De dietrich DOP390ZE1, DOP280BE1, DOP280WE1, DOP390XE1, DOP390BE1 User Manual

222

O guia de utilização do seu forno

de

Referência:

DOP390*

PT

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Ao longo do folheto,

assina-lhe as instruções de segurança,

assinala-lhe os conselhos e as astúcias

Editorial P.224

Como se apresenta o seu forno?
Descrição do aparelho P.225

Acessórios P.226
Conselhos de Segurança P.227

Como instalar o seu forno?
Ligação eléctrica P.228
Substituição do cabo eléctrico P.229
Dimensões úteis para encastrar o seu forno P.230

Como utilizar o seu forno?
Os pormenores do programador P.231
O detalhe do visor P.231
Como acertar a hora e a data no seu forno? P.232
Como efectuar cozeduras P.2233

Como utilizar os diferentes modos de cozedura?

A função “CHEFE” P.233-239
A função “GUIA CULINARIO” P.240-242

A função “ICS” P.243-250

Acesso às diferentes regulações do forno
Regulação do Som emitido aquando da utilização das teclas P.251
Regulação do Contraste do ecrã e colocação em Stand by P.251
Regulação da Éolyse P.251
Regulação do Consumo de electricidade P.252
Regulação do Idioma P.252
Os serviços De Dietrich P.253

A função do Temporizador P.253
Como limpar a cavidade do seu forno?

A função de Limpeza P.254
Quando se deve efectuar a pirólise? P.254
Como efectuar um ciclo de pirólise? P.255-256

Bloqueio dos comandos P.256
Como mudar a lâmpada? P.257
Que fazer em caso de anomalias de funcionamento? P.257

Sumário

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Editorial

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno DE DIETRICH e estamos-lhe gratos por isso.

As nossas equipas de pesquisa conceberam, pensando em si, uma nova geração
de aparelhos para que o acto de cozinhar seja um prazer no dia a dia .

Com linhas puras e uma estética moderna, o seu novo forno DE DIETRICH
integra-se harmoniosamente na sua cozinha e alia perfeitamente facilidade de
utilização e
performance de cozedura.

Encontrará igualmente na gama dos produtos DE DIETRICH, uma vasta escolha
de placas de cozedura, de exaustores, de máquinas de lavar loiça e de
refrigeradores integráveis, que poderá coordenar ao seu novo forno
DE DIETRICH.

Evidentemente, com a preocupação permanente de satisfazer da melhor
maneira possível as suas expectativas em relação aos nossos produtos, o nosso
serviço de consumidores encontra-se à sua disposição e à sua escuta para
responder a todas as suas perguntas ou sugestões.

Graças a estes "novos objectos de valor" que nos servem de marcos na nossa
vida do dia-a-dia, DE DIETRICH, referência da excelência, é um verdadeiro
convite para uma nova arte de bem viver.

A Marca DE DIETRICH.

PT

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225

Como se apresenta o seu forno?

1

3

5

Bom dia!

1 2

3

4

6

5

1

2

5

6

3

4

Programador

Botão de regulação

Lâmpada

Indicador de alheta

Orifício para espeto de
manivela

Contacto de detecção de
abertura de porta

DESCRIÇÃO DO APARELHO

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Acessórios (consoante o modelo)

Parte Traseira

Parte Dianteira

enfie a segunda forquilha; centre e aperte, aparafusando as duas forquilhas.

• coloque o espeto no seu suporte.

• empurre ligeiramente de modo a enfiar a ponta do espeto no orifício situado no
fundo do forno.

• retire o cabo, desaparafusando-o. Após a cozedura, aparafuse novamente o cabo
no espeto de modo a retirá-lo sem se queimar.
Na extremidade do cabo, uma marca permite-lhe desaparafusar as forquilhas.

Parte Traseira

Parte Dianteira

Prato côncavo + grelha

(

pingadeira)

Inserida sob a grelha, esta recolhe os sumos e as
gorduras dos grelhados. Esta também pode ser
utilizada para as cozeduras a banho-maria, enchendo
com água metade do seu interior. Evite colocar carnes
ou assados directamente neste tabuleiro, pois

surgirão automaticamente importantes projecções nas paredes do forno.

Placa para os bolos

(

a colocar na grelha)

Colocada na grelha de suporte de tabuleiro,
esta utiliza-se para a cozedura dos bolos, das
tartes, das pizzas.

Grelha de segurança

anti-oscilamento

A grelha pode ser utilizada para suportar todos
os pratos e formas contendo alimentos para
cozer ou gratinar.

Espeto rotativo manual

Para a sua utilização:

• colocar o tabuleiro multi-usos no encaixe
N.º 1 de modo a recolher os sumos de coze­dura ou na base do forno caso a peça para
assar seja demasiado grande.

• enfie uma das forquilhas no espeto;
coloque no espeto a peça para assar,

Grelha de segurança anti-basculante

encurvada

Utilização idêntica à da grelha plana.
A sua forma foi estudada para permitir um
posicionamento do seu tabuleiro entre 2 níveis de
encaixes.

11

8

9

10

12

PT

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Conselhos de Segurança

Agradecemos que tome conhecimento destes conselhos antes de insta­lar e utilizar o seu forno. Este forno foi concebido para ser utilizado por parti-

culares no seu local de habitação. Ele destina-se exclusivamente à cozedura de
alimentos. Este forno não contém qualquer componente à base de amianto.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO:

Antes de utilizar o seu forno pela primeira vez, proceda ao aquecimento com o
forno vazio e a porta fechada, durante cerca de 15 minutos em posição máxima
afim de "rodar" o aparelho. No início, a lã mineral que reveste a cavidade do forno
pode desprender um cheiro particular devido à sua decomposição. Do mesmo
modo, é possível que possa constatar um desprendimento de fumo. Este fenóme­no é normal.

UTILIZAÇÕES SEGUINTES:

- Assegure-se de que a porta do seu forno está bem fechada, a fim que a

junta de estanquecidade desempenhe correctamente a sua função.

- Não deixe ninguém apoiar-se ou sentar-se sobre a porta do forno aberta.

- Quando utilizar o grelhador com a porta entreaberta e de

pirólise, as partes acessíveis ou as superfícies podem aquecer.
Mantenha as crianças afastadas.

- Durante a utilização o aparelho aquece. Tome precauções de maneira a

não tocar nos elementos aquecidos situados na cavidade do forno.

- Após uma cozedura, não segure qualquer acessório do forno (grelha,
espeto de manivela, pingadeira, berço de espeto de manivela...) com as mãos
desprotegidas, utilize luvas especiais ou um tecido isolante.

- Não guarneça o interior do seu forno com folha de alumínio. Caso contrá­rio, resultaria uma acumulação de calor que deturparia o resultado da cozedura e
da assadura e danificaria o esmalte.

Para qualquer intervenção de limpeza na cavidade do forno, o

forno deve estar parado.

Antes de proceder à limpeza pirolise do seu forno, retire todos os aces­sórios do forno e elimine os derrames significativos.

Deve colocar obrigatoriamente o selector de função na posição 0
para voltar a utilizar o seu forno.

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Como instalar o seu forno?

Contador 20 A Mono

220-240 V ~50 Hz

Tomada de corrente

2 pólos + terra

norma CEI 83

Linha Mono 220-240 V ~

Ligação eléctrica

Cabo eléctrico

com cerca de

1,50 m de com-

primento

Disjuntor diferencial ou fusível 16 A

Antes de efectuar a ligação, assegure-se de que a secção dos fios
da instalação eléctrica é suficientemente grande para alimentar
normalmente.

O fusível da sua instalação deve ser de 16 Amperes.

A ligação eléctrica deverá ser efectuada antes da instalação do aparelho no
móvel.

• O forno deverá ser ligado com um cabo eléctrico (normalizado) de 3 condutores
de 1,5 mm2 (1 ph + 1 N + terra) que deverão estar ligados à rede 220-240 V
monofásico por intermédio de uma tomada eléctrica 1 ph + 1 N + terra normali­zada CEI 83 ou com um dispositivo de corte omnipolar com uma distância de aber­tura dos contactos de pelo menos 3 mm. O fio de protecção (verde-amarelo) é

ligado ao terminal do aparelho e deve ficar ligado à terra da instalação.

• Se a ligação for realizada com tomada de corrente, esta última deverá ficar aces­sível após a instalação do aparelho.

• O neutro do forno (fio azul) deverá estar ligado ao neutro da rede.

PT

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• O cabo eléctrico (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) deverá ser suficientemente
comprido para ser ligado ao forno a encastrar colocado no chão em frente do móvel.
Para o fazer o aparelho deve estar desligado da rede:

• Abra o alçapão situado em baixo à direita da chapa traseira desatarraxando os 2
parafusos, em seguida gire o alçapão.

• Retire o revestimento de cada fio do novo cabo eléctrico ao longo de 12 mm.

• Torça cuidadosamente os filamentos.

• Desatarraxe os parafusos do bloco terminal e retire o fio eléctrico a substituir.

• Introduza o cabo eléctrico pelo lado da chapa no serra-cabos situado à direita do
bloco terminal.

• Ligue os fios do cabo em conformidade com as marca(s) inscrita(s) na caixa.

• Todos os filamentos dos fios eléctricos devem ficar presos sob os parafusos.

• O fio da fase sobre o terminal L.

• O fio de terra de cor verde-amarelo deve ser ligado ao terminal .

• O fio do neutro (azul) ao terminal N.

• Aparafuse completamente os parafusos do bloco terminal e verifique a ligação
puxando por cada fio.

• Fixe o cabo por intermédio do serra-cabos situado à direita do terminal.

• Feche o alçapão servindo-se dos 2 parafusos.

Substituição do cabo eléctrico

Não podemos ser responsabilizados em caso de acidente conse­cutivo a uma ligação à terra inexistente, defeituosa ou
incorrecta.

Como instalar o seu forno?

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Como instalar o seu forno?

Para ter a certeza de que a sua instalação é conforme, não hesite em
recorrer aos serviços de um técnico especializado em electrodomésticos.

Dimensões úteis para encastrar o seu forno

O forno pode ser instalado indiferentemente sob um plano de trabalho
ou num móvel em coluna (aberto* ou fechado) com as dimensões de en­castramento adaptadas (ver esquema ao lado).

O seu forno possui uma circulação de ar optimizada que permite obter resultados
de cozedura e de limpeza notáveis respeitando os seguintes elementos:

• Centre o forno no móvel e de maneira a garantir uma distância mínima de 5 mm
em relação ao móvel vizinho.

• A matéria do móvel de encastramento deve resistir ao calor (ou ser revestido
com este tipo de matéria).

• Para uma maior estabilidade, fixe o forno no móvel através de 2 parafusos ou através
dos orifícios previstos para este efeito sobre os montantes laterais (confira o esquema).

Para o fazer:

1) Retire as tampas de borracha dos parafusos para aceder aos orifícios de fixação.

2) Efectue um orifício Ø 3 mm na parede do móvel para evitar estalar a madeira.

3) Fixe o forno com os 2 parafusos.

4) Coloque de novo as tampas de borracha dos parafusos (eles servem igualmen-

te para amortecer o fecho da porta do forno).

(*) Se o móvel é aberto, a sua abertura deve ser de 70 mm (no máximo).

local de
colocação
dos parafusos
de fixação

local de
colocação dos
parafusos de
fixação

Corte 50x50

PT

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C

omo utilizar o seu forno?

1.

Os pormenores do programador

2

1

4

3

5

1

3
4

5

2

Parar o forno ou a sua programação

Bloqueio do teclado

Retroceder para o nível anterior

Visor das informações

Botão de selecção

DESCRIÇÃO DO APARELHO

Réglages

+

-

DESCRIÇÃO DO VISOR

Lista das indicações:

Chave

Pirólise

Programação

Eolyse

Bloqueio

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Bom dia!

Quinta

19

Setembro

232

Como utilizar o seu forno?

a) aquando da colocação sob tensão

O ecrã seguinte é directamente visualizado no
forno. Rode o botão de selecção até à casa a
acertar, prima para introduzir as informações
pretendidas, e em seguida prima novamente para
validar.

Visualização da data (1).
Visualização da hora (2).
Visor no formato de 12h ou de 24h (3).
Visualização da hora (4) no formato :

b) redefinir a hora do relógio e a data

Rode o botão de selecção até à casa "Regulações", prima, o ecrã "hora/data" é
visualizado, prima novamente para aceder ao ecrã dos dados de tempo, e em
seguida proceda como para a colocação sob tensão.

2. Como acertar a hora e a data no seu forno?

Quinta

19

Setembro

Quinta

19

Setembro

(1)

(2)
(3)
(4)

Quinta

19

Setembro

Relógio de ponteiros ou Visor digital

PT

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12 H

Ponteiros

Quinta

19

Setembro

Quinta

19

Setembro

3:20

233

3.

Como efectuar cozeduras?

Como utilizar o seu forno?

Este forno permite-lhe aceder a 3 tipos de programações diferentes segundo o grau
de conhecimento que tiver relativamente à cozedura da sua receita:

a) Uma receita para a qual domina todos os parâmetros (escolherá por si próprio o
tipo de cozedura, a temperatura e o tempo de cozedura): seleccione a função

“Chefe”.

b) Uma receita para a qual necessita de uma assistência do forno (escolherá sim­plesmente o tipo de alimento proposto, o seu peso e o forno tratará de seleccionar
os parâmetros mais adaptados: a temperatura, o tempo de cozedura, o tipo de
cozedura): seleccione a função " Guia culinário".

c) Uma receita gerida automaticamente pelo forno: escolherá entre uma lista de 12
pratos correntes aquele que deseja cozinhar (temperatura, tempo de cozedura e
tipo de cozedura serão definidos pelo forno): seleccione a função ICS (Intelligent

Cooking System).

a) A função “Chefe”

A função Chefe permite-lhe regular por si próprio todos os parâmetros de cozedura:
temperatura, tipo de cozedura, tempo de cozedura.

1. Prima o botão de selecção. Acede ao ecrã

“Chefe”.

2. Prima novamente para seleccionar o tipo de
cozedura entre a lista seguinte, rodando o botão (para
esta escolha, refira-se ao guia de cozedura anexado):

· Calor girante

· Calor combinado

· Tradicional eco

· Tradicional

· Turbo gril

· Gril forte

· Gril médio

· Mantém quente

· Descongelação

Valide a sua escolha, premindo o botão.

Bom dia!

Bom dia!

Chefe

Piza

Exemplo

4. Como utilizar os diferentes modos de cozedura?

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Chefe

Calor girante