Bosch MUM50 User Guide

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MUM50...

de	Gebrauchsanleitung	no	Bruksanvisning	tr	Kullanım kılavuzu
en	Instruction manual	sv	Bruksanvisning	uk	Інструкція з експлуатації
fr	Mode d’emploi	fi	Käyttöohje	ru	Инструкция по эксплуатации
it	Istruzioni per l’uso	es	Instrucciones de uso	kk	Пайдалану нұсқаулығы
nl	Gebruiksaanwijzing	pt	Instruções de serviço	ar	ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻا ﺕاﺩﺎﺷرﺇ
da	Brugsanvisning	el	Οδηγίες χρήσης

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de	Deutsch	3

en	English	16

fr	Français	29

it	Italiano	43

nl	Nederlands	56

da	Dansk	69

no	Norsk	81

sv	Svenska	93

fi	Suomi	105

es	Español	117

pt	Português	132

el	Ελληνικά	146

tr	Türkçe	161

uk	Українська	176

ru	Pycckий	190

kk	Қазақша	208

ar	ةيبرعلا	234

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Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause Bosch. Weitere Informationen zu unseren Produkten finden Sie auf unserer Internetseite.

Zu Ihrer Sicherheit

Inhalt

Zu Ihrer Sicherheit 3 Sicherheitssysteme 6 Auf einen Blick 6 Arbeitspositionen 7 Bedienen 7 Reinigen und Pflegen 10 Aufbewahrung 11 Hilfe bei Störungen 11 Anwendungsbeispiele 12 Entsorgung 13 Garantiebedingungen 13 Sonderzubehör 14

Zu Ihrer Sicherheit

Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor dem Gebrauch, um wichtige Sicherheitsund Bedienhinweise für dieses Gerät zu erhalten. Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus resultierende Schäden aus.

Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen im Haushalt oder in haushaltsähnlichen, nicht-gewerblichen Anwendungen bestimmt. Haushaltsähnliche Anwendungen umfassen z. B. die Verwendung in Mitarbeiterküchen von Läden, Büros, landwirtschaftlichen und anderen gewerblichen Betrieben, sowie die Nutzung durch Gäste von Pensionen, kleinen Hotels und ähnlichen

Wohneinrichtungen. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungsmengen und -zeiten benutzen. Zulässige Höchstmengen (siehe „Anwendungsbeispiele“) nicht überschreiten!

Dieses Gerät ist zum Rühren, Kneten und Schlagen von Lebensmitteln geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden. Bei Verwendung des vom Hersteller zugelassenem Zubehör sind weitere Anwendungen möglich. Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten. Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren. Bei Weitergabe des Gerätes an Dritte Gebrauchsanleitung mitgeben.

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de Zu Ihrer Sicherheit

Generelle Sicherheitshinweise

WWStromschlaggefahr!

Dieses Gerät darf von Kindern nicht benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung ist von Kindern fernzuhalten. Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

Gerät nicht ohne Aufsicht betreiben. Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu 2000 m über Meereshöhe verwenden.

Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

Zuleitung nicht über scharfe Kanten oder heiße Flächen ziehen. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen aufweisen . Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Reparaturen am Gerät nur durch unseren Kundendienst vornehmen lassen.

Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WWVerletzungsgefahr!

WWStromschlaggefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät abgeschlossen sind. Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netzstecker ziehen. Vor Behebung einer Störung den Netzstecker ziehen.

Grundgerät niemals in Flüssigkeit tauchen und unter fließendes Wasser halten. Keinen Dampfreiniger verwenden.

Gerät ausschließlich mit dem Drehschalter einund ausschalten.

WWVerletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden. Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in der Werkzeugwechselposition stehen.

Schwenkarm nicht verstellen, während das Gerät eingeschaltet ist. Vollständigen Stillstand des Antriebs abwarten.

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Zu Ihrer Sicherheit

Nicht in rotierende Teile greifen. Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen. Nicht in den Einfüllschacht greifen.

Nur mit aufgesetztem Deckel arbeiten!

Das Gerät kann aus Sicherheitsgründen nur betrieben werden, wenn nicht genutzte Antriebe mit Antriebsschutzdeckeln bedeckt sind.

WWVerletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Zerkleinerungsscheiben greifen. Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen! Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren.

WWVerletzungsgefahr durch scharfe Messer / rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Den Mixer nur im zusammengesetzten Zustand und mit aufgesetztem Deckel betreiben.

WWVerbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter im Deckel aus. Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit einfüllen.

WWWichtig!

Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten. Nur ein Werkzeug bzw. Zubehör gleichzeitig benutzen.

WWErläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

i Y W

Anweisungen der Gebrauchsanleitung befolgen.

Vorsicht! Rotierende Messer.

Vorsicht! Rotierende Werkzeuge.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen.

WWWichtig!

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem Nicht gebrauch unbedingt gründlich reinigen. X „Reinigen und Pflegen“ siehe Seite 10

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de Sicherheitssysteme

Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

Siehe Tabelle „Arbeitspositionen“.

Das Gerät lässt sich in Position 1 und 3 nur einschalten:

■■wenn die Schüssel (10) eingesetzt und bis zum Einrasten gedreht wurde und ■■der Mixerantriebsschutzdeckel (7) aufge-

setzt ist.

Wiedereinschaltsicherung

Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät eingeschaltet, aber der Motor läuft danach nicht wieder an. Zum Wiedereinschalten Drehschalter auf Pdrehen, dann einschalten.

Überlastsicherung

Schaltet der Motor während der Benutzung selbständig ab, ist der Überlastungsschutz aktiviert. Eine mögliche Ursache kann

die gleichzeitige Verarbeitung zu großer Mengen an Lebensmitteln sein.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines Sicherheitssystems siehe „Hilfe bei Störungen“.

Die Gebrauchsanleitung beschreibt verschiedene Ausführungen, siehe auch Modellübersicht (Bild M). Das Gerät ist wartungsfrei.

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen.

Bild A:

Grundgerät

1Entriegelungstaste

2Schwenkarm

„Easy Armlift“-Funktion zur Unterstützung der Bewegung des Armes nach oben (siehe „Arbeitspositionen“).

3Drehschalter

Nach dem Ausschalten (Stellung P) läuft das Gerät automatisch in die optimale Position zum Wechseln der Werkzeuge.

P= Stopp

M = Momentschaltung mit höchster Drehzahl, Schalter für gewünschte Mixdauer festhalten.

Stufe 1-4, Arbeitsgeschwindigkeit: 1 = niedrige Drehzahl – langsam, 4 = hohe Drehzahl – schnell.

4Antriebsschutzdeckel

Zum Abnehmen des Antriebsschutzdeckels auf den hinteren Bereich drücken und Deckel abnehmen.

5Antrieb für

–Durchlaufschnitzler und

–Zitruspresse (Sonderzubehör*).

Bei Nichtgebrauch Antriebsschutzdeckel aufsetzen.

6Antrieb für Werkzeuge

(Rührbesen, Schlagbesen, Knethaken) und Fleischwolf (Sonderzubehör*)

7Mixerantriebsschutzdeckel

8Antrieb für Mixer (Sonderzubehör*) Bei Nichtgebrauch Mixerantriebsschutzdeckel aufsetzen.

9Kabelaufbewahrung

Kabel im Kabelfach verstauen

Schüssel mit Zubehör

10Edelstahl-Rührschüssel

11Deckel

Werkzeuge

12Rührbesen

13Schlagbesen

14Knethaken mit Teigabweiser

15Zubehörtasche

Zur Aufbewahrung der Werkzeuge und Zerkleinerungsscheiben.

Durchlaufschnitzler

16Stopfer

17Deckel mit Einfüllschacht

18Zerkleinerungsscheiben

a Wende-Schneidscheibe – dick / dünn b Wende-Raspelscheibe – grob / fein c Reibscheibe – mittelfein

19Scheibenträger

20Gehäuse mit Auslassöffnung

Mixer*

21Mixbecher

22Deckel

23Trichter

* Wenn ein Zubehörteil nicht im Lieferumfang enthalten ist, kann es über den Handel und den Kundendienst erworben werden.

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Arbeitspositionen

Bild B:

Achtung!

Gerät nur betreiben, wenn Werkzeug / Zubehör nach dieser Tabelle am richtigen Antrieb und in der richtigen Position angebracht und in Arbeitsstellung ist. Der Schwenkarm muss in jeder Arbeitsposition eingerastet sein.

Hinweis: Der Schwenkarm ist mit der „Easy Armlift“-Funktion ausgestattet, welche die Bewegung des Schwenkarmes nach oben unterstützt.

Einstellen der Arbeitsposition:

■■Entriegelungstaste drücken und Schwenkarm bewegen. Bewegung mit einer Hand unterstützen.

■■Schwenkarm bis zum Einrasten auf die gewünschte Position bewegen.

Position	Antrieb			MUM50..
				1-4
1	6			1-4
				1-2
2	6		*	–
				2-4
3	5
				2-3
	8			3-4
4
	6			3-4
122_MUM50xxx_8001027203.indb		7

Arbeitspositionen de

* Einsetzen / Abnehmen von Schlag-, Rührbesen und Knethaken; Zugeben großer Verarbeitungsmengen.

Bedienen

WWVerletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät abgeschlossen sind.

Achtung!

Gerät nur mit Zubehör / Werkzeug in Arbeitsstellung betreiben. Gerät nicht leer betreiben. Gerät und Zubehörteile keinen Hitzequellen aussetzen. Teile sind nicht mikrowellengeeignet.

■■Gerät und Zubehör vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Wichtiger Hinweis!

In dieser Gebrauchsanleitung befindet sich ein Aufkleber mit Richtwerten für die Arbeitsgeschwindigkeit des Gerätes bei Verwendung der Werkzeuge bzw. des Zubehörs. Wir empfehlen, diesen Aufkleber am Gerät anzubringen (Bild C).

Vorbereiten

■■Grundgerät auf glatten und sauberen Untergrund stellen.

■■Kabel herausziehen (Bild D). Kabel auf die gewünschte Länge herausziehen.

Achtung!

Kabel beim Einschieben nicht verdrehen. ■■Netzstecker einstecken.

Schüssel und Werkzeuge

WWVerletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen. Nur mit aufgesetztem Deckel (11) arbeiten!

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes wechseln – nach dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in der Werkzeugwechselposition stehen.

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de Bedienen

Schwenkarm erst nach Stillstand des Werkzeugs bewegen.

Das Gerät darf aus Sicherheitsgründen nur betrieben werden, wenn nicht genutzte Antriebe mit Antriebsschutzdeckeln (4, 7) bedeckt sind.

Achtung!

Schüssel nur für Arbeiten mit diesem Gerät verwenden.

Rührbesen (12)

zum Rühren von Teigen, z. B. Rührteig

Schlagbesen (13)

zum Schlagen von Eischnee, Sahne und zum Schlagen von leichten Teigen, z. B. Biskuitteig

Knethaken (14) zum Kneten von schweren Teigen

und zum Unterheben von Zutaten, die nicht zerkleinert werden sollen (z. B. Rosinen, Schokoladenplättchen)

Arbeiten mit der Schüssel und den Werkzeugen

Bild E:

■■Entriegelungstaste drücken und Schwenkarm in Position 2 bringen.

■■Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel aufsetzen und dann abstellen, gegen den Uhrzeigersinn bis zum Einrasten drehen.

■■Je nach Verarbeitungsaufgabe Rührbesen, Schlagbesen oder Knethaken bis zum Einrasten in den Antrieb einstecken.

Hinweis:

Beim Knethaken Teigabweiser drehen, bis der Knethaken einrasten kann (Bild E-4b). ■■Die zu verarbeitenden Zutaten in die

Schüssel einfüllen. ■■Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 1 bringen.

■■Deckel aufsetzen.

■■Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

Unsere Empfehlung:

––Rührbesen:

zuerst einrühren bei Stufe 1, dann Stufe 4 wählen

––Schlagbesen:

Stufe 4, unterrühren auf Stufe 1

––Knethaken:

zuerst einrühren bei Stufe 1, kneten bei Stufe 2

Zutaten nachfüllen

■■Gerät am Drehschalter ausschalten. ■■Zutaten durch die Nachfüllöffnung im

Deckel nachfüllen. oder

■■Deckel abnehmen. ■■Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

■■Zutaten einfüllen.

Nach der Arbeit

■■Gerät am Drehschalter ausschalten. ■■Netzstecker ziehen.

■■Deckel abnehmen. ■■Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 2 bringen.

■■Werkzeug aus dem Antrieb nehmen. ■■Schüssel entnehmen.

■■Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Durchlaufschnitzler

WWVerletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Zerkleinerungsscheiben greifen. Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen!

Durchlaufschnitzler nur bei Stillstand des Antriebes und bei gezogenem Netzstecker aufsetzen / abnehmen.

Nicht in den Einfüllschacht greifen.

Achtung!

Durchlaufschnitzler nur in komplett zusammengesetztem Zustand verwenden. Durchlaufschnitzler nie am Grundgerät zusammenbauen. Durchlaufschnitzler nur in der aufgeführten Betriebsposition betreiben.

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Schutz vor Überlastung Bild F:

Um bei einer Überlastung des Durchlaufschnitzlers größere Schäden an Ihrem Gerät zu verhindern, verfügt die Antriebswelle des Durchlaufschnitzlers über eine Einkerbung (Sollbruchstelle). Bei Überlastung bricht die Antriebswelle an dieser Stelle. Ein neuer Scheibenträger mit Antriebswelle ist beim Kundendienst erhältlich.

Wende-Schneidscheibe – dick / dünn zum Schneiden von Obst und Gemüse. Verarbeitung auf Stufe 3.

Bezeichnung auf der Wende-Schneid- scheibe:

„1“ für die dicke Schneidseite „3“ für die dünne Schneidseite

Achtung!

Die Wende-Schneidscheibe ist nicht geeignet zum Schneiden von Hartkäse, Brot, Brötchen und Schokolade. Gekochte, fest kochende Kartoffeln nur kalt schneiden.

Wende-Raspelscheibe – grob / fein zum Raspeln von Gemüse, Obst und Käse, außer Hartkäse (z. B. Parmesan).

Verarbeitung auf Stufe 2 oder 3. Bezeichnung auf der Wende-Raspel- scheibe:

„2“ für die grobe Raspelseite „4“ für die feine Raspelseite

Achtung!

Die Wende-Raspelscheibe ist nicht geeignet zum Raspeln von Nüssen. Weichkäse nur mit der groben Seite auf Stufe 4 raspeln.

Reibscheibe – mittelfein zum Reiben von rohen Kartoffeln, Hartkäse (z. B. Parmesan), gekühlter Schokolade und Nüssen.

Verarbeitung auf Stufe 4.

Achtung!

Die Reibscheibe ist nicht geeignet zum Reiben von Weichund Schnittkäse. Arbeiten mit dem Durchlaufschnitzler

Bedienen de

Bild G:

■■Entriegelungstaste drücken und Schwenkarm in Position 2 bringen.

■■Schüssel einsetzen:

Nach vorne geneigte Schüssel aufsetzen und dann abstellen, gegen den Uhrzeigersinn bis zum Einrasten drehen.

■■Entriegelungstaste drücken und Schwenkarm in Position 3

bringen.

■■Antriebsschutzdeckel vom Antrieb des Durchlaufschnitzlers abnehmen

(Bild G-5a).

■■Scheibenträger am unteren Ende festhalten, dabei müssen die beiden Spitzen nach oben zeigen.

■■Gewünschte Schneidoder Raspelscheibe vorsichtig auf die Spitzen des Scheibenträgers auflegen (Bild G-6a). Bei Wende-Scheiben darauf achten, dass die gewünschte Seite nach oben zeigt.

■■Scheibenträger am oberen Ende ergreifen und in das Gehäuse einsetzen

(Bild G-6b).

■■Deckel aufsetzen (Markierung beachten) und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

■■Durchlaufschnitzler wie in Bild G-8 gezeigt auf den Antrieb setzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

■■Drehschalter auf empfohlene Stufe stellen.

■■Zu verarbeitende Lebensmittel in den Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer nachschieben.

Achtung!

Einen Rückstau des Schneidgutes in der Auslassöffnung vermeiden.

Tipp: Für gleichmäßige Schneidergebnisse dünnes Schnittgut bundweise verarbeiten.

Hinweis: Sollten zu verarbeitende Lebensmittel im Durchlaufschnitzler festklemmen, Küchenmaschine ausschalten, Netzstecker ziehen, Stillstand des Antriebes abwarten, Deckel des Durchlaufschnitzlers abnehmen und Einfüllschacht entleeren.

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de Reinigen und Pflegen

Nach der Arbeit

■■Gerät am Drehschalter ausschalten. ■■Durchlaufschnitzler gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen und abnehmen.

■■Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

■■Scheibenträger mit Scheibe entnehmen. Dazu mit dem Finger von unten gegen die Antriebswelle drücken (Bild H).

■■Teile reinigen.

Mixer

WWVerletzungsgefahr durch scharfe Messer / rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nur bei Stillstand des Antriebes abnehmen / aufsetzen! Den Mixer nur im zusammengesetzten Zustand und mit aufgesetztem Deckel betreiben.

WWVerbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter im Deckel aus. Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit einfüllen.

Achtung!

Mixer kann beschädigt werden. Keine tiefgefrorenen Zutaten (ausgenommen Eiswürfel) verarbeiten. Mixer nicht leer betreiben.

Arbeiten mit dem Mixer Bild J:

■■Entriegelungsknopf drücken und Schwenkarm in Position 4

bringen. ■■Mixerantriebsschutzdeckel abnehmen. ■■Mixbecher aufsetzen (Markierung am

Griff auf Markierung am Grundgerät) und gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

■■Zutaten einfüllen.

Maximalmenge flüssig = 1,25 Liter; Maximalmenge schäumende oder heiße Flüssigkeiten = 0,5 Liter;

optimale Verarbeitungsmenge, fest = 50 bis 100 Gramm;

■■Deckel aufsetzen und gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag in den Mixergriff drehen. Der Deckel muss eingerastet sein.

■■Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

Zutaten nachfüllen Bild J-8:

■■Gerät am Drehschalter ausschalten. ■■Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen oder

■■Trichter herausnehmen und feste Zutaten nach und nach in Nachfüllöffnung einfüllen

oder

■■flüssige Zutaten durch den Trichter einfüllen.

Nach der Arbeit

■■Gerät am Drehschalter ausschalten. ■■Mixer im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

Tipp: Mixer am besten sofort nach Gebrauch reinigen.

Reinigen und Pflegen

Achtung!

Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden. Oberflächen können beschädigt werden.

Grundgerät reinigen

WWStromschlaggefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen und unter fließendes Wasser halten. Keinen Dampfreiniger verwenden.

■■Netzstecker ziehen.

■■Grundgerät und Antriebsschutzdeckel feucht abwischen. Bei Bedarf etwas Spülmittel benutzen.

■■Gerät anschließend trockenreiben.

Schüssel und Werkzeug reinigen

Schüssel und Werkzeuge sind spülmaschinenfest. Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht einklemmen, da bleibende Verformungen während des Spülvorgangs möglich sind!

Durchlaufschnitzler reinigen

Alle Teile des Durchlaufschnitzlers sind spülmaschinenfest.

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Tipp: Zum Entfernen von rotem Belag nach der Verarbeitung von z. B. Karotten etwas Speiseöl auf ein Tuch geben und den Durchlaufschnitzler (nicht die Zerkleinerungsscheiben) damit abreiben. Durchlaufschnitzler dann spülen.

Mixer reinigen

WWVerletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren.

Mixerbecher, Deckel und Trichter sind spülmaschinenfest.

Tipp: Nach der Verarbeitung von Flüssigkeiten reicht es oft, den Mixer zu reinigen, ohne ihn vom Gerät abzunehmen. Dazu etwas Wasser mit Spülmittel in den aufgesetzten Mixer geben. Für wenige Sekunden den Mixer einschalten (Stufe M). Spülwasser ausschütten und Mixer mit klarem Wasser ausspülen.

Wichtiger Hinweis

Zubehörtasche bei Bedarf reinigen. Pflegehinweise in der Tasche beachten.

Aufbewahrung

WWVerletzungsgefahr!

Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netzstecker ziehen.

Bild K:

■■Werkzeuge und Zerkleinerungsscheiben in der Zubehörtasche verstauen.

■■Zubehörtasche in der Schüssel aufbewahren.

■■Zur Aufbewahrung in der Originalver packung siehe Bild L.

Hilfe bei Störungen

WWVerletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung den Netzstecker ziehen.

Der Schwenkarm muss in jeder Arbeitsposition eingerastet sein.

Aufbewahrung de

Versuchen Sie als Erstes das aufgetretene Problem an Hand der folgenden Hinweise zu beseitigen.

Störung

Gerät läuft nicht an.

Abhilfe

■■Stromversorgung überprüfen. ■■Netzstecker überprüfen. ■■Schwenkarm kontrollieren. Richtige Posi-

tion? Eingerastet?

■■Mixer bzw. Schüssel bis zum Anschlag festdrehen.

■■Mixerdeckel aufsetzen und bis zum Anschlag festdrehen.

■■Antriebsschutzdeckel an nicht genutzten Antrieben anbringen.

■■Die Wiedereinschaltsicherung ist aktiv. Gerät auf Pstellen und dann zurück auf gewünschte Stufe stellen.

Störung

Gerät schaltet während der Benutzung ab. Die Überlastsicherung ist aktiviert. Es wurden zu viele Lebensmittel gleichzeitig verarbeitet.

Abhilfe

■■Gerät abschalten. ■■Verarbeitungsmenge reduzieren. ■■Zulässige Höchstmengen (siehe „Anwen-

dungsbeispiele“) nicht überschreiten!

Störung

Bei laufendem Antrieb wurde versehentlich die Entriegelungstaste betätigt. Der Schwenkarm bewegt sich nach oben. Der Antrieb schaltet ab, bleibt aber nicht in der Werkzeugwechselposition stehen.

Abhilfe

■■Drehschalter auf Pstellen. ■■Schwenkarm in Position 1 bringen. ■■Gerät einschalten (Stufe 1).

■■Gerät wieder ausschalten.

Werkzeug bleibt in Werkzeugwechselposition stehen.

Störung

Mixer beginnt nicht zu arbeiten oder bleibt während der Benutzung stehen, der Antrieb „brummt“. Das Messer ist blockiert.

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de Anwendungsbeispiele

Abhilfe

■■Gerät abschalten und Netzstecker ziehen. ■■Mixer abnehmen und das Hindernis

entfernen.

■■Mixer wieder aufsetzen. ■■Gerät einschalten.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Anwendungsbeispiele

Schlagsahne

––100 g-600 g

■■Sahne 1½ bis 4 Minuten auf Stufe 4, je nach Menge und Eigenschaften der Sahne, mit dem Schlagbesen verarbeiten.

Eiweiß

––1 bis 8 Eiweiß

■■Eiweiß 4 bis 6 Minuten auf Stufe 4 mit dem Schlagbesen verarbeiten.

Biskuitteig

Grundrezept

––2 Eier

––2-3 EL heißes Wasser ––100 g Zucker

––1 Päckchen Vanillezucker ––70 g Mehl

––70 g Stärkemehl ––evtl. Backpulver

■■Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl) ca. 4-6 Minuten auf Stufe 4 mit dem Schlagbesen schaumig schlagen.

■■Drehschalter auf Stufe 1 stellen und das gesiebte Mehl und Stärkemehl in ca. ½ bis 1 Minute löffelweise untermischen.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Rührteig

Grundrezept

––3-4 Eier ––200-250 g Zucker ––1 Prise Salz

––1 Päckchen Vanillezucker oder Schale von ½ Zitrone

––200-250 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur)

––500 g Mehl

––1 Päckchen Backpulver ––125 ml Milch

■■Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe 4 mit dem Rührbesen verrühren.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Mürbeteig

Grundrezept

––125 g Butter (Raumtemperatur)

––100-125 g Zucker ––1 Ei

––1 Prise Salz

––etwas Zitronenschale oder Vanillezucker ––250 g Mehl

––evtl. Backpulver

■■Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, dann ca. 2-3 Minuten auf Stufe 3 mit dem Rührbesen verarbeiten.

Ab 500 g Mehl:

■■Zutaten mit dem Knethaken ca. ½ Minute auf Stufe 1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe 2 kneten.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Hefeteig

Grundrezept

––500 g Mehl ––1 Ei

––80 g Fett (Raumtemperatur) ––80 g Zucker

––200-250 ml lauwarme Milch

––25 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

––Schale von ½ Zitrone ––1 Prise Salz

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■■Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, dann ca. 3-6 Minuten auf Stufe 2 mit dem Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Nudelteig

Grundrezept

––300 g Mehl ––3 Eier

––nach Bedarf 1-2 EL (10-20 g) kaltes Wasser

■■Alle Zutaten ca. 3 bis 5 Minuten auf Stufe 2 zu einem Teig verarbeiten.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Brotteig

Grundrezept

––750 g Mehl

––2 Päckchen Trockenhefe ––2 TL Salz

––450-500 ml warmes Wasser

■■Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1, dann ca. 4-5 Minuten auf Stufe 2 mit dem Knethaken verarbeiten.

Mayonnaise

––2 Eier ––2 TL Senf ––¼ l Öl

––2 EL Zitronensaft oder Essig ––1 Prise Salz

––1 Prise Zucker

Zutaten müssen gleiche Temperatur haben. ■■Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf Stufe 2 oder 3 im Mixer verarbeiten. ■■Mixer auf Stufe 4 schalten und das Öl langsam durch den Trichter gießen und so lange weiter mischen, bis die Mayon-

naise emulgiert.

Mayonnaise bald verbrauchen, nicht aufbewahren.

Entsorgung de

Entsorgung

Entsorgen Sie die Verpackung

J umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektround Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Über aktuelle Entsorgungswege bitte beim Fachhändler informieren.

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen des Landes, in dem das Gerät gekauft wurde. Sie können die Garantiebedingungen jederzeit über Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder direkt bei unserer Landesvertretung anfordern. Die Garantiebedingungen für Deutschland und die Adressen fi nden Sie auf den letzten vier Seiten dieses Heftes. Darüber hinaus sind die Garantiebedingungen auch im Internet unter der benannten Webadresse hinterlegt.

Für die Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbeleges erforderlich.

Änderungen vorbehalten.

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de Sonderzubehör

Sonderzubehör

MUZ5ZP1 Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und Grapefruit. Zitruspresse

MUZ5CC1	Zum Schneiden von Obst und Gemüse in gleichmäßig
Würfel-	große Würfel
schneider

MUZ5FW1 Zum Zerkleinern von frischem Fleisch für Tartar oder Fleischwolf Hackbraten.

MUZ45LS1 Für den Fleischwolf MUZ5FW1.

LochscheibenFein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste

satz	und Speck.
fein (3 mm),
grob (6 mm)
MUZ45SV1	Für den Fleischwolf MUZ5FW1.
Spritzgebäck-	Mit Metallschablone für 4 verschiedene Gebäckformen.
vorsatz

MUZ45RV1	Für den Fleischwolf MUZ5FW1.
Reibevorsatz	Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und
	getrockneten Brötchen.

MUZ45FV1 Für den Fleischwolf MUZ5FW1. FruchtpressenZum Pressen von Beerenobst außer Himbeeren,

vorsatz Tomaten und Hagebutten zu Mus. Gleichzeitig werden z.B. Johannisbeeren automatisch entstielt und entkernt.

MUZ45PS1	Für den Durchlaufschnitzler MUZ5DS1.
Pommes	Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites.
frites-Scheibe

MUZ45AG1	Für den Durchlaufschnitzler MUZ5DS1.

Asiagemüse-	Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen für asiati-
Scheibe	sche Gemüsegerichte.

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01.12.2015 16:11:40

	Sonderzubehör	de

MUZ45RS1	Für den Durchlaufschnitzler MUZ5DS1.
Reibscheibe	Zum Reiben roher Kartoffeln z.B. für Reibekuchen oder
grob	Klöße.

MUZ45KP1	Für den Durchlaufschnitzler MUZ5DS1.
KartoffelpufferZum Reiben roher Kartoffeln für Rösti und Kartoffel-
Scheibe	puffer, zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke
	Scheiben.
MUZ5ER2	In der Schüssel können bis zu 750 g Mehl plus Zutaten
Edelstahl-	verarbeitet werden.
Rührschüssel

MUZ5KR1	In der Schüssel können bis zu 750 g Mehl plus Zutaten
Kunststoff-	verarbeitet werden.
Rührschüssel

MUZ5MX1	Zum Mixen von Getränken, zum Pürieren von Obst
Mixer-Aufsatz	und Gemüse, zur Zubereitung von Mayonnaise, zum
Kunststoff	Zerkleinern von Obst und Nüssen, zum Crushen von
	Eiswürfeln.

MUZ5MM1	Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln und Fleisch,
Multimixer	zum Raspeln von Karotten, Rettich und Käse, zum
	Reiben von Nüssen und gekühlter Schokolade.

Wenn ein Zubehörteil nicht im Lieferumfang enthalten ist, kann es über den Handel oder den Kundendienst erworben werden.

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01.12.2015 16:11:41

en For your safety

Congratulations on the purchase of your new Bosch appliance.

You can find further information about our products on our web page.

Contents

For your safety 16 Safety systems 18 Overview 19 Operating positions 19 Operation 20 Cleaning and servicing 23 Storage 24 Troubleshooting 24 Application examples 24 Disposal 26 Guarantee 26 Optional accessories 27

For your safety

Before use, read these instructions carefully in order to become familiar with important safety and operating instructions for this appliance. If the instructions for correct use of the appliance are not observed, the manufacturer’s liability for any resulting damage will be excluded. This appliance is designed for processing normal household quantities in the home or similar quantities in non-in- dustrial applications. Non-industrial applications include e.g. use in employee kitchens in shops, offices, agricultural and other commercial businesses, as well as use by guests in boarding houses, small hotels and similar dwellings. Use the appliance for processing

normal quantities of food and for normal amounts of time for domestic use. Do not exceed permitted maximum quantities (see “Application examples”). This appliance is suitable for mixing, kneading and beating food. It must not be used for processing other objects or substances. Other applications are possible if the accessories approved by the manufacturer are used. Use the appliance with original accessories only. When using the accessories, follow the enclosed operating instructions. Please keep the operating instructions in a safe place. If passing on the appliance to a third party, always include the operating instructions.

General safety instructions

WWRisk of electric shock!

The appliance must not be used by children. The appliance and its power cord must be kept away from children. Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand the hazards involved.

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For your safety

Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance must not be performed by children unless they are supervised.

Do not leave the running appliance unattended. Connect and operate the appliance only in accordance with the specifications on the rating plate. Only use the appliance indoors at room temperature and up to 2000 m above sea level.

Always disconnect the appliance from the supply if it is left unattended and before assembling, disassembling or cleaning.

Do not place the power cord over sharp edges or hot surfaces. Do not use the appliance if the power cord and/or appliance are damaged. To prevent injury, a damaged power cord must be replaced by the manufacturer or his customer service or a similarly qualified person. Only our customer service may repair the appliance.

Safety instructions for this appliance

WWRisk of injury!

WWRisk of electric shock!

Do not insert the mains plug until all preparations for working with the appliance are complete. When the appliance is not in use, pull out the mains plug. Before eliminating a fault, pull out the mains plug. Never immerse the base unit in liquid or hold under running water. Do not use a steam cleaner. Use only the rotary switch to switch the appliance on or off.

WWRisk of injury from the rotating tools!

Before replacing accessories or additional parts, which move during operation, switch off the appliance and disconnect from the power supply. When the appliance is switched off, the drive continues running briefly and stops in the tool change position. Do not adjust the swivel arm while the appliance is switched on. Wait until the drive has come to a standstill.

Keep hands clear of rotating parts. While the appliance is operating, never place fingers in the mixing bowl. Do not reach into the feed tube. Do not operate the appliance without the lid.

For reasons of safety the appliance cannot be operated unless unused drives are covered with drive guards.

WWRisk of injury from sharp blades!

Do not grip the sharp blades or edges of the cutting discs. Take hold of cutting discs by the edge only. Do not touch blender blades with bare hands.

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Caution! Rotating blades.

Caution! Rotating tools.

Do not place fingers in the feed tube.

en For your safety

WWRisk of injury from sharp blades/rotating drive!

Never place fingers in the attached blender! Operate the assembled blender only and with the lid attached.

WWRisk of scalding!

If processing hot liquids, steam escapes through the funnel in the lid. Add a maximum of 0.5 litres of hot or frothing liquid.

WWImportant!

Use the appliance with original accessories only. When using the accessories, follow the enclosed operating instructions. Use only one tool or accessory at any one time.

WWExplanation of the symbols on the appliance or accessory iFollow the instructions in the operating instructions.

WWImportant!

It is essential to clean the appliance thoroughly after each use or after it has not been used for an extended period. X “Cleaning and servicing” see page 23

Safety systems

Start lock-out

See “Operating positions” table. The appliance can be switched on in pos. 1 and 3 only:

■■when the bowl (10) has been inserted and turned until it locks into place

and

■■the blender drive cover has been attached (7).

Restart lock-out

If the power is interrupted, the appliance remains switched on but the motor does not start running again when the power is restored. To switch the appliance on again, turn the rotary switch to P, then switch on.

Overload protection

If the motor switches itself off while the appliance is being used, the overload protection feature has been activated. A possible cause may be that too much food was processed at one time.

If a safety system is activated, see “Troubleshooting”.

The operating instructions describe several models, see also overview of models (Fig. M). The appliance requires no maintenance.

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Overview

Please fold out the illustrated pages.

Fig. A:

Base unit

1Release button

2Swivel arm

“Easy Armlift” function to support the upward movement of the arm (see “Work positions”).

3Rotary switch

When the appliance has been switched off (position P), the appliance runs automatically to the optimum position for changing the tools.

P= Stop

M = Instantaneous switching at maximum speed, hold switch for required blending duration.

Settings 1-4, Operating speed: 1 = low speed – slow,

4 = high speed – fast.

4Drive cover

To remove the drive cover, press on the rear area and remove cover.

5Drive for

–Continuous-feed shredder and

–Citrus press (optional accessory*). When not in use, attach the drive cover.

6Drive for tools (stirrer, whisk, kneading hook) and mincer (optional accessory*)

7Blender drive cover

8Drive for blender (optional accessory*) When not in use, attach the blender drive cover.

9Cord store

Stow the cord in the cord store

Bowl with accessories

10Stainless steel stirring bowl

11Lid

Tools

12Stirrer

13Whisk

14Kneading hook with dough deflector

15Accessories bag

For storage of the tools and cutting discs.

Overview en

Continuous-feed shredder

16Pusher

17Cover with filling shaft

18Cutting discs

a Reversible slicing disc – thick / thin b Reversible shredding disc –

coarse / fine

c Grating disc – medium-fine

19Disc holder

20Housing with outlet opening

Blender*

21Blender jug

22Lid

23Funnel

* If an accessory is not included in the product package, it can be purchased via the trade or customer service.

Operating positions

Fig. B:

Attention!

Before operating the appliance, attach the tool / accessory to the correct drive and in the correct position and place in the operating position according to this table. The swivel arm must be engaged in every operating position.

Note

The swivel arm features an “Easy Armlift” function which supports the upwards movement of the swivel arm.

Selecting the operating position:

■■Press the Release button and move the swivel arm. Support movement with your hand.

■■Move the swivel arm until it engages in the required position.

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en	Operation
Position		Drive		MUM50..
				1-4
1		6		1-4
				1-2
2		6	*	–
				2-4
3		5
				2-3
		8		3-4
4
		6		3-4

* Insert / remove whisk, stirrer or kneading hook. Add large quantities of ingredients.

Operation

WWRisk of injury!

Do not insert mains plug until all preparations for working with the appliance are complete.

Attention!

Do not operate the appliance without an accessory/tool in the operating position. Do not operate the appliance empty. Do not expose appliance or accessories to heat sources. Parts are not microwave-safe. ■■Before operating the appliance and

accessories for the first time, clean thoroughly; see “Cleaning and servicing”.

Important information

These operating instructions contain a sticker with reference values for the operating speed of the appliance when using the tools or accessories. We recommend attaching this sticker to the appliance (Fig. C).

Preparation

■■Place the base unit on a smooth, clean surface.

■■Pull out the power cord (Fig. D). Cord store:

Pull out cable to the required length.

Warning!

Do not twist the cord when inserting it. ■■Insert the mains plug.

Bowl and tools

WWRisk of injury from the rotating tools

While the appliance is operating, never place fingers in the mixing bowl. Attach the cover (11) before operating the appliance! Do not change tools until the drive has come to a standstill – when the appliance is switched off, the drive continues running briefly and stops in the tool change position. Do not move the swivel arm until the tool has come to a standstill.

For reasons of safety the appliance may only be operated when unused drives have been covered with drive guards (4, 7).

Attention!

Use bowl with this appliance only.

Stirrer (12)

for stirring dough, e.g. cake mixture

Whisk (13)

for whisking egg whites, cream and light dough, e.g. sponge mixture

Kneading hook (14)

for kneading heavy dough and mixingin ingredients that ought not be cut (e.g. raisins and chocolate chips)

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Working with the bowl and the tools Fig. E:

■■Press the Release button and

move the swivel arm to position 2.

■■Insert the bowl:

Tilt the bowl forwards and then set it down. Turn anti-clockwise until it locks into place.

■■Depending on the processing task, insert the stirrer, whisk or kneading hook until it locks into position.

Note:

If using the kneading hook, rotate the dough deflector until the kneading hook can lock into position (Fig. E-4b).

■■Put the ingredients to be processed into the bowl.

■■Press the Release button and move the swivel arm to

position 1. ■■Attach the cover.

■■Set the rotary switch to the desired setting.

Our recommendation:

––Stirrer:

first stir in at setting 1, then select setting 4

––Whisk:

setting 4, mix in at setting 1

––Kneading hook:

first stir in at setting 1, knead at setting 2

Adding more ingredients

■■Switch off the appliance with the rotary switch.

■■Add more ingredients through the feed tube in the cover.

or ■■Remove lid.

■■Press the Release button and

move the swivel arm to position 2.

■■Add ingredients.

After using the appliance

■■Switch off the appliance with the rotary switch.

■■Remove mains plug.

Operation en

■■Remove lid.

■■Press the Release button and

move the swivel arm to position 2.

■■Take the tool out of the drive. ■■Remove the bowl.

■■Clean all parts, see “Cleaning and servicing”.

Continuous-feed shredder

WWRisk of injury

Do not grip the sharp blades or edges of the cutting discs. Take hold of cutting discs by the edge only. Before attaching / removing the continuousfeed shredder, wait until the drive has come to a standstill and pull out the mains plug. Do not reach into the feed tube.

Warning!

The continuous-feed shredder must be completely assembled before use. Never assemble the continuous-feed shredder on the base unit. Operate the continuous-feed shredder in the indicated operating position only.

Predetermined breaking point Fig. F:

The built-in predetermined breaking point protects the drive of the appliance. If an overload occurs, the drive shaft of the con- tinuous-feed shredder breaks. However, the drive shaft can easily be replaced. A new disc holder with drive shaft is available from customer service.

Reversible slicing disc – thick / thin for slicing fruit and vegetables.

Process at setting 3.

Designation on the reversible slicing disc: “1” for the thick slicing side

“3” for the thin slicing side

Warning!

The reversible slicing disc is not suitable for slicing hard cheese, bread, rolls or chocolate. Slice boiled, waxy potatoes only when they are cold.

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en Operation

Reversible shredding disc – coarse / fine for shredding vegetables, fruit and cheese, except for hard cheese (e.g. Parmesan).

Processing at setting 2 or 3. Designation on the reversible shredding disc:

“2” for the coarse shredding side “4” for the fine shredding side

Warning!

The reversible shredding disc is not suitable for shredding nuts. Shred soft cheese with the coarse side only at setting 4.

Grating disc – medium-fine for grating raw potatoes, hard cheese (e.g. Parmesan), cooled chocolate and nuts.

Process at setting 4.

Warning!

The grating disc is not suitable for grating soft cheese and cheese slices.

Working with the continuous-feed shredder

Fig. G:

■■Press the Release button and

move the swivel arm to position 2.

■■Insert the bowl:

Tilt the bowl forwards and then set it down. Turn anti-clockwise until it locks into place.

■■Press the Release button and move the swivel arm to

position 3.

■■Remove drive cover from the drive of the continuous-feed shredder (Fig. G-5a).

■■Hold disc holder at the lower end, ensuring that the two tips are face up.

■■Carefully place the required slicing or shredding disc onto the tips of the disc holder (Fig. G-6a).

In the case of reversible discs, ensure that the required side is face up.

■■Grip disc holder at the upper end and insert into the housing (Fig. G-6b).

■■Attach the cover (note mark) and turn all the way in a clockwise direction.

■■Place continuous-feed shredder on the drive and rotate all the way in a clockwise direction, as illustrated in Fig. G-8.

■■Turn rotary switch to recommended setting.

■■Put food to be processed in the feed tube and push down with the pusher.

Warning!

Prevent the cut ingredients from building up in the outlet opening.

Tip: To ensure even cutting results, process thin ingredients in bunches.

Note: If the food to be processed sticks in the continuous-feed shredder, switch food processor off, pull out mains plug, wait until the drive comes to a standstill, remove cover from the continuous-feed shredder and empty feed tube.

After using the appliance

■■Switch off the appliance with the rotary switch.

■■Rotate the continuous-feed shredder in an anti-clockwise direction and remove.

■■Rotate the lid in an anti-clockwise direction and remove.

■■Remove disc holder with disc. To do this, press finger from below against the drive shaft (Fig. H).

■■Clean parts.

Blender

WWRisk of injury from sharp blades / rotating drive!

Never place fingers in the attached blender! Do not remove / attach the blender until the drive is at a standstill! Operate the assembled blender only and with the lid attached.

WWRisk of scalding!

If processing hot liquids, steam escapes through the funnel in the lid. Add a max. 0,5 litres of hot or frothing liquid.

Warning!

Blender may be damaged. Do not process deep-frozen ingredients (except ice cubes). Do not operate blender when empty.

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Working with the blender Fig. J:

■■Press the release button and move the swivel arm to

position 4.

■■Remove the blender drive cover. ■■Attach blender jug (mark on the handle

on mark on the base unit) and turn all the way in an anti-clockwise direction.

■■Add ingredients.

Maximum amount of liquid = 1.25 litres; maximum amount of frothing or hot liquids = 0.5 litres;

Optimal processing capacity – solids = 50-100 g;

■■Attach the cover and turn anti-clockwise all the way into the blender handle. The cover must be locked in position.

■■Set the rotary switch to the desired setting.

Adding more ingredients

Fig. J-8:

■■Switch off the appliance with the rotary switch.

■■Remove the lid and add ingredients or

■■remove the funnel and gradually add solid ingredients through the refill opening

■■pour liquid ingredients through the funnel.

After using the appliance

■■Switch off the appliance with the rotary switch.

■■Rotate the blender in a clockwise direction and remove.

Tip: It is recommended to clean the blender immediately after use.

Cleaning and servicing

Attention!

Do not use abrasive cleaning agents. Surfaces may be damaged.

Cleaning the base unit

WWDanger of electric shock!

Never immerse the base unit in water or place under running water. Do not use a steam cleaner.

■■Remove mains plug.

■■Wipe the base unit and drive cover with a damp cloth. If required, use a little detergent.

■■Then dry the base unit.

Cleaning the bowl and tools

The bowl and tools are dishwasher-proof. Do not wedge plastic parts in the dishwasher, as they could be permanently deformed during the washing process!

Cleaning the continuous-feed shredder

All parts of the continuous-feed shredder are dishwasher-proof.

Tip: To remove the red film after processing e.g. carrots, pour a little cooking oil on

a cloth and rub the film off the continu- ous-feed shredder (not the cutting discs). Then rinse the continuous-feed shredder.

Cleaning the blender

WWRisk of injury from sharp blades!

Do not touch blender blades with bare hands.

The blender jug, lid and funnel are dishwasher-proof.

Tip: After processing liquids, it is often sufficient to clean the blender without removing it from the appliance. Pour a little water and washing-up liquid into the attached blender. Switch on the blender for several seconds (setting M). Pour out the water and rinse out the blender with clear water.

Important information

If required, clean accessories bag. Follow care instructions in the bag.

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en Storage

Storage

WWRisk of injury!

When the appliance is not in use, pull out the mains plug.

Fig. K:

■■Store tools and cutting discs in the accessories bag.

■■Keep accessories bag in the bowl. ■■To store in the original packaging, see

Fig. L.

Troubleshooting

WWRisk of injury!

Before eliminating a fault, pull out the mains plug.

The swivel arm must be engaged in every operating position.

Initially try to eliminate the problem which has occurred with the help of the following information.

Fault

Appliance does not start.

Remedial action

■■Check the power supply. ■■Check the mains plug.

■■Check swivel arm. Correct position? Engaged?

■■Screw on blender or bowl as far as possible.

■■Attach the blender cover and screw on as far as possible.

■■Attach drive cover to unused drives. ■■The safety lock is active. Switch

appliance to Pand then back to the required setting.

Fault

Appliance switches off during use. The overload protection feature has been activated. Too much food was processed at one time.

Remedial action

■■Switch off the appliance. ■■Reduce processing quantity.

■■Do not exceed permitted maximum quantities (see “Application examples”).

Fault

While the drive was running, the release button was inadvertently pressed. The swivel arm moves up. The drive switches off, but does not stop in the tool change position.

Remedial action

■■Set the rotary switch to P.

■■Move swivel arm to position 1. ■■Switch on appliance (setting 1). ■■Switch off appliance again.

Tool stops in tool change position.

Fault

Blender does not start working or stops during use, the drive is “humming”. Blade is blocked.

Remedial action

■■Switch off the appliance and pull out the mains plug.

■■Detach the blender and remove the obstruction.

■■Re-attach the blender. ■■Switch on the appliance.

Important information

If the fault cannot be eliminated, please contact customer service.

Application examples

Whipped cream

––100 g-600 g

■■Whip cream with the whisk for 1½ to 4 minutes at setting 4 depend-

ing on the quantity and properties of the cream.

Egg white

––1 to 8 egg whites

■■Beat egg white with the whisk for 4 to 6 minutes at setting 4.

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Sponge mixture

Basic recipe

––2 eggs

––2-3 tbs. hot water ––100 g sugar

––1 packet of vanilla sugar ––70 g flour

––70 g cornflour

––Baking powder if required

■■Beat the ingredients (except flour and cornflour) with the whisk for approx. 4-6 minutes at setting 4 until frothy.

■■Rotate switch to setting 1 and spoon in the sifted flour and cornflour within approx. ½ to 1 minute.

Maximum quantity: 2 x basic recipe

Cake mixture

Basic recipe

––3-4 eggs ––200-250 g sugar ––1 pinch of salt

––1 packet of vanilla sugar or peel from ½ lemon

––200-250 g butter or margarine (room temperature)

––500 g flour

––1 packet of baking powder ––125 ml of milk

■■Mix all ingredients with the stirrer for approx. ½ minute at setting 1, then for approx. 3-4 minutes at setting 4.

Maximum quantity: 1,5 x basic recipe

Short pastry

Basic recipe

––125 g butter (room temperature)

––100-125 g sugar ––1 egg

––1 pinch of salt

––A little lemon peel or vanilla sugar ––250 g flour

––Baking powder if required

■■Using the stirrer, process all ingredients for approx. ½ minute at setting 1, then for approx. 2-3 minutes at setting 3.

Application examples

From 500 g flour:

■■Knead the ingredients with the kneading hook for approx. ½ minute at setting 1, then for approx. 3-4 minutes at setting 2.

Maximum quantity: 2 x basic recipe

Yeast dough

Basic recipe

––500 g flour ––1 egg

––80 g fat (room temperature) ––80 g sugar

––200-250 ml lukewarm milk

––25 g fresh yeast or 1 packet of dried yeast ––Peel of ½ lemon

––1 pinch of salt

■■Process all ingredients for approx.

½ minute at setting 1, then for approx. 3-6 minutes at setting 2 using the kneading hook.

Maximum quantity: 1,5 x basic recipe

Pasta dough

Basic recipe

––300 g flour ––3 eggs

––1-2 tbs. (10-20 g) cold water as required ■■Process all ingredients for approx.

3-5 minutes at setting 2 until a dough forms.

Maximum quantity: 1,5 x basic recipe

Bread dough

Basic recipe

––750 g flour

––2 packets of dry yeast ––2 tsp. salt

––450-500 ml warm water ■■Process all ingredients for approx.

½ minute at setting 1, then for approx. 4-5 minutes at setting 2 using the kneading hook.

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en Disposal

Mayonnaise

––2 eggs

––2 tsp. mustard ––¼ l oil

––2 tbs. lemon juice or vinegar ––1 pinch of salt

––1 pinch of sugar

Ingredients must be at the same temperature.

■■Process the ingredients (except the oil) in the blender for several seconds at setting 2 or 3.

■■Switch the blender to setting 4 and slowly pour the oil through the funnel and mix until the mayonnaise emulsifies.

Eat the mayonnaise immediately, do not store.

Disposal

Dispose of packaging in an environ-

J mentally-friendly manner. This appliance is labelled in accordance with European Directive 2012/19/EU concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and electronic equipment – WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling

of used appliances as applicable throughout the EU. Please ask your specialist retailer about current disposal facilities.

Guarantee

The guarantee conditions for this appliance are as defi ned by our representative in the country in which it is sold. Details regarding these conditions can be obtained from

the dealer from whom the appliance was purchased. The bill of sale or receipt must be produced when making any claim under the terms of this guarantee.

Changes reserved.

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Optional accessories en

Optional accessories

MUZ5ZP1	For squeezing oranges, lemons and grapefruits.
Citrus press

MUZ5CC1	For cutting fruit and vegetables into equally sized
Dicer	cubes.

MUZ5FW1	For cutting fresh meat for steak tartare or meat loaf.
Mincer

MUZ45LS1	For the mincer MUZ5FW1.
Perforated	Fine disc for pasties and spreads, coarse disc for sau-
disc set	sages and bacon.
fi ne (3 mm),
coarse (6 mm)
MUZ45SV1	For the mincer MUZ5FW1.
Viennese whirl	With metal template for 4 different pastry moulds.
attachment

MUZ45RV1	For the mincer MUZ5FW1.
Grater	For grating nuts, almonds, chocolate and dried bread
attachment	rolls.

MUZ45FV1	For the mincer MUZ5FW1.
Juicer	For pressing soft fruit, except raspberries, tomatoes and
attachment	rose hips, to a pulp. At the same time e.g. currants are
	automatically stemmed and pitted.

MUZ45PS1	For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.
Chipper disc	For slicing raw potatoes for chips.

MUZ45AG1	For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.
Asian	Slices fruit and vegetables into fi ne strips for Asian
vegetable disc	vegetable dishes.

	27

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en	Optional accessories

	MUZ45RS1	For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.
	Grating disc	For grating raw potatoes, e.g. for potato pancakes or
	coarse	dumplings.

	MUZ45KP1	For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.
	Potato fritter	For grating raw potatoes for rostis and potato fritters, for
	disc	cutting fruit and vegetables into thick slices.

	MUZ5ER2	Up to 750 g of fl our plus ingredients can be processed
	Stainless steel	in the bowl.
	stirring bowl

	MUZ5KR1	Up to 750 g of fl our plus ingredients can be processed
	Plastic mixing	in the bowl.
	bowl

	MUZ5MX1	For blending drinks, for pureeing fruit and vegetables,
	Plastic blender	for preparing mayonnaise, for cutting fruit, nuts, for
	attachment	crushing ice cubes.

MUZ5MM1 For chopping herbs, vegetables, apples and meat, for Multi-mixer shredding carrots, radishes and cheese, for grating nuts

and cooled chocolate.

If an accessory is not included in the product package, it can be purchased via the trade or from customer service.

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01.12.2015 16:11:43

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil Bosch et nous vous en félicitons cordialement . Sur notre site Web, vous trouverez des informations avancées sur nos produits.

Pour votre sécurité

Sommaire

Pour votre sécurité 29 Systèmes de sécurité 32 Vue d’ensemble 32 Positions de travail 33 Utilisation 34 Nettoyage et entretien 37 Rangement 38 Aide en cas de dérangement 38 Exemples d’utilisation 39 Mise au rebut 40 Garantie 40 Accessoires en option 41

Pour votre sécurité

Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation pour connaître les consignes de sécurité et d’utilisation importantes visant cet appareil. Le non-respect des instructions permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage le fabricant de toute responsabilité envers les dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil est destiné à la préparation de quantités habituellement nécessaires dans un foyer, ou dans des applications non professionnelles similaires à celles d’un foyer. Les applications similaires à celles d’un foyer comprennent par exemple l’utilisation dans les coins-cuisine du personnel de magasins, de bureaux, d’entreprises agricoles et autres entreprises commerciales et industrielles,

ainsi que l’utilisation par les clients de pensions, petits hôtels et immeubles d’habitation similaires. Utiliser cet appareil uniquement pour des quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de service normales. Ne pas dépasser les quantités maximales admissibles (voir «Exemples d’utilisation») !

Cet appareil convient pour mélanger, pétrir et fouetter les produits alimentaires. Il ne doit pas servir à transformer d’autres substances / objets. D’autres applications sont possible à condition d’utiliser les accessoires homologués par le fabricant. Utiliser l’appareil avec les pièces d’origine uniquement. Lors de l’utilisation des accessoires, respecter les notices d’utilisation ci-jointes. Veuillez conserver la notice d’utilisation. Si vous remettez l’appareil à un tiers, joignez sa notice d’utilisation.

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fr Pour votre sécurité

Consignes générales de sécurité

WWRisque d’électrocution !

L’utilisation de l’appareil par les enfants est interdite. Tenir l’appareil et son cordon d’alimentation éloigné des enfants. Les personnes souffrant d’un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l’expérience et / ou les connaissances nécessaires pourront utiliser les appareils à condition de le faire sous surveillance, ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu’elles aient compris les dangers qui en émanent. Ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil. Le nettoyage de l’appareil, et l’entretien par l’utilisateur, sont des activités qu’il ne faut pas permettre aux enfants sans surveillance.

Ne jamais laisser fonctionner l’appareil sans surveillance. Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux indications figurant sur la plaque signalétique. N’utilisez l’appareil que dans des pièces intérieures à température ambiante et jusqu’à 2 000 m audessus du niveau de la mer.

L’appareil doit toujours être débranché du secteur lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être monté ou démonté et avant de le nettoyer.

Le cordon d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des arêtes vives. N’utiliser l’appareil que si son cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent aucun dommage. Afin d’écarter tout danger, seul le fabricant, son service après-vente ou une personne détenant une qualification équivalente est habilité à remplacer un cordon d’alimentation endommagé. Les réparations sur l’appareil sont réservées à notre service après-vente.

Consignes de sécurité pour cet appareil

WWRisques de blessures !

WWRisque d’électrocution !

Ne brancher la fiche secteur qu’une fois tous les préparatifs sur l’appareil achevés. Si l’appareil ne sert pas, débrancher la fiche secteur. Avant de supprimer tout dérangement, débrancher la fiche secteur. Ne jamais plonger l’appareil de base dans du liquide et ne pas le laisser sous l’eau courante. Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

Allumer et éteindre l’appareil uniquement avec le sélecteur rotatif.

WWRisque de blessures dû aux accessoires en rotation !

L’appareil doit être éteint et débranché du secteur avant de procéder au changement d’accessoires ou de pièces complémentaires mobiles en fonctionnement. Une fois l’appareil éteint, le mécanisme d’entraînement continue de tourner un certain temps puis s’immobilise sur la position de changement des accessoires.

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