DE DIETRICH DTG402 User Manual

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

Modèle 4 feux gaz

avec brûleur grand rapide

Modèle 2 feux gaz

Modèle 4 feux gaz à minuterie avec brûleur double couronne

Modèle 2 feux gaz

1 foyer radiant

1 foyer halogène

Modèle 3 feux gaz

et 1 foyer électrique

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tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4 Comment se présente votre table ? 5 Installez facilement votre table 6

Conseils d’encastrement 6-8 Raccordement électrique 9 Raccordement gaz 10-11 Changement de gaz 12-16

Utilisez votre table en toute simplicité 17

Comment utiliser les brûleurs gaz ? 17 Comment utiliser la minuterie ? 18 Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les brûleurs gaz? 19

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ? 20 Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les foyers radiant/halogène ? 21

Comment utiliser la plaque électrique ? 22 Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ? 22

Comment entretenir votre table ? 23 Petites pannes et anomalies 24 Guide de cuisson gaz 25 Guide de cuisson des foyers radiant/halogène 26 Guide de cuisson de la plaque électrique 27

Service Après-Vente 28

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Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

Edito

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Nous avons conçu votre table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure deviendrait visible sur le dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation et contactez le Service Après-Vente.

Votre table en toute sécurité

Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique et gaz) avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.

Lorsqu’une manette devient difficile à tourner,

NE FORCEZ PAS. Demandez

d’urgence l’intervention de l’installateur.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

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Comment se présente votre table ?

Table 65 cm 4 feux gaz

Brûleur semi-rapide (1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide (3,10 kW*)

Brûleur rapide (2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire (0,85 kW*)

Table 65 cm 4 feux gaz à minuterie

avec double couronne

Table 65 cm 2 feux gaz

1 foyer radiant + 1 foyer halogène

Table 65 cm 3 feux gaz

1 foyer électrique

* Puissances obtenues en gaz naturel G20

Brûleur semi-rapide (1,50 kW*)

Brûleur double couronne (3,9 kW*)

Brûleur rapide (2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire (0,85 kW*)

Minuterie

Brûleur semi-rapide (1,50 kW*)

Foyer halogène (Ø 200 mm - 1800 W)

Brûleur grand rapide (3,10 kW*)

Foyer radiant (Ø 165 mm - 1200 W)

Foyer électrique (Ø 145 mm - 1500 W)

Brûleur grand rapide (3,10 kW*)

Brûleur rapide (2,30 kW*)

Brûleur auxiliaire (0,85 kW*)

Table 30 cm 2 feux gaz

Brûleur semi-rapide (1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide (3,10 kW*)

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L’installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

Les conditions de réglage sont inscrites sur une étiquette située dans la pochette, ou sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif d'évacuation des produits de combustion, elle doit être installée conformément à la règlementation en vigueur et utilisée dans un endroit bien aéré. Une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.

Installez facilement votre table

A ce sujet, la combustion n’étant possible que grâce à l’oxygène de l’air, il est nécessaire que cet air soit renouvelé en permanence et que les produits de la combustion soient évacués (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW. 7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débit d’air minimum.

Ces tables sont conformes aux échauffements des meubles selon la norme EN60335-2-6 de classe 3 en ce qui concerne l’installation (selon norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Découpe meuble

Modèle

Largeur

26,5 cm 56 cm

Profondeur

49 cm 49 cm

Epaisseur

Suivant meuble

Dimensions hors tout au-dessus du plan de travail

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Modèle avec double couronne 6 cm

Dimensions hors tout au-dessous du plan de travail

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

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Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière. Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être située entre 100 et 150 mm par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table.

Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi.

Placez les grilles support casserole, les chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Raccordez le câble d’alimentation de la table à l’installation électrique de votre cuisine (voir «Raccordement électrique» de la table de cuisson).

Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de pattes livrées avec leur vis (voir schéma cicontre) se fixant aux coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte commence à se déformer. Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

Patte de fixation

Trous de fixation

Plan de travail

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70 cm mini

30 cm

ini

49 cm

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

3 cm mini

30 cm

ini

Installez facilement votre table

Pour assurer l'étanchéité entre le caisson et le plan de travail, collez le joint mousse sur le pourtour extérieur du cadre.

Collez le joint fourni dans la pochette avant l’installation de la table :

1- Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec précaution au dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endommager les manettes et les bougies d’allumage.

3- Collez le joint mousse, livré avec l'appareil, sur le pourtour extérieur du cadre. Ce joint assure l'étanchéité entre le verre et le plan de travail.

4- Replacez les grilles support casserole, les chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Conseils d’encastrement (suite)

Joint

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Installez facilement votre table

Ces tables sont livrées avec un cordon d'alimentation (de type H05VVF T105, ou H05V2V2F - T90, section 1 mm2) à 3 conducteurs (2 phases + terre) et doivent être branchées sur le réseau 230 V monophasé par l’intermédiare d’une prise de courant 2 phases + terre normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3,5 mm.

Si une fiche de prise de courant est utilisée, elle doit être accessible après installation.

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.

● Tables mixtes et tout gaz

Câble H05VVF - T105 ou H05V2V2F - T90

Section des conducteurs

en mm

Fusible

220-240V~- 50 Hz

Gaz et mixte

(3+1)

10 A

2 gaz

+ 1 halogène

+ 1 radiant

1,5

16 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

3 conducteurs dont

1 pour la terre

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Installez facilement votre table

Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide. Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré.

Raccordement gaz

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

● Raccordements possibles

Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :

- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B).

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer l’orientation du coude monté sur l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité (fourni dans la pochette).

②②

Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU AIR BUTANÉ

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Installez facilement votre table

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :

- Le raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vis-

sables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la

norme XP D 36-112) dont la durée de vie est de 10 ans (fig. B).

Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un

about sans oublier de mettre en place une rondelle d'étanchéité entre l'about

et le coude de la table (fig. C). Vissez l'about avec un couple ne dépas-

sant pas 25 N.m. Vous trouverez l'about et la rondelle d'é-

tanchéité auprès de votre Service AprèsVente.

BUTANE/PROPANE Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent

être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse. En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

GAZ

propane

Rondelle d’étanchéité (non fournie)

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

fig. A

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)

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Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac- cordement gaz” correspondant.

En France, cette table est également adaptable à l’air propané/air butané. Le sachet d’adaptation est fourni sur demande par votre Service AprèsVente.

A chaque changement de gaz, cochez la case correspondant au nouveau gaz sur l’étiquette située dans la pochette (voir tableau “caractéristiques gaz” de ce même chapitre).

Lors de cette opération, vous devrez successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccorde- ment gaz”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 1).

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour cela : ➪ Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur. ➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué (fig. 2). ➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit.

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

Chapeau Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 1

● Passage du gaz naturel en gaz butane/propane

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Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération, vous devrez successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe «Raccorde- ment gaz».

❷

HANGEZ LES INJECTEURS

en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig 5).

•

Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz en fin de notice ; pour cela :

● Passage du gaz Butane/Propane au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané.

❸

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS

situés sous les manettes en procédant comme suit :

•

Agissez robinet par robinet.

•

Enlevez les manettes en les tirant

vers le haut.

•

A l’aide d’un petit tournevis, vissez à fond la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune) (fig. 4) dans le

sens des aiguilles d’une montre.

•

Remontez les manettes en veillant à leur sens d’orientation et assurezvous qu’elles soient bien enfoncées.

•

Remontez les chapeaux, les têtes de tous les brûleurs et les grilles.

● Passage du gaz naturel en gaz butane/propane (suite).

Chapeau Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 5

Vis de réglage des ralentis

Fig. 4

Axe du robinet

Modèle sans sécurité

Axe du robinet

Fig. 4

Vis de réglage des ralentis

Modèle avec sécurité

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Vis de réglage des ralentis

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

➪ Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur. ➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué (fig. 2).

➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit.

•

Remontez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous les brûleurs.

❸

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBI-

NETS situés sous les manettes en procé-

dant comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur.

- Allumez le brûleur, en position maximum.

- Enlevez la manette du robinet correspondant.

- Dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune), (fig. 4), à l’aide d’un tournevis, de 2 tours dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre.

- Remontez la manette, et passez en position ralenti.

- Enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis de réglage dans le

sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la position la plus basse avant l’extinction des flammes.

- Remontez la manette, exécutez plusieurs manoeuvres de passage de débit maximum à ralenti : il ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon modifiez le réglage en agissant légèrement sur le vissage ou le dévissage de la vis de réglage de manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.

● Passage du gaz Butane/Propane au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané (suite).

Clé

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

Fig. 4

Modèle sans sécurité

Modèle avec sécurité

Axe du robinet

Vis de réglage des ralentis

Axe du robinet

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PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz Air

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ naturel naturel propané

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Air

butané

G30 G31 G20 G25 G130 Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l'injecteur 95 95 147 147 370 Débit calorifique nominal (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40 Débit calorifique réduit (kW) 1,450 1,550 1,300 Débit horaire (g/h) 262 257 Débit horaire (l/h) 371 432 476

Brûleur rapide

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121 215 Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40 Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,650 Débit horaire (g/h) 164 161 Débit horaire (l/h) 219 255 336

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 340 Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90 Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,780 Débit horaire (g/h) 225 221 Débit horaire (l/h) 295 343 406

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 165 Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50 Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615 0,400 Débit horaire (g/h) 105 104 Débit horaire (l/h) 143 166 210

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur 45 45 63 63 C12 Débit calorifique nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000 Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350 Débit horaire (g/h) 55 54 Débit horaire (l/h) 81 94 140

Table 65 cm 4 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8 Débit maximum (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Débit calorifique total (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30 Débit maximum (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

Table 30 cm 2 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40 Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Table 65 cm 3 feux gaz et un foyer électrique

Débit calorifique total (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30 Débit maximum (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

Table 65 cm 2 feux gaz + 1 radiant 1200W + 1 halogène 1800 W

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40 Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

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Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

94 121

137 63

62 78

88 45

165 215

340 C12

Table 65 cm 4 feux gaz Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

REPÉRAGE DES INJECTEURS

94 121

147 63

62 78

95 45

165 215

370 C12

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

137

340

165

Table 30 cm 2 feux gaz

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

94 137

62 88

Table 65 cm 2 feux gaz

+ 1 foyer radiant 1200 W

+ 1 foyer halogène 1800 W

Gaz Butane/

Propane

165 340

Air propané

Air butané

121

137 63

88 45

215

340 C12

Table 65 cm3 feux gaz

+ 1 foyer électrique 1500 W

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

Gaz Naturel

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Maintenez la manette complètement enfoncée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système

de sécurité.

•

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet muni d’un système de sécu- rité qui, en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe rapidement et automatiquement l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’échapper.

•

La sécurité des brûleurs est matérialisée par une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme.

•

En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en approchant une allumette, tout en appuyant sur la manette du brûleur désiré.

•

Votre table est munie d’un allumage des brûleurs intégré aux manettes.

Utilisez votre table en toute simplicité

•

Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes (ex. cicontre : brûleur avant droit.

Pour allumer un brûleur :

•

Appuyez sur la manette et tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusque vers la position maximum. Une série d’étincelles permettant l’allumage de votre brûleur est générée tant que vous maintenez la manette enfoncée.

•

Ajustez le débit souhaité entre la position maximum et minimum.

Le point “

¡” correspond

à la fermeture du robinet.

Comment utiliser les brûleurs gaz ?

- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l’allumage.

Bougie d’allumage

Support brûleur

Injecteur

gaz naturel

Chapeau de brûleur

Thermocouple

(sécurité gaz)

Tête de brûleur

- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger l’émail de la grille.

- Le bruit généré par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson.

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Le brûleur arrière droit est équipé d’une minuterie (durée maximale de 99 minutes). Toutefois, il peut fonctionner sans celle-ci.

•

Allumez le brûleur arrière droit

(voir page précédente).

•

Ajustez le débit souhaité.

•

Appuyez sur la touche ou de la minuterie. Dès que vous appuyez sur l’une de ces touches, la minuterie se met en service et la durée (en minutes) défile sur l’affichage.

•

Maintenez votre doigt jusqu’à la

durée souhaitée. Lorsque le temps est écoulé, le brûleur

s’éteint, l’affichage de la minuterie clignote sur . Vous entendez alors des “bips” discontinus. Pour les arrêter : appuyez sur n’importe quelle touche de commande de minuterie.

•

Ramenez la manette du brûleur

arrière droit en position “¡”.

•

Pour modifier la durée de cuisson, vous pouvez appuyer à tout instant sur la touche ou .

•

Pour arrêter la minuterie, appuyez sur les touches et simultanément jusqu’à l’extinction de l’affichage sur la minuterie.

Le brûleur continue de fonctionner sans minuterie.

Comment utiliser la minuterie ? (Modèle 4 feux avec double couronne)

Lorsque le temps est écoulé, l’alimentation en gaz du brûleur est immédiatement et automatiquement arrêtée. Le brûleur s’éteint alors.

En cas de coupure de courant, le brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la minuterie, est arrêté au retour du courant.

Utilisez votre table en toute simplicité

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Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?

•

Diamètres de récipients conseillés :

Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent pas du pourtour du récipient.

N'utilisez pas de récipient à fond concave ou convexe.

Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec un récipient vide. N’utilisez pas des récipients qui recouvrent partiellement les manettes.

N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain, de grilloirs à viandes en acier et des faitouts avec des pieds reposant ou effleurant le dessus verre.

Grand brûleur

double

double couronne

20 à 30 cm

Grand brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Fritures

Ebullition

Brûleur moyen

rapide

16 à 26 cm

Aliments à saisir

semi-rapide

12 à 20 cm

Sauces,

Réchauffage

auxiliaire 8 à 14 cm

Mijotage

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire). Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW. 7,75 kW x 2 = 16,5 m3/h de débit minimum.

Petit brûleur

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•

Pour démarrer la cuisson, positionnez la manette sur le repère qui convient à votre plat (voir tableau des cuissons en fin de notice). Le voyant de mise sous tension du foyer s’allume immédiatement.

•

Le voyant de chaleur résiduelle s’allume sous le dessus vitro dès que la zone de cuisson atteint une température élevée.

•

Terminez la cuisson en mettant la

manette en position

“

¡ ”

un peu avant l’arrêt souhaité afin de bénéficier de la chaleur accumulée.

•

Les foyers se régulent automatiquement ; ils s’allument et s’éteignent pour maintenir la puissance sélectionnée. Ainsi, la température reste homogène et adaptée à la cuisson de vos aliments. Enfin, la fréquence de régulation varie selon la puissance sélectionnée.

•

Indicateur de chaleur résiduelle Aussi longtemps qu’une zone de cuisson en marche est brûlante, le voyant est allumé dans l’indicateur. Quand la zone de cuisson est en position arrêt, si sa température est élevée, le voyant de chaleur résiduelle reste allumé.

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ?

- Ne posez pas d’objet en plastique ou feuille d’aluminium sur la surface de cuisson lorsqu’elle est encore chaude.

- Vous obtiendrez le meilleur résultat en utilisant un récipient dont le diamètre est

proche de la taille du foyer dessiné sur le dessus vitro.

- Essuyez le fond extérieur du récipient avant utilisation.

- La surface vitrocéramique est très résistante mais n’est pas incassable : évitez les chocs avec les récipients.

- Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue dégrader le décor du dessus vitro.

- Ne pas toucher la zone de cuisson avant l’extinction du voyant de chaleur résiduelle (Même après une coupure prolongée de courant, la

température des zones de cuisson peut rester élevée).

- Ne pas regarder fixement les lampes halogènes des zones de cuisson.

- Si une fêlure apparait sur le dessus vitro, débranchez immédiatement l’appareil de l’alimentation électrique. Contactez votre Service AprèsVente.

Exemple : position 4

Utilisez votre table en toute simplicité

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Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les foyers radiant/halogène ?

•

Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent parfaitement à la surface du foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”,

- en aluminium avec fond (lisse) épais,

- en acier émaillé.

•

Utilisez un récipient de taille adaptée : le diamètre du fond doit être égal ou supérieur au diamètre du foyer radiant.

•

Les fonds d’ustensiles dont l’aspect est trop grossier, peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des taches ou des rayures sur la table.

•

Assurez-vous que le dessous de la casserole et la surface de cuisson sont secs et propres.

•

Utilisez un récipient suffisamment grand pour recevoir les aliments à cuire et choisissez le réglage convenable de façon à évite les débordements et les éclaboussures.

•

Plus le récipient est adapté,

meilleur est le résultat de cuisson.

•

Utilisez des casseroles hautes pour les plats avec beaucoup de liquide ; ainsi rien ne pourra déborder en bouillant.

•

Le fond de la casserole et la plaque de cuisson doivent avoir la même grandeur.

•

Faites attention que les casseroles

soient bien au milieu de la plaque.

•

Les plaques doivent toujours être propres, car des plaques et des fonds de récipients encrassés ne détériorent pas seulement le plan de cuisson mais augmentent la consommation électrique.

•

Mettez la chaleur résiduelle à profit en arrêtant la plaque 5 minutes avant la fin de la cuisson.

•

Ne posez pas sur la plaque des aliments dans un papier d’aluminium ou des récipients en matière plastique.

En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

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Utilisez votre table en toute simplicité

Comment utiliser la plaque électrique ?

•

Pour mettre en chauffe :

Positionnez la manette sur le repère qui convient à la cuisson souhaitée (voir tableau des cuissons en fin de notice). Le voyant de mise sous tension du foyer s'allume. A la première utilisation, laissez chauffer la plaque à vide, à l'allure maximum, pendant 3 minutes, pour durcir le revêtement.

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ?

•

Quels récipients utiliser sur la

plaque électrique ? Utilisez des récipients à fond plat qui

plaquent parfaitement à la surface du foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”,

- en aluminium avec fond (lisse) épais,

- en acier émaillé.

Utilisez un récipient de taille adaptée : le diamètre du fond doit être égal ou supérieur au diamètre du foyer électrique.

OUI

NON

Effectuez les fins de cuisson en mettant la manette en position arrêt (

¡)

afin de bénéficier de la chaleur accumulée dans la plaque.

•

Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes de chaleur par évaporation.

- Ne laissez pas fonctionner un foyer électrique sans récipient ou avec un récipient vide.

- La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en position “¡” de la manette.

Exemple : position 3

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Entretien des

bougies et des

injecteurs

Entretien du

dessus verre

- En cas d’encrassement des bougies d’allumage, nettoyez-les à l’aide d’une petite brosse à poils durs (non métallique).

- L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. En cas d’obstruction, utilisez une épingle à nourrice pour déboucher l’injecteur.

- Petite brosse à poils durs.

- Nettoyez avec de l’eau chaude, puis essuyez. Dans le cas de taches persistantes, utilisez des produits spéciaux verre vitrocéramique.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux verre vitrocéramique. Ex : Cera-Clen.

Entretien de la

plaque

électrique

- La plaque chauffante est protégée par un revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi de tout produit abrasif. Après chaque usage, essuyez-la avec un chiffon gras. Si la plaque vient à rouiller, enlevez la rouille (avec une toile émeri par exemple) ; et reconstituez le revêtement noir avec un produit rénovateur haute température du commerce.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux verre vitrocéramique. Ex : Cera-Clen.

Entretien des

grilles et des

brûleurs gaz

- Dans le cas de taches persistantes, utilisez une crème non abrasive, puis rincez à l’eau claire. Essuyez soigneusement chaque pièce du brûleur avant de réutiliser votre table de cuisson.

- Crème à récurer douce.

- Eponge sanitaire.

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant

son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.

Comment entretenir votre table ?

- Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation et contactez le Service Après-Vente.

- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

thermocouple

écrou

injecteur

bougie

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Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ....

...... ceci ne signifie

pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

Si la table est munie de la sécurité gaz : lors de l’allumage, les flammes s’allument puis s’éteignent dès que la manette est relâchée.

Au ralenti, le brûleur s’éteint ou bien les flammes restent importantes.

Les flammes ont un aspect irrégulier.

- Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Caractérisitques gaz”). Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau (gaz naturel). Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe “Changement de gaz”).

- Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...

- Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.

Lors de la cuisson, les manettes deviennent chaudes.

Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes. Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus éloignés des manettes. Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas déborder sur les manettes.

QUE FAUT-IL FAIRE ?VOUS CONSTATEZ

QUE…

Allumage des brûleurs : Il n’y a pas d’étincelles lors de

l’appui sur les manettes ou sur le bouton.

Lors de l’appui sur une manette, il y a des étincelles sur tous les brûleurs à la fois.

Il y a des étincelles, mais le ou les brûleurs ne s’allument pas.

- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.

- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

- vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

- Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de fixation ne sont pas déformées.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous les brûleurs simultanément.

- Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.

- Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m.

- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci ne soit pas vide.

- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.

- Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas, débouchez-le avec une épingle à nourrice.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.

- Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur logement.

- Evitez les courant d’air violents dans la pièce.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

Petites pannes et anomalies

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Guide de cuisson gaz

PREPARATIONS TEMPS GRAND RAPIDE SEMI- DOUBLE AUXILIAIRE

RAPIDE RAPIDE COURONNE

SOUPES Bouillons 8-10 minutes XX

Potages épais X

POISSONS Court-bouillon 8-10 minutes XX

Grillés 8-10 minutes X

SAUCES Hollandaise, béarnaise XX

Béchamel, aurore 10 minutes XX

LÉGUMES Endives, epinards XX

Petits pois cuisinés 25-30 minutes XX

Tomates provençales 15-20 minutes XX

Pommes de terre rissolées XX

Pâtes XX

VIANDES Steack XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X

Escalope à la poêle 10-12 minutes X

Tournedos (gril fonte) 10 minutes XX

FRITURE Frites XX

Beignets XX

DESSERTS Riz au lait 25 minutes X

Compotes de fruits XX

Crêpes 3-4 minutes XX

Chocolat 3-4 minutes X

Crème anglaise 10 minutes X

Café (petite cafetière) X

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SOUPES Bouillons 6

Potages épais 5

POISSONS Court-bouillon 7

Surgelés 6

SAUCES Epaisse à base de farine 4-3

Au beurre avec œufs 3

(béarnaise, hollandaise)

LEGUMES Endives, épinards 76

Legumes secs, 53

Pommes de terre à l'eau 65

Pommes de terre rissolées 76

Pommes de terre sautées 76

Décongélation de legumes 4

VIANDES Viandes peu épaisses 12

Steaks poêlés 11

Grillade 12

FRITURE Frites surgelées 12

Frites fraîches 12

VARIANTES Auto-cuiseur 12 6 (dès le chuchotement)

Compotes 4

Crêpes 11 10

Crème anglaise 3

Chocolat fondu 1

Confitures 5

Lait 6

Œufs sur le plat 9

Pâtes 12 6

Petits pots de bébé 4

(bain marie)

Ragoûts 5

Riz au lait 3

Tenue au chaud 2-1

MIJOTAGE TENIR

PREPARATIONS TRES VIF VIF MOYEN LENT RECHAUFFAGE AU CHAUD

12-11 10-9 8-7-6 5 4-3 2-1

Guide de cuisson des foyers radiant/halogène

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les

repères 12 et 11 sont des positions maximales réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

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VIF FORT MOYEN MIJOTAGE TENIR

PREPARATIONS AU CHAUD

66 5 3-4 2 1

SOUPES Bouillons 65

Potages epais 3

POISSONS Court-bouillon 65

Surgelés 65

SAUCES Epaisses 3-4

au beurre 2

LEGUMES Endives, épinards 5

Légumes secs 3-4

Pommes de terre à l’eau 5

Pommes de terre rissolées 5

Pommes de terre sautées 3-4

VIANDES Steacks 6

Grillades 6

FRITURES Frites 6

VARIANTES Compote 2

Crêpes 6

Crème anglaise 2

Chocolat fondu 1

Confitures 3-4

Lait 5

Pâtes 65

Riz au lait 2

Tenue au chaud 1

Guide de cuisson de la plaque électrique

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Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH

BP 9526

95069

CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

*Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 eu-

ros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347.

Service Après-Vente

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0892 02 88 04 *

0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe

Hob operating guide

Model with 4 gas rings and

extra fast burner

Model with 2 gas rings

Model with 4 gas rings, timer

and double crown burner

Model with 2 gas rings

1 radiant ring 1 halogen ring

Model with 3 gas rings

and 1 electric ring

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In this Manual,

displays safety instructions

displays tips and hints

List of contents

Using your hob in complete safety 32

What your hob looks like? 33

Installing your hob in all simplicity 34

Fitting recommendations 34-36 Electrical connections 37 Gas connections 38-39 Changing the type of gas supply 40-45

Using your hob in all simplicity 46

How to use your gas burners 46 How to use the timer 47 Which pans are best adapted for use

on the gas burner? 48

How to use the radiant and halogen rings 49 Which pans work best on a radiant/halogen ring? 50 How to use the electric hotplate? 51 Which pans are best adapted for use on the electric hotplate? 51

How to look after your hob? 52

Minor troubleshooting 53

Gas-cooking guide 54

Cooking guide for radiant/halogen rings 55

Cooking guide for electrical hobs 56

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