Bosch HCE748320S User Manual

HCE7483.0S

[fi] Käyttöohje .........................................................3

*9000524379* 9000524379

Ý Sisällysluettelo

Turvallisuusohjeet ..................................................................... 3

Ennen asennusta ................................................................................3

Turvallisuusohjeita ..............................................................................3

Vaurioiden syyt ....................................................................................4

Sijoitus ja liittäminen................................................................. 5

Asentajalle............................................................................................5

Seinäkiinnitys .......................................................................................5

Luukun lukitsin.....................................................................................5

Uusi lietesi.................................................................................. 6

Yhteenveto ...........................................................................................6

Keittotaso..............................................................................................6

Uuni .......................................................................................................7

Uunitila ..................................................................................................7

Ennen ensimmäistä käyttöä...................................................... 9

Kellonajan asetus................................................................................9

Uunin kuumentaminen .......................................................................9

Varusteiden puhdistus .......................................................................9

Keittäminen induktiotekniikalla................................................ 9

Keittoastia.............................................................................................9

Keittotason normaalit käyttöäänet ...................................................9

Keittotason säätäminen .......................................................... 10

Keittotason kytkeminen päälle ja pois päältä............................. 10

Keittoalueen valitseminen ja säätäminen.................................... 10

Keittotaulukko...................................................................................10

Powerboost ....................................................................................... 11

Automaattinen pois päältä kytkeytyminen................................... 11

Keittotason perusasetukset............................................................ 12

Uunin säätäminen.................................................................... 12

Uunitoiminto ja lämpötila................................................................ 12

Uunin kytkeytyminen automaattisesti pois päältä...................... 13

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä ..... 13

Pikakuumennus................................................................................ 13

Kellonajan asetus .................................................................... 14

Hälyttimen asetus.................................................................... 14

Lapsilukko................................................................................ 14

Uuni ....................................................................................................14

Keittotaso...........................................................................................14

Hoito ja puhdistus ....................................................................15

Puhdistusaine ................................................................................... 15

Ristikoiden irrotus ja asennus....................................................... 16

Uuninluukun irrotus ja asennus..................................................... 16

Luukun lasien irrotus ja asennus.................................................. 17

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle...........................................17

Uuni .................................................................................................... 17

Häiriötaulukko................................................................................... 17

Keittotaso .......................................................................................... 17

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto ................................... 18

Lasisuojus ......................................................................................... 18

Huoltopalvelu............................................................................18

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.).............................. 18

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet........................18

Energiansäästö uunia käytettäessä.............................................. 18

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä.................................... 19

Ympäristöystävällinen hävittäminen ............................................. 19

Testattu koekeittiössämme......................................................19

Kakut ja leivonnaiset ....................................................................... 19

Leipomisvihjeitä................................................................................ 21

Liha, lintu, kala ................................................................................. 21

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta......................................... 23

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät .................................................. 23

Valmistuotteet................................................................................... 24

Muita ohjeita ..................................................................................... 24

Sulatus ............................................................................................... 25

Kuivatus............................................................................................. 25

Umpioiminen..................................................................................... 25

Akryyliamidi elintarvikkeissa ..................................................26

Testiruoat...................................................................................26

Paistaminen ...................................................................................... 26

Grillaus............................................................................................... 27

Produktinfo

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät
Internetistä: www.bosch-home.fi ja Online-Shopista:

www.bosch-eshop.com

ã=Turvallisuusohjeet

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Säilytä käyttöohje
huolellisesti. Jos annat laitteen eteenpäin, anna ohje laitteen
mukana.

Ennen asennusta

Kuljetusvauriot

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos
laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Sähköliitäntä

Laitteen saa liittää vain valtuutettu ammattilainen. Takuu ei kata
virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Turvallisuusohjeita

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille. Käytä laitetta
ainoastaan ruokien valmistukseen.

Aikuiset ja lapset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa,

■ jos heillä ei ole siihen fyysisiä tai henkisiä edellytyksiä tai

■ tai heillä ei ole tarvittavaa tietoa ja kokemusta.

Älä anna lasten leikkiä laitteella.

3

Kuumat pinnat
Palovamman vaara!

■ Älä kosketa kuumia keittoalueita, uunitilan sisäpintoja ja

kuumennuselementtejä. Pidä pikkulapset poissa laitteen
luota. Ota jälkilämmön näyttö keittotasossa huomioon. Se
varoittaa kuumista keittoalueista.

■ Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia.

Alkoholihöyryt voivat syttyä uunissa. Käytä vain pieniä määriä
väkevää alkoholia ja avaa laitteen luukku varovasti.

■ Älä laita metalliesineitä tai alumiinifoliossa olevia ruokia

keittotasolle. Jos keittotaso kytketään vahingossa päälle,
tällaiset esineet kuumenevat.

Palovaara!

Älä laita palavia esineitä keittotasolle tai säilytä niitä uunitilassa.
Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite
pois päältä. Irrota verkkopistoke tai kytke sulakerasiassa oleva
sulake pois päältä.

Oikosulkuvaara!

Älä päästä sähkölaitteiden liitäntäkaapeleita puristumaan
laitteen kuumaan luukkuun äläkä vedä niitä kuuman keittotason
yli. Johdon eristys voi sulaa.

Palovamman vaara!

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu
kuumaa vesihöyryä.

Kuumat varusteet ja astiat
Palovamman vaara!

Älä ota kuumia varusteita tai astioita uunista ilman patalappuja.

Ylikuumentunut öljy ja rasva
Palovaara!

Ylikuumentunut öljy tai rasva syttyy helposti palamaan. Älä jätä
kuumaa öljyä tai rasvaa ilman valvontaa. Älä sammuta palavaa
öljyä tai rasvaa vedellä. Tukahduta liekit kannella tai lautasella.
Kytke keittoalue pois päältä.

Kostea kattilan pohja ja keittoalue
Loukkaantumisvaara!

Jos kattilan pohjan ja keittoalueen välissä on nestettä, siitä voi
muodostua höyrypainetta. Kattila saattaa tällöin äkillisesti
hypähtää. Pidä keittoalue ja kattilan pohja aina kuivana.

Säröt keraamisessa lasissa
Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä, jos keraamisessa
lasissa on murtumia, säröjä tai halkeamia. Soita
huoltopalveluun.

Keittoalue kuumenee, mutta näyttö ei toimi
Palovamman vaara!

Kytke keittoalue pois päältä, jos näyttö ei toimi. Soita
huoltopalveluun.

Epäasianmukaiset korjaukset
Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke
sulakerasiassa oleva sulake pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Sydämentahdistin

Tämä laite täyttää turvallisuutta ja sähkömagneettista
yhteensopivuutta koskevan direktiivin määräykset.
Siitä huolimatta henkilöt, joilla on sydämentahdistin, eivät saa
olla laitteen lähellä.

Eräät markkinoilla saatavana olevat sydämentahdistimet eivät
ehkä vastaa turvallisuutta ja sähkömagneettista
yhteensopivuutta koskevaa direktiiviä ja seurauksena on
häiriöitä.
Nämä saattavat vaarantaa sydämentahdistimen asianmukaisen
toiminnan. Myös muiden laitteiden, esim. kuulolaitteiden,
käytössä saattaa esiintyä häiriöitä.

Vaurioiden syyt

Keittotaso
Huomio!

■ Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmuttavat keraamista

lasia.

■ Vältä kattiloiden kiehumista tyhjiksi. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Älä laita kuumia pannuja ja kattiloita ohjauspaneelin,

näyttöalueen tai kehyksen päälle. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Kovien tai terävien esineiden putoaminen keittotason päälle

voi aiheuta vaurioita.

■ Alumiinifolio tai muoviastiat sulavat kuuman keittoalueen

päällä. Lieden suojakalvo ei sovi keittotasolle.

Yhteenveto

Seuraavasta taulukosta löydät yleisimmät vauriot:

Vaurio Syy Toimenpide

Tahrat Ylikiehunut ruoka Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Naarmut Suola, sokeri ja hiekka Älä käytä keittotasoa työ- tai laskualustana

Karkeat kattilan- ja pannunpohjat Tarkasta astiasi.

Värjäytymät Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Kattilan aiheuttama hankauma Nosta kattiloita ja pannuja, kun siirrät niiden paikkaa.

Simpukanmuotoi

Sokeri, hyvin sokeripitoiset ruoat Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

nen särö

4

Uuni
Huomio!

■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta

varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota
tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle
astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 ºC. Seurauksena
on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat
eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.

■ Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä

kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä.
Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

■ Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita

pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.

■ Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun

kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva

Sijoitus ja liittäminen

hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos
mahdollista, käytä syvempää uunipannua.

■ Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä

luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen,
viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.

■ Hyvin likainen uunin tiiviste: jos uunin tiiviste on hyvin likainen,

uuninluukku ei mene käytössä enää kunnolla kiinni. Viereiset
kalusteet voivat vahingoittua. Pidä uunin tiiviste puhtaana.

■ Uuninluukku istuimena ja säilytystilana: älä nojaa tai istuudu

avoimen uuninluukun päälle. Älä aseta astioita tai varusteita
uuninluukun päälle.

■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun

kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

Sokkelilaatikko
Huomio!

Älä laita kuumia esineitä sokkelilaatikkoon. Se voi vaurioitua.

Sähköliitäntä

Sähköliitännän saa tehdä vain valtuutettu asentaja. Paikallisen
sähköntoimittajan määräyksiä on noudatettava.

Jos laite liitetään väärin, takuu ei kata mahdollista vahinkoa.

Asentajalle

■ Asennukseen tarvitaan jokanapainen katkaisin, jonka

koskettimien avautumisväli on vähintään 3 mm. Pistokkeen
avulla tehtävän asennuksen yhteydessä tämä ei ole tarpeen,
jos käyttäjä pääsee käsiksi pistokkeeseen.

■ Sähkölaitteen turvallisuus: Liesi on suojaluokan I laite, ja sen

käyttö on sallittu vain maadoitusliitännän kanssa.

■ Laitteen liitäntään on käytettävä tyypin H 05 VV-F mukaista tai

samanarvoista johtoa.

■ Pistokkeella varustetut laitteet saa liittää vain määräysten

mukaisesti asennettuihin pistorasioihin, suojattuna enintään
25 A:n sulakkeella, 3x4 mm².

Seinäkiinnitys

Jotta liesi ei pääse kaatumaan, se on kiinnitettävä mukana
toimitetun kulman avulla seinään. Noudata seinäkiinnikkeen
asennusohjetta.

Luukun lukitsin

Jotta lapset eivät pääse koskettamaan kuumaa uunia,
uuniluukussa on lukitsin. Se sijaitsee uuninluukun yläpuolella.

Avaa uuninluukku

Paina lukitsinta ylöspäin (kuva A).

Luukun lukituksen poistaminen

Jos et tarvitse enää luukun lukitsinta tai jos lukitsin on
likaantunut:

1.Avaa uuninluukku

2.Ruuvaa ruuvi irti ja poista luukun lukitsin (kuva B).

3.Sulje uuninluukku.

5

Uusi lietesi

WHVW

KPLQ PLQV

FOHDQ

NJ

7RLPLQWRYDOLWVLQ

Nl\WW|SDLQLNNHHW

Ql\WW|UXXWXMD

.HLWWRWDVR
NHUDDPLVWDODVLD

-llKG\W\VSXKDOOLQ

8XQLQOXXNNX

6RNNHOLODDWLNNR

.HLWWRDOXHFP

.HLWWRDOXHFP

2KMDXVSDQHHOL

Tässä tutustut uuteen lieteesi. Selostamme Sinulle
ohjauspaneelin, keittotason ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja
uunista ja varusteista.

Yhteenveto

Yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

Pyöreät valitsimet

Valitsimet voidaan painaa sisään Pois päältä -asentoon. Lukitse
ja vapauta valitsin painamalla sitä.

Keittotaso

Ohjauspaneeli

Keittoalueet säädetään tunnistimien avulla. Ne ovat symbolien
alla. Säätö tapahtuu koskettamalla kyseistä symbolia.

Symboli Toiminto

Pääkytkin Tällä kytket keittotason päälle ja

%

Lapsilukko Tällä voit lukita keittotason.

D

pois päältä.

Symboli Toiminto

A @

§

Tehoalueen
muuttamista varten

Kenttä Miinus A = tehoalueen
laskeminen
Kenttä Plus

@ = tehoalueen

nostaminen
Sen lisäksi voit tällä aktivoida ja

deaktivoida Powerboost-toiminnon

Keittoalueet Tällä valitset keittoalueen.

6

Jälkilämmön näyttö











Jos kattilan pohja on kuumentanut keittoalueen, näyttöön
ilmestyy pois päältä kytkemisen jälkeen jälkilämmön näyttö
Älä kosketa keittoaluetta, kun jälkilämmön näyttö palaa. Vaikka
keittotaso on kytketty pois päältä, näyttö palaa, kunnes
keittoalue on jäähtynyt riittävästi.

•.

Uuni

Uunin säädöt tehdään toimintovalitsimella ja
lämpötilanvalitsimella.

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella säädät uunitoiminnon.
Voit kiertää toimintovalitsinta sekä oikealle että vasemmalle.

Asetus Käyttö

Nolla-asento Uuni on kytketty pois päältä.

þ

Ylä/alalämpö Kakuille, paistoksille ja

%

3D-kiertoilma* Kakuille ja leivonnaisille yhdestä

<

Pizzateho Pakastetuotteiden nopeaan

6

Alalämpö Umpioimiseen ja jälkipaistamiseen

$

Kiertoilmagrillaus Lihan, linnun ja kokonaisen kalan

7

Grilli, pieni pinta Pienten pihvi-, makkara-,

*

Grilli, suuri pinta Pihvien, makkaroiden,

(

Sulatus Lihan, linnun, leivän ja kakkujen

B

Pikakuumennus Uunin nopea esilämmitys ilman

I

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka

standardin EN50304 mukaan.

vähärasvaisille paisteille,
esim. nauta tai riista, yhdellä
tasolla. Lämpö tulee tasaisesti
ylhäältä ja alhaalta.

kolmeen tasolla. Puhallin jakaa
takaseinällä olevan
rengaslämmityselementin lämmön
tasaisesti uunitilaan.

valmistukseen ilman esilämmitystä,
esim. pizza, ranskalaiset perunat
tai struudeli. Alempi
lämmityselementti ja takaseinällä
oleva rengaslämmityselementti
kuumenevat.

tai -ruskistamiseen. Lämpö tulee
alhaalta.

paistamiseen. Grillivastus ja
puhallin kytkeytyvät vuorotellen
päälle ja pois päältä. Tuuletin
kierrättää kuumaa ilmaa ruokien
ympärille.

paahtoleipä- ja kalanpalamäärien
grillaamiseen. Grillivastuksen
keskiosa kuumenee.

paahtoleipien ja kalanpalojen
grillaamiseen. Koko grillivastuksen
alla oleva pinta kuumenee.

sulatukseen. Tuuletin kierrättää
lämmintä ilmaa ruokien ympärille.

varusteita.

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella säädät lämpötilan tai grillaustehon.

Asetus Merkitys

ÿ

50-300 Lämpötila-alue Lämpötila uunissa °C.
1, 2, 3 Grillitehot

Kun uuni kuumenee, näytössä palaa lämpötilasymboli
sammuu kuumennustaukojen ajaksi. Uunitoiminnoilla Grillaus,
Kiertoilmagrillaus ja Sulatus symboli ei pala.

Valitsimet ja näyttö

Valitsimilla asetat erilaiset lisätoiminnot. Näytössä näkyvät
asetetut arvot.

Valitsin Käyttö

V
0

A

E

@

Nolla-asento Uuni ei kuumene.

Grillin tehot, pieni
pinta.

Teho 1= pieni
Teho 2 = keski
Teho 3 = täysi

* ja suuri (

p. Se

Valitsin Hälytin Tällä asetat hälyttimen.
Valitsin Kello Tällä asetat kellonajan, uunin

toiminta-ajan

päättymisajan
Valitsin Miinus Tällä muutat säätöarvoja alaspäin.
Valitsin Avain Tällä kytket lapsilukon päälle ja

pois päältä.
Valitsin Plus Tällä muutat säätöarvoja ylöspäin.

x ja toiminnon

y.

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia
ylikuumenemiselta.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä.

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois
päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta
uunitila jäähtyy nopeammin.

Huomio!

Älä peitä tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Varusteet

Varusteet voidaan asettaa uuniin 5 eri korkeuteen.
Voit vetää varusteesta kaksi kolmasosaa ulos ilman, että se

kallistuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Kun teet asetuksia, uunitilassa oleva lamppu syttyy.

Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan.
Jäähtyessään varuste palaa alkuperäiseen muotoonsa, eikä
tämä vaikuta varusteen toimintaan.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai
Internetin kautta. Ilmoita tällöin HEZnumero.

7

Ritilä
Astioille, kakkuvuoille, paisteille,
grillipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin taivutettu puoli
alaspäin

Emaloitu leivinpelti
Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Uunipannu
Mehukkaille kakuille, leivonnaisille,
pakasteruoille ja suurille paisteille.
Voit käyttää sitä myös
rasvankeräysastiana, kun grillaat
suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Lisävarusteet HEZ-numero Käyttö

Ritilä HEZ334000 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille.
Emaloitu leivinpelti HEZ331000 Kakuille ja pikkuleiville.

Uunipannu HEZ332000 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille

Paistiritilä HEZ324000 Paisteja varten. Laita ritilä aina uunipannuun. Paistista tihkuva

Grillipelti HEZ325000 Grillaamiseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi uunin

Lasipannu HEZ336000 Syvä lasinen leivinpelti. Sopii erittäin hyvin myös tarjoiluastiaksi.
Pizzapelti HEZ317000 Ihanteellinen pizzalle, pakastetuotteille tai suurille pyöreille

Paistokivi HEZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöiden

Emaloitu leivinpelti, jossa tarttumaton pinnoite HEZ331010 Kakut ja pikkuleivät irtoavat leivinpellistä helpommin. Työnnä

Uunipannu, jossa tarttumaton pinnoite HEZ332010 Mehukkaat kakut, leivonnaiset, pakasteruoat ja suuret paistit

Profi-uunipannu ja paistiritilä HEZ333000 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen.
Kansi Profi-uunipannulle HEZ333001 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan.
Lasinen paistovuoka HEZ915001 Lasinen paistovuoka sopii uunissa valmistettaviin

Metallinen paistovuoka HEZ6000 Paistovuoka on suunniteltu keraamisen keittotason

2osainen teleskooppikannatin HEZ338250 Korkeudella 2 ja 3 olevilla kiskoilla voit vetää varusteen pitkälle

Itsepuhdistuvat sivuseinät
Laitteet, joissa uunilamppu sivulla HEZ339021 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu

Laitteet, joissa ei uunilamppua sivulla HEZ339020 Saatavana jälkivarusteena sivuseiniin, jolloin uunitila puhdistuu

¾.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä.
Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman uuniisi
saatavana olevia varusteita. Lisävarusteiden saatavuus ja
online-tilausmahdollisuudet vaihtelevat maittain. Lisätietoja
löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita
ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.).

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun
grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

rasva ja lihaneste valuvat pannuun.

likaantumisen estämiseksi. Käytä grillipeltiä vain uunipannussa.
Grillaaminen grillipellillä: käytä vain kannatinkorkeudella 1, 2 ja

3.
Grillipelti roiskesuojana: työnnä uunipannu ja grillipelti ritilän

alle.

kakuille. Voit käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Aseta pelti
ritilälle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.

ja pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivi
pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

irtoavat uunipannusta helpommin. Työnnä uunipannu uuniin
vino reuna uuninluukkua kohti.

haudutettuihin ruokiin ja paistoksiin. Sopii erityisen hyvin
ohjelma- tai paistoautomatiikkaa varten.

paistoaluetta varten. Sopii erityisesti keittotunnistintoiminnolle,
mutta myös ohjelma- tai paistoautomatiikalle. Paistovuoan
ulkopinta on emaloitu ja sisäpinta on tarttumatonta materiaalia.

ulos ilman, että se kallistuu.

itsestään käytön aikana.

itsestään käytön aikana.

8

Hoitotuotteet ja tarvikkeet

Voit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja
puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan

Teräspintojen hoitoliinat Tuotenumero 311134 Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaa

Uunin ja grillin puhdistusgeeli Tuotenumero 463582 Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta.
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne Tuotenumero 460770 Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin,

Luukun lukitsin Tuotenumero 612594 Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin

liikkeistä tai eräissä maissa Internetin kautta e-Shopista. Ilmoita
tällöin kyseinen tuotenumero.

teräslaitteiden pinnat optimaalisesti.

keraamisen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen.
Mikrokuituliina poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian.

ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen.
Noudata luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä
ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi.
Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Kellonajan asetus

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä näkyy symboli 0
ja kolme nollaa. Aseta kellonaika.

1.Paina valitsinta 0.

Näyttöön ilmestyy kellonaika 12:00 ja symboli

2.Aseta kellonaika valitsimella + tai valitsimella -.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua.

0 vilkkuu.

Keittäminen induktiotekniikalla

Keittotasossa on induktiokeittoalueet.

Induktiolla keittämisen edut

Induktiolla keitettäessä lämpö tuotetaan suoraan keittoastian
pohjaan. Keittoalue ei kuumene. Tästä on monia etuja:

■ Keitettäessä ja paistettaessa säätyy aikaa. Itse keittoastia

lämmitetään suoraan. Lämmönhukkaa ei synny.

■ Säästää energiaa.

■ Helpompi hoito ja puhdistus. Yli kiehunut ruoka ei pala niin

nopeasti kiinni.

■ Kontrolloitu lämmöntuotto lisää turvallisuutta. Induktio tuottaa

lämpöä tai keskeyttää lämmöntuoton heti käytön jälkeen.
Kuumennus keskeytyy, kun otat keittoastian pois
keittoalueelta, vaikka kun keittoalue on vielä kytketty päälle.

Keittoastia

Sopiva astia

Käytä vain ferromagneettisia (magnetisoituvia) astioita, jotka
ovat
emaloitua terästä, valurautaa, tai erityisiä teräksisiä
induktioastioita.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia.
Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan ylä-/
alalämmöllä
pakkausmateriaalia.

1.Aseta toimintovalitsimella Ylä-/alalämpö %.

2.Aseta lämpötilanvalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä toimintovalitsin ja
lämpötilanvalitsin nolla-asentoon.

% 240 °C. Varmista, että uuniin ei ole jäänyt

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti
kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

Sopimaton astia

Älä käytä astioita, jotka ovat
normaalia terästä, lasia, keramiikkaa, kuparia tai alumiinia

Astian tarkastaminen

Astia soveltuu käyttöön, jos magneetti tarttuu kattilan tai pannun
pohjaan. Kattilanvalmistajat merkitsevät yleensä keittoastioihin
tiedon astian soveltuvuudesta induktiotekniikkaan.

Astian pohjaa koskevia ohjeita.

Astian pohjan ominaisuudet voivat vaikuttaa keittotulokseen.
Astian pohjan materiaalin pitää jakaa kuumuuden tasaisesti.
Sopiva on esim. teräksinen monikerrospohja.

Kattilantunnistin

Kunkin keittoalueen kattilantunnistimella on alarajansa. Käytä
aina keittoaluetta, joka vastaa parhaiten kattilan halkaisijaa.

Keittotason normaalit käyttöäänet

Induktiotekniikka perustuu elektromagneettisten kenttien
tuottamiseen. Nämä tuottavat lämmön suoraan keittoastian
pohjaan. Kattilat tai pannut voivat aiheuttaa valmistustavasta
riippuen erilaisia ääniä tai värinöitä. Se on normaalia.

Äänet saattavat heiketä tai loppua kokonaan, kun pienennät
tehoaluetta.

9

Keittotason säätäminen

 

Tässä luvussa saat ohjeet keittotason säätämisestä. Taulukosta
löydät tehoalueet ja kypsymisajat eri ruokalajeille.

Keittotason kytkeminen päälle ja pois päältä

Keittotaso kytketään päälle ja pois päältä pääkytkimellä %.

Kytkeminen päälle

Kosketa symbolia
Merkkivalo pääkytkimen kohdalla vilkkuu. Kunkin keittoalueen
tehoalueen näytössä palaa

Kytkeminen pois päältä

Kosketa symbolia
Kaikki näytöt sammuvat. Kaikki keittoalueet on kytketty pois
päältä. Jos kattilan pohja on kuumentanut keittoalueen,
näytössä näkyy muutaman sekunnin kuluttua jälkilämpö
symbolilla

Huomautus: Keittotaso kytkeytyy automaattisesti pois päältä,
kun kaikki keittoalueet ovat yli noin 20 sekuntia pois päältä.

•.

%.

‹. Keittotaso on käyttövalmis.

%.

Keittoalueen valitseminen ja säätäminen

Edellytys: keittotason pitää olla päällä.
Symboleilla @ tai A säädät haluamasi tehoalueen.
Tehoalue

Tehoalue Š = suurin teho
Jokaisella tehoalueella on väliasento. Se on merkitty pisteellä.
Aseta astia sopivalle keittoalueelle.

1. Keittoalueen valitseminen:

Kosketa symbolia § niin monta kertaa, että valitun
keittoalueen

2. Tehoalueen säätäminen:

Kosketa seuraavien 10 sekunnin aikana symbolia
Näyttöön tulee ehdotusarvo:

‚ = pienin teho

‹ palaa kirkkaana

@ tai A.

Symbolille
Symbolille

3. Tehoalueen muuttaminen:

Valitse keittoalue symbolilla
symbolilla
tehdä muutoksen milloin tahansa symbolilla @ tai A. Sinun ei
tarvitse valita keittoaluetta.

Keittoalueen kytkeminen pois päältä

Valitse keittoalue
näyttöön ilmestyy
kattilan pohja on kuumentanut keittoalueen, näyttöön ilmestyy
muutaman sekunnin kuluttua jälkilämmön näyttö

Tehoalue vilkkuu

Keittoastia puuttuu, ei ole sopivan kokoinen tai sopivaa
materiaalia. Jotta vilkkuminen päättyy, aseta sopiva keittoastia
keittoalueelle. Muuten keittoalue kytkeytyy jonkin ajan kuluttua
pois päältä.

Tehoalue ja jälkilämmön näyttö näkyvät vuorotellen

Kuumennus on keskeytynyt. Otit astian pois keittoalueelta ja
keittoalue on vielä kytketty päälle. Aseta astia uudelleen
keittoalueelle tai kytke keittoalue pois päältä.

@ = tehoalue ‚
A = tehoalue Š

§ ja muuta tehoaluetta

@ tai A. Jos käytössä on vain yksi keittoalue, voit

§ ja kosketa symbolia @ tai A , kunnes

‹. Keittoalue kytkeytyy pois päältä. Kun

•.

Keittotaulukko

Alla olevasta taulukosta löydät muutamia esimerkkejä.
Kypsymisaika riippuu ruoan lajista, painosta ja laadusta.

Poikkeamat ovat sen tähden mahdollisia.

Sulatus
Suklaa, kuorrute, voi, hunaja
Liivate

Lämmittäminen ja lämpimänäpito
Pataruoka (esim. linssipata)
Maito**
Makkaroiden kuumentaminen vedessä**

Sulatus ja lämmittäminen
Pinaatti, pakastettu
Gulassi, pakastettu

Kypsennys alle kiehumapisteessä
Knöödelit, mykyt
Kala
Valkoiset kastikkeet, esim. béchamelkastike
Vispatut kastikkeet, esim. béarnaise-, hollandaisekastike

* kypsennys ilman kantta
** ilman kantta

Käytä kiehautukseen tehoaluetta 9.

Kypsennysteho Kypsennysaika

1-2
1-2

1-2

1.-2.
3-4

2.-3.

2.-3.

4.-5.*
4-5*
1-2
3-4

minuutteina

-

-

-

-

-

5-15
20-30

20-30
10-15
3-6
8-12

10

Keittäminen, höyrykypsennys, haudutus









Riisi (kaksinkertaisessa vesimäärässä)
Riisipuuro
Kuoriperunat
Kuoritut perunat
Pastatuotteet
Pataruoka, keitot
Vihannekset
Vihannekset, pakastetut
Kypsennys painekattilassa

Haudutus
Kääryleet
Patapaisti
Gulassi

Paistaminen**
Leike, paneroimaton tai paneroitu
Leike, pakastettu
Kyljys, paneroimaton tai paneroitu
Pihvi (3 cm paksu)
Linnunrinta (2 cm paksu)
Linnunrinta, pakastettu
Kala ja kalafilee paneroimaton
Kala ja kalafilee paneroitu
Kala ja kalafilee, paneroitu ja pakastettu esim. kalapuikot
Jättiravunpyrstöt ja katkaravut
Pannuruoat pakastetut
Ohukaiset
Munakas
Paistetut kananmunat

Friteeraus (friteeraa kypsäksi 150 g-200 g annoksina 1-2 litrassa öljyä**)
Pakastetuotteet, esim. ranskalaiset perunat, kananugetit
Kroketit
Lihapyörykät
Liha, esim. broilerinpalat
Kala, paneroitu tai oluttaikinassa
Vihannekset, sienet, paneroidut tai oluttaikinassa
Pienleivonnaiset, esim. hillomunkit, berliininmunkit, hedelmät oluttaikinassa

* kypsennys ilman kantta
** ilman kantta

Kypsennysteho Kypsennysaika

minuutteina

2-3
2-3
4-5
4-5
6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4.-5.

4-5
4-5

3.-4.

6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7

3.-4.
5-6

8-9
7-8
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5

15-30
25-35
25-30
15-25
6-10
15-60
10-20
7-20

-

50-60
60-100
50-60

6-10
8-12
8-12
8-12
10-20
10-30
8-20
8-20
8-12
4-10
6-10
paista kypsäksi
paista kypsäksi
3-6

friteeraa annos
toisensa jälkeen

Powerboost

Powerboosttoiminto nostaa korkeimman tehoalueen tehoa
hetkeksi. Ruoka kuumenee erityisen nopeasti. Powerboost­toiminto on käytettävissä kaikilla keittoalueilla.

Rajoitus

Keittotaso koostuu 2 ryhmästä:

■ Ryhmä 1 = keittoalueet vasemmalla

■ Ryhmä 2 = keittoalueet oikealla

Powerboost voidaan valita kummassakin ryhmässä vain yhdelle
keittoalueelle kerrallaan. Toinen keittoalue ei saa olla käytössä.
Jos toinen keittoalue on käytössä, näytössä vilkkuvat
vuorotellen
lämmittää tehoalueella 9.

› ja Š. Powerboost ei aktivoidu. Keittoalue

Powerboost-toiminnon aktivointi

1.Aseta tehoalue 9.

2.Kosketa symbolia @.

Näyttöön ilmestyy

Powerboost-toiminnon deaktivointi

Kosketa symbolia
Näytössä oleva › sammuu. Powerboost on deaktivoitu.

Huomautus: Powerboost kytkeytyy automaattisesti pois päältä,
jos on olemassa vaara, että keittotaso ylikuumenee.

›. Powerboost on aktivoitu.

A.

Automaattinen pois päältä kytkeytyminen

Jos keittoalue on pitkän aikaa käytössä etkä muuta asetuksia,
se kytkeytyy automaattisesti pois päältä.

Keittoalueen kuumeneminen keskeytyy. Keittoalueen näytössä

”‰.

palaa
Kuumeneminen pysyy keskeytettynä siihen asti, kunnes

kosketat jotain symbolia. Näyttö sammuu. Voit säätää
uudelleen.

Milloin pois päältä kytkeytyminen aktivoituu, riippuu säädetystä
tehoalueesta (1 - 10 tuntia).

Voit muuttaa näitä aikoja, ks. Perusasetukset.

11

Keittotason perusasetukset

WHVW

KPLQ PLQVHF

FOHDQ

NJ

WHVW

KPLQ PLQVHF

FOHDQ

NJ

&

Seuraavia asetuksia voit muuttaa omien tarpeidesi mukaan.

Näyttö Toiminto Mahdollisuudet

™‚

™ƒ

™†

™ˆ

™‹

* Perusasetus

Automaattinen lapsilukko
Keittotaso lukittuu aina, kun se kytketään pois päältä.

Äänimerkki
Lyhyt äänimerkki, joka vahvistaa, että symbolia on
koskettu tai pitkä äänimerkki, joka ilmoittaa, että
keittotasoa käytettiin virheellisesti.

Automaattinen pois päältä kytkeytyminen
Tämä aktivoituu, kun keittotalon säätöä ei ole muutettu
pitkään aikaan. Pois päältä kytkeytyminen aktivoituu
tehoalueesta riippuen aikaisemmin tai myöhemmin.

Power Management -toiminto
Rajoittaa keittotason kokonaistehon. Kukin yhden tason
muutos alaspäin laskee keittotason tehoa 500 W.

Palautus perusasetuksiin
Palauttaa kaikki tehdyt muutokset perusasetuksiin

‹
‚

‹
‚

ƒ
‹

‚
ƒ

‚
‚.-Š
‹

‹
‚

= ei*
= kyllä

= Kaikki äänimerkit kytketty pois päältä
= Vahvistussignaali kytketty pois päältä,
virhetoiminnon signaali kytketty päälle
= Kaikki äänimerkit kytketty päälle*

= Pois päältä 1-10 tunnin kuluttua*
= Pois päältä 0,5-5 tunnin kuluttua
= Pois päältä 0,25-2,5 tunnin kuluttua

= 1000 W minimiteho
= 1500-9000 W
= 9500 W maksimiteho*

= ei*
= kyllä

Perusasetusten muutos

Keittotason pitää olla pois päältä.
Taulukosta näet, minkä toimintojen yhteydessä voit muuttaa

perusasetusta.

1. Kytke keittotaso pääkytkimellä % päälle.

2. Kosketa seuraavien 10 sekunnin kuluessa symbolia D,

kunnes tehoalueen näytössä palaa ™ ‚.
Takimmaisessa tehoalueen näytössä palaa
perusasetus toiminnolle

™‚.

‹. Tämä on

Uunin säätäminen

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua
säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillitehon. Voit asettaa uunin toiminta-ajan ja toiminnon
päättymisajan ruokaasi varten.

Uunitoiminto ja lämpötila

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö% 190 °C.

1. Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

3. Kosketa symbolia D niin monta kertaa, että tehoalueen

näyttöön ilmestyy haluamasi toiminto, esimerkiksi
Sen yläpuolella näkyy perusasetus.

4. Muuta asetusta symbolilla @.

Voit nyt muuttaa muita perusasetuksia kuten kohdassa 3 ja 4
on kuvattu.

5. Kosketa symbolia D noin 4 sekunnin ajan.

Kaikki muutokset on tallennettu.
Perusasetuksista poistuminen:

Kytke keittotaso pääkytkimellä pois päältä.

2. Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

™ †.

12

Uuni alkaa kuumentua.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Säätöjen muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillaustehon kyseisellä valitsimella.

Uunin kytkeytyminen automaattisesti pois

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

PLQ VHF

K

PLQ

päältä

Aseta nyt ruoan kypsennysaika.
Esimerkkikuva: Asetus Ylä-/alalämpö

45 minuuttia.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

3.Paina valitsinta Kello 0.

Toiminta-ajan symboli

x vilkkuu.

%, 200 °C, toiminta-aika

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä

Ota huomioon, että herkästi pilaantuvia elintarvikkeita ei saa
säilyttää uunissa liian kauan.

Esimerkkikuva: Asetus Ylä-/alalämpö
on 10:45. Ruoan valmistuminen kestää 45 minuuttia ja haluat
sen olevan valmista klo 12:45.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho lämpötilanvalitsimella.

3.Paina valitsinta Kello 0.

4.Aseta toiminta-aika valitsimella @ tai valitsimella A.

5.Paina valitsinta Kello 0 niin monta kertaa, että symboli

y vilkkuu.

Loppu
Näytössä näet kellonajan, jolloin ruoka on valmista.

%, 200 °C. Kello

4.Aseta toiminta-aika valitsimella@ tai valitsimella A.

Valitsin
Valitsin A Ehdotusarvo = 10 minuuttia

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Paina
valitsinta

Asetuksen muuttaminen

Paina valitsinta Kello
valitsimella -.

Säädön keskeyttäminen

Paina valitsinta Kello
nolla. Kytke toimintovalitsin pois päältä.

Toiminta-ajan asetus, kun kellonaika ei näy näytössä

Paina valitsinta Kello
kohdassa 4 kuvatulla tavalla.

@ Ehdotusarvo = 30 minuuttia

0 kaksi kertaa ja kytke toimintovalitsin pois päältä.

0. Muuta toiminta-aikaa valitsimella + tai

0 . Paina valitsinta -, kunnes näytössä on

0 kaksi kertaa ja tee asetukset

6.Siirrä päättymisaikaa myöhäisemmäksi valitsimella @.

Asetus otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Näytössä näkyy päättymisaika, kunnes uuni käynnistyy.

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Paina
valitsinta

Huomautus: Voit tehdä muutoksia niin kauan kuin symboli
vilkkuu. Kun symboli palaa, asetus on otettu käyttöön.

0 kaksi kertaa ja kytke toimintovalitsin pois päältä.

Pikakuumennus

Pikakuumennuksella uuni saavuttaa halutun lämpötilan erittäin
nopeasti.

Käytä pikakuumennusta, kun olet asettanut lämpötilaksi yli
100 °C.

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka uuniin vasta kun
pikakuumennus on päättynyt.

1.Aseta toimintovalitsin kohtaanI.

2.Aseta haluamasi lämpötila lämpötilanvalitsimella.

Näytössä palaa symboli p. Uuni alkaa kuumentua.

Pikakuumennus on päättynyt

Symboli
haluamasi uunitoiminto.

p näytössä sammuu. Laita ruoka uuniin ja aseta

13

Kellonajan asetus

Laitteen ensimmäisen kytkennän tai sähkökatkon jälkeen
näytössä vilkkuu symboli
Toimintovalitsimen pitää olla pois päältä.

Toimi näin

1. Paina valitsinta Kello 0.

Näyttöön ilmestyy klo 12.00 ja symboli

0 ja kolme nollaa. Aseta kellonaika.

0 vilkkuu.

Hälyttimen asetus

Voit käyttää hälytintä minuuttikellona. Se käy uunista erillään.
Hälyttimellä on oma äänimerkki. Siten kuulet, onko hälyttimeen
asetettu aika vai uunin toiminta-aika kulunut loppuun. Voit
säätää hälyttimen vaikka lapsilukko on päällä.

Toimi näin

1. Paina valitsinta Hälytin S.

Symboli S vilkkuu.

2. Aseta hälyttimen käyntiaika valitsimella + tai valitsimella -.

Valitsin + Ehdotusarvo = 10 minuuttia
Valitsin - Ehdotusarvo = 5 minuuttia

Hälytin käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua. Symboli
näytössä palaa. Ajan kuluminen näkyy näytössä.

S

2. Aseta kellonaika valitsimella + tai valitsimella -.

Kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Symboli

Muuttaminen esimerkiksi kesäajasta talviaikaan

Paina valitsinta Kello
.

Ajan päättymisen jälkeen

Kuulet äänimerkin. Paina valitsinta Hälytin S. Hälytinnäyttö
sammuu.

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Paina valitsinta Hälytin
valitsimella -.

Asetuksen poistaminen

Paina valitsinta Hälytin
on nolla.

Hälyttimen aika ja toiminta-aika kuluvat samanaikaisesti

Symbolit palavat. Hälyttimen käyntiaika kuluu näytössä.
Jäljellä olevan toiminta-ajan
kellonajan 0 haku näyttöön:
Paina valitsinta Kello
symboli ilmestyy näyttöön.
Haettu arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

0 sammuu.

0 kaksi kertaa ja muuta valitsimella + tai -

S. Muuta aikaa valitsimella + tai

S. Paina valitsinta -, kunnes näytössä

x, päättymisajan y tai

0 niin monta kertaa, että kyseinen

Lapsilukko

Uuni

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä uunin vahingossa päälle.

Lapsilukon kytkeminen päälle ja pois päältä

Toimintovalitsimen pitää olla pois päältä.
Kytkeminen päälle: paina valitsinta Avain

ilmestyy symboli
Kytkeminen pois päältä: paina valitsinta Avain E, kunnes

symboli

Huomautuksia

■ Hälyttimen käyntiajan ja kellonajan voit asettaa milloin

■ Sähkökatkon jälkeen on päällä ollut lapsilukko kytkeytynyt

C sammuu.

tahansa.

pois päältä.

C. Tämä kestää noin 4 sekuntia.

Keittotaso

Lapsilukolla voit varmistaa, että lapset eivät voi kytkeä
keittotasoa päälle.

E kunnes näyttöön

Lapsilukon kytkeminen päälle ja pois päältä

Keittotason pitää olla pois päältä.
Kytkeminen päälle: kosketa symbolia

Lamppu symbolin
Keittotaso on lukittu.

Kytkeminen pois päältä: kosketa symbolia
ajan. Lamppu sammuu. Lukitus on poistettu.

Automaattinen lapsilukko

Tällä toiminnolla lapsilukko aktivoituu automaattisesti aina, kun
kytket keittotason pois päältä.

Kytkeäksesi keittotason päälle kosketa symbolia
noin 4 sekunnin ajan. Lamppu sammuu. Lukitus on poistettu.

Voit aktivoida automaattisen lapsilukon perusasetuksista. Katso
sitä varten keittotason ohjeet luvusta Perusasetukset.

D vieressä palaa muutaman sekunnin ajan.

D noin 4 sekunnin ajan.

D noin 4 sekunnin

14

Hoito ja puhdistus

Keittotasosi ja uunisi pysyvät kauan kauniina ja ehjinä, kun
hoidat ja puhdistat niitä huolellisesti. Neuvomme seuraavassa,
kuinka hoidat ja puhdistat molempia oikealla tavalla.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien

kuten lasin, muovin tai metallin takia.

■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat

heijastumia uunilampun valosta.

■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi

syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se
vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei
voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei
heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vaurioidu vääristä puhdistusaineista,
noudata taulukon ohjeita.
Älä käytä

keittotasoon

■ laimentamatonta käsitiskiin tai astianpesukoneeseen

tarkoitettua pesuainetta

■ hankausaineita, naarmuttavia sieniä

■ voimakkaita puhdistusaineita kuten uuninpuhdistusainetta tai

tahranpoistoainetta

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Älä käytä

uuniin

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita

■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita

■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Alue Puhdistusaine

Laiteen ulkopuoli Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla ja kuivaa
pehmeällä liinalla. Älä käytä
lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.

Ruostumaton teräs Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla ja kuivaa
pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-,
tärkkelys- ja valkuaistahrat välittömästi.
Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.

Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on
saatavana erityisiä ruostumattoman
teräksen hoitoaineita, jotka soveltuvat
lämpimille pinnoille. Sivele pinnalle hyvin
ohut kerros hoitoainetta pehmeällä
liinalla.

Keittotaso Hoito: keraamisen lasin suoja- ja

hoitoaine
Puhdistus: keraamiselle lasille soveltuvat
puhdistusaineet
Noudata pakkauksessa olevia
puhdistusohjeita.

:Puhdistuslasta pinttynyttä likaa varten:

Avaa lukitus ja puhdista vain terällä.
Huomio, terä on erittäin terävä.
Loukkaantumisvaara.
Laita suojus päälle puhdistuksen jälkeen.
Vaurioitunut terä on vaihdettava heti
uuteen.

Alue Puhdistusaine

Keittotason kehys Lämmin astianpesuaineliuos:

Älä puhdista koskaan puhdistuslastalla,
sitruunalla tai etikalla.

Luukun pinnat Lasinpesuaine:

Puhdista pehmeällä liinalla.
Älä käytä puhdistuslastaa.

Uunitila Kuuma astianpesuaineliuos tai

etikkavesi:
Puhdista talousliinalla.

Ristikot Kuuma astianpesuaineliuos:

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Paistolämpömittari
(laitteen mallista
riippuen)

Uunilampun
lasisuojus

Tiiviste
Älä irrota!

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä
pese astianpesukoneessa.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.

Varusteet Kuuma astianpesuaineliuos:

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Sokkelilaatikko Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla.

Uunitilan itsepuhdistuvien pintojen puhdistus

Uunin takaseinä on pinnoitettu erittäin huokoisella keramiikalla.
Tämä kerros absorboi ja poistaa leipomisesta ja paistamisesta
tulevat roiskeet uunin ollessa käytössä. Mitä korkeampi
lämpötila ja mitä pidempi uunin käyttöaika, sitä parempi tulos.

Jos likaa on uunin useamman käytön jälkeen vielä nähtävissä,
toimi näin:

1.Puhdista uunin pohja, katto ja sivuseinät huolellisesti.

2.Valitse toiminto 3D-kiertoilma :.

3.Kuumenna tyhjää, suljettua uunia noin 2 tuntia

maksimilämmöllä.

Keramiikkapinta regeneroituu. Poista ruskehtavat tai vaaleat
jäämät vedellä ja pehmeällä sienellä, kun uuni on jäähtynyt.

Pinnoituksen kevyt värjääntyminen ei vaikuta itsepuhdistukseen.

Huomio!

■ Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Ne naarmuttavat tai

rikkovat huokoisen pinnan.

■ Älä käsittele keramiikkapintaa uuninpuhdistusaineella. Jos

uuninpuhdistusainetta pääsee vahingossa pinnalle, poista se
heti sienellä ja runsaalla vedellä.

Uunitilan pohjan, katon ja sivuseinien puhdistus

Käytä talousliinaa ja kuumaa astianpesuaineliuosta tai
etikkavettä.

Käytä pinttyneeseen likaan teräsvillaa tai uuninpuhdistusainetta.
Käytä vain kylmään uuniin. Älä käsittele itsepuhdistuvia pintoja
teräsvillalla tai uuninpuhdistusaineella.

15

Ristikoiden irrotus ja asennus

%

$

%

$

%

$

%

$

%

$

&

Voit ottaa ristikot pois paikoiltaan puhdistusta varten. Uunin
pitää olla jäähtynyt.

Ristikoiden irrotus

1. Nosta ristikkoa edestä ylöspäin

2. ja irrota ripustuksestaan (kuva A).

3. Vedä sen jälkeen koko ristikko eteenpäin ja ota se pois

paikaltaan (kuva B).

Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä.
Poista kiinni tarttunut lika harjalla.

Ristikoiden asennus

1. Aseta ristikko ensin takimmaiseen holkkiin, työnnä sitä hiukan

taaksepäin (kuva A)

2. ja ripusta sitten etummaiseen holkkiin (kuva B).

Luukun irrotus

1. Avaa uuninluukku kokonaan.

2. Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla

kokonaan auki (kuva A).

3. Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun

molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan
pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

Luukun asennus

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa
järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat

saranat aukkoon suoraan (kuva A).

2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin

sivulla (kuva B).

Ristikko sopii oikealle ja vasemmalle. Kaartuman pitää olla
alaspäin.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun
lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvivut on
käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi
ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki
uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne
eivät pääse napsahtamaan kiinni.

ã=Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla
voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina
kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

3. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje

uuninluukku.

ã=Loukkaantumisvaara!

Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois paikaltaan tai sarana
napsahtaa kiinni, älä koske saranaan. Soita huoltopalveluun.

16

Luukun lasien irrotus ja asennus

%

$

&

$

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1.Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle

kahva alaspäin.

2.Ruuvaa uuninluukun yläreunassa oleva suojus irti. Ruuvaa

tätä varten vasemmalla ja oikealla olevat ruuvit auki (kuva A).

3.Nosta ylintä lasia ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

4.Ruuvaa hakaset oikealla ja vasemmalla auki. Nosta lasia ja

vedä pidikkeet irti lasista (kuva C). Ota lasi pois paikaltaan.

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.
Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita tai

puhdistuslastaa. Lasi voi vaurioitua.

Asennus

Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee
ylösalaisin “right above".

1.Työnnä lasi viistosti taaksepäin paikalleen (kuva A).

2.Aseta hakaset oikealla ja vasemmalla lasille, kohdista

suoraan paikalleen siten, että jouset ovat ruuvinreiän päällä ja
ruuvaa kiinni (kuva B).

%

3.Työnnä ylin lasi viistosti taaksepäin paikalleen. Sileän pinnan

pitää olla ulospäin.

4.Laita suojus paikalleen ja ruuvaa se kiinni.

5.Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka.
Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä
poistaa häiriön itse.

Uuni
Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla,
tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia
vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

ã=Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko.

Häiriö Mahdollinen

Uuni ei toimi. Sulake on

Kellonäyttö
vilkkuu

Uuni ei
kuumene.

syy

palanut.
Sähkökatkos. Tarkasta, palaako keittiön

Sähkökatkos. Aseta kellonaika uudelleen.

Koskettimissa
on pölyä.

Aputoimenpide/ohjeet

Tarkasta sulakerasiasta,
onko sulake kunnossa.

lamppu tai toimivatko muut
laitteet keittiössä.

Kierrä valitsimia useita
kertoja edestakaisin.

Keittotaso

Häiriö Mahdollinen syy Aputoimenpide/ohjeet

Laite ei
toimi.

“ vilkkuu

Ҥ + luku
š + luku
¡ + luku

tai

”‹/”Š

”ƒ

* Älä laita kuumia kattiloita aivan ohjauspaneeliin viereen tai

sen päälle

Sulake on
palanut.

Sähkökatkos. Tarkasta, palaako keittiön

Ohjauspaneeli on
kostea tai sen
päällä on jokin
esine.

Häiriö
elektroniikassa.

Elektroniikka
ylikuumeni ja se
on kytkenyt
vastaavan
keittoalueen pois
päältä.

Tarkasta sulakerasiasta,
onko sulake kunnossa.

lamppu tai toimivatko muut
laitteet keittiössä.

Kuivaa ohjauspaneeli tai
poista esine.

Kytke laitteen sulake tai
suojakytkin sulakerasiassa
pois päältä ja noin
30 sekunnin kuluttua taas
päälle. Soita huoltopalveluun,
jos näyttö tulee uudelleen
näkyviin.

Odota, kunnes elektroniikka
on jäähtynyt riittävästi.
Kosketa jotain tämän
keittoalueen symbolia. Näyttö
sammuu.*

17

Häiriö Mahdollinen syy Aputoimenpide/ohjeet

”…

”‰

—‚

—ƒ/—„

* Älä laita kuumia kattiloita aivan ohjauspaneeliin viereen tai

sen päälle

Tehoalueen näytössä vilkkuu
Jos tehoalueen näytössä vilkkuu laitteen verkkovirtaan

kytkemisen tai sähkökatkon jälkeen
häiriön elektroniikassa. Peitä ohjauspaneeli hetkeksi kädellä.

Elektroniikka
ylikuumeni ja se
on kytkenyt
vastaavan
keittoalueen pois
päältä.

Keittoalue oli liian
kauan käytössä,
ja se on
kytkeytynyt pois
päältä.

Virheellinen
liitäntä

Keittoalue
ylikuumeni ja
kytkeytyi
keittotason
suojaamiseksi
pois päältä

Odota, kunnes elektroniikka
on jäähtynyt riittävästi.
Kosketa jotain symbolia
ohjauspaneelissa.*

Voit kytkeä keittoalueen heti
uudelleen päälle.

Laitteen liitännän saa
suorittaa vain valtuutettu
ammattiasentaja.

Odota, kunnes keittoalue on
jäähtynyt.

A

A, valaistus aiheuttaa

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä
varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan
liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

ã=Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.

2. Kierrä lampun suojus vastapäivään irti.

3. Vaihda lamppu samaan lampputyyppiin.

4. Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen.

5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun
suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen
mallinumero ja sarjanumero.

Huoltopalvelu

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen.
Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään
tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.)

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero
(FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen
löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot
tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja
huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

Enro

Huoltopalvelu

O

FDnro

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti
käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös
takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta
huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa
FIN 020 751 0700

Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%)
Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%)

Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että
korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää
alkuperäisiä varaosia.

Tämä laite vastaa normia EN 55011 ja CISPR 11. Kyseessä on
ryhmän 2, luokan B tuote.

Ryhmä 2 tarkoittaa, että laite tuottaa suurtaajuusenergiaa
keittoastian lämmittämistä varten. Luokka B kertoo, että laite
sopii yksityisille kotitalouksille.

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tästä löydät vihjeitä siitä, miten voit uunissa leipoessasi ja
paistaessasi ja keittotasolla keittäessäsi säästää energiaa.
Kerromme myös, miten laite hävitetään asianmukaisesti.

Energiansäästö uunia käytettäessä

■ Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen

taulukossa kehotetaan niin tekemään.

■ Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja

kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen,

leipomisen tai paistamisen aikana.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä

lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa
uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.

■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia

ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää
jälkilämmön loppukypsentämiseen.

18

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä

■ Käytä kattiloita ja pannuja, joissa on paksu, tasainen pohja.

Epätasaiset pohjat nostavat energiankulutusta.

■ Kattilan ja pannun pohjan halkaisijan pitää vastata

keittoalueen kokoa. Erityisesti keittoalueelle liian pienten
kattiloiden käyttö tuhlaa energiaa. Huomaa, että astian
valmistaja ilmoittaa usein kattilan yläreunan halkaisijan. Se on
yleensä suurempi kuin kattilan pohjan halkaisija.

■ Käytä pienille määrille pientä kattilaa. Suuri, vajaa kattila

kuluttaa paljon energiaa.

■ Sulje kattilat aina sopivalla kannella. Ruoanvalmistus ilman

kantta kuluttaa neljä kertaa enemmän energiaa.

Testattu koekeittiössämme

■ Kypsennä vähällä vedellä. Se säästää energiaa. Vitamiinit ja

mineraalit säilyvät vihanneksissa.

■ Kytke oikeaan aikaan pienemmälle tehoalueelle.

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Tämä laite on käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita
(waste electrical and electronic equipment  WEEE)
koskevan eurooppalaisen direktiivin 2002/96/EY
mukainen. Direktiivi määrittelee EU-maita koskevat
säädökset käytöstä poistettujen laitteiden
palautusoikeudesta ja kierrätyksestä.

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset
säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten
sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista
varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja
valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan

kylmään ja tyhjään uuniin.
Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään.

Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.

■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden

laadusta ja ominaisuuksista.

■ Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on

saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta.
Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et

tarvitse.

■ Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian

uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Paistaminen yhdellä tasolla

Kakun paistaminen onnistuu parhaiten ylä-/alalämmöllä %.
Kun paistat 3Dkiertoilmalla

kannatinkorkeuksia.

■ Vuokakakut: korkeus 2

■ Kakku pellillä: korkeus 3

Paistaminen useammalla tasolla

Käytä 3D-kiertoilmaa
Kannatinkorkeudet 2 tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Kannatinkorkeudet 3 tasolla paistettaessa:

■ Leivinpelti: korkeus 5

:, käytä varusteiden seuraavia

:.

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Taulukoista löydät lukuisia ehdotuksia ruokiasi varten.
Kun paistat samanaikaisesti kolme pitkänomaista vuokaa,

aseta ne ritilöille kuvan osoittamalla tavalla.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.
Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai

lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä
tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja
reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset
vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille
ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan
määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu
vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa.
Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla
keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin.
Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

Vuokakakut Vuoka Paisto

korkeus

Sokerikakku, yksinkertainen Rengas/pitkänomainen

2

vuoka
3 pitkänomaista vuokaa 3+1

Sokerikakku, hieno Rengas/pitkänomainen

2

vuoka

Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka 2
* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

Uunitoi
minto

:

:
%

%

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

160-180 40-50

140-160 60-80
150-170 60-70

150-170 20-30

19

Vuokakakut Vuoka Paisto

korkeus

Hedelmäkakku, sokerikakkutaikina Irtopohja-/torvivuoka 2
Täytekakku Irtopohjavuoka 2
Reunallinen murotaikinapohja Irtopohjavuoka 1
Hedelmä- tai rahkatorttu,

murotaikinapohja*
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Pizzapelti 1

Pikantit kakut (esim. Quiche/
sipulipiirakka)*

Pizza, ohut pohja jolla vähän täytettä
(esilämmitys)

* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

Irtopohjavuoka 1

Irtopohjavuoka 1

Pizzapelti 1

Uunitoi
minto

%
%
%
%

%
%

%

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

160-180 50-60
160-180 30-40
170-190 25-35
170-190 70-90

220-240 35-45
180-200 50-60

250-270 10-15

Kakku pellillä Varusteet Paisto

Sokerikakku- tai hiivataikina kuivalla
täytteellä

Sokerikakku- tai hiivataikina
mehukkaalla täytteellä, hedelmät

Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Uunipannu 2
Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2
Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2
Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja Leivinpelti 3
Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja Leivinpelti 3
Struudeli, makea Uunipannu 2
Börek-piiras Uunipannu 2
Pizza Leivinpelti 2

Pienleivonnaiset Varusteet Paisto

Pikkuleivät Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Pursotinpikkuleivät
(esilämmitys)

Makroonit Leivinpelti 2

Marengit Leivinpelti 3
Tuulihatut Leivinpelti 2
Lehtitaikinaleivonnaiset Leivinpelti 3

Hiivataikinaleivonnaiset Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Leivinpelti 2
Uunipannu + leivinpelti 3+1
Uunipannu 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1

korkeus

korkeus

Uunitoi
minto

%
:
%
:
%
%
%
%
%
%
%
%
:

Uunitoi
minto

:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

170-190 20-30
150-170 35-45
160-180 40-50
150-170 50-60
210-230 40-50
190-210 15-20
160-180 30-40
160-180 60-70
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 40-50
220-240 15-25
180-200 35-45

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55
110-130 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
80-100 100-150
200-220 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
160-180 35-45
180-200 20-30
170-190 25-35

Leipä ja sämpylät
Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää
paistaessasi.

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.

20

Kun paistat kahdella tasolla, työnnä uunipannu aina leivinpellin
päälle.

Leipä ja sämpylät Varusteet Paisto

korkeus

Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3
Hiivataikinasämpylät, makeat Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunitoi
minto

%

%

%
%
:

Lämpötila °C Kesto minuutte

300
200
300
200
210-230 20-30

170-190 15-20
160-180 20-30

ina

8
35-45
8
40-50

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa

Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta

Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt
reunoilta matalammaksi.

Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua

Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai

Leipä tai kakku (esim. juustokakku)
näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea
(rasvainen, juovainen).

Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista

Hedelmäkakku on alapuolelta liian
vaalea.

Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua.
Hiivataikinasta valmistetut

pienleivonnaiset liimautuvat
paistettaessa toisiinsa.

Olet paistanut useammalla tasolla.
Ylemmällä pellillä ovat leivonnaiset ovat
tummempia kuin alemmalla.

Mehukkaita kakkuja paistettaessa
muodostuu kondenssivettä.

mainitun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.

matalammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.

vähän pidemmän aikaa.

alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä
paistoaikaa.

Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa
lämpötilassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte.
Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja
paistoaikoja.

herkät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä
leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tasoa alemmaksi.

Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi
tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.

Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 3Dkiertoilmaa
laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry
voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on
fysikaalinen.

% yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva

:. Samanaikaisesti uuniin

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille
sopii myös uunipannu.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Varmista, että kansi sopii
paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän
nestettä.

Teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole
niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä
kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot:
Astia ilman kantta = avoin
Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle.
Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai

kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian
pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla
pitäisi olla nestettä 1 - 2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos
valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän
enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypsyy
hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa
lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

21

Grillaus

Esilämmitä grillauksen yhteydessä n. 3 minuuttia ennen kuin
laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa.
Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne

ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita.
Käännä grillipalat, kun
Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen.
Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu

parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle.
Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen

ja uuni pysyy puhtaampana.
Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin

korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa

Z ajasta on kulunut.

kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois
uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on
normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut.
Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois

päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu
paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen
vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin
viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Liha Paino Varusteet ja astiat Paisto

korkeus

Naudanliha

Naudan patapaisti 1,0 kg Suljettu 2

1,5 kg 2
2,0 kg 2

Naudanfilee, medium 1,0 kg Avoin 2

1,5 kg 2
Paahtopaisti, medium 1,0 kg Avoin 1
Pihvit, medium, 3 cm paksut Ritilä 5

Vasikanliha

Vasikanpaisti 1,0 kg Avoin 2

2,0 kg 2

Porsaanliha

Paisti ilman kamaraa
(esim. etuselkä)

Paisti kamaralla (esim. lapa) 1,0 kg Avoin 1

Kassler luulla 1,0 kg Suljettu 2

1,0 kg Avoin 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

Uunitoi
minto

%
%
%
%
%
4
(

%
%

4
4
4
4
4
4
%

Lämpötila °C,
grilliteho

200-220 120
190-210 140
180-200 160
210-230 70
200-220 80
210-230 50
315

190-210 100
170-190 120

200-220 100
190-210 140
180-200 160
200-220 120
190-210 150
180-200 180
210-230 70

Kesto minuutte
ina

Lampaanliha

Lampaanreisi luuton, medium 1,5 kg Avoin 1

Jauheliha

Lihamureke 500 g:sta

Makkarat

Makkarat Ritilä 4

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista
lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä,

Z annetusta ajasta on kulunut.

kun
Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai

kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä
linnunpalat, kun

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva
pääsee valumaan pois.

22

Z ajasta on kulunut.

lihaa

Avoin 1

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen
paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai
appelsiinimehulla.

4

4

(

150-170 120

170-190 70

315

Lintu Paino Varusteet ja astiat Paisto

Broileri, kokonainen 1,2 kg Ritilä 2
Kana, kokonainen 1,6 kg Ritilä 2
Broileri, puolikas 500 g/kpl Ritilä 2
Broilerinpalat 300 g/kpl Ritilä 3
Ankka, kokonainen 2,0 kg Ritilä 2
Hanhi, kokonainen 3,5-4,0 kg Ritilä 2
Minikalkkuna, kokonainen 3,0 kg Ritilä 2
Kalkkunanreisi 1,0 kg Ritilä 2

Kala

Käännä kalanpalat, kun
Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala

uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna

Z ajasta on kulunut.

korkeus

tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään
kalan pystyssä.

Kun grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu
korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy
puhtaampana.

Uunitoi
minto

4
4
4
4
4
4
4
4

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

200-220 60-70
190-210 80-90
200-220 40-50
200-220 30-40
170-190 90-100
150-170 110-130
170-190 80-100
180-200 90-100

Kala Paino Varusteet ja astiat Paisto

korkeus

Kala, kokonainen n. 300 g/kpl Ritilä 2

1,0 kg Ritilä 2
1,5 kg Ritilä 2

Kalapihvi, 3 cm paksu Ritilä 3

Uunitoi
minto

(
4
4
(

Lämpötila °C,
grilliteho

3 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25

Kesto minuutte
ina

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Taulukossa ei ole ohjeita paistin
painosta.

Näin voit varmistaa, onko paisti valmis. Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe". Paina lusikalla paistia.

Paisti on liian tumma ja pinta
paikoitellen palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
liian vaaleaa ja vetistä.

Paistia valeltaessa muodostuu
vesihöyryä.

Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.

Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa.
Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.

Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.

Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.

Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston
kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua
kondenssivetenä.

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät

Kun grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu
korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Aseta astia aina ritilälle.

Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen
korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

Paistokset

Paistos, makea Uunivuoka 2
Pastapaistos Uunivuoka 2

Gratiini

Perunagratiini, raa'at ainekset,
max. 4 cm korkea

Toast

Paahtoleivän kuorruttaminen, 4 kpl Ritilä 4
Paahtoleivän kuorruttaminen, 12 kpl Ritilä 4

1 uunivuoka 2
2 uunivuokaa 1+3

korkeus

Uunitoi
minto

%
%

4
:

4
4

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

180-200 40-50
210-230 30-40

160-180 60-80
150-170 65-85

160-170 10-15
160-170 15-20

23

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.
Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että

leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista
ruoan kokoinen pala.

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi
olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

Ruokalaji Varusteet Paisto

Pizza, pakastettu

Pizza ohut pohja Uunipannu 2

Uunipannu + ritilä 3+1

Pizza paksu pohja Uunipannu 2

Uunipannu + ritilä 3+1
Pizza-patonki Uunipannu 3
Minipizza Uunipannu 3
Pizza, viileä, esilämmitys Uunipannu 1

Perunatuotteet, pakastetut

Ranskalaiset perunat Uunipannu 3

Uunipannu +

leivinpelti
Kroketit Uunipannu 3
Rösti, täytetyt perunataskut Uunipannu 3

Leivonnaiset, pakastetut

Sämpylät, patonki Uunipannu 3
Rinkilät (raa'at) Uunipannu 3

korkeus

3+1

Uunitoi
minto

6
:
6
;
6
6
6

6
:

6
6

6
6

Lämpötila °C,
grilliteho

190-210 15-20
180-200 20-30
170-190 20-30
170-190 25-35
170-190 20-30
180-200 10-20
180-200 10-15

190-210 20-30
180-200 30-40

190-210 20-25
190-210 15-25

190-210 10-20
210-230 10-20

Kesto minuutte
ina

Leivonnaiset, esipaistetut

Esipaistetut sämpylät tai patonki Uunipannu 3

Uunipannu + ritilä 3+1

Paistotuotteet, pakastetut

Kalapuikot Uunipannu 2
Broilerin sticksit, nugetit Uunipannu 3

Struudeli, pakastettu

Struudeli Uunipannu 3

Muita ohjeita

Matalassa lämpötilassa onnistuu 3D-kiertoilmalla : niin
kermainen jogurtti kuin kuohkea hiivataikinakin.

Poista ensin uunitilasta varusteet, ristikot ja
teleskooppikannattimet.

Jogurtin valmistus

1. Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa) ja jäähdytä 40 °C:een.

2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappilämpötilaista).

3. Laita kuppeihin tai pieniin lasipurkkeihin ja peitä

tuorekelmulla.

Ruokalaji Astia Uunitoi

Jogurtti Kupit tai lasipurkit laita uunin pohjalle

Hiivataikinan
kohottaminen

Kuumankestävä
astia

laita uunin pohjalle

4. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

5. Laita sitten kupit tai lasipurkit uunin pohjalle ja valmista

ohjeen mukaan.

Hiivataikinan kohottaminen

1. Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään

keramiikka-astiaan ja peitä.

2. Esilämmitä uuni ohjeen mukaan.

3. Kytke uuni pois päältä ja laita taikina kohoamaan uuniin.

minto

:

:

%
:

6
6

6

Lämpötila Kesto

50 °C esilämmitys
50 °C
50 °C esilämmitys
Kytke laite pois päältä ja laita

hiivataikina uuniin

190-210 10-20
160-180 20-25

200-220 10-15
190-210 10-20

190-210 30-40

5min
8h
5-10 min
20-30 min

24

Sulatus

Ota pakastetut elintarvikkeet pakkauksesta ja laita ne
sopivassa astiassa ritilälle.

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Sulamisaika riippuu elintarvikkeiden lajista ja määrästä.
Laita lintu lautaselle rintapuoli alaspäin.

Pakaste Varusteet Paisto

Esimerkiksi kermatortut, voikreemitortut, suklaa- tai
sokerikuorrutetut tortut, hedelmät, broileri, makkara ja liha, leipä ja
sämpylät, kakut ja muut leivonnaiset

Ritilä 2

korkeu
s

Kuivatus

3D-kiertoilma : sopii erittäin hyvin kuivattamiseen.
Käytä vain laadukkaita hedelmiä ja vihanneksia ja pese ne

huolellisesti.
Valuta ja kuivaa ne.

Hedelmät ja yrtit Varusteet Paisto

600 g omenarenkaita Uunipannu + ritilä 3+1
800 g päärynälohkoja Uunipannu + ritilä 3+1
1,5 kg luumuja Uunipannu + ritilä 3+1
200 g mausteyrttejä, ilman varsia Uunipannu + ritilä 3+1

Laita uunipannulle ja ritilälle leivinpaperia tai voipaperia.
Käännä hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia monta

kertaa.
Irrota kuivat palat paperista heti kuivumisen jälkeen.

korkeus

Uunitoi
minto

:
:
:
:

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla
puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia
lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä
lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi
haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne
huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa
huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä
ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin
muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1.Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.

2.Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.

3.Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.

4.Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

Säätäminen

1.Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle

siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

2.Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.

3.Sulje uuninluukku.

4.Aseta Alalämpö $.

5.Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Umpioiminen
Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke
uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos
ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi
muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Uunitoi
minto

?

Lämpötila °C

lämpötilanvalitsinta ei kytketä
päälle

Lämpötila Kesto

80 °C n. 5 h
80 °C n. 8 h
80 °C n. 8-10 h
80 °C n. 1½ h

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia
Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia
Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset
Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 -

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia
Ruusukaali n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia
Herneet n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 - 70 minuutin ajaksi.
Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne
voivat haljeta.

25

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa

lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta
Yleistä

Paistaminen Ylä-/alalämpö max. 200 °C.

Pikkuleivät Ylä-/alalämpö max. 190 °C.

Ranskalaiset perunat uunissa Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta

■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.

■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.

■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C.
Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.

ranskalaiset perunat eivät kuivu

ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja
sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten
erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.

Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.

Paistaminen

Paistaminen 2 tasolla:
Työnnä uunipannu aina leivinpellin päälle.
Paistaminen kolmella tasolla:
Työnnä uunipannu keskelle.

Pursotinpikkuleivät:
Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

Pursotinpikkuleivät, esilämmitys* Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti + uunipannu 1+3
2 leivinpeltiä + uunipannu 1+3+5

Small Cakes, esilämmitys* Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti + uunipannu 1+3
2 leivinpeltiä + uunipannu 1+3+5

Kakkupohja, esilämmitys* Irtopohjavuoka ritilällä 2

Irtopohjavuoka ritilällä 2

Kannellinen omenapiirakka Ritilä + 2

irtopohjavuokaa Ø20 cm
2 ritilää + 2

irtopohjavuokaa Ø 20 cm

* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa:
paista ylä-/alalämmöllä
uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

korkeus

1

1+3

Uunitoi
minto

%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
%

:

% yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55
150-170 20-35
150-170 20-35
140-160 30-45
130-150 35-55
160-170 30-40
160-170 25-40
170-190 80-100

170-190 70-100

26

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi
uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni
pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

Paahtoleivän ruskistaminen
Esilämmitä 10 minuuttia

Beefburger, 12 kpl*
ei esilämmitystä

* Käännä kun

Z ajasta on kulunut

Ritilä 5

Ritilä + uunipannu 4+1

korkeus

Uunitoi
minto

(

(

Grilliteho Kesto minuutte

ina

3½-2

3 25-30

27

Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND

(901111)