Delonghi MW 605, MW 605/3 Instructions Manual

COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR

Quelle fonction choisir?

Instructions

pour

l’emploi

Ta b.

quan-

tité/temps

Que désirez-vous faire ?

Seulement micro-ondes

• Décongeler

Seulement micro-ondes

• Fondre chocolat /glace

• Fondre du beurre ou ramollir du fromage

• Cuire les gâteaux

Seulement micro-ondes

• Cuire ragoût, blanc de poulet

Seulement micro-ondes

• Cuire fruits, légumes, riz, potage, poisson

• Réchauffer tous les aliments déjà cuits ou congelés

• Cuire rapidement tous les types de rôtis, volailles, brochettes, pommes de terre

• Gratiner des mets (ex. lasagnes, légumes au gratin, macaronis)

Combinée micro-ondes + gril

Seulement gril

• Griller de manière traditionnelle hamburgers, côtes de porc ou de veau, saucisses de Strasbourg, saucisses, pain grillé, etc.

Seulement micro-ondes

68 69

68 69 73

68 73

68 71 69

74 75

76 77

70 73

72 70

• Maintenir la chaleur des aliments

Puissance

Fonction

Puissance

(125W)

Defrost

(250W)

(425W)

(625W)

(850W)

MICRO-ONDES

+ GRIL

Fonctions prémémorisées “Quick Menu”

• Préparer des pop-corn

•

Réchauffer des pizzas précuites congelées, réchauffer des aliments congelés

• Cuire des pommes de terre

• Réchauffer des boissons/liquides

• Réchauffer des aliments précuits sortis du réfrigérateur

MICRO-ONDES

• Décongeler, réchauffer, cuire sur deux niveaux simultanément

Seulement micro-ondes avec GRILLE INTERCALAIRE basse (Pas pour tous les modèles)

2 1

MICRO-ONDES

64 65

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Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin.

1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).

2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.

3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils pourraient éclater.

Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le microondes car ils pourraient éclater, même après la cuisson.

4) ATTENTION: Les enfants peuvent se servir du four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu les instructions nécessaires leur permettant de l’utiliser en toute sécurité et qu’ils soient conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié.

Ne pas laisser les enfants s'approcher du four quand il est en marche (danger de brûlures).

5) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les dispositifs de sécurité.

6) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés entre la façade du four et la porte.

Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte.

7) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés car cela pourrait provoquer des décharges électriques.

8) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles.

9) Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités d'aliments.

10)Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser.

11)Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des étincelles.

12)Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée")

13)Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four

REMARQUES IMPORTANTES

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Ne relier l’appareil qu’à des prises de courant ayant une portée minimale de 16A. Afin d’éviter les coupures de courant durant le fonctionnement du four, vérifier également que l’interrupteur général de votre maison ait une portée minimale de 16A. Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension

d’alimentation du réseau corresponde bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil et contrôler que

la prise de courant soit reliée à une prise de mise à la terre efficace. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages dus au non respect de cette norme.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Dimensions externes(LxHxP) 520x305x400 Dimensions internes (LxHxP) 322x193x322 Volume net du four 23 lt. Poids approximatif 21,6 kg. Diamètre du plateau tournant 31 cm Lampe du four 25 W

Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique située sur la partie arrière de l’appareil.

Cet appareil est conforme aux Directives CEE 89/336 et 92/31 concernant la Compatibilité Electromagnétique.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

14)Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions.

15)Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient s'enflammer!

16)Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures.

Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit homogène.

Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant.

REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il est possible que pendant 10 minutes environ il se dégage une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de substances protectrices appliquées sur les résistances.

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MISE EN PLACE

1) Après avoir déballé le four, enlever la protection contenant le plateau tournant (G) et le support correspondant (H). Vérifier que le pivot du plateau tournant (D) soit correctement inséré dans son logement dans le four, en ligne avec le centre du plateau tournant.

2) Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux.

3) Vérifier que le four n’ait pas subi de dommages au cours du transport et notamment que la porte s’ouvre et se ferme parfaitement.

4) Placer l’appareil sur un plan d’appui stable à une hauteur

d’au moins 85 cm, hors de la portée des

enfants étant donné que la porte en verre peut atteindre, pendant la cuisson, des températures élevées.

Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il y ait un espace libre d’environ 5 cm entre les surfaces de l’appareil et les parois latérales et la partie arrière, et un espace libre d’au moins 20 cm audessus du four (voir Fig.

1).

6) Ne pas obstruer les orifices d’entrée de l’air. En particulier, ne rien déposer au-dessus du four et vérifier que les

fentes de sortie de l’air et des vapeurs (situées au-dessus, en dessous ou à l’arrière de l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (voir Fig. 2 et Fig. 3).

7) Placer au centre du logement circulaire le support (H) et y déposer le plateau tournant (G). Le pivot (D) doit coïncider avec le logement correspondant au centre du plateau tournant.

Lors de la première mise en service de l’appareil, il est possible que le four dégage pendant 10 min. environ une odeur de “nouveau” et un peu de fumée. Ce phénomène tout à fait normal est dû à la présence de substances de protection appliquées sur les résistances.

9) Positionner l'appareil de manière à ce que la fiche et la prise soient facilement accessibles même après l'installation.

fig. 3

fig. 2

20 cm

5 cm

fig. 1

sortie de l’air

entrée de l’air

PUISSANCE RENDUE

sortie de l’air

Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en WATT, est indiquée également dans le symbole ci-contre, présent sur la porte.

Les niveaux de puissance intermédiaires disponibles sont indiqués à la page suivante. Ces informations vous seront utiles pour consulter les livres de recettes pour micro-ondes en vente dans le commerce.

Dans ce four la puissance restituée maximale des micro-ondes est de 850 W. Cette valeur est indiquée sur la plaquette signalétique apposée sur la partie arrière de l'appareil, à la donnée MICRO OUTPUT.

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3 4

7 8

DESCRIPTION DES COMMANDES

ACCESSOIRES FOURNIS AVEC L’APPAREIL

GRILLE

PLATEAU TOURNANT

Function Seulement gril

pour tous les types de grillade

Le plateau tournant s’emploie pour toutes

les fonctions

1. Afficheur:

L'afficheur visualise une horloge de 24 heures, les temps de cuisson programmés, les fonctions choisies (indicateurs supérieurs) et le niveau de puissance micro-ondes sélectionné (indicateurs inférieurs).

2. Touche grill: cuisson avec gril seulement

Appuyer sur cette touche pour griller les aliments.

3. Touche Combi: cuisson combinée avec gril

Appuyer sur cette touche pour sélectionner les cuissons combinées micro-ondes + gril.

4. Touche "Micro":

cuisson aux micro-ondes Appuyer sur cette touche pour cuire ou réchauffer les aliments.

5. Touche "Defrost": décongélation automatique

Appuyer sur cette touche pour décongeler les aliments.

6Touche "Power Level":

niveau de puissance des micro-ondes

Appuyer sur cette touche pour sélectionner la puissance micro-ondes souhaitée.

Les niveaux de puissance des microondes sont les suivants:

1 - 125 W 2 - 250 W 3 - 425 W 4 - 625 W 5 - 850 W

7 - 8 - 9 - 14 - 15:

Touches "Quick menu":

Appuyer sur une de ces touches pour préparer Popcorn, Pommes de terre en chemise, Boissons chaudes, Plats prêts-à-manger, Pizzas surgelées, Plats pré-cuits surgelés.

10. Touche "Stop/Clear": effacement

Appuyer sur cette touche pour interrompre la cuisson ou effacer les temps de cuisson programmés.

11. Bouton de la minuterie: temps de cuisson

Utiliser ce bouton pour fixer le temps de cuisson ou l'heure.

12. Touche "Clock": réglage de l'horloge

Appuyer sur cette touche pour introduire l'heure actuelle et pour visualiser l'horloge pendant le fonctionnement du four.

13. Touche "+1min":

Appuyer sur cette touche pour programmer automatiquement 1 minute de micro-ondes en puissance totale. Chaque fois que cette touche est pressée, le temps de cuisson augmente de 30 secondes jusqu'à un temps maximum programmable de 6 minutes.

16. Touche "Start": mise en route

Appuyer sur cette touche pour mettre le four en route, après avoir sélectionné la fonction et les temps souhaités.

SEULEMENT POUR CERTAINS MODELES

Fonction seulement micro-ondes.

Pour tous les types de cuisson sur deux niveaux SIMULTANEMENT. (Par exemple: grandes quantités de nourriture ou mets différents). Veuillez consulter les instructions à la page 64

GRILLE BASSE

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Il est possible d’utiliser des récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils soient dépourvus de décorations ou de parties métalliques (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement microondes ". Si vous avez des doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement micro-ondes") Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes. Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié. Pour des temps de cuisson courts, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est indispensable que ces dernières permettent

la parfaite rotation du plateau tournant. Pour pouvoir utiliser des récipients rectangulaires de grandes dimensions (qui ne pourraient pas tourner à l’intérieur de l’enceinte), il suffit de bloquer la rotation du plateau tournant (

G) en retirant de son logement

le pivot du plateau (

D). Il convient de préciser que dans ces conditions, pour obtenir des résultats satisfaisants, il est nécessaire de mélanger les aliments et de tourner plusieurs fois le récipient durant la cuisson.

Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux micro-ondes.

Etant donné que les micro-ondes ne réchauffent que les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser (et donc de nettoyer) des casseroles.

Quand le four est utilisé dans le mode ou seulement gril, tous les types de récipients pour four peuvent être utilisés (voir tableau).

V AISSELLE APPROPRIEE

Ver re

OUI

NON

Pyrex

OUI

Vitro-

céramique

OUI

Terre cuite

OUI

Feuilles en aluminium

NON

OUI

Plastique

OUI

NON

Papier ou

carton*

OUI

NON

Récipients

métalliques

NON

OUI

Seulement micro-ondes

Seulement micro-ondes + gril

Seulement gril

* Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu.

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1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est important de respecter le

temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four.

2) Une des prinFpales opérations à effectuer consiste

à mélanger à plusieurs reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson.

3) Il est également conseillé de

retourner les aliments durant la cuisson.

Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre, tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate (Fig.

4).

5) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de terre bouillies, les

placer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuis-

son uniforme (fig. 5).

6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur.

7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant.

8) La

formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de l’air est parfaitement

normale.

Pour réduire la formation de la condensation, nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée.

En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes.

Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes même dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four et de toutes les directions, pénètrent dans les aliments et réchauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur est produite très rapidement seulement à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient ne se réchauffe que de manière indirecte, par la chaleur dégagée par les mets. Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et

il est donc possible d’utiliser très peu de graisse durant la cuisson (ou dans certains cas de ne pas en utiliser du tout). La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans matière grasse, constitue donc une cuisine très saine et diététique. En outre, par rapport aux systèmes traditionnels, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et, par conséquent, les aliments se dessèchent moins, ne perdent pas leurs propriétés nutritives et conservent toute leur saveur.

CONSEILS POUR UNE UTILISATION CORRECTE DU FOUR

fig. 4

Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes

fig. 5

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UTILISATION DES COMMANDES ET PROGRAMMATION

REGLAGE DE L'HORLOGE

1. Appuyer sur la touche "

Clock" (12). (Les heures

clignotent sur l'afficheur).

3. Appuyer à nouveau sur la touche "Clock" (12). (Les

heures disparaissent et les minutes commencent à clignoter sur l'afficheur).

5. Appuyer à nouveau sur la touche "Clock" (12). (L'affi-

cheur visualise l'heure réglée).

2. Régler l'heure souhaitée en tournant le

bouton de la

minuterie

(11). (Les heures

clignotent sur l'afficheur).

4. Régler les minutes souhaitées en tournant le

bouton de la

minuterie

(11). (Les minutes

clignotent sur l'afficheur).

• Pour modifier l'heure affichée lorsqu'elle a déjà été réglée, appuyer sur la touche "Clock" (12) et

procéder ensuite à une nouvelle mise à l'heure comme décrit ci-dessus.

• Pour visualiser l'heure actuelle après la mise en route de la fonction sélectionnée, il suffit d'appuyer sur la touche "

Clock" (12) (l'afficheur visualise l'heure pendant 3 secondes).

•Lorsque l'appareil est branché pour la première fois au réseau électrique, ou après une panne de courant, les chiffres 12:00 clignotent sur l'afficheur.

• Pour la mise à l'heure de l'horloge, procéder de la manière suivante:

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