Falcon Mercury 1200 Induction User Manual

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Mode dÕEmploi & Instructions dÕInstallation

Mercury 1200 Induction

CLAFOUTIS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites chauffer le four à 200°C, th. 7.

2. Beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre ou un plat à gratin.

3. Lavez rapidement les cerises, épongez-les et équeutez-les, puis disposez-les dans le moule.

4. Faites juste fondre le beurre.

5. Tamisez la farine avec le sel dans une terrine et délayez-la peu à peu avec le lait et le beurre fondu.

6. Cassez les œufs dans une autre terrine, ajoutez le sucre semoule et battez-les à la fourchette.

7. Versez dessus le mélange de farine, de lait et de beurre, à travers un tamis pour éliminer les grumeaux. Mélangez.

8. Versez doucement la pâte sur les cerises, mettez le plat au four et faites cuire pendant 40 min.

9. Laissez tiédir, puis poudrez avec le sucre cristallisé et servez dans le plat de cuisson.

INGRÉDIENTS (Nb de personnes : 5)

•600 g de cerises

•30 g de beurre + beurre pour le moule

•4 cuil. à soupe rases de farine

•50 cl de lait frais

•4 œufs

•4 cuil. à soupe rases de sucre semoule

•1 cuil. à soupe de sucre cristallisé

•1 pincée de sel

ROSBIF EN CROÛTE DE THYM

INGRÉDIENTS (Nb de personnes : 4)

•150 g de chapelure

•1 cuil. à soupe de graines de fenouil

•6 brins de thym frais

•4 cuil. à soupe d’huile d’olive

•1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne

•2 cuil. à soupe de lait demi-écrémé

•1 rosbif ficelé et non bardé de 1,1 kg environ

•8 carottes coupées en gros morceaux

•3 navets coupés en deux

•800 g de pommes de terre à chair ferme coupées en gros morceaux

•6 belles échalotes pelées

•5 cl de porto blanc

•sel, poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1.Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Mélangez la chapelure avec les graines de fenouil et 2 brins de thym effeuillés dans un bol. Ajoutez 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne et le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

2.Huilez légèrement un plat à four pouvant aller sur le feu. Mettez-y le rosbif et enrobez-le de la préparation précédente en appuyant bien. Laissez macérer le temps de préparer les légumes.

3.Portez à ébullition une grande casserole d’eau. Plongez-y les carottes, les navets et les pommes de terre. Laissez-les cuire 5 min à feu doux, puis égouttez-les et répartissez-les autour du rosbif. Ajoutez les échalotes. Nappez les légumes du reste d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez du reste de thym effeuillé. Versez 10 cl d’eau dans le fond du plat et enfournez pour 40 min (50 à 55 min si vous préférez un rĉti bien cuit).

4.Disposez le rosbif sur un plat avec les légumes. Couvrez de papier sulfurisé et laissez reposer 15 min.

5.Pendant ce temps, posez le plat à four sur feu moyen. Ajoutez le porto et 5 cl d’eau, mélangez en grattant les sucs de cuisson avec une cuillère en bois et laissez réduire quelques minutes. Rectifiez l’assaisonnement et versez dans une saucière.

6.Coupez le rosbif en tranches, délicatement pour ne pas trop émietter la croÛte de thym. Servez-le entouré de légumes, en présentant la sauce à part.

Table des Matières

	1. Avant de Commencer…	1

	Installation et Entretien	1
	Odeur de Neuf	1
	Ventilation	1
	Sécurité Personnelle	1
	Conseils Relatifs à l’Utilisation de la	3
	Table de Cuisson	3
	Table de Cuisson
	Entretien de la Cuisinière	3
	Nettoyage	3

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière	4

La Table de Cuisson	4
Gril Coulissant Glide-out	8
Fours	9
Accessoires	11
Rangement	12

3.	Conseils pour la Cuisson	13

	Conseils pour la Fours Multifonction	13
	Conseils Généraux pour la Cuisson au Four	13
4.	Cuisson de la Table	14

5.	Nettoyage de la Cuisinière	15

	Table de Cuisson	15
	Gril Coulissant	16
	Panneau de Commande et Portes	16
	Fours	16
	Le Four Droit (Four Haut)	17
	Tableau Nettoyage	18

6.	Dépannage	19

7.	Installation	21

	A l’Intention de l’Installateur	21
	Mesures et Règlements de Sécurité	21
	Ventilation	21
	Emplacement de la Cuisinière	21
	Positionnement de la Cuisinière	22
	Déplacement de la Cuisinière	22
	Raccorder le Carneau et l’Évent	23
	Fixer le Panneau Latéral et les Habillages	24
	Repositionnement de la Cuisinière	25
	après Raccordement	25
	après Raccordement
	Mise à Niveau	25
	Raccordement Electrique	26
	Vérifications Finales	26
	Montage Final	27
	Conseils à la Clientèle	27
8.	Schémas de Câblage	28

	Schéma de Câblage : Table de Cuisson	28
	Schéma de Câblage : Four	29
9.	Fiche Technique	30

Mercury 1200 Induction

U110125-03

Français

1. Avant de Commencer…

Nous vous remercions d’avoir acheté cette cuisinière. Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous donnera de nombreuses années de service able. Il est donc important de lire la présente section avant de commencer, en particulier si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à induction.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage

domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant. En particulier, n’utilisez PAS le four pour chau er la cuisine – non seulement cette pratique invalidera

les réclamations, mais elle constituera un gaspillage d’énergie et un risque de surchau e des boutons de commande.

Installation et Entretien

Son installation doit être conforme aux instructions appropriées des présentes et satisfaire à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des compagnies de gaz et d’électricité locales.

Véri ez que la cuisinière est raccordée à l’alimentation électrique et sous tension.

Ventilation

ATTENTION : L’utilisation d’un appareil de cuisson

produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil. Par conséquent, veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée. Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure. En cas d’utilisation simultanée de plusieurs brûleurs ou d’utilisation prolongée de la cuisinière, ouvrez une fenêtre ou mettez en marche une hotte aspirante.

Sécurité Personnelle

Si vous êtes porteur d’un stimulateur cardiaque ou d’une pompe à insuline implantable: Les fonctions de la table de cuisson sont conformes aux normes européennes en vigueur relatives à l’interférence électromagnétique. Si vous êtes porteur d’un stimulateur cardiaque ou d’une pompe à insuline implantable et êtes inquiet quant aux risques d’interférence, veuillez demander conseil à votre médecin.

nnCet appareil ne DOIT PAS être modi é.

L’a chage des commandes de la table de cuisson clignotera pendant deux secondes environ à la mise sous tension initiale – ceci est tout à fait normal.

La cuisinière doit faire l’objet d’un entretien e ectué par un technicien d’entretien quali é, lequel doit utiliser uniquement des pièces de rechange approuvées.

Laissez toujours la cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d’e ectuer une intervention d’entretien, sauf indication contraire dans les présentes instructions.

Odeur de Neuf

Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la première utilisation de la cuisinière. Elle disparaîtra rapidement à l’usage.

Avant la première utilisation de l’appareil, assurez-vous qu’il ne reste aucun matériau d’emballage, puis réglez les fours sur 200 °C et faites-les marcher pendant une heure a n d’éliminer l’odeur de neuf.

Avant la première utilisation du gril, allumez-le et faites-le marcher pendant 15 minutes, avec la lèchefrite bien en place, et en laissant la porte du gril ouverte.

Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir « Ventilation » ci-dessous). Il est recommandé aux personnes sou rant de problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce pendant ce temps.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de nn8 ans et plus, outre par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui manquent d’expérience et de connaissances à l’égard de l’appareil, à condition d’être surveillés ou d’avoir reçu des instructions claires pour utiliser cet appareil en toute sécurité et d’en comprendre les risques. Les enfants ne doivent pas jouer avec cet appareil. Son nettoyage et son entretien ne doivent pas être e ectués par des enfants non supervisés.

AVERTISSEMENT : L’appareil et ses pièces accessibles

chau ent pendant leur utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chau ants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.

Cet appareil n’est pas destiné à un usage par des

jeunes enfants ou des personnes invalides à moins qu’elles ne soient encadrées de manière adéquate par une personne responsable pour assurer leur sécurité lors de l’utilisation de l’appareil.

nnN’utilisez PAS de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière.

Eloignez les objets magnétiques (cartes de crédit et

de débit, disques informatiques, calculateurs, etc.) de la table de cuisson lorsque celle-ci est en marche.

Les parties accessibles de la cuisinière deviennent

chaudes lorsque celle-ci est en marche et resteront chaudes même après la cuisson. Ne laissez pas les bébés et les enfants s’approcher de la cuisinière et ne portez jamais de vêtements amples ou ottants lors de l’utilisation de la cuisinière.

Français

Véri ez toujours que les commandes sont sur la

position Arrêt [OFF] lorsque le four n’est pas en marche et avant de nettoyer la cuisinière.

Faites attention lorsque vous touchez les zones de

cuisson sur la table de cuisson.

Lorsque le four est en marche, ne laissez PAS la porte

du four ouverte plus longtemps que nécessaire, a n de prévenir une surchau e des boutons de commande.

Lors de l’utilisation du gril, veillez à ce que la

lèchefrite soit en place et insérée à fond dans l’enceinte du gril, ceci pour prévenir le risque de surchau e des boutons de commande.

Notez que cet appareil électroménager possède

un ventilateur. Lorsqu’un four ou une grille est en fonctionnement le ventilateur fonctionnera pour refroidir la commande et les boutons de commandes.

La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire une ‘bou ée de vapeur’ à l’ouverture de la porte du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.

Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides in ammables, etc.) soient toujours su samment éloignés de la cuisinière.

N’utilisez PAS d’aérosols à proximité de la cuisinière

lorsque celle-ci est en marche.

Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l’emploi

de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N’utilisez pas de torchon ou autre chi on épais à la place d’un gant isolant – ils risquent de d’en ammer au contact d’une surface chaude.

Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les

mains mouillées.

Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes

ou la voûte du four de papier aluminium.

Ne chau ez jamais des récipients alimentaires

qui n’ont pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur des récipients peut les faire éclater et blesser l’utilisateur.

N’utilisez pas des casseroles instables. Tournez

toujours les manches des récipients de cuisson vers l’intérieur de la table de cuisson.

Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s’en ammer. Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchau e de l’huile au-delà du point de fumée.

AVERTISSEMENT ! Tout processus de cuisson non

surveillé sur une table de cuisson, à base de graisse ou d’huile, peut être dangereux et déclencher un incendie.

Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance.

Faites toujours chau er l’huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chau er, ou pendant la fonte des graisses.

Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez attentivement pour prévenir les débordements et la surchau e pendant la friture à haute ou moyenne température. N’essayez jamais de déplacer un récipient

de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi.

Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de la cuisinière) pour réchau er des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.

N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies

dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cuisinière et étou ez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.

nnCet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le déplacez.

Conseils Relatifs à l’Utilisation de la Table de Cuisson

nnNe découpez pas des aliments sur la table de cuisson.

Ne laissez pas des ustensiles, aliments ou produits combustibles sur la table de cuisson lorsqu’elle n’est pas en service (torchon, ou poêle contenant de l’huile, par exemple).

Ne placez pas des feuilles en plastique ou aluminium

ou des récipients en plastique sur la table de cuisson.

Ne laissez pas les foyers allumés s’ils ne sont pas

utilisés pour la cuisson.

N’autorisez jamais qui que ce soit à grimper ou se

tenir debout sur la table de cuisson.

Ne déposez pas d’objets lourds sur la table de cuisson. Même si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact violent ou la chute accidentelle d’un objet sur la surface risque de la ssurer.

Dès l’apparition d’une ssure sur la table de cuisson,

mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.

SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer. Mettez toujours le bouton de commande sur la position arrêt [O ] avant de retirer un récipient.

Ne placez rien entre le fond du récipient de cuisson et la surface de cuisson (plaque d’amiante, feuille de papier aluminium ou support de Wok, par exemple).

Veillez à prévenir toute in ltration d’eau dans l’appareil.

Seules certaines casseroles en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte avec fonds émaillés peuvent être utilisées sur les plaques de cuisson à induction.

Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les rayures et les taches. Mais veillez à nettoyer avec précaution car certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

N’utilisez pas de produits nettoyants ou tampons

de nettoyage abrasifs, ni d’aérosol, de tampon de nettoyage de four ou de détachant sur la table de cuisson.

Evitez d’essuyer toute partie de la table de cuisson tant que celle-ci n’a pas refroidi et que l’indicateur de chaleur résiduelle n’est pas éteint. Cette recommandation ne

s’applique pas aux déversements de substances sucrées (voir « Nettoyage de la Cuisinière »). Après nettoyage, utilisez un chi on sec ou du papier essuie-tout pour éliminer les traces de nettoyant semi-liquide.

Français

Entretien de la Cuisinière

En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-être essuyer (avec un chi on doux) des gouttelettes d’eau présentes sur la garniture extérieure du four. Cette précaution contribuera également à prévenir les taches et la décoloration de l’extérieur du four dues aux vapeurs de cuisson.

Nettoyage

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, a n de prévenir le risque d’incendie causé par l’accumulation de graisse et autres particules alimentaires.

Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les présentes instructions.

Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chi on humide pour essuyer des taches sur une surface chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

Français

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière

DocAUS.020-0004 - Overview - 110DF - Elan

Fig.2-1

La cuisinière à induction 1200 (Fig.2-1) comprend: Fig.2-2 A. 5 foyers de cuisson à induction

B. Un panneau de commande C. Un gril coulissant

D. Un four multifonctions principal E. Un four ventilé

F. Un tiroir de rangement

La Table de Cuisson

Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour les tables de cuisson à induction. Nous recommandons l’emploi de récipients de cuisson en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte à fond émaillé. Certains récipients en acier inoxydable ne conviennent pas pour les tables de cuisson à induction; véri ez soigneusement avant l’achat.

N’utilisez pas de récipients en cuivre, aluminium ou céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité d’aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d’aliments importantes, utilisez un réglage plus élevé.

Utilisez des récipients de cuisson à fond épais, lisse et plat (Fig.2-2). Ceci assure un transfert de chaleur optimal entre la table et le récipient de cuisson, et donc une cuisson plus rapide et plus économique. N’utilisez jamais de Wok à fond rond, même avec un support.

Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à l’état froid, sont très légèrement bombés vers l’intérieur (Fig.2-3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients, on peut constater que la surface est légèrement incurvée

vers le milieu. Sous l’e et de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient est en contact avec la surface de cuisson.

Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et

n’attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts.

Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille (ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

Faites toujours attention avant de toucher la table

de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être encore chaude !

La table de cuisson à induction comprend cinq foyers contenant des éléments à induction de puissances et diamètres di érents (Fig.2-4), chacun doté d’un détecteur de récipient et d’un indicateur de chaleur résiduelle, et un a chage des commandes.

L’a chage des commandes de la table de cuisson (Fig.2-5) vous informe sur les fonctions de la table, à l’aide des symboles suivants :

	Détection de Récipient de Cuisson
H	Indicateur de Chaleur Résiduelle
A	Chau age Automatique
	Verrouillage Sécurité Enfants
L1/L2	Réglage Basse Température/Cuisson à Feu Doux
P	Réglage Haute Puissance

Détection de Récipient de Cuisson,

IMPORTANT : Après usage, éteignez le foyer à l’aide du bouton de commande – NE VOUS FIEZ PAS UNIQUEMENT à la fonction Détection de récipient de cuisson.

Si un foyer est en marche et qu’il n’y a pas de récipient de cuisson sur celui-ci ou si le récipient est trop petit pour le

foyer, la table n’émettra pas de chaleur. Le symbole [ ] apparaîtra sur l’a chage des commandes de la table; il s’agit du ‘symbole Absence de récipient’. Placez un récipient

de taille appropriée sur le foyer, le symbole [ ] disparaîtra et la cuisson pourra commencer. Si, après 10 minutes, il n’y a toujours pas de détection de récipient, le foyer s’éteint automatiquement.

Le Tableau 2-1 indique les dimensions de récipients minimales recommandées pour chaque foyer.

Remarque : L’utilisation de récipients de diamètres inférieurs aux dimensions recommandées aura pour e et une diminution de la puissance.

Français

Fig.2-3

			Fig.2-4

Max:1,85. kW	Max:22,3.kW	Max::1,.85 kW
HauteBoost:puissance:3.0 kW	HauteBoost:puissance:3.7 kW	HauteBoost:puissance:3.0 kW
3,0 kW	3,7 kW	3,0 kW


Max: kW	Max:	kW
Max: 1.1,4kW	Max: 11,85.kW
Haute puissance:	Haute puissance:
Boost: 2.2 kW	Boost: 3.0 kW
2,2 kW	3,0 kW

Fig.2-5





					Diamètre Minimum
Cuisson de la Zone					de Casserole (fond de
					casserole) mm
Gauche avant					120

Gauche arrière					140

Centre					160

Droite arrière					140

Droite avant					140

Tableau 2-1

Français

	Niveau de Puissance	Automatique Réchau ez
	Niveau de Puissance	le Temps (min: sec) à 100%
		le Temps (min: sec) à 100%

1		0:48

2		2:24

3		3:50

4		5:12

5		6:48

6		2:00

7		2:48

8		3:36

9

		Tableau 2-2

	Fig.2-6

Fig.2-7

Indicateur de Chaleur Résiduelle, H

Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu’à dissipation totale de la chaleur. Après arrêt d’un foyer, le symbole de l’indicateur de chaleur résiduelle [H ] apparaîtra sur l’a chage de la table de cuisson. Ceci indique que la température du foyer est supérieure à 60 °C et qu’il y a encore un risque de brûlure. Le symbole [H ] s’éteint lorsque la température est inférieure à 60 °C.

Chau age Automatique, A

Cette fonction est disponible pour tous les foyers de la table de cuisson. Elle permet un chau age rapide de l’élément du foyer jusqu’à la température de cuisson requise. Lorsque le foyer a atteint la température requise, la puissance diminue automatiquement jusqu’au niveau de puissance sélectionné.

Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de commande momentanément en sens antihoraire jusqu’à l’a chage du symbole [A ] sur l’a chage des commandes de la table de cuisson. Tournez ensuite le bouton de commande pour le mettre sur le niveau de puissance requis (1 à 9). Le récipient est chau é à 100% pendant une durée spéci ée, puis au niveau de puissance sélectionné.

Après activation de la fonction Chau age Automatique, l’a chage des commandes de la table de cuisson clignotera, alternant entre le réglage [A ] et le niveau de puissance sélectionné.

A la n du Chau age Automatique, l’a chage cessera de clignoter et a chera seulement le niveau de puissance sélectionné.

La fonction Chau age Automatique peut être désactivée de deux façons : par rotation du bouton de commande pour le remettre sur le réglage de puissance “0” ou par rotation du bouton de commande pour le mettre sur le réglage de puissance “9”.

A titre indicatif, le Tableau 2-2 indique la durée disponible à 100% de puissance, en fonction du niveau de puissance sélectionné en mode Chau age Automatique.

Verrouillage Sécurité Enfants,

La table de cuisson peut être verrouillée pour empêcher son utilisation accidentelle par des enfants.

IMPORTANT : Cette fonction ne peut être activée que lorsque tous les foyers sont éteints.

Pour verrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire (Fig.2-6) et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole s’a che au centre de l’écran de commande de la plaque (Fig.2.7).

Remarque : Le symbole [A ] clignotera lors du verrouillage de la plaque – cet a chage est normal.

Le fait de verrouiller la plaque n’a ecte PAS le four; vous pouvez toujours les utiliser. Pour déverrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole au centre de l’écran de commande de la plaque s’éteigne.

Réglage Basse Température/Cuisson à Feu Doux, L1/L2

Chaque foyer est équipé de 2 réglages basse température:

•L1 maintiendra une température d’environ 40 °C – parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat tout doucement.

•L2 maintiendra une température d’environ 90 °C – parfait pour mijoter (porter la casserole à ébullition puis sélectionner L2 pour laisser mijoter les soupes, les sauces, les ragoûts, etc.).

La durée maximale d’utilisation de ce réglage est de 2 heures, après quoi la table de cuisson s’éteindra automatiquement. Si nécessaire, vous pouvez redémarrer immédiatement la fonction Basse Température en réactivant L1 ou L2.

La durée maximum d’utilisation de ce réglage est de 2 heures. Pour augmenter la température, tourner le bouton jusqu’au réglage souhaité.

Réglage Haute Puissance, P

Toutes les zones de cuisine à induction ont une fonction haute puissance activable en tournant le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que [P ] apparaisse sur l’écran de contrôle de la plaque de cuisine.

La fonction Haute Puissance met à disposition plus de puissance pour chaque zone de cuisine. Ceci est utile pour faire bouillir rapidement le contenu d’une grande casserole d’eau.

La fonction Haute Puissance fonctionne pendant 10 minutes maximum sur chaque zone, après quoi, la puissance est automatiquement réduite au degré 9.

Pendant l’utilisation de la fonction haute puissance, les zones de cuisine fonctionnent par paires.

Fig.2-8 montre la disposition de la plaque de cuisson. Les foyers A et B sont reliées entre eux comme le sont les foyers D et E.

Ceci signi e que, si vous utilisez la zone A en mode Haute Puissance puis la zone B, la puissance de la zone A sera légèrement réduite. Le deuxième élément à être mis en mode haute puissance est prioritaire. Il en est de même pour les zones D et E.

nnCeci est un dispositif de sécurité intégré.

La fonction haute puissance peut être désactivée en tournant le bouton sur un réglage plus bas.

Protection Surchau e

Cette fonction détecte l’augmentation rapide de la température du récipient de cuisson et maintient cette température à un niveau sûr. Elle ne gêne pas la cuisson normale.

Veillez à ne pas laisser la table de cuisson en

marche sans surveillance. Veillez à ne pas laisser les récipients de cuisson fonctionner à sec après ébullition.

Français

A & B		D & E		Fig.2-8
A & B	linkedreliés	D & E	linkedreliés

A D

B E

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