DE DIETRICH DOP320 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation de votre four

Using your oven

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

Gebruiksaanwijzing van uw oven

Betjeningsvejledning til ovnen

Instrucciones de uso de su horno

O guia de utilização do seu forno

DOP320*

FR

GB

DE

NL

DK

ES

PT

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Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?
Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?
Raccordement électrique P.7
Changement du câble d’alimentation P.8
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11
Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13-14
Comment utiliser la minuteur ? P.15

Modes de cuisson du four P.16-17
Comment faire une cuisson Eco ? P.18

Comment entretenir votre four ? P.20-21

Comment changer les ampoules ? P.22
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.23

Qui contacter ?

P.24

Sommaire

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3

FR

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap­pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en
font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise
technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste
choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours
micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à
votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition
et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor­données à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos
vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable
invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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4

C

omment se présente votre four ?

1

3

5

SET

ECO

1

2 3

4

5

7

6

1

2

5

6

7

3

4

Thermostat

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection
d’ouverture de porte

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

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FR

Accessoires (selon modèle)

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

AR

AV

Plat creux + grille

(

lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un
rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

8

9

fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le trou
situé au fond du four.

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la
broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévisser les fourchettes.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat creux posé sur la grille au
gradin N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou
sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième

11

AR

AV

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

10

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6

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et
d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur parti­culière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégage­ment de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes
enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour­nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un
tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résul­terait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résul­tat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le

four doit être arrêté.

- Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus
chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.

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FR

Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen­ter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil
dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm2(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une dis-

tance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)
est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant,
celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou in­correcte.

Comment installer votre four ?

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FR

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

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Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

1

6

7

3

5

4

8

9

10

2

1

3

4

5

6

7

10

8

2

Affichage des temps et durées

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de cuisson ECO

Affichage température

Indicateur du minuteur

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Touche d’accès aux différents
programmes de réglage du
temps

Touches de réglages du temps

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

9

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SET

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FR

Comment utiliser votre four ?

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches
+ ou - (le maintien du doigt sur la touche permet d’ob­tenir un défilement rapide)

Exemple:12h30.

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches + et ­pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’affichage.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le
réglage est alors possible.
Pour le réglage, appuyez sur les touches + ou - de
façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.

• Appuyez sur la touche SET pour valider.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche SET, l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

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SET

SET

SET

SET

SET

SET

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3. Comment faire une cuisson immédiate ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de

votre choix.

Exemple : position " "-> le four se met en marche.

Votre four vous propose la température la plus couram­ment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommanda­tions fournies par le guide de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température
en actionnant la manette “

°C” vers + ou -.

Exemple " " ajustée à 210°.

Après ces actions, le four chauffe et l’affichage de la température (210°C) clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Celle-ci cesse de clignoter.

Comment utiliser votre four ?

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ECO

SET

13

FR

Comment utiliser votre four ?

4. Comment programmer une cuisson ?

a) Avec départ immédiat

1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement

ajustez la température.
Exemple : position “ ”

température 200°C.

2. Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter
le symbole “ ” (durée de cuisson).

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le régla­ge est alors possible.

3. Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps
souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson.
L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote
plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement
après le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint
la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après le réglage de la durée de cuisson,
Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter

le symbole “ ” (fin de cuisson).

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ECO

SET

SET

SET

SET

14

L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l’heure de fin
souhaitée.

Exemple : Fin de cuisson à 13h.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé

pour que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

Dans les 2 cas précédents, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauf­fe, remettre le sélecteur de fonctions sur 0.

Comment utiliser votre four ?

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SET

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FR

Comment utiliser votre four ?

5. C

omment utiliser le minuteur ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique
indépendant du fonctionnement du four permettant
de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur l’affi­chage de l’heure du jour.
Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter le sym-

bole (Minuteur)

-> l’afficheur et un petit sablier cligno-

tent.

Appuyez sur la touche ( + ou - ) jusqu’à obtenir la durée
voulue ( maxi 60 minutes )

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques se­condes et le minuteur se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de
bips sonores pour vous avertir.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie.

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SET

SET

SET

16

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformé

T

raditionnel

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Symbole

Nom de la fonction

Description de la fo

6. Modes de cuisson du four

*

Montée rapide en tempéra­ture. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.

*

Gril double

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur

Gril simple

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur

.

Le gril double couvre toute
la surface de la grille.
Quand au gril simple, il
montrera une même effica­cité pour de plus petites
quantités.

Cette position permet de
faire un gain d’énergie tout
en conservant les qualités
de cuisson.
La position ECO est utilisé
pour l’étiquetage énergé­tique.

Traditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Sole

La cuisson s’effectue par l’élément
inferieur associé à un léger dosage

Cuisson par le dessous avec
un léger dosage dessus.

Placez la grille sur le gradin
du bas

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ECO

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FR

Recommandations

Modes de cuisson du four

Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,

légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3
niveaux.

Recommandé pour griller les

côtelettes, saucisses, tranches de
pain, gambas posées sur la grille.

Nota : toutes les cuissons se font sans
préchauffage.

Recommandé pour les plats humides
(quiches, tartes aux fruits juteux...
La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations qui
lèvent
(cake, brioche, kouglof...) et pour les souf­flés qui ne seront pas bloqués par une
croûte dessus.

Préco T°

mini

préco

maxi

35°

225°

275°

mini

préco

maxi

35°

200°

275°

1

mini

préco

maxi

35°

165°

275°

mini

préco

maxi

2

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6. Comment faire une cuisson économique ?*

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position

""

. L’indicateur “ECO” s’allume

dans l’afficheur.

Exemple : position " " -> gradins 1 ou 2

conseillés.

• Votre four vous propose la température optimale
pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster la tempé­rature en actionnant la manette “

°C” vers + ou -

.

Exemple : position " " ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe.

3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la
porte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

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ECO

ECO

ECO

ECO

SET

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1. Q

u’est-ce qu’une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu­re qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas­sage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule­ment si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après bloca­ge automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépas­se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

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3. Comment faire une pyrolyse ?

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

1) Faire une pyrolyse immédiate

a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les

débordements importants qui auraient pu se produire.

b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure

du jour et que celle-ci ne clignote pas.

c) Positionnez la manette «sélecteur de fonc-

tions» sur la position «PYRO».

La durée de la pyrolyse est de 1h30 ) ou 1h45 ( ) ou de 2h ( ) (non
modifiable) et le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou 2h30.

Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage
de la porte.

• Au cours du cycle de pyrolyse, le cadenas de verrouillage situé dans l’afficheur s’al­lume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.

• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.

• La pyrolyse s’arrête automatiquement lorsque le cadenas de verrouillage s’éteint,
il est alors possible d’ouvrir la porte.

d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre

blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de
votre choix.

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe ”Faire une pyrolyse immedia­te”, puis :

a) Appuyez sur la touche “SET”. La fin de cuisson clignote pour indi-

quer que le réglage est alors possible.

b)Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée

.

Exemple : Fin de cuisson à 4h.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à 4h.
En fin de pyrolyse, une série de bips sonores est émise. L’arrêt définitif des bips se

fait en appuyant sur les touches + ou -.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonctions sur 0.

FR

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ECO

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Comment changer l’ampoule ?

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Tirez l'ampoule .

Caractéristiques de l'ampoule :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C
c) Changez l'ampoule puis remonter le
hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Ampoule

Dévissez

Hublot

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Q

ue faire en cas d’anomalies de

fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est
hors service.

• La température sélectionnée est
trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa­tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec­tionnée.

L’indicateur de T°c clignote.

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Capteur de température défec­tueux .

- Faire appel au Service Après-Ven­te.

- Faire appel au Service Après-Ven­te.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le
fusible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est
défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Ven­te.

23

FR

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24

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D

’ORIGINE

: lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D

’ORIGINE.

Service après-vente

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Qui contacter ?

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nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

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tarif en vigueur à la date

d’impression du document

Relations consommateurs

3615

à tarif en vigueur à la date d’impression du document.

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

De Dietrich

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0 825

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GB

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Throughout this manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice to help you make the

best use of your oven

Introduction P.27

Your oven
How it works P.28

Accessories P.29

Safety recommendations P.30

How to install your oven
Electrical connections P.31
Changing cables P.32
Dimensions for installation use P.33

How to use your oven
The oven programmer P.34

How to set the clock P.35
How to cook straightaway P.36

How to programme the cooking P.37-38
How to use the timer P.39

Cooking methods P.40-41
How to cook Economically P.42

Cleaning the oven cavity P.44-45

Changing bulbs P.46
Troubleshooting P.47

Contents

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GB

Introduction

Dear Customer,

Thank you for buying a DE DIETRICH oven.

Our design staff have produced a new generation of kitchen equipment, to
make everyday cooking a pleasure.

You will find that the clean lines and modern look of your DE DIETRICH oven
blends in perfectly with your kitchen décor. It is easy to use and performs to a
high standard.

DE DIETRICH also makes a range of products that will enhance your kitchen
such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers, microwave ovens and refri­gerators. There are models to complement your new DE DIETRICH oven.

Of course, we make every effort to ensure that our products meet all your
requirements, and our Customer Relations department is at your disposal, to
answer all your questions and to listen to all your suggestions (see back cover
of manual).

De Dietrich is certain that by setting new standards of excellence by which com­parisons can be made, customers will find that De Dietrich appliances offer a
better and more exciting way of living.

The DE DIETRICH name.

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Your oven

1

3

5

SET

ECO

1

2 3

4

5

7

6

1

2

5

6

7

3

4

Thermostat

Timer

Programme selector

Light

Rail positions

Hole for rotisserie

Door-open detector plate

OVEN FEATURES

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GB

Accessories (Depending on model)

Inserted under the shelf,this pan catches cooking juices and fat from grilled
food. It can also be used half filled with water as a double boiler. Joints should
not be cooked in this tray uncovered because fat could spit all over the oven
sides.

Anti-tip safety shelf

Food can either be placed on the shelf in a
dish or cake tin for cooking or browning.

BACK

FRONT

Hollow dish + shelf

(dripping pan)

It can be used a cake dish and has a slo­ping edge. Can be used for cooking pastries
and cakes such as cream puffs, meringues,
madeleines and puff pastry.

8

9

slide on the second fork; centre and tighten the two forks.

• Place the spit on its cradle.

• Push gently to locate the tip of the spit in the turning mechanism situated at the
back of the oven.

• Remove the handle by unscrewing it. After cooking, screw the handle back onto
the spit to take it out without burning yourself.
At the end of the handgrip, a depression enables you to unscrew the forks.

Rotisserie

To use it:

• Place the multi-purpose baking tray at
level no. 1 to collect the cooking juices or
on the bottom of the oven if the piece of
meat to be roasted is too big.

• Slide one of the forks onto the spit; put the
piece of meat to be roasted onto the spit;

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BACK

FRONT

The arched anti-drop safety shelf

This is used in the same way as the flat shelf.
Its shape has been carefully designed to enable
you to position your dish between two runner
levels.

10

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Safety recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.

The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos
has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME:
Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door
closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes. This
"runs the oven in". During this time there may be some smell from the mineral
wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is perfectly
normal.

NORMAL USE:

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed

to work with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

- When using the grill with the door partly open, the accessible

parts or surfaces can get hot.
Always keep children at a safe distance.

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating

elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when

removing food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven with kitchen foil. The metal will increase the heat

produced and could ruin the food and damage the enamel.

Always check that the oven is off before you clean the inside

- During the cleaning cycle accessible surfaces become much

hotter than during normal cooking. Keep children at a distance.

Ensure that the function selector is returned to 0 to re-use your
oven.

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