BOSCH HCE744260, HCE744250, HCE543250, HCE744220, HCE543260 User Manual

BOSCH

EDELSTAHL GAS-ELEKTRO-HERD
MODELL: HSB745.5.E

STAINLESS STEEL GAS-ELECTRIC COOKER
MODEL: HSB745.5.E

CUISINIERE MIXTE INOX
MODELE : HSB745.5.E

HINWEISE ZUM BETRIEB UND ZUR INSTALLATION

NOTES ON OPERATION AND INSTALLATION

MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

D

2

INHALTSVERZEICHNIS

Seite

Warnhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Beschreibung des Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bedienungsanweisungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Funktion der Kochmulden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Anzünden der Gasbrenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Praktische Hinweise zum Gebrauch der Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Elektronikuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Minutenzähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Funktion des Elektrobackofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kontrollleuchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Auswechseln der Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Back-/Brathinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 - 16

Installationsanweisungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Gasanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Anpassung an die verschiedenen Gasarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Minimumeinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Diese Anleitungen gelten nur für das Bestimmungsland, dessen Symbol Sie im
Handbuch und auf dem Typenschild des Gerätes finden.

UMWELTSCHUTZ

Entsorgung der Verpackung

Sortieren Sie die Verpackung in unterschiedliche Materialien
(Pappe, Polystyrol usw.) und entsorgen Sie diese entspre­chend der örtlichen Abfallentsorgungsrichtlinien.

3

D

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Ein­satz im privaten Haushalt bestimmt.
Lesen Sie die in dieser Anleitung beschrie­benen Warnhinweise aufmerksam durch,
da diese wichtige Angaben bezüglich der
Installations-, der Bedienungs- und War­tungssicherheit enthalten. Bewahren Sie
diese Anleitung sorgfältig für jedwede
eventuelle Notwendigkeit auf.
Diese Bedienungsanweisungen gelten für
mehrere Modelle dieses Gerätes. Dement­sprechend finden Sie in dieser Anleitung
eventuell Beschreibungen einzelner Merk­male, die nicht auf Ihr Gerätemodell zutreffen.

Sicherheitshinweise.

• Ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb neh­men. Wenn Sie Elektrogeräte in der Nähe des
Gerätes installieren, stellen Sie sicher, dass
die Verbindungsleitungen nicht in Berührung
mit den heißen Kochoberflächen kommen!

• Als Nutzer des Gerätes sind Sie für die War­tung und bestimmungsgemäße Verwen­dung im Haushalt verantwortlich.

• Das Gerät nie unbeaufsichtigt lassen, wenn
dieses in Betrieb ist.

• Das Gerät nur dann in Betrieb nehmen, wenn
Töpfe oder Pfannen auf den Gasbrennern
platziert sind. Stellen Sie sicher, dass alle
Brenner-Elemente korrekt installiert sind.

• Wichtig: das Gerät erhitzt sich beim Betrieb.
Kinder vom Gerät fernhalten.

• Verwenden Sie bitte kein Dampfreiniger
oder Strahlwasser zur Reinigung Ihres
Backofens – Kurzschlussgefahr.

• Das Gerät vor jedem Reinigungs- oder War­tungsvorgang vom Stromnetz trennen. Hier­zu den Netzstecker ziehen oder die entspre­chende Sicherung herausdrehen. Schließen
Sie die Gaszufuhr.

• Reparaturen dürfen ausschließlich von
einem konzessionierten Fachmann durchge­führt werden, um eine sichere Funktionswei­se der Elektrik zu garantieren.

• Das Stromversorgungskabel und der Gasan­schlussschlauch dürfen nicht vom Benutzer
ausgetauscht werden. Liegen Beschädigun­gen vor oder sollte ein Austausch notwendig
sein, wenden Sie sich ausschließlich an unse­re konzessionierten Kundendienststellen.

Wärmefach

Keine brennbaren Materialien oder Pla­stikgegenstände in das Wärmefach stellen
(dieses befindet sich unter dem Ofen).

• Vorsicht bei der Verwendung von Öl und
Fett. Öle und Fette neigen zur Überhitzung
und können sich leicht entzünden. Nah­rungsmittel sollten nur unter konstanter Auf­sicht in Fett oder Öl zubereitet werden!

• Verwenden Sie keine brennbaren Flüssig­keiten in der Nähe des Gerätes, wenn die­ses in Betrieb ist.

• Im Falle von Nichtbeachtung der vorliegen­den Anweisungen können Schäden auftre­ten, für die keine Garantieansprüche geltend
gemacht werden können.

Erste Inbetriebnahme

Bitte beachten Sie folgende Hinweise vor der
ersten Inbetriebnahme des Gerätes:

• Entfernen Sie die Verpackung und Ver­packungsteile des Gerätes und entsorgen
Sie diese sachgemäß.

• Verpackung und Verpackungsteile von
Kindern fernhalten. Reinigen Sie das
Gerät und die Zubehörteile gründlich vor
der ersten Inbetriebnahme. Dadurch wer­den der typische Geruch eines Neugerätes
sowie Verschmutzungen entfernt (siehe
Kapitel "Reinigung und Pflege").

• Überzeugen Sie sich von der Unversehrt­heit des Gerätes nach dem Entfernen der
Verpackung. Sollten Sie diesbezüglich
Zweifel haben, machen Sie keinen
Gebrauch von dem Gerät und wenden Sie
sich bitte an Ihren Händler.

• Einige Teile sind mit einer abnehmbaren
Kratzschutzfolie überzogen. Diese Folie
muss vor Inbetriebnahme des Gerätes
entfernt und das geschützte Teil mit einem
Lappen und einem nicht scheuernden
Haushaltsreiniger gereinigt werden. Vor
der Erstanwendung empfiehlt sich, den
leeren Backofen für etwa 30 Minuten bei
Höchsttemperatur zu heizen.

•

Der Anschluss des Gerätes darf ausschließ­lich von einem konzessionierten Fachmann
durchgeführt werden.

• Alle Installations- und Einstellungsarbei­ten dürfen gemäß den geltenden Sicher-

Warnhinweise

heitsvorschriften nur von einem offiziell
zugelassenen Installateur ausgeführt wer­den. Die spezifischen Anweisungen hierzu
sind in den dem Installateur vorbehalte­nen Anleitungen beschrieben.

• Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand
der Gasleitungen. Im Falle von Defekten
sind die Gasleitungen von einem offiziell
zugelassenen Gasinstallateur zu erneuern.

• Bevor das Gerät angeschlossen wird, ver­gewissern Sie sich, dass die auf dem
Typenschild (auf der Innenseite der vorde­ren Geräteschublade) angegebenen Daten
mit jenen des Strom- und Gasnetzes über­einstimmen.

• Überprüfen Sie, ob die Strombelastung
der Anlage und der Steckdosen für die auf
dem Typenschild angegebene Höchstlei­stung geeignet ist. Wenden Sie sich im
Zweifelsfall an Fachpersonal.

Zur Nutzung dieses Gerätes

•

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Ein­satz im privaten Haushalt bestimmt und ist
für keinen anderen Zweck einzusetzen.

•

Verwenden Sie das Gerät ausschließlich zur
Zubereitung von Lebensmitteln. Verwenden
Sie es nicht zur Beheizung des Raumes, in
dem es installiert ist.

•

Die Benutzung eines Gasherdes führt zur
Entwicklung von Wärme und Feuchtigkeit
im Aufstellungsraum. Daher muss auf eine
gute Belüftung und Durchlüftung der Küche
geachtet werden: Die vorhandenen Lüf­tungsöffnungen nicht blockieren. Eine inten­sive und langandauernde Benutzung des
Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung
erforderlich machen, z. B. das Öffnen eines
Fenster oder einer Tür, oder eine intensivere
Luftabsaugung durch eine Abzugshaube.

•

Verwenden Sie die Gasbrenner ausschließ­lich, wenn Töpfe oder Pfannen auf ihnen

stehen. Leere Töpfe oder Pfannen nicht
erhitzen, dies kann zur Überhitzung führen.

Verwenden Sie Kochgeschirr mit dickeren
Böden, da die Wärmeverteilung insbesonde­re auf geringer Stufe besonders günstig ist.
Je besser die Größe des Kochgeschirrs der
Größe des jeweilig verwendeten Brenners

angepasst ist, desto besser die Wärmeaus­nutzung der Gasflamme und desto größer
die Kosteneinsparung. Kochgeschirr mit
deformierten Böden nicht verwenden.

• Kochtöpfe mit einem Durchmesser kleiner
als 80 mm oder größer als 260 mm sollten
nicht verwendet werden. Bei der Verwen­dung größerer Töpfe bitte einen Mindest­abstand von 50 mm zwischen Kochgeschirr
und entflammbaren Gegenständen einhal­ten. Ein Mindestabstand von 15 mm muss
zwischen dem Bedienknebel und dem Topf
oder der Pfanne eingehalten werden.

•

Stellen Sie die Brenner auf niedrige Stufe,
wenn Sie Töpfe oder Pfannen auch nur für
kurze Zeit von der Kochstelle nehmen. So
verringern Sie die Gefahr, sich beim Arbei­ten neben offenen Flammen zu verbrennen;
außerdem wird der Gasverbrauch und die
Verschmutzung geringer gehalten.

•

Sind die Kochmulden unter einer Dunstab­zugshaube installiert, stets Pfannen oder
Töpfe auf die Kochmulden stellen. Andern­falls können durch die extreme Hitzeent­wicklung Teile der Dunstabzugshaube
beschädigt werden oder Fettrückstände den
Filter entzünden. Stellen Sie sicher, dass für

eine angemessene Luftzufuhr gesorgt ist,
wenn die Dunstabzugshaube im Abluft­Modus betrieben wird.

• Einige Geräteteile bleiben für längere Zeit
nach dem Betrieb heiß. Bitte achten Sie
darauf, diese nicht zu berühren.

• Während des Backens und Grillens wird
die Glasscheibe der Backofentür sowie die
Ofentür umgebenden Geräteteile emp­findlich heiß. Achten Sie daher darauf,
Kinder nicht daran spielen zu lassen.

• Auf den Gasbrennern dürfen keine insta­bilen oder deformierten Kochtöpfe ver­wendet werden, um Unfälle durch Umkip­pen zu vermeiden.

Funktioniert das Gerät nicht ordnungs-
gemäß, wenden Sie sich bitte an Ihren
Fachhändler oder den zuständigen Kunden­dienst.

D

4

Warnhinweise

5

D

A Sparbrenner
B Normalbrenner
C Starkbrenner
D Dreikreisbrenner (Wok)
GTopfträger
RVerkleinerungsgitter
M Bedienknebel für Gasbrenner
S Backofen-Kontrollleuchte
T Elektronikuhr
E Zündkerze für Gasbrenner

F Thermoelektrische Sicherung – Diese

spricht an, wenn die Flamme unverse­hens erlöschen sollte (durch Überlaufen
von Flüssigkeit, Luftdurchzugusw.) und
unterbricht automatisch die Gaszufuhr.

H Funktionswähler des Elektrobackofens

(Wählschalter Heizfunktionen oder
Funktionswähler)

NTemperaturwähler des Elektrobackofens

(Thermostat)

Beschreibung des Gerätes

Kochmulde (6 Brenner)

C

A

S

895

615

40

R

B

G

D

H

T

M

N

B

B

890

0

÷

60

890

0

÷

60

C

A

S

895

615

40

B

R

B

G

D

H

T

M

N

Kochmulde (5 Brenner)

B

D

895

F

G

A

40

E

C

895

G

B

615

D

S

N

H

B

615

C

H

B

A

40

R

B

890

M

T

60

÷

0

R

S

M

T

N

890

60

÷

0

Bedienungsanweisungen

D

6

Funktion der Kochmulden

Die Gasbrenner sind unterschiedlicher
Größe und Leistung. Wählen Sie den Bren­ner, der größenmäßig am besten zum
jeweilig verwendeten Topf passt.
Mittels des entsprechenden Bedienknebels
( M ) kann der jeweilige Brenner wie folgt
reguliert werden:

Regelhahn zugedreht ●

Maximum

Minimum

Die neben den Bedienknebeln dargestellten

Symbole geben die Position des
jeweiligen Gasbrenners bezüglich der
Kochmulde an.

Nur bei bestimmten Modellen

Die Gasbrenner sind mit einer Thermoele­ment-Sicherheitsvorrichtung gegen Gas­austritt versehen. Diese Vorrichtung sorgt
für die Unterbrechung der Gaszufuhr, falls
die Flamme des Gasbrenners während des
Betriebs erlischt.

Anzünden der Gasbrenner
Zum Anzünden der Brenner wie folgt vor­gehen:

• Drehen Sie den entsprechenden Bedien-

knebel gegen den Uhrzeigersinn auf das
Symbol der großen Flamme;

• Drücken Sie den Bedienknebel fest ein,

um die automatische Zündvorrichtung zu
betätigen

• Halten Sie den Bedienknebel bei gezünde-

ter Flamme ungefähr 10 Sekunden
gedrückt, um das Erhitzen des Thermoele­mentes zu ermöglichen.

• Lassen Sie den Bedienknebel ansch-

ließend los und stellen Sie sicher, dass die
Zündung stabil ist. Ist das nicht der Fall, ist
der Vorgang zu wiederholen.

Für die kleinste Leistungsstufe drehen Sie
den Bedienknebel auf das Symbol der klei­nen Flamme. Auch Zwischeneinsstellungen

sind möglich, indem Sie den Bedienknebel
zwischen die Symbole der großen und klei­nen Flamme drehen.

Um den Brenner auszuschalten, drehen Sie
den Bedienknebel im Uhrzeigersinn auf die
Position " ● " AUS.

Wichtig:

• Betätigen Sie die automatische Zündvor­richtung nicht länger als 15 Sekunden auf­einanderfolgend.

• In einigen Fällen ist das Problem der An­zündung auf eventuelle Luft in den Gaslei­tungen zurückzuführen.

• Sollte die Flamme unversehens erlö­schen, tritt noch für einen Moment Gas
aus, ehe die thermoelektrische Sicherung
anspricht. Drehen Sie den Bedienknebel
auf " ● " AUS und warten Sie mindestens
1 Minute, ehe Sie versuchen, die Flamme
erneut anzuzünden. Währenddessen kann
sich das ausgetretene Gas verflüchtigen.

• Stellen Sie sicher, dass sich die Bedien­knebel in der Position " ● " AUS befinden,
wenn das Gerät nicht in Betrieb ist. Es
empfiehlt sich außerdem, den Hauptgas­hahn zu schließen.

Herdbelüftung

Um die Außentemperatur niedrig zu halten,
ist der Herd mit einem Lüfter ausgestattet,
der automatisch eingeschaltet wird, sobald
der Backofen heiß wird.

Praktische Hinweise zum Gebrauch der
Brenner

Um höchste Leistungen der Brenner zu
erzielen, empfiehlt sich, nur Kochgeschirr
zu benutzen, das größenmäßig für den
jeweilig verwendeten Brenner geeignet ist,
um zu vermeiden, dass die Flamme über
den Topfboden schlägt. (siehe nachstehen­de Tabelle).

Des weiteren empfiehlt sich, sobald das
Gericht kocht, die Flamme für den noch ver­bleibenden Kochvorgang herunterzudrehen.

D

7

Bedienungsanweisungen

Brenner Topfdurchmesser

(mm)

A Sparbrenner 80 – 160

B Normalbrenner 120 – 200

C Starkbrenner 200 – 230

D Dreikreisbrenner 230 – 260

(Wok)

Die Kochmulde ist mit einem Verkleine­rungsgitter (Abb. 1) ausgestattet, welches
ausschließlich auf dem Sparbrenner (A) zu
verwenden ist.

Abb. 1

Bedientasten und Display

Taste Uhr Zur Stellung der

Uhrzeit, Garzeit

und Endzeit .

Taste Zum An-/Ausstellen
Schlüssel der Kindersicherung.

Taste Wecker Zur Einstellung des

Weckers.

Taste

– Zur Verringerung der

eingestellten Werte.

Taste

+ Zur Erhöhung der

eingestellten Werte.

Die eingestellten Werte erscheinen im
Display.

Einstellvorgang

Bei der Installation oder nach einem Strom­ausfall blinkt das Symbol sowie drei
Nullen im Display.
Zeiteinstellung.
Der Funktionswählerschalter muss auf AUS
gestellt sein.

1. Drücken Sie die Taste Uhr .

12.00 erscheint im Display und das
Symbol blinkt.

2. Zeiteinstellung mit der Taste + oder –

Beispiel: 13:00

D

8

Bedienungsanweisungen

Halbautomatischer Betrieb.

1. Drücken Sie die Taste Uhr .

Das Symbol Garzeit wird blinken.

2. Einstellen der Garzeit mit der Taste

+ oder – .

+ Taste - Voreinstellung = 30 Minuten.

– Taste - Voreinstellung = 10 Minuten.

Der Backofen schaltet sich nach einigen
Sekunden EIN.
Das Symbol erscheint im Display.

Beispiel: Garzeit 45 Minuten.

Beispiel: Stellen Sie sich vor – Es ist 10:45.
Die Garzeit der Speise beträgt 45 Minuten und
muss um 12:45 fertig sein

Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal.
Der Backofen schaltet AUS.

Drücken Sie die Taste zweimal und
stellen Sie den Funktionswähler auf

0.

Ändern der Einstellungen.

Drücken Sie die Taste Uhr . Einstellen der
Garzeit mit der Taste

+ oder – .

Löschen der Einstellungen.

Drücken Sie die Taste Uhr . Drücken Sie
die Taste

– bis im Display Null erscheint.

Stellen Sie den Funktionswähler auf

0.

Einstellen der Garzeit bei verdeckter
Zeitanzeige.

Drücken Sie die Taste Uhr zweimal und
befolgen Sie den unter 2. beschriebenen Vor­gang (halbautomatischer Betrieb).

Automatischer Betrieb.

Befolgen Sie den unter 1. und 2. beschriebe­nen Vorgang (halbautomatischer Betrieb).
Der Backofen schaltet EIN.

3. Drücken Sie die Taste Uhr , bis das

Symbol blinkt. Im selben Display
sehen Sie, zu welchem Zeitpunkt die
Speise fertig gestellt sein wird.

4. Drücken Sie die Taste + , um ein späte-

res Ende der Garzeit einzustellen.

D

99

Bedienungsanweisungen

Beispiel: 20 Minuten

Die Einstellung ist nach einigen Sekunden
übernommen. Im Display erscheint das
Ende der Garzeit, bis der Ofen einschaltet.

Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal.
Der Backofen schaltet AUS.
Drücken Sie die Taste zweimal und stel­len Sie den Funktionswähler auf

0.

Hinweis:

Während das Symbol blinkt, können die
Einstellungen verändert werden. Die Ein­stellung ist übernommen, wenn das
beleuchtete Symbol nicht mehr blinkt. Sie
können die Wartezeit bis zur Übernahme
der Einstellungen verändern. Nähere Infor­mationen entnehmen Sie bitte dem Kapitel
Grundeinstellungen.

Verstellen der Uhrzeit z.B. von Sommer­auf Winterzeit.

Drücken Sie die Taste Uhr zweimal,
dann mit den Tasten

+ oder – die Uhrzeit

einstellen.

Verdeckte Zeitanzeige.

Die Anzeige der Uhrzeit kann auch verbor­gen werden. Sie wird nur dann sichtbar,
wenn Sie Einstellungen vornehmen. Dafür
müssen die Grundeinstellungen verändert
werden. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.

Signal

Sie können den Wecker als Küchenwecker
verwenden. Der Wecker funktioniert unab­hängig vom Backofen. Der Wecker erzeugt
einen besonderen Signalton. Durch die
unterschiedlichen Signaltöne können Sie
leicht erkennen, ob die eingestellte Wecker­Zeit oder die Garzeit abgelaufen ist. Der
Wecker kann auch gestellt werden, wenn
die Kindersicherung aktiviert ist.

Minutenzähler

1. Drücken Sie die Taste Wecker .

Das Symbol blinkt.

2. Stellen Sie mit den Tasten + oder –

die gewünschte Zeit ein.

+ Taste - Voreinstellung = 10 Minuten

– Taste - Voreinstellung = 5 Minuten

D

1010

Bedienungsanweisungen

Der Wecker startet nach ein paar Sekunden.
Das Symbol erscheint im Display.
Die Zeit läuft sichtbar ab.
Nach Ablauf der eingegebenen Zeit ertönt
ein Signal.
Drücken Sie die Taste Wecker .
Das Symbol Wecker erlischt.

Verstellen des Weckers

Drücken Sie die Taste Wecker . Mit den
Tasten

+ oder – die Zeit ändern.

Löschen der Einstellungen.

Drücken Sie die Taste Wecker .
Drücken Sie

– bis im Display Null steht.

Wenn die Zeit und die Garzeit gleichzeitig
ablaufen.

Die Symbole leuchten auf. Die Zeit läuft im
Display sichtbar ab.
Zum Aufruf der verbleibenden Garzeit ,
Endzeit oder Zeit :

Drücken Sie die Taste Uhr bis das ent­sprechende Symbol blinkt. Der entspre­chende Wert erscheint dann für einige
Sekunden im Display.

Grund­einstellung

Zeit

= Zeit in

Signal
Dauer

= circa

2 Min.

Reset-Zeit

= Mittel

Funktion

Wecker
Display

Signal nach
Ablauf der
Garzeit oder
Wecker-Zeit

Wartezeit
zwischen
den Einstel­lungsschrit­ten, bis Ein­stellungen
übernom­men werden

Ändern in

Zeit

= verbor-

gende Zeit

Signaldauer

= circa

10 Sekunden

= circa

5 Min.

Reset-Zeit

= kurz
= lang

Änderung der Grundeinstellungen.

Es darf kein Programm eingestellt sein

1. Drücken Sie gleichzeitig die Taste Uhr

und die Taste

+ bis ein im Display

erscheint. Sie erhalten die Grundeinstel­lung für die Zeit, die im Vordergrund
angezeigt wird.

Grundeinstellung.

D

1111

Bedienungsanweisungen

2. Mit den Tasten

+ oder – die Grundeinstellung ändern.

3. Mit der Taste Uhr Änderungen
bestätigen.

Eine erscheint im Display für die Grund­einstellung der Signaldauer.

Ändern Sie die Grundeinstellung wie in
Schritt 2 beschrieben und bestätigen Sie
mit der Taste Uhr . Jetzt können Sie die
Reset-Zeit ändern. Zum Beenden drücken
Sie die Taste Uhr .

Wenn Sie keine Änderungen der Grundein­stellung vornehmen wollen, drücken Sie
die Taste Uhr . Die nächste Grundein­stellung erscheint.

Sie können die von Ihnen vorgenommenen
Einstellungen jederzeit erneut ändern.

Kindersicherung.

Der Backofen ist mit einer Kindersicherung
ausgerüstet, um ein versehentliches Ein­schalten des Backofens durch Kinder zu
vermeiden.

Aktivierung der Sicherung.

Drücken Sie die Taste Schlüssel bis
das Symbol im Display erscheint.
Dies dauert circa 4 Sekunden.

Deaktivierung der Sicherung.

Drücken Sie die Taste Schlüssel bis
das Symbol ausgeht.

Hinweise

Die Kindersicherung ist nach einem Strom­ausfall deaktiviert.

D

12

WARNUNG – OFEN:
Ist der Backofen oder Grill in Betrieb, kön­nen Zubehörteile sehr heiß werden. Halten
Sie Kinder unbedingt vom Gerät fern.

– Niemals Speisen oder Gerichte auf dem

Boden des Backofens zubereiten.

– Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem

Betrieb und unvorsichtigem Umgang im
Bereich der Scharniere der Backofentür.

– Kinder dürfen nicht auf die Ofentür sitzen

oder mit ihr spielen.

Funktion des Elektrobackofens
Halten Sie die Backofentür während des
Betriebs des Backofens stets geschlossen.

Der Backofen bietet neun verschiedene Kom­binationen der elektrischen Heizwiderstände;
Durch Wählen der geeignetsten Funktion für
das zu kochende Gericht erzielen Sie die
besten Ergebnisse.

Die verschiedenen Funktionen werden
durch Drehen des Funktionswählers ( H )
(siehe Abbildung auf Seite 5) in folgende
Positionen eingestellt:

0) Aus

1) Backofenleuchte

2) Schnellauftauen

3) Oberhitze + Unterhitze

4) Heißluft (Ringheizung + Gebläse)

5) Grill

6) Maxigrill (Oberhitze + Grill)

7) Maxigrill + Gebläse

8) Unterhitze + Gebläse

Nachdem Sie die Kochfunktion gewählt
haben, stellen Sie den Temperaturwähler
(N ) (siehe Abbildung auf Seite 5) auf die
gewünschte Temperatur.

• Der Backofen ist mit 6 Einschubhöhen aus­gestattet. Die Einschubhöhen werden von
unten nach oben gezählt. Die unterste Ein­schubhöhe (Höhe B, Abb. 3) ist ausschließ-

lich für den Betrieb mit Drehspieß (nur bei
bestimmten Modellen) und/oder Grill vor­gesehen.

• Für normales Backen/Braten auf übliche
Weise (Braten, Plätzchen usw.) verwenden
Sie die Funktion (Ober- und Unterhitze).

• Schieben Sie das Gargut erst bei Errei­chen der voreingestellten Temperatur ein
und benutzen Sie vorzugsweise nur eine
Ebene für das Garen.

• Mit der Funktion (Heißluft) erfolgt das
Garen durch vorgeheizte Luft, die im
Backofen mit Hilfe eines Gebläses zirku­liert. Das Erhitzen des Backofens erfolgt
sehr schnell, daher kann das Gargut auch
schon beim Einschalten in den Ofen
geschoben werden. Darüber hinaus ist es
möglich, auf zwei Ebenen gleichzeitig zu
backen/braten.

• Die Funktion "Schnellauftauen" arbei­tet ohne Heizelemente; Nur Backofenbe­leuchtung und Umluft sind aktiviert.

• Beim Grill kommt eine erhöhte Heizlei­stung zum Einsatz, wodurch das Grillgut
auf der Oberseite rasch gebräunt wird.
Dies ist vor allem bei der Zubereitung von
Fleisch von Vorteil, das innen zart bleiben
soll. Für die Aktivierung der Grillfunktion,
drehen Sie den Funktionswähler ( H ) auf
eine der Positionen (Grill), (Maxi­grill) oder (Maxigrill + Umluft).

Halten Sie die Backofentür während des
Grillvorgangs geschlossen.

Zubereitung unter dem Grill + am Spieß
(nur bei bestimmten Modellen)

Stellen Sie den Funktionswähler auf die
Funktion ;
Der Grill ist so auch in Betrieb und erlaubt
das Grillen am Spieß.
Schieben Sie das zu grillende Fleisch
gleichmäßig auf den Spieß "S". Fixieren Sie
das Fleisch an beiden Seiten mit den ver­stellbaren Gabeln "F"; Schieben Sie den
Spieß in das Loch "E" am Gestell "A", und
schrauben Sie den Griff "D" vom Spieß ab
(Abb. 2). Schieben Sie das Gestell A auf die
dritte Einschubhöhe von unten (Abb. 3),

12

Bedienungsanweisungen

D

13

und schieben Sie dabei die Stange "C" in
das Loch "G" des Spießmotors (Abb. 4).
Drehen Sie die Spießstange beim Einschie­ben in das Loch, damit sie leichter einrastet.
Schieben Sie die Fettpfanne auf die erste
Einschubhöhe von unten ein. Diese Ebene
ist ausschließlich für die Verwendung der
Fettpfanne bei Drehspießbetrieb und/oder
Grill vorgesehen (Höhe B, Abb. 3). Stellen
Sie vor dem Schließen der Tür sicher, dass
die Stange "C" korrekt in Loch "G" der Motor­welle des Spießes eingerastet ist (Abb. 4).

Backofenbeleuchtung

Durch Drehen des Funktionswählers ( H ) zu
einer beliebigen Funktion schaltet sich die
Backofenbeleuchtung automatisch ein.
Drehen Sie den Temperaturwähler auf 0° C,
wenn Sie die Backofenbeleuchtung ohne
Heizelement anstellen möchten.

Kontrollleuchte

Zeigt die Aufheizphase des Backofens an;
sie schaltet sich aus, wenn die mit dem
Te mperaturwähler eingestellte Temperatur
imBackofen erreicht ist.

Das anschließende Ein- und Ausgehen der
Kontrollleuchte bedeutet, dass der Ther­mostat korrekt arbeitet, um die Backofen­temperatur konstant zu halten.

Reinigung und Pflege

Damit Sie lange Zeit viel Freude an Ihrem
Gerät haben, sollten Sie bei dessen Reini­gung folgende Hinweise beachten:

• Das Gerät muss vor Reinigungsbeginn
vom Stromnetz getrennt werden.

• Vermeiden Sie, noch heiße Geräteteile zu
reinigen.

• Emaillierte Geräteteile sowie Chrom- und
Glasteile sind nur mit lauwarmem Wasser
zu reinigen. Zur Reinigung keine Scheuer­pulver oder korrosive Substanzen verwen­den, da diese die Teile beschädigen könnten.

• Der Backofen sollte nach jedem Gebrauch
mit warmem Wasser und Flüssig-Spülmit­tel gereinigt, feucht ausgewischt und
sorgfältig abgetrocknet werden.

• Die Stahlteile und vor allem die Bereiche
mit den Symbolen dürfen nicht mit
Lösungsmittel oder Scheuermitteln gerei­nigt werden. Verwenden Sie vorzugswei­se nur einen weichen, mit Wasser ange­feuchteten Lappen und flüssiges Geschirr­spülmittel (wischen Sie mit dem Lappen
in der Bürstrichtung des Edelstahls). Für
die Entfernung von hartnäckigem
Schmutz an Edelstahl ist die Verwendung
von Brennspiritus möglich.

13

Bedienungsanweisungen

F

S

E

A

D

C

G

Abb. 2

Abb. 3

Abb. 4

Einschubhöhe

Nach der Reinigung sind die Teile gut nach­zuspülen und mit einem weichen Lappen
sorgfältig trockenzureiben.

• Nach der Reinigung können eventuelle
Glanzbehandlungen der Oberfläche durch­geführt werden. Verwenden Sie hierfür
ausschließlich Edelstahlpflegemittel.

• Entfernen Sie umgehend säurehaltige
Flüssigkeiten (Essig, Zitronensaft, aggres­sive Reinigungsmittel usw.) von emaillier­ten oder lackierten Geräteteilen.

• Die abnehmbaren Brennerringe der Gas­brenner sind regelmäßig mit warmem
Wasser und Spülmittel zu reinigen und
von eventuellen Verkrustungen zu befrei­en. Stellen Sie sicher, dass die Gasaus­trittslöcher nicht verstopft sind. Trocknen
Sie diese sorgfältig, ehe sie wieder ver­wendet werden.

• Die Spitzen der automatischen Zündvor­richtung der Kochmulde sind regelmäßig
zu reinigen.

• Verwenden Sie bitte keine Dampfreiniger
zur Reinigung Ihres Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe
Vergewissern Sie sich zunächst, dass das

Gerät vom Stromnetz getrennt wurde.

Drehen Sie vom Backofeninnenraum die
Glasabdeckung (Abb. 5) und anschließend
die Lampe heraus, und ersetzen Sie diese
durch eine hitzebeständige (300°C) Lampe
mit den folgenden Eigenschaften: Span­nung 230V – Leistung 15 oder 25 Watt –
Gewinde E 14.

Abnahme/Montage der Backofentür

Zur Erleichterung der Reinigung des
Backofeninnenraums kann die Backofentür
abgenommen werden. Verfahren Sie hierzu
wie folgt: Backofentür ganz öffnen und
sachte nach unten drücken (Abb. 6), damit
die Haken "A" des Scharniers in die Aus­sparung "B" einrasten (Abb. 7). Ziehen Sie
die Tür mit beiden Händen zu sich her, bis
sie sich vom Gerät löst (Gewicht der
Backofentür 13,920 kg). Zum Einbau der Tür
den Vorgang in umgekehrter Reihenfolge
durchführen.

Back-/Brathinweise

Je nach Art der Zubereitung, Homogenität
und Menge ist die Garzeit der Nahrungs­mittel verschieden.

Wählen Sie daher bei der Erstanwendung
die niedrigeren Werte der angegebenen
Richtgarzeiten und erhöhen Sie diese gege­benenfalls.

D

1414

Bedienungsanweisungen

B

A

A

Abb. 5

E 14
15 oder 25 W

- 230 V~

A

Abb. 6

Abb. 7

D

1515

Back-/Brathinweise

Backen/Braten mit Ober- und Unterhitze

Grill / Grill+Umluft

Gericht

Gebäck/Kuchen

Obstkuchen
Baiser
Biskuit
Angel cake
Obstkuchen
Schokoladenkuchen
Brandteiggebäck

Fladenbrot

Fleisch

Huhn (1-1,5 kg)
Truthahn (4-8 kg)
Gans (4-5 kg)
Ente (2-4 kg)
Kapaun (2,5-3 kg)
Rinderschmorbraten (1-1,5 kg)
Lammkeule
Hasenbraten
Fasan

Fisch

Einschubhöhe

von unten

3
3
4
3
2
3
3

3

3
3
3
3
3
3
3
3
3

3

Temp.

in °C

180
130
160
180
180
180
180

220

200
200
200
200
200
200
200
200
200

200

Garzeit

(in Min.)

60-80
60-80
30-40
30-40
60-80
30-40
20-30

20-30

60-90

90-150

150-210

90-150

120-150

90-150

60-90
60-90
60-90

20

Gericht

Koteletts
Steaks
Würste
*Grillhähnchen (1 kg)

Einschubhöhe

von unten

5
5
5
2

Temp.

in °C

Max

250
250
250

Garzeit

(in Min.)

12+12

15-20+6-9

15+5

40+20

Hinweise zum Backen in Backformen

1) Stellen Sie die Backformen immer auf die Mitte des Rostes

2) Dunkle Backformen aus Metall sind am besten geeignet. Falls Sie helle Backformen verwenden, empfehlen wir,

diese auf das Backblech anstatt auf den Rost zu stellen

Hinweise:

1) Schieben Sie beim Grillen immer die Fettpfanne auf Ebene 1 ein, um anfallenden Bratensaft oder Fett aufzufangen.

2) Für die mit * gekennzeichneten Gerichte empfehlen wir die Funktion Grill + Umluft.

D

16

Back-/Brathinweise

Gericht

Gebäck

* Geschlagener Teig in Form
* Geschlagener Teig ohne Form
Mürbteigboden
Mürbteig mit feuchter Füllung
Mürbteig mit trockener Füllung
* Hefeteig
Kleine Süßspeisen

Fleisch (jeweils 1-1,5 kg)
Fleisch auf dem Rost gegart

Kalb
Rind
Roastbeef (blutig)
Schwein
Huhn

Fleisch im Bratgeschirr gegart

Kalb
Rind
Schwein
Huhn
Truthahnscheiben
Ente

Schmorbraten

Rinderschmorbraten
Kalbsschmorbraten

Fisch

Fischfilet, Fischsteak, Kabeljau, Hecht,
Seezunge, Makrele, Steinbutt, Lachs
Austern

Aufläufe

Nudelauflauf
Gemüseauflauf
* Süße und salzige Soufflés
* Pizza und Calzone
Toast

Auftauen

Fertiggerichte (1 kg)
Fleisch (0,5 kg)
Fleisch (0,75 kg)
Fleisch (1 kg)

Backen/Braten mit Heißluft

Einschubhöhe

von unten

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2

2 + 5

2

2 + 5

3
3
3
3
3

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2
2

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

Temp.

in °C

175
175
175
175
175
175
160

180
180
220
180
200

160
160
160
180
180
180

175
175

200
200
200

220
200
180
200
190

200

50
50
50

Garzeit

(in Min.)

20 – 25
20 – 25

30
70
45
50
30

60
60
40
40
70

60
60
50
70
80
80

120
110

30
45
20

60
50
50
30
15

45
50
70

110

Hinweise:

1) Die angegebenen Garzeiten verstehen sich ohne Vorheizen, mit Ausnahme der mit Stern gekennzeichneten Gerichte.

2) Die in der Tabelle angegebenen Einschubhöhen beziehen sich auf das gleichzeitige Garen auf mehreren Ebenen.

3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen auf lediglich einer Ebene. Für das gleichzeitige Garen auf
mehreren Ebenen sind die Zeiten um 5–10 Minuten zu erhöhen.

4) Für Rinder-, Kalbs-, Schweine- und Truthahnbraten mit Knochen oder Rouladen sind die Garzeiten um 20 Minuten zu
erhöhen.

Das Gerät gehört zur Kategorie 1 oder
Unterkategorie 1 von Kategorie 2

Anweisungen für den Installateur

Das Gerät wird mit einer Sicherheitsvor­richtung gesichert, welche gemäß örtlicher
Vorschriften an der Gebäudewand befestigt
wird.

Montage der Sicherheitsvorrichtung

Nach Anschluss des Gerätes an das Gas­netz die Sicherheitskette an der starren
Rohrverbindung befestigen. Nehmen Sie
dazu die mitgelieferte runde Befestigungs­vorrichtung.
Dann das andere Ende der Kette an der
Rückwand befestigen.

Die folgenden Hinweise sind für den offi­ziell zugelassenen Gas- oder Elektroinstalla­teur bestimmt, damit er die Installation,
Einstellung sowie die technische Wartung
korrekt und entsprechend der geltenden
Vorschriften und Normen vornehmen kann.

Wichtig: Vor jedem Einstellungs-, oder War­tungseingriff ist das Gerät vom Stromnetz
zu trennen.

Für die technischen Merkmale des Herdes
beachten Sie bitte das Typenschild auf der
Innenseite der vorderen Geräteschublade.

Befestigung des Gerätes an der Wand

Bohren Sie zwei Löcher circa 710 mm ober­halb des unteren Randes der Geräteseiten in
die Wand (wie in Abb. A Position F, so dass
sie vom Gerät verdeckt werden (siehe Abb.
B). Die Teile R (Ralldübel) in die Löcher F
stecken und Haken G in Teil R einschrauben
(Abb. C). Die Kette am Haken G befestigen,
wie in Abb. D Position C dargestellt.

D

17

Installationsanweisungen

OK NO

Abb. 8

Abb. 9

G

R

G F

Abb. A

Position F
= Loch
ø 6 mm

60 mm +/- 3

Position

2

Wand

Wand

Position C

Position

1

H ­höhenver­stellbarer
Fuß

710 mm ± 10

710 mm ± 10

Abb. B

Abb. C

Abb. D

Die Außenabmessungen des Kochherdes
finden Sie in der Abbildung auf Seite 5. Um
eine ordnungsgemäße Funktionsweise des
Gerätes zu gewährleisten, müssen die in
Abb. 8 angegebenen Mindestabstände ein­gehalten werden. Des weiteren müssen die
angrenzenden Möbelteile einer Hitze von
85°C standhalten.

Vor Installationsbeginn müssen die Stütz­füße in den dafür vorgesehenen Aufnah­mebohrungen auf der Unterseite des Her­des befestigt werden (Abb. 9). Diese Füße
sind höhenverstellbar und erlauben somit
das Nivellieren des Herdes, falls notwendig.

GASANSCHLUSS

Dieses Gerät darf nur gemäß den geltenden
Richtlinien und Vorschriften und in ausrei­chend belüfteten Räumen installiert und in
Betrieb genommen werden. Lesen Sie die
Anweisungen aufmerksam durch, bevor
Sie das Gerät installieren oder in Betrieb
nehmen.

WICHTIG

Wir empfehlen zu überprüfen, ob das Gerät
für die Gasart vorgesehen ist, mit der es
betrieben werden soll.
Das Anpassen des Gerätes an andere Gas­arten darf ausschließlich von autorisiertem
Fachpersonal durchgeführt werden. Für
weitere Informationen über andere Gasar­ten wenden Sie sich bitte an den Kunden­dienst in Ihrer Nähe.
Die Installation des Gerätes darf nur gemäß
den örtlich geltenden Vorschriften und nur
von sachkundigem, qualifiziertem Fachper­sonal ausgeführt werden.
Wird das Gerät unsachgemäß installiert,
kann jegliche Herstellergarantie ungültig
werden und gemäß oben angeführten
Regelungen zu strafrechtlicher Verfolgung
berechtigen.

Sicherstellung ausreichender Belüftung

Der Raum, in dem das Gerät aufgestellt
wird, muss über eine Luftzufuhr gemäß ört­lich geltender Vorschriften verfügen.
Die zur Verbrennung benötigte Luftmenge
darf nie weniger als 2m

3

/h pro kW Leistung
betragen (siehe Gesamtleistung in kW auf
dem Geräteschild).

Richtlinien zum sicheren Umgang mit Gas
(Anschluss & Umgang)

Es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass die
Installation aller Gasverbrauchseinrichtun­gen ausschließlich durch sachkundiges,
qualifiziertes Fachpersonal und entspre­chend aktuell gültiger Richtlinien zum

Anschluss & Umgang mit Gas durchge­führt werden darf. Diese gesetzlichen Richt-

linien sind aus Gründen der Sicherheit und
in Ihrem eigenen Interesse einzuhalten.

Installationsanweisungen

D

18

Die Installation des Gerätes darf nur gemäß
den örtlich geltenden Vorschriften ausge­führt werden. Falls die Installationsanwei­sungen nicht beachtet werden, verfällt
möglicherweise der Gewährleistungs- und
Garantieanspruch und ein rechtliches Ver­fahren kann angestrengt werden.

Gasanschluss

Vor Anschluss des Gerätes an den Gasan­schluss sicher stellen, dass Geräte-Einstell­bedingungen den örtlich vorhandenen
Bedingungen (Gasart und -druck) entspre­chen. Die Einstellbedingungen für dieses
Gerät sind auf dem Typenschild auf der hin­teren Abdeckung zu finden. Dieses Gerät ist
nicht ausgelegt für den Anschluss an ein
Absauggerät für Verbrennungsprodukte.
Auf die Einhaltung der geltenden Richtlini­en bezüglich der Belüftung muss besonders
geachtet werden.

Das Gerät muss mit Verbindungen gemäß
örtlich geltender Richtlinien angeschlossen
werden. Siehe hierzu auch Tabelle 2 auf
Seite 21.

• Um eine sichere Funktionsweise, einen
angemessenen Energieverbrauch und
eine längere Lebensdauer zu gewährlei­sten, ist sicherzustellen, dass der Versor­gungsdruck den in der Tabelle 1 angege­benen Werten entspricht. Ist das nicht der
Fall, installieren Sie an dem Gaszulei­tungsrohr einen der geltenden Norm ent­sprechenden Druckregler.

• Der Anschluss an die Gasleitung muss so
durchgeführt werden, dass eine Bean­spruchung des Gerätes jeglicher Art ver­mieden wird.

Ein Spezialventil für das routinemäßige An­und Ausschalten der Gaszufuhr muss zwi­schen dem Gaszuleitungsrohr und der
Kochmulde des aufgestellten Gerätes
installiert werden, um die Gaszufuhr im
Falle von Unfällen während des Kochvor­gangs zu unterbrechen. Dieses Ventil sollte
stets leicht zugänglich sein und bei länge­rem Nichtgebrauch geschlossen werden.

Die Gasleitung muss so verlegt werden,
dass sie an keiner Stelle durch heiße Berei­che geführt wird oder mit heißen Gerätetei­len wie z.B. der Unterseite der Kochmulde
in Berührung kommt. Die Gasleitung muss
so installiert werden, dass die Leitungs­führung frei durchgängig ist und sie nicht
mit beweglichen Teilen in der Küche wie
z.B. Schubladen in Berührung kommt oder
von diesen abgeknickt wird.

D

Installationsanweisungen

19

1-2"

Anpassung an die verschiedenen
Gasarten

Wird die Kochmulde mit einer anderen als
für sie vorgesehenen Gasart betrieben
(ersichtlich auf dem auf der Geräterückseite
oder der Verpackung angebrachten Aufkle­ber), sind die Brennerdüsen auszutauschen,
wobei wie folgt vorzugehen ist:

• Nehmen Sie die Kochmuldenroste ab und
die Brenner aus ihren Aufnahmen;

• Drehen Sie die Düsen (Abb. 13) mittels
eines 7mm-Steckschlüssels heraus, und
ersetzen Sie diese durch Düsen, die für die
neue Gasart geeignet sind (siehe Tabelle 1:
Düsentabelle auf Seite 21).

• Setzen Sie nun alle Teile wieder in der
umgekehrten Reihenfolge ein.

Minimumeinstellung

• Drehen Sie den Bedienknebel auf Mini­mum;

• Ziehen Sie nun den Bedienknebel ab und
drehen Sie mittels eines Schraubenzie­hers an der sich innen am Gashahn (Abb.

14) befindlichen Einstellschraube (Z) (Her­ausdrehen der Schraube erhöht das Mini­mum, Festziehen der Schraube reduziert
es), bis eine kleine, gleichmäßige Flamme
erreicht wird. Hinweis: Bei Flüssiggasen
muss die Einstellschraube ganz festgezo­gen sein.

• Vergewissern Sie sich, dass die Flamme
des Brenners bei raschem Drehen des
Bedienknebels von Maximum auf Mini­mum nicht erlischt.

Installationsanweisungen

D

20

A

Abb. 13

Abb. 14

Z

A

D

Installationsanweisungen

21

Tabelle 1: Düsentabelle

Tabelle 2: Gasanschlüsse

Brenner

Stark

Normal

Spar

Dreikreis

Nenn

leistung

Min.

3,00 kW
0,75 kW

1,75 kW
0,48 kW

1,00 kW
0,33 kW

3,60 kW
1,30 kW

Erdgas
G20/25

20/25 mbar

115

Spalt

97

Spalt

72

Spalt

130

Spalt

Luft-Propan-

Butan-

Gemisch

G130 / 8 mbar

260

Spalt

185

Spalt

145

Spalt

320

Spalt

G110

8 mbar

260

Spalt

185

Spalt

145

Spalt

320

Spalt

Verbrauch

286 l/h

167 l/h

95 l/h

343 l/h

Verbrauch

219 gr/h

128 gr/h

73 gr/h

262 gr/h

Verbrauch

682 l/h

398 l/h

227 l/h

819 l/h

Verbrauch

421 l/h

245 l/h

140 l/h

505 l/h

Butan +

Propan

G30/31

28-30/37 mbar

85
42

65
31

50
27

96
60

Düse
Bypass

Düse
By-pass
Düse
By-pass
Düse
By-pass

AT X
BE X
CH X
DE X
DK X
ES X X
FI X X
FR X
GB X
GR X
HU X X
IE X
IS
IT X
LU
NL X
NO X X
PT X X
SE X X
TR

ISO 228-1
ISO 7-1

Herd

Herd

ISO 228-1

ELEKTROANSCHLUSS

Dieses Gerät darf nur von einer qualifizier­ten Fachkraft gemäß den Herstellerhinwei­sen und den neuesten IEE-Richtlinien instal­liert werden.
Vergewissern Sie sich, dass der Span­nungswert mit dem angegebenen Wert auf
dem Typenschild übereinstimmt, das sich
auf der Innenseite der vorderen Geräte­schublade befindet.

ACHTUNG!

DAS GERÄT MUSS GEERDET SEIN

Wird das Gerät direkt an das Stromnetz
angeschlossen, ist ein zweipoliger Schalter
zwischen Stromnetz und dem Gerät zwi­schenzuschalten. Die Stromzufuhr muss
mit einem Unterbrechungsschalter aus­gerüstet sein, in dem der Kontaktabstand
eine gänzliche Unterbrechung entspre­chend der Überspannungsklasse III gemäß
der Installationsvorschriften ermöglicht.
Wir empfehlen für das Kochgerät einen auf
13 Amp ausgelegten Stromkreis.
Falls ein Anschlussstecker benutzt wird,
müssen der an das Stromkabel angeschlos­sene Stecker und die entsprechenden Steck­dosen vorschriftsmässig kompatibel sein.

AUSTAUSCHEN DES KABELS

Schalten Sie das Gerät AUS und drehen Sie die
Gaszufuhr ZU. Ist das Kabel beschädigt, erset­zen Sie es und verfahren Sie dabei wie folgt:

- Das Gehäuse der Netzversorgungskarte
öffnen, wie auf unterer Abbildung;

- Schraube "A" aufschrauben, mit dem das
Kabel befestigt ist;

- Defektes Kabel mit einem Kabel der glei­chen Länge und mit den in der Tabelle
beschriebenen Eigenschaften ersetzen;
Kabeltyp HO5 RRF 3 x 1,5 mm

2

- das "grün-gelbe" Erdungskabel muss mit
der Anschlussklemme " " verbunden
werden und ungefähr 10 mm länger als
die spannungsführenden Kabel sein;

- der "blaue" Nullleiter muss mit der An­schlussklemme verbunden werden, die mit
dem Buchstaben "N" gekennzeichnet ist;

- Das spannungsführende Kabel muss mit
der Anschlussklemme verbunden werden,
die mit dem Buchstaben "L" gekennzeich­net ist.

Das Kabel anklemmen und Schraube "A"
der Kabelklemme wieder anbringen. Das
Kabel sollte so lange sein, dass das Gerät
für die Reinigung vorgezogen werden kann,
sollte aber mindestens 50 mm (2") Abstand
zum Boden haben. Das Kabel kann falls not­wendig in Schleifen gefasst werden. Stellen
Sie jedoch sicher, dass das Kabel nicht
geknickt wird oder sich verfangen kann,
wenn das Gerät in Arbeitsstellung ist.

WICHTIG

Die Drahtfarben der Netzanschlussleitun­gen entsprechen folgendem Farbschema:

GRÜN UND GELB.......... ERDE

BLAU............................... NULLLEITER

BRAUN .......................... STROMFÜHREND

Dieses Gerät entspricht den folgenden
EU-Richtlinien:

• 73/23/EEC vom 19.02.73 (Niederspan­nung) und Ergänzungen;

• 89/336/EEC vom 03.05.89 (EMV) und
Ergänzungen;

• 90/396/EEC vom 29.06.90 (Gas) und
Ergänzungen;

• 93/68/EEC vom 22.07.93 und Ergänzungen.

D

22

Installationsanweisungen

✒

✑

✓

✔

✕

L

N

A

Das Backofenzubehör, das in Berührung mit
Nahrungsmitteln kommen kann, wurde mit
Werkstoffen hergestellt, die den Vorschrif­ten der EU-Richtlinie 89/109/EEC vom

21.12.88 entsprechen.
Dieses Gerät ist gekennzeichnet gemäß der
Europäischen Richtlinie 2002/96/EC über
Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE,
Waste Electrical and Electronic Equipment).
Durch die korrekte Entsorgung des Gerätes
tragen Sie dazu bei, dass potentielle nega­tive Auswirkungen auf die Umwelt und
Gesundheit verhindert werden, die durch
unsachgemäße Abfallentsorgung entste­hen können.

Das Symbol auf diesem Gerät oder
mitgelieferten Dokumenten besagt, dass
dieses Gerät nicht als Hausmüll behandelt
werden darf. Vielmehr muss es bei den
zuständigen Werkstoffhöfen für Elektro­und Elektronikschrott entsorgt werden. Die
Entsorgung des Gerätes muss gemäß den
gesetzlich geltenden Richtlinien zur Abfall­entsorgung vorgenommen werden.
Für genauere Informationen zur Behand­lung, Wiederverwertung und Recycling die­ses Produkts setzen Sie sich bitte mit der
zuständigen städtischen Behörde, dem
Abfallentsorgungsunternehmen oder dem
Händler in Verbindung, bei dem Sie dieses
Produkt erworben haben.

23

D

Installationsanweisungen

GB

24

TABLE OF CONTENTS

Page

Important notes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Description of the cooker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Operating instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

How the hobs work . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Igniting the gas burners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Practical advice on using the burners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Electronic clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Minute counter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

How the electric oven works . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Oven lighting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Indicator lamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Replacing the oven light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Advice on baking and roasting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 - 38

Installation instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Connection to the gas supply. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Converting the cooker to another type of gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Minimum setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Electrical connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

These instructions apply exclusively to those countries whose symbol is shown in the
operating instructions and on the cooker’s rating plate.

ENVIRONMENT PROTECTION

Packing disposal

Sort packing into different materials (cardboard, polystyrene
etc.) and dispose of them in accordance with local waste
disposal laws.

25

GB

This cooker is intended for domestic use only.
Please read the warning notes contained in
these operating instructions carefully, since
they contain important information regard­ing safety during installation, operation and
maintenance. Keep these operating instruc­tions in a safe place so that you can consult
them at a later date.
The instructions for use apply to several
versions of this appliance. Accordingly, you
may find descriptions of individual features
that do not apply to your specific appliance.

For your safety.

• You must not operate the appliance if it is
damaged. When connecting electrical appli­ances in the proximity of the appliance, make
sure that connecting leads do not come into
contact with hot cooking surfaces!

• As the user, you yourself are responsible for
maintenance and proper use in the house­hold.

• Only ever operate the appliance under
supervision.

• Do not operate the appliance without pots
and pans placed on it. Make sure that all the
burner parts are correctly fitted.

• Important: the appliance heats up during
operation. Keep children away.

• Do not clean the appliance with a steam
cleaning apparatus or with water pressure –

risk of short-circuits.

• Isolate the appliance from the mains during
every maintenance operation. To do this,
remove the mains plug or the corresponding
fuse. Close the gas supply.

• Repairs must be carried out by authorised
specialists, thus ensuring electrical safety.

• The power supply cable and the gas sup­ply piping must not be replaced by the
user. In the event of any damage or if
replacements are necessary, work should
only be carried out by one of our autho­rised after-sales service technicians.

Warming cabinet

You must not place inflammable materials
or plastic utensils in the warming cabinet
(placed below the oven).

• Observe caution with oils and fats. They
may overheat and burn easily. Foodstuffs
that are prepared in fat and oil must only be
prepared under constant supervision!

• Do not use flammable liquids near the
cooker while it is in use.

• No warranty claims can be lodged for any
damage resulting from failure to observe
these instructions.

Operating for the first time

Before operating the appliance for the first
time, please pay attention to the following
notes:

• Remove the packaging from the appliance
and dispose of it properly.

• Keep packaging elements away from chil­dren. Thoroughly clean the appliance and
accessories before using them for the first
time. This will eliminate any "newness"
smells and soiling (see chapter entitled "
Cleaning and care ").

• Once the packaging has been removed,
check that the cooker is not damaged. If
you are in any doubt in this respect, do
not use the cooker. Contact the supplier.

• Some components are covered with a
protective film to prevent them from
being scratched. This film must be
removed before the cooker is started up
and the protected component should be
cleaned using a cloth and a non-abrasive
household cleaner. Before using the cook­er for the first time, we recommend that
you heat up the empty oven for around 30
minutes at the maximum temperature.

•

The appliance must only be connected by an
authorised specialist.

• All gas installation and set up work must
be carried out by an approved fitter in
accor-dance with the relevant safety regu­lations. Specific information relating to
this is given in the fitter’s instructions.

Important notes

• The gas supply piping should be inspect­ed at regular intervals. In the event of any
defects, the piping should be replaced by
an approved fitter.

• Before connecting the cooker, ensure that
the data given on the rating plate (on the
inside of the front appliance drawer) cor­responds with that of the electricity and
gas mains.

• Check that the power capacity of the sys­tem and the sockets corresponds to the
maximum output indicated on the rating
plate. Contact a specialist if you have any
questions.

About use

•

The appliances is intended solely for use in
the household and must not be put to any
other uses.

•

Use the appliance to prepare meals only. it
must not be used to heat up the room in
which it is installed.

•

Use of a gas cooker generates heat and
humidity in the room where it is installed.
This is why attention must be paid to good
kitchen ventilation. The natural ventilation
openings must be kept unobstructed. Pro­longed use of the appliance with several or
all rings may call for additional ventilation
such as opening a window or a door,or
stronger air extraction by an extractor hood.

•

Only ever use the burners after placing pots
and pans on them. Do not heat up any
empty pots or pans, this may result in build-

up of heat. Use pots pans with thicker bot­toms because heat distribution is particular­ly improved in the low setting. The better
the size of pots and pans is adapted to the
burner size, the better the heat of the gas
flame will be exploited and the more costs
will be saved. Cooking vessels with curved
bottoms, must not be used.

• Pots with a diameter of less than 80 mm or
more than 260 mm should not be used.
When using larger pots, pay attention to
keeping to a minimum distance of 50 mm
between the cooking vessel and com­bustible surroundings. A minimum dis­tance of 15 mm must be observed between
the control knob and the pot or pan.

•

Switch the burners to the low setting when­ever you remove pots or pans briefly. In this
way, you reduce the risk of burns when
working next to naked flames; you also save
gas and reduce pollution.

•

Whenever the gas hob is fitted under a
vapour extractor hood, always cover the
rings with pots or pans. Otherwise, parts of
the vapour extractor hood may become
damaged by the extreme heat development
or grease residues in the filter may ignite.

Ensure an adequate supply of air when
using a vapour exstractor operating in the
exhaust air mode.

• Some parts of the cooker will remain hot
for some time after use. Make sure that
you don’t touch them.

• When baking and grilling, the glass panel
in the oven door and the surrounding
oven door components become hot to the
touch. You should therefore ensure that
children do not play near the oven.

• Unstable or misshapen pans must not be
placed on the gas burners. This helps to
avoid accidents caused by pans toppling
over.

In the event of malfunctions, contact your
specialist dealer or your responsible after­sales service.

GB

26

Important notes

27

GB

A Economy burner
B Standard burner
C Rapid burner
DTriple central burner (work)
G Pan support
R Pan support reducer
M Control knobs for gas burners
S Oven indicator light
T Electronic clock
E Gas igniter for gas burners

F Thermal safety device – this is activated

if the flame is accidentally extinguished
(i.e. if liquid overflows or there is a gust
of air) and automatically cuts off the
gas supply.

H Control knob for the electric oven

(cooking function selector switch or
function switch)

N Thermostat knob for the electric oven

(temperature selector)

Description of the cooker

Hob (6 burners)

C

A

S

895

615

40

R

B

G

D

H

T

M

N

B

B

890

0

÷

60

890

0

÷

60

C

A

S

895

615

40

B

R

B

G

D

H

T

M

N

Hob (5 burners)

B

D

895

F

G

A

40

E

C

895

G

B

615

D

S

N

H

B

615

C

H

B

A

40

R

B

890

M

T

60

÷

0

R

S

M

T

N

890

60

÷

0

Operating instructions

GB

28

How the hob works

The gas burners have different sizes and
capacities. Select the burner most appro­priate to the size of the pan to be used.
The burner selected can be regulated as
follows using the appropriate knob ( M ):

Regulator closed ●

Maximum

Minimum

The symbols next to the knobs indi­cate the position of the gas burner select-ed
on the hob.

Only on certain models

The gas burners are equipped with a ther­mocouple safety device to prevent gas
from leaking out. This device ensures that
the gas supply is shut off if the flame on the
gas burner is extinguished while the burner
is in use.

Igniting the gas burners
Proceed as follows to light one of the
burners:

• Turn the appropriate knob anti-clockwise
to the large flame symbol;

• Press in the knob firmly to activate the
automatic gas igniter

• Hold the knob in for around 10 seconds
once the flame has ignited to allow the
thermocouple to heat up.

• Then release the control knob and ensure
that the gas has ignited properly. If it has
not, repeat the process.

To set the burner to minimum capacity, turn
the knob to the small flame symbol. It is
also possible to make intermediate settings
by turning the knob to points between the
large and small flames.

To switch off the burner, turn the knob
clockwise to the " ● " OFF position.

Important:

• Do not operate the automatic gas igniter
continuously for longer than 15 seconds.

• In some cases, problems with ignition can
be traced back to air in the gas pipes.

• If the flame should unexpectedly go out,
gas will continue to leak out for a short
while until the thermal safety device cuts
in. Turn the control knob to " ● " OFF and
wait for at least 1 minute before trying to
ignite the flame again. This gives the
leaked gas time to disperse.

• If the cooker is not being used, check that
the control knobs are in the " ● " OFF posi­tion. We also recommend that you close
the main gas tap.

Cooling fan

In order to reduce the surface tempera­tures, the appliance is equipped with a tan­gential cooling fan, which is activated auto­matically when the oven is warm.

Practical advice on using the burners

To use the burners to their full, we recom­mend that you only use pans of a suitable
size for the burner to be used. This pre­vents the flame from extending beyond the
base of the pan (see the table below).

It is further recommended that once the
food has been brought to the boil, the flame
is reduced for the remainder of the boiling
process.

Burner Pan diameter (mm)
A Economy burner 80 – 160

B Standard burner 120 – 200

C Rapid burner 200 – 230

D Triple ring 230 – 260

burner (wok)

GB

29

Operating instructions

The hob is equipped with a pan support
reducer (fig. 1) which should only be used
on the economy burner (A).

Fig. 1

Control buttons and display panel

Clock button Use this button to set

the time of day, the
cooking time
and the completion
time .

Key button Use this button to

switch childproof lock
on and off.

Timer button Use this button to set

the timer.

Minus button

– Use this button to

reduce the values set.

Plus button

+ Use this button to

increase the values set.

The values set can be seen in the display
panel.

Setting procedure

When the oven is first connected, or follow­ing a power cut, the symbol and three
zeros flash in the display.
Set the time.
The function selector must be switched off.

1. Press the clock button.

12.00 appears in the display and the
symbol flashes.

2. Set the time using the + or – button.

example: 13:00

GB

30

Operating instructions

Semi-automatic use.

1. Press the clock button.

The cooking time symbol will flash.

2. Set the cooking time using the

+ or – button.

+ button default value = 30 minutes.
– button default value = 10 minutes.

The oven switches on after a few seconds.
The symbol lights up in the display.

example: Cooking time of 45 minutes.

Example: Imagine – it’s 10.45 a.m. The meal will take
45 minutes to cook and must be ready at 12.45 pm

Once this time has elapsed, an acoustic
signal will sound.
The oven switches off.

Press the button twice and set the
function knob to

0.

Changing the setting.

Press the clock button. Change the cook­ing time using the

+ or – button.

Cancelling the setting.

Press the clock button. Press the

– button

until the dislay is at zero.
Set the function knob to

0.

Setting the cooking time when the clock
time is hidden.

Press the clock button twice and perform
the setting as described in item 2 (Semi-auto­matic use).

Automatic use.

Perform the settings as described in items
1 and 2 (Semi-automatic use).
The oven starts.

3. Press the clock button until the
end symbol flashes. In the dislay you
will see the time when the meal will
be ready.

4. Use the + button to set a later end time.

GB

3131

Operating instructions

Example: 20 minutes

The setting is adopted after a few seconds.
The display will show the end time until the
oven switches on.

Once this time has elapsed, an acoustic sig­nal will sound.
The oven switches off.
Press the button twice and set the func­tion knob to

0.

Note:

You can change the setting while the sym­bol is flashing. The setting has been adopt­ed if the symbol lights up permanently. You
may change the waiting time that elapses
before the setting is adopted. See the Basic
settingsection for more details.

Changing the time e.g. from summer to
winter time.

Press the clock button twice and change
the time with the

+ or – button.

Hiding the time.

You can hide the time. It will then only be
visible when you are performing settings.
To do this, you must change the basic set­ting. See the Basic settings section.

Signal

You can use the timer as a kitchen timer. It
operates independently of the oven. The
timer has a special signal. This means that
you can tell whether the set timer period
has elapsed or the cooking time is com­plete. You can also set the timer if the child­proof lock is active.

Minute counter

1. Press the timer button.

The symbol will flash.

2. Set the timer period using the + or –
button.

+ button default value = 10 minutes
– button default value = 5 minutes

GB

3232

Operating instructions

The timer starts after a few seconds.
The symbol lights up in the display.
The time counts down visibly.
Once the timer period has elapsed, an
acoustic signal will sound.
Press the timer button .
The timer symbol goes out.

Changing the timer

Press the timer button. Change the time
using the

+ or – button.

Cancelling the setting.

Press the timer button.
Press the

– until the display is at zero.

If time and cooking time count down
simultaneously.

The symbols light up. The time period
counts down visibly in the display.
To call up the remaining cooking time ,
end time or time :

Press the clock button until the symbol
in question flashes. The value called up will
then appear in the display for a few sec­onds.

Basic setting

Time

= Time in

the

Signal
duration

= approx.

2 mins.

reset time

= medium

Function

Timer display

Signal after
cooking time
or timer
period has
elapsed

Waiting time
between the
adjustment
increments
before the
setting is
adopted

Change to

Time

= time

hidden

Signal
duration

= approx

10 seconds

= approx.

5 mins.

Reset time

= short
= long

Changin the basic settings.

There must be no program set

1. Press the clock button and

+ button

at the same time until a appears in the
display. This is the basic setting for the
time in the foreground.

Basic setting.

GB

3333

Operating instructions

2. Change the basic setting using the

+ or – button.

3. Confirm with the clock button.

A will appear in the display for the basic
setting for the signal duration.

Change the basic setting as described in
step 2 and confirm with the clock but­ton. You can now change the reset time. to
finish press the clock button.

If you do not wish to change a basic setting,
press the clock button. The next basic
setting will appear.

You may change your settings again at any
time.

Childproof lock.

The oven has a childproof lock to prevent
children from switching it on accidentally.

Locking the oven.

Press the key button until the
symbol appears in the display. This will
take approximately 4 seconds.

Unlocking.

Press the key button until the
goes out.

Notes

The childproof lock setting will be lost if
there is a power cut.

GB

34

WARNING – OVEN:
When the oven or the grill are in use, acces­sible parts can become very hot; it is nec­essary to keep children well away from the
appliance.

– Never cook food on the bottom of the

oven.

– In case of careless use, in proximity of the

oven door hinges, there is hurt danger.

– Do not let children sit down or play with

the oven door.

How the electric oven works
Always use the oven with the oven door
closed.

The oven offers seven different electrically
heated resistor combinations; you will
achieve the best results by selecting the most
suitable function for the food to be cooked.

The different functions are set by turning
the control knob ( H ) to the following posi­tions (see the diagram on page 27):

0) Off

1) Light oven

2) Rapid defrosting

3) Conventional heat

4) Hot air (ring heating + fan)

5) Grill

6) Maxigrill

7) Maxigrill + fan

8) Bottom heat + fan

Your oven features 6 slide-in levels. The
slide-in levels are counted from bottom to
top. The lowest level (level B, fig. 3) is
exclusively for inserting the baking tray
when using the turnspit (only on certain
models) and/or grill.

Once you have selected the cooking func­tion, set the temperature selector (N) (see
the diagram on page 27) to the temperature
you require.

• For standard baking/roasting in the usual
way (roasts, biscuits etc.), use the
(Conventional heat) function.

• Only insert the food in the oven once the
preset temperature has been reached and
preferably cook on one level only.

• With the ( hot air ) function, the food
is cooked by preheated air which is circu­lat-ed around the oven using a fan. The
oven is heated up very quickly, which
means that the food can also be placed in
a cold oven. In addition, it is possible to
bake/roast on two levels at the same time.

• The "Rapid defrost" function works
without a heating element; only the oven
lighting and the hot air are used.

• When grilling , an increased heat setting is
used which means that the food is quickly
browned on the top. This is par-ticularly
useful for meat which must remain tender
on the inside. To set the grill function, turn
the control knob ( H) to one of either the

(Grill), (maxigrill) or (maxigrill

+ hot air) posi-tions.

Keep the oven door closed while the grill is
being used.

Cooking under the grill + on the spit
(only on certain models)

Set the control knob to the grill setting ;
The grill will also be in operation, allowing
you to grill on the spit.

Thread the meat you wish to roast onto the
length of spit "S", securing it in place at
either end using adjustable forks "F"; slot
the spit into hole "E" featured on support
"A" and screw handle "D" off the spit (fig. 2).
Position support A on the third rack height
from the bottom (fig. 3) slotting rod "C" into
hole "G" of the spit motor (fig. 4). For a
smoother fit, turn the spit rod as you slot it
in place.

34

Operating instructions

GB

35

Position the dripping pan on the first rack
height from the bottom (level B, fig. 3). This
level is exclusively for inserting the pan
when using the turnspit and/or grill. Before
closing the oven door, make sure rod "C"
fits correctly into hole "G" of the spit motor
shaft (fig. 4).

Oven lighting

The oven lighting is switched on automati­cally when you turn the control knob ( H ) to
any position to select a function.
Turn the temperature control knob to 0 °C if
you wish to switch on the oven lighting
without a heating element.

Indicator lamp

Indicates the oven’s preheating phase; it
goes out when the oven reaches the tem­perature set using the control knob.

The light will then alternate between off
and on. This indicates that the thermostat is
working correctly to keep the oven tem-per­ature constant.

Cleaning and care

To ensure that you get the best from your
cooker for many years to come, you should
observe the following points when
cleaning it:

• Switch off the cooker at the mains before
starting to clean it.

• Avoid cleaning parts of the oven which
are still warm.

• Enamelled, chrome and glass compo­nents must be cleaned with lukewarm
water only. Do not use abrasive powders
or corrosive cleaning agents which might
damage these parts.

• The oven should be cleaned with warm
water and washing-up liquid and then
rinsed and dried after every use.

• The steel parts, especially those areas
with symbols on them, must not be
cleaned using detergents or abrasive
cleaning agents. It is better to use a soft,
damp cloth and washing-up liquid (wip­ing along the grain of the stainless steel).
Methylated spirits may be used to remove
stubborn dirt from stainless steel.
Once the cooker has been removed, the
parts should be rinsed thoroughly and
dried using a soft cloth.

35

Operating instructions

F

S

E

A

D

C

G

Fig. 2

Fig. 3

Fig. 4

Level

• The surfaces may be treated to retain their
shine once they have been cleaned. Only
use products which are specifically formu­lated for stainless steel.

• Acidic substances (vinegar, lemon juice,
abrasive cleaning agents etc.) should be
removed from enamelled or varnished
parts immediately.

• The removable gas burner rings should be
cleaned regularly with warm water and
washing-up liquid to remove any dried-on
food residues. Check that the gas outlets
have not become blocked. Dry the burners
carefully before using them again.

• The tips of the gas igniter should be
cleaned regularly.

• Do not use steam cleaners to clean your
oven.

Replacing the oven light
First ensure that the cooker is not connected

to the electricity mains.

Unscrew the glass protection cap from inside
the oven (fig. 5), then unscrew the bulb and
replace it with a heat-resistant (300 °C) bulb
with the following specifications: Voltage
230V – Power 15 or 25 watts – Thread E 14.

Disassembling/assembling the oven door

In-depth cleaning of the oven becomes more
convenient if the door is removed following
the instructions below: Completely open the
door and press it down gently (fig. 6 ) to
allow the hooks "A" of the hinge to locate
inside the cavity "B" (fig. 7). Using both
hands, pull the door towards you until it
comes off the oven (weight of the oven door
kg. 13.920). To reassemble the door, reverse
the above procedure.

Advice on baking and roasting

The cooking times can vary depending on
the type of food, whether it must be evenly
cooked, and its size.

You should initially select the shorter cook­ing time of those listed below, and extend it
if necessary.

GB

3636

Operating instructions

B

A

A

Fig. 5

E 14
15 or 25 W ­230 V~

A

Fig. 6

Fig. 7

GB

3737

Advice on baking and roasting

Baking/roasting using conventional heat

Grill / Grill + Fan

Meal

Pastries/cake

Fruit tart
Meringue
Sponge cake
Angel cake
Fruit cake
Chocolate cake
Puff pastry cake

Pita bread

Meat

Chicken (1-1,5 kg)
Turkey (4-8 kg)
Goose (4-5 kg)
Duck (2-4 kg)
Capon (2,5-3 kg)
Beef pot roast (1-1,5 kg)
Leg of lamp
Roast hare
Roast pheasant

Fish

Shelf position

from bottom

3
3
4
3
2
3
3

3

3
3
3
3
3
3
3
3
3

3

Temp.

in °C

180
130
160
180
180
180
180

220

200
200
200
200
200
200
200
200
200

200

Cooking time

(Min.)

60-80
60-80
30-40
30-40
60-80
30-40
20-30

20-30

60-90

90-150

150-210

90-150

120-150

90-150

60-90
60-90
60-90

20

Meal

Cutlets
Steaks
Sausages
*Grilled chicken (1 kg)

Shelf position

from bottom

5
5
5
2

Temp.

in °C

Max

250
250
250

Cooking time

(Min.)

12+12

15-20+6-9

15+5

40+20

Notes for using baking tins:

1) Always place baking tins in the centre of the baking grill

2) Dark-coloured baking tins made of metal yield the best results. If you use light-coloured baking tins we

recommend to place them on the baking tray instead of the baking grill.

Notes:

1) Always place the dripping pan on level 1 when using the grill in order to collect cooking juices and grease.

2) For meals marked with * we recommend to use the function grill+fan.

GB

38

Advice on baking and roasting

Notes:

1) Cook without preheating the oven, with the exception of those dishes marked with an asterisk

2) The shelf positions indicated in the table are applicable when cooking on several levels at once.

3) The times indicated refer to cooking on one level only. The times should be increased by 5 – 10 minutes when cooking
on more than one level at once.

4) When roasting beef, veal, pork or turkey joints or roulades, add 20 minutes to the cooking time.

Meal

Pastry

* Beaten dough in tin
* Beaten dough not in tin
Shortcrust pastry base
Shortcrust pastry with moist filling
Shortcrust pastry with dry filling
* Yeast dough
Small sweet dishes

Meat (1-1,5 kg)
Meat cooked on the wire grill

Veal
Beef
Roast beef (rare)
Pork
Chicken

Meat cooked in a roasting dish

Veal
Beef
Pork
Chicken
Turkey pieces
Duck

Pot roast

Beef pot roast
Veal pot roast

Fish

Fish filleta, fish steak, cod, pike,
sole, mackerel, turbot, salmon
oysters

Oven bakes

Past bake
Vegetable bake
* Sweet and savoury soufflées
* Pizza und calzone
Toast

Defrosting

Ready-meals (1 kg)
Meat (0,5 kg)
Meat (0,75 kg)
Meat (1 kg)

Baking/roasting using HOTAIR

Shelf position

from bottom

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2

2 + 5

2

2 + 5

3
3
3
3
3

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2
2

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

Temp.

in °C

175
175
175
175
175
175
160

180
180
220
180
200

160
160
160
180
180
180

175
175

200
200
200

220
200
180
200
190

200

50
50
50

Cooking time

(Min.)

20 – 25
20 – 25

30
70
45
50
30

60
60
40
40
70

60
60
50
70
80
80

120
110

30
45
20

60
50
50
30
15

45
50
70

110

The appliance is in class 1 or class 2
subclass 1

Instructions for the installer

The appliance shall be fitted with a stability
device secured to the fabric of the building,
conforming to local regulations.

Stability device installation

After having connected the appliance to the
gas mains, attach the safety chain to the
rigid pipe section by means of the round
fixing supplied with the chain.
Then secure the other end of the chain to
the rear wall.

The following notes are intended for the
approved gas or electrical appliance fitters
so that they are able to install, adjust and
technically maintain the appliances in
accordance with current regulations and
standards.

Important: The cooker must be disconnected
from the mains before any adjustment or
maintenance work is carried out.

For the appliance technical features, refer
to the rating plate stiked on the inside of the
front appliance drawer.

Securing the cooker to the wall

Drill two holes in the wall approximately
710 mm above the lower edge of the sides
of the cooker (as shown in fig. A position F,
so that they are concealed by the cooker
itself (see fig. B). Insert part R (rawlplug) into
holes F and screw hook G in part R (fig. C).
Secure the chain to hook G as shown in fig.
D position C.

GB

39

Installation instructions

OK NO

Fig. 8

Fig. 9

G

R

G F

Fig. A

Position F
= hole
ø 6 mm

60 mm +/- 3

Position

2

wall

wall

position C

Position

1

H ­adjustable
foot

710 mm ± 10

710 mm ± 10

Fig. B

Fig. C

Fig. D

The cooker’s external measurements can
be seen on the diagram on page 27. The
minimum distances shown in fig. 8 must
be observed to guarantee correct operation
of the cooker. In addition, adjacent furniture
components must be able to withstand a
heat of 85 °C.

The cooker’s support feet must be secured
in the holes provided on the bottom of the
cooker before the cooker is installed fig. 9.
The height of these feet is adjustable and
they can therefore be used to level the
cooker if necessary.

GAS CONNECTING

This appliance shall be installed in accor­dance whit the regulations in force and only
in a well-ventilated space. Read the instruc­tions before installing or using this appli­ance.

IMPORTANT

We recommend to check wether the appli­ance has been foreseen for the kind of gas
distributed.
Conversion for use other gases must only
be undertaken by a qualified person. For
information for use on other gases contact
your local Service Centre.
The cooker must be installed by a qualified
person, conforming to local regulations.
Failure to install the appliance correctly
could invalidate any manufacturers warran­ty and lead to prosecution under the above
quoted regulations.

Provision for Ventilation

The room containing the cooker should
have an air supply in accordance with local
regulations.

Remember that the quantity of air neces­sary for combustion must never be less
than 2m

3

/h for each kW of power (see total

power in kW on the appliance data plate).

Gas Safety (Installation & Use)
Regulations

It is the law that all gas appliances are
installed by competent persons in accor­dance with the current edition of the Instal-
lation & Use Regulations. It is in your inter­est and that of safety to ensure compliance
with the law.

Installation instructions

GB

40

The cooker must also be installed in accor­dance with local regulations. Failure to
install the cooker correctly could invalidate
the warranty liability claims and could lead
to prosecution.

Gas Connection

Prior to installation, ensure that the local
distribution conditions (nature of the gas
and gas pressure) and the adjustment con­ditions are compatible. The adjustment
conditions for this appliance are stated on
the rating plate which can be found on the
back cover. This appliance is not designed
to be connected to a combustion products
evacuation device. Particular attention
should be given to the relevant require­ments regarding ventilation.

Connection to the cooker should be made
with connection in accordance with local
regulations (see also table 2 on page 43).

• In order to guarantee that the cooker
works safely and has a moderate energy
consumption and long service life, you
must ensure that the supply pressure cor­responds to the values given in table 1. If
this is not the case, a special pressure
regulator must be fitted to the gas supply
pipe in accordance with the relevant stan­dards.

• The cooker must be connected to the gas
supply pipe such that the cooker is not
subjected to any kind of stress.

A special valve for routinely turning the gas
supply on/off must be installed between the
gas inlet tube to the room end the hob, in
order to cut off the gas supply after cooking
in the event of accidents during cooking.
This valve must be easily accessible at all
times, end should be closed during long
periods of no use.

The gas tube must be routed in such a way
that it is not fed through hot areas and does
not come into contact with any hot parts of
the appliance, e.g. the underside of the hob.
Tube installation must be carried out in
such a way as to ensure that it runs freely
and that it cannot come into contact with or
be bent by any movable parts in the
kitchen, e.g. drawers.

GB

Installation instructions

41

1-2”

Converting the cooker to another
type of gas

If the appliance is to be supplied with a type
of gas other than that intended for it (this is
indicated on the label which is attached to
the back of the appliance or to the packag­ing), the burner nozzles must be changed
as follows:

• Remove the hob pan supports and
remove the burners from their fittings;

• Unscrew the nozzles (fig. 13) using a 7 mm
socket spanner and replace them with noz­zles suitable for the new type of gas (see
table 1: Nozzle setting on page 43).

• Replace all the components in the reverse
order.

Minimum setting

• Turn the control knob to minimum;

• Now remove the control knob and use a
screwdriver to turn the setting screw (Z)
inside the gas tap (fig. 14) (unscrewing the
screw increases the minimum, while tight­ening the screw reduces it) until a small,
even flame is achieved. NB: The setting
screw must be as tight as possible for liq­uefied petroleum gases.

• Make sure that the burner flame does not
go out if you turn the knob from the max­imum to the minimum very quickly.

Installation instructions

GB

42

A

Fig. 13

Fig. 14

Z

A

GB

Installation instructions

43

Table 1: Nozzle setting

Burner

Rapid

Standard

Economy

Triple flame

Output

Nom.

Min.

3,00 kW
0,75 kW

1,75 kW
0,48 kW

1,00 kW
0,33 kW

3,60 kW
1,30 kW

Natural gas

G20/25

20/25 mbar

115
adj.

97

adj.

72

adj.

130
adj.

Air propane-

Butane

G130

8 mbar

260
adj.

185
adj.

145
adj.

320
adj.

G110

8 mbar

260
adj.

185
adj.

145
adj.

320
adj.

Consump-

tion

286 l/h

167 l/h

95 l/h

343 l/h

Consump-

tion

219 gr/h

128 gr/h

73 gr/h

262 gr/h

Consump-

tion

682 l/h

398 l/h

227 l/h

819 l/h

Consump-

tion

421 l/h

245 l/h

140 l/h

505 l/h

Butan +

Propan

G30/31

28-30/37 mbar

85
42

65
31

50
27

96
60

Injector
Bypass

Injector
By-pass
Injector
By-pass
Injector
By-pass

Table 2: Gas connections

AT X
BE X
CH X
DE X
DK X
ES X X
FI X X
FR X
GB X
GR X
HU X X
IE X
IS
IT X
LU
NL X
NO X X
PT X X
SE X X
TR

ISO 228-1
ISO 7-1

Cooker

Cooker

ISO 228-1

ELECTRICAL CONNECTION

This appliance must be installed by a quali­fied person in accordance with the latest
edition of the IEE Regulations and in com­pliance with the manufacturer instructions.

Ensure that the voltage is the same as that
stated on the rating plate stiket on the
inside of the front appliance drawer.

WARNING!

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

The connection must be made directly to
the mains supply by installing between the
supply mains and the appliance a double
pole. The power supply must be fitted with
a disconnect switch in which the distance
between contacts permits total disconnec­tion in accordance with overvoltage cate­gory III, as required by installation regula­tions.

We recommend that the cooker circuit is
rated to 13 amps.

If a connection plug is used, the plug con­nectedto the supply cable and the relevant
socketshall be of the same type (in accor­dance withrules).

REPLACEMENT OF THE CABLE

Switch the appliance off, and close the gas
tap. In case the cable is damaged, replace it
in accordance with the following instruc­tions:

- open the box of the supply board as
described on the picture below;

- unscrew screw "A" fixing the cable;

- replace the cable with one of the same
lenght and in accordance with the features
described on the table;
Cable type HO5 RRF 3 x 1.5 mm

2

- the "green-yellow" earth wire must becon­nected to the terminal " " and it must be
about 10 mm longer thean the live wires;

- the "blue" neutral wire must be connected
to the terminal marked with letter "N";

- the live wire must be connected to the
terminalmarked with letter "L".

Fit the cable and refit screw "A" the cable
clamp. Allow sufficient cable length for the
cooker to be pulled out for cleaning, but do
not let it hang closer than 50mm (2") to the
floor. The cable can be looped if necessary,
but make sure that it is not kinked or
trapped when the cooker is in position.

IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured
in accordance with the following code:

GREEN AND YELLOW................ EARTH

BLUE ............................................ NEUTRAL

BROWN ...................................... LIVE

This cooker complies with the following EU
directives:

• 73/23/EEC of 19.02.73 (low voltage) and
subsequent amendments;

• 89/336/EEC of 03.05.89 (electromagnetic
compatibility) and subsequent amend­ments;

• 90/396/EEC of 29.06.90 (gas) and subse­quent amendments;

• 93/68/EEC of 22.07.93 and subsequent
amendments.

Oven accessories which can come into con­tact with food have been manufactured
from materials which comply with EEC
directive 89/109 of 21.12.88.

GB

44

Installation instructions

✒

✑

✓

✔

✕

L

N

A

This appliance is marked according to the
European directive 2002/96/EC on Waste
Electrical and Electronic Equipment (WEEE).
By ensuring this product is disposed of cor­rectly, you will help prevent potential nega­tive consequences for the environment and
human health, which could otherwise be
caused by inappropriate waste handling of
this product.

The symbol on the product, or on the
documents accompanying the product,
indicates that this appliance may not be
treated as household waste. Instead it shall
be handed over to the applicable collection
point for the recycling of electrical and
electronic equipment. Disposal must be
carried out in accordance with local envi­ronmental regulations for waste disposal.
For more detailed information about treat­ment, recovery and recycling of this prod­uct, please contact your local city office,
your household waste disposal service or
the shop where you purchased the product.

45

GB

Installation instructions

FR

46

TABLE DES MATIERES

Page

Notes importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Instructions d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Fonctionnement de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Allumage des brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Horloge électronique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Fonctionnement du four électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Lampe de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Remplacement de la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Conseils de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 - 60

Instructions pour l’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Adaptation de l’appareil aux différents types de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Réglage de la puissance minimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Ces instructions sont exclusivement applicables dans le pays destinataire dont le symbole
figure dans le manuel et sur la plaque signalétique de l’appareil.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Elimination des emballages

Triez les emballages par matériau (carton, polystyrène, etc.)
et procédez à leur élimination selon les prescriptions
en vigueur.

47

FR

Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage domestique.
Veuillez lire attentivement les avertisse­ments figurant dans le présent manuel. Ils
contiennent des informations importantes
concernant la sécurité durant l’installation,
l’utilisation et l’entretien. Conservez ensui­te ce manuel en lieu sûr pour pouvoir le
consulter ultérieurement en cas de besoin.
Ces instructions d’utilisation englobent plu­sieurs versions de l’appareil. Vous pouvez
donc rencontrer des fonctionnalités que ne
possède pas votre appareil.

Sécurité.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil s’il est
endommagé. Lorsque vous branchez des
appareils électriques à proximité de l’appa­reil, prenez garde à ce que le cordon d’ali­mentation n’entre pas en contact avec les sur­faces chaudes !

• En tant qu’utilisateur, vous êtes responsable
du bon usage et de l’entretien de l’appareil.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil sans
surveillance.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil sans
ustensiles de cuisson. Prenez garde à ce que
tous les brûleurs soient correctement
positionnés.

• Important : l’appareil est très chaud lors du
fonctionnement. Ne laissez pas vos enfants
s’en approcher.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec un nettoyeur
vapeur ou un nettoyeur haute pression :

risque de courts-circuits.

• Avant toute opération d’entretien, mettez
l’appareil hors tension. Pour cela, débran­chez la prise ou retirez le fusible correspon­dant. Fermez l’arrivée de gaz.

• Pour des raisons de sécurité, faites effectuer
les réparations par des spécialistes agréés.

• Le câble d’alimentation électrique et le
tuyau d’arrivée de gaz ne peuvent pas être
remplacés par l’utilisateur lui-même. En
cas de défectuosité, leur remplacement
éventuel doit obligatoirement être confié
à notre Service Après-Vente agréé.

Compartiment de réchauffage

Ne placez pas de matières inflammables ou
d’ustensiles en plastique dans le comparti­ment de réchauffage (situé sous le four).

• Observez la plus grande prudence avec les
huiles et les graisses. Une élévation de tem­pérature excessive peut provoquer leur
inflammation. Les aliments préparés dans
de la graisse ou dans de l’huile ne doivent
pas être laissés sans surveillance !

• Evitez d’utiliser des liquides inflammables
à proximité de l’appareil en cours
d’utilisation.

• Aucun recours en garantie ne sera accepté
pour les dommages résultant d’un non­respect des présentes instructions.

Première utilisation

Avant d’utiliser l’appareil pour la première
fois, veuillez prendre connaissance des points
suivants :

• Retirez l’emballage de l’appareil et procé­dez à son élimination selon les prescrip­tions en vigueur.

• Tenez les éléments d’emballage hors de
portée des enfants. Nettoyez minutieuse­ment l’appareil et ses accessoires avant de
les utiliser. Ceci éliminera les éventuelles
salissures et « l’odeur de neuf » (voir le
chapitre « Nettoyage et entretien »).

• Après avoir retiré l’emballage, vérifiez que
l’appareil est intact. En cas de doute,
contactez directement votre revendeur
avant toute utilisation de l’appareil.

• Certains pièces sont revêtues d’un film
protecteur détachable. Avant de faire
fonctionner l’appareil, retirez ces films et
nettoyez les pièces avec un chiffon et un
produit d’entretien ménager non-récurant.
Nous recommandons, pour la première
utilisation, de faire fonctionner le four vide
à la température maximale pendant envi­ron 30 minutes.

•

L’appareil ne doit être raccordé que par des
spécialistes agréés.

Notes importantes

• Toutes les opérations d’installation et de
réglage liées au gaz doivent être effec­tuées uniquement par un installateur
agréé et selon les prescriptions de sécuri­té en vigueur. Les instructions qui s’y rap­portent sont décrites dans la rubrique
réservée à l’installateur.

• Il convient de vérifier régulièrement le bon
état du tuyau d’arrivée de gaz. A la
moindre défectuosité, vous devez le faire
changer par un installateur agrée.

• Avant de raccorder l’appareil, veuillez
vérifier que les données de la plaque
signalétique (figurant à l’intérieur du tiroir
situé en façade de l’appareil) correspon­dent aux données techniques du réseau
de distribution de gaz et d’électricité.

• Vérifiez que la puissance de l’installation
électrique et des prises électriques corres­pondent à la puissance maximale de l’ap­pareil telle qu’elle est indiquée sur la
plaque signalétique. En cas de doute,
contactez un installateur agréé.

Consignes d’utilisation

•

Cet appareil est destiné à un usage domes­tique ; il ne doit pas être utilisé pour un autre
usage.

•

Ce appareil est uniquement destiné à la pré­paration de repas ; il ne doit pas être utilisé
pour le chauffage de la pièce dans laquelle il
est installé.

•

L’utilisation de l’appareil génère de la chaleur
et de l’humidité dans la pièce dans laquelle
l’appareil est installé. Assurez-vous que la
pièce en question est suffisamment ventilée.
Les orifices de ventilation ne doivent pas être
obstrués. En cas d’utilisation prolongée de
l’appareil avec plusieurs brûleurs allumés,
assurez une ventilation suffisante de la pièce
en ouvrant une fenêtre ou une porte ou en
augmentant la puissance de votre hotte
aspirante.

•

Ne faites pas fonctionner les brûleurs sans
ustensiles de cuisson. Ne faites pas chauffer
d’ustensiles vides : ceci peut provoquer une

accumulation de chaleur. Utilisez des usten­siles à fond épais : ceci améliore la réparti-

tion de la chaleur, notamment à feu doux
Utilisez des ustensiles dont la taille est adap­tée à la taille du brûleur : ceci permet de tirer
le meilleur parti de la chaleur dégagée par la
flamme et, par conséquent, de réaliser des
économies. N’utilisez pas d’ustensiles à
fond bombé.

• N’utilisez pas d’ustensiles de diamètre infé­rieur à 80 mm ou supérieur à 260 mm. Lors
de l’utilisation d’ustensiles de diamètre
important, veillez à respecter une distance
minimum de 50 mm entre l’ustensile et les
éléments inflammables voisins. Veillez
également à respecter une distance mini­mum de 15 mm entre la manette de com­mande et l’ustensile de cuisson.

•

Mettez les brûleurs sur feu doux lorsque
vous retirez les ustensiles du feu pour une
courte durée. Ceci vous permettra de rédui­re les risques de brûlure, d’économiser du
gaz et de réduire la pollution.

•

Si la table de cuisson est installée sous une
hotte aspirante, ne faites pas fonctionner les
brûleurs sans ustensiles de cuisson. Le
dégagement de chaleur risque d’endomma­ger les éléments de la hotte et d’enflammer
les graisses présentes sur le filtre. Veuillez à

ce que la hotte dispose d’un volume d’air
suffisant lors du fonctionnement en mode
extraction.

• Certaines pièces de l’appareil restent
chaudes longtemps après utilisation.
Evitez de les toucher avant leur refroidis­sement.

• Lors de l’utilisation du four, la chaleur se
répand à hauteur de la vitre et des élé­ments adjacents de la porte du four.
Veillez alors à éloigner les enfants du four.

• Pour éviter tout accident, n’utilisez pas de
poêles ou casseroles instables ou défor­mées sur les brûleurs.

En cas de dysfonctionnements, contactez
votre revendeur spécialisé ou le service
après-vente compétent.

FR

48

Notes importantes

49

FR

A Brûleur auxiliaire
B Brûleur semi-rapide
C Brûleur rapide
DBrûleur à triple flamme (wok)
G Grille d’appui
R Réducteur pour petites casseroles
M Manette de commande des brûleurs
S Lampe de contrôle du four
T Horloge électronique
E Bougie pour le brûleur

F Thermocouple – s’enclenche lorsque la

flamme s’est accidentellement éteinte
(par le débordement d’un liquide, cou­rant d’air, etc.) et coupe automatique­ment l’arrivée de gaz au brûleur.

HManette de réglage du four électrique

(sélecteur des fonctions de cuisson ou
commutateur de fonctionnement)

N Manette de thermostat du four élec-

trique (sélecteur de température)

Description de l’appareil

Table de cuisson
(6 brûleurs)

C

A

S

895

615

40

R

B

G

D

H

T

M

N

B

B

890

0

÷

60

890

0

÷

60

C

A

S

895

615

40

B

R

B

G

D

H

T

M

N

Table de cuisson
(5 brûleurs)

B

F

895

D

G

A

40

E

B

615

C

895

G

D

H

B

R

B

S

T

N

B

615

C

H

A

40

890

M

60

÷

0

R

S

M

T

N

890

60

÷

0

Instructions d’utilisation

FR

50

Fonctionnement de la table de cuisson

Les brûleurs ont des tailles et des puissances
variées. Choisissez le brûleur le plus adéquat
en tenant compte du diamètre du récipient
que vous utilisez.
Au moyen de la manette « M » correspondan­te, vous pouvez régler le brûleur respectif de
la manière suivante :

Valve fermée ●

Valve ouverte au maximum

Valve ouverte au minimum

Les symboles associés aux manettes
indiquent la position du brûleur concerné sur
la table de cuisson.

Uniquement sur certains modèles

Les brûleurs sont équipés d’une protection
thermoélectrique contre l’échappement de gaz.
Ce mécanisme coupe l’arrivée de gaz lorsque la
flamme du brûleur s’éteint en cours de cuisson.

Allumage des brûleurs

Pour allumer un brûleur, procédez comme suit :

• tournez la manette correspondante dans le
sens contraire des aiguilles d’une montre de
manière à la positionner sur le symbole de la
grande flamme ;

• enfoncez complètement la manette pour
faire fonctionner l’allumage automatique du
brûleur

• lorsque la flamme brûle, maintenez env.
10 secondes la manette enfoncée, afin de
permettre le chauffage du thermocouple.

• lâchez ensuite la manette et vérifiez que la
flamme est stable. Si ce n’est pas le cas,
répétez l’opération.

Pour régler le brûleur sur la puissance mini­male, tournez la manette sur le symbole de la
petite flamme. Des positions intermédiaires
sont également possibles en tournant la
manette entre les symboles de la grande et de
la petite flamme.

Pour éteindre le brûleur, tournez la manette
dans le sens des aiguilles d’une montre sur la
position ARRET « ● ».

Important :

• N’actionnez pas l’allumage automatique
plus de 15 secondes d’affilée.

• Dans certains cas, le problème d’allumage
est dû à de l’air éventuel dans les
conduites de gaz.

• Si la flamme du brûleur s’éteint involon­tairement, le gaz continuera de s’en
échapper tant que la sécurité thermoélec­trique ne s’est pas déclenchée. Tournez la
manette de réglage sur ARRET « ● » et
attendez 1 minute au moins avant d’es­sayer de rallumer la flamme. Ainsi, le gaz
échappé sera dissipé.

• Lorsque vous n’utilisez pas l’appareil,
vérifiez que les manettes de réglage se
trouvent dans la position ARRET « ● ». Il
est également recommandé de fermer le
robinet d’arrivée de gaz.

Ventilation de la cuisinière

Afin de maintenir la température extérieure
aussi basse que possible, la cuisinière est
équipée d’un ventilateur qui est activé auto­matiquement dès que le four devient chaud.

Conseils pratiques pour l’utilisation
des brûleurs

Les brûleurs fonctionneront de manière opti­male si vous veillez à utiliser exclusivement
des casseroles appropriées au diamètre du
brûleur utilisé. De cette manière, vous évitez
que la flamme ne déborde au-delà du fond
de vos casseroles (voir tableau ci-dessous).

Il est également recommandé, lorsqu’un
liquide entre en ébullition, de réduire la
flamme sous la casserole à une hauteur qui
stabilise la cuisson.

Brûleur Diamètre de la

casserole (mm)

A Brûleur auxiliaire 80 – 160

B Brûleur semi-rapide 120 – 200

C Brûleur rapide 200 – 230

D Brûleur à triple 230 – 260

flamme (wok)

FR

51

Instructions d’utilisation

La table de cuisson est équipée d’un réduc­teur (fig. 1) qui ne peut être utilisé que sur
le brûleur « A ».

Fig. 1

Touches de commande et écran

Touche Utilisez cette touche

pour régler l’heure, la
durée de cuisson
et l’heure de fin de
cuisson .

Touche Utilisez cette touche

pour activer et désacti­ver la sécurité-enfants.

Touche Utilisez cette

touche pour régler
la minuterie.

Touche

– Utilisez cette touche

pour réduire les
valeurs réglées.

Touche

+ Utilisez cette touche

pour augmenter les
valeurs réglées.

Les valeurs s’affichent à l’écran.

Procédure de réglage

Lors de la première utilisation du four ou
après une coupure de courant, le symbole

et trois zéros clignotent sur l’écran.
Réglez l’heure.
Le sélecteur de fonctions doit être inactif.

1. Appuyez sur la touche .

12.00 apparaît à l’écran et le symbole
clignote.

2. Réglez l’heure à l’aide
de la touche

+ ou –.

exemple : 13:00

FR

52

Instructions d’utilisation

Fonctionnement semi-automatique.

1. Appuyez sur la touche .

Le symbole de durée de cuisson
clignote.

2. Réglez la durée de cuisson à l’aide de la
touche

+ ou –.

+ valeur par défaut de la touche =

30 minutes.

– valeur par défaut de la touche =

10 minutes.

Le four s’allume après quelques secondes.
Le symbole s’allume à l’écran.

exemple : temps de cuisson de 45 minutes.

Exemple : imaginez qu’il est 10h45 a.m.
Le plat demande 45 minutes de cuisson et doit
être prêt à 12h45 p.m.

Une fois la durée écoulée, un signal
sonore retentit.
Le four s’éteint.

Appuyez deux fois sur la touche et
mettez le sélecteur de fonctions à

0.

Modification du réglage.

Appuyez sur la touche . Modifiez la durée
de cuisson à l’aide de la touche

+ ou –.

Annulation du réglage.

Appuyez sur la touche . Appuyez sur
la touche

– jusqu’à ce que l’affichage soit

à zéro.
Mettez le sélecteur de fonctions à

0.

Réglage de la durée de cuisson lorsque
l’heure est masquée.

Appuyez deux fois sur la touche et pro­cédez au réglage conformément à la procé­dure décrite au point 2 (fonctionnement
semi-automatique).

Fonctionnement automatique.

Procédez aux réglages conformément à la
procédure décrite aux points 1 et 2 (fonc­tionnement semi-automatique).
Le four s’allume.

3. Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
le symbole clignote. L’écran indique
l’heure à laquelle le plat sera prêt.

4. Actionnez la touche + pour régler une
heure de fin de cuisson plus tardive.

FR

5353

Instructions d’utilisation

Exemple : 20 minutes

Le réglage est adopté après quelques
secondes. L’écran affiche l’heure de fin de
cuisson jusqu’à ce que le four s’allume.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit.
Le four s’éteint.
Appuyez deux fois sur la touche et
mettez le sélecteur de fonctions à

0.

Remarque :

Vous pouvez modifier le réglage tant que le
symbole clignote. Une fois le symbole allu­mé en continu, le réglage est adopté. Vous
pouvez modifier la temporisation d’adop­tion du réglage. Pour plus de détails,
consultez le passage Réglage de base.

Modification de l’heure (passage de l’heu­re d’été à l’heure d’hiver, par exemple).

Appuyez deux fois sur la touche et
modifiez l’heure avec la touche

+ ou –.

Masquage de l’heure.

Il est possible de masquer l’heure. Elle ne
sera alors visible que lors des réglages.
Pour masquer l’heure, vous devez modifier
le réglage de base. Consultez le passage
Réglage de base.

Minuterie indépendante

Vous pouvez utilisez la minuterie indépen­dante en toutes circonstances. Elle fonc­tionne indépendamment du four et possè­de un signal spécial. Vous pouvez ainsi clai­rement différencier l’écoulement d’une
durée quelconque de l’écoulement de la
durée de cuisson. La minuterie indépen­dante est utilisable même lorsque la sécuri­té-enfants est active.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche .

Le symbole clignote.

2. Réglez la minuterie à l’aide
de la touche

+ ou – .

+ valeur par défaut de la touche =

10 minutes.

– valeur par défaut de la touche =

5 minutes

FR

5454

Instructions d’utilisation

La minuterie démarre après quelques
secondes.
Le symbole s’allume à l’écran.
Le décompte s’affiche.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit.
Appuyez sur la touche .
Le symbole minuterie s’éteint.

Modification de la durée

Appuyez sur la touche . Modifiez la
durée à l’aide de la touche

+ ou – .

Annulation du réglage.

Appuyez sur la touche .
Appuyez sur la touche

– jusqu’à ce que

l’affichage soit à zéro.

Décompte simultané de la durée program­mée et de la durée de cuisson.

Les symboles s’allument. Le décompte s’af­fiche à l’écran.
Pour afficher la durée de cuisson restante

, l’heure de fin de cuisson ou

l’heure :
Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le

symbole en question clignote. La valeur
correspondante s’affiche à l’écran pendant
quelques secondes.

Réglage de
base

Heure

= heure au

premier plan

Minuterie
indépendante
signal

= env.

2 min.

temps
d’attente

= moyen

Fonction

Affichage de
la minuterie

Signal
d’écoule­ment de la
durée de
cuisson ou
de minuterie

Temps d’at­tente entre
incréments
avant que le
réglage soit
adopté

Modification

Heure

= heure

masquée

Durée du
signal

= env.

10 s.

= env.

5 min.

Temps
d’attente

= court
= long

Modification des réglages de base.

Aucun programme ne doit être réglé.

1. Appuyez simultanément sur les touches

et

+ jusqu’à ce que le chiffre appa-

raisse à l’écran. C’est le réglage de base
pour l’affichage de l’heure.

Réglage de base.

FR

5555

Instructions d’utilisation

2. Modifiez le réglage de base à l’aide de

la touche

+ ou – .

3. Confirmez avec la touche .

Le chiffre s’affiche à l’écran. C’est le
réglage de base de la durée du signal.

Modifiez le réglage de base conformément
à la procédure décrite au point 2 et confir­mez avec la touche . Vous pouvez main­tenant modifier le temps d’attente. Pour
finir, appuyez sur le bouton .

Si vous ne souhaitez pas modifier le régla­ge de base, appuyez sur la touche . Le
réglage de base suivant apparaît.

Vous pouvez modifier les réglages à tout
moment.

Sécurité-enfants.

Le four est équipé d’une sécurité-enfants
destinée à prévenir toute mise en marche
accidentelle.

Verrouillage du four.

Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
le symbole apparaisse à l’écran. Ceci
prend environ 4 secondes.

Déverrouillage.

Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
le symbole s’éteigne.

Notes

La sécurité-enfants se désactive en cas de
coupure de courant.

FR

56

AVERTISSEMENT RELATIF AU FOUR :
Lorsque le four ou le gril est en marche, les élé­ments extérieurs peuvent être très chauds ;
tenez les enfants à distance de l’appareil.

– Ne faites jamais cuire d’aliments sur le fond

du four.

– Méfiez-vous des zones de pivotement (à

proximité des charnières du four) afin d’évi­ter les blessures.

– Ne laissez pas vos enfants jouer avec la

porte du four ou s’asseoir dessus.

Fonctionnement du four électrique
Fermez toujours la porte du four lorsque vous
utilisez ce dernier.

Le four dispose de neuf combinaisons
différentes des résistances électriques ; en
choisissant la fonction la plus adéquate au
plat à cuisiner, vous obtiendrez les meilleurs
résultats.

Les différentes fonctions sont sélectionnées en
tournant le bouton de réglage « H » (voir illus­tration à la page 49) sur les positions suivantes :

0) Eteint

1) Eclairage du four

2) Décongélation rapide

3) Convection naturelle

4) Air pulsé (résistance + ventilateur)

5) Gril

6) Maxigril

7) Maxigril + ventilateur

8) Chaleur de sole + ventilateur

Votre four dispose de 6 niveaux d’enfournage.
La numérotation s’effectue de bas en haut. Le
niveau le plus bas (niveau B, fig. 3) est exclusi­vement destiné à l’insertion de la lèchefrite lors
de l’utilisation du tourne-broche (uniquement
sur certains modèles) et/ou du gril.

Après le réglage de la fonction de cuisson,
réglez le sélecteur de température « N » (voir
illustration à la page 49) à la température
souhaitée.

• Pour une cuisson/un rôtissage normal(e) et
classique (plats à rôtir, biscuits, etc.), utilisez
la fonction (convection naturelle).

• N’enfournez les plats que lorsque la tempé­rature préréglée est atteinte et n’utilisez de
préférence qu’un seul niveau.

• Le mode (air pulsé) permet de cuire vos
plats par de l’air préchauffé qui circule dans
le four à l’aide d’un ventilateur. Le four arri­ve très rapidement à la température et les
plats peuvent dès lors être directement mis
au four. Vous pouvez également utiliser
deux niveaux de cuisson simultanément.

• Le mode (décongélation rapide) ne solli­cite aucun élément chauffant ; seuls l’éclai­rage du four et l’air pulsé fonctionnent.

• Le mode gril requiert une puissance de

chauffe plus élevée, ce qui assure que les ali­ments à griller dorent rapidement en surface
; ceci est particulièrement adapté à la prépa­ration de viandes qui doivent rester tendres
au centre. Pour la mise en marche du mode
gril, tournez le sélecteur « H » sur l’une des
positions suivantes : (gril), (maxigril)
ou (maxigril + air pulsé).

Maintenez la porte du four fermée lors de
l’utilisation du gril.

Cuisson au gril et à la broche
(uniquement sur certains modèles)

Mettez la manette de commande en position
gril .
Le gril et la broche fonctionnent simultané­ment.

Embrochez la viande sur l’élément « S » et
fixez-la des deux côtés à l’aide des piques « F ».
Insérez la broche dans l’orifice « E » du sup­port « A » et dévissez la poignée « D » de la
broche (fig. 2). Positionnez le support « A » au
niveau de la troisième glissière en partant du
bas (fig. 3) et insérez la tige « C » dans l’orifi­ce « G » du moteur (fig. 4). Pour une insertion
plus facile, tournez la tige lors de l’opération.

56

Instructions d’utilisation

FR

57

Positionnez la lèchefrite au niveau de la pre­mière glissière en partant du bas (niveau B,
fig. 3). Ce niveau est exclusivement destiné à
l’insertion de la lèchefrite lors de l’utilisation
du tourne-broche et/ou du gril. Avant de fer­mer la porte du four, assurez-vous que la tige
« C » est correctement insérée dans l’orifice
«G » du moteur (fig. 4).

Eclairage du four

L’éclairage du four s’allume automatiquement
dès que le bouton de réglage « H » pour la
sélection de mode est tourné dans une quel­conque position.
Pour allumer l’éclairage du four sans faire
fonctionner la résistance chauffante, position­nez le sélecteur de température sur 0 °C.

Lampe de contrôle

Elle indique la phase de préchauffage du four ;
elle s’éteint lorsque le four a atteint la tempé­rature réglée au moyen du sélecteur.

Pendant la cuisson, la lampe de contrôle s’al­lume et s’éteint en alternance, ce qui signifie
que le thermostat fonctionne correctement
pour maintenir la température du four
constante.

Nettoyage et entretien

Pour que vous restiez longtemps satisfait de
votre appareil, nous vous conseillons de
prendre note des
remarques suivantes :

• Avant de procéder au nettoyage, débranchez
l’appareil du réseau électrique.

• Evitez de nettoyer les parties de l’appareil
qui sont encore chaudes.

• Les éléments émaillés, chromés et en verre
doivent être nettoyés à l’eau tiède, sans uti­liser des récurants et des substances corro­sives pouvant endommager ces pièces.

• Nettoyez l’intérieur du four après chaque uti­lisation. Utilisez de l’eau chaude et du pro­duit à vaisselle, ensuite rincez et séchez
soigneusement.

• Ne nettoyez pas au détergent ou récurant les
éléments en acier et autres parties portant
un symbole imprimé ; utilisez de préférence
un chiffon doux humidifié avec de l’eau et
du liquide à vaisselle (passez le chiffon dans
le sens du brossage de l’inox). Pour enlever
des salissures tenaces sur l’inox, vous pou­vez utiliser de l’alcool dénaturé.
Après le nettoyage, rincez bien les pièces et
séchez-les soigneusement à l’aide d’un chif­fon doux.

57

Instructions d’utilisation

F

S

E

A

D

C

G

Fig. 2

Fig. 3

Fig. 4

Niveau

• Après le nettoyage, vous pouvez traiter les
matériaux pour leur redonner un éclat.
N’utilisez que des produits pour acier
inoxydable.

• Nettoyez immédiatement toute trace de
liquide acide (vinaigre, jus de citron,
détergents mordants etc.) sur les parties
émaillées ou laquées.

• Lavez régulièrement les éléments des brû­leurs dans une eau savonneuse tiède et
débarrassez-les d’éventuelles saletés
tenaces. Vérifiez que les becs des gicleurs
ne sont pas obturés. Séchez-les soigneu­sement avant de les réutiliser.

• Nettoyez régulièrement l’extrémité des
bougies d’allumage automatique sur la
table de cuisson.

• N’utilisez pas d’appareils de nettoyage à
vapeur pour l’entretien du four.

Remplacement de la lampe du four
Vérifiez que l’appareil est débranché du

réseau électrique.

De l’intérieur du four, dévissez le couvercle
en verre (fig. 5), dévissez l’ampoule et rem­placez-la par un modèle similaire, résistant
aux hautes températures (300 °C) et ayant les
caractéristiques suivantes : Voltage 230 V –
Puissance 15 ou 25 W – Filetage E 14.

Démontage/montage de la porte du four

Le nettoyage en profondeur du four est
plus facile lorsque la porte est démontée
conformément aux instructions suivantes :
Ouvrez complètement la porte et abaissez­la doucement (fig. 6 ) jusqu’à ce que les
crochets « A » de la charnière s’insèrent
dans la cavité « B » (fig. 7). En utilisant vos
deux mains, tirez la porte à vous jusqu’à ce
qu’elle se désolidarise du four (attention : la
porte pèse près de 14 kg). Pour remettre la
porte en place, procédez dans l’ordre inver­se.

Conseils de cuisine

Les temps de cuisson peuvent varier en
fonction du type d’aliments, de leur homo­généité et de la quantité.

Lors de la première utilisation, optez alors
pour la durée la plus courte des temps de
cuisson indiqués et prolongez la cuisson si
nécessaire.

FR

5858

Instructions d’utilisation

B

A

A

Fig. 5

E 14
15 ou 25 W ­230 V~

A

Fig. 6

Fig. 7

FR

5959

Conseils de cuisine

Cuisson en mode convection naturelle

Gril / gril + ventilateur

Plat

Pâtisseries

Tarte aux fruit
Meringue
Cake, pâte à biscuit
Biscuit léger
Gâteau aux fruits
Gâteau au chocolat
Biscuits pâte feuilletée

Pita

Viande

Poulet (1-1,5 kg)
Dinde (4-8 kg)
Oie (4-5 kg)
Canard (2-4 kg)
Chapon (2,5-3 kg)
Boeuf braisé (1-1,5 kg)
Gigot d’agneau
Lièvre rôti
Faisan rôti

Poisson

Etage en partant

du bas

3
3
4
3
2
3
3

3

3
3
3
3
3
3
3
3
3

3

Temp.

en °C

180
130
160
180
180
180
180

220

200
200
200
200
200
200
200
200
200

200

Temps de

cuisson (min.)

60-80
60-80
30-40
30-40
60-80
30-40
20-30

20-30

60-90

90-150

150-210

90-150

120-150

90-150

60-90
60-90
60-90

20

Plat

Côtelettes
Steaks
Saucisses
*Poulet grillé (1 kg)

Etage en partant

du bas

5
5
5
2

Temp.

en °C

Maxi.

250
250
250

Temps de

cuisson (min.)

12+12

15-20+6-9

15+5

40+20

Remarques relatives à l’utilisation des plats :

1) Placez toujours les plats au centre de la grille

2) Les plats en métal de couleur sombre donnent les meilleurs résultats. Si vous utilisez des plats de couleur claire,

placez-les de préférence sur la plaque et non sur la grille.

Remarques :

1) Lors de l’utilisation du gril, placez toujours la lèchefrite au niveau 1 pour récolter les jus et les graisses.

2) Pour les plats précédés d’une astérisque (*), il est recommandé d’utiliser la fonction gril+ventilateur.

FR

60

Conseils de cuisine

Remarques :

1) Les temps de cuisson indiqués s’entendent sans préchauffage, sauf pour les plats marqués d’une astérisque.

2) Les niveaux d’enfournement indiqués dans le tableau se rapportent à la cuisson sur plusieurs niveaux.

3) Les temps indiqués se rapportent à la cuisson sur un seul niveau. Pour la cuisson sur plusieurs niveaux,
comptez 5-10 minutes supplémentaires.

4) Pour rôtir du boeuf, du veau, du porc ou de la dinde avec de l’os ou en roulades,
augmentez les temps de cuisson de 20 minutes.

Plat

Pâtisseries

* Pâte montée, dans un moule
* Pâte montée, sans moule
Fond de tarte en pâte brisée
Pâte brisée avec farce humide
Pâte brisée avec farce sèche
* Pâte levée naturellement
Petits fours

Viande (1-1,5 kg)
Viande rôtie

Veau
Bœuf
Rosbif
Porc
Poulet

Rôti cuit sur la plaque

Veau
Bœuf
Porc
Poulet
Dinde en morceau
Canard

Rôti à braiser

Rôti de bœuf à braiser
Rôti de veau à braiser

Poisson

Filet, steak, cabillaud, merlan
Sole, maquereau, turbot, saumon
Huîtres

Plats au four

Plat de pâtes
Plat de légumes
* soufflés sucrés ou salés
* pizza simple et double
Toast

Décongélation

Repas prêts à consommer (1 kg)
Viande (0,5 kg)
Viande (0,75 kg)
Viande (1 kg)

Cuisson en mode air pulsé

Etage en partant

du bas

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2

2 + 5

2

2 + 5

3
3
3
3
3

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2
2

2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

2 + 5
2 + 5
2 + 5
2 + 5

Temp.

en °C

175
175
175
175
175
175
160

180
180
220
180
200

160
160
160
180
180
180

175
175

200
200
200

220
200
180
200
190

200

50
50
50

Temps de

cuisson (min.)

20 – 25
20 – 25

30
70
45
50
30

60
60
40
40
70

60
60
50
70
80
80

120
110

30
45
20

60
50
50
30
15

45
50
70

110

Cet appareil est de classe 1 ou de classe 2
sous-classe 1

Instructions pour l’installateur

L’ appareil doit être muni d’un dispositif
assurant sa stabilité. Ce dispositif doit être
fixé au mur du bâtiment selon les prescrip­tions en vigueur.

Installation du dispositif

Une fois l’appareil raccordé à l’arrivée de
gaz, fixez la chaîne de sécurité à la section
de tuyau rigide à l’aide de l’élément de fixa­tion rond fourni avec la chaîne.
Fixez l’autre extrémité de la chaîne au mur.

Les instructions suivantes sont destinées à
l’installateur agréé dans le but de l’aider à
installer l’appareil, effectuer les réglages et
l’entretien technique correctement et
conformément aux prescriptions et normes
en vigueur.

Important : avant toute intervention de
réglage, d’entretien, etc., il est impératif de
débrancher l’appareil du secteur.

Pour les caractéristiques techniques de
l’appareil, veuillez vous référer à la plaque
signalétique figurant à l’intérieur du tiroir
situé en façade de l’appareil.

Fixation de la cuisinière au mur

Percez deux trous dans le mur environ
710 mm au dessus du bord inférieur des
côtés de la cuisinière (comme indiqué fig. A
repère F, de manière à ce qu’ils soient mas­qués par la cuisinière (voir fig. B). Insérez la
cheville R dans le trou F et vissez le crochet
G dans la cheville R (fig. C).
Fixez la chaîne au crochet G comme indi­qué fig. D repère C.

FR

61

Instructions pour l’installation

OK NO

Fig. 8

Fig. 9

G

R

G F

Fig. A

Repère F
= trou
ø 6 mm

60 mm +/- 3

Repère

2

mur

mur

repère C

Repère

1

H ­pied
réglable

710mm ± 10

710 mm ± 10

Fig. B

Fig. C

Fig. D

Les dimensions de l’appareil sont indiquées
sur l’illustration page 49. Pour garantir le
bon fonctionnement de l’appareil, il est
impératif de respecter les distances mini­males indiquées sur la figure 8. En outre,
les surfaces contiguës doivent pouvoir
résister à une température de 85 °C.

Avant l’installation, les pieds livrés avec la
cuisinière doivent être fixés dans les ouver­tures prévues à cet effet, au niveau de la
partie inférieure de la cuisinière (fig. 9). Ces
pieds sont réglables en hauteur et permet­tent ainsi la mise à niveau de la cuisinière,
si nécessaire.

RACCORDEMENT AU GAZ

Cet appareil doit être installé conformé­ment aux prescriptions en vigueur, dans un
endroit bien ventilé. Lisez les instructions
avant de l’installer ou de l’utiliser.

IMPORTANT

Nous vous recommandons de vérifier que
l’appareil est prévu pour le type de gaz
distribué.
L’adaptation de l’appareil à d’autres gaz
doit être entreprise par une personne
dûment qualifiée. Pour toute question rela­tive à l’utilisation d’autres gaz, contactez
votre centre de service après-vente.
La cuisinière doit être installée par une per­sonne dûment qualifiée, conformément
aux prescriptions en vigueur.
Une installation incorrecte est susceptible
d’invalider la garantie constructeur et de
donner lieu à des poursuites.

Ventilation

La pièce abritant la cuisinière doit disposer
d’une ventilation conforme aux prescrip­tions en vigueur.

La quantité d’air nécessaire à la combustion
ne doit jamais être inférieure à 2m

3

/h par kW
(vérifiez la puissance en kW indiquée sur la
plaque signalétique de l’appareil).

Mesures de sécurité liées au gaz
(installation et utilisation)
Réglementation

La loi impose que tous les appareils au gaz
soient installés par des personnes compé­tentes, conformément à la réglementation

en vigueur relative à l’installation et à l’uti­lisation. Il est dans votre intérêt de respec-

ter la loi.

Instructions pour l’installation

FR

62

La cuisinière doit également être installée
conformément à la réglementation locale.
Une installation incorrecte est susceptible
d’invalider la garantie et de donner lieu à
des poursuites.

Raccordement au gaz

Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locales (nature et
pression du gaz) et que les conditions de
raccordement sont compatibles. Les condi­tions de raccordement de l’appareil sont
indiquées sur la plaque signalétique située
au dos. Cet appareil n’est pas destiné à être
raccordé à un système d’évacuation des
produits de combustion. Une attention par­ticulière doit être portée aux prescriptions
relatives à la ventilation.

Le raccordement à l’appareil doit être réali­sé conformément à la réglementation en
vigueur (voir tableau 2, page 65).

• Pour garantir que la cuisinière fonctionne
correctement et longtemps et pour assu­rer une consommation de gaz appropriée,
vous devez vous assurer que la pression
d’alimentation correspond aux valeurs
indiquées au tableau 1. Si cela n’est pas le
cas, installez sur le tuyau d’alimentation
de gaz un régulateur de pression qui
répond à la norme en vigueur.

• Veillez, lors du raccordement à la condui­te de gaz, à ne pas exposer l’appareil à des
tensions ou des pressions.

Un robinet d’arrêt spécial doit être installé
entre l’arrivée de gaz et la table de cuisson
pour permettre de couper le gaz en cours
de cuisson (en cas d’accident, par exemple)
ou après la cuisson. Ce robinet doit être
aisément accessible en toutes circons­tances et doit être fermé en cas de non­utilisation prolongée de l’appareil.

Le tuyau de gaz ne doit pas passer par des
zones chaudes ou entrer en contact avec les
parties chaudes de l’appareil (le dessous de
la table de cuisson, par exemple). Il doit
cheminer librement et ne doit pas toucher
d’éléments mobiles, qui pourraient le pin­cer ou l’abîmer (tiroirs, etc.).

FR

Instructions pour l’installation

63

1-2"

Adaptation de l’appareil aux différents
types de gaz

Pour adapter l’appareil à un autre type de
gaz que celui pour lequel il a été réglé (et
qui est indiqué sur l’emballage ou sur la
plaque signalétique appliquée sur l’appa­reil), il est nécessaire de changer les
gicleurs des brûleurs en respectant les
étapes suivantes :

• Retirez la grille et les brûleurs ;

• Dévissez les gicleurs (fig. 13) à l’aide d’une
clé à pipe de 7 mm et remplacez-les par
les gicleurs appropriés au nouveau type
de gaz (voir tableau 1 : « Réglage des
gicleurs », page 65).

• Replacez tous les éléments dans l’ordre
inverse de la dépose.

Réglage de la puissance minimale

• Réglez la manette sur la position minimum ;

• Retirez la manette de commande et, avec
un tournevis, réglez le débit au moyen de
la vis (Z) située à côté du robinet (fig. 14)
(dévissez la vis pour augmenter le débit,
serrez la vis pour le réduire) jusqu’à
obtenir une petite flamme régulière.
Remarque : pour le gaz liquide, serrez la
vis au maximum.

• Assurez-vous que la flamme du brûleur ne
s’éteint pas lorsqu’on tourne la manette
rapidement de maximum à minimum.

Instructions pour l’installation

FR

64

A

Fig. 13

Fig. 14

Z

A

FR

Instructions pour l’installation

65

Tableau 1 : Réglage des gicleurs

Brûleur

Rapide

Semi-rapide

Economique

Triple

flamme

Charge

Nom.

Min.

3,00 kW
0,75 kW

1,75 kW
0,48 kW

1,00 kW
0,33 kW

3,60 kW
1,30 kW

Gaz naturel

G20/25

20/25 mbar

115

régl.

97

régl.

72

régl.

130

régl.

Aéropropane-

Butane

G130

8 mbar

260

régl.

185

régl.

145

régl.

320

régl.

G110

8 mbar

260

régl.

185

régl.

145

régl.

320

régl.

Consom-

mation

286 l/h

167 l/h

95 l/h

343 l/h

Consom-

mation

219 g/h

128 g/h

73 g/h

262 g/h

Consom-

mation

682 l/h

398 l/h

227 l/h

819 l/h

Consom-

mation

421 l/h

245 l/h

140 l/h

505 l/h

Butane +
Propane

G30/31

28-30/37mbar

85
42

65
31

50
27

96
60

Injecteur
Bypass

Injecteur
Bypass
Injecteur
Bypass
Injecteur
Bypass

Tableau 2 : Raccords de gaz

AT X
BE X
CH X
DE X
DK X
ES X X
FI X X
FR X
GB X
GR X
HU X X
IE X
IS
IT X
LU
NL X
NO X X
PT X X
SE X X
TR

ISO 228-1
ISO 7-1

Appareil

Appareil

ISO 228-1

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

L’appareil doit être installé par une person­ne dûment qualifiée, conformément à la
dernière édition de la réglementation IEE et
aux instructions du fabricant.

Assurez-vous que le voltage est le même
que le voltage indiqué sur la plaque signa­létique figurant à l’intérieur du tiroir situé
en façade de l’appareil.

ATTENTION !

CET APPAREIL DOIT ETRE CONNECTE

A LA TERRE

L’appareil doit être raccordé au secteur par
l’intermédiaire d’un interrupteur bipolaire.
Conformément à la réglementation d’instal­lation, l’alimentation doit être pourvue d’un
sectionneur ; la distance entre les contacts
doit permettre un sectionnement total
(catégorie de surtension III).

Nous recommandons de protéger le circuit
de la cuisinière avec un fusible de 13 A.

Si vous utilisez une prise, assurez-vous que
la prise mâle et la prise femelle sont du
même type.

REMPLACEMENT DU CABLE

Mettez l’appareil hors tension et fermez
l’arrivée de gaz. Si le câble est endommagé,
remplacez-le conformément aux instruc­tions suivantes :

- ouvrez le boîtier du tableau d’alimentation
comme indiqué sur l’illustration ci-après ;

- dévissez la vis « A » de fixation du câble ;

- remplacez le câble par un câble de même
longueur, conformément aux indications
du tableau ;
Type de câble HO5 RRF 3 x 1,5 mm

2

- le fil « vert-jaune » (terre) doit être connec­té à la borne « » et doit être environ
10 mm plus long que les fils sous tension ;

- le fil « bleu » (neutre) doit être connecté à
la borne « N » ;

- le fil de phase doit être connecté à la
borne « L ».

Remettez le câble en place et resserrez le
serre-câble à l’aide de la vis « A ». Conser­vez une longueur de câble suffisante pour
permettre le nettoyage, mais ne laissez pas
le câble pendre à plus de 50 mm (2") du sol.
Vous pouvez enrouler le câble, mais prenez
garde à ne pas le pincer ou le coincer
lorsque la cuisinière est en position.

IMPORTANT

Les fils du câble d’alimentation sont repé­rés comme suit :

VERT ET JAUNE ......................... TERRE

BLEU ............................................ NEUTRE

MARRON .................................... PHASE

Cet appareil répond aux directives CE
suivantes :

• 73/23/CEE du 19.02.73 (basse tension) et
modifications successives ;

• 89/336/CEE du 03.05.89 (compatibilité
électromagnétique) et modifications
successives ;

• 90/396/CEE du 29.06.90 (gaz) et modifica­tions successives ;

• 93/68/CEE du 22.07.93 et modifications
successives.

Les accessoires du four pouvant entrer en
contact avec la nourriture sont conçus dans
des matériaux conformes aux prescriptions
de la directive CEE 89/109 du 21.12.88.

FR

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Instructions pour l’installation

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L

N

A

Cet appareil est estampillé conformément à
la directive européenne 2002/96/CE relative
aux déchets d’équipements électriques et
électroniques (DEEE). En veillant à ce que ce
produit soit éliminé correctement, vous
contribuerez à réduire les impacts négatifs
sur l’environnement et la santé humaine.

Le symbole porté sur l’appareil et sur
les documents joints indique que l’appareil
ne doit pas être traité comme un déchet
ménager. Il doit être confié à un point de
collecte spécialisé, qui se chargera du recy­clage des composants électriques et élec­troniques. L’élimination de l’appareil doit
être effectuée conformément à la régle­mentation environnementale en vigueur.
Pour plus d’informations sur le traitement,
la récupération et le recyclage de ce pro­duit, veuillez contacter votre mairie, le ser­vice de ramassage des ordures ménagères
de votre secteur ou le magasin où vous
avez acheté le produit.

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Instructions pour l’installation

Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 MÜNCHEN
DEUTSCHLAND

ST04/05