Delonghi X R 640, O 190, XU 685, XU 32D, RO 190 Instructions Manual

A B

C

G

H

I

L

D

E

F

N

M

O

32

A. Resistenza superiore
B. Luce interna forno (*)
C. Manopola termostato
D. Manopola accensione e programma-

zione tostapane

E. Manopola selettore funzioni
F. Lampada spia
G. Piastra pasticceria (*)

H. Griglia dietetica
I. Leccarda
L. Griglia
M. Resistenza inferiore
N. Impugnatura per griglia (*)
O. Vassoio raccoglibriciole (*)

(*) Non per tutti i modelli

DESCRIZIONE

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AVVERTENZE IMPORTANTI

Quando si usano apparecchi elettrici, occorre rispettare basilari norme di sicurezza comprese
le seguenti:

1. LEGG ERE TUTTE LE ISTRUZIONI

2. Non toccare le superfici calde. Operare sull'apparecchio toccando solo manopole o maniglie.

3. Prima di utilizzare l’apparecchio, spostarlo di 5/10 cm dal muro e da qualsiasi altro oggetto che sia sullo stesso piano.
Togliere eventuali oggetti posti sopra l’apparecchio. Non utilizzare su superfici che potrebbero essere danneggiate dal
calore.

4. Per evitare shock elettrici non mettere l’apparecchio in acqua. Vedere istruzioni per la pulizia.

5. Quando l’apparecchio viene usato in presenza di bambini occorre un’attenzione particolare.

6. Staccare la spina dalla presa di corrente quando non si usa l’apparecchio o prima di pulirlo. Mettere sempre la
manopola ON/OFF su “OFF” e la manopola del termostato su “ ” prima di staccare la spina.

7. Mai far funzionare l’apparecchio con il cavo o la spina danneggiati o se si è verificato qualche malfunzionamento o se
l’apparecchio è stato in qualsiasi modo danneggiato. Portare l’apparecchio presso il più vicino centro di assistenza
autorizzato che lo esaminerà e, se necessario, provvederà a regolarlo o a ripararlo.

8. L’uso di accessori non raccomandati dal produttore può provare infortuni.

9. Non usare all’aperto.

10. Non lasciare che il cavo d’alimentazione penzoli dal piano di lavoro o che venga a contatto con superfici calde.

11. Non sistemare l’apparecchio sopra o vicino a fornelli a gas o elettrici.

12. Usare la massima cautela nel muovere l’apparecchio se contiene olio caldo o altri liquidi caldi.

13. Se la spina si scalda, rivolgersi ad un elettricista qualificato.

14. Non utilizzare questo apparecchio per scopi diversi da quelli per i quali è stato concepito.

15. Usare la massima cautela quando si toglie la leccarda o si deve gettare del grasso caldo.

16. Non utilizzare pagliette metalliche per pulire l’apparecchio. Potrebbero staccarsi piccole particelle che entrando in
contatto con le parti elettriche provocherebbero delle scosse.

17. Per poter contare su un funzionamento sicuro dell’apparecchio, non introdurre mai nel forno cibi o utensili di
dimensioni eccessive per il forno stesso.

18. Se l’apparecchio, quando è in funzione, viene coperto o viene in contatto con materiale infiammabile come tende,
stoffe o rivestimenti murali ecc., può prodursi un incendio.

19. AVVERTENZA: Non lasciare mai incustodito l’apparecchio quando è in funzione (specialmente quando si griglia o si
tosta del pane).

20. Quando si griglia, la leccarda, la griglia dietetica e la griglia devono essere utilizzate come da istruzioni di pag. 7.

21. Occorre prestare estrema cautela quando si usano contenitori di materiale diverso dal vetro da forno o dalla
ceramica.

22. Non riporre niente nel forno quando non lo si usa, a parte gli accessori raccomandati dal produttore.

23. Non mettere nessuno di questi materiali nel forno: carta, cartone, plastica e simili.

24. Non coprire nessuna parte del forno con carta metallica per non provocare un surriscaldamento del forno.

25. Per spegnere l’apparecchio, girare la manopola di accensione su “OFF” e la manopola del termostato su “ “.

QUESTO PRODOTTO E’ DESTINATO ESCLUSIVAMENTE ALL'USO DOMESTICO

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

AVVERTENZA: Dopo aver estratto l’apparecchio dal suo imballo, controllare che la porta sia intatta. Dato che la porta è
di vetro, è fragile e va sostituita quando vi siano tracce visibili di scheggiature, crepe o graffi. Inoltre, durante l’impiego
normale, la pulizia o gli spostamenti dell’apparecchio, non sbattere la porta, evitare gli urti e non versare liquidi freddi sul
vetro caldo.

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Note/consigli

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TABELLA RIASSUNTIVA

Programma

Posizione manopola

accensione e

programmazione

tostatura

Mantener
e in caldo
i cibi

ON

Posizione

manopola

termostato

KEEP

WAR M

Posizione

manopola

selettore funzioni

Posizione griglia/accessori

BAKE/TOAST

Scegliere questo programma per
mantenere in caldo i cibi. Non lasciarli in
caldo più di un’ora. Non usare questo
programma per riscaldare i cibi freddi.
Se non sono abbastanza caldi per servirli,
accendere la manopola del termostato.

Cottura al
forno

ON

Fino alla
massima

temperatura

BAKE/TOAST

Ideale per carne, pizza, torte, sfor­mati, dolci alla frutta, pesce, verdure
ripiene, budini ed altri cibi che non
richiedono doratura o di essere
croccanti.

Broil
(Cottura
al grill)

ON

BROIL

Broil

La griglia dietetica (H) deve essere
posizionata sempre dentro la leccarda (I).
La leccarda e la griglia sono illustrate
nelle due posizioni per grigliare.
Scegliere la POSIZIONE
SUPERIORE quando serve un tempo
ridotto di doratura e di cottura alla
griglia. Mettere la griglia con i bordi
laterali girati verso il basso dentro la
leccarda. Lasciare un paio di centimetri
tra il cibo e la resistenza superiore (A).
Ideale per grigliare hamburger,
bistecche e kebab.
Scegliere la POSIZIONE
INFERIORE per quei cibi che
richiedono un tempo di grigliata più
lungo, come il pollo. Girare la griglia in
modo che entri nella leccarda con i
bordi laterali rivolti verso l’alto.

Toast
(Tostatura)

da LIGHT

a DARK

TOAST

BAKE/TOAST

Mettere la manopola ON/OFF
sul colore desiderato. Alcuni tipi
di pane e di dolci richiedono
tempi più lunghi di altri. Regolare
nuovamente la manopola se il
risultato è troppo scarso.
Disporre il pane da tostare
seguendo le istruzioni di pag. 38.

To p
broiling
(Doratura)

ON

BROIL

Broil

Utilizzare la regolazione per cottura alla griglia
per dorare sandwich aperti, guarniture al for­maggio, hors d’ouevres. Nei primi utilizzi
tenere d’occhio i cibi e ridurre il tempo in
modo da evitare una doratura eccessiva.

Sandwich

da LIGHT

a DARK

TOAST

BAKE/TOAST

Posizione superiore

Posizione inferiore

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ACCESSORI OPTIONAL

•PIASTRA PASTICCERIA (G)

Deve essere posizionata direttamente sopra la griglia. Indispensabile per la cottura di biscotti e pasticcini.

•LUCE INTERNA FORNO (B) E LAMPADA SPIA (F)

• Se l’apparecchio è dotato di luce interna (B), tale luce resta sempre accesa quando il forno è in funzione.
La lampada spia (F) si spegne quando il forno raggiunge la temperatura selezionata e si accende e si
spegne durante la cottura.

• Se l’apparecchio non è dotato di luce interna (B), la lampada spia (F) rimane sempre accesa quando il
forno è acceso (non ha funzione di spia della temperatura).

•IMPUGNATURA PER GRIGLIA (N)

Un pratico aiuto per estrarre la griglia quando è calda.

PROGRAMMI DI COTTURA

1. COME MANTENERE IN CALDO I CIBI

Disporre i cibi da mantenere in caldo sulla griglia.

• Ruotare la manopola del termostato (C) sulla posizione “KEEP WARM”.

• Ruotare la manopola di accensione (D) sulla posizione “ON”.

• Ruotare la manopola selettore funzioni sulla posizione “TOAST BAKE”

Quando la funzione “keep warm” non è più necessaria, ruotare la manopola del termostato su “ ” e
quella di accensione su “OFF”.

Questa funzione serve a mantenere in caldo i cibi per un breve periodo dopo la cottura senza scuocerli. Consigliamo
di non lasciare in caldo i cibi troppo a lungo e di non utilizzare questa funzione per riscaldare cibi congelati o freddi.

2. ISTRUZIONI PER LA COTTURA AL FORNO

Si possono cuocere i cibi al forno proprio come in un normale forno di cucina. Casseruole o teglie da forno
possono essere messe direttamente sulla griglia (L). Utilizzare la leccarda (I) (o la piastra pasticceria, se in
dotazione) per cuocere dolci, biscotti, arrotolati e altri cibi in casseruole non coperte. Mettere la leccarda o
la piastra pasticceria direttamente sulla griglia (vedi la tabella a pag. 34 per la posizione della griglia).

Questo prodotto è dotato di una spina a corrente alternata polarizzata (una spina con un polo di
dimensioni maggiori dell’altro). Questa spina entra nella presa solo in un modo. Questa è una
precauzione di sicurezza. Se non si riesce ad inserire bene la spina nella presa, girare la spina. Se la
spina non entra neppure così, richiedere l’intervento di un elettricista per sostituire la spina obsoleta. Non
cercare di modificare la spina eliminandone la funzione di sicurezza.

- Inserire il cavo d’alimentazione in una presa a CA da 220 volt.

- La lunghezza del cavo d’alimentazione è tale da ridurre il pericolo di impigliarsi o di inciamparvi. Se è necessaria
una maggiore lunghezza si può utilizzare una prolunga da 15 amp, 220 V approvata UL/CSA.

- Il rivenditore autorizzato può fornirvi una prolunga da 15 amp di 180 cm di lunghezza. Quando si utilizza
un cavo più lungo assicurarsi di non lasciarlo pendere o dondolare dove qualcuno potrebbe
incidentalmente impigliarsi o inciamparvi.

- Maneggiare il cavo con cura evitando di strappare o tirare il cavo vicino alla spina ed al collegamento
con l’apparecchio.

• Nota:

Alla prima accensione (per circa 15 minuti) può prodursi un po’ di odore e di fumo. Questo è normale ed è
dovuto alla presenza di sostanze protettive applicate alle resistenze prima del trasporto.

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1. Chiudere la porta

2. Ruotare la manopola termostato (C) sulla posizione/temperatura desiderata.

3. Ruotare la manopola di accensione su “ON”.

4. Ruotare la manopola selettore funzioni sulla posizione TOAST/BAKE.

5. A cottura finita ruotare la manopola del termostato sulla posizione “ ” e quella di

accensione sulla posizione “OFF”.

•NOTA:
Raccomandiamo di non utilizzare coperchi in vetro sulle casseruole.

Le pirofile in vetro non devono mai arrivare a meno di 2/3 cm dalla resistenza.

• Durante le funzioni di cottura al forno e di tostatura del pane, non mettere

mai la leccarda (o qualsiasi altro accessorio o contenitore) direttamente
sulla resistenza inferiore.

•SUGGERIMENTI UTILI PER LA COTTURA LA FORNO

Per ottenere le migliori prestazioni da questo fornetto:

• Non riempire troppo il forno. Quando possibile, disporre i cibi al centro del forno.

•Evitare l’apertura troppo frequente della porta per evitare dispersioni di calore.

•Si può ricoprire la pirofila con della carta da forno. Assicurarsi però che le estremità della carta

aderiscano bene ai bordi della pirofila.

•TEMPERATURE E TEMPO DI COTTURA PER I CIBI PIU’ COMUNI (Cottura al forno e arrosti)

Le temperature ed i tempi suggeriti possono variare a seconda della temperatura del cibo messo nel forno, la
quantità e le preferenze personali. I tempi forniti per carne e pollame si intendono per alimenti conservati in frigo.
Aggiungere cinque minuti per il riscaldamento del forno. Per non eccedere nella cottura, suggeriamo di
selezionare, all’inizio, una temperatura bassa. Con l’uso frequente si scoprirà quali siano le regolazioni più adatte.

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Cibo Temperatura

Osservazioni e consigli (Per la posizione

della griglia vedi tabella a pag. 34)

Tempi di cottura approssimativi

Pollo da 2,5/3 lbs (1/1,3

kg.) senza ripieno.

400 °F

Non è necessario girare a metà cottura. E’
anche possibile cuocere sulla griglia dietetica
(posizione inferiore) dentro la leccarda per
ridurre gli schizzi.

80-90 minuti o fino a che la

temperatura interna nella coscia e

nel petto arriva a 175°F

Arista o costine di maiale

2-3lbs (1/1,3 Kg.)

400 °F

Arrostire come per il pollo.

80-90 minuti o fino a che la temperatura

interne arriva a 175°F

Lombata o costate di
manzo 3lbs (1,3 Kg).

400 °F

Non è necessario girare.

60-70 minuti o fino a che è tenera o

rosolata

Polpettone 2/2,5lbs

(900/1300 gr. )

350 °F

Utilizzare la leccarda. Non è necessario
girare. Mescolare e amalgamare circa 900
grammi di carne (manzo) macinata con uova,
pane grattugiato, sale, pepe e aromi.

50-60 min.

Patate al forno

3-4 grosse patate tagliate

a pezzi.

400 °F

Tagliare a pezzi le patate, utilizzare la
leccarda, mescolare 2-3 volte durante la
cottura ed almeno dopo 20 minuti.

50-60 min.

Focacce

350 °F

Utilizzare stampi rettangolari di metallo.

Seguire i tempi della ricetta

(leggermente ridotti)

To r te non ricoperte

350 °F

Utilizzare stampi di metallo per dolci

Seguire i tempi della ricetta

(leggermente ridotti)

Biscotti: frollini e in

stampo

375 °F

Inserire la griglia come per la funzione TOAST.
Utilizzare la piastra pasticceria (G) (se in
dotazione) o la leccarda.

10-15 min.

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•DORATURA

La doratura è l’ideale per rendere croccante la superficie dei cibi. Utilizzare per sandwich aperti, muffin
imburrati o per gratinare cibi cotti al forno.

1. Mettere i cibi nella leccarda (o sulla piastra pasticceria, se in dotazione) e sistemarla sulla griglia.

2. Chiudere la porta e ruotare sia la manopola del termostato che quella del selettore funzioni su BROIL.

3. Ruotare la manopola di accensione su MEDIUM o su ON (per tempi più lunghi di doratura).
Quando si sperimentano nuovi piatti, tenere d’occhio il cibo per evitare una doratura eccessiva.
Quando il ciclo è terminato (e la superficie è del colore voluto) ruotare la manopola del termostato su “ ” e

quella di accensione su “OFF”.

3. ISTRUZIONI PER COTTURA ALLA GRIGLIA

Utilizzare sempre la leccarda insieme alla griglia per questo tipo di cottura. Non è necessario nessun tempo
di riscaldamento per la griglia.

Non lasciare mai incustodita la griglia in funzione. Prima di utilizzare la griglia per la prima volta e dopo ogni
utilizzo, lavare la leccarda e la griglia con acqua calda saponata. Non coprire la griglia con carta metallica.

Ciò impedirebbe al grasso ed all’olio di colare correttamente, causando spruzzi e fumo ed inoltre ridurrebbe
la circolazione dell’aria ed un’adeguata ventilazione.

•COTTURA ALLA GRIGLIA

1. Disporre la griglia come illustrato nella tabella di pag. 34.

2. Mettere il cibo da grigliare sulla griglia dietetica (H) (disposta all’interno della
leccarda), quindi mettere il tutto sulla griglia.

3. Chiudere la porta solo fino al primo scatto come illustrato nella figura.

4. Ruotare la manopola del termostato (C) e quella del selettore funzioni (E) su
“BROIL”.

5. Ruotare la manopola di accensione su “ON”.

6. Ruotare la manopola di comando su “BROIL”

7. Finito di grigliare, ruotare la manopola di accensione sulla posizione “OFF” e quella
del termostato sulla posizione “ ”. Usare la massima cautela quando si deve girare il
cibo o togliere la leccarda per eliminare il grasso raccolto, quando la griglia è in
funzione. Usare presine.

•Nota:

Anche se il fumo è una caratteristica insita in una buona grigliata, i seguenti consigli possono aiutare ad
eliminare il fumo o a ridurlo notevolmente:

- Eliminare il grasso in eccesso e incidere i bordi della bistecca per evitare che si curvi. Asciugare carne,
pesce o pollame con un pezzo di carta.

- Per un risultato migliore scongelare la carne prima di grigliarla. Queste due precauzioni riducono o
eliminano il fumo.

- L’utilizzo della griglia dietetica permette al sugo ed ai grassi di colare nella leccarda riducendo gli spruzzi.

- Se si grigliano bistecche o costolette congelate, aumentare il tempo necessario per la carne non
congelata di 1,5-2 volte.

- Se il grasso scoppietta durante la grigliata, abbassare la temperatura impostata con la manopola del
termostato.

- Dopo ogni utilizzo eliminare il grasso dalla leccarda e lavare sia la leccarda che la griglia.

- Dopo ogni utilizzo pulire l’interno del forno. Un eccessivo accumulo di grasso provoca fumo. Utilizzare un
qualsiasi prodotto non abrasivo ed acqua calda.

- Per bistecche molto alte ed altri cibi di grande spessore, consigliamo di mettere la griglia nella posizione
inferiore.

- Dato che il pesce non ha grasso, lo si può grigliare direttamente nella leccarda. Cuocere fino a che la
pelle non si stacca facilmente con una forchetta. I filetti sottili non hanno bisogno di essere girati.

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4. ISTRUZIONI PER TOSTATURA AUTOMATICA

• Le dimensioni della Griglia (L) sono tali da permettere di tostare sei fette di pane contemporaneamente. I
migliori risultati si ottengono comunque con quattro fette per volta.

•Per tostare, disporre le fette di pane come mostrato sotto:

Tostare una fetta Tostare due fette Tostare quattro fette Tostare sei fette

Per diversi utilizzi consecutivi, ridurre il tempo di tostatura programmato.

•ISTRUZIONI PER TOSTARE DEL PANE

Per tostare automaticamente pane, panini, muffin, focacce e cialde congelate, utilizzare sempre la griglia.

1. Mettere la griglia come mostrato nella tabella di pag. 34.

2. Disporre gli alimenti da tostare al centro della griglia. Chiudere la porta.

3. Ruotare la manopola del termostato sulla posizione TOAST/BROIL e quella del selettore funzioni su
TOAST/BAKE.

4. La manopola di programmazione tostapane (D) va girata in senso orario per una tostatura leggera, media
o forte o per qualsiasi valore intermedio. Utilizzando l’apparecchio per la prima volta, ruotare la manopola
(D) su un valore medio. Tostare alcuni pezzi di pane per verificare il livello. Se necessario, regolare la
manopola a piacere.

5. Quando si tosta del pane, sia la resistenza superiore che quella inferiore sono accese per grigliare tutti e
due i lati contemporaneamente. Può crearsi un po’ di condensa sul lato interno del vetro dello sportello.
E’ normale. Andrà via durante la tostatura.

6. Un segnale acustico indica la fine del tempo programmato. La tostatura è stata completata e le resistenze
si spengono automaticamente. Ruotare la manopola del termostato sulla posizione “ ”.

•Nota:

Questo apparecchio può effettuare in automatico vari gradi di tostatura.
Se però, si preferisce una tostatura più leggera, è sufficiente interrompere il ciclo automatico ruotando la

manopola di accensione su “OFF” per spegnere il forno senza arrecargli alcun danno.
Se si preferisce invece una tostatura più forte, riavviare il ciclo ruotando la manopola (D) in senso orario

fino ad ottenere la gradazione desiderata.

Spegnere quindi manualmente la manopola del termostato e quella della programmazione del
tostapane come precedentemente descritto .

Usando regolarmente il forno, si troveranno le regolazioni più adatte per ogni tipo di pane.

• CONSIGLI PER UNA BUONA TOSTATURA

Pezzi di pane più grossi e pane congelato richiederanno una regolazione più forte. Una sola fetta di pane
richiede una regolazione più leggera di quella necessaria per più fette.

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PULIZIA E MANUTENZIONE

Togliere sempre la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare il forno prima di pulirlo. Questo
apparecchio è stato studiato pensando innanzitutto alla sicurezza. Per garantire un funzionamento in
massima sicurezza, tenere sempre il forno pulito, eliminando il grasso e le incrostazioni di cibo.

1. Togliere la griglia del forno.

2. Per la pulizia delle pareti interne, usare una spugna umida ed una soluzione detergente non aggressiva.
Evitare l’impiego di prodotti abrasivi, corrosivi e di detergenti spray.

•Nota:

Non utilizzare pagliette di metallo per la pulizia dell’interno. Potrebbero staccarsi piccole particelle ed
entrare in contatto con le parti elettriche col rischio di scosse elettriche.

3. Per pulire il vetro dello sportello, usare un detergente per vetri o uno straccio umido. Asciugare con uno
straccio pulito.

4. Per pulire la superficie esterna, utilizzare uno straccio umido insaponato. In caso di macchie resistenti si
può utilizzare un detergente liquido non abrasivo o un detergente spray per vetri. Non utilizzare pagliette
di metallo che potrebbero graffiare la superficie. Rimuovere ogni traccia di detergente strofinando con
uno straccio asciutto.

5. La griglia del forno, la leccarda e la griglia dietetica si lavano come tutti gli altri utensili di cucina.

•PULIZIA DEL FONDO DEL FORNO

Se questo forno è dotato di fondo apribile:

Per pulire il fondo del forno, aprire lo sportello premendo il dispositivo di chiusura (fig. A/B). Appoggiare il
forno sul suo lato posteriore per facilitare le operazioni di pulizia..

Pulire il fondo del forno dopo ogni uso per evitare incrostazioni di residui di cibo che potrebbero
compromettere le cotture successive. Spazzolare via le briciole o strofinare il fondo del forno con un panno
umido. In caso di macchie resistenti, utilizzare una spugnetta di nylon o di plastica o un detergente non
caustico. Asciugare con cura prima di chiudere.

A pulizia ultimata, richiudere lo sportello assicurandosi
che quest’ultimo sia correttamente agganciato.

Se il forno ha un vassoio di raccolta delle briciole:

Sfilare il vassoio dal fondo del forno (fig. C). Lavarlo a
mano. Se lo sporco fosse difficile da eliminare,
sciacquare il vassoio con acqua calda saponata e, se
necessario, strofinarlo delicatamente senza graffiarlo.

•ALTRI INTERVENTI

Qualsiasi intervento che richieda di smontare parti dell’apparecchio deve essere eseguito da personale
dell’assistenza autorizzata.

•LUCE INTERNA (OPTIONAL)

Se la lampada dovesse guastarsi, potete continuare ad utilizzare il forno senza alcun problema. Per la
sostituzione della lampada rivolgersi al Servizio Assistenza.

Fig. A Fig. B

Fig. C

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•NOTA

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GARANZIA LIMITATA

Copertura della garanzia

De’Longhi garantisce che ciascun prodotto è esente da difetti di materiale e di fabbricazione. La presente
garanzia è limitata alla riparazione delle parti difettose o delle loro componenti presso la nostra fabbrica o
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caso di sostituzione o restituzione di un prodotto, l'unità deve essere restituita con trasporto prepagato. Il
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La presente garanzia ha validità solamente nel caso in cui il prodotto venga utilizzato in conformità con le
istruzioni di fabbrica con cui viene venduto, e su un circuito a corrente alternata ( c.a.).

Durata della garanzia

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Applicazione delle leggi dei singoli stati

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