentemente
usadas.
100
100
180
0
170
80
160
60
180
30
38
50
120
60
100
10
Primeiros ajustes após a conexão
eléctrica
Após o seu novo forno a vapor estar conectado à
rede eléctrica, aparecerá no mostrador o menu
”Primeiros Ajustes“. Ajuste então os seguintes
parâmetros:
•
formato horário
•
língua
•
hora
•
data
•
unidade de temperatura desejada
•
dureza da água.
Nota
O menu dos primeiros ajustes só aparece quando
se liga o aparelho pela primeira vez, ou então após
o aparelho ter ficado vários dias sem alimentação
eléctrica.
No capítulo dos ajustes básicos pode-se ler como
alterar a qualquer momento esses ajustes.
Escolha do formato horário
1 No menu será mostrada a função ”formato
horário“.
No mostrador aparecerão as duas
possibilidades: formato AM/PM (12 h) e
formato de 24 horas. O formato de 24 horas já
vem pré-ajustado de fábrica.
2 Se desejar, pode alterar o formato horário por
meio da tecla intermediária
f.
Ajuste da língua
1 No menu será mostrada a função ”língua“.
No mostrador aparecerão as línguas
disponíveis. A língua que está pré-ajustada é o
alemão.
2 Se desejar escolher outra língua, faça o ajuste
por meio das teclas
h ou i ou então escolha a
opção ”sem texto“.
Ajuste da hora
1 Com a tecla de menu g escolha a função ”hora“
Q.
2 Com as teclas
d / e ajuste a hora actual. Para
mudar de horas para minutos, use a tecla com
seta g em baixo à direita.
English
Deutsch
Francais
Italiano
3013
11
Ajuste da data
1 Com a tecla de menu g escolha a função ”data“
a.
2 Com as teclas
d / e introduza o dia, o mês e o
ano.
Para mudar de dia para mês, use a tecla com seta
g
em baixo à direita.
Unidade de temperatura °C ou °F
1 Com a tecla de menu g escolha a função
”unidade de temperatura“ l. A alternativa °C já
vem pré-ajustada de fábrica.
2 Se desejar, altere a unidade de temperatura por
meio da tecla intermediária f.
Ajuste da dureza da água
1 Com o conjunto de teste fornecido com o
forno, verifique a dureza da água na sua
instalação doméstica. Encha o tubo de medição
com água da torneira, até à marca de 5 ml.
2 Aplique gota a gota a solução de indicador, até
ocorrer uma mudança de coloração de violeta
para amarelo. Conteúdo de dureza de
carbonato:
1 gota = 1°KH = 1,25°e = 1,8°f
Importante: Conte exactamente as gotas
aplicadas e agite cuidadosamente o tubo de
medição após cada gota, até ficar
completamente diluída.
3 Com as teclas
d / e introduza o valor entre 1 e
18. O valor sugerido é 12. O aparelho
necessita deste ajuste da dureza da água, a fim
de poder calcular os intervalos para a
descalcificação.
Sair do menu e memorizar os
ajustes
Toque na tecla b. O menu será fechado. Todos os
ajustes ficarão memorizados.
O aparelho encontra-se agora no modo de
prontidão. Aparecerá a indicação de prontidão.
12
07 0926
O ponto de ebulição depende da pressão
atmosférica. Como a pressão atmosférica diminui
conforme a altura do local, o ponto de ebulição
também diminuirá.
Quando ligar o forno a vapor pela primeira vez, o
aparelho realizará um procedimento de calibragem.
Durante essa calibragem, o forno será ajustado à
pressão atmosférica existente no local da
instalação.
Calibragem do forno a vapor
1 Retire do interior do forno todos os acessórios
(recipientes e grelhas). O interior do forno
deverá estar completamente vazio. O forno a
vapor deve estar frio.
2 Ajuste o selector de temperatura para 100 °C e
o selector de funções para a posição superior,
vaporização com 100% de humidade.
O forno a vapor iniciará agora a calibragem.
Durante a calibragem é possível que seja expelido
mais vapor do aparelho. A calibragem dura
aproximadamente 15 minutos.
Nota
Quando se pressiona a tecla Info a e o aparelho
ainda não estiver calibrado, aparecerá s junto
com a actual temperatura.
O procedimento de calibragem não deve ser
interrompido. Nunca abra a porta do forno durante
a calibragem.
Se o procedimento de calibragem for interrompido
durante a primeira colocação em serviço, por ex.
devido a uma abertura involuntária da porta ou um
desligamento acidental, não será possível utilizar o
aparelho! O aparelho reiniciará sempre a
calibragem, até o procedimento estar
completamente finalizado.
Após uma falha de alimentação eléctrica, não será
necessário realizar nova calibração.
No caso de uma mudança para outra região,
localizada a uma altitude diferente, será preciso
repetir a calibragem:
•
Primeiro reponha todos os valores para o
estado original em que o aparelho foi fornecido.
Para isto, confira as informações no capítulo
“Ajustes Básicos“.
•
Em seguida será possível realizar uma nova
calibragem.
Calibragem
12
100
13
13:30
Modo de prontidão
O forno a vapor encontra-se no modo de prontidão
quando não foi ajustado qualquer programa de
cozedura e também quando a segurança para
crianças está activada.
As teclas não têm funções atribuídas. O mostrador
não está iluminado.
Nota:
Existem diferentes apresentações para o modo de
prontidão no mostrador. O aparelho vem
programado de fábrica com as letras GAGGENAU
e a hora para indicar o modo de prontidão. Se
quiser alterar esta apresentação, consulte o
capítulo sobre ajustes básicos.
Nota:
No modo standby, o logótipo GAGGENAU não é
exibido entre as 23:00 e 06:00 horas; o mostrador
fica em repouso.
Nota:
O contraste do mostrador depende do ângulo de
observação vertical. O contraste das indicações no
mostrador pode ser alterado no ajuste “Contraste“
nos ajustes básicos.
Activação do forno a vapor
Para sair do modo de prontidão:
•
toque em qualquer tecla
•
abra ou feche a porta do forno
•
rode o selector de temperatura
•
rode o selector de funções
Agora poderão ser feitos ajustes. Para verificar a
melhor maneira de activar o forno a vapor, leia os
capítulos individuais.
Nota:
Se durante 1 minuto após a activação não for feito
qualquer ajuste, aparecerá novamente no mostrador
o modo de prontidão.
Activação do forno a vapor
14
Todas as funções básicas do seu forno podem ser
facilmente comandadas por meio dos dois
selectores rotativos.
Com o selector da direita pode-se ajustar a
temperatura. Para ligar a iluminação do forno, rode
o selector de temperatura uma posição para a
direita.
Podem ser seleccionadas as seguintes
temperaturas:
Vapor, ar quente 30 - 230 °C
Fermentar 30 - 50 °C
Descongelar 40 - 60 °C
Regenerar 60 - 140 °C
No caso de um ajuste de temperatura abaixo de
70 °C a iluminação do forno permanece desligada.
Com o selector da esquerda pode-se ajustar o
modo de operação. A posição superior
corresponde a vapor com 100% de humidade.
Ajuste da temperatura e modo de
operação
1 Rode o selector de funções até que apareça no
mostrador o modo de operação desejado.
2 Ajuste o selector de temperatura para a
temperatura desejada.
A temperatura, o grau de humidade e o símbolo
do modo de operação escolhidos aparecem
indicados no mostrador. A iluminação do forno
será ligada.
O símbolo de aquecimento inicial
f fica indicado
até que seja alcançada a temperatura previamente
escolhida. No caso de reaquecimento, o símbolo
aparecerá outra vez.
Após se alcançar a temperatura previamente
escolhida, ouve-se um sinal. Esse sinal pode ser
desligado tocando-se em qualquer uma das teclas.
Nota: O sinal de aquecimento pode ser desactivado
nos ajustes básicos.
A temperatura e o modo de operação podem ser
alterados a qualquer momento.
Quando os alimentos estiverem prontos, desligue o
forno por meio do selector de temperatura. A
iluminação do forno desligar-se-á. Aparecerá no
mostrador a indicação de prontidão.
Ajuste do forno a vapor
100
100
13.30
Ruídos de funcionamento
Sempre que é ligado, flui brevemente água pelo
aparelho.
Por motivos técnicos e dependendo da temperatura
e modo ajustados, pode sentir-se um ruído mais
intenso do ventilador. O nível mais alto de
ventilação destina-se a refrigerar o sistema
electrónico do aparelho.
O ventilador pode funcionar temporariamente a
maior velocidade, mesmo sem alteração da
temperatura e modo de funcionamento.
Durante o modo a vapor sentem-se ruídos de
funcionamento: Injecção, ruídos durante a geração
de vapor, bombagem.
Dependendo do modo ajustado, a válvula de
ventilação do compartimento pode ser aberta ou
fechada.
Depois de desligar o aparelho, o ventilador ainda
fica a trabalhar durante algum tempo.
Não se vê nenhuma indicação de
temperatura no mostrador
Se no mostrador à esquerda, em cima, aparecer o
símbolo L e em vez da temperatura forem
mostrados três traços, isto significa que não há
água para o funcionamento do aparelho. Verifique a
rede de alimentação de água.
Se no mostrador aparecerem três traços em vez da
temperatura, isto significa que algum ajuste está
errado. Verifique se o selector de temperatura e o
selector de funções estão correctamente ajustados.
Consulta da temperatura actual
Ao se apertar a tecla ”Info“ a a temperatura actual
no interior do forno será indicada no mostrador
durante alguns segundos. Com a tecla b pode-se
mudar para a indicação básica.
Nota: Após o aquecimento inicial, durante o
funcionamento contínuo e dependendo do modo de
operação, será normal ocorrerem pequenas
variações de temperatura.
Após cada utilização
Seque o interior do forno com um pano macio ou
utilize a função de secar.
15
166
---
13.30
16
Humidificação C
Com a humidificação é possível provocar uma
vaporização controlada no interior do forno, de
modo a cozer pães ou papos-secos com
determinada humidade.
A humidificação só funciona em conjunto com os
ajustes para ar quente (0 % de humidade) e cozer
com 30% de humidade.
Toque na tecla
C e mantenha o dedo encostado
nessa tecla durante o tempo que pretende provocar
a vaporização (máximo 8 segundos).
Para provocar uma nova humidificação, aguarde
pelo menos 1 segundo e em seguida volte a tocar
na tecla
C.
Eliminação de vapor D
Com a eliminação de vapor provoca-se a entrada de
água fria no interior do forno. Isto provoca um
arrefecimento do interior do forno e uma
condensação do vapor nas paredes interiores do
forno. Desta maneira, quando se abre a porta do
forno será expelido um mínimo de vapor.
Cuidado! Após se abrir a porta poderá escorrer
água quente da porta.
A eliminação de vapor só funciona com
temperaturas abaixo de 130 °C e com os graus de
humidade 100 %, 80 % e 60 %.
A tecla de eliminação de vapor
D deve ser mantida
tocada pelo menos 1 segundo. Em seguida o
procedimento será iniciado. No mostrador
aparecerá o símbolo D.
A eliminação de vapor dura aproximadamente
20 segundos. Durante este tempo o aquecimento
do forno fica desligado.
Se quiser interromper a eliminação de vapor antes
de decorridos os 20 segundos:
Abra a porta do forno ou toque outra vez na tecla
de eliminação de vapor
D.
180
0
13.30
100
100
13.30
100
100
13.30
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