Návod k použití
MUZ 8NV1
Q4ACZM0631
1
PŘEHLED
Sledujte stránky s obrázky.
Obr. 1
1 MUZ8NV1: profesionální nástavec na
výrobu lasagne
2 MUZ8NV2: profesionální nástavec na
výrobu širokých nudlí
3 MUZ8NV3: profesionální nástavec na
výrobu vlasových nudlí
Poznámka:
Nástavce na těstoviny MUZ8NV2
a MUZ8NV3 slouží k dalšímu zpracování
plátů těsta připravených nástavcem na
těstoviny MUZ8NV1.
Obr. 2
Díly nástavce:
a nastavovací hlava (jen u MUZ8NV1)
b nástavec na těstoviny
c noha
d adaptér na těstoviny
e válečky
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
Nástavec na těstoviny nasazujte a používejte pouze kompletně sestavený.
Nástavec na těstoviny nasazujte a snímejte jen tehdy, když je pohon v klidovém
stavu a vidlice síťového přívodu je vytažená ze zásuvky.
Nástavec na těstoviny používejte jen v uvedených provozních polohách.
Nepouštějte ke spotřebiči děti.
Nebezpečí poranění.
Během práce nesahejte mezi válečky
a nezasunujte mezi válečky žádné předměty.
32
Případné technické změny, tiskové chyby
a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění.
Toto příslušenství je určeno ke kuchyňskému robotu MUM8...
Dodržujte návod k použití kuchyňského
robota MUM8...
Návod k použití platí pro různé modely:
MUZ8NV1, MUZ8NV2, MUZ8NV3.
Každý model lze zakoupit samostatně.
K upevnění nástavce na těstoviny je vždy
nutný adaptér (Obr. 3).
Adaptér je k dostání v odborných prodejnách buď samostatně (MUZ8AD1), nebo
v sadě s mlýnkem na maso (MUZ8FA1).
Toto příslušenství je konstruováno na množství obvyklé v domácnosti a není určeno
pro komerční využívání.
PŘÍPRAVA
Obr. 4
• Stiskněte odjišťovací tlačítko a přesuňte
otočné rameno do pracovní polohy.
• Upevněte adaptér.
– Nasaďte unašeč.
– Nasaďte adaptér a upevněte ho
stahovacím šroubem.
– Dodržujte polohu výstupku!
• Celý nástavec na těstoviny namontujte
na základní spotřebič:
Nástavec na těstoviny nasaďte na adaptér.
Otočte ho proti směru hodinových ručiček
a aretovací páku stiskněte dolů.
• Pod vypouštěcí otvor postavte talíř.
OVLÁDÁNÍ
Výroba plátů těsta pomocí nástavce
MUZ8NV1
• Připravte si nudlové těsto a vyválejte
z něho menší proužky.
K návodu k použití jsou přiloženy některé
recepty.
• Nastavovací knoflík přetočte do polohy 1.
Nastavovací knoflík vytáhněte, otočte
a znovu zaklapněte.
• Zapněte kuchyňský robot na rychlost 3.
Válečky se začnou otáčet.
• Protahujete proužky těsta mezi válečky,
až bude jejich povrch hladký.
• Potom změňte krok za krokem nastavení
nastavovacího knoflíku z polohy 1 až do
požadované tloušťky a těsto protahujte
mezi válečky.
Naše doporučení:
– na lasagne: tloušťka 6 – 7
– na nudle: tloušťka 7 – 8
Poznámka:
Pokud se těsto lepí na válečky, nechte je
asi 15 – 30 minut schnout.
Potom můžete ve zpracování těsta pokračovat.
• K dalšímu zpracování nebo k sušení na-
krájejte vyválené těsto na kusy v požadované velikosti.
54
Další zpracování pomocí nástavců
MUZ8NV2 a MUZ8NV3
• Kousky těsta protáhněte požadovaným
nástavcem na těstoviny a rozložte je.
Nudle můžete pak ihned dále zpracovat v
kuchyni, nebo je usušit na uskladnění.
Vaření těstovin
• Do hrnce nalijte asi do 4 vodu a podle
chuti ji osolte.
Podle svého přání můžete přidat také
trochu oleje; zabráníte tak tomu, aby se
těstoviny při vaření slepily. Uveďte vodu
do varu.
• Těstoviny vložte do vařicí vody a nechte
je asi 2 – 5 minut vařit (tato doba závisí
na těstě a na tom, jak je usušené).
Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez
upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz.
RECEPTY
Vaječné nudle
500 g pšeničné mouky
250 g vajec (asi 5 vajec)
2 – 3 lžíce (20 – 30 g) vody
Rajčatové nudle
500 g pšeničné mouky
140 g dužiny z rajčat
120 vajec (asi 2 vejce)
4 – 6 lžic (40 – 60 g) vody
Celozrnné nudle
500 g celozrnné mouky
300 g vajec (asi 6 vajec)
Špenátové nudle
500 g pšeničné mouky
200 g špenátu
8 lžic (85 g) vody
Nudlové těsto z krupice z tvrdé pšenice
250 g pšeničné mouky
250 g krupice z tvrdé pšenice
10 – 12 lžic (100 – 120 g) vařicí vody
120 g vajec (asi 2 vejce)
Nudlové těsto s pohankou
200 g pohanky
300 g pšeničné mouky
180 g vajec (asi 3 vejce)
5 – 7 lžic (50 – 70 g) vařicí vody
• Všechny přísady dejte do mísy. Těsto
zpracovávejte hnětacími háky 4 – 6
minut na rychlosti 2.
• Pokud je těsto příliš suché, přidejte
vodu. Z těsta se musí vytvarovat tuhá
koule.
• Kuchyňský robot vypněte.
Změny jsou vyhrazeny.
Po práci
• Otočným přepínačem vypněte spotřebič.
• Vytáhněte vidlici síťového přívodu ze zá-
suvky.
• Aretovací páku překlopte nahoru a násta-
vec na těstoviny sejměte otočením ve
směru hodinových ručiček ze základního spotřebiče.
• Adaptér a unašeč sejměte.
6
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Pozor!
Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí
prostředky.
• Nástavec na těstoviny otřete jen vlhkým
hadříkem a nechte ho uschnout (díly nejsou vhodné k mytí v myčce nádobí).