De dietrich DOP1535B User Manual

MARQUE: DE DIETRICH

REFERENCE: DOP1535B

CODIC: 4240960

NOTICE

Four De Dietrich

FR INSTRUCTION UTILISATEUR

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'ap­porter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'instal-

lation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

Chère Cliente, cher Client,

Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques que
seuls peuvent produire des objets de valeurs.

L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre par
l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant
et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres.

Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher. Le design De Dietrich capitalise sur
des matériaux robustes et prestigieux ; l’authentique est privilégié.

En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich
s’assure la réalisation de produits de haute facture au service de l’art culinaire,
une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.

Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel
appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos
questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consom­mateur ou sur notre site internet.

Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur www.de-dietrich.com pour
profiter des avantages de la marque.

En vous remerciant de votre confiance.

De Dietrich

Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com
Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière à Paris VIIIème
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
Service Consommateurs : 0892 02 88 04

SOMMAIRE

FR

1 / INSTALLATION

• Consignes de sécurité

______________________________________

04

• Respect de l’environnement

_________________________________

06

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Choix de l’emplacement

_____________________________________

07

• Encastrement

_____________________________________________

07

• Raccordement électrique

____________________________________

08

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

• Accessoires

_______________________________________________

09

• Présentation de votre four

___________________________________

10

• Présentation du programmateur

______________________________ 11

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

• Utilisation du programmateur
º

Comment régler l’heure

_________________________________ 12

º

Cuisson immédiate

_____________________________________ 13

• Cuisson programmée
º

Départ immédiat

_______________________________________ 14

º

Départ différé

_________________________________________ 15

• Utilisation de la fonction minuterie

____________________________

16

• Réglage de la luminosité de l’afficheur

_________________________

17

• La fonction Mode Veille

_____________________________________

18

5 / MODES DE CUISSON DU FOUR

_________________________________

19

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

• Faire une pyrolyse

__________________________________________

21

• Nettoyage de la surface extérieure

____________________________

23

• Démontage des gradins fils

__________________________________

23

• Nettoyage de la porte

_______________________________________

24

• Changement de l’ampoule

___________________________________

26

7 / ANOMALIES ET SOLUTIONS

___________________________________

27

8 / SERVICE APRES VENTE

_______________________________________

28

Important :

A la réception de l'appareil, déballez­le ou faites le déballer immédiate­ment. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par
écrit sur le bon de livraison dont vous
gardez un exemplaire. Avant de
mettre votre appareil en marche,
veuillez lire attentivement ce guide
d'installation afin de vous familiariser
plus rapidement avec son fonctionne­ment. Conservez cette notice d'utilisa­tion avec votre appareil. Si l'appareil
devait être vendu ou cédé à une autre
personne, assurez-vous que la notice
d'utilisation l'accompagne.
Merci de prendre connaissance de
ces conseils avant d'installer et d'utili­ser votre appareil. Ils ont été rédigés
pour votre sécurité et celle d'autrui.

— Avant d'utiliser votre four pour la
première fois, chauffez le à vide pen­dant 15 minutes environ. Assurez­vous que la pièce est suffisamment
aérée.
— Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des particuliers dans leur
lieu d’habitation. Ce four ne contient
aucun composant à base d'amiante.
— Votre appareil est destiné à un usa­ge domestique normal. Ne l'utilisez
pas à des fins commerciales ou in­dustrielles ou pour d'autres buts que
celui pour lequel il a été conçu.
— Ne modifiez pas ou n'essayer pas
de modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un dan­ger pour vous.
— Ne placez jamais de papier d’alu-

minium directement en contact avec
la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l’émail.
— Sur la porte ouverte du four, ne po­sez pas de charges lourdes, et assu­rez vous qu'un enfant ne puisse ni
monter ni s'asseoir.
— Ne vous servez pas de votre four
comme garde-manger ou pour stoc­ker quelconques éléments après utili­sation.
— Après utilisation de votre four, as­surez-vous que toutes les com­mandes se trouvent sur la position
arrêt.
— Pour toute inte

rvention de nettoya­ge dans la cavité du four, le four doit
être arrêté.
— Avant de procéder au déclippage
de la glace, laissez refroidir l’appareil.

Cet appareil peut être utilisé par des
enfants âgés de 8 ans et plus, et par
des personnes aux capacités phy-

siques, sensorielles ou men­tales réduites, ou dénuées
d’expérience et de connaissan-

ce, si elles ont pu bénéficier
d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil de façon sûre et en ont
compris les risques encourus. Les en­fants ne doivent pas jouer avec l’ap­pareil. Les opérations de nettoyage et
de maintenance ne doivent pas être
faites par des enfants laissés sans
surveillance.

— Il convient de surveiller les enfants

pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
avec l’appareil.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. LIRE AVEC ATTENTION ET
GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.

Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.

4

FR

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

MISE EN GARDE : L’appareil et ses
parties accessibles deviennent
chaudes au cours de l’utilisation. Faire
attention à ne pas toucher les élé­ments chauffants situés à l’intérieur
du four. Les enfants de moins de 8 ans
doivent être tenus à l’écart à moins
qu’ils ne soient surveillés en perma­nence.
— Cet appareil est conçu pour faire
des cuissons porte fermée.
— Avant de procéder à un nettoyage
pyrolyse de votre four, retirez tous les
accessoires et enlevez les éclabous­sures importantes.
— Dans la fonction de nettoyage, les
surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu'en usage normal. Il est re­commandé d'éloigner les enfants.
— Ne pas utiliser d’appareil de net­toyage à la vapeur.
— Avant de retirer la paroi du fond,
l'appareil doit être mis hors tension.
Après le nettoyage, le protecteur doit
être remis en place conformément
aux instructions.

— Ne pas utiliser de produits d’entre­tien abrasifs ou de grattoirs métal­liques durs pour nettoyer la porte en
verre du four, ce qui pourrait érafler la
surface et entraîner l’éclatement du
verre.

MISE EN GARDE : S'assurer que

l'appareil est déconnecté de
l'alimentation avant de remplacer la
lampe pour éviter tout risque de choc
électrique. Intervenez lorsque l'appa­reil est refroidi. Pour devisser le hublot
et la lampe, utilisez un gant de caout­chouc qui facilitera le démontage.

La fiche de prise de courant doit

être accessible après installa­tion. Il doit être possible de déconnec­ter l'appareil du réseau d'alimenta­tion, soit à l'aide d'une fiche de prise
de courant, soit en incorporant un in­terrupteur dans les canalisations fixes
conformément aux règles d’installa­tion.
Si le câble d'alimentation est endom­magé, il doit être remplacé par le fa­bricant, son service après vente ou
une personne de qualification similai­re afin d'éviter un danger.
— Cet appareil peut être installé in­différemment sous plan ou en colonne
comme indiqué sur le schéma d'ins­tallation.
— Centrez le four dans le meuble de
façon à garantir une distance mini­mum de 10 mm avec le meuble voi­sin. La matière du meuble d'encastre­ment doit résister à la chaleur (ou être
revêtu d'une telle matière). Pour plus
de stabilité, fixez le four dans le
meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants
latéraux.
— L'appareil ne doit pas être installé
derrière une porte décorative, afin d'é­viter une surchauffe.

5

FR

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

6

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEURFR

— Les matériaux d'emballage de cet appa­reil sont recyclables. Participez à leur re­cyclage et contribuez ainsi à la protec­tion de l'environnement en les déposant
dans les conteneurs municipaux prévus à
cet effet.

— Votre appareil contient égale­ment de nombreux matériaux re­cyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer
que les appareils usagés ne doi-

vent pas être mé-langés avec
d'autres déchets. Le recyclage des appa­reils qu'organise votre fabricant sera ain­si réalisé dans les meilleures conditions,
conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d'équipe­ments électriques et électroniques.
Adressez vous à votre mairie ou à votre
revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre colla­boration à la protection de l'environne­ment.

•

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

7

FR

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

ENCASTREMENT

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour
accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou dans la paroi du meuble
pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc
(ceux-ci servent également à amortir la
fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit
être de 70 mm (maxi).

•

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Les schémas ci-dessus déterminent les cotes
d'un meuble qui permettra de recevoir votre
four.
Le four peut indifféremment être installé sous
un plan de travail ou dans un meuble en colon­ne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions
d’encastrement adaptées (voir schéma ci­contre).

Votre four possède une circulation d’air opti­misée qui permet d’obtenir des résultats de
cuisson et de nettoyage remarquables en
respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à
garantir une distance mini de 10 mm avec le
meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement ou le
revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur.

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le
meuble par 2 vis au travers des trous prévus à
cet effet sur les montants latéraux (fig.1).

•

fig.1

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installa­tion conforme, n’hésitez pas à faire appel à
un spécialiste électroménager.

>

8

FR

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Compteur 20A Mono
220-240V~50Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V

~

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 16A

La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l'encastrement
et des opérations d'entretien, l'appareil doit
être débranché du réseau électrique, les fu­sibles doivent être coupés ou retirés.
Le raccordement électrique est à réaliser
avant la mise en place de l'appareil dans le
meuble.
Vérifiez que:

- la puissance de l'installation est suffisante,

- les lignes d'alimentation sont en bon état,

- le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation.
Votre four doit être branché avec un cordon
d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de
1,5mm

2

(1ph + 1N + terre) qui doivent être rac-

cordés sur réseau 220-240V

~

monophasé par
l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1
neutre + terre normalisée CEI 60083 ou d'un
dispositif à coupure omnipolaire conformé­ment aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune)

est
relié à la borne de l'appareil et doit être
relié à la terre de l'installation.

Il est nécessaire de permettre la décon­nexion de l’appareil du réseau d’alimentation
après installation.
La déconnexion peut être obtenue en pré­voyant une fiche de prise de courant acces­sible ou en incorporant un interrupteur dans
les canalisations fixes conformément aux
règles d’installation.
Le fusible de l’installation doit être de 16
ampères.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son servi­ce après-vente ou des personnes de qualifi­cation similaire afin d’éviter un danger.

9

FR

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif

à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement du four.

FR3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

AR

AV

•

Grille sécurité anti-basculement

(fig.1)

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser di­rectement dessus).

ACCESSOIRES

•

fig.1

•

Plat multi usages (fig.2)

Inséré dans les gradins sous la grille, il re­cueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis
ou des viandes car vous aurez systématique­ment d’importantes projections sur les parois
du four.

fig.2

10

FR

D

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

•

Programmateur

Sélecteur de fonctions

A

B

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.

A

B

Sélecteur de réglage de températures

Lampe

Gradins fil

C

D

1

2

3

4

5

E

E

C

11

FR3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

•

A

B

Affichage de l’heure et des durées

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur du minuterie

C

D

E

Indicateur de verrouillage (selon modele)

Indicateur de nettoyage (selon modele)

Affichage de la température

Touche de sélection (durées et heures)

Touches de réglage du temps

F

G

H

I

A

B

C

D

E

F

G

H

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.

I

12

FR

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

•

Comment régler l’heure

-

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +
et - (le maintien de la touche permet d’obtenir
un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche “ ” pour valider.
L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement
être sur la position 0 (fig.3).

Appuyez sur la touche “ ” pendant
quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’afficheur (fig.4), puis relâchez. Des bips
sonores indiquent que le réglage est alors
possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les
touches + et - (fig.5).

Appuyez sur la touche “ ” pour valider
(fig.6).

Attention

S’il n’y a pas de validation par la
touche “ ”, l’enregistrement est auto­matique au bout de quelques secondes.

•

fig.1

fig.2

fig.4

fig.5

fig.6

fig.3

13

FR4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•Cuisson immédiate

— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion de votre choix.

Exemple : position (fig.2).

Votre four vous propose la température opti­male pour ce type de cuisson (fig.3).

Il vous est cependant possible d’ajuster la
température à l’aide de la manette de tempé­rature + ou - (fig.4).

Placez votre plat dans le four selon les re­commandations fournies par le guide de cuis­son.

Après ces actions, le four chauffe, et l’indica­teur de température clignote jusqu’à ce que le
four atteigne la température choisie..

Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie est attein­te.
Celle-ci cesse de clignoter.

Pour arrêter la cuisson, ramenez le sélecteur
de fonctions sur 0.

fig.2

fig.4

Attention

Toutes les cuissons se font porte

fermée.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine
de refroidissement continue de fonctionner
pendant un certain temps, afin de garantir
une bonne fiabilité du four.

fig.1

fig.3

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

•

14

FR

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

-

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température (voir cuisson
immédiate) (fig.

1).

- Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire
clignoter l’indicateur de durée de cuisson
“”.

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que
le réglage est alors possible (fig.

2).

- Appuyez sur la touche + ou - pour régler le
temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson (fig.

3).

L’enregistrement du temps de cuisson est au­tomatique au bout de quelques secondes.
L’affichage de la durée ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait immédiate­ment après le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00
clignotent (fig.

4),

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur n’importe quelle
touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en rame­nant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.

5).

fig.2

fig.3

CUISSON PROGRAMMEE

•

fig.1

fig.4

fig.5

15

FR

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

-

Cuisson avec départ différé et heure

de fin choisie

Procédez comme une cuisson programmée.

- Après le réglage de la durée de cuisson, ap-

puyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cli-

gnoter l’indicateur de fin de cuisson “ ”.

L’affichage clignote pour indiquer que le ré­glage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l’heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig.

2).

L’enregistrement de la fin de cuisson est auto­matique au bout de quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote
plus.

Après ces 3 actions, le départ de la chauffe
est différé pour que la cuisson soit finie à
13h30.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson et 0:00
clignotent (fig.3),

- une série de bips sonores est émise durant
quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips
se fait en appuyant sur n’importe quelle
touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en rame­nant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.

4).

La cavité est éclairée à partir du démarrage
de la cuisson.

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CUISSON PROGRAMMEE

•

16

FR

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION
MINUTERIE

•

- Le programmateur de votre four peut être

utilisé comme minuterie indépendante per­mettant de décompter un temps sans fonc­tionnement du four.
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “ ” (fig.1) jusqu’à
faire clignoter le symbole minuterie.

-> 0.00 et un petit sablier clignotent.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les
touches + ou - (fig.2).

- Appuyez sur la touche “ ” pour valider
ou attendre quelques secondes.

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de
la minuterie, en appuyant de nouveau sur la touche

“ ”

jusqu’à faire clignoter le symbole
minuterie. Vous pouvez de nouveau régler le temps avec les touches + ou -, pour annuler
rammenez le temps à zéro.

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de
quelques secondes et la minuterie se met en
marche et décompte le temps de secondes en
secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet
une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’im­porte quelle touche.

FR4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

REGLAGE DE LA LUMINOSITE
DE L’AFFICHEUR

•

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre af­ficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre programma­teur à 0h10 (fig.1).

- Appuyez simultanément sur les touches + et

­pendant une dizaine de secondes jusqu’à l’affi­chage de “CO” afin de rentrer dans le mode de
réglage

(fig.2)

.

- Appuyez sur les touches + et

- afin d’obtenir la

luminosité souhaitée.

Après avoir réglé la luminosité de votre choix, at­tendre quelques secondes, puis remettez votre
programmateur à l’heure du jour

( fig.3)

.

fig.1

fig.2

fig.3

17

LA FONCTION “MODE VEILLE”

•

-

Votre four est équipé d’une fonction

stand by (mise en veille prolongé)

- L’affichage indique l’heure (fig.1).

- Après 30 secondes sans action de la part de
l’utilisateur la luminosité de l’afficheur décroit
afin de limité la consomation d’énérgie.(fig.

2).

Un simple appui sur une touche suffit à réta­blir la luminosité de l’afficheur (fig.

3),

- De nouveau l’affichage du four est opéra­tionnel il est alors possible de faire une cuis­son (fig.4).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

FR 4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

18

30 s

19

FR5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

*

Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme

européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

*

CHALEUR TOURNANTE
(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

CHALEUR ECO

(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.

•

La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Toutes les cuissons se font sans préchauffage.

TURBO PULSE

(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)

•

La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de bras-

sage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes

de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

TRADITIONNEL
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers mœlleux... Pour saisir rôtis
de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur
table de cuisson (coq au vin, civet).

*

Conseil économie d’énergie

Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer le four.

Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.

FR

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

SOLE PULSEE
(température préconisée 150°C mini 75°C maxi 250°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage

du gril et à l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le
gradin bas.

•

Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits ju­teux...). La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les prépara­tions qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront
pas bloqués par une croûte dessus.

MAINTIEN AU CHAUD PULSE
(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)

•

Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élé-

ment situé au fond du four associé au brassage d’air.

•

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof… moule posé sur la

sole,en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

GRIL FORT
(positions préconisées 4 - mini 1 - maxi 4)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

•

Effectuez un préchauffage de 5 minutes.

•

Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la

grille.

20

* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme

européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE :

Conseil économie d’énergie

Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer le four.

Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.

fig.2

fig.1

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas. (fig.1).

Il suffit de positionner votre sélecteur de

cuisson sur la position “Pyrolyse”ou sur

la po

sition “Pyrolyse ECO”(fig.2).

La durée d’indisponibilité du four est de 2h30
(2 heures de pyro + 30 minutes de refroidis­sement) en “Pyrolyse” ou 2h (1h30 de pyro +
30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse
ECO”(cette durée n’est pas modifiable).

Ce temps prend en compte la durée de re­froidissement jusqu’au déverrouillage de la
porte.

DEMARRAGE DU NETTOYAGE

•

FR6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

- Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.

Vous avez la possibilité de choisir 2 durées de
cycle pyrolyse :

durée de pyrolyse de 1 heure 30.

durée de pyrolyse de 2 heures.

FAIRE UNE PYROLYSE

•Pyrolyse immédiate

•

Attention

Retirez la casserolerie du four et
enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire.

21

Conseil

Pour bénéficier de la quantité de
chaleur déjà emmagasinée dans le four, et
économiser de l’énergie :
Débutez une pyrolyse après une cuisson.

22

FR 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

fig.3

FIN DU NETTOYAGE

•

La pyrolyse s’arrête automatiquement, il est
alors possible d’ouvrir la porte.
En fin de cycle pyrolyse l’afficheur indique
0:00.
Ramenez le sélecteur de fonctions sur la
position 0. (fig.3).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon
humide pour enlever la cendre blanche. Le
four est propre et à nouveau utilisable pour
effectuer une cuisson de votre choix.

fig.1

•Pyrolyse différée

- Suivre les instructions décrites dans le para­graphe “Pyrolyse immédiate” puis:

- Tounez le sélecteur de fonctions sur la posi­tion de pyrolyse désirée.

- Appuyez sur la touche .

Le symbole fin de cuisson clignote pour
indiquer que le réglage est alors possible
(fig.1).

- Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l’heure de fin souhaitée (fig.2).

Exemple : fin de nettoyage à 18 heures.

- Après ces actions, le départ de la pyrolyse est
différé pour qu’elle se termine à l’heure sou­haitée.
Lorsque votre pyrolyse est terminée, remettez le
sélecteur de fonctions sur arrêt.

fig.2

FR6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

•

Pour nettoyer la porte du four, utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre.
Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer
la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits
accessoires et consommables.

L'expertise des professionnels
au service des particuliers

DEMONTAGE DES GRADINS FILS

•

Gradins fils avec des crochets.
Pour retirer les gradins fils, soulevez la partie
avant du gradin fils vers le haut afin de faire
sortir le crochet avant de son logement (fig.1).
Puis tirez légèrement l’ensemble du gradin
fils vers soi et soulevez l’arrière afin de faire
sortir le crochet arrière de son logement
(fig.2).
Retirez ainsi les 2 gradins fils latéraux.

fig.1

fig.2

23

NETTOYAGE DE LA PORTE

•

24

• Démontage de la porte

- Ouvrez complétement la porte et la bloquer
à l’aide de la butée rouge (fig.1).
Elle est fournie dans la pochette plastique de
votre appareil.

- Retirez la première glace clipée de la maniè­re suivante:
Faire levier dans les emplacements A avec la
pièce métallique, d’un côté puis de l’autre afin
de déclipper la glace (Fig.2 et fig.3).

- Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge
douce et de produit vaisselle (fig.4).
Ne pas immerger la glace dans l’eau.

- Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chif­fon non pelucheux.

- Si nécessaire, retirez l’ensemble des glaces
intérieures de la porte (fig.5).

FR 6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

fig.5

A

A

P

Y

R

O

L

Y

S

E

P

Y

R

O

L

Y

S

E

• Démontage de la porte

Cet ensemble est composé d’une ou deux
glaces selon modèle avec à chaque coin
une butée caoutchouc noire (fig.6).

•Remontage de la porte

Après nettoyage repositionnez vos quatre
coins caoutchouc (fig.7) en prenant soin
que sur la glace soit indiqué L et R côté
charnières (fig.8).

Clippez votre dernière glace en plaçant
l’indication ”P.Y.R.O.L.Y.T.I.C” vers vous
(fig.9).

Retirez la butée plastique rouge (fig.10).

Votre appareil est de nouveau opérationnel.

NETTOYAGE DE LA PORTE

•

FR6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

L

R

fig.6

fig.7

fig.8

fig.9

fig.10

25

PYROLYSE

FR

La lampe est accessible:

A l’intérieur du four.
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.

- Dévissez le hublot vers la gauche (fig.1),

- Dévissez l’ampoule.

Caractéristiques de l’ampoule :

- 25 W,

- 220-240 V~,

- 300°C,

- culot G9.

- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.

Conseil

Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera
le démontage.

Mise en garde

S’assurer que l’appareil est décon­necté de l’alimentation avant de remplacer
la lampe pour éviter tout risque de choc
électrique. Intervenez lorsque l’appareil
est refroidi.

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR

•

fig.1

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

26

FR

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre
le Service après-vente.

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas
forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels.
Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisa­teur.

*

Pour les modèles avec fonction pyrolyse uniquement.

VOUS CONSTATEZ

QUE…

LES CAUSES

POSSIBLES

QUE FAUT-IL FAIRE ?

Votre four ne chauffe pas.

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre
installation est hors service.

- La température sélectionnée
est trop basse.

➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre instal-

lation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température sélec­tionnée.

*

Le cadenas clignote.

- Défaut de verrouillage de la
porte.

➡ Faire appel au Service Après-Ven­te.

La lampe de votre four ne
fonctionne plus.

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas branché
ou le fusible est hors service.

➡ Changez la lampe.
➡ Branchez votre four ou changez

le fusible.

*

Le nettoyage par pyroly-

se ne se fait pas.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouillage
est défectueux.

➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après-Ven-

te.

Votre four émet des bips.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.

Le ventilateur de refroidis­sement continue de tour­ner à l’arrêt du four.

- La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson, ou lorsque la
température de votre four est
supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
refroidissement du four.

➡ Faire appel au Service Après-Ven­te.

27

CZ5702776-01 11/15

FR 8 / SERVICE APRES-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la
prise en charge de votre demande, munissez­vous des références complètes de votre
appareil (référence commerciale, référence
service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque
signalétique.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

Nr

SERVICE:

TYPE:

CC

XXXXXXXXX

XXXXXXXXX

XXXXX XXX

XXXX

XXXXX

XXXXXXXXX

XXXXXXXXX

XX XX XXXX

XXXXX

Pour en savoir plus sur nos produits, vous
pouvez consulter notre site :
www.de-dietrich.com

vous pouvez nous contacter :
> Via notre site, www.de-dietrich.com

rubrique «CONTACT».

> Par e-mail à l’adresse suivante :
[e-mail]

> Par courrier à l’adresse postale suivante :
Service Consommateurs BRANDT
5, avenue des Béthunes
CS 69 526
95060 CERGY PONTOISE CEDEX

> Par téléphone du lundi au vendredi de

8h30 à 18h00 au :

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez

l'utilisation exclusive de

pièces détachées

certifiées d’origine.

Pour obtenir un rendez-vous avec un
technicien, vous pouvez nous contacter du
lundi au samedi de 7h00 à 20h00 au :

28

Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.

SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.

PLATS

CUISSON TRADITIONNELLE

CUISSON MULTIFONCTION

Gradin

Gradin

Gradin

*Préchauffez à la température indiquée. TB = Tourne broche (selon modèle).

•

Gril à puissance variable : faîtes varier la puissance du mini de 1 vers le maxi 4. Autre modèle, sélectionnez .

•

En fonction Gril, placez les mets à griller sur la grille ou le tournebroche : la lèche frite sous la grille ou posée sur la sole pour récupérer les jus.

•

Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.

•

Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

• Les cuissons se font porte fermée.

En Gril utilisant le tourne-broche ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.

EQUIVALENCE : CHIFFRES

➜

°C

Temps de
cuisson

Indications

Gradin

Gradin

Viandes

Rôti de porc (1 kg)

Rôti de veau (1 kg)

Rôti de boeuf

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

Volailles (1 kg)

Volailles grosses pièces

Cuisses de poulet

Côtes de porc / veau

Côtes de bœuf (1 kg)

Côtes de mouton

Poissons

Poissons grillés

Poissons cuisinés(dorade)

Poissons papillottes

Légumes

Gratins (aliments cuits)

Gratins dauphinois

Lasagnes

Tomates farcies

Pâtisseries

Biscuit de Savoie - Génoise

Biscuit roulé

Brioche

Brownies

Cake - Quatre-quarts

Clafoutis

Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf

Meringues

Madeleines

Pâte à choux

Petits fours feuilletés

Savarin

Tarte pâte brisée

Tarte pâte feuilletée fine

Tarte pâte à la levure

Divers

Brochettes

Pâté en terrine

Pizza pâte brisée

Pizza pâte à pain

Quiches

Soufflé

Tourtes

Pain

Pain grillé

Cocottes fermées

(daube, baeckaofen)

200

200

*240

*220

200

200

*200

*220

*200

*200

*200

165

*220

*180

*180

*180

200

165

*200

100

*220

*200

*220

*180

*210

*220

*210

*200

*210

*220

*210

*200

*200

180

2

2

2

1

2

1

2

2-3

2

2

2

1

3

1

2

1

2

2

3

2

2

3

3

2

2

2

2

2

2

3

2

2

1

1

3

2

2

3

2

3

4

4

3-4

4*

TB

TB

3

3

3-4

4

4

3-4

4

4-5

180

*200

180

150

*200

205

*220

*205

200

*220

205

180

*200

2

2-3

2

2

3

1

2

2

2

3

2-1

1

1

220

200

210

210

210

220

3

2

TB

3

3

2-3

180

180

180

180

180

180

180

180

165

180

180

180

100

180

200

180

170

2

2

2

2

2

2

2

2

1

2

3
1
2

3

2

1

1

90

ajoutez un peu d’eau

60-70

30-40

50-55

50-70

1h30-2h15

15-25

posées sur grille

15-20

25-30

10-20

15-20

35-45

plat en terre

10-15

30

55-60

40-45

40-45

35-50

5-10

25-30

25-30

grand plat en verre

55-65

35-45

20-45 bain-marie

15-18

Plaque pâtisserie

45-50 Moule spécial

1h30 Plaque pâtisserie

5-10 plaque sur la grille

30-40 selon grosseur

5-10 Plaque pâtisserie

30-40

30-40 moule alu 30cm

15-25

Plaque pâtisserie

35-45 Plaque pâtisserie

15-30

1h20-1h40 bain marie

30-40 moule alu 30cm

15-18 plaque pâtisserie

30-45 moule alu 30cm

50 moule verre 21cm

40-45 moule bords hauts

30-50

1-2 sur la grille

1h30-3h

selon

la préparation

CZ5701689-00-FR

°C 30 60 90 120 150 180 210 240 275

Chiffres

1 2 3 4 5 6 7 8 9 maxi

N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

Cuissons sur plusieurs niveaux fonction

EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D’ENFOURNER LES PLATS

•

Il est possible de cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût ni l’odeur ne se transmettent de l’un à l’autre, à condi-

tion de choisir des cuissons se faisant à la même température

. Les plats ne s’enfournent ou ne se défournent pas nécessairement en même temps. Les temps

de cuisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongé de 10 à 20 minutes environ.

Toute reproduction, même partielle de ce document est interdite.

Petits choux

1 plat émail + 2 grilles

2 tartes

2 Grilles

1 poisson+1 tarte

2 Grilles

1

5

3

2 plats émail

1

3

1

3

1

3

Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant
5 minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grace à la
chaleur résiduelle.

Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure.

Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le
plat sur la sole.

Recette avec levure (selon modèle)

Ingredients:

•

Farine 2 kg

• Eau 1240 ml

• Sel 40 g

• 4 paquets de levure de boulanger déshydratée

Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four

.

CZ5701689-00-FR

ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION

SELON LA NORME CEI 60350

ALIMENT T°C TEMPS GRADIN

PRECHAUFFAGE

OBSERVATIONS

Sablés

(8.4.1)

175°C 24 min

3 oui

Plaque profonde

Petits cakes

(8.4.2)

185°C 22 min 2

oui

Plaque profonde

*160°C 42 min 3-1

oui

Plaque profonde / standard

Gâteau

moelleux sans

matière grasse

(8.5.1)

180°C 30 min

1 no

Moule posé sur la grille

*180°C 40 min

3-1 no

2 moules posés sur 1 grille

et 1 plaque

Tourte aux

pommes

(8.5.2)

185°C 35/40 min

2 no

Grille

*180°C 50/55 min

3-1 oui

2 moules posés sur 1 grille

et 1 plaque

Surface

gratinée

(9.1)

275°C 2-3 min

3

Préchauffage

de 5 min

Cuisson 2-3 min sur la grille

* selon modèle

1

2

25 mn

3

4