Delonghi F959V, F956V Instructions Manual [hu]

69

• Mint minden elektromos készülék
esetében, az útmutató a lehető legtöbb
helyzetre vonatkozik; elővigyázatosan
és nagy körültekintéssel használja a
készüléket, főleg amikor gyermekek
tartózkodnak a közelben.

• Használat előtt ellenőrizze, hogy a
hálózati feszültség és a készülék
adatlemezén feltüntetett érték
megegyezik-e egymással.

• A készüléket megfelelő földeléssel
rendelkező és minimum 10 A-es
erősségű aljzathoz szabad csak
csatlakoztatni. (Ha a készülék
dugaszolója nem jól illik az aljzatba,
akkor ez utóbbit egy szakemberrel ki
kell cseréltetni megfelelő típusúra).

• A készüléket ne helyezze hőforrás
közelébe

• Az olajsütőt tilos vízbe mártani. A
belsejébe szivárgó víz áramütést
okozhat.

• Üzemelés közben a készülék nagyon
felmelegszik. A GYERMEKEKTŐL
TÁVOL TARTANDÓ.

• A készüléket ne szállítsa, amikor forró
olaj van benne, mert súlyos égési
sebeket okozhat.

• Sütés közben ne érjen az ablakhoz,
mert nagyon felmelegszik.

• A készüléket a (J) rész segítségével
szállítsa. (Ne emelje meg a kosár
fogantyújával). A készüléket ne
szállítsa, amikor az olaj forró benne,
mert súlyos égési sebeket okozhat.

• Az olajsütőt csak az olaj vagy a zsír
betöltése után szabad bekapcsolni.
Ha üresen kapcsolja be, akkor egy
biztonsági hőkapcsoló megszakítja a
működését. Ebben az esetben a
készülék ismételt használata
érdekében forduljon egy
meghatalmazott szervizhez.

• Ha olajkifolyást észlel, akkor forduljon
a gyártó által felhatalmazott
szakszervizhez.

• Az olajsütő legelső használat előtt
gondosan mossa el a tartályt, a kosarat
és a fedelet (előbb vegye ki a szűrőket)
meleg vízzel és folyékony
mosogatószerrel.

• Az élelmiszerekkel érintkező anyagok
és tartozékok megfelelnek a EU.
előírásainak.

• A legelső használat során füst
keletkezhet. Ez nem hiba, és pár
másodperc után megszünik.
Szellőztesse ki a helyiséget.

• Gyermekek vagy más,
csökkentképességű személyek
kizárólag felügyelet mellett
használhatják a készüléket.

• Ne hagyja a gyerekeket a készülékkel
játszani.

• Vigyázzon, hogy a tápvezeték ne lógjon
le a
munkafelületről,
mert a
gyermekek
megránthatják,
vagy a
készüléket
használó
személyt
zavarhatja. Ne
használjon
hosszabbítót.

• Szükség esetén
a tápvezetéket 3
x 1 mm2-es
keresztmetszetű,
HO5 VVF-esre cseréltesse ki. Csak az
érvényes előírásoknak megfelelő
vezetéket szabad használni, mely
átmérője megegyezik az eredetiével.

• A (K) kivehető tartályt figyelmesen
húzza ki illetve tegye vissza (8. ábra).
Csak már lehült készülékkel és olajjal
végezze el ezt a műveletet. A (K)
kivehető tartály az (S) helyére való
visszatétele után győződjön meg arról,
hogy jól végezte-e el ezt a műveletet,
mert ellenkező esetben a (D) fedél
lezárás közben károsodhat.

FONTOS

H

H 20-01-2003 13:46 Pagina 69

70

A Szűrőellenőrző rés
B. Kosárfogantyú
C. Fogantyúkurzor
D. Fedél
E. Ablak (nincs minden modellen)
F. Szűrőfedőlap
G. Kosár
H. Szűrőfedőlap kapocs
I. Vezetéktartó
J. Készülékemelő rész
K. Kivehető tartály
L. Láb

M. Percszámláló kijelző (nincs minden

modellen)

N. Percszámláló gomb (nincs minden

modellen)
O. Kivehető tartály fogója
P. Fényjel
Q. Hőszabályzó és ON/OFF tárcsa (be/ki)
R. Fedélnyitó gomb
S. Kivehető tartály edénye

A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

• Használat előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék
adatlemezén feltüntetett Volt értékkel.

• Használat előtt meleg vízzel mossa el a tartályt, a fedelet (vegye ki előbb a szűrőket)
és a kosarat, majd gondosan törölje szárazra a tartályt.

• Az olajsütőt ne kapcsolja be az olaj vagy a zsír betétele előtt. Ha ez mégis megtörténne,
akkor egy hőkapcsoló megszakítja a működését.
A készülék ismételt bekapcsolása érdekében forduljon az egyik szakszervizünkhöz.

AZ OLAJ VAGY A ZSÍR BETÖLTÉSE

• A kosarat a megfelelő fogantyú (B) segítségével (1. ábra) állítsa a magasabb fokozatra.
A fedelet MINDIG zárva kell tartani a kosár leengedése, illetve felemelése alatt.

• Nyissa ki a (D) fedelet az (R) gomb megnyomásával (2. ábra).

• A kosarat húzza ki felfelé (3. ábra).

• Az edénybe öntsön 2,2 liter olajat (vagy 2 kg zsírt).

FIGYELMEZTETÉS

Helyes irányba tegye be a tartályt. Ha a fedelet nehéz lecsukni, akkor ellenőrizze, hogy a
tartály teljesen és helyesen lett-e betéve a helyére.

A sütőfolyadék mindig a min. és a max. szint között legyen.
Ne kapcsolja be a készüléket, amikor az olajszint a Min. jelzés alatt van; a
hőkapcsoló ekkor megszakítja a működést és csak ennek egy szakszervízben
történő cseréje után használhatja ismét az olajsütőt.

Ne töltsön be túl sok olajat, mert sütés közben kifolyhat.
Kiváló eredményt csak jóminőségű olaj használatával ér el. Ne keverjen össze különböző
típusú olajakat. A nagy darab zsírt vágja kisebb darabokra, mert így az olajsütő az első
percekben is egyenletesen elosztott sütőfolyadékkal üzemel. A hőmérsékletet állítsa
150˚C-ra, amíg a zsír el nem olvad teljesen, és csak ezután válassza ki a kívánt
hômérsékletet.

H 20-01-2003 13:46 Pagina 70

A SÜTÉS ELKEZDÉSE

1. Az ételt tegye a kosárba, de ezt ne töltse meg túlságosan (max. 1,25 kg friss burgonya).
Amikor fagyasztott ételt készít, ellenőrizze, hogy ne maradjon rajta sok jég (lásd:
fagyasztott ételek elkészítése).

2. A kosarat helyezze a tartályba magas fokozatra (3. ábra) és a fedelet finoman addig
nyomja le, amíg a bekapcsolást jelző kattanást nem hallja. A kosár leeresztése előtt
mindig zárja le a fedelet, máskülönben a forró olaj kicsaphat.

3. A (Q) hőszabályzó tárcsájával állítsa be a kívánt hőmérsékletet (4. ábra). A beállított
hőmérséklet elérése után a “P” fényjelző kialszik.

4. A sütés közben ne érjen az ablakhoz, mert nagyon felhevül.

5. A fényjelző kialvása után lassan engedje a kosarat az olajba, miután a fogantyún
található (C) kurzort visszaállította.

- Természetes, hogy ezután az “F” szűrőfedőlapból jelentős mennyiségű meleg gőz
áramoljon ki.

- A sütés elkezdése után, miután az ételt az olajba merítette, az “E” ablakon (ha
készüléke rendelkezik vele) gőzlecsapódás keletkezik, mely fokozatosan eltünik.

- Természetes jelenség, hogy a kosár fogantyúja körül gőzlecsapódás keletkezzen a
készülék üzemelése közben.

ELEKTRONIKUS PERCSZÁMLÁLÓVAL RENDELKEZŐ MODELLEK

Az (N) gomb segítségével állítsa be a sütési időt; az (M) kijelzőn megjelennek a beállított
percek.
Ezután a számok elkezdenek villogni és a sütési idő visszaszámlálását jelzik. Az utolsó
percet a készülék másodpercenként mutatja.
A sütési időt korrigálhatja, ha a gombot két másodpercnél hosszabb ideig lenyomva tartja.
A kijelzőn ismét a nulla látható: ekkor újrakezdheti a beállítást.
A percszámláló a sütés végét két, 20 másodperces időközzel kiadott hangjelsorozattal
jelzi.
A hangjel kikapcsolásához nyomja meg az “N” percszámláló gombot. A percszámlálót
ruhájához erősítheti a megfelelő csattal.

FIGYELMEZTETÉS: a percszámlálóval nem tudja kikapcsolni a készüléket.

A percszámláló elemének cseréje.

• Vegye ki a percszámlálót a helyéről (5. ábra).

• A hátoldalon található lapot távolítsa el egy csavarhúzóval (6. ábra).

• Az elemzárót (7. ábra) nyitásig fordítsa el az óramutató járásával ellentétes irányba.

• Helyezzen be egy ugyanolyan elemet.

• Szerelje vissza a percszámlálót.

Az olajsütő cseréje vagy kidobása esetén vegye ki az elemet és a környezetvédelmi
törvény utasítása szerint selejtezze le.

A SÜTÉS VÉGÉN

A sütési idő leteltével emelje ki a kosarat és ellenőrizze, hogy az étel jól megpirult-e. Az
ablakkal rendelkező modellek esetében az ellenőrzést ezen keresztül és a fedél levétele
nélkül is elvégezheti.
Ha az étel elkészült, akkor a készüléket kapcsolja ki úgy, hogy a hőszabályzó tárcsát “O”
fokozatra állítja addig, amíg a kapcsoló kattanását nem hallja.
A kosarat hagyja kiemelt fokozaton az olajsütőben, így a felesleges olaj lecsöpög.
Megjegyzés: ha a sütést két szakaszban kell elvégezni (pl. burgonya), akkor a kosarat

71

H 20-01-2003 13:46 Pagina 71

emelje fel az első szakasz végén, várja meg, hogy a fényjelző ismét kialudjon, majd a
kosarat ismét eressze le az olajba (lásd táblázatok alább).

AZ OLAJ VAGY A ZSÍR SZŰRÉSE

Minden használat után tanácsos elvégezni ezt a műveletet, mert az étel részecskéi, főleg
ha panírozott vagy belisztezett ételt készít, megpörkölődnek és az olaj vagy a zsír
megváltoztatja jellemzőit.
FIGYELEM
Az olajsütőt ne ürítse úgy ki, hogy megdönti vagy megfordítja (10. ábra), hanem
előbb vegye ki a tartályt és abból öntse ki az olajat.

Ellenőrizze, hogy az olaj teljesen kihűlt-e (várjon kb. 2 órát).

1. Vegye le a fedelet és húzza ki a (K) kivehető tartályt az (O) fogantyúval (8. ábra), majd
ürítse ki a tartályt (9. ábra).

2. A tartály aljáról egy szivaccsal vagy papírszalvétával távolítsa el az esetleges
lerakódásokat. Az (S) helyre is mét tegye vissza a (K) kivehető tartályt.

3. A kosarat helyezze magas fokozatra és az aljára helyezze el az egyik mellékelt szűrőt
(11. ábra). A szűrőket szakboltjainkban, illetve a szervizhálózatnál beszerezheti.

4. Az olajat vagy zsírt nagyon lassan öntse az olajsütőbe és vigyázzon, nehogy kifolyjon
a szűrőből (12. ábra).
N.B.: az így átszűrt olajat a készülékben is tárolhatja. Ha viszont két sütés között
hosszú idő telik el, akkor tanácsos az olajat sötét helyen, egy jól lezárt edényben
tárolni, így nem romlik meg. A halhoz és a többi ételhez használt olajat jobb külön-külön
tárolni.

• Ha zsírt vagy zsírszalonnát használ, ne hagyja túlságosan lehülni, mert
megdermed.

A SZAGGÁTLÓ SZŰRŐ CSERÉJE

A fedélben található szűrők egy bizonyos idő után elvesztik szagelszívó képességüket.
A 13. ábrán látható és a fedél belsején található “A” résen keresztül ellenőrizheti a szűrő
színét, mert ennek változása azt jelenti, hogy elérkezett a csere ideje. A cseréhez vegye le az
“F” műanyag szűrőfedőt (14. ábra) úgy, hogy a “H” kapcsot az 1. nyíl felé nyomja, majd a 2.
nyíl irányába emeli. Ekkor kicserélheti a szűrőket.

A fehér szűrő a fémrésszel (15. ábra) lefelé álljon, míg színes oldala felfelé legyen (a
fekete szűrő felé).

A szűrőfedőlapot szerelje vissza és vigyázzon, hogy az elülső kapcsok jó helyre kerüljenek
(a 15. ábra szerint).

Elhasználódott szűrőkkel ne üzemeltesse az olajsütőt. Kellemetlen szagok
keletkeznek és a gőzkivezető rés eltömődik.

72

H 20-01-2003 13:46 Pagina 72

TISZTÍTÁS

Mielőtt bármilyen tisztítási munkához fogna, mindig húzza ki a dugaszt a hálózati aljzatból.

• Az olajsütőt soha ne mártsa vízbe és ne tegye vízsugár alá. A víz a belsejébe
szivároghat és áramütés okozhat.

Miután kb. két óráig hagyta kihülni az olajat, az előző, “Az olaj vagy a zsír szűrése”
bekezdésben leírtak szerint ürítse ki a készüléket.

• A készüléket tilos úgy kiüríteni, hogy megdönti vagy megfordítja (10. ábra).

A fedelet előre (lásd 1. nyíl 13. ábra), majd felfelé húzva (lásd 2. nyíl 13. ábra) vegye le.
A fedelet csak a szűrők kivétele után mártsa vízbe.
A (K) kivehető tartály tisztítását az alábbiak szerint végezze:

• Vegye ki az (S) helyéről és mosogatószeres meleg vízzel, vagy mosogatógépben mossa
el.

• Öblítse, majd gondosan szárítsa: ha mosogatógépben mossa, akkor úgy helyezze be,
hogy a teflon része ne sérüljön.

• Tanácsos a kosarat rendszeresen tisztítani és az esetleges lerakódásokat eltávolítani.

• A (K) kivehető tartály eltávolítása után az (S) edény belsejéből és a készülék külsejéről

puha, nedves kendővel távolítsa el az olaj- és gőznyomokat.

• A tömítést is tisztítsa meg és törölje szárazra, mert a készülék tárolása alatt
máskülönben hozzáragadhat. (Ha ez mégis megtörténne, akkor a fedelet emelje meg,
míg a másik kezével a nyitógombot lenyomja).

• A kosarat mosogatógépben is tisztíthatja.

TEFLON TARTÁLYÚ MODELL

A tartály tisztításához ne használjon dörzshatású szereket, hanem puha kendőt és
semleges mosószert.

73

H 20-01-2003 13:46 Pagina 73

74

T ANÁCSOK A SÜTÉSHEZ

AZ OLAJ VAGY ZSÍR FELHASZNÁLÁSI IDEJE

Az olaj vagy a zsír mindig a min. szint felett legyen. Időnként cserélje ki teljesen az

olajat. A sütőfolyadék időtartama attól függ, hogy milyen ételt készít
A panír például jobban szennyezi az olajat, mint az anélkül készült ételek.

Mint minden olajsütő esetében, a többször felmelegített olaj megromlik! Tehát mégha
rendszeresen is végzi a szűrést, tanácsos gyakran cserélni az olajat.

Tanácsos teljesen kicserélni az olajat minden 5-8 sütés után, de mindenképpen az alábbi
esetekben:

• kellemetlen szag

• füstképződés sütés közben

• az olaj megbarnul

HELYES SÜTÉS

• Be kell tartani az ajánlott sütési hőmérsékletet. Ha ez túl alacsony, akkor az étel

magába szívja az olajat. Ha viszont túl magas, akkor az étel külseje megpirul, míg a
belseje nyers marad.

• Az ételt csak akkor szabad az olajba betenni, amikor az elérte a megfelelő

hőmérsékletet, vagyis amikor a fényjelző kialszik.

• Ne tegyen túl sok ételt egyszerre a kosárba. Ha ezt tenné, akkor az olaj hőmérséklete

hirtelen lecsökken és az étel teleszívja magát olajjal és nem sül át egységesen.

• Ha kis mennyiségű ételt süt, akkor az olaj hőmérsékletét az ajánlottnál alacsonyabb

fokra állítsa, máskülönben az olaj túl forró lesz.

• Az ételt egyforma vékony darabokra kell vágni, mert a vastag darabok belseje nem sül át,

hiába néz ki szépen, míg az egyforma nagyságúak egyszerre érik el az ideális sütési fokot.

• Az ételt az olajba vagy zsírba helyezés előtt törölje tökéletesen szárazra, mert ha

nedves marad, nem lesz ropogós (különösen a burgonya).
Tanácsos a magas víztartalmú ételt (hal, hús, zöldség) bepanírozni vagy belisztezni, de a
fölösleges morzsát vagy lisztet rázza le róla, mielőtt beletenné az olajba.

HASÁBBURGONYA Fél adag 600 170 1˚ szakasz 7-9

2˚ szakasz 3-5

MAXIMÁLIS mennyiség (biztonsági határ) 1250 190 1˚ szakasz 11-13

teljes adag 2˚ szakasz 3-4

HAL Kalamari 550 160 9-10

Királyrák fark 600 160 8-11
Szardella 450 160 10-12
Lepényhal (2 szelet) 400 160 7-9

HÚS

Disznó bécsiszelet (3-4 szelet) 350 170 7-9

Panírozott csirke (3-4 szelet) 350 180 6-8
Húsgombócok (15 darab) 600 170 7-9

ZÖLDSÉG Hagymakarikák 400 170 6-8

Karfiol 450 150 7-9
Gomba 450 150 7-9
Padlizsán 350 150 8-10
Cukkini 400 150 9-11

Étel

Max.

mennyiség

Hőmérséklet

˚C

Idő percben

A megadott sütési idők és hőmérsékleti értékek csak tájékoztató jellegűek és a mennyiség, valamint
az egyéni ízlés szerint változnak.

NEM FAGYASZTOTT ÉTELEK SÜTÉSE

H 20-01-2003 13:46 Pagina 74

TENNIVALÓ

Cserélje ki a szűrőt.
Cserélje ki az olajat vagy a zsírt.
Használjon napraforgóolajat vagy
más, jóminőségű növényolajat.

Cserélje ki az olajat vagy a zsírt.

Gondosan szárítsa meg az ételt.

Lassan tegye bele.

Csökkentse az olaj mennyiségét.

Állítson be magasabb
hőmérsékletet.
Tegyen be kevesebb ételt.

Forduljon a szervizhálózathoz (a
kapcsolót ki kell cserélni).

Ellenőrizze, hogy a tartályt
megfelelő irányba helyezte el és
teljesen bevette-e.

OK

A szaggátló szűrő eltömődött.
Az olaj megromlott.
A sütőfolyadék nem megfelelő.

Az olaj megromlott és túl sok hab
képződik.
A forró olajba nem teljesen száraz
ételt tett.
A kosarat túl gyorsan tette be.

Túl sok olaj van a sütőedényben.

Az olaj hőmérséklete túl alacsony

Túl sok ételt tett a kosárba.
Az olajsütőt úgy kapcsolta be, hogy a

tartály üres volt, így a biztonsági
hőkapcsoló elromlott.
A tartály nincs jól betéve.

75

• A fagyasztott ételek hőmérséklete

nagyon alacsony. Éppen ezért a
sütőfolyadékban jelentős
hőmérsékletcsökkenést idéznek elő. A
megfelelő eredmény elérése érdekében
tanácsos az alábbi táblázatban közölt
maximális ételmennyiséget nem túllépni.

• A fagyasztott étel felületét gyakran
jégkristály borítja, melyet a sütés előtt
el kell távolítani. Ehhez elég, ha
megrázza a kosarat.

A kosarat nagyon
lassan eressze bele az olajba, nehogy
kicsapjon.

A sütési idők csak körülbelüli értékek és az elkészítendő étel indulási hőmérsékletétől,
valamint a fagyasztott étel gyártója által javasolt hőmérséklettől függnek.

HASÁBBURGONYA Kitűnő sütési eredményhez 330 (*) 190 5-6

ajánlott mennyiség

BURGONYAKROKETT 600 190 6-7

HAL Tőkehal szeletek 400 190 5-6

Gamberetti 400 190 4-5

HÚS Panírozott csirke (3 db) 300 190 4-5

Étel

Max.

mennyisé

g

Hőmérséklet

˚C

Idő percben

MŰKÖDÉSI RENDELLENESSÉGEK

RENDELLENESSÉG

Kellemetlen szag

Az olaj kifut.

Az étel nem pirul meg
eléggé a sütés alatt.

Az olaj nem
melegszik fel.

FIGYELMEZTETÉS: a kosár betevése előtt ellenőrizze, hogy a fedél zárva legyen.
(*) A legjobb sütési eredményt ezzel a mennyiséggel éri el. Természetesen több fagyasztott

burgonyát is készíthet, de ebben az esetben zsírosabb lesz az olaj hőmérsékletének a betétel
alatt végbemenő hirtelen csökkenése következtében.

F AGYASZTOTT ÉTEL SÜTÉSE

H 20-01-2003 13:46 Pagina 75