CLATRONIC BBA 2866 User Manual [fr]

Mode d’emploi

Four á pain automatique

BBA 2864 / 2866

05-BBA 2866 F 1 07.03.2006, 15:13:46 Uhr

Sommaire

Page

Règlements de sécurité......................................................................................................... 3

Les composantes et leurs désignations ................................................................................4

Panneau de commande ........................................................................................................4

Explications du panneau de commande................................................................................ 5

Les fonctions du robot de cuisson de pain ............................................................................ 6

Utilisation et déroulement des programmes de la machine à pain........................................6

Chauffage de l’appareil pour faire lever la pâte..................................................................... 7

Nettoyage et maintenance.....................................................................................................7

Questions sur la cuisson .......................................................................................................7

Questions relatives au robot de cuisson de pain................................................................... 9

Problèmes au niveau des recettes ...................................................................................... 10

Annotation sur les recettes...................................................................................................11

Recettes classiques de cuisson de pain.............................................................................. 13

Préparation de pâte.............................................................................................................14

Conﬁ tures ............................................................................................................................ 14

Garantie............................................................................................................................... 15

Données techniques............................................................................................................ 16

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Mode d’emploi

Nous vous félicitons de l’achat de votre robot de cuisson de pain, modèle BBA 2864 / 2866.

• Dans certains programmes, vous pouvez préparer des petits et des grands pains sur deux positions différentes.

• La machine à pain dispose de 12 programmes avec en tout 50 possibilités de réglages différents. Un programme de cuisson vous permettant la seule cuisson, ou la cuisson de pain déjà cuit en vue de le dorer davantage a été nouvellement intégré.

• Le robot de cuisson de pain vous permet la programmation de la cuisson à retardement dans le temps, c’est à dire, vous pouvez régler le cycle du programme à retardement dans le temps jusqu’à 13 heures à l’avancwe.

Le robot fonctionne d’une manière entièrement automatique et est très facile d’emploi. Par la suite, vous trouverez des recettes pour la préparation de

• pain blanc classique, pain à raisins secs et aux noix, pain complet, pain au petit-lait, pain aux oignions, pain à sept types de grains, pain au tournesol, pain blanc paysan, pain à levain,

• pâtes destinées à d’autres usages,

• conﬁ ture, que l’appareil peut préparer.

Règlements de sécurité

Veuillez lire toutes les instructions du mode d’emploi et conservez-les à un endroit sûr!

1. Ne touchez pas les surfaces chaudes du robot, utilisez des poignées de vaisselle! Juste après la cuisson, le robot de cuisson de pain est très chaud.

2. Ne jamais plonger dans de l’eau ou des liquides l’appareil ou le câble de raccordement.

3. Attention, risque d’incendie! Ne laissez fonctionner cet appareil que sous surveillance. En cas de cuisson différée, programmez le minuteur de manière à ce que l’appareil fonctionne sous surveillance.

4. Bien surveiller l’appareil en présence d’enfants! Séparer la prise au secteur du réseau lorsque l’appareil n’est pas en marche ainsi qu’avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil avant d’ôter ses composantes.

5. Ne jamais utiliser l’appareil avec un câble de raccordement défectueux, suite aux dysfonctionnements ou lorsque l’appareil présente des défauts! Dans un tel cas, faites vériﬁ er voire réparer l’appareil par le service après vente. Ne réparez pas l’appareil vous-même. Vous perdriez alors vos droits de garantie.

6. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas recommandés par le fabricant risque d’entraîner des dysfonctionnements. Employer l’appareil exclusivement pour la destination prévue.

7. Placer l’appareil de sorte qu’il ne glisse pas du plan de travail, ce qui risque d’arriver lors du pétrissage d’une pâte lourde. En présence de plans de travail très lisses, il convient de placer l’appareil sur un support mince en caoutchouc pour éviter qu’il ne glisse.

8. Le robot de cuisson de pain en marche doit être placé à une distance minimum de 10 cm d’autres objets. Utiliser l’appareil exclusivement à l’intérieur de bâtiments.

9. Veillez à ce que le câble ne touche aucune surface chaude et ne dépasse pas du bord d’une table par exemple pour éviter que des enfants ne le tirent.

10. Ne jamais placer l’appareil sur ou à côté d’un four électrique ou à gaz ou un four à cuisson chaud.

11. Déplacer l’appareil avec beaucoup de précaution lorsqu’il est rempli de liquides chauds (conﬁ ture).

12. Ne jamais retirer le moule de pain quand l’appareil est en marche!

13. Ne remplissez pas le moule avec plus de quantité que celles indiquées dans les recettes! Le pain ne cuirait alors pas d’une manière uniforme ou bien la pâte déborderait. Veuillez-vous conformer à nos instructions.

14. Ne pas introduire des feuilles métalliques ou d’autres matériaux dans l’appareil, ceci risquerait d’entraîner un incendie ou un court-circuit!

15. Ne jamais couvrir l’appareil en marche avec une serviette ou d’autres matériaux! La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s’échapper. Le fait de couvrir l’appareil d’un matériau combustible ou sa mise en contact avec un tel matériaux, tels que des rideaux, entraînerait un risque d’incendie.

FRANÇAIS

Le fabricant décline toute responsabilité si l’appareil est employé à des ﬁ ns commerciales ou d’une manière non conforme au mode d’emploi!

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FRANÇAIS

Les composantes et leurs désignations

A Couvercle, amovible B Poignée C Hublot du robot D Ventilation E Moule F Bras pétrisseur

G Câble d’alimentation H Panneau de commande I Boîtier K Ventilation latérale L Bouton Marche / Arrêt

(arrière, droite)

Panneau de commande

Accessoires (non représentés): 1 Tige à crochet pour

libérer le fouet pétrin 1 Gobelet gradué 1 Cuillère de mesure

1 Écran LED donne des informations sur le

numéro de programme désiré, le degré de brunissage, le poids du pain (indiqués avec une ﬂ èche et une durée)

2 Touche

START / STOPP pour la mise en marche et

l’interruption du cycle d’un programme

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3 Touches ZEIT

(temps) pour programmer l’heure de la

mise en marche

4 Touche FARBE

(dorage) pour régler l’intensité du dorage

5 Touche

TEIGMENGE réglage pour 2 poids différents,

comme décrit ci-après

6 Touche

AUSWAHL

(Sélection) pour sélectionner les programmes

Explications du panneau de commande

Introduisez la prise au secteur dans la prise de courant au contact protégé 230 V, 50 Hz installée correctement. Mettez l’appareil en marche à l’aide du bouton (L).

1. ÉCRAN

RÉGLAGE NORMAL

Cet afﬁ chage signale que l’appareil est prêt à fonctionner. Il correspond au programme standard. Sur l’écran apparaît “1 3:00”. Le “1” indique dans quel programme vous vous trouvez et “3:00” la durée du programme. Les positions de deux ﬂ èches indiquent le degré de brunissage choisi et le poids. Le réglage de base après mise en marche de l’appareil est: “gros pain” et “brunissage moyen”. Au cours du fonctionnement, le cycle du programme peut être relevé sur les indications du temps afﬁ chées sur l’écran par compte à rebours.

2. Touche START / STOPP

Pour lancer et arrêter le cycle du programme. Lorsque vous appuyez sur la touche START / STOPP, les points entre les indications du temps se mettent à clignoter. La touche START / STOPP vous permet l’interruption du programme à tout moment. Maintenez la touche enfoncée jusqu’au résonnement d’un signal sonore. L’écran afﬁ che alors la position initiale du programme de démarrage ci-dessus. Si vous souhaitez faire démarrer un autre programme, sélectionnez-le à l’aide de la touche AUSWAHL (sélection).

3.Touche ZEIT

Les programmes suivants peuvent être programmés pour une mise en marche différée: normal, pain blanc, pain sucré, pâte, conﬁ ture, gâteaux, sandwich et cuisson. Les programmes SCHNELL et ULTRA SCHNELL ne peuvent pas être programmés pour une mise en marche différée. Vous devez additionner les heures et minutes après lesquelles l’appareil doit se mettre en marche en plus de la durée automatiquement indiquée pour les différents programmes et éventuellement en plus du temps de garde au chaud d’une heure (après la ﬁ n de la cuisson). Le retardement maximum dans le temps est de 13 heures.

Exemple: Il est 20 heures 30 et votre pain doit être prêt le lendemain matin à 7 heures, c’est-à-dire dans 10 heures et 30 minutes. Enfoncez la touche ZEIT jusqu’à 10:30, puisqu’il s’agit de 10 heures et 30 minutes de temps différé entre “maintenant” (20:30) et le temps de mise en marche. En cas de cuisson différée, veillez à ce que l’appareil fonctionne sous surveillance. Ne pas employer des ingrédients périssables, tels que du lait, des œufs, des fruits, du yaourt, des oignions, etc. pour la cuisson à retardement dans le temps!

FRANÇAIS

4. Touche FARBE

Cette touche permet le réglage de l’intensité du dorage souhaitée: HELL - MITTEL - DUNKEL (CLAIR - MOYEN - FONCE.)

5. Touche TEIGMENGE

Il est ainsi possible, pour certains programmes, de régler les positions suivantes: POSITION I = pour un petit pain, jusqu’à 750 g

POSITION II = pour un gros pain, jusqu’à 1000 g

6. Touche AUSWAHL

Grâce à la touche MENU vous pouvez sélectionner les différents programmes. Les différents programmes servent aux préparations suivantes:

1. NORMAL (normal) pour le pain blanc et le pain aux farines mélangées. C’est le programme employé le plus souvent.

2. WEISSBROT (pain blanc) pour la préparation de pain blanc à la pâte particulièrement légère

3. VOLLKORN (pain complet) pour les pains complets

4. SCHNELL (rapide) pour la préparation plus rapide de pains blancs et de pains aux farines mélangées

5. SÜSSES BROT (pain sucré) pour la préparation de pâte sucrée à la levure

6. ULTRA SCHNELL I (ultra rapide) pour le pétrissage et la cuisson de pains jusqu’à un poids de 750 g

7. ULTRA SCHNELL II (ultra rapide) pour le pétrissage et la cuisson de pains jusqu’à un poids de 1000 g

8. TEIG (pâte) pour la préparation de pâtes

9. MARMELADE pour la cuisson de conﬁ tures

10. KUCHEN pour la pâtisserie à levure

11. SANDWICH pour la préparation de pain à mie légère

12. BACKEN pour une nouvelle cuisson de pains et gâteaux

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