AEG CE4140-1 User Manual [nl]

COMPETENCE E4140-1

Het pyrolytische inbouwfornuis

Gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.
Let vooral op hoofdstuk "Veiligheid“ op de eerste pagina's. Bewaar deze
gebruiksaanwijzing goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het
boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.

Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden

1

(Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die
belangrijk zijn voor uw veiligheid of voor het functioneren van het
apparaat. Let goed op deze aanwijzingen.

0 1. Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.

2. ...

Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en

3

praktisch gebruik van het apparaat.

Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t. economisch en

2

milieuvriendelijk gebruik van het apparaat.
Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing

tips om storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk "Wat is er aan de
hand als...“.

Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze ser­vice-afdeling (adres en telefoonnummer vindt u onder "Klantenser­vice“).

Zie ook hoofdstuk "Service“.

Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...

2

Inhoud

Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Öko-isolatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Opbouw van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Dagtijd wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bedienen van de kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Koken met de kookzone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Vetfilter inzetten/uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Werken met de automatische functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Richtlijnen voor het koken op de kookzone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabel ovenschotels en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabel diepgevrorenkant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabel ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

3

Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Wecktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Pyrolyse uitvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

4

1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door
een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd.
Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op
garantie vervalt.
De veiligheid van elektrische apparaten van AEG voldoet aan de Euro­pese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genood­zaakt u met onderstaande aanwijzingen m.b.t. de veiligheid vertrouwd
te maken.

Algemene veiligheid

• Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcon­tacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete
kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden
geklemd.

• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het
inschakelen in brand vliegen.

• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukrei­niger is om veiligheidsredenen verboden.

• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de glaskanten van de voorruit,
kan het glas breken.

• Voorzichtig: Verbrandingsgevaar! Als u kookt, braadt en grilleert
wordt de ovendeur heet, evenals de binnenkant van de oven, de ver­warmingselementen en de accessoires. Gebruik altijd pannenlappen
of ovenhandschoenen en doe voorzichtig, om verbranding te voorko­men. Houd daarom kleine kinderen altijd uit de buurt van de oven.

• Oververhitte vetten en oliën vliegen snel in brand. Als u gerechten in
vet of olie (bijv. patates frites) bereidt, dient u altijd in de buurt te blijven.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat
geval voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven. Wij raden u aan dergelijke gerechten met de ovendeur gesloten
in de uitgeschakelde oven ca. 10-15 minuten te laten afkoelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's
leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling.

• Bij storingen aan het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uit­draaien resp. uitschakelen.

5

Gebruik volgens de voorschriften

• Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het
bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van levensmid­delen.

• Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van levensmiddelen.

• Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen.

Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen

• Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakplaat, pan enz. op
de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane
warmte-ophoping beschadigd wordt.

• Reinig het apparaat elke keer na het gebruik. Verontreinigingen zijn
dan makkelijk te verwijderen en kunnen niet inbranden.

• Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter
die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig
gebak de universele plaat.

• Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigin­gen aan het email ontstaan.

• Belast de open ovendeur niet.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven.

6

2 Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal verwijderen

Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt geschikt voor recycling en
kunnen worden hergebruikt.
De kartonnen onderdelen zijn voor 80% van oud papier gemaakt.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:

• >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes
binnenin.

• >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbescher­mers.

Oud apparaat verwijderen

In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten
op de juiste manier worden weggegooid. Dat geldt voor uw oude appa­raat en later ook voor uw nieuwe apparaat.

Waarschuwing! Afgedankte apparaten moeten voor het weggooien

1

onbruikbaar gemaakt worden. Stekker uit het stopcontact trekken en
aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.

Daardoor voorkomt u dat spelende kinderen in levensgevaarlijke situa­ties terechtkomen.

Aanwijzingen voor het weggooien

2

• Het apparaat mag niet bij het huisvuil gezet worden.

• Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de

gemeentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis.

• U kunt het oude apparaat ook inleveren bij uw vakhandelaar.

Öko-isolatie

De oven is voorzien van een Öko-isolatie. Deze isolatie is door onafhan­kelijke testinstituten op schadelijke stoffen gecontroleerd en ongevaar­lijk bevonden.

7

Opbouw van het apparaat

Bedieningspaneel

Het apparaat is uitgerust met verzonken schakelaars.

Ovenfuncties en functie-indicatie

Schakelaar voor instellen van de gewenste ovenfunctie.
De gekozen ovenfunctie wordt in de ovenfunctie-indicatie aangegeven.

Temperatuurkeuze en temperatuurindicatie

Schakelaar voor instellen van de gewenste oventemperatuur.
De gekozen oventemperatuur wordt in de temperatuurindicatie aange­geven.

Bedrijfscontrolelampje

Het gele bedrijfscontrolelampje gaat branden zodra de oven of de
kookzones worden ingeschakeld.

Temperatuurcontrolelampje

Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt
en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt.

Kookzoneschakelaars en kookzone-indicatie

Schakelaars om de kookzones in te schakelen.
De gekozen kookstand wordt in de kookzone-indicatie aangegeven.

8

Klokfuncties en tijdsindicatie

Toetsen om de klokfuncties in te stellen. De dagtijd resp. wektijd wordt
in de tijdsindicatie aangegeven.

Klokfuncties

Dit apparaat beschikt over een programmeerbare klok die de dagtijd
aangeeft, als "eierwekker“ kan worden gebruikt en waarmee u bak- en
braadtijden kunt instellen (automatische functie).

Dagtijd

In het indicatieveld wordt de actuele dagtijd aangegeven, als er ten­minste geen andere klokfunctie is ingesteld.

Kookwekker

Met de functie kookwekker ] kunt u een maximale "wektijd“ van
2 uur en 30 minuten instellen. De functie kookwekker ] werkt als een
normale keukenwekker en heeft geen invloed op het gebruik van de
oven.

Automatische functies

Met de functie duur < en einde > kunt u de klok zodanig instellen,
dat de oven automatisch uit- resp. in- en uitschakelt.

9

Uitrusting oven

Inzetniveaus

Aan beide zijden van de oven bevin­den zich inschuifroosters met elk
5 inzetniveaus om de accessoires op
te schuiven.

Kantelbeveiliging

Alle inschuifdelen zijn voorzien van
een kantelbeveiliging zodat ze niet
abusievelijk geheel naar buiten kun­nen worden getrokken.
Bij het inzetten van de inschuifde­len moet deze kantelbeveiliging zich
aan de achterkant bevinden.

10

✘

Vetfilter

Het meegeleverde vetfilter
beschermt de ventilator in de ach­terwand van de oven tegen veront­reiniging.
Het moet altijd worden gebruikt bij
braden met hete lucht of infra­therm-braden op het rooster, de
universele plaat of in een schaal
zonder deksel.

Dampafvoer uit de oven

De damp uit de oven wordt via het
achter de kookplaat liggende kanaal
direct naar boven de afzuigkap in
geleid.

Ventilatornaloop

De ventilator wordt automatisch ingeschakeld zodra de oven in gebruik
wordt genomen. Als de oven wordt uitgeschakeld, draait de ventilator
nog verder, om het apparaat af te koelen. De ventilator wordt automa­tisch weer uitgeschakeld.

Accessoires oven

De volgende onderdelen worden meegeleverd:

Combi-rooster

Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.

Universele plaat

Voor vochtig gebak, vlees of alsbak­plaat resp. opvangbak voor vet.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes

11

Ovenfuncties

Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies:

S Solo hetelucht

Met deze functie kunt u optimaal gebak op één niveau bakken.
Bovendien is deze functie geschikt voor gebak dat extra bruin moet
worden en een knapperige bodem moet krijgen. Dat geldt bijv. voor
pizza, quiche Lorraine, kaastaart enz.

De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven- en onderwarmte.

Boven- en onderwarmte werkt en bovendien is de ventilator ingescha­keld.

U Multi hetelucht

Multi hetelucht is bijzonder geschikt voor bakken op verschillende
niveaus tegelijk.

De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven- en onderwarmte.

Het ringelement werkt. Bovendien zorgt een ventilator in de achter­wand van de oven voor een voortdurende kringloop van de warme
lucht in de ovenruimte. De warmte bereikt van alle kanten de gerech­ten.

O Boven- en onderwarmte

Boven- en onderwarmte is geschikt voor bakken en braden op één
niveau.

De hitte komt gelijkmatig van boven en beneden.

12

I Infratherm-braden

Infratherm-braden is bijzonder geschikt voor het braden van grotere
stukken vlees of gevogelte op één niveau. Deze functie is ook geschikt
voor gratineren .

Grillelement en ventilator werken afwisselend.

Z Grote grill

De grote grill is geschikt voor grilleren of roosteren van grote hoeveel­heden platte levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast.

Bij deze functie wordt een tweede grillelement bovenin de oven inge­schakeld.

F Grill

Grilleren is bijzonder geschikt voor grilleren of roosteren van platte
levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast.

De hitte komt van het grillelement bovenin de oven.

Ü Onderwarmte

Met deze ovenfunctie kunt u bijv. vochtig gebak aan de onderkant
knapperig nabakken.

Hier werkt alleen het onder de ovenbodem aangebrachte verwarming­selement.

A Ontdooien

Met de ovenfunctie ontdooien kunt u bijv. gebak, boter, brood, fruit of
andere tere levensmiddelen gelijkmatig gedeeltelijk of geheel ont-
dooien.

Bij deze functie werkt alleen de ventilator zonder verwarming.

P Pyrolyse

De functie pyrolyse is een zelfreinigingssysteem. Daarbij worden vuil­resten in de oven tot as verbrand, zodat ze na het afkoelen van de oven
makkelijk kunnen worden weggeveegd.

Bij deze functie wordt de oven tot ca. 500 °C opgewarmd.

13

Voor het in gebruik nemen

Reinigen voor het in gebruik nemen

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. Om
de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem verlichten.

0 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten.

2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een

warm sopje schoonmaken.

3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.

4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.

Gebruik bij edelstalen fronten in de handel verkrijgbare middelen voor

3

edelstaal, die tegelijk een beschermende laag tegen vingerafdrukken
vormen.

Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De

1

oppervlakte kan beschadigd worden.

Aanwijzing voor apparaten met aluminium front

Attentie: het materiaal is gevoelig voor krassen.

1

Bedieningspaneel en ovendeur zijn van geëloxeerd aluminium.
Reinig het front van het apparaat met een warm sopje. U kunt ook een
glasreinigingsmiddel of reinigingsmelk gebruiken.

14

Dagtijd instellen

De oven functioneert alleen als de

3

tijd is ingesteld.

Na de elektrische aansluiting of na
stroomuitval knippert het functie­lampje dagtijd D.

0 1. Met de toetsen + of - de actuele

dagtijd instellen.

2. 5 seconden wachten.

Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.

Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.

15

Dagtijd wijzigen.

0 Toets b indrukken tot het func-

tielampjedag tijd D knippert.

3. Met de toetsen + of - de actuele

dagtijd instellen.

4. 5 seconden wachten.

Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.

16

De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische func-

3

tie (duur < of einde >) is ingesteld.

Bedienen van de kookzones

Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt
u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onder­houd.

Kookstanden

• In de bereiken 1-9 kunt u 14 kookstanden (inclusief tussenstanden)
instellen.

• Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen. Deze hebben een
punt tussen de verwarmingsstanden.

1 = laagste vermogen
9 = hoogste vermogen

17