SUOMI
19
RESEPTEJÄ AUTOMAATTIKYPSENNYS
1. Pujota lihapaloja ja vihanneksia vuorottain 3
puuvartaaseen.
2. Sekoita öljyyn mausteita ja harjaa öljy
vartaisiin.
3. Aseta vartaat ritilälle ja kypsennä grillivartaille
tarkoitetulla AUTOMAATTIKYPSENNYStoiminnolla ”Grillivartaat”.
1. Aseta vihannekset, voi ja mausteet
paistinvuokaan ja sekoita hyvin.
Kypsytä 2-6 minuuttia painosta riippuen
tasolla 800 W.
2. Huuhtele ja kuivaa kala, ja ripottele päälle
sitruunamehua ja suolaa.
3. Sekoita ranskankerma vihannesten kanssa ja
lisää mausteita tarvittaessa.
4. Aseta puolet vihanneksista soikeaan
uunivuokaan. Aseta kala vuokaan ja peitä
lopuilla vihanneksilla.
5. Levitä päälle Gouda-juustoraastetta, aseta
vuoka pyörivälle alustalle ja kypsennä
gratinoidulle kalalle tarkoitetulla
AUTOMAATTIKYPSENNYS-toiminnolla
"kuorrutettu kalafilee".
6. Seisota noin 5 minuuttia kypsytyksen jälkeen.
Grillivartaat
3 palaa
300 g
sianlihakotlettia, kuutioituna
60 g
pekonia
75 g
sipulia, lohkottuna neljään osaan
150 g
tomaattia, lohkottuna neljään osaan
100 g
vihreä paprika, kuutioituna
3 rkl
ruokaöljyä
2 tl
paprikaa
suolaa
1 tl
cayennenpippuria
1 tl
worcesterkastiketta
Kuorrutettu kalafilee, "Esterhazy"
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
270 g 400 g 540 g kalafileetä
120 g 180 g 240 g purjoa (renkaina)
25 g 35 g 50 g sipulia (ohuina
viipaleina)
60 g 90 g 120 g porkkanaa
(raastettuna)
10 g 15 g 20 g voita tai margariinia
suolaa, pippuria,
muskottipähkinää
1 rkl 11/2rkl 2 rkl sitruunamehua
60 g 90 g 120 g ranskankermaa
60 g 90 g 120 g Gouda-juustoa
(raastettuna)
1. Pese ja kuivaa kala ja levitä sen päälle
sitruunamehua, suolaa ja anjovisvoita.
2. Aseta soikeaan vuokaan (valitse vuoan koko
kalan painon mukaan).
3. Ripottele Gouda-juusto kalan päälle.
4. Aseta tomaatit juuston päälle.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
6. Valuta Mozzarella, leikkaa viipaleiksi ja aseta
tomaattien päälle. Ripottele basilika juuston
päälle.
7. Aseta gratinointivuoka pyörivälle alustalle ja
kypsennä gratinoidulle kalalle tarkoitetulla
AUTOMAATTIKYPSENNYS-toiminnolla
"kuorrutettu kalafilee".
8. Seisota noin 5 minuuttia kypsytyksen jälkeen.
Kuorrutettu kalafilee, "Italialainen"
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
260 g 390 g 520 g kalafileetä
1
/2rkl 1 rkl 11/2rkl sitruunamehua
1
/2rkl 1 rkl 11/2rkl anjovisvoita
30 g 45 g 60 g Gouda-juustoa
(raastettuna)
suolaa, pippuria
180 g 270 g 360 g tuoreita tomaatteja
1 rkl 11/2rkl 2 rkl silputtuja yrttejä
110 g 165 g 220 g Mozzarella-juustoa
1
/2rkl3/4rkl 1 rkl basilikaa (silputtuna)