Bosch PIT611B17E User Manual

PIT...B...
Kochfeld
Kookplaat
Table de cuisson
Piano di cottura

[de] Gebrauchsanleitung .................................. 3

[nl] Gebruiksaanwijzing ................................. 16

[fr] Notice d’utilisation ..................................29

[it] Istruzioni per l’uso ................................... 43

PIT...B...

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2 Ø = cm

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise...................................................................3

Ursachen für Schäden .......................................................................4

Umweltschutz .............................................................................5

Umweltgerecht entsorgen .................................................................5

Tipps zum Energiesparen .................................................................5

Induktionskochen.......................................................................5

Vorteile beim Induktionskochen.......................................................5

Kochgeschirr........................................................................................5

Das Gerät kennen lernen ...........................................................6

Bedienfeld ............................................................................................6

Die Kochstellen ...................................................................................6

Restwärmeanzeige .............................................................................6

Kochfeld einstellen ....................................................................7

Das Kochfeld ein- und ausschalten ................................................7

Die Kochstelle einstellen ...................................................................7

Kochtabelle ..........................................................................................7

Funktion CombiZone..................................................................9

Hinweise zum Kochgeschirr .............................................................9

Aktivieren..............................................................................................9

Deaktivieren .........................................................................................9

Kindersicherung.........................................................................9

Kindersicherung ein- und ausschalten ...........................................9

Automatische Kindersicherung ........................................................9

Powerboost-Funktion.................................................................9

Gebrauchseinschränkung .................................................................9

So wird die Funktion aktiviert ...........................................................9

So wird die Funktion deaktiviert.......................................................9

Timer..........................................................................................10

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten ........................... 10

Küchenwecker..................................................................................10

Sicherheitsabschaltung...........................................................10

Grundeinstellungen .................................................................11

Zugang zu den Grundeinstellungen............................................. 11

Reinigung und Pflege ..............................................................12

Kochfeld............................................................................................. 12

Kochfeldrahmen...............................................................................12

Betriebsstörungen beheben.................................................... 12

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts.............................. 13

Kundendienst............................................................................13

Getestete Speisen ....................................................................14

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und
Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs­fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: [phone]
339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

: Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die
Gebrauchs- und Montageanleitung sowie
den Gerätepass für einen späteren
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewah­ren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.
Bei einem Transportschaden nicht anschlie­ßen. Den Schaden schriftlich festhalten und
den Kundendienst rufen, sonst entfällt der
Garantieanspruch.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus­halt und das häusliche Umfeld bestimmt.
Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen
und Getränken benutzen. Das Gerät wäh­rend des Betriebes beaufsichtigen. Das
Gerät nur in geschlossenen Räumen ver­wenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen.
Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch
Überhitzung, Entzündung oder zersprin­gende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutz­vorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie
können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung oder Wissen
benutzt werden, wenn sie von einer Person,
die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie­sen wurden und sie die daraus resultieren­den Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

3

Falls Sie einen Herzschrittmacher oder eine
andere elektronische Körperhilfe tragen,
seien Sie vorsichtig wenn Sie sich vor
einem eingeschalteten Induktionskochfeld
befinden. Informieren Sie sich bei Ihrem
Arzt oder dem Hersteller des medizinischen
Gerätes hinsichtlich Konformität oder einer
möglichen Unverträglichkeit.

Brandgefahr!

■

Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.
Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las­sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich­tig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnli­chem ersticken.

Brandgefahr!

■

Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie
brennbare Gegenstände auf das Koch­feld legen. Keine Gegenstände auf dem
Kochfeld lagern.

Brandgefahr!

■

Das Gerät wird heiß. Nie brennbare
Gegenstände oder Spraydosen in Schub­laden direkt unter dem Kochfeld aufbe­wahren.

Brandgefahr!

■

Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab
und lässt sich nicht mehr bedienen. Es
kann sich später unbeabsichtigt einschal­ten. Sicherung im Sicherungskasten aus­schalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstellen und deren Umgebung,
insbesondere ein eventuell vorhandener
Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die
heißen Flächen nie berühren. Kinder fern­halten.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige
funktioniert nicht. Sicherung im Siche­rungskasten ausschalten. Kundendienst
rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Gegenstände aus Metall werden auf dem
Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegen­stände aus Metall, wie z. B. Messer,
Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Koch­feld ablegen.

Brandgefahr!

■

Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit
dem Hauptschalter ausschalten. Nicht
warten, bis sich das Kochfeld automatisch
ausschaltet, weil sich keine Töpfe und
Pfannen mehr darauf befinden.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr­lich. Nur ein von uns geschulter Kunden­dienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte Anschluss­leitungen austauschen. Ist das Gerät

defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung
im Sicherungskasten ausschalten. Kun­dendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hoch­druckreiniger oder Dampfreiniger verwen­den.

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Strom­schlag verursachen. Nie ein defektes
Gerät einschalten. Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten aus­schalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik
können Stromschläge verursachen. Siche­rung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit
einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich
unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen
in dieser keine kleinen Gegenstände oder
Papier aufbewahrt werden. Sie könnten auf­gesaugt werden und das Gebläse beschä­digen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und
dem Gebläseeingang muss ein Mindestab­stand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

■

Beim Garen im Wasserbad können Koch­feld und Kochgefäß durch Überhitzung
zerspringen. Das Kochgefäß im Wasser­bad darf den Boden des mit Wasser
gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur
hitzebeständiges Kochgeschirr verwen­den.

Verletzungsgefahr!

■

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwi­schen Topfboden und Kochstelle plötzlich
in die Höhe springen. Kochstelle und Topf­boden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.

■ Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das

könnte zu Schäden führen.

■ Keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das Bedienfeld, die

Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu
Schäden führen.

■ Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen,

können Schäden entstehen.

■ Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstel-

len. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld
wird nicht empfohlen.

4

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufge­führt:

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche benutzen.

Raue Böden zerkratzen die Glaskeramik Kochgeschirr überprüfen.

Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Abrieb durch Topfböden Töpfe und Pfannen anheben, um sie zu verschieben.

Ausmuschelung Zucker und stark zuckerhaltige Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richt­linie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte
(waste electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige
Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.

Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie.
Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu
können, ohne den Deckel anheben zu müssen.

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

Beim Kochen mit Induktion wird die Wärme direkt im Topfbo­den erzeugt. Das bringt viele Vorteile für Sie:

■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr

wird direkt erwärmt.

■ Weniger Energie wird verbraucht.

■ Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen bren-

nen nicht so schnell an.

■ Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Die Kochstelle

reagiert sofort auf jede Leistungsänderung. Die Wärme kann
so genau dosiert werden. Wenn Sie das Kochgeschirr von
der Kochstelle nehmen, wird die Wärmezufuhr sofort unter­brochen, auch wenn die Kochstelle noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Für Induktionsherde ist nur ferromagnetisches Kochgeschirr
aus folgenden Materialien geeignet:

■ emaillierter Stahl

■ Gusseisen

■ induktionsfähiges Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Kochgeschirr geeignet ist, prüfen Sie, ob der Topf- oder Pfannenboden einen Magneten anzieht.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.

■ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der

Größe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie:
Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser
an, der meistens größer ist als der Durchmesser des Topfbo­dens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-

ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse

bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.

So sparen Sie Energie.

Es gibt andere induktionsfähige Töpfe und Pfannen, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.

Ist der Boden des Kochgeschirrs
nicht komplett ferromagnetisch,
wird nur die magnetisierbare Flä­che heiß. Dadurch kann es sein,
dass die Wärme nicht gleichmä­ßig verteilt wird.

Besteht der Boden des Kochge­schirrs unter anderem aus Alumi­nium, ist die ferromagnetische
Fläche ebenfalls verringert. Es
kann sein, dass dieses Kochge­schirr nicht richtig warm oder
eventuell gar nicht erkannt wird.

Um gute Garergebnisse zu erzie­len, empfehlen wir, dass der
Durchmesser der ferromagneti­schen Fläche des Kochgeschirrs
mit der Größe der Kochstelle
übereinstimmt. Falls ein Topf
oder eine Pfanne auf einer Koch­stelle nicht erkannt wird, versu­chen Sie es auf einer im
Durchmesser kleineren Koch­stelle noch einmal.

5

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder
Kochgeschirr aus:

■ herkömmlichem Edelstahl

■ Glas

■ Ton

■ Kupfer

■ Aluminium

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergeb­nis beeinflussen. Das Material des Geschirrbodens soll die
Hitze gleichmäßig verteilen. Gut geeignet ist z.B. ein Sandwich­boden aus Edelstahl.

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Größe

Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt
oder ist das Geschirr nicht in der passenden Größe oder aus

Das Gerät kennen lernen

Auf Seite 2 finden Sie Informationen über Maße und Leistungen der Kochstellen.

ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen
Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die Koch­stufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls schaltet sich die
Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf und verwenden
Sie kein Kochgeschirr mit dünnem Boden. Das Geschirr kann
sich sehr schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung
nicht rechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmel­zen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen
Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus.
Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funktio­niert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze, die vom Material des Kochgeschirrs abhängt. Verwenden Sie immer die Kochstelle, die dem Topfdurchmesser am besten entspricht.

Bedienfeld

Bedienflächen

#
$/ø

ú

D

A/@

G

boost

0

Hauptschalter
Die Kochstelle auswählen
Funktion Kombi-Zone
Kindersicherung
Einstellfelder
Powerboost-Funktion
Timer

Anzeigen

‹
‚-Š
›

•/œ
‹‹

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die dazugehörige Funktion
aktiviert.

Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuch­tigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Betriebszustand
Kochstufen
Powerboost-Funktion
Restwärme
Timer

Die Kochstellen

Kochstelle

$

à

Nur für das Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr verwenden, siehe Abschnitt „Kochgeschirr”.

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärmeanzeige,
die auf heiße oder warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie
die Kochstelle nicht, solange die Restwärme mit
angezeigt wird.

6

Einkreis-Kochstelle Kochgeschirr in geeigneter Größe verwenden.
Kombinierte Kochstelle Siehe Kapitel Funktion Kombi-Zone.

Auch wenn das gesamte Kochfeld bereits ausgeschaltet wurde,
leuchtet die Anzeige, solange noch eine Kochstelle warm ist.

Wenn Sie das Geschirr von der Kochstelle nehmen ohne diese

œ oder •

auszuschalten, erscheinen abwechselnd
gestellte Kochstufe in der Anzeige. Schalten Sie die Kochstelle
aus oder stellen Sie erneut ein Geschirr auf die Kochstelle.

œ oder • und die ein-

Kochfeld einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie das Kochfeld einschal­ten und die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden sie
Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Das Kochfeld ein- und ausschalten

Mit dem Hauptschalter schalten Sie das Kochfeld ein und aus.
Einschalten: Das Symbol

Anzeige über dem Hauptschalter leuchtet und in der Kochstu­fen-Anzeige erscheint eine

Ausschalten: Das Symbol
schen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmean­zeige leuchtet, bis alle Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweise

■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Koch-

stellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind.

■ Die ausgewählten Einstellungen bleiben nach dem Ausschal-

ten des Kochfelds noch bis zu 4 Sekunden lang gespeichert.
Wird das Kochfeld in dieser Zeit erneut eingeschaltet, gelten
die vorherigen Einstellungen.

# berühren. Es ertönt ein Signal. Die

‹. Das Kochfeld ist betriebsbereit.
# berühren, bis die Anzeigen erlö-

Die Kochstelle einstellen

Die Kochstufe stellen Sie mit den Symbolen + und - ein.
Kochstufe 1 = niedrigste Leistung.
Kochstufe 9 = höchste Leistung.
Jede Kochstufe verfügt über eine Zwischenstufe. Diese ist mit

einem Punkt gekennzeichnet.

Kochstufe auswählen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Das Symbol $ oder ø der gewünschten Kochstelle berüh-

ren.

2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol + oder - berühren.

Die Grundeinstellung wird angezeigt:
Symbol + Kochstufe 9
Symbol - Kochstufe 4
Mit Symbol + oder - die gewünschte Kochstufe wählen.

 

Die Kochstufe ist eingestellt.

Kochstufe ändern

Kochstelle auswählen und das Symbol + oder - berühren, bis
die gewünschte Kochstufe erscheint.

Kochstelle ausschalten

Kochstelle auswählen und anschließend das Symbol + oder ­berühren, bis die

Die Kochstelle schaltet aus und die Restwärmeanzeige erscheint.

Hinweise

■ Wenn kein Kochgeschirr auf der Induktionskochstelle steht,

blinkt die Kochstufen-Anzeige. Nach einiger Zeit schaltet sich
die Kochstelle aus.

■ Steht vor dem Einschalten des Kochfeldes ein Kochgeschirr

auf der Kochstelle, wird dieses spätestens 20 Sekunden
nach dem Berühren des Hauptschalters erkannt und die
Kochstelle wird automatisch ausgewählt. Stellen Sie in den
nächsten 20 Sekunden die Kochstufe ein. Andernfalls schal­tet sich die Kochstelle wieder aus.

Auch wenn mehrere Töpfe oder Pfannen beim Einschalten
auf dem Kochfeld stehen, wird nur ein Geschirr erkannt.

‹ erscheint.

Kochtabelle

In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt.
Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität

der Speisen ab. Deshalb sind Abweichungen möglich.
Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
Zum Ankochen die Kochstufe 9 auswählen.

Kochstufe Garzeit

Schmelzen

Schokolade, Schokoladenguss 1-1. ­Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linsen) 1.-2 ­Milch** 1.-2. ­In Wasser gegarte Würste** 3-4 ­* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel
*** Öfters wenden

7

Kochstufe Garzeit

Auftauen und Erwärmen

Tiefgekühlter Spinat 3-4 15-25 Min.
Tiefgekühltes Gulasch 3-4 30-40 Min.

Garziehen, Köcheln

Kartoffelklöße* 4.-5. 20-30 Min.
Fisch* 4-5 10-15 Min.
Weiße Saucen, z. B. Béchamel 1-2 3-6 Min.
Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise 3-4 8-12 Min.

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge) 2-3 15-30 Min.
Milchreis 2-3 30-40 Min.
Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min.
Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min.
Nudeln* 6-7 6-10 Min.
Eintopf, Suppen 3.-4. 15-60 Min.
Gemüse 2.-3. 10-20 Min.
Tiefgekühltes Gemüse 3.-4. 7-20 Min.
Eintopf mit dem Schnellkochtopf 4.-5. -

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60 Min.
Schmorbraten 4-5 60-100 Min.
Gulasch 3-4 50-60 Min.

Schmoren / Braten mit wenig Öl**

Filet, natur oder paniert 6-7 6-10 Min.
Filet, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min.
Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min.
Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min.
Hähnchenbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min.
Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min.
Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** 4.-5. 30-40 Min.
Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min.
Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min.
Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen 6-7 8-12 Min.
Krabben und Garnelen 7-8 4-10 Min.
Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannengerichte 6-7 6-10 Min.
Pfannkuchen 6-7 nacheinander backen
Omelett 3.-4. nacheinander backen
Spiegelei 5-6 3-6 Min.
Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl)
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren
Kroketten, tiefgekühlt 7-8
Fleisch, z. B. Hühnerteile 6-7
Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7
Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7
Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig 4-5
* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel
*** Öfters wenden

8

Funktion CombiZone

Mit dieser Funktion können die beiden gleich großen linken Kochstellen zusammengeschaltet werden. Dabei wird für beide Kochstellen die gleiche Kochstufe eingestellt. Sie ist besonders zum Kochen mit länglichem Kochgeschirr geeignet.

Hinweise zum Kochgeschirr

Für optimale Ergebnisse verwenden Sie ein geeignetes, ovales
Kochgeschirr im Bereich der beiden Kochstellen . Stellen Sie
das Kochgeschirr mittig auf die Kochstellen.

Kindersicherung

Wird auf einer der beiden Kochstellen nur ein Kochgeschirr ver­wendet, kann dieses auf die zweite Kochstelle verschoben wer­den. In diesem Fall werden die Kochstufe und die
ausgewählten Einstellungen übernommen.

Aktivieren

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Eine der zwei zur CombiZone gehörenden Kochstellen aus-

wählen und die Kochstufe einstellen.

2. Das Symbol ú berühren. Die Anzeige Ú leuchtet.

Die Kochstufe erscheint in der Anzeige der unteren Koch­stelle.

Die Funktion ist aktiviert.

Kochstufe ändern

Im Einstellbereich die Kochstufe ändern.

Deaktivieren

Eine der zwei zu dieser Funktion gehörenden Kochstellen aus­wählen und im Einstellbereich auf

Die Funktion wird in etwa 3 Sekunden deaktiviert.

‹ stellen.

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.
Einschalten: Das Symbol

Die Anzeige neben dem Symbol
auf. Das Kochfeld ist gesperrt.

D etwa 4 Sekunden lang berühren.

D leuchtet 10 Sekunden lang

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können Sie größere Mengen Was­ser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe

Gebrauchseinschränkung

Diese Funktion kann für eine Kochstelle immer dann aktiviert
werden, wenn die andere Kochstelle derselben Gruppe nicht in
Betrieb ist. (Siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Koch­stufen-Anzeige
Kochstufe

Hinweis: In der Gruppe 1 kann die Powerboost-Funktion nur
aktiviert werden, wenn die zwei Kochstellen unabhängig vonein­ander benutzt werden.

› und Š; anschließend wird automatisch die

Š eingestellt, ohne die Funktion zu aktivieren.

*UXSSH









*UXSSH

Š.

Ausschalten: Das Symbol D etwa 4 Sekunden lang berühren.
Die Sperre ist deaktiviert.

Automatische Kindersicherung

Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach jedem Ausschalten des Kochfelds.

Ein- und ausschalten

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung der automatischen Kindersicherung.

So wird die Funktion aktiviert

1. Eine Kochstelle auswählen.

2. Das Symbol boost G berühren.

Die Anzeige

Die Powerboost-Funktion ist eingeschaltet.

› leuchtet.

So wird die Funktion deaktiviert

1. Eine Kochstelle auswählen.

2. Das Symbol boost G berühren.

Die Anzeige

Š zurück.

Die Powerboost-Funktion ist deaktiviert.
Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen,

dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um
die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu
schützen.

› erlischt und die Kochstelle kehrt zur Kochstufe

9

Timer

Den Timer können Sie auf zwei Arten nutzen:

■ zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

■ als Küchenwecker.

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

Geben Sie für Ihr Gericht eine Garzeit ein. Die Kochstelle schal­tet nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus.

Die Garzeit einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Die Kochstelle auswählen und die Kochstufe einstellen.

2. Das Symbol 0 berühren. Neben dem Kochstellensymbol

leuchtet

3. Das Symbol + oder - berühren. Die Grundeinstellung wird

angezeigt: Symbol +: 30 Minuten. Symbol -: 10 Minuten.

Ú. In der Timer-Anzeige erscheint ‹‹.

 

4. Das Symbol + oder - berühren, bis die gewünschte Garzeit

erscheint.

Nach wenigen Sekunden beginnt die Garzeit abzulaufen.

Hinweise

■ Für alle Kochstellen kann automatisch die gleiche Garzeit ein-

gestellt werden.Die eingestellte Zeit läuft für jede der Koch­stellen unabhängig voneinander ab.

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur
automatischen Programmierung der Garzeit.

■ Wird bei der kombinierten Kochstelle die Funktion Kombi-

Zone gewählt, ist die eingestellte Zeit für beide Kochstellen
gleich.

Zeit ändern oder löschen

Kochstelle auswählen. Das Symbol
zeit mit dem Symbol + oder - ändern oder auf

Nach Ablauf der Zeit

Die Kochstelle schaltet sich aus. Ein Signal ertönt. In der
Timer-Anzeige erscheint 10 Sekunden lang
der Kochstelle leuchtet. Das Symbol
erlöschen und das Signal verstummt.

Hinweise

■ Wenn für mehrere Kochstellen eine Garzeit eingegeben

wurde, erscheint in der Timer-Anzeige immer die Garzeit der
ausgewählten Kochstelle.

■ Es können Garzeiten bis zu 99 Minuten eingestellt werden.

0 berühren und die Gar-

‹‹ stellen.

‹‹. Die Anzeige Ú

0 berühren, die Anzeigen

Küchenwecker

Mit dem Wecker können Sie eine Zeit bis 99 Minuten einstellen.
Er ist unabhängig von allen anderen Einstellungen. Diese Funk­tion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Koch­stelle.

Wecker einstellen

1. Der Wecker kann auf zwei Arten ausgewählt werden:

■ Wenn bereits eine Kochstelle ausgewählt wurde: Zweimal

das Symbol

■ Wenn keine Kochstelle ausgewählt wurde: Das Symbol 0

berühren.

Die Anzeige
Timer-Anzeige erscheint

2. Das Symbol + oder - berühren. Die Grundeinstellung wird

angezeigt.
Symbol +: 10 Minuten.
Symbol -: 05 Minuten.

3. Die gewünschte Zeit mit den Symbolen + oder - einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol
Symbol
ändern oder auf

Nach Ablauf der Zeit

Ein Signal ertönt. In der Timer-Anzeige erscheint
10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus.

Symbol
und das Signal verstummt.

U aufleuchtet. Die Zeit mit den Symbolen + oder -

0 berühren, die Anzeigen schalten sich vorzeitig aus

0 berühren.

Ú neben dem Symbol U leuchtet auf. In der

‹‹.

0 so oft berühren, bis die Anzeige Ú neben dem

‹‹ stellen.

‹‹. Nach

Sicherheitsabschaltung

Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Ein­stellungen verändert werden, wird die Sicherheitsabschaltung
aktiviert.

Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Kochstufen-Anzeige blin­ken abwechselnd

Durch Berühren einer beliebigen Bedienfläche erlischt die
Anzeige. Die Kochstelle kann neu eingestellt werden.

Wann die Abschaltung aktiv wird (nach 1-10 Stunden), richtet
sich nach der eingestellten Kochstufe.

10

”, ‰ und die Restwärmeanzeige œ/•.

Grundeinstellungen

Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Ein­stellungen können Sie an Ihre Bedürfnisse anpassen.

Anzeige Funktion

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™Š

™‹

*Werkseinstellung

Automatische Kindersicherung

‹ AUS.*
‚ EIN.

Signaltöne

‹ Bestätigungssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet.
‚ Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet.
ƒ Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet.
„ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.*

Automatische Programmierung der Garzeit.

‹ AUS.*
‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung.

Dauer des Timer-Ende-Signaltons:

‚ 10 Sekunden*.
ƒ 30 Sekunden.
„ 1 Minute.

Funktion Power-Management

‹ = AUS.*
‚ = 1000 W Mindestleistung.
‚.= 1500 W
ƒ = 2000 W

...

Š oder Š. = höchste Leistung des Kochfelds

Auswahlzeit für die Kochstelle

‹ Uneingeschränkt: Die zuletzt gewählte Kochstelle bleibt ausgewählt.*
‚ Eingeschränkt: Die Kochstelle bleibt nur für 10 Sekunden ausgewählt.

Zu den Grundeinstellungen zurückkehren

‹ Persönliche Einstellungen.*
‚ Zu den Werkseinstellungen zurückkehren.

Zugang zu den Grundeinstellungen

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld einschalten.

2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol D 4 Sekunden

lang berühren.

In den Anzeigen leuchten abwechselnd ™ und ‚ sowie ‹ als
vorher festgelegte Einstellung.

3. Das Symbol D so oft berühren, bis in der Kochstu-

fen-Anzeige die gewünschte Funktion erscheint.

4. Anschließend die gewünschte Einstellung mit den

Symbolen + und - auswählen.

5. Symbol D 4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellungen sind gespeichert.

Grundeinstellungen verlassen

Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten.

11

Reinigung und Pflege

Die Tipps und Hinweise in diesem Kapitel helfen Ihnen dabei Ihr Kochfeld optimal zu pflegen.

Kochfeld

Reinigung

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird
verhindert, dass Kochreste festbrennen. Reinigen Sie das
Kochfeld erst, wenn es genügend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik-Koch­felder geeignet sind. Beachten Sie die Anweisungen auf der
Verpackung.

Benutzen Sie keinesfalls:

■ Spülmittelkonzentrat

■ Geschirrspülmittel

■ Scheuermittel

Betriebsstörungen beheben

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine Störung auftritt.
Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie zuerst fol­gende Ratschläge und Hinweise.

■ ätzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner

■ Scheuerschwämme

■ Hochdruck oder Dampfreiniger

Die beste Art Schmutz zu entfernen ist der Einsatz eines Glas­schabers. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

Geeignete Glasschaber können Sie über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bestellen.

Kochfeldrahmen

So können Sie Schäden am Kochfeldrahmen vermeiden:

■ nur warme Seifenlauge verwenden

■ keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden

■ keinen Glasschaber verwenden

Anzeige Störung Maßnahme

Keine Die Stromzufuhr wurde unterbrochen. Überprüfen Sie mithilfe anderer Elektrogeräte, ob die

Der Anschluss des Geräts wurde nicht nach
Anschlussplan vorgenommen.

Störung im elektronischen System. Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht

Die Anzeigen blinken Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein

In den Kochstufen-Anzei­gen blinkt -

“§ + Zahl / š + Zahl / ¡ +

Zahl

”‹ / ”Š

”ƒ

”…

Ӡ + Kochstufe und Warn-

ton

Ӡ und Warnton

—‚

—ƒ / —„

* Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst.

Kein heißes Kochgeschirr auf das Bedienfeld stellen.

Gegenstand darauf.
Es gab eine Störung im elektronischen Sys-

tem.
Störung im elektronischen System. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie

Es ist ein interner Betriebsfehler aufgetreten. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie

Das elektronische System wurde überhitzt
und hat die betreffende Kochstelle abgeschal­tet.

Das elektronische System wurde überhitzt
und hat alle Kochstellen ausgeschaltet.

Es befindet sich ein heißes Kochgeschirr im
Bereich des Bedienfeldes. Das elektronische
System könnte überhitzen.

Es befindet sich ein heißes Kochgeschirr im
Bereich des Bedienfeldes. Die Kochstelle hat
sich ausgeschaltet, um das elektronische
System zu schützen.

Die Eingangsspannung ist außerhalb des nor­malen Betriebsbereichs.

Die Kochstelle wurde überhitzt und zum
Schutz des Kochfeldes ausgeschaltet.

Stromversorgung unterbrochen wurde.
Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan

angeschlossen wurde.

beheben, rufen Sie den Kundendienst.
Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den

Gegenstand.
Decken Sie zum Quittieren der Störung das Bedienfeld

kurz mit der Hand ab.

30 Sekunden und schließen Sie es erneut an.*

30 Sekunden und schließen Sie es erneut an.*
Warten Sie, bis das elektronische System genügend

abgekühlt ist. Berühren Sie anschließend eine belie­bige Bedienfläche auf dem Kochfeld. *

Entfernen Sie das Kochgeschirr. Die Störungsanzeige
schaltet sich wenig später aus. Sie können weiterko­chen.

Entfernen Sie das Kochgeschirr und warten Sie einige
Sekunden. Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche.
Wenn sich die Störungsanzeige ausschaltet, können
Sie weiterkochen.

Setzen Sie sich mit Ihrem Stromversorger in Verbin­dung.

Warten Sie, bis das elektronische System genügend
abgekühlt ist und schalten Sie erneut ein.

12

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts

Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Ent­stehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme
direkt am Boden des Kochgeschirrs entsteht. Abhängig von der
Beschaffenheit des Kochgeschirrs können Geräusche oder
Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben wer­den:

Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator

Dieses Geräusch entsteht beim Kochen mit einer hohen Koch­stufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das
Kochgeschirr übertragen wird. Das Geräusch verschwindet
oder wird leiser, wenn die Kochstufe verringert wird.

Ein tiefes Pfeifen

Dieses Geräusch entsteht bei einem leeren Kochgeschirr. Das
Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Speisen in das
Kochgeschirr gegeben werden.

Knistern

Das Geräusch entsteht bei Kochgeschirr aus verschiedenen
übereinanderliegenden Materialien. Es tritt auf, weil die Verbin­dungsflächen der verschiedenen Materialien vibrieren. Das
Geräusch entsteht am Kochgeschirr und kann je nach Menge
und Zubereitungsart der Speisen variieren.

Hohe Pfeiftöne

Die Geräusche entstehen besonders bei Kochgeschirr mit
Schichten aus verschiedenen Materialien, sobald diese auf der
höchsten Kochstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen
Kochstellen benutzt werden. Diese Pfeiftöne verschwinden bei
Verringerung der Kochstufe ganz oder werden schwächer.

Geräusche des Gebläses

Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine
Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür
ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestattet, der sich ein­schaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das
Gebläse kann auch bei ausgeschaltetem Gerät weiterlaufen,
wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des
Kochfelds noch immer zu heiß ist.

Die beschriebenen Geräusche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst
für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um
unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die
E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild
mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im
Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht
kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun­dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst­Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 511

D 089 69 339 339
CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen
somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni­kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr
Gerät ausgerüstet sind.

13

Getestete Speisen

Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um das Prüfen und
Testen unserer Geräte zu erleichtern.

Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkoch­gefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktions­herde HEZ 390042) mit folgenden Abmessungen:

■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm

■ Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm

Ankochen Garen
Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel
Schokolade schmelzen

Kochgefäß: Stieltopf

Schokoladenguss (z. B. Dr. Oetker zartbitter

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nein

55 %, 150 g)

Erhitzen und Warmhalten Linseneintopf

Kochgefäß: Topf
Anfangstemperatur 20 °C

Linseneintopf*

Menge 450 g

Menge: 800 g

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

1:30 ohne Umrüh-

ren

2:30 ohne Umrüh-

ren

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

Linseneintopf aus der Dose (z. B. Erasco Linsenein­topf mit Würstchen)

Menge 500 g

Menge 1 kg

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

1:30 nach etwa

1:00 umrühren

2:30 nach etwa

1:00 umrühren

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

Béchamel-Sauce zubereiten

Kochgefäß: Stieltopf
Temperatur der Milch: 7 °C
Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch

Ø 14,5 cm

(3,5 % Fett) und eine Prise Salz

1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen
und alles erhitzen

2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer
weiterrühren

1 ca. 3:00 Nein

7 ca. 5:20 Nein

3. Wenn die Béchamel-Sauce beginnt zu kochen,
weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrüh-

1 Nein

ren

Milchreis zubereiten

Kochgefäß: Topf
Temperatur der Milch: 7 °C
Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene

Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und
das Salz zur Milch hinzugeben

Zutaten: 190 g Rundkornreis, 23 g Zucker,
750 ml Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Zutaten: 250 g Rundkornreis, 30 g Zucker,
1 l Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

8. ca. 6:30 Nein

2 (nach ca.

10:00 Min.

umrühren)

Ja

Reis kochen*
Kochgefäß: Topf
Wassertemperatur 20 °C

Zutaten: 125 g Rundkornreis, 300 g Wasser und
eine Prise Salz

Zutaten: 250 g Rundkornreis, 600 g Wasser und
eine Prise Salz

Ø 14,5 cm 9 ca. 2:30 Ja 2 Ja

Ø 18 cm 9 ca. 2:30 Ja 2. Ja

*Rezept gemäß DIN 44550
**Rezept gemäß DIN EN 60350-2

14

Ankochen Garen
Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel
Schweinelende braten

Kochgefäß: Pfanne
Anfangstemperatur der Lende: 7 °C

2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g,
1 cm dick)

Pfannkuchen zubereiten**
Kochgefäß: Pfanne

55 ml Teig pro Pfannkuchen

Tiefgefrorene Pommes frites frittieren

Kochgefäß: Topf

Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittier­durchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites
(z. B. McCain 1-2-3 Frites Original)

*Rezept gemäß DIN 44550
**Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Ø 18 cm 9 1:30 Nein 7 Nein

Ø 18 cm 9 1:30 Nein 7 Nein

Ø 18 cm 9

Bis eine Öltempe-

ratur von 180 °C

erreicht ist

Nein 9 Nein

15

é Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsvoorschriften......................................................... 16

Oorzaken van schade.....................................................................17

Bescherming van het milieu ................................................... 18

Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 18

Tips om energie te besparen ........................................................ 18

Koken op Inductie.................................................................... 18

Voordelen van het Koken op Inductie ......................................... 18

Pannen...............................................................................................18

Het apparaat leren kennen...................................................... 19

Het bedieningspaneel ..................................................................... 19

De kookzones................................................................................... 19

Restwarmte-indicator....................................................................... 19

Programmeren van de kookplaat .......................................... 20

De kookplaat in- en uitschakelen .................................................20

Afstellen van de kookzone.............................................................20

Kooktabel .......................................................................................... 20

Functie Combizone.................................................................. 22

Aanwijzingen voor het kookgerei.................................................. 22

Activeren............................................................................................22

Deactiveren ....................................................................................... 22

Kinderslot ................................................................................. 22

Het kinderslot activeren en deactiveren......................................22

Automatisch kinderslot ...................................................................22

Functie Powerboost................................................................. 22

Gebruiksbeperking .......................................................................... 22

Zo wordt dit geactiveerd ................................................................22

Zo wordt dit gedeactiveerd............................................................22

Timerfunctie ............................................................................. 23

Een kookzone automatisch uitschakelen.................................... 23

De kookwekker ................................................................................23

Automatische tijdslimiet ......................................................... 23

Basisinstellingen ..................................................................... 24

Toegang tot de basisinstellingen..................................................24

Onderhoud en reiniging .......................................................... 25

Kookplaat ..........................................................................................25

Omlijsting van de kookplaat .......................................................... 25

Repareren van storingen......................................................... 25

Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat............... 26

Servicedienst ........................................................................... 26

Geteste gerechten.................................................................... 27

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in
de online-shop: www.bosch-eshop.com

: Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken.
Indien het apparaat schade heeft
opgelopen tijdens het transport, schakel het
dan niet in, maar neem contact op met de
technische dienst en leg de veroorzaakte
schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan
gaat elk recht op een schadevergoeding
verloren.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het
bereiden van gerechten en drank. Zorg
ervoor dat het apparaat onder toezicht
gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken
in gesloten ruimtes.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke
vermogens of personen die gebrek aan
kennis of ervaring hebben, wanneer zij
onder toezicht staan van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of
geleerd hebben het op een veilige manier
te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met
zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

16

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Heeft u een pacemaker of soortgelijk
medisch hulpmiddel geïmplanteerd, dan
dient u speciale voorzorgsmaatregelen in
acht nemen bij het gebruiken of in de buurt
komen van inductiekookplaten als die in
werking zijn. Raadpleeg uw arts of de
fabrikant van het hulpmiddel, om er zeker
van te zijn dat het voldoet aan de geldige
regelgeving en informeer omtrent mogelijke
incompatibiliteit.

Risico van brand!

■

Hete olie en heet vet vatten snel vlam.
Hete olie en heet vet nooit gebruiken
zonder toezicht. Vuur nooit blussen met
water. Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel
of iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■

De kookzones worden erg heet. Nooit
brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de
kookplaat leggen.

Risico van brand!

■

Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare
voorwerpen of spuitbussen bewaren in
laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■

De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan
niet meer worden bediend. Hij kan later
per ongeluk worden ingeschakeld.
Zekering in de meterkast uitschakelen.
Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■

De kookzones en met name een
eventueel aanwezige kookplaatomlijsting
worden zeer heet. Raak de hete
oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat
er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■

De kookzone warmt op, maar de indicatie
functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.

Risico van verbranding!

■

Voorwerpen van metaal worden zeer snel
heet op de kookplaat. Leg nooit
voorwerpen van metaal, zoals messen,
vorken, lepels of deksels, op de
kookplaat.

Brandgevaar!

■

Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd
uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot
de kookplaat automatisch uitschakelt
doordat er geen pan op staat.

Kans op een elektrische schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door
technici die zijn geïnstrueerd door de

klantenservice. Is het apparaat defect,
haal dan de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering in de meterkast uit.
Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■

Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Scheuren of barsten in het glaskeramiek
kunnen schokken veroorzaken. Zekering
in de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

Gevaar voor beschadiging!

Deze plaat is uitgerust met een ventilator,
die zich aan de onderzijde bevindt. Indien
er zich onder de kookplaat een lade
bevindt, mogen daar geen kleine of
papieren voorwerpen in worden bewaard.
Als deze namelijk worden geabsorbeerd
kunnen ze de ventilator beschadigen of de
koeling verslechteren.

Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden.

Risico van letsel!

■

Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de
kookplaat en kookvorm barsten door
oververhitting. De au-bain-marie kookvorm
mag niet in direct contact komen met de
bodem van de pan die met water is
gevuld. Gebruik alleen hittebestendige
vormen.

Risico van letsel!

■

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem
van de pan en de kookzone kunnen
kookpannen plotseling in de hoogte
springen. Zorg ervoor dat de kookzone en
de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat

veroorzaken.

■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade

veroorzaken.

■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de

indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan
schade veroorzaken.

■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen,

kan dit de plaat beschadigen.

■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete

kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten
op de kookplaat wordt afgeraden.

17

Algemeen overzicht

In de onderstaande tabel vindt u de meest voorkomende
vormen van schade:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Gemorst voedsel Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper.

Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten.

Krassen Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als werkoppervlak of steun.

Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op

Controleer de pannen.

de vitroceramische plaat veroorzaken

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten.

Aanraking van de pannen Til kookpannen en koekenpannen op om ze te verplaatsen.

Afbladderingen Suiker, levensmiddelen met een hoog suikerge-

Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper.

halte

Bescherming van het milieu

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de
Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical
and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige
terugneming en verwerking van oude apparaten.

Tips om energie te besparen

■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke kookpan.

Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer
energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede
zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan
hoeft te nemen.

Koken op Inductie

Voordelen van het Koken op Inductie

Koken op Inductie betekent een radicale verandering van de
traditionele wijze van verwarmen, aangezien de warmte
rechtstreeks in de pan wordt gegenereerd. Daarom biedt het
een aantal voordelen:

■ Tijdbesparing bij het koken en frituren; doordat de pan

rechtstreeks wordt verwarmd.

■ Dit werkt energiebesparend.

■ Eenvoudiger in onderhoud en reiniging. Overgelopen

voedingswaren verbranden minder snel.

■ Warmte- en veiligheidscontrole; de plaat levert energie of

stopt de energietoevoer onmiddellijk als op de controleknop
wordt gedrukt. De inductiekookzone levert geen warmte meer
af als de pan wordt weggenomen, ook al wordt het apparaat
voor die tijd niet uitgeschakeld.

Pannen

Uitsluitend geschikt voor inductiekoken zijn ferromagnetische
pannen zoals van:

■ geëmailleerd staal

■ gietijzer

■ speciale pannen voor inductie van roestvrij staal.

Kijk, om te weten of de pannen geschikt zijn, of de bodem van de pan wordt aangetrokken door een magneet.

■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet vlakke

bodem wordt meer energie verbruikt.

■ De diameter van de bodem van de pan moet overeenkomen

met de afmeting van de kookzone. Opgelet:
pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste diameter
van de pan aan, die meestal groter is dan de diameter van
de bodem van de pan.

■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden. Een grote,

weinig gevulde pan vereist veel energie.

■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze wordt

energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van
de groenten behouden.

■ Selecteer de laagste vermogensstand die het kookpunt

behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild.

Er bestaat een ander soort pannen speciaal voor inductie, met een niet geheel ferromagnetische bodem.

Bij het gebruik van grote pannen
met een ferromagnetische zone
met een kleinere diameter, wordt
enkel de ferromagnetische zone
verwarmd, zodat de warmte niet
homogeen kan worden verdeeld.

Pannen met aluminium kookzo­nes in de bodem verkleinen de
ferromagnetische zone, zodat
het geleverde vermogen lager
kan zijn en er problemen kunnen
ontstaan bij de detectie van de
pan en het kan zelfs zijn dat
deze niet wordt gedetecteerd.

Om goede kookresultaten te ver­krijgen, is het raadzaam dat de
diameter van de ferromagneti­sche zone van de pan is afge­stemd op de maat van de
kookzone. Als de pan op een
kookzone niet wordt gedetec­teerd, probeer hem dan op de
zone met een iets kleinere dia­meter.

18

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■ dun normaal staal

■ glas

■ aardewerk

■ koper

■ aluminium

Kenmerken van de bodem van de pan

De kenmerken van de bodem van de pannen kunnen invloed
hebben op de homogeniteit van het kookresultaat. Pannen die
gemaakt zijn van materialen die warmte verspreiden, zoals
"sandwich" pannen van roestvrij staal, verdelen de warmte op
gelijkmatige wijze, waardoor tijd en energie worden bespaard.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst
of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen
geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de

Het apparaat leren kennen

Op pagina 2 vindt u informatie over afmetingen en vermogens van de kookzones

indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het
knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht
gaat de kookzone automatisch uit.

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen met
dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een intern
veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo snel heet
worden dat de functie “automatisch uitschakelen" geen tijd
heeft om te reageren, waardoor de temperatuur erg kan
oplopen. De bodem van de pan kan smelten en het glas van de
kookplaat beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en
schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.

Pandetectie

Iedere kookzone heeft een minimumlimiet voor pandetectie, die afhankelijk is van het materiaal van de pan die wordt gebruikt. Daardoor mag alleen de kookzone worden gebruikt die het meest geschikt is voor de pan.

Het bedieningspaneel

Bedieningsvlakken

#
$/ø

ú

D

A/@

boost

0

G

Hoofdschakelaar
De kookzone kiezen
Functie CombiZone
Kinderslot
Instelvelden
Powerboost-functie
Timer

Indicatoren

‹
‚-Š
›

•/œ
‹‹

Bedieningsvlakken

Bij het aanraken van een symbool wordt de overeenkomstige
functie geactiveerd.

Aanwijzing: Zorg ervoor dat de bedieningsvlakken altijd droog
zijn. Vocht heeft een negatieve invloed op de werking.

Operationaliteit
Vermogensstanden
Functie Powerboost
Restwarmte
Timerfunctie

De kookzones

Kookzone

$

à

Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken, zie de paragraaf „Kookgerei“.

Restwarmte-indicator

De kookplaat beschikt over een restwarmte-indicator in elke
kookzone, die aanduidt welke nog warm zijn. Raak kookzones
met die indicatie niet aan.

Kookzone met één ring Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft.
Gecombineerde kookzone Zie het hoofdstuk Functie CombiZone.

Ook als de plaat uitgeschakeld is, blijft de indicator
branden zolang de kookzone warm is.

Als de pan van de plaat genomen wordt voordat de kookzone
uitgeschakeld is, verschijnen afwisselend de indicator
de geselecteerde vermogensstand.

œ of •,

œ o • en

19

Programmeren van de kookplaat

In dit hoofdstuk wordt uitgelegd hoe een kookzone kan worden afgesteld. In de tabel staan de kookstanden en de bereidingstijden voor verschillende gerechten vermeld.

De kookplaat in- en uitschakelen

De kookplaat wordt in- en uitgeschakeld met de
hoofdschakelaar.

Inschakelen: druk op het symbool
signaal. De indicator die zich naast de hoofdschakelaar bevindt
en de indicatoren
kookplaat is klaar om te werken.

Uitschakelen: druk op het symbool
doven. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De restwarmte­indicator blijft branden tot de kookzones voldoende afgekoeld
zijn.

Aanwijzingen

■ De kookplaat wordt automatisch uitgeschakeld zodra alle

kookzones meer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■ De geselecteerde instellingen blijven opgeslagen gedurende

de eerste 4 seconden na het uitschakelen van de plaat.
Indien de kookplaat opnieuw wordt ingeschakeld binnen
deze tijdsperiode, dan worden de vorige instellingen
toegepast.

‹ van de kookzones gaan branden. De

#. Er klinkt een akoestisch

# totdat de indicatoren

Afstellen van de kookzone

Selecteer de gewenste vermogensstand met de symbolen
+ en -.

Vermogensstand 1 = minimumvermogen.
Vermogensstand 9 = maximumvermogen.
Elke vermogensstand is voorzien van een tussenliggende

instelling. Deze wordt aangegeven met een punt.

Selecteer de kookzone en de gewenste vermogensstand

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Selecteer de kookzone met het symbool $ of ø.

2. Druk binnen de volgende 10 seconden op het

symbool + of -. De basisinstelling wordt getoond:
Symbool + vermogensstand 9
Symbool - vermogensstand 4

 

De vermogensstand is afgesteld.

De vermogensstand wijzigen

Selecteer de kookzone en druk op het symbool + of - tot de
gewenste vermogensstand verschijnt.

De kookzone uitschakelen

Selecteer de kookzone en druk vervolgens op het
symbool + of - tot

De kookzone wordt uitgeschakeld en de restwarmte-indicator verschijnt.

Aanwijzingen

■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt geplaatst,

gaat de geselecteerde vermogensstand knipperen. Na een
tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld.

■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de plaat wordt

ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen
20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en
zal de kookzone automatisch worden geselecteerd.
Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand
binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone
uitgeschakeld.

Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het
inschakelen van de kookplaat wordt er maar één
gedetecteerd.

‹ verschijnt.

Kooktabel

In onderstaande tabel worden enkele voorbeelden gegeven.
De kooktijden zijn afhankelijk van de vermogensstand, het type,

het gewicht en de kwaliteit van het voedsel. Daarom zijn er
variaties.

Bij het verhitten van purees, crèmes en dikke sauzen dient u af
en toe te roeren.

Gebruik de vermogensstand 9 als u begint te koken.

Vermogensstand Kookduur

Smelten

Chocolade, chocoladecouverture 1-1. ­Boter, honing, gelatine 1-2 -

Verhitten en warmhouden

Maaltijdsoep (bv. linzen) 1.-2 ­Melk** 1.-2. ­Worstjes opgewarmd in water** 3-4 ­* Koken zonder deksel

** Zonder deksel
***Geregeld omdraaien

20

Vermogensstand Kookduur

Ontdooien en verhitten

Diepvriesspinazie 3-4 15-25 min.
Diepvriesgoulash 3-4 30-40 min.

Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken

Aardappelballetjes* 4.-5. 20-30 min.
Vis* 4-5 10-15 min.
Witte sauzen, bv. bechamel 1-2 3-6 min.
Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus 3-4 8-12 min.

Koken, stomen, smoren

Rijst (met twee keer zoveel water) 2-3 15-30 min.
Rijstpap 2-3 30-40 min.
Aardappelen in de schil 4-5 25-30 min.
Geschilde aardappelen met zout 4-5 15-25 min.
Pasta* 6-7 6-10 min.
Eenpansgerecht, soep 3.-4. 15-60 min.
Groenten 2.-3. 10-20 min.
Diepvriesgroenten 3.-4. 7-20 min.
Koken met de snelkookpan 4.-5. -

Sudderen

Rollade 4-5 50-60 min.
Stoofschotel 4-5 60-100 min.
Goulash 3-4 50-60 min.

Braden / frituren met een beetje olie**

Filets, al dan niet gepaneerd 6-7 6-10 min.
Diepvriesfilets 6-7 8-12 min.
Koteletten, al dan niet gepaneerd*** 6-7 8-12 min.
Biefstuk (3 cm dik) 7-8 8-12 min.
Borst (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min.
Diepvriesborst*** 5-6 10-30 min.
Hamburgers, gehaktballetjes (3 cm dik)*** 4.-5. 30-40 min.
Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min.
Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks 6-7 8-12 min.
Garnalen en steurgarnalen 7-8 4-10 min.
Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd 6-7 6-10 min.
Pannenkoeken 6-7 een voor een frituren
Omelet 3.-4. een voor een frituren
Spiegeleieren 5-6 3-6 min.
Frituren** (150-200 g per portie in 1-2 l olie)
Diepvriesproducten, bv. frieten, kipnuggets 8-9 een portie na de andere
Diepvrieskroketten 7-8
Vlees, bv., stukjes kip 6-7
Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6-7
Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons 6-7
Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg 4-5
* Koken zonder deksel

** Zonder deksel
***Geregeld omdraaien

frituren

21

Functie Combizone

Met deze functie kunnen de beide kookzones aan de linkerkant, die even groot zijn, samengeschakeld worden. Hierbij wordt voor beide kookzones dezelfde kookstand ingesteld. Deze is bijzonder geschikt voor de bereiding met langwerpig kookgerei.

Aanwijzingen voor het kookgerei

Voor optimale resultaten dient u in het gebied van beide
kookzones geschikt, ovaal kookgerei te gebruiken. Plaats het
kookgerei in het midden van de kookzones.

Kinderslot

Wordt op een van beide kookzones slechts één vorm gebruikt,
dan kan deze naar de tweede kookzone worden verschoven. In
dit geval worden de kookstand en de gekozen instellingen
overgenomen.

Activeren

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Een van de kookzones kiezen die horen bij de CombiZone en

de kookstand instellen.

2. Raak het symbool ú aan. De indicatie Ú is verlicht.

De kookstand verschijnt in de indicatie van de onderste
kookzone.

De functie is geactiveerd.

De vermogensstand wijzigen

Wijzig in de programmeerzone de vermogensstand.

Deactiveren

Een van de twee kookzones kiezen die bij deze functie horen
en in het instelgebied op

De functie wordt binnen ca. 3 seconden gedeactiveerd.

‹ zetten.

De kookplaat kan beveiligd worden tegen ongewilde inschakeling, om te voorkomen dat kinderen de kookzones kunnen inschakelen.

Het kinderslot activeren en deactiveren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Activeren: houd het symbool

ingedrukt. De indicator naast het symbool
gedurende 10 seconden. De kookplaat is geblokkeerd.

D gedurende circa 4 seconden

D gaat branden

Functie Powerboost

Met de functie Powerboost kan het voedsel sneller worden
verwarmd dan wanneer de vermogensstand

Gebruiksbeperking

Deze functie kan alleen voor een kookzone worden geactiveerd
wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in
gebruik is (zie Afb.). Anders knipperen in de
kookstandindicatie
kookstand

Aanwijzing: In groep 1 kan de Powerboost-functie alleen
worden geactiveerd wanneer de twee kookzones onafhankelijk
van elkaar gebruikt worden.

Š ingesteld, zonder de functie te activeren.

› en Š; vervolgens wordt automatisch de

*URHS









*URHS

Š wordt gebruikt.

Deactiveren: houd het symbool
4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.

D gedurende circa

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.

Activeren en deactiveren

In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over het inschakelen van het automatische kinderslot.

Zo wordt dit geactiveerd

1. Selecteer een kookzone.

2. Druk op het symbool boost G.

De indicator

De functie Powerboost is nu geactiveerd.

› gaat branden.

Zo wordt dit gedeactiveerd

1. Selecteer een kookzone.

2. Druk op het symbool boost G.

De indicator
kookzone keert terug naar de vermogensstand

De functie Powerboost is nu gedeactiveerd.
Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan de

Powerboost functie automatisch uitgeschakeld worden om de
elektronische onderdelen aan de binnenzijde van de plaat te
beschermen.

› wordt niet meer in beeld gebracht en de

Š.

22

Timerfunctie

Deze functie kan op twee verschillende manieren gebruikt
worden:

■ om een kookzone automatisch uit te schakelen.

■ als kookwekker.

Een kookzone automatisch uitschakelen

De zone gaat automatisch uit na het verstrijken van de
geselecteerd tijd.

Programmeren van de kooktijd.

De kookplaat moet ingeschakeld zijn:

1. Selecteer de kookzone en de gewenste vermogensstand.

2. Druk op het symbool 0. De indicator Ú van de kookzone

gaat branden. Op de visuele indicator van de timerfunctie
verschijnt

3. Druk op het symbool + of -. De basisinstelling wordt

getoond:
Symbool +: 30 minuten.
Symbool -: 10 minuten.

‹‹.

 

4. Druk op het symbool + of - tot de gewenste kooktijd

verschijnt.

Na enkele seconden begint de kooktijd te lopen.

Aanwijzingen

■ Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde bereidingstijd

worden ingesteld. De ingestelde tijd loopt voor elk van de
kookzones onafhankelijk van elkaar af.

In het hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over de
manier waarop de bereidingstijd automatisch kan worden
geprogrammeerd.

■ Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie

CombiZone gekozen, dan is de ingestelde tijd voor beide
kookzones hetzelfde.

De tijd wijzigen of annuleren

Selecteer de kookzone. Druk op het symbool
kooktijd met de symbolen + of -, of stel af op

Na het verstrijken van de tijd

De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een geluidssignaal
en op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt
gedurende 10 seconden. De indicator
branden. Druk op het symbool
akoestisch signaal stopt.

Aanwijzingen

■ Indien een kooktijd in verschillende zones geprogrammeerd

is, wordt op de visuele indicator van de timerfunctie altijd de
kooktijd van de geselecteerde zone getoond.

■ De kooktijd kan worden ingesteld tot 99 minuten.

0, de indicators gaan uit en het

Ú van de kookzone gaat

0 en wijzig de

‹‹.

‹‹

De kookwekker

Met de kookwekker kan een tijd geprogrammeerd worden tot 99 minuten. Deze is niet afhankelijk van andere instellingen. Deze functie schakelt de kookzone niet automatisch uit.

Zo wordt dit geprogrammeerd

1. De kookwekker kan op twee verschillende manieren worden

geselecteerd:

■ Als de kookzone geselecteerd is: druk 2 keer op het

symbool

■ Als de kookzone niet geselecteerd is: druk op het

symbool

De indicator
indicator van de timerfunctie verschijnt

2. Druk op het symbool + of -. De basisinstelling wordt getoond.

Symbool +: 10 minuten.
Symbool -: 05 minuten.

3. Stel de gewenste kooktijd in met de symbolen + of -.

Na enkele seconden begint de tijd te lopen.

De tijd wijzigen of annuleren

Druk meerdere keren op het symbool
naast het symbool
op

‹‹ met de symbolen + of -.

Na het verstrijken van de tijd

Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator
van de timerfunctie verschijnt
indicators.

Druk op het symbool
akoestische signaal stopt.

0.

0.
Ú naast symbool U licht op. Op de visuele

‹‹.

0 tot de indicator Ú

U gaat branden. Wijzig de tijd of stel hem af

‹‹. Na 10 seconden doven de

0, de indicators gaan uit en het

Automatische tijdslimiet

Indien de kookzone gedurende lange tijd in werking is en er
geen enkele wijziging in de instelling wordt aangebracht , dan
wordt de automatische tijdslimiet geactiveerd.

De kookzone wordt niet meer verhit. Op de visuele indicator
van de kookzone knipperen afwisselend
restwarmte-indicator

De indicator gaat uit als er op een willekeurig symbool wordt
gedrukt. Nu kan de kookzone opnieuw worden ingesteld.

Wanneer de automatische limiet is geactiveerd, wordt deze
geregeld afhankelijk van de geselecteerde vermogensstand
(van 1 tot 10 uur).

œ/•.

”, ‰ en de

23

Basisinstellingen

Het apparaat beschikt over diverse basisinstellingen. Deze
instellingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van
de gebruiker.

Indicator Functie

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™Š

™‹

*Fabrieksinstelling

Automatisch kinderslot

‹ Gedeactiveerd.*
‚ Geactiveerd.

Akoestische signalen

‹ Bevestigingssignaal en foutsignaal gedeactiveerd.
‚Alleen foutsignaal geactiveerd.
ƒAlleen bevestigingssignaal geactiveerd.
„ Alle signalen geactiveerd.*

Automatische programmering van de kooktijd.

‹ Uitgeschakeld.*
‚-ŠŠ Tijd van de automatische uitschakeling.

Duur van het geluidssignaal van de timerfunctie

‚ 10 seconden*.
ƒ 30 seconden.
„ 1 minuut.

Functie Power-Management

‹ = Gedeactiveerd.*
‚ = 1000 W minimumvermogen.
‚.= 1500 W
ƒ = 2000 W

...

Š of Š. = maximumvermogen van de plaat.

Selectietijd van de kookzone

‹ Onbeperkt: de laatst geprogrammeerde kookzone blijft geselecteerd.*
‚ Beperkt: de kookzone blijft slechts 10 seconden lang geselecteerd.

Terug naar de standaardinstellingen

‹ Persoonlijke instellingen.*
‚ Terug naar de fabrieksinstellingen.

Toegang tot de basisinstellingen

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. Schakel de kookplaat in.

2. Druk binnen de volgende 10 seconden op het symbool D

en houd het gedurende circa 4 seconden ingedrukt.

Op de visuele indicatoren gaan ™ en ‚ afwisselend en ‹ als
standaardwaarde branden.

3. Druk meerdere keren op het symbool D tot de indicator van

de gewenste functie verschijnt.

24

4. Selecteer vervolgens de gewenste instelling met de

symbolen + en -.

5. Druk het symbool D nogmaals gedurende circa 4 seconden

in.

De instellingen zijn op de juiste wijze bewaard

Afsluiten

Om de instellingen af te sluiten, de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen.

Onderhoud en reiniging

De raadgevingen en waarschuwingen in dit hoofdstuk zijn bedoeld voor het optimaal schoonmaken en onderhouden van de kookplaat.

Kookplaat

Reiniging

Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Op die manier
voorkomt u dat aangekoekte resten verbranden. Maak de
kookplaat pas schoon als hij voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen reinigingsproducten die geschikt zijn voor
kookplaten. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het
product op.

Gebruik nooit:

■ Onverdund afwasmiddel

■ Afwasmiddel voor vaatwasmachines

■ Schurende middelen

Repareren van storingen

Storingen zijn gewoonlijk toe te schrijven aan kleine details.
Neem de volgende raadgevingen en waarschuwingen in acht
alvorens contact op te nemen met de Technische Dienst.

■ Corrosieve producten zoals ovensprays of

vlekkenverwijderaars

■ Schuursponzen

■ Hogedrukreinigers of stoommachines

De beste manier om hardnekkig vuil te verwijderen is om een
glasschraper te gebruiken. Neem de aanwijzingen van de
fabrikant in acht.

Glasschrapers zijn verkrijgbaar via de Technische dienst of in onze online winkel.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te vermijden,
moeten de volgende aanwijzingen worden opgevolgd:

■ Gebruik alleen warm water met een beetje zeep

■ Gebruik nooit scherpe of bijtende producten

■ Gebruik de glasschraper niet

Indicator Storing Maatregel

geen De stroom is uitgevallen. Controleer met andere elektrische apparaten of de

Het apparaat is niet aangesloten volgens het
aansluitschema.

Storing in het elektronische systeem. Als de storing na de voorgaande controles niet is

De indicators knipperen Het bedieningspaneel is vochtig of er ligt iets

De indicator - knippert op
de indicatoren van de
kookzones

“§ + nummer / š + num-

mer /

¡ + nummer

”‹ / ”Š

”ƒ

”…

Ӡ + vermogensstand en

waarschuwingstoon

Ӡ en waarschuwingstoon

—‚

—ƒ / —„

* Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de Technische Dienst.

Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel.

op.
Er heeft zich een fout voorgedaan in het elek-

tronische systeem.

Storing in het elektronische systeem. Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht onge-

Er is een interne fout in de werking opgetre­den.

Het elektronische systeem is oververhit
geraakt en heeft de overeenkomstige kook­zone uitgeschakeld.

Het elektronische systeem is oververhit
geraakt en heeft alle kookzones uitgescha­keld.

Er staat een warme pan op de zone van het
bedieningspaneel. Het is zeer waarschijnlijk
dat het elektronische systeem oververhit raakt.

Er staat een warme pan op de zone van het
bedieningspaneel. De kookzone is uitgegaan
om het elektronische systeem te beschermen.

Onjuiste voedingsspanning, overschrijding van
de normale werklimieten.

De kookzone is oververhit en is uitgeschakeld
om uw kookplaat te beschermen.

stroom is uitgevallen.
Controleer of het apparaat is aangesloten volgens het

aansluitschema.

opgelost, neem dan contact op met de Technische
Dienst.

Droog de zone van het bedieningspaneel of neem het
voorwerp weg.

Bedek het bedieningsvlak kort met de hand om de
storing te bevestigen.

veer 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten.*
Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht onge-

veer 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten.*
Wacht tot het elektronische systeem voldoende afge-

koeld is. Druk vervolgens op een willekeurig symbool
van de kookplaat. *

Neem die pan weg. De storingsindicator gaat kort
daarna uit. U kunt verder gaan met koken.

Neem die pan weg. Wacht enkele seconden. Druk op
een willekeurig bedieningsvlak. Als de storingsindica­tor uit gaat kunt u verder gaan met koken.

Neem contact op met uw elektriciteitsleverancier.

Wacht totdat het elektronische systeem voldoende
afgekoeld is en schakel hem opnieuw in.

25

Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat

De technologie van het verwarmen door inductie is gebaseerd
op het ontstaan van elektromagnetische velden die ervoor
zorgen dat de warmte rechtstreeks op de bodem van de pan
wordt voortgebracht. De pannen kunnen, afhankelijk van hun
bouw, geluiden of trillingen voortbrengen, zoals hieronder
worden genoemd:

Een diep gezoem zoals in een transformator

Dit geluid ontstaat tijdens het koken op een hoge
vermogensstand. De oorzaak daarvan is de hoeveelheid
energie die de kookplaat aan de pan overdraagt. Het geluid
verdwijnt of vermindert zodra de vermogensstand wordt
verlaagd.

Een laag fluitend geluid

Dit geluid ontstaat als de pan leeg is. Het geluid verdwijnt zodra
er water of voedsel in de pan wordt gedaan.

Knisperen

Dit geluid doet zich voor bij pannen die bestaan uit lagen van
verschillende materialen. Het geluid komt door de trillingen die
ontstaan op de verbindingsvlakken van de verschillende
materialen. Dit geluid is afkomstig van de pan. De hoeveelheid
voedsel en de manier waarop het wordt bereid, kunnen de
intensiteit van het geluid doen variëren.

Hoge fluitende geluiden

De geluiden ontstaan met name in pannen die bestaan uit
lagen van verschillende materialen, zodra deze worden
aangezet op de hoogste stand en op twee kookzones tegelijk.
Deze fluitende geluiden verdwijnen of worden minder zodra het
vermogen wordt verlaagd.

Geluid van de ventilator

Voor een goed gebruik van het elektronische systeem moet de
kookplaat op een gecontroleerde temperatuur werken. Hiertoe
is de kookplaat voorzien van een ventilator die wordt
geactiveerd als een hoge temperatuur wordt gedetecteerd. De
ventilator kan ook door inertie werken, nadat de kookplaat is
uitgezet, als de gedetecteerde temperatuur nog te hoog is.

De omschreven geluiden zijn normaal en maken deel uit van de inductietechnologie en duiden niet op een storing.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze
servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd
het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.)
van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u
op het identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst
in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de
garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4010

B 070 222 141

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan
verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren
technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen
voor uw apparaat.

26

Geteste gerechten

Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de
controles van onze apparaten te vereenvoudigen.

De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van
Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat
HEZ390042 met de volgende afmetingen:

Geteste gerechten

Kookzone

Chocolade smelten

Pan: steelpan

Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nee

55% , 150 g.)

Linzensoep verhitten en warmhouden

Pan: Kookpan
Begintemperatuur 20 °C

Linzensoep*

Hoeveelheid 450 g.

Hoeveelheid: 800 g.

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van
Erasco

Hoeveelheid 500 g.

Hoeveelheid 1 kg.

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Bechamelsaus bereiden

Pan: Steelpan
Temperatuur van de melk: 7 °C
Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk

Ø 14,5 cm

(3,5% vetstof) en een snufje zout

1. De boter laten smelten, het meel en het zout
erdoor mengen en alles laten verhitten

2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de
kook en blijf ondertussen doorroeren

3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat
dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroe­ren

Rijstpap maken

Pan: Gewone pan
Temperatuur van de melk: 7 °C
Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de

aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de
suiker en het zout aan de melk toe.

Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. sui­ker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje

Ø 14,5 cm

zout
Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. sui-

ker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout

Ø 18 cm

*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm

■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm

Voorverwarming Koken

Vermo-

gensstand

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

gensstand

1:30 zonder te

roeren

2:30 zonder te

roeren

1:30 omroeren na

circa 1:00

2:30 omroeren na

circa 1:00

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

Deksel

1 circa 3:00 Nee

7 circa 5:20 Nee

1 Nee

2 omroeren

8. circa 6:30 Nee

na circa

10:00

Ja

27

Geteste gerechten

Rijst koken*

Pan: Kookpan
Temperatuur van het water 20 °C

Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g
water en een snufje zout

Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g
water en een snufje zout

Varkenshaas bakken

Pan: Koekenpan
Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C

2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g,
1 cm dik)

Pannenkoeken bakken**
Pan: Koekenpan

55 ml pannenkoekbeslag

Diepvriesfrieten bakken

Pan: Kookpan

Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per berei­ding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Fri­tes Original)

*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2

Voorverwarming Koken

Kookzone

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Ja 2 Ja

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Ja 2. Ja

Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee

Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee

Ø 18 cm 9

Vermo-

gensstand

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

Tot de olietempe-

ratuur 180 °C

bedraagt

Nee 9 Nee

gensstand

Deksel

28

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Consignes de sécurité .............................................................29

Causes des dommages ................................................................. 31

Protection de l'environnement................................................31

Elimination écologique.................................................................... 31

Conseils pour économiser l'énergie ............................................ 31

La cuisson par induction.........................................................32

Avantages de la cuisson par induction ....................................... 32

Récipients.......................................................................................... 32

Se familiariser avec l'appareil ................................................. 33

Le bandeau de commande ........................................................... 33

Les foyers..........................................................................................33

Indicateur de chaleur résiduelle.................................................... 33

Programmer la plaque de cuisson.........................................34

Allumer et éteindre la plaque de cuisson ................................... 34

Régler la zone de cuisson ............................................................. 34

Tableau de cuisson ......................................................................... 34

Fonction CombiZone................................................................36

Indications concernant les ustensiles..........................................36

Activer ................................................................................................ 36

Désactiver.......................................................................................... 36

Sécurité-enfants .......................................................................36

Activer et désactiver la sécurité-enfants...................................... 36

Sécurité-enfants automatique ........................................................ 36

Fonction Powerboost............................................................... 36

Restriction d'utilisation .................................................................... 36

Activation...........................................................................................36

Désactivation ....................................................................................36

Fonction Programmation du temps........................................ 37

Éteindre automatiquement une zone de cuisson...................... 37

La minuterie ......................................................................................37

Limitation de temps automatique ...........................................37

Réglages de base .....................................................................38

Accéder aux réglages de base..................................................... 38

Soins et nettoyage....................................................................39

Plaque de cuisson...........................................................................39

Cadre de la plaque de cuisson ....................................................39

Réparation des pannes............................................................39

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil.............. 40

Service après-vente .................................................................40

Plats testés ...............................................................................41

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

: Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de
l'emballage. S'il a souffert de dommages
pendant le transport, ne le branchez pas,
contactez le Service technique puis
indiquez par écrit les dommages observés,
sinon le droit à tout type d'indemnisation
sera perdu.

Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.

Cet appareil est conçu uniquement pour un
usage ménager privé et un environnement
domestique. Utiliser l'appareil uniquement
pour préparer des aliments et des
boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il
fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement
dans des pièces fermées.

N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de 8 ans ou plus et par des
personnes dotées de capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou
disposant de connaissances ou
d’expérience insuffisantes, sous la
surveillance d'un tiers responsable de leur
sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil
en toute sécurité et qu'ils ont intégré les
risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

29

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Les personnes portant un stimulateur
cardiaque ou un dispositif médical similaire
doivent prêter une attention toute
particulière lorsqu'elles utilisent des
plaques de cuisson à induction ou qu'elles
se trouvent à proximité de plaques de
cuisson à induction en fonctionnement.
Consulter un médecin ou le fabricant du
dispositif pour s'assurer que celui-ci est
conforme à la réglementation en vigueur et
en connaître les incompatibilités
éventuelles.

Risque d'incendie !

■

L'huile et la graisse chaude s'enflamme
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds. Ne
jamais poser des objets inflammables sur
la table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

L'appareil devient chaud. Ne jamais
ranger des objets inflammables ni
d'aérosols dans les tiroirs situés
directement sous la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

La table de cuisson se coupe
automatiquement et ne peut plus être
réglée. Elle peut ultérieurement se mettre
en service involontairement. Couper le
fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le
service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les foyers et leurs alentours (notamment
lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne
fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les objets en métal deviennent très
rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés
sur la table de cuisson. Ne jamais poser
d'objets en métal tels que des couteaux,
fourchettes, cuillères et couvercles sur la
table de cuisson.

Danger d'incendie !

■

Après chaque utilisation, éteignez toujours
la plaque de cuisson à l'aide de
l'interrupteur principal. N'attendez pas que
la plaque de cuisson se déconnecte
automatiquement du fait qu'il n'y ait pas
de récipient.

Risque de choc électrique !

■

Tenter de réparer vous-même l'appareil
est dangereux. Seul un technicien du
service après-vente formé par nos soins
est habilité à effectuer des réparations et à
remplacer des câbles d'alimentation
défectueux. Si l'appareil est défectueux,
débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler
le service après-vente.

Risque de choc électrique !

■

De l'humidité qui pénètre peut
occasionner un choc électrique. Ne pas
utiliser de nettoyeur haute pression ou de
nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux.
Débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler
le service après-vente.

Risque de choc électrique !

■

Les fêlures et cassures dans la
vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans
la boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.

Risque de panne !

Cette plaque est équipée d'un ventilateur
situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se
trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut
pas y conserver de petits objets ou des
papiers. Dans le cas où ils seraient attirés,
ils pourraient endommager le ventilateur ou
nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.

Risque de blessure !

■

En cas de cuisson au bain marie, la
plaque de cuisson et le récipient de
cuisson peuvent éclater en raison d'une
surchauffe. Le récipient de cuisson dans
le bain marie ne doit pas toucher
directement le fond de la casserole
remplie d'eau. Utiliser uniquement de la
vaisselle résistante à la chaleur.

Risque de blessure !

30

■

Les casseroles peuvent se soulever
brusquement dû à du liquide se trouvant
entre le dessous de la casserole et le
foyer. Maintenir toujours le foyer et le
dessous de casserole secs.

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.

Les bases rugueuses des récipients
peuvent rayer la vitrocéramique

Décolorations Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.

Écaillages Sucre, substances à forte teneur en

sucre

verre.

de cuisson.

Vérifier les récipients.

de cuisson.

Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour
verre.

Causes des dommages

Attention !

■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque

de cuisson.

■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson.

Ils risquent d'entraîner des dommages.

■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de

commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque.
Ils risquent de provoquer des dommages.

■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson

peut entraîner des dégâts.

■ Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur

les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de
protection n'est pas recommandée sur les plaques de
cuisson.

Vue générale

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste electrical
and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une
récupération des appareils usagés applicables dans
les pays de la CE.

Conseils pour économiser l'énergie

■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque

casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus
d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de
contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne

sont pas plats consomment davantage d'énergie.

■ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la

taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de
récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du
récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond
du récipient.

■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand

récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.

■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser

de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les
minéraux des légumes.

■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour

maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé
gaspille de l'énergie.

31

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des
méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée
dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe

directement.

■ Économie d'énergie.

■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont

débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe

immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le
bouton de commande. La zone de cuisson par induction
cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans
avoir été débranché au préalable.

Récipients

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients
adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :

■ de récipients en acier émaillé

■ de récipients en fonte

■ de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable

Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine par induction, vérifier que leur base est attirée par un aimant.

Certains récipients destinés à la cuisson par induction possèdent une base qui n'est pas entièrement ferromagnétique.

Lorsqu'on utilise de grands réci­pients de moindre surface ferro­magnétique, seule la zone
ferromagnétique se réchauffe, et
la distribution de chaleur peut
donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'alumi­nium dans la base diminuent la
surface ferromagnétique ; la
puissance fournie peut donc être
moins importante, il peut y avoir
des problèmes de détection du
récipient et il pourrait même ne
pas être détecté.

Afin d'obtenir de bons résultats
de cuisson, le diamètre de la
surface ferromagnétique doit, de
préférence, être adapté à la taille
de la zone de cuisson. Si le réci­pient n'est pas détecté sur une
zone de cuisson, l'essayer sur la
zone de diamètre immédiate­ment inférieure.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

■ acier fin normal

■ verre

■ argile

■ cuivre

■ aluminium

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer
sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients
fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur,
comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui
permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en
économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou
si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e),
le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de
cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser
le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson
s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond
mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système
interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement
rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas
le temps de réagir et peut alors atteindre une température très
élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le
verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et
éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne
fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

32

Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

#
$/ø

ú

D

A/@

boost

0

G

Interrupteur principal
Sélectionner le foyer
Fonction Zone combinée
Sécurité enfants
Champs de réglage
Fonction Powerboost
Minuterie

Indicateurs

‹
‚-Š
›

•/œ
‹‹

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est
activée.

Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en
permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.

Fonctionnalité
Niveaux de puissance
Fonction Powerboost
Chaleur résiduelle
Fonction Programmation du temps

Les foyers

Foyer

$

à

Utiliser uniquement un ustensile de cuisson adapté pour l'induction, voir la section « Ustensiles de cuisson ».

Foyer à une zone Utiliser un ustensile de cuisson de taille adaptée.
Foyer combiné Voir le chapitre Fonction Zone combinée.

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur
résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles
zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de
cuisson qui affiche cette indication.

Même si la plaque est éteinte, l'indicateur
tant que la zone de cuisson est chaude.

En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson,
l'indicateur
s'afficheront de manière alternée.

œ ou • et le niveau de puissance sélectionné

œ ou • reste éclairé

33

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau.

Allumer et éteindre la plaque de cuisson

La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de
l'interrupteur principal.

Allumer : Appuyer sur le symbole
L'indicateur situé à côté de l'interrupteur principal et les
indicateurs
cuisson est prête à fonctionner.

Éteindre : appuyer sur le symbole
indicateurs s'éteignent. Toutes les zones de cuisson sont alors
éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que
les zones de cuisson n'ont pas suffisamment refroidi.

Remarques

■ La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée

quand toutes les zones de cuisson restent éteintes pendant
plus de 20 secondes.

■ Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières

secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de
cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps,
les réglages antérieurs sont appliqués.

‹ des zones de cuisson s'allument. La plaque de

#. Un signal sonore retentit.

# jusqu'à ce que les

Régler la zone de cuisson

Sélectionner le niveau de puissance souhaité à l'aide des
symboles + et -.

Niveau de puissance 1 = puissance minimum.
Niveau de puissance 9 = puissance maximum.
Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage

intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du symbole $ ou ø.

2. Dans les 10 secondes suivantes, appuyer sur le

symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche :
Symbole + niveau de puissance 9
Symbole - niveau de puissance 4

 

Le niveau de puissance est réglé.

Modifier le niveau de puissance

Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le
symbole + ou - jusqu'à l'affichage du niveau de puissance
souhaité.

Eteindre la zone de cuisson

Sélectionner la zone de cuisson puis appuyer sur le symbole +
ou - jusqu'à voir apparaître

La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.

Remarques

■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson, le

niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un
certain temps, la zone de cuisson s'éteint.

■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson avant

d'allumer la plaque, il sera détecté 20 secondes après avoir
appuyé sur l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera
automatiquement sélectionnée. Après détection, sélectionner
le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes ;
dans le cas contraire, la zone de cuisson s'éteindra.

Même si l'on place plusieurs récipients, au moment où l'on
allume la plaque de cuisson, un seul d'entre eux sera
détecté.

‹.

Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du

type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des
variations.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type
purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

Niveau de puissance Durée de cuisson

Faire fondre

Chocolat, nappage en chocolat 1-1. ­Beurre, miel, gélatine 1-2 -

Réchauffer et garder au chaud

Potage (par ex. lentilles) 1.-2 ­Lait** 1.-2. ­Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 ­* Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle
*** Retourner fréquemment

34

Niveau de puissance Durée de cuisson

Décongeler et chauffer

Épinards surgelés 3-4 1525 min
Goulasch surgelé 3-4 30-40 min

Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux

Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 min
Poisson* 4-5 10-15 min
Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min

Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer

Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min
Riz au lait 2-3 30-40 min
Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min
Pommes de terre pelées et salées 4-5 1525 min
Pâtes* 6-7 6-10 min
Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min
Légumes 2.-3. 1020 min
Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min
Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. -

Cuire à l'étouffée

Rouleau à la viande 4-5 5060 min
Ragoût 4-5 60-100 min
Goulasch 3-4 5060 min

Griller / Frire avec peu d'huile**

Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min
Filets surgelés 6-7 8-12 min
Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min
Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min
Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)*** 5-6 1020 min
Blanc de poulet, surgelé*** 5-6 10-30 min
Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)*** 4.-5. 30-40 min
Poisson et filet de poisson au naturel 5-6 8-20 min
Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min
Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min
Gambas et crevettes 7-8 4-10 min
Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min
Crêpes 6-7 frire une par une
Omelettes 3.-4. frire une par une
Œufs au plat 5-6 3-6 min
Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)
Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet 8-9 frire les portions une
Croquettes surgelées 7-8
Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7
Poisson pané ou en beignets 6-7
Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris 6-7
Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets 4-5
* Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle
*** Retourner fréquemment

par une

35

Fonction CombiZone

Cette fonction permet de coupler les deux foyers gauches de la même dimension. Dans ce cas, la même position de chauffe est réglée pour les deux foyers. Elle est appropriée en particulier pour la cuisson dans un récipient oblong.

Indications concernant les ustensiles

Pour obtenir un résultats optimal, utilisez un récipient ovale
approprié dans la zone des deux foyers. Placez le récipient au
centre des foyers.

Sécurité-enfants

Si vous n'utilisez qu'un seul récipient sur les deux foyers, vous
pouvez le déplacer sur le deuxième foyer. Dans ce cas, la
position de chauffe et les réglages sélectionnés seront repris.

Activer

La table de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner l'un des deux foyers appartenant à la

CombiZone et régler la position de chauffe.

2. Effleurer le symbole ú. L’indicateur Ú s'allume.

La position de chauffe apparaît dans l'affichage du foyer
inférieur.

La fonction est activée.

Modifier le niveau de puissance

Modifier le niveau de puissance dans la zone de programmation.

Désactiver

Sélectionner l'un des deux foyers appartenant à cette fonction
et régler sur

La fonction sera activée dans environ 3 secondes.

‹ dans la zone de réglage.

Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité-enfants

La plaque de cuisson doit être éteinte.
Activer : appuyer sur le symbole

environ. L'indicateur situé à côté du symbole
pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.

D pendant 4 secondes

D s'allume

Fonction Powerboost

Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de
grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant
l'allure

Š.

Restriction d'utilisation

Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, si l'autre
foyer du même groupe n'est pas allumé. (Voir l'illustration).
Sinon

› et Š clignotent dans l'affichage de la position de

chauffe ; ensuite la position de chauffe
réglée, sans activer la fonction.

*URXSH





*URXSH

Š est automatiquement





Désactiver : appuyer sur le symbole
environ. Le blocage a été désactivé.

D pendant 4 secondes

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique.

Remarque : Dans le groupe 1, la fonction Powerboost peut
uniquement être activée si les deux foyers sont utilisés
indépendamment l'un de l'autre.

Activation

1. Sélectionner une zone de cuisson.

2. Appuyer sur le symbole boost G.

Le témoin

La fonction Powerboost est alors activée.

› s'allume.

Désactivation

1. Sélectionner une zone de cuisson.

2. Appuyer sur le symbole boost G.

Le témoin
niveau de puissance

La fonction Powerboost est alors désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction

Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger
les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.

› s'éteindra et la zone de cuisson reviendra au

Š.

36

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :

■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson.

■ comme minuterie.

Éteindre automatiquement une zone de cuisson

La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.

Programmer le temps de cuisson.

La plaque de cuisson doit être allumée :

1. Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

souhaités.

2. Appuyer sur le symbole 0. L'indicateur Ú de la zone de

cuisson s'allume. L'afficheur de la fonction Programmation du
temps indique

3. Appuyer sur le symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche :

Symbole + : 30 minutes.
Symbole - : 10 minutes.

‹‹.

 

4. Appuyer sur les symboles + ou - jusqu'à l'affichage du temps

de cuisson souhaité.

Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson
commence à défiler.

Remarques

■ Le même temps de cuisson peut être réglé automatiquement

pour tous les foyers. Le temps réglé s'écoule pour chacun
des foyers indépendamment l'un de l'autre.

Dans le chapitre Réglages de base vous trouverez des
informations concernant la programmation automatique du
temps de cuisson.

■ Si la fonction Zone combinée est sélectionnée pour le foyer

combiné, le temps réglé est identique pour les deux foyers.

Modifier ou annuler le temps

Sélectionner la zone de cuisson. Appuyer sur le symbole
modifier le temps de cuisson à l'aide des symboles + ou -, ou
régler sur

‹‹.

0 et

Quand le temps s'est écoulé

La zone de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit
et le voyant de la fonction Programmation du temps
indique
cuisson s'allume. Appuyer sur le symbole
s'éteignent et le signal sonore s'arrête.

Remarques

■ Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs

■ Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à

‹‹ pendant 10 secondes. L'indicateur Ú de la zone de

0, les indicateurs

zones, le voyant de la fonction Programmation du temps
indique toujours le temps de la zone de cuisson
sélectionnée.

99 minutes.

La minuterie

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Programmation

1. Le minuteur peut être sélectionné de deux manières

différentes :

■ Si la zone de cuisson a été sélectionnée : appuyer 2 fois

sur le symbole

■ Si la zone de cuisson n'a pas été sélectionnée : Appuyer

sur le symbole

Le témoin
s'affiche sur le voyant de la fonction Programmation du
temps.

2. Appuyer sur le symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche.

Symbole + : 10 minutes
Symbole - : 5 minutes

3. Régler le temps souhaité à l'aide des symboles + ou -.

Le temps commence alors à défiler au bout de quelques
secondes.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer plusieurs fois sur le symbole
l'indicateur
temps ou régler sur

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement retentit. L'afficheur de la fonction
Programmation du temps indique
secondes, les indicateurs s'éteignent.

Appuyer sur le symbole
signal acoustique s'arrête.

Ú situé à côté du symbole U s'allume. Modifier le

0.

0.

Ú situé à côté du symbole U s'allume. ‹‹

0 jusqu'à ce que

‹‹ à l'aide des symboles + ou -.

‹‹. Au bout de 10

0 : les indicateurs s'éteignent et le

Limitation de temps automatique

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de
temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est
réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de
manière clignotante et alternée
résiduelle

œ/•.

”, ‰ et l'indicateur de chaleur

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il
est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du
niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

37

Réglages de base

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages
peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.

Indicateur Fonction

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™Š

™‹

*Réglage d'usine

Sécurité-enfants automatique

‹ Désactivée.*
‚ Activée.

Signaux sonores

‹ Signaux de confirmation et d'erreur désactivés.
‚ Seul le signal d'erreur est activé.
ƒ Seul le signal de confirmation est activé.
„ Tous les signaux sont activés.*

Programmation automatique du temps de cuisson.

‹ Éteint.*
‚-ŠŠ Temps de déconnexion automatique.

Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps

‚ 10 secondes*.
ƒ 30 secondes.
„ 1 minute.

Fonction Power-Management

‹ = Désactivée.*
‚ = 1000 W puissance minimum.
‚.= 1500 W
ƒ = 2000 W

...

Š ou Š. = puissance maximum de la plaque.

Temps de sélection de la zone de cuisson

‹ Illimité : la dernière zone de cuisson programmée reste sélectionnée.*
‚ Limité : la zone de cuisson restera sélectionnée uniquement pendant 10 secondes.

Revenir aux réglages par défaut

‹ Réglages personnels.*
‚ Revenir aux réglages d'usine.

Accéder aux réglages de base

La plaque de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la plaque de cuisson.

2. Dans les 10 secondes suivantes, appuyer sur le symbole D

pendant 4 secondes environ.

Les voyants affichent ™ et ‚ en alternance, et ‹ en tant que
réglage prédéterminé.

3. Appuyer plusieurs fois sur le symbole D jusqu'à l'affichage

de la fonction souhaitée.

38

4. Puis sélectionner le réglage souhaité à l'aide des

symboles + et -.

5. Appuyer de nouveau sur le symbole D pendant 4 secondes

environ.

Les réglages auront été correctement enregistrés.

Quitter

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Soins et nettoyage

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous
éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la
plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour
les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur
l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

■ De produit de vaisselle pur

■ De détergent pour lave-vaisselle

■ De produits abrasifs

Réparation des pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant
de prévenir le service technique, il importe de prendre en
considération les conseils et avertissements ci-dessous :

■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage

des fours ou des produits détachants

■ D'éponges qui rayent

■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un
grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne.

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson,
tenir compte des indications suivantes :

■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon

■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs

■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre

Témoin Panne Mesure

Aucun L'alimentation électrique a été interrompue. À l'aide d'autres appareils électriques, s'assurer que

L'appareil n'a pas été raccordé conformément
au schéma de branchement.

Panne du système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de

Clignotement des
témoins

Clignotement du témoin ­au niveau des témoins
des zones de cuisson

“§ + numéro / š +

numéro /

¡ + numéro

”‹ / ”Š

”ƒ

”…

Ӡ + niveau de puis-

sance et signal sonore
d'avertissement

Ӡ et signal sonore

d'avertissement

—‚

—ƒ / —„

* Si l'indication persiste, prévenir le service technique.

Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Le bandeau de commande est humide ou est
recouvert par un objet.

Une défaillance du système électronique est
survenue.

Panne du système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du secteur électrique.

Une erreur interne est survenue au niveau du
fonctionnement.

Le système électronique a surchauffé, ce qui a
provoqué l'arrêt de la zone de cuisson corres­pondante.

Le système électronique a surchauffé, ce qui a
provoqué l'arrêt de toutes les zones de cuisson.

Un récipient chaud est placé sur la zone du
bandeau de commande. Il est fort probable que
sa présence provoque la surchauffe du système
électronique.

Un récipient chaud est placé sur la zone du
bandeau de commande. La zone de cuisson
s'est éteinte pour protéger le système électro­nique.

Tension d'alimentation incorrecte (en dehors
des limites normales de fonctionnement).

La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte
pour protéger le plan de travail.

l'alimentation électrique n'a pas été coupée.
Vérifier que l'appareil a été raccordé conformément au

schéma de branchement.

résoudre le problème, prévenir le service technique.
Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer

l'objet.
Couvrir brièvement la surface de commande avec la

main pour confirmer la panne.

Patienter environ 30 secondes avant de la rebrancher.*
Débrancher la plaque de cuisson du secteur électrique.

Patienter environ 30 secondes avant de la rebrancher.*
Attendre que le système électronique ait suffisamment

refroidi. Appuyer ensuite sur l'un des symboles de la
plaque de cuisson.*

Retirer ce récipient. Le témoin de panne s'éteint au
bout de quelques secondes. L'appareil peut de nou­veau être utilisé.

Retirer ce récipient. Patienter quelques secondes.
Appuyer sur n'importe quelle surface de commande.
L'appareil peut de nouveau être utilisé dès que le
témoin de panne s'éteint.

Contacter la compagnie d'électricité.

Attendre que le système électronique ait suffisamment
refroidi puis le rallumer.

39

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil

La technologie de chauffage par induction repose sur la
création de champs électromagnétiques responsables de la
production directe de chaleur à la base du récipient. En
fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques
peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux
décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est
provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de
cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le
niveau de puissance est réduit.

Un sifflement grave

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît
lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le
récipient.

Un crépitement

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de
différents matériaux superposés. Il est provoqué par les
vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des
différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du
récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments
peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Les bruits se produisent principalement avec les récipients
composés de différentes superpositions de matériaux dès que
ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson
maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces
sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la
puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de
cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la
raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un
ventilateur qui se met en marche lorsque la température
détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner
par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la
température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après­vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez
indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le
passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique
avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV
n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même
pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans
l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 141
FR 01 40 10 11 00
CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des
techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de
rechange d’origine adaptées à votre appareil.

40

Plats testés

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de
faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau font référence aux récipients de la
marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour
plaque à induction HEZ 390042) aux dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de

Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm

■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm

Préchauffage Cuisson

Plats testés Zone de

cuisson

Niveau de

puissance

Durée (min:s) Cou-

vercle

Niveau de
puissance

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Nappage de chocolat (par ex. de la marque

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)

Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux
lentilles

Récipient : Marmite
Température initiale 20 °C

Potage aux lentilles*

Quantité 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui
Quantité : 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui

Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles
au chorizo de la marque Erasco

Quantité 500 g

Quantité 1 kg

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

1:30 remuer après

environ 1:00

2:30 remuer après

environ 1:00

Oui 1. Oui

Oui 1. Oui

Préparer une sauce béchamel

Récipient : Casserole
Température du lait : 7 °C
Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

Ø 14,5 cm
de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de
sel

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le
sel et réchauffer le tout

2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition,
sans cesser de remuer

1 environ 3:00 Non

7 environ 5:20 Non

3. Lorsque la sauce béchamel commence à
bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes

1 Non

sans cesser de remuer

Cuire du riz au lait

Récipient : Marmite
Température du lait : 7 °C
Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à

monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé
et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel

Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre,
750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une
pincée de sel

Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre,
1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pin-

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

8. environ 6:30 Non

2 remuer

après envi-

ron 10:00

cée de sel

*Recette selon la norme DIN 44550
**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

Cou-

vercle

Oui

41

Plats testés Zone de

Faire cuire du riz*

Récipient : Marmite
Température de l'eau 20 °C

Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et
une pincée de sel

Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et
une pincée de sel

Faire dorer du filet de porc

Récipient : Poêle
Température initiale du filet de porc : 7 °C

2 filets de porc (poids total d'environ 200 g,
1 cm d'épaisseur)

Faire dorer des crêpes**
Récipient : Poêle

55 ml de pâte par crêpe

Faire frire des pommes de terre surgelées

Récipient : Marmite

Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par
bain : 200 g de pommes de terre surgelées
(par ex. McCain 123 Frites Original)

*Recette selon la norme DIN 44550
**Recette selon la norme DIN EN 60350-2

cuisson

Ø 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui

Ø 18 cm 9 environ 2:30 Oui 2. Oui

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Ø 18 cm 9

Niveau de

puissance

Préchauffage Cuisson

Durée (min:s) Cou-

vercle

Jusqu'à ce que la

température de

l'huile atteigne

180 °C

Non 9 Non

Niveau de

puissance

Cou-

vercle

42

â Indice

[it]Istruzioni per l’uso

Norme di sicurezza...................................................................43

Cause dei danni...............................................................................45

Tutela dell'ambiente .................................................................45

Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 45

Consigli in materia di risparmio energetico................................ 45

La cottura a induzione .............................................................46

Vantaggi della cottura a induzione...............................................46

Recipienti...........................................................................................46

Conoscere l'apparecchio.........................................................47

Il pannello comandi.........................................................................47

Le zone di cottura............................................................................47

Spia del calore residuo................................................................... 47

Programmazione del piano di cottura ....................................48

Accensione e spegnimento del piano di cottura....................... 48

Regolazione zona di cottura..........................................................48

Tabella di cottura ............................................................................. 48

Funzione CombiZona...............................................................50

Avvertenze sulle stoviglie ............................................................... 50

Attivazione ......................................................................................... 50

Disattivazione.................................................................................... 50

Sicurezza bambini ....................................................................50

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini ................ 50

Sicurezza bambini automatica ......................................................50

Funzione Powerboost ..............................................................50

Limitazione d'uso .............................................................................50

Come attivare la funzione............................................................... 50

Come disattivare la funzione ......................................................... 50

Funzione programmazione del tempo....................................51

Spegnimento automatico di una zona di cottura....................... 51

La suoneria .......................................................................................51

Limite automatico di tempo..................................................... 51

Impostazioni base .................................................................... 52

Accedere alle impostazioni base.................................................. 52

Accorgimenti e pulizia ............................................................. 53

Piano di cottura ................................................................................53

Cornice del piano di cottura .......................................................... 53

Riparazione dei guasti .............................................................53

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio .... 54

Servizio di assistenza tecnica.................................................54

Piatti testati ...............................................................................55

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet
www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi.

Verificare le condizioni dell'apparecchio
dopo averlo estratto dall'imballaggio. In
caso di danni provocati dal trasporto, non
collegare l'apparecchio, contattare il
Servizio di Assistenza Tecnica e riportare
per iscritto i danni riscontrati; in caso
contrario, si perderà il diritto a qualunque
tipo di indennizzo.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Questo apparecchio è pensato
esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni
private e in ambito domestico. Utilizzare
l'apparecchio per la preparazione di cibi e
bevande. Prestare attenzione
all'apparecchio durante il suo
funzionamento. Utilizzare l'apparecchio
esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o griglie di protezione per bambini non adatti. Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato
da bambini di età pari o superiore a 8 anni
e da persone con ridotte facoltà fisiche,
sensoriali o mentali nonché da persone
prive di sufficiente esperienza o
conoscenza dello stesso se sorvegliate da
una persona responsabile della loro
sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo
improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

43

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Le persone che hanno subito l'impianto di
un pace-maker o di un dispositivo medico
simile devono fare particolarmente
attenzione quando utilizzano o si avvicinano
ai piani di cottura ad induzione. Consultare
il medico o il fabbricante del dispositivo per
assicurarsi che sia conforme alla normativa
vigente e per informarsi sulle possibili
incompatibilità.

Pericolo di incendio!

■

L'olio o il burro caldi si incendiano
rapidamente. Non lasciare mai incustoditi
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non
utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.
Disattivare la zona di cottura. Soffocare le
fiamme con un coperchio, una coperta
ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto.
Non appoggiare mai oggetti infiammabili
sul piano di cottura. Non appoggiare
alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre
mai oggetti infiammabili o spray nei
cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

Il piano di cottura si spegne e non
reagisce più ai comandi; potrebbe
riaccendersi da solo in un secondo
momento. Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Le zone di cottura e le superfici vicine, in
particolare il telaio del piano di cottura
eventualmente presente, si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore
non funziona Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Gli oggetti in metallo diventano subito
molto caldi se appoggiati sul piano di
cottura. Non lasciare mai sul piano di
cottura oggetti in metallo quali ad es.
coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

■

Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano
di cottura con l'interruttore principale. Non
aspettare che il piano di cottura si spenga
automaticamente per la mancanza di
recipienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in
modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo. Le riparazioni e le
sostituzioni di cavi danneggiati devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico adeguatamente istruito
dal servizio di assistenza tecnica. Se
l'apparecchio è difettoso, staccare la
spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.
Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una
scarica elettrica. Non utilizzare detergenti
ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare
delle scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso.
Togliere la spina o disattivare il fusibile
nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al
servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella
vetroceramica possono causare scariche
elettriche. Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di guasto!

Questo piano è dotato di un ventilatore
situato nella parte inferiore. Non
conservare, nell'eventuale cassetto posto
sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o
fogli di carta che, se aspirati, potrebbero
rompere il ventilatore e pregiudicare il
raffreddamento.

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore.

Pericolo di lesioni!

■

Durante la cottura a bagnomaria il piano
di cottura e le stoviglie potrebbero
creparsi a causa del surriscaldamento.
Nel bagnomaria, la stoviglia non deve
essere a contatto diretto con il fondo della
pentola piena d'acqua. Utilizzare
esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

■

Se tra il fondo della pentola e la zona di
cottura è presente del liquido, le pentole
possono improvvisamente "saltare in aria".
Tenere sempre asciutti la zona di cottura e
il fondo delle pentole.

44

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di

cottura.

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi,

nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura.
Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi

se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia
l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica generale

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Danni Causa Rimedio

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

vetro.

Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può

Controllare i recipienti.

graffiare la vetroceramica

Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.

Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto

di zucchero

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per
vetro.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi
della direttiva europea 2012/19/UE in materia di
apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and
electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il
riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il
territorio dell’Unione Europea.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni

pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di
energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro
per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il

consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle

dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di
recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del
recipiente che spesso è superiore al diametro della base del
recipiente.

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente

grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia

energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle
verdure.

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla

cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di
energia.

45

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del
tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera
direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una
serie di vantaggi:

■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al

riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.

■ Risparmio di energia.

■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si

bruciano con rapidità.

■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola

di comando, il piano si accende o si spegne
immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di
produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima
scollegata.

Recipienti

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a
induzione e possono essere di:

■ acciaio smaltato

■ ghisa

■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti da un magnete.

Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui base non è del tutto ferromagnetica.

Se si utilizzano grandi recipienti
con un'area ferromagnetica di
diametro inferiore, si riscalda sol­tanto la zona ferromagnetica, per
cui la distribuzione del calore
potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio
inserite nella base, riducono
l'area ferromagnetica e, pertanto,
la potenza fornita può essere
inferiore e possono verificarsi
problemi di rilevamento, com­preso il mancato rilevamento.

Per una buona cottura, è consi­gliabile che il diametro dell'area
ferromagnetica del recipiente
corrisponda alle dimensioni della
zona di cottura. Se il recipiente
non viene rilevato in una zona di
cottura, provare nella zona di
diametro immediatamente infe­riore.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

■ vetro

■ terracotta

■ rame

■ alluminio

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla
omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con
materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i
recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il
calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed
energia.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata
o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il
grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di
cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un
recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di
cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con
base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di
sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così
rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può
non avere il tempo di reagire, con il conseguente
raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del
recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro
del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la
zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il
raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di cottura più adeguata al diametro del recipiente.

46

Conoscere l'apparecchio

A pagina 2 si trovano le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni delle zone di cottura.

Il pannello comandi

Superfici di comando

#
$/ø

ú

D

A/@

boost

0

G

Interruttore principale
Selezionare la zona di cottura
Funzione zona combinata
Sicurezza bambini
Campi impostazione
Funzione Powerboost
Timer

Spie

‹
‚-Š
›

•/œ
‹‹

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente.
Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di

comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Le zone di cottura

Zona di cottura

$

à

Utilizzare solo stoviglie adatte alla cottura a induzione, vedere la sezione "Stoviglie".

Zona di cottura a circuito singolo Utilizzare una stoviglia di dimensioni adatte.
Zona di cottura combinata Vedere capitolo Funzione zona combinata.

Spia del calore residuo

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia
del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde.
Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza
questa spia.

Anche quando il piano di cottura è spento, la spia
rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di
cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia
livello di potenza selezionato.

œ o •

œ o • e il

Operatività
Livelli di potenza
Funzione Powerboost
Calore residuo
Funzione di programmazione del tempo

47

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di cottura dei diversi piatti.

Accensione e spegnimento del piano di cottura

Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore
principale.

Accensione: Premere il simbolo
acustico. La spia situata vicino all'interruttore principale e le
spie

‹ delle zone di cottura si illuminano. Il piano di cottura è

pronto per il funzionamento.
Spegnimento: premere il simbolo

delle spie. Tutte le zone di cottura sono spente. La spia del
calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non
si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le

zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi.

■ Le impostazioni selezionate restano memorizzate per

4 secondi dopo lo spegnimento. Se si riaccende il piano di
cottura in questo intervallo di tempo, le impostazioni saranno
le stesse.

#. Viene emesso un segnale

# fino allo spegnimento

Regolazione zona di cottura

Selezionare il livello di potenza desiderato con i simboli + e -.
Livello di potenza 1 = potenza minima.
Livello di potenza 9 = potenza massima.
Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.

Quest'ultima è segnalata da un punto.

Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Selezionare la zona di cottura con il simbolo $ o ø.

2. Nei 10 secondi successivi, premere il simbolo + o -. Viene

visualizzata l'impostazione base:
Simbolo + livello di potenza 9
Simbolo - livello di potenza 4

 

Il livello di potenza è stato impostato.

Modifica del livello di potenza

Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo + o - fino a
quando non viene visualizzato il livello di potenza desiderato.

Spegnere la zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e, successivamente, premere il
simbolo + o - finché non viene visualizzato

La zona di cottura si spegne e viene visualizzata la spia del calore residuo.

Avvertenze

■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura, il

livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un
intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne.

■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di cottura prima

di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro
20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la
zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta
avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i
20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si
spegnerà.

Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione
del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno.

‹.

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi.
I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono
verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto
in tanto.

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

Livello di potenza Durata di cottura

Fondere

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. ­Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 ­Latte** 1.-2. ­Salsicce scaldate in acqua** 3-4 ­* Cottura senza coperchio

** Senza coperchio
*** Girare spesso

48

Livello di potenza Durata di cottura

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25 min.
Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Crocchette di patate* 4.5. 20-30 min.
Pesce* 4-5 10-15 min.
Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.
Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min.
Riso al latte 2-3 30-40 min.
Patate con la buccia 4-5 25-30 min.
Patate pelate al sale 4-5 15-25 min.
Pasta* 6-7 6-10 min.
Stufato, minestre 3.4. 15-60 min.
Verdure 2.-3. 10-20 min.
Verdure, surgelate 3.4. 7-20 min.
Stufato in pentola a pressione 4.5. -

Stufare

Rollato di carne 4-5 50-60 min.
Stufato 4-5 60-100 min.
Gulasch 3-4 50-60 min.

Arrostire / Friggere con poco olio**

Filetti, al naturale o impanati 6-7 6-10 min.
Filetti surgelati 6-7 8-12 min.
Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min.
Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min.
Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min.
Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min.
Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min.
Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min.
Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min.
Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min.
Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min.
Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min.
Crêpe 6-7 friggere una per volta
Frittata 3.4. friggere una per volta
Uova fritte 5-6 3-6 min.
Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio)
Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una porzione alla
Crocchette surgelate 7-8
Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7
Pesce impanato o in pastella 6-7
Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7
Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5
* Cottura senza coperchio

** Senza coperchio
*** Girare spesso

volta

49

Funzione CombiZona

Con questa funzione possono essere combinate le due zone di cottura di sinistra della stessa dimensione. Per entrambe le zone di cottura può essere impostato lo stesso grado di cottura. È particolarmente adatta per la cottura con stoviglie ovali.

Avvertenze sulle stoviglie

Per risultati ottimali utilizzare una stoviglia ovale adatta all'area
ricoperta da entrambe le zone di cottura. Centrare la stoviglia
sulle zone di cottura.

Sicurezza bambini

Se si usa solo una stoviglia su una zona di cottura, la si può
spostare sulla seconda zona di cottura. In questo caso
vengono mantenuti il livello di cottura e le impostazioni
acquisiti.

Attivazione

Il piano di cottura deve essere attivato.

1. Selezionare una delle due zone di cottura appartenenti alla

CombiZona e impostare il livello di cottura.

2. Toccare il simbolo ú. L'indicatore Ú si accende.

Il livello di cottura compare sull'indicatore della zona di
cottura inferiore.

La funzione è attivata.

Modifica del livello di potenza

Modificare il livello di potenza nella zona di programmazione.

Disattivazione

Selezionare una delle due zone di cottura appartenenti a
questa funzione e nel campo di regolazione impostare su

La funzione viene disattivata entro circa 3 secondi.

‹.

Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini

Il piano di cottura deve essere spento.
Attivazione: premere il simbolo

situata accanto al simbolo
piano di cottura viene bloccato.

D per 4 secondi circa. La spia

D si illumina per 10 secondi. Il

Funzione Powerboost

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi
quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con
il livello di potenza

Limitazione d'uso

È sempre possibile attivare questa funzione per una zona di
cottura a condizione che l'altra zona di cottura dello stesso
gruppo non sia in funzione. (Vedere immagine). Altrimenti
lampeggiano sull'indicatore dei livelli di cottura
impostato automaticamente il livello di cottura
venga attivata la funzione.

Š.

*UXSSR





*UXSSR

› e Š; poi viene

Š senza che





Disattivazione: premere il simbolo
blocco viene disattivato.

D per 4 secondi circa. Il

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative al collegamento della sicurezza bambini automatica.

Avvertenza: Nel gruppo 1 la funzione Powerboost può essere
attivata solo se le due zone di cottura vengono utilizzate in
modo indipendente l'una dall'altra.

Come attivare la funzione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Premere il simbolo boost G.

La spia

La funzione Powerboost è attivata.

› si illumina.

Come disattivare la funzione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Premere il simbolo boost G.

La spia
livello di potenza

In questo modo la funzione Powerboost è disattivata.
Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione

Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i
componenti elettrici all'interno della piastra.

› scompare mentre la zona di cottura tornerà al

Š.

50

Funzione programmazione del tempo

Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti:

■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.

■ come suoneria.

Spegnimento automatico di una zona di cottura

La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il
tempo selezionato.

Programmazione del tempo di cottura.

Il piano di cottura deve essere acceso:

1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

desiderato.

2. Premere il simbolo 0. La spia Ú della zona di cottura si

illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di
programmazione del tempo è visualizzato

3. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

base:
Simbolo +: 30 minuti.
Simbolo -: 10 minuti.

‹‹.

 

4. Premere i simboli + o - fino a quando non viene visualizzato il

tempo di cottura desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo di cottura inizia a scorrere.

Avvertenze

■ Per tutte le zone di cottura può essere impostato

automaticamente lo stesso tempo di cottura. Il tempo
impostato scorre in modo indipendente per ciascuna delle
zone di cottura.

Nel capitolo Impostazioni di base si trovano le informazioni
per la programmazione automatica del tempo di cottura.

■ Se per la zona di cottura combinata viene selezionata la

funzione Zona combinata, il tempo impostato è lo stesso per
entrambe le zone di cottura.

Modifica o annullamento del tempo

Selezionare la zona di cottura. Premere il simbolo
modificare il tempo di cottura con il simbolo + o - oppure
regolare a

‹‹.

0 e

Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne. Viene emesso un segnale
acustico e nell'indicatore visivo della funzione di
programmazione del tempo viene visualizzato
10 secondi. La spia
Premendo il simbolo
acustico si interrompe.

Avvertenze

■ Se è stato programmato il tempo di cottura di diverse zone,

nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del
tempo viene visualizzato sempre il tempo della zona di
cottura selezionata.

■ È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99

minuti.

Ú della zona di cottura si illumina.

0, le spie si spengono e il segnale

‹‹ per

La suoneria

La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

Per programmare

1. Il contaminuti può essere selezionato in due diversi modi:

■ Se è stata selezionata la zona di cottura: premere 2 volte il

simbolo

■ Se non è stata selezionata la zona di cottura: premere il

simbolo

Si illumina la spia
Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del
tempo è visualizzato

2. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

base.
Simbolo +: 10 minuti.
Simbolo -: 5 minuti.

3. Regolare il tempo desiderato con i simboli + o -.

Dopo alcuni secondi, il tempo impostato inizia a scorrere.

Modifica o annullamento del tempo

Premere più volte il simbolo
al simbolo
a

‹‹ con i simboli + o -.

Fine tempo programmato

Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della
funzione di programmazione del tempo è visualizzato
Dopo 10 secondi, le spie si spengono.

Premendo il simbolo
acustico si interrompe.

0.

0.
Ú situata accanto al simbolo U.

‹‹.

0 finché la spia Ú situata accanto

U non si illumina. Modificare il tempo o impostare

‹‹.

0, le spie si spengono e il segnale

Limite automatico di tempo

Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di
tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle
regolazioni, si attiva la funzione limite automatico di tempo.

La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore
visivo della zona di cottura lampeggiano alternatamente
la spia del calore residuo

œ/•.

”, ‰ e

Premendo un simbolo qualsiasi, la spia si spegne. A questo
punto, è possibile regolare la zona di cottura.

Una volta attivato il limite automatico, lo stesso varia in funzione
del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

51

Impostazioni base

L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste
impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun
utente.

Spia Funzione

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™Š

™‹

*Impostazione di fabbrica

Sicurezza bambini automatica

‹ Disattivata.*
‚ Attivata.

Segnali acustici

‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati.
‚ Solo il segnale di errore è attivato.
ƒ Solo il segnale di conferma è attivato.
„ Tutti i segnali attivati.*

Programmazione automatica del tempo di cottura.

‹ Spento.*
‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico.

Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo

‚ 10 secondi*.
ƒ 30 secondi.
„ 1 minuto.

Funzione Power-Management

‹ = Disattivata.*
‚ = 1000 W (potenza minima).
‚. = 1500 W.
ƒ = 2000 W.

...

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.

Tempo di selezione della zona di cottura

‹ Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.*
‚ Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi.

Tornare alle impostazioni predefinite

‹ Impostazioni personalizzate.*
‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica.

Accedere alle impostazioni base

Il piano di cottura deve essere spento.

1. Accendere il piano di cottura.

2. Nei successivi 10 secondi, mantenere premuto il simbolo D

per 4 secondi circa.

Negli indicatori visivi, si illuminano ™ e ‚ alternatamente e ‹
come impostazione predefinita.

3. Premere più volte il simbolo D fino a visualizzare la spia

della funzione desiderata.

52

4. Selezionare quindi la regolazione desiderata con i

simboli + e -.

5. Premere nuovamente il simbolo D per 4 secondi circa.

Le impostazioni vengono salvate correttamente

Uscire

Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del piano di cottura

Piano di cottura

Pulizia

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile
evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie
bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è
sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per
piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla
confezione di ciascun prodotto.

Non utilizzare mai:

■ Prodotto per lavastoviglie non diluito

■ Detergente per lavastoviglie

■ Prodotti abrasivi

Riparazione dei guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di
contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in
considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori

■ Spugne che graffiano

■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore

Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di
utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del
fabbricante.

Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le
seguenti indicazioni:

■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone

■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi

■ Non utilizzare il raschietto per il vetro

Spia Guasto Rimedio

nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'even-

Il collegamento dell'apparecchio non risulta
conforme allo schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra

Le spie lampeggiano Il pannello comandi è umido o è stato pog-

La spia - lampeggia tra le
spie delle zone di cottura.

“§ + numero / š +

numero /

¡ + numero

”‹ / ”Š

”ƒ

”…

Ӡ + livello di potenza e

segnale acustico

Ӡ e segnale acustico

—‚

—ƒ / —„

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

giato un oggetto sopra di esso.
Si è verificata un'anomalia a livello del

sistema elettronico.
Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elet-

Si è verificato un errore di funzionamento
interno.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha
spento la zona di cottura corrispondente.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e si
sono spente tutte le zone di cottura.

Un recipiente caldo si trova nella zona del
pannello comandi. Il sistema elettronico
potrebbe surriscaldarsi.

Un recipiente caldo si trova nella zona del
pannello comandi. La zona di cottura si è
spenta per proteggere il sistema elettronico.

Tensione di alimentazione non corretta che
viola i normali limiti di funzionamento.

La zona di cottura si è surriscaldata e si è
spenta per proteggere il piano.

tuale interruzione dell'alimentazione elettrica.
Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti

conforme allo schema di cablaggio.

descritte, contattare il servizio di assistenza tecnica.
Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuo-

vere l'oggetto.
Coprire brevemente la superficie di comando con la

mano per confermare il guasto.

trica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuova­mente.*

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elet­trica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuova­mente.*

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A
questo punto, premere uno dei simboli presenti sul
piano di cottura.*

Togliere il recipiente. La spia dei guasti si spegne poco
dopo e si può continuare a cucinare.

Togliere il recipiente. Attendere alcuni secondi. Pre­mere una superficie di comando qualsiasi. Continuare
a cucinare dopo lo spegnimento della spia dei guasti.

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico,
quindi accenderla nuovamente.

53

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla
creazione di campi elettromagnetici che permettono di
generare il calore direttamente nella base del recipiente. A
seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre
una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello
di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si
trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore
scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Sibilo basso

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto.
Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel
recipiente.

Crepitio

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi
materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si
producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo
rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di
cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore.

Sibili acuti

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da
diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla
massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in
due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli
non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura
deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il
piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione
quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore
può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di
cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa
disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna
indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione
(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i
relativi numeri si trova nel certificato di identificazione
dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,
l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito
anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei
centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo
avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici
qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio
originali per il vostro apparecchio.

54

Piatti testati

Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di
valutazione il controllo dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori
di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a
induzione HEZ 390042) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

cottura

Livello di

potenza

Durata (Min:S) Coper

chio

Livello di

potenza

Fondere cioccolato

Recipiente: casseruola

Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

nero al 55%, 150 g)

Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di
lenticchie

Recipiente: pentola
Temperatura iniziale 20 °C

Minestrone di lenticchie*

Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì
Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì

Minestrone di lenticchie in conserva, ad
es. lenticchie con chorizo di Erasco

Quantità 500 g

Quantità 1 kg

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

1:30 rimuovere

dopo circa 1:00

2:30 rimuovere

dopo circa 1:00

Sì 1. Sì

Sì 1. Sì

Preparare la besciamella

Recipiente: casseruola
Temperatura del latte: 7 °C
Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di

Ø 14,5 cm

latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e
riscaldare il tutto

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebolli­zione senza smettere di girare

1 circa 3:00 No

7 circa 5:20 No

3. Quando la besciamella inizia a bollire, prose­guire la cottura per altri 2 minuti senza smettere

1No

di girare

Cuocere riso al latte

Recipiente: pentola
Temperatura del latte: 7 °C
Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cam-

biare il livello di cottura raccomandato e aggiungere
il riso, lo zucchero e il sale

Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di
zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia
grassa) e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di
zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

8. circa 6:30 No

2 rimuovere

dopo circa

10:00

una presa di sale

*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Coper

chio

Sì

55

Piatti testati Zona di

Cuocere il riso*

Recipiente: pentola
Temperatura dell'acqua 20 °C

Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di
acqua e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di
acqua e una presa di sale

Friggere il filetto di maiale

Recipiente: padella
Temperatura iniziale del filetto: 7 °C

2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g,
1 cm di spessore)

Friggere crêpe**
Recipiente: padella

55 ml di pasta per crêpe

Friggere patate surgelate

Recipiente: pentola

Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura:
200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain
123 Frites Original)

*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

cottura

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Ø 18 cm 9

Livello di

potenza

Preriscaldamento Cottura

Durata (Min:S) Coper

chio

Fino a quando la

temperatura

dell'olio raggiunge

i 180 °C

No 9 No

Livello di

potenza

Coper

chio

56

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany

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*9001007511*

9001007511

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