FAGOR MV100 User Manual [fr]

ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES
PT - MANUAL DE INSTRUÇÕES
EN - INSTRUCTIONS FOR USE
FR - MANUEL D’UTILISATION
DE - GEBRAUCHSANWEISUNG
IT - MANUALE DI ISTRUZIONI
EL - ENTY¶√ √¢∏°πøN

HU - HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ
CZ - NÁVOD K POUŽITÍ
SK - NÁVOD NA POUŽITIE
PL - INSTRUKCJA OBSŁUGI
BG - ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА
RU -

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

Febrero 2006

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.
O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções.
The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.
Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.
Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben Modelle zu verändern.
Il fabbricante si riserva il diritto a modificare i modelli descritti in questo Manuale d’Istruzioni.

O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËp› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹Û› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pfiv Evtuo O‰ËyÈÒv

.

A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására.
Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu.
Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode.

Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник.
Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя.

MOD.: MV-100

MÁQUINA DE VACIO / BOMBA DE VÁCUO / VACUUM PACKER / MACHINE À EMBALLER

SOUS VIDE / VAKUUMIERGERÄT / MACCHINA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO /

ª∏Ã∞¡∏ª∞ ™À™∫∂À∞™π∞™ ™∂ ∫∂¡√ ∞∂ƒ√™ / VÁKUUM CSOMAGOLÓGÉP / ELEK-

TRICKÁ SVÁŘEČKA FÓLIÍ S ODSÁVANÍM / ELEKTRICKÁ ZVÁRAŚKA FÓLIÍ S ODSÁVANÍM /

PAKOWARKA PRÓŻNIOWA

/ УРЕД ЗА ВАКУУМИРАНЕ /

МАШИНА ДЛЯ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ

b

a

23

4

56

78

910

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 •

Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

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1

A

H

F

G

EB

CD

I

J

M

KL

Fig. 1

ES

derivados de la falta de toma de tierra
de la instalación. En caso de dudas
diríjase a una persona profesionalmente
cualificada.

• Después de quitar el embalaje, verificar
que el aparato esté en perfectas
condiciones. En caso de duda, diríjase al
Servicio de Asistencia Técnico
autorizado más cercano.

• Los elementos del embalaje (bolsas de
plástico, espuma de poliestireno, etc.), no
deben dejarse al alcance de los niños
porque son potenciales fuentes de peligro.

• Se desaconseja el uso de adaptadores,
tomas múltiples y/o prolongaciones. En
caso de que fuera indispensable usarlos,
hay que utilizar únicamente aquellos que
sean conformes a las normas de
seguridad vigentes, prestando atención
a no superar el límite de potencia
indicado en el adaptador.

• No utilice nunca adaptadores con voltaje
no indicado en la parte inferior de la
unidad (placa de datos técnicos).

• Este aparato debe utilizarse sólo para
uso doméstico. Cualquier otro uso se
considerará inadecuado o peligroso.

• El fabricante no será responsable de
daños que puedan derivar del uso
inapropiado, equivocado o poco
adecuado o bien de reparaciones
efectuadas por personal no cualificado.

El uso de cualquier aparato eléctrico
requiere que se respeten algunas reglas
fundamentales. En especial:

•

Mantenga el aparato lejos del agua u
otros líquidos para evitar una descarga
eléctrica; no enchufe el producto si está
sobre una superficie húmeda.

• Coloque el aparato sobre una superficie
seca, firme y estable.

• No coloque el aparato sobre o cerca de
superficies calientes, en el horno o en
un lavavajillas.

• No sumerja el aparato en agua. Si el
cable y la clavija se humedecen en
algún momento, desenchúfelo, siempre
que lleve guantes de goma secos. Si la
unidad ha sido sumergida, envíela
inmediatamente al servicio técnico de
reparación autorizado o a su proveedor.

La envasadora de vacío es un dispositivo
eléctrico, y se deben mantener en todo
momento las siguientes normas de seguridad:

• Antes de utilizar este aparato lea
detenidamente este libro de
instrucciones y guárdelo para posteriores
consultas. Sólo así podrá obtener los
mejores resultados y la máxima
seguridad de uso.

• Antes de utilizar el aparato verificar que
la tensión de la red doméstica
corresponda con la indicada en la placa
situada en la base de la caldera.

• En caso de incompatibilidad entre la
toma de corriente y el enchufe del
aparato, sustituir la toma de corriente por
otra adecuada sirviéndose de personal
profesionalmente cualificado.

• La seguridad eléctrica del aparato se
garantiza solamente en caso de que
esté conectado a una instalación de
tierra eficaz. El fabricante no puede ser
considerado responsable de daños

1. CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES

A. Pulsador de vacío
B. Botón "Stop"
C.

Lámpara de vacío (amarilla)

D. Lámpara de espera (verde)
E. Lámpara de sellado (roja)
F. Cubierta
G. Junta superior de sellado
H. Junta de cierre superior
I. Cámara de vacío
J. Barra de sellado
K. Interruptor "ON/OFF"
L.

Palanca de extracción de la cámara

M. Junta de cierre inferior

2. DATOS TECNICOS

3. GUÍA PARA UN

FUNCIONAMIENTO SEGURO

Tensión / Frecuencia: 230V

Potencia: 300W
Longitud máx sellado: 30cm
Compatibilidad electromagnética

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2

Si el sistema de protección térmica se
activa, espere 30 minutos hasta que el
aparato se haya enfriado antes de
empezar de nuevo y permitir que se
restablezca el sistema de protección.

• Para evitar quemarse, no toque nunca la
barra de sellado mientras la unidad está
en funcionamiento.

• Mantenga el cable lejos de superficies
calientes y extremos puntiagudos.

• Al desenchufar la clavija nunca tire del
cable.

• Desenchufe el aparato cuando no lo esté
utilizando y antes de efectuar cualquier
operación de limpieza o de
mantenimiento.

• En caso de avería y/o mal
funcionamiento del aparato, apagarlo y
no tratar de arreglarlo. En caso de
necesitar reparación dirigirse únicamente
a un Servicio de Asistencia Técnico
autorizado y solicitar el uso de
recambios originales. De no respetar lo
anteriormente indicado se pondrá en
peligro la seguridad del aparato.

• No tire del cable para apagarlo. Utilice el
botón de parada

"Stop" (B) o el interruptor

de marcha/paro

"ON / OFF" (K).

• No utilice detergentes o bayetas

abrasivas para limpiar la unidad.

• El producto no está pensado para ser
utilizado por niños, asegúrese de
controlarlos.

• Para obtener mejores resultados, utilice
las bolsas y accesorios recomendados
por el fabricante.

• El usuario no debe proceder a la
sustitución del cable. En caso de que el
cable esté estropeado o haya que
sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un
Servicio de Asistencia Técnico
autorizado por el fabricante. No utilice el
aparato con el cable o la clavija
dañados.

• Si se decide no utilizar nunca más el
aparato, es conveniente inutilizarlo
cortando el cable de alimentación
después de desenchufarlo.

Protección contra el sobrecalentamiento

Este aparato está equipado con un
dispositivo de seguridad que evita el sellado
de la bolsa o del recipiente en caso de que
la unidad se sobrecaliente. El sistema de
protección térmico automático se activará
por ejemplo:

• Condiciones de ambiente extremas (ej.,
35°C (95°F) y/ o voltaje 10% superior

4. INSTRUCCIONES DE
FUNCIONAMIENTO

Puesta a punto

Antes del primer uso, asegúrese de que la
cámara de vacío y las partes del aparato que
entran en contacto con el alimento están
limpias. Siga las instrucciones de limpieza del
apartado

"5. Mantenimiento y Limpieza"

Cómo desmontar la cámara de vacío

1. Desplace la palanca de extracción de la
cámara

(L) como se muestra en la Fig. 2.
Eleve el extremo izquierdo de la cámara de
vacío y sáquelo completamente

(Fig. 3).

2. Para recolocar la cámara de vacío

(I),
coloque el extremo derecho en el lado
derecho del acoplamiento

(Fig. 4).
Asegúrese de que la tobera de succión
(a) se acopla con el correspondiente
agujero en la cámara y que la lengüeta
posicionadora de la cámara

(b) se inserta

en su correspondiente ranura.

3. Presione el extremo izquierdo en el
acoplamiento hasta que la palanca

(L)

haga clic (Fig. 5).

Envasado al vacío

1. Coloque el aparato en un lugar seco.
Asegúrese de que el área de trabajo
delante del aparato está libre de
obstáculos y es lo bastante amplia para
situar las bolsas de alimentos. Enchúfelo
a la red y pulse el interruptor

"ON/OFF"

(K)

; la lámpara verde se encenderá.

2. Asegúrese de que la bolsa que quiere
utilizar es, al menos, de 8 cm (3,1 in.)
más larga que el alimento. Si quiere
reutilizar la bolsa, deberá tener en cuenta
que necesitará 2 cm más (0,8 in.) por
cada vez que quiera reutilizarla.

3. Eleve la cubierta

(F) y coloque el alimento
en el interior de la bolsa, teniendo cuidado
de no provocar arrugas o tensión en la
superficie. Retire los líquidos o los
residuos de alimento del interior de la

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3

bolsa que está a punto de sellar. Coloque
la bolsa con sus contenidos delante de la
máquina posicionándola en el interior de
la cámara de vacío

(I) (Fig. 6).

4. Baje la cubierta

(F) completamente y

presiónela durante varios segundos

(Fig.

7)

. La lámpara de control amarilla (C)
parpadea mientras la unidad está en
funcionamiento. El ciclo de vacío está
ahora en progreso. Durante la fase de
sellado también comenzará a parpadear
la lámpara de control roja

(E). Cuando la
bolsa esté sellada las dos lámparas de
control se apagarán. Ahora presione el
pulsador de vacío

(A) y deje que entre el

aire en el circuito neumático

(Fig. 8).
Eleve la cubierta y retire la bolsa con el
extremo sellado.

5. Si necesita interrumpir la operación de
vacío (ej., la bolsa está colocada de
manera incorrecta) presione primero el
botón de parada

"Stop" (B) y luego el

pulsador de vacío

(A).

6. Verifique la apariencia de la bolsa sellada;
deberá tener como una cinta a través del
sellado y ninguna arruga; de otro modo, el
sellado puede que no esté completo.

Consejo: Si los alimentos que está sellando
tienen bordes puntiagudos, como huesos,
espaguetis o marisco, coloque papel de
cocina en los bordes para evitar rasgar la
bolsa.

Información sobre las bolsas

En este aparato pueden utilizarse bolsas
disponibles en el mercado que sean válidas
para hacer el vacío. No obstante, Fagor sólo
garantiza el buen funcionamiento del aparato
con las bolsas y accesorios de su marca.
Las bolsas

Fagor son reutilizables, aptas
para el microondas, para el congelador y
pueden ser hervidas.
Antes de reutilizar una bolsa límpiela primero
como se indica en

"Mantenimiento y

Limpieza"

Función de regulación del vacío

Puede retirar la bolsa con el nivel de vacío
que prefiera. Siga las operaciones normales
según lo descrito anteriormente para crear el
vacío en el interior de las bolsas. Durante la
operación, mientras la lámpara de control

amarilla

(C) parpadea, presione brevemente

el botón

"Stop" (B). La lámpara de control

roja

(E) se encenderá, significando que la
barra de sellado se ha activado. Cuando el
sellado esté completado la unidad finaliza
automáticamente su ciclo de trabajo.

5. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Limpieza

• Lávese las manos antes de limpiar la

máquina y los accesorios.

• Asegúrese de desenchufar la unidad

antes de limpiarla.

• Limpie las superficies externas del

aparato con un paño húmedo (sin
detergente) antes y después de usar.

• No utilice disolventes ni detergentes

abrasivos para la limpieza

• No sumerja el aparato en agua para su

limpieza

• La cámara de vacío se puede lavar bajo

el agua del grifo o en el lavavajillas

(Fig.

9)

. Para desmontar la cámara vea "Como

desmontar la cámara de vacío"

Advertencia:

Asegúrese de desenchufar la
unidad antes de limpiar. Si se desparrama
líquido de manera accidental en alguna parte
de la unidad, no lo enchufe o intente
reutilizarlo. Contacte con su servicio técnico
autorizado o proveedor.

Reutilización de bolsas Fagor

Si quiere reutilizar una bolsa Fagor usada,
primero debe limpiarla con un jabón neutro y
dejar que se seque completamente antes de
usarla de nuevo. También pueden ser
lavadas en el lavavajillas.

Mantenimiento

Con el uso las juntas de cierre superior (H) e
inferior (M) se deterioran y es necesario
reemplazarlas por nuevas juntas.
De cuando en cuando invierta la posición de
la junta. Desmonte la junta y colóquela de
nuevo por el lado opuesto

(Fig. 10)

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4

La bolsa no mantiene el vacío después
de haberla sellado

• Esto puede ser provocado por una fuga
debido a las arrugas, migas, grasas o
líquidos. Abra la bolsa, limpie la parte
superior y retire cualquier materia
extraña de la barra de sellado antes de
intentar sellarla de nuevo.

• Asegúrese de que la bolsa no tiene
agujeros. Si los alimentos sellados
tienen bordes puntiagudos, primero
cubra la bolsa con servilletas o toallitas
de papel de cocina.

6. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

7. DURACION DE LOS ALIMENTOS
ENVASADOS AL VACIO

Aquí tiene los pasos a seguir si tiene
problemas con el producto.

El aparato no funciona.

• Asegúrese de que la unidad está
enchufada correctamente. Compruebe la
toma de corriente eléctrica enchufando
otro aparato.

• Compruebe que el interruptor

"ON/OFF"

(K)

se ha presionado correctamente. La

lámpara de control verde

(D) debe estar

encendida.

• Si la unidad se ha sobrecalentado, el
sellado se interrumpe automáticamente.
Déjelo enfríar durante 30 minutos e
inténtelo de nuevo.

• Verifique si el cable o la clavija están
dañados. Si lo están, no intente
empezar.

La unidad no crea un vacío completo en
el interior de las bolsas.

• El extremo abierto de la bolsa debería
quedar completamente dentro del
acoplamiento de la cámara de vacío.

• Compruebe si hay impurezas en las
juntas de sellado y en las juntas.
Límpielas y recolóquelas en las
posiciones correctas.

• Invierta el lado útil de la junta inferior
girándola.

• Puede que la bolsa tenga un agujero.
Para averiguarlo, selle la bolsa con algo
de aire en el interior, sumerja la bolsa en
agua y apriétela. Las burbujas indicarán
una fuga. Séllela de nuevo o utilice otra
bolsa

Las bolsas no se han sellado
correctamente.

• La causa puede ser el
sobrecalentamiento de la barra de
sellado o que la bolsa se ha fundido.
Abra la tapa y deje que la barra de
sellado se enfríe durante varios minutos.

El proceso del envasado al vacío prolonga la
vida de los alimentos al eliminar la mayor
parte del aire del recipiente sellado, de ese
modo se reduce la oxidación que afecta al
valor nutricional, al sabor y sobre todo a la
calidad. La expulsión del aire inhibe también
la proliferación de microorganismos
A continuación le indicamos los tiempos de
almacenamiento de los alimentos envasados
al vacío. Estos tiempos son orientativos y
pueden variar en función de la integridad de
la confección y de la calidad del alimento en
origen.

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5

Tiempo de almacenamiento

normal

Tiempo de almacenamiento

envasado al vacío

Carne de vaca, cordero, cerdo
Aves
Pescado
Salami
Salami en lonchas
Queso blando
Queso muy curado
Verduras
Frutas

3 – 4 días
2 – 3 días
1 – 3 días

7 días
4 – 6 días
5 – 7 días

15 días
1 – 3 días
5 – 7 días

8 – 9 días
6 – 8 días
4 – 5 días

25 días

20 – 25 días

20 días
60 días

7 – 10 días

14 – 20 días

Sopas
Pasta y arroz/risotto
Carne estofada, asada
Pasteles

2 – 3 días
2 – 3 días
3 – 5 días
2 – 3 días

8 – 10 días

6 – 8 días

10 – 15 días

8 días

ALIMENTOS REFRIGERADOS (5 ± 2 °C)

ALIMENTOS COCINADOS Y REFRIGERADOS (5 ± 2 °C)

Carnes
Pescado
Verduras

4 – 6 meses
3 – 4 meses

8 – 10 meses

15 – 20 meses
10 – 12 meses
18 – 24 meses

ALIMENTOS CONGELADOS (-18 ± 2 °C)

Pan fresco
Galletas
Pasta y arroz
Harina
Frutos secos
Café molido
Té
Leche en polvo

1 – 2 días

4 – 6 meses
5 – 6 meses
4 – 5 meses
3 – 4 meses
2 – 3 meses
5 – 6 meses
1 – 2 meses

8 – 10 días

12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses

ALIMENTOS A TEMPERATURA AMBIENTE (25 ± 2 °C)

8. INFORMACIÓN PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS DE
APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del aparato, éste no debe eliminarse mezclado con los
residuos domésticos generales.
Puede entregarse, sin coste alguno, en centros específicos de recogida,
diferenciados por las administraciones locales, o distribuidores que faciliten
este servicio.

Eliminar por separado un residuo de electrodoméstico, significa evitar posibles
consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud, derivadas de una eliminación
inadecuada, y permite un tratamiento, y reciclado de los materiales que lo componen, obteniendo
ahorros importantes de energía y recursos.
Para subrayar la obligación de colaborar con una recogida selectiva, en el producto aparece el
marcado que se muestra como advertencia de la no utilización de contenedores tradicionales para
su eliminación.
Para mas información, ponerse en contacto con la autoridad local o con la tienda donde
adquirió el producto.

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6

1. CARACTERÍSTICA E FUNÇÕES

2. DADOS TÉCNICOS

A. Interruptor de vácuo
B. Botão "Stop"
C.

Lâmpada de vácuo (amarela)

D. Lâmpada de espera (verde)
E. Lâmpada de selagem (vermelha)
F. Cobertura
G. Junta superior de selagem
H. Junta de fecho superior
I. Câmara de vácuo
J. Barra de selagem
K. Interruptor "ON/OFF"
L.

Alavanca de extracção da câmara

M. Junta de fecho inferior

PT

3. GUIA PARA UM FUNCIONAMENTO
SEGURO

A máquina de enchimento de vácuo é um
dispositivo eléctrico, e deverão ser mantidas
sempre as seguintes normas de segurança:

• Antes de utilizar este aparelho leia com
atenção este livro de instruções e guarde­o para posteriores consultas. Só assim
poderá obter os melhores resultados e a
máxima segurança de uso.

• Antes de utilizar o aparelho verificar se a
tensão da rede doméstica corresponde
com a indicada na placa situada na base
da caldeira.

• Em caso de incompatibilidade entre a
tomada de corrente e a ficha do aparelho,
substituir a tomada de corrente por outra
adequada servindo-se de pessoal
profissionalmente qualificado.

• A segurança eléctrica do aparelho só é
garantida somente no caso do mesmo
estar ligado a uma instalação de terra
eficaz. O fabricante não pode ser
considerado responsável por danos
derivados da falta de tomada de terra da
instalação. No caso de dúvidas dirija-se a
uma pessoa profissionalmente qualificada.

• Depois de retirar a embalagem, verificar
se o aparelho está em perfeitas
condições. Em caso de dúvidas, dirija-se
ao Serviço de Assistência Técnico
autorizado mais próximo.

• Os elementos da embalagem (bolsas de
plástico, espuma de poliestireno, etc.), não
devem ser deixados ao alcance das
crianças porque são potenciais fontes de
perigo.

• É desaconselhável o uso de adaptadores,
tomadas múltiplas e/ou extensões. No
caso de ser indispensável usá-los, ter-se-á
que utilizar unicamente aqueles que sejam
conformes com as normas de segurança
vigentes, prestando atenção para não
superar o limite de potência indicado no
adaptador.

• Não utilize nunca adaptadores com
voltagem não indicada na parte inferior da
unidade (placa de dados técnicos).

• Este aparelho deve ser utilizado somente
para uso doméstico. Qualquer outro uso
será considerado inadequado ou perigoso.

• O fabricante não será responsável por
danos que possam derivar do uso
inapropriado, equivocado ou pouco
adequado ou também de reparações
efectuadas por pessoal não qualificado.

O uso de qualquer aparelho eléctrico
requer que se respeitem algumas regras
fundamentais. Em especial:

•

Mantenha o aparelho afastado de água ou
outros líquidos para evitar uma descarga
eléctrica; não ligue a ficha do produto se
estiver sobre uma superfície húmida.

• Coloque o aparelho sobre uma superfície
seca, firme e estável.

• Não coloque o aparelho sobre ou perto de
superfícies quentes, no forno ou numa
máquina de lavar louça.

• Não submirja o aparelho em água. Se o
cabo e a cavilha ficarem humedecidos em
algum momento, desligue a ficha da
tomada, usando sempre luvas de borracha
secas. Se a unidade tiver sido submergida,
envie-a imediatamente ao serviço técnico de
reparação autorizado ou ao seu fornecedor.

• Para evitar queimar-se, não toque nunca na
barra de selagem enquanto a unidade está
em funcionamento.

Tensão / Frequência: 230V
Potência: 300W
Longitude máx. de selagem: 30cm
Compatibilidade Electromagnética

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7

• Mantenha o cabo afastado de superfícies
quentes e extremidades pontiagudas.

• Ao desligar a cavilha nunca tire do cabo.

• Desligue a ficha do aparelho quando não o

estiver a utilizar e antes de efectuar
qualquer operação de limpeza ou de
manutenção.

• No caso de avaria e/ou mau funcionamento
do aparelho, desligue-o e não tente repará­lo. No caso de necessitar de reparação
dirigir-se unicamente a um Serviço de
Assistência Técnica autorizado e solicitar o
uso de peças de substituição originais. Se
não respeitar o anteriormente indicado
colocará em perigo a segurança do
aparelho.

• Não tire do cabo para desligá-lo. Utilize o
botão de paragem

"Stop" (B) ou o

interruptor de funcionamento/paragem

"ON

/ OFF" (K)

.

• Não utilize detergentes ou baetas abrasivas
para limpar a unidade.

• O produto não está pensado para ser
utilizado por crianças, certifique-se de
controlá-los.

• Para obter melhores resultados, utilize as
bolsas e acessórios recomendados pelo
fabricante.

• O utilizador não deve proceder à
substituição do cabo. No caso do cabo
estar inutilizado ou ter que substituí-lo,
dirigir-se exclusivamente a um Serviço de
Assistência Técnica autorizado pelo
fabricante. Não utilize o aparelho com o
cabo ou a cavilha danificados.

• Se se decidir não utilizar nunca mais o
aparelho, é conveniente inutilizá-lo cortando
o cabo de alimentação depois de desligá-lo.

Protecção contra o sobreaquecimento

Este aparelho está equipado com um
dispositivo de segurança que evita a selagem
da bolsa ou do recipiente no caso da unidade
sobreaquecer. O sistema de protecção térmico
automático será activado, por exemplo:

• Condições de ambiente extremas (ex., 35°C
(95°F) e/ ou voltagem 10% superior

Se o sistema de protecção térmica for
activado, espere 30 minutos até que o
aparelho tenha esfriado antes de começar de
novo e permitir que se restabeleça o sistema
de protecção.

4. INSTRUÇÕES DE FUNCIONAMENTO

Colocação em funcionamento

Antes do primeiro uso, certifique-se de que a
câmara de vácuo e as partes do aparelho
que entram em contacto com o alimento
estão limpas. Siga as instruções de limpeza
do ponto

"5. Manutenção e Limpeza"

Como desmontar a câmara de vácuo

1. Desloque a alavanca de extracção da
câmara

(L) como se mostra na Fig. 2.
Eleve a extremidade esquerda da câmara
de vácuo e retire-a completamente
(Figura 3).

2. Para recolocar a câmara de vácuo

(I),
coloque a extremidade direita no lado
direito do acoplamento

(Figura 4).
Certifique-se de que a tubeira de sucção
(a) acopla-se com o correspondente
orifício na câmara e que a lingueta
posicionadora da câmara

(b) insere-se na

sua correspondente ranhura.

3. Pressione a extremidade esquerda no
acoplamento até que a alavanca

(L) faça

clique

(Figura 5).

Acondicionamento em vácuo

1. Coloque el aparato en un lugar seco. 1.
Coloque o aparelho num local seco.
Certifique-se de que a área de trabalho
diante do aparelho está livre de
obstáculos e é bastante ampla para situar
as bolsas de alimentos. Ligue a ficha à
rede e pressione o interruptor

"ON/OFF"

(K)

; a lâmpada verde ligar-se-á.

2. Certifique-se de que a bolsa que quer
utilizar é, pelo menos, de 8 cm (3,1 in.)
mais longa que o alimento. Se quiser
reutilizar a bolsa, deverá ter em conta que
necessitará de 2 cm mais (0,8 in.) por
cada vez que quiser reutilizá-la.

3. Eleve a cobertura

(F) e coloque o
alimento no interior da bolsa, tendo
cuidado para não provocar dobras ou
tensão na superfície. Retire os líquidos ou
os resíduos de alimento do interior da
bolsa que está a ponto de selar. Coloque
a bolsa com os seus conteúdos diante da
máquina posicionando-a no interior da
câmara de vácuo

(I) (Figura 6).

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8

4. Baixe a cobertura (F) completamente e
pressione-a durante vários segundos
(Figura 7). A lâmpada de controlo
amarela

(C) pisca enquanto a unidade
está em funcionamento. O ciclo de vácuo
está agora em progresso. Durante a fase
de selagem também começará a piscar a
lâmpada de controlo vermelha

(E).
Quando a bolsa estiver selada as duas
lâmpadas de controlo desligar-se-ão. Na
hora pressione o interruptor de vácuo

(A)

e deixe que entre o ar no circuito
pneumático

(Figura 8). Eleve a cobertura
e retire a bolsa com a extremidade da
selagem.

5. Se necessitar de interromper a operação
de vácuo (ex., a bolsa está colocada de
forma incorrecta) pressione primeiro o
botão de paragem

"Stop" (B) e em

seguida o interruptor de vácuo

(A).

6. Verifique a aparência da bolsa selada;
deverá ter como uma cinta através da
selagem e nenhuma dobra; de outro
modo, a selagem pode não estar
completa.

Conselho: Se os alimentos que vai selar
tiverem bordos pontiagudos, como ossos,
esparguete ou marisco, coloque papel de
cozinha nos bordos para evitar rasgar a
bolsa.

Informação sobre as bolsas

Neste aparelho podem utilizar-se bolsas
disponíveis no mercado que sejam válidas
para fazer o vácuo. Não obstante, a Fagor só
garante o bom funcionamento do aparelho
com as bolsas e acessórios da sua marca.
As bolsas

Fagor são reutilizáveis, aptas para
o microondas, para o congelador e podem
ser fervidas.
Antes de reutilizar uma bolsa limpe-a primeiro
como se indica em

"Manutenção e

Limpeza"

Função de regulação do vácuo

Pode retirar a bolsa com o nível de vácuo
que preferir. Siga as operações normais
segundo o descrito anteriormente para criar o
vácuo no interior das bolsas. Durante a
operação, enquanto a lâmpada de controlo
amarela

(C) pisca, pressione brevemente o

botão

"Stop" (B). A lâmpada de controlo

vermelha

(E) acender-se-á, significando que
a barra de selagem foi activada. Quando a
selagem estiver completa a unidade finaliza
automaticamente o seu ciclo de trabalho.

5. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

Limpeza

• Lave as mãos antes de limpar a máquina

e os acessórios.

• Certifique-se de desligar a unidade antes

de limpá-la.

• Limpe as superfícies externas do aparelho

com um pano húmido (sem detergente)
antes e depois de usar.

• Não utilize dissolventes nem detergentes

abrasivos para a limpeza

• Não submirja o aparelho em água para a

sua limpeza

• A câmara de vácuo pode ser lavada com

água da torneira ou na máquina de louça
(Figura 9). Para desmontar a câmara
consulte

"Como desmontar a câmara de

vácuo"

Advertência:

Certifique-se de desligar a
unidade antes de limpá-la. Se se derramar
líquido de forma acidental em alguma parte
da unidade, não ligue a ficha da mesma nem
tente reutilizá-la. Contacte o seu serviço
técnico autorizado ou fornecedor.

Reutilização de bolsas Fagor

Se quiser reutilizar uma bolsa Fagor usada,
primeiro deve limpá-la com um sabão neutro
e deixar que seque completamente antes de
usá-la de novo. Também podem ser lavadas
na máquina de lavar louça.

Manutenção

Com o uso as juntas de fecho superior (H) e
inferior

(M) deterioram-se e é necessário
substituí-las por novas juntas.
De vez em quando inverta a posição da
junta. Desmonte a junta e coloque-a de novo
pelo lado oposto

(Fig. 10)

6. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Aqui tem os passos a seguir se tiver
problemas com o produto.

O aparelho não funciona.

• Certifique-se de que a unidade está

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9

ligada correctamente. Verifique a tomada
de corrente eléctrica ligando-a a outro
aparelho.

• Verifique se o interruptor

"ON/OFF" (K)

foi pressionado correctamente. A
lâmpada de controlo verde

(D) deve

estar acesa.

• Se a unidade tiver sobreaquecido, a
selagem é interrompida
automaticamente. Deixe-o esfriar
durante 30 minutos e tente-o de novo.

• Verifique se o cabo ou a cavilha estão
danificados. Se estiverem, não tente
começar.

A unidade não cria um vácuo completo
no interior das bolsas.

• A extremidade aberta da bolsa deverá
ficar completamente dentro do
acoplamento da câmara de vácuo.

• Verifique se existem impurezas nas
juntas de selagem e nas juntas. Limpe­as e recoloque-as nas posições
correctas.

• Inverta o lado útil da junta inferior
rodando-a.

• A bolsa pode ter um orifício. Para verificá­lo, sele a bolsa com algo de ar no interior,
submirja a bolsa em água e aperte-a. As
borbulhas indicarão uma fuga. Sele-a de
novo ou utilize outra bolsa.

As bolsas não foram seladas
correctamente.

• A causa pode ser o sobreaquecimento
da barra de selagem ou que a bolsa se
fundiu. Abra a tampa e deixe que a
barra de selagem se esfrie durante
vários minutos.

A bolsa não mantém o vácuo depois de
tê-la selado.

• Isto pode ser provocado por uma fuga
devido às dobras, pedaços de comida,
gorduras ou líquidos. Abra a bolsa, limpe
a parte superior e retire qualquer matéria
estranha da barra de selagem antes de
tentar selá-la de novo.

• Certifique-se de que a bolsa não tem
orifícios. Se os alimentos selados
tiverem bordos pontiagudos, primeiro
cubra a bolsa com guardanapos ou
toalhetes de papel de cozinha.

7. DURAÇÃO DOS ALIMENTOS
EMBALADOS EM VÁCUO

O processo de embalamento em vácuo
prolonga a vida dos alimentos ao eliminar a
maior parte do ar do recipiente selado, desse
modo reduz-se a oxidação que afecta o valor
nutricional, o sabor e sobretudo a qualidade.
A expulsão do ar inibe também a proliferação
de microorganismos
Em seguida, indicamo-lhe os tempos de
armazenamento dos alimentos embalados
em vácuo. Estes tempos são orientativos e
podem variar em função da integridade da
confecção e da qualidade do alimento em
origem.

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10

8. INFORMAÇÃO PARA A GESTÃO CORRECTA DOS RESÍDUOS DE APARELHOS
ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS

No fim da sua vida útil, o produto não deve ser eliminado juntamente com os
resíduos urbanos.
Pode ser depositado nos centros especializados de recolha diferenciada das
autoridades locais ou, então, nos revendedores que forneçam este serviço.
Eliminar separadamente um electrodoméstico permite evitar possíveis

consequências negativas para o ambiente e para a saúde pública resultantes
de uma eliminação inadequada, além de que permite recuperar os materiais constituintes
para, assim, obter uma importante poupança de energia e de recursos.
Para sublinhar a obrigação de colaborar com uma recolha selectiva, no produto aparece a
marcação que se apresenta como advertência da não utilização de contentores tradicionais
para a sua eliminação.
Para mais informações, contactar a autoridade local ou a loja onde adquiriu o produto.

Tempo de armazenamento

normal

Tempo de armazenamento

embalado em vácuo

Carne de vaca, cordeiro, porco
Aves
Peixe
Salame
Salame em fatias
Queijo macio
Queijo muito curado
Verduras
Frutas

3 – 4 dias

2 -3 dias
1 -3 dias

7 dias
4 -6 dias
5 -7 dias

15 dias
1 -3 dias
5 -7 dias

8 -9 dias
6 -8 dias
4 -5 dias

25 dias

20 -25 dias

20 dias
60 dias

7 -10 dias

14 -20 dias

Sopas
Pasta e arroz/risotto
Carne estufada, assada
Pastéis

2 -3 dias
2 -3 dias
3 -5 dias
2 -3 dias

8 -10 dias

6 -8 dias

10 -15 dias

8 dias

ALIMENTOS REFRIGERADOS (5 ± 2 °C)

ALIMENTOS COZINHADOS E REFRIGERADOS (5 ± 2 °C)

Carnes
Peixe
Verduras

4 – 6 meses

3 -4 meses

8 -10 meses

15 -20 meses
10 -12 meses
18 -24 meses

ALIMENTOS CONGELADOS (-18 ± 2 °C)

Pão fresco
Bolachas
Massa e arroz
Farinha
Frutos secos
Café moído
Chá
Leite em pó

1 -2 dias

4 -6 meses
5 -6 meses
4 -5 meses
3 -4 meses
2 -3 meses
5 -6 meses
1 -2 meses

8 -10 dias
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses
12 meses

ALIMENTOS À TEMPERATURA AMBIENTE (25 ± 2 °C)

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EN

A. Vacuum bag
B. "Stop" button
C. Vacuum light (yellow)
D. Wait light (green)
E. Sealing light (red)
F. Cover
G. Upper sealing seal
H. Upper closing seal
I. Vacuum chamber
J. Sealing bar
K. "ON/OFF" switch
L. Chamber extraction lever
M. Lower closing seal

1. FEATURES AND FUNCTIONS

2. TECHNICAL DATA

Voltage / Frequency: 230V
Wattage: 300W
Max sealing length: 30cm
Electromagnetic Compatibility

3. GUIDE FOR SAFE OPERATION

The vacuum packer is an electrical device
and the following safety standards must be
followed at all times:

• Before using this appliance for the first
time, read this instruction manual
carefully and keep it for future reference.
Only by doing this can you obtain the
best results from your iron and ensure its
safe use.

• Before using the appliance, make sure
that the mains voltage in your home
corresponds to that indicated on the
plate on the heater base.

• In the event of the socket and plug being
incompatible, have a qualified electrician
replace the socket.

• The electrical safety of your appliance is
only guaranteed if it is connected to an
efficient earth installation, as stipulated in
current electrical safety regulations. The
manufacturer accepts no responsibility
for any damage resulting from the
appliance not being connected to an
earth installation. If in doubt, contact a
qualified professional.

• After removing the packaging, check that
the appliance is in perfect condition. If in
doubt, contact your nearest Technical
Assistance centre.

• The packaging materials (plastic bags,
polystyrene foam etc.) should be kept out
of the reach of children, as they could
constitute a safety hazard.

• The use of adapters, and/or extension
leads is not advised. In the event of their
use being absolutely necessary, always
ensure that they conform to current
safety standards, and take care not to
exceed the indicated maximum voltage.

• Never use adaptors if the voltage is not
given on the unit’s underside (technical
data plate).

• This appliance is for domestic use only.
Any other use is considered unsuitable
and dangerous.

• The manufacturer accepts no
responsibility for damage resulting from
improper use or repairs carried out by
unqualified personnel.

Certain fundamental rules must be
respected when using any electric
appliance, particularly:

•

Keep the appliance away from water or
other liquids to prevent electrical
discharge; do not plug the product in if it
is on a wet surface.

• Put the appliance on a dry, firm, stable
surface.

• Do not place the appliance on or close to hot
surfaces, in the oven or in a dishwasher.

• Do not submerge the appliance in water.
If the cable and plug get wet at any
moment, unplug the appliance, wearing
dry rubber gloves. If the unit has been
submerged in water, sent it immediately
to the authorised technical repair service
or your supplier.

• To avoid burning yourself, never touch
the sealing bar whilst the unit is on.

• Keep the cable away from hot and
extremely sharp surfaces.

• Never pull on the cable to unplug the
appliance.

• Always unplug the appliance before
carrying out any cleaning or maintenance
operations.

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• In the event of technical failure and/or
improper working, switch the machine off
and do not try to repair it. Repairs should
only be carried out by a Technical
Assistance Service authorised by the
manufacturer. Always demand that
original spare parts are used. Any failure
to follow the above instructions could
affect the safe functioning of the
appliance.

• Do not pull the cable to turn it off. Use
the

"Stop" (B) button or the "ON / OFF"

switch (K).

• Do not use detergents or abrasive
scrubbers to clean the unit.

• The product is not designed to be used
by children, keep it out of their reach.

• In order to get better results, use the
bags and accessories recommended by
the manufacturer.

• The user should never attempt to change
the cable. If, for any reason, the cable
requires changing, contact a Technical
Assistance Service authorised by the
manufacturer. Do not use the appliance if
the cable or plug is damaged.

• If you decide never to use the appliance
again, remove the plug from the socket
and render it useless by cutting the
power cable.

Protection against overheating

This appliance is equipped with a safety
device which prevents sealing of the bag or
receptacle if the unit overheats. The
automatic thermal protection system will be
activated for example:

• Extreme ambient conditions (e.g. 35°C
(95°F) and / or 10% extra voltage

If the thermal protection system is activated,
wait 30 minutes until the appliance has
cooled before starting again allowing the
protection system to be re-established.

4. OPERATING INSTRUCTIONS

Adjustment

Before using it for the first time, make sure
that the vacuum chamber and the appliance
parts which come into contact with the food
are clean. Follow the cleaning instructions

in the

"5. Maintenance and Cleaning"

section.

How to dismantle the vacuum chamber

1. Move the chamber extraction lever (L)
as shown in Fig. 2. Raise the left side of
the vacuum chamber and pull it all out
(Figure 3).

2. To refit the vacuum chamber

(I), fit the
right side into the right side of the
coupling

(Figure 4). Make sure that the

suction nozzle

(a) fits into the
corresponding hole in the chamber and
that the chamber’s positioning tab

(b) is

inserted into its corresponding groove.

3. Press the left side into the coupling until
the lever

(L) clicks (Figure 5).

Vacuum packing

1. Put the appliance in a dry place. Make
sure that the work area in front of the
appliance is obstacle free and is wide
enough for the food bags. Plug it in and
press the

"ON/OFF" switch (K); the

green light will come on.

2. Make sure that the bag you want to use
is at least 8 cm (3.1 in.) longer than the
food. If you want to reuse the bag, you
must take into account that you will need
2 cm more (0.8 in.) each time you want
to reuse it.

3. Raise the cover

(F) and place the food
inside the bag, taking care not to cause
wrinkles or tension on the surface.
Remove the liquids or the residue from
the food inside the bag which is about to
be sealed. Put the bag with its contents in
front of the machine positioning it inside
the vacuum chamber

(I) (Figure 6).

4. Lower the cover

(F) completely and

press it down for a few seconds

(Figure

7)

. The yellow light (C) flashes whilst the
unit is working. The vacuum cycle is now
in progress. During the sealing phase,
the red light

(E) will also flash. When the
bag has been sealed the two lights will
go out. Now press the vacuum button

(A) and let air enter the pneumatic circuit
(Figure 8). Raise the cover and remove

the bag with the end sealed.

5. If you need to interrupt the vacuum
operation (e.g. the bag is not fitted

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correctly) first press the "Stop" button
(B) and then the vacuum button (A).

6. Check the appearance of the sealed
bag; it should have a tape along the
sealing and no wrinkles; if not, the
sealing is possibly not complete.

Recommendation: If the food you are
sealing have sharp edges, such as bones,
spaghetti or seafood, put kitchen paper
around these edges to avoid them ripping
the bag.

Information on the bags

This appliance can use bags available on
the market which are suitable for vacuum
packing. However,

Fagor only guarantees
correct functioning of the appliance with the
bags and accessories in its own range.
Fagor bags can be reused, they are suitable
for the microwave and freezer and they can
be boiled.
Before reusing a bag, wash it first as
indicated in

"Maintenance and Cleaning"

Vacuum adjustment function

You can remove the bag with the vacuum
level of your choice. Follow normal
operations according to what was described
above to create the vacuum inside the
bags. During the operation, whilst the yellow
light

(C) is flashing, briefly press the "Stop"
button (B). The red light (E) will come on,
meaning that the sealing bar has been
activated. When sealing is completed, the
unit automatically finishes its work cycle.

5. MAINTENANCE AND CLEANING

Cleaning

• Wash your hands before cleaning the

machine and its accessories.

• Make sure the unit is unplugged before

cleaning it.

• Clean the outer surfaces of the appliance

with a damp cloth (no detergent) before
and after use.

• Do not use detergents or abrasive

products to clean the appliance

• Do not submerge the appliance in water to

clean it

• The vacuum chamber can be cleaned

under a running tap or in the dishwasher

6. TROUBLE SHOOTING

(Figure 9). To dismantle the chamber see
"How to dismantle the vacuum
chamber"

Warning:

Make sure the unit is unplugged
before cleaning it. If liquid is spilt accidentally
in any part of the unit, do not plug it in or try
to reuse it. Contact the authorised technical
service or supplier.

Re-using Fagor bags

If you want to re-use a used Fagor bag, firstly
you must clean it using neutral soap and
leave it to dry completely before using it
again. They can also be washed in the
dishwasher.

Maintenance

With use, the upper (H) and lower (M) closing
seals deteriorate and need to be replaced with
new seals.
From time to time, turn the seal over. Dismantle
the seal and fit it upside down

(Fig. 10)

Here are the steps to follow if you experience
problems with the product.

The appliance does not work.

• Make sure that the unit is plugged in

correctly. Check the electrical socket by
plugging in another appliance.

• Check that the

"ON/OFF" switch (K) has

been pressed correctly. The green light

(D)

must come on.

• If the unit has overheated, sealing is

interrupted automatically. Let it cool for 30
minutes and try again.

• Check if the cable or plug is damaged. If

so, do not try to work it again.

The unit does not create a complete
vacuum inside the bags

• The open end of the bag should remain

completely inside the vacuum chamber
coupling.

• Check for impurities in the sealing seals

and the seals. Clean them and put them
back in the correct position.

• Turn the useful side of the lower seal over

by turning it.

• The bag could have a hole in it. To check

this, seal the bag with some air inside,

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submerge the bag in water and squeeze it.
Bubbles will indicate that there is a leak.
Seal it again or use another bag

The bags have not sealed correctly

• The cause could be the sealing bar
overheating or the bag has melted. Open
the cover and let the sealing bar cool for
several minutes.

The bag did not maintain the vacuum after
being sealed

• This can be caused by a leak due to
wrinkles, crumbs, fat or liquid. Open the
bag, clean the upper part and remove any
foreign matter from the sealing bar before
trying to seal it again.

7. DURATION OF VACUUM PACKED
FOOD

Vacuum packing processes prolong the life of
food by eliminating most of the air in the
sealed receptacle, thereby reducing oxidation
which affects the nutritional value, their
flavour and above all the quality. Expelling air
also inhibits proliferation of micro-organisms
Below is a list of the storage times for
vacuum packed foods. These times are just a
guideline and can vary depending on how
well the food is cooked and its original quality.

Normal storage time Vacuum packed storage time

Beef, lamb, pig
Poultry
Fish
Salami
Salami slices
Soft cheese
Very hard cheese
Vegetables
Fruit

3 – 4 days
2 – 3 days
1 – 3 days

7 days
4 – 6 days
5 – 7 days

15 days
1 – 3 days
5 – 7 days

8 – 9 days
6 – 8 days
4 – 5 days

25 days

20 – 25 days

20 days
60 days

7 – 10 days

14 – 20 days

Soup
Pasta and rice/risotto
Stewed or roast meat
Cakes

2 – 3 days
2 – 3 days
3 – 5 days
2 – 3 days

8 – 10 days

6 – 8 days

10 – 15 days

8 days

REFRIGERATED FOOD (5 ± 2 °C)

COOKED AND REFRIGERATED FOOD (5 ± 2 °C)

Meat
Fish
Vegetables

4 – 6 months
3 – 4 months

8 – 10 months

15 – 20 months
10 – 12 months
18 – 24 months

FROZEN FOOD (-18 ± 2 °C)

Fresh bread
Biscuits
Pasta and rice
Flour
Nuts
Ground coffee
The
Powdered milk

1 – 2 days

4 – 6 months
5 – 6 months
4 – 5 months
3 – 4 months
2 – 3 months
5 – 6 months
1 – 2 months

8 – 10 days

12 months
12 months
12 months
12 months
12 months
12 months
12 months

FOOD AT HIGH AMBIENT TEMPERATURE (25 ± 2 °C)

• Make sure that the bag does not have any
holes. If the food to be sealed has sharp
edges, first cover it with serviettes or
kitchen paper.

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8. INFORMATION FOR THE CORRECT
DISPOSAL OF ELECTRICAL AND

ELECTRONIC APPLIANCES

At the end of its working life,
the product must not be
disposed of as urban waste.
It must be taken to a special
local authority differentiated

waste collection centre or to
a dealer providing this service. Disposing of
a household appliance separately avoids
possible negative consequences for the
environment and health deriving from
inappropriate disposal and enables the
constituent materials to be recovered to
obtain significant savings in energy and
resources.
To remind you that you must collaborate
with a selective collection scheme, the
symbol shown appears on the product
warning you not to dispose of it in traditional
refuse containers.
For further information, contact your local
authority or the shop where you bought the
product.

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16

1. CARACTÉRISTIQUE ET FONCTIONS

A. Bouton-poussoir de vide
B. Touche "Stop"
C.

Témoin de vide (jaune)

D. Témoin d’attente (vert)
E. Témoin de soudure (rouge)
F. Capot
G. Joint supérieur de soudure
H. Joint de fermeture supérieur
I. Chambre à vide
J. Barre de soudure
K. Interrupteur "ON/OFF"
L.

Levier d’extraction de la chambre

M. Joint de fermeture inférieur

FR

2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

3. GUIDE POUR UN

FONCTIONNEMENT SÛR

Tension / Fréquence : 230V
Puissance: 300W
Longueur de soudure maxi.: 30cm
Compatibilité électromagnétique

La machine à emballer sous vide est un
dispositif électrique qui doit être utilisé en
respectant à tout moment les règles de
sécurité suivantes:

• Avant d’utiliser cet appareil, lire
attentivement cette notice, puis la ranger
en vue de consultations ultérieures. Ce
n’est qu’ainsi que vous en tirerez le
meilleur partie en toute sécurité.

• Avant d’utiliser l’appareil, s’assurer que la
tension du secteur correspond à celle
indiquée sur la plaque signalétique
apposée à la base du corps de chauffe.

• En cas d’incompatibilité entre la prise de
courant et le prise d’appareil, faire
remplacer la prise de courant par une
prise adéquate par un technicien qualifié.

• La sécurité électrique de l’appareil n’est
garantie que si celui-ci est raccordé à une
installation de terre efficace. Le fabricant
décline toute responsabilité en cas de
dommages liés au manque de prise de
terre de l’installation. En cas de doute,
veuillez vous adresser à un technicien
qualifié.

• Après avoir retiré l’emballage, s’assurer que
l’appareil se trouve en parfaite condition. En
cas de doute, veuillez vous adresser au
Service Technique agréé le plus proche.

• Les éléments de l’emballage (poches
plastique, mousse polystyrène, etc.) ne
doivent pas être laissés à la portée des
enfants car ils constituent des sources
potentielles de danger.

• L’usage d’adaptateurs, de prises multiples
et/ou de rallonges est à proscrire. S’il est
nécessaire d’en utiliser, ne recourir qu’à
des dispositifs conformes aux normes de
sécurité en vigueur en faisant attention de
ne pas dépasser la limite de puissance
indiquée sur l’adaptateur.

• Ne jamais utiliser d’adaptateurs à une
tension non indiquée à la base de
l’appareil (plaque signalétique).

• Cet appareil est uniquement destiné à un
usage domestique. Tout autre usage sera
considéré inadéquat ou dangereux.

• Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages liés, soit à un usage
inadéquat, erroné ou peu adapté, soit à
des réparations effectuées par du
personnel non qualifié.

L’usage de tout appareil électrique exige
le respect de certaines règles
élémentaires. En particulier:

•

Maintenir l’appareil loin de l’eau ou d’autres
liquides pour éviter tout risque
d’électrocution ; ne pas brancher l’appareil
s’il se trouve sur une surface humide.

• Placer l’appareil sur une surface sèche,
solide et stable.

• Ne pas placer l’appareil sur ou près de
surfaces chaudes, dans un four ou au lave­vaisselle.

• Ne pas plonger l’appareil dans l’eau. Si le
cordon ou la prise se mouillent à un
moment quelconque, le débrancher en
portant des gants caoutchouc secs. S’il a
été plongé dans l’eau, l’envoyer
immédiatamente au service technique de
réparation agréé ou au distributeur.

• Pour ne pas vous brûler, ne touchez jamais
la barre de soudure tant que l’appareil est
en marche.

• Conserver le cordon loin de surfaces
chaudes et d’extrémités pointues.

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17

• Ne jamais tirer sur le cordon pour
débancher l’appareil.

• Débrancher l’appareil une fois utilisé et
avant d’effectuer les opérations de
nettoyage ou d’entretien.

• En cas de panne et/ou de
dysfonctionnement de l’appareil, l’éteindre et
ne pas essayer de l’arranger. S’il faut le
réparer, s’adresser uniquement à un Service
Technique agréé et demander l’emploi de
pièces de rechange originales. Toute
violation de cette règle remettra en cause la
sécurité de l’appareil.

• Ne jamais tirer sur le cordon pour éteindre
l’appareil. Utiliser la touche d’arrêt

"Stop"

(B)

ou l’interrupteur de marche/arrêt "ON /

OFF" (K)

.

• Ne pas utiliser de détergents ou de chiffons
abrasifs pour nettoyer la machine.

• Le produit n’a pas été conçu pour être utilisé
par des enfants. Ne les laissez pas
s’approcher de l’appareil.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser
les poches et les accessoires recommandés
par le fabricant.

• L’usager ne doit pas se charger de
remplacer le cordon. Si celui-ci a été
endommagé et qu’il faille le remplacer,
s’adresser uniquement à un Service
Technique agréé par le fabricant. Ne pas
utiliser un appareil avec le cordon ou la
prise endommagé.

• Si vous n’allez jamais plus utiliser l’appareil,
il convient de l’inutiliser en coupant le cordon
d’alimentation après l’avoir débranché.

Protection contre la surchauffe

Cet appareil est doté d’un dispositif de sécurité
qui évite la soudure de la poche ou du récipient
si la machine s’échauffe. Le système de
protection thermique automatique se
déclenchera par exemple:

• Dans des conditions ambiantes extrêmes
(ex., 35°C (95°F) et/ou une tension
supérieure de 10%)

Si le système de protection thermique s’active,
attendre 30 minutes que l’appareil refroidisse
avant de recommencer et permettre le
réarmement du système de protection.

4. MODE D’EMPLOI

Mise au point

Avant le premier emploi, vérifier que la
chambre à vide et les parties de l’appareil qui
entrent en contact avec l’aliment sont
propres. Suivre les instructions de nettoyage
du chapitre

"5. Entretien et nettoyage"

Comment démonter la chambre à vide

1. Déplacer le levier d’extraction de la
chambre

(L) comme le montre la Fig. 2.
Soulevez l’extrémité gauche de la
chambre à vide et la retirer complètement
(Figure 3).

2. Pour remonter la chambre à vide

(I),
placer l’extrémité droite sur le côté droit de
la machine

(Figure 4). S’assurer que la

tuyère d’aspiration

(a) se raccorde à
l’orifice correspondant de la chambre et
que la languette de positionnement de la
chambre

(b) rentre dans la rainure

correspondante.

3. Appuyer sur l’extrémité gauche de la
connexion jusqu’à ce que le levier

(L)

faisse clic (Figure 5).

Emballage sous vide

1. Installer l’appareil dans un endroit sec.
S’assurer que la zone de travail devant
l’appareil est libre d’obstacles et
suffisamment spacieuse pour y déposer
les poches d’aliments. Le brancher sur le
secteur et presser l’interrupteur

"ON/OFF"

(K)

; le témoin vert s’allume.

2. Vérifier que la poche à remplir est d’au
moins 8 cm (3,1 in.) plus longue que
l’aliment. Si vous voulez réutiliser la
poche, il vous faudra 2 cm de plus (0,8
in.) pour chaque fois que vous voudrez la
réutiliser.

3. Soulever le capot

(F) et placer l’aliment à
l’intérieur de la poche, en faisant attention
de ne pas créer des rides ou trop de
tension à la surface. Retirer les liquides ou
les résidus d’aliment de l’intérieur de la
poche avant de la sceller. Placer la poche
et son contenu devant la machine en la
positionnant à l’intérieur de la chambre à
vide

(I) (Figure 6).

4. Rabattre complètement le capot

(F) et

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Mesures à prendre en cas de problèmes
avec le produit:

La machine ne fonctionne pas.

• S’assurer que la machine est bien
branchée. Vérifier la prise de courant en
branchant dessus un autre appareil.

• Vérifier que l’interrupteur

"ON/OFF" (K)

presser dessus pendant quelques
secondes

(Figure 7). Le témoin jaune (C)
clignote pendant que la machine est en
fonctionnement. Le cycle de vide est
maintenant en cours. Pendant la phase
de soudure, le témoin rouge commence
aussi à clignoter

(E). Quand la poche est
scellée, les deux témoins s’éteignent.
Presser maintenant le bouton-poussoir de
vide

(A) et laisser entrer l’air dans le

circuit pneumatique

(Figure 8). Ouvrir le
capot et retirer la poche avec l’extrémité
soudée.

5. Pour interrompre l’opération de vide (par
ex. si la poche est mal placée), réappuyer
sur la touche d’arrêt

"Stop" (B), puis sur

bouton-poussoir de vide

(A).

6. Contrôler l’apparence de la poche soudée ; il
faut qu’elle ait une espèce de ruban à travers
la soudure et aucune ride ; sinon, il se peut
que la soudure ne soit pas complète.

Conseil: Si les aliments à emballer
présentent des élément pointus, tels que os,
spaghettis ou crustacés, placer du papier de
cuisine sur les bords pour ne pas rayer la
poche.

Information relative aux poches

Cet appareil accepte toutes les poches
disponibles sur la marché qui permettent d’y
faire le vide.

Fagor ne garantit toutefois le
bon fonctionnement de l’appareil qu’avec les
poches et les accessoires de sa marque.
Les poches Fagor sont réutilisables, aptes
aux micro-ondes, au congélateur et peuvent
être bouillies.
Avant de réutiliser une poche, la nettoyer
d’abord comme il est indiqué au chapitre

"Entretien et nettoyage"

Fonction de réglage du vide

L’aliment peut être conditionné avec le degré
de vide de notre choix. Effectuer les
opérations normales décrites plus haut pour
créer le vide à l’intérieur des poches. Durant
l’opération, pendant que le témoin jaune

(C)

clignote, presser brièvement la touche "Stop"
(B). Le témoin rouge (E) s’allume pour
indiquer que la barre de soudure s’est
activée. Quand la soudure est terminée, la
machine met fin automatiquement à son
cycle de travail.

5. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage

• Se laver les mains avant de nettoyer la
machine et les accessoires.

• Vérifier que la machine est débranchée
avant de la nettoyer.

• Nettoyer les surfaces externes de
l’appareil avec un chiffon humide (sans
détergent) avant et après usage.

• Ne pas employer de solvants ni de
détergents abrasifs pour le nettoyage

• Ne pas plonger l’appareil dans l’eau pour
le nettoyer.

• La chambre à vide peut se nettoyer sous
le robinet ou dans le lave-vaisselle
(Figure 9). Pour démonter la chambre,
voir

"Comment démonter la chambre à

vide"

Avertissement:

s’assurer que la machine est
débranchée avant de la nettoyer. Si un liquide
de répand accidentellement sur une partie
quelconque de l’appareil, ne pas le brancher
et ne pas essayer de le réutiliser. Contacter le
service technique agrée ou le distributeur.

Réemploi des poches Fagor

Pour réutiliser une poche Fagor usagée, la
nettoyer d’abord avec un savon neutre et la
laisser sécher complètement avant de la
réemployer. Elles peuvent aussi se laver au
lave-vaisselle.

Entretien

A l’usage, les joints de fermeture supérieur
(H) et inférieur (M) se dégradent et il faut les
remplacer par des joints neufs.
De temps en temps, inverser la position du
joint. Retirer le joint et le réinstaller sur le côté
opposé

(Fig. 10)

6. RÉSOLUTION DE PROBLÈMES

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a été pressé correctement. Le témoin
vert

(D) doit être allumé.

• Si la machine s’est échauffée, la
soudure s’interrompt automatiquement.
La laisser refroidir pendant 30 minutes et
réessayer.

• Vérifier si le cordon ou la prise sont
endommagés. Si c’est le cas, ne pas
brancher l’appareil.

La machine ne crée pas un vide complet
à l’intérieur des poches.

• L’extrémité ouverte de la poche doit être
complètement introduite dans la
chambre à vide.

• Vérifier s’il y a des impuretés sur la barre
de soudure et sur les joints. Les nettoyer
et les replacer en position correcte.

• Inverser le côté utile du joint inférieur.

• Il se peut que la poche soit trouée. Pour
s’en assurer, sceller la poche avec un
peu d’air à l’intérieur, plonger la poche
dans l’eau et la serrer. Les bulles
indiqueront une fuite. La resouder ou
utiliser une autre poche.

Les poches n’ont pas été scellées
correctement.

• Ceci peut être dû à une surchauffe de la
barre de soudure ou à une fonte de la
poche. Ouvrir le capot et laisser refroidir
la barre de soudure pendant quelques
minutes.

La poche ne se maintient pas sous vide
après la soudure

• Ceci peut être dû à une fuite liée à des
rides ou à la présence de miettes,
graisses ou liquides. Ouvrir la poche,
nettoyer sa partie supérieure et retirer
toute matière étrangère de la barre de
soudure avant de procéder à nouveau à
la soudure.

• S’assurer que la poche n’est pas trouée.
Si les aliments à conditionner présentent
des côtés pointus, couvrir d’abord la
poche avec une serviette ou du papier
de cuisine.

7. DURÉE DE CONSERVATION DES
ALIMENTS EMBALLÉS SOUS VIDE

Le processus d’emballage sous vide
prolonge la vie des aliments en éliminant la
majeure partie de l’air du récipient scellé.
Ceci réduit l’oxydation qui en altère la
valeur nutritionnelle, la saveur et, surtout, la
qualité. L’expulsion de l’air empêche
également la prolifération de micro­organismes
Voici ci-après les temps de stockage des
aliments emballés sous vide. Ces temps ne
sont qu’informatifs et peuvent varier en
fonction de l’intégrité de la confection et de
la qualité d’origine de l’aliment.

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8. INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS
ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

A la fin de la vie utile de l’appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé
aux ordures ménagères brutes.
Il peut être porté aux centres spécifiques de collecte, agréés par les
administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service.
L’élimination séparée d’un déchet d’électroménager permet d’éviter d’éventuelles

conséquences négatives pour l’environnement et la santé, dérivées d’une
élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu’il
contient, avec la considérable économie d’énergie et de ressources que cela implique.
Afin de souligner l’obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé
sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination.
Pour davantage d’information, contacter les autorités locales ou votre revendeur.

Temps de stockage normal

Temps de stockage

emballage sous vide

Viande de veau, agneau, porc
Volailles
Poisson
Salami
Salami en tranches
Fromage frais
Fromage très sec
Légumes
Fruits

3 – 4 jours
2 – 3 jours
1 – 3 jours

7 jours
4 – 6 jours
5 – 7 jours

15 jours
1 – 3 jours
5 – 7 jours

8 – 9 jours
6 – 8 jours
4 – 5 jours

25 jours

20 – 25 jours

20 jours
60 jours

7 – 10 jours

14 – 20 jours

Soupes
Pâtes et riz/risotto
Viande en ragoût, grillée
Gâteaux

2 – 3 jours
2 – 3 jours
3 – 5 jours
2 – 3 jours

8 – 10 jours

6 – 8 jours

10 – 15 jours

8 jours

ALIMENTS RÉFRIGÉRÉS (5 ± 2 °C)

ALIMENTS CUISINÉS ET RÉFRIGÉRÉS (5 ± 2 °C)

Viandes
Poisson
Légumes

4 – 6 mois
3 – 4 mois

8 – 10 mois

15 – 20 mois
10 – 12 mois
18 – 24 mois

ALIMENTS SURGELÉS (-18 ± 2 °C)

Pain frais
Biscuits
Pâtes et riz
Farine
Fruits secs
Café moulu
Thé
Lait en poudre

1 – 2 jours
4 – 6 mois
5 – 6 mois
4 – 5 mois
3 – 4 mois
2 – 3 mois
5 – 6 mois
1 – 2 mois

8 – 10 jours

12 mois
12 mois
12 mois
12 mois
12 mois
12 mois
12 mois

ALIMENTS À TEMPÉRATURE AMBIANTE (25 ± 2 °C)

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