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MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DKC7340A
CODIC: 4343360
NOTICE
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FOUR COMBINE MICRO-ONDES
KOMBI-MIKROWELLE MIT HEISSLUFT
MICROWAVE COMBI OVEN
HORNO COMBINADO MICROONDAS
MAGNETRON COMBINATIEOVEN
FORNO MICRO-ONDAS COMBINADO
FR GUIDE D’UTILISATION
DE GEBRAUCHSANLEITUNG
EN USER GUIDE
ES GUÍA DE UTILIZACIÓN
NL HANDLEIDING
PT GUIA DE UTILIZAÇÃO
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CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
FR
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design
s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant
chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns
avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes
et prestigieux ; l’authentique est privilégié. En associant la technologie
la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation
de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion
partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons
beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil.
En vous remerciant de votre confiance.
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TABLE DES MATIERES
FR
1 / PRESENTATION DU FOUR
• Présentation de votre four........................................................................ 2
• Présentation des commandes ................................................................ 9
• Présentation des accessoires .................................................................. 10
2 / REGLAGE
• Mise à l’heure ..........................................................................................11
• Modification de l’heure ............................................................................11
• Minuterie ..................................................................................................11
• Verrrouillage des commandes..................................................................11
• Menu réglages..........................................................................................11
• Gestion du plateau tournant ....................................................................11
3 / UTILISATION
• Modes de cuisson ....................................................................................12
• Cuisson immédiate ..................................................................................14
º Modification de la température ..........................................................14
º Modification de la puissance..............................................................14
º Programmer la durée ........................................................................14
º Cuisson départ differé........................................................................14
• Fonctions automatique de cuisson ..........................................................14
• Fonctions automatique de décongélation ................................................15
• Mémoriser une cuisson ............................................................................15
4 / ENTRETIEN
º Surface exterieure..............................................................................15
º Changement de lampe ......................................................................15
5 / ANOMALIES ET SOLUTIONS ..................................................................16
6 / SERVICE APRES-VENTE
• Relation consommateurs..........................................................................16
• Interventations France..............................................................................16
7 / APTITUDE A LA FONCTION......................................................................17
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•
1PRESENTATION DU FOUR
1- Affichage des modes de cuisson
2- Affichage de l’horloge et de la température
3- Indicateur fin de cuisson / Minuterie
4- Indicateur de durées de cuisson
5- Arrêt plateau tournant
6- Indicateur de puissance/ poids
7- Indicateur de gradins
LES TOUCHES
•
Il s’agit d’une manette rotative avec appui central permettant de choisir les programmes,
d’augmenter ou de diminuer des valeurs et de valider.
Les dessins de la manette sont symbolisés ainsi :
LA MANETTE DE COMMANDES
•
APPUYEZ au centre de la
manette pour valider.
TOURNEZ la manette.
BANDEAU DE COMMANDE
L’AFFICHEUR
•
1
1
3
7
5
6
Indicateur de verrouillage des commandes
Indicateur de fonction «Recettes»
Indicateur de durée de cuisson
Indicateur de minuterie
Indicateur de fin de cuisson
1
2
3
4
Marche / arrêt
Réglage de la température
et puissance
Réglage de l’heure, du temps et fin
de cuisson, de la minuterie
Accès au MENU réglages
1
2
3
4
4
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•
1PRESENTATION DU FOUR
ACCESSOIRES
Grille sécurité anti basculement (fig. A).
Elle permet de toaster, dorer ou griller.
La grille ne doit en aucun cas être utilisée
avec d’autres récipients métalliques en
fonction micro-ondes, gril + micro-ondes
ou chaleur tournante + micro-ondes.
Toutefois, vous pouvez réchauffer un aliment dans une barquette en aluminium en
l’isolant de la grille à l’aide d’une assiette.
La lèchefrite en verre (fig. B).
Elle peut être utilisée à demi remplie d’eau
pour des cuissons au bain marie en fonction
chaleur tournante. Elle peut servir de plat de
cuisson.
Remarque :
Prenez soin de bien centrer la lèchefrite dans les grilles latérales afin de ne
pas modifier la circulation d’air.
La grille + la lèchefrite en verre (fig.C)
pour rôtir et pour récupérer les jus de cuisson, placez la grille sur la lèchefrite.
Les gradins (fig.D)
2 gradins à accrocher vous permettent d’utiliser la grille sur 3 niveau.
Le plateau tournant (fig.E)
Le plateau tournant permet une cuisson
homogène de l’aliment sans manipulation.
Il tourne indifféremment dans les 2 sens.
S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les
éléments sont bien positionnés.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson.
Pour le retirer, prenez-le en utilisant les
zones d’accès prévues dans la cavité.
L’entraîneur permet au plateau verre de
tourner.
Si vous enlevez l’entraîneur, évitez de
faire pénétrer de l’eau dans le trou de
l’axe moteur.
N’oubliez pas de remettre l’entraîneur, le
support à roulettes et le plateau tournant
en verre.
Ne cherchez pas à faire tourner manuellement le plateau en verre, vous risqueriez
de détériorer le système d’entraînement.
En cas de mauvaise rotation assurez-vous
de l’absence de corps étrangers sous le
plateau.
Le plateau en position arrêt permet l’utilisation de grands plats sur toute la surface du
four. Dans ce cas, il est nécessaire de tourner le récipient ou de mélanger son
contenu à mi-programme.
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
Les micro-ondes utilisées pour la cuisson
sont des ondes électromagnétiques. Elles
existent couramment dans notre environnement comme les ondes radioélectriques, la
lumière, ou bien les rayonnements infrarouges.
Leur fréquence se situe dans la bande des
2450 MHz.
Leur comportement :
• Elles sont réfléchies par les métaux.
• Elles traversent tous les autres maté-
riaux.
• Elles sont absorbées par les molécules d’eau, de graisse et de sucre.
Lorsqu’un aliment est exposé aux microondes il s’ensuit une agitation rapide des
molécules, ce qui provoque un échauffement. La profondeur de pénétration des
ondes dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si
l’aliment est plus épais, la cuisson à cœur se
fera par conduction comme en cuisson traditionnelle.
Il est bon de savoir que les micro-ondes provoquent à l’intérieur de l’aliment un simple
phénomène thermique et qu’elles ne sont
pas nocives pour la santé.
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MISE A L’HEURE (fig. A)
A la mise sous tension l’afficheur clignote à
12:00.
Réglez l’heure en tournant la manette puis
appuyez pour valider.
En cas de coupure de courant l’heure clignote.
MODIFICATION DE L’HEURE (fig. B)
Appuyez sur la touche quelques secondes jusqu’à ce que l’heure clignote.
Ajustez le réglage de l’heure en tournant la
manette et appuyez pour valider.
MINUTERIE (fig. C)
Cette fonction ne peut être utilisée que
lorsque le four est à l’arrêt.
Appuyez sur la touche .
0:00 clignote. Réglez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le
compte à rebours se lance.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle touche.
NB : Vous avez la possibilité de modifier
ou d’annuler la programmation de la minuterie à n’importe quel moment.
Pour annuler, retourner au menu de la minuterie et réglez sur 00:00.
VERROUILLAGE DES COMMANDES
Sécurité enfants (fig. D)
Appuyez simultanément sur les touches
et jusqu’à l’affichage du symbole à
l’écran. Le verrouillage des commandes est
accessible en cours de cuisson ou à l’arrêt
du four.
NOTA: seule la touche reste active lors
d’une cuisson.
Pour déverrouiller les commandes, appuyez
simultanément sur les touches et
jusqu’à ce que le symbole disparaisse de
l’écran.
MENU REGLAGES (fig. E)
Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four:
lampe, contraste, sons et mode démonstration.
Pour cela, appuyez quelques secondes sur
la touche pour accéder au menu réglages.
Voir tableau ci-dessous:
Pour modifier les différents paramètres si nécessaire, tournez la manette puis appuyez
pour valider.
Pour sortir du menu réglages à n’importe
quel moment, appuyez sur .
GESTION DU PLATEAU TOURNANT
(fig.F)
Si vous estimez que l’espace est insuffisant
pour tourner librement dans le four, vous
pouvez arrêter le plateau tournant avant ou
pendant l’exécution d’un programme.
Appuyez simultanément sur les touches
et pendant quelques secondes.
Le symbole apparait dans l’afficheur.
• Réactivation du plateau tournant
Appuyez de nouveau simultanément sur les
touches et pendant quelques secondes, jusqu’à la disparition du symbole
dans l’afficheur.
•
2REGLAGES
Paramètres installés
par défaut
Sons - bips:
Position ON, sons actifs.
Position OFF, pas de sons.
Contraste:
Le pourcentage de luminosité de l’afficheur est
réglable de 20 à 100 %.
Mode DEMO:
Position ON, mode actif.
Position OFF, mode normal
du four.
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Micro-ondes
Position
Utilisation
Puissance
•
3UTILISATION
FONCTIONS MICRO-ONDES
Micro-ondes
Réchauffage rapide de boissons, d’eau et de
plats contenant une grande quantité de
liquide.
Cuisson d’aliments contenant beaucoup
d’eau (soupes, sauces, tomates, etc.).
1000W
Cuisson de légumes frais ou surgelés.
800W/900W
Micro-ondes
Faire fondre du chocolat.
600W
Micro-ondes
Cuisson de poissons et de crustacés.
Réchauffage sur 2 niveaux.
Cuisson de légumes secs à feu doux.
Réchauffage ou cuisson d’aliments fragiles à
base d’œuf.
500W
Micro-ondes
Cuisson à feu doux de produits laitiers, de
confitures.
400W/300W
Micro-ondes
Décongélation manuelle. Ramollir du beurre,
de la glace.
200W
Micro-ondes
Décongélation de pâtisseries contenant de la
crème.
100W
Décongélation
200W
REALISER UNE CUISSON
Ce four vous permet d’accéder à 4 types de modes de cuissons différentes :
- La fonction Micro-ondes.
- Les fonctions micro-ondes combinés (micro-ondes + Cuisson traditionnel).
- Les fonctions de cuissons traditionnels.
- Les fonctions de cuissons Automatiques.
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Chaleur tounante
+ micro-ondes
Cette fonction combinée associe la
cuisson en micro-ondes avec la cuisson
en chaleur tournante, vous permettant de
gagner un temps considérable.
Recommandé pour les viandes, poulet
et rôtis posés dans un plat.
Gril moyen + microondes
Cette fonction donne la possibilité d’utiliser
simultanément le gril et le micro-ondes, ce
qui permet une cuisson rapide.
Cette fonction vous permet de cuire et
dorer les aliments tels que gratins et
viandes.
Elle peut être utilisée avant ou après la
cuisson, selon la recette.
2
1-4
Gril fort + microondes
Cuisson en fonction Gril fort + microondes, pour griller les viandes et les poissons.
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1-4
Position
Utilisation
T°C et puissance préconisée
mini - maxi
•
3UTILISATION
FONCTIONS MICRO-ONDES COMBINÉS
200°C
50°C - 200°C
300W
100W - 300W
300W
300W
Position
Utilisation
T°C préconisée
mini - maxi
FONCTIONS DE CUISSONS TRADITIONNELS
Gril fort
Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur
la grille.
2
1 - 4
Gril fort pulsé
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
200°C
50°C - 200°C
Chaleur
tournante*
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons, légumes.
200°C
50°C - 220°C
100W - 700W
100W - 700W
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CUISSON IMMEDIATE (fig.A)
Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Tournez la manette jusqu’à obtenir la fonction de cuisson de votre choix puis validez.
MODIFIER LA TEMPÉRATURE (fig.B)
-Appuyez sur la touche la Température
clignote le réglage est alors possible.
Ajustez la température en tournant la
manette et appuyez pour valider.
- Exemple : 180°C.
MODIFIER LA PUISSANCE (fig.C)
- Appuyez sur la touche la puissance
(300W) clignote le réglage est alors possible .
- Reglez la puissance à l’aide de la manette.
- Exemple : 200 Watts.
- Validez en appuyant sur la manette.
PROGRAMMER LA DURÉE (fig. D)
Effectuez une cuisson immédiate ensuite appuyez sur , la durée de cuisson clignote, le réglage est alors possible.
Tournez la manette pour régler la durée de
cuisson. Appuyez pour valider.
Votre four est équipé de la fonction “SMART
ASSIST” qui lors d’une programmation de
durée, vous préconisera une durée de
cuisson modifiable selon le mode de cuisson
choisi.
L’enregistrement du temps de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes.
NB : A la moitié de la durée du temps de
cuisson, le four vous indique de retourner
vos aliments par un Bip et en affichant
“TURN”.
CUISSON DEPART DIFFERE (fig. E)
Procédez comme pour une durée programmée. Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche . L’affichage
clignote, réglez l’heure de fin de cuisson en
tournant la manette. L’enregistrement de la
fin de cuisson est automatique au bout de
quelques secondes. L’affichage de la fin de
cuisson ne clignote plus.
LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE
CUISSON (fig. F)
La programmation en fonction automatique
de cuisson par le poids ou la durée, sélec-
tionne pour vous les paramètres de cuisson.
Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
- Sélectionnez avec la manette le mode
, le logo clignote.
- Sélectionnez une cuisson
AUTOMATIQUE (Voir tableau)
- Un poids proposé clignote à l’écran.
- Exemple : P3 --> poids, 500G.
-Ajustez le poids ou la durée à l’aide de la manette.
Exemple: 650g.
- Validez d’un simple appui sur la manette.
- le pictogramme de la cuisson utilisée et le
temps calculé automatiquement s’affichent.
•
3
UTILISATION
Aliments
14
Recettes
Légumes frais fibreux
P01
Légumes frais
P02
Légumes congelés
P03
Volaille (fonction combinée)
P04
Boeuf (fonction combinée)
P05
Poisson
P06
Pizza fraiche (fonction combinée)
P07
Pizza surgelé (fonction combinée)
P08
Pizza surgelé (Cuisson traditionnel)
P09
Plat faris préparée (Micro-ondes)
P10
Plat surgelé préparée
P11
Plat frais préparée (fonction combinée)
P12
Tarte salée
P13
Quiche gratin de pommes de terre
P14
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15
Le four démarre.
Sélectionnez un aliment préprogrammé.
LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE
DECONGELATION
Ce four vous permet d’accéder à 3 types de
programmations différentes en mode décongélation
- Une décongélation automatique P1, P2 ou
P3.
Vous choisissez simplement le type de programme et vous entrez le poids .
P1 : Mode de décongélation automatique
pour la viande, volaille ,et les plats cuisinées.
P2 : Mode de décongélation automatique
pour le poisson
P3 : Mode de décongélation automatique
pour le pain et les viennoiseries.
NB : Aucun départ différé n’est programmable lors des fonctions de
décongélation.
MEMORISER UNE CUISSON
Vous pouvez mémoriser 3 programmes de
cuisson de votre choix, utilisables par la
suite.
- Programmer une mémoire
(fig. G) :
Sélectionnez une cuisson, sa puissance ou
sa température et sa durée puis appuyez sur
la manette jusqu’à obtenir «MEM 1».
Choisissez une des 3 mémoires en tournant
la manette et validez pour la mémoriser.
Validez à nouveau pour lancer la cuisson.
NB: Si les 3 mémoires sont enregistrées, toute nouvelle mémorisation
viendra remplacer la précédente.
Aucun départ différé n’est programmable lors des mémorisations.
- Sélectionner une des 3 mémoires déjà en
-
registrées (fig.H) :
Tournez la manette et allez sur MEMO puis
validez. Faites défiler les mémoires avec la
manette et validez celle de votre choix. La
cuisson démarre.
Remarque :
Pour arrêter le four à n’importe quel
moment, appuyez sur longuement sur la
touche .
Pour mettre en pause en cours de cuisson appuyez sur la manette.
•
3UTILISATION
•
4ENTRETIEN
SURFACE EXTERIEURE
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit
à vitre. N'utilisez pas de crème à récurer, ni
d'éponge grattoir.
Mise en garde
Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de
grattoir métallique pour nettoyer la porte
en verre du four, ce qui pourrait érafler
la surface et entraîner l’éclatement du
verre.
CHANGEMENT DE LA LAMPE
Pour tout intervention sur la lampe, contactez
le SAV ou un profesionnel qualifié dépositaire
de la marque.
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•
6SERVICE APRES-VENTE
INTERVENTIONS FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre appareil
doivent être effectuées par un professionnel
qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre
appel, afin de faciliter la prise en charge de
votre demande, munissez-vous des références
complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série).
Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous
contacter, vous pouvez:
>
consulter notre site :
www
.dedietrich-electromenager.com
NOTA:
•Dans le souci d’une amélioration constante
de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution technique.
• Afin de retrouver aisément les références
de votre appareil, nous vous conseillons de
les noter ici.
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées
d’origine.
Vous pouvez résoudre vous-même certaines petites anomalies:
Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation
n’est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée. Vérifiez si le four n’est pas
en mode DEMO.
La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four
est bien branché.
Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, la
ventilation peut fonctionner jusqu’à 1 heure maxi après la cuisson pour faire baisser la température intérieure et extérieure du four.
•
5ANOMALIES ET SOLUTIONS
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•
Essai Charge Temps
approx.
Sélecteur de
puissance
Récipients / Conseils
Crème aux œufs
(12.3.1)
1000 g 16 - 18 min 500 W
Pyrex 227
Sur le plateau tournant
Gâteau de Sa-
voie (12.3.2)
475 g 6 - 7 min 700 W
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Pain de viande
(12.3.3)
900 g 14 min 700 W
Pyrex 838
Couvrir avec un film
plastique.
Sur le plateau tournant
Décongélation
de la viande
(13.3)
500 g 11 - 12 min 200 W
Sur une assiette plate
Sur le plateau tournant
Décongélation
des framboises
(B.2.1)
250 g 6 - 7 min 200 W
Sur une assiette plate
Sur le plateau tournant
Gratin de
pommes de
terre
(12.3.4)
1100 g 23 - 25 min
Gril Doux
+ 700 W
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Poulet
(12.3.6)
1200 g
24 - 26 min
Gril Fort
+ 500 W
Posez sur l’ensemble grille
+ lèche frite
Insérer au niveau 1
à partir du bas
Tourner à mi-temps
35 - 40 min
Chaleur tour-
nante
200°C
+ 200 W
Dans un plat en terre
émaillé
Posez sur la grille insérée
au niveau 1 à partir du bas
Gâteau
(12.3.5)
700 g 20 min
Chaleur tour-
nante
220°C + 200 W
Pyrex 828
Posez sur la grille niveau 1
Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ;
La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des
essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil :
7APTITUDE A LA FONCTION
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BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.
SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
CZ5703120-01
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