Fagor 2MCF-2GSAXBUT User Manual [en, es]

EN INSTALLATION AND USER GUIDE
ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN
NL INSTALLATIE- EN GEBRUIKSGIDS

Cooking hob
Placa de cocción
Kookplaat

2

As part of our commitment to constantly improve our products, we reserve the right to alter
their technical, functional and/or aesthetic characteristics as part of their continuous
development.

IImmppoorrttaanntt nnoottee

: Please read this Installation and User Guide carefully before installing

and using the appliance, as this will help you to quickly familiarise yourself with its

operation.

TABLE OF CONTENTS

• Safety guidelines

___________________________________________

70

• Caring for the environment

__________________________________

71

• Description of your appliance

________________________________

72

1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

• Choice of location

__________________________________________

73

• Fitting

___________________________________________________

73

• Flush Fitting recommendations

_______________________________

74

• Electrical connection

_______________________________________

75

• Gas connection

____________________________________________

76

• Changing the gas supply

____________________________________

78

2 / USING YOUR APPLIANCE

• Description of the surface control panel

_______________________

83

• Switching on the gas burners

________________________________

84

• Suitable cookware for gas burners

____________________________

85

3 / REGULAR CARE OF YOUR APPLIANCE

• Caring for your appliance

____________________________________

86

4 / SPECIAL INSTRUCTIONS, TROUBLESHOOTING

• During use

________________________________________________

87

5 / COOKING CHART

• Gas cooking guide

_________________________________________

88

6 / SOME RECOMMENDATIONS

___________________________________

88

7 / AFTER-SALES SERVICE DEPARTMENT AND CUSTOMER RELATIONS

• Service calls

______________________________________________

89

3EN4

SAFETY GUIDELINES

SAFETY GUIDELINES

— This cooking hob has been designed for

private domestic use.
— This appliance must be installed in

compliance with currently applicable
regulations and used only in a well-ventilated
location. Consult this guide before installing
and using your appliance.

— Never leave the appliance unattended when
in use.

— These cooking hobs are intended solely for
cooking food and drinks and do not contain
any asbestos-based materials.

— This appliance is not connected to a
combustion by-product disposal system. It
must be installed and connected in
compliance with all applicable laws. Special
attention should be given to applicable
ventilation regulations.

— Do not store cleaning

PRODUCTS or

FLAMMABLE PRODUCTS (aerosol cans or

pressurised containers, as well as papers,
cookbooks, etc.) in the cabinet beneath your
cooking hob.

— If you use a drawer under the hob, avoid
using it to store heat sensitive items (plastic,
papers, aerosol cans, etc.).

— Your hob must be disconnected from the
power supply (electricity and gas) before
undertaking repair work.

— If you plug electrical appliances into a plug
socket which is within close proximity of the
hob ensure that any wires do not contact the
cooking zones.

— As a safety measure, remember to shut-off
the mains gas supply tap or the
butane/propane gas cylinder tap (whichever
is applicable).

— The CE compliance mark is affixed to these
hobs.

— Installation should only be undertaken by
qualified fitters and technicians.

— Before installation, make sure that the local
distribution conditions (gas type and
pressure) and the settings on the appliance
are compatible.

— This appliance is not intended to be used
by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental abilities, or those
lacking experience or awareness, unless they
are supervised by someone responsible for
their safety or they have received suitable
training in its operation from the said person.

Children must be supervised to prevent them
from playing with the appliance.

— This unit is not intended to be operated
using an external timer or a separate remote
control system.

— This hob is compliant with standard
EN 60335-2-6 relating to the heating of
cabinets and the Class 3 standard with regard
to installation (as per standard EN 30-1-1).

•

Warning

The required hob settings are written
on a sticker inside the instruction guide
pouch and on the packaging.

In order to easily locate any reference
information relating to your appliance, we
recommend that it is noted on the “After­Sales Service Department and Customer
Relations” page (this page also explains
where this information can be found on your
appliance).

CAUTION: if a crack appears in the surface,
disconnect the appliance from the power
supply to prevent any risk of electric shock.

For the following references : CFI-4GLSTANAT* - CFI-3GLSTANAT*
your hob is delivered set-up for natural gas.

For the following references : CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTABUT* - 2MCF­2GSAXBUT* your hob is delivered set-up for butane gas.

CARING FOR THE ENVIRONMENT

•

— This appliance’s packing materials can be
recycled. Please recycle the packaging and
share in the protection of the environment by
depositing them in municipal containers
provided for this purpose.

— Your appliance also contains
many recyclable materials. It is
therefore marked with this logo to
indicate that used appliances must
not be mixed with other waste. The
manufacturer will organise

recycling of the appliances in
optimum conditions, in accordance with
European directive EC/2002/96 governing
electrical and electronic equipment waste.
Consult your local authority or your retailer to
find the drop-off points for used appliances
which are nearest to your home.

— Thank you for your help in protecting the
environment.

CARING FOR THE ENVIRONMENT

5EN6

DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

•

DESCRIPTION OF THE HOB

Hob model: 4 gas burners

with super fast burner

Hob model: 3 gas burners

with triple ring burner

Hob model: 2 gas burners

with super fast burner

A

B

Burner cover

Burner head

Injector

C

D

E

Spark plug

Thermocouple

Control Knob

F

G

H

Tap

Gasket

Note

This Installation and User guide covers several models. There may be minor differences

in details and fittings between your appliance and the descriptions provided.

D

E

A

B

F

H

G

C

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

•

CHOICE OF LOCATION

Your appliance must be flush fitted into a
support cabinet surface which is at least 3 cm
thick and is manufactured from heat resistant
material or covered in a heat resistant
coating.
A minimum distance of 30 cm either side of
the hob should be free from any obstructions
(cabinet or panel) which could hinder safe
handling of cooking utensils.

If a horizontal divider wall is positioned under
the hob, it must be located between 10 cm and
15 cm from the top of the work surface. In any
event, do not store aerosol cans or
pressurised containers in any compartments
located under the hob (refer to the

“

Safety

Recommendations”) chapter.

FITTING

In order to guarantee the seal between the
hob and the work top, the supplied seal must
be glued into the insert prior to hob
installation:
Refer to the diagram

(Fig. 01)

.

— Remove the pan supports, burner covers
and burner heads; noting their positions.
— Turn the hob over and carefully place it on
top of the opening in the cabinet to prevent

damage to the knobs and spark plugs.
— In order to guarantee the seal between the
housing and the worktop, stick the foam seal

around the edge of the frame

(Fig. 02

).

•

Fig. 01

Fig. 02

Housing

Seal

APPLIANCE (60 cm model)

Standard

cabinet
cut-out

Tot al

dimensions

above

the work

surface

Tot al

dimensions

below

the work

surface

Width

56 cm

71 cm

55.4 cm

Depth

49 cm

52.2 cm

47 cm

Thickness

depending

on

cabinet

5 cm

5.1 cm

APPLIANCE (30 cm model)

Standard

cabinet
cut-out

Tot al

dimensions

above

the work

surface

Tot al

dimensions

below

the work

surface

Width

26.5 cm

29,3 cm

26,3 cm

Depth

49 cm

52,5cm

47,9 cm

Thickness

depending

on

cabinet

5,4 cm

5.1 cm

7EN8

30 cm mini

70 cm mini

56 cm / 26,5 cm

5,8 cm mini

3 cm mini

49 cm mini

30 cm mini

A

A

— Place your hob in the support cabinet
opening and carefully draw the hob towards
you.
— Re-position the burner heads, burner
covers and pan supports on the hob.
Connect the hob to the gas supply (See “Gas
Connection” chapter) and to the power
supply (See “Electrical Connection” chapter).

— If you wish, you can immobilise the hob
using the four mounting brackets (supplied
with screws)

(Fig. 02)

to attach them to the

four corners of the housing. You must use the

holes provided for this purpose, according
to the diagram above

(Fig. 02)

.
— Stop screwing when the mounting bracket
becomes deformed.
Do not use an electric screwdriver.

Fig. 01

Fig. 03

Screw

•

FLUSH FITTING RECOMMENDATIONS

Mounting brackets

A

A

Cabinet

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

Fig. 02

Mounting holes
located using
arrows

A

Fig. 01

Mounting holes

A

Mounting holes

A

A

• 4 Burner Model

(underside view of the housing)

• 3 Burner Model

(underside view

of the housing)

• 2 Burner Model

(underside view of the housing)

A

A

A A

Fig. 01

Mounting bracket

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

9

EN

•

ELECTRICAL CONNECTION

Your hob (which is supplied with an H05V2V2­F type wire) must be connected to the 220­240 V~single phase grid via a standardised
CEI 60083 2-pole + ground electrical outlet
plug or an all-pole cut-off device, in
compliance with the current regulations.

The electrical plug socket must remain
accessible after installation.

TYPE OF CABLE SECTION TO BE USED

H05V2V2F -T90 cable
Ref. After-sales
service: 77x9060

Conductor section
in mm

2

Fuse

220-240 V~- 50 Hz

3 conductors
including
1 ground

1

10 A

Warning

The safety wire (green/yellow) is

connected to the appliance’s ground terminal

and must be connected to the installation’s
ground terminal . A 10 amperes fuse must
be used in the installation. If the power cable is
damaged, it must be replaced by a cable or a
special kit which is available from the
manufacturer or their After-Sales Service
Department.

Tip

Using a gas cooking appliance generates
heat and humidity in its local vicinity. Make sure
that your kitchen is well-ventilated: ensure
natural ventilation openings in your home are
unobstructed or install a mechanical ventilation
device (mechanical ventilation hood). Intensive,
prolonged use of the appliance may require
additional ventilation; you can, for example,
open a window or provide more effective
ventilation by increasing the setting on a
mechanical ventilation system, where installed.
(a minimum air flow of 2 m3/hr per kW of gas
power is required).
For example : 30 cm - 2 gas burners
Total power : 1.5 + 3.1 = 4.6 kW

4.6 kW x 2 = 9.2 m3/h
minimum flow.

10

The gas connection must be installed in
compliance with applicable regulations in the
country of installation.

•

Gas distributed via natural gas

pipework

For your safety, you can only choose from the
following 3 connection options:

— Connection with a rigid copper pipe

with
screw-on mechanical connectors (G1/2 gas
standard mark). Connect directly to the end of
the elbow fitted on the appliance.

— Connection with a flexible metal hose

(stainless steel)

with screw-on mechanical

connectors

(compliant with standard NF D 36-

121) with lifetime service guarantee

(Fig. A).

— Connection with a reinforced rubber

hose

with screw-on mechanical

connectors
(compliant with the NF D 36-103 standard)
with 10 year service life guarantee

(Fig. B).

Warning

If you have to change the direction
of the elbow fitted on the appliance
when connecting your hob’s gas supply:

①①

Change the sealing washer.

②②

Tighten the elbow nut but do not

exceed 17 N.m. torque.

GAS CONNECTION

• Preliminary comments

If your hob is installed above an oven or if the proximity of other heating elements risks
overheating the connection, you must insulate the cable in a rigid pipe.
If a flexible hose or pipe (in the case of butane gas) is used, it must contact a moving part of the
cabinet or traverse a location likely to become blocked.

•

Fig. A

Fig. B

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

11

EN

•

Gas supplied by tank or

cylinder (butane/propane)

For your safety, you can only choose from the
following 3 connection options:

— Connection with a rigid copper pipe

with
screw-on mechanical connectors (G1/2 gas
standard mark). Connect directly to the end of
the elbow fitted on the appliance.

— Connection with a flexible metal hose

(stainless steel)

with screw-on mechanical

connectors (compliant with standard
NF D 36 121) with lifetime service guarantee

(Fig. 01).

— Connection with a reinforced rubber

hose

with screw-on mechanical

connectors
(compliant with the NF D 36-112 standard)
with 10 year service life guarantee (Fig. 02).

A

B

Sealing washer (not provided)

Adaptor (not provided)

Hose clip (not provided)

C

Warning

All flexible pipes and hoses with a
limited service life must have a maximum
length of 2 meters and must be accessible
along their entire length. They must be
replaced before the end of their service life
(indicated on the pipe). Regardless of the
chosen connection type, use soapy water to
ensure that the connection is leaktight once
installation is complete.
In France, you must use a hose or a pipe
bearing the “NF Gaz” stamp .

In an existing system, a flexible pipe fitted
with hose clips (compliant with the XP D 36­110 standard) with a five year service life
guarantee can be used. In this case an
adaptor must be used and a sealing washer
must be inserted between the adaptor and
the hob’s elbow

(Fig. 03).

Tip

You can obtain the adaptor and the sealing
washer from your After-Sales Service
Department.

Warning

Do not exceed 25 N.m. torque when

tightening the adaptor.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

12

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

CHANGING THE GAS SUPPLY

Proceed as follows every time you change the
gas supply:

— Modify the gas connection
— Change the injectors
— Adjust the hob connections.

•

Modify the gas connection : refer to the

“Gas Connection” section.

•

Change the injectors, proceed as follows:

—

Remove the pan supports, heads and

covers from all burners.

For a 3-ring burner :

—

Use a 7mm type pipe spanner (not

supplied).

For other burners:

—

Use the spanner provided.

—

Unscrew and remove the injectors located

in the base of each crucible

(Fig. 01).

—

Replace with the corresponding gas
injectors, in compliance with the injector
positioning markers and the gas
characteristics table at the end of this chapter;
proceed as follows:

—

First, manually tighten until the injector
locks into place.

—

Fully connect the spanner onto the injector.

—

Draw a line on the burner plate using a

pencil where shown

(Fig. 02).

—

Turn the spanner clockwise until the line

appears on the opposite side

(Fig. 03).

Warning

Exceeding this limit may damage the

product.

•

Fig. 02

Fig. 03

Line

Line

Fig. 01

Spanner

Injector

Crucible

Warning

- For the following references : CFI­4GLSTANAT* - CFI-3GLSTANAT*, your hob
is delivered set-up for

nnaattuurraall ggaass

.

- For the following references : CFI­4GLSTABUT* - CFI-3GLSTABUT* - 2MCF­2GSAXBUT*, your hob is delivered set-up for
bbuuttaannee ggaass

.

The injectors which are needed to change
the gas can be found in the installation
guide pouch.

Warning

Exceeding this limit may damage the

product.

-

Reposition the burner heads, burner covers

and pan supports on the hob.

Tip

Each time you change the gas supply,
tick the box corresponding to the new gas
level on the label found in the instruction
guide pouch.
Refer to the corresponding “Gas
Connection” section.

Spanner

Spanner

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

13

EN

•

Adjust the hob connections: these are

located underneath the control knobs

(Fig. 04)

.

—

Proceed one tap at a time.

—

Remove the control knobs and the gaskets

by pulling upwards.

- Switching from natural gas to
butane/propane

-

Using a small flat-head screwdriver, fully

tighten the brass burner power screws

(yellow)

(Fig. 05),

in a clockwise direction.

-

Replace the gaskets and the control knobs,
noting their direction and ensuring that the
control knobs are fully inserted.

- Switching from butane/propane to natural
gas

-

Unscrew the brass (yellow) burner power

screws

(Fig. 05)

, using a small flat-head

screwdriver, turn twice anti-clockwise.

-

Replace the control knob.

-

Ignite the burner in maximum heat mode,

then turn down to reduced heat mode.

-

Remove the control knob again, then turn

the burner power screw clockwise until it
reaches the lowest possible setting without
extinguishing the flame.

-

Replace the gasket and control knob.

-

Repeatedly change from the maximum to

the minimum flow rate: the flame must not go
out ; if it does, unscrew the burner adjustment
screw to achieve good flame retention during
these changes.

-

Replace the burner heads, burner covers

and pan supports on the hob.

Sealing ring

Tap

Fig. 04

Fig. 05

Tap axis

Burner power
adjustment screw

Control Knob

14

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

• Injector markings

The diagram opposite shows where the
injectors are positioned on your appliance
according to the type of gas used.
Each number is marked on the injector.

INJECTOR MARKINGS

4 gas burner hob with triple ring

3 gas burner hob with triple ring

62

For example:
injector marking 62

Natural Gas

Butane/Propane

Gas

2 gas burner hob

Natural Gas

Butane/Propane Gas

137

63

Natural Gas

Butane/Propane

Gas

94

1R

63

62

7R

45

88A

45

092/55B/092

092/55B/092

60/37/60

60/37/60

137

94

88A

62

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

15

EN

• Injector markings

TRIPLE RING BURNER INJECTOR MARKINGS

Natural Gas

Butane/Propane Gas

092

60

55B

37

092

60

16

1/ INSTALLING YOUR APPLIANCE

•Gas Properties

Appliance intended to be installed for use with:

Butane Butane Propane Natural Natural

FR.......................cat : II2E+3+ gas gas

ES - PT ..............cat : II2H3+ G30 G30 G31 G20 G25

CZ - SK ..............cat : 2H3B/P 28-30 mbar 30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

Following hourly rate at 15°C under 1013 mbar:

H

IGH-SPEED BURNER

Marking engraved on injector 7R 7R 7R 1R 1R
Nominal heat release rate (kW) 2.15 2.15 2.15 2.25 2.25
Reduced heat release rate (kW) 0.830 0.830 0.870 0.870
Hourly rate (g/hr) 156 156 154
Hourly rate (l/hr) 214 249

S

UPER-FAST BURNER

Marking engraved on injector 88A 88A 88A 137 137
Nominal heat release rate (kW) 3.15 3.15 3.15 3.10 3.10
Reduced heat release rate (with safety) (kW) 0.830 0.830 0.870 0.870
Hourly rate (g/hr) 229 229
Hourly rate (l/hr) 225 295 343

S

EMI-FAST BURNER

Marking engraved on injector 62 62 62 94 94
Nominal heat release rate (kW) 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
Reduced heat release rate (with safety) (kW) 0.620 0.620 0.615 0.615
Hourly rate (g/hr) 109 109
Hourly rate (l/hr) 107 143 166

A

UXILIARY BURNER

Marking engraved on injector 45 45 45 63 63
Nominal heat release rate (kW) 0.75 0.75 0.75 0.85 0.85
Reduced heat flow (kW) 0.300 0.300 0.350 0.350
Hourly rate (g/hr) 55 55
Hourly rate (l/hr) 54 81 94

T

RIPLE RING BURNER

Marking engraved on injector 60/37/60 60/37/60 60/37/60 092/055B/092 092/055B/092
Nominal heat release rate (kW) 3.25 3.25 3.25 3.60 3.60
Reduced heat flow (kW) 1.650 1.650 1.450 1.450
Hourly rate (g/hr) 236 236 232
Hourly rate (l/hr) 343 399

4

GAS BURNER HOB WITH TRIPLE RIN G

Total heat release rate (kW) 7.65 7.65 7.65 8.20 8.20
Maximum flow rate (g/hr) 556 556 547

(l/hr) 781 908

3

GAS BURNER HOB WITH TRIPLE RIN G

Total heat release rate (kW) 7.15 7.15 7.15 7.55 7.55
Maximum flow rate (g/hr) 520 520 511

(l/hr) 719 836

2

GAS BURNER HOB

WITH SUPER FAST

Total heat release rate (kW) 4.65 4.65 4.65 4.60 4.60
Maximum flow rate (g/hr) 338 338 332

(l/hr) 438 509

ES - PT -FRCZ - SK ES - PT -

FR

FR - ES ­PT - CZ -

SK

FR

2 / USING YOUR APPLIANCE

17

EN

DESCRIPTION OF THE SURFACE CONTROL PANEL

•

CFI-4GLSTA*

2MCF-2GSAX*

A

B

C

D

E

C

A

E

B

D

Semi-fast burner 1.50 kW*

High-speed burner 2.25 kW

*

Super fast burner 3.10 kW*
Auxiliary burner 0.85 kW *
Triple-ring burner 3.6 kW*

* Power obtained with natural gas G20

C

A

CFI-3GLSTA*

C

E

D

18

2 / USING YOUR APPLIANCE

Gas is supplied to each burner via a tap which
is opened by pressing and turning the gas
control knob anti-clockwise.

The black

“

●

”

indicates the closed position.

— Choose the desired burner by using the
symbols located near the control knobs (e.g. :
right hand side burner ).

The control knobs on your hob are fitted with
an integrated burner-ignition system.

— To light a burner, press in and turn the
control knob anti-clockwise to the
maximum setting .

— Hold down the control knob to produce a
series of sparks until the burner lights.

The setting for more moderate flame
intensities is between the symbol and
the symbol.

Tip

If a control knob becomes difficult to
turn, do not force it. Call the installer for
emergency repairs.

If the flame is extinguished accidentally, re­ignite as normal following the burner
ignition instructions.

•

Fig. 01

SWITCHING ON THE GAS BURNERS

2 / USING YOUR APPLIANCE

19

EN

•

CORRECT

INCORRECT

CONVEX

CONCAVE

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

SUITABLE COOKWARE FOR GAS BURNERS

• Which burner should you use for your particular cookware?

Warning

— Adjust the burner flame so that it
does not extend beyond the edge of the
cookware (Fig. 01).
— Do not use cookware with a concave or
convex base without the appropriate supports
(Fig. 02).
— Do not use cookware that partially covers
the control knobs (Fig. 03).
— Do not leave empty cookware over an
ignited gas burner.
— Do not use heat regulators, toasters, steel
meat grills or stewpots with feet which sit on
or contact the glass worktop.

Cookware diameter

20 to 30 cm

18 to 28 cm

16 to 22 cm

12 to 20 cm

8 to 14 cm

Cookware diameter

Triple ring

Super fast

High-speed

Semi-fast

Auxiliary

Usage

Frying - Boiling

Searing

Sauces - Reheating

Gentle simmer

20

PRODUCTS/ACCESSORIES

TO BE USED

. Small, hard-bristled brush.
. Safety pin.

. Gentle scouring cream.
. Cleaning sponge.

- Cleaning sponge.

- Special vitroceramic glass
products (e.g.: Cera-Clean).

Warning

- Never clean your appliance while it is in operation. Set all the electric and gas

controls to zero.

- WARNING: if a crack appears in the surface, disconnect the appliance from the power
supply to prevent any risk of electric shock.

Tip

—

We recommend cleaning hob fittings by hand rather than in a dishwasher.

—

Do not use an abrasive sponge to clean your hob.

—

Do not use a steam cleaner.

CARING FOR YOUR APPLIANCE

•

MAINTENANCE......

Of the spark plugs
and injectors

Of the pan supports
and gas burners

Of the glass
worktop

3 / REGULAR CARE OF YOUR APPLIANCE

ACTION

If spark plugs become soiled, clean them
using a small, hard-bristled brush (non­metallic).

The gas injector is located in the centre of
the burner in the form of a crucible. Avoid
obstructing the injector during cleaning, as
this will adversely affect hob performance.
Use a safety pin to unclog the injector if it
becomes obstructed.

For tough stains, use a non-abrasive
cream, then rinse with clean water.
Carefully wipe each part of the burner
before re-using your hob.

- Clean with warm water and then wipe.
For tough stains, use products designed
for vitroceramic glass.

4 / SPECIAL INSTRUCTIONS, TROUBLESHOOTING

. Check the electrical connection.
. Check that the spark plugs are clean.
. Check that the burners are clean and correctly
assembled.
. If the hob is clamped to the work top, check that the
mounting brackets are not deformed.
. Check that the gaskets under the control knobs are not
coming out of their inserts.

This is normal. The ignition function is centralised and
controls all burners simultaneously.

. Ensure strong air currents are not present in the room.
. Check that the gas type being used corresponds to the
injectors installed (review the injector markings in the
“Changing the Gas Supply” chapter).
. Check that the burner power screws are correctly
adjusted (refer to the “Changing the Gas Supply”
chapter).

. Check the cleanliness of the burners and injectors
under the burners, the assembly of the burners, etc.
. Check that there is enough gas in the cylinder.

. Use small saucepans on the burners located closest to
the control knobs. Larger saucepans should be placed
on the largest burners, which are furthest from the
knobs. Saucepan must be correctly positioned in the
centre of the burner. Saucepans should not extend over
the control knobs.

21

EN

DURING USE

•

PROBLEM: RESOLUTION:

•

Burner ignition:
No sparks appear when the
control knobs are pressed.

•

When pushing in a control
knob, sparks appear on all
burners simultaneously.

•

In reduced heat mode, the
burner goes out or the flames
remain high.

•

The flames look irregular or
uneven.

•

The control knobs become hot
during cooking.

5 / COOKING CHART

22

Tip

—

In all instances, carefully read the instructions booklet for more detailed information.

6 / SOME RECOMMENDATIONS

GAS COOKING GUIDE

•

PREPARATIONS TIMES TRIPLE SUPER FAST SEMI- AUXILIARY

RING FAST FAST

SOUPS Broths 8-10 minutes XX

Thick soups X

FISH Court-bouillon 8-10 minutes XX

Grilled food 8-10 minutes

X

SAUCES Hollandaise, Bearnaise XX

Béchamel, Aurore 10 minutes XX

VEGETABLES

Chicory, spinach XX
Cooked peas 25-30 minutes XX
Provençal tomatoes 15-20 minutes XX
Browned potatoes XX
Pasta XX

MEATS Steak XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X
Sauteed poultry breasts 10-12 minutes X
Tournedos 10 minutes XX

FRYING Chips XX

Fritters XX

DESSERTS Rice pudding 25 minutes XX

Fruit compote XX
Crêpes/Pancakes 3-4 minutes XX
Chocolate 3-4 minutes X
Custard 10 minutes X
Coffee (small percolator) X

Ignition using the gas safety
feature

. Press and hold the control knob for a few seconds
after the flame appears in order to trigger the safety
system.
. If there is a power failure, the burner can be lit by
holding a match near the burner and pushing down the
relevant control knob at the same time.

. Regularly clean the burners: this is vital to their proper
operation and to ensure a stable and regular flame.
. Check that the spark plugs are clean. Thoroughly dry
the burners and burner covers before replacing them.
. Finish cleaning by wiping the glass worktop using a
piece of absorbent paper to remove any traces of
humidity.

General maintenance

Use of cookware

. Always use stable, heat resistant cookware with a flat
base.

Tips . Once water starts to boil, reduce the burner’s heat to

prevent overflowing.
. Cover your saucepans with lids to save energy.

Any repairs to your appliance must be carried
out by a qualified professional authorised to
work on this brand. When you call, state your
appliance’s complete reference information
(model, type, serial number). This information
appears on the manufacturer’s nameplate
which is located on the underside of the
appliance

(Fig. 01).

ORIGINAL PARTS

During any servicing, request the use of

genuine replacement parts only.

• SERVICE CALLS

We recommend the use of Clearit cleaning products to maintain your appliance.

Clearit offers professional products and solutions designed for the daily care of your
household appliances and kitchens.
They are sold by your regular retailer, along with a complete line of accessories and
consumable products.

Professional expertise serving individuals.

FagorBrandt SAS, tenant-manager – SAS with share capital of 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.

7 / AFTER-SALES SERVICE DEPARTMENT AND CUSTOMER RELATIONS

Fig. 01

Fig. 01

23

EN

E

C

E

C

24

Con la inquietud de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho
de aportar a sus características técnicas, funcionales o estéticas todas las modificaciones
relacionadas con su evolución.

IImmppoorrttaannttee

: Antes de poner en marcha la placa, lea atentamente esta guía de instalación

y utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

SUMARIO

25

ES

• Consignas de seguridad

___________________________________

92

• Respeto del medio ambiente

_________________________________

93

• Descripción de la placa

_____________________________________

94

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

• Elección del emplazamiento

_________________________________

95

• Empotramiento

____________________________________________

95

• Consejos de empotramiento

_________________________________

96

• Conexión eléctrica

_________________________________________

97

• Conexión gas

_____________________________________________

98

• Cambio de gas

____________________________________________

100

2 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO

• Descripción de la encimera

_________________________________

105

• Puesta en marcha de los quemadores de gas

___________________

106

• Recipientes para los quemadores a gas

_______________________

107

3 / MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO

• Limpiar el aparato

__________________________________________

108

4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES

• Durante la utilización

_______________________________________

109

5 / CUADRO DE COCCIÓN

• Guía de cocción a gas

______________________________________

110

6 / ALGUNOS CONSEJOS

________________________________________

110

7 / SERVICIO TÉCNICO Y RELACIÓN CON EL CONSUMIDOR

• Intervenciones

_____________________________________________

111

26

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

— Hemos diseñado esta placa para que sea

utilizada por particulares en sus hogares.
— El aparato debe ser instalado de acuerdo

con las normativas vigentes y utilizado
únicamente en un lugar bien aireado.
Consulte este manual antes de instalar o
utilizar el aparato.

— Las cocciones deberán llevarse a cabo bajo
su atenta vigilancia.

— Estas placas de cocción están destinadas
exclusivamente a la cocción de bebidas y
productos alimenticios y no contienen ningún
componente a base de amianto.

— Este aparato no va conectado a ningún
dispositivo de evacuación de los productos
de combustión. Debe ser instalado de
acuerdo con las norma vigentes. Se prestará
especial atención a las disposiciones
aplicables relativas a la ventilación.

— No guarde en el mueble situado bajo la
placa los productos de

LIMPIEZA o INFLAMABLES

(sprays o recipientes a presión, papeles,
libros de recetas...).

—Si utiliza un cajón colocado bajo la placa, le
desaconsejamos que guarde en él objetos
que no resistan altas temperaturas (plásticos,
papeles, aerosoles, etc.).

— Antes de proceder a cualquier intervención
en la placa (eléctrica o a gas) deberá
desconectarla de la toma de alimentación.

— Cuando conecte aparatos eléctricos en una
toma de corriente situada cerca de la placa,
asegúrese de que el cable de alimentación no
esté en contacto con zonas calientes.

— Por medida de seguridad, tras su uso, no
se olvide de cerrar la llave general de gas
distribuido por canalización o la llave de la
bombona de gas butano / propano.

— Estas placas están marcadas con el sello
de conformidad de la CE.

— La instalación está reservada a instaladores
y técnicos cualificados.

— Antes de la instalación, asegúrese de que
las condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y la regulación
de la placa son compatibles.

— Este aparato no está previsto para ser
utilizado por personas (incluidos los niños)
cuyas capacidades físicas, sensoriales o
mentales sean reducidas, o por personas
privadas de experiencia o conocimiento,
salvo si han podido beneficiarse, a través de
una persona responsable de su seguridad, de
una vigilancia o de instrucciones previas
concernientes a la utilización del aparato.

Conviene vigilar a los niños para asegurarse
de que no jueguen con el aparato.

— Este aparato no es diseñado para ser
puesto en funcionamiento utilizando un
temporizador externo o de un sistema de
mando a distancia separado.

— La placa es conforme a la norma
EN60335-2-6 en lo que respecta al
calentamiento de los muebles y es de clase 3
en lo relativo a la instalación (según norma
EN30-1-1).

•

Atención

Las condiciones de regulación están
escritas en una etiqueta situada en la bolsa
y también en el embalaje.

Para que en el futuro encuentre fácilmente
las referencias del aparato, le aconsejamos
que las anote en la página “Servicio Técnico
y Atención al Consumidor” (esta página
también le explica dónde puede
encontrarlas en el aparato).

ADVERTENCIA: si la superficie está
agrietada, desconecte el aparato de
alimentación para evitar riesgos de
descargas eléctricas.

Para las ref. siguientes: CFI-4GLSTANAT* - CFI-3GLSTANAT*
su placa se entrega preinstalada para funcionar con gas natural.

Para las ref. siguientes: CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*
su placa se entrega preinstalada para funcionar con gas butano.

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

27

ES

•

— Los materiales del embalaje de este
aparato son reciclables. Participe en su
reciclaje y ayude a proteger el medio
ambiente llevándolos a los contenedores
municipales previstos para ello.

— Su aparato contiene también
numerosos materiales reciclables.
Por ello ha sido marcado con este
logotipo que indica que los
aparatos viejos no se deben
mezclar con los demás residuos.

De este modo, el reciclaje de los
aparatos que organiza el fabricante se
efectuará en óptimas condiciones, de
acuerdo con la Directiva Europea
2002/96/CE sobre los residuos de equipos
eléctricos y electrónicos. Pregunte en su
ayuntamiento o al vendedor para conocer los
puntos de recogida de aparatos viejos más
cercanos a su domicilio.

— Le agradecemos su colaboración con la
protección del medio ambiente.

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

DESCRIPCIÓN DE LA PLACA

28

•

DESCRIPCIÓN DE LA PLACA

Placa modelo 4 fuegos gas

con quemador grande rápido

Placa modelo 3 fuegos gas

con quemador de triple corona

Placa modelo 2 fuegos gas

con quemador grande rápido

A

B

Tapa de quemador

Quemador

Inyector

C

D

E

Bujía de encendido

Termopar

Mando

F

G

H

Válvula

Anillo de estanqueidad

Consejo

Este manual de instalación y utilización es válido para varios modelos. Podría haber
ligeras diferencias en detalles y equipamientos entre su aparato y las descripciones que se
presentan.

D

E

A

B

F

H

G

C

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

•

ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO

El aparato debe estar encastrado en la parte
superior de un mueble soporte con un grosor
mínimo de 3 cm, construido con un material
resistente al calor o bien recubierto de un ma­terial que cumpla esta condición.
Para no entorpecer la manipulación de los
utensilios de cocina, deberá existir, tanto a la
derecha como a la izquierda, una distancia mí­nima de 30 cm desde la placa al mueble o pa­red adyacente.

Si debajo de la placa se coloca un panel hori­zontal, éste deberá estar situado obligatoria­mente a una distancia comprendida entre los
10 cm y los 15 cm con relación a la parte supe­rior del plano de trabajo. En todo caso, no co­loque ningún spray o envase a presión en el
compartimiento que pueda existir debajo de la
placa (ver capítulo

“

Consignas de seguridad””).

EMPOTRAMIENTO

Para garantizar la estanqueidad entre la placa
y la superficie de trabajo, pegue la junta
incluida en la bolsa antes la instalación de la
placa:
Ajústese al esquema

(Fig. 01)

.

— Retire las rejillas de soporte de las
cacerolas, las tapas y los quemadores y
marque su posición.

— Dé la vuelta a la placa y colóquela con pre­caución encima de la abertura del mueble pa­ra no dañar los mandos y las bujías de encen­dido.
— Para asegurarse de que el cajón y la
encimera queden herméticos, pegue la junta
de espuma por todo el perímetro exterior

del marco

(Fig. 02

).

•

Fig. 01

Fig. 02

Carter

Junta

APARATO (modelo 60 cm)

Recorte

mueble

estándar

Dimensiones

totales

sobre la

encimera

Dimensiones

totales

debajo de

la

encimera

Anchura

56 cm

71 cm

55,4 cm

Profundidad

49 cm

52,2 cm

47 cm

Grosor

según

mueble

5 cm

5,1 cm

APARATO (modelo 30 cm)

Recorte

mueble

estándar

Dimensiones

totales

sobre la

encimera

Dimensiones

totales

debajo de

la

encimera

Anchura

26,5 cm

29,3 cm

26,3 cm

Profundidad

49 cm

52,5cm

47,9 cm

Grosor

según

mueble

5,4 cm

5,1 cm

29

ES

30 cm mini

70 cm mini

56 cm / 26,5 cm

5,8 cm mini

3 cm mini

49 cm mini

30 cm mini

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

30

A

A

— Coloque la placa en la abertura del mueble
soporte, teniendo cuidado de tirar de la placa
hacia usted.
— Coloque las tapas, los quemadores y las
rejillas de soporte de las cacerolas.
Conecte la placa al gas (ver capítulo
“Conexión a gas”) y a la electricidad (ver
capítulo “Conexión a eléctrica”).

— Puede inmovilizar, si lo desea, la placa por
medio de patas de fijación incluidas con los
tornillos

(Fig. 01 - Fig. 03)

se fijan a las

esquinas del marco. Utilice siempre los

agujeros previstos para ello como muestra
el dibujo anterior

(Fig. 02)

.
— Deje de atornillar cuando la brida de
fijación comience a deformarse.
No utilice un destornillador eléctrico.

Fig. 01

Fig. 03

Patilla de fijación

Tornillo

•

CONSEJOS DE EMPOTRAMIENTO

Patillas de fijación

A

A

Móvel

Fig. 02

Agujeros de fijación

localizadas por las

flechas

A

Fig. 01

Orificios de fijación

A

Orificios de fijación

A

A

• Modelo de 4 fuegos

(visto por debajo del marco)

• Modelo de 3 fuegos

(visto por debajo del

marco)

• Modelo de 2 fuegos

(visto por debajo del marco)

A

A

A A

Fig. 01

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

•

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Su placa (que incluye un cable de tipo
H05V2V2-F) debe estar conectada a la red de
220-240 V~monofásica por el conducto de
una toma de corriente de 2 polos + tierra
normalizado CEI 60083 o conectada a un
dispositivo de corte omnipolar, de
conformidad con las normas de instalación
en vigor.

El enchufe debe estar accesible después de
realizar la instalación.

SECCIÓN DEL CABLE QUE SE DEBE UTILIZAR

Cable H05V2V2F -T90
Ref. Posventa:
77x9060

Sección de los
conductores en mm

2

Fusible

220-240 V~- 50 Hz

3 conductores
1 de ellos para tierra

1

10 A

Atención

El cable de protección (verde / amarillo)
está conectado a la borna de tierra del
aparato y debe estar conectado a la borna de
tierra de la instalación. El fusible de la
instalación debe ser de 10 amperios. Si el
cable de alimentación estuviera dañado,
deberá ser reemplazado por un cable o un
conjunto especial que puede adquirir en la
empresa fabricante o en el Servicio Técnico.

Consejo

El uso de hornos de gas genera una
producción de calor y de humedad en el lugar
de instalación.

AAsseeggúúrreessee ddee qquuee llaa ccoocciinnaa

tteennggaa uunnaa bbuueennaa vveennttiillaacciióónn::

mantenga
abiertos los orificios de ventilación natural de
la habitación o instale un dispositivo de
ventilación mecánica (campana de ventilación
mecánica). Una utilización intensiva y
prolongada de la placa puede hacer necesaria
una ventilación adicional, por ejemplo
abriendo una ventana o una ventilación más
eficaz , aumentando la potencia de la
ventilación mecánica, si ésta existe. (se
necesita como mínimo un caudal de aire de 2
m3/h por kW de potencia de gas).

Ejemplo : 30 cm - 2 fuegos gas
Potencia total : 1,5 + 3,1 = 4,6 kW

4,6 kW x 2 = 9,2 m3/h de
caudal mínimo.

31

ES

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

32

La conexión de gas deberá efectuarse de
acuerdo con las normas vigentes en el país
de instalación.

•

Gas distribuido por

canalización de gas natural

Para su seguridad, debe elegir únicamente
alguna de las 3 conexiones siguientes:

— Conexión con un tubo rígido

de cobre con
extremos mecánicos atornillables
(denominación norma gas G1/2). Realice la
conexión directamente en el extremo del
codo montado del aparato.

— Conexión con un tubo flexible metálico

(de

acero inoxidable)

ondulado con extremos

mecánicos

atornillables (de acuerdo con la

norma NF D 36-121) cuya vida es ilimitada

(Fig. A).

— Conexión con un tubo flexible

de goma

reforzado

con extremos mecánicos

atornillables (de acuerdo con la norma NF D
36-103) cuyo tiempo de vida es de 10 años

(Fig. B).

Atención

Al realizar la conexión de gas de
su placa, si está obligado a cambiar la
orientación del codo montado en el
aparato:

①①

Cambie la anilla de estanqueidad.

②②

Apriete la tuerca del codo sin

superar un par de fuerza de 17 N.m.

CONEXIÓN GAS

• Observaciones preliminares

Si la placa de cocción se encuentra instalada encima de un horno o si existe el riesgo de que,
debido a la proximidad de otros elementos calientes, se produzca un calentamiento de la
conexión, ésta se deberá realizar con un tubo rígido.
Si se utiliza un tubo flexible (caso del gas butano), éste no deberá estar en contacto con ninguna
parte móvil del mueble ni pasar por un lugar en el que pueda obstruirse.

•

Fig. A

Fig. B

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

•

Gas distribuido por bombona o

depósito (gas butano / propano)

Para su seguridad, debe elegir únicamente
alguna de las 3 conexiones siguientes:

— Conexión con un tubo rígido

de cobre con
extremos mecánicos atornillables
(denominación norma gas G1/2). Realice la
conexión directamente en el extremo del
codo montado del aparato.

— Conexión con un tubo flexible metálico

(de acero inoxidable)

ondulado con extremos

mecánicos

atornillables (de acuerdo con la

norma NF D 36-125) cuya vida es ilimitada

(Fig. 01).

— Conexión con un tubo flexible

de goma

reforzado

con extremos mecánicos

atornillables (de acuerdo con la norma
NF D 36-112) cuyo tiempo de vida es de
10 años

(Fig. 02).

A

B

Anilla de estanqueidad (no incluida)

Extremo (no suministrada)

Abrazadera (no incluida)

C

Atención

Todos los tubos blandos y tubos
flexibles cuya duración de vida esté
limitada deben tener una longitud máxima
de 2 metros y poder ser inspeccionados en
toda ella. Deben sustituirse antes de su
fecha límite de utilización (marcada en el
tubo). Cualquiera que sea el medio de
conexión elegido, asegúrese de su
estanqueidad, después de la instalación, con
agua con jabón suave.
En Francia, debe utilizar un tubo o tubería
con la marca NF Gaz

En una instalación existente puede utilizarse
un tubo flexible equipado con abrazaderas
para tubos (de conformidad con la norma
XP D 36-110) cuya duración de vida es de 5
años. En ese caso, es necesario utilizar un
empalme sin olvidar colocar una arandela de
estanqueidad entre el empalme y el codo de
la placa

(Fig. 03).

Consejo

El Servicio Posventa le proporcionará el

empalme y la arandela de estanqueidad.

Atención

Atornille el extremo con un par que no
supere los 25 N.m.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

33

ES

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

34

CAMBIO DE GAS

En cada cambio del gas, necesitará
sucesivamente:

— Adaptar la conexión de gas
— Cambiar los inyectores
— Ajustar los ralentís de las llaves

•

Adaptar la conexión de gas : consulte el

punto

“Conexión gas”.

•

Cambie los inyectores procediendo como

sigue:

—

Retire las rejillas, las tapas y los

quemadores de todos los fuegos.

Para el quemador de triple corona:

—

Por favor, utilice una llave para tubos de 7

(no incluida).

Para los demás quemadores:

—

Por favor, utilice la llave suministrada.

—

Desenrosque los inyectores situados en el

fondo de cada bote y elimínelos

(Fig. 01).

—

Monte en su lugar los inyectores de gas
correspondientes, de conformidad con lo
marcado en los inyectores y la tabla de las
características gas que se encuentra al final
del capítulo ; para ello:

—

Atorníllelos primero manualmente hasta
bloquear el inyector.

—

Apriete a fondo el inyector con ayuda de la
llave.

—

Haga una línea con un lápiz en la placa del
horno en el lugar indicado

(Fig. 02).

—

Gire la llave en el sentido de las agujas del
reloj hasta que la línea aparezca en el otro
lado

(Fig. 03).

Atención

No sobrepase esta línea ya que se

puede dañar el producto.

•

Fig. 02

Fig. 03

Línea

Línea

Llave

Llave

Fig. 01

Llave

Inyector

Hueco

Atención

- Para las ref. siguientes: CFI-4GLSTANAT* ­CFI-3GLSTANAT*, su placa se entrega
preinstalada para funcionar con gas natural.

- Para las ref. siguientes: CFI-4GLSTABUT* ­CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*, su
placa se entrega preinstalada para funcionar
con gas butano.

Los inyectores necesarios para el cambio de
gas están en la bolsa que contiene esta guía.

Atención

No sobrepase esta línea ya que se

puede dañar el producto.

-

Vuelva a colocar los quemadores, las tapas y

las rejillas para soporte de cacerolas

Consejo

Cada vez que cambie de gas, marque
la casilla correspondiente al nuevo gas que
figura en la etiqueta situada en la bolsa .
Consulte el párrafo correspondiente
“Conexión a gas”.

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

•

Regule los reductores de las válvulas: se

encuentran debajo de los botones

(Fig. 04)

.

—

Proceda válvula por válvula.

—

Retire los mandos y los anillos de

estanqueidad tirando de ellos hacia arriba.

- Paso del gas natural o gas butano/propano

-

Con ayuda de un pequeño destornillador

plano, atornille a fondo el tornillo de latón de
regulación de los ralentís (amarillo)

(Fig. 05),

en el sentido de las agujas del reloj

.

-

Monte de nuevo los anillos de estanqueidad
y los mandos prestando atención al sentido
de orientación que deben tener y compruebe
que los mandos están bien introducidos.

- Paso del gas natural al gas
butano/propano

-

Desatornille el tornillo de latón de regulación

de los ralentís (amarillo)

(Fig. 05)

, utilizando

un destornillador plano, dando 2 vueltas en el

sentido inverso a las agujas de un reloj.

-

Vuelva a montar los botones.

-

Encienda el fuego al máximo y ponga la

posición mínima.

-

Retire de nuevo el mando, gire el tornillo de

regulación en el sentido de las agujas del
reloj hasta la posición más baja antes de que
se extinga la llama.

-

Monte de nuevo el anillo de estanqueidad y
el mando.

-

Realice varias maniobras de abertura

máxima a abertura mínima: la llama se debe
apagar. En caso contrario, afloje el tornillo de
ajuste para obtener una buena llama durante
estas maniobras.

-

Vuelva a colocar los quemadores, las tapas

y las rejillas de soporte de cacerolas.

Botón

Anilla de

estanqueidad

Válvula

Fig. 04

Fig. 05

Eje de la válvula

Tornillo para ajuste
de los reductores

35

ES

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

36

• Señalización de los inyectores

La tabla que figura al lado indica las
ubicaciones de los inyectores de su placa de
cocción, de acuerdo con el gas que se utilice.
Cada número está marcado en el inyector.

INDICADOR DE LOS INYECTORES

Placa de 4 fuegos de gas con quemador de triple corona

Placa de 3 fuegos de gas con quemador de triple corona

62

Ejemplo:
indicación inyector 62

Gas Natural

Gas Butano /

Propano

Placa de 2 fuegos gas

Gas Natural

Gas Butano /

Propano

137

63

Gas Natural

Gas Butano /

Propano

94

1R

63

62

7R

45

88A

45

092/55B/092

092/55B/092

60/37/60

60/37/60

137

94

88A

62

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

• Señalización de los inyectores

LOCALIZACIÓN DE LOS INYECTORES DEL QUEMADOR DE TRIPLE CORONA

Gas Natural

Gas Butano / Propano

092

60

55B

37

092

60

37

ES

1 / INSTALACIÓN DE SU APARATO

38

•Características gas

Aparato destinado a ser instalado en:

Butano Butano Propano Gas Gas

FR.......................cat : II2E+3+ natural natural

ES - PT ..............cat : II2H3+ G30 G30 G31 G20 G25

CZ - SK ..............cat : 2H3B/P

28-30 mbaras

30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbaras

Caudal horario a continuación a 15°C a 1013 mbaras:

Q

UEMADOR RÁPIDO

Indicación marcada en el inyector 7R 7R 7R 1R 1R
Caudal calorífico nominal (kW) 2,15 2,15 2,15 2,25 2,25
Caudal calorífico reducido (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Caudal horario (g/h) 156 156 154
Caudal horario (l/h) 214 249

Q

UEMADOR GRANDE RÁPIDO

Indicación marcada en el inyector 88A 88A 88A 137 137
Caudal calorífico nominal (kW) 3,15 3,15 3,15 3,10 3,10
Caudal calorífico reducido (con seguridad) (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Caudal horario (g/h) 229 229
Caudal horario (l/h) 225 295 343

Q

UEMADOR SEMIRRÁPIDO

Indicación marcada en el inyector 62 62 62 94 94
Caudal calorífico nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Caudal calorífico reducido (con seguridad) (kW) 0,620 0,620 0,615 0,615
Caudal horario (g/h) 109 109
Caudal horario (l/h) 107 143 166

Q

UEMADOR AUXILIAR

Indicación marcada en el inyector 45 45 45 63 63
Caudal calorífico nominal (kW) 0,75 0,75 0,75 0,85 0,85
Caudal calorífico reducido (kW) 0,300 0,300 0,350 0,350
Caudal horario (g/h) 55 55
Caudal horario (l/h) 54 81 94

Q

UEMADOR DE TRIPLE CORONA

Indicación marcada en el inyector 60/37/60 60/37/60 60/37/60 092/055B/092 092/055B/092
Caudal calorífico nominal (kW) 3,25 3,25 3,25 3,60 3,60
Caudal calorífico reducido (kW) 1,650 1,650 1,450 1,450
Caudal horario (g/h) 236 236 232
Caudal horario (l/h) 343 399

P

LACA DE 4 FUEGOS DE GAS CON QUEMADOR DE TRIPLE CORONA

Caudal calorífico total (kW) 7,65 7,65 7,65 8,20 8,20
Caudal máximo (g/h) 556 556 547

(l/h) 781 908

P

LACA DE 3 FUEGOS DE GAS CON QUEMADOR DE TRIPLE CORONA

Caudal calorífico total (kW) 7,15 7,15 7,15 7,55 7,55
Caudal máximo (g/h) 520 520 511

(l/h) 719 836

P

LACA DE 2 FUEGOS G AS

CON GRANDE RÁPIDO

Caudal calorífico total (kW) 4,65 4,65 4,65 4,60 4,60
Caudal máximo (g/h) 338 338 332

(l/h) 438 509

ES - PT -FRCZ - SK ES - PT -

FR

FR - ES ­PT - CZ -

SK

FR

2 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO

DESCRIPCIÓN DE LA ENCIMERA

•

CFI-4GLSTA*

2MCF-2GSAX*

A

B

C

D

E

C

A

E

B

D

Quemador semirrápido 1,50 kW*
Quemador rápido 2,25 kW*
Quemador grande rápido 3,10 kW*
Quemador auxiliar 0,85 kW*
Quemador de triple corona de 3,6 kW*

* Potencias obtenidas con gas natural G20

C

A

CFI-4GLSTA*

C

E

D

39

ES

2 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO

40

PUESTA EN MARCHA DE LOS
QUEMADORES GAS

Cada fuego está alimentado por una válvula
cuya abertura está hecha pulsando y girando
en sentido antihorario.

El punto “

●

” se corresponde con el cierre de

la válvula.
— Seleccione el quemador deseado por usted

identificando los símbolos situados cerca de
los mandos (por ej.: quemador derecho ).

Su mesa está provista de encendido de los
quemadores integrado en los mandos.

— Para encender un fuego, pulse el botón y
gírelo en sentido antihorario hasta llegar
a la posición máxima .

— Mantenga el botón pulsado hasta que la
chispa encienda la llama.

La regulación del sistema de medida se
efectúa entre el símbolo y el símbolo

.

Consejo

Cuando tenga dificultades para girar
un botón, no lo fuerce. Pida con emergencia
la intervención de un instalador.

Si la llama se apaga accidentalmente, bas­tará con volver a encenderla normalmente
siguiendo las instrucciones de encendido.

•

Fig. 01

2 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO

•

BIEN

MAL

CONVEXO

CÓNCAVO

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIENTES PARA LOS QUEMADORES A GAS

• ¿Qué quemador emplear según el recipiente utilizado?

Atención

— Ajuste la corona de llamas de forma
que éstas no sobrepasen el perímetro del
recipiente (Fig. 01)
— No utilice recipientes con fondo cóncavo o
convexo sin el soporte adecuado (Fig. 02)
— No utilice recipientes que cubran
parcialmente los mandos (Fig. 03).
—No deje funcionando un fuego de gas con
un recipiente vacío.
— No utilice difusores, tostadores de pan,
parrillas de acero para carne ni cacerolas
con pies que reposen o rocen la superficie
de vidrio.

Diámetro del recipiente

20 a 30 cm

18 a 28 cm

16 a 22 cm

12 a 20 cm

8 a 14 cm

Diámetro del recipiente

corona triple

Grande rápida

Rápida

Semirrápida

Auxiliar

Uso

Freír - Hervir

Alimentos a soasar

Salsas - Recalentar

Cocer a fuego suave

41

ES

3 / MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO

42

PRODUCTOS/ACCESORIOS

QUE SE DEBEN UTILIZAR

. Pequeño cepillo de pelo
duro.

. Imperdible

. Crema suave para fregar.
. Esponja de baño.

- Esponja de baño.

- Productos especiales para
vitrocerámica (ej.: Cera­clean).

Atención

- No limpie nunca la placa mientras esté funcionando. Ponga todos los mandos

eléctricos o de gas a cero.

- ADVERTENCIA: si la superficie está agrietada, desconecte el aparato de alimentación
para evitar riesgos de descargas eléctricas.

Consejo

—

Es mejor limpiar a mano los elementos de la placa a hacerlo en el lavavajillas.

—

No utilice esponjas abrasivas para limpiar la placa.

—

No utilice un aparato de limpieza a vapor.

LIMPIAR EL APARATO

•

MANTENIMIENTO

DE...

Las bujías y los
inyectores

Las rejillas y los
quemadores de gas

La encimera de
vidrio

¿CÓMO PROCEDER?

En caso de suciedad de las bujías de
encendido, límpielas con ayuda de un
pequeño cepillo de pelo duro (no
metálico).

El inyector de gas se encuentra en el
centro del quemador con forma de
agujero. Tenga cuidado de no obstruirlo
durante la limpieza ya que perjudicaría al
rendimiento de su placa. En caso de
obstrucción, utilice un imperdible para
desatascar el inyector.

En caso de manchas persistentes, utilice
una crema no abrasiva y después aclare
con agua limpia. Seque cuidadosamente
todas las piezas del quemador antes de
volver a utilizar la placa de cocción.

- Limpie con agua caliente y después
séquelas. Si hay manchas persistentes,
utilice productos especiales para
vitrocerámica.

4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES

DURANTE LA UTILIZACIÓN

•

SE DA CUENTA DE QUE: QUÉ HAY QUE HACER:

.Compruebe la conexión eléctrica de la placa
. Compruebe la limpieza de las bujías de encendido.
. Compruebe la limpieza y el correcto montaje de los
quemadores.
. Si la placa está sujeta al plano de trabajo, compruebe
que las bridas de fijación no se han deformado.
. Compruebe que los anillos de estanqueidad que se
encuentran bajo los mandos no salen de su alojamiento.

Es normal. La función de encendido está centralizada y
manda sobre todos los fuegos de manera simultánea.

. Evite que se produzcan corrientes de aire violentas en
la habitación.
. Compruebe que el gas utilizado se corresponde con los
inyectores instalados (ver la indicación de los inyectores
en el capítulo “Cambio de gas”).
. Compruebe que los tornillos están bien regulados al
ralentí (ver párrafo “Cambio de gas”).

. Compruebe la limpieza de los quemadores y los
inyectores situados bajo los quemadores, el montaje de
los quemadores, etc.
. Compruebe que queda suficiente gas en la bombona.

. Utilice cacerolas pequeñas en los quemadores que se
encuentran cerca de los mandos. Los recipientes
grandes se deben colocar en los quemadores grandes,
los más alejados de los mandos. Coloque la cacerola en
el centro del quemador. No debe sobrepasar sobre los
mandos.

•

Encendido de los
quemadores:
No se producen chispas cuando
pulsa los mandos.

•

Cuando pulsa los botones,
aparecen chispas en todos los
fuegos.

•

En modo ralentí, el quemador
se apaga o las llamas son
demasiado grandes.

•

Las llamas tienen un aspecto
irregular.

•

Durante la cocción, los
mandos se calientan.

43

ES

5 / CUADRO DE COCCIÓN

44

Consejo

—

En cualquier caso, para más información, lea atentamente todas las páginas del

manual.

6 / ALGUNOS CONSEJOS

GUÍA DE COCCIÓN A GAS

•

PREPARACIONES TIEMPO TRIPLE GRANDE RÁPIDO SEMI- AUXILIAR

CORONA RÁPIDO RÁPIDO

SOPAS Caldos 8-10 minutos XX

Cremas espesas X

PESCADOS Caldo corto 8-10 minutos XX

Parrilas 8-10 minutos

X

SALSAS Holandesa, bearnesa XX

Bechamel, aurora 10 minutos XX

VERDURAS Endibias, espinacas XX

Guisantes 25-30 minutos XX
Tomates provenzales 15-20 minutos XX
Patatas doradas XX
Patés XX

CARNES Filete XX

Guisado de vitela, Osso-bucco

90 minutos X
Escalope 10-12 minutos X
Solomillos 10 minutos XX

FRITOS Patatas fritas XX

Rissóis XX

POSTRES Arroz con leche 25 minutos XX

Compotas de fruta XX
Crepes 3-4 minutos XX
Chocolate 3-4 minutos X
Natillas 10 minutos X
Café (cafetera pequeña) X

Encendido con seguridad gas

Para activar el sistema de seguridad, mantenga el
mando completamente presionado durante unos
segundos después de que haya aparecido la llama.
. Si se produce un corte de corriente, se puede
encender el quemador acercando una cerilla y
manteniendo al mismo tiempo pulsado el mando
correspondiente.

. Limpie periódicamente los quemadores: es esencial
para que funcionen correctamente y para que la llama
sea estable y regular.
. No se olvide de las bujías de encendido. Antes de
volverlos a colocar, seque bien los quemadores y las
tapas de los quemadores.
. Termine la limpieza pasando un papel absorbente por
encima del vidrio para eliminar restos de humedad.

Mantenimiento general

Utilización de los recipientes

. Utilice siempre recipientes estables, con fondo plano
y resistentes al calor.

Trucos . Cuando el agua comience a hervir, reduzca la fuerza

del quemador para limitar el riesgo de salpicaduras.
. Ponga la tapa en las cacerolas: es un ahorro.

7 / SERVICIO TÉCNICO Y RELACIÓN CON EL CONSUMIDOR

Las posibles intervenciones en su aparato
deberán ser realizadas por un profesional
cualificado depositario de la marca. Cuando
realice su llamada, mencione la referencia
completa del aparato (modelo, tipo y número
de serie). Esta información figura en la placa
de características pegada bajo el aparato

(Fig. 01).

PIEZAS ORIGINALES

Siempre que realice cualquier intervención de
mantenimiento, pida que se utilicen exclusiva­mente

piezas de recambio certificadas origi-

nales.

•INTERVENCIONES

Para mantener en buen estado su aparato, le1 recomendamos que utilice los productos de
limpieza Clearit.

Clearit le propone productos profesionales y soluciones adecuadas para el mantenimiento
cotidiano de sus aparatos electrodomésticos y su cocina.
Los podrá encontrar a la venta en su distribuidor habitual, junto con toda una línea de
productos accesorios y consumibles.

La experiencia de profesionales al servicio de los particulares.

FagorBrandt SAS, locataire-gérant – SAS con capital social de 20. 000. 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.

Fig. 01

Fig. 01

45

ES

E

C

E

C

46

Uit een voortdurend streven naar het verbeteren van onze producten behouden we ons het
recht voor om wijzigingen aan te brengen aan de technische, functionele of esthetische
eigenschappen ervan, om de technische evolutie op de voet te volgen.

BBeellaanngg rriijjkk

: voordat u uw apparaat start, dient u deze installatie- en gebruiksgids

aandachtig te lezen om er sneller mee te leren werken.

INHOUD

47

NL

• Veiligheidsaanwijzingen

_____________________________________

114

• Respect voor het milieu

_____________________________________

115

• Beschrijving van uw apparaat

________________________________

116

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

• Keuze van de plaats

________________________________________

117

• Inbouw

___________________________________________________

117

• Inbouwtips

________________________________________________

118

• Elektrische aansluiting

______________________________________

119

• Gasaansluiting

_____________________________________________

120

• Vervanging van het gas

_____________________________________

122

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

• Beschrijving van de bovenzijde

_______________________________

127

• In werking stellen van de gasbranders

________________________

128

• Recipiënten voor de gasbranders

_____________________________

129

3 / GEWOON ONDERHOUD VAN UW APPARAAT

• Onderhoud van uw apparaat

_________________________________

130

4 / SPECIALE MEDEDELINGEN EN INCIDENTEN

• Tijdens het gebruik ________________________________________ 131

5 / KOOKTABEL

• Handleiding voor koken met gas

______________________________

132

6 / ENKELE TIPS

________________________________________________

132

7 / SERVICEDIENST EN KLANTENRELATIE

• Ingrepen

__________________________________________________

24

48

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

— Deze kookplaat is bestemd voor particulier

gebruik in een huishoudelijke omgeving.
— Dit apparaat dient overeenkomstig de

geldende voorschriften te worden
geïnstalleerd en in een goed geventileerde
ruimte te worden gebruikt. Raadpleeg deze
gids alvorens het apparaat te installeren en te
gebruiken.

— Het gebruik ervan moet onder toezicht
gebeuren.

— Deze kookplaten zijn uitsluitend bestemd
voor het koken van vaste of vloeibare
levensmiddelen en bevatten geen
asbesthoudende onderdelen.

— Dit apparaat is niet aangesloten op een
afvoerkanaal voor rookgassen. Het dient
volgens de geldende voorschriften te worden
geïnstalleerd en aangesloten. Met speciale
aandacht voor de ventilatievoorschriften.

— Berg in het meubel onder de kookplaat
geen

REINIGINGSPRODUCTEN of BRANDBARE

PRODUCTEN

op (spuitbussen of recipiënten

onder druk, papier, receptenboeken, ...).
— Als u een schuiflade gebruikt onder de

kookplaat, adviseren wij u hier geen
hittegevoelige voorwerpen in te bewaren
(plastic, papier, spuitbussen enz.).

— Uw kookplaat moet losgekoppeld zijn van
het elektriciteits- of gasnet vóór elke ingreep.

— Wanneer elektrische apparaten
aangesloten worden op een stopcontact,
dient u na te gaan of de voedingskabel niet in
contact komt met de warme zones.

— Uit veiligheidsoverwegingen moet men na
gebruik de hoofdkraan van de gasleiding of
de kraan van de butaan- of propaanfles
dichtdraaien.

— Het conformiteitsmerk CE is op deze platen
aangebracht.

— De installatie dient door erkende
installateurs en vaklieden te worden
uitgevoerd.

— Zorg er vóór de installatie voor dat de
lokale distributievoorwaarden (aard en druk
van gas) overeenkomen met de afstelling van
het apparaat.

— Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik
door personen (kinderen inbegrepen)
waarvan de lichamelijke, sensoriële of
mentale capaciteiten beperkt zijn, of
personen zonder ervaring of kennis, behalve
onder toezicht van een persoon die instaat
voor hun veiligheid of na voorafgaande
instructies over het gebruik van het apparaat.

Laat kinderen nooit onbewaakt, om te
vermijden dat ze met het apparaat zouden
spelen.

— Dit apparaat is niet bestemd om in werking
te worden gesteld door middel van een
externe schakelklok of een apart
afstandsbedieningssysteem.

— Deze plaat is overeenkomstig de norm
EN 60335-2-6 wat betreft het warm worden
van meubels en klasse 3 wat betreft de
installatie (volgens de norm EN 30-1-1).

•

Let op

De afstelvoorwaarden worden
aangegeven op een label in het plastic zakje
en op de verpakking.

Om de referenties van het apparaat in de
toekomst makkelijk terug te vinden, raden
wij u aan deze op de pagina “Servicedienst
en Klantenrelaties” te schrijven (op deze
pagina wordt tevens de plaats op het
apparaat beschreven waar u de referenties
kunt vinden).

WAARSCHUWING: wanneer het oppervlak
gebarsten is, dient u het apparaat van de
voeding los te koppelen om het risico op
elektrische schokken te vermijden.

Voor de volgende ref.: CFI-4GLSTANAT* - CFI-3GLSTANAT*
werkt uw kookplaat standaard met aardgas.

Voor de volgende ref.: CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*
werkt uw kookplaat standaard met butagas.

RESPECT VOOR HET MILIEU

49

NL

•

—Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is
recycleerbaar. Doe mee aan de recycling en
draag bij tot de bescherming van het milieu
door dit materiaal in de hiervoor bestemde
gemeentecontainers te deponeren.

— Uw apparaat bevat tevens vele
recycleerbare materialen. Daarom
is het voorzien van dit logo dat
aangeeft dat de gebruikte
apparaten van ander afval dienen
te worden gescheiden. Zo kan uw

fabrikant de apparaten optimaal en
overeenkomstig de Europese richtlijn
2002/96/EG betreffende elektrisch en
elektronisch afval recyclen. Informeer bij uw
gemeente of bij uw verkoper naar de
dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude
apparaten.

— Wij danken u voor uw bijdrage aan de
bescherming van het milieu.

RESPECT VOOR HET MILIEU

BESCHRIJVING VAN UW APPARAAT

50

•

BESCHRIJVING VAN UW KOOKPLAAT

Kookplaat model 4 gasbranders

met ultrasnelle brander

Kookplaat model 3 gasbranders

met brander met drievoudige krans

Kookplaat model 2 gasbranders

met ultrasnelle brander

A

B

Branderkapje

Branderkop

Injector

C

D

E

Elektrische ontsteking

Thermokoppel

Bedieningsknop

F

G

H

Kraan

Dichtingsring

Advies

Deze installatie- en gebruiksgids is voor meerdere modellen geldig. Er kunnen kleine

verschillen bestaan tussen uw apparaat en de beschrijvingen in deze gids.

D

E

A

B

F

H

G

C

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

•

KEUZE VAN DE PLAATS

Het apparaat moet worden ingebouwd in het
blad van een draagmeubel van minimaal 3 cm
dik, van hittebestendig materiaal of ermee
bekleed zijn.
Om het keukengerei vrij te kunnen gebruiken,
mag zich links en rechts van de kookplaat, op
minder dan 30 cm afstand, geen meubel of
wand bevinden.

Een eventuele horizontale wand onder de
kookplaat moet zich tussen 10 cm en 15 cm
onder de bovenkant van het werkblad
bevinden. Berg in ieder geval geen spuitbus of
recipiënt onder druk op in het eventuele
compartiment onder de kookplaat (zie
hoofdstuk

“

Veiligheidsaanwijzingen”).

INBOUW

Voor een goede afdichting tussen kookplaat
en werkblad lijmt u de bijgeleverde afdichting
op de kookplaat alvorens deze te installeren:
Zie schema

(fig. 01)

.

— Verwijder de pannendragers, de
branderdoppen en de branderkoppen.
— Indien de kabel is beschadigd, moet deze
worden vervangen door de fabrikant, de
aftersalesservice of een persoon van
vergelijkbare kwalificatie. Dit om gevaar te
voorkomen.

— Om de dichtheid tussen het carter en het
werkblad te garanderen, dient u het schuim
aan te brengen op de omtrek van het carter

(fig. 02

).

•

Fig. 01

Fig. 02

Carter

Dichting

APPARAAT (model van 60 cm)

Uitsnijding
standaard-

meubel

Globale

afmetingen

boven

het

werkblad

Globale

afmetingen

onder

het

werkblad

Breedte

56 cm

71 cm

55,4 cm

Diepte

49 cm

52,2 cm

47 cm

Dikte

naargelang

meubel

5 cm

5,1 cm

APPARAAT (model van 30 cm)

Uitsnijding
standaard-

meubel

Globale

afmetingen

boven

het

werkblad

Globale

afmetingen

onder

het

werkblad

Breedte

26,5 cm

29,3 cm

26,3 cm

Diepte

49 cm

52,5 cm

47,9 cm

Dikte

naargelang

meubel

5,4 cm

5,1 cm

51

NL

30 cm mini

70 cm mini

56 cm / 26,5 cm

5,8 cm mini

3 cm mini

49 cm mini

30 cm mini

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

52

A

A

— Leg de kookplaat in de uitsparing van het
draagmeubel en trek de plaat naar u toe.
— Zet de branderkoppen, branderdoppen en
de pannendragers op hun plaats.
Sluit het gas (zie hoofdstuk “Gasaansluiting”)
en de elektriciteit aan (zie hoofdstuk
“Elektrische aansluiting”).

— U kunt, indien gewenst, de kookplaat
immobiliseren met bevestigingshaken die
samen met de schroeven geleverd worden

(fig. 02)

, op de hoeken van het carter. U moet

de gaten gebruiken volgens bovenstaande
tekening

(fig. 02)

.
— Stop met schroeven wanneer het
kozijnanker begint te vervormen.
Geen elektrische schroevendraaier
gebruiken.

Fig. 01

Fig. 03

Schroef

•

INBOUWTIPS

Bevestigingshaken

A

A

Meubel

Fig. 02

Bevestigingsgaten
waarvan de plaats wordt
bepaald door pijlen

A

Fig. 01

Bevestigingsgaten

A

Bevestigingsgaten

A

A

• Model met 4 branders

(bovenaanzicht van het carter)

• Model met 3 branders

(bovenaanzicht

van het carter)

• Model met 2 branders

(bovenaanzicht van het carter)

A

A

A A

Fig. 01

Bevestigingshaak

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

•

ELEKTRISCHE AANSLUITING

Uw kookplaat (die wordt geleverd met een
kabel van het type H05V2V2-F) moet worden
aangesloten op het eenfasige net van 220­240 V~door middel van een tweepolig
stopcontact + genormaliseerde aarding
overeenkomstig de norm CEI 60083, of
worden verbonden met een omnipolaire
schakelaar overeenkomstig de geldende
voorschriften.

Het stopcontact dient na de installatie
toegankelijk te zijn.

DOORSNEDE TE GEBRUIKEN KABEL

Kabel H05V2V2F ­T90
Ref. servicedienst:
77x9060

Doorsnede van de
geleiders in mm

2

Zekering

220-240 V~- 50 Hz

3 geleiders
waaronder
1 voor de aarding

1

10 A

53

NL

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

54

De gasaansluiting dient overeenkomstig de
geldende lokale voorschriften te worden
geïnstalleerd.

•

Gas verdeeld via

aardgasleiding,

Voor uw veiligheid kiest u uitsluitend een van
de volgende 3 aansluitingen:

— Aansluiting met harde buis

in koper met
schroefbare mechanische uiteinden (conform
gas G1/2). Breng de aansluiting direct op het
uiteinde van de aansluitbocht van het
apparaat tot stand.

— Aansluiting met metalen slang

(roestvrij

staal)

, golvend met schroefbare

mechanische

uiteinden (conform de norm

NF D 36-121) met onbeperkte levensduur

(fig. A).

— Aansluiting met slang

in versterkt rubber

met schroefbare mechanische

uiteinden
(conform de norm NF D 36-103) met een
levensduur van 10 jaar

(fig. B).

Let op

Indien u voor de gasaansluiting
van uw kookplaat de richting van de
aansluitbocht op het apparaat moet
veranderen:

①①

Het afdichtingsschijfje vervangen.

②②

Draai de moer van de elleboog vast

met een koppel van maximaal 17 N.m.

GASAANSLUITING

• Opmerkingen vooraf

Als de kookplaat boven een oven of in de nabijheid van andere verwarmende elementen is
geïnstalleerd, kan de aansluiting warm worden; u moet dan een harde buis gebruiken.
Als u een flexibele slang of buis gebruikt (voor butagas) mag deze niet in aanraking komen met
een verplaatsbaar gedeelte van het meubel of op een vaak overvolle plaats worden geplaatst.

•

Fig. A

Fig. B

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

•

Gas verdeeld via fles of

reservoir (buta-/propaangas)

Voor uw veiligheid kiest u uitsluitend een van
de volgende 3 aansluitingen:

— Aansluiting met harde buis

in koper met
schroefbare mechanische uiteinden (conform
gas G1/2). Breng de aansluiting direct op het
uiteinde van de aansluitbocht van het
apparaat tot stand.

— Aansluiting met metalen slang

(roestvrij

staal)

, golvend met schroefbare

mechanische

uiteinden (conform de norm NF

D 36-125) met onbeperkte levensduur

(fig. 01).

— Aansluiting met slang

in versterkt rubber

met schroefbare mechanische

uiteinden
(conform de norm XP D 36-112) met een
levensduur van 10 jaar

(fig. 02).

A

B

Afdichtingsschijfje (niet geleverd)

UIteinde (niet geleverd)

Aansluitklem (niet geleverd)

C

Let op

Alle slangen en buizen met een
beperkte levensduur mogen maximaal
2 meter lang zijn en moeten over hun hele
lengte controleerbaar zijn. Ze moeten voor
hun uiterste gebruiksdatum vervangen
worden (aangebracht op de buis of slang).
Zorg ongeacht de gekozen manier van
aansluiting voor een goede dichtheid na de
installatie, aan de hand van zeepsop.
In Frankrijk gebruikt u een buis of slang met
de markering NF Gaz

In een bestaande installatie kan een slang
voorzien van aansluitklemmen (conform de
norm XP D 36-110) met een levensduur van 5
jaar gebruikt worden. In dat geval is het
noodzakelijk een afdichtingsschijfje te
plaatsen tussen het uiteinde en de elleboog
van de kookplaat

(fig. 03).

Advies

U vindt het uiteinde en het
afdichtingsschijfje bij de dichtstbijzijnde
servicedienst.

Let op

Schroef vast met een koppel van

maximaal 25 N.m.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

55

NL

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

56

VERANDEREN VAN GAS

Telkens u van gas verandert, moet u
opeenvolgend:

— De gasaansluiting aanpassen
— De injectors veranderen
— De kranen regelen.

•

De gasaansluiting aanpassen: raadpleeg

de paragraaf

“Gasaansluiting”.

•

De injectors veranderen als volgt:

—

Verwijder de roosters, kapjes en koppen

van alle branders.

Voor de brander met drievoudige krans:

—

Gebruik een buistang van 7 (niet geleverd).

Voor de andere branders:

—

Gebruik de geleverde sleutel.

—

Schroef de injectors los onderaan elke pot

en verwijder ze

(fig. 01).

—

Monteer op hun plaats de overeenkomstige
gasinjectors, conform de referenties van de
injectors en de tabel met gaskenmerken op
het einde van het hoofdstuk . Doe het
volgende:

—

Schroef ze eerst handmatig vast tot de
injector blokkeert.

—

Zet de sleutel volledig op de injector.

—

Teken een lijn af op de plaat met behulp van
een potlood, op de aangegeven plaats

(fig. 02).

—

Draai de sleutel met de wijzers van de klok
mee tot de lijn aan de andere kant
verschijnt

(fig. 03).

Let op

Overschrijd deze limiet niet, omdat dit

het product kan beschadigen.

•

Fig. 02

Fig. 03

Lijn

Lijn

Sleutel

Sleutel

Fig. 01

Sleutel

Injector

Pot

Let op

- Voor de volgende ref.: CFI-4GLSTANAT* ­CFI-3GLSTANAT*, werkt uw kookplaat stan­daard met aardgas.

- Voor de volgende ref.: CFI-4GLSTABUT* ­CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*,
werkt uw kookplaat standaard met butagas.

De injectors die nodig zijn voor de
verandering van gas bevinden zich in het
zakje met deze handleiding.

Let op

Overschrijd deze limiet niet, omdat dit

het product kan beschadigen.

-

Zet de branderkoppen, branderdoppen en de

pannendragers op hun plaats

Advies

Bij elke verandering van gas dient u
het bijbehorende vakje aan te kruisen op
het etiket dat u in het zakje vindt.
Raadpleeg de overeenkomstige paragraaf
“Gasaansluiting”.

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

•

De kranen regelen: deze bevinden zich

onder de knoppen

(fig. 04)

.

—

Ga kraan na kraan te werk.

—

Verwijder de knoppen en dichtingsringen

door ze naar boven te trekken.

- Overschakeling van aardgas op buta­/propaangas.

-

Gebruik een kleine platte schroevendraaier

om de regelschroef van het element in
messing (geel) volledig vast te draaien

(fig. 05),

met de wijzers van de klok mee.

-

Hermonteer de dichtingsringen en knoppen
en let op hun richting. Zorg ervoor dat de
knoppen goed aangebracht zijn.

- Overschakeling buta-/propaangas op
aardgas

-

Draai de regelschroef van het element in

messing (geel) los

(fig. 05)

, met behulp van

een kleine platte schroevendraaier. Draai

2 slagen tegen de wijzers van de klok in.

-

Hermonteer de knop.

-

Zet de brander aan op de maximale stand

en verminder dan.

-

Verwijder nogmaals de knop en draai de

regelschroef met de wijzers van de klok mee
tot de laagste stand voor het doven van de
vlammen.

-

Hermonteer de dichtingsring en knop.

-

Ga meerdere keren van het maximumdebiet
naar een lager debiet: de vlam mag niet
doven; zo niet wordt de regelschroef
losgedraaid om tijdens deze handelingen een
goede vlam in stand te houden.

-

Zet de branderkoppen, branderdoppen en

de pannendragers op hun plaats.

Kraan

Fig. 04

Fig. 05

As van de kraan

Regelschroef debiet

Dichtingsring

Bedieningsknop

57

NL

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

58

• Plaatsbepaling injectors

De tabel hiernaast geeft de plaats van de
injectors op het apparaat aan naargelang van
het gebruikte gas.
Elk nummer is op de injector aangegeven.

De tabel hiernaast geeft de plaats van de injectors op het apparaat aan naargelang van het
gebruikte gas. Elk nummer is op de injector aangegeven.

PLAATSBEPALING INJECTORS

Kookplaat met 4 gasbranders met drievoudige krans

Kookplaat met 3 gasbranders met drievoudige krans

62

Bijvoorbeeld:
referentie injector 62

Aardgas

Buta-/propaangas

Kookplaat met 2 gasbranders

Aardgas

Buta-/propaangas

137

63

Aardgas

Buta-/propaangas

94

1R

63

62

7R

45

88A

45

092/55B/092

092/55B/092

60/37/60

60/37/60

137

94

88A

62

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

• Plaatsbepaling injectors

PLAATSBEPALING VAN DE INJECTORS VAN DE BRANDER MET DRIEVOUDIGE KRANS

Aardgas

Buta-/propaangas

092

60

55B

37

092

60

59

NL

1 / INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

60

•Gaskenmerken

Apparaat bestemd voor installatie met:

Butaan Butaan Propaan Aard- Aard-

FR.......................cat.: II2E+3+ gas gas

ES - PT ..............cat.: II2H3+ G30 G30 G31 G20 G25

CZ - SK ..............cat.: 2H3B/P 28-30 mbar 30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

Uurdebiet hieronder bij 15 °C en 1013 mbar:

S

NELLE BRANDER

Referentie gemarkeerd op injector 7R 7R 7R 1R 1R
Nominaal warmtedebiet (kW) 2,15 2,15 2,15 2,25 2,25
Beperkt warmtedebiet (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Uurdebiet (g/u) 156 156 154
Uurdebiet (l/u) 214 249

U

LTRASNELLE BRANDER

Referentie gemarkeerd op injector 88A 88A 88A 137 137
Nominaal warmtedebiet (kW) 3,15 3,15 3,15 3,10 3,10
Beperkt warmtedebiet (met beveiliging) (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Uurdebiet (g/u) 229 229
Uurdebiet (l/u) 225 295 343

H

ALFSNELLE BRANDER

Referentie gemarkeerd op injector 62 62 62 94 94
Nominaal warmtedebiet (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Beperkt warmtedebiet (met beveiliging) (kW) 0,620 0,620 0,615 0,615
Uurdebiet (g/u) 109 109
Uurdebiet (l/u) 107 143 166

H

ULPBRANDER

Referentie gemarkeerd op injector 45 45 45 63 63
Nominaal warmtedebiet (kW) 0,75 0,75 0,75 0,85 0,85
Beperkt warmtedebiet (kW) 0,300 0,300 0,350 0,350
Uurdebiet (g/u) 55 55
Uurdebiet (l/u) 54 81 94

B

RANDER MET DRIEVOUDIGE KRANS

Referentie gemarkeerd op injector 60/37/60 60/37/60 60/37/60 092/055B/092 092/055B/092
Nominaal warmtedebiet (kW) 3,25 3,25 3,25 3,60 3,60
Beperkt warmtedebiet (kW) 1,650 1,650 1,450 1,450
Uurdebiet (g/u) 236 236 232
Uurdebiet (l/u) 343 399

K

OOKPLAAT MET 4 GASBRANDERS MET DRIEVOUDIGE KRANS

Totaal warmtedebiet (kW) 7,65 7,65 7,65 8,20 8,20
Maximumdebiet (g/u) 556 556 547

(l/u) 781 908

K

OOKPLAAT MET 3 GASBRANDERS MET DRIEVOUDIGE KRANS

Totaal warmtedebiet (kW) 7,15 7,15 7,15 7,55 7,55
Maximumdebiet (g/u) 520 520 511

(l/u) 719 836

K

OOKPLAAT MET 2 GASBRANDERS

MET ULTRASNELLE BRANDER

Totaal warmtedebiet (kW) 4,65 4,65 4,65 4,60 4,60
Maximumdebiet (g/u) 338 338 332

(l/u) 438 509

ES - PT -FRCZ - SK ES - PT -

FR

FR - ES ­PT - CZ -

SK

FR

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

BESCHRIJVING VAN DE BOVENZIJDE

•

CFI-4GLSTA*

2MCF-2GSAX*

A

B

C

D

E

C

A

E

B

D

Semisnelbrander 1,50 kW*
Snelbrander 2,25 kW*
Ultrasnelle brander 3,10 kW*
Hulpbrander 0,85 kW*
Brander met drievoudige krans 3,6 kW*

* Vermogens verkregen met aardgas G20

C

A

CFI-3GLSTA*

C

E

D

61

NL

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

62

IN WERKING STELLEN VAN DE
GASBRANDERS

Elke brander is voorzien van een kraan. Deze
wordt geopend door erop te drukken en
vervolgens tegen de wijzers van de klok in te
draaien.

Het punt

“

●

”

betekent dat de kraan dicht is.

— Kies de gewenste brander met behulp van
de symbolen naast de bedieningsknoppen
(vb.: brander rechts ).

De kookplaat is uitgerust met een in de bedie­ningsknoppen geïntegreerde elektrische ont­steking.

— Om een brander te ontsteken, drukt u op de
bedieningsknop en draait u tegen de wijzers
van de klok in tot de maximumstand

.

— Houd de bedieningsknop ingedrukt. Dit
veroorzaakt een serie vonken tot de
ontsteking van de brander.

Voor een lager debiet stelt u de
bedieningsknop tussen het symbool en
het symbool .

Advies

Forceer nooit een moeilijk draaiende
bedieningsknop. Laat deze zo snel mogelijk
door een installateur repareren.

Ingeval de gasvlam onverwacht uitgaat,
kunt u deze opnieuw ontsteken door de
instructies voor het ontsteken te volgen.

•

Fig. 01

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

•

GOED

VERKEERD

BOL

HOLROND

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIËNTEN VOOR DE GASBRANDERS

• Welke brander gebruiken naargelang van het recipiënt?

Let op

— Regel de vlammen zo dat deze niet
langs de zijkant van de recipiënten gaan
(fig. 01).
— Gebruik holle en bolle recipiënten alleen
met de aangepaste drager (fig. 03).
—Gebruik geen recipiënten die gedeeltelijk
de bedieningsknoppen bedekken (fig. 03).
—Zet geen leeg recipiënt op een ontstoken
brander.
— Gebruik geen kookplaatjes,
broodroosters, vleesgrills uit staal en
kookpannen, wanneer de voeten ervan op de
glazen bovenplaat rusten of die bovenplaat
aanraken.

Diameter van recipiënt

20 tot 30 cm

18 tot 28 cm

16 tot 22 cm

12 tot 20 cm

8 tot 14 cm

Diameter van recipiënt

Drievoudige krans

Ultrasnelle brander

Snelle brander

Halfsnelle brander

Hulpbrander

Gebruik

Bakken - koken

Aanbraden

Sauzen - opwarmen

Stoven

63

NL

3 / GEWOON ONDERHOUD VAN UW APPARAAT

64

PRODUCTEN/ACCESSOIRES

OM TE GEBRUIKEN

. Kleine hardharige borstel.
. Veiligheidsspeld

. Zachte schuurcrème.
. Spons.

- Spons.

- Speciale producten voor
glaskeramische kookplaten
(vb.: Cera-Clean).

Let op

- Reinig het apparaat nooit tijdens het gebruik. Zet alle elektrische en

gasbedieningen op nul.

- WAARSCHUWING: wanneer het oppervlak gebarsten is, dient u het apparaat van de
voeding los te koppelen om het risico op elektrische schokken te vermijden.

Advies

—

Was de elementen van de kookplaat liever met de hand dan in de vaatwasser.

—

Gebruik geen schuurspons voor het reinigen van de kookplaat.

—

Gebruik geen stoomreiniger.

ONDERHOUD VAN UW APPARAAT

•

ONDERHOUD.......

Van elektrische
ontstekingen en
injectors

Van pannendragers
en gasbranders

Van de glazen
bovenplaat

REINIGINGSMETHODE

Voor het reinigen van de elektrische
ontsteking een hardharige borstel
gebruiken (niet van metaal).

De gasinjector bevindt zich in het midden
van de brander in de vorm van een pot.
Zorg ervoor dat u de injector tijdens het
reinigen niet verstopt; dit beïnvloedt de
kookresultaten van de kookplaat. Bij
verstopping de injector met behulp van
een veiligheidsspeld ontstoppen.

Ingeval er vlekken blijven bestaan, kunt u
een niet-schurende crème gebruiken. Met
helder water afspoelen. Droog elk deel
van de brander goed af voordat u de
kookplaat opnieuw gebruikt.

- Reinig de bovenplaat met warm water en
droog de plaat vervolgens af. Zijn er dan
nog altijd vlekken, gebruik dan speciale
producten voor glaskeramische
kookplaten

4 / SPECIALE MEDEDELINGEN EN INCIDENTEN

•

Ontsteking van de branders:
Er komen geen vonken als ik op
de bedieningsknop druk.

•

Wanneer ik op de bedienings­knop druk, verschijnen er vonken
op alle branders tegelijk.

•

Als ik de gasvlam laag zet,
gaat de brander uit of blijven de
vlammen groot.

•

De vlammen zien er
onregelmatig uit.

•

Bij het koken worden de
bedieningsknoppen warm.

. Controleer de elektrische aansluiting van het apparaat.
. Controleer of de elektrische ontsteking goed schoon is.
. Controleer of de branders schoon zijn en goed op hun
plaats zitten.
. Als de kookplaat op het werkblad is vastgeschroefd,
controleer dan of de kozijnankers niet vervormd zijn.
. Controleer of de afsluitringen onder de
bedieningsknoppen goed op hun plaats zitten.

Dit is normaal. De ontsteking is gecentraliseerd en
bedient alle branders tegelijkertijd.

. Vermijd tocht in de keuken.
. Controleer of de geïnstalleerde injectors overeenkomen
met het gebruikte gas (zie de plaatsbepaling van de
injectors in hoofdstuk “Veranderen van gas”).
. Controleer de afstelling van de schroeven op laag vuur
(zie alinea “Veranderen van gas”).

. Controleer of de branders en de injectors onder de
branders, de montage van de branders, enz. goed
schoon zijn.
. Controleer of er nog genoeg gas in de fles zit.

. Gebruik kleine pannen op de branders dicht bij de
bedieningsknoppen. Grote recipiënten worden op de
grootste branders geplaatst, zover mogelijk van de
bedieningsknoppen. Zet de pan goed op het midden van
de brander. Ze mag niet boven de bedieningsknoppen
staan.

TIJDENS HET GEBRUIK

•

U CONSTATEERT HET VOLGENDE: OPLOSSINGEN:

65

NL

5 / KOOKTABEL

66

Advies

—

Lees in elk geval voor meer informatie elke pagina van het instructieboekje

aandachtig.

6 / ENKELE TIPS

HANDLEIDING VOOR KOKEN MET GAS

•

Ontsteking met gasbeveiliging

. Houd de knop volledig ingedrukt na het verschijnen
van de vlam, om het veiligheidssysteem in te schakelen.
. Bij een stroomonderbreking kunt u de gekozen
brander ontsteken door er een lucifer tegen te houden
en tegelijkertijd op de overeenkomstige
bedieningsknop te drukken.

. Reinig uw branders regelmatig: dat is essentieel voor
de werking, en om een stabiele en regelmatige vlam te
garanderen.
. Vergeet de elektrische ontsteking niet. Droog de
branders en de branderdoppen naar behoren, voordat
u ze terugplaatst.
. Voltooi de reiniging door op de glazen bovenplaat alle
mogelijke vochtsporen met absorberend papier te
verwijderen.

Algemeen onderhoud

Gebruik van de recipiënten

. Gebruik altijd stabiele, hittebestendige recipiënten met
een platte bodem.

Trucs

. Verlaag het vuur van de brander zodra het water
kookt. Zo vermijdt u dat het gaat overkoken.
. Zet een deksel op de pannen: zo bespaart u.

BEREIDINGEN TIJD DRIE- ULTRA- SNEL HALF- HULP-

VOUDIGE SNEL SNEL BRANDER

KRANS

SOEPEN Bouillon 8-10 minuten XX

Dikke soep X

VIS Court-bouillon 8-10 minuten XX

Gegrilde vis 8-10 minuten

X

SAUZEN Witte saus, bearnaise XX

Bechamelsaus, auroresaus 10 minuten XX

GROENTEN Witlof, spinazie XX

Bereide erwtjes 25-30 minuten XX
Tomaten op Provençaalse wijze

15-20 minuten XX
Gebakken aardappelen XX
Pasta XX

VLEES Steak XX

Ragout, ossobuco 90 minuten X
Lapjes in de pan 10-12 minuten X
Tournedos 10 minuten XX

FRITUREN Frietjes XX

Beignets XX

DESSERTS Rijstebrij 25 minuten XX

Vruchtencompote XX
Pannenkoeken 3-4 minuten XX
Chocolade 3-4 minuten X
Vanillecrème 10 minuten X
Koffie (klein koffiezetapparaat)

X

7/ SERVICEDIENST EN KLANTENRELATIE

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen
door een gekwalificeerde alleenvertegenwoor­diger van het merk te worden uitgevoerd. Ver­meld de complete referentie van het apparaat
(model, type, serienummer). Deze informatie
staat op het identificatieplaatje dat onder het
apparaat vastgelijmd is

(fig. 01).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep dient u uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te vragen.

•INGREPEN

Voor het onderhoud van het apparaat bieden wij u de Clearit-producten aan.

Clearit biedt professionele producten en oplossingen voor het dagelijks onderhoud van uw
elektrische apparaten en van uw keuken.
Deze producten, alsmede een hele reeks accessoires, zijn te verkrijgen bij uw gebruikelijke
verkoper.

De expertise van professionals in dienst van particulieren.

FagorBrandt SAS, huurder-beheerder – SAS met maatschappelijk kapitaal van 20 000 000 euro HR Nanterre 4 40 303 196.

Fig. 01

Fig. 01

67

NL

E

C

E

C

CZ5700093 - 09/09

CFI-4GLSTANAT* - CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTANAT* ­CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT* - 2MCF-2GSAXNAT*