BOSCH HBD231VR60 operation manual

3FHJTUFS \RXU QHZGHYLFHRQ 0\%RVFKQRZDQG JHWIUHHEHQHILWV CPTDI IPNF DPN XFMDPNF

Einbaubackofen

HBF133BR.

[de] Gebrauchsanleitung

Einbaubackofen

Inhaltsverzeichnis

8Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

(Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Halogenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

]Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

5Aufstellen und Anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Elektrischer Anschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Während des Transports zu beachtende Maßnahmen. 6

7Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

*Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Tasten und Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Heizarten und Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

_Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

KVor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Garraum und Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

1Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Gerät einund ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 12 Schnellaufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

OZeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ende einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Wecker einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

AKindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Aktivieren und deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

DReinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Garraumflächen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Gerät sauberhalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

pGestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gestelle ausund einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

qGerätetür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofentür ausund einhängen . . . . . . . . . . . . . . . .18 Türscheiben ausund einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Zusätzliche Türsicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

3Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Störungen selbst beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Garraumlampe an der Decke auswechseln . . . . . . . .20

4Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

JFür Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 21

Allgemeine Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Kuchen und Gebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Aufläufe und Gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Geflügel, Fleisch und Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Acrylamid in Lebensmitteln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-

eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungsund Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

8Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchsund Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Die in dieser Anleitung enthaltenen Abbildungen sind orientativ.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 10

(Wichtige Sicherheitshinweise

Generell

:Warnung – Brandgefahr!

■Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

■Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

■Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

■Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

■Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

■Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

■Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

■Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

■Das Zusammenstoßen mit der geöffneten Gerätetür kann zur Verletzungen führen. Die Gerätetür muss während des Betriebs und danach geschlossen sein.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

■An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

■Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

■Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Halogenlampe

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heiß. Auch einige Zeit nach dem Ausschalten besteht noch Verbrennungsgefahr. Glasabdeckung nicht berühren. Beim Reinigen Hautkontakt vermeiden.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Ursachen für Schäden

]Ursachen für Schäden

Generell

Achtung!

■Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Backund Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.

■Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den Garraum geöffnet trocknen lassen.

■Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten. Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne Dichtung betreiben. ~ "Reinigen" auf Seite 16

■Gerätetür als Sitzoder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■

Hinweise

Netzstecker und Steckdose zusammenpassen. der Leitungsquerschnitt ausreicht.

das Erdungssystem vorschriftsmäßig installiert ist. der Netzleitungswechsel (wenn nötig) nur durch eine Elektro-Fachkraft erfolgt. Eine Ersatz-Netzleitung ist beim Kundendienst erhältlich.

keine Mehrfachstecker/-kupplungen und Verlängerungsleitungen verwendet werden. bei der Verwendung eines Fehlerstrom-

Schutzschalters nur ein Typ mit dem Zeichen z eingesetzt wird.

Nur dieses Zeichen garantiert die Erfüllung der aktuell gültigen Vorschriften.

der Netzstecker jederzeit erreichbar ist.

die Netzleitung nicht geknickt, gequetscht, verändert oder durchgeschnitten wird.

die Netzleitung nicht mit Wärmequellen in Berührung kommt.

5Aufstellen und Anschließen

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nicht hinter einer Dekoroder Möbeltür einbauen. Es besteht Gefahr durch Überhitzung.

Elektrischer Anschluss

Nur konzessioniertes Fachpersonal darf das Gerät anschließen. Die Vorschriften des zuständigen Stromversorgers müssen zwingend beachtet werden.

Wird das Gerät falsch angeschlossen, erlischt bei einem Schaden der Garantieanspruch.

Achtung!

Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss es vom Hersteller, von dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

■ Bei allen Montagearbeiten muss das Gerät spannungsfrei sein.

■ Das Gerät entspricht der Schutzklasse I und darf nur an eine geerdete Steckdose angeschlossen werden.

■ Die Netzanschlussleitung muss mindestens vom Typ H05 V V-F 3G 1,5 mm² sein.

:Warnung – Lebensgefahr!

Bei Kontakt mit spannungsführenden Teilen besteht Stromschlaggefahr.

■ Fassen Sie den Netzstecker nur mit trockenen Händen an.

■ Ziehen Sie die Netzleitung immer direkt am Stecker und nie an der Netzleitung, da diese beschädigt werden könnte.

■ Ziehen Sie den Netzstecker niemals während des Betriebs.

Beachten Sie folgende Hinweise und stellen Sie sicher, dass:

de Aufstellen und Anschließen

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen

Befestigen Sie alle beweglichen Teile im und auf dem Gerät mit einem Klebeband, das spurlos entfernt werden kann. Schieben Sie sämtliche Zubehörteile (z. B. Backblech) mit einem dünnen Pappkarton an den Kanten in die entsprechenden Fächer ein, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Legen Sie einen Pappkarton oder ähnliches zwischen Vorderund Rückseite, um ein Anstoßen an der Innenseite der Glastür zu verhindern. Befestigen Sie Tür und, falls vorhanden, obere Abdeckung mit einem Klebeband an den Geräteseiten.

Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf. Transportieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung. Beachten Sie die Transportpfeile an der Verpackung.

Wenn die Originalverpachung nicht mehr vorhanden ist

Packen Sie das Gerät in eine schützende Umverpackung, um einen ausreichenden Schutz vor etwaigen Transportschäden zu gewährleisten.

Transportieren Sie das Gerät in der aufrechten Position. Halten Sie das Gerät nicht am Türgriff oder an den rückseitigen Anschlüssen fest, da diese beschädigt werden können. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

7Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■Lassen Sie gefrorene Lebensmittel auftauen, bevor Sie diese in den Garraum geben.

■Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem Garraum.

Umweltschutz de

■Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb möglichst selten.

■Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.

■Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektround Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

de Gerät kennen lernen

*Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.

Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld und die Anordnung der Bedienelemente.

( Tasten und Display

Die Tasten sind Touch-Felder, unter denen Sensoren liegen. Tippen Sie nur auf das Symbol, um die Funktion auszuwählen.

Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und die Zeitfunktionen an.

0Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart oder weitere Funktionen ein.

Den Funktionswähler können Sie von der Nullstellung aus nach links oder rechts drehen.

8Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur zur Heizart ein oder wählen die Einstellung für weitere Funktionen.

Den Temperaturwähler können Sie von der Nullstellung aus nur nach rechts drehen, bis zum Anschlag. Nicht darüber hinaus.

Hinweis: Bei manchen Geräten sind die Schaltergriffe versenkbar. Zum Einund Ausrasten drücken Sie in der Nullstellung auf den Schaltergriff.

Tasten und Display

Mit den Tasten können Sie verschiedene Zusatzfunktionen Ihres Gerätes einstellen. Im Display sehen Sie die Werte dazu.

Symbol		Bedeutung
\	Zeitfunktionen	Wecker Q, Dauer x, Ende yund
		Uhrzeit auswählen, durch mehrfaches
		Antippen.
	Kindersicherung	Backofen-Funktionen am Bedienfeld
		sperren und entsperren, durch ca.
		4 Sekunden langes Drücken.
A	Minus	Einstellwerte veringern.
@	Plus	Einstellwerte erhöhen.

Tasten

Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol.

Display

Der Wert, der gerade einstellbar ist oder abläuft, steht im Display im Vordergrund.

Um die einzelnen Zeitfunktionen zu nutzen, tippen Sie mehrfach auf die Taste v. Es leuchtet das jeweilige Symbol, dessen Wert gerade im Vordergrund ist.

Gerät kennen lernen

Heizarten und Funktionen

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und weitere Funktionen ein.

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche.

Heizart		Verwendung
<	3D-Heißluft	Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.
<		Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Gar-
		raum.

(

Sanfte Heißluft	Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen.
	Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.
	Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Ener-
	gieeffizienzklasse verwendet.
Grill, große Fläche	Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.
	Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Umluftgrillen	Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.
	Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventila-
	tor wirbelt die heiße Luft um die Speise.

%	Ober-/Unterhitze	Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen
%		mit saftigem Belag.
		Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
		Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus ver-
		wendet.

Weitere Funktionen

Ihr neuer Backofen bietet Ihnen noch weitere

Funktionen, die wir Ihnen hier kurz erklären.

Funktion		Verwendung
F	Schnellaufheizen	Garraum schnell vorheizen, ohne Zubehör.
F

^	Garraumbeleuchtung	Garraumbeleuchtung einschalten, ohne Funktion.
^		Erleichtert Ihnen z. B. das Reinigen des Garraums.
		Erleichtert Ihnen z. B. das Reinigen des Garraums.

Temperatur

Die Temperatur im Garraum stellen Sie mit dem Temperaturwähler ein. Außerdem werden damit die Stufen für weitere Funktionen gewählt.

Bei Temperatureinstellungen über 250 °C senkt das Gerät die Temperatur nach ca. 10 Minuten auf ca. 240 °C ab. Wenn Ihr Gerät die Heizart Ober-/Unterhitze

oder Unterhitze hat, erfolgt diese Absenkung dort nicht.

Position		Bedeutung
Ú	Nullstellung	Das Gerät heizt nicht.

50-275	Temperaturbereich	Die einstellbare Temperatur im
		Garraum in °C.
1, 2, 3	Grillstufen	Die einstellbaren Stufen für Grill,
oder		große Fläche (und kleine
I, II, III		Fläche *(je nach Gerätetyp).
		Stufe 1	= schwach
		Stufe 2	= mittel
		Stufe 3	= stark

Temperaturanzeige

Wenn das Gerät heizt, leuchtet im Display das Symbol p. In den Heizpausen erlischt es.

Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben Ihrer Speise erreicht, sobald das Symbol das erste Mal erlischt.

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

de Zubehör

Garraum

Verschiedene Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Gerätetür öffnen, läuft der Betrieb weiter.

Garraumbeleuchtung

Bei den meisten Heizarten und Funktionen ist die Garraumbeleuchtung während des Betriebs an. Beim Beenden des Betriebs mit dem Funktionswähler schaltet sie aus.

Mit der Stellung Garraumbeleuchtung am Funktionswähler, können Sie die Beleuchtung ohne Heizung einschalten. Das hilft Ihnen z. B. bei der Reinigung Ihres Gerätes.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät überhitzt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.

_Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Mitgeliefertes Zubehör

Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Rost

Für Geschirr, Kuchenund Auflaufformen.

Für Braten und Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei manchen Geräten mit einem Grillsymbol gekennzeichnet.

Das Zubehör immer zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, ohne dass es kippt.

Achten Sie beim Einschieben in den Garraum darauf, dass die Ausbuchtung am Zubehör hinten ist. Nur so rastet es ein.

Hinweise

■Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein. Bewegen Sie das Backblech beim Einschieben nicht seitlich hin und her. Andernfalls lässt sich das Backblech nur schwer einschieben. Die emaillierten Oberflächen könnten beschädigt werden.

■Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

■Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

■Nehmen Sie Zubehör, das Sie während des Betriebs nicht benötigen, aus dem Garraum.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet erwerben. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden. Sehen Sie in Ihren Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 21

Sonderzubehör

Rost

Für Geschirr, Kuchenund Auflaufformen und für Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Einlegerost

Für Fleisch, Geflügel und Fisch.

Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und Fleischsaft aufzufangen.

Profi-Pfanne

Für die Zubereitung von großen Mengen. Ideal geeignet z. B. auch für Moussaka.

Deckel für die Profi-Pfanne

Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter.

Zubehör de

Pizzablech

Für Pizza und große runde Kuchen.

Grillblech

Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz. Nur in der Universalpfanne verwenden.

Backstein

Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen.

Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Glasbräter

Für Schmorgerichte und Aufläufe.

Glaspfanne

Für Aufläufe, Gemüsegerichte und Gebäck.

Auszugssystem 1-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Auszugssystem 2-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Auszugssystem 3-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

de Vor dem ersten Gebrauch

KVor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss erscheint im Display die Uhrzeit. Stellen Sie aktuelle Uhrzeit ein.

Uhrzeit einstellen

Achten Sie darauf, dass der Funktionswähler auf der Nullstellung ist.

Die Uhrzeit startet bei “12:00 Uhr”.

1.Mit Taste A oder @ die Uhrzeit einstellen.

2.Zum Bestätigen auf Taste v tippen.

Im Display wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Garraum und Zubehör reinigen

Bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen zubereiten, reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Garraum reinigen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Garraum auf.

Achten Sie darauf, dass keine Verpackungsreste wie z. B. Styroporkügelchen im Garraum sind und entfernen Sie Klebeband im oder am Gerät. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Lüften Sie die Küche solange das Gerät heizt.

Nehmen Sie die angegebenen Einstellungen vor. Wie Sie Heizart und Temperatur einstellen erfahren Sie im nachfolgenden Kapitel. ~ "Gerät bedienen"

auf Seite 12

Einstellungen
Heizart	3D-Heißluft :
Temperatur	maximal
Dauer	1 Stunde

Schalten Sie das Gerät nach der angegeben Dauer aus.

Wenn der Garraum abgekühlt ist, reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spültuch.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

1Gerät bedienen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstellen.

Gerät einund ausschalten

Der Funktionswähler schaltet das Gerät ein und aus. Sobald Sie ihn in eine Position außerhalb der Nullstellung drehen, ist das Gerät eingeschaltet. Zum Ausschalten des Gerätes den Funktionswähler immer auf die Nullstellung drehen.

Heizart und Temperatur einstellen

Mit Funktionsund Temperaturwähler stellen Sie ganz einfach Ihr Gerät ein. Welche Heizart für welches Gericht am besten geeignet ist, sehen Sie am Anfang der Gebrauchsanleitung. ~ "Gerät kennen lernen" auf Seite 8

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze % bei 190 °C. 1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

2.Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Hinweis: Sie können am Gerät auch Dauer und Ende für den Betrieb einstellen. ~ "Zeitfunktionen"

auf Seite 13

Ändern

Sie können Heizart und Temperatur jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern.

Schnellaufheizen

Mit dem Schnellaufheizen können Sie die Aufheizdauer verkürzen.

Verwenden Sie danach am besten:

■< 3D-Heißluft

■% Ober-/Unterhitze

Verwenden Sie Schnellaufheizen nur bei eingestellten Temperaturen über 100 °C.

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn das Schnellaufheizen beendet ist.

1.Funktionswähler auf F stellen.

2.Mit dem Temperaturwähler die Temperatur einstellen.

Nach wenigen Sekunden beginnt der Backofen zu heizen.

Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein Signal. Geben Sie Ihr Gericht in den Garraum.

Zeitfunktionen de

OZeitfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion		Verwendung
x	Dauer	Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been-
		det das Gerät automatisch den Betrieb.
y	Ende	Geben Sie die Dauer und eine gewünschte
		Endezeit ein. Das Gerät startet automatisch,
		so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit
		beendet ist.
Q	Wecker	Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Er
		läuft unabhängig vom Betrieb und beeinflusst
		das Gerät nicht.
v	Uhrzeit	Solange keine andere Funktion im Vorder-
		grund läuft, zeigt Ihnen das Gerät die Uhrzeit
		im Display an.

Erst nach dem Einstellen einer Heizart, können Sie die Dauer mit der Taste v aufrufen. Nach dem Einstellen einer Dauer ist die Endezeit ist abrufbar.

Nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit ertönt ein Signal. Sie können das Signal vorzeitig beenden, indem

Sie auf die Taste v tippen.

Dauer einstellen

Die Gardauer für Ihr Gericht können Sie am Gerät einstellen. So wird die Gardauer nicht ungewollt überschritten und Sie müssen andere Arbeiten nicht unterbrechen, um den Betrieb zu beenden.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar. Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in Minutenschritten einstellen, danach in 5-Minutenschritten.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt die Dauer bei einem anderen Vorschlagswert:

10 Minuten bei Taste A und 30 Minuten bei Taste @.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten. Abweichungen in Bilddetails sind möglich.

1.Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2.Zweimal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Dauer x markiert.

[

de Zeitfunktionen

3. Mit Taste A oder @ die Dauer einstellen.

Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen. Im Display läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @ erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Dauer jederzeit

ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Dauer ganz auf Null zurück. Das Gerät heizt ohne Dauer weiter.

Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie verschieben. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist.

Hinweise

■Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen und verderben.

■Stellen Sie ein Ende nicht mehr ein, wenn der Betrieb bereits gestartet war. Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

Das Ende der Dauer kann maximal um 23 Stunden und 59 Minuten nach hinten verschoben werden.

Beispiel im Bild: Es ist 10:30 Uhr, die eingestellte Dauer beträgt 45 Minuten und das Gericht soll um 12:30 Uhr fertig sein.

1.Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2.Zweimal auf Taste v tippen und mit Taste A oder @ die Dauer einstellen.

3.Erneut einmal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Endezeit y markiert.

4. Mit Taste @ oder A das Ende auf später

verschieben.

Nach wenigen Sekunden übernimmt das Gerät die Einstellungen. Im Display steht die Endezeit. Sobald das Gerät startet, läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @ erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Endezeit ändern.

Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen. Die Endezeit ist nicht mehr änderbar, wenn die Dauer bereits abläuft. Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Endezeit

ganz zurück auf die aktuelle Uhrzeit plus Dauer. Das Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab.

Wecker einstellen

Den Wecker können Sie bei einoder ausgeschaltetem Gerät verwenden. Es darf jedoch keine Dauer oder Endezeit eingestellt sein.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar. Bis 10 Minuten lässt sich die Weckerzeit in 30- Sekunden-Schritten einstellen. Danach werden die Zeitschritte größer, je höher der Wert ist.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt die die Weckerzeit bei einem anderen Vorschlagswert:

5 Minuten bei Taste A und 10 Minuten bei Taste @.

1.Auf Taste v tippen, bis das Weckersymbol Q markiert ist.

2.Mit Taste A oder @ die Weckerzeit einstellen. Nach wenigen Sekunden startet die Weckerzeit.

Tipp: Wenn sich die eingestellte Weckerzeit auf den Gerätebetrieb bezieht, verwenden Sie die Dauer. Das Gerät schaltet damit automatisch ab.

Wecker ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Im Display steht die Weckerzeit auf Null.

Mit einer beliebigen Taste den Wecker ausschalten.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Weckerzeit jederzeit

ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Weckerzeit ganz auf Null zurück. Der Wecker ist ausgeschaltet.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall blinkt im Display die Uhrzeit. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1.Mit Taste A oder @ die Uhrzeit einstellen. Die Uhrzeit hört auf zu blinken.

2.Mit Taste v bestätigen.

Das Gerät übernimmt die eingestellte Uhrzeit.

Uhrzeit ändern

Sie können die Uhrzeit bei Bedarf wieder ändern, z. B. von Sommerauf Winterzeit.

Dazu bei ausgeschaltetem Gerät auf Taste v tippen,

bis die Uhrzeit blinkt, und mit Taste A oder @ die Uhrzeit ändern.

Kindersicherung de

AKindersicherung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Hinweise

■Ein evtl. angeschlossenes Kochfeld wird von der Kindersicherung am Backofen nicht beeinflusst.

■Nach einem Stromausfall ist die Kindersicherung nicht mehr aktiv.

Aktivieren und deaktivieren

Zum Aktivieren der Kindersicherung muss der Funktionswähler auf der Nullstellung sein.

Taste D ca. 4 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheint †‘”“. Die Kindersicherung ist aktiviert.

Hinweis: Wenn eine Weckerzeit Q eingestellt ist, läuft

diese weiter. Solange die Kindersicherung aktiv ist, kann die Weckerzeit nicht geändert werden.

Zum Deaktivieren erneut ca. 4 Sekunden lang Taste D drücken, bis †‘”“ im Display erlischt.

de Reinigen

DReinigen

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.

Achtung!

Oberflächenschäden

Verwenden Sie keine

■scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,

■harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,

■Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,

■speziellen Reiniger zur Warmreinigung.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungsund Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Bereich	Reinigung
Gerät außen

Edelstahlfront	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
	Kalk-, Fett-, Stärkeund Eiweißflecken sofort ent-
	fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros-
	ion bilden.
	Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spe-
	zielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für
	warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit
	einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Kunststoff	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
	Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen-
	den.
Lackierte Flächen	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
Bedienfeld	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
	Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen-
	den.

Türscheiben	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
	Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus
	Edelstahl verwenden.
Türgriff	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
	Tuch nachtrocknen.
	Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,
	sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst
	nicht mehr entfernen.
Gerät innen

Emailflächen und	Beachten Sie die Hinweise zu den Garraumflä-
selbstreinigende	chen im Anschluss an die Tabelle.
Flächen
Glasabdeckung	Heiße Spüllauge:
der Garraumbe-	Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
leuchtung	Tuch nachtrocknen.
	Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger ver-
	wenden.
Türdichtung	Heiße Spüllauge:
Nicht abnehmen!	Mit einem Spültuch reinigen.
	Nicht scheuern.
Türabdeckung	Aus Edelstahl:
	Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der
	Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel
	verwenden.
	Aus Kunststoff:
	Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini-
	gen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kei-
	nen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.
	Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.
Gestelle	Heiße Spüllauge:
	Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
	Bürste reinigen.
Auszugssystem	Heiße Spüllauge:
	Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
	Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen
	entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
	Nicht im Geschirrspüler reinigen.
Zubehör	Heiße Spüllauge:
	Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
	Bürste reinigen.
	Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus
	Edelstahl verwenden.
	Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet.

Hinweise

■Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Kunststoff oder Metall.

■Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.

■Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Garraumflächen

Die Rückwand im Garraum ist selbstreinigend. Sie erkennen das an der rauen Oberfläche.

Boden, Decke und Seitenteile sind emailliert und haben eine glatte Oberfläche.

Emailflächen reinigen

Reinigen Sie die glatten Emailflächen mit einem Spültuch und heißer Spüllauge oder Essigwasser. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger.

Achtung!

Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. Schäden am Email können entstehen. Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetür vollständig entfernen.

Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen.

Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf können Sie die Rückstände mit Zitronensäure entfernen.

Selbstreinigende Flächen reinigen

Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen, matten Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist.

Wenn sich die selbstreinigenden Flächen nicht mehr ausreichend selbst reinigen und dunkle Flecken entstehen, können sie durch gezieltes Aufheizen gereinigt werden.

Einstellen

Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und Geschirr aus dem Garraum. Reinigen Sie gründlich die glatten Emailflächen im Garraum, die Geräteinnentür und die Glasabdeckung der Garraumbeleuchtung.

1.Heizart 3D-Heißluft einstellen.

2.Maximale Temperatur einstellen.

3.Den Betrieb starten und mindestens 1 Stunde laufen lassen.

Die Keramikschicht wird regeneriert.

Wenn der Garraum abgekühlt ist, entfernen Sie bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem weichen Schwamm.

Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht ein.

Achtung!

Verwenden Sie keinen Backofenreiniger auf den selbstreinigenden Flächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn doch Backofenreiniger auf diese Flächen kommt, sofort mit Wasser und einem

Reinigen de

Schwammtuch abtupfen. Bitte nicht reiben und keine scheuernden Reinigungshilfen verwenden.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und entfernen Verschmutzungen umgehend.

:Warnung – Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

Tipps

■Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.

■Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärkeund Eiweißflecken immer sofort.

■Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.

■Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr, z. B. einen Bräter.

de Gestelle

pGestelle

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.

Gestelle ausund einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein.

Gestelle aushängen

1.Gestell vorn nach oben heben

2.und aushängen (Bild A).

3.Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen

4.und herausnehmen (Bild B).

$ %

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

1.Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach hinten drücken (Bild A)

2.und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B).

Die Gestelle passen rechts und links. Achten Sie darauf, dass wie in Bild B Höhe 1 und 2 unten ist und Höhe 3, 4 und 5 oben.

qGerätetür

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können.

Backofentür ausund einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit großer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt.

Tür aushängen

1.Backofentür ganz öffnen.

2.Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).

3.Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).

Tür einhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1.Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).

2.Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).

3.Beide Sperrhebel

wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.

Türscheiben ausund einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen.

Ausbauen

1.Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen.

2.Abdeckung oben an der Backofentür abziehen. Dazu links und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A).

3.Oberste Scheibe anheben und herausziehen (Bild B).

4. Scheibe anheben und herausziehen (Bild C).

Gerätetür de

Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Einbauen

Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht.

1.Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).

2.Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterungen einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. (Bild B).

$	%
3.	Abdeckung aufsetzen
	und andrücken.
4.	Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Zusätzliche Türsicherheit

Bei Speisen mit längeren Garzeiten kann die Backofentür sehr hohe Temperaturen erreichen.

Wenn der Backofen in Betrieb ist, kleine Kinder vom Backofen fernhalten und beaufsichtigen.

Zusätzliche Schutzeinrichtungen sind vorhanden, die den Kontakt mit Backofentüren verhindern. Wenn sich Kinder in der Nähe des Backofens aufhalten können, diese Schutzeinrichtungen anbringen.

Sie können dieses Sonderzubehör (11023590) über den Kundendienst beziehen.

de Störungen, was tun?

3Störungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben.

Störungen selbst beheben

Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben.

Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung viele Tipps und Hinweise zur Zubereitung. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 21

Störung	Mögliche Ur-	Abhilfe/Hinweise
	sache
Gerät funktioniert	Sicherung	Prüfen Sie die Sicherung im
nicht.	defekt.	Sicherungskasten.
	Stromausfall	Prüfen Sie, ob das Küchenlicht
		oder andere Küchengeräte funkti-
		onieren.
Im Display blinkt	Stromausfall.	Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.
die Uhrzeit.
Gerät lässt sich	Kindersiche-	Deaktivieren Sie die Kindersiche-
nicht einstellen.	rung ist akti-	rung, indem Sie ca. 4 Sekunden
Im Display leuch-	viert.	lang die Taste mit dem Schlüssel-
tet ein Schlüssel-		Symbol drücken.
Symbol oder
†‘”“.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nie das Gerät selbst versuchen zu reparieren. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Kundendienst rufen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Fehlermeldungen im Display

Wenn im Display eine Fehlermeldung mit ““” erscheint,

z. B. “‹†-„ƒ, tippen Sie auf die Taste v. Die

Fehlermeldung wird zurückgesetzt. Stellen Sie ggf. die Uhrzeit neu ein.

Wenn es eine einmalige Störung war, können Sie Ihr Gerät wieder wie gewohnt benutzen. Wenn die Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den Kundendienst und geben Sie dabei die genaue Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 21

Garraumlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige 230VHalogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel.

Fassen Sie die Halogenlampe mit einem trockenen Tuch an. Dadurch wird die Lebensdauer der Lampe verlängert. Verwenden Sie nur diese Lampen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

1.Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.

2.Glasabdeckung nach links herausdrehen (Bild !).

3.Lampe herausziehen - nicht drehen (Bild "). Neue Lampe einsetzen, dabei auf die Stellung der Stifte achten. Lampe fest eindrücken.

4.Glasabdeckung wieder eindrehen.

Je nach Gerätetyp ist die Glasabdeckung mit einem Dichtring ausgestattet. Dichtring vor dem Eindrehen wieder aufsetzen.

5.Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

4Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr. FD-Nr.

Kundendienst O

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 511

D 089 69 339 339

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Kundendienst de

JFür Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden sollte. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann im Garraum viel Wasserdampf entstehen.

Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Geräts, kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch Vorheizen oder vorsichtiges Öffnen der Tür kann Kondensat vermindert werden.

Allgemeine Hinweise

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind abhängig von Menge und Rezept. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere Temperatur ein.

Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Die Speisen wären zwar außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. So können Sie Energie sparen. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten.

Für ausgewählte Speisen ist das Vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und das Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie Ihr eigenes Rezept verwenden wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps im Anschluss an die Einstelltabellen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen Energie.

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Heizart Sanfte Heißluft

Sanfte Heißluft ist eine intelligente Heizart für die schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger und bräunt weniger. Je nach Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart werden. Wenn Sie während des Garens vorzeitig die Gerätetür öffnen oder durch Vorheizen verliert sich dieser Effekt.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Heizarten abgestimmt. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.

Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Garraum. Wählen Sie eine Temperatur zwischen

120 °C und 230 °C. Halten Sie die Gerätetür während des Garens geschlossen. Garen Sie nur auf einer Ebene.

Die Heizart Sanfte Heißluft wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Energieeffizienzklasse verwendet.

Backen auf einer Ebene

Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einschubhöhen:

■Höhe 2, hohes Gebäck bzw. Form auf dem Rost

■Höhe 3, flaches Gebäck bzw. Backblech

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie die Heizart Heißluft. Gleichzeitig eingeschobenes Gebäck auf Blechen oder in Formen muss nicht gleichzeitig fertig werden.

Backen auf zwei Ebenen:

■Universalpfanne, Höhe 3 Backblech, Höhe 1

■Formen auf dem Rost erster Rost, Höhe 3 zweiter Rost, Höhe 1

Backen auf drei Ebenen:

■Backblech, Höhe 5 Universalpfanne, Höhe 3 Backblech, Höhe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie Energie sparen. Stellen Sie die Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in den Garraum.

Zubehör

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

~ "Zubehör" auf Seite 10

Backpapier

Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Kuchen und Gebäck

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.

Backformen

Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Mengenund Rezeptangaben können abweichen.

Tiefkühlprodukte

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach dem Backen bestehen.

Brot und Brötchen

Achtung!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kastenform.

		Für Sie in unserem Kochstudio getestet					de
Kuchen in Formen

Gericht	Zubehör / Geschirr		Einschub-	Heizart	Temperatur	Dauer in
			höhe		in °C	Min.
Rührkuchen, einfach	Kranz-/Kastenform		2	6	160-180	50-60

Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen	Kranz-/Kastenform		3+1	<	140-160	60-80

Rührkuchen, fein	Kranz-/Kastenform		2	%	150-170	60-80

Tortenboden aus Rührteig	Tortenbodenform		3	%	160-180	30-40

Obstoder Quarktorte mit Mürbeteigboden	Springform Ø 26 cm		2	%	160-180	70-90

Tarte	Tarteform		1	%	200-240	25-50

Hefekuchen	Springform Ø 28 cm		2	<	150-160	25-35

Gugelhupf	Gugelhupfform		2	%	150-170	60-80

Biskuittorte, 3 Eier	Springform Ø 26 cm		2	6	160-170	30-40

Biskuittorte, 6 Eier	Springform Ø 28 cm		2	6	160-170	35-45

Kuchen auf dem Blech

Gericht		Zubehör / Geschirr	Einschub-	Heizart	Temperatur in	Dauer in
			höhe		°C	Min.
Rührkuchen mit Belag		Universalpfanne	3	%	160-180	20-45

Hefekleingebäck, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech	3+1	<	140-160	30-55

Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag		Universalpfanne	2	%	170-190	25-35

Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech	3+1	<	160-170	35-45

Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag		Universalpfanne	2	%	160-180	60-90

Hefekuchen mit trockenem Belag		Universalpfanne	3	%	170-180	25-35

Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech	3+1	<	150-170	20-30

Hefekuchen mit saftigem Belag		Universalpfanne	3	%	160-180	30-50

Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech	3+1	<	150-170	40-65

Hefekranz/-zopf		Universalpfanne	2	%	160-170	35-40

Biskuitrolle		Universalpfanne	2	%	170-190*	15-20

Strudel, süß		Universalpfanne	2	%	190-210	55-65

Strudel, gefroren		Universalpfanne	3	%	200-220	35-40

* 10 Minuten vorheizen
Kleingebäck

Gericht	Zubehör / Geschirr		Einschub-	Heizart	Temperatur in	Dauer in
			höhe		°C	Min.
Muffins	Muffinblech		2	%	170-190	20-40

Muffins, 2 Ebenen	Muffinbleche		3+1	<	160-170	30-40

Hefekleingebäck	Universalpfanne		3	6	150-170	25-35

Hefekleingebäck, 2 Ebenen	Universalpfanne + Backblech		3+1	<	150-170	25-40

Blätterteiggebäck	Universalpfanne		3	<	180-200	20-30

Blätterteiggebäck, 2 Ebenen	Universalpfanne + Backblech		3+1	<	180-200	25-35

Blätterteiggebäck, 3 Ebenen	Backbleche + Universalpfanne		5+3+1	<	170-190	30-45

Brandteiggebäck	Universalpfanne		3	%	190-210	35-50

Brandteiggebäck, 2 Ebenen	Universalpfanne + Backblech		3+1	<	190-210	35-45

de	Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Plätzchen

Gericht		Zubehör / Geschirr				Einschubhöhe				Heizart	Temperatur in	Dauer in
											°C	Min.
Spritzgebäck		Universalpfanne				3				%	140-150*	30-40

Spritzgebäck, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech				3+1				<	140-150*	30-45

Spritzgebäck, 3 Ebenen		Backbleche + Universalpfanne				5+3+1				<	130-140*	40-55

Plätzchen		Universalpfanne				3				%	140-160	20-30

Plätzchen, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech				3+1				<	130-150	25-35

Plätzchen, 3 Ebenen		Backbleche + Universalpfanne				5+3+1				<	130-150	30-40

Baiser		Universalpfanne				3				<	80-100	100-150

Baiser, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech				3+1				<	90-100*	100-150

Makronen		Universalpfanne				2				%	100-120	30-40

Makronen, 2 Ebenen		Universalpfanne + Backblech				3+1				<	100-120	35-45

Makronen, 3 Ebenen		Backbleche + Universalpfanne				5+3+1				<	100-120	40-50

* vorheizen
Brot und Brötchen

Gericht			Zubehör / Geschirr		EinschubhöHeizart				Schritt		Temperatur in	Dauer in
					he						°C	Min.
Brot, 750 g (in Kastenform und freigeschoben)			Universalpfanne oder Kas-		2			6	-		180-200	50-60
			tenform
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigescho-			Universalpfanne oder Kas-		2			6	-		200-220	35-50
ben)			tenform
Brot, 1500 g (in Kastenform und freigescho-			Universalpfanne oder Kas-		2			6	-		180-200	60-70
ben)			tenform
Fladenbrot			Universalpfanne		3			<	-		240-250	25-30

Brötchen, süß, frisch			Universalpfanne		3			%	-		170-180*	20-30

Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen			Universalpfanne + Back-		3+1			<	-		160-180*	15-25
			blech
Brötchen, frisch			Universalpfanne		3			%	-		200-220	20-30

Toast, überbacken, 4 Stück			Rost		3			%	-		200-220	15-20

Toast, überbacken, 12 Stück			Rost		3			%	-		220-240	15-25

* vorheizen
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

Gericht				Zubehör / Geschirr			Einschubhö-			Heizart	Temperatur	Dauer in
							he				in °C	Min.
Pizza, frisch				Universalpfanne			2			%	190-210	20-30

Pizza, frisch, 2 Ebenen				Universalpfanne + Backblech			3+1			<	160-180	35-45

Pizza, frisch, dünner Boden				Universalpfanne			2			%	250-270*	20-30

Pizza, gekühlt				Universalpfanne			3			%	190-210*	10-15

Pizza, gefroren, dünner Boden 1 Stück				Rost			2			%	190-210	15-25

Pizza, gefroren, dünner Boden 2 Stück				Universalpfanne + Rost			3+1			<	190-210	20-25

Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden 1 Stück				Rost			2			%	200-210	20-30

Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden 2 Stück				Universalpfanne + Rost			3+1			<	170-190	20-30

Mini-Pizzen				Universalpfanne			3			%	190-210	10-20

Pikante Kuchen in der Form				Springform Ø 28 cm			3			%	170-190	50-60

Quiche				Tarteform			1			%	210-230	40-50

* vorheizen

			Für Sie in unserem Kochstudio getestet				de

Gericht		Zubehör / Geschirr	Einschubhö-	Heizart	Temperatur	Dauer in
			he		in °C	Min.
Tarte		Auflaufform	2	<	170-190	55-65

Empanada		Universalpfanne	3	<	180-190	35-45

Börek		Universalpfanne	2	%	190-210	35-45

* vorheizen
Tipps zum Backen

Sie möchten feststellen, ob das	Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz
Gebäck durchgebacken ist.	klebt, ist das Gebäck fertig.

Das Gebäck fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
	ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
	Rezept.

Das Gebäck ist in der Mitte hoch auf-	Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem
gegangen und am Rand niedriger.	Messer.

Der Obstsaft läuft über.	Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.

Kleingebäck klebt beim Backen anei-	Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
nander.	schön aufgehen und rundherum bräunen können.

Das Gebäck ist zu trocken.	Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.

Das Gebäck ist insgesamt zu hell.	Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
	Backzeit.

Das Gebäck ist oben zu hell, aber unten zu dunkel.

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.

Das Gebäck ist oben zu dunkel, aber	Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern
unten zu hell.	Sie die Backzeit.

Das Gebäck in Formoder Kasten	Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
wird hinten zu dunkel.

Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel.	Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.

Das Gebäck ist ungleichmäßig	Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.
gebräunt.	Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-
	send zu.
	Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht.
	Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.

Sie haben auf mehreren Ebenen	Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-
gebacken. Auf dem oberen Blech ist	chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
das Gebäck dunkler als auf dem unte-
ren.

Das Gebäck sieht gut aus, ist aber	Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei
innen nicht durchgebacken.	Gebäck mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl
	und geben dann den Belag darauf.

Das Gebäck löst sich nicht beim Stürzen.

Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie das Gebäck erneut und bedecken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Aufläufe und Gratins

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Aufläufen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Einschubhöhe des Auflaufs.

Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, flaches Geschirr. In einem schmalen hohen Geschirr benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.

Verwenden Sie immer die angegebenen Einschubhöhen.

Sie können die Speisen auf einer Ebene in Formen oder in der Universalpfanne zubereiten.

■Formen auf dem Rost: Höhe 2

■Universalpfanne, Höhe 3

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie Energie sparen. Stellen Sie die Formen nebeneinander in den Garraum.

de	Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Gericht		Zubehör / Geschirr	Einschubhö-	Heizart	Temperatur in °C	Dauer in Min.
			he
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten		Auflaufform	2	%	200-220	30-60

Auflauf, süß		Auflaufform	2	%	180-200	50-60

Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch		Auflaufform	2	<	150-170	60-80

Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch, 2 Ebenen		Auflaufform	3+1	<	150-160	70-80

Geflügel, Fleisch und Fisch

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.

Braten auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.

Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein einzelnes Grillstück legen Sie am besten in den mittleren Bereich des Rostes.

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauber.

Geben Sie je nach Größe und Art des Bratens bis zu ^

Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sauber.

Braten im Geschirr

:Warnung – Verletzungsgefahr durch

zerspringendes Glas!

Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet ist. Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur bedingt geeignet. Das Geflügel, Fleisch und Fisch gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.

Offenes Geschirr

Zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr

Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten

Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Geflügel, Fleisch und Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben. Abtropfendes Fett wird aufgefangen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trocken.

Salzen Sie Fleisch erst nach dem Grillen. Salz entzieht dem Fleisch Wasser.

Hinweise

■Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■Beim Grillen kann Rauch entstehen.

■Schieben Sie das Backblech oder die Universalpfanne beim Grillen nicht höher als in Einschubhöhe 3 ein. Durch die starke Hitze verzieht es sich und kann beim Herausnehmen den Garraum beschädigen.

Bratenthermometer

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes verfügen Sie über einen Bratenthermometer. Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und noch weitere Informationen.

Empfohlene Einstellwerte

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ungefülltem, bratfertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel, Fleisch und Fisch mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel, Fleisch oder Fisch zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung der

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