FAGOR 5HA-196 X User Manual

5HA-196 X

5HA-200 LX
5HA-200 RX

PRODUCT WARRANTY

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For one year from the date of purchase, provided this product is operated and
maintained in accordance with the instructions attached to or furnished with the product,
Fagor America Inc. will replace parts and provide labor to correct defects in materials or
workmanship. Service has to be provided by a Fagor America Inc. designated service
company. Please contact Fagor America at 1 800 207 0806 or by email at

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THIS LIMITED WARRANTY DOES NOT COVER

1. Repairs when the product is used in other than normal, single family household use.

2. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, acts of God, improper
installation, installation not in accordance with local electrical and plumbing codes,
or use not approved by Fagor America.

3. Replacement parts or repair labor costs if the product is operated outside of the
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contact FAGOR AMERICA Customer Service at 1-800-207-0806

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VICE

2

AL OR CONSEQUENTIAL

OVENS

CONTENTS

2.1.

GREETING

1. IMPORTANT SAFETY NOTICES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

2. INSTALLATION AND ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

2.1. Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

2.2. Connection to the mains electricity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

3. USING THE OVEN AND PRACTICAL TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

3.1. Before using the oven for the first time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

3.2. General description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

3.3. Operating the oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

3.4. Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

3.5. Practical advice and cooking table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

4. OVEN CLEANING AND MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

4.1. Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

4.1.1. The outside of the oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

4.1.2. The inside of the oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

4.1.3. Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

4.1.4. Side grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

4.2. Replacing the bulb of the interior light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

5. TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

6. ENERGY-SAVING TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

7. STOP/START DIGITAL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

7.1. Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

7.2. Timer Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

7.3. Safety Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

7.4. Timer Beeping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

GREETING

Dear client,

You are now the proud owner of a FAGOR oven and we would like to thank you for the
confidence you have shown in us.

FAGOR provides you with a new generation of domestic appliances that contribute to
an improvement in your quality of life thanks to our range of innovative, easy to use
and environmentally-friendly products.

The range of FAGOR products offers you a wide selection of cooking hobs, range
hoods, microwave ovens, dishwashers, washing machines, and refrigerators that you
can combine with your new oven.

Before using your oven for the first time, we recommend you read the user manual
carefully.You will find information you will need to make the most of your new FAGOR
oven.Please pay special attention to all the safety advice and to the comments on how
to use and care for your oven correctly.

At the same time, we recommend you keep this manuals in a safe place as you may
find it useful in the future if you need to consult it. If you pass the appliance on to
another person, please be sure to enclose the manual.

Warm greetings and welcome to the family of FAGOR clients.

FAGOR America Inc.

5

1. IMPORTANT SAFETY
INSTRUCTIONS

When properly cared for, your new Fagor oven has been designed to be a safe,
reliable appliance. Read all instructions carefully before using this oven. These
precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire and injury to persons.
When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed, including
the following:

• This appliance must be properly installed and grounded by a qualified
technician. Connect only to properly grounded outlet. See electric preparation
and connection instructions in the Installation Instructions.

• This appliance should be serviced only by a qualified service technician.
Contact the nearest authorized service center for inspection, repair or
adjustment.

• Do not repair or replace any part of the oven unless specifi cally recommended.
Refer service to an authorized service center.

• Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been
damaged, until an authorized technician has inspected it.

• Install or locate this appliance only in accordance with the Installation
Instructions.

• Use this oven only as intended by the manufacturer. If you have any questions,
contact the manufacturer.

• Do not cover or block any openings on this appliance.

• Use this appliance only for its intended use as described in this manual. Do not
use corrosive chemicals, vapors, or nonfood products in this appliance. This
type of oven is specifically designed to heat or cook. It is not designed for
industrial or laboratory use. The use of corrosive chemicals in heating or
cleaning will damage the appliance.

• In the event that personal clothing or hair catches fire, DROP AND ROLL
IMMEDIATELY to extinguish flames.

• This oven is intended for residential use only. It is not approved for outdoor use.

6

REGARDING PET BIRDS

Birds have very sensitive respiratory systems. Keep pet birds out of the kitchen or other
rooms where kitchen fumes could reach them. During Self- Clean mode, fumes that
may be harmful to birds are released. Other kitchen fumes, such as from overheating
margarines and cooking oils, may also be harmful.

• Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an
adult. Children and pets should not be left alone or unattended in the area
where the appliance is in use. Never allow children to sit or stand on any
part of the oven.

• Do not store items of interest to children above the oven. If children should climb
onto the appliance to reach these items, they could be seriously injured.

To reduce the risk of fire in the oven cavity:

1. Do not store flammable materials in or near the oven.

2. Do not use water on a grease fire. Smother fi re or use a dry chemical or foam­type extinguisher.

3. Have a fire extinguisher readily available and highly visible next to any cooking
appliance. Be sure you know how to use it.

4. Do not overcook food. Carefully attend oven if paper, plastic or other combustible
materials are placed inside the oven.

5. Do not use the cavity for storage purposes. Do not leave paper products, cooking
utensils or food in the cavity when not being used.

6. If materials inside the oven should ignite, keep oven door closed. Turn oven off and
disconnect the circuit at the circuit breaker box.

7. Do not block any vent openings.

8. Be sure the blower fan runs when the oven is in operation. If the fan does not
operate, do not use the oven. Call an authorized service center.

9. Never use the oven to warm or heat a room. This can damage the oven parts.

10. For personal safety, wear proper clothing. Loose fitting garments or garments with
hanging sleeves should never be worn while using this appliance.

7

SAFETY PRECAUTIONS

• Tie long hair so that it doesn’t hang loose.

• The heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior
surfaces of an oven become hot enough to cause burns.

• During and after use, do not press or let clothing or other flammable materials
contact the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have
had sufficient time to cool.

• The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause
burns.

• Use care when opening the door. Open the door slightly to let hot air or steam
escape before removing or replacing food.

• Do not heat unopened food containers. Buildup of pressure may cause the
container to burst and result in injury.

• Always place oven racks in desired location while oven is cool. If a rack must be
moved while oven is hot, do not let potholder contact the heating elements.

• Use only dry potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may result in
burns from steam. Do not let potholders touch hot heating elements. Do not use
a towel or other bulky cloth.

8

2. INSTALLATION AND ASSEMBLY

2.1.

1. Cut the plastic film covering the entire package.

2. Carefully remove all the oven’s protective elements: top cover, edge protection

With respect to the conservation of the environment, we recommend you follow the
advice given in section “6. Environmental Note”.

2.2.

a

1. The measurements of the furniture unit in which

UNPACKING

and polystyrene base.

CONNECTION TO THE ELECTRICAL MAINS

Free-Standing Ovens 5HA-196 X

the oven is to be mounted must coincide with
those indicated in the diagrams, depending on
whether the unit is wall-mounted or floor-based.

-Figure 1-

9

b

Free-Standing Ovens 5HA-200 LX 5HA-200 RX

IMPORTANT:

-The measurements of the figure 1 or 2 must be taken in consideration to mount the oven

-Once the oven is placed in the space, fasten it to the unit with the 2 “A”screws like in the
figure.

-Do not hang from the door when it is opened.

10

2. At the back of the oven you will find cable “A” which is used to make the electrical
connection in this way:

Oven Wire Color House Wire Color

Black
White

Green/Yellow

White (Neutral) & Green/Cooper

Black (L1)

Red (L2)

(Ground)

WARNING: before starting to make any connections, check the following:

• that the mains voltage corresponds to the voltage indicated on the feature

identification plate B, figure 2.

• that the electrical mains the oven is to be connected to is powerful enough for

the maximum power the oven absorbs, indicated on the feature identification plate.

ELECTRICAL SPECIFICATIONS

Model

Volts

Watts Amps

5HA-196 X

5HA-200 LX

240 3,6 KW 15

5HA-200 RX

3. After it is plugged in, place the oven into the gap, taking special care not to leave
any surplus cable on top of the oven.

4. A switch must be placed in the most accessible site possible in order to
disconnect the oven, with a minimum of 3 mm between the contacts.

5. Fasten the oven to the unit with the 2 screws provided.

B

-Figure 2-

6. If the cooking function selector is not at position “0”, turn it to “0” and set the time
on the oven( section 7.1).

11

3. USING THE OVEN AND
PRACTICAL TIPS

3.1.

BEFORE USING THE OVEN FOR THE FIRST TIME

Adjusting the Clock

If the programmer on your new oven includes a clock, we recommend that you set the
correct time (section7.1) after connecting the oven to the electrical mains or after a cut
in the power supply.

First Cleaning

Before using your new oven for the first time, make sure you have removed any
possible labels or protective plastic. Heat it up with nothing in it for about 30 minutes,
with the door closed. Adjust the cooking functions selector in position and set a
temperature of 500

At the beginning, the oven may give off a strange smell. Furthermore, you may notice
a little smoke. All of this is normal. This is the way to remove any possible remains of
grease from the inside of the oven left over from the manufacturing process. Once the
oven has cooled down, clean it following the instructions given in section
“4. Cleaning and Maintenance”.

Before using any of the accessories for the first time, clean with water, a little soap and
a cloth.

0

F.

12

3.2.

GENERAL DESCRIPTION

1. Function Selector

2. Temperature Selector

3. Programmer

1 23

a

Your oven offers different cooking functions.With the cooking function selector, you will
be able to select the most suitable cooking function at any time for the preparation of
the food in question.

If your oven has retractable controls, the cooking
function selector can be turned to the left
or right without any problem. These controls can be
hidden and revealed again in any position by just
pushing the control.

Cooking Function Selector

*Number of functions differ depending on the
model.

13

Read below only the description of those functions coinciding with the symbols
appearing on your function selector:

Traditional Heat: With this function, the heat comes from both above and below,
heating the food in the traditional way.

Gentle Grill or Gentle Grill with r

otating spit: Only the central part of the grill

resistance is connected, allowing you to save power when toasting smaller por­tions of food. Place the items in the central part of the grill.

ong Grill: The action of the grill covers the entire surface of the tray, allowing

Str

you to toast large trays or several items of food at the same time.This setting is
suitable for cooking the same food as with the gentle grill but covering the whole
entire surface of the tray. Very appropriate for all types of toasting.

ong Grill with Fan: Special option that allows toasting of food and an even

Str

distribution of the heat with a fan. Ideal for grilling large roasts. In this way, roast
meats take on a golden colour all over

Traditional Heat with Fan: The heat comes from both the top and the bottom of

the oven and the fan distributes the temperature evenly. You can cook different
dishes on different levels at the same time without mixing smells or flavours.

wing: This heats the resistances to a very low temperature, so as to achieve

Tha

an even and fast thawing of frozen food. The thawing function can be used with
any type of frozen food.

urbo Plus: The oven is heated with the circular resistance located at the back.

T

The fan drives the hot air around the oven to distribute the heat more evenly.
Ideal for working with different trays at various heights.

: The strong heat coming from the bottom and the even distribution

Pizza

of the temperature from the fan gives pizzas a particularly crispy base.

Celeris: Suitable for those dishes that need the oven to be pre-heated. With this
function the oven is heated to the chosen temperature in as little time as possible.
Once the oven has reached the temperature set, the thermostat pilot light goes
out, indicating that the oven is ready to be used for any other cooking function.

14

The general power pilot light will remain on whenever any cooking
function is selected.

b

With the temperature selector, you can adjust the cooking temperature at any time to
the most suitable for preparing the food in question.The controls turn to the right from
1000F up to 5000F.

The thermostat pilot light will go out when the
selected temperature is reached and then it will come
on and off from time to time while cooking to keep the
right temperature.

3.3.

Follow these steps to turn on your oven:

1. Place the food in the oven, on the recommended

Temperature Selector

OPERATION OF THE OVEN

tray and level (see tables on pages 20-23).

5

4

3

2

1

2. Select a cooking function using the cooking

function selector (see tables on pages 20-23). For
example:

3. Set a temperature by turning the temperature

selector or following the instructions given in the
timer operating section (see tables on pages 20-23).
For example: 400

0

F.

15

4. To set the programmer, follow the instructions provided in the specific user

manual.

5. Once the cooking is finished, do not forget to turn the function selector back

to the “0” position and the temperature selector to the lowest position “ “

3.4.

The oven has 5 different levels on which to place the accessories. These levels are
engraved at the entrance to the cavity. If you wish, you can acquire additional
accessories by requesting them from our Official Technical Service.

Your oven comes from the factory with some of the accessories described below:

ACCESORIES

Baking Tray

Aluminium tray ideal for baking.

Standard Tray

For all kinds of food.

Deep Tray

The new deep tray is suitable for cooking dishes with
a large amount of sauce or gravy, ideal for juicy cakes,
frozen food and large roasts.

16

Grille with Non-Tip Safety Catch

The new grille with its non-tip safety
catch can be slid out of its housing about
three quarters of the way without it
tipping over.

You will be able to remove food easily
from inside the oven. In addition, it gives
you the possibility of using it at any of
the 5 levels available in the oven.

This grille can be used to hold any kind of container with food to be roasted or
toasted. It is also used for making roasts directly on the slats of the grille, in
which case we recommend you place a tray underneath the grille to collect any
juices given off by the meat and to keep your oven clean.

The grille has to be slid into place on the side slots with the catches facing
down, as indicated in the figure.

Catch

Removable tray, Total Accessibility

With the new “Removable tray, Total
Accessibility”, food handling is more
convenient and easier thanks to the
carefully studied design allowing the
trays to slide in and out smoothly.

The trays can be taken completely out
of their housing for total accessibility. In
addition, they remain totally stable so
that you can work and handle them in
total safety, reducing the risk of burns.

This will make it easier for you to remove food from inside the oven.

This new total extraction system can be placed on any of the bottom 4 levels of the
oven, multiplying the cooking potential even more.

17

Inserting the trays inside the oven:

1. Insert the “Removable tray, Total Accessibility”

onto the side slots as far as it will go; you will
have to raise it lightly to get past the catches.
Bear in mind that the round pegs go on the
back.

2. Next, pull out the telescopic runners as far as

they will go.

3. Then fit any of the trays inside the 4 upper catches

on the telescopic runners.

If you wish you can also insert the grille with its
non-tip safety feature on top of the combination
of the “Removable Tray”, but with the catches
facing upwards.

4. Insert the whole set inside the oven completely.

Removing the trays from inside the oven:

Once cooking has been completed, slide the tray and grille set out, you can then do
one of two things, as required:

a. Remove only the tray from inside the oven.

b. Remove the whole set from inside the oven. To do so, you will have to lift the

“Removable tray, Total Accessibility” slightly to get past the catches that prevent it from
tipping over.

Remember that the “Removable tray, Total Accessibility” set of tray and/or grille with
its non-tip safety feature can be placed on any of the 5 lower levels.

18

3.5.

PRACTICAL ADVICE AND COOKING TABLE

a

Suggestions and Practical Tips for Baking

Cakes and pastries do not
rise enough

The roast or the baking is
very pale

The roast or the baking is
very dark

The roast or the baking is
very dry

PROBLEM

POSSIBLE REASON

•Wrong function selected

•The oven has not been
pre-heated enough

•Temperature too low

•Inappropriate mold
material

•Temperature too high

•The cooking time is very
long because the
temperature selected is
too low

SOLUTION

•Check the function selected
against the temperature

shown in the table

•Check the table for any pre­heating recommendations

•Check the temperature
selected against the
temperature shown in the
table; increase it slightly if
necessary

•Use only dark molds

•Check the temperature
selected against the
temperature shown in the
table; reduce it slightly if
necessary

•Check the temperature
selected against the
temperature shown in the
table

The roast or the baking is
very wet

•Too much liquid in the
dough

19

•Check the temperature
selected against the
temperature shown in the
table; increase it slightly if
necessary.

•Prepare the dough with less
liquid.

b

Tables

FOOD

PROGRAM

TEMPERATURE TIME ACCESSORIES

FOOD

POSITION

PRE-

HEATING

MEAT AND POULTRY

Veal 210oC 50-60 min No
3,31 lb 410

Pork loin 220
3,31 lb 428

Roasted chicken 230
2,76 lb 446

Roasted rabbit 210
2,64 lb 410

Roasted lamb 220
2,2 lb 428

Pork leg 180
3,31 lb 356

Pork ribs 220
3,31 lb 428

Turkey 170
legs (2) 338

Turkey 190
8,8 lb 374

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 25-35 min No

o

F

o

C 40-50 min No

o

F

o

C 85-95 min No

o

F

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 40-50 min No

o

F

o

C 115-125 min No

o

F

DESSERTS

Caramel 150
custard 302

Sponge cake 180

356

Pears baked 240
in wine 464

Pastries 220

428

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 25-35 min Yes

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 8-12 min No

o

F

20

FOOD

PROGRAM

TEMPERATURE TIME ACCESSORIES

FOOD

POSITION

PRE-

HEATING

STARTERS AND VEGETABLES

Stuffed 220oC 12-16 min Yes
aubergines 428

Roasted red 210
peppers 2,76 lb 410

Stuffed 220
tomatoes (4) 428

Stuffed 200
courgettes (2) 392

o

F

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 15-19 min No

o

F

o

C 25-35 min No

o

F

FISH AND SEAFOOD

Roast 230
hake 3,31 lb 446

Baked 240
prawns 2,2 lb 464

Trout 250
2,2 lb 482

Tuna 230
fillets 446

Roasted 220
fish 2,2 lb 428

Baked 250
salmon (4) 482

Baked 220
cod 3,31 lb 428

o

C 7-9 min Yes

o

F

o

C 4 min Yes

o

F

o

C 9-11 min Yes

o

F

o

C 10-14 min No

o

F

o

C 13-17 min No

o

F

o

C 8-10 min Yes

o

F

o

C 7-9 min Yes

o

F

VARIOUS

Pizza 220

428

Bread 220

428

Buns 210

410

o

C 18-22 min Yes

o

F

o

C 18-22 min No

o

F

o

C 15-19 min Yes

o

F

21

FOOD TEMPERATURE TIME ACCESSORIES

PROGRAM

FOOD

POSITION

PRE-

HEATING

MEAT AND POULTRY

Veal 190oC 50-60 min No
3,31 lb 374

Pork loin 200
3,31 lb 392

Roasted chicken 210
2,76 lb 410

Roasted rabbit 230
2,64 lb 446

Roasted lamb 200
2,2 lb 392

Pork leg 150
3,31 lb 302

Pork ribs 200
3,31 lb 392

Turkey legs 150

(2) 302

Turkey 170
8,8 lb 338

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 25-35 min No

o

F

o

C 40-55 min No

o

F

o

C 85-95 min No

o

F

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 40-50 min No

o

F

o

C 115-125 min No

o

F

DESSERTS

Caramel 150oC 30-40min No
custard 302

Sponge 180
cake 356

Pears baked 220
in wine 428

Pastries 200

o

F

o

C 15-25min No

o

F

o

C 50-60min No

o

F

o

C 8-12min No

o

392

F

THAWING

For all kinds 75oCNo
of food 165oF

22

FOOD TEMPERATURE TIME

PROGRAM

FOOD

POSITION

PRE-

HEATING

STARTERS AND VEGETABLES

Stuffed 200oC 12-16 min Yes
aubergines 392

Roasted red 190
peppers 2,76 lb 374

Stuffed 200
tomatoes (4) 392

Stuffed 180
courgettes (2) 356

o

F

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 15-19 min No

o

F

o

C 25-35 min No

o

F

FISH AND SEAFOOD

Roast ed 210oC 7-9 min Yes
hake 3,31 lb 410

Baked 220
prawns 2,2 lb 428

Trout 240
2,2 lb 464

Tuna 250
fillets 482

Roasted 200
fish 2,2 lb 392

Baked 240
salmon (4) 464

Baked 210
cod 3,31 lb 410

o

F

o

C 4 min Yes

o

F

o

C 9-11 min Yes

o

F

o

C 10-14 min No

o

F

o

C 13-17 min Yes

o

F

o

C 8-10 min Yes

o

F

o

C 7-9 min Yes

o

F

ACCESSORIES

VARIOUS

Pizza 200

o

C 18-22 min No

392oF

Bread 200oC 18-22 min No

392

o

F

Buns 220oC 13-17 min Yes

428oF

23

4. OVEN CLEANING AND
MAINTENANCE

4.1.

4.1.1.

CLEANING

The Outside of the Oven

Ovens with stainless-steel front:

Clean the outside of the oven preferably with warm water and a little washing
liquid. Abundant rinsing is recommended. Dry it immediately afterwards with
a soft cloth.

If any stains are difficult to remove we recommend you use products specifically
designed for stainless steel. Test the product on a small area before you apply
it to the entire surface. Follow the manufacturer's indications closely.

24

4.1.2.

In order to ensure the continued aesthetic attractiveness of your oven in the long term,
you should clean the inside of it regularly, preferably every time you use it; this way
you will avoid the generation of smoke and unpleasant odours in subsequent uses.

a. Ovens with “Slide” enamel:

b. Ovens with self-cleaning panels:

The Inside of the Oven

Our new “Slide” enamel ensures minimal adherence of any food to the internal
surfaces of the oven, becoming easy to clean. Clean the inside of the oven
while it is still warm using hot water with a little soap or a solution of water and
vinegar; after cleaning, dry the inner walls thoroughly with a soft cloth.

For in-depth cleaning or if the dirt is particularly difficult to remove, we recommend
the use of specialized oven-cleaners, following the manufacturer’s instructions.
Only use specialized oven-cleaners on a cold oven.

In ovens with self-cleaning panels the rear plate
and the side panels are coated with a self-cleaning
enamel that eliminates fat and grease while the
oven is operating.These side panels are reversible,
which doubles the lifetime of their catalytic coating.

Sometimes, the largest splashes do not disappear until the oven has been turned
on and off several times. When the self-cleaning elements of your oven no longer
clean themselves well enough, it will be necessary to regenerate them. To do so,
please follow the steps outlined below:

1. Remove the accessories and containers from the inside of the oven.

2. Thoroughly clean the oven surfaces that are not self-cleaning.

3. Place the function selector to position .

4. Adjust the oven temperature to 500

5. We recommend you leave the oven operating for between 30 and 60 minutes,

depending on the degree of dirt and grime on the self-cleaning parts.

6. Clean off any remnants of salt from the self-cleaning elements using a slightly

damp sponge (water only).

The self-cleaning elements of the oven will be completely functional again.

0

F.

25

WARNING: Never clean the rear plate or the side panels with special oven-cleaners.

If you wish to clean the side walls on the inside of the oven, you will first have to take
out the grilles and the self-cleaning panels located behind them (follow the instructions
given in the section “4.1.4. How to clean the side grilles”).

Clean the side walls on the inside of the oven while it is still warm using hot water with
a little soap; dry the walls carefully with a soft cloth.

For in-depth cleaning or if the dirt is particularly difficult to remove, we recommend the
use of specialised oven-cleaners, following the manufacturer’s instructions. Only ever
use specialized oven-cleaners on a cold oven.

WARNING: Never apply this product to the oven’s self-cleaning surfaces.

Making the cleaning of the inside of the oven easier:

• Connect the interior lamp. To do so: turn the temperature selector to the “0”
position and the function selector to any function, the light will then be on.

• If you want to clean the glass cover protecting
the oven lamp: unscrew the cover and clean it,
preferably with washing liquid.

Once it is clean, replace the lamp cover following the procedure described.

26

Model 5HA-196 X

• It is possible to remove the oven door easily. Follow the steps described below
very carefully:

Removing the door:

1. Open the door fully.

3. Close the oven door gently until you hear the catch engage; once you reach

the position of the catch, take hold of the door with both hands and continue
to push it closed while pulling upwards at the same time to lift the hinges from
their slots. The door will then be released.

Installing the door after cleaning:

2. Completely unscrew

the bolts in the
hinges.

1. Align the hinges with their slots until they

hook into place, as indicated in the figures.

2. Open the door fully, and push the bolts down

completely to their original position. The door
will then be correctly installed.

27

• In some ovens it is possible to fold down the grill in the roof of the oven.
WARNING: the oven must be cold.

Folding the grill down:

1. Lift up the grill rod.

Re-inserting the grill after cleaning:

1. Press the grill’s rod towards the back of the oven and hook the grill back

into place in its support.

4.1.3.

Soak the accessories immediately after use in a normal household detergent. Any
adhered food scraps can be easily removed with a sponge or a soft brush.

Accessories

2. Press it in towards

the back of the
oven.

4.1.4.

The grilles can be removed for cleaning.To do so, follow the steps described below:

Removing the grilles:

Side Grilles

1. Press the grille’s upper rod downwards to

unhook it from the support on the side panel.

28

2. Turn the grille as shown in the figure and pull

it outwards to remove it.

3. If your oven is self-cleaning, unhook the panel located behind the grille.

Clean the grilles in the dishwasher. To eliminate any stubborn dirt you can use
rougher cleaning sponges or brushes.

Re-inserting the grilles after cleaning:

Replace the grilles on the side walls by following the steps indicated above but
in reverse order.

4.2.

You can replace the bulb for the oven’s interior light if it stops working. You can obtain
heat-resistant 25W replacement bulbs capable of withstanding 600
Technical Service or from a specialized electrical store. To replace the bulb do the
following:

REPLACING THE BULB OF THE INTERIOR LIGHT

0

F from the Official

1. Disconnect the oven from the power mains. If necessary, let the oven cool

down.

2. Unscrew the cover over the lamp by turning

it to the left.

3. Replace the bulb with one of the same type.

4. Replace the glass cover on the lamp following the procedure described.

5. Re-connect the oven to the power mains.

29

5. TROUBLESHOOTING

There may be small anomalies that do not necessarily mean the existence of a product
failure and so do not require a Technical Service call.

These small anomalies are often easy to correct. In order to avoid an unnecessary call
of a Service Engineer, check to see if the failure you have encountered is included in the
table below:

30

YOU NOTICE THAT...

The oven is NOT working. The
luminous symbols are not lit.

The oven is NOT working.

POSSIBLE REASONS

•No power supply.

•The oven is not connected.

•The timer control is in
position “0” or

WHAT TO DO

•Check the status of the
electrical installation.

•Connect the oven.

•Turn the selector manually
or set the desired cooking
time.

The oven is making a series of
beeps.

The oven is NOT working.

symbol is flashing.

The oven is NOT working.

symbol is flashing.

The oven is NOT working.

symbol is flashing.

The oven is NOT working.

symbol is lit.

The oven IS working, but the

symbol is flashing.

The oven light is NOT
working.

•Several reasons.

•Several hours have passed
with the oven operating,
without any timer button
being pressed.

•Interruption of the power
supply, with the function
selector not in position “0”.

•Oven installed with the
function selector not in
position “0”.

Oven just installed, or
interruption in the power
supply, with the function
selector not in position “0”.

The time pre-set for cooking
has elapsed.

Oven blocked with the
function selector in
position “0”.

The time set for the oven
alarm has elapsed.

•The lamp is not operational.

•The oven is not connected or
your electrical system has a
fault and the fuse has tripped.

•Read the timer’s user
manual carefully.

•Turn the function selector
to the “0” position.

•Turn the function selector
to the “0” position and set
the clock to the right time.

Set the clock to the right time
and the oven will start.

Turn the function selector and
The temperature selector to
the “0” position.

Release the timer as
indicated in the “Child
Safety Lock” part of the
timer’s user manual.

Press any button.

•Change the bulb.

•Connect the oven or check
if the fuse has tripped.

Smoke comes out when in
use.

The oven makes a noise after
cooking is completed.

The interior glass of the oven
door is misted up and
dripping.

•Oven temperature is too
high.

•Greasy oven.

The oven fan is operating
(even with the oven off), to
cool down the temperature
in the surroundings.

An accessory (grille, tray) is
in contact with the glass.

31

•Reduce the oven
temperature.

•Clean the oven.

This is absolutely normal.

Push the accessory further
in to prevent it coming into
contact with the glass.

6. ENERGY-SAVING TIPS

• Pre-heat the oven only where this is indicated in the recipe or in the cooking
table for the dish you want to make.

• It is better to use dark baking molds, preferably enamelled in black, as these
materials absorb heat particularly well.

• If you wish to bake a batch of several cakes, you should do so one after the
other. As the oven is already hot, the baking times of second and subsequent
cakes are shorter.You can also prepare two cakes simultaneously by placing
rectangular molds side by side.

• If using the oven continuously for a long time, you can switch it off 5 or 10
minutes before the time indicated and take advantage of the residual heat to
finish preparing the food.

• If your oven includes the “Gentle Grill” function, use it to prepare small
amounts of grilled food, placing the food in the central part of the tray or grille.

32

7. STOP/START DIGITAL TIMER

1. Timer function selector button

2. “+”button

3. “-“ button

4. Automatic disconnection indicator symbol

5. Cooking duration indicator symbol

6. Stop Cooking time indicator symbol

7. Beeper indicator symbol

8. Time adjustment indicator symbol

9. Screen

10. NET Compatible oven indicator symbol

11. Child safety lock indicator symbol

Note:military time

Time adjustment buttons

}

33

7.1 CLOCK

When the oven is connected to the mains electricity or following an interruption in the
power supply, the symbol will flash, providing that the function selector is in the “0”
position; if not, turn the selector to “0” and follow the procedure described below to set
the time.

WRONG RIGHT

To set the time:

1. Press the button and the symbol will start flashing.

2. Set the time by pressing the and/or buttons.

Example: Current time 12:30:00.

After a few seconds the symbol will go off and the screen will display the time set.
The appliance will be ready for use.

34

7.2 TIMER FUNCTIONS

a

With this function, the oven turns itself off automatically when the pre-set cooking time
has elapsed.

To set the cooking duration time:

1. Select a cooking function and set a temperature.

2. Press the button and the symbol will start flashing.

3. Set the desired duration by pressing the and/or buttons (maxi-

“Cooking Duration”

mum 10 hours).

Example: I want the timer to operate the oven automatically for
45 minutes.

After a few seconds, the function will be activated, the oven will start working, the
symbol will remain lit and the screen will display the time remaining until conclusion
of the cooking.

If you wish to display the time, press the button several times until the symbol
flashes. The screen will display the current time for a few seconds and will then go
back to displaying the countdown of time remaining before cooking finishes.

35

Once the pre-set time has elapsed, the oven will turn itself off automatically and start
to beep for 60 seconds while the symbol flashes. After this time, the oven will stop
beeping but the symbol will continue to flash. Press any button to stop it flashing.

If you wish to stop the beeping before the 60 seconds are up, press any button.
WARNING: when you do this, the oven will automatically switch to manual operation
and will continue working. Therefore, if you wish to stop cooking, do not forget to turn
the function selector and the temperature selector to the “0” position.

To change the cooking duration time:

Press the button and the symbol will start flashing. Change the time by
pressing the and/or buttons.

To cancel the cooking duration time:

1. Press the button and the symbol will start flashing.

2. Press the button until the time displayed on the screen is “0:00”. After a few

seconds the symbol will go off and the screen will display the current time.
The cooking duration function will have been cancelled.

b

With this function, you can set your oven to switch itself off automatically at a particular
time. The “auto-stop cooking” function is used simultaneously with the “cooking
duration” function so that the oven switches itself on and off automatically after
operating for the desired time.

To set the auto-stop cooking time:

1. Select a cooking function and set a temperature.

2. After you have set the cooking duration time,

“Auto-Stop Cooking”

press the button and the symbol will
start flashing.

Example: Current time 12:30, cooking time
pre-set for 45 minutes.

36

3. Set the time you want cooking to stop by pressing the and/or buttons.

Example: I want cooking to be finished by 2:30. After a few seconds the
function will be activated and the oven will start working as programmed.

Once the oven has started operating, the screen will display the time remaining until
conclusion of the cooking. If you wish to display the time, press the button several
times until the symbol flashes. The screen will display the current time for a few
seconds and will then go back to displaying the countdown of time remaining before
cooking finishes.

Once the pre-set time has elapsed, the oven will turn itself off automatically and
start to beep while the symbol flashes. To switch it off, press any button;
WARNING: when you do this, the oven will automatically switch to manual operation
and will continue working. Therefore, if you wish to stop cooking, do not forget to
turn the function selector and the temperature selector to the “0” position.

To change the auto-stop cooking time:

Press the button until the symbol starts blinking.The screen will show the
time when the cooking will finish, you can modify it pushing the and/or

buttons.

To cancel the auto-stop cooking time:

1. Press the button until the symbol starts flashing. The screen will display

the time cooking is to stop.

2. Press the button until the time indicated on the screen stops changing. It will

then be showing the current time plus the pre-set cooking duration time. The
auto-stop cooking function will have been cancelled but the oven will start ope
rating in line with the pre-set cooking duration time.

c

The oven has a built-in countdown beeper function.This works with the oven on or off
as it has no impact on the operation of the appliance. In this way, you can use it for
any oven operation or for any other matter.

Timer

37

To set the Timer:

1. Press the button several times until the symbol starts flashing.

2. Set the countdown time by pressing the and/or buttons.

Example: I want the timer to ring in 45 minutes. After a few seconds, the
function will be activated, the symbol will remain lit and the screen will
go back to its previous situation.

Once the time set has elapsed, the oven will start to beep for 60 seconds while the
symbol flashes. After this time, the oven will stop beeping but the symbol will
continue to flash. Press any button to stop it flashing.

If you wish to stop the beeping before the 60 seconds are up, press any button.
WARNING: If the oven is working, remember that the beeper function does not stop it
operating. Therefore, if you wish to stop cooking, do not forget to turn the function
selector and the temperature selector to the “0” position.

To change the countdown time, follow the procedure described for setting the
timer.

To cancel the timer:

1. Press the button several times until the symbol starts flashing .

2. Press the button until the time displayed on the screen is “0:00”. After a few

seconds the symbol will go off and the screen will go back to its previous
situation. The beeper function will have been cancelled.

38

d

If you wish to cancel all the timer functions set, press the button for a few seconds.
The symbols corresponding to these functions will turn off to indicate that they
are not active.

If the oven is on at the time, then it will continue operating manually once the timer
functions have been cancelled; if you want to switch it off, turn the selector function to
the “0” position.

WARNING: Switching the oven off by turning the selector function to the “0” position
cancels all the timer functions except the “Beeper” function as this works with the oven
on or off.

“Cancellation of timer functions”

7.3 SAFETY FUNCTIONS

a

If you have not pressed any timer button for few hours with the oven on, then it will turn
itself off automatically for safety reasons. When the oven has been turned off in this
way, it will beep to indicate the error and the symbol will start to flash.

To disable this automatic power-off indication, turn the selector function to the “0”
position and the symbol will stop flashing.

b

You can block the oven timer so that it cannot be manipulated by children.

“Automatic Power-Off”

“Child Safety Lock”

39

To set the timer blocking mechanism:

Press both the and the buttons simultaneously for a few seconds until the

symbol remains lit. The oven timer will be blocked.

If the cooking function selector was at the “0” position when the timer was blocked,
then it will not be possible to turn the oven on. If on the other hand the oven was
working at the time, you will be able to change the selected cooking function and set
the temperature but you will not be able to operate the timer.

To release the timer blocking mechanism:

Press both the and the buttons simultaneously for a few
seconds until the symbol goes off. All of the timer functions will then
be available again.

40

7.4 TIMER BEEPING

You have the option of turning off timer beeping sound. To do so, proceed as follows:

To turn beeping off:

Press the button and, holding it down, press the button for a few
seconds. Beeping will be turned off.

To turn beeping on:

Press the button and, holding it down, press the button for a few
seconds. Beeping will be turned on again.

41

42

FOURS

SOMMAIRE

2.1.

MESSAGE DE BIENVENUE

1. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

2. INSTALLATION ET MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

2.1. Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

2.2. Branchement au réseau électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

3. UTILISATION DU FOUR ET CONSEILS PRATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

3.1. Avant d’utiliser le four pour la première fois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

3.2. Description générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

3.3. Fonctionnement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

3.4. Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

3.5. Conseils practiques et table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

4.1. Comment nettoyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

4.1.1. L’extérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

4.1.2. L’intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

4.1.3. Les accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

4.1.4. Les grilles latérales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

4.2. Comment remplacer la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

5. LOCALISATION ET RÉSOLUTION DES PROBLÈMES . . . . . . . . . . . . . . . . .70

6. CONSEILS POUR ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

7. PROGRAMMATEUE DIGITAL DE MARCHE/ARRÊT . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

7.1. Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

7.2. Fonctions de Temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

7.3. Fonctions de Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

7.4. Signaux sonores émis par le programmateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

44

MESSAGE DE BIENVENUE

Cher Client,

Vous venez d’acquérir un four FAGOR et nous vous remercions de votre confiance.
FAGOR met à votre disposition une nouvelle génération d’appareils électroménagers
qui contribuent à améliorer votre qualité de vie grâce à une gamme de produits
innovants, faciles à utiliser et respectueux de l’environnement.

La gamme de produits FAGOR vous offre un grand choix de tables de cuisson, de
hottes, de micro-ondes, de lave-vaisselle, de lave-linge et de réfrigérateurs que vous
pourrez combiner avec votre nouveau four.

Nous vous recommandons de lire attentivement les manuels d’utilisation avant
d’utiliser le four. Vous y trouverez toute l’information nécessaire pour pouvoir utiliser
les fonctions de votre four FAGOR. Lisez avec une attention toute particulière les
conseils relatifs à la sécurité, à l’utilisation et à l’entretien appropriés du four.

En outre, nous vous conseillons de conserver ces manuels pour les consulter
ultérieurement en cas de besoin. Si vous livrez cet appareil à une autre personne,
n’oubliez pas d’y joindre les manuels d’utilisation.

Merci d’être un client FAGOR. Cordialement,

La marque FAGOR.

45

1. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES

Lorsque entretenu adéquatement, ce nouveau four Fagor est conçu pour la fi abilité
et la sécurité. Lire attentivement toutes les instructions avant d’utiliser le four. Ces
précautions permettent de réduire le risque de brûlures, de chocs électriques,
d’incendie et de blessures. Au moment d’utiliser un appareil de cuisine, les
précautions de sécurité de base doivent être observées, incluant ce qui suit :

• Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre adéquatement par
un technicien qualifi é. Brancher seulement sur une prise mise à la terre.Voir les
instructions de connexions et de préparation électrique dans les instructions
d’installation.

• Le service de cet appareil doit être effectué seulement par un technicien qualifi
é. Communiquer avec un centre de service autorisé pour vérifi cation, réparation
ou réglage.

• Ne pas réparer ni remplacer toute pièce du four à moins qu’il ne soit indiqué
spécifi quement indiqué. Référer tout service à un centre de service autorisé.

• Ne pas utiliser cet appareil s’in ne fonctionne pas adéquatement ou s’il a été
endommagé tant qu’un technicien qualifi é ne l’a pas vérifi é.

• Installer cet appareil conformément aux instructions d’installation.

• Utiliser ce four seulement pour l’usage auquel il est destiné par le fabricant. Pour
toute question, communiquer avec le fabricant.

• Ne pas couvrir ni obstruer les ouvertures de cet appareil.

• Utiliser cet appareil seulement pour l’usage auquel il est destiné décrit dans ce
guide. Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs ou non
alimentaires dans cet appareil. Ce type de four est conçu spécifi quement
pour chauffer et cuire. Il n’est pas conçu pour une utilisation commerciale ou en
laboratoire. L’utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le
nettoyage endommagera cet appareil.

• Si les vêtements d’une personne ou les cheveux prennent feu, SE LAISSER
TOMBER ET ROULER IMMÉDIATEMENT pour éteindre les fl ammes.

46

• Ce four est conçu pour une utilisation résidentielle seulement. Il n’est pas
approuvé pour une utilisation extérieure.

CONCERNANT LES OISEAUX DOMESTIQUES

Les oiseaux ont un système respiratoire sensible. Garder les oiseaux domestiques hors
de la cuisine ou d’autres pièces où les émanations de la cuisine peuvent les atteindre.
Pendant le mode autonettoyage, les émanations peuvent être nocives
pour les oiseaux. D’autres émanations comme la margarine surchauffée et les huiles
de cuisson peuvent aussi être dangereuses.

• Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans une supervision accrue d’un
adulte. Enfants et animaux ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance
dans la zone où est installé le four. Ne jamais laisser les enfants s’asseoir ou se
tenir debout sur toute pièce du four.

• Ne pas ranger des articles d’intérêt pour les enfants audessus du four. Si les
enfants grimpent sur l’appareil pour atteindre ces objets, ils peuvent se blesser
sérieusement.

Pour réduire le risque d’incendie dans la cavité du four :

1. Ne pas ranger des matériaux infl ammables dans ou près du four.

2. Ne pas utiliser d’eau sur un feu de graisse. Étouffer le feu ou utiliser un extincteur
de type à mousse ou chimique à sec.

3. Avoir un extincteur visible à proximité de l’appareil de cuisson. S’assurer de savoir
s’en servir.

4. Ne pas surcuire les aliments. Surveiller le four si des matériaux combustibles,
papier ou plastique sont placés dans le four.

5. Ne pas utiliser la cavité du four à des fi ns de rangement. Ne pas laisser d’articles
en papier, ustensiles de cuisson ou d’aliments dans la cavité si non utilisée.

6. Si des matériaux à l’intérieur du four s’enfl amment, laisser la porte fermer. Fermer
le four et débrancher le circuit au coupe-circuit à la boîte du coupe-circuit.

7. Ne pas obstruer les ouvertures d’évent.

8. S’assurer que le ventilateur fonctionne lorsque le four est actionné. Si il ne
fonctionne pas, ne pas utiliser le four. Téléphoner à un centre de service autorisé.

9. Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci peut
endommager les pièces du four.

10. Pour la sécurité personnelle, porter des vêtements appropriés. Des vêtements
lâches, de grandes manches ne doivent jamais être portés si l’on utilise le four.

47

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

• Attacher les cheveux longs.

• Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils sont de couleur foncée.
Les surfaces intérieures deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

• Pendant et après l’utilisation, ne pas presser ni laisser des matériaux
inflammables ou des vêtements entrer en contact avec les éléments
chauffants ou les surfaces intérieures tant qu’ils n’on pas suffi samment refroidis.

• La garniture sur le dessus et les côtés de la portedu four peut devenir
suffisamment chaude pour causer des brûlures.

• Légèrement pour laisser la chaleur et la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de
remettre des aliments.

• Ne pas chauffer des contenants d’aliments non ouverts. L’accumulation de
pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures.

• Toujours placer les grilles à l’endroit désiré lorsque le four est froid. Si la grille doit
être enlevée pendant que le four est chaud, les moufl es ne doivent pas entrer en
contact avec les éléments chauffants.

• Utiliser seulement des moufl es sèches. Humides ou mouillées sur les éléments
chauffants, cela peut causer des brûlures par la vapeur. Elles ne doivent
pas entrer en contact avec les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette
ou un chiffon.

48

2. INSTALLATION ET MONTAGE

2.1.

1. Coupez le plastique thermorétractile qui couvre l’emballage.

2. Retirez avec précaution tous les éléments de protection du four :

Nous vous recommandons de suivre les conseils fournis au chapitre " 6. Note
écologique " relatif à la protection de l’environnement.

2.2.

a

1. Les dimensions du meuble d’encastrement

du four doivent correspondre à celles des

ou bas.

DÉBALLAGE

couvercle supérieur, cornières latérales et base en polystyrène.

BRANCHEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE

Fours Indépendants 5HA-196 X

figures, selon qu’il s’agit d’un meuble haut

-Figure 1-

49

b

Fours Indépendants 5HA-200 LX 5HA-200 RX

IMPORTANT:

-Pour installer le four, tenir compte des dimensions de la Fig.1 ou 2.

-Une fois le four inséré dans la niche, le fixer à l’aide des deux boulons “A”s/figure.

-Ne pas s’appuyer sur la porte ouverte.

50

2. Dans la partie arrière du four se trouve le tuyau " A " qui permet de

réaliser le branchement électrique de cette façon:

Couleur Fil Four Couleur Fil Habitation

Noir

Blanc

Vert/Jaune

Blanc (Neutre) et Vert/Cuivre

Noir (L1)

Rouge (L2)

(Terre)

ATTENTION : avant d’effectuer le branchement, vérifiez que :

• la tension du réseau correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique B, figure 2.

• le réseau électrique auquel va être branché le four a la puissance suffisante par

rapport à la puissance maximale absorbée par le four et
indiquée sur la plaque signalétique.

DONNÉES TECHNIQUES ÉLÉCTRIQUES

Modèles Volts Watts Ampérage

5HA-196 X

240 3,6 KW 155HA-200 LX

5HA-200 RX

3. Une fois branché, introduisez le four dans la niche, en prenant soin de ne

pas laisser le reste du câble sur la partie supérieure du four.

4. Un interrupteur devra être placé dans un endroit suffisamment accessible, avec

un minimum de 3 mm entre les contacts.

5. Fixez le four au meuble à l’aide des 2 vis fournies dans le sac des accessoires

du four.

B

-Figure 2-

6. Si la commande de sélection des fonctions de cuisson n’est pas réglée sur

" 0 ", positionnez-la sur " 0 " et mettez le four à l’heure.

51

3. UTILISATION DU FOUR
ET CONSEILS PRATIQUES

3.1.

AVANT D’UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIÈRE FOIS

Réglage de l’heure

Si le programmateur de votre four intègre une horloge, nous vous recommandons de
la mettre à l’heure une fois le four branché au réseau d’alimentation ou après une
coupure d’électricité.

Nettoyage préalable

Avant la première utilisation du four, chauffez-le à vide pendant 30 minutes environ
avec la porte fermée. Réglez la commande de sélection des fonctions de cuisson sur
la position et réglez la température sur 500
l’étiquetage ou le plastique de protection.

Une odeur particulière et de la fumée peuvent émaner du four. Tout cela est normal.
Cette action permet d’éliminer les restes de graisse éventuels du processus de
fabrication. Une fois refroidi, nettoyez le four en suivant les instructions fournies au
chapitre " 4. Nettoyage et entretien du four ".

Avant d’utiliser les accessoires livrés avec le four, lavez-les à l’aide d’un chiffon
légèrement savonneux.

0

F. Vérifiez que vous avez retiré

52

3.2.

DESCRIPTION GÉNÉRALE

1 23

1. Commande de sélection des fonctions

2. Commande de sélection de la température

3. Programmateur

a

Votre four dispose de différentes fonctions de cuisson. La commande de sélection des
fonctions de cuisson vous permet de sélectionner à chaque instant la fonction de
cuisson la plus appropriée pour la préparation des aliments.

Si votre four dispose de commandes escamotables,
vous pouvez tourner la commande de sélection des
fonctions de cuisson indistinctement vers la gauche ou
vers la droite. Ces commandes sont escamotables et
extractibles dans n’importe quelle position d’une
simple pression.

Commande de sélection des fonctions de cuisson

*Nombre de fonctions différent selon modèle.

53

Lisez uniquement la description des fonctions dont les symboles correspondent à
ceux de votre commande de sélection des fonctions de cuisson :

Chaleur traditionnelle : La chaleur émane de la partie supérieure et inférieure
du four, offrant ainsi une cuisson traditionnelle.

Gril doux ou Gril doux a

vec tournebroche : Seule la partie centrale de

la résistance du gril est connectée, ce qui permet de gratiner les plats
de petite taille tout en économisant de l’énergie. Posez les aliments
sur la partie centrale de la grille. (Plus tournebroche selon modèle)

ort : L’action du gril couvre toute la surface du plateau permettant ainsi de

Gril f

gratiner des grands plats ou plusieurs préparations culinaires à la fois. Programme

indiqué pour cuisiner les mêmes aliments qu'avec le gril doux mais sur toute la

surface du plateau. Parfait pour tout type de gratins.

ort ventilé : Programme spécial qui permet de gratiner les plats en

Gril f

distribuant la chaleur de façon uniforme à l’aide d’un ventilateur. Idéal pour
griller de grands plats. Les viandes, par exemple, se dorent sur toute la
surface.

Chaleur traditionnelle ventilée

: La chaleur émane de la partie supérieure et
inférieure du four, et le ventilateur distribue de manière uniforme la température.
Ce programme permet de cuisiner différents plats à différents niveaux sans que
les odeurs ni les saveurs se mélangent.

Décongélation

: Chauffe toutes les résistances à une température très basse, ce
qui permet d’obtenir la décongélation rapide et uniforme des aliments. La fonction
de décongélation peut être utilisée avec n’importe quel type de produit congelé.

Turbo Plus: Le four est chauffé par la résistance circulaire située dans la partie
arrière. Le ventilateur fait circuler l’air chaud à l’intérieur du four en distribuant la
chaleur de façon plus uniforme. Idéal pour travailler avec différents plateaux sur
plusieurs hauteurs.

: La chaleur intensive qui émane de la partie inférieure du four et le ventila-

Pizza

teur qui distribue de manière uniforme la température permettent de réaliser
des pizzas à la pâte particulièrement croustillante.

: Cette fonction est indiquée pour les plats qui requièrent le préchauf

Celeris

fage du four. Grâce à cette fonction, le four atteint la température réglée en
un temps minimum. Une fois la température atteinte, le témoin du thermostat
s’éteint, indiquant que le four est prêt à passer à n’importe quelle autre
fonction de cuisson.

54

Le témoin d’allumage général est toujours allumé lorsqu’une fonction
de cuisson est sélectionnée.

b

La commande de sélection des températures vous permet de choisir à chaque instant
la température de cuisson la plus appropriée pour la préparation des aliments.
La commande doit être tournée vers la droite et propose une température minimale
de 100

Le témoin du thermostat s’éteint lorsque la
température réglée est atteinte et s’allume et s’éteint
tout au long de la cuisson pour maintenir la
température.

3.3.

Pour mettre votre four en marche, procédez comme suit:

1. Posez le plat à l’intérieur du four sur le plateau et

Commande de sélection des températures

0

F et maximale de 5000F.

FONCTIONNEMENT DU FOUR

au niveau recommandé (voir tables).

5

4

3

2

1

2. Sélectionnez une fonction de cuisson à l’aide de

la commande de sélection des fonctions de cuis
son (voir tables). Par exemple:

3. Réglez la température à l’aide de la commande

de sélection des températures ou bien suivez les
instructions fournies dans le manuel de
fonctionnement du programmateur.(voir tables).
Par exemple : 400

0

F

55

4. Utilisez le programmateur selon vos besoins, suivez les instructions fournies dans

le manuel d’utilisation de celui-ci.

5. À la fin de la cuisson, n’oubliez pas de remettre la commande de sélection des

fonctions sur la position " 0 " et la commande de sélection des températures sur
la valeur la plus basse “ “

3.4.

Le four dispose de 5 niveaux différents pour poser les accessoires. Ces niveaux
apparaissent gravés à l’entrée de la cavité.. Vous pouvez, si vous le souhaitez,
acquérir des accessoires supplémentaires auprès de notre Service d’assistance
technique officiel.

Sont disponibles en série certains des accessoires décrits ci-dessous :

ACCESSOIRES

Plateau pour pâtisserie

Plateau en aluminium idéal pour la pâtisserie.

Plateau standard

Pour tout type d’aliments.

Plateau profond

Le nouveau plateau profond convient pour la cuisson
de plats contenant une grande quantité de sauces ou
de liquides et est idéal pour la cuisson de gâteaux,
d’aliments congelés et de gros morceaux de viande.

56

Grille avec butoir sécurité antichute

Extractible jusqu’aux trois-quarts de son
parcours, la nouvelle grille avec butoir
de sécurité antichute reste stable, ce
qui permet de retirer sans risques
les aliments du four. De plus, elle est
utilisable sur les 5 niveaux du four.

Cette grille peut recevoir tout récipient contenant des aliments à griller ou à gratiner.
Elle peut également servir pour réaliser des grillades. Dans ce cas-là, nous vous
recommandons de placer un plateau sous la grille pour récupérer le jus et éviter, de
cette façon, de salir le four.

La grille doit être introduite dans les guides de niveau latéraux en disposant les butoirs
vers le bas comme indiqué sur la figure.

Butoir

Plateau extractible. Accessibilité Totale

Grâce au nouveau "Plateau
extractible. Accessibilité Totale ", la
manipulation des aliments est plus
pratique et facile car les plateaux
peuvent glisser doucement,
simplifiant au maximum leur
manipulation.

Les plateaux sont complètement extractibles, offrant une accessibilité totale. De plus,
ils sont stables, ce qui vous permet de travailler et de manipuler les aliments en toute
sécurité, réduisant ainsi le risque de brûlures. Vous pourrez de cette façon retirer plus
facilement les aliments du four.

Ce nouveau système d’extraction totale s’adapte aux 4 niveaux inférieurs du four, ce
qui multiplie les possibilités de cuisson.

57

Pour introduire les plateaux à l’intérieur du four :

1. Introduisez le " Plateau extractible. Accessibilité

Totale " dans les guides de niveau latéraux
jusqu’au butoir en le levant légèrement pour
sauver les butoirs. Les pivots ronds seront
situés au fond.

2. Tirez au maximum les glissières télescopiques.

3. Coincez n’importe quel plateau entre les 4 butoirs

supérieurs des glissières télescopiques.

Vous pouvez également, si vous le souhaitez,
placer sur l’ensemble " Plateau extractible " et
plateau, la grille avec butoirs antichute mais
avec les butoirs vers le haut.

4. Faites glisser l’ensemble dans le four.

Pour retirer les plateaux du four :

À la fin de la cuisson, faites glisser doucement l’ensemble vers l’extérieur, vous
pourrez dès lors réaliser 2 opérations selon vos besoins :

a. Retirer uniquement le plateau du four.

b. Retirer l’ensemble du four. Pour cela, vous devrez lever légèrement le

" Plateau extractible. Accessibilité Totale" pour sauver les butoirs qui l’empê
chent de tomber.

N’oubliez pas que l’ensemble " Plateau extractible. Accessibilité Totale", plateau et/ou
grille avec butoir de sécurité antichute peut être utilisé sur les 4 niveaux
inférieurs.

58

3.5.

CONSEILS PRATIQUES ET TABLE DE CUISSON

a

Suggestions et conseils pratiques pour la cuisson

PROBLÈME

La pâtisserie ne monte pas
assez

La pâtisserie ou les pièces
rôties ne dorent pas

La pâtisserie ou les pièces
rôties sont trop dorées

La pâtisserie ou les pièces
rôties sont trop sèches

CAUSE POSSIBLE

•Sélection de fonction
erronée

•Le four n’a pas été
préchauffé suffisamment

•Température très basse

•Matériau du moule
inapproprié

•Température trop élevée

•Le temps de cuisson est
trop long par rapport à la
température trop basse

SOLUTION

•Vérifiez que la fonction
sélectionnée correspond à
celle de la table de cuisson

•Vérifiez les recommandations
relatives au préchauffage
fournies dans la table de
cuisson

•Vérifiez que la température
sélectionnée correspond à
celle de la table de cuisson,

si nécessaire augmentez

légèrement la température

•Utilisez uniquement des
moules foncés

•Vérifiez que la température
sélectionnée correspond à
celle de la table de cuisson,

si nécessaire baissez-la

légèrement

•Vérifiez que la température
sélectionnée correspond à
celle de la table de cuisson

La pâtisserie ou les pièces
rôties sont trop humides

•La pâte est trop liquide

59

•Vérifiez que la température
sélectionnée correspond à
celle de la table de cuisson,

si nécessaire augmentez-la

légèrement

•Préparez une pâte moins
liquide

b

Tables de cuisson

ALIMENT

PROGRAM. TEMPÉRATURE TEMPS ACCESSOIRES

PRÉCHAU-POSITION

FFAGEALIMENT

VIANDES ET VOLAILLE

Veau 210oC 50-60 min Non
3,31 lb 410

Échine porc 220
3,31 lb 428

Poulet rôti 230
2,76 lb 446

Lapin rôti 210
2,64 lb 410

Agneau rôti 220
2,2 lb 428

Jambon 180
3,31 lb 356

Côte de porc 220
3,31 lb 428

Cuisses dinde 170
pavo (2) 338

Dinde 190
8,8 lb 374

o

F

o

C 50-60 min Non

o

F

o

C 50-60 min Non

o

F

o

C 25-35 min Non

o

F

o

C 40-50 min Non

o

F

o

C 85-95 min Non

o

F

o

C 30-40 min Non

o

F

o

C 40-50 min Non

o

F

o

C 115-125 min Non

o

F

DESSERTS

Flan 150

302

Gâteau 180

356

Poires au vin 240

464

Petits gâteaux 220

428

o

C 30-40 min Non

o

F

o

C 25-35 min Oui

o

F

o

C 50-60 min Non

o

C

o

C 8-12 min Non

o

F

60

ALIMENT

PROGRAM TEMPÉRATURE TEMPS ACCESSOIRES

POSITION

ALIMENT

PRÉCHAU-

FFAGE

ENTRANTES Y VERDURAS

Aubergines 220oC 12-16 min Oui
farcies 428

Poivrons rouges 210
grillés 2,76 lb 410

Tomates 220
farcies (4) 428

Courgettes 200
farcies (2) 400

o

F

o

C 30-40 min Non

o

F

o

C 15-19 min Non

o

F

o

C 25-35 min Non

o

F

POISSONS ET FRUITS DE MER

Colin au 230
four 3,31 lb 446

Grosses crev. 240
au four 2,2 lb 464

Truites 250
2,2 lb 482

Thon 230
au four 446

Poissons 220
au four 2,2 lb 428

Saumon 250
au four (4) 482

Morue 220
au four 3,31 lb 428

o

C 7-9 min Oui

o

F

o

C 4 min Oui

o

F

o

C 9-11 min Oui

o

F

o

C 10-14 min Non

o

F

o

C 13-17 min Non

o

F

o

C 8-10 min Oui

o

F

o

C 7-9 min Oui

o

C

DIVERS

Pizza 220

428

Pain 220

428

Madeleines 210

410

o

C 18-22 min Oui

o

F

o

C 18-22 min Non

o

F

o

C 15-19 min Oui

o

F

61

ALIMENT PROGRAM. TEMPÉRATURE TEMPS ACCESSOIRES

PRÉCHAU-POSITION

FFAGEALIMENT

VIANDES ET VOLAILLE

Veau 190oC 50-60 min Non
3,31 lb 374

Échine porc 200
3,31 lb 392

Poulet rôti 210
2,76 lb 410

Lapin rôti 230
2,64 lb 446

Agneau rôti 200
2,2 lb 392

Jambon 150
3,31 lb 302

Côte de porc 200
3,31 lb 392

Cuisses 150
dinde (2) 302

Dinde 170
8,8 lb 338

o

F

o

C 50-60 min Non

o

F

o

C 50-60 min Non

o

F

o

C 25-35 min Non

o

F

o

C 40-55 min Non

o

F

o

C 85-95 min Non

o

F

o

C 30-40 min Non

o

F

o

C 40-50 min Non

o

F

o

C 115-125 min Non

o

F

DESSERTS

Flan 150oC 30-40min Non

Gâteau 180

Poires au vin 220

Petits gâteaux 200

o

302

F

o

C 15-25min Non

o

356

F

o

C 50-60min Non

o

428

F

o

C 8-12min Non

o

392

F

DÉCONGÉLATION

Pour tout 75
type 165

o

C Non

o

F

d’aliments

62

ALIMENT PROGRAM TEMPÉRATURE TEMPS ACCESSOIRES

PRÉCHAU-POSITION

FFAGEALIMENT

ENTRÉES ET LÉGUMES

Aubergines 200oC 12-16 min Oui
farcies 392

Poivrons rouges 180
grillés 2,76 lb 356

Tomates 200
farcies (4) 392

Courgettes 180
farcies (2) 356

o

F

o

C 30-40 min Non

o

F

o

C 15-19 min Non

o

F

o

C 25-35 min Non

o

F

POISSONS ET FRUITS DE MER

Colin au 210oC 7-9 min Oui
four 3,31 lb 410

Grosses crev. 220
au four 2,2 lb 428

Truites 240
2,2 lb 464

Thon 250
au four 482

Poissons 200
au four 2,2 lb 392

Saumon 240
au four (4) 464

Morue au 210
four 3,31 lb 410

o

F

o

C 4 min Oui

o

F

o

C 9-11 min Oui

o

F

o

C 10-14 min Non

o

F

o

C 13-17 min Oui

o

F

o

C 8-10 min Oui

o

F

o

C 7-9 min Oui

o

C

DIVERS

Pizza 200

392

Pain 200

392

Madeleines 220

428

o

C 18-22 min Non

o

F

o

C 18-22 min Non

o

F

o

C 13-17 min Oui

o

F

63

4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
DU FOUR

4.1.

4.1.1.

COMMENT NETTOYER...

L’extérieur du four

Fours avec façade en acier inoxydable:

Nettoyez l’extérieur du four avec de préférence de l’eau tiède additionnée d’un
peu de liquide vaisselle. Nous vous recommandons de rincer abondamment.
Séchez immédiatement avec un chiffon doux.

Si les tâches résistent, nous vous recommandons d’utiliser des produits spécifi
ques pour acier inoxydable. Essayez le produit sur une petite surface avant de
l’appliquer sur toute la surface. Suivez scrupuleusement les instructions du
fabricant.

64

4.1.2.

Afin de conserver plus longtemps l’esthétique de votre four, nous vous conseillons de
nettoyer l’intérieur du four à chaque utilisation ; vous éviterez ainsi la formation de
vapeurs et de mauvaises odeurs lors des cuissons suivantes.

a. Fours avec émail " Slide " :

b. Fours avec panneaux autonettoyants :

L’intérieur du four

Le nouvel émail " Slide " garantit une adhérence minimale des aliments sur les
surfaces internes du four, ce qui facilite considérablement le nettoyage. Nettoyez
l’intérieur du four lorsque celui-ci est tiède avec un peu de savon ou une
solution d’eau et de vinaigre ; passez ensuite un chiffon doux propre pour
sécher les parois internes.

Pour un nettoyage plus en profondeur ou si la saleté est particulièrement tenace,
nous vous recommandons d’utiliser des produits nettoyants spéciaux pour fours,
en suivant les instructions du fabricant. Utilisez ces produits uniquement lorsque
le four est froid.

Sur les fours aux panneaux autonettoyants, la pla
que arrière et les panneaux latéraux sont
recouverts d’un émail autonettoyant qui élimine la
graisse pendant que le four est en marche. Ces
panneaux latéraux sont réversibles, ce qui permet
de dupliquer la durée de vie du revêtement
catalytique.

Parfois, les tâches les plus importantes ne disparaissent pas toute de suite et
partent après plusieurs utilisations du four. Lorsque les éléments autonetto­yants du four ne sont pas suffisamment propres, une régénération est néces
saire. Pour cela, procédez comme suit :

1. Retirez les accessoires et les récipients du four.

2. Nettoyez en profondeur les surfaces du four qui ne sont pas autonettoyantes.

3. Réglez la commande de sélection des fonctions de cuisson sur la position .

4. Réglez la température du four sur 500

5. Nous vous conseillons de prolonger cette opération de 30 à 60 minutes, selon

le degré de saleté des parties autonettoyantes.

6. Nettoyez les restes de sel des éléments autonettoyants avec une éponge

légèrement humide.

Les éléments autonettoyants du four sont maintenant totalement fonctionnels.

0

C.

65

ATTENTION: ne nettoyez jamais la plaque arrière ni les panneaux latéraux avec des
produits de nettoyage spécifiques pour fours.

Si vous souhaitez nettoyer les parois latérales internes du four, vous devrez enlever
d’abord les grilles et les panneaux autonettoyants situés derrière (suivez les
instructions fournies au paragraphe " 4.1.4. Comment nettoyer les grilles latérales ").

Nettoyez les parois latérales de l’intérieur du four lorsqu’il est encore tiède avec de
l’eau chaude et du savon ; séchez-les ensuite avec soin à l’aide d’un chiffon doux.

Pour un nettoyage plus en profondeur ou si la saleté est particulièrement tenace, nous
vous recommandons d’utiliser des produits nettoyants spéciaux pour fours, en suivant
les instructions du fabricant. Utilisez ces produits uniquement lorsque le four est froid.

ATTENTION: en aucun cas vous ne devez appliquer ce produit sur les surfaces
autonettoyantes du four.

Pour faciliter le nettoyage de l’intérieur du four :

• Vous pouvez connecter la lampe. Pour cela : réglez la commande de sélection
des températures sur la position " 0 " et la commande de sélection des fonctions
de cuisson sur n’importe quelle fonction pour que la lampe s’allume.

• Si vous souhaitez nettoyer la tulipe en verre qui
protège la lampe du four : dévissez la tulipe de
la lampe et nettoyez-la de préférence avec du
liquide vaisselle.

Une fois nettoyée, replacez-la sur la lampe en suivant la procédure décrite.

66

Modeles 5HA-196 X

• Il est possible de retirer la porte du four facilement. Suivez scrupuleusement
les étapes décrites ci-après :

Comment retirer la porte du four :

1. Ouvrez

complètement
la porte.

3. Fermez la porte du four doucement jusqu’à sentir un butoir, agrippez

ensuite la porte des deux mains et sortez-la des fentes à charnière en
tirant vers vous tout en continuant de fermer la porte. La porte est
décrochée.

Comment monter la porte après nettoyage :

2. Soulevez le support

de charnière de
chaque charnière.

1. Glissez les charnières dans les fentes

jusqu’à ce qu’elles soient accrochées,
comme indiqué dans les figures.

2. Ouvrez complètement la porte et baissez les

supports de charnière jusqu’à ce qu’ils soient
dans leur position originale. Le montage de la
porte est terminé.

67

• Dans certains modèles, il est possible de rabattre le gril de la partie supérieure

du four. ATTENTION: le four doit être froid.

Comment rabattre le gril :

1. Soulevez la tige du

grill.

Comment remettre le gril à sa place après nettoyage :

1. Appuyez sur la baguette du gril vers le fond du four et remettez-le gril

dans son support.

4.1.3.

Faites tremper les accessoires après utilisation en utilisant pour cela un produit
nettoyant d’usage courant. De cette façon, les restes d’aliments s’éliminent
facilement à l’aide d’une éponge ou d’une brosse souple.

Les accessoires

2. Enfoncez-là jus

qu’au fond du four.

4.1.4.

Les grilles sont extractibles pour nettoyage. Pour cela, procédez comme suit:

Comment retirer les grilles:

Les grilles latérales

1. Appuyez sur la baguette supérieure de la

grille vers le bas afin de la décrocher du
support du panneau latéral.

68

2. Inclinez la grille comme indiqué sur la figure et

tirez-la vers l’extérieur pour l’enlever.

3. Si votre four est autonettoyant, décrochez le panneau situé derrière la

grille.

Nettoyez les grilles avec du liquide vaisselle. Pour éliminer la saleté la plus
tenace, vous pouvez utiliser des éponges plus dures ou des brosses.

Comment remettre en place les grilles après nettoyage:

Insérez les grilles sur les parois latérales en suivant les étapes précédentes
mais en sens inverse.

4.2.

En cas de panne, vous pouvez vous-même remplacer l’ampoule de la lampe qui sert
à éclairer l’intérieur du four.Vous pouvez vous procurer des ampoules de rechange de
25 W et résistantes à une température de 6000F auprès du Service d’assistance
technique officiel ou dans un point de vente spécialisé en électricité.. Pour changer
l’ampoule procédez comme suit :

COMMENT REMPLACER LA LAMPE DU FOUR

1. Débranchez le four du réseau électrique. Si nécessaire, laissez le four refroidir.

2. Dévissez la tulipe de la lampe en tournant

vers la gauche.

3. Remplacez l’ampoule par une ampoule du

même type.

4. Remettez la tulipe en verre sur la lampe en suivant la procédure décrite.

5. Rebranchez le four au réseau électrique.

69

5. LOCALISATION ET RÉSOLUTION
DES PROBLÈMES

L’apparition de petites anomalies n’implique pas nécessairement l’existence de pannes,
par conséquent, celles-ci ne requièrent pas l’intervention du Service d’assistance
technique.

Il s’agit la plupart du temps de petites anomalies faciles à réparer. Pour éviter une
intervention inutile du service technique, vérifiez si l’anomalie ou l’erreur constatée est
répertoriée dans le tableau ci-dessous:

70

PROBLÈME

Le four NE fonctionne PAS.
Les voyants sont
éteints.

Le four NE fonctionne PAS

Le four émet une série de
signaux sonores

CAUSES POSSIBLES

•Il n’y a pas d’alimentation
électrique

•Le four n’est pas branché

•La commande de program­mation du temps de cuisson
est réglée sur la position " 0 "
ou

•Plusieurs causes possibles

SOLUTION

•Vérifiez l’état de l’installation
électrique

•Branchez le four

•Réglez la commande sur
position manuelle ou réglez
le temps de cuisson souhaité

•Lisez attentivement le
manuel d’utilisation du
programmateur

Le four NE fonctionne PAS.
Le symbole clignote

Le four NE fonctionne PAS.
Le symbole clignote

Le four NE fonctionne PAS.
Le symbole clignote

Le four NE fonctionne PAS.
Le symbole est allumé

Le four fonctionne MAIS
le symbole clignote

La lampe du four NE
fonctionne PAS

De la fumée sort du four
pendant la cuisson

Le four fait du bruit après
la fin de la cuisson

Le verre intérieur de la porte
du four est embué et
humide.

•Le four est en marche depuis
plusieurs heures et aucun
bouton du temporisateur n’a
été utilisé

•Coupure d’électricité, avec la
commande de sélection des
fonctions hors de la position"0"

•Four installé avec la
commande de sélection des
fonctions hors de la position
"0"

Installation du four récente, ou
coupure d’électricité, avec la
commande de sélection des
fonctions hors de la position "0"

Le temps programmé de
cuisson est terminé

Four bloqué avec commande
de sélection des fonctions de
cuisson
sur la position "0"

Le temps assigné au
signal sonore du four
est terminé

•La lampe est hors service

•Le four n’est pas branché
ou le différentiel de son
installation est hors service

•Température du four trop
élevée

•Four gras

Le ventilateur du four fonctionne
(y compris lorsque le four est
éteint), pour faire baisser la
température ambiante

Un des accessoires (grille,
plateau) est en contact avec le
verre

•Réglez la commande de
sélection des fonctions de
cuisson sur la position "0"

•Réglez la commande de
sélection des fonctions de
cuisson sur la position "0" et
réglez l’heure

Mettez l’horloge à l’heure et
vous pourrez faire fonctionner
le four

Réglez les commandes de
sélection des fonctions de
cuisson et de température sur
"0"

Débloquez le temporisateur,
selon les indications fournies au
paragraphe "Blocage de
sécurité pour enfants" du
manuel d’utilisation du
programmateur

Appuyez sur n’importe quel
bouton

•Remplacez l’ampoule

•Branchez le four ou vérifiez
le différentiel.

•Baissez la température du
four

•Nettoyez le four

C’est tout à fait normal

Évitez le contact de
l’accessoire avec le verre en
l’introduisant davantage à
l’intérieur du four

71

6. CONSEILS POUR ÉCONOMISER
DE L’ÉNERGIE

• Préchauffez le four uniquement si la recette ou la table de cuisson l’indique.

• Utilisez de préférence des moules à pâtisserie de couleur foncée, de préférence
émaillés noirs, car ces matériaux absorbent particulièrement bien la chaleur.

• Si vous souhaitez préparer plusieurs gâteaux, nous vous conseillons de le faire
de façon successive. Les temps de cuisson du deuxième gâteau seront moins
longs car le four est déjà chaud. Vous pouvez également préparer simultanément
deux gâteaux dans des moules rectangulaires, en les plaçant l’un contre l’autre.

• Si les temps de cuisson sont longs, vous pouvez arrêter le four 5 ou 10 minutes
avant que le temps de cuisson prévu ne finisse, profitant ainsi de la chaleur rési
duelle pour terminer de préparer le plat.

• Si votre four dispose de la fonction de cuisson " Gril doux " , utilisez-la pour
préparer des aliments au gril en petites quantités, en plaçant pour cela les
aliments sur la partie centrale du plateau ou de la grille.

72

7. PROGRAMMATEUR DIGITAL
DE MARCHE/ARRÊT

1. Bouton de sélection des fonctions du programmateur

2. Bouton “+”

3. Bouton “-“

4. Symbole de l’arrêt automatique

5. Symbole de la durée de la cuisson

6. Symbole indicateur de fin de cuisson

7. Symbole du signal sonore

8. Symbole du réglage de l’heure

9. Écran

10. Symbole indicateur de four NET Comp@tible

11. Symbole indicateur de verrouillage sécurité pour enfants

Note:Heure militar

Boutons de réglage du temps

}

73

7.1. HORLOGE

Si vous branchez le four au réseau électrique ou en cas de coupure d’électricité, le
symbole clignote si la commande de sélection des fonctions de cuisson est réglée
sur “0”. Dans le cas contraire, positionnez-la sur “0” et suivez la procédure décrite pour
le réglage de l’heure.

INCORRECT CORRECT

Pour régler l’heure:

1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.

2. Réglez l’heure en appuyant sur les boutons et/ou .

Exemple: heure actuelle 12:30.

Le symbole s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran affiche l’heure fixée.
L’appareil est prêt à être utilisé.

74

7.2. FONCTIONS DE TEMPS

a

Cette fonction permet au four de s’arrêter automatiquement à la fin du temps de
cuisson préalablement programmé.

Pour régler la durée de la cuisson:

1. Sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la température..

2. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.

3. Réglez le temps souhaité en appuyant sur les boutons et/ou

“Durée de la cuisson”

(10 heures maximum).

Exemple: je souhaite programmer un temps de cuisson de 45
minutes.

Au bout de quelques secondes la fonction est activée, le four commence à
fonctionner, le symbole reste allumé et l’écran affiche les minutes qui restent
avant la fin de la cuisson.

Si vous souhaitez visualiser l’heure, appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à
ce que le symbole clignote, l’écran affiche l’heure actuelle pendant quelques
secondes et affiche ensuite les minutes qui restent avant la fin de la cuisson.

75

À la fin du temps programmé, le four s’arrête automatiquement et commence à émettre
une série de signaux sonores pendant 60 secondes alors que le symbole clignote.
Au bout des 60 secondes, le signal sonore s’arrête mais le symbole continue de
clignoter. Pour que celui-ci arrête de clignoter, appuyez sur n’importe quel bouton.

Si vous souhaitez arrêter le signal sonore avant les 60 secondes, appuyez sur n’importe
quel bouton. ATTENTION: avec cette action, le four passe automatiquement en
fonctionnement manuel et continue de fonctionner. Par conséquent, si vous souhaitez
arrêter la cuisson, pensez à remettre les commandes de sélection des fonctions et des
températures sur “0”.

Pour modifier le temps de cuisson:

Appuyez sur le bouton . Le symbole se met à clignoter. Changez le
temps de cuisson en appuyant sur les boutons et/ou .

Pour annuler le temps de cuisson:

1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.

2. Appuyez sur le bouton jusqu’à ce que l’écran affiche “0:00”. Le symbole

s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran affiche l’heure actuelle.
La fonction de temps de cuisson est annulée.

b

Avec cette fonction, vous pouvez régler votre four pour qu’il s’arrête automatiquement
à une heure donnée. La fonction “fin de la cuisson” s’utilise simultanément avec la
fonction “durée de la cuisson” pour que le four se mette en marche et s’éteigne
automatiquement après avoir fonctionné le temps voulu.

Pour régler l’heure de fin de cuisson:

1. Sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la température.

2. Après avoir réglé la durée de la cuisson, appu

“Fin de la cuisson”

yez sur le bouton . Le symbole se met à
clignoter.

Exemple: heure actuelle 12:30, durée du
temps de cuisson réglée préalablement à 45
minutes.

76

3. Réglez l’heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson s’arrête en appuyant sur

les boutons et/ou .

Exemple : je veux que la cuisson finisse à 14:30. Après quelques secondes,
la fonction est activée, le four commence à fonctionner selon les réglages
réalisés.

Une fois que le four commence à fonctionner, l’écran affiche le temps restant pour la
fin de la cuisson. Si vous souhaitez voir l’heure, appuyez plusieurs fois sur le bouton
jusqu’à ce que le symbole clignote. L’écran affiche l’heure actuelle pendant
quelques secondes et ensuite le temps de cuisson restant.

À la fin du temps programmé, le four s’arrête automatiquement et commence à
émettre une série de signaux sonores pendant que le symbole clignote. Pour
l’éteindre, appuyez sur n’importe quel bouton. ATTENTION: avec cette action, le four
passe automatiquement en fonctionnement manuel et continue de fonctionner.. Par
conséquent, si vous souhaitez arrêter la cuisson, pensez à remettre les commandes
de sélection des fonctions et des températures sur “0”.

Pour modifier l’heure de fin de cuisson:

Appuyez sur le bouton . Le symbole se met à clignoter. Réglez l’heure à
laquelle vous souhaitez que la cuisson s’arrête en appuyant sur les boutons
et/ou .

Pour annuler l’heure de fin de cuisson:

1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter. L’écran affi

che l’heure à laquelle la cuisson doit terminer.

2. Appuyez sur le bouton jusqu’à ce que l’heure indiquée sur l’écran ne dimi

nue plus ; il s’agira de l’heure actuelle plus le temps réglé précédemment. La
fonction fin de cuisson a été annulée mais le four commence à fonctionner selon
les réglages de durée de la cuisson.

c

Cette fonction permet de réaliser un compte à rebours. Elle fonctionne aussi bien avec
le four allumé qu’éteint car elle n’a aucune influence sur l’arrêt de l’appareil. Par
conséquent, vous pourrez l’utiliser tant pour les opérations de cuisson que pour toute
autre activité.

“Signal sonore”

77

Pour régler le signal sonore:

1. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que le symbole clignote.

2. Réglez le temps souhaité en appuyant sur les boutons et/ou .

Exemple : je souhaite être averti dans 45 minutes. Au bout de quelques
secondes, la fonction est activée, le symbole s’allume et l’écran revient
à la situation antérieure.

Au bout du temps programmé, le four émet une série de signaux sonores pendant 60
secondes alors que le symbole clignote. Au bout des 60 secondes, le signal
sonore s’arrête mais le symbole continue de clignoter. Pour que celui-ci arrête de
clignoter, appuyez sur n’importe quel bouton.

Si vous souhaitez arrêter le signal sonore avant les 60 secondes, appuyez sur
n’importe quel bouton. ATTENTION: si le four est en marche, n’oubliez pas que
cette action n’éteint pas le four. Par conséquent, si vous souhaitez arrêter la
cuisson, pensez à remettre les commandes de sélection des fonctions et des
températures sur “0”.

Pour modifier le temps sélectionné dans le signal sonore, suivez la
procédure décrite pour régler le signal sonore.

Pour annuler le signal sonore:

1. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que le symbole clignote.

2. Appuyez sur le bouton jusqu’à ce que l’écran affiche “0:00”. Le symbole

s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran revient à la situation antérieure.
La fonction du signal sonore est annulée.

78

d

Si vous souhaitez annuler toutes les fonctions de temps préalablement activées, appuyez
pendant quelques secondes sur le bouton . Les symboles correspondant à ces fonctions
s’éteindront pour indiquer qu’elles ont été désactivées.

Si le four est en marche, il continuera de fonctionner en mode manuel après annulation de
ces fonctions ; si vous souhaitez l’éteindre, réglez la commande de sélection des fonctions
de cuisson sur la position “0”.

ATTENTION: l’arrêt du four en réglant la commande de sélection des fonctions de cuisson
sur la position “0” entraîne l’annulation de toutes les fonctions sauf celle de la fonction
“Signal sonore” car celle-ci fonctionne aussi bien avec le four allumé qu’éteint.

“Annulation des fonctions de temps”

7.3. FONCTIONS DE SÉCURITÉ

a

Si vous n’avez appuyé sur aucun bouton du programmateur après quelques heures de
fonctionnement du four, le four s’arrête automatiquement pour des raisons de sécurité.
Après l’arrêt, le four émet un signal sonore d’erreur et le symbole commence à
clignoter.

Pour désactiver l’avertissement d’arrêt automatique, réglez la commande de sélection
des fonctions de cuisson sur la position “0” et le symbole cessera de clignoter.

b

Vous pourrez bloquer le programmateur du four pour qu’aucun enfant ne puisse le
manipuler.

“Arrêt automatique”

“Blocage de sécurité pour les enfants”

79

Pour activer le blocage du programmateur:

Appuyez simultanément sur les boutons et pendant quelques secondes jusqu’à
ce que le symbole s’allume de façon permanente. Le programmateur du four sera
alors bloqué.

Si, au moment de bloquer le programmateur, la commande de sélection des fonctions
de cuisson est sur la position « 0 », le four ne peut pas se mettre en marche. Si, au
contraire, le four est en cours de fonctionnement, vous pouvez modifier la fonction de
cuisson choisie et régler la température, mais vous ne pouvez effectuer aucune action
sur le programmateur.

Pour débloquer le programmateur:

Appuyez simultanément sur les boutons et pendant quelques secondes jusqu’à
ce que le symbole s’éteigne. Toutes les fonctions du programmateur seront
habilitées.

80

7.4. SIGNAUX SONORES ÉMIS PAR LE PROGRAMMATEUR

Vous avez la possibilité de désactiver les signaux sonores d’erreur, de sélection et
d’acceptation émis par le programmateur. Pour cela, procédez comme suit :

Pour désactiver les signaux sonores:

Appuyez sur le bouton et, tout en le maintenant appuyé, appuyez sur le
bouton pendant quelques secondes. Ces signaux sont désactivés.

Pour activer les signaux sonores :

Appuyez sur le bouton et, tout en le maintenant appuyé, appuyez sur le bouton
pendant quelques secondes. Les signaux sonores sont de nouveau activés.

81

82

HORNOS

ÍNDICE

2.1.

SALUDO

1. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

2. INSTALACIÓN y MONTAJE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

2.1. Desembalado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89

2.2. Conexión a la red eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89

3. USO DEL HORNO y CONSEJOS PRÁCTICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

3.1. Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

3.2. Descripción general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

3.3. Funcionamiento del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95

3.4. Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

3.5. Consejos prácticos y tabla de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99

4. LIMPIEZA y MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104

4.1. Cómo limpiar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104

4.1.1. El exterior del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104

4.1.2. El interior del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105

4.1.3. Los accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108

4.1.4. Las rejillas laterales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108

4.2. Cómo cambiar la lámpara de su horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109

5. LOCALIZACIÓN y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

6. CONSEJOS PARA AHORRAR ENERGÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112

7. PROGRAMADOR DIGITAL DE MARCHA-PARO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113

7.1. Reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114

7.2. Funciones de Tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115

7.3. Funciones de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119

7.4. Señales acústicas emitidas por el programador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .121

84

SALUDO

Estimado cliente,

Usted ha adquirido un horno FAGOR y queremos agradecerle la confianza
depositada en nosotros.

FAGOR pone a su disposición una nueva generación de electrodomésticos que
contribuyen a mejorar su calidad de vida gracias a su gama de productos
innovadores, fáciles de usar y respetuosos con el medio ambiente.

La gama de productos FAGOR le ofrece una amplia selección de placas de cocina,
campanas extractoras, microondas, lavavajillas, lavadoras y frigoríficos que podrá
combinar con su nuevo horno.

Antes de emplear el horno le recomendamos que lea detenidamente los manuales de
uso. En ellos usted podrá encontrar toda la información necesaria para poder utilizar
al completo su nuevo horno FAGOR. Ponga especial atención a los
consejos de seguridad y a los referidos al correcto manejo y cuidado del horno.

Al mismo tiempo, le recomendamos que conserve estos manuales ya que podrá
utilizarlos en el futuro para realizar cualquier consulta que le pueda surgir. En caso de
entregar el aparato a otra persona adjunte dichos manuales.

Reciba un cordial saludo como Cliente de FAGOR.

FAGOR America Inc.

85

1. INSTRUCCIONES IMPORTANTES
DE SEGURIDAD

Con el uso apropiado, su nuevo horno de Fagor diseñado para ser un aparato
seguro y confi able. Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de utilizar
este aparato. Estas precauciones reducirán el riesgo de sufrir quemaduras,
descargas eléctricas, fuego y lesiones. Al utilizar aparatos de cocina, se deben
seguir precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

• Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra correctamente por un
técnico calificado. Conecte sólo a una toma de corriente con conexión a tierra.
Consulte las instrucciones de preparación y conexión eléctrica en las
instrucciones de instalación.

• Sólo un técnico calificado debe dar el servicio a este aparato. Contacte al centro
de servicio autorizado más cercano para la inspección, reparación o ajustes.

• No repare o reemplace ninguna parte del horno a menos que fue recomendado

camente. Solicite servicio en un centro de servicio autorizado.

• No opere esta unidad si no funciona bien o si fue dañada hasta que un técnico
de servicio autorizado la haya revisado.

• Instale o ponga este aparato sólo de acuerdo con las instrucciones de
instalación.

• Utilice este horno sólo para el uso indicado por el fabricante. Si tiene alguna
pregunta, contacte al fabricante.

• No tape u obstruya ninguna abertura en este aparato.

• Use este aparato sólo para el uso indicado como se describe en este manual.
No use químicos corrosivos, vapores, inflamables o productos no alimenticios en
este aparato. Este tipo de horno está diseñado específi camente para calentar o
cocinar alimentos. No está diseñado para uso industrial o de laboratorio. El uso
de químicos corrosivos cuando calienta o limpia el horno dañará el aparato.

• En el caso de encenderse la ropa o el cabello, ÉCHESE AL PISO Y DÉSE
VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas.

86

• Este horno está diseñado para uso residencial sólo. No está aprobado para el uso
en exteriores.

CON RESPECTO A PÁJAROS

Los pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles.Mantenga los pájaros fuera de
la cocina u otras habitaciones donde los puedan alcanzar los vapores de la cocina.
Durante la autolimpieza, se liberan humos que pueden ser nocivos para los pájaros.
Otros vapores de la cocina, como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar
pueden ser nocivos también.

• No permita que niños utilicen este aparato a menos que estén supervisados por
un adulto. Nunca se deben dejar solos a los niños y mascotas en el área donde
se usa el aparato. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna
parte del horno.

• No almacene cosas de interés para los niños arriba del horno. Cuando los niños
se suben al aparato para alcanzar estas cosas, pueden sufrir heridas serias.

Para reducir el riesgo de un fuego dentro del horno:

1. No guarde materiales inflamables dentro o cerca del horno

2. No use agua con un incendio de grasa. Apague el fuego con un extinguidor
químico de polvo o tipo espumar.

3. Tenga disponible un extinguidor de fuego apropiado, a la mano, altamente
visible cerca de cualquier aparato de cocina. Sepa cómo usarlo.

4. No recueza los alimentos. Vigile el horno bien cuando utiliza cosas de papel o
plástico u otros materiales combustibles dentro del horno.

5. No utilice el horno para almacenar cosas. Nunca deje productos de papel,
utensilios de cocina o alimentos dentro del horno cuando no se usa.

6. En caso que se enciendan materiales dentro del horno, mantenga cerrada la
puerta. Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito.

7. No obstruya los ductos de ventilación del horno.

8. Asegúrese que funcione el ventilador cuando opera el horno. En caso
contrario no use el horno. Llame a un centro de servicio autorizado.

9. Nunca utilice el horno para calentar una habitación. Esto puede dañar las
partes del horno.

10. Use ropa apropiada por cuestión de seguridad. Nunca use prendas sueltas o
los que tengan mangas largas mientras que utiliza este aparato.

87

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

• Recoja el cabello largo.

• Los elementos de calentamiento pueden estar calientes aún si son de un color
oscuro. Las superficies internas de un horno pueden estar suficientemente
calientes para causar quemaduras.

• Durante y después del uso, no permita que la ropa u otros materiales inflamables
tengan contacto con los elementos de calentamiento o con la superficie interna
del horno hasta que se hayan enfriado.

• La moldura en la parte superior y los costados de la puerta del horno puede
calentarse suficientemente para causar quemaduras.

• Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Abra la puerta ligeramente para
dejar escapar el aire o vapor caliente antes de sacar los alimentos.

• No caliente o recaliente contenedores de alimentos cerrados. La presión
acumulada puede causar la ruptura del contenedor y causar lesiones.

• Siempre coloque las rejillas del horno en el lugar deseado cuando el horno está
frío. Cuando deba mover una rejilla mientras que el horno esté caliente, evite el
contacto de la agarradera de la olla con los elementos calientes.

• Siempre use agarraderas secas para las ollas. Las agarraderas mojadas o
húmedas sobre superficies calientes pueden causar quemaduras por el vapor.
Evite el contacto de las agarraderas con los elementos calientes No use una
toalla u otro trapo estorboso.

88

2. INSTALACIÓN Y MONTAJE

2.1.

1. Corte el plástico termorretráctil que cubre el embalaje.

2. Retire cuidadosamente todos los elementos de protección del horno: tapa

Le recomendamos que siga los consejos facilitados en el apartado “6. Nota
Ecológica” en lo que a conservación del medio ambiente se refiere.

2.2.

a

1. Las medidas del mueble en el que se va a

DESEMBALADO

superior, cantoneras laterales y base de poliestireno.

CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA

Hornos Independientes 5HA-196 X

encastrar el horno han de ser las de las figuras,
según sea mueble alto o bajo.

-Figura 1-

89

b

Hornos Independientes 5HA-200 LX 5HA-200 RX

IMPORTANTE:

-Para instalar el horno deberá tener en cuenta las medidas de la fig.1 ó 2

-Una vez introducido el horno en el hueco, amarrar con dos tornillos "A" s/ figura.

-No colgarse de la puerta cuando está abierta.

90

2. En la parte posterior del horno encontrará la manguera “A” a través de la cual se

realiza la conexión eléctrica de la siguiente manera:

Color hilo Horno Color hilo Vivienda

Negro

Blanco

Verde/Amarillo

Blanco (Neutral) y Verde/Cobre

Negro (L1)

Rojo (L2)

(Tierra)

ATENCIÓN: Antes de realizar la conexión compruebe lo siguiente:

• que la tensión de la red corresponde a la indicada en la placa de características B,

figura 2.

• que la red eléctrica a la que debe conectarse el horno tenga suficiente potencia
en relación a la potencia máxima que absorbe el horno y que se indica en la
placa de características.

ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS

Modelo Voltios Watios Amperios

5HA-196 X

240 3,6 KW 155HA-200 LX

5HA-200 RX

3. Una vez enchufado, introduzca el horno en el hueco, teniendo especial cuidado

de no dejar el cable sobrante en la parte superior del horno.

4. Se deberá colocar un interruptor para desconectar el horno en un lugar lo más

accesible posible, con un mínimo de 3 mm entre contactos.

5. Sujete el horno al mueble con los 2 tornillos que encontrará en la bolsa de

accesorios del horno.

B

-Figura 2-

6. En caso de que el mando selector de funciones de cocinado no esté en la

posición “0” sitúelo en “0” y ponga su horno en hora.

91

3. USO DEL HORNO Y CONSEJOS
PRÁCTICOS

3.1.

ANTES DEL PRIMER USO

Ajuste de Hora

En caso de que el programador de su nuevo horno incorpore reloj, le recomendamos
que lo ponga en hora tras conectar el horno a la red eléctrica o tras un corte en el
suministro eléctrico.

Limpieza Previa

Antes de utilizar su nuevo horno por primera vez caliéntelo en vacío durante 30
minutos aproximadamente, con la puerta cerrada. Ajuste el mando selector de
funciones de cocinado en la posición y ajuste una temperatura de 500
Asegúrese de haber despegado cualquier posible etiqueta o plástico protector.

Al principio puede desprender un olor particular. Así mismo, quizás constate una
emanación de humo. Todo ello es normal. De esta forma eliminará del interior del
horno posibles restos de grasa del proceso de fabricación. Una vez el horno se haya
enfriado límpielo siguiendo las instrucciones facilitadas en el apartado “4. Limpieza y
Mantenimiento”.

Antes de utilizar por primera vez los accesorios que incorpora su nuevo horno,
límpielos con agua, un poco de jabón y una bayeta.

0

F.

92

3.2.

DESCRIPCIÓN GENERAL

1. Mando Selector de Funciones

2. Mando Selector de Temperatura

3. Programador

1 23

a

Su horno dispone de diferentes funciones de cocinado. A través del mando selector
de funciones de cocinado usted podrá seleccionar en cada momento la función de
cocinado más idónea para la preparación del alimento.

Si su horno dispone de mandos ocultables, el mando
selector de funciones de cocinado podrá ser girado
indistintamente hacia izquierda o derecha. Estos
mandos se pueden ocultar y extraer en cualquier
posición simplemente con la acción de pulsarlos.

Mando Selector de Funciones de Cocinado

*Diferente número de funciones según modelo.

93

A continuación lea únicamente la descripción de aquellas funciones cuyos símbolos
coincidan con los de su mando selector de funciones:

Calor Tradicional: Con esta función, el calor llega desde la parte superior e infe­rior, calentando al estilo de siempre.

Grill Sua

ve o Grill Suave con asador rotativo: Se conecta únicamente la

parte central de la resistencia del grill, permitiendo así gratinar ahorrando energía,
platos de pequeño tamaño.Coloque los alimentos en la parte central de la
parrilla. (Más asador rotativo según modelo)

Grill Fuer

te: La acción del grill cubre toda la superficie de la bandeja permitiendo

así gratinar grandes bandejas o diversos alimentos a la vez. Programa indicado
para cocinar los mismos alimentos que con el grill suave pero abarcando toda
la superficie de la bandeja. Muy apropiado para todo tipo de gratinados.

Grill Fuer

te Ventilado: Programa especial que permite gratinar repartiendo el

calor de forma uniforme con un ventilador. Ideal para realizar al grill asados de
gran tamaño. De este modo los asados de carne adquieren un color dorado en
toda su superficie.

Tradicional Ventilado: El calor llega desde la parte superior e inferior del

Calor

horno y el ventilador reparte uniformemente la temperatura. Pueden cocinarse al
mismo tiempo diferentes platos a varios niveles sin que se mezclen sabores ni
olores.

Descong

elación: Calienta todas las resistencias a una temperatura muy baja, de

esta forma se consigue una uniforme y rápida descongelación de los alimentos.
La función “Descongelación” se puede realizar con cualquier tipo de alimento
congelado.

Turbo Plus: El horno es calentado por la resistencia circular situada en la parte
posterior. El ventilador hace circular el aire caliente dentro del horno repartiendo
el calor más uniformemente. Ideal para trabajar con diferentes bandejas en varias
alturas.

: El fuerte calor intensivo que llega desde la zona inferior y el ventilador que

Pizza

reparte uniformemente la temperatura, hacen que las pizzas adquieran una base
especialmente crujiente.

Celeris:

Indicada para aquellos platos que requieren un precalentamiento del
horno. Mediante esta función el horno alcanza la temperatura ajustada en el mínimo
de tiempo posible. Una vez el horno ha alcanzado la temperatura ajustada
el piloto de termostato se apaga, indicando que el horno está listo para pasar a
cualquier otra función de cocinado.

94

El piloto indicador de encendido general se encenderá siempre
que se seleccione una función de cocinado.

b

A través del mando selector de temperatura usted podrá ajustar en cada momento la
temperatura de cocinado más idonea para la preparación del alimento. El mando se
girará a la derecha desde 1000F hasta 5000F.

El piloto de termostato se apagará al alcanzar la
temperatura ajustada y se encenderá y apagará a lo
largo del cocinado para mantener la temperatura.

3.3.

Para poner su horno en marcha, debe seguir los
siguientes pasos:

1. Introduzca el alimento en el horno, en la bandeja

Mando Selector de Temperatura

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO

y escalón recomendado en las tablas de cocción.

5

4

3

2

1

2. Seleccione una función de cocinado mediante el

mando selector de funciones (ver tablas).
Por ejemplo:

3. Ajuste una temperatura mediante el mando

selector de temperatura o siguiendo las instruccio­nes facilitadas en el manual de funcionamiento del
programador. (ver tablas).
Por ejemplo:400

0

F

95

4. Utilice el programador en la forma que usted desee, siga las instrucciones

facilitadas en el manual de uso del mismo.

5. Cuando finalice el cocinado, no olvide llevar el mando selector de funciones

a la posición “0” y el mando selector de temperatura a la posición más baja “ “.

3.4.

El horno posee 5 niveles distintos para colocar accesorios, estos niveles aparecerán
grabados en la entrada de la cavidad. Si lo desea podrá adquirir accesorios
adicionales solicitándolos en nuestro Servicio de Asistencia Técnica Oficial.

Usted dispondrá de serie de alguno de los accesorios descritos a continuación:

ACCESORIOS

Bandeja de Repostería

Bandeja de aluminio ideal para repostería.

Bandeja Estándar

Para todo tipo de alimentos.

Bandeja Profunda

La nueva bandeja profunda está indicada para cocinar
platos con gran cantidad de salsas o líquidos, ideal
para preparar pasteles jugosos, alimentos congelados
y grandes piezas de asado.

96

Parrilla con Topes de Seguridad Antivuelco

La nueva parrilla con tope de
seguridad antivuelco se puede extraer
de su alojamiento hasta aproxima­damente tres cuartas partes de su
recorrido sin que se vuelque.

De esta manera, usted podrá retirar
con facilidad los alimentos del interior
del horno. Además, le ofrece la
posibilidad de usarla en cualquiera de
los 5 niveles que posee el horno.

Esta parrilla puede utilizarse para soportar cualquier recipiente que contenga
alimentos para asar o gratinar. Se utiliza también para realizar asados a la parrilla
colocando los alimentos directamente sobre ella. En ese caso, le recomendamos que
coloque una bandeja debajo de la parrilla para que recoja los jugos que desprenda la
carne. De esta forma su horno se mantendrá limpio.

La parrilla se ha de introducir el las rejillas laterales con los topes hacia abajo, tal y
como indica la figura.

Gancho

Bandeja extraible, Accesibilidad Total

Con la nueva “Bandeja extraible,
Accesibilidad Total” la manipulación
de los alimentos resulta más cómoda
y sencilla gracias a un estudiado
diseño que permite que las bandejas
puedan deslizarse suavemente,
facilitando al máximo su manipulación.

Las bandejas se pueden extraer completamente de su alojamiento, ofreciéndole una
accesibilidad total. Además se mantienen totalmente estables, para que usted trabaje
y manipule con total seguridad, reduciendo así el riesgo de quemaduras. De esta
manera, usted podrá retirar con mayor facilidad los alimentos del interior del horno.

Este nuevo sistema de extracción total puede colocarse en cualquiera de los 4 niveles
inferiores del horno, lo que multiplica aún más la posibilidad de cocinado.

97

Para introducir las bandejas en el interior del horno:

1. Introduzca la “Bandeja extraible, Accesibilidad

Total” en las rejillas laterales hasta que haga
tope, para ello tendrá que levantarla levemente
para salvar los topes. Tenga en cuenta que al
fondo irán los pivotes redondos.

2. Seguidamente extraiga al máximo las guías

telescópicas.

3. A continuación encaje cualquiera de las bandejas

entre los 4 topes superiores de las guías
telescópicas.

Si lo desea también podrá introducir sobre el
conjunto de “Bandeja extraible” y bandeja, la
parrilla con topes antivuelco pero con los topes
hacia arriba.

4. Introduzca por completo el conjunto en el interior

del horno.

Para extraer las bandejas del interior del horno:

Una vez finalizado el cocinado, deslice suavemente el conjunto hacia el exterior, una
vez allí podrá realizar 2 operaciones según desee:

a. Extraer únicamente la bandeja del interior del horno.

b. Extraer todo el conjunto del interior del horno. Para ello tendrá que levantar

levemente la “Bandeja extraible” para salvar los topes que hacen que no
se pueda caer.

Recuerde que el conjunto de “Bandeja extraible”, bandeja y/o parrilla con topes de
seguridad antivuelco se podrá poner en cualquiera de los 4 niveles inferiores.

98

3.5.

CONSEJOS PRÁCTICOS Y TABLA DE COCCIÓN

a

Sugerencias y Consejos prácticos para el Horneado

La repostería no sube lo
suficiente

La repostería o el asado
quedan muy claros

La repostería o el asado
quedan muy oscuros

La repostería o el asado
quedan muy secos

PROBLEMA

POSIBLE CAUSA

•Selección de función
errónea

•El horno no se ha
precalentado lo suficiente

•Temperatura muy baja

•Material de molde
inadecuado

•Temperatura muy alta

•El tiempo de horneado es
muy largo, por haber
seleccionado una
temperatura muy baja

SOLUCIÓN

•Compruebe la función
seleccionada con la
temperatura de la tabla

•Compruebe la recomenda­ción de precalentamiento
de la tabla

•Compruebe la temperatura
seleccionada con la tempe­ratura de la tabla, si es
necesario auméntela
ligeramente.

•Utilice unicamente moldes
oscuros

•Compruebe la temperatura
seleccionada con la tempe­ratura de la tabla, si es
necesario redúzcala ligera
mente

•Compruebe la temperatura
seleccionada con la tempe­ratura de la tabla

La repostería o el asado
quedan muy húmedos

•Demasiado líquido en la
masa

99

•Compruebe la temperatura
seleccionada con la tempe­ratura de la tabla, si es
necesario auméntela
ligeramente

•Prepare la masa con menos
líquido

b

Tablas de Cocción

ALIMENTO

PROGRAMA TEMPERATURA TIEMPO ACCESORIOS

PRECALEN-POSICIÓN

TAMIENTOALIMENTO

CARNES Y AVES

Ternera 210oC 50-60 min No
3,31 lb 410

Lomo cerdo 220
3,31 lb 428

Pollo asado 230
2,76 lb 446

Conejo asado 210
2,64 lb 410

Cordero asado 220
2,2 lb 428

Pernil cerdo 180
3,31 lb 356

Costilla cerdo 220
3,31 lb 428

Muslos 170
pavo (2) 338

Pavo 190
8,8 lb 374

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 25-35 min No

o

F

o

C 40-50 min No

o

F

o

C 85-95 min No

o

F

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 40-50 min No

o

F

o

C 115-125 min No

o

F

POSTRES

Flan 150

302

Bizcocho 180

356

Peras al 240
vino 464

Pastelitos 220

428

o

C 30-40 min No

o

F

o

C 25-35 min Si

o

F

o

C 50-60 min No

o

F

o

C 8-12 min No

o

F

100