Bosch MUM57830GB Instruction manual

MUM57...GB

Professional

ms Arahan pengendalian

zh

en Operating instruction

ar

ms Bahasa Melayu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

zh 中国的 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ms

Tahniah atas pembelian perkakas BOSCH
baru anda.
Dengan ini, anda telah memilih perkakas
domestik yang moden dan bermutu tinggi.
Anda boleh mendapatkan maklumat lanjut
tentang produk kami di halaman web kami.

Kandungan

Untuk keselamatan anda . . . . . . . . . . . 3

Gambaran Keseluruhan . . . . . . . . . . . . 6

Pengendalian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Pembersihan dan servis . . . . . . . . . . . . 11

Penyimpanan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Penyelesaian masalah . . . . . . . . . . . . . 11

Contoh penggunaan . . . . . . . . . . . . . . . 12

Pelupusan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Jaminan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Aksesori pilihan . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Untuk keselamatan anda

Sebelum penggunaan, sila baca arahan ini dengan teliti untuk
membiasakan diri dengan arahan penting tentang keselamatan
dan pengendalian perkakas ini.
Jika arahan bagi penggunaan perkakas yang betul tidak dipatuhi,
liabiliti pengeluar bagi apa-apa kerosakan yang terjadi akan dikecua­likan. Perkakas ini direka bentuk untuk memproses kuantiti isi rumah
biasa di rumah atau kuantiti yang serupa dalam penggunaan bukan
perindustrian. Penggunaan bukan perindustrian termasuklah umpa­manya penggunaan dalam dapur pekerja di kedai, pejabat, pertanian
dan perniagaan komersial yang lain, dan juga digunakan oleh tetamu
di rumah penginapan, hotel kecil dan tempat kediaman yang serupa.
Penggunaan perkakas untuk memproses kuantiti makanan yang
biasa untuk kegunaan domestik. Jangan melebihi kuantiti maksimum
yang dibenarkan (lihat “Contoh aplikasi”).
Perkakas ini sesuai untuk mengadun, menguli dan memukul maka­nan. Ia tidak boleh digunakan untuk memproses objek atau bahan
yang lain. Penggunaan lain boleh dilakukan jika aksesori yang
diluluskan oleh pengeluar digunakan. Gunakan perkakas dengan
aksesori asal sahaja. Apabila menggunakan aksesori, ikuti arahan
pengendalian yang dilampirkan. Sila simpan Arahan pengendalian
di tempat yang selamat. Jika menyerahkan perkakas kepada pihak
ketiga, jangan lupa memasukkan arahan Pengendalian sekali.

, Arahan keselamatan am

Risiko kejutan elektrik
Perkakas tidak harus digunakan oleh kanak-kanak.
Perkakas dan kord kuasa mesti dijauhkan daripada kanak-kanak.
Perkakas boleh digunakan oleh orang yang kurang keupayaan fizikal,
deria atau mental atau kurang berpengalaman dan pengetahuan jika
mereka telah diberi penyeliaan atau arahan berkenaan penggunaan
perkakas dengan cara yang selamat dan jika mereka memahami
bahaya yang terlibat.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3

Kanak-kanak tidak harus bermain dengan perkakas.

ms

Jangan tinggalkan perkakas bergerak tanpa dijaga.
Sambung dan kendalikan perkakas hanya mengikut spesifikasi
pada plat kadaran. Gunakan di dalam bangunan sahaja.
Jangan menggunakan perkakas jika kord kuasa dan/atau perkakas
telah rosak.
Sebelum menggantikan aksesori atau alat ganti tambahan, yang
bergerak semasa operasi, matikan perkakas dan putuskan
sambungan bekalan kuasa. Sentiasa cabut palam perkakas dari
bekalan jika ia ditinggalkan tanpa dijaga dan sebelum memasang,
menyahpasang atau membersihkannya.
Jangan meletakkan kord kuasa pada pinggir yang tajam atau
permukaan yang panas. Untuk mengelakkan kecederaan, kord kuasa
yang rosak mestilah digantikan oleh pengeluar atau perkhidmatan
pelanggannya atau orang yang sama kelayakannya.
Hanya perkhidmatan pelanggan kami boleh membaiki perkakas.

, Arahan keselamatan untuk perkakas ini

Risiko kecederaan
Risiko kejutan elektrik!

Jangan memasukkan palam sesalur sehingga semua persiapan untuk
bekerja dengan perkakas telah lengkap.
Jangan sekali-kali merendam unit asas dalam cecair atau memegang­nya di bawah air yang mengalir. Jangan gunakan pembersih stim.
Jangan melaraskan lengan pemutar ayun semasa perkakas sedang
hidup. Tunggu sehingga pemacu telah berhenti sepenuhnya.
Jangan menukar alat/aksesori sehingga pemacu telah berhenti
sepenuhnya – apabila perkakas dimatikan, pemacu akan terus
bergerak sejenak. Hanya gunakan suis putar untuk menghidupkan
atau mematikan perkakas.
Apabila perkakas ini tidak digunakan, tarik keluar palam sesalur.
Sebelum membaiki kerosakan, tarik keluar palam sesalur.

Risiko kecederaan daripada alat yang berputar!
Jauhi tangan dari bahagian berputar. Semasa perkakas sedang diken­dalikan, jauhi jari dari mangkuk adun. Pasang penutup (12) sebelum
mengendalikan perkakas! Jangan menukar alat sehingga pemacu
telah berhenti sepenuhnya – apabila perkakas dimatikan, pemacu
akan terus bergerak sejenak dan berhenti di kedudukan pertukaran
alat. Jangan menggerakkan lengan pengayun putar sehingga alat
telah berhenti sepenuhnya. Atas sebab-sebab keselamatan, perkakas
tidak boleh dikendalikan kecuali pemacu yang tidak digunakan ditutup
dengan adang pemacu (5, 8).

4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Sebelum memasang/menanggalkan pemayang suapan berterusan,

ms

tunggu sehingga pemacu telah berhenti sepenuhnya dan cabut palam
sesalur. Jangan mencapai tangan ke dalam tiub suapan.

Risiko kecederaan daripada bilah tajam!
Jangan menggenggam bilah tajam atau pinggir cakera pemotong.
Pegang cakera pemotong pada pinggirnya sahaja.
Jangan menyentuh bilah pengadun dengan tangan terdedah.

Risiko kecederaan daripada bilah tajam/pemacu berputar!
Jangan sekali-kali meletakkan jari dalam pengadun yang terpasang!
Jangan menanggalkan/memasang pengadun sehingga pemacu telah
berhenti sepenuhnya! Kendalikan pengadun yang terpasang sahaja
dan dengan tudung terkepil.

Risiko melecur!
Apabila memproses cecair panas, stim keluar melalui corong pada
tudung. Masukkan 0,5 liter maksimum cecair panas atau menggelegak.

Penting!
Gunakan perkakas dengan aksesori asal sahaja. Apabila menggu­nakan aksesori, ikuti arahan pengendalian yang dilampirkan.
Gunakan hanya satu alat atau aksesori pada satu-satu masa.

, Penjelasan tentang simbol pada perkakas atau aksesori

Ikuti arahan dalam arahan pengendalian.

Peringatan! Bilah berputar.

Peringatan! Alat berputar.
Jangan meletakkan jari dalam tiub suapan.

Sistem keselamatan

Mulakan lock-out
Lihat jadual “Kedudukan pengendalian”.
Perkakas boleh dihidupkan ked. 1 dan 3
sahaja:
– apabila mangkuk (11) telah dimasukkan

dan dipusingkan sehingga ia terkunci
pada kedudukannya dan

– penutup pemacu pengadun telah

dipasang (8).
Mulakan semula kunci sekat
Jika bekalan kuasa terganggu, perkakas
masih hidup tetapi motor tidak mula bergerak
semula apabila kuasa dipulihkan.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 5

Untuk menghidupkan perkakas sekali lagi,
putar suis putar kepada 0/mati, kemudian
hidupkan.
Perlindungan beban lampau

Jika motor mati dengan sendiri semasa
perkakas sedang digunakan, ciri perlindun­gan beban lampau telah diaktifkan.
Kemungkinan punca adalah terlalu banyak
makanan diproses pada satu-satu masa.

Jika sistem keselamatan diaktifkan, lihat
“Penyelesaian Masalah”.
Arahan pengendalian menerangkan bebe­rapa model, lihat juga gambaran keselu­ruhan model (Raj.
memerlukan penyelenggaraan.

). Perkakas tidak

Gambaran Keseluruhan

ms

Sila lipat keluar halaman ilustrasi. Rajah 

Unit asas

1 Butang pelepas
2 Lengan pemutar ayun

Fungsi “Easy Armlift” untuk menyokong
pergerakan menaik lengan (lihat
“Kedudukan kerja”).

3 Suis putar

Apabila perkakas dimatikan (kedudukan
0/mati), perkakas bergerak secara
automatik ke kedudukan optimum untuk
menukar alat.
0/mati = Henti
M = Penukaran seketika pada kelajuan
maksimum, tahan suis untuk tempoh
adunan yang dikehendaki.
Pengesetan 1–7, Kelajuan pengendalian:
1 = kelajuan rendah – perlahan,
7 = kelajuan tinggi – laju.

4 Penunjuk kendalian

Menyala semasa perkakas sedang
dikendalikan (suis putar pada M
atau 1–7).
Berkelip jika perkakas telah dikendalikan
secara tidak betul, fius elektronik telah
terbelantik atau perkakas rosak – lihat
bahagian “Penyelesaian Masalah”.

5 Penutup pemacu

Untuk menanggalkan penutup pemacu,
tekan pada bahagian belakang dan
tanggalkan penutup.

6 Pemacu untuk

– pemayang suapan berterusan dan
– penekan sitrus (aksesori pilihan *).
Apabila tidak digunakan, sarungkan
penutup pemacu.

7 Pemacu untuk alat (pengacau, pemukul,

cangkuk uli) dan pengisar

(aksesori pilihan *)
8 Penutup pemacu pengadun
9 Pemacu untuk pengadun

(aksesori pilihan *)

Apabila tidak digunakan, sarungkan

penutup pengadun.
10 Penggulung kord automatik

Mangkuk dengan aksesori
11 Mangkuk kacau keluli tahan karat
12 Tudung

Alat
13 Pemukul aduk lentur profesional
14 Pemukul profesional
15 Cangkuk uli dengan pemesong doh
16 Beg aksesori

Untuk penyimpanan alat dan cakera
pemotong.

Pemayang suapan berterusan
17 Penolak
18 Penutup dengan corong isian
19 Cakera pemotong

19a Cakera boleh terbalik Supercut

profesional – kasar/halus

19b Cakera mayang boleh terbalik –

kasar/halus
19c Cakera parut – sederhana-halus
19d Cakera parut – kasar *
19e

Cakera sayur-sayuran Asia *
20 Pemegang cakera
21 Selongsong dengan saluran keluar

Pengadun
22 Jag pengadun
23 Tudung
24 Corong

* Jika aksesori tidak disertakan dalam pakej

produk, ia boleh dibeli melalui perkhid­matan perdagangan atau pelanggan.

*

Kedudukan pengendalian Rajah 

Perhatian!

Sebelum mengendalikan perkakas, pasang
alat/aksesori kepada pemacu yang betul dan
dalam kedudukan dan tempat yang betul
dalam kedudukan pengendalian mengikut
jadual ini.

Lengan pengayun putar mesti dikenakan
dalam setiap kedudukan pengendalian.

Perhatian:

Lengan pengayun menampilkan fungsi
“Easy Armlift” untuk menyokong pergera­kan menaik lengan pengayun.

Memilih kedudukan pengendalian:

 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar.
Sokong pergerakan dengan tangan

anda.

6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Gerakkan lengan pengayun putar

ms

sehingga ia berada pada kedudukan
yang dikehendaki.

Kedu­dukan

* Masukkan/tanggalkan pemukul,

Pemacu Alat/

1

7

2

7

3

6

4

95

75

pengacau atau cangkuk uli.
Tambah kuantiti bahan yang besar.

aksesori

*

Kelajuan

pengendalian

1

–5

1–7

1–3

–

3

–7

3

–5

–7

–7

Pengendalian

Risiko kecederaan!

Jangan memasukkan palam sesalur
sehingga semua persiapan untuk bekerja
dengan perkakas telah lengkap.

Perhatian!

Jangan mengendalikan perkakas tanpa
aksesori/alat berada pada kedudukan
pengendaliannya.

Jangan mengendalikan perkakas yang
kosong.
Jangan mendedahkan perkakas atau
aksesori kepada punca haba.
Bahagian-bahagiannya tidak sesuai
untuk gelombang mikro.

 Sebelum mengendalikan perkakas dan

aksesori untuk kali pertama, bersihkan­nya dengan teliti, lihat “Pembersihan dan
servis”.

Maklumat penting

Arahan kendalian ini mengandungi pelekat
dengan nilai rujukan bagi kelajuan kenda­lian perkakas apabila menggunakan alat
atau aksesori. Kami mengesyorkan pelekat
ini dilekatkan pada perkakas (

Rajah 

).

Persediaan

 Letakkan unit asas pada permukaan

yang rata dan bersih.

 Tarik kord sekali gus kepada panjang

yang diperlukan (maks. 100 cm) dan
lepaskan perlahan-lahan; kord dikunci
(Rajah ).

 Mengurangkan panjang kord:

Tarik kord perlahan-lahan dan biarkan­nya menggulung panjang yang dike­hendaki. Kemudian perlahan-lahan tarik
kord sekali lagi dan lepaskan perlahan­lahan; kabel dikunci.

Amaran!

Jangan pulas kord semasa memasukkan­nya. Jika perkakas mempunyai penggulung
kord automatik, jangan memasukkan kord
secara manual. Jika kord tersangkut, tarik
keluar kord sepenuhnya dan kemudian
biarkannya menggulung.

 Masukkan palam sesalur.

Mangkuk dan alat

Risiko kecederaan daripada
alat yang berputar

Semasa perkakas sedang dikendalikan,
jauhi jari dari mangkuk adun.
Pasang penutup (12) sebelum
mengendalikan perkakas!

Jangan menukar alat sehingga pemacu
telah berhenti sepenuhnya – apabila
perkakas dimatikan, pemacu akan terus
bergerak sejenak dan berhenti di kedudukan
pertukaran alat. Jangan menggerakkan
lengan pengayun putar sehingga alat telah
berhenti sepenuhnya.

Atas sebab-sebab keselamatan, perkakas
hanya boleh dikendalikan apabila pemacu
yang tidak digunakan telah ditutup dengan
pengadang pemacu (5, 8).

Perhatian!

Gunakan mangkuk dengan perkakas
ini sahaja.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 7

Pemukul aduk lentur profesional (13)

ms

untuk mengacau doh, contohnya
adunan kek

Pemukul profesional (14)
untuk memukul putih telur, krim dan
doh ringan, contohnya campuran
span
Cangkuk uli (15)
untuk menguli doh berat dan menga­dun bahan yang tidak perlu dipotong
(contohnya kismis dan cip coklat)

Maklumat penting mengenai
penggunaan pemukul Rajah 

Pemukul seharusnya hampir-hampir
menyentuh dasar mangkuk untuk
memastikan bahan-bahan diadunkan
secara optimum. Jika tidak, melaraskan
ketinggian pemukul seperti berikut:

 Cabut palam sesalur.
 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar ke kedudu­kan 2.

 Masukkan pemukul ke dalam pemacu

sehingga pemukul terkunci pada kedudu­kannya.

 Pegang pemukul di tempatnya dan

longgarkan nat mengikut arah jam
menggunakan perengkuh hujung
terbuka (saiz 8).

 Setkan pemukul kepada ketinggian

optimum dengan memutarkan pemukul:
– Putar mengikut arah jam: Naikkan
– Putar mengikut arah lawan jam:

Turunkan

 Tekan butang Pelepas dan

gerakkan lengan pengayun putar
ke kedudukan 1.
Periksa ketinggian pemukul dan jika
perlu, betulkan.

 Apabila ketinggian telah disetkan

dengan betul, tekan butang Pelepas
dan gerakkan lengan pengayun
ke kedudukan 2.

 Pegang pemukul di tempatnya dan

ketatkan nat mengikut arah lawan
jam menggunakan perengkuh hujung
terbuka (saiz 8).

Bekerja dengan mangkuk dan alat Rajah 

 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar ke kedudu­kan 2.

 Masukkan mangkuk:

– Sendengkan mangkuk ke hadapan dan

kemudian tetapkannya ke bawah.

– Pusing dalam arah lawan jam sehingga

ia terkunci pada kedudukannya.

 Bergantung pada tugas pemprosesan,

masukkan pengacau, pemukul atau
cangkuk uli sehingga ia terkunci pada
kedudukannya.

Perhatian:

Jika menggunakan cangkuk uli, putar
pemesong doh sehingga cangkuk
uli dapat dikunci pada kedudukannya
(Rajah -4b).

 Letakkan bahan-bahan yang hendak

diproses ke dalam mangkuk.

 Tekan butang Pelepas dan

gerakkan lengan pengayun putar
ke kedudukan 1.

 Pasang penutup.
 Setkan suis putar pada pengesetan

yang dikehendaki.
Cadangan kami:
– Pemukul aduk lentur profesional:

Mula-mula adunkan pada pengesetan

1–2, kemudian pengesetan 3–5 seperti

yang diperlukan
– Pemukul profesional:

pengesetan 7, campurkan dalam pada

pengesetan 1
– Cangkuk uli:

mula-mula kacau pada pengesetan 1,

uli pada pengesetan 3
Menambah lebih banyak bahan

 Matikan perkakas dengan menggunakan

suis putar.

 Tambah lebih banyak bahan melalui tiub

suapan pada penutup.

atau

 Tanggalkan tudung.
 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar ke kedudu-

kan 2.

 Tambah bahan.

8 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Selepas menggunakan perkakas

ms

 Matikan perkakas dengan menggunakan

suis putar.

 Cabut palam sesalur.
 Tanggalkan tudung.
 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar ke kedudu­kan 2.

 Keluarkan alat dari pemacu.
 Tanggalkan mangkuk.
 Bersihkan semua bahagian, lihat

“Pembersihan dan servis”.

Pemayang suapan berterusan

Risiko kecederaan

Jangan menggenggam bilah tajam atau
pinggir cakera pemotong.
Pegang cakera pemotong pada pinggirnya
sahaja. Sebelum memasang/menanggalkan
pemayang suapan berterusan, tunggu
sehingga pemacu telah berhenti sepenuh­nya dan cabut palam sesalur.
Jangan mencapai tangan ke dalam tiub
suapan.

Amaran!
Pemayang suapan berterusan mestilah

dipasang dengan sebelum digunakan.
Jangan sekali-kali memasang pemayang
suapan berterusan pada unit asas.
Kendalikan pemayang suapan berterusan
dalam kedudukan pengendalian yang
ditunjukkan sahaja.

Takat putus pratentu Rajah 
Takat putus pratentu terbina dalam

melindungi pemacu perkakas.
Jika berlaku beban lampau, aci pacu
pemayang suapan berterusan patah.
Walau bagaimanapun, aci pacu ini boleh
diganti dengan mudah.
Pemegang cakera baru dengan aci pacu
boleh didapati daripada perkhidmatan
pelanggan.

Cakera boleh terbalik Supercut
profesional – kasar/halus

Untuk menghiris buah-buahan dan sayur­sayuran. Proses pada pengesetan 5.

Penentuan pada cakera hiris boleh terbalik:
“Grob” untuk sisi potong kasar
“Fein” untuk sisi potong halus

Amaran!
Cakera hiris boleh terbalik tidak sesuai untuk

menghiris keju keras, roti, rol atau coklat.
Hiris kentang rebus yang berlilin hanya
apabila ia telah sejuk.

Cakera mayang boleh terbalik –
kasar/halus
untuk memayang sayur-sayuran,
buah-buahan, keju, kecuali keju keras
(misalnya Parmesan).
Proses pada pengesetan 3 atau 4.
Penentuan pada cakera mayaang boleh
terbalik:
“2” untuk sisi mayang kasar
“4” untuk sisi mayang halus

Amaran!
Cakera mayang boleh terbalik tidak sesuai

untuk memayang kekacang.
Mayang keju lembut dengan sisi kasar hanya
pada pengesetan 7.

Cakera parut – sederhana-halus
untuk memarut kentang mentah,

keju keras (misalnya Parmesan),
coklat sejuk dan kekacang.

Proses pada pengesetan 7.

Amaran!
Cakera parut tidak sesuai untuk memarut

keju lembut dan hirisan keju.

Cakera parut – kasar
untuk memarut kentang mentah,

contohnya untuk penkek kentang
atau ladu. Proses pada pengesetan 7.

Cakera sayur-sayuran Asia
Menghiris buah-buahan dan sayur-

sayuran menjadi kepingan halus
untuk hidangan sayur-sayuran Asia.
Proses pada pengesetan 5.

Bekerja dengan pemayang
suapan berterusan Rajah 

 Tekan butang Pelepas dan gerakkan

lengan pengayun putar ke
kedudukan 2.

 Masukkan mangkuk:

– Sendengkan mangkuk ke hadapan dan

kemudian tetapkannya ke bawah.

– Pusing dalam arah lawan jam sehingga

ia terkunci pada kedudukannya.

 Tekan butang Pelepas dan

gerakkan lengan pengayun putar
ke kedudukan 3.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9

 Tanggalkan penutup pemacu dari

ms

pemacu pemayang suapan berterusan
(Rajah -5a).

 Pegang pemegang cakera pada hujung

bahagian bawah, pastikan kedua-dua
hujung menghadap ke atas.

 Dengan teliti letakkan cakera hiris atau

cakera mayang yang dikehendaki ke atas
hujung pemegang cakera (Rajah -6a).
Dalam hal cakera boleh terbalik, pastikan
sisi yang dikehendaki menghadap
ke atas.

 Genggam pemegang cakera pada

hujung bahagian atas dan masukkan
ke dalam selongsong (Rajah -6b).

 Pasang penutup (perhatikan tanda) dan

putar masuk sepenuhnya mengikut arah
pusingan jam.

 Tempatkan pemayang suapan

berterusan pada pemacu dan putar
masuk sepenuhnya mengikut arah
pusingan jam, seperti yang digambarkan
dalam Rajah -8.

 Putar suis putar kepada pengesetan

yang disyorkan.

 Letak makanan yang hendak diproses

dalam tiub suapan dan tolak ke bawah
dengan penolak.

Amaran!
Elakkan bahan yang dipotong daripada

terkumpul dalam bukaan saluran keluar.

Petua: Untuk memastikan hasil potongan
yang sama rata, proses bahan yang nipis
seikat-seikat.
Perhatian: Jika makanan yang diproses
melekat dalam pemayang suapan berteru­san, matikan pemproses makanan, cabut
palam sesalur, tunggu sehingga pemacu
berhenti sepenuhnya, tanggalkan penutup
dari pemayang suapan berterusan dan
kosongkan tiub suapan.

Selepas menggunakan perkakas

 Matikan perkakas dengan menggunakan

suis putar.



Putar pemayang suapan berterusan
dalam arah lawan jam dan tanggalkannya.

 Putar tudung dalam arah lawan jam dan

tanggalkannya.

 Tanggalkan pemegang cakera dengan

cakera. Untuk melakukan ini, tekan jari
pada aci pacu dari bawah (Rajah

 Bersihkan bahagian.

).

Pengadun

Risiko kecederaan daripada bilah
tajam/pemacu berputar!

Jangan sekali-kali meletakkan jari dalam
pengadun yang terpasang!
Jangan menanggalkan/memasang penga­dun sehingga pemacu telah berhenti
sepenuhnya! Kendalikan pengadun yang
terpasang sahaja dan dengan tudung
terkepil.

Risiko melecur!

Apabila memproses cecair panas, stim
keluar melalui corong pada tudung.
Masukkan 0.5 liter maksimum cecair
panas atau menggelegak.

Amaran!
Pengadun boleh rosak. Jangan memproses
bahan sejuk beku lampau (kecuali kiub ais).
Jangan mengendalikan pengadun yang
kosong.

Bekerja dengan pengadun Rajah 

 Tekan butang Pelepas dan

gerakkan lengan pengayun putar

ke kedudukan 4.

 Tanggalkan penutup pemacu pengadun.
 Pasang jag pengadun (tanda pada

pemegang di atas tanda pada unit asas)

dan putar masuk sepenuhnya mengikut

arah lawan jam.

 Tambah bahan.

Kapasiti maksimum – cecair = 1.25 liter;

kapasiti maksimum cecair menggelegak

atau panas maks. 0.5 liter; kapasiti

pemprosesan optimum – pepejal

= 50-100 g;

 Pasang penutup dan putar sepenuhnya

mengikut arah lawan jam ke dalam

pemegang pengadun.

Penutup mestilah dikunci pada kedudu-

kannya.

 Setkan suis putar pada pengesetan yang

dikehendaki.

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Menambah lebih banyak bahan (Rajah -8)

ms

 Matikan perkakas dengan menggunakan

suis putar.

 Buka tudung dan tambah bahan.

atau

 tanggalkan corong dan secara beransur-

ansur tambah bahan pepejal melalui
bukaan isi semula

atau

 tuangkan bahan cecair melalui corong.

Selepas menggunakan perkakas

 Matikan perkakas dengan menggunakan

suis putar.

 Putar pengadun dalam arah jam dan

tanggalkannya.
Petua: Adalah disyorkan supaya pengadun
dicuci serta-merta selepas digunakan.

Pembersihan dan servis

Perhatian!

JANGAN gunakan agen pembersih yang
melelas. Permukaan mungkin rosak.

Membersihkan unit asas

Membersihkan pengadun

Risiko kecederaan daripada bilah
tajam!

Jangan menyentuh bilah pengadun dengan
tangan terdedah.

Jag pengadun, tudung dan corong adalah
tahan mesin basuh pinggan mangkuk.

Petua: Selepas memproses cecair, biasanya
adalah memadai untuk membersihkan
pengadun tanpa menanggalkannya dari
perkakas. Tuang sedikit air dan cecair
pencuci ke dalam pengadun yang terpasang.
Hidupkan pengadun selama beberapa saat
(pengesetan M). Tuangkan air keluar dan
bilas pengadun dengan air bersih.

Maklumat penting

Jika perlu, bersihkan beg aksesori.
Ikuti arahan penjagaan dalam beg ini.

Penyimpanan

Risiko kejutan elektrik!

Jangan sekali-kali merendam unit asas
dalam air atau meletakkannya di bawah
airyang mengalir.

Jangan gunakan pembersih stim.

 Cabut palam sesalur.
 Lapkan unit asas dan penutup pemacu

dengan kain lembap.

Jika perlu, gunakan sedikit detergen.

 Kemudian keringkan unit asas.

Membersihkan mangkuk dan alat
Mangkuk dan alat adalah kalis pembasuh

pinggan mangkuk.
Jangan menghimpit bahagian-bahagian
plastik dalam pembasuh pinggan mangkuk,
kerana ia boleh terubah bentuk secara kekal
semasa proses cucian!

Membersihkan pemayang suapan berterusan
Semua bahagian pemayang suapan berteru­san adalah kalis pembasuh pinggan mangkuk.
Petua: Untuk menghilangkan saput merah
selepas memproses misalnya lobak merah,

tuangkan sedikit minyak masak pada kain
dan gosok saput daripada pemayang suapan
berterusan (bukan cakera pemotong).
Kemudian bilas pemayang suapan
berterusan.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11

Rajah 

 Simpan alat dan cakera pemotong dalam

 Simpan beg aksesori dalam mangkuk.

Penyelesaian masalah

Lengan pengayun putar mesti dikenakan
dalam setiap kedudukan pengendalian.
Pada mulanya cuba selesaikan masalah
yang telah berlaku dengan bantuan
maklumat yang berikut.

Risiko kecederaan!

Apabila perkakas ini tidak digunakan,
tarik keluar palam sesalur.

beg aksesori.

Risiko kecederaan!

Sebelum membaiki kerosakan, tarik keluar
palam sesalur.

Perhatian:

Penunjuk Kendalian berkelip jika perkakas
telah dikendalikan secara tidak betul atau
fius elektronik telah terbelantik atau
perkakas rosak.

Penyelesaian masalah

ms

Perkakas tidak boleh dihidupkan.
Tindakan pemulihan

 Periksa bekalan kuasa.
 Periksa palam sesalur.
 Periksa lengan pengayun.

Kedudukan betul? Terkancing?

 Skrukan pengadun atau mangkuk

setakat mana yang boleh.

 Pasang penutup pengadun dan skrukan

setakat mana yang boleh.

 Pasang penutup pemacu kepada

pemacu yang tidak digunakan.

 Kunci keselamatan adalah aktif.

Matikan perkakas kepada 0/mati dan
kemudian kembali kepada pengesetan
yang dikehendaki.

Penyelesaian masalah
Perkakas dimatikan semasa penggunaan.
Ciri perlindungan beban lampau telah diak­tifkan. Terlalu banyak makanan diproses
pada satu-satu masa.
Tindakan pemulihan

 Matikan peralatan.
 Kurangkan kuantiti pemprosesan.

Jangan melebihi kuantiti maksimum yang
dibenarkan (lihat “Contoh aplikasi”).

Penyelesaian masalah
Semasa pemacu sedang bergerak, butang
pelepas ditekan secara tidak sengaja.
Lengan pengayun bergerak ke atas.
Pemacu dimatikan tetapi tidak berhenti pada
kedudukan pertukaran alat.
Tindakan pemulihan

 Setkan suis putar kepada 0/mati.
 Gerakkan lengan pengayun ke

kedudukan 1.

 Hidupkan perkakas (pengesetan 1).
 Hidupkan perkakas semula.

Alat berhenti pada kedudukan pertukaran
alat.

Penyelesaian masalah
Pengadun tidak mula berfungsi atau berhenti
semasa digunakan, pemacu “berdengung”.
Bilah tersangkut.

Tindakan pemulihan

 Matikan perkakas dan tarik keluar palam

sesalur.

 Tanggalkan pengisar dan buangkan

halangan.

 Pasang balik pengadun.
 Pasangkan peralatan.

Maklumat penting

Jika kerosakan tidak dapat dibaiki,
sila hubungi khidmat pelanggan.

Contoh penggunaan

Krim putar

100 g–600 g

 Pukul krim dengan pemukul

selama 1½ hingga 4 minit pada
pengesetan 7 – bergantung pada
kuantiti dan sifat krim.

Putih telur

1 hingga 8 putih telur

 Pukul putih telur dengan pemukul

selama 4 hingga 6 minit pada
pengesetan 7.

Campuran span

Resipi asas

2 biji telur
2–3 sudu besar air panas
100 g gula
1 paket gula vanila
70 g tepung gandum
70 g tepung jagung
Serbuk penaik jika diperlukan

 Pukul bahan-bahan (kecuali tepung

gandum dan tepung jagung) dengan
pemukul selama lebih kurang 4–6 minit
pada pengesetan 7 sehingga berbuih.

 Putar suis kepada pengesetan 1 dan

masukkan tepung gandum dan tepung
jagung yang telah diayak dengan
senduk dalam masa lebih kurang
½ hingga 1 minit.

Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas

12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Adunan kek

ms

Resipi asas

3–4 biji telur
200–250 g gula
Secubit garam
1 paket gula vanila atau kulit daripada
½ biji lemon
200–250 g mentega atau marjerin (suhu bilik)
500 g tepung gandum
1 paket serbuk penaik
125 ml susu

 Campurkan semua bahan dengan

pengacau selama lebih kurang

½ minit pada pengesetan 1, kemudian

selama lebih kurang 3–4 minit pada

pengesetan 5.
Kuantiti maksimum: 1.5 x resipi asas

Pastri rapuh

Resipi asas

125 g mentega (suhu bilik)
100–125 g gula
1 biji telur
Secubit garam
Sedikit kulit lemon atau gula vanila
250 g tepung gandum
Serbuk penaik jika diperlukan

 Campurkan semua bahan dengan

pengacau selama lebih kurang

½ minit pada pengesetan 1, kemudian

selama lebih kurang 2–3 minit pada

pengesetan 3.
Daripada 500 g tepung:

 Uli bahan-bahan dengan cangkuk uli

selama lebih kurang ½ minit pada

pengesetan 1, kemudian selama lebih

kurang 3-4 minit pada pengesetan 3.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas

Doh yis

Resipi asas

500 g tepung gandum
1 biji telur
80 g lemak (suhu bilik)
80 g gula
200–250 ml susu suam
25 g yis segar atau 1 paket yis kering
Kulit daripada ½ biji lemon
Secubit garam

 Campurkan semua bahan dengan

cangkuk uli selama lebih kurang

½ minit pada pengesetan 1, kemudian

selama lebih kurang 3–6 minit pada

pengesetan 3.

Kuantiti maksimum: 1.5 x resipi asas

Doh pasta

Resipi asas

300 g tepung gandum
3 biji telur
1–2 sudu besar (10–20 g) air sejuk mengikut
keperluan

 Proses semua bahan selama lebih

kurang 3–5 minit pada pengesetan 3
sehingga doh terbentuk.

Kuantiti maksimum: 1.5 x resipi asas

Doh roti

Resipi asas

750 g tepung gandum
2 paket yis kering
2 sudu kecil garam
450–500 ml air panas
Campurkan semua bahan dengan cangkuk

uli selama lebih kurang ½ minit pada
pengesetan 1, kemudian selama lebih
kurang 4–5 minit pada pengesetan 3.

Mayonis

2 biji telur
2 sudu kecil biji sawi
¼ l minyak
2 s. besar jus limau atau cuka
Secubit garam
Secubit gula
Bahan-bahan sepatutnya sama suhunya.

 Proses bahan (kecuali minyak) dalam

pengadun selama beberapa saat pada
pengesetan 3 atau 4.

 Tukar pengadun kepada pengesetan 7

dan perlahan-lahan tuangkan minyak
melalui corong dan campurkan sehingga

mayonis mengemulsi.
Makan mayonis dengan segera, jangan
simpan.

Lepa roti madu

30 g mentega (dari peti sejuk, 7 °C)
190 g madu (dari peti sejuk, 7 °C)

 Potong mentega kecil-kecil dan

dimasukkan ke dalam pengadun.

 Tambah madu dan adun selama 15 saat

pada pengesetan 7.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13

Pelupusan

ms

Perkakas ini telah dikenal pasti selaras
dengan arahan Eropah 2012/19/EG
bagi Sisa Kelengkapan Elektrik dan
Elektronik (Waste Electrical and
Electronic Equipment – WEEE).

Arahan ini membuka jalan bagi penarikan balik
dan penggunaan seluruh EU yang berkesan
untuk peralatan sisa.

Sila bertanya wakil penjual anda atau pihak
berkuasa tempatan anda tentang cara-cara
pelupusan semasa.

Aksesori pilihan

MUZ5ZP1
Penekan sitrus

Untuk memerah oren, lemon dan limau gedang.

Jaminan

Syarat-syarat jaminan untuk perkakas ini
adalah seperti yang ditakrifkan oleh wakil
kami di negara tempat ia dijual.

Butir-butir tentang syarat-syarat ini boleh
didapati daripada wakil penjual tempat
perkakas dibeli.

Bil jualan atau resit mestilah ditunjukkan
apabila anda hendak membuat apa-apa
tuntutan di bawah terma-terma jaminan ini.

MUZ5CC1
Pemotong dadu

MUZ5FW1
Pengisar

MUZ45LS1
Set cakera berlubang

halus (3 mm), kasar
(6 mm)

MUZ45SV1
Alat tambah pusar

Vienna

MUZ45RV1
Alat tambah pemarut

Untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran
menjadi kiub yang sama saiz.

Untuk memotong daging segar menjadi tartare stik atau
lof daging.

Untuk pengisar MUZ5FW1.
Cakera halus untuk pastri dan lepa, cakera kasar untuk

sosej dan bakon.

Untuk pengisar MUZ5FW1.
Dengan templat logam untuk 4 acuan pastri yang

berlainan.

Untuk pengisar MUZ5FW1.
Untuk memarut kekacang, badam, coklat dan

rol roti kering.

14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

MUZ45FV1

ms

Tertakluk pada pindaan.

Alat tambah pemerah

MUZ45PS1
Cakera kerepek

Untuk pengisar MUZ5FW1.
Untuk memerah buah-buahan lembut, kecuali raspberi,
tomato dan buah mawar, menjadi pulpa.

Pada masa yang sama misalnya, buah kismis secara
automatik dibuang tangkai dan biji.

Untuk pemayang suapan berterusan MUZ5DS1.
Untuk menghiris kentang mentah menjadi kerepek.

MUZ45AG1
Cakera sayur-sayuran
Asia

MUZ45RS1
Cakera parut kasar

MUZ45KP1
Cakera kentang

goreng

MUZ5ER2
Mangkuk kacau
keluli tahan karat

MUZ5KR1
Mangkuk adun plastik

MUZ5MX1
Alat tambah pengadun

plastik

Untuk pemayang suapan berterusan MUZ5DS1.
Menghiris buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi
kepingan halus untuk hidangan sayur-sayuran Asia.

Untuk pemayang suapan berterusan MUZ5DS1.
Untuk memarut kentang mentah, contohnya untuk

penkek kentang atau ladu.

Untuk pemayang suapan berterusan MUZ5DS1.
Untuk memarut kentang mentah menjadi rostis

dan kentang goreng, untuk memotong buah-buahan
dan sayur-sayuran menjadi kepingan tebal.

Sehingga 750 g tepung gandum dan bahan boleh
diproses dalam mangkuk ini.

Sehingga 750 g tepung gandum dan bahan boleh
diproses dalam mangkuk ini.

Untuk mengadun minuman, untuk memurikan buah­buahan dan sayur-sayuran, untuk menyediakan
mayonis, untuk memotong buah-buahan dan kekacang,
untuk menghancurkan kiub ais.

MUZ5MM1
Pembancuh

berbilang

Untuk mencincang herba, sayur-sayuran, epal dan
daging, memayang lobak merah, lobak putih dan keju,
untuk memarut kacang dan coklat sejuk.

Jika aksesori tidak disertakan dalam pakej produk, ia boleh dibeli melalui perniagaan atau
daripada perkhidmatan pelanggan.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 15

zh

恭喜您购买了博世家用系列的新产品，您已
经选择了一款新潮而一流的家用电器。
关于我们设备的详细信息请你登陆我们的网
站查询。

关于我们设备的详细信息请你登陆我们的网站
查询。

内容

为了您的安全 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

商品概览 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

操作方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

清洗和护理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

存放 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

故障处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

使用范例 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

作废机器的处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

保修 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

特配附件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

安全须知

在使用之前，请仔细阅读说明书，以便了解重要的安全说明和操作说明。
若不遵守本机器正确使用的规程，生产厂家将对由此而造成的损失不
负任何责任。
本设备是专门为家庭用量的家政和类家政类非商业化的使用而设计
的。 类家政类的使用包含了比如用于店铺、办公室、农业和其他商业
企业的员工厨房，以及供小型旅社旅馆和类似的住宿设施中的旅客使
用。 本设备只能用于家庭常用的加工量和加工时间。 请勿超过最大加
工量 ( 参阅 “ 使用范例 ”)！
该设备适用于食品的搅拌、揉捏、起泡。 不得将其用于处理其他物体
或物质。 当使用制造商允许的配件时，该设备还可以用于其他用途。
使用本机器只能用原始配件。 使用配件时，请注意所附的使用说明。
请妥善保存好使用说明。 在将设备给第三方使用时请一同附上该使用
说明。

, 一般安全提示

触电危险
禁止儿童使用本设备。
让儿童远离本设备和其连接线。
在有人监督的情况下，或进行了安全使用培训，以及了解了相关风险
后，身体、感官或心智能力较低的人员，
以及缺乏经验和知识的人员才可以使用该设备。
严禁儿童将该设备用于玩耍。
只可根据标志牌上的说明连接和使用本设备。 只是当馈电线和机器完
好无损时方可使用。
在无人看管，组装、拆分以及清洗设备前，都必须使设备与电网分离。
不能让导线在尖锐的角上或者高温表面穿过。 如果本设备的连接线损
坏，必须请生产商、客服或者一个有类似资格的人来将它换掉，以免
造成危害。
只允许我们的客服进行设备维修。

16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

, 使用本设备的安全须知

zh

受伤风险
触电危险 !
在所有准备工作做好后，才能将电插头插入插座。
不要将机体浸入到液体中，也不要将其放到流水下面。
不要使用蒸汽清洗机。
在设备通电启动后不要去调整转向臂， 请等到驱动器完全停止运转。
只能在驱动器完全停止的状态下才能更换工具或者配件 —— 因断电后
驱动器还会短时转动。
只能用旋转开关开机或者关机。
不使用本机器时，请拔出电源插头。
解除故障前应拔出电源线。

因旋转中的工具而导致的受伤风险！
设备运转时，不能将手伸到碗中。 请务必将杯盖 (12) 盖好才可使用本
机器！
只能在本机器已经停止运转时，才可更换工具。在关机之后，驱动器
会短暂继续转动再停留在更换工具的位置。 只能在工具静止后才可以
移动转向臂。
出于安全考虑，不要用的驱动器必须用保护盖 （5，8）盖起来后，才
能使用本设备。
只能在驱动器完全静止且插头已经拔出的情况下才能装上或者取下连
续切削器。 请勿把手伸入加料管中。

利刀可能会造成人体损伤！
不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。 只能用手抓住切削盘的边
缘！
不要用没有保护的手部触摸搅拌刀。

因尖锐的刀片或转动的驱动器可能造成受伤的风险！
切勿把手部伸到装上的搅拌器中！ 只能在搅拌器已经停止运转时，才
可取下 / 装上驱动器！ 只有在完整组装并盖子盖好的情况下才得使用
搅拌器。

烫伤危险！
在加工热的搅拌物时，盖子的漏斗处会冒蒸气出来。 请最多倒入 0.5 升
的热液体或起泡沫的液体。

重要！
使用本机器只能用原始配件。 使用配件时，请注意所附的使用说明。
只能同时使用一种工具或配件。

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17

, 机器和配件上符号的说明

zh

切实遵守使用说明的各项内容。

注意！ 旋转的刀具。

注意！ 工具转动中。
请勿把手伸入加料管中。

安全装置

启动安全装置
请参见 “ 工作位置 ” 列表。
在 1 号和 3 号位置本机器只能在下列情况下
启动：
– 当搅拌杯 (11) 装上并转动到啮合好为止

时以及搅
– 拌器驱动保护盖 (8) 已装上好时。
重新启动安全装置

断电时，本机器将仍处于开机状态，但恢复
电源后马达不会自动启动。 要重新开机时，
请把旋转开关转到 0/off ( 关机 ) 的位置，再
重新开机。
过载保护

如果在使用的过程中马达自动关机，就是因
为过载保护被激活而发挥作用。 可能的原因
是同时加工太大量食品。
安全装置激活时要如何解决，请参阅 “ 故障处
理 ” 章节的说明。

使用说明描述着不同机型，请参考型号概览
( 图 )。 本机器无需保养。

产品概览

请翻开图页。 图 

机体

1 去联锁键
2 转向臂

“ 轻便手臂提升 ” 功能 („Easy Armlift“) 可
帮助转向臂向上的动作 ( 参阅 “ 工作位置 ”
的说明 )。

3 旋转开关

关机后 (0/off，即关机的位置 )，本机器
会自动继续运转直到更换工具的最佳位
置为止。
0/off = 关机
M = 最高转速的暂动功能，请把开关一直
按下不放，依所需混合时间再放开。
档位 1–7 工作速度 :
1 = 低转速 慢，
7 = 高转速 快。

4 工作显示灯

机器运转时会发亮 ( 旋转开关在 M 或 1–7
的位置 )。
在操作不当、触发电子保险装置或机器发
生故障等情况下会闪烁，请参阅 “ 故障处
理 ” 章节的说明。

5 驱动器保护盖

要拿下驱动器保护盖时，请按压后部以拿
下保护盖。

6 用于

– 连续切碎器和
– 柑橘压榨器 ( 特别配件 *) 的驱动器。
不使用时请盖上驱动器保护盖。

7

用于工具 ( 钢丝搅拌器、打蛋器、搅面钩 )
和绞肉机 ( 特别配件 *) 的驱动器。

8 搅拌器驱动器保护盖

18 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

9 用于搅拌器的驱动器 ( 特别配件 *)

zh

不需要使用时请盖上搅拌器驱动器的保
护盖。

10 自动卷线器
带配件的搅拌杯

11 不锈钢搅拌碗
12 盖子

工具
13 “Profi Flexi”( 专业柔性 ) 钢丝搅拌器
14 “Profi”( 专业 ) 打蛋器
15 带面团转向器的搅面钩
16 配件袋

用于存放各项工具和切碎圆盘。

连续切削配件
17 推料棒
18 带进料筒的盖子
19 切削圆盘

19a “Profi Supercut”( 专业超级切削 )

转向盘

– 粗 / 细
19b 转向磨削盘 — 粗 / 细
19c 磨削盘 – 中等细
19d 粗型磨碎圆盘 *
19e 亚洲蔬菜切削圆盘 *

20 圆盘托架
21 带排出口的外壳

*

搅拌器
22 搅拌杯
23 盖子
24 漏斗

* 如果供货范围不包括某配件，可通过销售

商或者客服购得。

工作位置 图 

注意！

只有将各项工具或配件按此表格以正确的位
置装在合适的驱动器上并处于工作状态时，
才能使用本设备。

在任何工作位置下，转向臂必须是嵌合在上
面的。

提示

转向臂配有 “ 轻便手臂提升 ”(„Easy
Armlift“) 功能，可帮助转向臂向上的动作。

工作位置的调整 :

 按压去联锁键，摆动转向臂。

用一只手支持该动作。



将转向臂摆动到想要的位置并让其嵌合稳。

位置 驱动器 工具 / 配件

1 7

2 7

3 6

95

4

75

* 打蛋器、搅拌器和搅面钩的安装和取下 添

加较多的加工量。

*

工作转速

1

–5

1–7

1–3

–

3

–7

3

–5

–7

–7

操作方法

受伤风险！

在所有准备工作做好后，才能将电插头插入
插座。

注意！

只有使配件或工具处于工作状态才能启动
设备。
不能让设备空转。

不能将设备和各个零件暴露于热源。 各零件
不能用于微波炉。

 在第一次使用前请彻底清洗设备和配件，

参看 “ 清洁和护理 ”。

重要注意事项

本使用说明包括一张贴纸，该贴纸上注明
关于使用工具或配件时的工作转速参考值。
我们建议把该贴纸粘贴在机器上 (

图 

)。

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19