De dietrich DKC7340G User Manual

MARQUE: DE DIETRICH

REFERENCE: DKC7340G

CODIC:

4338472

NOTICE

FOUR COMBINE MICRO-ONDES

KOMBI-MIKROWELLE MIT HEISSLUFT

MICROWAVE COMBI OVEN

HORNO COMBINADO MICROONDAS

MAGNETRON COMBINATIEOVEN

FORNO MICRO-ONDAS COMBINADO

FR GUIDE D’UTILISATION
DE GEBRAUCHSANLEITUNG
EN USER GUIDE
ES GUÍA DE UTILIZACIÓN
NL HANDLEIDING
PT GUIA DE UTILIZAÇÃO

2

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CHÈRE CLIENTE,

CHER CLIENT

FR

Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.

L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design

s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant

chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns

avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher.

Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes

et prestigieux ; l’authentique est privilégié. En associant la technologie

la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation

de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion

partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons

beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil.

En vous remerciant de votre confiance.

8

TABLE DES MATIERES

FR

1 / PRESENTATION DU FOUR

• Présentation de votre four........................................................................ 2

• Présentation des commandes ................................................................ 9

• Présentation des accessoires .................................................................. 10

2 / REGLAGE

• Mise à l’heure ..........................................................................................11

• Modification de l’heure ............................................................................11

• Minuterie ..................................................................................................11

• Verrrouillage des commandes..................................................................11

• Menu réglages..........................................................................................11

• Gestion du plateau tournant ....................................................................11

3 / UTILISATION

• Modes de cuisson ....................................................................................12

• Cuisson immédiate ..................................................................................14

º Modification de la température ..........................................................14

º Modification de la puissance..............................................................14

º Programmer la durée ........................................................................14

º Cuisson départ differé........................................................................14

• Fonctions automatique de cuisson ..........................................................14

• Fonctions automatique de décongélation ................................................15

• Mémoriser une cuisson ............................................................................15

4 / ENTRETIEN

º Surface exterieure..............................................................................15

º Changement de lampe ......................................................................15

5 / ANOMALIES ET SOLUTIONS ..................................................................16

6 / SERVICE APRES-VENTE

• Relation consommateurs..........................................................................16

• Interventations France..............................................................................16

7 / APTITUDE A LA FONCTION......................................................................17

9

•

1PRESENTATION DU FOUR

1- Affichage des modes de cuisson
2- Affichage de l’horloge et de la température
3- Indicateur fin de cuisson / Minuterie
4- Indicateur de durées de cuisson
5- Arrêt plateau tournant
6- Indicateur de puissance/ poids
7- Indicateur de gradins

LES TOUCHES

•

Il s’agit d’une manette rotative avec appui central permettant de choisir les programmes,
d’augmenter ou de diminuer des valeurs et de valider.

Les dessins de la manette sont symbolisés ainsi :

LA MANETTE DE COMMANDES

•

APPUYEZ au centre de la
manette pour valider.

TOURNEZ la manette.

BANDEAU DE COMMANDE

L’AFFICHEUR

•

1

1

3

7

5

6

Indicateur de verrouillage des commandes
Indicateur de fonction «Recettes»
Indicateur de durée de cuisson
Indicateur de minuterie
Indicateur de fin de cuisson

1

2

3

4

Marche / arrêt
Réglage de la température
et puissance
Réglage de l’heure, du temps et fin
de cuisson, de la minuterie
Accès au MENU réglages

1

2

3

4

4

2

10

•

1PRESENTATION DU FOUR

ACCESSOIRES

Grille sécurité anti basculement (fig. A).

Elle permet de toaster, dorer ou griller.
La grille ne doit en aucun cas être utilisée
avec d’autres récipients métalliques en
fonction micro-ondes, gril + micro-ondes
ou chaleur tournante + micro-ondes.
Toutefois, vous pouvez réchauffer un ali­ment dans une barquette en aluminium en
l’isolant de la grille à l’aide d’une assiette.

La lèchefrite en verre (fig. B).

Elle peut être utilisée à demi remplie d’eau
pour des cuissons au bain marie en fonction
chaleur tournante. Elle peut servir de plat de
cuisson.

Remarque :

Prenez soin de bien centrer la lèche­frite dans les grilles latérales afin de ne
pas modifier la circulation d’air.

La grille + la lèchefrite en verre (fig.C)

pour rôtir et pour récupérer les jus de cuis­son, placez la grille sur la lèchefrite.

Les gradins (fig.D)

2 gradins à accrocher vous permettent d’uti­liser la grille sur 3 niveau.

Le plateau tournant (fig.E)

Le plateau tournant permet une cuisson
homogène de l’aliment sans manipulation.
Il tourne indifféremment dans les 2 sens.
S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les
éléments sont bien positionnés.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson.
Pour le retirer, prenez-le en utilisant les
zones d’accès prévues dans la cavité.
L’entraîneur permet au plateau verre de
tourner.
Si vous enlevez l’entraîneur, évitez de
faire pénétrer de l’eau dans le trou de

l’axe moteur.
N’oubliez pas de remettre l’entraîneur, le
support à roulettes et le plateau tournant
en verre.
Ne cherchez pas à faire tourner manuelle­ment le plateau en verre, vous risqueriez
de détériorer le système d’entraînement.
En cas de mauvaise rotation assurez-vous
de l’absence de corps étrangers sous le
plateau.
Le plateau en position arrêt permet l’utilisa­tion de grands plats sur toute la surface du
four. Dans ce cas, il est nécessaire de tour­ner le récipient ou de mélanger son
contenu à mi-programme.

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Les micro-ondes utilisées pour la cuisson
sont des ondes électromagnétiques. Elles
existent couramment dans notre environne­ment comme les ondes radioélectriques, la
lumière, ou bien les rayonnements infra­rouges.
Leur fréquence se situe dans la bande des
2450 MHz.
Leur comportement :

• Elles sont réfléchies par les métaux.

• Elles traversent tous les autres maté-

riaux.

• Elles sont absorbées par les molé­cules d’eau, de graisse et de sucre.
Lorsqu’un aliment est exposé aux micro­ondes il s’ensuit une agitation rapide des
molécules, ce qui provoque un échauffe­ment. La profondeur de pénétration des
ondes dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si
l’aliment est plus épais, la cuisson à cœur se
fera par conduction comme en cuisson tra­ditionnelle.
Il est bon de savoir que les micro-ondes pro­voquent à l’intérieur de l’aliment un simple
phénomène thermique et qu’elles ne sont
pas nocives pour la santé.

2

11

MISE A L’HEURE (fig. A)

A la mise sous tension l’afficheur clignote à
12:00.
Réglez l’heure en tournant la manette puis
appuyez pour valider.
En cas de coupure de courant l’heure cli­gnote.

MODIFICATION DE L’HEURE (fig. B)

Appuyez sur la touche quelques se­condes jusqu’à ce que l’heure clignote.
Ajustez le réglage de l’heure en tournant la
manette et appuyez pour valider.

MINUTERIE (fig. C)

Cette fonction ne peut être utilisée que
lorsque le four est à l’arrêt.

Appuyez sur la touche .
0:00 clignote. Réglez la minuterie en tour­nant la manette et appuyez pour valider, le
compte à rebours se lance.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’im­porte quelle touche.

NB : Vous avez la possibilité de modifier
ou d’annuler la programmation de la mi­nuterie à n’importe quel moment.
Pour annuler, retourner au menu de la mi­nuterie et réglez sur 00:00.

VERROUILLAGE DES COMMANDES
Sécurité enfants (fig. D)

Appuyez simultanément sur les touches
et jusqu’à l’affichage du symbole à
l’écran. Le verrouillage des commandes est
accessible en cours de cuisson ou à l’arrêt
du four.
NOTA: seule la touche reste active lors
d’une cuisson.
Pour déverrouiller les commandes, appuyez
simultanément sur les touches et
jusqu’à ce que le symbole disparaisse de
l’écran.

MENU REGLAGES (fig. E)

Vous pouvez intervenir sur différents para­mètres de votre four:
lampe, contraste, sons et mode démonstra­tion.
Pour cela, appuyez quelques secondes sur
la touche pour accéder au menu ré­glages.
Voir tableau ci-dessous:
Pour modifier les différents paramètres si né­cessaire, tournez la manette puis appuyez
pour valider.

Pour sortir du menu réglages à n’importe
quel moment, appuyez sur .

GESTION DU PLATEAU TOURNANT
(fig.F)

Si vous estimez que l’espace est insuffisant
pour tourner librement dans le four, vous
pouvez arrêter le plateau tournant avant ou
pendant l’exécution d’un programme.

Appuyez simultanément sur les touches

et pendant quelques secondes.

Le symbole apparait dans l’afficheur.

• Réactivation du plateau tournant
Appuyez de nouveau simultanément sur les

touches et pendant quelques se­condes, jusqu’à la disparition du symbole

dans l’afficheur.

•

2REGLAGES

Paramètres installés

par défaut

Sons - bips:
Position ON, sons actifs.
Position OFF, pas de sons.

Contraste:
Le pourcentage de lumino­sité de l’afficheur est
réglable de 20 à 100 %.

Mode DEMO:
Position ON, mode actif.
Position OFF, mode normal
du four.

12

Micro-ondes

Position

Utilisation

Puissance

•

3UTILISATION

FONCTIONS MICRO-ONDES

Micro-ondes

Réchauffage rapide de boissons, d’eau et de
plats contenant une grande quantité de
liquide.
Cuisson d’aliments contenant beaucoup
d’eau (soupes, sauces, tomates, etc.).

1000W

Cuisson de légumes frais ou surgelés.

800W/900W

Micro-ondes

Faire fondre du chocolat.

600W

Micro-ondes

Cuisson de poissons et de crustacés.
Réchauffage sur 2 niveaux.
Cuisson de légumes secs à feu doux.
Réchauffage ou cuisson d’aliments fragiles à
base d’œuf.

500W

Micro-ondes

Cuisson à feu doux de produits laitiers, de
confitures.

400W/300W

Micro-ondes

Décongélation manuelle. Ramollir du beurre,
de la glace.

200W

Micro-ondes

Décongélation de pâtisseries contenant de la
crème.

100W

Décongélation

200W

REALISER UNE CUISSON

Ce four vous permet d’accéder à 4 types de modes de cuissons différentes :

- La fonction Micro-ondes.

- Les fonctions micro-ondes combinés (micro-ondes + Cuisson traditionnel).

- Les fonctions de cuissons traditionnels.

- Les fonctions de cuissons Automatiques.

13

Chaleur tounante
+ micro-ondes

Cette fonction combinée associe la
cuisson en micro-ondes avec la cuisson
en chaleur tournante, vous permettant de
gagner un temps considérable.
Recommandé pour les viandes, poulet
et rôtis posés dans un plat.

Gril moyen + micro­ondes

Cette fonction donne la possibilité d’utiliser
simultanément le gril et le micro-ondes, ce
qui permet une cuisson rapide.

Cette fonction vous permet de cuire et
dorer les aliments tels que gratins et
viandes.
Elle peut être utilisée avant ou après la
cuisson, selon la recette.

2

1-4

Gril fort + micro­ondes

Cuisson en fonction Gril fort + micro­ondes, pour griller les viandes et les pois­sons.

4

1-4

Position

Utilisation

T°C et puissance préconisée

mini - maxi

•

3UTILISATION

FONCTIONS MICRO-ONDES COMBINÉS

200°C

50°C - 200°C

300W

100W - 300W

300W

100W - 300W

300W

100W - 300W

Position

Utilisation

T°C préconisée

mini - maxi

FONCTIONS DE CUISSONS TRADITIONNELS

Gril fort

Recommandé pour griller les côtelettes, sau­cisses, tranches de pain, gambas posées sur
la grille.

2

1 - 4

Gril fort pulsé

Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Pour garder leur fondant aux pavés de pois­sons.

200°C

50°C - 200°C

4

1 - 4

Chaleur
tournante*

Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons, légumes.

200°C

50°C - 220°C

14

CUISSON IMMEDIATE (fig.A)

Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Tournez la manette jusqu’à obtenir la fonc­tion de cuisson de votre choix puis validez.

MODIFIER LA TEMPÉRATURE (fig.B)

-Appuyez sur la touche la Température
clignote le réglage est alors possible.
Ajustez la température en tournant la
manette et appuyez pour valider.

- Exemple : 180°C.

MODIFIER LA PUISSANCE (fig.C)

- Appuyez sur la touche la puissance
(300W) clignote le réglage est alors possible .

- Reglez la puissance à l’aide de la manette.

- Exemple : 200 Watts.

- Validez en appuyant sur la manette.

PROGRAMMER LA DURÉE (fig. D)

Effectuez une cuisson immédiate ensuite ap­puyez sur , la durée de cuisson cli­gnote, le réglage est alors possible.
Tournez la manette pour régler la durée de
cuisson. Appuyez pour valider.
Votre four est équipé de la fonction “SMART
ASSIST” qui lors d’une programmation de
durée, vous préconisera une durée de
cuisson modifiable selon le mode de cuisson
choisi.
L’enregistrement du temps de cuisson est
automatique au bout de quelques secondes.

NB : A la moitié de la durée du temps de
cuisson, le four vous indique de retourner
vos aliments par un Bip et en affichant
“TURN”.

CUISSON DEPART DIFFERE (fig. E)

Procédez comme pour une durée program­mée. Après le réglage de la durée de cuis­son, appuyez sur la touche . L’affichage
clignote, réglez l’heure de fin de cuisson en
tournant la manette. L’enregistrement de la

fin de cuisson est automatique au bout de
quelques secondes. L’affichage de la fin de
cuisson ne clignote plus.

LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE
CUISSON (fig. F)

La programmation en fonction automatique
de cuisson par le poids ou la durée, sélec-

tionne pour vous les paramètres de cuisson.
Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

- Sélectionnez avec la manette le mode

, le logo clignote.

- Sélectionnez une cuisson

AUTOMATIQUE (Voir tableau)

- Un poids proposé clignote à l’écran.

- Exemple : P3 --> poids, 500G.

-Ajustez le poids ou la durée à l’aide de la ma­nette.

Exemple: 650g.

- Validez d’un simple appui sur la manette.

- le pictogramme de la cuisson utilisée et le

temps calculé automatiquement s’affichent.

•

3

UTILISATION

Aliments

14

Recettes

Légumes frais fibreux

P01

Légumes frais

P02

Légumes congelés

P03

Volaille (fonction combinée)

P04

Boeuf (fonction combinée)

P05

Poisson

P06

Pizza fraiche (fonction combinée)

P07

Pizza surgelé (fonction combinée)

P08

Pizza surgelé (Cuisson traditionnel)

P09

Plat faris préparée (Micro-ondes)

P10

Plat surgelé préparée

P11

Plat frais préparée (fonction combi­née)

P12

Tarte salée

P13

Quiche gratin de pommes de terre

P14

15

Le four démarre.

Sélectionnez un aliment préprogrammé.

LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE

DECONGELATION

Ce four vous permet d’accéder à 3 types de
programmations différentes en mode décon­gélation

- Une décongélation automatique P1, P2 ou
P3.

Vous choisissez simplement le type de pro­gramme et vous entrez le poids .
P1 : Mode de décongélation automatique
pour la viande, volaille ,et les plats cuisi­nées.
P2 : Mode de décongélation automatique
pour le poisson
P3 : Mode de décongélation automatique
pour le pain et les viennoiseries.

NB : Aucun départ différé n’est pro­grammable lors des fonctions de
décongélation.

MEMORISER UNE CUISSON

Vous pouvez mémoriser 3 programmes de
cuisson de votre choix, utilisables par la
suite.

- Programmer une mémoire

(fig. G) :

Sélectionnez une cuisson, sa puissance ou
sa température et sa durée puis appuyez sur
la manette jusqu’à obtenir «MEM 1».
Choisissez une des 3 mémoires en tournant
la manette et validez pour la mémoriser.
Validez à nouveau pour lancer la cuisson.

NB: Si les 3 mémoires sont enregis­trées, toute nouvelle mémorisation
viendra remplacer la précédente.
Aucun départ différé n’est programma­ble lors des mémorisations.

- Sélectionner une des 3 mémoires déjà en

-

registrées (fig.H) :
Tournez la manette et allez sur MEMO puis
validez. Faites défiler les mémoires avec la
manette et validez celle de votre choix. La
cuisson démarre.

Remarque :

Pour arrêter le four à n’importe quel
moment, appuyez sur longuement sur la
touche .

Pour mettre en pause en cours de cuis­son appuyez sur la manette.

•

3UTILISATION

•

4ENTRETIEN

SURFACE EXTERIEURE

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit
à vitre. N'utilisez pas de crème à récurer, ni
d'éponge grattoir.

Mise en garde

Ne pas utiliser de produits d’entre­tien à récurer, d’éponge abrasive ou de
grattoir métallique pour nettoyer la porte

en verre du four, ce qui pourrait érafler
la surface et entraîner l’éclatement du
verre.

CHANGEMENT DE LA LAMPE

Pour tout intervention sur la lampe, contactez
le SAV ou un profesionnel qualifié dépositaire
de la marque.

16

•

6SERVICE APRES-VENTE

INTERVENTIONS FRANCE

Les éventuelles interventions sur votre appareil
doivent être effectuées par un professionnel
qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre
appel, afin de faciliter la prise en charge de
votre demande, munissez-vous des références
complètes de votre appareil (référence com­merciale, référence service, numéro de série).
Ces renseignements figurent sur la plaque si­gnalétique.

RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE

Pour en savoir plus sur nos produits ou nous
contacter, vous pouvez:
>

consulter notre site :

www

.dedietrich-electromenager.com

NOTA:

•Dans le souci d’une amélioration constante
de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs caracté­ristiques techniques, fonctionnelles ou esthé­tiques toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution technique.

• Afin de retrouver aisément les références
de votre appareil, nous vous conseillons de
les noter ici.

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'uti­lisation exclusive de pièces détachées certifiées

d’origine.

Vous pouvez résoudre vous-même certaines petites anomalies:
Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation
n’est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée. Vérifiez si le four n’est pas
en mode DEMO.
La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four
est bien branché.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, la
ventilation peut fonctionner jusqu’à 1 heure maxi après la cuisson pour faire baisser la tem­pérature intérieure et extérieure du four.

•

5ANOMALIES ET SOLUTIONS

17

•

Essai Charge Temps

approx.

Sélecteur de

puissance

Récipients / Conseils

Crème aux œufs

(12.3.1)

1000 g 16 - 18 min 500 W

Pyrex 227

Sur le plateau tournant

Gâteau de Sa-

voie (12.3.2)

475 g 6 - 7 min 700 W

Pyrex 827

Sur le plateau tournant

Pain de viande

(12.3.3)

900 g 14 min 700 W

Pyrex 838

Couvrir avec un film

plastique.

Sur le plateau tournant

Décongélation

de la viande

(13.3)

500 g 11 - 12 min 200 W

Sur une assiette plate

Sur le plateau tournant

Décongélation

des framboises

(B.2.1)

250 g 6 - 7 min 200 W

Sur une assiette plate

Sur le plateau tournant

Gratin de

pommes de

terre

(12.3.4)

1100 g 23 - 25 min

Gril Doux

+ 700 W

Pyrex 827

Sur le plateau tournant

Poulet

(12.3.6)

1200 g

24 - 26 min

Gril Fort

+ 500 W

Posez sur l’ensemble grille

+ lèche frite

Insérer au niveau 1

à partir du bas

Tourner à mi-temps

35 - 40 min

Chaleur tour-

nante

200°C

+ 200 W

Dans un plat en terre

émaillé

Posez sur la grille insérée

au niveau 1 à partir du bas

Gâteau
(12.3.5)

700 g 20 min

Chaleur tour-

nante

220°C + 200 W

Pyrex 828

Posez sur la grille niveau 1

Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ;
La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des

essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous re­commandons ce qui suit pour cet appareil :

7APTITUDE A LA FONCTION