DE DIETRICH DTI421 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

2 1 5 1

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tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4 Comment se présente votre table ? 5 Comment se présente votre clavier de

commande ?

Installez facilement votre table 7

Conseils d’encastrement 7-10 Raccordement gaz 11-12 Changement de gaz 13-16 Raccordement électrique 17

Utilisez votre table en toute simplicité 18

Comment mettre en marche et ajuster la puissance des foyers? 18 Comment utiliser la minuterie sur les brûleurs foyers ? 19 Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les foyers gaz? 20

Choix de la casserolerie - sécurité induction 21-22

Comment entretenir votre table ? 23 Petites pannes et anomalies 24-25 Guide de cuisson gaz 26 Guide de cuisson des foyers induction 27 Service Après-Vente 28

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Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

Edito

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Nous avons conçu votre table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure deviendrait visible sur le dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation pour éviter un

risque de choc électrique et contactez le Service AprèsVente.

Votre table en toute sécurité

Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique et gaz) avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

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Le clavier de commande de cette table est équipé de commandes à touches sensitives. Pour se servir d’une touche de fonction...

Posez votre doigt bien droit et bien à plat sur la touche choisie jusqu’à ce que l’afficheur indique le nouveau réglage.

(*) Ces puissances sont exprimées en G20/20 mbar.

Comment se présente votre table ?

Brûleur semi-rapide

1,5 kW*

Brûleur grand rapide

3,1 kW*

Foyer induction

(Ø 21 cm)

Foyer induction

(Ø 16 cm)

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2 1 5 1

Comment se présente votre clavier

de commande ?

VOYANT DE VERROUILLAGE

TOUCHE DE VERROUILLAGE/DÉVERROUILLAGE DU CLAVIER

REPERE FOYER

TOUCHE MARCHE/ARRET

FOYER ARRIERE GAUCHE

TOUCHE MARCHE/ARRET

FOYER ARRIERE DROIT

AFFICHAGE DE LA PUISSANCE

SÉLECTIONNEE

OUCHE MARCHE/ARRET

FOYER AVANT GAUCHE

TOUCHE MARCHE/ARRET

FOYER AVANT DROIT

TOUCHES DE RÉGLAGE DE

LA PUISSANCE DU BRULEUR

OUCHES DE RÉGLAGE DE

LA PUISSANCE DU BRULEUR

ACCES DIRECT AUX PUISSANCES PRÉDÉTERMINÉES DU FOYER AVANT GAUCHE

ACCES DIRECT AUX PUISSANCES PRÉDÉTERMINÉES DU FOYER ARRIERE GAUCHE

AFFICHAGE DE LA PUISSANCE SÉLECTIONNÉE ET

INDICATEURS DE CHALEUR RÉSIDUELLE

TOUCHE ARRET GÉNÉRAL

AFFICHAGE TEMPS MINUTERIE

RÉGLAGE MINUTERIE

COMMANDES GAZ

COMMANDES INDUCTION

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L’installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

Les conditions de réglage sont inscrites sur une étiquette située dans la pochette, ainsi que sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif d'évacuation des produits de combustion, elle doit être installée conformément à la règlementation en vigueur et utilisée dans un endroit bien aéré. Une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.

Installez facilement votre table

A ce sujet, la combustion n’étant possible que grâce à l’oxygène de l’air, il est nécessaire que cet air soit renouvelé en permanence et que les produits de la combustion soient évacués (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : Table 60 cm - 2 feux gaz

3 + 1,5 = 4,5 kW. 4,5 kW x 2 = 9 m3/h de débit d’air minimum.

Ces tables sont conformes aux échauffements des meubles selon la norme EN 60335-2-6 et de classe 3 en ce qui concerne l’installation (selon norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

Largeur

Profondeur

Epaisseur

Découpe meuble

Modèle

56 cm 49 cm

Suivant meuble

Dimensions hors tout au-dessus du plan de travail

65 cm 51,8 cm 5 cm

Dimensions hors tout au-dessous du plan de travail

55 cm 47 cm 5,1 cm

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Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière. Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être située impérativement entre 100 et 150 mm par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table.

Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi.

Placez les grilles support casserole, les chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Raccordez le câble d’alimentation de la table à l’installation électrique de votre cuisine (voir «Raccordement électrique» de la table de cuisson).

Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de pattes livrées avec leur vis (voir schéma cicontre) se fixant aux coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte commence à se déformer. Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

Patte de fixation

Plan de travail

trous de fixation

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70 cm mini

30 cm

5,3 cm mini

ini

49 cm

3 cm mini

56 cm

30 cm

ini

Installez facilement votre table

Conseils d’encastrement (suite)

● Cas d’encastrement au-dessus d’un meuble avec porte ou tiroir (Fig. 1).

Assurez-vous que la traverse du meuble ne bloque pas le passage de l’air. Au besoin, pratiquez un biseau.

L’encastrement de votre table au-dessus d’un four nécessite que celui-ci soit en position basse.

Il est déconseillé d’installer votre table au-dessus d’un four dont la ventilation ne s’effectue pas à l’avant.

Pratiquez sur la paroi droite ou gauche du meuble du four, une entrée d’air de 40 cm

vide sanitaire

Fig. 1

Les sécurités thermiques de la table interdisent son utilisation simultanée avec un four en mode pyrolyse.

Mini 4mm

Table gaz

Avant du

meuble

Vide sanitaire

40 mm mini

100 mm

mini

Plan de travail

Mini 40 cm

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4 cm mini

5 cm

mini

Installez facilement votre table

Pour assurer l'étanchéité entre le caisson et le plan de travail, collez le joint mousse sur le pourtour extérieur du cadre.

Collez le joint fourni dans la pochette avant l’installation de la table :

1- Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec précaution au dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endommager les bougies d’allumage.

3- Collez le joint mousse, livré avec l'appareil, sur le pourtour extérieur du cadre. Ce joint assure l'étanchéité entre le verre et le plan de travail.

4- Replacez les têtes de brûleurs, les chapeaux de brûleurs et les grilles.

Conseils d’encastrement (suite)

Joint

● Cas d’encastrement au-dessus d’un four (Fig. 2) en position basse.

SIL

’APPAREIL SITUÉ SOUS VOTRE TABLE

GÉNERE UNE SURCHAUFFE

(Fig. 3).

La table est équipée de sécurités, notamment anti-surchauffe, qui détecteront une température élevée : une série de petits traits ou un F7 s’affichera sur le clavier. Dans ce cas, nous vous recommandons de pratiquer une ouverture sur le côté afin de limiter les effets de surchauffe de l’appareil installé au-dessous.

Ouverture sur le coté du meuble ex. : 8 cm x 5 cm

Fig. 3

MINI 4 mm

MINI 5 cm

5 cm

mini

8 cm mini

MINI 4 mm

Fig. 2

Veillez impérativement à ce que les grilles des ventilateurs situées sous votre table restent toujours bien dégagées. Dans tous les cas d’installation, votre table à induction a besoin d’une bonne aération.

- En respectant les conditions de ventilation décrites ci-dessus, votre table peut être installée au-dessus de tout appareil électroménager.

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Installez facilement votre table

Raccordement gaz

GAZ NATUREL

Compteur

GAZ

Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide. Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré.

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

● Raccordements possibles

Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation.

GAZ DISTRIBUE PAR CANALISATION GAZ NATUREL.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :

- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B).

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer l’orientation du coude monté sur l’appareil :

①①

Changez le joint d’étanchéité (fourni dans la pochette).

②②

Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

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Installez facilement votre table

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

AZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉ-

SERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE).

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :

- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vis-

sables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la

norme XP D 36-112) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B).

Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un

about sans oublier de mettre en place une rondelle d'étanchéité entre l'about

et le coude de la table (fig. C). Vissez l'about avec un couple ne dépas-

sant pas 25 N.m. Vous trouverez l'about et la rondelle d'é-

tanchéité auprès de votre Service AprèsVente.

BUTANE/PROPANE Détendeur obligatoire

propane

butanene butanene

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doi-

vent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse. En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

GAZ

Rondelle d’étanchéité (non fournie)

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

fig. A

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

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Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération À EFFECTUER

AVANT TOUT BRANCHEMENT, vous devrez

successivement :

➊

Basculer l’interrupteur de changement de gaz

VERS LA GAUCHE.

❷

Adapter le raccordement gaz.

❸

Changer les injecteurs.

➍

Branchement électrique

➊

ASCULEZ L’

INTERRUPTEUR DE

CHANGEMENT DE GAZ

Votre installation est alimentée en gaz butane/propane. Vous devez basculer l’interrupteur de changement de gaz situé à l’avant droit de votre table en position butane (fig. 1), soit vers la gauche.

❷

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la

table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccorde- ment gaz”.

❸

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 2).

● Passage du gaz naturel en gaz butane/propane.

INTERRUPTEUR

CHANGEMENT DE GAZ

BUTANE

GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL)

Fig. 1

Chapeau Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 2

Cette table de cuisson est livrée pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac- cordement gaz” correspondant.

A chaque changement de gaz, cochez la case correspondant au nouveau gaz sur l’étiquette située dans la pochette (voir tableau “caractéristiques gaz” de ce même chapitre).

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Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour cela : ➪ Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur. ➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué (fig. 3). ➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté

(fig. 4). Attention ! Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit.

•

Remontez les têtes, les chapeaux,

et les grilles de tous les brûleurs.

➍

BRANCHEZ le cordon électrique de

la table sur votre réseau (220-240 V~) monophasé. Reportez-vous au paragraphe “Raccordement élec- trique”.

● Passage du gaz naturel en gaz butane/propane (suite).

Clé

Ligne

Fig. 4

Fig. 3

OTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ

BUTANE

/PROPANE.

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Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération À EFFECTUER AVANT

TOUT BRANCHEMENT

, vous devrez successi-

vement :

➊

Basculer l’interrupteur de changement de gaz

VERS LA DROITE.

❷

Adapter le raccordement gaz.

❸

Changer les injecteurs.

❹

Branchement électrique

➊

ASCULEZ L’INTERRUPTEUR DE CHANGE-

MENT DE GAZ.

Votre installation est alimentée en gaz naturel. Vous devez basculer l’interrupteur de changement de gaz situé à l’avant droit de votre table en position gaz de réseau (gaz naturel) (fig. 1), soit vers la droite.

❷

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table

au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccordement gaz”.

❸

CHANGEZ LES INJECTEURS en procédant

comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et les

têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie les in-

jecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 2).

•

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur. ➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide

d’un crayon à l’endroit indiqué (fig. 3). ➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté (fig. 4). Attention !

Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit.

➪ Remontez les têtes, les chapeaux et les grilles de tous les brûleurs.

❹

Branchement électrique.

● Passage du gaz Butane/Propane au gaz naturel

Chapeau Tête

Pot

Grille

Dessus verre

INTERRUPTEUR

CHANGEMENT DE GAZ

BUTANE

GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL)

Fig. 1

Fig. 2

Clé

Ligne

Fig. 4

Fig. 3

VOTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ DE RÉSEAU (GAZ NATUREL).

Ligne

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Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz

FR ....................................Cat : II2E+3+ naturel naturel

GB - ES - PT .....................Cat : II2H3+

G30 G31 G20 G25

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870 Débit horaire (g/h) 225 221 Débit horaire (l/h) 295 343

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,5 1,5 Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,620 0,615 Débit horaire (g/h) 105 104 Débit horaire (l/h) 143 166

Total table

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

REPÉRAGE DES INJECTEURS

(1) Les puissances de chauffe sont

données seulement à titre indicatif. Elles dépendent de la nature et de la forme du récipient.

Sous réserve de modifications.

Gaz Naturel

94 137

Gaz Butane/Propane

62 88

REPERAGE DES INJECTEURS

Tension de fonctionnement 220-240 V~ - 50 Hz

- Consommation en veille 2,5 Wh

- Consommation maxi en fonctionnement 20 Wh

Puissance électrique totale absorbée 3100 W

(1)

Dimensions de la table :

- Largeur 650 mm

- Profondeur 520 mm

Masse 11,4 kg Dimensions du caisson :

- Largeur 549 mm

- Hauteur 59 mm

- Profondeur 470 mm

FR-GB FR-GB FR-GB

ES-PT ES-PT ES-PT

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H05V2V2F - T90

Section des conducteurs en mm

Fusible

220-240 V~ - 50 Hz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1,5

16 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

Installez facilement votre table

•

Cette table est livrée avec un cordon d'alimentation (de type H05V2V2F section 1,5 mm2) à 3 conducteurs (dont 1 pour la terre : jaune/vert). Ces conducteurs doivent être branchés sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise de courant phase + terre + neutre normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire conforme aux règles d’installation en vigueur.

La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.

•

Branchez les fils sur l’installation en respectant les couleurs des fils (voir schéma ci-contre).

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par le fabricant, son Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.

En cas d’utilisation d’une table de cuisson qui ne serait pas reliée à la terre ou comportant une prise de terre défectueuse, la responsabilité du constructeur ne saurait être engagée en cas d’incident et de leurs conséquences éventuelles.

● Table gaz

Neutre

(N)

Phase

(L)

Terre

Fil vert/jaune

Fil bleu

Fil noir, marron ou rouge

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