Aeg BPE531222M User Manual

USER
MANUAL

BPE531222M

FR Notice d'utilisation

Four

www.aeg.com

2

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8

4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................8

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......................................................................... 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................... 9

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 11

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................13

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.......................................................................... 14

10. CONSEILS................................................................................................................15

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 27

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................31

13. INSTALLATION........................................................................................................33

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 35

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies
innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne
trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont
insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée
de l'appareil et de comprendre les risques encourus.
Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

•

handicap très important et complexe doivent être
tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il
refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans
surveillance.

FRANÇAIS

3

www.aeg.com4

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois latérales. Réinstallez les supports de grille

en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

FRANÇAIS

5

• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et
adapté répondant aux exigences
d'installation.

• Les côtés de l'appareil doivent rester
à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système
de refroidissement électrique. Il doit
être utilisé lorsque l'appareil est
raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant
sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du câble
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact avec
la porte de l'appareil,
particulièrement lorsque la porte est
chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise de courant est accessible une
fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation pour débrancher
l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil
avant de brancher la fiche à la prise
secteur.

• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des

6

www.aeg.com

ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de
l'acier inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir
des gâteaux moelleux. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil
n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,
d'incendie ou de dommages
matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez votre
service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. Elle
est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures,
d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

FRANÇAIS

7

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure
de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec
le produit), en particulier les
récipients, plateaux, plaques,
ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les
instructions relatives au nettoyage par
pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque le nettoyage par
pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes
d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un
processus à haute température qui
peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des
matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci­dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après la première utilisation à
température maximale.

• Contrairement aux humains, certains
oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles aux fumées pouvant se
dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à
proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la
température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de
nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des
ustensiles de cuisine (poêles,
casseroles, plaques de cuisson, etc.)
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une
moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices
pour les êtres humains, y compris
pour les enfants en bas âgé et les
personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

www.aeg.com8

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande

1

Manette de sélection des modes de

2

cuisson
Affichage

3

Thermostat

4

Résistance

5

Éclairage

6

Ventilateur

7

Support de grille amovible

8

Position des grilles

9

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à
gratin et des moules à gâteau/
pâtisserie.

• Plateau de cuisson

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Touches

Touche sensitive Fonction Description

CLOCK (horlo­ge)

MOINS Pour régler l'heure.

MINUTEUR Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la

PLUS Pour régler l'heure.

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température du four ou la

Pour la cuisson de gâteaux et de
biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser
comme plat pour recueillir la graisse.

Pour régler une fonction de l'horloge.

touche appuyée pendant plus de 3 se­condes pour activer ou désactiver l'éclai­rage du four.

température de la sonde à viande (si pré­sente). Ne l'utilisez que si une fonction du
four est en cours de fonctionnement.

4.2 Affichage

A B

DG EF C

A. Minuteur / Température
B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

D. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

E. Heures/minutes
F. Mode Démo (certains modèles

uniquement)

G. Fonctions de l'horloge

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

FRANÇAIS 9

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure,
reportez-vous au chapitre
« Fonctions de l'horloge ».

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant
de les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette. La manette sort alors de son
logement.

5.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide avant de
l'utiliser pour la première fois.

1. Sélectionnez la fonction

température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction

la température maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Éteignez le four puis laissez-le

refroidir.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la
fumée peuvent s'échapper du four.
Assurez-vous que la ventilation dans la
pièce est suffisante.

et la

et réglez

6.2 Modes de cuisson

Fonction du
four

Position Arrêt

Préchauffage

Rapide

Utilisation

Le four est éteint.

Pour diminuer le temps
de préchauffage.

www.aeg.com10

Fonction du
four

Chaleur Tour-

nante

Sole Pulsée

Convection

naturelle (Voû-

te)

Sole

Décongélation

Utilisation

Pour faire cuire sur
trois niveaux en même
temps et pour déshydra­ter des aliments.
Diminuez les températu­res de 20 à 40 °C par rap­port à la Convection na­turelle.

Pour cuire des pizzas.
Pour dorer de façon in­tensive et obtenir un
fond croustillant.

Pour cuire et rôtir des ali­ments sur un seul niveau.

Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.

Pour décongeler des ali­ments (fruits et légumes).
Le temps de décongéla­tion dépend de la quanti­té et de l'épaisseur des
aliments surgelés.

Fonction du
four

Chaleur Tour-

nante Humide

Gril Fort

Turbo Gril

Utilisation

Cette fonction est con­çue pour économiser de
l'énergie en cours de
cuisson. Pour obtenir des
instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre
« Conseils », paragraphe
Chaleur Tournante Humi­de. Durant cette cuisson,
la porte du four doit res­ter fermée pour éviter
d'interrompre la fonction,
et pour garantir une con­sommation d'énergie op­timale. Lorsque vous utili­sez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélec­tionnée. La chaleur rési­duelle est utilisée.Le ni­veau de cuisson peut être
réduit. Pour obtenir des
recommandations géné­rales sur l'économie
d'énergie, consultez le
chapitre « Économies
d'énergie », paragraphe
« Efficacité énergéti­que ».Cette fonction est
utilisée pour définir la
classe d'efficacité éner­gétique selon la norme
EN 60350-1. Lorsque
vous utilisez cette fonc­tion, l'éclairage s'éteint
automatiquement au
bout de 30 secondes.

Pour griller des aliments
peu épais en grandes
quantités et pour griller
du pain.

Pour rôtir de grosses piè­ces de viande ou de la
volaille sur un seul ni­veau. Également pour
gratiner et faire dorer.

FRANÇAIS 11

Fonction du
four

Pyrolyse

Utilisation

Pour activer le nettoyage
par pyrolyse du four. Cet­te fonction permet de
brûler les salissures rési­duelles à l'intérieur du
four.

6.3 Réglage d'un mode de cuisson

1. Tournez la manette des modes de

cuisson pour sélectionner un mode
de cuisson.

2. Tournez la manette pour sélectionner

la température.
L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est
en marche.

3. Pour éteindre le four, tournez les

manettes sur la position arrêt.

6.4 Préchauffage Rapide

La fonction Préchauffage rapide diminue
le temps de chauffe.

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

Ne placez pas d'aliments
dans le four lorsque la
fonction Préchauffage
rapide est en cours.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner le
préchauffage rapide.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température.
Lorsque l'appareil atteint la température
réglée, le signal sonore retentit.

3. Réglez une fonction du four.

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque la fonction du four est activée,
les barres de l'affichage

une par une à mesure que la
température du four augmente, et
disparaissent à mesure que la
température diminue.

apparaissent

7.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de
l'horloge

HEURE

DURÉE

FIN

Utilisation

Pour indiquer ou changer
l'heure. Vous ne pouvez
régler l'heure que lors­que le four est éteint.

Pour régler la durée de
fonctionnement du four.
Ne l'utilisez que si un mo­de de cuisson est réglé.

Pour régler l'heure d'ar­rêt du four. Ne l'utilisez
que si un mode de cuis­son est réglé.

Fonction de
l'horloge

DÉPART DIF-

FÉRÉ

MINUTEUR

Utilisation

Pour combiner les fonc­tion DURÉE et FIN.

Utilisez-le pour régler un
compte à rebours. Cette
fonction est sans effet sur
le fonctionnement du
four. Vous pouvez utiliser
le MINUTEUR à tout mo­ment, même lorsque le
four est éteint.

12

www.aeg.com

Fonction de
l'horloge

00:00

MINUTEUR

DE DURÉE DE

FONCTION-

NEMENT

Utilisation

Si vous ne réglez pas
d'autre fonction de l'hor­loge, le MINUTEUR DE
DURÉE DE FONCTION­NEMENT surveille auto­matiquement la durée de
fonctionnement du four.
Il se met en fonctionne­ment dès que le four
commence à chauffer.
Le minuteur de durée de
fonctionnement ne peut
pas être utilisé avec les
fonctions : DURÉE, FIN .

7.2 Réglage et modification de l'heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la
première fois à l'alimentation électrique,

attendez que
"« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les

heures.

2. Appuyez sur pour confirmer et

régler les minutes.

L'affichage indique
réglée. "« 00 » clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur

l'heure réglée sera enregistrée
automatiquement au bout de

5 secondes.
L'affichage indique la nouvelle heure.
Pour changer l'heure, appuyez à

plusieurs reprises sur jusqu'à ce que
l'indicateur de l'heure clignote sur

l'affichage.

et « 12:00 » s'affichent.

et l'heure

pour confirmer, ou

7.3 Réglage de la fonction DURÉE

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur

jusqu'à ce que clignote.

à plusieurs reprises

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes puis les heures. Appuyez sur

pour confirmer.
Lorsque la Durée s'est écoulée, un signal
sonore retentit pendant deux minutes.

et la durée clignotent sur l'affichage.

Le four s'arrête automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour
arrêter le signal sonore.

5. Tournez la manette sur la position

Arrêt.

7.4 Réglage de la fonction FIN

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur

jusqu'à ce que clignote.

3. Appuyez sur

heures puis les minutes. Appuyez sur

pour confirmer.
À l'heure de Fin indiquée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.
la durée réglée clignotent sur l'affichage.
Le four s'arrête automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour
arrêter le signal sonore.

5. Tournez la manette sur la position

Arrêt.

à plusieurs reprises

ou pour régler les

et

7.5 Réglage de la fonction DÉPART DIFFÉRÉ

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Appuyez sur

minutes puis les heures pour la
DURÉE. Appuyez sur pour

confirmer.

clignote sur l'affichage.

4. Appuyez sur ou pour régler les

heures puis les minutes pour la FIN.
Appuyez sur

et la température réglée

s'affichent.
Le four s'allume automatiquement plus
tard, fonctionne pendant la DURÉE

ou pour régler les

pour confirmer.

FRANÇAIS

13

réglée, et s'arrête à l'heure de FIN
choisie.
À l'heure de FIN indiquée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes. et
la durée réglée clignotent sur l'affichage.
Le four s'arrête automatiquement.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour
arrêter le signal sonore.

6. Tournez la manette sur la position

Arrêt.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTEUR démarre

automatiquement au bout de
5 secondes.
Au bout de 90 % du temps défini, un
signal sonore retentit.

5. Lorsque la durée définie s'est

écoulée, un signal sonore retentit
pendant 2 minutes. "« 00:00 » et

clignotent sur l'affichage. Appuyez
sur n'importe quelle touche pour
arrêter le signal sonore.

7.6 Réglage du MINUTEUR

Le minuteur peut également être utilisé
lorsque le four est éteint ou allumé.

1. Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que et « 00 » clignotent

sur l'affichage.

2. Appuyez sur
secondes puis les minutes.
Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, clignote sur
l'affichage.

ou pour régler les

7.7 MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les enfoncées. Le

minuteur démarre.

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Poussez le plateau de cuisson /plat à
rôtir entre les rails du support de grille.

8.1 Installation des accessoires

Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et
assurez-vous que les pieds sont orientés
vers le bas.

Plateau de cuisson/ Plat à rôtir :

Grille métallique et plateau de cuisson /
plat à rôtir ensemble :

Poussez le plateau de cuisson /plat à
rôtir entre les rails du support de grille et
glissez la grille métallique entre les rails
se trouvant juste au-dessus.

www.aeg.com

14

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Les petites indentations sur
le dessus apportent plus de
sécurité. Les indentations
sont également des
dispositifs anti-bascule. Le
rebord élevé de la grille
empêche les ustensiles de
cuisine de glisser.

9.1 Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants du four est
activée, le four ne peut être allumé
accidentellement.

1. Assurez-vous que la manette de

sélection des fonctions du four est
sur la position Arrêt.

2. Maintenez simultanément les

touches et enfoncées pendant
2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. SAFE et

s'affichent. La porte reste verrouillée.

Le symbole s'affichent,
tout comme lorsque la
fonction Pyrolyse est en
cours d'utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants,
répétez l'étape 2.

9.2 Utilisation de la fonction Touches Verrouil

Vous ne pouvez activer la fonction
Touches Verrouil que lorsque l'appareil
est en fonctionnement.

Lorsque la fonction Touches verrouil est
activée, la température et la durée de la
fonction du four en cours ne peuvent pas
être changées accidentellement.

1. Sélectionnez une fonction du four et

réglez-la selon vos préférences

2. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les
enfoncées pendant au moins
2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. Loc
s'affiche pendant 5 secondes.

Si la fonction Touches
verrouil est activée, Loc
s'affiche lorsque vous
tournez la manette du
thermostat ou que vous
appuyez sur une touche.

Lorsque vous tournez la manette de
sélection des fonctions du four, le four
s'arrête.

Si vous éteignez le four alors que la
fonction Touches Verrouil est activée, la
fonction Touches Verrouil passe
automatiquement à la fonction Sécurité
enfants. Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité enfants ».

Si la fonction Pyrolyse est en
cours, la porte est verrouillée

et s'affiche.

Pour désactiver la fonction Touches
verrouil, répétez l'étape 2.

9.3 Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four,
l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche

si la température du four est
supérieure à 40 °C.Tournez le thermostat
vers la gauche ou la droite pour vérifier la
température du four.

9.4 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si un mode de cuisson est

FRANÇAIS

15

en cours et que vous ne modifiez pas la
température du four.

Température (°C) Arrêt automatique

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche pour faire de nouveau
fonctionner le four.

L'arrêt automatique ne
fonctionne pas avec les
fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.

9.5 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met

10. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

10.1 Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du

bas du four.
Votre four peut cuire les aliments d'une

manière complètement différente de
celle de votre ancien four. Les tableaux
ci-dessous vous indiquent les réglages
standard pour la température, le temps
de cuisson et le niveau du four.

au bout de (h)

automatiquement en marche pour
refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que le four refroidisse.

9.6 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou
des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant
l'alimentation électrique. Le four se
remet automatiquement en
fonctionnement lorsque la température
baisse.

Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur. Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont donc
réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.

Si vous utilisez deux plateaux de cuisson
en même temps, laissez un niveau libre
entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.

www.aeg.com16

Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient
plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.

10.2 Intérieur de la porte

Vous trouverez à l'intérieur de la porte
du four :

• les numéros des niveaux

d'enfournement.

• des informations sur les fonctions du

four, les niveaux d'enfournement et
les températures recommandés pour
certains plats.

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

10.3 Rôtissage et cuisson

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

Tempéra­ture (°C)

Pâtes à gâ­teaux

Pâte sa­blée

Gâteau au
fromage

Tarte aux
pommes

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

Tarte à la
confiture

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 80 - 100 Dans un

170 2 160 2 (gauche

1)

170 2 165 2 (gauche

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

et droit)

et droit)

(min)

80 - 100 Dans deux

30 - 40 Dans un

Remar­ques

moule à
gâteau

moule à
gâteau

moule à
gâteau de
26 cm

moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique

teau de
cuisson

moule à
gâteau de
26 cm

FRANÇAIS 17

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Génoise/

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

170 2 150 2 40 - 50 Dans un
Gâteau Sa­voie

Gâteau de

160 2 150 2 90 - 120 Dans un
Noël/Cake

aux fruits

Gâteau aux
prunes

Petits gâ-

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un pla­teaux - sur
un seul ni-

1)

veau

Petits gâ-

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla­teaux - sur
deux ni-

1)

veaux

Petits gâ-

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla­teaux - sur
trois ni-

1)

veaux

Biscuits/

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un pla­Gâteaux
secs/Tres­ses feuille­tées - sur
un seul ni­veau

Biscuits/

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla­Gâteaux
secs/Tres­ses feuille­tées - sur
deux ni­veaux

Remar­ques

moule à
gâteau de
26 cm

moule à
gâteau de
20 cm

moule à
pain

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

www.aeg.com18

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Biscuits/

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla­Gâteaux
secs/Tres-

Remar­ques

teau de

cuisson
ses feuille­tées - sur
trois ni­veaux

Meringues

- sur un
seul niveau

Meringues

- sur deux
niveaux

Petits
pains

Éclairs - sur
un seul ni­veau

Éclairs - sur
deux ni­veaux

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla-

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

1)

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla-

teau de

cuisson

teau de

cuisson

teau de

cuisson

teau de

cuisson

teau de

cuisson

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux
fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à
étages

170 1 160 2 (gauche

1)

et droit)

30 - 50 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Pain
blanc

Pain de

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè-

1)

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

seigle

Petits
pains

Pizza

Scones

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 petits

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

1)

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Gratin de

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

pâtes

Gratin aux

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

légumes

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

1)

Quiches

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

Lasagnes

Cannello­ni

1)

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 19

Remar­ques

ces, 500 g
par pièce

moule à
pain

pains sur
un plateau
de cuisson

teau de
cuisson ou
un plat à
rôtir

teau de
cuisson

Remar­ques

moule

moule

moule

moule

moule

www.aeg.com20

Viande

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

(min)

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

Rôti de

210 2 200 2 50 - 60 Sur une
boeuf, sai­gnant

Rôti de

210 2 200 2 60 - 70 Sur une
boeuf, cuit
à point

Rôti de

210 2 200 2 70 - 75 Sur une
boeuf, bien
cuit

Épaule de

180 2 170 2 120 - 150 Avec
porc

Jarret de

180 2 160 2 100 - 120 2 mor­porc

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Remar­ques

grille mé­tallique

grille mé­tallique

grille mé­tallique

grille mé­tallique

grille mé­tallique

grille mé­tallique

couenne

ceaux

ceaux

ceaux

Poisson

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Truite/
daurade

Thon/
saumon

Tempéra­ture (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Positions
des grilles

Tempéra­ture (°C)

Positions
des grilles

FRANÇAIS 21

Remar­ques

sons

10.4 Gril

Réglez la température maximale.

Préchauffez le four pendant 3 minutes.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Plat Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité (kg) 1re face 2e face

Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Poulet (coupé en deux) 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes 4 - 10 - 15 10 - 12

Escalope de poulet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Steak haché 6 0.6 20 - 30 -

Filet de poisson 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

10.5 Turbo Gril

Utilisez le premier ou le deuxième niveau
de la grille.

Bœuf
Préchauffez le four.

Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le
tableau ci-dessous par l'épaisseur de la
viande en cm.

Plat Tempéra-

ture (°C)

Rôti ou filet
de bœuf sai­gnant

Rôti ou filet
de bœuf à
point

190 - 200 5 - 6

180 - 190 6 - 8

Durée (min)

www.aeg.com22

Plat Tempéra-

ture (°C)

Rôti ou filet
de bœuf bien
cuit

170 - 180 8 - 10

Porc

Plat Tempéra-

ture (°C)

Épaule, col­let, morceau
de jambon,1

- 1,5 kg

Côtelette,
côte, 1 ­1,5 kg

Pâté à la
viande,
0,75 kg - 1 kg

Jarret de
porc (pré­cuit), 0,75 kg

- 1 kg

160 - 180 90 - 120

170 - 180 60 - 90

160 - 170 50 - 60

150 - 170 90 - 120

Veau

Plat Tempéra-

ture (°C)

Rôti de veau,
1 kg

Jarret de
veau,1,5 ­2 kg

160 - 180 90 - 120

160 - 180 120 - 150

Agneau

Plat Tempéra-

ture (°C)

Gigot
d'agneau, rô­ti d'agneau, 1

- 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Durée (min)

Durée (min)

Durée (min)

Durée (min)

Plat Tempéra-

ture (°C)

Carré
d'agneau, 1 ­1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Durée (min)

Volaille

Plat Tempéra-

ture (°C)

Morceaux de
volaille, 0,2 ­0,25 kg

Moitié de
poulet, 0,4 ­0,5 chacune

Poulet, pou­larde, 1 kg ­1,5 kg

Canard, 1,5 ­2 kg

Oie, 3,5 kg ­5 kg

Dinde, 2,5 kg

- 3,5 kg

Dinde, 4 kg ­6 kg

200 - 220 30 - 50

190 - 210 35 - 50

190 - 210 50 - 70

180 - 200 80 - 100

160 - 180 120 - 180

160 - 180 120 - 150

140 - 160 150 - 240

Durée (min)

Poisson (à l'étuvée)

Plat Tempéra-

ture (°C)

Poisson en­tier, 1 ­1,5 kg

210 - 220 40 - 60

Durée (min)

10.6 Chaleur Tournante

Humide

Pour de meilleurs résultats,
suivez les suggestions
indiquées dans le tableau ci­dessous.

FRANÇAIS 23

Plat Accessoires Température

(°C)

Petits pains
(12 morceaux)

Petits pains,
9 morceaux

Pizza surgelée,

Plateau de cuisson ou

180 2 20 - 30

plat à rôtir

Plateau de cuisson ou

180 2 30 - 40

plat à rôtir

grille métallique 220 2 10 - 15

0,35 kg

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou

170 2 25 - 35

plat à rôtir

Brownie Plateau de cuisson ou

175 3 25 - 30

plat à rôtir

Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique

200 3 25 - 30

sur une grille métallique

Fond de tarte
en génoise

Gâteau à étages Plat de cuisson sur la gril-

moule à tarte sur une gril­le métallique

180 2 15 - 25

170 2 40 - 50

le métallique

Poisson poché,
0,3 kg

Poisson entier
(0,2 kg)

Filets de pois­son, 0,3 kg

Viande pochée,
0,25 kg

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

plaque à pizza sur la grille
métallique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

180 3 25 - 30

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

plat à rôtir

Cookies, 16 bis­cuits

Macarons,
20 biscuits

Muffins, 12 gâ­teaux

Petits fours,
16 morceaux

Biscuits sablés,
20 biscuits

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

170 2 30 - 40

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

Positions
des grilles

Durée (min)

www.aeg.com24

Plat Accessoires Température

(°C)

Tartelettes,
8 gâteaux

Légumes po­chés, 0,4 kg

Omelette végé­tarienne

Légumes médi­terranéens,
0,7 kg

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

plaque à pizza sur la grille
métallique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 4 25 - 30

Positions
des grilles

Durée (min)

10.7 Décongélation

Plat Quantité

(kg)

Poulet 1,0 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

Viande 1,0 100 - 140 20 - 30 Retournez à mi-cuisson.

Viande 0,5 90 - 120 20 - 30 Retournez à mi-cuisson.

Truite 1,50 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 3,0 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 2,5 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut

Gâteau 1,4 60 60 -

Durée de
décongéla­tion (min)

Décongélation
complémentaire
(min)

Remarques

sous-tasse retournée, po­sée sur une grande as­siette. Retournez à mi­cuisson.

aussi être battue même si
elle n'est pas complète­ment décongelée.

10.8 Séchage - Chaleur Tournante

déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer

le séchage.
Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.

Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de

Légumes
Pour une plaque, utilisez le troisième niveau de la grille.

Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.

FRANÇAIS 25

Plat Température (°C) Durée (h)

Haricots 60 - 70 6 - 8

Poivrons 60 - 70 5 - 6

Légumes pour potage 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Fines herbes 40 - 50 2 - 3

Fruits

Plat Température

(°C)

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, lamel­les

Poire 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

1 position 2 positions

10.9 Informations pour les

instituts de test

Tests conformément à la norme IEC
60350-1.

Plat Fonction Accessoi-

res

Petit gâ­teau

Petit gâ­teau

Petit gâ­teau

Convection
naturelle

Chaleur
Tournante /
Chaleur
tournante

Chaleur
Tournante /
Chaleur
tournante

Plateau
de cuis­son

Plateau
de cuis­son

Plateau
de cuis­son

Posi­tions
des
grilles

3 170 20 - 30 Déposez 20 petits

3 150 -

2 et 4 150 -

Tem­pératu­re (°C)

160

160

Durée (min) Remarques

gâteaux sur un
plateau de cuis­son.

20 - 35 Déposez 20 petits

gâteaux sur un
plateau de cuis­son.

20 - 35 Déposez 20 petits

gâteaux sur un
plateau de cuis­son.

www.aeg.com26

Plat Fonction Accessoi-

res

Tourte
aux pom-

Convection
naturelle

Grille mé­tallique

mes

Tourte
aux pom­mes

Chaleur
Tournante /
Chaleur

Grille mé­tallique

tournante

Génoise
sans

Convection
naturelle

Grille mé­tallique

graisse

Génoise
sans
graisse

Chaleur
Tournante /
Chaleur

Grille mé­tallique

tournante

Génoise
sans
graisse

Chaleur
Tournante /
Chaleur

Grille mé­tallique

tournante

Biscuits
sablés

Chaleur
Tournante /
Chaleur

Plateau
de cuis­son

tournante

Biscuits
sablés

Chaleur
Tournante /
Chaleur

Plateau
de cuis­son

tournante

Biscuits
sablés

Convection
naturelle

Plateau
de cuis­son

Posi­tions
des

Tem­pératu­re (°C)

Durée (min) Remarques

grilles

2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè­tre) placés en dia­gonale.

2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè­tre) placés en dia­gonale.

2 170 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.

2 160 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.

2 et 4 160 40 - 60 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm
de diamètre). Pla­cés en diagonale.
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.

3 140 -

20 - 40 -

150

2 et 4 140 -

25 - 45 -

150

3 140 -

25 - 45 -

150

FRANÇAIS

27

Plat Fonction Accessoi-

res

Toasts
4 - (6 piè­ces)

Steak ha­ché
6 pièces,
0,6 kg

Gril Grille mé-

tallique

Gril Grille mé-

tallique
et lèchef­rite

Posi­tions
des
grilles

4 max. 2 à 3 minutes

4 max. 20 - 30 Placez la grille

Tem­pératu­re (°C)

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau
savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque
utilisation. L'accumulation de graisses ou
d'autres résidus alimentaires peut
provoquer un incendie. Ce risque est
élevé pour la lèchefrite.

Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse. Ne lavez pas les accessoires
au lave-vaisselle.

En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide de produits spécifiques
pour four.

Durée (min) Remarques

Préchauffez le
sur la première
face ; 2 à 3 mi­nutes sur la se­conde face.

four pendant

3 minutes.

métallique sur le

quatrième niveau

et la lèchefrite sur

le troisième ni-

veau du four.

Tournez les ali-

ments à mi-cuis-

son.

Préchauffez le

four pendant

3 minutes.

Si vous avez des accessoires anti­adhérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti­adhésif.

De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Pour réduire la condensation,
faites fonctionner le four pendant
10 minutes avant la cuisson.Éliminez
l'humidité dans la cavité après chaque
utilisation.

11.2 Fours en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge ou un chiffon humides. Séchez­la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.

2

1

28

www.aeg.com

11.3 Retrait des supports de

grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.

ATTENTION!

Soyez prudent lorsque vous
retirez les supports de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille

de la paroi latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez-le.

Réinstallez les accessoires que vous avez
retirés en répétant cette procédure dans
l'ordre inverse.

11.4 Pyrolyse

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires
et les supports de grille
amovibles.

Ne lancez pas la Pyrolyse si
vous n'avez pas
correctement fermé la porte
du four. Sur certains
modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur
se produit.

AVERTISSEMENT!

Le four devient très chaud.
Risque de brûlure !

1. Essuyez la cavité avec un chiffon

2. Nettoyez la partie intérieure de la

3. Réglez la fonction Pyrolyse.

4. Lorsque clignote, appuyez sur

Appuyez sur ou tournez la manette
de température pour démarrer la
pyrolyse.
Vous pouvez utiliser la fonction FIN pour
retarder le démarrage du nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse,
l'éclairage du four est éteint.

5. Lorsque le four atteint la température

6. Lorsque le nettoyage par pyrolyse

ATTENTION!

Si un autre appareil est
installé dans le même
meuble, ne l'utilisez pas en
même temps que la fonction
Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.

doux et humide.

porte à l'eau chaude afin d'éviter que
les résidus qui s'y trouvent ne brûlent
lors de la montée en température.

Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne »,
paragraphe « Fonctions du four ».

ou pour régler la durée de la
pyrolyse :

Option Description

P1 Nettoyage

léger. Durée :
2 h.

P2 Nettoyage

normal. Du­rée : 2 h 30.

réglée, la porte se verrouille. Le
symbole et les barres indiquant la

chaleur apparaissent sur l'affichage
jusqu'à ce que la porte se
déverrouille.
Pour arrêter le nettoyage par
pyrolyse avant qu'il ne s'achève,
tournez la manette des fonctions du
four sur la position Arrêt.

est terminé, l'heure s'affiche à
nouveau. La porte du four reste
verrouillée.

7. La porte se déverrouille une fois que

le four a refroidi.

11.5 Nettoyage conseillé

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par
pyrolyse est nécessaire, PYR clignote
pendant 10 secondes sur l'affichage à
chaque fois que vous allumez et éteignez
le four.

Le symbole « Nettoyage
conseillé » s'éteint :

• après la fin de la fonction
de pyrolyse.

• si vous appuyez
simultanément sur et

lorsque PYR clignote

sur l'affichage.

11.6 Retrait et installation de la porte

La porte du four est dotée de trois
panneaux de verre. Vous pouvez retirer
la porte du four ainsi que les panneaux
de verre intérieurs afin de les nettoyer.
Lisez toutes les instructions du chapitre
« Retrait et installation de la porte »
avant de retirer les panneaux de verre.

Si vous tentez d'extraire les
panneaux de verre sans
avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut
se refermer brusquement.

FRANÇAIS

3.

Trouvez la charnière située du côté
gauche de la porte.

4. Soulevez et tournez entièrement le

levier de la charnière gauche.

29

ATTENTION!

N’utilisez pas le four sans les
panneaux en verre.

1. Ouvrez la porte en grand et identifiez

la charnière située à droite de la
porte.

2. Servez-vous d'un tournevis pour

soulever et faire pivoter le levier de la
charnière droite.

5. Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours).
Puis soulevez et tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de son logement.

1

2

B

A B

A

B

30

www.aeg.com

Une fois le nettoyage terminé, remettez
les panneaux de verre et la porte du four
en place.

Veillez à replacer les panneaux de verre
(A et B) dans le bon ordre. Cherchez le
symbole / l'impression se trouvant sur le
côté du panneau de verre. Tous les
panneaux ont un symbole différent pour
faciliter le démontage et le montage.

Lorsque le cadre de la porte est installé
correctement, il émet un clic.

6. Déposez la porte sur une surface

stable recouverte d'un tissu doux.

7. Saisissez les deux côtés du cache (B)

situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.

Veillez à installer correctement le
panneau de verre du milieu dans son
logement.

8. Retirez le cache de la porte en le

tirant vers l'avant.

9. Prenez les panneaux de verre de la

porte par leur bord supérieur et tirez­les doucement, un par un.
Commencez par le panneau
supérieur. Assurez-vous que la vitre
glisse entièrement hors de ses
supports.

10. Nettoyez les panneaux de verre avec

de l'eau savonneuse. Séchez
soigneusement les panneaux de
verre. Les rails télescopiques ne
passent pas au lave-vaisselle.

11.7 Remplacement de l'éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !
L'ampoule peut être chaude.

1. Éteignez le four.
Attendez que le four ait refroidi.

2. Débranchez le four de l'alimentation

secteur.

3. Placez un chiffon au fond de la

cavité.

FRANÇAIS 31

ATTENTION!

Prenez toujours l'ampoule
halogène avec un chiffon
pour éviter que des résidus
de graisse sur l'ampoule ne

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C .

4. Replacez le diffuseur en verre.

prennent feu.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant.

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer
le four ni le faire fonctionner.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati-

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est acti-

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

L'éclairage ne fonctionne
pas.

La cuisson des aliments est
trop longue ou trop rapide.

Le four n'est pas branché à
une source d'alimentation
électrique ou le branche­ment est incorrect.

n'ont pas été effectués.

que est activée.

vée.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

La température est trop bas­se ou trop élevée.

Vérifiez que le four est cor­rectement branché à une
source d'alimentation élec­trique (reportez-vous au
schéma de branchement).

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à « Arrêt au­tomatique ».

Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité
enfants ».

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap­pel à un électricien qualifié.

Ajustez la température si né­cessaire. Suivez les conseils
du manuel d'utilisation.

www.aeg.com32

Problème Cause probable Solution

De la vapeur et de la con­densation se forment sur les

Le plat est resté trop long-

temps dans le four.
aliments et dans la cavité du
four.

L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage ne

fonctionne pas. Vous n'avez

pas entièrement fermé la

porte du four ou le verrouil-

lage de la porte est défectu-

eux.

L'affichage indique « F102 ». • Vous n'avez pas entière-

ment fermé la porte.

• Le verrouillage de la por­te est défectueux.

Un code d'erreur ne figurant
pas dans ce tableau s'affi-

Une anomalie électrique est
survenue.

che.

Ne laissez pas les plats dans
le four pendant plus de 15 à
20 minutes après la fin de la
cuisson.

Fermez complètement la
porte.

• Fermez complètement la
porte.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou­veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau « F102 », con­tactez le service après­vente.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou­veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau un code d'er­reur, contactez le service
après-vente.

Problème Cause probable Solution

L'appareil est allumé mais il
ne chauffe pas. Le ventila­teur ne fonctionne pas. L'af­fichage indique "Demo".

Le mode démo est activé. 1. Éteignez le four.

2. Appuyez sur la touche

foncée.

3. Le premier chiffre sur
l'affichage et le voyant
Demo commencent à
clignoter.

4. Entrez le code 2468 en
appuyant sur les touches

les valeurs, puis sur
pour confirmer.

5. Le chiffre suivant com­mence à clignoter.

6. Le mode Demo se dés­active lorsque vous con­firmez le dernier chiffre
et si le code est correct.

FRANÇAIS 33

et maintenez-la en-

ou pour modifier

12.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé.

Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

13. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur l'encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque
signalétique de la cavité du four.

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

A

B

34

www.aeg.com

13.1 Encastrement

13.2 Fixation de l'appareil au

meuble

13.3 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être

Cet appareil n'est fourni qu'avec un
câble d'alimentation.

13.4 Câble

Types de câbles compatibles pour
l'installation ou le remplacement :

tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du
chapitre « Consignes de
sécurité ».

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la
puissance totale sur la plaque
signalétique. Vous pouvez également
consulter le tableau :

Puissance totale
(W)

maximum 2 300 3 x 1

maximum 3 680 3 x 1.5

Section du câble
(mm²)

FRANÇAIS 35

Puissance totale
(W)

maximum 1 380 3 x 0.75

Section du câble
(mm²)

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et
neutre (fils bleu et marron).

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme

EU 65-66/2014

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle BPE531222M

Index d'efficacité énergétique 81.2

Classe d'efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 72 l

Type de four Four encastrable

Masse 31.5 kg

0.93 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 :
Plages, fours, fours à vapeur et grils ­Méthodes de mesure des performances.

14.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de
caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée lorsque le four est
en marche. En cours de la cuisson,
n'ouvrez pas la porte. Nettoyez
régulièrement le joint de la porte pour
qu'il reste propre et assurez-vous qu'il
est toujours bien fixé, dans la bonne
position.

Utilisez des plats en métal pour
augmenter les économies d'énergie .

Si possible, ne préchauffez pas le four
avant d'y introduire vos aliments.

36

www.aeg.com

Si la cuisson doit durer plus de
30 minutes, réduisez la température du
four au minimum 3 à 10 minutes avant la
fin de la cuisson, en fonction de la durée
de la cuisson. La chaleur résiduelle à
l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
uns après les autres, veillez à ne pas trop
espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Pour certaines fonctions du four, si un
programme avec sélection du temps
(Durée ou Fin) est activé et que le temps
de cuisson est supérieur à 30 minutes, les
éléments chauffants se désactivent
automatiquement plus tôt.

L'éclairage et le ventilateur continuent
de fonctionner.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus
basse possible pour utiliser la chaleur
résiduelle et maintenir le repas au chaud.
La température ou le voyant de chaleur
résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson.
Allumez-le uniquement en cas de besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au
bout de 30 secondes. Vous pouvez
réactiver l'éclairage, mais cela réduit les
économies d'énergie.

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

*

FRANÇAIS 37

www.aeg.com38

FRANÇAIS 39

www.aeg.com/shop

867347083-B-432018