DeDietrich DTI310 Instruction Manual

REF CONSTRUCTEUR 214

9963 0403 12/03

Guide d’utilisation et d’installation

de votre table à induction

Induction hob operating and

installation guide

Guía de utilización y de instalación

de su placa inducción

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DE DIETRICH 7, rue Henri Becquerel 92854 RUEIL MALMAISON CEDEX Tel : 33 (0) 1 47 16 65 65 S.A.S au capital de 10.000.000 Euros - RCS Nanterre B 440 303 196 N° SIREN : 440 303 196 - APE 297 A

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06 16 04

TAPEZ 3615 CODE * *0,197 € TTC/minute

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions .

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l’évolution technique. Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d’amiante. Nous vous invitons à vérifier périodiquement qu'il n'y ait pas d’objets (torchon, papier, ...) qui risquent d'obstruer l’entrée d’air située sous votre table (voir encastrement).

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sommaire

Votre commande déportée .............................12

Votre table en toute sécurité..................................6

Casserolerie..........................................................9

Installez votre table en toute sécurité....................10

Utilisez votre table en toute simplicité...................13

Comment préserver et entretenir votre table ?.......18

Petites pannes et remêdes...................................19

Guide de cuisson.................................................20

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Votre table en toute sécurité

Limiteur de température

•

Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole vide...).

•

Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est adaptée automatiquement.

Protection en cas de débordement

L’arrêt de la table et un “bip” sonore peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :

•

Débordement qui recouvre les touches de commande.

•

Chiffon mouillé posé sur les touches.

•

Objet métallique posé sur les touches de commande .

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.

Témoin de chaleur résiduelle

Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester

chaude quelques minutes. Un voyant clignote durant cette période dans l’indicateur placé sur la table.

Evitez alors de toucher les zones concernées.

Auto-Stop system

La fonction “Automatic-stop” se met automatiquement en marche si l’utilisateur oublie d’éteindre sa préparation en cours L’affichage de la zone de chauffe concernée indique “A” et un “bip” sonore est émis pendant 2 minutes environ. Cet affichage “A” reste visible tant que vous n’aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné. Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.

Le foyer s’éteind

Puissance utilisée automatiquement au

bout de :

comprise entre 1....9 8 heures

entre 10....14 2 heures

entre 15....Boost 1 heure

pour la table

pour la

casserolerie

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Comment déverrouiller ?

Appuyez sur la touches verrouillage situé sur la table jusqu’a l’extinction de l’affichage de verrouillage et 2 BIP.

Verrouillage clavier

Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :

- soit à l’arrêt (nettoyage).

- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs). Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche “arrêt” est toujours utilisable.

Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.

Détection automatique de casserole

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

•

Test

récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.

Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est compatible. S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

•

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant.

S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction. Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson.

Sécurité “petits objets”

Un objet de petites dimensions comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague…, posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient.

L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.

L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes. Toute action sur les touches active l’affichage de la table et du symbole sur la commande déportée.

Comment verrouiller ?

- Repérez la touche spécifique pour le verrouillage placée sur la table.

- Appuyez sur cette touche jusqu’à l’affichage du voyant et un BIP

Votre table en toute sécurité

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courants induits

Inducteur

A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques

et implants actifs :

est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en vigueur et répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation. Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne. A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.

Principe de l’induction

A la mise en marche, dès qu’une puissance est sélectionnée, les circuits électroniques produisent des courants induits qui chauffent instantanément le fond du récipient qui cède cette chaleur aux aliments.

Ainsi, la cuisson s’effectue pratiquement sans perte d'énergie entre la table et les aliments.

circuits électroniques

Votre table en toute sécurité

Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l’appareil , pour éviter un risque de choc électrique.

Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur

Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Assurez vous que le câble d’alimentation d’un appareil électrique branché sur une prise de courant

située à proximité de la table, n’est pas en contact avec les zones de cuisson. Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium, ou ne placez jamais directement sur la table des produits emballés avec de l’aluminium ou produit congelé en barquette aluminium. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil. Si votre four est situé sous votre table de cuisson (voir possibilités d’encastrement ) les sécurités thermiques de la table interdisent l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en mode

pyrolyse

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

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Casserolerie

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients. Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en

induction. Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.

Les récipients compatible induction sont :

• récipients en acier émaillé avec ou sans revêtement antiadhérent.

• récipients en fonte avec ou sans fond émaillé.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

• récipients en inox adaptés à l’induction. La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient. (casseroles, faitout, poêle, friteuse..)

• récipients en aluminium à fond spécial. Les récipients dont le fond n'est pas plan peuvent fonctionner mais il faut cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé En choisissant un récipient possédant le logo sur son fond ou sur son emballage, vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions normales d’utilisation. Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

•

NOTA

Les récipients en verre, en céramique ou en terre, en aluminium (sans fond spécial) ou en cuivre, certains inox non magnétiques sont incompatibles avec la cuisson par induction, l’afficheur clignotera pour vous le signaler.

Vous choisirez des articles à fond épais et plats, qui assurent une cuisson plus homogène (la chaleur y est mieux répartie) .

Utilisez au mieux les zones de cuisson induction (

suivant modele

)

Ø12 ..... 26 cm

Ø 23 cm

Ø 16 cm

Ø 18 cm

Ø12 ..... 22 cm

Ø10 ..... 18 cm

Préparation douce (sauces,

crèmes....).

Préparation de petites quantitées ou portions individuelles...

multi services

Petits récipients

Ø18 ..... 24 cm

Ø 21 cm

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Installez votre table en toute sécurité

mini 5 cm

Kit d'isolation (SAV)

mini 4 mm

Au dessus d’un four

4 cm mini

S’assurer que la traverse du meuble ne bloque pas le passage de l’air. Au besoin, pratiquez un biseau.

Au dessus d’un meuble avec porte ou tiroir

vide sanitaire

MINI 4 mm

Si l’appareil situé sous votre table génère une surchauffe :

la table à induction est équipé de sécurités, notamment anti-surchauffe, qui détectera une température élevée : une série de petits traits s’afficheront sur la télécommande. Dans ce cas nous vous recommandons de pratiquer une ouverture sur le coté de votre meuble et / ou d’installer le kit d’isolation four disponible en SAV (ref : 75X1652) afin de limiter les effets de surchauffe de l’appareil installé au dessous .

En respectant les conditions de ventilation décrites ci-dessus, votre table peut être installée au-dessus de tout appareil électroménager.

Veillez impérativement à ce que les grilles des ventilateurs situées sous votre table restent toujours bien dégagées. Dans tous les cas d’installation, votre table à induction a besoin d’une bonne aération.

ouverture sur le coté du meuble ex. 8 cm x 5 cm

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Fixez les clips sur la table

Installez votre table en toute sécurité

4 cm mini

26 ,5 /56 /75 cm

49 cm

4 cm mini

Encastrement

Un joint garantit l'étanchéité avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre table, insérez directement la table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la pochette, collez celui-ci sous la table .

Neutre

Terre

Phase

- 220-240 V monophasé

fusible : 32 ampères

Neutre

Terre

Phase 2

Phase 1

Séparer les 2 fils de phase L1, L2 avant branchement

Bleu

Vert / jaune

Noir

- 400 V 2N triphasé

fusible : 16 ampères

Vert / jaune

Bleu

Noir

Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la publication CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm. Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son SAV, une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, les voyants lumineux clignotent sur la table et s’éteignent automatiquement au bout de quelques secondes , ou dès le premier appui sur une touche quelconque de la télécommande. Cet affichage est normal , l’utilisateur ne doit pas en tenir compte. Lors d’un branchement 400 V2N triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table vérifier que le fil neutre est bien connecté.

L’appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible

Marron

Branchement

48,8

55,5

5,9

Cotes en cm

6 cm mini

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Votre commande déportée

Où installer votre support mural

de commande

5 m

Principe

Elle assure la communication par liaison radio avec votre table sur une distance d’environ 5 m maximum. Il est important pour maintenir cette communication que les piles placées dans votre télécommande

soient en état, un faible niveau est signalé par un affichage sur la commande déportée :

Un niveau de pile insuffisant ou hors d’état : votre table ne peut pas fonctionner.

Une mauvaise liaison radio est signalé par le voyant et 3 bips sonore: rapprochez vous de la table pour que celle-ci soit de nouveau réceptrice. Sinon la table s’éteindra au bout de quelques minutes.

Mise en service

Lors de la première mise en service, aprés avoir branché votre table, installez les piles fournies dans leur logement comme indiqué puis fermez le logement avec la trappe fournie.

Bien fermer la trappe et mettre l’horloge à l’heure .

Garantie

Toute intervention sur votre commande (démontage de la partie électronique ..) annule la garantie.

Pour changer les piles :

- Retirez les piles usagées et les ramener à une déchetterie ou autre point de ramassage

- Placez les nouvelles piles (LR6 type AA 1,5 V, toute autre référence est à proscrire) en respectant le sens de montage (utilisez plutôt des piles alcaline).

- Bien revisser la trappe et mettre l’horloge à l’heure. En cas de détection d’un liquide provenant de la pile, utilisez des

gants pour le nettoyage. En cas d’ingestion contactez votre centre anti-poison

maxi

Un support de commande est fourni. Il peut être installé sur le mur à gauche ou à droite à l’arrière de votre table.

Mettre l’horloge a l’heure :

Table branchée, dès que l’on met (ou que l’on change) les piles dans la commande, l’horloge clignote.

Réglez l’heure à l’aide des touches + ou - de la minuterie.

Validation automatique (double bip) après 5” sans appui : L’horloge s’éteind.

Un appui court sur

réaffiche

l’heure quelques secondes

Remettre à l’heure :

Un appui long sur l ‘heure clignote, vous pouvez régler l’heure à l’aide des touches + ou - de la minuterie

(livré avec votre appareil)

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Utilisez votre table en toute simplicité

Ø 23 cm

50 W à 3200 W

Ø 16 cm

50 W à 2200 W

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

Ø 21 cm

50 W à 3100 W

Pour utiliser votre table, il est indispensable de mettre les piles jointes dans la commande. Voir mise en service de la commande pour le montage des piles

touches minuterie pour l’ensemble des foyers

affichage contrôle des piles

affichage verrouillage

affichage d’absence liaison radio

touche marche /arrêt de la table

touche verrouillage

affichage puissance par foyer

affichage minuterie par foyer

touches puissance pour l’ensemble des foyers

touche start control

affichage :

- Heure

- Heure de fin de cuisson en position start control

touche pour sélection

foyer avant gauche

touche pour sélection

foyer arrière gauche

touche pour sélection

foyer avant droit

touche pour sélection

foyer arrière droit

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Mise en marche d’une zone

Réglage de puissance

Utilisez votre table en toute simplicité

réglage maxi ÉBULLITION

PLEINE PUISSANCE

Entraine une auto-limitation à puissance 8 de l’autre foyer situé d’un même coté.

- Appuyez sur la touche marche/arrêt placé sur la table Toutes les autres fonctions sont sur la commande déportée.

Seule la fonction verrouillage des zones de chauffe est située sur la table (voir

chapitre verrouillage clavier).

- Appuyez sur la touche de sélection de la zone de

cuisson désirée sur votre commande.

Si le voyant s’allume, plus un signal sonore : vérifier que votre table est bien allumée.

La commande indique 0 et un voyant rouge fixe s’allume sur la table.

- Appuyez sur la touche + ou de pré-sélection de puissance désirée sur votre commande

réglage doux 7 = MIJOTAGE

réglage vif 11 = CUISSON

réglage fort 15 =

CUISSON FORTE

Avant toute modification (ou arrêt) d’un ou plusieurs paramètres d’une zone de cuisson : sélectionnez cette zone en apuyant sur .

Pour éteindre la zone : Un appui long sur la touche de la zone.

Attention : l’arrêt d’une zone entraine la sélection

[ ]

sur une autre zone de cuisson.

Chaque zone de cuisson est indépendante et dispose d’un clavier de commande dédié. Sans demande de puissance de votre part la zone de cuisson s’éteindra automatiquement au bout de quelques secondes.

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La minuterie (maxi 99 mn) fonctionne quand la zone de cuisson concernée

[ ] est en puissance .

Vous pouvez modifier à tout instant la durée de la cuisson en sélectionnant sur le boitier la zone à modifier.

Réglage de minuterie

Pour arrêter ce bip, appuyez sur la touche de sélection de la zone de cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au bout de 2 mn environ.

arrêt automatique

BIP BIP

Vous pouvez à tout moment interrompre la minuterie en mettant celle-ci sur 0, votre zone de cuisson continue alors à fonctionner sans minuterie

En dessous de 1 mn le décompte de temps est en secondes.

La minuterie continue a fonctionner même sans casseroles

Utilisez votre table en toute simplicité

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Programmation

Votre table dispose sur le foyer arrière gauche d’une fonction “

STARTCONTROL”

qui vous permet de réchauffer ou mijoter une préparation culinaire à une heure de fin différée. Le programme s’effectue en entrant : Une puissance de cuisson (limitée à 6 pour mijoter ou maintenir en température).

Une durée (jusqu’à 99 min), Une heure de fin (sur 24 H)

NOTA : Ce foyer peut être utilisé avec ou sans la programmation.

Plat récipient couvercle puissance temps de réchauffage

1 sachet de purée casserole NON 4 12 min

Cassoulet(800gr) cocotte en fonte OUI 4 30 min

Ratatouille (500gr) casserole 4 15 min

Riz cuit, pâtes casserole OUI 4 8 à 9 min

Potage (2 assiettes) casserole 5 10 min

Légumes cuits poêle OUI 4 10 à 12 min

Chocolat au lait(1 bol) casserole NON 4 10 min

Utilisez votre table en toute simplicité

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1- Sélectionnez la zone de cuisson “START

CONTROL”

par un appui sur la touche aprés avoir allumé

votre table, le symbole [ ] s’affiche.

3- Programmez : heure de fin de cuisson et durée *

ex :14h00 et 10mn

Le symbole clignote, l’horloge est allumée, régler l’heure de fin de cuisson en appuyant sur la touche + de la minuterie (- pour diminuer).

Pour ajuster votre durée , appuyez sur la touche , le symbole minuterie clignote, réglez avec les touches - ou + de la minuterie.

Utiliser la touche pour passer d’un paramètre à l’autre.

Après 5 secondes sans appui, un BIP confirme votre programmation, les symboles de commande et clignotent alternativement, sur la

table le voyant de mise en marche s’éteind et le voyant de foyer clignote (2 flashs toutes les 5 secondes environ).

Appuyez sur la touche “START CONTROL”

5- modifications

La zone“start control” étant sélectionnée : Vous pouvez modifier à tout moment les paramètres (puissance, durée, heure de fin) en appuyant sur les touches appropriées.

Pour annuler la programmation il suffit d’arrêter le foyer

par un appui long sur la touche .

14h00

4- Puissance

Automatiquement la puissance 4 vous est proposée, rajustez selon votre besoin (maximum 6). Si vous avez réglé votre puissance ( ex : 11) ,avant d’appuyer sur la touche “start control”, la puissance sera ramenée au maximum autorisé (6) dès que vous serez en réglage “start control”.

BIP..BIP

Réglage de programmation

NOTA

- Si votre durée devient 0, éteignez la zone de chauffe, puis reprogrammer “start control”.

-*Au bout de quelques secondes sans choix des 2 paramètres de votre part le mode “start control” est

rejeté

Utilisez votre table en toute simplicité

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