Braun MQ 735, MQ 725, MQ 700 User guide [ml]

Multiquick 7

Stapled booklet, 148 x 210 mm, 80 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black

Minipimer 7

Type 4199

www.braunhousehold.com

MQ 735
MQ 725
MQ 700

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6

9

12

15

18

21

24

27

De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany

99983546-01/04.13
DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/PL/CZ/SK/
HU/HR/SI/TR/RO/MD/GR/BG/RU/UA/Arab

E

ca

ca

ca

hchc

ca

3

6

7

8a 8b

9

10

1

2

3

4

ca

hchc

ca

5

350 ml 500 ml

MQ 700

MQ 725

MQ 735

A

1

2

B

1

2

1

2

click!

4

C

9

2.1.

a

b

3.

c

hchc

4.

5.

1

2

d

10

click!

a

b

c

ca

ca

6.

7.

8.

d

D

Parmesan

1cm

speed

max.

100g10100g

hchc

ca

ca

5

sec.

max.

300g 200g 200g30g 20 200g 300g 350g

sec.

20-30 20-30 8 x120 20

1cm

15

10g

5

50g

25
ml

7

80g1080g5100g90g+

5

5

15 25 30

1045

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste
Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design
zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen
Braun Produkt viel Freude.

Vor dem Gebrauch

Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung
sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät
in Betrieb nehmen.

Vorsicht

• Die Messer sind sehr scharf! Behandeln

Sie die Messer mit äußerster Vorsicht,
um Verletzungen zu vermeiden.

• Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem
Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reini­gen oder Aufbewahren des Gerätes, oder wenn
es unbeaufsichtigt ist.

• Kinder oder Personen mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten dürfen dieses Gerät nicht benut­zen, es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt.
Bewahren Sie das Gerät außer Reichweite von
Kindern auf, um sicherzustellen, dass Kinder
nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Motorteil (4) und das Getriebeteil des
Schlagbesens (8a) nicht unter fließendes Was­ser halten oder ins Wasser tauchen.

• Der Deckel (10a) kann unter fließendem Wasser
gereinigt werden, darf aber nicht ins Wasser
eingetaucht oder in der Spülmaschine gereinigt
werden.

• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen
Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und
das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen
nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

• Vor Inbetriebnahme prüfen, ob die auf dem
Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netz­spannung übereinstimmt.

• Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushalts­üblicher Mengen konstruiert.

• Der Becher (7) und die Zerkleinerer(9c, 10c)
sind nicht mikrowellengeeignet.

Beschreibung (vgl. Tabelle S. 4)

1 Sicherheitstaste
2 Kontroll-Leuchte
3 Smartspeed Regler / stufenlose

Geschwindigkeitsanpassung
4 Motorteil
5 Entriegelungstasten
6 Pürierstab
7 Becher

6

8 a Getriebeteil
b Schlagbesen
9 350 ml Zerkleinerer «hc»

a Deckel
b Messer
c Zerkleinerer-Topf
d Anti-Rutsch Ring

10 500 ml Zerkleinerer «ca»

a Deckel (mit Getriebe)
b Messer
c Zerkleinerer-Topf
d Anti-Rutsch Ring

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch des Geräts
gründlich alle Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt
kommen (siehe Kapitel «Reinigung»/Abb. E).

Kontroll-Leuchte

Die Kontroll-Leuchte (2) zeigt den Betriebszustand
des Gerätes, vorausgesetzt es ist an einer Steck­dose angeschlossen.

Kontroll­Leuchte

Rotes
Blinken

Grün Gerät ist freigeschaltet

Rot Gerät ist überhitzt. Gerät abkühlen

Betriebszustand

Gerät ist betriebsbereit

(Sicherheitstaste ist gedrückt) und
kann angeschaltet werden

lassen. Es ist wieder betriebs­bereit, wenn die Kontroll-Leuchte
anfängt rot zu blinken

Smartspeed Technologie

Smartspeed Regler für stufenlose
Geschwindigkeitsanpassung

Einmal drücken für alle Geschwindigkeiten: Je
fester Sie drücken, desto höher die Geschwindig­keit (Abb. A.). Je höher die Geschwindigkeit, desto
schneller und feiner das Verarbeitungsergebnis.

Ein-Hand-Bedienung: Mit dem Smartspeed Regler
(3) können Sie das Gerät einschalten und gleich­zeitig die Geschwindigkeit stufenlos regeln.

Gebrauch des Gerätes

Erstgebrauch: Ziehen Sie die rote Lasche vom
Motorteil (4) ab, um die Transportsicherung zu
entfernen.

Einschalten (vgl. S. 4/Abb. A)

Das Gerät ist mit einer Einschaltsperre ausgestattet.
Zum sicheren Einschalten gehen Sie wie folgt vor:

1. Zuerst die Sicherheitstaste (1) mit dem Daumen

drücken und halten. Die Kontroll-Leuchte leuch­tet dauerhaft grün.

2. Drücken Sie danach den Smartspeed Regler (3)

entsprechend der gewünschten Geschwindig­keit.

Wenn der Smartspeed Regler nicht innerhalb von

5 Sekunden gedrückt wird, kann das Gerät aus
Sicherheitsgründen nicht mehr eingeschaltet

werden.
Die Kontroll-Leuchte blinkt rot.
Um das Gerät wieder einschalten zu können,

lösen Sie alle Tasten und beginnen erneut mit

Schritt 1.

3. Während des Betriebs können Sie die Sicher-

heitstaste loslassen.

Pürierstab (vgl. S. 4/Abb. B)

Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung
von Dips, Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby­Nahrung sowie zum Mixen von Getränken und
Milchshakes. Wählen Sie die höchste Geschwin­digkeit für beste Ergebnisse.

• Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab

(6).

• Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher

oder eine Schüssel und schalten Sie das Gerät

ein.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.

Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und

nehmen Sie das Motorteil ab.
Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf

arbeiten wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd,
um zu vermeiden, dass köchelnde Flüssigkeiten
herausspritzen (Verbrühungsgefahr!).

Rezeptbeispiel: Mayonnaise
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),
1 Ei und 1 Eigelb,
1–2 EL Essig (ca. 15 g),
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten
Reihenfolge in den Becher geben. Den Stabmixer
auf den Boden des Bechers stellen. Den Stabmixer
auf Maximalgeschwindigkeit einschalten und in
dieser Position halten, bis das Öl beginnt zu
emulgieren. Ohne auszuschalten, den Pürierstab
dann langsam ganz nach oben und wieder nach
unten bewegen, bis das Öl komplett eingearbeitet
ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu 2
Minuten für mehr Konsistenz (z. B . für Dips).

Schlagbesen (vgl. S. 4/Abb. B)

Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich
zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und
Fertig-Desserts.

• Schlagbesen (8b) in das Getriebeteil (8a)
stecken. Dann das Motorteil (4) auf das
Getriebeteil klicken.

• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und
erst dann einschalten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.
Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und
nehmen Sie das Motorteil ab. Danach den
Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.

Für beste Ergebnisse

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und

bewegen ihn im Uhrzeigersinn.

• Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min.
30% Fett, 4–8 °C): Beginnen Sie mit einer niedri­gen Geschwindigkeit (Regler nur leicht drücken)
und erhöhen Sie die Geschwindigkeit während
des Schlagens (Druck auf den Regler erhöhen).

• Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer
mittleren Geschwindigkeit (Regler halb ein­drücken) und erhöhen Sie die Geschwindigkeit
während des Schlagens (Druck auf Regler
erhöhen).

Zerkleinerer (vgl. S. 5/Abb. C)

Die Zerkleinerer (9/10) eignen sich zum Zerkleinern
von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Kräutern, Knob­lauch, Karotten, Nüssen, Mandeln, etc.

Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Lebens­mittel immer die höchste Geschwindigkeitsstufe
(z.B. Parmesan, Schokolade).

Für beste Ergebnisse Verarbeitungstabelle D beach­ten. Den «hc» Zerkleinerer maximal 2 Minuten lang
pro Anwendung benutzen.

Extrem harte Lebensmittel (z.B. Eiswürfel, Muskat­nüsse, Kaffeebohnen oder Getreide) dürfen nicht
zerkleinert werden.

Vor dem Zerkleinern …

• Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten

vorschneiden.

• Stiele von Kräutern und Nuss-Schalen entfernen.

• Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch

entfernen.

• Immer sicherstellen, dass der Anti-Rutsch Ring
(9d/10d) am Zerkleinerer-Topf angebracht ist.

Vorsicht: Die Messer (9b/10b) sind sehr scharf!
Fassen Sie sie immer am Kunststoffschaft an und
gehen Sie sehr vorsichtig damit um.

7

1. Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.

2. Drücken Sie das Messer mit gleichzeitigem
Drehen auf die Achse im Zerkleinerertopf bis es
einrastet.

3. Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den
Deckel (9a/10a).

4. Klicken Sie das Motorteil auf den Deckel.

5. Schalten Sie das Gerät ein, um den Zerkleinerer
in Betrieb zu nehmen.
Halten Sie während der Verarbeitung das Motor­teil mit einer Hand und den Zerkleinerer mit der
anderen.

6. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.
Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und
nehmen Sie das Motorteil ab.

7. Nehmen Sie den Deckel ab.

8. Entfernen Sie vorsichtig das Messer, bevor Sie
den Zerkleinerertopf leeren. Um das Messer zu
entnehmen, drehen Sie es leicht und ziehen es
dann ab.

Rezept Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen
(als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)

• Füllen Sie 50 g Trockenpflaumen und 70 g
cremigen Honig in den «hc» Zerkleinerer-Topf.

• Mixen Sie 4 Sekunden mit maximaler
Geschwindigkeit (Smartspeed Regler voll
durchdrücken).

• Fügen Sie 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma)
hinzu.

• Mixen Sie noch 1,5 Sekunden weiter.

Zubehör

(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land
verfügbar)

MQ 10: Schlagbesen zum Schlagen von

Sahne, Eischnee und Fertig-Desserts

MQ 20: 350 ml kompakter Zerkleinerer zum

Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln,
Knoblauch, Chilis, etc.

MQ 30: 500 ml Zerkleinerer, zum Zerkleinern

von Karotten, Fleisch, Zwiebeln, etc.

MQ 40: 1000 ml Zerkleinerer, zum Zerkleinern,

Mixen und Eis zerkleinern

MQ 70: kompakte Küchenmaschine

(1500 ml) zum Zerkleinern, Mixen,
Schneiden und Raspeln

Änderungen vorbehalten.

Das Gerät entspricht der EG-Richtlinie 2004/108/EG
und der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über
Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt
sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer
nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Die
Entsorgung kann über den Braun Kunden­dienst oder lokal verfügbare Rückgabe- und
Sammelstellen erfolgen.

Reinigung (vgl. S. 3/Abb. E)

Reinigen Sie das Motorteil (4) und das Getriebeteil
(8a) nur mit einem feuchten Tuch. Der Deckel (10a)
des «ca»-Zerkleinerers kann unter fließendem
Wasser abgespült werden, darf jedoch nicht in den
Geschirrspüler. Alle anderen Teile sind spülmasc
nen

geeignet.

Für extra-gründliches Reinigen können Sie die
Anti-Rutsch Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen
entfernen.

Die Kunststoffteile können sich bei der Verarbeitung
von farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karot­ten) verfärben: Wischen Sie in diesem Fall die Teile
mit Pflanzenöl ab, bevor Sie sie reinigen.

8

hi-

English

Our products are engineered to meet the highest
standards of quality, functionality and design.
We hope you thoroughly enjoy your new Braun
appliance.

Before use

Please read the use instructions carefully and
completely before using the appliance.

Caution

• The blades are very sharp! To avoid

injuries, please handle blades with
utmost care.

• Always unplug the appliance when it is left un­attended and before assembling, disassembling,
cleaning and storing.

• The appliance is not intended for use by
children or persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities, unless they are
supervised by a person responsible for their
safety. Keep the appliance out of reach of
children to ensure that they do not play with it.

• Do not hold the motor part (4) nor the whisk
gear box (8a) under running water, nor immerse
them in water.

• The lid (10a) can be cleaned under running
water, but do not immerse it in water, nor clean
it in a dishwasher.

• Braun electric appliances meet applicable
safety standards. Repairs or the replacement of
the mains cord must only be done by authorized
service personnel. Faulty, unqualified repair
work may cause considerable hazards to the
user.

• Before plugging into a socket, check whether
your voltage corresponds to the mains voltage
indicated on the appliance.

• The appliance is constructed to process normal
household quantities.

• The beaker (7) and the chopper bowls (9c, 10c)
are not microwave-proof.

10 Chopper «ca»
a Lid (with gear)
b Blade
c Chopper bowl
d Anti-slip ring

Please clean all parts before using for the first time
(see «Cleaning» / fig. E).

Pilot light

The pilot light (2) shows the status of the appliance,
when it is connected to an electrical outlet.

Pilot light Appliance/operating status

Red flashing Appliance is ready for use

Green Appliance is released (safety

button is pressed) and can be
switched on

Red Appliance is overheated. Let it

cool down. It is ready for use again
when the pilot light flashes red

Smartspeed technology

Smartspeed switch for variable
speeds

One squeeze, all speeds. The more you press, the
higher the speed (fig A.). The higher the speed, the
faster and finer the blending and chopping results.

One handed operation: the Smartspeed switch (3)
allows you to turn on the motor part and control the
speed with one hand.

How to use the appliance

Description (see table on p. 4)

1 Safety button
2 Pilot light
3 Smartspeed switch / variable speeds
4 Motor part
5 Release buttons
6 Blender shaft
7 Beaker
8 a Gear box

b Whisk
9 Chopper «hc»
a Lid
b Blade
c Chopper bowl
d Anti-slip ring

First use: Remove the transportation lock from the
motor part (4) by pulling it at the red strap.

Switching on (see p. 4/fig. A)

The appliance has a safety button. To safely switch
it on, follow these points:

1. First press the safety button (1) with your thumb
and hold. The pilot light will light up permanently
green.

2. Then directly press the Smartspeed switch (3)
according to the desired speed.

If the Smartspeed switch is not pressed within

5 seconds, the appliance cannot be switched on
for safety reasons.

9

The pilot light flashes red.
In order to switch the appliance on, release all

switches and start again with step 1.

3. During operation you do not have to keep the
safety button pressed.

Hand blender (see p. 4/fig. B)

The hand blender is perfectly suited for preparing
dips, sauces, soups, mayonnaise and baby food as
well as for mixing drinks and milk shakes.
For best blending results use highest speed.

• Click the motor part (4) onto the blender shaft (6).

• Position the hand blender deep in a beaker or

bowl. Then switch the appliance on as described
above.

• After use, unplug and press the release buttons
(5) to detach the motor part.

When blending directly in the saucepan while cook­ing, remove the pan from the stove first to avoid
splashing of the boiling liquid (risk of scalding!).

Recipe example: Mayonnaise
250 g oil (e.g. sunflower oil),
1 egg and 1 extra egg yolk,
1–2 tbsp. vinegar (approx. 15 g),
salt and pepper to taste
Place all ingredients (at room temperature) into the
beaker in the a.m. order. Place the hand blender on
the bottom of the beaker. Operate the hand blender
at maximum speed, keep it in this position until the
oil starts emulsifying. Then without switching off
slowly raise the shaft to the top of the mixture and
back down to incorporate the rest of the oil.
Processing time: from 1 minute (for salad) up to 2
minutes for more stiffness (e.g. for dip).

Whisk (see p. 4/fig. B)

Use the whisk only for whipping cream, beating egg
whites and mixing sponges and ready-mix desserts.

• Insert the whisk (8b) into the whisk gear box (8a)
then click the motor part (4) onto the gear box.

• Place the whisk in a bowl and only then switch
the appliance on.

• After use, unplug and press the release buttons (5)
to detach the motor part. Then pull the whisk out
of the gear box.

Tips for best results

• Use a medium-sized bowl.

• Move the whisk clockwise, holding it slightly

inclined.

• Whipped cream (max. 400 ml chilled cream, min.
30% fat content, 4–8 °C): Start with low speed
(light pressure on the switch) and increase the
speed (more pressure on switch) while whipping.

10

• Beaten egg whites (max. 4 eggs): Start with a
medium speed (half way pressure on switch) and
increase the speed (more pressure on switch)
while beating.

Choppers (see p. 5/fig. C)

The choppers (9) and (10) are perfectly suited for
chopping meat, hard cheese, onions, herbs, garlic,
carrots, nuts, almonds etc.

Always chop hard foods at full speed (e.g. parmesan,
chocolate).

For best results, see processing table D. Maximum
operation time for the «hc» chopper: 2 minutes.

Do not chop extremely hard food, such as ice cubes,
nutmeg, coffee beans or grains.

Before chopping …

• pre-cut meat, cheese, onions, garlic, carrots

• remove stems from herbs, shell nuts

• remove bones, tendons and gristle from meat

• always make sure that the anti-slip ring (9d/10d)

is attached to the chopper bowl

Caution: The blade (9b/10b) is very sharp! Always
hold it by the upper plastic part and handle it
carefully.

1. Carefully remove the plastic cover from the
blade.

2. Place the blade on the centre pin of the chopper
bowl (9c, 10c). Press it down and give it a turn so
that it locks.

3. Fill the chopper with food and put on the lid
(9a/10a).

4. Click the motor part onto the lid.

5. To operate the chopper switch the appliance on.
During processing, hold the motor part with one
hand and the chopper bowl with the other.

6. After use, unplug and press the release buttons (5)
to detach the motor part.

7. Remove the lid.

8. Carefully take out the blade before you remove
the processed food from the chopper bowl. To
remove the blade, slightly turn it then pull it off.

Recipe example: Vanilla-Honey-Prunes (as a
pancake stuffing or spread)

• Fill the «hc» chopper bowl with 50 g prunes and
70 g creamy honey.

• Chop 4 seconds at maximum speed (fully press
the Smartspeed button).

• Add 10 ml water (vanilla-flavoured).

• Resume chopping for another 1.5 seconds.