Bosch MFW68660 User Manual
Návod k použití
MFW 68660
Srdečně blahopřejeme k zakoupení Vašeho nového spotřebiče od společnosti BOSCH. Rozhodli jste se pro moderní, vysoce kvalitní domácí spotřebič. Další informace o našich výrobcích najdete na našich internetových stánkách.
Obsah |
|
Pro Vaši bezpečnost ......................................... |
2 |
Bezpečnostní zařízení ...................................... |
4 |
Popis spotřebiče ............................................... |
4 |
Ochrana proti přetížení ..................................... |
4 |
Obsluha ............................................................. |
4 |
Čištění a péče ................................................... |
7 |
Pomoc při poruchách ....................................... |
7 |
Recepty a tipy ................................................... |
8 |
Pokyny k likvidaci .............................................. |
9 |
Záruční podmínky ............................................. |
9 |
Pro Vaši bezpečnost
Tento návod si před použitím pečlivě prostudujte, abyste získali důležité bezpečnostní a uživatelské pokyny k tomuto spotřebiči.
Nedodržení pokynů pro správné použití spotřebiče vylučuje odpovědnost výrobce za škody tím způsobené.
Tento spotřebič je určen pro zpracování běžných množství v domácnosti nebo v podobném prostředí, nikoliv pro komerční účely. Použití podobné domácímu obsahuje např. použití v kuchyňkách pro zaměstnance obchodů, kanceláří, zemědělských a jiných obchodních provozů, stejně jako používání hosty v penzionech, malých hotelích a v podobných ubytovacích zařízeních. Spotřebič používejte jen pro zpracování množství a v časech běžných v domácnosti.
Tento spotřebič je vhodný k drcení a smíchávání syrového a vařeného masa, špeku, drůbeže a ryb. Zpracovávané potraviny nesmí obsahovat tvrdé části (např. kosti). Při použití výrobcem povoleného příslušenství jsou možná i další využití. Nesmí se používat ke zpracovávání jiných předmětů nebo substancí.
Spotřebič používejte jen s originálním příslušenstvím. Návod k použití prosím uschovejte. Při předání spotřebiče třetí osobě odevzdejte také návod k použití.
Všeobecné bezpečnostní pokyny
Nebezpečí zasažení elektrickým proudem
Tento spotřebič nesmí používat děti.
Spotřebič a jeho přívodní kabel držte před dětmi v bezpečné vzdálenosti.
Spotřebiče mohou používat osoby s omezenými fyzickými, senzorickými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatečnými zkušenostmi a znalostmi, pokud jsou pod dohledem nebo byly poučeny o bezpečném použití spotřebiče a pochopily z toho vyplývající nebezpečí. Děti si nesmí se spotřebičem hrát.
Spotřebič připojujte a provozujte jen podle údajů uvedených na typovém štítku. K použití jen v uzavřených prostorech. Spotřebič používejte pouze tehdy, nevykazuje-li přívodní kabel, ani spotřebič žádné poškození.
V případě nepřítomnosti nebo před složením, rozložením nebo čištěním je nutné vždy spotřebič odpojit z elektrické zásuvky.
Přívodní kabel netahejte přes ostré hrany nebo horké plochy. Pokud je přívodní kabel tohoto spotřebiče poškozen, musí jej z bezpečnostních důvodů vyměnit výrobce nebo jeho zákaznický servis nebo podobně kvalifikovaná osoba. Opravy na spotřebiči nechte provádět jen náš zákaznický servis.
2
Bezpečnostní pokyny pro tento spotřebič
Nebezpečí poranění
Nebezpečí zasažení elektrickým proudem
Základní spotřebič nikdy neponořujte do tekutin ani jej nemyjte v myčce nádobí. Nepoužívejte parní čistič. Síťovou zástrčku připojte až tehdy, pokud jsou všechny přípravy k práci se spotřebičem ukončeny. Po výpadku proudu zapnutý spotřebič znovu naběhne. Před čištěním vytáhněte síťovou zástrčku. Nástavce nasazujte/sundávejte jen v klidovém stavu pohonu a při vytáhnuté síťové zástrčce. Nástavce nikdy nemontujte/nedemontujte na základním spotřebiči.
Nebezpečí poranění o ostré nože /rotující pohon
Nesahejte na rotující části. Nesahejte do plnicího otvoru.
K dotlačování používejte vždy pěchovátko.
Nebezpečí poranění o ostrý nůž
Nesahejte na ostrý nůž a hrany vložky ke krouhání a krájení. Během provozu nesahejte na vložky ke krouhání a krájení.
Pozor!
Nikdy současně nepoužívejte tlačítko Zap./Vyp. a tlačítko opačného chodu. Před stisknutím jiných tlačítek vyčkejte na úplný klidový stav
pohonu. Nebezpečí poškození spotřebiče.
3
Bezpečnostní zařízení
Pojistka proti přetížení (ochranný termospínač)
Samočinně vypne motor během provozu, je-li aktivována ochrana proti přetížení. Možné příčiny mohou být současné zpracovávaní většího množství potravin nebo zablokování kostmi.
Jak máte při aktivování bezpečnostního systému postupovat, viz „Pomoc při poruchách“.
Popis spotřebiče
Návod k použití popisuje různé modely, viz také přehled modelů (obrázekK).
Prosím otevřete strany s obrázky. ObrázekA
1Mlýnek na maso
2Pohon
3 Nástavec na mlýnek na maso
4Plnicí miska
Plast nebo nerez *
5Pěchovátko
6 Víko pro pěchovátko
7Pojistné tlačítko
8Rukojeť
9 Přihrádka pro úschovu s vložkou
10Kryt přihrádky pro úschovu
11Světelná kontrolka
12Tlačítko opačného chodu
13Tlačítko Zap./Vyp.
14Ochranný termospínač
15Úschova kabelu
Nástavec na mlýnek na maso
16Pouzdro
17Šnek s unašečem
18Nůž
19Děrovaný kotouč
a)hrubý, průměr otvoru 8 mm
b)jemný, průměr otvoru 3 mm *
c)jemný, průměr otvoru 3,8 mm *
d)střední, průměr otvoru 4,8 mm *
20Šroubovací kroužek
Nástavec na plnění klobás
21Hubice
22Nosný kroužek
Nástavec na Kebbe
23Tvarovač
24Kónusový kroužek
Nástavec na lisování plodů *
25Plášť
26Šnek
27Sítková vložka
a)jemná
b)hrubá
28Držák sítka
29Vypouštěcí trychtýř
30Šroubovací kroužek
31Hubice na zbytky po lisování
Krouhací nástavec *
32Plášť
33Pěchovátko
34Vyměnitelné vložky
a)krájecí vložka
b)krouhací vložka, hrubá
c)krouhací vložka, jemná
d)strouhací vložka
*Podle modelu
Ochrana proti přetížení
Aby se při přetížení mlýnku na maso zabránilo větším škodám na Vašem spotřebiči, má unašeč k dispozici zářez (místo požadovaného zlomu). Při přetížení se unašeč zlomí právě na tomto místě. Unašeč je však možné kdykoliv vyměnit. Jinak nejsou náhradní díly s místem požadovaného zlomu součástí našich záručních povinností. Tyto náhradní díly si můžete zakoupit v našem zákaznickém servisu (Objednací číslo 753348).
Obsluha
Nebezpečí poranění!
Síťovou zástrčku připojte až tehdy, pokud jsou všechny přípravy k práci se spotřebičem ukončeny.
●Spotřebič a příslušenství před prvním použitím pečlivě vyčistěte, viz „Čištění a péče“.
4
ObrázekB
●Děrované kotouče uschovejte v přihrádce.
●Jednotlivé části nástavce na plnění klobás a jednotlivé části nástavce na Kebbe vložte do pěchovátka a zavřete víkem.
Montáž nástavce na mlýnek na maso
ObrázekC
●Z přihrádky k uschování vyndejte děrovaný kotouč s požadovaným průměrem otvorů.
●Šneka vložte do pouzdra.
●Nůž nasaďte na šneka.
Čepele musí směrovat k otvoru v kotouči.
●Na šneka nasaďte děrovaný kotouč s požadovaným průměrem otvorů. Výřez na děrovaném kotouči musí dosednout na výstupek v pouzdře.
●Šroubovací kroužek našroubujte ve směru hodinových ručiček. Šroubovací kroužek nedotahujte příliš pevně.
●Demontáž probíhá v opačném pořadí.
Příprava:
–Zpracovávání syrového a vařeného masa, špeku, drůbeže a ryb.
–Nezpracovávejte kosti!
–Maso na tatarák promelte dvakrát.
Montáž nástavce na plnění klobás
Upozornění:
Používají se části nástavce mlýnku na maso
(bez děrovaného kotouče a nože).
ObrázekD
●Hubici (A) a nosný kroužek (D) vyndejte z pěchovátka.
●Šneka vložte do pouzdra.
●Hubici vložte do šroubovacího kroužku.
●Nosný kroužek nasaďte na šnek a přidržte.
Výřez na nosném kroužku musí dosednout na výstupek v pouzdře.
●Šroubovací kroužek s hubicí našroubujte ve směru hodinových ručiček. Šroubovací kroužek nedotahujte příliš pevně.
●Demontáž probíhá v opačném pořadí.
Použití:
Pro naplnění umělého a přírodního střeva hmotou na salám.
Montáž nástavce na Kebbe
Upozornění:
Používají se části nástavce mlýnku na maso
(bez děrovaného kotouče a nože).
ObrázekE
●Tvarovač (B) a kónusový kroužek (C) vyndejte z pěchovátka.
●Šneka vložte do pouzdra.
●Nasaďte tvarovač a šroubovací kroužek.
●Kónusový kroužek nasaďte na šneka a přidržteVýřez. na kónusovém kroužku musí dosednout na výstupek v pouzdře.
●Šroubovací kroužek s tvarovačem našroubujte ve směru hodinových ručiček. Šroubovací kroužek nedotahujte příliš pevně.
●Demontáž probíhá v opačném pořadí.
Použití:
Na tvarování těstových trubiček.
Práce se spotřebičem
Nebezpečí poranění!
Nástavec nasazujte/sundávejte jen v klidovém stavu pohonu a při vytáhnuté síťové zástrčce. Nesahejte do plnicího otvoru. K dotlačování používejte vždy pěchovátko.
ObrázekF
●Spotřebič postavte na rovnou a čistou pracovní desku.
●Síťový kabel vyndejte z přihrádky na kabel a vytáhněte jej na požadovanou délku.
●Kompletně složený nástavec na mlýnek na maso nasaďte na pohon mírným nakloněním doprava.
●Nástavec na mlýnek na maso otáčejte směrem nahoru, až zapadne.
●Dotáhněte šroubovací kroužek na nástavci mlýnku na maso.
●Nasaďte plnicí misku.
●Pěchovátko zasuňte do plnicího otvoru.
●Pod vypouštěcí otvor postavte mísu nebo talíř.
●Připojte síťovou zástrčku.
●Spotřebič zapněte pomocí tlačítka Zap./Vyp.
●Potraviny ke zpracování dejte do plnicí misky.
●K dotlačování používejte pouze pěchovátko.
5
Upozornění k použití:
Pokud by se zpracovávané potraviny v šneku zasekly: K uvolnění použijte tlačítko opačného chodu.
1.Spotřebič vypněte tlačítkem Zap./Vyp.
2.Vyčkejte na klidový stav pohonu.
3.Krátce stiskněte tlačítko opačného chodu.
4.Vyčkejte na klidový stav pohonu.
5.Spotřebič zapněte tlačítkem Zap./Vyp.
Po ukončení práce:
●Spotřebič vypněte tlačítkem Zap./Vyp.
●Vytáhněte síťovou zástrčku.
●Vyndejte pěchovátko.
●Sundejte plnicí misku.
●Sundejte nástavec na mlýnek na maso.
K tomu účelu nástavec otáčejte při stisknutém odjišťovacím tlačítku doprava a sundejte.
●Demontujte nástavec na mlýnek na maso.
●Vyčistěte všechny části, viz „Čištění a péče“.
Nástavec na lisování plodů
(pouze u některých modelů)
Lisování bobulovitého ovoce, rajčat, jablek, hrušek nebo šípků na šťávu/pyré. Výběr sítkové vložky určuje obsah dužiny ve šťávě. Nelisujte plody, které mají průměr pecky podobný průměru otvoru v sítkové vložce nástavce na lisování plodů (např. maliny).
Nebezpečí poranění!
Nástavec nasazujte/sundávejte jen v klidovém stavu pohonu a při vytáhnuté síťové zástrčce. Nesahejte do plnicího otvoru. K dotlačování používejte vždy pěchovátko.
Pozor!
Nezpracovávejte žádné mražené ovoce nebo zeleninu. Odstraňte pecky (třešně, švestky, meruňky...).
ObrázekG
●Šneka vložte do pouzdra.
●Sítkovou vložku vložte do držáku sítka. Sítkovou vložku zatlačte dovnitř až nadoraz.
●Držák sítka vložte do šroubovacího kroužku.
●Šroubovací kroužek s držákem sítka našroubujte ve směru hodinových ručiček.
Výstupek na držáku sítka musí dosednout do výřezu v pouzdře. Šroubovací kroužek nedotahujte příliš pevně.
●Hubici na zbytky po lisování našroubujte do držáku sítka.
●Vypouštěcí trychtýř nasaďte na sítkový držák a nechte zapadnout.
●Kompletně zmontovaný nástavec na lisování plodů nasaďte na pohon mírným nakloněním doprava.
●Nástavec na lisování plodů otáčejte směrem nahoru, až zapadne.
●Šroubovací kroužek na nástavci na lisování plodů dotáhněte.
●Nasaďte plnicí misku.
●Pod vypouštěcí otvor šťávy postavte vhodnou nádobu.
●Pod otvor hubice na zbytky po lisování postavte misku nebo talíř.
●Připojte síťovou zástrčku.
●Potraviny ke zpracování dejte do plnicí misky.
●Spotřebič zapněte pomocí tlačítka Zap./Vyp.
●Potraviny tlačte pěchovátkem. Nevyvíjejte příliš velký tlak! Sítková vložka by se mohla poškodit.
Upozornění k použití:
–Hubici na zbytky po lisování nejdříve uvolněte tak, aby zbytky (pevné části) odtékaly ještě vlhké.
–Hubici na zbytky po lisování následně pomalu zavřete, až bude šťáva a zbytky vycházet v požadovaném tvaru.
Po ukončení práce:
●Spotřebič vypněte tlačítkem Zap./Vyp.
●Vytáhněte síťovou zástrčku.
●Vyndejte pěchovátko.
●Sundejte plnicí misku.
●Sundejte nástavec na lisování plodů.
K tomu účelu nástavec otáčejte při stisknutém odjišťovacím tlačítku doprava a sundejte.
●Demontujte nástavec na lisování plodů. Demontáž probíhá v opačném pořadí.
●Vyčistěte všechny části, viz „Čištění a péče“.
6
Krouhací nástavec
(pouze u některých modelů)
Na krouhání a krájení sýrů, ovoce, zeleniny, ořechů, mandlí, suchého chleba a housek, čokolády a jiných tvrdých potravin.
Nebezpečí poranění!
Nástavec nasazujte/sundávejte jen v klidovém stavu pohonu a při vytáhnuté síťové zástrčce. Nesahejte na ostrý nůž a hrany vložky ke krouhání a krájení. Nesahejte do plnicího otvoru. K dotlačování používejte vždy pěchovátko.
ObrázekH
●Požadovanou vložku vložte do pouzdra krouhacího nástavce. Zajištění vložky proběhne automaticky při spuštění spotřebiče.
●Krouhací nástavec nasaďte na pohon mírným nakloněním doprava.
●Krouhací nástavec vytáčejte směrem nahoru, až zapadne.
●Pod vypouštěcí otvor postavte mísu nebo talíř.
●Připojte síťovou zástrčku.
●Potraviny ke zpracování dejte do plnicího otvoru.
●Vložte a přidržte pěchovátko.
Upozornění:
Pěchovátko lze nasadit jen v jednom směru. Dbejte na polohu zaoblení!
●Spotřebič zapněte pomocí tlačítka Zap./Vyp.
●Potraviny tlačte pěchovátkem. Nevyvíjejte příliš velký tlak!
Po ukončení práce:
●Spotřebič vypněte tlačítkem Zap./Vyp.
●Vytáhněte síťovou zástrčku.
●Vyndejte pěchovátko.
●Sundejte krouhací nástavec.
K tomu účelu nástavec otáčejte při stisknutém odjišťovacím tlačítku doprava a sundejte.
●Demontujte krouhací nástavec.
●Vyčistěte všechny části, viz „Čištění a péče“.
Čištění a péče
Důležité upozornění
Spotřebič nevyžaduje údržbu. Pečlivé čištění chrání spotřebič před poškozením a udržuje jej funkční.
Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!
Základní spotřebič nikdy neponořujte do tekutin ani jej nemyjte v myčce nádobí. Před čištěním vytáhněte síťovou zástrčku!
Pozor!
Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky.
Povrch by se mohl poškodit. Hliníkové části (pouzdro, šnek a šroubovací kroužek nástavce mlýnku na maso) nemyjte v myčce nádobí. Časem se mohou objevit neškodná zabarvení.
Čištění spotřebiče
●Vytáhněte síťovou zástrčku.
●Spotřebič utřete vlhkým hadříkem. Podle potřeby použijte trochu mycího prostředku.
Čištění nástavců
●Pouzdro, šnek a šroubovací kroužek nástavce mlýnku na maso umyjte ručně.
●Kovové části hned vytřete dosucha a z důvodu ochrany proti korozi je ošetřete pár kapkami jedlého oleje.
●Na obrázku Jnajdete přehled, jak postupovat při čištění jednotlivých dílů.
Pomoc při poruchách
Závada
Spotřebič se zastaví, ale nevypne se.
Příčina
Spotřebič je přetížen, např. je zablokovaný mlýnek na maso.
Náprava
●Vypněte spotřebič a vyčkejte na klidový stav.
●Stiskněte tlačítko opačného chodu, abyste blokování uvolnili.
●Vyčkejte na klidový stav pohonu.
●Spotřebič znovu zapněte.
7
Závada
Spotřebič se během provozu vypne.
Příčina
Spotřebič je přetížen. Spustila se pojistka proti přetížení.
Náprava
●Vypněte spotřebič.
●Vytáhněte síťovou zástrčku.
●Spotřebič nechte cca 60 minut vychladnout.
●Nadzvedněte spotřebič a stiskněte ochranný termospínač na spodní straně spotřebiče (obrázekA, 14).
●Připojte síťovou zástrčku.
●Spotřebič znovu zapněte.
Důležité upozornění
Pokud nelze chybu odstranit, obraťte se na zákaznický servis.
Recepty a tipy
Nástavec na mlýnek na maso
Děrovaný kotouč, jemný, 3 mm/3,8 mm: vařené kuřecí, vepřové, hovězí maso, vařená játra, vařené ryby na polévky; syrové vepřové a hovězí maso na sekanou; syrová játra, maso a špek na uzeniny; vepřové maso na suchý salám
Děrovaný kotouč, střední, 4,8 mm: vepřové a hovězí maso na paštiku a salám;
Děrovaný kotouč, hrubý, 8 mm:
pečené vepřové maso na gulášovou polévku; zbytky (pečeně, uzenin, ...) na nákyp
Houskový knedlík
Mlýnek na maso typ CNFW5 použijte děrovaný kotouč 8 mm 300 g čerstvého bílého chleba 40 g másla nebo margarínu 200 ml mléka
2 vejce
1 PL jemně nasekané cibule petržel, sůl
trochu mouky
Mlýnek na maso typ CNFW6, 7, 8 použijte děrovaný kotouč 4,8 mm 300 g čerstvého bílého chleba
40 g másla nebo margarínu
200 ml mléka
2 vejce
1 PL jemně nasekané cibule petržel, sůl
trochu mouky
Příprava přísad
●Bílý chléb melte mlýnkem na maso (typ CNFW5, 6, 7) cca 1 minutu a (typ CNFW8) cca ½ minuty.
●Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, petržel a máslo a promíchejte.
●Rozšlehejte vejce s mlékem a solí a vmíchejte do hmoty z housek.
●Těsto nechte několik minut odpočinout. Poté ještě jednou prohněťte.
●Před formováním knedlíků si ruky dobře navlhčete. Knedlík vyválejte v mouce.
●Knedlík vložte do vřící vody a nechte cca 20 minut dojít. Knedlíky nevařte!
Nástavec na plnění klobás
●Přírodní střevo namočte pře zpracováním na cca 10 minut do vlažné vody.
●Klobásy nepřeplňujte, protože by se mohly při vaření prasknout.
●Je možné používat také hubice bez střeva! Hmotu na klobásy obalte a následně pečte.
Nástavec na Kebbe
Recept na těstové taštičky plněné masem:
500 g jehněčí, nakrájené na proužky
500 g Bulgurdrcené pšenice, omyté a okapané
1 malá cibule, nasekaná
●Střídavě jehněčí a pšenici otáčejte přes jemný děrovaný kotouč nástavce mlýnku na maso.
●Těsto dobře promíchejte, vmíchejte cibuli.
●Směs protlačte ještě dvakrát přes nástavec na mlýnek na maso.
8
Nádivka:
400 g jehněčího, nakrájené na proužky
2 středně velké cibule, nasekané
1 polévkové lžičky oleje
1 polévková lžička mouky
2 čajové lžičky nového koření, soli a pepře
●Jehněčí točte přes jemný děrovaný kotouč nástavce na mlýnek na maso.
●Cibuli opražte dozlatova.
●Přidejte jehněčí maso a propečte.
●Přidejte zbylé přísady.
Všechno nechte dusit cca 1–2 minuty.
●Přebyteční tuk vylijte.
●Nádivku nechte vychladnout.
Příprava Kebbe:
●Směs na těstové taštičky pomocí nástavce na Kebbe.
●Od dutého proužku těsta oddělte vždy 7,5 cm dlouhý kousek.
●Jeden konec jedné také taštičky přitlačte.
●Trochu nádivky vtiskněte do otvoru a opačný konec těstové taštičky také přitlačte.
●Rozehřejte olej (cca 180 °C) a těstové taštičky fritujte cca 6 minut dozlatova.
Pokyny k likvidaci
Tento spotřebič je označen v souladu s |
evropskou směrnicí 2012/19/EG o starých |
elektrických a elektronických spotřebičích |
(waste electrical and electronic equipment |
- WEEE). |
Směrnice stanovuje rámec pro zpětný odběr |
a recyklaci starých spotřebičů platné po celé |
Evropské unii. |
O aktuálních možnostech likvidace se informujte |
u svého specializovaného prodejce nebo na |
městské správě. |
Záruční podmínky
Pro tento spotřebič platí záruční podmínky, které byly vydané našim zastoupením v zemi, ve které byl spotřebič zakoupen. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo přímo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Záruční podmínky pro Česko a adresy naleznete na posledních stranách tohoto návodu. Kromě toho naleznete záruční podmínky také na internetu, na uvedené webové adrese. K uplatnění záručního servisu musíte předložit doklad o zakoupení.
Krouhací nástavec
Krájecí vložka
na cibuli, zelí, jablka, mrkev
Krouhací vložka, hrubá
na ořechy, čokoládu, sýr, tvrdý chléb/housky
Krouhací vložka, jemná na ořechy, čokoládu, sýr
Strouhací vložka
na brambory, sýr parmezán
Změny jsou vyhrazeny.
Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 63 dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.
Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-home.com/cz
9
10
11
12
Loading...