AEG BSE 774220 M User Manual [nl]

Page 1
USER MANUAL
BSE774220B BSE774220M BSK774220M BSK77422YM
NL Gebruiksaanwijzing
Stoomoven
Page 2
www.aeg.com
2

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................3
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................4
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................8
4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 9
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT....................11
6. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................................12
7. KLOKFUNCTIES.........................................................................................................20
8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S..........................................................................21
9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES........................................................................... 21
10. EXTRA FUNCTIES....................................................................................................24
11. AANWIJZINGEN EN TIPS...................................................................................... 26
12. ONDERHOUD EN REINIGING...............................................................................43
13. PROBLEEMOPLOSSING.........................................................................................48
14. ENERGIEZUINIGHEID.............................................................................................50
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en onderhoudsinformatie:
www.aeg.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen. Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer. Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie Algemene informatie en tips Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
Page 3

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.

1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.
Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en
gooi het op passende wijze weg.
Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.
Als het apparaat is voorzien van een kinderbeveiliging,
dan dient dit geactiveerd te worden.
Reiniging en onderhoud van het apparaat mag niet
worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht.
Kinderen van 3 jaar en jonger moeten tijdens de
werking van dit apparaat altijd uit te buurt worden gehouden.
NEDERLANDS
3

Algemene veiligheid

1.2
Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren en de kabel vervangen.
WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient op te passen dat u de verwarmingselementen
Page 4
www.aeg.com4
niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de
buurt of onder permanent toezicht.
Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of
kookgerei te plaatsen of verwijderen.
Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook
verricht, de stekker van het apparaat uit het
stopcontact trekken.
Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat
u de lamp vervangt om elektrische schokken te
voorkomen.
Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,
een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd
persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties
te voorkomen.
Overtollige voedselresten moeten verwijderd worden
alvorens de pyrolytische reiniging te starten. Verwijder
alle onderdelen van de oven.
Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
Gebruik uitsluitend de vleesthermometer
(kerntemperatuursensor) die aanbevolen is voor dit
apparaat.
2.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Montage

WAARSCHUWING!
Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die zijn meegeleverd met het apparaat.
• Wees altijd voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat omdat het zwaar is. Gebruik altijd
Page 5
NEDERLANDS
5
veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.
• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd.
• De zijkanten van het apparaat moeten naast apparaten of units staan van dezelfde hoogte.
• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.
2.2 Aansluiting op het
elektriciteitsnet
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
• Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom.
• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.
• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie­apparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.
• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EU­richtlijnen.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!
Gevaar op letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van het apparaat mag niet worden veranderd.
• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.
• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.
Page 6
6
www.aeg.com
• Plaats geen ontvlambare producten of gerechten die vochtig zijn gemaakt met ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het apparaat.
• Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van de ruimte in het apparaat.
– plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
– wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.

2.4 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de bereiding met stoom.

2.5 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum.
• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale reinigingsmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
• Raadpleeg, als u een ovenspray gebruikt, eerst de aanwijzingen op de verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.

2.6 Pyrolysereiniging

Risico op letsel / Brand / Chemische uitstoot (dampen) in pyrolitische modus.
• Voordat u de pyrolytische zelfsreinigingsfunctie of de functie Het eerste gebruik uitvoert, moet u
Page 7
NEDERLANDS
7
eerst de volgende items uit de binnenkant oven verwijderen:
– eventueel grote hoeveelheden
etensresten, olie of gemorst vet / afzetttingen.
– eventueel verwijderbare objecten
(inclusief plateaus, zijrails, etc., die met het product zijn meegeleverd), in het bijzonder potten en pannen met antiaanbaklaag, ovenroosters, kookgerei, etc.
• Lees zorgvuldig alle instructies voor pyrolytische reiniging.
• Houd kinderen uit de buurt van het apparaat als de pyrolytische reiniging in werking is. Het apparaat wordt erg heet en er komt hete lucht uit de ventilatieopeningen aan de voorkant.
• Pyrolytische reiniging wordt uitgevoerd onder hoge temperaturen waarbij er rook van kookresten en constructiematerialen kan komen. Daarom gelden de volgende aanbevelingen voor consumenten:
– zorg voor goede ventilatie tijdens
en na elke pyrolytische reiniging.
– zorg tijdens en na het eerste
gebruik bij maximumtemperatuur voor voldoende verluchting.
• In tegenstelling tot mensen, kunnen bepaalde vogels en reptielen zeer gevoelig zijn voor mogelijke rookgassen die tijdens het reinigingsproces van alle pyrolytische ovens worden uitgestoten.
– Houd huisdieren (met name
vogels) uit de buurt van het apparaat tijdens en na de pyrolytische reiniging en gebruik eerst een programma bij maximale temperatuur in een goed geventileerde ruimte.
• Kleine huisdieren kunnen ook zeer gevoelig zijn voor de plaatselijke temperatuurwijzigingen in de nabijheid van alle pyrolytische ovens wanneer de pyrolytische reiniging in werking is.
• Anti-aanbaklagen in potten en pannen, schalen, keukengerei, enz.
kunnen worden beschadigd door de hoge temperatuur van het pyrolytische reinigingsproces van alle pyrolytische ovens en kunnen mogelijk ook kleine hoeveelheden schadelijke gassen veroorzaken.
• Rookgassen die vrijkomen uit alle pyrolytische ovens / kookresten zoals beschreven, zijn niet schadelijk voor mensen, inclusief zuigelingen of personen met medische aandoeningen.

2.7 Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische schokken!
• Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

2.8 Verwijdering

WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten.

2.9 Servicedienst

• Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.
• Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
Page 8
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
www.aeg.com8

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

Bedieningspaneel
1
Elektronische tijdschakelklok
2
Waterreservoir
3
Opening voor
4
kerntemperatuursensor Verwarmingselement
5
Lampje
6
Ventilator
7
Pijpje ontkalken
8
Verwijderbare inschuifrail
9
Roosterhoogtes
10

3.2 Accessoires

Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen
Bakrooster
Voedselsensor
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Om de temperatuur binnenin het
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
voedsel te meten.
Grill-/braadpan
Page 9

4. BEDIENINGSPANEEL

21 3 4 5 8 9 10 1176

4.1 Elektronische tijdschakelklok

Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
Tiptoets Functie Opmerking
1
2
- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.
AAN/UIT Het apparaat in- en uitschakelen
NEDERLANDS 9
Verwarmingsfunc­ties of VarioGuide
3
4
Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete pro-
Temperatuurkeu-zeOm de temperatuur in te stellen of om de huidige
5
6
7
8
9
Toets omlaag Omlaag gaan in het menu.
Toets omhoog Omhoog gaan in het menu.
OK De selectie of instelling bevestigen.
Toets op de ach­terkant
Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak de tiptoets weer aan om tussen de menu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als het apparaat is uitgeschakeld.
gramma's.
temperatuur in het apparaat te tonen. Raak het veld 3 seconden aan om de functie in of uit te schakelen: Snel Opwarmen.
Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven.
Page 10
A
DE
B C
www.aeg.com10
Tiptoets Functie Opmerking
10
11
Tijd en overige functies
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.
Verschillende functies instellen. Als een verwarm­functie in werking is, raakt u de tiptoets aan om de timer of de functies in te stellen: Toetsblokkering, Favoriet, Heat+Hold, Set + Go. U kunt ook de in­stellingen van de vleesthermometer wijzigen.

4.2 Display

A. Verwarmingsfunctie B. Instellen dagtijd C. Indicatielampje bij voorverwarmen D. Huishoudelijk E. Duur of eindtijd van een functie
Andere indicaties op het display:
Symbool Functie
Kookwekker De functie werkt.
Instellen dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.
Duur Het display geeft de benodigde kook-
tijd weer.
Eindtijd Het display geeft aan wanneer de
kooktijd voorbij is.
Huishoudelijk Het display toont de temperatuur.
Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een
verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op en om de tijd
te resetten.
Berekening Het apparaat berekent de bereidings-
duur.
Controlelampje bij voor­verwarmen
Indicatielampje Snelver­hitting
Automatisch Wegen Het display geeft weer dat het auto-
Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan.
De functie is actief. Het verkort de op­warmtijd.
matische weegsysteem actief is of dat het gewicht kan worden gewijzigd.
Page 11
Symbool Functie
Heat+Hold De functie is actief.
NEDERLANDS 11
5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE
KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

5.1 Eerste reiniging

Verwijder all accessoires en verwijderbare inschuifrails uit het apparaat.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'.
Reinig het apparaat en de accessoires voor het eerste gebruik. Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails terug in de beginstand.

5.2 Eerste aansluiting

Wanneer u het apparaat op het stopcontact aansluit of na een
Waterhardheid Kalkafzetting
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard
4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
(mmol/l)
stroomstoring moet u de taal, het contrast, de helderheid en de tijd instellen.
1. Druk op of om de waarde in
te stellen.
2. Druk op
om te bevestigen.
5.3 De hardheid van het water
instellen
Als u de stekker van het apparaat in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen.
De tabel hieronder verklaart het waterhardheidbereik met de overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l) en de kwaliteit van het water.
Kalkafzetting (mg/l)
Waterclassi­ficatie
hard
Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater. Om de hardheid van het water te controleren kunt u gebruik maken van de waterstrookjes of contact opnemen met uw waterbedrijf.
U kunt de waterhardheid in het menu wijzigen: Basisinstellingen / Waterhardheid.
Page 12
www.aeg.com12

6. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

6.1 Door de menu's navigeren

1. Schakel het apparaat in.
2. Druk op
of om de menu-
optie te selecteren.

6.2 Een overzicht van de menu's

Hoofdmenu
Sym­bool
Menu-item Applicatie
Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
Recepten Bestaat uit een lijst met automatische program-
ma's.
Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingspro-
gramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.
Reinigen Pyrolysereiniging.
Basisinstellingen Wordt gebruikt voor het instellen van de appa-
raatconfiguratie.
Speciaal Bestaat uit een lijst met extra verwarmingsfunc-
ties.
VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een
groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces. De temperatuur en tij­den zijn slechts richtlijnen voor een beter resultaat en kunnen aangepast worden. Deze zijn afhanke­lijk van de recepten en de kwaliteit en de hoe­veelheid van de gebruikte ingrediënten.
3. Druk op om naar het submenu te
gaan of de instelling te accepteren.
U kunt te allen tijde terugkeren naar het
hoofdmenu met .
Submenu voor: Basisinstellingen
Sym­bool
Submenu Beschrijving
Instellen dagtijd Stel de dagtijd in.
Tijdsindicatie Als het apparaat AAN staat, geeft het display de
Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd.
huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitscha­kelt.
Page 13
NEDERLANDS 13
Sym­bool
Submenu Beschrijving
Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren
door op een symbool op het bedieningspaneel te drukken.
Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30
minuten nadat de kookcyclus voltooid is.
Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.
Contrast Pas het contrast van het display in stappen aan.
Helderheid Pas de helderheid van het display in stappen aan.
Taal Stelt de taal voor het display in.
Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen
stapsgewijs aan.
Toetsvolume Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en
uit. Het geluid van de tiptoets AAN/UIT kan niet worden uitgeschakeld.
Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit.
Waterhardheid Omt de waterhardheid in niveau (1 - 4) in te stel-
len.
Reinigingsherinnering Herinnert u eraan dat u het apparaat moet
schoonmaken.
DEMO-modus Activerings-/deactiveringscode: 2468
Service Toont de softwareversie en -configuratie.
Fabrieksinstelling Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling.

6.3 Submenu voor: Reinigen

Symbool Menu-item Beschrijving
Legen Reservoir Procedure voor het verwijderen van het
restwater van de waterlade na gebruik van de stoomfuncties.
Pyrolytische reiniging Reinigingsprocedure van het apparaat.
Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen
van de stoomgenerator.
Page 14
www.aeg.com14
Symbool Menu-item Beschrijving
Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen
van de stoomgenerator na frequent ge­bruik van de stoomfuncties.

6.4 Verwarmingsfuncties

Verwarmingsfunctie Applicatie
Multi Hetelucht Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en
voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de functie: Boven + onderwarm­te.
Pizza Hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met in-
tensief bruineren en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de func­tie: Boven + onderwarmte.
Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau.
Bevroren Gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardap-
pelpartjes of loempia's krokant te maken.
Grillen Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of ge-
vogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen.
Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige
bodem en het inmaken van voedsel.
Multi Hetelucht (Vochtig) Voor het bakken van taarten, gebak, brood. Om
tijdens de bereiding energie te besparen. Deze functie moet worden gebruikt in overeenstem­ming met de multiheteluchtkooktabel om de ge­wenste kookresultaten te bereiken. Raadpleeg het hoofdstuk aanwijzingen en tips, multihete­luchtkooktabel voor meer informatie over de aan­bevolen instellingen. Deze functie wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stellen overeenkomstig EN 60350-1.
Weinig Vocht Voor het bakken van brood, ovenschotels of
stoofschotels en het roosteren van grote stukken vlees.
Page 15
De verlichting kan tijdens
sommige ovenfuncties automatisch uitschakelen als de temperatuur onder de 60°C komt.

6.5 Speciaal

Verwarmingsfunctie Applicatie
Ontdooien Deze functie kan gebruikt worden om bevroren
voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel.
Warmhouden Om het voedsel warm te houden.
Borden Warmen Om borden voor het serveren op te warmen.
Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken.
Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels,
pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette of champignons).
Deeg Laten Rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat
het wordt gebakken.
NEDERLANDS 15
Lage Temperatuur Ga­ren
Brood Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
Regenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt
Voor het bereiden van mals en sappig braadvlees.
een heel goed bijna professioneel resultaat qua krokantheid, kleur en bruine korst.
dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het voedsel de smaak en het aroma alsof het net is bereid. Deze functie kan gebruikt worden om eten direct op een bord te verwarmen. Met ver­schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor­den tegelijkertijd opwarmen.
Page 16
www.aeg.com16

6.6 Submenu voor: VarioGuide

Voedselcategorie: Vis/Zeevruchten
Schotel
Gebakken vis
Vissticks
Visfilet, be­vroren
Vis
Voedselcategorie: Gevogelte
Schotel
Gevogelte, Uitge­beend
Gevogelte, Uitge­beend
Kip
Voedselcategorie: Vlees
Schotel
Hele kleine vis, gegrild
Hele vis, ge­grild
Hele vis, ge­grild
Hele Zalm -
-
-
Kippenvleugels, vers
Kippenvleugels, be­vroren
Kippenpoten, vers
Kippenpoten, be­vroren
Kip, 2 helften
Gekookt Rundvlees
Schotel
Biefstuk
Scandinavisch Rundvlees
Varkensvlees
Kalfsvlees
Rood
Rood
Medium
Medium
Gaar
Gaar
Rood
Medium
Gaar
Spare Ribs
Varkensschenkel, voorgekookt
Hamlap
Varkensrug
Varkensrug
Varkenslapje, ge­rookt
Nekstuk
Schouderkarbonade
Geroosterd var­kensvlees
Kalfsschenkel
Kalfsrug
Geroosterd kalfs­vlees
Rundvlees
Gebraden vlees
Gehaktbrood
Page 17
Schotel
Lamsbout
Geroosterd lams­vlees
Lamsvlees
Wild
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Haas
• Haas been
• Hazerug
• Hazerug
Wildbraad
• Reebout, herten­bout
• Rug
Geroosterd wild
Wild
Voedselcategorie: Ovengerecht
Schotel
Lasagne -
Pastaschotel, bevro­ren
Pastaschotel -
Aardappelgratin -
Groentegratin -
Zoet Gerecht -
-
NEDERLANDS 17
Voedselcategorie: Pizza/Quiche
Schotel
Pizza, dun
Pizza, extra garne­ring
Pizza, bevroren
Pizza
Baguette m. ge­smolten kaas
Tarte Flambée -
Koninginnebrood, hartig
Quiche Lorraine -
Hartige Taart -
American pizza, be­vroren
Pizza, gekoeld
Pizza snacks, bevro­ren
-
-
Voedselcategorie: Taart/Koekjes
Schotel
Tulband -
Appeltaart, bedekt -
Cake, Zacht -
Appeltaart -
Kwarktaart, Bakblik -
Brioche -
Zandgebak -
Taart -
Zw. zoete koek -
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes -
Roomsoes -
Page 18
18
www.aeg.com
Schotel
Klein Bladerdeeg­gebak
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, be­vroren
Cake bakplaat
Kwarktaart, Bak­plaat
Brownies -
Biscuitrol -
Plaatkoek -
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Taartbodem
Vruchtentaart
-
-
Roerdeeg
Gistdeeg
-
Zandkoekjes
Roerdeeg Biscuit
Taartbodem, Vruch­tentaart
Roerdeeg Vruchten­taart
Gistdeeg
Voedselcategorie: Brood/Broodjes
Schotel
Broodjes
Broodjes
Ciabatta -
Ontbijtkoeken, voorgebakken
Broodjes, bevroren
Schotel
Baguettes, voorge-
Baguette
Brood
bakken
Baguettes, bevro­ren
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin Brood
Roggebrood
Volkoren Brood
Ongedesemd Brood
Brood/Broodjes, bevroren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Schotel
Patat, dun -
Patat, dik -
Patat, bevroren -
Aardappelkroketjes -
Aardappelpartjes -
Rösties -
Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebruikt
u of om de nieuwe waarden in te stellen.

6.7 Een verwarmingsfunctie starten

1. Schakel het apparaat in.
2. Selecteer het menu:
Verwarmingsfuncties.
3. Druk op
4. Selecteer een ovenfunctie.
om te bevestigen.
Page 19
NEDERLANDS
19
5. Druk op om te bevestigen.
6. Stel de temperatuur in.
7. Druk op om te bevestigen.

6.8 Bereiding met stoom

De klep van de waterlade bevindt zich in het bedieningspaneel.
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen in de waterlade.
1. Druk op het deksel van de waterlade
om deze te openen.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer 950 ml) tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont. Vul de waterlade niet verder dan zijn maximum capaciteit. Er bestaat een risico dat er water lekt, overloopt en meubelen beschadigt.
3. Plaats het waterreservoir terug op
zijn oorspronkelijke plaats.
4. Schakel het apparaat in.
5. Stel de stoomverwarmingsfunctie en
de temperatuur in.
6. Stel zo nodig de functie in: Duur
of: Eindtijd . De stoom verschijnt na ca. 2 minuten. Als de ingestelde temperatuur is bereikt, klinkt er een geluidssignaal. Als de waterlade droog komt te staan, klinkt het geluidssignaal en moet de waterlade zoals hierboven beschreven bijgevuld worden om het
stoomkoken voort te zetten. Aan het einde van de kooktijd klinkt er een geluidssignaal.
7. Schakel het apparaat uit.
8. Leeg de waterlade wanneer u klaar
bent met stomen.
Raadpleeg de reinigingsfunctie: Legen Reservoir.
LET OP!
Het apparaat wordt zeer heet. Er bestaat verbrandingsgevaar.
9. Na bereiding met stoom kan er
stoom op de bodem van de ruimte condenseren. Droog de bodem van de ruimte altijd als het apparaat koud
is. Laat het apparaat volledig uitdrogen met de deur geopend. Om het drogen te verspoedigen kunt u de deur sluiten en het apparaat verwarmen met de functie: Multi Hetelucht bij een temperatuur van 150°C gedurende circa 15 minuten.

6.9 Controlelampje bij voorverwarmen

Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt. Als de temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer 3 maal en knippert de balk om vervolgens te verdwijnen.

6.10 Indicatielampje Snelverhitting

Deze functie verkort de opwarmtijd.
Leg geen voedsel in de oven wanneer de functie Snel opwarmen is ingeschakeld.
Als u de functie wilt activeren, houdt u
3 seconden ingedrukt. Het
indicatielampje voorverwarmen wisselt.

6.11 Restwarmte

Wanneer u de oven uitschakelt, geeft het display de restwarmte aan. U kunt de warmte gebruiken om het eten warm te houden.
Page 20
www.aeg.com
20

7. KLOKFUNCTIES

7.1 Tabel met klokfuncties

Klokfunctie Toepassing
Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en
Duur Om de lengte van een bepaalde actie te be-
Eindtijd Voor het instellen van de uitschakeltijd van
30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te ge­bruiken als het apparaat is uitgeschakeld.
Gebruik om de functie in te schakelen. Druk op of om de minuten in te stel­len en op om te starten.
palen (max. 23h 59 min.).
een verwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59 min).
Als u de tijd voor een klokfunctie instelt, begint het aftellen van de tijd na 5 seconden.
Als u de klokfuncties: Duur, Eindtijd, schakelt het apparaat de warmte­elementen na 90 % van de ingestelde tijd uit. Het apparaat gebruikt de restwarmte om het kookproces voor te zetten totdat de tijd is verstreken (3
- 20 minuten).

7.2 De klokfuncties instellen

Alvorens u de functies: Duur, Eindtijd, moet u een verwarmingsfunctie en temperatuur instellen. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. U kunt de functies: Duur en Eindtijd tegelijkertijd gebruiken als u wilt dat het apparaat op een later tijdstip wordt geactiveerd of juist uitgezet. De functies: Duur en Eindtijd werken niet als u de vleesthermometer gebruikt.
1. Stel de verwarmingsfunctie in.
2. Druk herhaaldelijk op
display de benodigde klokfunctie en het bijhorende symbool weergeeft.
3. Druk op or om de gewenste
tijd in te stellen.
4. Druk op Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt uitgeschakeld. Op het display verschijnt een melding.
5. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
om te bevestigen.
totdat het

7.3 Heat+Hold

Voorwaarden voor de functie:
• De ingestelde temperatuur is hoger dan 80 °C.
• De functie: Duur wordt ingesteld.
De functie: Heat+Hold houdt het voorbereide gerecht gedurende 30 minuten warm op 80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld wanneer de bak- of braadprocedure is geëindigd.
U kunt de functie in- of uitschakelen in het menu: Basisinstellingen.
1. Schakel het apparaat in.
2. Selecteer de verwarmingsfunctie.
3. Stel de temperatuur boven 80 °C in.
Page 21
NEDERLANDS 21
4. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Heat+Hold.
5. Druk op om te bevestigen. Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert.

7.4 Verleng Tijd

De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd.
Van toepassing op alle verwarmingsfuncties met Duur of Automatisch Wegen. Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer.
1. Wanneer de bereidingstijd is
voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
Druk op een willekeurig symbool. Op het display wordt het bericht weergegeven.
2. Druk op om te activeren of om
te annuleren.
3. Stel de lengte van de functie in.
4. Druk op .

8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

8.1 Online recepten

Op onze website vindt u de recepten voor de automatische programma's van dit apparaat. Om het juiste Receptenboek te vinden, controleer het productnummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het frame van de binnenkant van het apparaat.

8.2 Recepten met Receptenautomaat

Dit apparaat bevat een serie recepten die u kunt gebruiken. De recepten kunnen niet worden gewijzigd.
1. Schakel het apparaat in.
2. Selecteer het menu: Recepten. Druk
op om te bevestigen.
3. Selecteer de categorie en het
gerecht. Druk op om te
bevestigen.
4. Een recept selecteren. Druk op
om te bevestigen.

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

9.1 Voedingssensor

De voedingssensor meet de temperatuur in het voedsel. Wanneer het voedsel de ingestelde temperatuur heeft bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld.
Er worden twee temperaturen ingesteld:
• de oventemperatuur (minimum 120
°C),
• de voedselkerntemperatuur.
Page 22
www.aeg.com22
LET OP!
Gebruik alleen de meegeleverde voedingssensor en de originele vervangende onderdelen.
Instructies voor de beste resultaten:
• Ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
• De voedingssensor mag niet worden gebruikt voor vloeibare gerechten.
• Tijdens het koken met de voedingssensor in het gerecht blijven en de stekker in de aansluiting.
• Gebruik de aanbevolen instellingen voor de vleesthermometer. Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'.
Het apparaat berekent een geschatte eindtijd van de bereidingsduur. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid eten, de ingestelde ovenfunctie en de temperatuur.

Voedselcategorieën: vlees, gevogelte en vis

1. Schakel het apparaat in.
2. Plaats de punt van de
voedingssensor in het midden van het vlees of de vis, indien mogelijk in het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat ten minste 3/4 van de voedingssensor in het gerecht zit.
3. Steek de stekker van de
voedingssensor in de aansluiting aan de voorkant van het apparaat.
Het display geeft het symbool van de voedingssensor weer.
4. Druk binnen 5 seconden op of
om de voedselkerntemperatuur
in te stellen.
5. Selecteer de verwarmfunctie en,
indien nodig, de temperatuur.
6. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op Als de ingestelde temperatuur voor het gerecht is bereikt, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
7. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
8. Haal de stekker van de
voedingssensor uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt.
Page 23

Voedselcategorie: ovenschotel

1. Schakel het apparaat in.
2. Plaats de helft van de ingrediënten in
de ovenschaal.
3. Steek de punt van de voedselsensor
precies in het midden van de stoofschotel. De voedingssensor moet stevig op zijn plaats blijven tijdens het bakproces. Gebruik een solide ingrediënt om dat te bereiken. Gebruik de rand van de ovenschaal om het silicone handvat van de voedingssensor te ondersteunen. De punt van de voedingssensor mag de bodem van de ovenschaal niet aanraken.
Selecteer de verwarmfunctie en,
7.
indien nodig, de temperatuur.
8. Om de temperatuur van de
voedselkerntemperatuur te wijzigen
druk op . Wanneer het gerecht op de ingestelde temperatuur is, hoort u een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
9. Druk op een symbool om het signaal
uit te zetten.
10. Haal de stekker van de
voedingssensor uit het stopcontact
en haal het gerecht uit het apparaat.
WAARSCHUWING!
Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt.
NEDERLANDS
23

9.2 De accessoires plaatsen

Bakrooster: Plaats het rooster tussen de
geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
4. Bedek de voedingssensor met de
resterende ingrediënten.
5. Steek de stekker van de
voedingssensor in de aansluiting aan de voorkant van het apparaat.
Het display geeft het symbool van de voedingssensor weer.
6. Druk binnen 5 seconden op
om de voedselkerntemperatuur
in te stellen.
Bakplaat / Diepe pan: Schuif de bakplaat / diepe pan tussen de
geleidestangen van de roostersteun.
of
Page 24
24
www.aeg.com
Bakrooster en bakplaat / diepe pan samen:
Plaats de bakplaat / diepe pan tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven.
Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.

10. EXTRA FUNCTIES

10.1 Favoriet

U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan.

Een programma opslaan

1. Schakel het apparaat in.
2. Stel een verwarmingsfunctie of een
automatisch programma in.
3. Raak herhaaldelijk aan totdat het
display het volgende weergeeft: OPSLAAN.
4. Druk op Het display geeft de eerste vrije geheugenpositie weer.
5. Druk op om te bevestigen.
6. Voer de naam van het programma in.
De eerste letter knippert.
7. Tik op
wijzigen.
om te bevestigen.
of om de letter te
8. Druk op . De volgende letter knippert.
9. Herhaal stap 7 indien nodig.
10. Druk op
ingedrukt om op te slaan. U kunt een geheugenpositie overschrijven. Wanneer het display de eerste vrije geheugenpositie aangeeft,
tik op bestaand programma te overschrijven.
U kunt de naam van een programma wijzigen in het menu: Wijzig Programmanaam.
en houdt de knop
of en druk op om een

Het programma inschakelen

1. Schakel het apparaat in.
2. Selecteer het menu: Favoriet.
3. Druk op om te bevestigen.
4. Selecteer de naam van uw favoriete
programma.
5. Druk op
om te bevestigen.
Page 25
NEDERLANDS 25
Druk op en ga rechtstreeks naar het menu: Favoriet. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld.

10.2 Gebruik van het Kinderslot

Als het Kinderslot aanstaat, kan het apparaat niet per ongeluk worden geactiveerd.
Als de pyrolysefunctie actief is, wordt de deur automatisch vergrendeld. Er verschijnt een melding op het display als u een willekeurig symbool aanraakt.
1. Raak aan om het display in te
schakelen.
2. Druk tegelijkertijd op
het display een bericht weergeeft. Om het Kinderslot te deactiveren, herhaal stap 2.
en totdat

10.3 Toetsblokkering

Deze functie voorkomt dat een verwarmingsfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld. U kunt de functie alleen inschakelen als het apparaat in werking is.
1. Schakel het apparaat in.
2. Stel de verwarmingsfunctie of -
instelling in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display toont: Toetsblokkering.
4. Druk op
Druk om de functie uit te schakelen op
. Op het display verschijnt een melding. Druk herhaaldelijk op en vervolgens op
om te bevestigen.
Als de pyrolysefunctie werkt, is de deur vergrendeld en verschijnt het sleutelsymbool in het display.
om te bevestigen.
Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld.

10.4 Set + Go

Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken.
1. Schakel het apparaat in.
2. Stel de verwarmingsfunctie in.
3. Druk herhaaldelijk op tot het
display het volgende toont: Duur.
4. Stel de tijd in.
5. Druk herhaaldelijk op tot het
display het volgende toont: Set + Go.
6. Druk op Druk op een symbool (behalve voor )
om de functie te starten: Set + Go. De ingestelde verwarmingsfunctie start.
Wanneer de verwarmingsfunctie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
om te bevestigen.
• Toetsblokkering is aan wanneer de verwarmingsfunctie actief is.
• Het menu: Basisinstellingen stelt u in staat de volgende functie in en uit te schakelen: Set + Go.

10.5 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen schakelt het apparaat na bepaalde tijd automatisch uit als er een ovenfunctie in werking is en u geen instellingen wijzigt.
Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 245 5.5
250 - maximum 1.5
Page 26
www.aeg.com26
De Automatische uitschakeling werkt niet met de functies: Binnenverlichting, Voedselsensor,Duur, Eindtijd.

10.6 Helderheid van het display

Er zijn twee standen voor de helderheid van het display:
• Helderheid 's nachts - wanneer het apparaat uit staat, is de helderheid van het display tussen 22:00 en 06:00 lager.
• Helderheid overdag:
– als het apparaat aan staat.

11. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

11.1 Binnenzijde van de deur

Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur:
• de nummers van de inzetniveaus.
• Informatie over de verwarmingsfuncties, aanbevolen rekstanden en temperaturen voor karakteristieke gerechten.
11.2 Nuttige tips voor speciale
opwarmfuncties van de oven
Warmhouden
Gebruik deze functie om voedsel warm te houden.
– als u tijdens helderheid 's nachts
een symbool aanraakt (behalve AAN/UIT), keert het display gedurende 10 seconden terug naar helderheid voor overdag.
– als het apparaat uit staat en u de
volgende functie hebt ingesteld: Kookwekker. Wanneer de functie eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts.

10.7 Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 80°C.
Borden Warmen
Voor het verwarmen van borden en schalen.
Verdeel de borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats de stapels halverwege de verwarmingstijd (boven- en onderkant omwisselen).
De automatische temperatuur is 70 °C. Aanbevolen rekstand: 3.
Deeg Laten Rijzen
U kunt deze automatische functie gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt voor de juiste atmosfeer om het te laten rijzen. Plaats het deeg in een kom die groot genoeg is voor het gerezen deeg. Het is niet nodig om het af te dekken. Plaats een bakrooster op niveau één en schuif de schaal erin. Sluit de deur en stel de functie in op deeg rijzen. Deeg Laten Rijzen. Stel de benodigde tijd in.
Ontdooien
Page 27
NEDERLANDS 27
Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord. Bedek het bord
kan duren. Gebruik het eerste
roosterniveau vanaf de bodem. niet met een kom of ander bord, aangezien het ontdooien hierdoor langer

11.3 Weinig Vocht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Geroosterd varkens­vlees 1.000 g
Biefstuk 1000 g 180 - 200 60 - 90 2
Geroosterd kalfs­vlees 1.000 g
Gehaktbrood, onge­gaard, 500 g
Gerookte varkensrug 600 - 1.000 g (2 uur weken)
Kip 1000 g 180 - 210 50 - 60 2
Eend 1.500 - 2.000 g 180 70 - 90 2
Gans 3.000 g 170 130 - 170 1
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 2
Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Gemengde broodjes 500 - 1.000 g
Broodjes 180 - 210 25 - 35 2
Afbakbroodjes 200 15 - 20 2
Afbakbaguettes 40 ­50 g
Afbakbaguettes 40 ­50 g, bevroren
160 - 180 90 - 100 2
180 80 - 90 2
180 30 - 40 2
160 - 180 60 - 70 2
180 - 190 45 - 60 2
200 15 - 20 2
200 25 - 35 2

11.4 Regenereren

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min)
1)
Bordgerechten 120 - 130 15 - 20 2
Pastaschotel 120 - 130 15 - 20 2
Roosterhoogte
Page 28
www.aeg.com28
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min)
1)
Rijst 120 - 130 15 - 20 2
Deegballen 120 - 130 15 - 20 2
1)
De tijden zijn uitsluitend richtlijnen.

11.5 Bakken

• Uw oven kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen zoals temperatuur, gaartijd en ovenniveau aan de tabelwaarden aan.
• Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.
• Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan
• Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.
• Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.
Roosterhoogte
naar een soortgelijk recept.
• Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn.

11.6 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.
De cake is te droog. De oventemperatuur is te
De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een
De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere
rekstand.
De oventemperatuur is te hoog.
Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de
Er zit te veel vloeistof in het mengsel.
laag.
De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktem­peratuur lager in.
baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen.
Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenma­chines.
De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktem­peratuur hoger in.
cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd.
Page 29
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De cake wordt ongelijkmatig bruin.
De cake wordt ongelijkmatig bruin.
De cake wordt niet gaar bin­nen de aangegeven baktijd.
De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld.
De oventemperatuur is te laag.
De baktemperatuur lager in­stellen en de baktijd verlen­gen.
Verdeel het deeg gelijkma­tig over de bakplaat.
De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktem­peratuur een beetje hoger in.

11.7 Bakken op één niveau:

Bakken in een bakblik
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tulband / brio­che
Moskovisch ge­bak / vruchten­cake
Fatless sponge cake / Vetvrije cake, zacht
Fatless sponge cake / Vetvrije cake, zacht
Taartbodem ­zandtaartdeeg
Taartbodem ­zacht cakedeeg
Apple pie / Ap­peltaart (2 vor­men Ø 20 cm, diagonaal ge­plaatst)
Apple pie / Ap­peltaart (2 vor­men Ø 20 cm, diagonaal ge­plaatst)
Multi Hetelucht 150 - 160 50 - 70 1
Multi Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1
Multi Hetelucht 140 - 150 35 - 50 2
Boven + onder­warmte
Multi Hetelucht
Multi Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2
Multi Hetelucht 160 60 - 90 2
Boven + onder­warmte
160 35 - 50 2
150 - 160
180 70 - 90 1
1)
Tijd (min) Roosterhoogte
20 - 30 2
NEDERLANDS 29
Page 30
www.aeg.com30
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Kwarktaart Boven + onder-
170 - 190 60 - 90 1
warmte
1)
Oven voorverwarmen.
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Vlechtbrood / broodkrans
Kerststol Boven + onder-
Brood (rogge­brood):
1. Eerste deel
Boven + onder­warmte
warmte
Boven + onder­warmte
170 - 190 30 - 40 3
160 - 180
1. 230
1)
1)
2. 160 - 180
van het bak­proces.
2. Tweede deel van het bakproces.
Roomsoezen / Eclairs
Biscuitrol Boven + onder-
Kruimeltaart
Boven + onder­warmte
warmte
190 - 210
180 - 200
1)
1)
Multi Hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
(droog)
Boter-/Suiker­koek
Vruchtentaart
Boven + onder­warmte
190 - 210
1)
Multi Hetelucht 150 - 170 30 - 55 3 (bereid met gist­deeg/roer-
2)
deeg)
Vruchtentaart (bereid met gist-
Boven + onder-
warmte
170 35 - 55 3
deeg/roer-
2)
deeg)
Vruchtentaart
Multi Hetelucht 160 - 170 40 - 80 3 met kruimel­deeg
Tijd (min) Roosterhoogte
Tijd (min) Roosterhoogte
50 - 70 2
1. 20
1
2. 30 - 60
20 - 35 3
10 - 20 3
20 - 30 3
Page 31
NEDERLANDS 31
Gerecht Functie Temperatuur
Tijd (min) Roosterhoogte
(°C)
Plaatkoek met kwetsbare gar-
Boven + onder­warmte
160 - 180
1)
40 - 80 3
nering (bijvoor­beeld kwark, room, pudding­vulling)
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht Functie Temperatuur
Tijd (min) Roosterhoogte
(°C)
Zandkoekjes Multi Hetelucht 150 - 160 15 - 25 3
Short bread /
Multi Hetelucht 140 20 - 35 3 Zandtaartdeeg / Gebakreepjes
Short bread / Zandtaartdeeg /
Boven + onder-
warmte
160
1)
20 - 30 3
Gebakreepjes
Koekjes ge-
Multi Hetelucht 150 - 160 15 - 20 3 maakt van sponsdeeg
Eiwitgebak /
Multi Hetelucht 80 - 100 120 - 150 3 schuimgebak
Bitterkoekjes Multi Hetelucht 100 - 120 30 - 50 3
Koekjes ge-
Multi Hetelucht 150 - 160 20 - 40 3 maakt van gist­deeg
Klein blader­deeggebak
Broodjes Multi Hetelucht
Broodjes Boven + onder-
Small cakes / Kleine cakes (20
Multi Hetelucht
warmte
Multi Hetelucht
170 - 180
1)
160
190 - 210
1)
150
1)
20 - 30 3
10 - 25 3
1)
10 - 25 3
20 - 35 3
stuks/bakplaat)
Small cakes / Kleine cakes (20
Boven + onder-
warmte
170
1)
20 - 30 3
stuks/bakplaat)
1)
Oven voorverwarmen.
Page 32
www.aeg.com32

11.8 Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Pastaschotel Boven + onder-
warmte
Lasagne Boven + onder-
warmte
Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1
Groentegratin
Stokbroden be­dekt met ge­smolten kaas
Zoete ovenscho­tels
Visschotels Boven + onder-
Gevulde groen-teMulti Hetelucht 160 - 170 30 - 60 1
1)
Oven voorverwarmen.
1)
Multi Hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
Boven + onder­warmte
warmte
180 - 200 45 - 60 1
180 - 200 25 - 40 1
180 - 200 40 - 60 1
180 - 200 30 - 60 1
Tijd (min) Roosterhoogte

11.9 Multi Hetelucht (Vochtig)

Gerecht Temperatuur
(°C)
Pastagratin 200 - 220 45 - 55 3
Aardappelgratin 180 - 200 70 - 85 3
Moussaka 170 - 190 70 - 95 3
Lasagna 180 - 200 75 - 90 3
Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3
Broodpudding 190 - 200 55 - 70 3
Rijstpudding 170 - 190 45 - 60 3
Appeltaart, gemaakt van roer­deeg (rond bakblik)
Witbrood 190 - 200 55 - 70 3
160 - 170 70 - 80 3
Tijd (min) Roosterhoog-
te
11.10 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Multi Hetelucht.
Page 33
NEDERLANDS 33
Cakes / Gebak / brood op bakplaat
Gerecht Temperatuur
(°C)
Roomsoezen/ tompoezen
160 - 180
1)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
25 - 45 1 / 4 -
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Oven voorverwarmen.
Koekjes/small cakes/cakejes/gebak/broodjes
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoogte
2 standen 3 standen
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Koekjes ge-
160 - 170 25 - 40 1 / 4 ­maakt van roer­deeg
Eiwitgebak,
80 - 100 130 - 170 1 / 4 ­schuimgebak
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Koekjes ge-
160 - 170 30 - 60 1 / 4 ­maakt van gist­deeg
Klein blader­deeggebak
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes / Kleine cakes (20
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
stuks/bakplaat)
1)
Oven voorverwarmen.

11.11 Pizza Hetelucht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza (dunne korst)
Pizza (met uiteenlo-
210 - 230
180 - 200 20 - 30 2
1)2)
pende garnering)
Taarten 180 - 200 40 - 55 1
15 - 25 2
Page 34
www.aeg.com34
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1
Appeltaart, gedekt 150 - 170 50 - 60 1
Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1
Ongedesemd brood
Bladerdeegtaart
Flammekuchen (piz­za-achtig gerecht uit de Elzas)
Piroggen (Russische variant op calzone)
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
210 - 230
160 - 180
210 - 230
180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20 2
45 - 55 2
15 - 25 2
15 - 25 2

11.12 Roosteren

• Gebruik voor het roosteren hittebestendige ovenschalen. Zie de instructies van de fabrikant van de
• Indien nodig het braadstuk na 1/2 ­2/3 van de gaartijd keren.
• Om het vlees sappiger te houden:
– braad mager vlees in een
ovenschalen.
• Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan roosteren (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan.
– rooster vlees en vis in stukken die
– besprenkel grote braadstukken
• Schenk wat vloeistof in de braadpan om te voorkomen dat de vleessappen of het vet op het oppervlak inbranden.
• Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.

11.13 Tabel braadstukken

Rundvlees
Gerecht Gewicht Functie Tempera-
tuur (°C)
Stoofvlees 1 – 1,5 kg Boven + on-
derwarmte
Rosbief of osse­haas: rood
per cm dikte Circulatiegrill
230 120 - 150 1
190 - 200
braadpan met deksel of gebruik een braadzak.
minimaal 1 kg wegen.
en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap.
Tijd (min) Rooster-
hoogte
5 - 6 1
1)
Page 35
NEDERLANDS 35
Gerecht Gewicht Functie Tempera-
Tijd (min) Rooster-
tuur (°C)
Rosbief of osse­haas: medium
Rosbief of osse­haas: doorge-
per cm dikte Circulatiegrill
per cm dikte Circulatiegrill
180 - 190
170 - 180
6 - 8 1
1)
8 - 10 1
1)
bakken
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht Gewicht Functie Tempera-
Tijd (min) Rooster-
tuur (°C)
Schouderstuk / nekstuk / ham-
1 – 1,5 kg Circulatie-
grill
150 - 170 90 - 120 1
lap
Kotelet / ribbe­tje
Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatie-
1 – 1,5 kg Circulatie-
grill
170 - 190 30 - 60 1
160 - 170 50 - 60 1
grill
Varkensschen­kel (voorge-
750 g - 1 kg Circulatie-
grill
150 - 170 90 - 120 1
kookt)
Kalfsvlees
Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur
Tijd (min) Rooster-
(°C)
Geroosterd
1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1
kalfsvlees
Kalfsschenkel 1.5 - 2 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1
hoogte
hoogte
hoogte
Lamsvlees
Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur
(°C)
Lamsbout /
1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1 geroosterd lamsvlees
Lamsrug, me-
1 - 1.5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 1 dium
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Page 36
www.aeg.com36
Wild
Gerecht Gewicht Functie Temperatuur
(°C)
Hazenrug / hazenbout
Rug 1,5 – 2 kg Boven + on-
Reebout, hertenbout
1)
Oven voorverwarmen.
tot 1 kg Circulatiegrill
derwarmte
1,5 – 2 kg Boven + on-
derwarmte
180 - 200
180 - 200 60 - 90 1
180 - 200 60 - 90 1
Tijd (min) Rooster-
35 - 55 1
1)
Gevogelte
Gerecht Gewicht Functie Temperatuur
(°C)
Stukken ge­vogelte
Halve kip 400 – 500 g
Kip, haantje 1 – 1,5 kg Circulatiegrill 190 - 210 50 - 70 1
eend 1,5 – 2 kg Circulatiegrill 180 - 200 80 - 100 1
gans 3,5 – 5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 180 1
kalkoen 2,5 – 3,5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1
kalkoen 4 – 6 kg Circulatiegrill 140 - 160 150 - 240 1
200 – 250 g elk
elk
Circulatiegrill 200 - 220 30 - 50 1
Circulatiegrill 190 - 210 40 - 50 1
Tijd (min) Rooster-
hoogte
hoogte
Vis (gestoomd)
Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur
(°C)
Hele vis 1 - 1.5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50 1

11.14 Grillen

• Grill altijd met de maximale
• Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.
temperatuurinstelling.
• Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel.
Tijd (min) Rooster-
LET OP!
Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
• Altijd op de eerste rekstand de pan plaatsen voor het opvangen van vet.
• Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
hoogte
Page 37
NEDERLANDS 37
Grillen
Gerecht Temperatuur
(°C)
Rosbief 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3
Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Hele vis, 500 ­1000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
Tijd (min) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Grill Intens
Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte
1e kant 2e kant
Burgers / Burgers 8 - 10 6 - 8 4
Varkensfilet 10 - 12 6 - 10 4
Worstjes 10 - 12 6 - 8 4
Runderfilet / kalfs­biefstukken
Toast / Geroosterd brood
Brood met iets erop 6 - 8 - 4
7 - 10 6 - 8 4
1 - 3 1 - 3 5

11.15 Bevroren Gerechten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2
American pizza, be­vroren
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2
Pizza snacks, bevro­ren
Patat, dun 190 - 210 15 - 25 3
Patat, dik 190 - 210 20 - 30 3
Aardappelpartjes / ­kroketjes
190 - 210 20 - 25 2
180 - 200 15 - 30 2
190 - 210 20 - 40 3
Page 38
38
www.aeg.com
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Rösties 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannello­ni, vers
Pastaschotel, bevro­ren
Oven gegratineerde kaas
Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2
170 - 190 35 - 45 2
160 - 180 40 - 60 2
170 - 190 20 - 30 3
Bevroren kant-en-klaarmaaltijden
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Pizza, bevroren Boven + onder-
warmte
Patat1) (300 ­600 g)
Baguettes Boven + onder-
Vruchtentaarten Boven + onder-
1)
Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.
Boven + onder­warmte of Circu­latiegrill
warmte
warmte
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
200 - 220 volgens aanwij-
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
Tijd (min) Roosterhoogte
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
zingen van de fabrikant
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
volgens aanwij­zingen van de fabrikant
3
3
3
3
11.16 Lage Temperatuur
Garen
Gebruik deze functie voor malse, magere stukken vlees en vis met kerntemperaturen van minder dan 65 °C. Deze functie is niet geschikt voor suddervlees of een vet varkensbraadstuk. U kunt de vleesthermometer gebruiken om te garanderen dat het vlees de correcte kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor de vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een oventemperatuur instellen tussen 80°C en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat de temperatuur is ingesteld, blijft de oven werken bij 80°C. Gebruik de automatische lage temperatuur garen niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen als u gebruik maakt van de functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in.
Page 39
NEDERLANDS 39
Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur
(°C)
Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1
Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3
Geroosterd kalfsvlees
Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3
1 - 1.5 120 120 - 150 1

11.17 Ontdooien

• Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord.
Tijd (min) Roosterhoogte
• Bedek het bord niet met een kom of ander bord, aangezien het ontdooien hierdoor langer kan duren.
• Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de bodem.
Gerecht Gewicht Ontdooitijd
(min.)
Kip 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kip op een omgedraaid schoteltje
Vlees 1 kg 100 - 140 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd om-
Vlees 500 g 90 - 120 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd om-
Forel 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Aardbei-en300 g 30 - 40 10 - 20 -
Nadooitijd (min)
Opmerkingen
in een groot bord leggen. Halver­wege de bereidingstijd omdraai­en.
draaien.
draaien.
Boter 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Room 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Klop de nog licht bevroren slag-
room.
Gebak 1,4 kg 60 60 -

11.18 Inmaken

• Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
• Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van 1 liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem.
• De weckpotten mogen elkaar niet raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
• Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten van 1 liter), stop de oven of verlaag de
Page 40
www.aeg.com40
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel).
Zachte vruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be­gint (min)
Aardbeien / bosbes­sen / frambozen / rij­pe kruisbessen
160 - 170 35 - 45 -
Steenvruchten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be­gint (min)
Peren / kweeperen / pruimen
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Groenten
Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken
tot het parelen be­gint (min)
Wortelen
Komkommers 160 - 170 50 - 60 -
Gemengde augur­ken
Koolrabi / erwten / asperges
1)
1)
Na uitschakeling in de oven laten staan.
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 15 - 20
Door blijven koken op 100 °C (min.)
Door blijven koken op 100 °C (min.)
Door blijven koken op 100 °C (min.)

11.19 Drogen

• Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.
• Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
Groenten
Gerecht Temperatuur
(°C)
Bonen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Paprika's 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Groente in het zuur
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Page 41
NEDERLANDS 41
Gerecht Temperatuur
(°C)
Paddestoelen 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Kruiden 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen
Fruit
Gerecht Temperatuur
(°C)
Pruimen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Peren 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
Tijd (u) Roosterhoogte
1 stand 2 standen

11.20 Brood

Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Witbrood 170 - 190 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2
Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2
Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2
Broodjes 190 - 210 20 - 35 2

11.21 Voedselsensor-tabel

Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rauw Gemiddeld Gaar
Biefstuk 45 60 70
Ossenhaas 45 60 70
Page 42
www.aeg.com42
Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
Gehaktbrood 80 83 86
Varkensrug Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
Ham, Braadstuk
Schenkel (rug), Gerookte varkensrug, Gerookte varkensrug, gepocheerd
Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Geroosterd kalfsvlees 75 80 85
Kalfsschenkel 85 88 90
Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Schapenbout 80 85 88
Schapenrug 75 80 85
Lamsbout, Geroosterd lamsvlees
80 84 88
75 78 82
Minder Gemiddeld Meer
Minder Gemiddeld Meer
65 70 75
Game Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
Hazenrug Rug
Hazenpoot, hazenbout Gehele haas, Ree- /hertenrug
Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Kip (hele/halve/filet) 80 83 86
Eend (hele/halve), Kalkoen (hele/halve)
65 70 75
70 75 80
Minder Gemiddeld Meer
75 80 85
Page 43
Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
Eend (filet) 60 65 70
Vis (zalm, forel, snoekbaars) Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
Vis (hele/grote/gestoomde), Vis (hele/grote/geroosterde)
60 64 68
NEDERLANDS 43
Ovenschotels - Voorgekookte groenten
Ovenschotel courgette, Ovenschotel broccoli, Ovenschotel venkel
Ovenschotel - Hartig Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Cannelloni, Lasagne, Pastaschotel
Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Ovenschotel witbrood met/zonder fruit, Ovenschotel rijstepap met/zonder fruit, Ovenschotel zoete noedels
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder Gemiddeld Meer
85 88 91
Minder Gemiddeld Meer
85 88 91
Minder Gemiddeld Meer
80 85 90

12. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

12.1 Opmerkingen over schoonmaken

• Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje.
• Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel.
• Reinig de binnenkant van het
• Verwijder hardnekkig vuil met een
• Reinig alle accessoires na elk gebruik
• Toebehoren met antiaanbaklaag
apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan.
speciale ovenreiniger.
en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel.
mogen niet worden schoongemaakt
Page 44
www.aeg.com44
met een agressief reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of een afwasautomaat. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen.
• Droog de oven als de ovenruimte nat is na gebruik.
12.2 Aanbevolen
reinigingsproducten
Gebruik geen schuursponzen of agressieve reinigingsmiddelen. Deze kunnen schade veroorzaken aan de emaillen en roestvrij stalen delen.
U kunt onze producten kopen bij www.aeg.com/shop en de beste detailhandel.
12.3 Verwijderen van de
geleiders
Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Gevaar voor brandwonden.
Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails.
1. Inschuifrails voorzichtig naar boven
toe uit de voorste ophanging trekken.
2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit
de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging
trekken. Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde.

12.4 Pyrolytische reiniging

LET OP!
Verwijder alle accessoires.
Schenk geen water in het waterreservoir tijdens de pyrolytische reiniging. Als er tijdens de pyrocyclus water in het reservoir wordt geschonken, zal de pyrolytische reiniging stoppen. Na deze handeling zal de pyrocyclus overnieuw beginnen.
De pyrolysereinigingsprocedure kan niet worden gestart:
• U heeft de stekker van de vleesthermometer niet uit de aansluiting gehaald.
• U heeft de ovendeur niet helemaal gesloten.
LET OP!
Als er in hetzelfde kastje andere apparaten zijn geïnstalleerd, gebruik deze dan niet tegelijkertijd met de Reinigen functie. Het kan schade aan het apparaat veroorzaken.
1. Activeer het apparaat en kies de
functie in het hoofdmenu Reinigen. Druk op
2. Zet de bakplaat op de eerste stand
om het water uit het waterreservoir op te vangen. Druk op om te
legingsprocedure van het waterreservoir te starten.
3. Verwijder als de procedure eindigt,
alle accessoires en de zijroosters. Verwijder het resterende voedsel met de hand. Reinig de binnenkant van de deur met heet water, zodat de resten niet inbranden door de
hete lucht. Druk op Pyrolytische reiniging te starten
4. Druk op of om de duur van
de reinigingsprocedure te kiezen:
om te bevestigen.
om
Optie Beschrijving
Kort 1 h
Page 45
NEDERLANDS
45
Normaal 1 h 30 min
Intensief 3 h
Druk op om te bevestigen.
Schakel het apparaat uit om de pyrolyse te stoppen voordat het is voltooid.
Als de pyrolytische reiniging start, wordt de deur van het apparaat vergrendeld en werkt de verlichting niet.
Nadat de pyrolytische reiniging is voltooid, blijft de deur tijdens de afkoelfase vergrendeld. Sommige apparaatfuncties zijn tijdens de afkoelfase niet beschikbaar.
WAARSCHUWING!
Nadat de pyrolysereiniging is beëindigd, is het apparaat zeer heet. Er bestaat verbrandingsgevaar. Laat het apparaat afkoelen.

12.5 Reinigingsherinnering

Als de herinnering wordt getoond, is reiniging noodzakelijk. Uitvoeren van functie Pyrolytische reiniging.
U kunt de functie inschakelen/ uitschakelen: Reinigingsherinnering in het menu: Basisinstellingen.
12.6 Stoomgeneratiesysteem ­Ontkalken
Als de stomer werkt, hoopt zich binnenin kalkaanslag op (door het kalk in het water). Dit kan een negatief effect hebben op de stoomkwaliteit, op de prestatie van de stomer en de voedselkwaliteit. Reinig het stoomcircuit om ophoping van kalkaanslag te voorkomen.
Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.
De volledige procedure duurt ongeveer 2 uur.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Controleer of de waterlade leeg is.
2. Druk op .
3. Plaats de grill-/braadslede op het
onderste ovenniveau.
4. Druk op
5. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de
waterlade.
6. Vul het resterende gedeelte van de
waterlade tot het maximale niveau met water tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont.
7. Druk op . Dit activeert het eerste gedeelte van de procedure: Ontkalken.
8. Na beëindiging van het eerste
gedeelte moet de grill-/braadslede geleegd worden en weer op het eerste roosterstand worden geplaatst.
9. Druk op .
10. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met vers water tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont.
11. Druk op Dit activeert het tweede gedeelte van de procedure: Ontkalken. Dit spoelt de stoomgenerator.
Verwijder de grill-/braadslede na beëindiging van de procedure.
Droog de oven met een droge doek als deze vochtig of nat is. Laat de oven volledig uitdrogen met de deur geopend.
.
Dit gedeelte duurt ongeveer 1 uur en 40 minuten.
.
Dit gedeelte duurt ongeveer 35 minuten.
Als de functie: Ontkalken niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, toont het display een bericht om het te herhalen.
Page 46
A
A
45°
46
www.aeg.com

12.7 Ontkalkmelder

Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan herinneren de functie uit te voeren: Ontkalken. Deze melders worden iedere keer dat u uw apparaat uitzet geactiveerd.
De zachtklinkende melder herinnert u en beveelt aan de antikalkcyclus uit te voeren.
De hardklinkende melder verplicht u de ontkalking uit te voeren.
Als u het apparaat niet ontkalkt bij het horen van de hardklinkende melder, kunt u de stoomfuncties niet gebruiken. U kunt de ontkalkmelder niet uitschakelen.
12.8 Stoomgeneratiesysteem ­Spoelen
Verwijder alle accessoires. Selecteer de functie in het menu:
Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.
De totale duur van de functie is ongeveer 30 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Druk op .
3. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met vers water tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont.
4. Druk op . Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure.
De totale duur van de functie is ongeveer 6 minuten.
Het lampje in deze functie is uit.
1. Plaats de bakplaat op het eerste
ovenniveau.
2. Druk op .
Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure.
12.10 De deur verwijderen en
installeren
U kunt de ovendeur en het interne glazen paneel verwijderen om het schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model.
WAARSCHUWING!
Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar.
1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op
de twee scharnieren.
3. Sluit de deur totdat deze in een hoek
van ongeveer 45° staat.

12.9 Legen Reservoir

Verwijder alle accessoires. De reinigingsfunctie verwijdert het
restwater van de waterlade. Gebruik de functie na bereiding met stoom.
Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.
4. Pak de deur aan de zijkanten met
beide handen vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van het apparaat.
Page 47
1
2
B
A B C
NEDERLANDS
47
5. Plaats de ovendeur met de
buitenkant omlaag op een zachte en egale ondergrond. Dit voorkomt krassen.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten vastpakken en naar binnen drukken om de klemsluiting te ontgrendelen.
LET OP!
Bij heftige stoten, vooral tegen de zijkanten van de voorste glasplaat, kan het glas breken.
7.
Trek de deur naar voren om hem te verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de
bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding.
9. Reinig de glasplaat met een sopje.
Droog de glasplaat voorzichtig af. Voer de bovenstaande stappen in omgekeerde volgorde uit als de reiniging voltooid is. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten en de deur.
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat de glasplaten op de juiste manier worden geplaatst, anders kan het oppervlak van de deur oververhit raken.
terugplaatst. Plaats eerst glasplaat C, die een opdruk van een vierkant op de linkerkant en opdruk van een driehoek op de rechterkant heeft. U treft deze symbolen ook in reliëf aan op het deurframe. Het driehoeksymbool op het glas moet overeenkomen met de driehoek op het deurframe en het vierkantsymbool met het vierkant. Plaats hierna de twee andere glasplaten.

12.11 Het lampje vervangen

Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrocutie! Maak de zekering los voordat u de lamp vervangt. De lamp en het afdekglas kunnen heet zijn.
1. Schakel het apparaat uit.
2. Verwijder de zekeringen in de
zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit.

Het bovenste lampje

1. Draai het afdekglas van de lamp naar
rechts en verwijder het.
Zorg ervoor dat u de glasplaten (C, B en A) weer in de juiste volgorde
Page 48
www.aeg.com48
2. Verwijder de metalen ring en reinig
de glasafdekking.
3. Vervang de lamp door een geschikte
300°C hittebestendige lamp.
4. Monteer de metalen ring op de
glasafdekking.
5. Plaats het afdekglas terug.

Het zijlampje

1. Verwijder de linker inschuifrail om bij
de lamp te komen.
2. Gebruik een smal, stomp voorwerp
(bijv. een theelepel) om het afdekglas te verwijderen.

13. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

13.1 Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
U kunt de oven niet inscha­kelen of bedienen.
De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.
De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.
De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden
De oven wordt niet warm. De automatische uitschake-
De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geacti-
De oven wordt niet warm. De deur is niet goed geslo-
De oven is niet aangesloten op een stopcontact of is niet goed geïnstalleerd.
zijn niet ingesteld.
ling is actief.
veerd.
ten.
3. Reinig het afdekglas.
4. Vervang de lamp door een geschikte
300 °C hittebestendige lamp.
5. Plaats het afdekglas terug.
6. De linker inschuifrails installeren.
Controleer of de oven goed is aangesloten op het stop­contact (zie het aansluitdia­gram indien beschikbaar).
Zorg ervoor dat de instellin­gen correct zijn.
Raadpleeg 'Automatisch uit­schakelen'.
Raadpleeg 'Het kinderslot gebruiken'.
Sluit de deur volledig.
Page 49
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla-
gen.
Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.
Op het display verschijnt F111.
Het display toont een fout­code die niet in deze tabel staat.
Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte.
De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen.
De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen.
De grill-/bakplaat bevat na de ontkalkprocedure geen water.
Er ligt vies water op de bo­dem van de ruimte na de ontkalkcyclus.
De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen.
De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen.
De stekker van de vleesther­mometer is niet goed in de aansluiting gestoken.
Er is een elektrische fout. • Schakel de oven uit via
Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.
Er is een stroomstoring ge­weest.
De functie is door de gebrui­ker gestopt.
U heeft de waterlade niet tot het maximale niveau gevuld.
De grill-/bakplaat bevindt zich op het verkeerde oven­niveau.
Er is een stroomstoring ge­weest.
De functie is door de gebrui­ker gestopt.
Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is. Als de zekeringen keer op keer doorslaan, neemt u contact op met een erkende installa­teur.
Steek de stekker van de vleesthermometer zo ver mogelijk in het stopcontact.
• Neem contact op met de
Laat gerechten na het berei­den niet langer dan 15 - 20 minuten in de oven staan.
Herhaal de procedure.
Herhaal de procedure.
Controleer of er ontkalkings­middel / water in de waterla­de zit. Herhaal de procedure.
Verwijder het restwater en het ontkalkingsmiddel van de bodem van de oven. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau.
Herhaal de procedure.
Herhaal de procedure.
NEDERLANDS 49
de huiszekering of de vei­ligheidsschakelaar in de zekeringkast en schakel deze weer in.
klantenservice wanneer de foutcode opnieuw wordt weergegeven.
Page 50
www.aeg.com50
Probleem Mogelijke oorzaak oplossing
Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure.
U hebt de zijroosters niet verwijderd voor het starten van de reinigingsprocedure. Deze kunnen de warmte overbrengen op de wanden waardoor de prestaties afne­men.
Verwijder de zijroosters uit het apparaat en herhaal de functie.

13.2 Onderhoudgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de serviceafdeling.
De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje.
Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:
Model (MOD.) .........................................
Productnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................

14. ENERGIEZUINIGHEID

14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014

Naam leverancier AEG
Modelidentificatie
Energie-efficiëntie Index 81.2
Energie-efficiëntieklasse A+
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onderwarmte
Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht
Aantal ruimten 1
Warmtebron Elektriciteit
Volume 71 l
Het typeplaatje bevindt zich voor aan de binnenkant van het apparaat. Verwijder het typeplaatje niet uit de ovenruimte.
BSE774220B BSE774220M BSK774220M BSK77422YM
0.99 kWh/cyclus
0.69 kWh/cyclus
Page 51
Soort oven Inbouwoven
BSE774220B 41.0 kg
BSE774220M 41.0 kg
Massa
BSK774220M 41.0 kg
BSK77422YM 41.0 kg
NEDERLANDS
51
EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - deel 1: Reeksen, ovens, stoomovens en grills - Methoden voor prestatiemeting.

14.2 Energiebesparing

Deze oven bevat functies die u helpen energie te besparen tijdens het dagelijks koken.
Algemene tips
Zorg ervoor dat de ovendeur goed gesloten is als u het apparaat in werking stelt. De deur niet openen tijdens de bereiding met stoom. Houd het deurrubber schoon en zorg ervoor dat het goed op zijn plaats vastzit.
Gebruik metalen schalen om meer energie te besparen.
Indien mogelijk de oven niet voorverwarmen voordat u er voedsel in plaatst.
Verlaag bij een bereidingsduur langer dan 30 minuten de oventemperatuur met minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van de bereidingsduur voordat de kooktijd verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt ervoor dat het gerecht wordt voltooid.
U kunt de restwarmte gebruiken om andere maaltijden op te warmen.
Houd de onderbrekingen tussen het bakken zo kort mogelijk als u een aantal gerechten tegelijkertijd bereidt.
Bereiding met hete lucht
Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete lucht om energie te besparen.
Restwarmte
Bij sommige ovenfuncties worden, als een programma met tijdselectie (Duur of Einde) in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch eerder uitgeschakeld.
De lamp en ventilator blijven wel werken.
Eten warm houden
Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd warm te houden. Het indicatielampje van de restwarmte of temperatuur verschijnt op het display.
Koken met de verlichting uitgeschakeld
Schakel de verlichting tijdens het koken uit. Doe het aan als u het nodig heeft.
Multi Hetelucht (Vochtig)
Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. Het functioneert op zodanige wijze dat de temperatuur in de ovenruimte tijdens een kookcyclus kan verschillen van de temperatuur die staat aangegeven op het display. Kooktijden kunnen verschillend zijn van de kooktijden in andere programma's.
Wanneer u Multi hetelucht (vochtig) gebruikt, wordt de lamp automatisch na 30 seconden uitgeschakeld. U kunt de verlichting weer inschakelen maar deze handeling vermindert de verwachte energiebesparingen.
Page 52
www.aeg.com
52
15. MILIEUBESCHERMING
Recycle de materialen met het symbool
. Gooi de verpakking in een geschikte verzamelcontainer om het te recyclen. Help om het milieu en de volksgezondheid te beschermen en recycle het afval van elektrische en elektronische apparaten. Gooi apparaten
gemarkeerd met het symbool niet weg met het huishoudelijk afval. Breng het product naar het milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de gemeente.
*
Page 53
NEDERLANDS 53
Page 54
www.aeg.com54
Page 55
NEDERLANDS 55
Page 56
www.aeg.com/shop
867335170-C-201017
Loading...