Classic 90
Classic Deluxe 90 FSD
Classic Deluxe 90 Mixte
Mode d’emploi et instructions d’installation et d’entretien
Classic Deluxe 90 Dual Fuel (twee soorten brandstof)
Gebruikershandleiding en instructies voor installatie en onderhoud
U109320- 01
Français
Brûleurs de table de cuisson 3
Support spécial de Wok 3
Table de cuisson vitrocéramique/ Plaque à griller 4
Gril 6
Fours 7
Horloge 8
Cuisson avec minuterie 9
Fonctions du four Multifonctions 10
Grilles de four 11
Handyrack 11
Eclairage du four 12
Rangement 12
Nettoyage de la cuisinière 12
Dépannage 16
Consignes générales de sécurité 18
Entretien et pièces de rechange 19
Installation 20
Entretien 24
Fiche technique 29
Schéma de câblage 58
Sécurité avant tout
Mise en garde
Les composants accessibles deviendront chauds
pendant l’utilisation. Eloignez les enfants de la
cuisinière pour prévenir les risques de brûlures et
d’ébouillantage.
Tout comme vous, votre cuisinière a besoin d’air frais. Les
fl ammes des brûleurs produisent des gaz de combustion,
de la chaleur et de l’humidité. Veillez à ce que la cuisine soit
bien ventilée : Laissez les ouvertures de ventilation naturelle
ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation
extérieure. En cas d’utilisation simultanée de plusieurs
brûleurs ou d’utilisation prolongée de la cuisinière, ouvrez
une fenêtre ou mettez en marche une hotte aspirante.
Pour des informations plus détaillées, reportez-vous aux
Instructions d’installation.
Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau dans la cuisinière.
La cuisinière est chaude pendant et après l’utilisation. Il
importe donc de faire preuve de vigilance en présence
d’enfants en bas âge. Si vos jeunes enfants viennent dans
la cuisine, veillez absolument à ne pas les laisser sans
surveillance à aucun moment.
Nous vous recommandons de lire les « Consignes générales
de sécurité » (en particulier si vous n’avez jamais utilisé de
cuisinière mixte). Elles contiennent des conseils de base en
vue d’une utilisation sûre de votre cuisinière.
Alimentation en gaz et électricité
Vérifi ez que l’alimentation en gaz est en marche et que
l’alimentation électrique de la cuisinière est raccordée et en
marche. La cuisinière a besoin d’électricité.
Odeur de neuf
Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la
première utilisation de la cuisinière. Elle disparaîtra
rapidement à l’usage.
Avant la première utilisation de l’appareil, assurez-vous
qu’il ne reste aucun matériau d’emballage, puis, réglez
les fours sur 230 °C et faites-les marcher pendant une
heure afi n d’éliminer l’odeur de neuf.
Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée, en ouvrant
les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en
marche. Il est recommandé aux personnes souff rant de
problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce
pendant ce temps.
Avant la première utilisation du gril, allumez-le et faitesle marcher pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien
en place, et en laissant la porte du gril ouverte.
Installation
L’installation doit être eff ectuée par une personne
compétente.
Une installation incorrecte n’engage ni la responsabilité,
ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des
poursuites. Cet appareil doit être installé conformément
à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un
endroit bien ventilé. Lisez les instructions avant d’installer
ou d’utiliser cet appareil.
2
Brûleurs de table de cuisson
Brûleurs à gaz
Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur associé
à ce bouton. Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial
qui coupe l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la
fl amme.
Un dispositif d’allumage par étincelle est déclenché lorsqu’on
appuie sur le bouton.
Français
Veillez à ce que les fl ammes ne dépassent pas des récipients
de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson
pour porter à ébullition plus rapidement.
N’utilisez pas de casseroles ou marmites à fond concave ou à
fond à rebord incurvé vers le bas.
Appuyez sur un bouton et
mettez-le sur le symbole
pleine fl amme (
dispositif d’allumage produit
une étincelle et allume le
gaz.
Continuez d’appuyer
sur le bouton pendant
quelques secondes
pour permettre
l’arrivée du gaz dans le
brûleur.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de
commande, le dispositif de sécurité n’a pas été enclenché.
Mettez le bouton de commande sur la position Arrêt (O) et
attendez une minute avant d’essayer de nouveau, en appuyant
un peu plus longtemps sur le bouton.
Lorsque vous appuyez sur le bouton de commande, une
étincelle se produit à chaque brûleur – ceci est normal.
N’essayez jamais de démonter ou de nettoyer autour d’un
brûleur lorsqu’un autre brûleur est allumé. Vous pourriez
recevoir une décharge électrique.
Tournez le bouton pour régler la hauteur de fl amme.
Sur cette cuisinière, la position
minimum est au-delà de la position
maximum, et non pas entre position
maximum et arrêt. Le symbole
petite fl amme indique la « position
minimum ».
Tournez le bouton vers celle-ci lorsque
le contenu du récipient de cuisson est
parvenu à ébullition.
). Le
L’utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques
d’amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE. Ces
dispositifs diminueront les performances de la cuisinière et
risquent d’endommager les grilles de la table de cuisson.
N’utilisez pas de récipients de cuisson instables ou déformés
susceptibles de se renverser, ni de récipients de cuisson
à fond de très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses
individuelles, etc.).
Le diamètre minimum recommandé pour les récipients de
cuisson est de 120 mm.
Le diamètre maximum pour les récipients de cuisson est de
250 mm.
Le brûleur Wok (coup de
feu) est conçu pour fournir
une chaleur uniforme sur
une grande surface. Il est
parfait pour les grandes
poêles et la friture rapide à
feu vif. Les petits brûleurs
sont plus adaptés aux
récipients de cuisson plus
petits.
3
Français
Si la fl amme d’un brûleur s’éteint, tournez le bouton pour
fermer le gaz et attendez une minute avant de rallumer.
Vous pouvez retirer les éléments du brûleur pour les
nettoyer. Reportez-vous à la section « Nettoyage de la
cuisinière ».
En cas de débordement, essuyez dès que possible la surface
en émail autour des brûleurs de la table de cuisson. Tâchez
d’essuyer la substance renversée pendant que l’émail est
encore chaud.
Remarque :
Les récipients en aluminium peuvent laisser des traces
métalliques au niveau des grilles de la table de cuisson.
Ces traces sont sans incidence sur la durabilité de l’émail
et l’emploi d’un nettoyant pour métaux permettra de les
supprimer.
Support spécial de Wok
Lorsque vous placez le support spécial, vérifi ez que le Wok
repose bien sur les barres avant et arrière et qu’il est bien
soutenu par une grille de la table de cuisson.
Vérifi ez que le support spécial est stable et que le Wok est
placé à niveau sur le brûleur.
Le support spécial de Wok est conçu pour permettre
l’utilisation d’un Wok professionnel TyphoonTM 35 cm (Code
de pièce 13840S).
Il est disponible en grands magasins.
Si vous utilisez un autre modèle de Wok, vérifi ez qu’il repose
correctement sur le support spécial. Les Woks peuvent avoir
des tailles et des formes très variées. Il est important que le
Wok repose correctement sur le support – mais si le Wok est
trop petit, il ne sera pas bien maintenu en place par le support
spécial.
Le support spécial deviendra très chaud pendant l’utilisation
– laissez-le refroidir suffi samment longtemps avant de le
retirer.
Entretien et Nettoyage
Informations importantes
N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de
soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques,
d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abrasifs à
gros grain ou de sel.
Il est recommandé d’utiliser de l’eau savonneuse chaude,
un tampon récureur savonneux humide, un produit de
nettoyage semi-liquide ou un tampon récureur en nylon
pour nettoyer la cuisinière.
Plaque à griller
Le support spécial de Wok doit être utilisé uniquement sur le
brûleur Wok à triple élément.
1
La plaque à griller se pose sur une grille de la table de
cuisson, d’avant en arrière. Elle s’utilise pour la cuisson directe
4
des aliments. N’utilisez pas de récipients de cuisson sur
cette plaque. La plaque à griller a une surface antiadhésive
susceptible d’être endommagée par des ustensiles de cuisine
métalliques (spatules, par exemple). Utilisez des ustensiles en
bois ou en plastique thermorésistant.
2
Ne la placez pas transversalement – elle sera mal placée et
instable.
Ne la placez pas sur le brûleur du Wok – elle n’est pas conçue
pour être placée sur la grille du brûleur du Wok.
3
Placez la plaque à griller sur les grilles des brûleurs de la table
de cuisson. Avant l’utilisation, vous pouvez enduire la plaque
d’une légère couche d’huile à friture. Allumez les brûleurs
de la table de cuisson. Réglez la hauteur de fl amme selon les
besoins.
Français
Utilisez les réglages suivants comme guide de cuisson sur la
plaque à griller.
Supérieur / Moyen :
Crêpes, Bacon, Côtelettes, Steak, Hamburgers.
Moyen / Inf érieur :
Galettes de pommes de terre, Oeufs, Galettes de poisson.
Avec la pratique, vous vous familiariserez rapidement avec
les réglages corrects adaptés à la préparation de vos plats.
La plaque à griller deviendra très chaude pendant
l’utilisation – laissez-la refroidir suffi samment longtemps
avant de la retirer.
Utilisez uniquement des gants de cuisine secs
L’emploi de gants humides sur des surfaces chaudes peut
provoquer des brûlures par la vapeur. Ne laissez jamais
des gants de cuisine entrer en contact avec des éléments
chauff ants chauds.
N’utilisez pas de torchon ou autre chiff on épais à la place
d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enfl ammer au contact
d’une surface chaude.
Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les mains
mouillées.
Après utilisation, nettoyez la plaque avec de l’eau
savonneuse chaude et un chiff on doux. Laissez refroidir la
plaque avant de la nettoyer.
Gril coulissant
Attention : Des composants accessibles
risquent de devenir chauds pendant
l’utilisation du gril. Eloignez les enfants de
la cuisinière.
4
Préchauff ez la plaque à griller pendant 5 minutes au maximum
avant d’y déposer les aliments. Un préchauff age plus long
risque de l’endommager. Pour diminuer la chaleur, tournez les
boutons de commande vers la position minimum (indiquée
par le symbole petite fl amme).
5
Veillez à ce qu’il y ait toujours suffi samment de place autour
de la plaque à griller pour permettre l’échappement des
gaz. N’utilisez jamais deux plaques à griller côte à côte. Les
récipients de cuisson de grande taille doivent aussi être
espacés. Le diamètre maximum pour les récipients de cuisson
est de 250 mm.
Avant la première utilisation du gril, assurez-vous
de retirer tout emballage et de laisser les odeurs de
fabrication se dissiper. Allumez le grill et faites-le
fonctionner pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien
en place, et en laissant la porte du gril ouverte.
Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée, en ouvrant
les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en
marche. Il est recommandé aux personnes souff rant de
problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce
pendant ce temps.
Utilisation du gril
Ouvrez la porte du gril et tirez le support de la lèchefrite vers
l’avant au moyen de la poignée.
5
Français
Placez les aliments sur la grille, puis insérez le support de la
lèchefrite dans l’enceinte de gril. Vérifi ez qu’il est inséré à fond.
Le gril a deux éléments qui
permettent de chauff er la
totalité de la lèchefrite ou
seulement la partie droite
de celle-ci.
Tournez le bouton en sens
horaire pour chauff er la
totalité du gril.
Fours
L’appareil devient chaud lorsqu’il est en marche.
Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à
l’intérieur du four.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez
les fours sur 230 °C et faites-les marcher pendant une
heure afi n d’éliminer l’odeur de neuf. Pour éliminer
l’odeur de neuf, assurez-vous que la pièce est bien aérée,
en ouvrant les fenêtres, par exemple, ou en mettant
la hotte en marche. Il est recommandé aux personnes
souff rant de problèmes respiratoires ou d’allergies de
quitter la pièce pendant ce temps.
Four gauche
Tournez-le en sens anti-horaire pour chauff er la partie droite.
Le voyant au-dessus de la commande de gril s’allumera.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, préchauff ez
pendant 2 minutes avec la lèchefrite en place. Placez les
aliments sur la grille de la lèchefrite, puis insérez le support.
Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du gril.
Vérifi ez que le support de la lèchefrite est inséré à fond.
Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est en
marche.
La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux
positions de gril.
Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus de
quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le
gril.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, notamment
pour griller des tranches de pain, préchauff ez pendant
deux minutes avec la lèchefrite en place.
Vous pouvez retirer la grille de la lèchefrite et y déposer les
aliments pendant le préchauff age.
La lèchefrite et le support sont amovibles pour faciliter le
nettoyage. Reportez-vous à la section « Nettoyage de la
cuisinière » des présentes instructions.
Lorsque vous tirez la lèchefrite vers l’avant, le bord large estil à l’avant ? Il est important qu’il soit situé à l’avant.
Le four gauche est un four Multifonctions. Outre le ventilateur
du four et l’élément du ventilateur, le four est doté de deux
éléments chauff ants supplémentaires, l’un visible dans la
voûte, et l’autre sous la sole. Veillez à ne pas toucher l’élément
supérieur et le défl ecteur de l’élément lors de l’insertion
ou du retrait des plats dans le four. Pour un complément
d’informations au sujet de ce four, veuillez vous reporter à la
section « Four Multifonctions ».
Le four Multifonctions est doté de deux commandes, un
sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température.
Tournez le sélecteur de
fonction pour le mettre sur
une fonction de cuisson.
6
Horloge
Français
Tournez le bouton de réglage
de température du four pour
le mettre sur la température
requise.
Le voyant du four sera allumé
jusqu’à ce que le four atteigne
la température requise.
Il s’allumera et s’éteindra
pendant la cuisson.
Four haut droit
Le ventilateur dans le four haut droit brasse l’air chaud
continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus
uniforme.
En général, les températures de cuisson recommandées
pour un four ventilé sont plus basses que celles pour un four
conventionnel.
Le bouton de commande du
four ventilé droit est à droite du
panneau de commande.
Vous pouvez utiliser la minuterie pour allumer et éteindre
le four Multifonctions gauche. L’horloge doit être réglée sur
l’heure actuelle pour que ce four puisse fonctionner.
Réglage de l’heure
Appuyez sans relâcher, comme indiqué ci-dessus. En même
temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’affi chage de l’heure
correcte. N’oubliez pas que c’est une horloge 24 heures. Si
vous faites une erreur ou si vous vous trompez de bouton,
mettez l’appareil hors tension pendant une ou deux
minutes, puis recommencez la procédure.
Réglage du temps de cuisson (minuterie)
Appuyez sans relâcher
).
sur (
En même temps,
appuyez sur (-) ou (+)
jusqu’à l’affi chage de
l’heure de cuisson
requise.
Tournez le bouton de réglage
de température du four pour
le mettre sur la température
requise.
Le voyant du four sera
allumé jusqu’à ce que le
four atteigne la température
requise. Il s’allumera et
s’éteindra pendant la cuisson.
Vous pouvez vérifi er le temps de cuisson qui reste en
appuyant sur (
).
sur (
) et annuler le signal sonore en appuyant
Arrêt automatique
Utilisez cette fonction lorsque vous avez mis le four en
marche manuellement.
Maintenez enfoncé
le bouton « Heure
d’Arrêt » (
En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à ce que
«Heure d’arrêt» s’affi che. AUTO sera affi ché. Le signal sonore
indiquera la fi n de la cuisson. METTEZ D’ABORD LE BOUTON
DE COMMANDE DU FOUR SUR LA POSITION 0, puis appuyez
).
7
Français
une fois sur ( ) pour arrêter le signal sonore, appuyez de
nouveau sur (
) pour revenir au fonctionnement manuel.
enfant de sélectionner un programme de cuisson, la mise
en route du programme ne serait pas activée et le four ne
s’allumerait pas.
Mise en marche et arrêt automatiques du
four
Avant de régler la minuterie, vous devez avoir deux chiff res
à l’esprit.
Le «temps de cuisson», c’est-à-dire la durée pendant
laquelle vous voulez que le four fonctionne.
«L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez
que le four s’arrête
Vous ne pouvez pas régler directement une heure de mise
en marche – celle-ci est réglée automatiquement lorsque
vous réglez le temps de cuisson et l’heure d’arrêt.
Maintenez enfoncé le
bouton « Temps de cuisson »
). En même temps,
(
appuyez sur (-) ou (+)
jusq u’à ce que «Temps de
cuisson» s’affi che.
Maintenez enfoncé le
bouton « Heure d’arrêt »
( ).
En même temps, appuyez
sur (-) ou (+) jusqu’à
l’affi chage de «l’heure
d’arrêt».
AUTO sera affi ché.
Réglez la fonction et la température du four.
Le signal sonore indiquera la fi n de la cuisson. METTEZ
D’ABORD LE BOUTON DE COMMANDE DU FOUR SUR LA
POSITION ARRET (O), puis appuyez une fois sur (
arrêter le signal sonore, appuyez de nouveau sur (
revenir au fonctionnement manuel.
Si vous êtes absent pendant la cuisson, ne vous inquiétez
pas au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’arrêtera
après un certain temps. A votre retour, mettez les boutons
de fonction et de température du four sur 0, puis appuyez
deux fois sur (
), pour revenir au fonctionnement manuel.
) pour
) pour
Mise en marche de la fonction de verrouillage
Vérifi ez que l’horloge est sur le mode manuel et annulez
tout programme en cours.
Appuyez sans relâcher
sur les boutons Minuterie
(
) et Temps de cuisson ( )
pendant 8 secondes environ.
« On » ([Marche]) sera affi ché.
Appuyez une fois sur le
bouton « + ».
Le symbole de clé (
([Arrêt]) s’affi chent. Relâchez
les boutons.
A présent, les fonctions de
commande du four sont
verrouillées.
Après quelques secondes,
l’affi chage indique de nouveau
l’heure et le symbole de la clé
( ).
) et « Of »
Arrêt de la fonction de verrouillage
Appuyez sans relâcher
sur les boutons Minuterie
) et Temps de cuisson ( )
(
pendant 8 secondes environ.
« Of » ([Arrêt]) sera affi ché.
Appuyez une fois sur le
bouton « + ». Le symbole
de clé disparaît et « On »
([Marche]) s’affi che. Relâchez
les boutons.
AUTO est affiché, et vous voulez remettre
le four sur fonctionnement manuel.
Lorsqu’on annule un réglage automatique, tout temps de
cuisson déjà réglé doit être remis sur 0.00 avant que l’on
puisse revenir au fonctionnement manuel en appuyant sur
le bouton (
).
Fonctions spéciales de l’horloge
Fonction de verrouillage
Lorsque la fonction de verrouillage est activée, l’horloge
fonctionne comme de coutume mais le four est verrouillé
et ne peut s’allumer. De cette façon, s’il arrivait à votre
Après quelques secondes, l’affi chage indique de nouveau
l’heure.
A présent, les fonctions de commande du four et de
l’horloge peuvent être utilisées normalement.
Cuisson avec minuterie
La minuterie ne peut commander que le four multifonctions
gauche.
8
Vous pouvez régler le four pour qu’il se mette en marche à
n’importe quel moment des 24 heures qui suivent.
Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément,
choisissez des plats nécessitant approximativement
le même temps de cuisson. Cependant, la cuisson de
certains plats peut être légèrement « ralentie » en utilisant
des petits plats de cuisson et en les recouvrant d’une
feuille de papier aluminium, ou « accélérée » en utilisant
de plus petites quantités ou des plats de cuisson plus
grands.
Evitez d’utiliser des aliments rapidement périssables
(poisson, porc, etc.) si vous prévoyez une longue période
d’attente, surtout par temps chaud.
Ne placez pas d’aliments chauds dans le four.
N’utilisez pas un four déjà chaud.
N’utilisez pas ce mode de cuisson si le four adjacent est
chaud.
Evitez d’utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez
une période d’attente, ceci afi n de prévenir le risque de
fermentation.
Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats
juste avant de servir.
Enduisez les légumes frais de matière grasse fondue ou
faites-les tremper dans une solution d’eau et de jus de
citron, pour prévenir leur décoloration pendant la période
d’attente.
La cuisson des tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres
mélanges humides sur fonds de tartes non cuits ne donnera
de bons résultats que si la période d’attente avant la cuisson
est courte. Les plats contenant des restes de viande ou de
volaille cuite ne doivent pas être cuits automatiquement si
la période d’attente est longue.
Décongelez complètement les volailles entières avant de
les mettre au four.
Vérifi ez que la viande et la volaille sont complètement
cuites avant de les servir.
Four gauche et four droit
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez
les fours sur 230 °C et faites-les marcher pendant une
heure afi n d’éliminer l’odeur de neuf. Pour éliminer
l’odeur de neuf, veillez à ce que la pièce soit bien
ventilée, en ouvrant les fenêtres, par exemple.
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond
dans le four.
Placez les plaques de cuisson, moules à viandes, etc., à
niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les plaques
et les plats de cuisson des bords du four, afi n de ne pas
trop dorer les aliments.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé
d’utiliser une plaque de cuisson de dimensions maximales
340 mm x 340 mm.
Français
La cuisson d’aliments à
haute teneur en eau peut
produire une « bouff ée de
vapeur » à l’ouverture de
la porte du four. Lorsque
vous ouvrez la porte
du four, reculez-vous et
attendez que la vapeur se
soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte du four
ouverte plus longtemps que nécessaire, afi n de prévenir
une surchauff e des boutons de commande.
• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats
placés sur une grille de four. Ceci afi n de faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
• Les panneaux internes autonettoyants (voir la section
« Nettoyage de la cuisinière ») sont plus effi caces
lorsqu’on évite les projections grasses. Couvrez la
viande pendant la cuisson.
• Pour réduire les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour
d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou
enduisez-les d’un peu d’huile à friture.
• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauff ez
une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de
placer le plat au centre de la plaque.
• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder
pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
Fonctions du four Multifonctions
Le four Multifonctions permet de nombreuses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N’oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à
tous les types d’aliments.
Réponse Rapide
Le réglage Réponse Rapide permet un préchauff age
ultrarapide du four. Elle utilise l’élément du four ventilé et
la chaleur supplémentaire d’un des éléments de la voûte
du four. Les fours ventilés Rangemaster préchauff ent
rapidement, mais la fonction Réponse Rapide accélère
le préchauff age pour vous permettre de commencer la
cuisson plus rapidement.
Pour utiliser la fonction Réponse Rapide, il suffi t de tourner
le bouton de commande de fonction sur R et de régler
à la température requise. Le voyant sur le panneau de
commande à côté du symbole R s’allumera. Lorsque le four
aura atteint la température requise, le voyant s’éteindra,
ainsi que l’élément dans la voûte du four. L’élément
9
Français
du ventilateur et le ventilateur du four continueront à
maintenir la température de cuisson choisie.
Si vous choisissez de placer des aliments dans le four froid
avant la cuisson tout en utilisant la fonction Réponse
Rapide, veillez à ce que les gâteaux, etc. ne soient pas placés
trop haut dans le four.
Comme pour tout type de cuisson, en particulier pour les
volailles, viandes et plats préparés, vérifi ez que les aliments
sont bien chauds avant de servir.
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse
uniquement de l’air froid. Il n’y a pas de chaleur. Cette
fonction permet de décongeler des aliments, en petites
quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème,
morceaux de viande, poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de
décongélation et protège les aliments des mouches. Placez
les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, audessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers
et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon.
Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à
côté d’un four en marche ou encore chaud.
Vérifi ez que les aliments à base de produits laitiers, la viande
et la volaille sont complètement décongelés avant de les
cuire.
Four ventilé
Cette fonction commande le ventilateur et l’élément
chauff ant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est
produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson
rapide de grandes quantités d’aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour
la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et
est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez
peut-être diminuer la température de 10 °C environ pour
des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four
conventionnel.
Si vous souhaitez préchauff er le four, attendez que le voyant
s’éteigne avant de mettre le plat au four.
de viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air
diminue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four
doit être fermée pendant la cuisson au gril pour éviter un
gaspillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez
moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon.
Ce type de cuisson nécessite un préchauff age du four.
Four ventilé mixte
Cette fonction commande le ventilateur et brasse
l’air chauff é par les éléments chauff ants de la voûte et
de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson
ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et
inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments
volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une
cuisson complète est très importante. On peut également
faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les
plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec
cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du
four qu’au niveau de la sole.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les
aliments cuits ainsi jusqu’à ce que vous soyez familiarisé
avec cette fonction.
Four conventionnel (chaleur de
voûte et de sole)
Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments
supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile
pour la cuisson des aliments rôtis et des pâtes à tartes,
gâteaux et biscuits. Les aliments cuits sur la grille supérieure
gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés
sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la
voûte du four qu’au niveau de la sole, comme dans le cas de
la fonction « Four ventilé mixte ». Des aliments semblables
cuits ainsi devront être intervertis pour cuire uniformément.
Cette fonction permet donc de cuire des aliments
nécessitant des températures de cuisson diff érentes, en
utilisant la zone moins chaude dans la partie inférieure du
four et la zone plus chaude dans la partie supérieure du
four.
Elément gratineur
Cette fonction utilise uniquement l’élément situé
dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner
ou fi nir des gratins de pâtes, des légumes en sauce et des
lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en
marche de l’élément supérieur.
Cuisson au four avec gril ventilé
Cette fonction commande le ventilateur pendant
que l’élément chauff ant supérieur est en marche. On obtient
ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle
d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats
possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur
un plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de
gril conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation
de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux
Chaleur inférieure
Cette fonction utilise uniquement l’élément inférieur.
Elle permettra de dorer le fond d’une pizza ou d’une quiche
ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte sur une grille
inférieure. C’est également une chaleur douce, parfaite
pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou pour
réchauff er des assiettes.
10
Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont
des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de
fi nir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement
que leur utilisation contribue à étendre vos compétences
culinaires.
Four droit
Français
Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau
avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à
fond jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec
la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille
pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis
abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de
l’insérer à fond.
Le ventilateur dans le four droit brasse l’air chaud
continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et
plus uniforme.
En général, les températures de cuisson recommandées
pour un four ventilé sont plus basses que celles pour un four
conventionnel.
Grilles du four principal
Le protège-grille doit être à l’arrière, et pointer vers le haut.
Outre les grilles plates, certains modèles sont fournis avec
une grille surbaissée. La grille surbaissée augmente les
possibilités d’espacement entre les grilles de four.
Grille plate
Grille surbaissée
Handyrack
Le Handyrack peut supporter un poids maximum de 5,5 kg.
Il ne doit être utilisé qu’avec le moule à viande fourni, qui
est spécialement conçu pour être utilisé avec le Handyrack.
Tout autre récipient de cuisson risque d’être instable.
Le Handyrack se monte uniquement sur la porte du four
gauche. Il est facile de surveiller les aliments cuisant ainsi
car vous pouvez y accéder lorsque la porte est ouverte. Vous
pouvez le monter sur deux positions. Retirez une des grilles
et placez l’autre selon les besoins.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure
maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la position inférieure du four.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure
maximum, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la deuxième position du four.
Les grilles de four s’insèrent et s’extraient facilement.
Tirez la grille vers l’avant
jusqu’à ce que l’arrière de
la grille soit arrêté par les
butées d’arrêt latérales du
four.
Soulevez la partie avant de
la grille pour faire passer
l’arrière de la grille sous la
butée d’arrêt, puis tirez la
grille vers l’avant.
Pour monter le
Handyrack, placez un
côté sur le support de la
porte.
Faites sortir l’autre côté
pour l’accrocher sur
l’autre support.
11
Français
Grilles du four haut
Le four haut est fourni
avec quatre grilles de
cuisson ordinaires
et une grille chauff eplats.
Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire
des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais
veillez à ce que les plats soient bien écartés les uns des
autres pour permettre à l’air chaud de circuler.
Eclairage du four
Appuyez sur le bouton pour allumer
l’éclairage du four.
Si un des éclairages est défectueux, mettez
la cuisinière hors tension avant de changer
l’ampoule. Pour des informations détaillées
sur la façon de changer une ampoule
d’éclairage du four, reportez-vous à la
section « Dépannage ».
Brûleurs mono-élément
A chapeau, B tête, C encoche, D électrode, E socle
Lors de la remise en place de la tête du brûleur, assurez-vous
que l’encoche est en face de l’électrode ou du trou sur le
socle. Vérifi ez que la tête du brûleur est à niveau et que le
chapeau est bien centré sur la tête du brûleur.
Brûleur de Wok
Le brûleur de Wok est un peu plus complexe, mais est aussi
démontable à des fi ns de nettoyage.
Nettoyage de la cuisinière
Informations importantes
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors
tension. N’oubliez pas de la remettre sous tension et de
régler l’horloge lorsque le nettoyage est terminé.
N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux
de soude, de nettoyants caustiques, de poudres
biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de
produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez
pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de
réagir entre eux et d’avoir des eff ets nocifs.
N’utilisez pas de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière.
Le matériel recommandé pour le nettoyage est spécifi é
dans la partie « Tableau de nettoyage » à la fi n de cette
section.
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau
savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infi ltration
d’eau dans l’appareil.
Brûleurs de table de cuisson
Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui se
place sur la tête du brûleur.
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables pour
faciliter le nettoyage. Vérifi ez qu’ils sont complètement secs
avant de les remettre en place.
Brûleur de Wok
A chapeau de brûleur interne, B chapeau de brûleur externe
C tête de brûleur interne D tête de brûleur externe
E socle de brûleur de Wok
Lorsque vous remettez en place les éléments du brûleur de
Wok, retournez l’anneau de garniture et cherchez la partie
en forme de « D ».
12
Tournez la tête jusqu’à ce que le « D » se trouve en face de
celui présent sur le socle du brûleur. Retournez la tête et
placez-la sur le socle du brûleur.
Pour monter le petit brûleur interne, trouvez la grande
encoche d’électrode sur le bord du brûleur. Alignez-la sur
l’électrode d’allumage blanche et placez le brûleur interne
sur le grand anneau du socle.
Français
Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d’une main
et, de l’autre, soulevez le support pour le dégager des clips
latéraux.
A Encoche d’électrode B Electrode d’allumage
Montez les deux chapeaux de brûleur, en vérifi ant qu’ils
sont placés correctement.
Gril
Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude.
Après les grillades de viandes ou d’aliments salissants,
faites tremper dans l’évier, pendant quelques minutes,
immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la
grille peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon.
La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle.
Pour retirer le support de la lèchefrite, tirez la lèchefrite vers
l’avant.
Par sécurité, repoussez les glissières latérales dans l’enceinte
du gril.
Pour faciliter le
nettoyage de l’enceinte
du gril, vous pouvez
retirer les glissières
latérales en les
décrochant des côtés de
l’enceinte.
Vous pouvez nettoyer les glissières en les essuyant avec un
chiff on souple imbibé de détergent doux.
N’utilisez pas de produit abrasif.
NE LAVEZ PAS les glissières latérales au lave-vaisselle.
Après le nettoyage, raccrochez les glissières latérales sur
les côtés de l’enceinte du gril. Pour remonter le support,
tirez les deux glissières latérales vers l’avant, uniformément.
Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale et appuyez
sur le support pour l’insérer sur les glissières. Replacez la
lèchefrite.
Soulevez la lèchefrite du support. Le support est maintenu
sur les glissières latérales par deux clips de chaque côté.
13
Français
Tableau Nettoyage
Table de cuisson
Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée
Surface de la table de cuisson Email ou acier
inoxydable
Grilles de table de cuisson, et
support spécial Wok (selon les
modèles)
Chapeaux de brûleurs Email Produit nettoyant semi-liquide, tampon à récurer en nylon. Lave-
Anneaux de garniture (selon les
modèles) et têtes de brûleurs
Plaque à griller (selon les
modèles)
Fonte à
revêtement
émaillé
Aluminium Cif ou autre produit nettoyant semi-liquide avec un chiff on doux. Ne
Surface
antiadhésive
Extérieur de la cuisinière
Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée
Porte et encadrement Email ou peinture Eau savonneuse chaude, chiff on doux.
Acier inoxydable « Swiss Cleaner » de Kuhn Rikon ou Chiff on E-Cloth ou chiff on multi-
Côtés et plinthe Surface peinte Eau savonneuse chaude, chiff on doux.
Dosseret/Grille arrière Email ou acier
inoxydable
Panneau de commande Peinture, émail ou
acier inoxydable
Boutons de commande/
Poignées
Vitre de porte de four/
Couvercle en verre
Plastique/Chrome Eau tiède savonneuse, chiff on doux.
Verre trempé Eau savonneuse chaude, produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.
Eau chaude savonneuse, chiff on doux. Frottez doucement avec un
tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces.
Produit nettoyant semi-liquide Cif (Faberge Lever) et un tampon à
récurer en nylon.
Lave-vaisselle.
vaisselle.
frottez pas trop fort.
Laissez refroidir. Lavez à l’eau savonneuse chaude. N’utilisez pas de
produits nettoyants/tampons abrasifs. Lave-vaisselle.
Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide.
usage microfi bre plus Vileda, produits d’entretien Freudenberg
Household Products LP (supermarché)
Eau savonneuse chaude, chiff on doux. Nettoyez soigneusement avec
un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.
Eau tiède savonneuse. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs
sur les caractères.
Fours
Composant Finition Méthode de nettoyage recommandée
Côtés, sole et voûte du
four -
PAS LES PANNEAUX
AUTONETTOYANTS DE
FOUR (Voir ci-dessous)
Panneaux autonettoyants
de four (selon les modèles)
Grilles de four, Handyrack,
Grille de gril
Lèchefrite/Moule à viande Email Eau savonneuse chaude. Tampon récureur savonneux. Lave-vaisselle.
Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitrifi é.
Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.
Pour éviter les projections grasses dans le four, recouvrez les rôtis de papier aluminium ou utilisez un sac de cuisson. Enduisez
les légumes de matière grasse avant de les placer autour de la viande.
Email Tout produit nettoyant pour four utilisable avec l’émail. ATTENTION :
PRODUITS NETTOYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR FOUR – SUIVEZ LES
INSTRUCTIONS DU FABRICANT. Evitez tout contact avec les éléments du four.
Email spécial
partiellement
autonettoyant
Chrome Tout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon récureur
Cette surface est autonettoyante à 200ºC et plus; vous pouvez aussi retirer
les panneaux et les nettoyer avec de l’eau savonneuse chaude et une brosse
en nylon. (Voir la section «Fours » dans « Nettoyage de la cuisinière »).
savonneux. Lave-vaisselle.
14
Français
Panneau de commande et portes des fours
N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris des
produits nettoyants semi-liquides (Cif, par exemple) sur les
surfaces en acier inoxydable brossé. Les meilleurs résultats
s’obtiennent avec des détergents liquides.
Le panneau et les boutons de commande doivent être
nettoyés uniquement avec un chiff on doux imbibé d’eau
savonneuse chaude. Essuyez avec un chiff on humide
propre, puis lustrez à l’aide d’un chiff on sec. Les portes des
fours doivent être nettoyées uniquement avec un chiff on
doux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Four principal
Le four est doté de panneaux amovibles à revêtement
émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci
n’empêche pas complètement la formation de taches sur le
revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire.
Le nettoyage automatique des panneaux est plus effi cace
à une température supérieure à 200 °C. Si, en général,
vous utilisez le four à des températures inférieures, retirez
occasionnellement les panneaux et essuyez-les avec un
chiff on non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Séchez et replacez les panneaux dans le four chauff é à
200 °C pendant environ une heure. Ceci assurera un bon
fonctionnement des panneaux autonettoyants.
N’utilisez pas de paille de fer ou tout autre matériau
susceptible de rayer la surface. N’utilisez pas de tampons de
nettoyage pour fours.
Dépannage
De la vapeur s’échappe du four
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau
(frites surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut
être visible sur la grille arrière. Faites attention en ouvrant
la porte du four, une bouff ée de vapeur peut s’échapper
momentanément à l’ouverture du four. Reculez-vous et
attendez que la vapeur se soit dissipée.
Le ventilateur du four est bruyant
Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauff age
du four – ceci est tout à fait normal.
Quels sont les produits de nettoyage recommandés
pour la cuisinière ?
Reportez-vous à la section « Nettoyage » pour en savoir
plus sur le matériel recommandé pour le nettoyage. Nous
déconseillons l’emploi du produit nettoyant Mr Muscle car il
contient des composés chimiques susceptibles d’abîmer les
surfaces de la cuisinière.
Le gril ne cuit pas correctement
Utilisez-vous la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière ? Utilisez-vous la lèchefrite sur les glissières et non
pas directement sur la surface inférieure de l’enceinte du
gril ? La lèchefrite est-elle insérée à fond jusqu’à la butée ?
Lorsque vous tirez la lèchefrite vers l’avant, le bord large estil à l’avant ? Il est important qu’il soit situé à l’avant.
Dépose des panneaux internes de four
Certains panneaux internes de four sont amovibles afi n
de permettre leur nettoyage et le nettoyage derrière les
panneaux. Retirez d’abord les grilles du four.
Les panneaux latéraux des fours peuvent être retirés.
Chaque panneau latéral est maintenu en place par quatre
vis de fi xation. Les panneaux peuvent être retirés sans avoir
à enlever les vis. Soulevez chaque panneau latéral pour le
décrocher des vis. Tirez-le ensuite vers l’avant.
Après retrait des panneaux internes, vous pouvez nettoyer
l’intérieur émaillé du four.
Les boutons de commande deviennent chauds
lorsque j’utilise le four ou le gril; comment faire pour
empêcher cela ?
Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne
laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utilisez le
gril, vérifi ez que la lèchefrite du gril est bien insérée jusqu’à
la « butée arrière ».
En cas de problème concernant l’installation, si mon
installateur d’origine ne peut pas venir résoudre le
problème, à qui incombent les frais ?
C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien
factureront leurs interventions si elles réparent une
installation eff ectuée par votre installateur d’origine. Il est
de votre intérêt de contacter votre installateur d’origine.
Disjoncteurs différentiels
Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un
dispositif pour courant résiduel (DCR) d’une sensibilité de
30 milliampères, l’utilisation combinée de votre cuisinière
et d’autres appareils domestiques peut occasionnellement
causer des disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile
de protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif
15
Français
de 100 mA. Cette intervention doit être eff ectuée par un
électricien qualifi é.
Panne de courant
En cas de panne de courant, les brûleurs de la table de
cuisson peuvent être allumés avec une allumette.
Les aliments cuisent trop lentement, trop
rapidement, ou brûlent
Les temps de cuisson peuvent être diff érents de ceux de
votre ancien four. Vérifi ez que vous utilisez les températures
et positions de grilles de four recommandées. Reportezvous au guide de cuisson au four. Les températures du
four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif
uniquement. En fonction des goûts de chacun, les
températures devront peut-être être modifi ées dans un
sens ou dans l’autre, pour obtenir les résultats que vous
recherchez. Essayez une cuisson à des températures plus
élevées.
La cuisson au four n’est pas uniforme
Veillez à utiliser une plaque de cuisson ne dépassant
pas 340 mm x 340 mm dans le four principal, ou d’une
dimension maximale de 232 mm x 321 mm dans le four
haut.
Dans le cas d’un grand plat, vous devrez peut-être le tourner
pendant la cuisson.
Si vous utilisez deux grilles, vérifi ez qu’il y a assez de place
pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez
une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer au
centre de la grille.
Vérifi ez que le joint d’étanchéité de la porte n’est pas
endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à
ce que la porte soit bien appuyée contre le joint.
Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une
profondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par
exemple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant
de la cuisinière abaissé). Si la cuisinière n’est pas à niveau,
demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau.
Le symbole clé () s’affi che-t-il ? Reportez-vous à la section
Horloge des présentes instructions pour un complément
d’informations sur la fonction de verrouillage de l’horloge.
Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?
Avec le temps, la température du four de la cuisinière
devient plus chaude
Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une
température inférieure n’a pas eu d’eff et ou a eu un eff et
temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat.
Cette intervention doit être eff ectuée par un spécialiste de
l’entretien.
L’éclairage du four ne fonctionne pas
L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter
une ampoule de rechange (non couverte par la garantie)
dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une
ampoule à culot vissable Edison 15 W 240 V, POUR FOURS.
Cette ampoule doit pouvoir résister à une température de
300 °C. Veuillez vous reporter à la brochure « Conseils à la
clientèle » pour vous procurer des pièces de rechange par
correspondance.
Mettez l’appareil hors tension.
Assurez-vous que le four a refroidi. Ouvrez la porte du four
et retirez les grilles du four.
Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens antihoraire. Il peut être très diffi cile à dévisser.
Le four Multifonctions gauche ne s’allume pas
lorsqu’il est actionné manuellement.
L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ?
Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être
défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation électrique de
la cuisinière est-il sur la position Marche ?
L’heure a-t-elle été réglée ?
Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?
Le symbole clé () s’affi che-t-il ? Reportez-vous à la section
Horloge des présentes instructions pour un complément
d’informations sur la fonction de verrouillage de l’horloge.
Le four Multifonctions gauche ne s’allume pas
lorsqu’il est actionné automatiquement.
La minuterie est réglée correctement, mais le bouton du
four a-t-il été laissé par erreur sur ARRET (O) ?
Dévissez l’ampoule avec précaution, pour ne pas risquer de
vous blesser.
Vissez l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de
l’ampoule. Remettez l’appareil sous tension et vérifi ez que
l’ampoule fonctionne.
Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table
de cuisson
L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ?
Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être
défectueuse.
Reportez-vous à la section « Alimentation électrique » dans
la présente brochure.
Les encoches du générateur d’étincelles (électrode
d’allumage) ou du brûleur sont-elles obstruées par des
débris ?
L’anneau de garniture du brûleur est-il placé correctement ?
16
Les chapeaux des brûleurs sont-ils placés correctement ?
Voir la section « Nettoyage de la cuisinière »
Les brûleurs de la table de cuisson ne s’allument pas
Assurez-vous que les éléments du brûleur ont été replacés
correctement après avoir été essuyés ou retirés pour
nettoyage.
Vérifi ez que l’alimentation en gaz n’est pas défectueuse.
Pour ce faire, vérifi ez le fonctionnement de vos autres
appareils à gaz.
Les brûleurs produisent-ils une étincelle lorsque vous
appuyez sur le bouton ? Si ce n’est pas le cas, vérifi ez que la
cuisinière est sous tension – l’horloge est-elle éclairée ?
Consignes générales de sécurité
Cet appareil doit être installé par une personne compétente,
conformément aux instructions d’installation. L’installation
doit être conforme aux réglementations en vigueur, ainsi
qu’aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale.
Si vous sentez une odeur de gaz :
N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni pour
allumer, ni pour éteindre.
Ne fumez pas.
N’utilisez pas de flammes nues.
Coupez le gaz au compteur ou au niveau de la
bouteille de gaz
Ouvrez portes et fenêtres pour évacuer le gaz
Appelez votre fournisseur de gaz.
Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage
domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du fabricant.
L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de la
chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : Laissez les
ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez
un dispositif de ventilation mécanique, (hotte d’extraction
mécanique).
Une utilisation intensive prolongée de l’appareil peut
nécessiter une ventilation supplémentaire (ouverture
d’une fenêtre, par exemple) ou une ventilation plus effi cace
(augmentation de la puissance du dispositif d’extraction
mécanique, par exemple).
La cuisinière doit faire l’objet d’un entretien eff ectué par
un technicien d’entretien qualifi é, lequel doit utiliser
uniquement des pièces de rechange approuvées.
Demandez à l’installateur de vous indiquer l’emplacement
du commutateur de commande de la cuisinière. Notez cet
emplacement à des fi ns de référence. Laissez toujours la
cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la
nettoyer ou d’eff ectuer une intervention d’entretien, sauf
indication contraire dans les présentes instructions.
Toutes les parties de la cuisinière deviennent chaudes
lorsque l’appareil est en marche et resteront chaudes
même lorsque la cuisson est terminée.
Français
Prenez garde lorsque vous touchez la cuisinière; pour limiter
les risques de brûlure, vérifi ez toujours que les commandes
sont sur ARRET (O) et que la cuisinière a refroidi avant de la
nettoyer.
Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs – l’emploi de
gants humides risque de causer des brûlures dues à la
vapeur lors du contact avec une surface chaude. Ne faites
jamais fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.
N’utilisez pas de torchon ou autre chiff on épais à la place
d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enfl ammer au contact
d’une surface chaude.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge
ou un chiff on humide pour essuyer des taches sur une
surface chaude, prenez garde aux brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des
vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.
N’utilisez pas des casseroles instables et tournez les
manches vers l’intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais les bébés, les tout-petits et les jeunes
enfants s’approcher de la cuisinière. Ne les laissez
jamais s’asseoir ni monter sur une partie de la cuisinière.
Apprenez-leur à ne pas jouer avec les commandes ou
avec une partie quelconque de la cuisinière.
Ne rangez jamais dans des placards au-dessus d’une
cuisinière quoi que ce soit susceptible d’attirer l’attention
des enfants – des enfants grimpant sur une cuisinière pour
atteindre des objets risquent de se blesser gravement.
Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les
présentes instructions.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, afi n de prévenir le risque d’incendie
causé par l’accumulation de graisse et autres particules
alimentaires.
Veillez à ce que les revêtements muraux infl ammables,
rideaux, etc. soient toujours suffi samment éloignés de la
cuisinière.
N’utilisez pas d’aérosols à proximité de la cuisinière lorsque
celle-ci est en marche.
N’entreposez pas de matériaux combustibles ou de
liquides infl ammables à proximité de la cuisinière.
N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse. Ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris
feu. Eteignez la cuisinière. Etouff ez un récipient qui a pris feu
sur une table de cuisson, en le recouvrant complètement
avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque
de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
Ne laissez jamais la cuisinière en marche sans
surveillance si les brûleurs de la table de cuisson sont
réglés sur haute température. Le débordement des
récipients peut produire de la fumée et des taches de gras
qui risquent de s’enfl ammer.
17
Français
Ne portez pas de vêtements amples ou fl ottants lorsque
vous utilisez la cuisinière. Prenez garde lorsque vous essayez
d’atteindre des objets dans des placards situés au-dessus
de la table de cuisson. Des matériaux infl ammables risquent
de s’enfl ammer au contact d’une surface chaude et de
provoquer des brûlures graves.
Faites très attention lors du chauff age des graisses et
des huiles car celles-ci risquent de s’enfl ammer en cas de
surchauff e.
Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchauff e de l’huile au-delà du point de
fumée.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauff er l’huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur
capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on
y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile
et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de
chauff er, ou pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauff e pendant la friture à haute ou moyenne
température. N’essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauff er des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la table
de cuisson, veillez à ce que le cordon de l’appareil n’entre
pas en contact avec la table de cuisson.
Veillez à prévenir toute infi ltration d’eau dans la cuisinière.
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain
de température.
N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou
s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.
Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou la
voûte du four de papier aluminium.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée en
permanence. Utilisez des extracteurs ou des hottes
aspirantes dans la mesure du possible.
Ne chauff ez jamais des récipients alimentaires qui n’ont pas
été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur du récipient
peut le faire éclater et blesser l’utilisateur.
La cuisinière est conçue uniquement pour la cuisson
domestique et ne doit pas être utilisée à d’autres fi ns.
N’UTILISEZ PAS le four pour chauff er la cuisine; non
seulement c’est un gaspillage l’énergie, mais il peut y avoir
surchauff e des boutons de commande.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du
four ouverte plus longtemps que nécessaire.
Les caractéristiques techniques de cette cuisinière ne
doivent pas être modifi ées.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
déplacez.
Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vérifi ez que les
boutons de commande sont sur la position Arrêt (O).
Entretien et pièces de rechange
Veuillez remplir la fi che technique ci-dessous et la conserver
à des fi ns de référence ultérieure – cette information
nous permettra d’identifi er exactement votre cuisinière
et de mieux répondre à vos besoins. Cette fi che vous
fera gagner du temps et vous sera très utile plus tard en
cas de problème concernant votre cuisinière. Nous vous
conseillons également de conserver votre facture d’achat
avec la présente brochure. Vous devrez peut-être présenter
cette facture pour valider une visite sur place dans le cadre
de la garantie.
Type de combustible :
Nom de l’appareil : Classic Deluxe 90 FSD
Couleur de l’appareil*
Numéro de série de l’appareil* :
Nom et adresse du détaillant :
Date d’achat :
Nom et adresse de l’installateur :
Date d’installation :
* Cette information fi gure sur le badge technique de
l’appareil.
Mixte
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