Zelmer ZMM1588X User Manual

987-008_v02

A

13

14

15

8

1

2

346

910

www.zelmer.pl
www.zelmer.com

www.zelmer.pl
www.zelmer.com

MM1500/987

meat mincer

MASZYNKA DO MIELENIA

ZMM15...

meat mincer

MASZYNKA DO MIELENIA

ZMM15...

PL

CZ

SK

RO

EN

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

MASZYNKA DO MIELENIA

NÁVOD K POUŽITÍ

MLECÍ STROJEK

NÁVOD NA OBSLUHU

MLYNČEK NA MÄSO

7–13

14–20

21–27

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

DISPOZITV PENTRU TOCAT

USER MANUAL

MEAT MINCER

PL RO

CZ

EN

SK

1. Cytrusiarka – świeże soki kiedy zechcesz

2. Pojemna misa zasypowa 3. Wygodne mocowanie

wyposażenia „click-ready” 4. Nasadka do
napełniania kiełbas i formowania krokietów

1. Citrusovač – čerstvá šťáva kdykoliv si přejete

2. Objemná násypná miska 3. Snadná výměna

příslušenství „click-ready” 4. Nástavec na plnění
klobás a výrobu kroket

1. Citrusovač – čerstvý džús vždy keď si prajete

2. Objemná násypová misa 3. Pohodlné pripevnenie

príslušenstva „click-ready” 4. Nadstavec na plnenie
klobás a formovania krokiet

1. Accesoriu pentru stors citrice – sucuri proaspete

ori de câte ori doriţi 2. Tava mare pentru alimentare

3. Fixarea confortabilă a echipamentului suplimentar

„click-ready” 4. Accesoriu pentru umplut carnatii şi
accesoriu crochete

1. Citrus juicer – homemade juice preserves

2. Large food tray 3. “Click-ready” – comfortable

accessories fi xing system 4. Sausage stuffer and
croquettes former attachment

Niezawodna maszynka
wielofunkcyjna

Reliable multi-function
meat mincer

1

3

2

4

28–34

35–41

1a

1b

1 2 3

D

C

1

2

3

4

B

11

10

9

6

15

7

8

1c

11 12

7b

I

II

7a

5

Zelmer dba o środowisko. Ta instrukcja użytkowania została wydrukowana na papierze pochodzącym w100% z recyklingu.
Zelmer takes care of the environment. This user manual has been printed on 100% recycled paper.

Zelmer Pro Sp. z o.o.

ul. Ho manowej 19, 35-016 Rzeszów, POLAND

L M

9a 9b

6a 6b

4 5

1 2 3

E

8

56

1

2

1

764 5

3

9

2 11

10

3

3

4

9

I

J

N

1 2 3

4 5 6

7 8

10 11 12

1 2 3

4 5 6

12

1 2 3

4 5 6

13

„click”

1 2 3

H

„click”

„click”

„click”

„click”

4

3

2

1

1 2 3

4 5

F

4 5 6

21a 1b 3

G

„click”

O

„click”

1 2 3

K

7a

7b

8

6a 6b

I

II

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

2

1

STOP

7

987-008_v02

Szanowni Klienci!

Gratulujemy wyboru naszego urządzenia i witamy wśród
użytkowników produktów Zelmer.

W celu uzyskania najlepszych rezultatów rekomendujemy
używanie tylko oryginalnych akcesoriów rmy Zelmer.
Zostały one zaprojektowane specjalnie dla tego produktu.

Prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi.
Szczególną uwagę należy poświęcić wskazówkom bezpie­czeństwa. Instrukcję obsługi prosimy zachować, aby mogli
Państwo z niej korzystać również w trakcie późniejszego
użytkowania.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
iwłaściwego użytkowania urządzenia

Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia zapoznaj
się z treścią całej instrukcji obsługi.

Należy upewnić się, że poniższe wskazówki zostały
zrozumiane.

NIEBEZPIECZEŃSTWO! /

OSTRZEŻENIE!

Nieprzestrzeganie grozi
obrażeniami

● Nie uruchamiaj urządzenia, jeśli

przewód zasilający jest uszkodzony
lub obudowa jest w sposób widoczny
uszkodzona.

● Jeżeli przewód zasilający nieodłą-

czany ulegnie uszkodzeniu, to powi­nien on być wymieniony u wytwórcy
lub w specjalistycznym zakładzie
naprawczym albo przez wykwaliko­waną osobę w celu uniknięcia zagro­żenia.

● Napraw urządzenia może dokony-

wać jedynie przeszkolony personel.
Nieprawidłowo wykonana naprawa
może spowodować poważne zagro­żenia dla użytkownika. W razie
wystąpienia usterek zwróć się do
specjalistycznego punktu serwiso­wego ZELMER.

● Zachowaj szczególną ostrożność

podczas pracy z maszynką w obec­ności dzieci.

● Przed wymianą wyposażenia lub

zbliżaniem się do części porusza­jących się podczas użytkowania,
należy wyłączyć sprzęt i odłączyć od
zasilania.

● Zawsze odłączaj urządzenie od

zasilania gdy jest pozostawione bez
nadzoru, a także przed montażem,
demontażem lub czyszczeniem.

● Urządzenie nie powinno być uży-

wane przez dzieci. Przechowuj urzą­dzenie wraz z przewodem przyłą­czeniowym poza zasięgiem dzieci.

● Urządzenie może być używane

przez osoby o ograniczonej zdolno­ści zycznej, czuciowej i psychicz­nej, lub nie mające doświadczenia
lub znajomości sprzętu, ale wyłącz­nie pod nadzorem lub po wcześniej­szym zrozumiałym objaśnieniu moż­liwych zagrożeń i poinstruowaniu
dotyczącym bezpiecznego korzysta­nia z urządzenia.

● Należy zapewnić, aby dzieci nie

bawiły się urządzeniem.

● Urządzenie musi być używane tylko

z misą zasypową.

UWAGA!

Nieprzestrzeganie grozi
uszkodzeniem mienia

●

Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka sieci pociągając za
przewód.

●

Urządzenie zawsze podłączaj do gniazdka sieci elek­trycznej (jedynie prądu przemiennego) o napięciu
zgodnym z podanym na tabliczce znamionowej urzą­dzenia.

●

Nie narażaj maszynki i wyposażenia na działanie tem­peratury powyżej 60°C. Możesz uszkodzić maszynkę.

PL

8

987-008_v02

TYPY MASZYNEK ZELMER

VIB Typ 987

Wyposażenie

Zespół mielący Cytrusiarka Szatkownica Krajarka do warzyw Wyciskarka Młynek żarnowy

ZMM1554* 987.54

● ○ ● ○ ○ ○

ZMM1508* 987.80

● ● ● ○ ● ●

ZMM1582* 987.82

● ○ ○ ○ ● ○

ZMM1583* 987.83

● ● ● ○ ● ○

ZMM1584* 987.84

● ○ ● ○ ○ ○

ZMM1585* 987.85

● ● ○ ○ ● ○

ZMM1586* 987.86

● ● ● ○ ○ ○

ZMM1587* 987.87

● ● ○ ○ ○ ○

ZMM1588* 987.88

● ○ ○ ○ ○ ○

ZMM1589* 987.89

● ○ ● ● ○ ○

ZMM1588X 987.88MMSL

Zespół mielący

z miską metalową

–

○ ○

– –

ZMM1584X 987.84MMSL

● ○

* wersja kolorystyczna, ● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach,

–

– wyposażenie niedostępne

w danym wykonaniu

Instrukcja obsługi i opis zestawu do makaronu i ciastek załączony jest dodatkowo przy tym typie maszynek wraz z w/w zestawem.

●

Do popychania stosuj tylko popychacz. Używanie
innych przedmiotów grozi uszkodzeniem maszynki
i napędu.

●

Nie przeciążaj urządzenia nadmierną ilością produktu,
ani zbyt silnym jego popychaniem (popychaczem).

●

Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony
zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele­nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka
i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

●

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty­lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk­kim podłożu.

●

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj
go pod bieżącą wodą.

●

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen­tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one
między innymi usunąć naniesione informacyjne sym­bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki
ostrzegawcze, itp.

WSKAZÓWKA

Informacje o produkcie i wska­zówki dotyczące użytkowania

●

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy­łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód
lekko wysuwając go w otwór z którego jest wprowa­dzony, a wtyczkę przewodu włóż do schowka.

●

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do
serwisu.

●

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,
ścięgien, chrząstek i żył.

●

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być
wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

●

Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo­teczki.

●

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne
środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach
powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży­ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej
wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 15 minut.
Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut.
Hałas urządzenia (LWA) 77 dB/A.
Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga

uziemienia .

Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących
norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

– Sprzęt elektryczny przeznaczony do użytku w określo-

nych granicach napięcia (LVD) – 2006/95/EC.

– Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC)

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

9

987-008_v02

Opis urządzenia

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

1

Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przysto-

sowany jest do montażu każdego zespołu mielącego,
cytrusiarki, wyciskarki do owoców, młynka do kawy
i szatkownicy produkcji ZELMER.

1a

Przycisk wyłącznika

1b

Przycisk „Rewers”

1c

Przycisk blokady

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

2

Komora mielenia

3

Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

4

Nożyk dwustronny

5

Sitko z otworami 4 mm

6

Nakrętka

7a

Miska

7b I

Adapter

II

Misa szatkownicy

(maszynka może być wyposażona w jeden zestaw mis

7a

lub 7b)

8

Popychacz

Oraz wyposażenia dodatkowego:

9

Wkładka dystansowa

10

Nasadka masarska

11

Sitko z otworami 8 mm

12

Sitko z otworami 2,7 mm

Mechaniczne zabezpieczenie silnika

13

Ślimak

14

Sprzęgło

15

Wkręt M5x20

Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które
chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo­wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona
(np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

●

w ślimaku ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (15),

●

usuń uszkodzone sprzęgło (14),

●

załóż nowe sprzęgło i dokręć je wkrętem (15).

Funkcja „Rewers”

Napęd maszynki posiada specjalną funkcję pozwalającą na
chwilową zmianę kierunku obrotu ślimaka, stosowana jest
w przypadku gdy zauważalne jest znaczne ograniczenie
mielenia lub/i nadmiar produktu w komorze mielenia (slimak
nie zabiera dozowanego produktu). W takim przypadku wci­śnij na krótki czas przycisk „R” – wyłącznika, zostaną wtedy
wycofane z wnętrza komory produkty. Następnie ponownie
włącz przycisk „I” i kontynuuj dalszą pracę.

A

A

Jeżeli w dalszym ciągu ślimak blokuje się nadmiarem pro­duktu, należy ponownie użyć przyciku „R”, wycofać produkt
z komory i usunąć z produktu części utrudniające mielenie
(np. ścięgna itp.). W niektórych sytuacjach należy rozkręcić
komorę i całkowicie usunąć w/w przeszkody.

Praca z zespołem mielącym

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4).

3

Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na

obwodzie sitka.

4

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno

do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady. Oznacza to,
że komora została właściwie zamontowana.

6a

Nałóż miskę (7a) na komorę mielenia (2).

6b

Włóż adapter I do misy II. Nałóż misę wraz z adapte­rem (7b) na komorę mielenia (2).

Przygotowanie maszynki do pracy i jej
uruchomienie

●

Wyciągnij ze schowka napędu odpowiednią długość
przewodu przyłączeniowego i odpowiednie akcesoria.

1

Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym
stabilnym podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentyla­cyjnych w obudowie.

●

Otwórz schowek w tylnej części obudowy i wyjmij odpo­wiednie sitko (Rys. C).

Standardowo sitko z otworami 4 mm zmonto-

wane jest w komorze mielenia.

●

Przed pierwszym użyciem maszynki dokładnie umyj ele­menty wyposażenia.

●

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

2

Włóż przewód przyłączeniowy do gniazdka sieciowego.

3

Przyciskiem „I” wyłącznika (1a) uruchom maszynkę
(urządzenie startuje po około 2 sekundach).

Praca z nasadką masarską

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (9).

3

Nasadkę masarską (10).

4

Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do
oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6a

Nałóż miskę (7a) na komorę mielenia (2).

6b

Włóż adapter I do misy II. Nałóż misę wraz z adapte­rem (7b) na komorę mielenia (2).

E

D

F

10

987-008_v02

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją
w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

●

Na nasadkę masarską nałóż mokrą kiełbaśnicę.

Zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpo-

wietrzających w nasadce.

Masa mięsna wypełniająca jelito nie może być

„zbyt rzadka”. Duża zawartość płynów może
spowodować ich wyciek i przedostawanie się
do wnętrza maszynki.

Wyciskarka do owoców

Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy­nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:
maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino­gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki
można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można
stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.
bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).

Elementy wyciskarki:

1

Komora wyciskarki

2

Ślimak

3

Korpus

4

Nakrętka

5

Rynienka odprowadzająca sok

6

Śruba regulacyjna

7a

Miska

7b I

Adapter

II

Misa szatkownicy

(maszynka może być wyposażona w jeden zestaw mis

7a

lub 7b)

8

Popychacz (z zespołu mielącego)

9

Sitko – 2 szt.

Nr 1 – otwory mniejsze
Nr 2 – otwory większe

10

Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)

11

Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)

12

Haczyk

13

Szczotka

Do popychania owoców używaj wyłącznie

popychacza (8).

PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA

WYCISKARKI

1

Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone
pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku
koniecznie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu
i ślimaka).

2

Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.

I

J

Do usunięcia sitka (9) z korpusu (3) bardzo

przydatne jest użycie haczyka (12). Haczyk
(12) krótszym końcem włóż w otwór sitka (9)
i pociągnij sitko (9) na zewnątrz.

3

Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).

4

Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby
sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał
na występ komory wyciskarki.

5

Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory
wyciskarki (1).

6

Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).

7

Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do
momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.

8

Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując
identycznie jak w opisie komory mielącej.

9a

Na gardziel zasypową nałóż miskę (7a) i popychacz (8) –
od zespołu mielącego.

9b

Włóż adapter I do misy II. Na gardziel zasypową
nałóż miskę (7b) i popychacz (8) – od zespołu mielącego.

10

Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)
ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.

11

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka
sieci.

12

Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (1a),
następnie dozuj odpowiednio owoce popychając popycha­czem.

Aby proces wyciskania owoców przebiegał pra-

widłowo, nie wkręcaj zbyt głęboko śruby regu­lacyjnej w początkowej fazie pracy. Dopiero po
ocenie stopnia zawartości soku w wytłoczy­nach, skoryguj odpowiednio stopień wkręcenia
tak, aby uzyskać wystarczającą efektywność
i uniknąć zatkania wyciskarki.

●

W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy
robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik­nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.

Stopień wkręcenia śruby zależy od rodzaju

i gatunku przetwarzanych owoców, dla owo­ców soczystych i bardzo dojrzałych – śrubę
wkręć głębiej, a dla owoców mało soczystych
– śrubę wkręć nieco mniej.

Gdy regulacja śrubą nie zapewni dostatecznej

skuteczności wyciskania, można wytłoczyny
ponownie przepuścić przez wyciskarkę.

Zablokowanie wylotu komory (w śrubie regu-

lacyjnej (6)) wytłoczynami z owoców o dużej
zawartości soku grozi zalaniem napędu
maszynki.

●

W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami
wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces

11

987-008_v02

wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo­rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak
w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,
oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze­gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.

Szatkownica z krajarką do warzyw

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

W przypadku korzystania z szatkownicy zdej-

mij adapter.

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne (1)
i grube (2) wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowa­nych buraków, itp.). Tarka (3) służy do krojenia warzyw na
plastry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Tarka (4) służy do
przecierania ziemniaków, buraków, owoców itp.

9

Bęben krajarki

10

Wkładka krajarki

11

Popychacz krajarki

Krajarka do warzyw stanowi dodatkowe wyposażenie szat­kownicy. Służy do krojenia w kostkę tylko gotowanych
warzyw: ziemniaków, buraków ćwikłowych, marchewki,
selera, pietruszki itp. Przed rozpoczęciem użytkowania należy
warzywa ugotować. Po ugotowaniu duże warzywa należy
wstępnie pokroić aby mieściły się wewnątrz wkładki (10).

PRACA Z SZATKOWNICĄ

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do

środka komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask (5).

3

Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia

maszynki.

●

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez
trudu włożysz do komory.

●

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde
pestki.

●

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze­wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

●

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe
wewnątrz tarki lub w komorze.

Ostrza tarek nie wymagają regeneracji.

EB

H

PRACA Z KRAJARKĄ DO WARZYW

Ostrza bębna krajarki są bardzo ostre, należy

zachować ostrożność.

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż bęben (9) sprzęgłem do
środka komory.

●

Zatrzaśnij zatrzask.

2

Załóż komorę szatkownicy na napęd maszynki i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

3

Zamontuj misę zasypową (7) i włóż wkładkę krajarki (10).

●

Po włożeniu warzywa należy dociskać popychaczem (11).

Popychacz nr 11 stosuj tylko z wkładką kra-

jarki. Zabronione jest używanie popychacza
nr 11 bez umieszczonej wkładki krajarki (10)
w komorze (6).

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki,

które bez trudu włożysz do wkładki krajarki (10).

●

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze­wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

●

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe
wewnątrz bębna krajarki lub we wkładce.

●

Rozłóż elementy krajarki.

Wkładkę krajarki (10) wyciągniesz demontując

misę zasypową (7).

Zabronione jest krojenie surowych warzyw.

Przy zastosowaniu zbyt miękko ugotowanych

produktów efekt krojenia w kostkę może być
mniej zadowalający.

Młynek żarnowy

1

Nakrętka

2

Nastawiak żaren

3

Korpus z pokrętłem

4

Żarno wewnętrzne

5

Żarno zewnętrzne

6

Ślimak

7

Komora młynka

8

Miska

9

Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka

OPIS URZĄDZENIA

Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion
oleistych oraz suchych produktów spożywczych.

Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:
pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry­czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,
orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,
soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.

K

L

12

987-008_v02

Przy założonym młynku NIE WOLNO używać

w maszynce funkcji REVERSE.

Pamiętaj o dokładnym umyciu młynka przed

mieleniem różnych produktów Pozwoli to unik­nąć wzajemnego przenikania zapachów.

Dla bardziej miękkich zbóż takich jak owies czy

siemię lniane należy wybrać ustawienie grubo­ziarniste.

Nie zaglądaj do wnętrza komory podczas miele-

nia, gdyż wyskakujące czasem ziarna mogą Cię
zranić (np. w oko).

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli
mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)
zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna
stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło
do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania
żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym
celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we
wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-
jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).

Cytrusiarka

Cytrusiarka jest dodatkowym urządzeniem, które pozwala
wycisnąć z owocu cytrusowego sok wraz z miąższem.

Budowa cytrusiarki:

1

Sprzęgło

2

Miska

3

Sitko

4

Wyciskacz

PRACA Z CYTRUSIARKĄ

1

Otwórz klapkę schowka w tylnej części obudowy, która
umożliwia pracę w pozycji pionowej. Ustaw ją w takiej pozy­cji kładąc na twardym, równym podłożu.

2

Na napęd nałóż sprzęgło.

3

Nałóż miskę na napęd i obróć ją w lewo do pozycji,
przy której usłyszysz „click” blokady. Oznacza to, że miska
została właściwie zamontowana.

4

Na wystającą część z miski zamontuj sitko oraz wyci­skacz.

●

Przygotuj odpowiednio owoce, przekrawając je na pół.

●

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka
sieci.

5

Uruchom maszynkę przyciskiem „I” (1a) następnie
nałóż owoc miąszem na wyciskacz.

6

Dociśnij odpowiednią siłą, która spowoduje zasprzęgle­nie się mechanizmu i rozpocznie proces wyciskania.

M

O

Produktów oleistych nie miel na minimalnym

nastawieniu granulacji. Urządzenie do mielenia
może się zakleić lub zablokować.

Urządzenie nie nadaje się do mielenia produk-

tów bardzo twardych np. suszony groszek,
kukurydza popcorn.

MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE

1

Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°
w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez
włożenie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu,
a następnie obróć go w lewo do pozycji, przy której usły­szysz „klik” blokady. Oznacza to, że młynek został właściwie
zamontowany.

UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA

Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)

i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.
50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na
mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie
nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie­czyszczony i należy go wyrzucić.

Maksymalny czas nieprzerwanej pracy młynka

wynosi 15 minut. Warunek ten jest powiązany
z maksymalnym czasem pracy maszynki, dla
której po 15 min pracy powinno nastąpić ok. 45
min przerwy.

Urządzenie nie może pracować bez obciążenia.

Zawsze przed uruchomieniem napełnij je pro­duktem.

2

Wsyp ziarna do miski (8).

3

Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.

4

Włącz silnik maszynki.

5

Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.

6

W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych
ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak
żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granula­cji. Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazó­wek zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy krę­ceniu w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara
– produkt grubiej zmielony.

Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się
przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-
malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka
na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).

Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła

poza linię STOP podczas pracy może spowodo­wać uszkodzenie urządzenia.

Zaleca się, aby podczas pracy młynka nasta-

wiak żaren (II) ustawiony był pomiędzy linią 1,
a linią STOP.

N

N

13

987-008_v02

Ekologia – Zadbajmy o środowisko

Każdy użytkownik może przyczynić się do ochrony środowi­ska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu:
opakowanie kartonowe przekaż na makula­turę, worki z polietylenu (PE) wrzuć do konte­nera na plastik.

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego
punktu składowania, gdyż znajdujące się
w urządzeniu niebezpieczne składniki mogą
być zagrożeniem dla środowiska.

Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi!!!

DANE KONTAKTOWE:

● zakup części eksploatacyjnych – akcesoriów

http://www.zelmer.pl/akcesoria-agd/

● salon rmowy – sprzedaż internetowa

[e-mail]

● wykaz punktów serwisowych

http://www.zelmer.pl/punkty_serwisowe/

● infolinia (sprzedaż, reklamacje, serwis)

801 005 500

22 20 55 259

Producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane

zastosowaniem urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem lub
niewłaściwą jego obsługą.

Producent zastrzega sobie prawo modykacji wyrobu w każdej chwili,
bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do prze­pisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych,
handlowych, estetycznych i innych.

W razie zablokowania sitka miąższem wyci-

skanych owoców należy maszynkę zatrzymać,
odłączyć sitko a następnie opróżnić je z miąż­szu, gdyż jego nadmiar może doprowadzić do
zalania komory napędu maszynki.

Cytrusiarka podczas pracy obraca sie. Podczas

dociskania owoców do wyciskacza zachowaj
ostrożność i zwróć szczególną uwagę na palce.

Po zakończeniu pracy

●

Wyłącz maszynkę i wyjmij wtyczkę przewodu przyłącze­niowego z gniazdka sieci.

1a

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę (7a) z komory miele­nia, komory wyciskarki (w przypadku cytusiarki wcześniej
zdejmij wyciskacz i sitko) lub misę szatkownicy z komory
szatkownicy.

1b

Wyjmij popychacz i zdejmij misę szatkownicy wraz
z adapterem (7b) z komory mielenia, komory wyciskarki
(w przypadku cytusiarki wcześniej zdejmij wyciskacz i sitko)
(adapter zdemontuj w odwrotnej kolejności do jego montażu)
lub misę szatkownicy z komory szatkownicy.

2

Naciśnij przyciski blokady, zespół, mielący, komorę szat­kownicy (lub miskę cytrusiarki) obróć w prawo i zdejmij ją.

●

W przypadku cytrusiarki wyjmij sprzęgło z napędu.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką
masarską, komory wyciskarki lub szatkownicę.

Umyte i wysuszone sitka z otworami włóż do schowka, w tym
celu:

4

Otwórz schowek w tylnej części obudowy.

●

Naciśnij z dwóch stron blokadę schowka i pociągnij go
do siebie (tak jak pokazano wcześniej).

5

Schowaj maksymalnie dwa sitka z otworami, następnie
zamknij schowek i tylną klapkę.

6

Schowaj przewód lekko wsuwając go w otwór z którego
jest wyprowadzony.

●

Schowaj wtyczkę przewodu do schowka.

Czyszczenie i konserwacja

●

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do
mycia naczyń.

●

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem
płynu do mycia naczyń lub wg oznaczeń w zmywarce.

●

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem
płynu do mycia naczyń.

●

Dokładnie wysusz umyte części.

●

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu
ochrony przed rdzewieniem.

●

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj
w całość.

G

14

987-008_v02

Vážení zákazníci!

Blahopřejeme Vám k nákupu našeho výrobku a vítáme vás
mezi uživateli výrobků Zelmer.

Pro dosažení co nejlepších výsledků Vám doporučujeme
použí vat pouze originální příslušenství Zelmer, které bylo
vyvinuto speciálně pro tento výrobek.

Přečtěte si, prosím, pečlivě tento návod k použití. Zvláštní
pozornost věnujte bezpečnostním pokynům. Návod k použití
si prosím uschovejte, abyste jej mohli použít i během pozděj­šího používání přístroje.

Pokyny pro bezpečnost a řádné používání
přístroje

Před prvním použitím přístroje se důkladně seznamte
s obsahem celého návodu k použití.

Ujistěte se, že jsou vám níže uvedené instrukce sro­zumitelné.

CZ

NEBEZPEČÍ!/VAROVÁNÍ!

Nedodržením těchto pokynů
ohrožujete své zdraví

● Nepoužívejte přístroj, jestliže je

napájecí kabel poškozený, nebo
pokud je viditelně poškozený přístroj.

● Jestliže je napájecí kabel poškozen,

musí být z bezpečnostních důvodů
vyměněn u výrobce nebo v autorizo­vaném servisu, popřípadě jinou pro­školenou osobou.

● Opravy na přístroji může prová-

dět pouze proškolený personál.
Nesprávně provedená oprava velmi
vážně ohrožuje uživatele. V případě
výskytu závady se obraťte na autori­zovaný servis rmy ZELMER.

● Dbejte zvláštní opatrnosti během

používání přístroje v přítomnosti dětí.

● Před výměnou příslušenství nebo

při manipulaci s elementy, které jsou
pohyblivé v průběhu používání, vypněte
přístroj a odpojte ho ze zásuvky.

● Vždy odpojte spotřebič z napájecího

zdroje když se nachází bez dozoru,

a také před montáží, demontáží
a čištěním.

● Spotřebič by neměly používat děti.

Uchovávejte spotřebič a přívodní
šňůru mimo dosah dětí.

● Spotřebič mohou používat osoby

s fyzickým, senzorickým a mentál­ním omezením a osoby nemající
zkušenosti a znalosti o spotřebiči,
ale výhradně pod dohledem nebo
po předchozím srozumitelném
vyjasnění možného rizika a poučení
o bezpečném používání spotřebiče.

● Ujistěte se, že si děti se spotřebičem

nehrají.

● Přístroj musí být používán pouze

s plnící miskou.

POZOR!

Nedodržením těchto pokynů
můžete přístroj poškodit

●

Nevytahujte zástrčku ze zásuvky, když je přístroj v pro­vozu.

●

Spotřebič vždy zapojte do zásuvky elektrické sítě
(pouze střídavý proud) s napětím shodným s údaji na
typovém štítku spotřebiče.

●

Nevystavujte přístroj teplotám vyšším než 60°C. Mohli
byste tak přístroj poškodit.

●

K pěchování používejte pouze pěchovadlo. Použitím
jiných předmětů můžete poškodit přístroj i napájení.

●

Nezatěžujte přístroj nadměrným množstvím produktu,
ani příliš silným pěchováním produktu (pěchovadlem).

●

Důkladně sestavte mlecí sadu, protože špatně sešrou­bovaný přístroj zhoršuje kvalitu mletí a může způsobit
otupení ostří nožíku a sítka. Otupený nožík a sítko je
nutné vyměnit za nové.

●

V průběhu práce mlýnku nezakrývejte jeho ventilační
otvory. Víceúčelový mlecí strojek nestavte na měkký
povrchu.

●

Neponořujte pohon strojku do vody, ani ho nemyjte
pod tekoucí vodou.

●

Nemyjte příslušenství připevněné na pohonu.

●

K mytí vnější strany přístroje nepoužívejte agresivní
čistící prostředky v podobě emulzí, mléka, past atd.
Mohou mimo jiné odstranit z povrchu informace a gra­cké symboly, jako jsou: stupnice, označení, výstražné
znaky atd.

15

987-008_v02

POKYNY

Informace o výrobku a pokyny
k použití

●

Po ukončení práce s přístrojem kabel uložte mír­ným zatlačením do otvoru, ze kterého byl vyveden
a zástrčku kabelu vložte do úložného prostoru.

●

Jestliže nelze přístroj uvést do provozu, obraťte se na
autorizovaný servis.

●

Z masa určeného ke mletí odstraňte kosti, šlachy,
chrupavky a žíly.

●

Než zahájíte mletí větších produktů, nejprve je nakrá­jejte na menší kousky.

●

Nemelte suchý mák. Před mletím musí být mák spa­řený a několik hodin namočený.

●

K mytí kovových elementů používejte měkký kartáček.

●

Nemyjte kovové části v myčkách. Z důvodu agresiv­ních mycích prostředků používaných v těchto zaříze­ních mohou výše uvedené části ztmavnout. Myjte je
ručně s použitím tradičních prostředků na mytí nádobí.

TYPY MLECÍCH STROJKŮ ZELMER

VIB Typ 987

Vybavení

Mlecí část Citrusovač Strouhač Kráječ na zeleninu Lis Kamenový mlýnek

ZMM1554* 987.54

● ○ ● ○ ○ ○

ZMM1508* 987.80

● ● ● ○ ● ●

ZMM1582* 987.82

● ○ ○ ○ ● ○

ZMM1583* 987.83

● ● ● ○ ● ○

ZMM1584* 987.84

● ○ ● ○ ○ ○

ZMM1585* 987.85

● ● ○ ○ ● ○

ZMM1586* 987.86

● ● ● ○ ○ ○

ZMM1587* 987.87

● ● ○ ○ ○ ○

ZMM1588* 987.88

● ○ ○ ○ ○ ○

ZMM1589* 987.89

● ○ ● ● ○ ○

ZMM1588X 987.88MMSL

Mlýnek na

maso s kovovou

miskou

–

○ ○

– –

ZMM1584X 987.84MMSL

● ○

* barevná verze, ● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči

–

– vybavení nedostupné v daném provedení

Návod k použití a popis vybavení na těstoviny a cukroví je připojen dodatečně u těchto typů spolu s výše uvedeným vybavením.

Přístroj je shodný s požadavky těchto směrnic:

– Elektrické zařízení určené k použití v určených mezích

napětí (LVD) – 2006/95/EC.

– Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC.

Výrobek je označen symbolem CE na typovém štítku.

Popis zařízení

Strojek na mletí potravin se skládá z následujících dílů:

1

Pohon strojku – každý pohon strojku je uzpůsoben

k montáži každé mlecí části, citrusovače, lisu na ovoce,
mlýnku na kávu a strouhače výrobce ZELMER.

1a

Vypínač

1b

Tlačítko Revers

1c

Tlačítko blokády

Mlecí část se skládá z těchto dílů:

2

Mlecí komora

3

Spirála s hřídelí

4

Oboustranný nůž

5

Síta s 4 mm otvory

6

Uzávěr

7a

Miska

7b I

Nástavec

II

Krouhací miska

(mlýnek může být vybaven jednou sadou misek 7a

nebo 7b)

8

Pěchovadlo

Dodatečná výbava:

9

Distanční vložka

10

Uzenářský nástavec

11

Síto s 8 mm otvory

12

Síto s 2,7 mm otvory

A

Technické údaje

Technické parametry jsou uvedené na typovém štítku výrobku.
Přípustná doba nepřerušeného provozu 15 minut.
Délka přestávky před opětovným použitím 30 minut.
Hlučnost přístroje (LWA)

77 dB/A.

Přístroj je konstruován v II. třídě izolace, nevyžaduje uzem­nění .

Přístroje ZELMER splňují požadavky platných norem.

16

987-008_v02

Mechanická ochrana motoru

13

Spirála

14

Hřídel

15

Šroub M5x20
Strojek je vybaven mechanickou pojistkou, která chrání

motor před zničením – při přetížení přístroje může dojít
k vylomení zubů hřídele spirály (například pokud se do
strojku dostanou kosti).

Poškozenou hřídel vyměňte:

●

na spirále s poškozenou hřídelí odšroubujte šroub (15),

●

odstraňte poškozenou hřídel (14),

●

vložte novou hřídel a dotáhněte šroubem (15).

Funkce „Revers“

Pohon strojku je vybaven speciální funkcí umožňující změnu
otáčení spirály. Tuto funkci lze použít při zjevném zpomalení
mletí a při přebytku mleté hmoty v mlecí komoře (spirála
nepřibírá novou hmotu). V těchto případech zmáčkněte po
krátkou dobu tlačítko „R“ vypínače – mletá hmota bude
vytlačena z komory. Poté opětovně zmáčkněte tlačítko „I“
a pokračujte s mletím.

Pokud i nadále dochází k ucpávání spirály nadbytkem
mleté hmoty, opětovně použijte tlačítko „R“, vytlačte hmotu
z komory a odstraňte z hmoty složky ztěžující mletí (napří­klad šlachy apod.).

V některých případech nutno komoru rozšroubovat a zcela
odstranit výše uvedené překážky.

Práce s mlecí soupravou

Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:

1

Spirálu (3) hřídelí dovnitř.

2

Na spirálu nasaďte (3) nožík (4).

3

Sítko (např. 5) tak, aby výstupek komory zapadl do
žlábku na obvodu sítka.

4

Sešroubujte všechny elementy mlecí sady – silně dotáh­něte nadoraz.

5

Nasaďte sestavenou mlecí sadu na pohon (1) a otočte
do pozice, při které uslyšíte „click” pojistky. Zacvaknutí je
potvrzením správného postupu montáže.

6a

Nasaďte misku (7a) na mlecí komoru (2).

6b

Nasaďte nástavec I do misky II. Nasaďte misku spolu
s nástavcem (7b) na mlecí komoru (2).

Příprava a provoz

●

Vyjměte ze schránky potřebnou délku napájecího kabelu
a odpovídající příslušenství.

1

Umístěte přístroj v blízkosti síťové zásuvky na tvrdém,
stabilním podkladu tak, aby ventilační otvory v krytu nebyly
zakryty.

●

Otevřete schránku v zadní části krytu a vytáhněte pří­slušné síto (Obr. C).

A

E

D

Síto s 4 mm otvory je namontováno v mlecí

komoře.

●

Před prvním použitím strojku umyjte důkladně veškeré
příslušenství.

●

Příslušné příslušenství smontujte a připojte k přístroji.

2

Vložte napájecí kabel do síťové zásuvky.

3

Tlačítkem „I” vypínače (1a) zapněte přístroj (přístroj

začíná pracovat po asi 2 sekundách).

Použití uzenářského nástavce

Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:

1

Spirálu (3) hřídelí dovnitř,

2

Na spirálu nasaďte (3) distanční vložku (9),

3

Uzenářský nástavec (10).

4

Sešroubujte všechny elementy maticí (6) – silně dotáhněte.

5

Nasaďte sešroubovanou mlecí soupravu na pohon (1)

a otočte do pozice, při které uslyšíte „click” blokády.

6a

Nasaďte misku (7a) na mlecí komoru (2).

6b

Nasaďte nástavec I do misky II. Nasaďte misku spolu

s nástavcem (7b) na mlecí komoru (2).
Salámová střívka namočte před navlečením asi 10 minut

v teplé vodě.

●

Na uzenářský uzávěr navlečte mokrá salámová střívka.

Dbejte, aby nedošlo k zacpání odvzdušňova-

cích otvorů v uzávěru.

Hmota masa použitá k plnění nesmí být příliš

„řídká“. Značné množství tekutin by mohlo pro­tékat dovnitř strojku.

Lis na ovoce

Lis je příslušenstvím u některých typů mlecích strojků. Umož­ňuje vymačkávat šťávu z malin, rybízu, jahod, angreštu,
dále z hroznů a rajčat. Bobuloviny, jako je rybíz, lze lisovat
se stopkami. V lisu nelze zpracovávat peckoviny, například
švestky, višně apod. bez jejich odpeckování.

Díly lisu:

1

Komora lisu

2

Spirála

3

Tělo

4

Matice

5

Žlábek pro odvádění šťávy

6

Regulační šroub

7a

Miska

7b I

Nástavec

II

Krouhací miska

(mlýnek může být vybaven jednou sadou misek 7a

nebo 7b)

8

Pěchovadlo (z mlecí sady)

F

I