Delonghi F912 Instructions Manual [hu]

59

• Mint minden elektromos készülék
esetében, az útmutató a lehető legtöbb
helyzetre vonatkozik; elővigyázatosan
és nagy körültekintéssel használja a
készüléket, főleg amikor gyermekek
tartózkodnak a közelben.

• Használat előtt ellenőrizze, hogy a
hálózati feszültség és a készülék
adatlemezén feltüntetett érték
megegyezik-e egymással.

• A készüléket megfelelő földeléssel
rendelkező és minimum 10 A-es
erősségű aljzathoz szabad csak
csatlakoztatni. (Ha a készülék
dugaszolója nem jól illik az aljzatba,
akkor ez utóbbit egy szakemberrel ki
kell cseréltetni megfelelő típusúra).

• A készüléket ne helyezze hőforrás
közelébe

• Az olajsütőt tilos vízbe mártani. A
belsejébe szivárgó víz áramütést
okozhat.

• Üzemelés közben a készülék nagyon
felmelegszik. A GYERMEKEKTŐL
TÁVOL TARTANDÓ.

• A készüléket ne szállítsa, amikor forró
olaj van benne, mert súlyos égési
sebeket okozhat.

• Sütés közben ne érjen az ablakhoz,
mert nagyon felmelegszik.

• A készüléket a (O) rész segítségével
szállítsa.

• Az olajsütőt csak az olaj vagy a zsír
betöltése után szabad bekapcsolni.
Ha üresen kapcsolja be, akkor egy
biztonsági hőkapcsoló megszakítja a
működését. Ebben az esetben a
készülék ismételt használata
érdekében forduljon egy
meghatalmazott szervizhez.

• Ha az olajsütőből olajszivárgást észlel,
akkor forduljon szervizünkhöz vagy a
gyártó meghatalmazott
személyzetéhez.

• Az olajsütő legelső használat előtt
gondosan mossa el a tartályt, a kosarat
és a fedelet (előbb vegye ki a szűrőket)
meleg vízzel és folyékony
mosogatószerrel.

• Az élelmiszerekkel érintkező anyagok
és tartozékok megfelelnek a EU.
előírásainak.

• A legelső használat során füst
keletkezhet. Ez nem hiba, és pár
másodperc után megszünik.
Szellőztesse ki a helyiséget.

• Gyermekek vagy más,
csökkentképességű személyek
kizárólag felügyelet mellett
használhatják a készüléket.

• Ne hagyja a gyerekeket a készülékkel
játszani.

• Vigyázzon, hogy
a tápvezeték ne
lógjon le a
munkafelületről,
mert a
gyermekek
megránthatják,
vagy a
készüléket
használó
személyt
zavarhatja. Ne
használjon
hosszabbítót.

• Szükség esetén
a tápvezetéket 3 x 1 mm2-es
keresztmetszetű, HO5 VVF-esre
cseréltesse ki. Csak az érvényes
előírásoknak megfelelő vezetéket
szabad használni, mely átmérője
megegyezik az eredetiével.

FONTOS

H

H 30-07-2002 10:30 Pagina 59

60

A Szűrőellenőrző nyílás
B. Sütőkosár fogantyú
C. Sütőkosár
D. Fedél
E. Ablak (nincs minden modellen)
F. Szűrő fedőlap
G. Szűrő fedőlap kapocs
H. Vezetéktartó mélyedés

I. Fedélnyitó gomb
L. Ellenőrző lámpa
M. Hőszabályzó és BE/KI (ON/OFF)

kapcsoló
N. Tartóláb
O. Készülékemelő fogó

A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

• Használat előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék
adatlemezén feltüntetett Volt értékkel.

• Használat előtt meleg vízzel mossa el a tartályt, a fedelet (vegye ki előbb a szűrőket)
és a kosarat, majd gondosan törölje szárazra a tartályt.

• Az olajsütőt ne kapcsolja be az olaj vagy a zsír betétele előtt. Ha ez mégis megtörténne,
akkor egy hőkapcsoló megszakítja a működését.
A készülék ismételt bekapcsolása érdekében forduljon az egyik szakszervizünkhöz.

AZ OLAJ VAGY A ZSÍR BETÖLTÉSE

• Nyissa ki a fedelet az (I) gomb megnyomásával (1. ábra) és vegye ki a tartozékokat.

• Öntsön a tartályba 2,2 l olajat (vagy 2 kg zsírt).

A legjobb eredményt jó minőségű földimogyoró olaj használatával érheti el. Ne keverjen
össze különböző típusú olajokat. Szilárd zsír alkalmazása esetén a nagy zsírdarabokat

vágja kisebb darabokra, hogy az olajsütő már az első percekben se melegedjen szárazon.

FIGYELMEZTETÉS

A sütőfolyadék mindig a min. és a max. szint között legyen.
Ne kapcsolja be a készüléket, amikor az olajszint a Min. jelzés alatt van; a

hőkapcsoló ekkor megszakítja a működést és csak ennek egy szakszervízben
történő cseréje után használhatja ismét az olajsütőt.

Ne töltsön be túl sok olajat, mert sütés közben kifolyhat.
Kiváló eredményt csak jóminőségű olaj használatával ér el. Ne keverjen össze különböző

típusú olajakat. A nagy darab zsírt vágja kisebb darabokra, mert így az olajsütő az első
percekben is egyenletesen elosztott sütőfolyadékkal üzemel.

H 30-07-2002 10:30 Pagina 60

ELŐMELEGÍTÉS

1. Állítsa be a hőszabályzó gombját (M) a kívánt hőmérsékletre (2. ábra). A kiválasztott
hőmérséklet elérésekor az ellenőrző lámpa (L) kialszik.

2. Tegye az élelmiszereket a sütőkosárba anélkül, hogy a kosarat túlzottan megtöltené
(maximum 1,25 kg nyers burgonya).
Fagyasztott élelmiszerek esetén győződjön meg arról, hogy kevés jeget tartalmaznak.
A jeget a sütőkosár enyhe rázogatásával távolítsa el.

A SÜTÉS ELKEZDÉSE

• Illessze a fogantyút i (B) a sütőkosárba (C) a 3. ábrának megfelelően és az ellenőrző
lámpa (L) kialvása után lassan

engedje az olajba a hozzávalókkal megtöltött
sütőkosarat.
Ezután vegye ki a fogantyút a sütőkosárból és zárja le a készülék fedelét.

• Sütés közben ne érjen az ablakhoz (kiszerelés szerint), mert nagyon felhevül.

• Te rmészetes, hogy ezután a művelet után jelentős mennyiségű forró gőz áramlik

ki a készülék fedelének nyílásaiból.

• Az is természetes, hogy a készülék működése közben a fedélről történő
gőzlecsapódás következtében egy pár csepp víz folyik le a készülék műanyag
falán.

A SÜTÉS BEFEJEZÉSE

A sütési idő elteltével emelje ki a sütőkosarat, akassza fel a tartály peremére (4. ábra) és
ellenőrizze, hogy az étel a kívánt mértékben megpirult-e.
A kémlelőablakkal rendelkező modellek esetében az ellenőrzést a fedél felnyitása nélkül az
ablakon keresztül végezze.
Ha az étel elkészült, akkor kapcsolja ki a készüléket a hőszabályzó gomb ”0” fokozatba
állításával addig, amíg a kapcsoló kattanását nem hallja.
Ha a sütés két szakaszban történik (pl- burgonya), az első szakasz végén emelje fel
a sütőkosarat, várja meg az ellenőrző lámpa kialvását, majd ismét eressze a
sütőkosarat az olajba a sütés folytatására (lásd mellékelt táblázatok).

AZ OLAJ VAGY ZSÍR SZŰRÉSE

Minden sütés után tanácsos elvégezni ezt a műveletet, mert az élelmiszerek apró
alkotórészei - főleg panírozott vagy lisztezett ételek esetében - a sütőfolyadékban
maradnak és egy idő után megégnek, ezáltal pedig az olaj vagy zsír sokkal gyorsabb
minőségi romlását ill. elhasználódását okozzák.

1. Vegye le a készülék fedelét (5. ábra) és ürítse ki a tartályt az egyik oldala felől (6. ábra

- a tartály bal vagy jobb hátsó oldalperemét használva) egy edénybe.

2. A tartály aljáról egy szivacs vagy papírszalvéta ill. konyhai kéztörlő segítségével
távolítsa el az esetleges lerakódásokat.

3. A sütőkosarat helyezze a felső helyzetbe és illesszen az aljára egy készülékkel járó
szűrőt (7. ábra). A szűrőket a háztartási készülék vételének helyén vagy egy
márkaszervizben szerezheti be.

4. Nagyon lassan öntse vissza az olajat vagy zsírt az olajsütőbe és vigyázzon, hogy
nehogy túlfollyon a szűrőn (8. ábra).

Megjegyzés: Az így átszűrt olajat az olajsütő belsejében lehet tárolni. Abban az esetben,

ha két sütés között túl sok idő telne el, tanácsos az olajat egy zárt edényben tárolni,
hogy ne romoljon meg. A halhoz és a többi ételhez használt olajat jobb külön-külön
tárolni.

61

H 30-07-2002 10:30 Pagina 61

• Zsír alkalmazása esetén ügyeljen, hogy a zsír ne hűljön le túlságosan, mert
megdermedhet.

A SZAGELSZÍVÓ SZŰRŐK CSERÉJE

A készülék fedelének belsejében található szagelszívó szűrők egy bizonyos idő után
elvesztik hatékonyságukat. A fedél hátoldalának nyílásán (

A) keresztül látható szűrő

színének megváltozása azt jelzi, hogy a szűrőt ki kell cserélni. A cseréhez távolítsa el a
műanyag fedőlapot (9. ábra) a kapocs 1. nyíl irányába történő megnyomásával, majd a
fedőlap 2. nyíl irányába történő felemelésével. Ezután cserélje ki a szűrőket.
Megjegyzés: Először a fehér szűrőt kell beilleszteni felette a fekete szűrővel. A szűrő
fedőlapot a fekete szűrő felé kell helyezni.
A szűrő fedőlap visszaszerelésekor vigyázni kell, hogy az elülső kapcsok jól illeszkedjenek
(a 10. ábrán látható módon).

Elhasználódott szűrőkkel ne üzemeltesse az olajsütőt, mert kellemetlen szagok
keletkezhetnek és a gőzelvezető nyílás eltömődhet.

TISZTÍTÁS

A tisztítási műveletek előtt mindig húzza ki az érintkező dugót a hálózati csatlakozó aljzatból.

• Az olajsütőt sose mártsa vízbe és ne tegye vízsugár alá. A készülék belsejébe
szivárgó víz rövidzárlatot és áramütést okozhat.

Miután kb. 2 óráig hűlni hagyta az olajat, ürítse ki a tartályból az olajat vagy zsírt ”Az olaj
vagy zsír szűrése” bekezdésben leírtak szerint.
Vegye le a készülék fedelét a fedél óvatos előre (lásd ”1” nyíl, 5. ábra), majd felfelé való
(lásd ”2” nyíl, 5. ábra) húzásával.
A fedelet csak a szűrők eltávolítása után mártsa vízbe.
A tartály tisztítását az alábbiak szerint végezze:

• Mossa meg meleg vízzel és mosogatószerrel, majd öblítse el és gondosan szárítsa
meg.

• Tanácsos rendszeresen tisztítani a sütőkosarat az esetleges lerakódások
eltávolításával.

• Az olajsütő külső felületét nedves puha kendővel törölje le az esetleges olaj- vagy
gőzcseppek ill. -foltok eltávolítására.

• A mosás után a készülék valamennyi részét gondosan törölje szárazra. Távolítsa
el a tartály alján esetlegesen maradt vizet.

• A sütőkosár (C) mosogatógépben is tisztítható.

TEFLON TARTÁLYÚ MODELL

A tartály tisztításához ne használjon dörzshatású szereket, hanem puha kendőt és
semleges mosószert.

62

H 30-07-2002 10:30 Pagina 62

63

TANÁCSOK A SÜTÉSHEZ

AZ OLAJ VAGY ZSÍR FELHASZNÁLÁSI IDEJE

Az olaj vagy a zsír mindig a min. szint felett legyen. Időnként cserélje ki teljesen az

olajat. A sütőfolyadék időtartama attól függ, hogy milyen ételt készít
A panír például jobban szennyezi az olajat, mint az anélkül készült ételek.

Mint minden olajsütő esetében, a többször felmelegített olaj megromlik! Tehát mégha
rendszeresen is végzi a szűrést, tanácsos gyakran cserélni az olajat.

Tanácsos teljesen kicserélni az olajat minden 5-8 sütés után, de mindenképpen az alábbi
esetekben:

• kellemetlen szag

• füstképződés sütés közben

• az olaj megbarnul

HELYES SÜTÉS

• Be kell tartani az ajánlott sütési hőmérsékletet. Ha ez túl alacsony, akkor az étel
magába szívja az olajat. Ha viszont túl magas, akkor az étel külseje megpirul, míg a
belseje nyers marad.

• Az ételt csak akkor szabad az olajba betenni, amikor az elérte a megfelelő
hőmérsékletet, vagyis amikor a fényjelző kialszik.

• Ne tegyen túl sok ételt egyszerre a kosárba. Ha ezt tenné, akkor az olaj hőmérséklete
hirtelen lecsökken és az étel teleszívja magát olajjal és nem sül át egységesen.

• Az ételt egyforma vékony darabokra kell vágni, mert a vastag darabok belseje nem sül
át, hiába néz ki szépen, míg az egyforma nagyságúak egyszerre érik el az ideális sütési
fokot.

• Az ételt az olajba vagy zsírba helyezés előtt törölje tökéletesen szárazra, mert ha
nedves marad, nem lesz ropogós (különösen a burgonya).
Tanácsos a magas víztartalmú ételt (hal, hús, zöldség) bepanírozni vagy belisztezni, de a
fölösleges morzsát vagy lisztet rázza le róla, mielőtt beletenné az olajba.

HASÁBBURGONYA Fél adag 600 170 1˚ szakasz 7-9

2˚ szakasz 3-5

MAXIMÁLIS mennyiség (biztonsági határ) 1250 190 1˚ szakasz 11-13

teljes adag 2˚ szakasz 3-4

HAL Kalamari 550 160 9-10

Királyrák fark 600 160 8-11
Szardella 450 160 10-12
Lepényhal (2 szelet) 400 160 7-9

HÚS

Disznó bécsiszelet (3-4 szelet) 350 170 7-9

Panírozott csirke (3-4 szelet) 350 180 6-8
Húsgombócok (15 darab) 600 170 7-9

ZÖLDSÉG Hagymakarikák 400 170 6-8

Karfiol 450 150 7-9
Gomba 450 150 7-9
Padlizsán 350 150 8-10
Cukkini 400 150 9-11

Étel

Max.

mennyiség

Hőmérséklet

˚C

Idő percben

A megadott sütési idők és hőmérsékleti értékek csak tájékoztató jellegűek és a mennyiség, valamint
az egyéni ízlés szerint változnak.

NEM FAGYASZTOTT ÉTELEK SÜTÉSE

H 30-07-2002 10:30 Pagina 63

64

TENNIVALÓ

Cserélje ki a szűrőt.
Cserélje ki az olajat vagy a zsírt.
Használjon napraforgóolajat vagy
más, jóminőségű növényolajat.

Cserélje ki az olajat vagy a zsírt.

Gondosan szárítsa meg az ételt.

Lassan tegye bele.

Csökkentse az olaj mennyiségét.

Állítson be magasabb
hőmérsékletet.
Tegyen be kevesebb ételt.

Forduljon a szervizhálózathoz (a
kapcsolót ki kell cserélni).

OK

A szaggátló szűrő eltömődött.
Az olaj megromlott.
A sütőfolyadék nem megfelelő.

Az olaj megromlott és túl sok hab
képződik.
A forró olajba nem teljesen száraz
ételt tett.
A kosarat túl gyorsan tette be.

Túl sok olaj van a sütőedényben.

Az olaj hőmérséklete túl alacsony

Túl sok ételt tett a kosárba.
Az olajsütőt úgy kapcsolta be, hogy a

tartály üres volt, így a biztonsági
hőkapcsoló elromlott.

• A fagyasztott ételek hőmérséklete
nagyon alacsony. Éppen ezért a
sütőfolyadékban jelentős
hőmérsékletcsökkenést idéznek elő. A
megfelelő eredmény elérése érdekében
tanácsos az alábbi táblázatban közölt
maximális ételmennyiséget nem túllépni.

• A fagyasztott étel felületét gyakran
jégkristály borítja, melyet a sütés előtt
el kell távolítani. Ehhez elég, ha
megrázza a kosarat.

A kosarat nagyon
lassan eressze bele az olajba, nehogy
kicsapjon.

A sütési idők csak körülbelüli értékek és az elkészítendő étel indulási hőmérsékletétől,
valamint a fagyasztott étel gyártója által javasolt hőmérséklettől függnek.

HASÁBBURGONYA Kitűnő sütési eredményhez 330 (*) 190 5-6

ajánlott mennyiség

BURGONYAKROKETT 600 190 6-7

HAL Tőkehal szeletek 400 190 5-6

Gamberetti 400 190 4-5

HÚS Panírozott csirke (3 db) 300 190 4-5

Étel

Max.

mennyisé

g

Hőmérséklet

˚C

Idő percben

MŰKÖDÉSI RENDELLENESSÉGEK

RENDELLENESSÉG

Kellemetlen szag

Az olaj kifut.

Az étel nem pirul meg
eléggé a sütés alatt.

Az olaj nem
melegszik fel.

(*) A legjobb sütési eredményt ezzel a mennyiséggel éri el. Természetesen több fagyasztott

burgonyát is készíthet, de ebben az esetben zsírosabb lesz az olaj hőmérsékletének a betétel
alatt végbemenő hirtelen csökkenése következtében.

F AGYASZTOTT ÉTEL SÜTÉSE

H 30-07-2002 10:30 Pagina 64