Aeg E 81005 Operating Manual

PREFERENCE E 81005

La cuisinière encastrable commutable
La cucina da incasso multifunzione

Conseils aux utilisateurs
Informazioni per l’utente

COMPETENCE

MADE IN GERMANY

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi.
Apportez une attention toute particulière à la section «sécurité» sur les
premières pages.
Veuillez conserver ce mode d’emploi en vue d’une consultation ulté-
rieure. Remettez-le à d’éventuels nouveaux propriétaires de cet appa­reil.

Le triangle d’avertissement et/ou les mots de signalisation

1

(Avertissement!, Prudence!, Attention!) soulignent des indications
importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de
l’appareil. Veuillez les respecter strictement.

0 1. Ce repère vous guidera pas à pas dans la commande de l’appareil.

2. ...

3. ...

Ce symbole indique la présence d’informations complémentaires sur la

3

commande et l’utilisation pratique de l’appareil.
La feuille de trèfle signalise les conseils et indications concernant un

2

emploi économique et écologique de l’appareil.
Ce mode d’emploi contient des indications pour remédier soi-même à

d’éventuelles défaillances, consulter à cet effet la section
«Que faire si ...».

En cas de problèmes techniques, notre SERVICE APRES-VENTE D’ATELIER
situé près de chez vous se tient à votre disposition à tout moment (vous
trouverez les adresses et les numéros de téléphone dans la section «cen-
tres de service après-vente»).
Veuillez aussi à cet effet observer la section «Service».

Imprimé sur papier fabriqué en préservant l’environnement.
Penser écologiquement, c’est aussi agir en conséquence...

2

Sommaire

SOMMAIRE

Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Les caractéristiques principales de votre appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Structure de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Fonctions de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Equipement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Accessoires de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Régler/modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Premier prénettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Commande des plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Cuisson sans démarrage de cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cuisson avec démarrage de cuisson automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Durées de démarrage de cuisson avec démarrage de cuisson

automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Déconnexion de sécurité des plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Mettre en place/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Placer la grille et la lèchefrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Mettre le four en service et hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Modifier la température du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Modifier la fonction du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Consulter la température momentanée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Utilisation du fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Désactiver le fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Mise en service et hors service automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Consulter les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . 28

Modifier après coup les données de fonctionnement automatique . . . 29

Effacer les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . 29

Informations concernant le fonctionnement automatique . . . . . . . . . 29

3

Sommaire

Régler la minuterie de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Allumer et éteindre la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Mettre en service et hors service l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . 31

Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sécurité enfants du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Valeurs de repère pour cuisson sans dispositif de fonctionnement

automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Exemples d’utilisation pour cuisson avec dispositif de fonctionnement

automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau de cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tableau des plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Cuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tableau de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Grillade en surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tableau de grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Fonctions bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Rôtissage à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tableau de rôtissage à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Fabriquer du yoghourt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Pâte levée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Dessécher des fruits ou des légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Durées de cuisson des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tableau des propositions de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Appareil vu de l’extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Grilles d’insertion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Combiné gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Vitre de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

4

Sommaire

SOMMAIRE

Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Instructions de montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Conseils de sécurité pour l'installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156

Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

5

Mode d’emploi

MODE D’EMPLOI

1 Consignes de sécurité

Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent être effec­tués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la
garantie en cas de dommage.
La sécurité des appareils électriques AEG satisfait aux règles techniques
reconnues ainsi qu’à la loi sur la sécurité des appareils. Toutefois, en
qualité de constructeur, nous nous sentons en outre obligé de vous
familiariser avec les consignes de sécurité suivantes.

Sécurité générale

• Attention lors du raccordement d’appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l’appareil. Les câbles de raccordement
ne peuvent pas entrer en contact avec des plaques de cuisson chau­des ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Ne conservez pas d’objets inflammables dans le four, le chariot à
ustensiles ou sur les plaques de cuisson. Ils peuvent s’enflammer lors
de la mise en service.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l’appareil avec
un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

• En cas d’application de force, surtout sur les arêtes en verre de la
paroi frontale, le verre peut se briser.

• Lorsque vous cuisez, rôtissez ou grillez, la porte du four devient
chaude. Maintenez pour cette raison toujours les petits enfants à

distance.

• Les huiles et graisses surchauffées s’enflamment facilement. Si vous
préparez des aliments dans l’huile ou la graisse (pommes frites, p. ex.),
veillez à rester à proximité.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés au four, il peut éventuel­lement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas
d’objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu. Nous
recommandons de laisser refroidir les aliments après la cuisson pen­dant env. 10-15 min avec la porte du four fermée.

6

Mode d’emploi

• Toutes les réparations sur l’appareil doivent être effectuées par du
personnel qualifié. Des réparations mal faites peuvent entraîner de

grands dangers pour l’utilisateur. S’il est nécessaire d’effectuer une
réparation, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à
votre revendeur spécialisé.

• En cas de défaut à l’appareil, enlever les fusibles ou couper les dis­joncteurs.

Utilisation conforme à la destination

• Cet appareil ne peut pas être utilisé dans un but non conforme, mais
uniquement pour cuire, rôtir ou griller des aliments à caractère
ménager.

• Utilisez l’appareil uniquement pour préparer des aliments.

• N’employez pas le four pour chauffer la pièce.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne couvrez pas le four de film d’aluminium et ne placez pas de
lèchefrite, platine de four, casserole, etc. sur le fond, sinon l’émail du
four pourrait être endommagé par l’accumulation de chaleur ainsi
provoquée.

• Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures s’enlèvent
ainsi plus facilement et n’ont pas l’occasion de cuire dans le matériau.

• Les jus de fruits qui s’écoulent de la plaque de cuisson forment des
taches qui ne partent plus. Pour les gâteaux très humides, employez
la lèchefrite ou la lèchefrite combinée.

• Ne versez jamais d’eau directement dans le four chaud. Cela peut
endommager l’émail.

• Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four/le chariot du four
ouvert.

• Ne conservez pas d’aliments humides à l’intérieur du four.

7

Mode d’emploi

Isolation écologique

Le four est revêtu d’usine d’une isolation écologique. Cette isolation a
été contrôlée par des instituts indépendants pour présence éventuelle
de substances nuisibles et classée comme sans danger.

2 Elimination

Eliminer le matériel d’emballage

Tous les matériaux employés sont recyclables sans limitation et peuvent
être valorisés.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:

• >PE< pour polyéthylène, p. ex. pour l’enveloppe extérieure et le
sachet situé à l’intérieur.

• >PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, tou-

jours sans CFC.

Les éléments en carton sont fabriqués à 80% à partir de papier recyclé.

Eliminer le vieil appareil

Pour des raisons de protection de l’environnement, tous les appareils
arrivés en fin de vie doivent être éliminés de manière appropriée. Ceci
s’applique à votre ancien appareil et, le jour où il ne sera plus utilisé,
également à votre nouvel appareil.

8

Avertissement! Veuillez rendre inutilisables les appareils arrivés en fin

1

de vie avant de les éliminer. Enlever la fiche de la prise de courant, cou­per le cordon d’alimentation, enlever ou détruire les fermetures à cou­lisse ou à verrou éventuellement présentes. Vous évitez de la sorte que
des enfants qui jouent puissent s’enfermer dans l’appareil (Danger de
suffocation!) ou ne se mettent dans d’autres types de situation de danger
mortel.

Consignes d’élimination

2

• L’appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.

• Le service de nettoyage public ou l’administration communale vous
renseignera sur les dates d’enlèvement ou les points de dépôt.

• Vous pouvez également amener l’appareil chez votre revendeur spé-

cialisé AEG, qui le reprendra contre une petite contribution.

Mode d’emploi

Les caractéristiques principales de votre
appareil

• Interrupteur principal: L’interrupteur principal sert à mettre en ser­vice ou hors service l’ensemble de l’appareil. Ceci offre une sécurité
supplémentaire, surtout lorsqu’il y a des enfants dans la maison, une
mise en service par inadvertance de l’appareil n’étant pas possible à
l’aide des différents boutons de commande. De plus, ceci apporte un
confort de commande, toutes les fonctions pouvant être mises hors
service à l’aide d’un seul bouton.

• Mise hors service de sécurité: L’appareil dispose d’une mise hors
service de sécurité. Tant le four que les plaques de cuisson sont mis
automatiquement hors service après un certain délai si la position de
l’interrupteur n’est modifiée pendant une période de temps prolon­gée.

• Sécurité enfants: Cet appareil est en outre équipé d’une sécurité
enfants pour le four. Dès que la sécurité enfants est enclenchée, le
four ne peut plus être mis en service par inadvertance.

• Régulation électronique du four: le four est commandé par une
régulation électronique qui permet un réglage exact de la tempéra­ture. Comme confort supplémentaire, elle offre automatiquement
une proposition de température pour chaque fonction du four.

• Dispositif automatique de démarrage de cuisson à régulation
électronique: le dispositif de fonction automatique de la commande

des plaques de cuisson bascule automatiquement du degré élevé de
démarrage de cuisson au degré de poursuite de cuisson sélectionné.

• Vitrage de protection thermique: les vitres à ventilation postérieure
par le bas empêchent l’échauffement excessif de la porte de four et
par là même un danger de brûlure.

• Sortie de vapeur du four: La sortie de vapeur par la face arrière de
la zone de cuisson assure la sécurité d’utilisation ainsi qu’un confort
de nettoyage élevé. La vapeur est ainsi dirigée de manière ciblée vers
une éventuelle hotte d’extraction d’air. La formation de saletés ou
d’odeurs gênantes est ainsi évitée.

• Affichage de l’heure: Un affichage de l’heure sur 24 heures indique
également l’heure lorsque le four est hors service. Si vous le souhaitez
pour raisons d’économie d’énergie, cet affichage peut cependant
également être désactivé.

9

Mode d’emploi

Structure de l’appareil

Panneau de commande

Interrupteur principal

Pour mettre l’ensemble de l’appareil en service et hors service.
L’appareil est: – en service lorsque l’interrupteur ressort de son

– logement,

– hors service lorsque l’interrupteur est enfoncé

– dans son logement.

10

Fonctions du four et indicateurs du four

Bouton rotatif escamotable pour sélectionner la température désirée du
four. La température du four sélectionnée est affichée par l’indicateur
correspondant.

Chauffage rapide

Fonction supplémentaire permettant le chauffage rapide du four après
sélection d’une fonction du four. Lorsque la température réglée est
atteinte, il y a commutation automatique sur la fonction du four sélec-
tionnée.

Sélection de la température et de l’heure

Touche de réglage des valeurs de temps ou de température, suivant la
fonction sélectionnée. Le réglage sélectionné est affiché sous forme
numérique dans l’affichage heure/température.

Fonctions de l’horloge et indicateurs de fonction

Touche de réglage des fonctions de l’horloge. La fonction sélectionnée
est indiquée par l’indicateur correspondant.

Eclairage du four

Touche d’allumage et d’extinction de l’éclairage du four.
Durant le fonctionnement du four, l’éclairage du four est automatique-
ment allumé. Cette touche permet cependant de l’éteindre et de ne
l’allumer qu’en cas de besoin. Vous économisez ainsi de l’énergie.

Voyant de contrôle de la température

La lampe témoin de température reste allumée aussi longtemps que le
four chauffe et s’éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte.

Commande de la plaque de cuisson et indication des plaques de
cuisson

Sélecteur rotatif escamotable pour allumer les plaques de cuisson. Le
degré de cuisson souhaité est affiché dans l’indication des plaques de
cuisson sous forme d’affichage numérique.

Fonctions de l’horloge

Votre appareil dispose d’une horloge programmable qui vous permet
d’afficher l’heure, d’utiliser la minuterie de l’horloge comme réveil de
cuisine ou, avec l’aide de la fonction Automatique, de régler les temps
de cuisson et de rôtissage.

Mode d’emploi

Heure

La fonction HEURE affiche l’heure actuelle dans l’affichage heure/tem­pérature tant qu’aucune fonction du four n’est en service.

Minuterie de l’horloge

Avec la fonction MINUTERIE, vous pouvez définir un délai de «réveil»
maximal de 1 heure 30 minutes. La minuterie de l’horloge fonctionne
comme un réveil de cuisine normal et n’a aucune action sur le
fonctionnement du four.

Fonction Automatique

Avec la fonction DUREE et FIN, vous pouvez régler l’horloge pour le
four de telle façon que le four s’enclenche et s’arrête automatique­ment.

11

Mode d’emploi

Equipement du four

Plans de cuisson

Des deux côtés du four se trouvent
des grilles d’insertion à 6 plans de
cuisson permettant d’insérer les
accessoires.

Veuillez tenir compte de ce que les
plans de cuisson se comptent de

haut en bas.

Sécurité antibasculement

Tous les accessoires sont équipés
d’une sécurité antibasculement
empêchant l’extraction intégrale
fortuite.

Lors du placement des accessoires,
cette sécurité antibasculement
doit se trouver à l’arrière.

12

✘

Filtre à graisse

Le filtre à graisse livré protège le
ventilateur de l’encrassement
dans la paroi arrière du four.

Veuillez toujours l’utiliser pour la
cuisson à CHALEUR TOURNANTE
ou la ROTISSAGE ouverte sur la
grille, la plaque universelle ou un
ustensile de cuisson ouvert.

Sortie de vapeur du four

La vapeur sortant du four est ame­née directement vers le haut à la
hotte de cuisine par le canal situé
derrière le plan de cuisson.

Poursuite du fonctionnement du ventilateur

Le ventilateur se met automatiquement en route dès que le four est mis
en marche. Une fois le four mis hors tension, le ventilateur continue à
fonctionner afin de refroidir l'appareil, puis s’arrête de lui même.

Accessoires de four

Les pièces suivantes font partie de la livraison:

Plaque à pâtisserie

Pour les gâteaux et les petits
gâteaux secs

Grille multifonctions

Pour les plats, moules à gâteaux,
les rôtis et les pièces à griller

Mode d’emploi

Plaque universelle

Pour les gâteaux juteux, les rôtis
ou en tant que
ou collecteur pour la graisse

plaque à pâtisserie

13

Mode d’emploi

Fonctions du four

Pour le four, vous disposez des fonctions suivantes:

AIR CONVENTION.

Avec cette fonction, vous pouvez cuire de manière optimale des
gâteaux sur un plan de cuisson. De plus, elle convient pour les pâtisse­ries qui exigent un brunissement plus intensif du fond, qui doit égale-
ment être croustillant. En font partie p. ex. pizza, quiche lorraine,
gâteau au fromage, etc.

Les températures du four sont en règle générale de 20-40 °C inférieures
à celles obtenues avec CHALEUR CONVENT.

La fonction CHALEUR CONVENT. est en service, ainsi que le ventilateur.

AIR PULSÉ

La fonction AIR PULSÉ convient particulièrement pour cuire au four
sur plusieurs plans de cuisson simultanément.

Les températures du four sont en règle générale de 20-40 °C inférieures
à celles obtenues avec CHALEUR CONVENT.

Un élément chauffant annulaire et une partie de la chaleur sole sont en
fonctionnement.
De plus, un ventilateur dans la paroi arrière du four assure une circula­tion permanente de l’air chaud dans la zone de cuisson. La chaleur
arrive de tous les côtés sur les aliments à cuire.

14

CHALEUR CONVENT.
La fonction CHALEUR CONVENT. convient pour cuisson au four et

rôtissage sur un plan de cuisson.

La chaleur arrive régulièrement du haut et du bas.

ROTISSAGE

L‘ROTISSAGE convient particulièrement pour griller ou rôtir de grandes
pièces de viande ou de volaille sur un plan de cuisson. La fonction con­vient également pour gratiner.

L’élément chauffant du grill et le ventilateur sont simultanément en
service.

Mode d’emploi

R CHAUFFAGE RAPIDE du four

Avec la fonction supplémentaire de CHAUFFAGE RAPIDE, vous pouvez
préchauffer le four vide pour les fonctions susnommées au terme d’un
laps de temps extrêmement bref.

Dans la fonction de CHAUFFAGE RAPIDE du four, plusieurs éléments
chauffants sont mis en marche simultanément.

GRIL

Griller convient particulièrement pour griller ou toaster des aliments
plats tels que p. ex. steaks, escalopes, poisson ou toast.

La chaleur vient de l’élément chauffant dans le plafond du four.

CHALEUR INFÉRIEURE

Avec cette fonction du four, vous pouvez terminer par le bas la cuisson
de pâtisseries, p. ex. gâteau humide, pour les rendre croustillantes.

Dans ce cas, seul l’élément chauffant disposé en dessous du plancher du
four est en service.

DÉCONGÉLATION
Avec la fonction du four DÉCONGÉLATION, vous pouvez p. ex. décon-

geler entièrement ou partiellement de manière homogène des

gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou d’autres aliments fragiles.
Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans

chauffage.

15

Mode d’emploi

Avant la première utilisation

Régler/modifier l’heure du jour

Après la mise sous tension, l’indicateur de l’HEURE DU JOUR et
l’affichage heure/température clignotent.

En premier lieu, vous devez régler l’heure du jour. Vous pouvez régler
l’heure du jour aussi bien lorsque l’appareil est en service que lorsqu’il
est hors service.

Si l’heure du jour n’est pas introduite, le four ne peut pas être mis en

3

service.

Régler l’heure du jour

0 1. Enfoncer les touches + ou - et régler la valeur voulue pour l’heure du jour.

A chaque actionnement de la touche + ou -, la valeur augmente ou
diminue respectivement d’une minute.

2. Enfoncer la touche horloge W ou attendre environ 5 secondes.

Dans l’affichage heure/température, l’heure du jour cesse de clignoter
et reste allumée en permanence. L’heure du jour est maintenant réglée.

En enfonçant une des touches + ou - pendant plus de 2 secondes, les

3

minutes commencent à défiler vers l’avant ou vers l’arrière jusqu’à ce
que vous relâchiez la touche. Vous pouvez ainsi atteindre plus rapide­ment la valeur voulue.

16

Mode d’emploi

Lorsque l’appareil a subi une coupure de courant, p. ex. si le fusible a

3

déclenché, l’affichage heure/température clignote à nouveau.
Réglez dans ce cas à nouveau l’heure du jour comme décrit.

Modifier l’heure du jour

Vous pouvez régler l’heure du jour aussi bien lorsque l’appareil est en
service que lorsqu’il est hors service.

L’heure du jour réglée est affiché dans l’affichage heure/température.

0 1. Enfoncer la touche W jusqu’à ce que l’indicateur de fonction HEURE

DU JOUR clignote.

2. Régler l’heure du jour comme décrit.

Premier prénettoyage

Avant d’utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer à
fond. Vous pouvez allumer la lampe du four pour faciliter le nettoyage.

0 1.Mettre l’appareil en service à l’aide de l’inter-

rupteur principal.
La lampe témoin d’alimentation au-dessus de
l’interrupteur s’allume.

2. Enfoncer la touche d’éclairage du four L.

3. Enlever tous les accessoires et grilles et les nettoyer avec de l’eau

chaude additionnée de liquide vaisselle.

4. Nettoyer également le four avec de l’eau chaude additionnée de liquide

vaisselle et ensuite le sécher.

5. Frotter la paroi frontale de l’appareil uniquement avec un chiffon

humide.
Conseil: Pour les faces avant en acier inoxydable, employez un produit

3

du commerce pour acier inoxydable, qui laisse en même temps un film
protecteur contre les traces de doigts.

Attention: N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs

1

pour ne pas endommager la surface!

17

Mode d’emploi

Commande des plaques de cuisson

Respectez également le mode d’emploi de votre taque de cuisson
encastrée. Il contient des indications importantes concernant la batte­rie de cuisine, la commande, le nettoyage et l’entretien.

La description qui suit ne s’applique pas aux zones de cuisson à induc-

3

tion. Si votre appareil possède des zones de cuisson à induction, veuillez
lire le mode d’emploi que vous avez reçu spécialement à ce sujet!

Niveaux de cuisson

• Dans les zones 1-9, vous pouvez régler 14 niveaux de cuisson (y com­pris les positions intermédiaires).

• Vous pouvez les positions intermédiaires dans la plage de 2 à 7. Elles
sont marquées par un point rouge en haut à gauche du niveau de
cuisson.

• De plus, chaque commande de plaque de cuisson est équipée d’une
fonction automatique.

1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
A = démarrage de cuisson automatique

18

Mode d’emploi

Cuisson sans démarrage de cuisson
automatique

0 1. Mettre l’appareil en service à l’aide de l’inter-

rupteur principal.
La lampe témoin d’alimentation au-dessus de l’interrupteur s’allume.

2. Pour utiliser la commande de plaque de cuisson, enfoncer le bouton

correspondant.
Le bouton ressort de son logement.

3. Pour démarrer la cuisson/faire revenir, tourner la commande de plaque

de cuisson et sélectionner une puissance élevée.

4. Dès que de la vapeur se forme ou que la graisse est chaude, revenir au

niveau nécessaire pour la poursuite de la cuisson.

5. Pour terminer la cuisson, ramener l’interrupteur en position zéro.

6. L’indicateur correspondant de plaque de cuisson affiche encore «0»

pendant environ 3 secondes.

7. Enfoncer l’interrupteur de zone de cuisson pour le faire rentrer dans

son logement.

8. Mettre l’appareil hors service à l’aide de l’interrupteur principal.

Cuisson avec démarrage de cuisson automatique.

Lors de la cuisson avec démarrage de cuisson automatique, la zone de
cuisson fonctionne pendant un certain temps à pleine puissance et
revient ensuite au niveau sélectionné de poursuite de la cuisson. La
durée de cette «pointe de démarrage» est calculée par la commande de
plaque de cuisson en fonction du niveau sélectionné de poursuite de la
cuisson.

0 1. Le cas échéant, mettre l’appareil en service à

l’aide de l’interrupteur principal.

2. Tourner la commande de plaque de cuisson

vers la droite jusqu’à la bu-tée afin d’enclen-
cher la pointe de démarrage de cuisson.

3. Un «A» apparaît dans l’indicateur de plaque de

cuisson.

4. Ensuite, ramener la commande de plaque de

cuisson au niveau désiré de poursuite de la
cuisson.

19

Mode d’emploi

5. Le niveau sélectionné de poursuite de la cuis-

son est affiché.
Après quelques secondes, un «A» apparaît à

nouveau à la place du niveau de poursuite de
la cuisson dans l’indicateur.

Le niveau de poursuite de la cuisson est à
nouveau affiché dès que la durée calculée
pour la pointe de démarrage de cuisson est
écoulée.

6. Pour terminer le processus de cuisson, ramener la commande en

position «0».

7. Le cas échéant, mettre l’appareil hors service à l’aide de l’interrupteur

principal.
Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson

2

afin d’utiliser la chaleur résiduaire. Vous économisez ainsi l’énergie
électrique.

Si vous sélectionnez un niveau de cuisson plus élevé pendant la

3

fonction automatique, p. ex. de «3» à «6», le temps déjà écoulé est pris
en compte pour la pointe de démarrage de cuisson. Si vous sélectionnez
un niveau inférieur de poursuite de cuisson, il est immédiatement mis
fin à la fonction automatique.

20

Vous pouvez arrêter prématurément la fonction automatique en

3

ramenant la commande de plaque de cuisson sur «0» et en sélec-
tionnant ensuite le niveau de poursuite de cuisson désiré.

Mode d’emploi

Durées de démarrage de cuisson avec démarrage de
cuisson automatique

Position de la commande: durée de cuisson du

démarrage de cuisson automatique

A et 9 sans fonction automatique
A et 8 8 minutes
a et 7 4 minutes
A et
A et 6 2 minutes
A et
A et 5 10 minutes
A et
A et 4 6,5 minutes
A et
A et 3 5 minutes
A et
A et 2 2 minutes
A et 1 1 minutes

Après écoulement de la durée de démarrage de cuisson, le démarrage
de cuisson automatique revient automatiquement au niveau de pour­suite de cuisson sélectionné.

Observez les premières cuissons. Vous pouvez alors constater quel
niveau de cuisson est optimal pour «votre batterie», pour «vos plats et
quantités».

.

63minutes

.

5 12,5 minutes

.

48minutes

.

35,5minutes

.

23minutes

21

Mode d’emploi

Déconnexion de sécurité des plaques de cuisson

Si une plaque de cuisson n’est pas éteinte au bout d’un certain temps
ou si le degré de cuisson ne se modifie pas, toutes les plaques s’éteig-
nent automatiquement.

- apparaît dans l’indicateur des plaques de cuisson de toutes les pla-

ques de cuisson allumées.
Les plaques de cuisson se déconnectent dans les cas suivants:

• Degré de cuisson

• Degré de cuisson

• Degré de cuisson

• Degré de cuisson

.

1 – .2 après 6 heures

.

3 – .4 après 5 heures

.

4 – .5 après 4 heures

.

6 – .9 après 1,5 heure

Supprimer la déconnexion de sécurité

0 Mettre toutes les commandes des plaques de cuisson allumées en posi-

tion zéro.
Les plaques de cuisson sont ensuite de nouveau opérationnelles.

22

Commande du four

Mettre en place/enlever le filtre à graisse

Placez toujours le filtre à graisse lorsque vous rôtissez directement sur
la grille, sur la lèchefrite ou dans une cocotte sans couvercle.

0 Mise en place du filtre à graisse

Saisir le filtre à graisse par la poig­née et insérer les deux supports de
haut en bas dans l’ouverture de la
paroi arrière du four (ouverture du
ventilateur).

0 Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la
poignée et décrochez-le vers le
haut.

Placer la grille et la lèchefrite

Tous les accessoires possèdent une
petite bosse à droite et à gauche.
Cette bosse sert de sécurité anti­basculement et doit toujours être
orientée vers le bas.

Mode d’emploi

Mettez la grille en place

0 Placer la grille de telle façon que

les deux rails de guidage soient
orientés vers le haut. La sécurité
antibasculement doit indiquer
vers le bas et se trouver dans
l’intérieur du four.

Placer la grille et la lèchefrite

0 En cas d’utilisation simultanée de

la grille et de la lèchefrite placer
la sécurité antibasculement exac­tement dans les renfoncements de
la platine universelle.

23

Mode d’emploi

Mettre le four en service et
hors service

0 1. Mettre l'appareil en service avec l'interrupteur

principal.
La lampe témoin d'alimentation située au-dessus de la touche s'allume.

2. Pour l'utilisation, enfoncer le cas échéant l'interrupteur «Fonctions du

four» .
L'interrupteur sort de son logement.

3. Tournez l'interrupteur «Fonctions du four» pour sélectionner la fonction

désirée.
La fonction sélectionnée est affichée. Une proposition de température
apparaît dans l'affichage d'heure et de température.

Si la température proposée n'est pas modifiée dans les 5 secondes, le
four commence à chauffer. La lampe témoin de température indique
que le four chauffe. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, la
lampe témoin de température s'éteint.

4. Pour mettre le four hors service, tournez l'interrupteur «Fonctions du

four» en position neutre.

5. Appuyez sur l'interrupteur pour l'enfoncer dans son logement.

6. Mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur principal.

La lampe témoin d'alimentation située au-dessus de la touche s'éteint.

24

Mode d’emploi

Modifier la température du four

Après que vous avez avez sélectionné la fonction du four, une une pro­position de température correspondante est affichée dans l'affichage
de température et de temps. Si nécessaire, vous pouvez modifier cette
proposition de température avant ou pendant la cuisson.

0 Appuyer sur les touches + ou - pour augmenter ou diminuer la tem-

pérature.
La modification se fait par étapes de 5°C. Lorsque vous appuyez sur les

3

touches + ou - pendant plus de 2 secondes, l'affichage de tempéra­ture se met à défiler vers l'avant ou vers l'arrière jusqu'à ce que vous
relâchiez la touche. De cette manière, vous pouvez atteindre plus rapi­dement la valeur souhaitée.

Modifier la fonction du four

0 Tournez l'interrupteur «Fonctions du four» pour sélectionner la fonction

désirée.
Si vous ne modifiez pas la température proposée, le four commence
après quelques secondes à chauffer suivant la fonction nouvellement
sélectionnée.

Consulter la température momentanée du four

Pendant le chauffage du four, vous pouvez consulter la température
momentanée atteinte dans le four.

0 Enfoncer simultanément les touches + et - pendant 2 secondes.

L'affichage de température et de temps indique la température déjà
atteinte pendant le chauffage. Après env. 9 secondes, l'affichage
revient à la température préalablement sélectionnée.

25

Mode d’emploi

Chauffage rapide R

Après sélection d’une fonction du four, la fonction supplémentaire
«Chauffage rapide» permet de chauffer le four vide en relativement peu

de temps.
Attention: Ne placer les aliments à cuire dans le four que lorsque la

1

fonction de chauffage rapide est terminée et que le four fonctionne
avec la fonction souhaitée.

0 1. Régler la fonction du four souhaitée (p. ex. CHALEUR CONVENT). Even-

tuellement modifier la température proposée.

2. Enfoncer la touche de Chauffage rapide R.

La lampe témoin au-dessus de la touche de chauffage rapide s’allume.
Le chauffage rapide commence.

Un signal acoustique retentit lorsque la température sélectionnée est
atteinte. La lampe témoin s’éteint.
Le four chauffe maintenant selon la fonction du four et la température
sélectionnées. Vous pouvez maintenant placer les aliments à cuire dans
le four.

La fonction de chauffage rapide ne peut pas être utilisée avec les

3

fonctions GRIL, CHAL. INFERIEURE ou DECONGELATION.
Recommandations pour préchauffage rapide, veuillez consulter le cha-

pitre «Applications, tableaux et conseils».

Utilisation du fonctionnement automatique

Vous avez deux possibilités pour utiliser le fonctionnement automa­tique:

• Désactiver le fonctionnement automatique: Si vous avez enclenché
le four et que vous ne voulez simplement pas oublier de le mettre à
temps hors service, vous pouvez définir avec l'horlogela durée ou la

fin du temps de cuisson. Le four s'arrête alors automatiquement.

• Mise en service et hors service automatique: Si vous désirez par

exemple préparer déjà le matin ou le midi un plat pour le soir, vous
pouvez définir en outre la durée et également la fin du temps de
cuisson. Le four se met alors automatiquement en service au moment
calculé et automatiquement hors service à la fin du temps de cuisson.

– Exemple: Le rôti a besoin d'1 heure de temps de cuisson:

DUREE = 1.00.
Le rôti doit être prêt à 18:00 heures: FIN = 18.00.

La fonction du four peut être sélectionnée soit avant soit après avoir
réglé le fonctionnement automatique.

26

Mode d’emploi

Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, vous disposez d'environ 5

3

secondes pour introduire des données. Ensuite, la lampe témoin de la fonction
d'horloge sélectionnée s'éteint et vous devez à nouveau sélectionner la fonction.

Désactiver le fonctionnement automatique

0

1.

Le cas échéant, mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur principal.

2. Sélectionner une fonction du four. Modifier éventuellement la tem-

pérature proposée.

3. Enfoncer la touche Horloge W jusqu'à ce que la lampe témoin indique

DUREE ou FIN.
L'affichage de température et de temps et l'indicateur DUREE ou FIN
clignotent.

4. Appuyer dans les 5 secondes sur la touche +, jusqu'à ce que la durée

de cuisson souhaitée ou la fin de cuisson souhaitée soit introduite.

5. Après env. 5 secondes, l'indicateur du four DUREE ou FIN e met en allu-

mage permanent. L'horloge est maintenant réglée pour mise hors ser­vice automatique.
Dès que la durée de cuisson est écoulée ou que la foin de la cuisson est
atteinte, le four se met automatiquement hors service. Un signal acou­stique retentit pendant environ deux minutes.

6. Enfoncez la touche Horloge W pour arrêter le signal acoustique.

7. Tournez l'interrupteur des fonctions du four en position neutre.

8. Le cas échéant, mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur

principal.

27

Mode d’emploi

Mise en service et hors service automatique

Pour mettre le four automatiquement en service et hors service, la
durée et la fin du temps de cuisson doivent avoir été introduits. Dans la
description suivante, on règle d'abord la durée, puis la fin du temps de
cuisson. On peut cependant également procéder dans l'ordre inverse.

0 1. Le cas échéant, mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur

principal.

2. Sélectionner une fonction du four. Modifier éventuellement la tem-

pérature proposée.

3. Appuyer sur la touche HorlogeW jusqu'à ce que l'indicateur de

fonction indique DUREE.
L'affichage heure/température indique «0.00».

4. Dans les 5 secondes, enfoncer la touche + jusqu'à ce que la durée

souhaitée soit affichée.

5. Enfoncer la touche W jusqu'à ce que l'indicateur du four soit sur FIN.

L'affichage de température et de temps affiche l'heure de fin de cuisson
calculée pour un démarrage immédiat de la cuisson.

6. Dans les 5 secondes, enfoncer la touche + jusqu'à ce que l'heure de fin

de cuisson souhaitée soit affichée.
Après env. 5 secondes, l'indicateur de fonction commute du clignote­ment vers l'allumage permanent.
Les deux fonctions DUREE et FIN sont maintenant allumées en perma­nence. De la sorte, l'horloge est réglée sur démarrage et arrêt automa-
tique.
Le four s'enclenche automatiquement à l'heure calculée. A la fin de la
cuisson, le four se met automatiquement hors service et un signal
acoustique retentit pendant environ 2 minutes.

7. Enfoncez la touche Horloge W pour arrêter le signal acoustique.

8. Tournez l'interrupteur des fonctions du four en position neutre.

9. Le cas échéant, mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur

principal.

Consulter les données de fonctionnement
automatique

0 A l'aide de la touche Horloge W, sélectionner à nouveau la fonction

DUREE ou FIN.
L'indicateur de fonction correspondant commence à clignoter.

L'affichage «heure/température» affiche le temps de cuisson restant
avant l'heure de fin de cuisson introduite.

28

Mode d’emploi

Modifier après coup les données de fonctionnement
automatique

Vous pouvez encore modifier la durée de cuisson ou l'heure de fin de
cuisson pendant la cuisson.

0 1. A l'aide de la touche Horloge W, sélectionner à nouveau la fonction

DUREE ou FIN. L'indicateur de fonction correspondant commence à cli­gnoter. L'affichage «heure/température» affiche le temps de cuisson
restant avant l'heure de fin de cuisson introduite.

2. Dans les 5 secondes, appuyer sur les touches + ou - jusqu'à ce que la

durée de cuisson souhaitée ou l'heure de fin de cuisson souhaitée soit
affichée.

Les modifications peuvent uniquement être introduites tant que les

3

indicateurs de fonction clignotent.

Effacer les données de fonctionnement automatique

0 1. Mettre l'appareil hors service à l'aide de l'interrupteur principal.

2. Tournez l'interrupteur des fonctions du four en position neutre.

Informations concernant le fonctionnement

3

automatique

• La valeur maximale pour la DUREE est de 23 heures et 59 minutes.

• Lorsque le moment de fin de cuisson est introduit en premier lieu,

l'horloge calcule automatiquement la durée maximale de cuisson et
la propose. Cette DUREE ne peut pas être prolongée.

• Exemple: heure du jour: 14.00 heures. FIN introduite: 16.00 heures.
DUREE la plus longue possible: 2.00 heures.

• Lorsque la durée de cuisson est introduite, l'horloge calcule automa­tiquement le moment de fin de cuisson le plus tôt possible et le pro­pose. Cette FIN ne peut pas être avancée.

– Exemple: Heure du jour: 14.00 heures. DUREE introduite: 3.00 heures.

FIN possible au plus tôt: 17.00 heures.

Lors de l'utilisation de la fonction automatique, on économise égale-

2

ment automatiquement de l'énergie. Le four coupe le chauffage après
environ 80% de la durée réglée et utilise la chaleur restante pour le
reste de la cuisson.

29

Mode d’emploi

Régler la minuterie de l’horloge

Vous pouvez régler la minuterie de l’horloge aussi bien lorsque le four
est en fonctionnement que lorsqu’aucune fonction du four n’est sélec-
tionnée.

0 1. Le cas échéant, enclencher l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal.

2. Enfoncer la touche Horloge W jusqu’à ce que l’indicateur des fonctions

de l’horloge affiche MINUTERIE.
MINUTERIE clignote dans l’indicateur des fonctions de l’horloge.
L’affichage heure/température indique «0.00».

3. Dans les 5 secondes, introduire le délai souhaité à l’aide de la

touche +.

4. Après quelques secondes, l’indicateur des fonctions de l’horloge

MINUTERIE commute sur affichage permanent. La minuterie commence
à courir. Le nombre de minutes introduit est décompté.

5. Après écoulement de la minuterie, un signal acoustique retentit pen-

dant environ deux minutes.

6. Enfoncer la touche Horloge W pour arrêter le signal sonore. L’indica-

teur des fonctions de l’horloge MINUTERIE s’éteint.

7. Le cas échéant, mettre l’appareil hors service à l’aide de l’interrupteur

principal.

Modifier le réglage de la minuterie de l’horloge

0 1. Sélectionner à nouveau la fonction MINUTERIE à l’aide de la touche

Horloge W.

2. Régler à nouveau l’heure de réveil dans les 5 secondes à l’aide des tou-

ches + et -.

3. Après quelques secondes, l’indicateur des fonctions de l’horloge

MINUTERIE commute sur affichage permanent. La minuterie commence
à courir avec le nouveau délai.

Arrêter prématurément la minuterie de l’horloge

0 1. Sélectionner à nouveau la fonction MINUTERIE à l’aide de la touche

Horloge W.

2. Dans les 5 secondes, enfoncer simultanément les touches + et -.

L’indicateur affiche «0.00». Après quelques secondes, l’indicateur des
fonctions de l’horloge MINUTERIE s’éteint et l’affichage heure/tempéra­ture indique à nouveau l’heure du jour.

30

Mode d’emploi

La durée maximale réglable pour la minuterie de l’horloge est de

3

1heure et 30minutes.
Si le four est en service, l’affichage heure/température indique à nou-
veau la température sélectionnée après réglage de la minuterie. La
minuterie continue de courir en arrière-plan.

Allumer et éteindre la lampe du four

La lampe du four s’allume automatiquement dès que le four est en
fonctionnement. Vous pouvez cependant également allumer et éteindre
manuellement la lampe du four.

L’appareil doit être enclenché à l’aide de l’interrupteur principal.

0 Pour allumer ou éteindre la lampe du four, enfoncer la touche L.

Mettre en service et hors service l’affichage de l’heure

Lorsque l’appareil est hors service, l’affichage heure/température
indique l’heure du jour.

Cet affichage peut être désactivé afin d’économiser de l’énergie.

2

L’appareil doit être hors service.

0 Appuyer simultanément sur les touches R et + pendant environ

2 secondes.
L’affichage de l’heure s’éteint.

Dès que l’appareil est remis en service, l’affichage s’active à nouveau.

Déconnexion de sécurité du four

Un système de déconnexion de sécurité met automatiquement le four
hors service au bout d'un certain temps si le four n'est pas mis hors ser­vice ou si la température n'est pas modifiée.

L'indicateur de la fonction sélectionnée du four clignote et l'affichage
de température et de temps indique l'heure du jour.

Le four se met automatiquement hors service pour une:

• température du four de 30 - 120 °Caprès 12,5 heures

• température du four de 120 - 200 °Caprès 8,5 heures

• température du four de 200 - 250 °Caprès 5,5 heures

• température du four de 250 - 300 °Caprès 1,5 heure

31

Mode d’emploi

Désactiver la déconnexion de sécurité

0 Tournez l'interrupteur des „fonctions du four“ en position neutre.

Le four est ensuite à nouveau prêt à être utilisé.
Lorsqu'on utilise le fonctionnement automatique du four, la déconne-

3

xion de sécurité n'est pas en service.

Sécurité enfants du four

Le four est équipé d’une sécurité enfants. Dès que la sécurité enfants
est enclenchée, le four ne peut plus être mis en service. Seule la minu­terie peut encore être utilisée.

La sécurité enfants est uniquement valable pour le four, pas pour les

3

plaques de cuisson. Afin de pouvoir enclencher la sécurité enfants,
aucune fonction du four ne peut être sélectionnée.

Enclencher la sécurité enfants

0 1. Enclencher l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal.

2. Enfoncer simultanément les touches R et - pendant environ

2 secondes.
Un signal acoustique retentit à titre de confirmation. Dans l’affichage
heure/température, «SAFE» apparaît pendant plusieurs secondes.
Ensuite, l’affichage commute à nouveau sur l’heure du jour.

3. A chaque tentative de mettre le four en service, «SAFE» ou l’heure du

jour apparaissent en alternance dans l’affichage heure/température.

Désactiver la sécurité enfants

Pour pouvoir désactiver la sécurité enfants, aucune fonction du four ne

3

peut être sélectionnée. C’est-à-dire que l’affichage heure/température
doit indiquer l’heure du jour.

0 1. Mettre également l’appareil hors service à l’aide de l’interrupteur prin-

cipal et le remettre en service.

2. Appuyer simultanément sur les touches R et - pendant environ

2 secondes.
Un signal acoustique retentit à titre de confirmation. L’affichage heure/
température indique à nouveau l’heure du jour. Le four est à nouveau
prêt à fonctionner.

32

Applications, tableaux et conseils

Cuisson

Les indications des tableaux suivants sont des valeurs indicatives. La
position des sélecteurs requise pour les opérations de cuisson est
fonction de la qualité des casseroles ainsi que du type et de la quantité
des aliments.

Valeurs de repère pour cuisson sans dispositif de
fonctionnement automatique

Mode d’emploi

Position des

commuta-

teurs

9

7/8

6-7

4/5 Cuisson

3-4

2/3 Faire gonfler

1-2 Faire fondre

0 Chaleur résiduelle, position Arrêt

Opération de

cuisson/

Degré de pour-

suite de cuisson

Démarrage de la

cuisson

Cuisson forte

(faire revenir à

feu vif)

Cuisson

douce

Cuisson à la

vapeur, cuisson à

l’étuvée

convient pour

Commencer à faire bouillir de grandes quantités

d’eau, faire cuire des spätzle (pâtes fraîches)

Faire frire des frites, faire revenir de la viande, par

exemple de la goulach,

faire cuire par exemple des pommes paillasson,

faire cuire des filets, des steaks

Cuisson de viandes, escalopes, côtelettes panées,

fricadelles (boulettes de viande hachée), saucisses

à griller, foie, roux, rôti doux, œufs, omelette,

faire frire des beignets

Cuisson de fortes quantités d’aliments, ragoûts et

soupes, cuissons à la vapeur de pommes de terre,

cuisson de bouillon de viande

Cuisson à l’étuvée de légumes, cuisson de viande à

l’étouffée cuisson de riz au lait

Faire gonfler du riz et des plats de riz
(remuer de temps à autre), faire cuire de petites
quantités de pommes de terre ou de légumes à la

vapeur, réchauffer des plats cuisinés

Omelette soufflée, royale, sauce hollandaise,

garder des plats chauds,

faire fondre du beurre, du chocolat, de la gélatine

Nous recommandons le degré de démarrage de cuisson «9» pour démar-

3

rer la cuisson ou faire revenir des aliments et ensuite terminer la cuis­son de mets au temps de cuisson plus long sur le degré de poursuite de
cuisson supérieur.

33

Mode d’emploi

Exemples d’utilisation pour cuisson avec dispositif de
fonctionnement automatique

Position

des com-

mutateurs

A7

à A8

A6

à A7

A6 à A7 Pâtisseries Crêpes

A3½

à A5½

A3

à A5

A2½

à A4½

A2

à A3½

A2

à A3½

Opération

de

cuisson

Cuisson
intense

Cuire

Cuisson Soupes

Cuisson à
la vapeur

Cuisson à

l’étuvée,

décon-

gélation

Faire gon-

fler

Faire

réchauffer

convient

pour

Steaks

Escalopes,

Fricadelles

(boulettes
de viande

hachée),
œufs au

plat,

saucisses à

griller

Pommes de
terre, légu-

mes

Légumes

Riz, mil, sar-

rasin

Plats cuisi-

nés, ragoûts

Durée

3 à 10

minutes

10 à 20
minutes

cuire en
continu

40 à 50
minutes

20 à 60
minutes

20 à 45
minutes

25 à 50
minutes

10 à 30
minutes

Remarques

Conseils

Tourner de temps à autre

Tourner de temps à autre

Tourner de temps à autre

Jusqu’à 2l de liquide

plus les ingrédients

Utiliser peu de liquide

par exemple: ¼l d’eau au

maximum pour 750g de

pommes de terre

Rajouter un peu d’eau si

besoin est

Rajouter au moins le double

de liquide

Adapter le réglage

selon la quantité

34

Observez le début de l’opération de cuisson avec le dispositif de fonctionnement auto­matique. Les exemples d’utilisation susnommés devront être adaptés à vos valeurs
empiriques selon les ustensiles utilisés et la quantité d’aliments.

Nous recommandons la cuisson avec dispositif de fonctionnement

3

automatique pour:

• les plats mis froids sur le feu, qui doivent être réchauffés à forte puis-
sance et ne devant pas être constamment surveillés sur le degré de
poursuite de cuisson,

• les plats devant être cuits en continu dans une poêle chaude.

la cuisson avec dispositif de fonctionnement automatique n’est pas

3

appropriée aux plats suivants:

• goulaches, paupiettes et autres plats braisés qu’il faut faire revenir en
les tournant souvent, en les arrosant et en parachevant leur cuisson
jusqu’à ce que le bon brunissement soit atteint.

• les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide,

• la cuisson à l’autocuiseur,

• les fortes quantités de soupe / de ragoût avec plus de 2 litres de

liquide.

Pâtisseries

Pour cuire les gâteaux, utilisez les fonctions du four AIR CONVENTION.,
AIR PULSÉ ou CHALEUR CONVENT.

Mode d’emploi

Attention! Ne pas utiliser de filtre à graisse pour cuire les gâteaux!

1

Moules

• Les moules en métal foncé et les moules revêtus conviennent pour
CHALEUR CONVENT.

• Les moules en métal clair conviennent également pour AIR CONVEN­TION. et AIR PULSÉ.

Plans de cuisson

• Cuire les gâteaux avec AIR CONVENTION. ou CHALEUR CONVENT.
n’est possible que sur un seul plan de cuisson à la fois.

35

Mode d’emploi

• Avec AIR PULSÉ, vous pouvez cuire sur jusqu’à 3 platines simultané­ment:

1 platine:
plan de cuisson 3

2 platines:
plans de cuisson 2 et 5

1 moule à gâteau:
plan de cuisson 5

3 platines:
plans de cuisson 1, 3 et 5

36

Mode d’emploi

Remarques générales

• Veiller à tenir compte de ce que les plans de cuisson sont comptés de
haut en bas.

• Placer l’inclinaison de la platine de four vers l’avant!

• Insérer la platine de cuisson jusqu’à la paroi arrière.

• Toujours placer les moules à gâteaux au milieu de la grille.

Vous pouvez également cuire avec AIR CONVENTION. ou CHALEUR
CONVENT. dans deux moules à la fois. Placer alors les moules l’un à
côté de l’autre sur la grille. Le temps de cuisson ne s’allonge que de
très peu.

Indications concernant les tableaux de cuisson

Dans les tableaux, vous trouverez une sélection de plats avec les tem­pératures, durées de cuisson et plans de cuisson requis.

• Pour la température et les temps de cuisson, des secteurs sont indi­qués car ils sont fonction de la composition de la pâte, de la quantité
et du moule.

• En cas de cuisson de plusieurs gâteaux sur platines ou dans des mou­les, le temps de cuisson peut s’allonger de 10-15 minutes.

• Les pâtisseries humides (p. ex. pizzas, gâteaux aux fruits) doivent être
cuits au maximum sur deux étages à la fois.

• La première fois, nous recommandons de régler la valeur de tempéra­ture la plus basse et de ne sélectionner une température plus élevée
qu’en cas de besoin, p. ex. lorsqu’on souhaite un brunissement final
ou que le temps de cuisson est trop long.

• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes pour une recette per­sonnelle, prenez une pâtisserie semblable comme modèle.

• Des différences de hauteurs des gâteaux peuvent conduire à des dif­férences de brunissement au début de la cuisson. Dans ce cas ne
modifiez pas le réglage de température. Les différences de brunis-
sement se compensent durant le reste de la cuisson.

Coupez le four 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin

2

d’utiliser la chaleur résiduelle.
Sauf indication contraire, les tableaux sont valables pour l’enfourne-

ment dans le four froid.

37

Mode d’emploi

Tableau de cuisson au four

Cuisson au four sur un plan de cuisson

Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux

fonctions

h:min

Gâteaux en moules

Savarin ou
kouglof

Gâteau de Savoie/
cake

5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10

5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30

Tarte en pâte à biscuit 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40

Fond de tarte en pâte
brisée

Fond de tarte en pâte
molle/malaxée

Tarte aux pommes
recouverte

3. 170-180 5.

3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25

5. 150-170 5. 170-190 0:50-1:00

190-210

1

0:10-0:25

Quiche lorraine 5. 160-180 5./6. 180-200 0:30-1:10

Gâteau au fromage blanc 5. 140-160 5. 160-180 1:00-1:30

Gâteaux sur tôles à
pâtisserie

Tresse, couronne 3. 160-170 3. 170-190 0:30-0:40

Christstollen (gâteau de
Noël fourré à la pâte

3.

.160-170

1

3.

160-180

1

0:40-1:00

d’amandes et aux raisins)

Pain (pain de seigle)
d’abord
puis

5.

Choux, éclairs 3.

Biscuit roulé et fourré 3. 160-170 3.

.

180-200

140-160

160-170

1

5.

1

3. 190-210 0:15-0:30

1

250

160-180

180-200

0:30-1:00

1

0:10-0:20

0:20

38

Mode d’emploi

Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Streuselkuchen sec
(recouvert de petits

3. 150-160 3. 160-180 0:20-0:40

grains de pâte sablée)

Petit-beurre/gâteau
sucré

3.

160-170

1

3.

Gâteaux aux fruits
(sur pâte levée/pâte à

2

gâteau)

Gâteaux aux fruits sur
pâte brisée

2

3. 150-170 3. 170-190 0:25-0:50

3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20

Gâteau sur platine de
four avec garniture fra­gile (p. ex. fromage

3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20

blanc, crème,
gâteau fourré)

Pizza (avec garniture
importante)

2

5. 180-200 5.

Pizza (mince) 5. 200-220 5.

Fladenbrot (pain rond et
plat, sans mie, pâte non

3. 200-220 3.

levée)

Wähen (CH) 3.

180-200

1

5.

Petits gâteaux (gâteaux
secs)

Petits gâteaux secs en
pâte brisée

Petits gâteaux secs
(échaudés)

Petits gâteaux secs en
pâte molle

3. 150-160 3.

3. 140-150 3.

3. 150-160 3. 170-190 0:15-0:20

Tempéra-

ture

ºC

190-210

190-210

230-300

270-300

210-230

170-190

160-180

fonctions

1

0:15-0:30

1

0:30-1:00

1

0:10-0:25

1

0:08-0:15

1

0:35-0:50

1

0:06-0:20

1

0:10-0:40

pour les

deux

h:min

39

Mode d’emploi

Nature des gâteaux AIR CONVENTION. CHALEUR CONVENT. Temps

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

Plans de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux

fonctions

h:min

Meringues 3. 80-100 3. 100-120 2:00-2:30

Macarons 3. 100-120 3. 120-140 0:30-0:60

Petits gâteaux secs en
pâte levée

Petits gâteaux secs en
pâte feuilletée

Petits pains 3.

3. 160-170 3. 170-190 0:20-0:40

3.

170-180

180-200

1

3.

1

5.

190-210

180-220

1

0:20-0:30

1

0:20-0:35

1) Préchauffer le four

2) Employer la lèchefrite combinée ou la lèchefrite!

Les indications en grasses correspondent respectivement aux fonctions du four

les plus favorables.

40

Cuisson au four sur plusieurs plans de cuisson

AIR PULSÉ

Mode d’emploi

Nature des gâteaux

Gâteaux sur tôles à
pâtisserie

Choux, éclairs 2 et 5 – 170-180 0:35-0:60

Streuselkuchen sec
(recouvert de petits grains
de pâte sablée)

Pizza 2 et 5 – 170-190 0:40-0:70

Petits gâteaux (gâteaux
secs)

Petits gâteaux secs en
pâte brisée

Petits gâteaux secs
(échaudés)

Petits gâteaux secs en
pâte molle

Meringues 2 et 5 – 80-100 2:10-2:50

Plan de cuisson à partir du

haut

2 plans de

cuisson

2 et 5 – 140-160 0:30-0:60

2 et 5 1, 3 et 5 150-160 0:15-0:35

2 et 5 1, 3 et 5 140-150 0:20-0:60

2 et 5 1, 3 et 5 160-170 0:25-0:40

3 plans de

cuisson

Tempéra-

ture ºC

Temps

h : min

Macarons 2 et 5 1, 3 et 5 100-120 0:40-1:20

Petits gâteaux secs en
pâte levée

Petits gâteaux secs en
pâte feuilletée

Petits pains 2 et 5 –

2 et 5 – 160-170 0:30-0:60

2 et 5 –

.170-180

.180-190

1

1

0:30-0:50

0:30-0:55

41

Mode d’emploi

Conseils de cuisson au four

Conseil

Pour vérifier si le gâteau est
bien cuit

Le gâteau s’effondre (devient
pâteux, collant,
bandes humides)

Le bas du gâteau est trop clair

Le gâteau avec garniture
humide/le gâteau au fromage
n’est pas entièrement cuit, ne
présente pas une teinte brune
homogène

Enfoncez un bâtonnet de bois à l’endroit le plus épais
du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bâtonnet, vous
pouvez arrêter le four et utiliser la chaleur résiduelle.

Vérifiez votre recette. Employez moins de liquide la
fois suivante. Respectez les durées de mélange, sur­tout en cas d’utilisation de robots ménagers.

Choisissez la fois suivante un moule foncé ou placez
le gâteau un niveau plus bas dans le four.

La prochaine fois, utilisez une température inférieure
et augmentez le temps de cuisson.

Tableau des soufflés et gratins

CHALEUR CONVENT. ROTISSAGE Temps

Plans de

cuisson

depuis le

haut

Gratin de
nouilles

Lasagnes 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40

Gratin de
légumes

Baguettes
gratinées

Soufflés
sucrés

Gratins de
poisson

Légumes
farcis

4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00

3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30

3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30

3. 200-220 – – 0:40-0:60

3. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00

3. 220-250 3. 160-170 0:30-1:00

Tempéra-

ture

°C

Plans de

cuisson

depuis le

haut

Tempéra-

ture

°C

h : min

42

Tableau des plats préparés surgelés

Mode d’emploi

Plans de

Aliment

Pizza surgelée 3.

Pommes frites
(300-600 g)

Baguettes 2./3.

Gâteau aux
fruits

1) Remarque: retourner les pommes frites 2-3 fois durant la cuisson.

En règle générale, le four doit être préchauffé pour les plats préparés

3

surgelés. Veuillez consulter à cet effet les indications du fabricant.

cuisson depuis

le haut

1

2./3.

2. ROTISSAGE 200-220 °C 15-25 min

Fonction du

four

CHALEUR CON-

VENT.

CHALEUR CON-

VENT.

CHALEUR CON-

VENT.

Température Temps

suivant indicati­ons du fabricant

suivant indicati­ons du fabricant

suivant indicati­ons du fabricant

Cuire

Pour rôtir, utiliser la fonction du four ROTISSAGE ou CHALEUR CON­VENT.

Attention: Utiliser le filtre à graisse pour rôtir!

1

Batterie de cuisine pour cuisson au four

• Tout plat résistant à la chaleur convient pour rôtir.

• En cas d’utilisation de cocottes avec poignées en plastique, veiller à
ce que ces dernières résistent à la chaleur.

• Vous pouvez rôtir les gros rôtis directement dans la lèchefrite ou

sur la grille placée au-dessus de la lèchefrite (p. ex. dinde, oie,
3-4 poulets, 3-4 jarrets).

• Nous recommandons de rôtir toutes les viandes maigres dans une

cocotte avec couvercle (p. ex. rôti de veau, rôti de viande marinée,
boeuf en daube, viande surgelée). La viande reste ainsi plus juteuse.

suivant indicati­ons du fabricant

suivant indicati­ons du fabricant

suivant indicati­ons du fabricant

43

Mode d’emploi

• Vous pouvez rôtir toutes les sortes de viande qui doivent former une
croûte dans la cocotte sans couvercle (p. ex. rôti de porc, rôti de
viande hachée, rôti d’agneau, rôti de mouton, canard, 1-2 jarrets,
petite volaille, rosbif, filet, gibier).

• Conseil: si vous rôtissez dans des plats (en particulier en petites
quantités), le four se salit moins fortement!

Plans de cuisson

• Les plans de cuisson sont mentionnés dans le tableau suivant.

Remarques concernant les tableaux Rôtissage/Cuisson au four

Vous trouverez dans le tableau des indications de température, durée de
cuisson et plans de cuisson pour diverses sortes de viandes. Les durées
de cuisson sont données simplement à titre indicatif.

• Nous recommandons de rôtir la viande et le poisson au four seule-
ment à partir de 1 kg.

• De manière générale, la fonction CHALEUR CONVENT. convient parti­culièrement pour rôtir des viandes très maigres, comme le poisson ou
le gibier. Pour toutes les autres sortes de viande (en particulier
volaille), nous recommandons la fonction ROTISSAGE.

• Le temps de cuisson nécessaire dépend de la nature et de la qualité de la
viande.

• Afin d’éviter que le jus de viande ou les graisses qui s’échappent ne
brûlent, nous vous conseillons de mettre un peu de liquide dans le
plat à rôtir.

• Retourner le rôti après environ les 2/3 du temps de cuisson.

44

Coupez le four 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin

2

d’utiliser la chaleur résiduelle.

Tableau de rôtissage

Mode d’emploi

Type de viande Quantité

Poids

CHALEUR CON-

VENT.

Plan de

cuisson à

Tempéra-

partir du

haut

ture

ºC

ROTISSAGE Temps

Plan de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

h.:min

Bœuf

Bœuf en daube 1-1,5 kg 4. 200-250 – – 2:00-2:30

Rosbif, filet

- saignant

- à point

- bien cuit

par cm

d’épaisseur

par cm

d’épaisseur

par cm

d’épaisseur

4.

4.

4.

250-270

250-270

210-250

1

4. 190-200 0:05-0:06

1

4. 180-190 0:06-0:08

1

4. 170-180 0:08-0:10

par cm

d’épaisseur

Porc

Epaule, longe
jambon,

Côtelette,
kasseler

Rôti de viande
hachée

Jambonneau
(précuit)

1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:30-2:00

1-1,5 kg 4. 180-190 4. 170-180 1:00-1:30

750 g-1 kg

750 g-1 kg

4. 170-180 4. 160-170 0:45-1:00

4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00

Veau

Rôti de veau 1kg 4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00

Jarret de veau 1,5-2 kg 4. 210-225 4. 150-170 2:00-2:30

Agneau

Gigot d’agneau,
rôti d’agneau

1-1,5 kg 4. 210-220 4. 150-170 1:15-2:00

Selle d’agneau 1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30

45

Mode d’emploi

Type de viande Quantité

Poids

CHALEUR CON-

VENT.

Plan de

cuisson à

Tempéra-

partir du

haut

ture

ºC

ROTISSAGE Temps

Plan de
cuisson à
partir du

haut

Tempéra-

ture

ºC

h.:min

Gibier

Râble de lièvre,
cuisse de lièvre

Selle de chevreuil/
de cerf

Cuissot de che­vreuil/de cerf

jusqu’à

1kg

3.

220-250

1

3. 160-170 0:25-0:40

1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30

1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50

Volaille

Morceaux de
volaille
4-6 pièces

Demi-poulets
2-4 pièces

Poulet,
poularde

par

200-250g

par

400-500g

3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50

3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50

1-1,5 kg 4. 220-250 4. 170-180 0:45-1:15

Canard 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30

Oie 3,5-5 kg 5. 200-210 5. 150-160 2:30-3:00

Dindonneau/
Dinde

2,5-3,5 kg

4-6 kg

5.

5.

200-210
180-200 5.5.

150-160
140-150

1:30-2:00
2:30-4:00

Poisson (à
l’étuvée)

Poissons entiers 1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-170 0:45-1:15

46

1) Préchauffer le four.

Les mentions en caractères gras vous indiquent à chaque fois le type de cuisson

au four le plus avantageux pour la préparation.

Grillade en surface

Pour griller, utiliser la fonction du four GRIL à la température de 300 °C.
Attention: Toujours préchauffer le four vide en position Gril pen-

1

dant 5 minutes!

L’utilisation du filtre à graisse n’est pas nécessaire.

Batterie de grillade

• Pour griller, utiliser en même temps la grille et la platine universelle.

Plans de cuisson

• Pour griller des aliments plats, toujours employer le 2e plan de cuis-
son à partir du haut.

Indications concernant le tableau de grillade

Les durées de grillade sont données simplement à titre indicatif et
dépendent de la nature et de la qualité de la viande ou du poisson.

• La grillade convient particulièrement pour les morceaux de viande et
de poisson de forme aplatie.

• Retourner les morceaux de viande et de poisson après la moitié du
temps de grillade.

Avertissement: toujours griller avec la porte du four fermée.

1

Danger de brûlure!

Mode d’emploi

Tableau de grillade

Aliments à griller

Fricadelles (boulettes de
viande hachée)

Filet de porc 2. 10-12 min 6-10 min

Saucisses fraîches 2. 8-10 min 6-8 min

Filets de bœuf, steaks de veau 2. 6-7 min 5-6 min

Filet de boeuf, rosbif
(env. 1 kg)

Tranches de pain de mie 2. 2-3 min 2-3 min

Tranches de pain de mie
garnies

Plans de cuisson à

partir du haut

2. 8-10 min 6-8 min

2. 10-12 min 10-12 min

2. 6-8 min –

Durée de grillade

1ère face 2ème face

47

Mode d’emploi

Fonctions bio

Les basses températures qui peuvent être réglées avec ce four permet­tent de préparer la viande de manière particulièrement tendre et
juteuse, de préparer des yoghourts, de la pâte levée ou de dessécher des
fruits.

Attention: pour toutes les fonctions bio, la proposition de tem-

1

pérature doit être modifiée!

Lors du rôtissage à basse température, vous consommez environ

2

20 pour cent d’énergie en moins que lors du rôtissage normal.

Rôtissage à basse température

Pour le rôtissage à basse température, utiliser la fonction du four
ROTISSAGE.

Attention: Utiliser le filtre à graisse pour rôtir!

1

Batterie de cuisine pour cuisson au four

• Toute cocotte résistant à la température convient pour rôtir.

• En cas d’utilisation de cocottes avec poignées en plastique, veiller à
ce que ces dernières résistent à la chaleur.

• Lors du rôtissage à basse température, toujours procéder avec une

cocotte ouverte, sans couvercle.

48

Plans de cuisson

• Pour le rôtissage à basse température, utiliser le 4e plan de cuisson
depuis le haut.

Remarques générales

Le rôtissage a lieu en 2 étapes:

• Pour saisir, sélectionner une température élevée.

• Ensuite, passer à une température inférieure.

Remarques concernant le tableau de rôtissage

Les durées de rôtissage sont données simplement à titre indicatif et
dépendent de la nature et de la qualité de la viande ou du poisson.

• Plus le morceau de viande est épais, plus long est le temps de saisie et
de rôtissage.

• Il n’y a que pour les volailles entières qu’il est nécessaire de retourner
les aliments à cuire.

Mode d’emploi

• N’ajouter les légumes qu’après environ les 2/3 de la durée de rôtis­sage.

• Après avoir saisi la viande, ne plus ouvrir la porte du four!

(Tourner les volailles avant cela). La perte de chaleur allongerait fort­ement la durée de rôtissage.

0 1. Préparer la viande de la manière habituelle (laver, sécher, épicer, évt. lier

en forme, etc.).

2. Sélectionner la fonction du four ROTISSAGE.

3. Modifier la proposition de température pour la température de saisie

suivant tableau de rôtissage.

4. Après écoulement de la durée de saisie, passer à la température de
cuisson suivant tableau.

49

Mode d’emploi

Tableau de rôtissage à basse température

ROTISSAGE

1er niveau

saisir

Aliments à cuire

Viande 220

Rosbif 1-1,5 24-45 85 30-60

Filet de bœuf, filet
de veau

Selle de veau 1-2 30-50 90 20-60

Gibier 220

Selle de chevreuil 1,5-2 25-45 90 20-60

Cuissot de
chevreuil

Volaille 200

Poitrine de dinde 1-2 25-50 100 60-150

Poulet 1-1,5 25-40 100 40-60

Canard 1,5-2,5 30-40 100 40-60

Poisson 180

Truite saumonée 0,5-1 15-20 80 10-20

Saumon (partie
centrale)

Sandre / brochet 0,7-1,5 15-35 80 10-20

Poids

kg

1-1,5 20-40 85 20-40

1,5-2 25-45 120 40-120

1-2 25-40 80 10-20

Tempéra-

ture

°C

Temps

min

2e niveau

poursuite de la cuisson

Tempéra-

ture

°C

Temps

min

50

Nous recommandons le rôtissage à basse température pour:

3

morceaux de viande tendres, maigres, et poissons

Le rôtissage à basse température ne convient pas pour:

p. ex. daube, rôti de porc.

Mode d’emploi

Fabriquer du yoghourt

Pour fabriquer le yoghourt, utiliser la fonction du four CHALEUR CON­VENT.

Plats

• Comme récipients pour yoghourt, utiliser des tasses ou verres d’une

contenance d’env. 150 ml et les recouvrir d’un film ou d’un couvercle.

Plan de cuisson

• Placer la grille sur le 3e plan de cuisson à partir du haut.

0 1. Cuire le lait (p. ex. 1 litre pour 6-8 portions).

2. Laisser refroidir le lait à 40°C.

3. Mélanger le yoghourt nature dans le lait, remplir les récipients et

recouvrir.

4. Placer les récipients sur la grille.

5. Sélectionner la fonction du four CHALEUR CONVENT. et modifier la
proposition de température à 40°C.

6. Prélever le yoghourt après env. 5-8 heures (dès qu’il est solidifié).

Pâte levée

Pour faire lever la pâte, utiliser la fonction du four CHALEUR CONVENT.

Plats

• Pour mélanger la pâte, utiliser un bol résistant à la chaleur jusqu’à

40°C.

Plan de cuisson

• Placer la grille sur le 3e plan de cuisson à partir du haut.

0 1. Recouvrir le bol contenant la pâte préparée d’un film transparent et

placer sur la grille.

2. Sélectionner la fonction du four CHALEUR CONVENT. et modifier la
proposition de température à 40°C.

3. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

51

Mode d’emploi

Dessécher des fruits ou des légumes

Pour dessécher des fruits ou des légumes, utiliser la fonction du four
AIR PULSÉ.

Plats

• Recouvrir la grille ou la platine de papier sulfurisé.

Plan de cuisson

• Vous pouvez dessécher des fruits sur jusqu’à 2 plans de cuisson simul-

tanément.

• Placer la grille ou la platine dans les 2e et 4e plans de cuisson à

partir du haut.

Remarques générales

Pour dessécher, conviennent:

• les sortes de fruits telles que les pommes, les poires, les prunes.

N’employez que des fruits entièrement mûrs de bonne qualité!

• Champignons comestibles

0 1. Laver les fruits ou les légumes, évt peler, découper, sécher par tampon-

nage.

2. Répartir les fruits ou les légumes sur la grille ou la platine.

3. Sélectionner la fonction du four AIR PULSÉ et modifier la proposition

de température à 50-70°C.

4. Retourner les fruits de temps en temps.

5. Prélever les fruits lorsqu’ils se laissent encore plier, mais qu’aucune

goutte de jus n’apparaît plus à la pression.

52

AIR PULSÉ

Aliments Quantité

Rondelles de pommes 1/2 cm
d’épaisseur

Prunes 1-1,2kg 50-70 8-10

Champignons

1) La durée dépend de la teneur en humidité des aliments.

1

700g 50-70 5-8

500g-1kg 50-80 5-7

Température

°C

Temps

h

Décongélation

Employer la fonction du four DÉCONGÉLATION pour décongeler partiel­lement.

Attention: Pour décongeler, toujours laisser la lampe du four en ser-

1

vice! Sinon la durée de décongélation s’allonge.
Plat à décongeler

• Placer les aliments sur une assiette et placer celle-ci sur la grille.

• Pour recouvrir, n’employer que du papier sulfurisé ou du film d’alumi-

nium. Ne pas utiliser d’assiette ni de plat, ceux-ci prolongeant forte­ment la durée de décongélation.

Plans de cuisson

• Pour décongeler, placer la grille sur le 4e plan de travail à partir du

haut.

La proposition de température de 30°C pour la fonction du four

3

DÉCONGÉLATION ne peut pas être modifiée.

Conseils concernant les tableaux de décongélation partielle.

Le tableau suivant vous donne quelques points de repère pour les
durées de décongélation.

Mode d’emploi

53

Mode d’emploi

Tableau de décongélation

Durée de

Plat

Poulet, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 500 g 90-120 20-30

Truite, 150 g 25-35 10-15 Décongeler ouvert

Fraises, 300 g 30-40 10-20 Décongeler ouvert

Beurre, 250 g 30-40 10-15 Décongeler ouvert

Crème fraîche, 2 x
200 g

Gâteau, 1400 g 60 60 Décongeler ouvert.

décon-

gélation

en min

80-100 10-15

Durée de fin

de décon-

gélation en

min

Remarque

Placer le poulet sur une sous-tasse
retournée dans de grandes assiettes.
Décongeler ouvert et retourner après
la moitié du temps ou décongeler
recouvert d’un film.

Décongeler ouvert et retourner après
la moitié du temps ou recouvrir d’un
film.

Décongeler ouvert et retourner après
la moitié du temps ou recouvrir d’un
film.

Décongeler ouvert
(la crème fraîche est facile à battre
même lorsqu’elle est encore légère­ment gelée par endroits).

54

Faire des conserves

Pour faire des conserves, utiliser la fonction du four AIR PULSÉ.

Bocaux de cuisson des conserves

• N’employez pour faire des conserves que des verres à confitures du

commerce (verres à confitures avec anneau en caoutchouc et couver­cle en verre).

• Les verres avec couvercle vissé ou fermeture à baïonnette, de même

que les boîtes métalliques ne conviennent pas.

Plans de cuisson

• Pour faire des conserves, utilisez le 4e plan de cuisson à partir du

haut.

Conseils pour les conserves

• Employez la lèchefrite lorsque vous faites des conserves. Jusqu’à 6

verres à confitures de 1 litre de contenance y ont place.

• Mettez une tasse remplie d’eau dans la lèche frite pour qu’il se forme

suffisamment d’humidité dans le four.

• Placez les verres à confitures dans la lèchefrite de telle manière qu’ils

ne soient pas en contact les uns avec les autres.

• Les verres à confitures devraient être tous remplis au même niveau et

fermés.

Mode d’emploi

55

Mode d’emploi

Durées de cuisson des conserves

Fruits et cornichons

0 1. Sélectionner la fonction du four AIR PULSÉ et modifier la suggestion

de température sur 160°C.

2. Dès que le liquide commence à perler dans les premiers verres

(pour les verres de 1 litre, après env. 45 minutes), couper le four.

3. Laisser les verres encore 30 minutes – pour les sortes de fruits fragiles,
p. ex. fraises, env. 15 minutes – dans le four fermé.

Légumes ou viande

0 1. Sélectionner la fonction du four AIR PULSÉ et modifier la suggestion

de température sur 160°C.

2. Dès que le liquide commence à perler dans les premiers verres, ramener

la température à 100°C.

3. Poursuivre la cuisson pendant env. 60-90 minutes à 100°C.

4. Ensuite, couper le four et laisser les verres encore 30 minutes dans le

four fermé.

56

Tableau des propositions de température

Fonction du four Proposition de température

AIR CONVENTION. 150 °C

AIR PULSÉ 150 °C

CHALEUR CONVENT. 200 °C

ROTISSAGE 180 °C

GRIL 300 °C

CHALEUR INFÉRIEURE 150 °C

DÉCONGÉLATION 30 °C (non modifiable)

Mode d’emploi

57

Mode d’emploi

Nettoyage et entretien

Appareil vu de l’extérieur

0 Essuyer la paroi frontale de l’appareil avec un linge doux et de l’eau de

vaisselle chaude.

• N’employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage mord-

ants ni d’objets abrasifs.

• Pour les faces avant en acier inoxydable, vous pouvez employer un

produit du commerce pour acier inoxydable qui laisse en même temps
un film protecteur contre les traces de doigts.

Intérieur du four

Eclairage du four

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez allumer la lampe du four.

Nettoyage

0 1. Nettoyer le four après chaque utilisation avec de l’eau additionnée de

liquide vaisselle à laquelle vous aurez ajouté quelques gouttes de vinai­gre.

2. Sécher ensuite le four en l’essuyant avec un linge.

3. Enlever les salissures coriaces avec un nettoyant spécial pour four.
Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer

1

l’appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.
Attention: En cas d’utilisation de sprays pour four, respectez scrupu-

leusement les instructions du fabricant!

Accessoires

0 Rincer toutes les pièces à insérer (grille, lèchefrite etc.) après chaque

utilisation et bien les faire sécher. Un bref trempage facilite le net­toyage.

Filtre à graisse

0 1. Nettoyer le filtre à graisse dans de l’eau de vaisselle chaude ou au lave-

vaisselle.

2. En cas de salissures fortement incrustées, faire bouillir dans un peu d’eau
avec 2-3 cuillères de détergent pour lave-vaisselle.

58

Mode d’emploi

Grilles d’insertion

Pour le nettoyage des parois latérales, les grilles d’insertion du côté
gauche et du côté droite du four peuvent être enlevées.

Enlever et remettre en place les grilles d’insertion.

0 1. Défaire la vis (évt avec une pièce de monnaie).

2. Tirer la grille vers l’avant dans le bas et la décrocher en haut.

3. Pour la remettre en place, l’accrocher à nouveau dans le haut et l’appli-

quer.

4. Refixer la vis.

59

Mode d’emploi

Combiné gril

Pour faciliter le nettoyage du plafond du four, on peut rabattre le com­biné gril.

Avertissement: Rabattre uniquement le gril lorsque le four est hors

1

service et qu’il n’existe aucun danger de brûlure!

Rabattre le combiné gril

0 Tourner les deux crochets d’arrêt de 90° (quart de tour) vers le milieu.

L’élément chauffant bascule vers le bas.
Attention: N’appuyez pas l’élément chauffant avec force vers le bas! Si

1

on force, l’élément chauffant peut casser.

2 x 90˚

Fixer le combiné gril

0 Pousser légèrement l’élément chauffant vers le haut et tourner les deux

crochets d’arrêt de 90° vers l’arrière, de telle sorte que le support de
l’élément chauffant vienne se placer entre les crochets d’arrêt.

Attention:Ne jamais faire glisser les crochets d’arrêt sur l’élément

1

chauffant. Risque de rupture!

60

Lampe du four

Avertissement: Danger d’électrocution! Avant de remplacer la lampe

1

du four:

– Mettre le four hors service!
– Enlever les fusibles ou couper les disjoncteurs de l’armoire à fusibles.

Remplacer la lampe du four/nettoyer la vitre de protection

0 1. Posez un linge au fond du four.

2. Enlever la vitre de protection par
rotation vers la gauche et la net­toyer.

3. Remplacer la lampe du four
40 watts, 230 V, 300 °C
résistant à la chaleur.

4. Replacer la vitre de protection.

5. Sortez le linge du four.

Mode d’emploi

61

Mode d’emploi

Porte du four

Pour le nettoyage, il est possible de décrocher la porte du four.

Décrocher la porte du four

0 1. Ouvrir entièrement la porte du four.

2. Rabattre entièrement vers le haut les deux leviers de serrage mar­qués en couleur aux deux charnières de porte (1).

3. Fermer (2) la porte d’environ 3/4 contre la résistance.

4. Saisir la porte du four à deux mains sur les côtés. Soulever la porte

(Attention: elle est lourde!) et la tirer du four (3).

5. Poser la porte avec la face extérieure vers le bas sur un support doux et
plan, par exemple sur une couverture, afin d’éviter de la griffer.

62

Mode d’emploi

Accrocher la porte du four

0 1. Saisir la porte à deux mains par les côtés.

2. Maintenir la porte suivant un angle d’env. 60°.

3. Insérer les charnières de la porte aussi loin que possible dans les deux

évidements à droite et à gauche dans le bas du four (1).

4. Soulever la porte jusqu’à ce qu’elle résiste et l’ouvrir entièrement (2).

5. Basculer les leviers de serrage des deux charnières de porte dans leur

position d’origine (3), de façon à ce que la marque de couleur soit de
nouveau orientée vers le haut.

6. Fermer la porte du four.

63

Mode d’emploi

Vitre de la porte du four

La porte du four est équipée de trois vitres successives. Les deux vitres
intérieures sont amovibles pour le nettoyage.

Avertissement: N’exécutez les étapes suivantes par principe que sur la

1

porte du four ayant été décrochée! En cas d’enlèvement de la vitre lor­sque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement
du fait de l’allégement et vous blesser.

Démonter la vitre supérieure de
la porte

0 1. Décrocher la porte du four et la

poser avec la poignée vers le bas
sur un support doux et plan.

2. Saisir la vitre supérieure au bord
inférieur et la faire glisser contre
la pression du ressort en direction
de la poignée du four jusqu’à ce
qu’elle soit libérée dans le bas (1).

3. Soulever légèrement la vitre dans
le bas et l’extraire (2).

Démonter la vitre intermédiaire

0 1. Saisir la vitre intermédiaire au

bord inférieur et la faire glisser en
direction de la poignée du four
jusqu’à ce qu’elle soit libérée dans
le bas (1).

2. Soulever légèrement la vitre dans
le bas et l’extraire (2).

3. Extraire les profilés d’écartement
du côté gauche et du côté droit
de la vitre intermédiaire pour le
nettoyage.

64

Mode d’emploi

Remettre en place la vitre intermédiaire

0 1. Insérer les deux profilés d’écartement du côté gauche et du côté droit

de la vitre intermédiaire.

2. Introduire la vitre intermédiaire en oblique du haut dans le profil de la
porte du côté de la poignée (1).

3. Abaisser la vitre intermédiaire (2) et la faire glisser en direction de
l’arête inférieure de la porte jusqu’à la butée, en dessous du support
inférieur.

Remettre en place la vitre
supérieure.

0 1. Insérer la vitre en oblique du haut

dans le profil de la porte du côté de
la poignée (1).

2. Abaisser la vitre (2). Vaincre la rési-
stance du ressort pour placer la
vitre du
côté de la poignée devant le profil
d’arrêt à l’arête inférieure de la
porte et la faire glisser
en dessous du profil d’arrêt.
La vitre doit être fermement en place!

3. Accrocher à nouveau la porte du four.

65

Mode d’emploi

Que faire si ...

.... - apparaît dans l’indicateur des plaques de cuisson?

0 Tournez toutes les commandes des plaques de cuisson en position neu-

tre et enclenchez à nouveau.

.... le four ne chauffe pas?

0 Vérifiez si

– l’appareil est enclenché,
– l’heure du jour est introduite,
– tous les réglages nécessaires ont été faits,
– la sécurité enfants pour les fonctions du four est activée,
– la mise hors service de sécurité de l’appareil a déclenché,
– le fusible de l’installation domestique (armoire à fusibles) a déclen-

ché.

Si les fusibles déclenchent plusieurs fois, vous devriez appeler un
installateur électricien agréé.

.... l’éclairage du four ne fonctionne pas?

0 Remplacer la lampe du four (voir Nettoyage et entretien).

Si vous faites appel au service après vente pour l’une des indications ci­dessus ou suite à des erreurs de manipulation, le déplacement du tech­nicien devra être facturé même pendant la période de garantie.

66

Si vous ne trouvez pas d’indication pour une panne dans ce mode
d’emploi, veuillez vous adresser à un spécialiste.

Avertissement: Toutes les réparations à l’appareil doivent être effec-

1

tuées par du personnel qualifié! Des réparations mal faites peuvent ent­raîner de grands dangers pour l’utilisateur. S’il est nécessaire d’effectuer
une réparation, veuillez vous adresser à votre revendeur spécialisé ou à
notre service après-vente.

Accessoires

Pour votre appareil, vous pouvez obtenir les accessoires spéciaux sui­vants auprès des détaillants spécialisés:

Mode d’emploi

Lèchefrite

E-Nr. 611 898 624

Platine

E-Nr. 611 898 620

Platine extractible BAZ2 avec

lèchefrite

E-Nr. 944 189 014

Platine universelle

E-Nr. 611 898 626

Grille combinée

(ne convient pas pour extraction)

E-Nr. 944 189 010

Platine extractible BAZ3 avec

lèchefrite

E-Nr. 944 189 015

67

Mode d’emploi

Pierre à pizza:

H1,2 x L34,5 x P34,5cm

E-Nr. 944 189 008

Set catalyse KTK, à quatre parties

E-Nr. 944 189 017

2 rebords latéraux, blancs

pour transformation des meubles en

blanc

E-Nr. 611 898 700

Lèchefrite en vitrocéramique:

H6,5 x L32,0 x P27,0cm

E-Nr. 611 899 660

Agent de nettoyage pour acier
inoxydable pour tous appareils

en acier inoxydable

E-Nr. 944 190 002

68

SERVICE

Dans le chapitre «Que faire si...» sont rassemblées quelques sources de
pannes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même. Veuillez le con­sulter en premier lieu en cas de panne.

S’agit-il d’un dérangement d’ordre technique?

Adressez-vous à votre point de service après vente. (Les adresses et
numéros de téléphone se trouvent dans le répertoire «Adresses des
points de service après vente».)

Préparez en tous cas bien votre appel. Vous faciliterez le diagnostic et la
décision ou non d’envoyer un technicien du service après vente:

Notez le plus exactement possible:

• Comment se manifeste la défail-

lance?

• Dans quelles circonstances la

défaillance survient-elle?

Notez absolument avant l’appel les
caractéristiques suivantes de votre
appareil mentionnées sur la plaque
signalétique:

• numéro PNC (9 chiffres),

• chiffre S-No (8 chiffres).

Afin d’avoir le numéro sous la main, nous vous recommandons de l’ins­crire ici:

Service

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . .

Quand devez-vous aussi supporter des frais pendant la période de
garantie?

• si vous pouviez remédier vous-même à la panne avec l’aide du

tableau de dépannage (voir section «Que faire, si ...»),

• si plusieurs visites du technicien du service après vente sont néces-

saires parce qu’il n’a pas reçu toutes les informations importantes
avant sa visite et doit de ce fait p.ex. aller chercher des pièces de
rechange. Vous pouvez éviter ces trajets supplémentaires si vous
préparez bien votre appel téléphonique de la manière décrite ci-des­sus.

69

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

INSTRUCTIONS DE MONTAGE

Attention: Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent

1

être effectués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez tenir compte de cette indication sous peine d'annulation de la

garantie en cas de dommages.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures du four

Hauteur x largeur x profondeur 60 cm x 56 cm x 55 cm

Dimensions intérieures du four

Hauteur x largeur x profondeur 31 cm x 39,6 cm x 41 cm
Volume (utile) 54 l

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6

concernant la sécurité d’appareils électroménagers pour usage dome­stique et assimilé et

• DIN 44546 / 44547 / 44548

concernant les caractéristiques d’utilisation de cuisinières électriques
pour usage domestique.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Partie 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Partie 14/12.93

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Partie 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 partie 3

concernant les exigences fondamentales de protection pour la com­patibilité électromagnétique (CEM).

138

Cet appareil est conforme aux directives suivantes de la C.E.:

4

• 73/23/CEE du 19/02/1973 (directive concernant la basse tension)

• 89/336/CEE du 03/05/1989 (y compris directive modificatrice 92/31/

CEE) – Directive CEM).

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

1 Conseils de sécurité pour l'installateur

• Dans l'installation électrique, on doit prévoir un dispositif qui permet

de séparer l'appareil du réseau avec une ouverture de contact d'au
moins 3 mm sur toutes les phases.
Les dispositifs de protection appropriés sont par exemple les disjonc­teurs, les fusibles (les fusibles vissés doivent être retirés de leur socle),
les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

• La protection de l'appareil contre le risque d'incendie est du type Y

(IEC 335-2-6). Seuls les appareils de ce type peuvent être accolés d'un
seul côté à des meubles hauts ou des cloisons.

• La protection contre le contact doit être garantie par le montage.

Montage avec zones de cuisson à induction.

• En cas de combinaison avec des zones de cuisson à induction AEG,

respecter les indications particulières d’encastrement et de combinai­son! Celles-ci sont jointes aux zones de cuisson à induction.

Indication pour la Suisse

Par dérogation aux prescriptions d'installation du SEV, chiffre 47330.1,
les cuisinières et tables de cuisson encastrées peuvent être encastrées
dans des matériaux combustibles.
Les parties qui dépassent dans le local en dessous de la table de cuisson
doivent être en matériau incombustible ou présenter un écartement
d'au moins 100 mm par rapport aux arêtes inférieures des plaques de
cuisson. Les parois et plafonds combustibles situés au-dessus des zones
de cuisson doivent être ignifugés conformément aux prescriptions de
l'organe responsable de la prévention des incendies du canton con­cerné.
La deuxième plaque signalétique jointe aux zones de cuisson doit être
appliquée en un endroit camouflé, mais de manière bien visible, à
proximité immédiate de l'appareil (surfaces de collage exemptes de
poussière et de graisse).

139

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Montage/Montaggio

142

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Déballer l’appareil/Disimballaggio dell’apparecchio

Conseils importants/Avvertenze importanti

143

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Combinaison uniquement avec/Combinazione soltanto con

144

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Préparation des meubles de cuisine/
Allestimento dei mobili da cucina

145

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Réceptacle Softlline: découpe uniquement suivant gabarit!/

Piano di cottura Softline: Eseguire il ritaglio solamente in base alla dima!

146

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

147

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

148

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Encastrement/Integrazione

 variante/alternativamente 

149

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Accessoire spécial n° de pièce de rechange 611 898 716
Accessori speciali per E-Nr. 611 898 716

150

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

151

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

152

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

Raccordement électrique/Collegamento elettrico

153

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

154

Fixation/Fissaggio

Instructions de montage/Instruzioni di montaggio

155

Service après-vente/Centri assistenza

SERVICE APRÈS-VENTE/CENTRI ASSISTENZA

A + T Hausgeräte AG

Kundendienst AEG
Industriestraße 10
5506 Mägenwil

Service
Eine Tel.-Nr. für die ganze Schweiz

ServicePhon 0848 848 348

ServiceFaxoi 062/889 95 85

Ersatzteildienst

Ersatzteilverkauf ganze Schweiz
Telefon [phone]
Faxifon 062/889 94 90

Regionalbüro Westschweiz:

1028 Préverenges
Le Trési 6,
Verkauf Tel. [phone]

Verkauf Fax [phone]

Regionalbüro Tessin:

6616 Losone
Centro Montana
Verkauf Tel. [phone]

Verkauf Fax [phone]

Nous disposons en outre d’un réseau
de points de Service après-vente AEG.

Esiste inoltre una rete di centri
di servizio AEG.

156

conditions de garantie

CONDITIONS DE GARANTIE

Garantie contractuelle

Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces
défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre «Réserves»

Conditions d’application:

Pour l’application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a
vendu l’appareil et lui présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distribu­teur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de main d’œuvre, ainsi que les
frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu’il pratique.

Réserves:

Nous attirons votre attenion sur le fait que cette garantie ne pourra être applique:
– Si les détériorations proviennent d’une cause étrangère à l’appareil (chocs, variations

anormales de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des conditions d’installa-
tion ou d’utilisation indiquées dans cette Notice d’Utilisation, fausse manœuvre, nég-
ligence, installation défectueuse où non conforme aux règles et prescriptions
imposées par les organismes de distribution de l’Electricité, de l’Eau, du Gaz, etc.

– Si l’utilisateur a apporté une modification sur le matérial ou enlevé les marques ou

numéros de série.

– Si une réparation a été effectuée par une personne non agrée par le constructeur ou

le vendeur.

– Si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres

buts que des buts ménagers pour lesquels il a été conçu.

– Si l’appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.

Garantie légale

Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au pro­fit de l’acheteur, de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie
s’appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du
Code Civil.

En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habi­lité à intervenir. A défault (déménagement de vortre part fermeture du magasin où
vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.

Electrolux Home Products France S.A.
Service Conseil Consommateurs
43 avenue Félix Louat - BP 50142
60307 Senlis Cédex
A.E.G. Direct: Tel. [phone]

En appelant un service après vente, indiquez-lui le modéle, le numéro de produit (ENR)
et le numéro de série (FNR) de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalé-
tique située sur votre appareil.

157