HBC86K7.3B
[fr] Mode d’emploi ................................................ |
2 |
*9000615179* 9000615179
Þ Table des matières |
|
Consignes de sécurité ............................................................... |
2 |
Avant l'encastrement .......................................................................... |
3 |
Indications pour votre sécurité......................................................... |
3 |
Indications concernant les microondes ........................................ |
3 |
Causes de dommages ...................................................................... |
4 |
Votre nouvel appareil ................................................................. |
5 |
Bandeau de commande.................................................................... |
5 |
Touches ................................................................................................ |
5 |
Sélecteur rotatif ................................................................................... |
5 |
Affichage............................................................................................... |
5 |
Contrôle de la température............................................................... |
5 |
Compartiment de cuisson................................................................. |
6 |
Accessoire ........................................................................................... |
6 |
Avant la première utilisation ..................................................... |
7 |
Premiers réglages............................................................................... |
7 |
Chauffer le compartiment de cuisson............................................. |
7 |
Nettoyer les accessoires ................................................................... |
7 |
Allumer et éteindre le four......................................................... |
8 |
Mise en service ................................................................................... |
8 |
Mise hors service................................................................................ |
8 |
Réglage du four .......................................................................... |
8 |
Modes de cuisson .............................................................................. |
8 |
Réglage du mode de cuisson et de la température.................... |
8 |
Recommandations de réglage......................................................... |
9 |
Régler le chauffage rapide ............................................................... |
9 |
Les microondes....................................................................... |
10 |
Conseils pour les récipients .......................................................... |
10 |
Puissances microondes ................................................................ |
10 |
Réglage des microondes.............................................................. |
10 |
MicroCombi............................................................................... |
11 |
MicroCombi doux ........................................................................... |
11 |
MicroCombi intensif......................................................................... |
11 |
Réglage du mode MicroCombi..................................................... |
11 |
Combiné .................................................................................... |
11 |
Puissances microondes appropriées ......................................... |
11 |
Réglage du mode Combiné .......................................................... |
11 |
Mode séquentiel ....................................................................... |
12 |
Récipient .......................................................................................... |
12 |
Réglage du mode séquentiel ........................................................ |
12 |
Fonctions temps....................................................................... |
13 |
Réglage de la minuterie ................................................................. |
13 |
Régler la durée................................................................................. |
13 |
Différer l'heure de la fin .................................................................. |
14 |
Réglage de l'heure .......................................................................... |
14 |
Memory...................................................................................... |
14 |
Enregistrement des réglages dans Memory .............................. |
14 |
Démarrer Memory............................................................................ |
15 |
Réglage fonctionnement continu ........................................... |
15 |
Démarrer le réglage Fonctionnement continu ........................... |
15 |
La durée est écoulée ...................................................................... |
15 |
Différer l'heure de la fin .................................................................. |
15 |
Annuler le réglage Fonctionnement continu .............................. |
15 |
Sécuritéenfants ....................................................................... |
15 |
Réglages de base..................................................................... |
15 |
Modifier les réglages de base ...................................................... |
16 |
Arrêt automatique .................................................................... |
17 |
Entretien et nettoyage.............................................................. |
17 |
Nettoyants ......................................................................................... |
17 |
Nettoyage du cache en verre........................................................ |
18 |
Nettoyage des vitres ....................................................................... |
19 |
Tableau des pannes ................................................................. |
19 |
Tableau de dérangements............................................................. |
20 |
Changer la lampe du four.............................................................. |
20 |
Remplacement du joint de porte.................................................. |
21 |
Service après-vente ................................................................. |
21 |
Numéro E et numéro FD ................................................................ |
21 |
Conseils concernant l'énergie et l'environnement ............... |
21 |
Economie d'énergie ........................................................................ |
21 |
Elimination écologique ................................................................... |
21 |
Programmes automatiques..................................................... |
22 |
Sélectionner un programme.......................................................... |
22 |
Réglage individuel du résultat de cuisson.................................. |
22 |
Décongeler et cuire avec les programmes automatiques ...... |
22 |
Testés pour vous dans notre laboratoire............................... |
27 |
Décongeler, chauffer et cuire aux micro-ondes......................... |
27 |
Astuces concernant les microondes .......................................... |
30 |
Gâteaux et pâtisseries .................................................................... |
30 |
Conseils pour la pâtisserie ............................................................ |
32 |
Rôtissage et grillade ....................................................................... |
33 |
Conseils pour les rôtis et grillades............................................... |
36 |
Gratins, gratins de pomme de terre, toasts ............................... |
36 |
Plats cuisinés.................................................................................... |
37 |
Cuire à basse température ...................................................... |
38 |
Cuire à basse température ............................................................ |
38 |
Conseils pour cuire des aliments à basse température .......... |
38 |
Plats tests ................................................................................. |
39 |
Cuisson de pâtisseries ................................................................... |
39 |
Grillades ............................................................................................ |
40 |
L'acrylamide dans certains aliments ..................................... |
40 |
Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com
ã=Consignes de sécurité
Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité.
Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
2
Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.
Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valoir la garantie.
Veuillez respecter la notice de montage spécifique.
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.
Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance
■si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou
■s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.
Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.
■Ne touchez jamais les surfaces chaudes des appareils de chauffage et de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Ouvrez prudemment la porte du compartiment de cuisson. De la vapeur chaude peut s'échapper. Éloignez toujours les jeunes enfants.
■Ne préparez jamais de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez uniquement des petites quantités de boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du compartiment de cuisson.
■Ne jamais conserver des objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
■Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson risque de toucher les résistances chauffantes et de s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un récipient ou un moule. Garnissez toujours la surface nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas dépasser de l'accessoire.
Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un appareil électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du câble risque de fondre.
Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.
Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson.
N'utilisez jamais l'appareil si la porte ou le joint de porte du compartiment de cuisson est endommagé(e). De l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper. Utilisez l'appareil uniquement une fois réparé.
Si l'appareil n'est pas correctement nettoyé, la surface de l'appareil peut rouiller avec le temps. De l'énergie de microondes risque de s'échapper. Nettoyez régulièrement l'appareil.
Ne retirez jamais le boîtier. L'appareil fonctionne avec une tension élevée.
Ne retirez jamais le boîtier. Il vous protège de l'échappement d'énergie des micro-ondes.
N'exposez jamais l'appareil à une forte chaleur ou humidité.
■Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux.
■Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans le boîtier à fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le service aprèsvente.
Utilisez les microondes uniquement pour préparer des aliments consommables. D'autres utilisations peuvent être dangereuses et occasionner des dégâts. Par exemple des chaussons, coussins de graines ou de céréales chauffés peuvent s'enflammer même après plusieurs heures.
■La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut présenter des microporosités dans les poignées et les couvercles. Derrière ces microporosités se dissimulent des cavités. De l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le récipient.
■N'utilisez jamais de récipients qui ne sont pas appropriés aux micro-ondes.
Les aliments chauds peuvent chauffer le récipient. Servez-vous toujours de maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson.
Ne réglez jamais une puissance ou une durée de micro-ondes trop élevée. Les aliments pourraient s'enflammer et endommager l'appareil. Suivez les indications de cette notice d'utilisation.
3
■Ne réchauffez jamais les aliments dans des emballages qui conservent la chaleur.
■Ne réchauffez jamais des aliments dans des récipients en plastique, en papier ou autres matériaux inflammables, sans les surveiller.
Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage peut éclater. Respectez les indications figurant sur l'emballage. Servez-vous toujours de maniques pour retirer les mets.
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors subitement déborder et jaillir. Placez toujours une cuillère en plastique dans le récipient lorsque vous réchauffez un liquide. Vous éviterez ainsi un retard d'ébullition.
■Ne chauffez jamais des boissons dans des récipients hermétiquement fermés.
■Ne chauffez jamais trop les boissons alcoolisées.
Aliments pour bébé Risque de brûlure !
Ne réchauffez jamais des aliments pour bébé dans des récipients fermés. Retirez toujours le couvercle et la tétine. Après réchauffage, remuez ou secouez énergiquement. La chaleur se répartit ainsi de façon uniforme. Vérifiez la température des aliments avant de les donner à l'enfant.
■Ne faites jamais cuire des œufs dans leur coquille. Ne réchauffez jamais des œufs durs. Ils pourraient éclater en explosant. Il en va de même pour les coquillages et les crustacés. Avant de faire des œufs sur le plat ou des œufs pochés, percez leur jaune.
■Lorsque vous utilisez des aliments comportant une enveloppe ou une peau dure, comme des pommes, tomates, pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe peut éclater. Percez l'enveloppe ou la peau avant de les réchauffer.
Déshydrater des aliments Risque d'incendie !
Ne déshydratez jamais des aliments aux micro-ondes.
Ne décongelez pas et ne réchauffez pas à une puissance trop élevée ou trop longtemps des aliments dont la teneur en eau est faible, comme du pain.
Ne chauffez jamais d'huile alimentaire seule aux micro-ondes.
■Formation d'étincelles. Du métal p.ex. une cuillère dans un verre doit se trouver à une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte.
■Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, feuille alu ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Ne placez aucune plaque à pâtisserie ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille lu. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent alors plus et l'émail est endommagé.
■Barquettes en aluminium. N'utilisez pas de barquettes en aluminium dans l'appareil. L'appareil subira des dommages par la formation d'étincelles.
■Eau dans le compartiment de cuisson chaud. Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut endommager l'émail.
■Aliments humides. Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail.
Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut occasionner de la corrosion.
■Jus de fruit. Ne garnissez pas trop la lèchefrite lorsque vos gâteaux aux fruits sont très juteux. Le jus de fruits qui s'écoule de la lèchefrite laisse des taches définitives.
■Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte. Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement avec la porte fermée. Ne coincez rien dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est qu'en partie ouverte, les façades des meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.
■Joint fortement encrassé. Si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint soit toujours propre.
■Porte de l'appareil comme surface d'assise ou pour déposer des objets. Ne montez pas et ne vous asseyez pas sur la porte de l'appareil ouverte. Ne déposez pas de récipients ou d'accessoires sur la porte de l'appareil.
■Transporter l'appareil. Ne transportez et ne portez jamais l'appareil par la poignée de la porte. Celle-ci n'est pas conçue pour supporter le poids de l'appareil et peut se casser.
■Fonctionnement des micro-ondes sans aliments. Utilisez les micro-ondes uniquement avec des aliments dans le compartiment de cuisson. Sans aliments, l'appareil peut subir une surcharge. Un test rapide des récipients fait exception à cette règle (voir « Conseils pour la vaisselle »).
■Pop corn au micro-ondes. N'utilisez jamais une puissance micro-ondes trop élevée. Réglez au maximum sur 600 Watt. Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une assiette en verre. La vitre peut éclater en cas de surcharge.
4
Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments
de commande. Nous vous fournissons également des informations sur le compartiment de cuisson et les accessoires.
Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
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Il y a de sondes sous les différentes touches. Vous n'avez pas besoin d'appuyer fort. Effleurez simplement le symbole respectif.
Exception : La touche mode séquentiel et les touches pour les puissances microondes sont des boutons-poussoirs normaux.
Symbole |
Fonction de la touche |
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2 |
Sélectionner le mode de fonctionnement |
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séquentiel |
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90 |
Sélectionner la puissance microondes 90 W |
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180 |
Sélectionner la puissance microondes 180 W |
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360 |
Sélectionner la puissance microondes 360 W |
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|
600 |
Sélectionner la puissance microondes 600 W |
|
|
900 |
Sélectionner la puissance microondes 900 W |
|
|
! |
Sélectionner les modes de cuisson |
|
|
` |
Sélectionner les programmes automatiques |
|
|
Þ |
Sélectionner MicroCombi |
|
|
X |
Descendre d'une ligne dans la visualisation |
|
|
Y |
Remonter d'une ligne dans la visualisation |
|
|
f |
Sélectionner Memory |
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|
c |
Enclencher le chauffage rapide |
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|
0 |
Ouvrir et fermer le menu Fonctions de temps |
|
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B |
Eteindre et allumer la lampe du four |
°Pression brève = interroger des informations Pression longue = ouvrir et fermer le menu Réglages de base
D |
Activer/désactiver la sécurité enfants |
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% |
Allumer et éteindre le four |
nPression brève = démarrer/arrêter le fonctionnement
Pression longue = annuler le fonctionnement
Avec le sélecteur rotatif, vous pouvez modifier toutes les valeurs de référence et de réglage.
Le sélecteur rotatif est escamotable. Appuyez sur le sélecteur rotatif pour l'enclencher et le désenclencher.
La visualisation est divisée en différentes zones.
■Libellé, apparaît uniquement avant le démarrage
■Zone de réglage
■Ligne d'état, apparaît après le démarrage
La fonction sélectionnée est affichée dans la ligne supérieure, p.ex. les modes de cuisson, programmes, fonctions de temps etc.. A droite de cet affichage, des flèches indiquent dans quelle direction vous pouvez naviguer avec les touches X et Y. Après le démarrage, le libellé sera masqué.
Dans la zone de réglage apparaissent les valeurs de référence que vous pouvez modifier. Avec les touches de navigation X et Y vous pouvez commuter d'une ligne à l'autre. La ligne dans laquelle vous vous trouvez actuellement est marquée par des parenthèses à gauche et à droite. Avec le sélecteur rotatif, vous pouvez modifier la valeur entre les parenthèses.
La ligne d'état se situe en bas dans la visualisation. Elle apparaît après le démarrage et indique l'heure actuelle, les fonctions de temps qui s'écoulent ou la sécuritéenfants réglée. Avant le démarrage, vous obtenez des textes d'indication pour le réglage, si nécessaire.
Les barres du contrôle de la température indiquent les phases de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.
5
Après le démarrage, cinq barres apparaissent à côté de la température réglée. La température réglée est atteinte lorsque la dernière barre est remplie.
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Si vous avez réglé une position gril ou les microondes, les barres n'apparaissent pas.
Pendant la chauffe, vous pouvez demander la température de chauffe actuelle à l'aide de la touche °. Dû à l'inertie thermique, la température affichée peut être légèrement différente de la température réelle dans le compartiment de cuisson.
Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Quand toutes les barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une température d'env. 300 °C. L'affichage s'éteint lorsque la température est descendue à env. 60 °C.
Votre appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement.
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.
Ne couvrez pas les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.
■Après le fonctionnement du four, le ventilateur continue de fonctionner un certain temps.
■L'appareil reste froid en mode micro-ondes. Toutefois le ventilateur de refroidissement se met en marche. Il peut continuer de fonctionner même si le mode micro-ondes est déjà terminé.
■De l'eau de condensation peut se former à la vitre de la porte, aux parois intérieures et à la sole. Ceci est normal et ne compromet pas le fonctionnement des microondes. Essuyez l'eau de condensation après la cuisson.
La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée pendant le fonctionnement.
La lampe s'allume lorsque vous ouvrez la porte du four.
Vous pouvez éteindre et allumer la lampe au moyen de la touche B.
Les accessoires peuvent être enfournés à 3 niveaux différents.
Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Cela n'a aucune influence sur son fonctionnement, il reprend sa forme dès qu'il est refroidi.
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente ou dans le commerce spécialisé. Veuillez indiquer le numéro HEZ/HMZ.
Lèchefrite HEZ862000
Pour des gros rôtis, gâteaux secs et fondants, gratins et gratins de pomme de terre. Elle sert également de protection contre les projections lorsque vous faites griller de la viande directement sur la grille. Enfournez par ailleurs la lèchefrite au niveau 1.
Enfourner la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.
Grille
Pour des grillades. Placez toujours la grille dans la lèchefrite. La graisse qui s'égoutte et le jus de viande sont recueillis.
Grille
Pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis et grillades.
La grille peut être utilisée avec la courbure vers le haut ½ ou vers le bas ¾.
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre four dans nos brochures ou sur Internet. La disponibilité des accessoires en option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.
Accessoires en |
Numéro HEZ |
Utilisation |
option |
|
|
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Plaque à |
HEZ861000 |
Pour des gâteaux et |
pâtisserie |
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petits gâteaux secs. |
émaillée |
|
Enfourner la plaque à |
|
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|
pâtisserie jusqu'à la |
|
|
butée, partie inclinée en |
|
|
direction de la porte du |
|
|
four. |
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|
Lèchefrite en |
HEZ863000 |
Pour de gros rôtis, |
verre |
|
gâteaux fondants, gratins |
|
|
et gratins de pomme de |
|
|
terre. Elle sert de |
|
|
protection contre les |
|
|
projections lorsque vous |
|
|
faites griller de la viande |
|
|
directement sur la grille. |
|
|
Pour cela, enfournez la |
|
|
lèchefrite en verre au |
|
|
niveau 1. La lèchefrite |
|
|
peut aussi être utilisée |
|
|
comme vaisselle en |
|
|
mode micro-ondes. |
|
|
|
Cocotte en verre |
HEZ915001 |
Pour des plats braisés et |
|
|
des gratins préparés au |
|
|
four. Elle convient |
particulièrement pour les programmes automatiques.
6
Articles Service après-vente |
|
|
Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des |
spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. |
|
produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres |
Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. |
|
accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce |
|
|
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|
|
Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article |
Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile |
|
|
311134 |
spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des |
|
|
appareils en inox. |
|
|
|
Gel de nettoyage pour four et gril |
Numéro d'article |
Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est |
|
463582 |
inodore. |
|
|
|
Chiffon à microfibres alvéolé |
Numéro d'article |
Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre, |
|
460770 |
vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres |
|
|
élimine en une seule opération de travail les salissures |
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aqueuses et graisseuses. |
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|
Sécurité de porte |
Numéro d'article |
Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four. |
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612594 |
Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment. |
|
|
Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte. |
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Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois.
■Réglez l'heure.
■Si nécessaire, modifiez la langue pour l'affichage de texte
■Modifiez la tension de service
■Chauffez le compartiment de cuisson
■Nettoyez les accessoires
■Lisez les consignes de sécurité au début de la notice d'utilisation. Ces consignes sont très importantes.
Après le raccordement de votre nouvel appareil, le libellé “Uhrzeit einstellen" est affiché dans la ligne supérieure de la visualisation. Réglez l'heure et, en cas de besoin, la langue pour l'affichage de texte. L'allemand est réglé par défaut.
!" |
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|
1.Au moyen de la touche X commuter à l'heure préréglée.
3.Monter au moyen de la touche Y.
Les parenthèses se trouvent à droite et à gauche de “Uhrzeit“ (Heure).
5.Appuyer sur la touche X.
Les parenthèses se trouvent à droite et à gauche de “deutsch" (allemand).
7.Appuyer sur la touche 0.
L'heure est la langue sont validées. L'heure actuelle s'affiche dans la visualisation.
Remarque . Vous pouvez modifier la langue à tout moment. Voir le chapitre Réglages de base.
Avant de mettre votre appareil en service, modifiez la tension de service sur 230-240 V.
Vous pouvez modifier à tout moment la tension de service. Voir le chapitre Réglages de base.
Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée.
Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage, p.ex. des billes de polystyrène.
Aérez la cuisine tant que le four chauffe.
Chauffez le compartiment de cuisson avec le réglage Convection naturelle et 240 °C.
1.Appuyer sur la touche %.
L'affichage d'entrée avec la description des touches apparaît.
2.Ensuite, appuyer immédiatement sur la touche !.
Le libellé “Modes cuisson" est indiqué dans la ligne supérieure. Le réglage de référence Chaleur tournante 3D et 160 °C est indiqué dans la zone de réglage. Les parenthèses sont placées à gauche et à droite du mode de cuisson.
4.Commuter à la température au moyen de la touche X.
Les parenthèses se trouvent maintenant à gauche et à droite de la température.
6.Appuyer sur la touche n.
Le fonctionnement démarre. Le libellé "Modes cuisson" est masqué. La ligne d'état avec l'heure apparaît en bas dans l'affichage.
7.Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la touche %.
Les barres du contrôle de la température indiquent la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.
7
La touche % sert à allumer et à éteindre le four.
Appuyer sur la touche %. L'affichage d'entrée avec la description des touches apparaît.
# |
$ |
# % |
■Touche 90, 180, 360, 600 ou 900 W = microondes
■Touche! = modes de cuisson
■Touche ` = programmes
■Touche Þ = MicroCombi
■Touche2 = mode séquentiel
■Touchef = réglages Memory mémorisés
Si vous ne sélectionnez aucun mode dans les secondes suivantes, le libellé “Sélectionner la fonction" apparaît.
Les réglages sont expliqués de façon détaillée dans les différents chapitres.
Appuyer sur la touche %. Le four s'éteint.
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four
■comment régler un mode de cuisson et une température
■comment sélectionner un mets dans les recommandations de réglage
■et comment régler le chauffage rapide.
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal pour votre plat.
Modes de cuisson |
Application |
et plages de |
|
température |
|
|
|
Chaleur tournante |
Pour la cuisson de gâteaux et de petites |
3D |
pâtisseries sur deux niveaux. |
30-250 °C |
|
|
|
Chaleur tournante |
Pour faire cuire des cakes dans des |
30-250 °C |
moules sur un niveau. |
|
|
Convection naturelle |
Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. |
30-300 °C |
Idéal pour des gâteaux avec une |
|
garniture humide (p.ex. gâteau au |
|
fromage blanc) ou pour des gâteaux |
|
cuits sur la plaque. |
|
|
Chaleur intense |
Pour des plats avec un fond croustillant |
100-300 °C |
(p.ex. quiche).La chaleur est diffusée |
|
par la voûte et intensément par la sole. |
|
|
Chaleur de sole |
Pour les plats et pâtisseries devant être |
30-200 °C |
bien cuits sur le dessous. À la fin de la |
|
cuisson, enclenchez la chaleur de sole |
|
juste brièvement. |
|
|
Gril air pulsé |
Pour de la volaille ou de gros morceaux |
100-250 °C |
de viande. |
|
|
Gril, grande surface |
Pour griller des steaks, saucisses, |
faible (1) |
toasts ou des morceaux de poisson en |
moyen (2) |
grandes quantités. |
puissant (3) |
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Gril, petite surface |
Pour griller des steaks, saucisses, |
faible (1) |
toasts ou des morceaux de poisson en |
moyen (2) |
petites quantités. |
puissant (3) |
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Modes de cuisson |
Application |
et plages de |
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température |
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Basse température |
Pour des morceaux de viande tendre |
70-100 °C |
qui doivent être cuits médium/rosé ou à |
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point. |
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Préchauffage |
Pour préchauffer de la vaisselle en |
30-70 °C |
porcelaine. |
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Maintien au chaud |
Pour maintenir des préparations au |
60-100 °C |
chaud. |
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Exemple dans l'illustration : Réglage Convection naturelle, 200 °C
Allumer le four au moyen de la touche % ou de la touche !. Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence.
Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage avec la touche n.
Si vous voulez régler un autre mode de cuisson et une autre température, procédez de la façon suivante :
# |
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& |
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2.Commuter à la température au moyen de la touche X. Les parenthèses se trouvent à gauche et à droite de la température de référence.
# |
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& |
# |
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& |
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& |
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Le fonctionnement démarre.
5.Lorsque le mets est prêt, éteindre le four à l'aide de la touche % ou resélectionner un mode de fonctionnement et régler.
Le four cesse de fonctionner. Le four est en état Pause. le symbole n clignote dans la ligne d'état. Fermer la porte et réappuyer sur la touche n. Le fonctionnement continue.
Appuyer brièvement sur la touche n. Le four est en état Pause. Le symbole n clignote. Réappuyer sur la touche n, le fonctionnement continue.
Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la position gril à l'aide du sélecteur rotatif.
Maintenir la touche n appuyée jusqu'à l'apparition de “Sélectionner la fonction". Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.
Appuyer brièvement sur la touche °. Pour chaque information, appuyer de nouveau brièvement sur la touche °. Avant le démarrage, vous obtiendrez des informations sur les modes de cuisson, les niveaux d'enfournement et les accessoires. Après la mise en marche, vous pouvez demander la température de chauffe dans le compartiment de cuisson.
Voir le chapitre Fonctions de temps, Régler la durée.
Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.
Si vous sélectionnez un plat dans les recommandations de réglage, les valeurs de réglage optimales sont déjà prédéfinies. Vous pouvez choisir parmi un grand nombre de catégories différentes. Vous trouverez un grand nombre de plats avec nos recommandations de réglage, depuis des gâteaux jusqu'aux gratins et plats cuisinés, en passant par du pain, de la volaille, de la viande et du gibier. Vous pouvez modifier la température et la durée. Le mode de cuisson est réglé fixe.
Vous arrivez aux plats en passant par plusieurs niveaux de sélection. Essayez-le. Découvrez le large choix de plats.
1.Appuyer sur la touche !.
Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence.
La première catégorie de mets apparaît.
3.Avec la touche X, passer à la catégorie de mets et sélectionner la catégorie désirée avec le sélecteur rotatif.
Le réglage pour le plat sélectionné apparaît à la fin dans la visualisation. Vous pouvez modifier la température, mais non pas le mode de cuisson.
4.Appuyer sur la touche n.
Le fonctionnement démarre. La durée apparaît dans la ligne d'état et s'écoule.
Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. 00:00:00 est affiché dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal prématurément au moyen de la touche 0.
Modifier la température ou la position gril à l'aide du sélecteur rotatif.
Appuyer sur la touche 0, commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la Taste X et modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche 0.
Appuyer sur la touche °.
Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.
Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson.
■Chaleur tournante 3D
■Chaleur tournante
■Convection naturelle
■Chaleur intense
Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson n'est que légèrement inférieure à la température réglée. Il ne se met pas en marche.
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Appuyer sur la touche c pour le chauffage rapide. Le symbole c apparaît à côté de la température réglée. Les barres du contrôle de température se remplissent.
Le chauffage rapide est terminé lorsque toutes les barres sont remplies. Vous entendrez un bref signal. Le symbole c s'éteint. Enfournez votre plat.
■Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide sera annulé.
■Une durée réglée s'écoule immédiatement après le démarrage, indépendamment du chauffage rapide.
■Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger la température actuelle dans le compartiment de cuisson à l'aide de la touche °.
■Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme, enfournez votre plat seulement lorsque le chauffage rapide est terminé.
Appuyer sur la touche c. Le symbole s'éteint.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes se transforment en chaleur. Vous pouvez utiliser les microondes seules ou combinées avec un autre mode de cuisson. Cette notice vous informe sur la vaisselle à utiliser et le réglage approprié des microondes.
Remarque .
Dans le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire, vous trouverez de nombreux exemples de décongélation, de réchauffage et de cuisson utilisant les micro-ondes.
Sont appropriés des récipients en verre, vitrocéramique, porcelaine, céramique ou plastique résistant à la chaleur. Ces matières laissent passer les microondes.
Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de service. Vous n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez de la vaisselle avec des motifs dorés ou argentés uniquement si le fabricant garantit qu'elle est appropriée aux micro-ondes.
Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal ne laisse pas passer les microondes. Dans les récipients en métal, les préparations restent froides.
Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans un verre doit se trouver à une distance d'au moins 2 des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la vitre de la porte.
Ne faites jamais fonctionner le microondes sans aliments. La seule exception à cette règle est le test de vaisselle suivant.
Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est micro-ondable, effectuez le test suivant :
Le récipient doit être froid ou tiède.
S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre récipient n'est pas approprié.
Ces touches permettent de régler la puissance micro-ondes souhaitée.
90 W |
Pour décongeler des préparations délicates. |
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180 W |
Pour décongeler et poursuivre la cuisson. |
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360 W |
Pour cuire de la viande et pour réchauffer des |
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préparations délicates |
600 W Pour réchauffer et faire cuire des préparations.
900 W Pour réchauffer des liquides.
■Lorsque vous appuyez sur une touche, la puissance sélectionnée s'allume.
■Vous pouvez régler la puissance microondes 900 Watt pour au maximum 30 minutes. Pour toutes les autres puissances il est possible de régler une durée jusqu'à 1 heure et
30 minutes.
Exemple dans l'illustration : Réglage puissance microondes 360 W, durée 17 minutes.
# ' |
# ' |
Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement.
Un signal retentit. Le mode micro-ondes est terminé. La durée est sur 00:00 min:sec. Vous pouvez couper le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.
Le four cesse de fonctionner. Appuyer brièvement sur la touche n une fois la porte refermée. Le fonctionnement continue.
Appuyer brièvement sur la touche n. Le symbole n clignote dans la ligne d'état. Le four est en état Pause. Réappuyer sur la touche n. Le fonctionnement continue.
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Vous pouvez à tout moment modifier la durée. Pour ce faire, utilisez le sélecteur rotatif.
Maintenir la touche n appuyée jusqu'à l'apparition du libellé “Sélectionner la fonction". Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.
Une puissance micro-ondes est alors automatiquement activée en plus. Vous réglez simplement la température indiquée dans la recette et vous divisez le temps de cuisson par deux.
Le mode MicroCombi doux est approprié pour des gâteaux dans des moules, tels que
■des génoises, p. ex. gâteau marbré, gâteau des rois, gâteau aux fruits
■des gâteaux à base de pâte brisée avec une garniture fondante, p. ex. tourte aux pommes, gâteau au fromage blanc
■des gâteaux à base de préparations mélangées
■des gâteaux à la levure de boulanger, p. ex. gâteau de rosaces
■Même pour des rôtis, le temps de cuisson peut être divisé par deux avec ce mode de cuisson.
Remarque . Utilisez des moules sombres en métal ou même des moules souples en matière plastique. Pour des rôtis, un plat en pyrex résistant à la chaleur, avec ou sans couvercle, est approprié.
Ce mode de cuisson convient pour
■de la volaille, p. ex. du poulet
■des gratins, p. ex. un gratin de pâtes
■des gratins de pomme de terre, p. ex. un gratin dauphinois
■du poisson gratiné, frais ou surgelé
Remarque . Utilisez des récipients résistants à la chaleur, en verre ou en céramique.
Si la recette indique différents modes de cuisson, utilisez le réglage du mode Convection naturelle. Le temps de cuisson indiqué dans la recette ne devrait pas être inférieur à
30 minutes.
Placez le mets dans le compartiment de cuisson froid. Placez le récipient au milieu de la grille enfournée au niveau 1.
1.Appuyer sur la touche Þ.
Le mode MicroCombi doux, 180 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence. Si vous désirez MicroCombi intensif, tournez le sélecteur rotatif. MicroCombi intensif, 200 °C apparaît.
2.À l'aide de la touche X, commutez à la température et réglez la température à l'aide du sélecteur rotatif.
3.Appuyer sur la touche 0 et commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif.
Une durée de 20:00 minutes apparaît comme réglage de référence.
4.Appuyer sur la touche X et régler la durée au moyen du sélecteur rotatif.
5.Appuyer sur la touche 0.
6.Démarrez à l'aide de la touche n.
La durée s'écoule visiblement dans la ligne d'état.
Un signal retentit. Le fonctionnement est terminé. 00:00:00 est affiché dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.
Dans ce cas, un mode de cuisson fonctionne en même temps que les microondes. Les microondes permettent de préparer plus vite vos plats, tout en les dorant bien. Vous pouvez régler une durée jusqu'à 1 heure 30 minutes.
■Chaleur tournante 3D
■Chaleur tournante
■Convection naturelle
■Gril air pulsé
■Gril, grande surface
■Gril, petite surface
Vous pouvez combiner toutes les puissances micro-ondes avec un mode de cuisson, sauf la puissance 900 watts.
Exemple dans l'illustration : réglage Convection naturelle, 200 °C et microondes 360 W, 17 minutes.
1.Appuyer sur la touche !.
Le libellé “Modes cuisson" apparaît. Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence.
# |
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# |
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La touche sélectionnée s'allume. Le libellé commute à “Combiné".
% |
6. Réglez la durée à l'aide du sélecteur rotatif. |
% |
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Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule visiblement dans la ligne d'état.
Un signal retentit. Le fonctionnement est terminé. 00:00:00 est affiché dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.
Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la position gril à l'aide du sélecteur rotatif.
Appuyer sur la touche 0, commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la Taste X et modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche 0.
Le four cesse de fonctionner. Le four est en état Pause. le symbole n clignote dans la ligne d'état. Fermer la porte et réappuyer sur la touche n. Le fonctionnement continue.
Appuyer brièvement sur la touche n. Le four est en état Pause. Réappuyer sur n, le fonctionnement continue.
Maintenir la touche n appuyée jusqu'à l'apparition de “Sélectionner la fonction". Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.
Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.
Le mode séquentiel vous permet de régler jusqu'à trois modes de fonctionnement successifs et de les démarrer ensuite. Condition préalable : vous devez régler une durée pour chaque étape.
Utilisez toujours des récipients appropriés aux micro-ondes et résistant à la chaleur.
Réglez une durée pour chaque étape du mode de fonctionnement séquentiel.
1.Appuyez sur la touche 2.
( ) |
3.Retourner au [1] à l'aide de la touche Y et, au moyen du sélecteur rotatif, sélectionner le [2] pour la deuxième étape du mode séquentiel.
5.Retourner au [2] à l'aide de la touche Y et, au moyen du sélecteur rotatif, sélectionner le [3] pour la troisième étape du mode séquentiel.
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7.Appuyer sur la touche n.
Le fonctionnement démarre.
Remarque . La première étape du mode séquentiel est affichée dans la visualisation. La durée s'écoule visiblement.
Un signal retentit. Le mode séquentiel est terminé. Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche0.
Le réglage peut uniquement être modifié avant le démarrage.
1.Monter à l'aide de la touche Y jusqu'à ce que 1, 2 ou 3 apparaisse entre les parenthèses.
Maintenir la touche n appuyée jusqu'à l'apparition de “Sélectionner la fonction". Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.
Vous appelez le menu Fonctions temps au moyen de la touche 0. Les fonctions suivantes sont possibles :
Lorsque le four est éteint :
■Réglage de la minuterie
■Réglage de l'heure
Lorsque le four est allumé :
■Réglage de la minuterie
■Réglage de la durée
■Différer l'heure de la fin
La minuterie fonctionne indépendamment du four. Vous pouvez l'utiliser comme un minuteur de cuisine et la régler à tout moment.
1.Appuyer sur la touche 0.
Le menu Fonctions temps s'ouvre.
2.Appuyer sur la touche X et régler le temps de marche de la minuterie au moyen du sélecteur rotatif.
3.Fermer le menu Fonctions temps au moyen de la touche 0.
L'affichage commute à l'état précédent. Le symbole U pour la minuterie et le temps qui s'écoule s'affichent.
Un signal retentit. Le temps est écoulé. L'affichage est sur U 00:00. Vous pouvez couper le signal prématurément au moyen de la touche 0.
Ouvrir le menu Fonctions temps avec la touche 0. Appuyer sur la touche X et ramener le temps sur 00:00 au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Ouvrir le menu Fonctions temps avec la touche 0. Appuyer sur la touche X et, dans les secondes suivantes, modifier le temps de marche pour la minuterie à l'aide du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Lorsque vous réglez la durée (temps de cuisson) pour votre plat, le fonctionnement s'arrêtera automatiquement après ce temps. Le four ne chauffe plus.
Condition : Un mode de cuisson et une température sont réglés.
Exemple dans l'illustration : Convection naturelle, 180 °C, 45 minutes
1.Appuyer sur la touche 0.
Le menu Fonctions temps s'ouvre.
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3.Changer de ligne au moyen de la toucheX.
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* |
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5.Appuyer sur la touche 0.
Le menu Fonctions temps se ferme.
6.Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer sur la touche n.
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+ |
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La durée s'écoule visiblement dans la ligne d'état.
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Un signal retentit. Le fonctionnement est terminé. 00:00:00 est affiché dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.
Ouvrir le menu au moyen de la touche 0. Commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif, appuyer sur la touche X et régler la durée sur 00:00 au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Ouvrir le menu au moyen de la touche 0. Commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif, appuyer sur la touche X et modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Veillez à ce que les aliments qui s'abîment facilement ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
Exemple : vous enfournez le plat à 9:30 h. Le temps de cuisson de ce plat est de 45 minutes, il sera donc prêt à 10:15 h. Mais vous souhaitez qu'il soit prêt à 12:45 h. Reportez l'heure de fin de 10:15 h à 12:45 h. Le four se met en position de veille.
L'appareil entrera en fonctionnement à 12:00 h et finira à 12:45 h.
Certains programmes ne permettent pas de différer l'heure de fin.
Condition : Le fonctionnement réglé n'a pas démarré. Une durée est réglée. Le menu Fonctions temps 0 est ouvert.
1.Passer à la ligne supérieure au moyen de la touche Y et commuter à la fin au moyen du sélecteur rotatif.
L'heure à laquelle le fonctionnement sera terminé est affichée.
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2.Appuyer sur la touche X.
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((( |
Le réglage est validé. Le four est en position d'attente 0... et se met en marche au moment approprié.
Un signal retentit. Le fonctionnement est terminé. 00:00:00 est affiché dans la ligne d'état. Vous pouvez couper le signal sonore prématurément au moyen de la touche 0.
Cela est possible tant que le four est en position d'attente 0... .
Pour ce faire, ouvrir le menu au moyen de la touche 0. Commuter à l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche X et corriger l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Cela est possible tant que le four est en position d'attente 0... .
Commuter à l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche X et tourner le sélecteur rotatif à gauche jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne. Fermer le menu au moyen de la touche 0.
Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint.
Après une coupure de courant, le libellé “Régler l'heure" apparaît dans la visualisation.
1.Appuyer sur la touche X et régler l'heure actuelle au moyen du sélecteur rotatif.
2.Appuyer sur la touche 0.
L'heure est validée.
Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure d'hiver.
1.Appuyer sur la touche 0.
Le menu Fonctions temps s'ouvre.
3.Appuyer sur la touche X et modifier l'heure au moyen du sélecteur rotatif.
4.Appuyer sur la touche 0.
Le menu Fonctions temps se ferme. L'heure est modifiée.
Lorsque le four est éteint, l'heure actuelle apparaît dans l'affichage. Vous pouvez masquer l'heure. Pour cela, consultez le chapitre Réglages de base.
La fonction Memory vous permet d'enregistrer vos réglages et de les appeler par une simple pression d'un bouton. Pour cela, vous disposez de six emplacements-mémoires. Cette fonction est utile pour des plats que vous préparez assez souvent.
2.Appuyer brièvement sur la touche f et sélectionner l'un des six emplacements-mémoires au moyen du sélecteur rotatif.
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