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Aeg KME861000M, KMK861000B, KMK861000M User Manual

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USER MANUAL
KME861000M KMK861000B KMK861000M
FR Notice d'utilisation
Four à micro-ondes combiné
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TABLE DES MATIÈRES

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.
Visitez notre site Internet pour :
Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :
www.aeg.com/webselfservice
Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :
www.registeraeg.com
Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre appareil :
www.aeg.com/shop
SERVICE APRÈS-VENTE
Utilisez toujours des pièces d'origine. Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série. Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
Avertissement/Consignes de sécurité Informations générales et conseils Informations en matière de protection de l'environnement
Sous réserve de modifications.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

1.
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
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FRANÇAIS
pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus
de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.
• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à
l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants
et jetez-les convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité
enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
3

Sécurité générale

1.2
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé
uniquement par un professionnel qualifié .
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties
accessibles deviennent chauds pendant son
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fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant d'effectuer une opération de maintenance,
débranchez l'appareil de la prise secteur.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché
avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer
l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs
pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger lié à l'électricité.
• N'allumez pas l'appareil lorsqu'il est vide. Les pièces
métalliques situées dans la cavité peuvent produire
des arcs électriques.
• Les aliments ou boissons dans des récipients en métal
ne doivent jamais être chauffés au micro-ondes. Cet
avertissement ne s'applique pas si le fabricant indique
la taille et la forme des récipients métalliques adaptés
à la cuisson au micro-ondes.
• Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés,
vous ne devez pas utiliser l'appareil tant qu'il n'a pas
été réparé par un professionnel qualifié.
• Toute opération de maintenance ou réparation
nécessitant le retrait d'un des caches assurant la
protection contre les micro-ondes ne doit être confiée
qu'à un professionnel qualifié.
• Ne faites pas chauffer de liquides ou d'autres aliments
dans des récipients hermétiquement fermés. Ils
pourraient exploser.
• N'utilisez que des ustensiles adaptés à une utilisation
dans un four à micro-ondes.
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FRANÇAIS 5
• Lorsque vous faites cuire des aliments dans des
récipients en plastique ou en papier, surveillez toujours l'appareil car ces matières peuvent s'enflammer.
• Cet appareil est uniquement destiné à chauffer des
aliments et des boissons. L'utiliser pour sécher des aliments ou des vêtements, ou pour faire chauffer des compresses chauffantes, des chaussons, des éponges, des tissus humides ou autres pourrait provoquer des blessures ou un incendie.
• En présence de fumée, éteignez ou débranchez
l’appareil et laissez la porte fermée pour étouffer les flammes.
• Si vous chauffez des boissons au micro-ondes, celles-
ci peuvent entrer en ébullition après être sorties de l'appareil. Soyez prudent lorsque vous manipulez le récipient.
• Mélangez ou remuez le contenu des biberons et des
petits pots pour bébés, puis vérifiez la température avant de nourrir votre enfant afin d'éviter les brûlures.
• Les œufs dans leur coquille et les œufs durs entiers ne
doivent pas être chauffés dans l'appareil car ils pourraient exploser, même après la fin de la cuisson.
• Nettoyez régulièrement l'appareil et retirez-en les
résidus alimentaires.
• Si vous ne nettoyez pas régulièrement l'appareil, sa
surface peut se détériorer, ce qui pourrait réduire sa durée de vie et provoquer des situations dangereuses.
2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
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• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque l'appareil est raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques de votre réseau.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
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7
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
• N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour préchauffer le four.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais de feuilles
d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau
directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous
retirez ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!
Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez votre service après-vente agréé.
• Veillez à sécher la cavité et la porte de l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation. La vapeur produite durant son fonctionnement se condense sur les parois de la cavité et peuvent entraîner une corrosion.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Les résidus de graisse et d'aliments dans l'appareil peuvent provoquer un incendie et un arc électrique lorsque la fonction micro-ondes est en cours.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.
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• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou d'asphyxie.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
Bandeau de commande
1
Programmateur électronique
2
Résistance
3
Générateur de micro-ondes
4
Éclairage
5
Ventilateur
6
Support de grille amovible
7
Position des grilles
8

3.2 Accessoires

Grille métallique
Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie.
Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.
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FRANÇAIS 9
Plat à rôtir

4. UTILISATION DE L'APPAREIL

4.1 Bandeau de commande

Fonction Commentaire
Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l'appareil.
1
Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil.
2
Pour ajuster les réglages et naviguer dans le menu. Appuyez sur pour allumer l'appareil.
Maintenez la manette rotative enfoncée pour allumer l'écran des réglages.
Manette rotative
3
Fonction Micro-
4
ondes
5
Maintenez la manette rotative enfoncée et tournez-la pour na­viguer dans le menu. Maintenez la manette rotative enfoncée pour confirmer un ré­glage ou pour entrer dans le sous-menu sélectionné. Pour revenir au menu précédent, cherchez l'option Retour dans la liste du menu, ou confirmez un réglage sélectionné.
Démarrage rapide Micro-ondes (1 000 W ; 30 s). Vous pouvez également l'activer lorsque l'appareil est éteint.
Pour activer la fonction sélectionnée.
Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
6
Pour désactiver la fonction sélectionnée.

4.2 Affichage

Après avoir allumé l'appareil, l'affichage indique le mode de cuisson.
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150°C
14:0 5
Opti ons
Menu
25mi n
1m 2 0s600W
170°C
1h 1 5m
A B C D E F G
www.aeg.com10
A. Puissance du micro-ondes B. Rappel C. Minuteur progressif D. Mode de cuisson et température E. Options ou Heure
L'affichage avec un nombre maximal de fonctions réglées :
F. Durée et Fin d'une fonction G. Menu

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Modes De Cuisson

Activation/désactivation des modes de cuisson.
1. Allumez le four.
2. Appuyez sur la manette rotative.
La dernière fonction utilisée est soulignée.
3. Appuyez sur la manette rotative pour
entrer dans le sous-menu et tournez­la pour sélectionner un mode de cuisson.
4. Appuyez sur la manette rotative pour
confirmer.
Remettez les accessoires et les supports de grille en place.

5.2 Premier branchement

Lors du premier branchement, la version du logiciel s'affiche pendant 7 secondes.
Vous devez sélectionner la langue, régler la Affichage Luminosité et l'Heure actuelle.
5. Réglez la température et confirmez.
6. Appuyez sur
fonctions, des fenêtres contenant des informations apparaissent. Appuyez sur la manette rotative pour passer à la fenêtre d'informations suivante. Après avoir confirmé la dernière fenêtre, la fonction démarre.
Pour désactiver une fonction, appuyez sur .
Durant certaines fonctions, l'éclairage s'éteint automatiquement lorsque le four atteint une température inférieure à 60 °C.
. Avec certaines
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Modes de cuisson : Programmes Spéciaux

Mode de cuisson Utilisation
Cuisson basse tempéra­ture
Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.
Chauffe-plats Pour préchauffer vos plats avant de les servir.
Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre,
Séchage Pour déshydrater des fruits, des légumes et des
Levée de pâte/pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la cuisson.
Cuisson du pain Utilisez cette fonction pour préparer du pain et
Gratiner Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
etc.).
champignons en tranches.
des petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en termes de croustillant, de cou­leur et de brillance de la croûte.
de pommes de terre. Également pour gratiner et faire dorer.
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Modes de cuisson : Standard

Mode de cuisson Utilisation
Chaleur tournante Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tem­pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Cuisson par convection.
Chaleur tournante + cuisson par la sole
Cuisson par convection (Voûte)
Cuisson par la sole + Gril + Chaleur tournante
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction : Cuisson par convection.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, potatoes, nems, etc.
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Opti ons
Men u
170°C
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Mode de cuisson Utilisation
Grill Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Gril + Chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour grati­ner et faire dorer.
Cuisson par la sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
stériliser des aliments.

Modes de cuisson : Micro-ondes

Ne préchauffez pas le four lorsque vous utilisez la fonction Micro-ondes. La fonction Micro-ondes crée la chaleur directement à l'intérieur des aliments.
Mode de cuisson Utilisation
Micro-ondes Cuisson aux micro-ondes à puissance moyenne-
basse (100 - 600 W). Pour faire chauffer des repas tout prêts. Pour cuire des légumes et du poisson.
Micro-ondes Max Cuisson aux micro-ondes à puissance élevée (700
- 1 000 W). Génère la chaleur directement à l'inté­rieur des aliments. Pour faire chauffer des bois­sons et de la soupe.
Chaleur tournante + Mi­cro-ondes
Fonction avec Micro-ondes boost. Pour cuire sur un seul niveau.
Cuisson par convection + Micro-ondes
Gril + Micro-ondes Fonction avec Micro-ondes boost.
Gril + Chaleur tournante + Micro-ondes
Décongélation Fonction avec Micro-ondes boost. Pour déconge-

6.2 Menu - vue d'ensemble

Fonction avec Micro-ondes boost. Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Fonction avec Micro-ondes boost. Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Également pour grati­ner et faire dorer.
ler de la viande, des fruits et des légumes.
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Menu
Élément de menu Utilisation
Cuisson assistée Contient une liste des programmes automatiques.
Réglages de base Utilisé pour configurer l'appareil.

Sous-menu pour : Réglages de base

Sous-menu Description
Sécurité enfants Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut
être allumé accidentellement. Vous pouvez activer et désactiver cette fonction dans le menu des Réglages de base. Une fois activée, Sécurité enfants s'affiche dès que vous allumez le four. Pour utiliser le four, sélection­nez le code de lettres, dans l'ordre suivant, avec la ma­nette rotative : A B C.
Préchauffage Rapide Pour diminuer le temps de chauffe par défaut. La fonc-
tion est uniquement disponible avec certains modes de cuisson.
Chaleur Et Tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant 30 minu-
tes après la fin de la cuisson. Pour la désactiver avant la fin de cette durée, appuyez sur la manette rotative. Lorsque cette fonction est active, le message « Début Maintien au chaud » s'affiche. Veuillez noter que cette fonction est uniquement disponible avec certains mo­des de cuisson, et uniquement si la Durée est réglée.
Prolongement De La Cuisson Pour allonger le temps de cuisson prédéfini. La fonction
est uniquement disponible avec certains modes de cuisson.
Configuration Pour régler la configuration du four.
Service Affiche la version et la configuration du logiciel.

Sous-menu pour : Configuration

Sous-menu Description
Langue Règle la langue de l'affichage.
Heure actuelle Pour régler l'heure et la date.
Tonalité touches Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il
est impossible de désactiver la tonalité de la touche MARCHE/ARRET et STOP.
Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.
Volume Alarme Permet de régler le volume des tonalités des touches et
des signaux sonores par paliers.
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Sous-menu Description
Affichage Luminosité Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.

Sous-menu pour : Service

Sous-menu Description
DEMO Code d'activation / de désactivation : 2468
Afficher les licences Informations à propos des licences.
Afficher la version logicielle Informations à propos de la version du logiciel.
Réglages usine Rétablir les réglages d'usine.

Sous-menu pour : Cuisson assistée

Une fonction, une puissance de micro­ondes et une température sont proposées pour chaque plat que contient ce sous-menu. Vous pouvez modifier ces réglages manuellement.
Pour certains plats, vous pouvez également choisir une méthode de cuisson :
• Cuisson par le poids Le niveau de cuisson du plat :
• Saignant ou Moins
• À point
• Bien cuit ou Plus Catégorie d'aliments:Viande et poisson
Viande
Viande de bœuf
Porc Filet-mignon Frais
Faux-filet
Rôti
Pain de vian­de
Fumé
Rôti
Jambon
Jarret
Travers
Viande
Veau Filet-mignon
Rôti
Jarret
Agneau Rôti
Râble
Gigot
Gibier Chevreuil Râble
Lièvre Râble
Volaille
Poulet Entier
Canard
Oie
Dinde
Cuissot
Gigot
Moitié
Gigots
Ailes
Entier
Escalope
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FRANÇAIS 15
Poisson
Poisson entier Petit
À point
Grand
Gratins de poisson
Bâtonnets de pois­son
Catégorie d'aliments: Garnitures / plats au four
Plat
Garnitures Frites
Potatoes/Pomme quartier
Potatoes/Pomme Quartier
Galettes de pom­mes de t.
Plats au four Lasagnes
Gratin de pommes de terre
Gratin de pâtes
Gratin de légumes
Plat
Frais Baguette
Pain
Surgelé Baguette
Précuite
Frais
Petits pains
Surgelé
Précuite
Ciabatta
Pain blanc
Pain com­plet
Pain de sei­gle
Pain aux cé­réales
Pain sans le­vain
Couronne de pain
Tresse brio­chée
Pain
Catégorie d'aliments: Gâteaux salés
Plat
Frais Fine
Épaisse
Pizza
Quiche
Surgelé Fine
Épaisse
En-cas
Glacé
Fine
Épaisse
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Catégorie d'aliments: Desserts / pâtisseries
Plat
Gâteau (moule)
Gâteau aux amandes
Tarte aux pommes
Brioche
Gâteau au fromage blanc
Tarte aux pommes, couv.
Fond de pâ­te sablée
Fond de tar­te génoise
Gâteau Sa­voie Madère
Kouglof
Génoise/ Gâteau Sa­voie
Tartes
Plat
Gâteau sur plaque
Strudel aux pommes surg.
Brownies
Gâteau au fromage blanc
Brioche de Noël aux fruits (Stol­len)
Crumble
Tarte aux fruits
Génoise/ Gâteau Sa­voie
Gâteau au sucre
Gâteau rou-lé
Tarte suisse, sucrée
Gâteau à ba­se de levure
Pâte sablée
Pâte à gé­noise
Pâte levée
Page 17
Options
Menu
170°C
FRANÇAIS 17

6.3 Options

Plat
Petites pâtis­series
Cocotte, su­cré
Options Description
Réglages du minuteur Contient une liste des fonctions de l'horlo-
Préchauffage Rapide Pour diminuer le temps de chauffe du mode
Set + Go Pour régler une fonction et l'activer ultérieu-
Lumière Marche / Arrêt
Petits gâ­teaux
Choux à la crème
Éclairs
Macarons
Muffins
Tresses feuil­letées
Pâtisseries feuilletées
Biscuits sa­blés
ge.
de cuisson en cours. Marche / Arrêt
rement. Une fois la fonction sélectionnée, le message « Set&Go active » s'affiche. Ap­puyez sur la touche Départ pour l'activer. Lorsque cette fonction est activée, le mes­sage disparaît de l'affichage et le four se met en marche. Veuillez noter que cette fonction est uniquement disponible avec certains modes de cuisson, et uniquement si la Durée/Fin est réglée.

6.4 Chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la présence de chaleur
résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.
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7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Réglages du minuteur

Fonction de l'horloge Utilisation
Minuteur progressif Surveille automatiquement la durée de fonc-
tionnement de la fonction. Vous pouvez acti­ver ou désactiver l'affichage du Minuteur progressif.
1)
Maximum 23 h 59 min
Durée
Fin de cuisson Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuis-
Rappel
Pour définir la durée de fonctionnement.
son. Cette option est uniquement disponible lorsque Durée est activé. Utilisez les fonc­tions Durée et Fin de cuisson en même temps pour allumer et éteindre automatique-
ment le four au bout d'un certain temps. Cette fonction n'est pas disponible lorsque la fonction Micro-ondes est en marche.
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonction­nement du four.
Choisissez et réglez le temps. Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit. Appuyez sur la manette rota­tive pour arrêter le signal. Lorsque le four est éteint, appuyez sur la ma­nette rotative pour activer cette fonction.
1)
1)
1)

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Installation des accessoires

Utilisez uniquement des ustensiles et matériaux adaptés.
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous au paragraphe « Ustensiles et matériaux adaptés aux micro-ondes » dans le chapitre « Conseils ».
Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.
Plateau de cuisson/ Plat à rôtir :
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FRANÇAIS 19
Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille.
Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtir ensemble :
Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser.

9.1 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage.
Température (°C) Arrêt automatique
30 - 115 12,5
120 - 195 8,5
200 - 230 5,5

10. CONSEILS

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
au bout de (h)
L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Lumière, Durée, Fin de cuisson.

9.2 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.
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La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

10.1 Conseils de cuisson

Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les réglages standard pour la température, le temps de cuisson et le niveau du four.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

10.2 Recommandations pour le micro-ondes

Placez les aliments sur une assiette en bas de la cavité.
Retournez ou remuez les aliments à la moitié du temps de décongélation et de cuisson.
Couvrez les aliments pour la cuisson et le réchauffage.
Introduisez une cuillère dans le biberon ou le verre lorsque vous réchauffez des liquides, pour garantir une meilleure distribution de la chaleur.
Placez les aliments dans le four sans aucun emballage. Les plats préparés emballés peuvent être placés dans le four uniquement si l'emballage est adapté à la cuisson au four à micro-
ondes (vérifiez les informations sur l'emballage).
Cuisson au micro-ondes
Couvrez les aliments pour les faire cuire. Si vous souhaitez que les aliments restent croustillants, faites-les cuire sans les couvrir.
Ne cuisez pas trop les plats en réglant une puissance et une durée trop élevées. Les aliments peuvent se dessécher, brûler ou prendre feu.
N'utilisez pas le four pour cuire des œufs ou des escargots dans leur coquille car ils peuvent exploser. Percez le jaune des œufs au plat avant de les réchauffer.
Piquez plusieurs fois les aliments comportant une peau avec une fourchette avant de les faire cuire.
Coupez les légumes en morceaux de même taille.
De temps en temps, mélangez les plats liquides en cours de cuisson.
Mélangez les aliments avant de les servir. Après avoir éteint le four, sortez et
laissez reposer les aliments pendant quelques minutes.
Décongélation au micro-ondes
Placez les aliments surgelés déballés sur une petite assiette retournée avec un récipient en dessous, ou sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique afin que l'eau de décongélation puisse s'écouler.
Retirez les morceaux décongelés en allant.
Vous pouvez utiliser une puissance de micro-ondes plus élevée pour cuire les fruits et légumes sans les décongeler.
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FRANÇAIS 21
10.3 Ustensiles de cuisine et matériaux compatibles avec les
micro-ondes
Pour la cuisson au micro-ondes, n'utilisez que des récipients et matériaux adaptés. Utilisez le tableau ci-dessous comme référence.
Ustensile de cuisine/matériaux
Verre et porcelaine allant au four ne contenant aucun composant métallique, par exemple le verre résistant à la chaleur
Verre et porcelaine n'allant pas au four sans décorations en argent, or, platine ou métal
Verre et vitrocéramique en maté­riau résistant aux températures élevées/basses
Récipients en céramique et en faïence sans composant en quartz ou en métal, ni verni contenant du métal
Céramique, porcelaine et faïence dont le fond n'est pas verni ou avec de petits trous, par exemple sur les poignées
Plastique résistant à la chaleur jus­qu'à 200 °C (vérifiez toujours les caractéristiques du récipient en plastique avant utilisation)
Carton, papier X X
X X X
X X
X
X
Film étirable X X
Film de rôtissage avec fermeture sécurisée pour le micro-ondes (veuillez toujours vérifiez les carac­téristiques du film avant utilisation)
Plats à rôtis composés de métal, par exemple en émail ou en fonte
Moules à gâteau, laqués noirs ou revêtements en silicone (vérifiez toujours les caractéristiques des moules avant utilisation)
Plateau de cuisson X X X
X X X
X X X
X
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Ustensile de cuisine/matériaux
Grille métallique X X
Ustensiles pour une utilisation au micro-ondes, par ex. plat « Crisp »
X X
10.4 Conseils pour les modes
de cuisson spécifiques du four
Maintien au chaud
Cette fonction vous permet de maintenir les aliments au chaud. La température est automatiquement réglée sur 80 °C.
Chauffe-plats
Cette fonction vous permet de faire chauffer des assiettes et des plats avant de servir. La température est automatiquement réglée sur 70 °C.
Placez les piles de plats et d'assiettes uniformément sur la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. À la moitié du temps de chauffage, changez-les de place.
Levée de pâte/pain
Cette fonction vous permet de faire lever une pâte à base de levure. Mettez la
pâte dans un grand plat et recouvrez-le d'un linge mouillé ou d'un film plastique. Réglez la fonction : Levée de pâte/pain et le temps de cuisson.

10.5 Cuire

• La première fois, utilisez la température la plus basse.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson.
• Les plateaux insérés dans le four peuvent se tordre en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.

10.6 Conseils de pâtisserie

Résultats de cuisson Cause probable Solution
Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment doré.
La position de la grille est incorrecte.
Placez le gâteau sur un niveau plus bas.
Page 23
Résultats de cuisson Cause probable Solution
Le gâteau s'affaisse et devient mou, plein de grumeaux, juteux.
Le gâteau est trop sec. Température de cuisson
La coloration du gâteau n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.
La température du four est trop élevée.
Durée de cuisson trop cour­te.
Le mélange est trop liquide. Diminuez la quantité de liquide.
trop basse.
Durée de cuisson trop lon­gue.
Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte.
La préparation est mal ré­partie.
Température de cuisson trop basse.
Réglez une température de cuis­son légèrement inférieure la pro­chaine fois.
Réglez une durée de cuisson plus longue. Vous ne pouvez pas dimi­nuer les temps de cuisson en aug­mentant la température.
Attention aux temps de malaxa­ge, notamment si vous utilisez un robot ménager.
Réglez une température de cuis­son supérieure la prochaine fois.
Réglez une durée de cuisson infé­rieure la prochaine fois.
Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson.
Étalez la préparation de façon ho­mogène sur le plateau de cuis­son.
Réglez une température de cuis­son légèrement supérieure la pro­chaine fois.
FRANÇAIS 23

10.7 Cuisson sur un seul niveau du four

Cuisson au four en moule
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Kouglof ou brioche Chaleur tour-
nante
Gâteau Savoie madère/ cakes aux fruits
Sponge cake / Génoise Chaleur tour-
Sponge cake / Génoise Cuisson par
Fond de tarte - pâte bri-
1)
sée
Chaleur tour­nante
nante
convection
Chaleur tour­nante
150 - 160 50 - 70 1
140 - 160 70 - 90 1
140 - 150 35 - 50 1
160 35 - 50 2
170 - 180 10 - 25 1
Durée (min) Positions des
grilles
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Plat Fonction Tempéra-
Durée (min) Positions des
ture (°C)
Fond de tarte - génoise Chaleur tour-
150 - 170 20 - 25 1
nante
Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules
Chaleur tour­nante
160 70 - 90 1
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules
Cuisson par convection
180 70 - 90 1
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Gâteau au fromage, sur une plaque
1)
Préchauffer le four.
2)
Utiliser une casserole haute.
2)
Cuisson par convection
160 - 170 60 - 90 1
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Fonction Tempéra-
Durée (min) Positions des
ture (°C)
Pain tressé/couronne de pain
Brioche de Noël aux fruits (Stollen)
1)
Pain (pain de seigle)
1)
Cuisson par convection
Cuisson par convection
Cuisson par convection
170 - 190 30 - 40 2
160 - 180 50 - 70 2
2
premier 230 20
puis 160 - 180 30 - 60
Choux à la crème/
1)
éclairs
Gâteau roulé
1)
Gâteaux avec garniture de type crumble (sec)
Gâteau aux amandes et au beurre / tartes au su-
1)
cre
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise)
2)
Cuisson par convection
Cuisson par convection
Chaleur tour­nante
Cuisson par convection
Chaleur tour­nante
190 - 210 20 - 35 2
180 - 200 10 - 20 2
150 - 160 20 - 40 1
190 - 210 20 - 30 2
150 - 160 35 - 55 1
grilles
grilles
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FRANÇAIS 25
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise)
2)
Tartes aux fruits sur pâte sablée
Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex.
Cuisson par convection
Chaleur tour­nante
Cuisson par convection
170 35 - 55 1
160 - 170 40 - 80 1
160 - 180 40 - 80 2
fromage blanc, crème, crème anglaise)
1)
Préchauffer le four.
2)
Utiliser une casserole haute.
1)
Biscuits/Gâteaux secs
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Biscuits sablés Chaleur tour-
150 - 160 10 - 20 1
nante
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuille-
Chaleur tour­nante
140 20 - 35 1
tées
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuille-
1)
tées
Biscuits à base de gé­noise
Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin-
Cuisson par convection
Chaleur tour­nante
Chaleur tour­nante
160 20 - 30 2
150 - 160 15 - 20 1
80 - 100 120 - 150 1
gues
Macarons Chaleur tour-
100 - 120 30 - 50 1
nante
Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
1)
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
Chaleur tour­nante
Chaleur tour-
1)
nante
Cuisson par convection
Chaleur tour­nante
150 - 160 20 - 40 1
170 - 180 20 - 30 1
190 - 210 10 - 25 2
160 20 - 35 3
Durée (min) Positions des
grilles
Durée (min) Positions des
grilles
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Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
1)
Préchauffer le four.
Cuisson par convection
170 20 - 35 2

10.8 Gratins

Plat Fonction Température
(°C)
Gratin de pâtes Cuisson par
convection
Lasagnes Cuisson par
convection
Gratin de légu-
1)
mes
Baguette garnie de fromage fon­du
Riz au lait Cuisson par
Gratins de pois­son
Légumes farcis Chaleur tour-
1)
Préchauffez le four.
Gril + Chaleur tournante
Chaleur tour­nante
convection
Cuisson par convection
nante
180 - 200 45 - 60 1
180 - 200 25 - 40 1
210 - 230 10 - 20 1
160 - 170 15 - 30 1
180 - 200 40 - 60 1
180 - 200 30 - 60 1
160 - 170 30 - 60 1
Durée (min) Positions des
grilles
Durée (min) Positions des
grilles
10.9 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Choux à la crème/
1)
éclairs
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 3
1)
Préchauffer le four.
160 - 180 25 - 45 1 / 3
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FRANÇAIS 27
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 3
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuille­tées
Biscuits à base de pâte à génoise
Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin­gues
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 3
Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée
140 25 - 45 1 / 3
160 - 170 25 - 40 1 / 3
80 - 100 130 - 170 1 / 3
160 - 170 30 - 60 1 / 3

10.10 Cuisson basse température

Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour le poisson. Cette fonction n'est pas applicable à certaines recettes, telles que des morceaux à braiser ou des rôtis de porc gras.
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous au chapitre « Conseils ».
Dans les 10 premières minutes, vous pouvez régler une température comprise entre 80 °C et 150 °C. La température
température réglée, le four continue sa cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle lorsque vous recourez à ce mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à 2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille métallique.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température.
par défaut est de 90 °C. Une fois la
Plat Quantité (kg) Température
(°C)
Rôti de bœuf 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Filet de bœuf 1 - 1.5 150 90 - 110 1
Rôti de veau 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1
Durée (min) Positions
des grilles
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10.11 Chaleur tournante + cuisson par la sole

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-
les
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
Tartes 180 - 200 40 - 55 3
Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 3
Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 3
Flan suisse 170 - 190 45 - 55 3
Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 3
Tarte aux pommes, couv.
Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 3
Pain sans levain
Quiche à pâte feuille-
1)
tée
Flammekuche
Piroggen (version russe de la calzone)
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
1)
2)
1)
1)
1)
200 - 230 15 - 20 3
180 - 200 20 - 30 3
150 - 170 50 - 60 3
230 10 - 20 3
160 - 180 45 - 55 3
230 12 - 20 3
180 - 200 15 - 25 3

10.12 Rôtissage

Utilisez des plats résistant à la chaleur. Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.
Pour éviter que les sucs ou les graisses de cuisson ne brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.
Faites rôtir les viandes à couenne dans le plat à rôtir sans le couvercle.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec le couvercle, ou utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg.
• arrosez les gros rôtis et les volailles avec leur jus plusieurs fois en cours de cuisson.
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10.13 Tableaux de rôtissage

Bœuf
Plat Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C)
Bœuf braisé Cuisson par con-
vection
Rôti ou filet de bœuf :
saignant
Rôti ou filet de bœuf : à point
Rôti ou filet de bœuf : bien cuit
1)
Préchauffez le four.
Gril + Chaleur tour­nante
1)
Gril + Chaleur tour­nante
Gril + Chaleur tour­nante
Porc
Plat Fonction Quantité Tempéra-
Épaule, col­lier, jambon à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Gril + Chaleur tournante
Gril + Chaleur tournante
Gril + Chaleur tournante
Gril + Chaleur tournante
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
par cm d'épais­seur
par cm d'épais­seur
par cm d'épais­seur
1 - 1,5 kg 90 - 120 1
1 - 1,5 kg 1
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
190 - 200 5 - 6 par cm
180 - 190 6 - 8 par cm
170 - 180 8 - 10 par cm
ture (°C)
FRANÇAIS 29
Durée (min) Positions
des grilles
1
d'épaisseur
1
d'épaisseur
1
d'épaisseur
Durée (min) Positions
des grilles
Veau
Plat Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C)
Rôti de veau Gril + Cha-
leur tour­nante
Jarret de veau
Gril + Cha­leur tour­nante
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Durée (min) Positions
des grilles
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Agneau
Plat Fonction Quantité Tempéra-
Gigot d'agneau, rôti d'agneau
Selle d'agneau
Gril + Chaleur tournante
Gril + Chaleur
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
tournante
Gibier
Plat Fonction Quantité Tempéra-
Râble de liè-
jusqu'à 1 kg 1 vre, cuisse de lièvre
1)
ture (°C)
ture (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Durée (min) Positions
des grilles
Selle de che­vreuil
Cuisson
par con-
1,5 - 2 kg 1
vection
Cuissot de chevreuil
Cuisson
par con-
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
vection
1)
Préchauffez le four.
Volaille
Plat Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C)
Poulet, co­quelet
Gril + Chaleur
200 - 250 g chacun
200 - 220 30 - 50 1
tournante
Demi-poulet Gril +
Chaleur
400 - 500 g chacun
190 - 210 1
tournante
Morceaux de volaille
Gril + Chaleur
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
tournante
Canard Gril +
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1 Chaleur tournante
Durée (min) Positions
des grilles
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Poisson (à l'étuvée)
Plat Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C)
Poisson entier 1 - 1,5 kg 1
Durée (min) Positions
FRANÇAIS 31
des grilles

10.14 Grill

• Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la
• Faites toujours préchauffer le four à vide avec les fonctions de gril pendant 5 minutes.
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée.
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.
Grill
Plat Température
(°C)
Rôti de bœuf, à point
Filet de bœuf, à point
Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Rôti/Filet de veau
Échine d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1
Poisson entier, 500 - 1 000 g
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
230 20 - 30 20 - 30 1
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
210 - 230 15 - 30 15 - 30 1
Durée (min) Positions des
1re face 2e face
grilles

10.15 Plats surgelés

• Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez l'aliment sur une assiette.
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles
Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 3
Pizza épaisse surge­lées
Pizza fraîche (précuite) 210 - 230 13 - 25 3
Parts de pizza surge­lées
190 - 210 20 - 25 3
180 - 200 15 - 30 3
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni une assiette. Cela pourrait rallonger le temps de décongélation.
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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles
Frites, fines
Frites, épaisses
1)
1)
Potatoes/Pomme
1)
quartier
Galettes de pommes
210 - 230 20 - 30 3
210 - 230 25 - 35 3
210 - 230 20 - 35 3
210 - 230 20 - 30 3
de t.
Lasagnes fraîches 170 - 190 35 - 45 2
Lasagnes / cannelloni,
160 - 180 40 - 60 2
surgelés
Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 3
1)
Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
Tableau des plats préparés surgelés
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Pizza surgelée
Cuisson par con-
1)
vection
comme in­diqué sur
Durée (min) Positions des
grilles
comme indiqué
2
sur l'emballage
l'emballage
Frites2) (300 ­600 g)
Baguettes
3)
Cuisson par con­vection ou Gril + Chaleur tournante
Cuisson par con­vection
200 - 220 comme indiqué
sur l'emballage
comme in­diqué sur
comme indiqué sur l'emballage
2
2
l'emballage
Cake aux fruits Cuisson par con-
vection
comme in­diqué sur
comme indiqué sur l'emballage
2
l'emballage
1)
Préchauffer le four.
2)
Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
3)
Préchauffer le four.

10.16 Stérilisation

Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction.
Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson.
Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher. Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le four.
Page 33
FRANÇAIS 33
Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau). à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la
Baies
Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce
que la préparation commence à frémir (min)
Fraises / Myrtilles / Framboises / Gro­seilles à maquereau mûres
160 - 170 35 - 45 -
Fruits à noyau
Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce
que la préparation commence à frémir (min)
Poires / Coings / Pru­nes
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Légumes
Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce
que la préparation commence à frémir (min)
Carottes
Concombres 160 - 170 50 - 60 -
Bouquet croquant de légumes
Chou-rave / Petits pois / Asperges
1)
1)
Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 15 - 20
Continuez la cuis­son à 100 °C (min)
Continuez la cuis­son à 100 °C (min)
Continuez la cuis­son à 100 °C (min)

10.17 Séchage

Plat Température (°C) Durée (h) Positions des grilles
Haricots 60 - 70 6 - 8 3
Poivrons 60 - 70 5 - 6 3
Légumes pour pota-ge60 - 70 5 - 6 3
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Plat Température (°C) Durée (h) Positions des grilles
Champignons 50 - 60 6 - 8 3
Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3
Prunes 60 - 70 8 - 10 3
Abricots 60 - 70 8 - 10 3
Pommes, lamelles 60 - 70 6 - 8 3
Poires 60 - 70 6 - 9 3

10.18 Cuisson du pain

Le préchauffage n'est pas recommandé.
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles
Pain Blanc 180 - 200 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 160 - 180 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Pain De Seigle 180 - 200 50 - 70 2
Pain complet 180 - 200 50 - 70 2
Pain aux céréales 170 - 190 60 - 90 2

10.19 Cuisson au micro-ondes

Pour la fonction Décongélation, nous vous recommandons une température de 30 °C.
Conseils pour le micro-ondes
Résultats de cuis­son/décongélation
Les aliments sont trop secs.
Les aliments ne sont toujours pas décon­gelés, chauds ou cuits une fois le temps de cuisson écoulé.
Cause probable Solution
La puissance était trop éle­vée. Le temps de cuisson était trop long.
Le temps de cuisson était trop court.
La prochaine fois, diminuez la puis­sance et allongez le temps.
Réglez une durée plus longue. N'augmentez pas la puissance des Micro-ondes.
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Résultats de cuis­son/décongélation
Les aliments sont trop cuits sur les bords mais ne sont pas prêts au centre.
Cause probable Solution
La puissance était trop éle­vée.
La prochaine fois, diminuez la puis­sance et allongez le temps.
Décongélation de viande
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Steak (0,2 kg) 100 5 - 7 5 - 10
Viande hachée (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10
Décongélation de volaille
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Volaille (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20
Escalope de poulet (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15
Cuisses de poulet (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15
Décongélation de poisson
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Poisson entier (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10
Filets de poisson (0,5 kg) 100 12 - 15 5 - 10
Décongélation de produits laitiers
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Beurre (0,25 kg) 100 3 - 4 5 - 10
Fromage râpé (0,2 kg) 100 2 - 3 10 - 15
Décongélation de gâteaux/pâtisseries
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Gâteau à base de levure (1 morceau)
Gâteau au fromage (1 mor­ceau)
200 2 - 3 15 - 20
100 2 - 4 15 - 20
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Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Gâteau sans garniture (ex. quatre-quarts) (1 morceau)
Pain (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10
Pain en tranches (0,2 kg) 200 3 - 5 5 - 10
Petits pains (4 morceaux) 200 2 - 4 2 - 5
200 2 - 4 15 - 20
Décongélation de fruits
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Fruits (0,25 kg) 100 5 - 10 10 - 15
Réchauffer
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Petits pots pour bébés (0,2 kg)
Lait pour bébé (180 ml) ; in­troduisez une cuillère dans le biberon
Plats préparés (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5
Plats préparés surgelés (0,5 kg)
Lait (200 ml) 1000 1 - 1:30 -
Eau (200 ml) 1000 1:30 - 2 -
Sauce (200 ml) 600 1 - 3 -
Soupe (300 ml) 600 3 - 5 -
300 1 - 2 -
600 0:20 - 0:40 -
400 10 - 15 2 - 5
Fondre
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Chocolat/Enrobage au cho­colat (0,15 kg)
Beurre (0,1 kg) 400 0:30-1:30 -
300 2 - 4 -
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Cuisson
Plat Puissance (W) Durée (min) Temps de repos
(min)
Poisson entier (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5
Filets de poisson (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5
Légumes frais (0,5 kg + 50 ml d'eau)
Légumes surgelés (0,5 kg + 50 ml d'eau)
Pommes de terre en robe des champs (0,5 kg)
Riz (0,2 kg + 400 ml d'eau) 600 15 - 18 -
Pop-corn 1000 1:30 - 3 -
600 5 - 15 -
600 10 - 20 -
600 7 - 10 -
Fonction Combi Micro-ondes
Utilisez cette fonction pour cuisiner plus rapidement les aliments et les faire dorer.
Plat Fonction Puis-
sance (W)
Gratin de pommes de terre (1,1 kg)
Gâteau (0,7 kg)
Rôti de porc (1,5 kg)
Lasagnes Convection naturelle +
Volaille (1 kg) Gril + Ventilateur + Mi-
Chaleur tournante + Micro-ondes
Convection naturelle + Micro-ondes
Chaleur tournante + Micro-ondes
Micro-ondes
cro-ondes
400 180 40 1 2-5
100 190 25 2 5
200 180 90 1 2-5
200-300180 35 1 2-5
400 230 40 1 2-5

10.20 Exemples d'utilisations de cuissons pour les réglages de puissance

Les données du tableau sont fournies à titre indicatif uniquement.
Tempé­rature (°C)
Du­rée (min)
Posi­tions des grilles
Temps de repos (min)
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Réglage de puissance Utilisation
• 1000 W
• 900 W
• 800 W
• 700 W
• 600 W
• 500 W
• 400 W
• 300 W
• 200 W
• 100 W

10.21 Informations pour les instituts de test

Fonction Micro-ondes
Chauffer des liquides Saisir au début de la cuisson Cuire des légumes
Décongeler et réchauffer des plats surgelés Chauffer des plats uniques Faire frémir des ragoûts Cuire des plats à base d'œufs
Continuer la cuisson de plats Cuire des aliments délicats Chauffer de la nourriture pour bébé Faire frémir du riz Réchauffer des aliments délicats Faire fondre du fromage, du chocolat, du beurre
Décongeler de la viande, du poisson Décongeler du fromage, de la crème, du beurre Décongeler des fruits et des gâteaux Décongeler du pain
Tests conformément à la norme IEC 60705.
Plat Puissance
(W)
Génoise/ Gâteau Sa­voie
Pâté à la viande
Oeufs cocot-te500 1 Bas 18 -
Décongeler de la viande
1)
Utilisez une grille métallique, sauf indication contraire.
600 0.475 Bas 7 - 9 Tournez le récipient
400 0.9 2 25 - 32 Tournez le récipient
200 0.5 Bas 8 - 12 Retournez la viande à
Quanti­té (kg)
Positions des gril­les
1)
Durée (min) Remarques
d'1/4 de tour à la moi­tié du temps de cuis­son.
d'1/4 de tour à la moi­tié du temps de cuis­son.
mi-cuisson.
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Fonction Combi Micro-ondes
Tests conformément à la norme IEC 60705.
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Plat Fonction Puis-
sance (W)
Gâteau (0,7 kg)
Gratin de pommes de terre (1,1 kg)
Volaille (1,1 kg)
1)
Utilisez une grille métallique, sauf indication contraire.
Cuisson par convection + Micro-ondes
Chaleur tour­nante + Mi­cro-ondes
Gril + Cha­leur tournan­te + Micro­ondes
100 200 2 23 - 27 Tournez le réci-
300 180 2 38 - 42 Tournez le réci-
400 230 1 35 - 40 Placez la viande
Tempéra­ture (°C)

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.
Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lèchefrite.
Nettoyez soigneusement la voûte de l'appareil pour éliminer la graisse et les résidus alimentaires.
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude
Posi­tions des grilles
1)
Durée (min)
Remarques
pient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson.
pient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson.
dans un plat en verre rond et re­tournez-la à mi­cuisson.
savonneuse. Ne lavez pas les accessoires
au lave-vaisselle.
En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide de produits spécifiques
pour four.
Si vous avez des accessoires anti-
adhérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-
adhésif.
Éliminez l'humidité dans la cavité après
chaque utilisation.
11.2 Retrait des supports de
grille
Avant toute opération d'entretien,
assurez-vous que le four est froid. Risque
de brûlure !
Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.
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1. Tirez avec précaution les supports
vers le haut et sortez-les de la prise avant.
2. Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.
3. Sortez les supports de la prise
arrière. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

11.3 Remplacement de l'éclairage

AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution ! L'ampoule peut être chaude.
1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation
secteur.
3. Placez un chiffon au fond de la
cavité.
ATTENTION!
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu.

Éclairage supérieur

1. Retirez le diffuseur en verre de
l'ampoule en le tournant.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une
ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C .
4. Replacez le diffuseur en verre.

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution
Vous ne pouvez pas allumer le four ni le faire fonctionner.
Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires
Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati-
Le four n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branche­ment est incorrect.
n'ont pas été effectués.
que est activée.
Vérifiez que le four est cor­rectement branché à une source d'alimentation élec­trique (reportez-vous au schéma de branchement).
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Reportez-vous à « Arrêt au­tomatique ».
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Problème Cause probable Solution
Le four ne chauffe pas. La porte n'est pas fermée
correctement.
Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'affichage vous indique que vous devez sélectionner la Langue.
L'affichage vous indique que vous devez sélectionner la Langue.
Un code d'erreur ne figurant pas dans ce tableau s'affi­che.
De la vapeur et de la con­densation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.
L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.
Il y a eu une coupure de courant pendant plus de 3 jours.
Le mode démo est activé. Désactivez le mode démo
Une anomalie électrique est survenue.
Le plat est resté trop long­temps dans le four.
Fermez complètement la porte.
bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap­pel à un électricien qualifié.
Reportez-vous au chapitre « Avant la première utilisa­tion ».
dans : Menu / Réglages de base / DEMO. Code d'acti­vation/désactivation : 2468.
• Éteignez le four à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nou­veau.
• Si l'affichage indique de nouveau un code d'er­reur, contactez le service après-vente.
Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.

12.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente
signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four.
agréé. Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Référence du produit (PNC) .........................................
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Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro de série (S.N.) .........................................

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.
Conseils généraux
Assurez-vous que la porte du four est correctement fermée lorsque le four est en marche. En cours de la cuisson, n'ouvrez pas la porte. Nettoyez régulièrement le joint de la porte pour qu'il reste propre et assurez-vous qu'il est toujours bien fixé, dans la bonne position.
Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d'énergie (uniquement lorsque vous utilisez une fonction sans micro-ondes).
Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y introduire vos aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après les autres, veillez à ne pas trop espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.
Chaleur résiduelle
Pour certaines fonctions du four, si un programme avec sélection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se désactivent automatiquement plus tôt.
L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner.
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.
Cuisson avec l'éclairage éteint
Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Allumez-le uniquement en cas de besoin.
14.
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages
dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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