ELECTROLUX EOC 3460 User Manual

EOC3460

................................................ .............................................

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION 2
IT FORNO ISTRUZIONI PER L’USO 29

www.electrolux.com

2

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

8.

CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

10.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

11. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse­ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être
tenu pour responsable des dommages et blessures liés à
une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou­jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer
ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per­manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy­siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés par une personne responsa­ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re­froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en­fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans sur­veillance.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf­fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

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4

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces­soires ou des plats allant au four.

pareil.

l'alimentation électrique.

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent
rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique­ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla­cez. Portez toujours des gants de sécu­rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu­tion.

• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor­rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Con­tactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'ali­mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par­ties sous tension et isolées doit être fi­xée de telle manière qu'elle ne peut pas
être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
prise de courant qu'à la fin de l'installa­tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in­stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta­tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fu­sibles (les fusibles à visser doivent être
retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi­pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance d'ou­verture des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez entièrement la porte avant de
brancher le four à la prise secteur.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne­ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de
cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti­lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil­lance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en con­tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonc­tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa­reil. Si vous utilisez des ingrédients con­tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

FRANÇAIS 5

et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de produits
inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four
ou d'autres objets dans l'appareil direc­tement sur le fond.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi­nium directement sur le fond de l'appa­reil.

– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de l'appareil
une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans l'acception
de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau­sent des taches qui peuvent être per­manentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage maté­riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met­tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se bri­ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de
la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.

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6

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

• Des graisses ou de la nourriture restant

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

• N'utilisez aucun produit détergent pour

Nettoyage par pyrolyse

• Lisez attentivement toutes les instruc-

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

• Assurez-vous que la ventilation dans la

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

porte de l'appareil. Elle est lourde.

de maintenir le revêtement en bon état.

dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.

humide. Utilisez uniquement des pro­duits de lavage neutres. N'utilisez pas
de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalli­ques.

vez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

tions relatives au nettoyage par pyroly­se.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de
graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis
avec le produit), en particulier tout ré­cipient antiadhésif, plateau, plaque,
ustensile, etc.

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en
cours. L'appareil devient très chaud.

pièce est suffisante (fenêtre ouverte,
VMC en fonctionnement) pendant et
après chaque phase de nettoyage par
pyrolyse.

cessus à haute température qui peut
dégager de la fumée provenant des ré­sidus alimentaires et des matériaux
dont est fait le four. Par conséquent,
nous recommandons à nos clients de
suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et
après chaque phase de nettoyage
par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et
après la première utilisation à tempé­rature maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de l'ap­pareil pendant et après un nettoyage
par pyrolyse ; la première fois, utilisez
la température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien venti­lée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê­mement sensibles (plus que les êtes
humains) aux fumées pouvant se déga­ger lors du processus de nettoyage des
fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux chan­gements de température survenant à
proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi­les de cuisine (poêles, casseroles, pla­ques de cuisson, etc.) peuvent être en­dommagées par la très haute tempéra­ture nécessaire au nettoyage par pyro­lyse et peuvent également dégager,
dans une moindre mesure, des fumées
nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices pour
les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à
la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont desti­nées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

2 31

5

4

3

8

2

1

7

Manette de sélection des fonctions

1

du four
Programmateur électronique

2

4

5

6

FRANÇAIS 7

• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Manette du thermostat

3

Gril

4

Éclairage du four

5

Ventilateur

6

Plaque signalétique

7

Position des grilles

8

3.1 Accessoires pour four

• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plat à rôtir/gril

•
Pour cuire et griller ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup­ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage de l'heure

L'affichage indique et 12:00. 12 cli­gnote.

1.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heu­re.

2.

Appuyez sur la touche pour confir­mer. Cette action n'est nécessaire

3.

4.

Changement de l'heure

que pour le premier réglage de l'heu­re. Par la suite, le nouveau réglage de
l'heure sera automatiquement sauve­gardé au bout de cinq secondes.

L'affichage indique

et l'heure

réglée. 00 clignote.
Appuyez sur + ou - pour régler les

minutes.
Appuyez sur la touche pour confir-

mer. Cette action n'est nécessaire
que pour le premier réglage de l'heu­re. Par la suite, le nouveau réglage de
l'heure sera automatiquement sauve­gardé au bout de cinq secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Vous ne pourrez régler l'heure que
si l'appareil est éteint.

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8

Appuyez sur à plusieurs reprises jus­qu'à ce que le voyant de l'heure

gnote sur l'affichage. Pour régler la nou­velle heure, suivez la procédure décrite
dans « Réglage de l'heure ».

cli-

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû­ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la fumée
peuvent s'échapper de l'appareil. Ce phé­nomène est normal. Vérifiez que la ventila­tion environnante est suffisante.

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la ma­nette. La manette sort alors de son loge­ment.

2.

Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température.

3.

Pour désactiver l'appareil, tournez la

manette des fonctions du four sur la

position Arrêt.

5.1 Activation et désactivation
de l'appareil

1.

Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la fonction sou­haitée.

5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Convection na-

turelle

Gril

Gril fort

Turbo Gril

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les odeurs ne se mélangent.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résis-

tances supérieure et inférieure fonctionnent en même

temps.

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quan-

tités au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le

ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire

circuler de l'air chaud autour des aliments.

Fonction du four Utilisation

Sole pulsée Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

FRANÇAIS 9

Maintien au

chaud

Pour garder les aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler les plats surgelés.

Pour nettoyer le four. La température élevée brûle les

Pyrolyse

résidus de graisse. Une fois le four refroidi, vous pouvez

éliminer les salissures à l'aide d'un chiffon.

5.3 Affichage

Minuterie

1

Voyant de chauffe et de chaleur rési-

2

duelle
Réservoir d'eau (uniquement sur cer-

3

tains modèles)
Sonde à viande (sur certains modèles

4

uniquement)
Verrouillage de la porte (sur certains

5

modèles uniquement)
Heures/minutes

6

Fonctions de l'horloge

7

5.4 Touches

Touche Fonction Description

Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

,

Moins, Plus Pour régler l'heure.

5.5 Voyant de chauffe / de
chaleur résiduelle

Lorsque vous activez une fonction du
four, les segments s'affichent un à un

Les barres indiquent l'augmentation ou la
diminution de la température du four.

17 2 3

Lorsque vous désactivez l'appareil, le voy­ant de chaleur résiduelle

température à l'intérieur du four dépasse
40 °C. Tournez le thermostat vers la gau­che ou la droite pour que la température

.

du four s'affiche.

s'affiche si la

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6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

Sym-

Fonction Description

bole

Minuteur Pour régler un décompte.

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous

au chapitre « Réglage de l'heure ».

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Définissez tout d'abord une fonction du four avant de ré­gler cette fonction.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Définis-

sez tout d'abord une fonction du four avant de régler
cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les
fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure
à laquelle l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre.

Appuyez sur à plusieurs repri­ses pour modifier la fonction de
l'horloge.

Appuyez sur pour confirmer
les réglages des fonctions de
l'horloge ou attendez 5 secondes
pour que le réglage soit automati­quement confirmé.

6.1 Réglage de la fonction
Durée ou Fin

1.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que les symboles

clignotent sur l'affichage.

2.

Appuyez sur + ou - pour régler les
minutes.

3.

Appuyez sur la touche pour confir­mer.

4.

Appuyez sur + ou - pour régler l'heu­re.

5.

Appuyez sur la touche pour confir­mer.

6.

Lorsque le temps défini est écoulé, le
symbole

clignotent. Le signal sonore retentit
pendant deux minutes. L'appareil
s'éteint. Appuyez sur une touche ou
ouvrez la porte de l'appareil pour ar­rêter le signal.

ou et le temps défini

et

Si vous appuyez sur lors du ré­glage des heures pour la fonction

Durée
glage de la fonction Fin

, l'appareil passe au ré-

.

6.2 Réglage de la minuterie

Fonction utilisée pour établir un compte à
rebours. La durée maximale pouvant être
définie est de 2 heures et 30 minutes.
Cette fonction est sans effet sur le fonc­tionnement du four. Vous pouvez utiliser
le minuteur à tout moment, même lorsque
l'appareil est éteint.

1.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

l'affichage.

2.

Appuyez sur + ou - pour régler la mi-

nuterie. La durée est d'abord affichée

en minutes et en secondes. Lorsque

vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, le symbole

L'appareil calcule alors la durée en

heures et minutes.

3.

La minuterie démarre automatique-

ment au bout de cinq secondes.

4.

À la fin du temps réglé, un signal so-

nore retentit pendant deux minutes.

00:00 et

Appuyez sur une touche pour arrêter

l'alarme.

Si vous réglez la minuterie alors
que la fonction Durée

est activée, le symbole s'al-

lume sur l'affichage.

et 00 clignotent sur

s'affiche.

clignotent sur l'affichage.

ou Fin

6.3 Minuteur de durée de
fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonction­nement pour contrôler la durée de fonc­tionnement du four. Il se met en fonction­nement dès que le four commence à
chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches

+ et - et maintenez-les enfoncées. Le mi­nuteur démarre.

7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

FRANÇAIS 11

Vous ne pouvez pas utiliser le mi­nuteur de durée de fonctionne­ment lorsque les fonctions Durée

ou Fin sont activées.

7.1 Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner. Cette sécu­rité vous assure que les enfants ne peu­vent pas activer accidentellement l'appa­reil.

Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :

1.

Ne sélectionnez aucune fonction du
four.

2.

Appuyez simultanément sur les tou­ches

et + pendant deux secon-

des.

3.

Un signal sonore retentit. SAFE et
apparaissent ou disparaissent de l'af­fichage (lorsque vous activez ou dés­activez la Sécurité enfants).

Si le four dispose d'une fonction
de nettoyage par pyrolyse, la por­te est verrouillée.

SAFE et
vous tournez une manette ou ap­puyez sur une touche.

s'affichent lorsque

7.2 Arrêt Automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température
du four.

Température du

four

30 - 115 °C 12.5 h

Heure de fin de

cuisson

Température du

four

Heure de fin de

cuisson

120 - 195 °C 8.5 h
200 - 245 °C 5.5 h

250 °C - tempé-

3.0 h

rature maximale

Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche pour faire fonctionner de nou­veau l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions du four,
à l'exception des fonctions Durée,
Fin et Départ différé.

7.3 Ventilateur de
refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatique­ment en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Lorsque le four est mis à
l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.

7.4 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un thermos­tat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatique­ment en fonctionnement lorsque la tem­pérature baisse.

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12

8. CONSEILS UTILES

• Le four dispose de cinq niveaux de gra­dins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spé­cial qui permet à l'air de circuler et qui
recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur
et croquants à l'extérieur. Le temps de
cuisson et la consommation énergéti­que sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veil­lez à reculer un peu lorsque vous ou­vrez la porte de l'appareil en fonction­nement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisa­tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire direc­tement en contact avec la sole de votre
four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

8.1 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuis­son en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.

8.2 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re­poser pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter que la fumée ne se conden­se, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en con­tient plus.

8.3 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos re­cettes et les quantités lorsque vous utili­serez l'appareil.

8.4 Tableau de référence pour rôtir et cuire

GÂTEAUX

Convection na-

turelle

TYPE DE

PLAT

Posi­tions

des gril-

Temp

. [°C]

les

Pâtes à gâ-

2 170 3 (2 et 4) 160 45-60 Dans un mou-

teaux
Pâte sablée 2 170 3 (2 et 4) 160 20-30 Dans un mou-

Chaleur tournan-

te

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

le à gâteau

le à gâteau

FRANÇAIS 13

TYPE DE

PLAT

Gâteau au
fromage

Convection na-

turelle

Posi­tions

des gril-

Temp

. [°C]

les

1 170 2 165 60-80 Dans un mou-

Chaleur tournan-

te

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

le à gâteau de

26 cm

Tarte aux
pommes

2 170 2 (gauche

et droit)

160 80-100 Dans deux

moules à gâ-

teau de

20 cm sur une

grille métalli-

1)

que

Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Tarte à la
confiture

2 170 2 (gauche

et droit)

165 30-40 Dans un mou-

le à gâteau de

26 cm

Génoise/Gâ­teau Savoie

2 170 2 160 50-60 Dans un mou-

le à gâteau de

26 cm

Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits

Gâteau aux
prunes

Petits gâ­teaux - sur
un seul ni-

2 160 2 150 90-120 Dans un mou-

le à gâteau de

1)

20 cm

1 175 2 160 50-60 Dans un mou-

le à pain

3 170 3 140-15020-30 Sur un pla-

teau de cuis-

son

veau
Petits gâ-

teaux - sur
deux ni-

- - 2 et 4 140-15025-35 Sur un pla­teau de cuis-

son

veaux
Petits gâ-

teaux - sur
trois niveaux

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

- - 1, 3 et 5 140-15030-45 Sur un pla­teau de cuis-

son

3 140 3 140-15030-35 Sur un pla-

teau de cuis-

son
feuilletées ­sur un seul
niveau

1)

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14

TYPE DE

PLAT

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

Convection na-

turelle

Posi­tions

des gril-

Temp

. [°C]

les

- - 2 et 4 140-15035-40 Sur un pla-

Chaleur tournan-

te

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Durée

de cuis-

son

[min]

Remarques

teau de cuis-

son
feuilletées ­sur deux ni­veaux

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

- - 1, 3 et 5 140-15035-45 Sur un pla­teau de cuis-

son
feuilletées ­sur trois ni­veaux

Meringues ­sur un seul
niveau

Meringues­sur deux ni­veaux

3 120 3 120 80-100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 120 80-100 Sur un pla­teau de cuis-

1)

son

Petits pains 3 190 3 190 12-20 Sur un pla-

teau de cuis-

1)

son

Éclairs - sur
un seul ni­veau

Éclairs - sur
deux ni­veaux

3 190 3 170 25-35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 170 35-45 Sur un pla­teau de cuis-

son

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un mou-

le à gâteau de

20 cm

Cake aux
fruits

1 160 2 150 110-120 Dans un mou-

le à gâteau de

24 cm

Gâteau à
étages

1 170 2 160 50-60 Dans un mou-

le à gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 15

PAIN ET PIZZA

TYPE DE

PLAT

Cuisson tradi-

tionnelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

Pain blanc 1 190 1 190 60-70 1 - 2 unités,

500 g par uni-

1)

té

Pain de sei­gle

1 190 1 180 30-45 Dans un mou-

le à pain

Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau multi-

1)

usages

Pizza 1 230-2

50

1 230-25010-20 Sur un plateau

multi-usages

ou une lèchef-

1)

rite

Scones 3 200 3 190 10-20 Sur un plateau

multi-usages

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

1)

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE

PLAT

Gratin de
pâtes

Gratin aux
légumes

Cuisson tradi-

tionnelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

2 200 2 180 40-50 Dans un

2 200 2 175 45-60 Dans un

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

moule

moule

Quiches 1 180 1 180 50-60 Dans un

moule

Lasagnes 2 180-1

90

Cannelloni 2 180-1

90

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

2 180-19025-40 Dans un

moule

2 180-19025-40 Dans un

moule

1)

1)

1)

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16

VIANDE

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille

Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille

Rôti de
bœuf, sai­gnant

Rôti de
bœuf, cuit à
point

Rôti de
bœuf, bien
cuit

Épaule de
porc

Jarret de
porc

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot
Poulet 2 220 2 200 70-85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière
Canard 2 175 2 220 120-150 Entier
Oie 2 175 1 160 150-200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

TYPE DE

PLAT

Cuisson tradi-

tionnelle

Position

de la
grille

Temp

. [°C]

Chaleur tournan-

te

Position

de la gril-

le

Temp

. [°C]

Temps

de cuis-

son

[min]

métallique

métallique

métallique

2 210 2 200 50-60 Sur une grille

métallique

2 210 2 200 60-70 Sur une grille

métallique

2 210 2 200 70-75 Sur une grille

métallique

2 180 2 170 120-150 Avec couen-

2 180 2 160 100-120 2 morceaux

Notes

ne

POISSON

TYPE DE

PLAT

Truite/dau­rade

Cuisson tradi-

tionnelle

Position

de la

Temp.

grille

Chaleur tournan-

Position

de la gril-

[°C]

te

Temp

le

. [°C]

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

2 190 2 175 40-55 3-4 poissons

FRANÇAIS 17

TYPE DE

PLAT

Thon/sau-

Cuisson tradi-

tionnelle

Position

de la

Temp.

grille

2 190 2 175 35-60 4-6 filets

Chaleur tournan-

Position

de la gril-

[°C]

te

Temp

le

. [°C]

Temps

de cuis-

son

[min]

Notes

mon

8.5 Gril

Avant la cuisson, faites préchauf­fer votre four vide pendant 10 mi­nutes.

Quantité Gril Durée de cuisson

TYPE DE

PLAT

Mor-

ceaux

[g] Position

de la

Temp.

[°C]

grille

Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14
Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8
Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12
Côtelettes de

4 600 4 max. 12-16 12-14

porc
Volaille (coupé

2 1000 4 max. 30-35 25-30

en deux)
Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12
Escalope de

4 400 4 max. 12-15 12-14

poulet
Steak haché 6 600 4 max. 20-30 ­Filets de pois-

4 400 4 max. 12-14 10-12

son
Sandwiches

4-6 - 4 max. 5-7 -

toastés
Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

[min]

1re face 2e face

8.6 Turbo Gril

Bœuf

TYPE DE PLAT Quantité

Rôti ou filet de
bœuf saignant

Rôti ou filet de
bœuf à point

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Position de

la grille

1

1

Températu-

re [°C]

190-200

180-190

1)

1)

Durée [min]

5-6

6-8