Page 1
COMPETENCE E4140-1
Встраиваемый многорежимный духовой
шкаф
Инструкция по эксплуатации
Page 2
Уважаемая покупательница, уважаемый
покупатель !
Пожалуйста, прочитайте внимательно настоящую “Инструкция по
эксплуатации”.
Прежде всего обратите, пожалуйста, внимание на раздел
“Указания по технике безопасности” на первых страницахц
Пожалуйста, сохраните эту “Инструкция” для того, чтобы в
дальнейшем к ней при необходимости обращаться. Если прибор
перейдет к другому хозяину, передайте ему, пожалуйста, также и
эту “Инструкция”.
Следующие символы помогут Вам при чтении “Инструкции”:
Указания по технике безопасности
1
Предупреждение: примечания, важные для Вашей
безопасности или для работы прибора.
Внимание! примечания, помогающие избежать повреждений
прибора.
Практические советы и рекомендации
3
Информация по экологичному использованию прибора
2
1. Эти цифры ведут Вас шаг за шагом при обслуживании прибора.
2. ...
3. ...
В случае возникновения проблем при эксплуатации прибора
обращайтесь, пожалуйста, в наш СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР (адреса
и телефоны Вы найдете в “перечне сервисных центров”).
См. по этому поводу также раздел “Сервисная поддержка”.
Напечатано на бумаге, изготовленной с учетом экологических
требований.
От экологического мышления к экологическим поступкам...
2
Page 3
Содержание
Техника безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Утилизация отходов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Общий вид . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Регулировочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Основное оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Установка времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Первое мытье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Управление конфорками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Варка на конфорке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Функции духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка решетки и универсального противня . . . . . . . . . . . . . . . 18
Установка/снятие жирового фильтра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Работа с использованием функций электронных часов . . . . . . . . . 20
Отключение индикации времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Механическая блокировка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Практические советы и таблицы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Варка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Примеры для приготовления пищи на конфорке . . . . . . . . . . . . 30
Выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Таблица для выпечных изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Советы и рекомендации по выпечке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Таблица для запеканок и запеченных блюд . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Таблица для замороженных готовых изделий . . . . . . . . . . . . . . 40
Жарка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Таблица для жареных и тушеных блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Поджаривание на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Таблица для поджаривания на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Таблица для размораживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3
Page 4
Мытье и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Прибор снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Внутренняя камера духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Проведение пиролитической очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Oпорные боковые решетки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Подсветка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Дверца духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Стекло дверцы духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Что делать, если ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Технические данные . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Размеры внутренней камеры духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Требования, стандарты, предписания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Сервисная поддержка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
4
Page 5
1 Техника безопасности
Электротехнические правила техники
безопасности
• Подключение прибора может производиться только
уполномоченным на это специалистом.
• При возникновении неполадок или повреждении прибора:
Выверните или отключите предохранители.
• По соображениям безопасности при мытье прибора
воспрещается использовать приспособления для чистки
паром или моющие средства, распыляемые при высоком
давлении.
• Ремонт прибора может производиться только
специалистами. Неквалифицированный ремонт может
привести к возникновению значительной опасности. В
случае необходимости произвести ремонт обращайтесь
в авторизованный изготовителем сервисный центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы
прибора.
Техника безопасности при эксплуатации
• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых
продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к электросети через находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не
должны соприкасаться с горячими конфорками или быть
зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы
температура во внутренней камере духового шкафа очень
высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу,
входит алкоголь, это может привести к образованию легко
воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового
шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких
источников воспламенения, искр или огня.
5
Page 6
Так Вы избежите повреждений прибора
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой и не
ставьте на его днище противней, кастрюль и т.п., поскольку в
противном случае эмаль духового шкафа будет повреждена в
результате образующегося концентрированного нагрева.
• Фруктовый сок, капнувший с противня, оставляет
невыводимые пятна. Для очень сочных пирогов используйте
универсальный противень.
• Не подвергайте открытую дверцу духового шкафа никакой
нагрузке.
• Ни в коем случае не лейте воду прямо в горячий духовой
шкаф. Это может привести к повреждению эмали.
• Применение физической силы, особенно при обращении с
краями фронтального стекла, может привести к тому, что
стекло разобьется.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включении духового шкафа они могут воспламениться.
• Не оставляйте в духовом шкафу влажных пищепродуктов. Это
может привести к повреждению эмали.
6
Page 7
2 Утилизация отходов
Утилизация упаковочных материалов
Все использованные материалы могут быть переработаны и
вторично использованы.
Синтетические материалы обозначены следующим образом:
• >PE< для полиэтилена, напр., для внешней пленки или пакетов
внутри.
• >PS< для вспененного полистирола, напр., в частях мягкой
прокладки, не содержит фторхлоруглеводородов.
Выбрасывание прибора
Предупреждение: Чтобы выброшенный отслуживший прибор
1
не представлял никакой опасности, перед тем, как его
выбросить, позаботьтесь, пожалуйста, о том, чтобы он был
приведен в состояние невозможности дальнейшего
использования.
Вытащите штепсель электрического подключения прибора,
отрежьте сетевой кабель.
Из экологических соображений старые отслужившие приборы
следует утилизовать в соответствии с действующими правилами
для такого типа приборов.
• Прибор нельзя выбрасывать вместе с обычным бытовым
мусором.
• Информацию о датах забора подобного особого мусора или о
местах его складирования Вы можете получить в местном
управлении коммунального хозяйства или в районной
администрации.
7
Page 8
Описание прибора
Общий вид
Регулировочная панель
8
Page 9
Основное оснащение духового шкафа
Отверстие для выхода пара
Пар выводится из духового
шкафа наверх через
расположенный сзади на
варочной поверхности канал.
9
Page 10
Оснащение духового шкафа
Универсальная решетка
для посуды, форм для выпечки,
для жарки и гриля
Глубокий противень
Предназначен для жарки или
использования в качестве
поддона для сбора жира
Противень
для пирогов и печенья
10
Page 11
Перед первым использованием
Установка времени суток
Духовой шкаф работает только при установленном времени
3
суток.
1. После подключения к электросети или после временного
прекращения подачи тока
мигает световой индикатор
времени суток D.
2. С помощью кнопок + èëè -
установите текущее время суток.
Подождите приблизительно
5 секунд.
Мигание прекращается и часы
показывают установленное
время суток.
Прибор готов к эксплуатации.
Точность хода встроенных в прибор часов зависит от
3
стабильности частоты электросети.
11
Page 12
Первое мытье
Перед первым использованием духового шкафа его надо
основательно вымыть.
Внимание: Не используйте никаких активных химических
1
моющих средств или скребков! Вы можете повредить ими
поверхность прибора.
Для ухода за металлическими передними панелями применяйте
3
имеющиеся в продаже средства для ухода за металлическими
поверхностями.
1. Поставьте выключатель “Функции духового шкафа” на
положение подсветки духового шкафа L.
2. Выньте из духового шкафа все вспомогательное оснащение и
опорные боковые решетки для противней и промойте их теплым
раствором щелочного моющего средства.
3. Также и сам духовой шкаф вымойте теплым раствором
щелочного моющего средства и затем насухо вытрите.
4. Протрите переднюю панель прибора влажным куском материи.
12
Page 13
Управление конфорками
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации” Вашей
3
встраиваемой варочной поверхности. Она содержит важные
указания по кухонной посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
Ступени нагрева
• Вы можете устанавливать ступени нагрева в интервалах 1-9.
• Промежуточные положения можно устанавливать в
интервалах 2-7. Они обозначены точкой.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
13
Page 14
Варка на конфорке
1. Для кипячения/обжаривания
установите высокую мощность.
2. Как только начнет образовываться пар или когда жир станет
горячим, переключите на
требуемую ступень продолжительной варки.
3. Чтобы закончить приготовление
пищи, поверните выключатель на
нулевую позицию.
14
Выключайте рабочую зону приблизительно за 5-10 минут до
2
конца варки, чтобы воспользоваться остаточным теплом. Таким
образом Вы сэкономите электроэнергию.
Page 15
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
1. С помощью переключателя “Функции духового шкафа”
установите нужную функцию.
2. С помощью переключателя “Выбор температуры” установите
подходящую температуру.
Во время работы духового шкафа светится желтая контрольная
лампа режима работы.
Во время нагрева духового шкафа светится красная лампа
контроля температуры.
3. Чтобы выключить духовой шкаф, нужно повернуть выключатели
“Функции духового шкафа” и “Выбор температуры” на нулевую
позицию.
Охлаждающий вентилятор
3
Как только духовой шкаф начинает нагреваться, автоматически
включается вентилятор, чтобы не нагревались внешние
поверхности прибора. После выключения духового шкафа
вентилятор еще некоторое время продолжает работать, чтобы
охладить прибор, а затем автоматически отключается.
15
Page 16
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
L Подсветка духового шкафа
С помощью этой функции Вы можете включить подсветку
внутренней камеры духового шкафа, напр., для мытья.
Нагревательные элементы не включены.
S Функция “соло-горячий воздух”
Для выпечки пирогов на одном уровне и для выпечных изделий,
у которых должна получиться особенно поджаристая и
хрустящая нижняя корочка. К таким выпечным изделиям
относятся пицца, луковый пирог, ватрушка и т. п.
Температуру духового шкафа следует устанавливать на 20-40 °C
ниже, чем для функции “двусторонний нагрев”.
Дополнительно к функции двустороннего нагрева включается
вентилятор.
U Функция “мультигорячий воздух”
Äëÿ выпечки одновременно на нескольких уровнях, до трех
уровней.
Температуру духового шкафа следует устанавливать на 20-40 °C
ниже, чем для функции “двусторонний нагрев”.
Работает нагревательный элемент задней стенки духового
шкафа и, кроме того, включен вентилятор.
16
O Двусторонний нагрев
Äëÿ выпечки è жарки на одном уровне.
Работают верхний и нижний нагревательные элементы.
I Функция “инфражарка”
Äëÿ жарки больших кусков мяса или птицы на одном из
уровней. Эта функция предназначена также для панированных
изделий è запеканок.
Когда включена эта функция, нагревательный элемент гриля и
вентилятор работают попеременно.
Page 17
Z Большой гриль
Äëÿ приготовления с помощью гриля продуктов плоской
формы в больших количествах, таких, напр., как бифштексы,
шницели, рыба или хлеб для тостов.
Работают верхний нагревательный элемент и нагревательный
элемент гриля.
F Гриль
Äëÿ приготовления с помощью гриля продуктов плоской
формы, которые кладутся на центральную часть решетки,
таких, напр., как бифштексы, шницели, рыба или õëåá äëÿ
тостов.
Работает нагревательный элемент гриля.
Ü Нижний нагрев
Äëÿ доведения до готовности выпечных изделий, у которых
должна быть хрустящая нижняя корочка.
Работает нижний нагревательный элемент.
A Размораживание
Äëÿ частичного и полного размораживания напр., тортов,
масла, хлеба, фруктов или других замороженных продуктов
Работа этой функции осуществляется только с помощью
вентилятора, нагревательные элементы при этом не включены.
P Пиролиз
Служит для пиролитической самоочистки духового шкафа.
При пиролитической самоочистке загрязнения во внутренней
камере духового шкафа сжигаются, а образовавшуюся золу
можно удалить после охлаждения духового шкафа, протерев
его.
Духовой шкаф нагревается приблизительно до 500 °C.
17
Page 18
Установка решетки и универсального противня
Защита от опрокидывания
3
У всех выдвижных частей справа и слева имеется небольшая
выпуклость. Эта выпуклость является защитой от опрокидывания, она должна быть всегда обращена назад.
Установка противня или
универсального противня:
Защита от опрокидывания
должна быть обращена назад.
✘
Установка решетки:
Установите решетку таким
образом, чтобы оба направляющих стержня были
обращены вверх. Защита от
опрокидывания должна быть
обращена вниз и находиться во
внутренней камере духового
шкафа сзади.
18
Установка решетки и
противня:
При одновременном использовании решетки и универсального
противня защита от опрокидывания решетки должна точно
войти в выемки противня.
Page 19
Установка/снятие жирового фильтра
Жировой фильтр предназначен для защиты нагревательного
элемента на задней стенке внутренней камеры духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и установите оба крепления сверху вниз в отверстие на
задней стенке духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятиe жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и движением вверх
выньте крепления из отверстий.
19
Page 20
Работа с использованием функций электронных
часов
Электронные часы располагают следующими функциями:
Функция будильника ]
Для установки акустического сигнала по прошествии
определенного времени. По прошествии этого времени звучит
акустический сигнал.
Эта функция не оказывает воздействия на работу духового
шкафа.
20
Функция продолжительности работы духового шкафа <
Для установки времени работы духового шкафа.
Функция установки времени окончания работы духового
шкафа >
Для установки времени окончания работы духового шкафа.
Время суток D
Для установки и изменения времени суток для постоянной или
периодической индикации.
(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”)
Page 21
Общие указания
3
• После того, как Вы привели в действие какую-либо функцию,
приблизительно в течение 5 секунд мигает соответствующий
световой индикатор. В течение этого времени Вы можете с
помощью кнопок + èëè - установить параметры времени.
• После установки параметров времени световой индикатор
снова мигает в течение приблизительно 5 секунд. После этого
световой индикатор светится постоянно. Начинается отсчет
запрограммированного времени.
• Акустический сигнал отключается нажатием на любую кнопку.
• Функция духового шкафа и температура могут быть
установлены до или после программирования функции
установки продолжительности < и окончания работы >.
• По окончании приготовления блюда поставьте переключатели
функций духового шкафа и температуры на нулевую позицию.
2 Отключение индикации времени суток
Отключая индикацию времени суток Вы экономите
электроэнергию.
Как отключить индикацию времени суток
Нажимайте на любую кнопку до тех пор, пока индикаторное
поле не станет темным (приблизительно 10 секунд).
Включение индикации времени суток
Нажимайте на любую кнопку до тех пор, пока на индикаторном
поле часов снова не появится индикация времени суток
(приблизительно 10 секунд).
Индикация может быть отключена только в том случае, если не
3
включены функции продолжительности работы <, окончания
работы > или будильника ].
21
Page 22
Будильник ]
1. Нажимайте на кнопку
программирования ] до тех
пор, пока не начнет мигать
световой индикатор функции
будильника ].
2. С помощью кнопок + èëè -
установите время срабатывания
будильника ].
(Ìàêñ. 2 ÷àñà 30 ìèí).
Приблизительно через 5 секунд
появляется индикация времени,
оставшегося до срабатывания
будильника.
Светится световой индикатор
функции будильника ].
По окончании установленного
времени мигает световой
индикатор и в течение 2 минут
звучит акустический сигнал.
3. Сигнал отключается нажатием
на любую кнопку.
22
Page 23
Функция продолжительности работы духового шкафа <
1. Нажимайте на кнопку
программирования ] до тех
пор, пока не начнет мигать
световой индикатор функции
продолжительности работы
духового шкафа <.
2. Установите с помощью
кнопок + или - нужную
продолжительность времени
приготовления блюда.
Приблизительно через 5 секунд
индикация снова переключается
на время суток.
Светится световой индикатор
функции продолжительности
работы духового шкафа <.
По прошествии установленного
времени световой индикатор
начинает мигать, в течение
2 минут звучит акустический
сигнал и духовой шкаф
отключается.
3. Сигнал и программа
отключаются нажатием на
любую кнопку.
23
Page 24
Функция установки времени окончания работы духового
шкафа >
1. Нажимайте на кнопку
программирования ] до тех
пор, пока не начнет мигать
световой индикатор функции
установки времени окончания
работы духового шкафа >.
2. Установите с помощью
кнопок + или - время
окончания приготовления
блюда.
Приблизительно через 5 секунд
индикация снова переключается
на время суток.
Светится световой индикатор
функции установки времени
окончания работы >.
По прошествии установленного
времени световой индикатор
начинает мигать, в течение
2 минут звучит акустический
сигнал и духовой шкаф
отключается.
3. Сигнал и программа
отключаются нажатием на
любую кнопку.
24
Page 25
Комбинация функций установки продолжительности
работы < и времени окончания работы духового шкафа >
Функции установки продолжительности работы < и времени
3
окончания работы духового шкафа > могут быть подключены
одновременно, если духовой шкаф должен быть автоматически
включен и отключен в определенное время после
программирования этих функций.
1. С помощью функции установки
продолжительности работы
духового шкафа < установите
время, необходимое для
приготовления блюда.
На рис. 1 час.
2. С помощью функции установки
времени окончания работы >
установите время, когда блюдо
должно быть готово.
На рис. 14:05.
25
Page 26
Светятся световые индикаторы
функций продолжительности
работы < и времени окончания
работы >, а на индикаторном
поле часов появляется
обозначение времени суток.
На рис. 12:05.
Духовой шкаф автоматически
включается в установленное
время включения.
На рис. в 13:05.
По прошествии установленного
времени работы духовой шкаф
отключается.
На рис. в 14:05.
26
Page 27
Изменение показания времени суток
Показание часов может быть изменено только в том случае,
3
если не включена автоматическая программа (функция
продолжительности работы < или функция времени окончания
работы >).
1. Нажимайте на кнопку
программирования ] до тех
пор, пока не начнет мигать
световой индикатор времени
суток.
2. С помощью кнопок + èëè -
установите текущее время суток.
Приблизительно через 5 секунд
мигающая индикация погаснет и
часы начнут показывать
установленное время суток.
Прибор готов к эксплуатации.
27
Page 28
Механическая блокировка дверцы
Прибор продается с незаблокированной дверцей.
Ввод в действие устройства
блокировки дверцы
Потяните задвижку вперед,
пока она не зафиксируется.
Открывание дверцы
духового шкафа:
1. Плотно прижмите дверцу
духового шкафа.
2. Нажмите на задвижку и
держите ее нажатой.
3. Откройте дверцу.
Закрывание дверцы
духового шкафа
Закрывая дверцу, не нажимайте на задвижку.
Разблокировка дверцы духового шкафа
Задвиньте задвижку внутрь до лицевой панели.
Выключение прибора не деактивирует механическую
3
блокировку дверцы.
28
Page 29
Практические советы и таблицы
Варка
Данные нижеследующей таблицы являются ориентировочными.
Какая ступень нагрева требуется для приготовления того или
иного блюда, зависит от качества кастрюли, вида и количества
продуктов.
29
Page 30
Примеры для приготовления пищи на конфорке
Способ
Ступень
нагрева
приготовления/
ступень
продолжи-
тельной варки
предназначено для
9 Кипячение
7-9
6-7
4-5 Варка
3-4
2-3 Томление
Сильное
обжаривание
Легкое
Обжаривание
Тушение,
Варка на пару
кипячения большого количества воды, варки
лапши
приготовления картофеля фри,
обжаривания мяса, напр., для гуляша,
прожаривания, напр., картофельных оладий,
жарки филе, бифштексов
поджаривания мяса, шницелей, различных
котлет,
биточков, сосисок, печенки
мучной подливки, легкого поджаривания
яиц, омлетов, жарки в масле (фритирования)
пышек
варки в больших кастрюлях,
борщей и супов,
тушения картофеля,
приготовления мясных бульонов
томления овощей,
тушения мяса,
варки рисовой каши
томления риса и молочных блюд
(время от времени перемешивать),
тушения небольших количеств картофеля или
овощей,
разогревания готовых блюд
30
приготовления взбитого омлета, яичного
1-2 Растапливание
0 Остаточное тепло, положение “выкл.”
Сильно разогретые жиры и растительные масла легко
1
воспламеняются. Когда Вы готовите пищу на жире или в
соуса, “белого голландского соуса”,
поддержания блюд горячими,
растапливания масла, шоколада, желатина
растительном масле (напр., картофель фри), находитесь,
пожалуйста, поблизости от плиты.
Page 31
Выпечка
Используйте для выпечки функции духового шкафа “сологорячий воздух” S, “мультигорячий воздух” U или
“двусторонний нагрев” O.
Выпекая что-либо в духовом шкафу, вынимайте жировой
3
фильтр, потому что иначе выпечка займет больше времени и
изделие подрумянится неравномерно.
Формы для выпечки
• Для выпечки с функцией духового шкафа “Двусторонний
нагрев” O предназначены формы из темного металла или
формы со специальным покрытием.
• Если Вы используете функции “соло-горячий воздух” S èëè
“мультигорячий воздух” U, подходят также формы из
светлого металла, стекла или керамики.
31
Page 32
Уровни духового шкафа
• Если Вы используете функции “соло-горячий воздух” S èëè
“двусторонний нагрев” O, Вы можете выпекать только на
одном уровне духового шкафа.
• Если Вы используете функцию “мультигорячий воздух” U,
Вы можете выпекать сухие плоские выпечные изделия
одновременно на 3 противнях
1 противень:
напр., уровень 3
2 противня:
Уровни 1 и 4
Общие указания
3
• Помните, что отсчет уровней духового шкафа ведется снизу
вверх.
• Вставляйте противень скосом вперед!
• Пироги, выпекаемые в форме, всегда ставьте на середину
решетки.
• Таким образом, используя функции “соло-горячий воздух” S
или “двусторонний нагрев” O, Вы можете выпекать на одной
решетке одновременно в двух формах, поставив их рядом. В
этом случае время выпечки увеличится лишь незначительно.
1 форма для выпечки:
напр., уровень 1
3 противня:
Уровни 1, 3 и 5
32
Page 33
Примечания к таблицам для выпечных изделий
В таблицах Вы найдете указания, при какой температуре, сколько
времени и на каком уровне следует выпекать некоторые
изделия.
• Температура и время выпечки даны только ориентировочно,
так как они зависят от состава теста, количества продуктов и
формы.
• Мы рекомендуем вначале задавать меньшее значение
температуры, и только при необходимости, если желательна
более румяная корочка или время выпечки становится
слишком долгим, можно установить более высокое значение
температуры.
• Если Вы не найдете указаний для какого-либо конкретного
рецепта, ориентируйтесь на указания к похожему выпечному
изделию.
• Если Вы одновременно выпекаете на разных уровнях
духового шкафа несколько пирогов на противнях или в
формах, время выпечки может увеличиться на10-15 минут.
• Сочную выпечку (напр., пиццы, фруктовые пироги и т.д.) можно
выпекать только на одном уровне.
• Неровности пирога могут привести к тому, что в начале
выпечки он будет подрумяниваться неравномерно. В этом
случае не меняйте, пожалуйста, установку температуры. Эти
неравномерности постепенно выровняются сами.
Если выпечка требует большей продолжительности, Вы можете
2
выключить духовой шкаф за 10-15 минут до окончания
положенного времени выпечки, таким образом Вы используете
остаточное тепло.
Если нет других указаний, то данные таблицы исходят из того,
что изделие устанавливается в холодный духовой шкаф.
33
Page 34
Таблица для выпечных изделий
Выпечка на одном уровне духового шкафа
Вид выпечного
изделия
Соло-горячий
воздух S
Уровень
духового
шкафа
снизу
Температура
°C
Двусторонний
нагрев O
Уровень
духового
шкафа
снизу
Температура
°C
Время
äëÿ
обеих
функций
÷àñ.: ìèí.
Изделия, выпекаемые
в форме
Баба или
кекс с пропиткой
Песочный/
сдобный кекс
1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Бисквитный торт 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
Корж для торта из
слоеного теста
Корж для торта из
сдобного теста
Закрытый яблочный
пирог
Пикантный пирог
(напр. луковый)
3 170-180 2
190-210
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
1
0:10-0:25
Ватрушка 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
Изделия, выпекаемые
на противне
Сдобная плетенка/
крендель
Рождественский кекс с
изюмом
Хлеб (ржаной хлеб)
сначала
.................................потом
3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
3
1
.150-
1
170
.180-
1
200
140-160
3
160-180
2
250
160-180
34
1
1
0:40-1:00
0:30-1:00
0:20
Page 35
Вид выпечного
изделия
Соло-горячий
воздух S
Двусторонний
нагрев O
Время
Уровень
духового
шкафа
снизу
Булочки со взбитыми
сливками/эклеры
Бисквитный рулет 3
Сухой пирог с
присыпкой
Сливочный кекс с
сахарной присыпкой
Фруктовый пирог
(дрожжевое/слоеное
2
тесто)
Фруктовый пирог из
слоеного теста
1
Выпекаемые на
противне пироги с
нежной начинкой
(напр., с творогом,
сметаной, медом)
Температура
°C
3
160-170
150-170
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
снизу
1
3 190-210 0:15-0:30
1
3
180-200
обеих
функций
÷àñ.: ìèí.
1
0:10-0:20
äëÿ
3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
3 150-170 3 170-190 0:25-0:50
3 160-170 3 170-190 0:40-1:20
- - 3
160-180
1
0:40-1:20
Пицца (с большим
количеством начинки)
2
1 180-200 1
Пицца (тонкая) 1 200-220 1
Хлебные лепешки 1 200-220 1
190-210
230-300
270-300
1
0:30-1:00
1
0:10-0:25
1
0:08-0:15
Пирог из пресного
теста со сладкой или
1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
соленой начинкой
Мелкие выпечные
изделия
Печенье из слоеного
теста
3 150-160 3
170-190
1
0:06-0:20
Сливочное печенье 3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
35
Page 36
Вид выпечного
изделия
Соло-горячий
воздух S
Двусторонний
нагрев O
Время
Печенье из сдобного
теста
Уровень
духового
шкафа
снизу
3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Температура
°C
Уровень
духового
шкафа
снизу
Температура
°C
äëÿ
обеих
функций
÷àñ.: ìèí.
Меренги, безе 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Миндальные пирожные 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Мелкая выпечка из
сдобного теста
Мелкая выпечка из
слоеного теста
Булочки 3
3 160-170 3 170-190 0:20-0:40
3
170-180
180-200
1
3
190-210
1
3
180-220
1
0:20-0:30
1
0:20-0:35
1)Ставить в горячий духовой шкаф
2)Используйте универсальный или простой глубокий противень!
Жирным шрифтом набраны цифры в колонке оптимальной для данного
изделия функции духового шкафа.
36
Page 37
Выпечка на нескольких уровнях духового шкафа
Мультигорячий воздух U
Вид выпечного
изделия
Уровень духового
шкафа снизу
Темпера-
Время
÷àñ.: ìèí.
òóðà °C
2 уровня 3 уровня
Изделия, выпекаемые
на противне
Булочки со взбитыми
сливками/эклеры
Сухой пирог с
присыпкой
1/4 -
160-180
1/4 - 140-160 0:30-0:60
1
0:35-0:60
Мелкие выпечные
изделия
Печенье из слоеного
теста
1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Сливочное печенье 1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60
Печенье из сдобного
теста
1/4 - 160-170 0:25-0:40
Меренги, безе 1/4 - 80-100 2:10-2:50
Миндальные пирожные 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Мелкая выпечка из
сдобного теста
1/4 - 160-170 0:30-0:60
Мелкая выпечка из
слоеного теста
1/4 -
Булочки 1/4 -
170-180
180-190
1
1
0:30-0:50
0:30-0:55
37
Page 38
Советы и рекомендации по выпечке
Результат выпечки Возможная причина Устранение
Нижняя корочка
пирога слишком
светлая
Пирог
разваливается
(получается сырым,
липким, в
некоторых местах
выделяется вода)
Пирог получился
слишком сухим
Неравномерная
поджаристость
пирога
Неправильно выбран
уровень духового шкафа
Слишком высокая
температура выпечки
Время выпечки
недостаточно
В составе теста слишком
много жидкости
Слишком низкая
температура выпечки
Пирог выпекался дольше,
чем нужно
Время выпечки
недостаточно, температура
выпечки слишком высокая
Поставить противень ниже
Установить менее
высокую температуру
Увеличить время выпечки
Нельзя сокращать время
выпечки за счет
повышения температуры
В следующий раз
сократите объем жидких
ингредиентов.
Соблюдайте время
замешивания теста,
особенно, если Вы
пользуетесь миксером.
В следующий раз
установить более высокую
температуру
Сократить время выпечки
Установить более низкую
температуру и увеличить
время выпечки
38
Пирог выпекался
дольше, чем нужно
Тесто неравномерно
положено или раскатано
Установлен жировой фильтр Снять жировой фильтр
Слишком низкая
температура выпечки
Установлен жировой фильтр Снять жировой фильтр
Проследить, чтобы тесто
было распределено на
противне равномерно
В следующий раз
установить более высокую
температуру
Page 39
Таблица для запеканок и запеченных блюд
Двусторонний
нагрев O
Уровень
духового
шкафа
снизу
Макаронная
запеканка
Лазанья 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
Запеченные
1
овощи
Запеченные
1
багеты
Сладкие
запеканки
Рыбные
запеканки
Фаршированные
овощи
1)Ставить в горячий духовой шкаф.
Жирным шрифтом набраны цифры в колонке оптимальной для данного
изделия функции духового шкафа.
1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 - - 0:40-0:60
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Темпера-
òóðà
°C
Инфражарка I Время
Уровень
духового
шкафа
снизу
Темпера-
òóðà
°C
÷àñ.: ìèí.
39
Page 40
Таблица для замороженных готовых изделий
Продукты Уровень
духового
шкафа
снизу
Мороженая
пицца
Картофель
1
ôðè
(300-600 ã)
Багеты
(тонкие
батоны)
Фруктовый
пирог
1)Примечание: Картофель фри во время приготовления 2-3 раза
перевернуть.
Во время приготовления в духовом шкафу замороженных
3
готовых изделий противни могут перекоситься. Это связано с
3
3
3
3
Функция
духового
шкафа
Двусторонний
нагрев O
Инфражарка
I
Двусторонний
нагрев O
Двусторонний
нагрев O
Температура Время
â
соответствии
с указанием
изготовителя
200-220 °C 15 -25 ìèí.
â
соответствии
с указанием
изготовителя
â
соответствии
с указанием
изготовителя
большой разницей температуры замороженных изделий и
температуры в духовом шкафу. После того, как противни
остынут, они примут свою обычную форму.
в соответствии
с указанием
изготовителя
в соответствии
с указанием
изготовителя
в соответствии
с указанием
изготовителя
40
Page 41
Жарка
Для жарки используйте функции духового шкафа
“инфражарка” I или “двусторонний нагрев” O.
Посуда для жарки
• Для жарки годится любая жароустойчивая посуда (учитывайте
указания изготовителя!).
• При использовании посуды с пластиковыми ручками следите
за тем, чтобы их материал был жароустойчивым (учитывайте
указания изготовителя!).
• Большие куски мяса или дичи Вы можете жарить прямо на
универсальном противне или на решетке, под которую
поставлен универсальный противень (напр., индейку, гуся,
3-4 цыплят, 3-4 свиные ножки).
• Все сорта постного мяса мы рекомендуем жарить в латке с
крышкой (напр., телятину, говядину, жаркое из маринованного
мяса, мороженое мясо). Так мясо получится сочнее.
• Все виды мясных блюд, у которых должна быть поджаристая
корочка (напр., свинину, рубленое мясо, баранину, утку,
1-2 свиные ножки, 1-2 цыплят, мелкую птицу, ростбиф, филе,
дичь), Вы можете готовить в незакрытой латке.
Совет: Если Вы используете для жарки посуду, духовой шкаф
3
загрязняется меньше!
Уровни духового шкафа
• Информация об уровнях духового шкафа находится в
нижеследующей таблице.
41
Page 42
Примечания к таблице для жарки
3
В таблице Вы найдете указания, с использованием какой
функции духового шкафа, при какой температуре, сколько
времени и на каком уровне следует жарить или тушить
некоторые блюда. Указания носят ориентировочный характер.
• Мы рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу
только начиная с количеств не меньше одного килограмма.
• В общем случае для очень постных блюд, таких как рыба или
дичь, подходит функция духового шкафа “двусторонний
нагрев” O. Для всех других сортов мяса (особенно для
птицы) мы рекомендуем функцию “инфражарка” I.
• Чтобы выступивший сок или жир не пригорал к поверхности
посуды, мы рекомендуем добавлять в посуду для жарки
немного жидкости.
• Если мясо надо переворачивать, делайте это по прошествии
1/2 - 2/3 времени приготовления.
Совет: Большие куски мяса и птицу несколько раз во время
3
жарки поливайте образующимся при жарке соком. Благодаря
этому мясо получится вкуснее.
Приблизительно за 10 минут до окончания положенного
2
времени жарки выключите духовой шкаф, чтобы использовать
остаточное тепло.
42
Page 43
Таблица для жареных и тушеных блюд
Âèä ìÿñà
Говядина
Тушеное мясо/
жаркое
Ростбиф или
филе
- с кровью
- средне
прожаренные
- хорошо
прожаренные
Свинина
лопатка,
корейка
окорок
Êîëè-
чество
Âåñ Уровень
1-1,5 êã 1 200-250 - - 2:00-2:30
толщино
é 1 ñì
толщино
é 1 ñì
толщино
é 1 ñì
1-1,5 êã 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Двусторонний
нагрев O
духового
шкафа
снизу
1
1
1
Температура
°C
250-270
250-270
210-250
Инфражарка I Время
Уровень
духового
шкафа
снизу
1
1
1
Темпера
òóðà
°C
1 190-200 0:05-0:06
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
÷àñ.:
ìèí.
толщино
é 1 ñì
Котлета,
копченая
корейка
Рубленое мясо
Свиные ножки
(предварительн
о сваренные)
Телятина
Телячье жаркое 1 êã 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Телячья голень 1,5-2 êã 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30
1-1,5 êã 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30
750 ã -
1êã
750 ã -
1êã
1 170-180 1 160-170 0:45-1:00
1 210-220 1 150-170 1:30-2:00
43
Page 44
Âèä ìÿñà
Êîëè-
чество
Двусторонний
нагрев O
Инфражарка I Время
Баранина
Бараньи ножки,
жаркое из
баранины
Баранья
лопатка
Äè÷ü
Заячьи спинки,
заячьи ножки
Вырезка из
спинной частилани/оленя
Нога лани/
оленя
Птица
Разделанная
птица
4-6 половины
Âåñ Уровень
духового
шкафа
снизу
1-1,5 êã 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
1-1,5 êã 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
äî 1 êã 3
1,5-2 êã 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
1,5-2 êã 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15
каждая
ïî 200-
250 ã
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
Температура
°C
220-250
Уровень
духового
шкафа
снизу
1
Темпера
òóðà
°C
3 160-170 0:25-0:40
÷àñ.:
ìèí.
Полцыпленка
2-4 половины
Цыпленок,
пулярка
Óòêà 1,5-2 êã 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Ãóñü 3,5-5 êã 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00
Индейка
каждая
ïî 400-
500 ã
1-1,5 êã 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15
2,53,5 êã
4-6 êã
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
200-210
1
180-200
150-160
1
140-150
44
1:30-2:00
2:30-4:00
Page 45
Âèä ìÿñà
Êîëè-
чество
Двусторонний
нагрев O
Инфражарка I Время
Âåñ Уровень
духового
шкафа
снизу
Рыба (для
тушения)
Целая рыба 1-1,5 êã 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15
1)Ставить в горячий духовой шкаф.
Жирным шрифтом набраны цифры в колонке оптимальной для данного
изделия функции духового шкафа.
Температура
°C
Уровень
духового
шкафа
снизу
Темпера
òóðà
°C
÷àñ.:
ìèí.
45
Page 46
Поджаривание на гриле
Для поджаривания на гриле используйте функции духового
шкафа “гриль” F или “большой гриль” Z при температуре z.
Внимание: жарьте на гриле только при закрытой дверце
1
духового шкафа.
Пустой духовой шкаф с установленной функцией гриля обяза-
3
тельно предварительно разогревайте в течение 5 минут!
Посуда для гриля
• Используйте для гриля одновременно решетку и
универсальный противень.
Уровни духового шкафа
• Для приготовления с помощью гриля продуктов плоской
формы чаще всего подходит 4 уровень снизу.
Примечания к таблице для поджаривания на гриле
Время для поджаривания на гриле дано только ориентировочно,
так как точное время зависит от вида и качества мяса или рыбы.
• Для поджаривания на гриле особенно хорошо подходят
плоские куски мяса или рыбы.
• При поджаривании на гриле блюдо следует перевернуть по
прошествии приблизительно половины времени
поджаривания.
46
Page 47
Таблица для поджаривания на гриле
Продукты для гриля
Биточки 4 8 -10 ìèí 6 -8 ìèí
Свиное филе 4 10 -12 ìèí 6 -10 ìèí
Сосиски 4 8 -10 ìèí 6 -8 ìèí
Говяжье филе, бифштекс,
телячий бифштекс
Говяжье филе, ростбиф
(прибл. 1 кг)
Хлебные тосты
Тосты-бутерброды 3 6 -8 ìèí -
1)Используйте решетку для гриля без универсального противня.
1
Уровни духового
шкафа снизу
4 6 -7 ìèí 5 -6 ìèí
3 10 -12 ìèí 10 -12 ìèí
3 2 -3 ìèí 2 -3 ìèí
Время поджаривания
на гриле
1. сторона 2. сторона
47
Page 48
Размораживание
Для размораживания продуктов питания используйте функцию
духового шкафа “размораживание”
температуру нагрева.
Посуда для размораживания
• Положите распакованные продукты на тарелку и поставьте ее
на решетку.
• Не закрывайте размораживаемые продукты тарелкой или
миской, потому что это заметно увеличивает время,
необходимое для размораживания.
Уровни духового шкафа
• Для размораживания вставьте решетку на 1 уровень снизу.
Примечания к таблице для размораживания
Нижеследующая таблица предлагает Вам некоторые ориентиры
по времени размораживания различных продуктов.
A, не устанавливая
48
Page 49
Таблица для размораживания
Время
Блюдо
Цыпленок,
1000 г
Ìÿñî, 1000 ã 100-140 20-30
Ìÿñî, 500 ã 90-120 20-30
Форель, 150 г 25-35 10-15
Клубника,
300 г
разморажи-
вания
Ìèí.
100-140 20-30
30-40 10-20
Дополнитель-
ное время для
окончательного
оттаивания,
ìèí.
Примечание
Положите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большое блюдо. По
прошествии половины
времени для размораживания
переверните или накройте
фольгой.
По прошествии половины
времени для размораживания
переверните или накройте
фольгой.
По прошествии половины
времени для размораживания
переверните или накройте
фольгой.
Размораживать в открытом
виде.
Размораживать в открытом
виде.
Масло, 250 г 30-40 10-15
Сливки,
2 х 200 г
Òîðò, 1400 ã 60 60
80-100 10-15
Размораживать в открытом
виде.
Размораживать в открытом
виде.
(сливки хорошо взбиваются,
даже если они местами не до
конца разморожены)
Размораживать в открытом
виде.
49
Page 50
Консервирование
Для консервирования использовать функцию духового шкафа
“нижний нагрев” Ü.
Посуда для консервирования
• Для консервирования использовать только стеклянные банки
промышленного изготовления и одинакового размера.
Непригодны банки с завинчивающимися крышками,
3
с защелками, и металлические банки.
Уровни вставок
• Для консервирования использовать первый снизу уровень
вставки.
Рекомендации по консервированию
• Для универсальный противень лист для выпечки. На нем
помещается до 6 литровых банок.
• Банки должны быть заполнены одинаково и закрыты.
• Устанавливайте банки на листе для выпечки так, чтобы они не
касались друг друга.
• Налейте на лист для выпечки примерно 0,5 литра воды, чтобы
в духовом шкафу образовывалось достаточное количество
влаги.
• Как только жидкость в первых банках начнет закипать
(в литровых банках примерно через 35-60 минут), выключить
духовой шкаф или установить температуру на 100° С
(см. таблицу).
50
Page 51
Таблица по консервированию
Указанное время и температуры консервирования носят
рекомендательный характер.
Температура
Продукты для
консервирования
Ягоды
клубника, черника,
малина, спелый
крыжовник
неспелый крыжовник 160-170 35-45 10-15 -
Фрукты с
косточками
груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15 -
Овощи
морковь 160-170 50-60 5-10 60
грибы 160-170 40-60 10-15 60
огурцы 160-170 50-60 -
овощная смесь 160-1700 50-60 15 -
кольраби, горошек,
спаржа
â
°C
160-170 35-45 - -
160-170 50-60 15-20 -
Консерви-
рование до
закипания
ìèí.
Дальнейшая
обработка
ïðè 100 °C
ìèí.
выключенном
Оставить в
духовом
шкафу
фасоль 160-170 50-60 - -
Сливовый мусс
160-170
50
45
-
6-8 ÷àñ.
-
-
51
Page 52
Мытье и уход
Предупреждение: По соображениям безопасности при мытье
1
прибора воспрещается использовать приспособления для
чистки паром или моющие средства, распыляемые при высоком
давлении!
Прибор снаружи
Переднюю панель прибора оботрите мягкой салфеткой с
теплым раствором щелочного моющего средства.
• Не используйте никаких активных химических моющих
средств, острых или шершавых приспособлений для мытья.
• Для ухода за металлическими передними панелями
применяйте имеющиеся в продаже средства для ухода за
металлическими поверхностями.
Внутренняя камера духового шкафа
Предупреждение: Перед мытьем духового шкафа его следует
1
выключить и дать ему остыть.
Мойте прибор после каждого использования. Благодаря этому
3
загрязнения легче удаляются, потому что не пригорают к
поверхности.
1. Для мытья духового шкафа включите подсветку внутренней
камеры.
2. После каждого использования протирайте духовой шкаф
раствором щелочного моющего средства, а затем насухо
вытирайте. Не используйте для мытья духового шкафа никаких
скребков или жестких мочалок.
3. В случае трудносводимых загрязнений пользуйтесь
пиролитической очисткой.
52
Указание: Пиролитическая функция делает излишним
3
применение спрея для мытья духового шкафа.
Внимание! Если Вы все-таки пользуетесь спреем для мытья
1
духового шкафа, обязательно следуйте указаниям изготовителя
спрея.
Page 53
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все
выдвижные принадлежности духового шкафа (решетку,
противень, опорные боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить
мытье, их нужно ненадолго замочить.
53
Page 54
Проведение пиролитической очистки
Предупреждение! Во время проведения пиролитического
1
самоочищения духовой шкаф сильно раскаляется. Следите,
чтобы маленькие дети ни в коем случае не приближались к
прибору в это время.
Внимание: Перед проведением пиролитической очистки
1
следует вынуть все вставные принадлежности духового шкафа.
Если Вы пользуетесь специальными устройствами для
3
выдвижных решеток, которые можно приобрести в качестве
особого дополнительного оснащения, перед проведением
пиролитической очистки их следует вынуть из духового
шкафа.
Если специальные устройства для выдвижных решеток
находятся в духовом шкафу, то сработает экстренное
отключение, предусмотренное для защиты особого оснащения
духового шкафа, и пиролитическая очистка не сможет начаться.
1. Перед началом пиролитической очистки удалите вручную
крупные загрязнения.
2. Поставьте переключатель
“Функции духового шкафа” на
положение “пиролиз” P.
3. Поверните переключатель
“Выбор температуры” до упора
вправо. Через несколько секунд
начинается пиролитическая
очистка. Она отключается
автоматически через 2 часа 30 минут.
При проведении пиролиза дверца заблокирована и подсветка
3
духового шкафа отключена. Контрольная лампа температуры
светится до тех пор, пока дверца не разблокируется.
4. По окончании пиролитической очистки поверните все
выключатели на нулевую позицию.
5. Когда духовой шкаф остынет, протрите его влажным куском
материи.
54
Page 55
Oпорные боковые решетки
Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно снять опорные
боковые решетки для противней справа и слева во внутренней
камере духового шкафа.
Как снять опорные боковые решетки для противней
1. Отвинтите винты.
2. Потяните за решетки сзади,
чтобы отделить их от стенки
внутренней камеры духового
шкафа и откинуть вперед (1).
3. Снимите решетки (2).
55
Page 56
Как вставить опорные боковые решетки для противней
Вставляя опорные боковые
1
решетки, следите за тем, чтобы
закругления направляющих
оказались спереди!
1. Вставляя решетки, сначала
навесьте их спереди (1).
2. Пригните решетки к стенке
внутренней камеры духового
шкафа и установите их на
место (2).
3. Завинтите винты.
56
Page 57
Подсветка духового шкафа
Предупреждение: Опасность удара током! Перед заменой
1
лампы духового шкафа:
– выключите духовой шкаф!
– выверните или отключите квартирные предохранители на
электрощитке.
Для страховки лампы духового шкафа и стеклянного футляра
3
положите на дно духового шкафа кусок материи.
Замена лампы духового шкафа/мытье стеклянного футляра
1. Снимите стеклянный футляр,
поворачивая его влево, и
вымойте его.
2. В случае, если надо заменить
лампу:
Замените лампу духового
шкафа, 40 Вт, 230 В,
жароустойчивость 300 °C.
3. Снова наденьте стеклянный
футляр.
57
Page 58
Дверца духового шкафа
Дверца духового шкафа Вашего прибора снимается для
проведения мытья.
Как снять дверцу духового шкафа
1. Полностью откройте дверцу
духового шкафа.
2. Полностью откройте зажимный
рычаг цвета латуни на обоих
шарнирах дверцы.
3. С двух сторон возьмитесь
обеими руками за дверцу è,
преодолевая сопротивление,
закройте дверцу примерно на
три четверти.
4. Выньте дверцу.
(Осторожно: тяжелая!).
5. Положите дверцу лицевой
стороной вниз на мягкую
ровную поверхность, напр., на
одеяло, чтобы она не
поцарапалась.
Как надеть дверцу духового шкафа
1. Возьмитесь за дверцу с обеих
сторон двумя руками со
стороны ручки.
2. Держите дверцу под углом
прибл. 60 °.
3. Одновременно до конца
задвиньте шарниры дверцы в
пазы справа и слева снизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока
не почувствуете сопротивление,
и потом полностью откройте ее.
5. Захлопните зажимный рычаг
цвета латуни на обоих шарнирах
дверцы, чтобы он принял
исходную позицию.
6. Закройте дверцу духового
шкафа.
5
58
Page 59
Стекло дверцы духового шкафа
Дверца духового шкафа оборудована четырьмя стеклами.
Внутренние стекла можно снимать для чистки.
Внимание: Следующие действия выполняйте только при снятой
1
дверце духового шкафа! В подвешенном состоянии дверь
может при изъятии стекла за счет уменьшения собственного
веса захлопнуться и поранить Вас.
Внимание! При силовом воздействии, прежде всего на края
1
фронтального стекла, стекло может лопнуть.
Снять верхнее стекло дверцы
1. Снять дверцу духового шкафа и
ручкой вниз положить на
мягкую, ровную ткань.
2. Взять верхнее стекло за нижний
край и, преодолевая
сопротивление пружин,
выдвинуть по направлению к
ручке дверцы духового шкафа,
пока оно не высвободится
снизу.
3. Слегка приподнять стеклa снизу и вытащить его.
Снять средние стекла дверцы
1. Поочередно взять средние
стекла за нижний край и
выдвинуть по направлению к
ручке дверцы духового шкафа,
пока они не высвободятся из
нижних креплений.
2. Слегка приподнять стеклa снизу
и вытащить их.
Почистить стекла дверцы
59
Page 60
Вставить средние стекла дверцы
1. Средние стекла поочередно с
наклоном вставить в дверные
профили со стороны ручки.
2. Среднее стекло опустить вниз и
вставить до упора по
направлению oт нижнего края
дверцы под нижнее крепление.
Вставить верхнее стекло дверцы
1. Верхнее стекло вставить сверху
наклонно в дверной профиль со
стороны ручки.
2. Опустить стекло. Положить
стекло, преодолевая
сопротивление пружин со
стороны ручки, перед профилем
крепления у нижнего края
дверцы и задвинуть под
профиль крепления.
Стекло должно сидеть прочно!
60
Снова подвесить дверцу духового шкафа
Page 61
Что делать, если ...
Неполадка Возможная причина Устранение
Рабочие зоны не
функционируют.
Духовой шкаф не
нагревается.
Не работает
подсветка духового
шкафа.
Соответствующая рабочая
зона не включена.
Сработал квартирный
предохранитель (“пробка”
на электрощитке).
Духовой шкаф не включен. Включить духовой шкаф.
Не установлено время
суток.
Требуемые установки не
действуют.
Сработало экстренное
отключение духового
шкафа
Сработал квартирный
предохранитель (“пробка”
на электрощитке).
Перегорела лампа
подсветки духового
шкафа.
Включить рабочую зону.
Проверить предохранитель.
Установить время суток.
Проверить правильность
установок.
См. “Экстренное
отключение”.
Проверить предохранитель.
В случае, если наблюдается
многократное срабатывание
предохранителей, вызовите
электромонтера.
Сменить лампу духового
шкафа (см. раздел “Мытье и
уход”).
Не работает
пиролитическая
очистка (на табло
времени появляется
индикация “tEL”)
Дверца духового
шкафа
заблокирована
Из духового шкафа не
вынуто специальное
устройство для
выдвижных решеток
Прибор не подключен;
активирована блокировка
дверцы.
Вынуть специальное
устройство для выдвижных
решеток
Подключить прибор и
подождать минимум
10 секунд, пока не погаснет
красная контрольная лампа
температуры.
Если Вы не сможете устранить неполадку с помощью
вышеперечисленных рекомендаций, обратитесь, пожалуйста, в авторизованный изготовителем сервисный центр.
61
Page 62
Предупреждение: Ремонт прибора может производиться
1
только специалистами! Неквалифицированный ремонт может
подвергнуть владельца прибора существенной опасности.
В случае, если неполадка возникла вследствие Вашего
неправильного обращения с прибором, визит сотрудника
сервисного центра также и во время действия гарантийного
срока не может быть произведен бесплатно.
Так как лицевая поверхность прибора прохладна, при
3
открывании дверцы во время работы духового шкафа или сразу
после его выключения внутреннее стекло дверцы может на
короткое время запотеть.
62
Page 63
Технические данные
Размеры внутренней камеры духового шкафа
Высота x Ширина x Глубина 31 см x 41 см x 41 см
Объем (полезный объем) 52 ë
Требования, стандарты, предписания
Данный прибор соответствует следующим нормам:
• европейским стандартам EN 60335-1 и EN 60335-2-6 по
безопасности электроприборов для домашнего и иного
подобного назначения, а также
• европейскому стандарту EN 60350 и немецкому
промышленному стандарту DIN 44546 / 44547 / 44548
по потребительским свойствам электроплит, варочных
панелей, духовок и грилей для дома
• EN 55014-2 / нормы Союза немецких электротехников VDE
0875 часть 14-2
• EN 55014 / VDE 0875 часть 14 / 1999-10
• EN 61000-3-2 / VDE 0838 часть 2
• EN 61000-3-3 / VDE 0838 часть 3
касательно основных требований безопасности по
электромагнитной совместимости (EMV)
Данный прибор соответствует следующим предписаниям ЕС:
4
• предписания ЕЭС 73/23/EWG от 19.02.1973 (по низкому
напряжению, включая изменения в предписаниях 90/683/
EWG)
• 89/336/EWG от 03.0.5.1989 (предписания по
электромагнитной совместимости EMV, включая изменения в
предписаниях 92/31/EWG
• 93/68/EWG (предписания по использованию знака CE).
63
Page 64
646566
Page 65
Page 66
Сервисная поддержка
В разделе “Что делать, если ...” Вы найдете перечень неполадок,
которые Вы можете устранить самостоятельно. В случае
неполадки сначала обратитесь к этому разделу.
Речь идет о какой-либо технической неисправности?
Тогда обращайтесь, пожалуйста, в наш сервисный центр.
(Адреса и телефоны Вы найдете в разделе “Сервисные
центры”.)
В любом случае Вам следует хорошо подготовиться к
разговору. Вы облегчите таким образом принятие сотрудником
сервисного центра решения о том, что произошло с Вашим
прибором и действительно ли необходимо посещение
сотрудника сервисного центра.
Вы должны по возможности
точно установить:
• В чем выражена
неисправность?
• При каких условиях
неисправность проявляется?
Готовясь к разговору
обязательно перепишите с
фирменной таблички
следующие обозначения
Вашего прибора:
• номер PNC (9 знаков),
• номер S-No (8 знаков).
Чтобы Вы всегда могли быстро найти эти данные, мы
рекомендуем вписать их на эту страницу:
PNC . . . . . . . . .
S-No . . . . . . . .
Page 67
В каких случаях Вы платите за обслуживание прибора также
и во время гарантийного срока?
• если окажется, что Вы могли и самостоятельно устранить
возникшую неисправность (см. раздел “Что делать, если ...”),
• если сотруднику сервисного центра понадобится приезжать
несколько раз из-за того, что Вы не предоставили ему
предварительно необходимую информацию и он должен
поэтому напр., съездить за запчастями. Эти дополнительные
поездки Вы можете предотвратить, если хорошо, как это
описано выше, подготовитесь к телефонному разговору.
67
Page 68
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 947 764-A-200302-05
Право на изменения сохраняется
Loading...