Popis zařízení......................................................................................................................................... 9
Obsluha a funkce.................................................................................................................................. 10
Údržba a péče........................................................................................................................................11
Poruchy a způsob jejich odstranění...................................................................................................... 12
Ekologie – Jak brát ohled na životní prostředí...................................................................................... 13
Obsah
Vážení Klienti
Pozorně si přečtěte pokyny obsažené v návodu k použití. Zvláštní pozornost věnujte doporučením týkajících se bezpečnosti pro zajištění bezpečné exploatace fritézy a zabezpečení proti nehodám a poškození zařízení. Návod k použití
uschovejte a uložte v blízkosti fritézy, aby Vám mohl posloužit během dalšího používání zařízení.
VAROVÁNÍ:
1. Fritéza musí být vždy připojena k elektrické síti (vždy jen střídavý proud) prostřednictvím zásuvky s uzem-
ňovacím kolíkem a napětím shodným s napětím uvedeným na štítku zařízení.
2. Fritéza je určena pro domácí použití. V případě jejího používání pro komerční účely v gastronomických pod-
nicích se mění záruční podmínky.
Bezpečnostní pokyny a zásady správného používání fritézy
–
Před prvním použitím zařízení se seznamte s celým obsahem návodu k použití.
–
Zařízení musí být umístěno na rovném a plochém povrchu.
–
Nevytahujte vidlici napájecího přívodu z elektrické zásuvky taháním za napájecí přívod.
–
Nepoužívejte fritézu, jestliže:
●
napájecí přívod nebo vidlice napájecího přívodu jsou poškozeny,
●
fritéza je jakkoliv poškozena,
●
jestliže mísa fritézy není naplněna olejem, ujistěte se, že hladina oleje je mezi značkami MIN a MAX,
●
fritéza není v běžné pracovní poloze.
–
Jestli dojde k poškození neodpojitelné přívodní šňůry, měla by být vyměněna servisním technikem, aby se zabránilo
vzniku nebezpečné situace.
–
Opravy zařízení může vykonávat pouze kvalikovaná osoba. Neodborně provedená oprava může mít za následek
vážné ohrožení uživatele. V případě, že se vyskytne porucha zařízení, kontaktujte příslušnou servisní službu.
POZOR: Pamatujte na to, aby hladina oleje v míse zařízení była vždy mezi MIN a MAX značkou na vnitřní straně
mísy. Je to základní podmínka správné exploatace výrobku.
–
Jestli hladina oleje je vyšší než vyznačená hladina MAX, hrozí to rozstříkáváním oleje a popálením uživatele.
–
Jestli hladina oleje je nižší než vyznačená hladina MIN, teplotní regulátor může zařízení vypnout. V takovém případě nechte topné těleso vychladnout a potom naplňte mísu olejem do předepsané úrovně a dále postupujte podle
návodu k použití (článek: „Obsluha a funkce”).
POZOR: Používání fritézy s menším než předepsané množstvím oleje (méně než minimální hladina MIN), může
mít za následek přehřívání topných prvků fritézy a v důsledku její poškození.
Jestli teplotní regulátor vypíná zařízení přesto, že je předepsaná hladina oleje v míse, znamená to, že zařízení
–
nefunguje správně. V takovém případě se obraťte na specialistickou servisní službu.
Fritéza je určena výhradně ke smažení (fritování) pokrmů.
–
Před prvním použitím zkontrolujte, zda souhlasí napětí sítě s napětím uvedeným na štítku spotřebiče.
–
Spotřebič neodkládejte na horký podklad nebo do blízkosti tepelného zdroje (například keramická plotna atp.).
–
Pamatujte na to, že olej a také některé části fritézy se během exploatace ohřívají do velmi vysoké teploty a proto se
–
jich nesmíte dotýkat. K obsluze zařízení používejte tlačítek a rukojetí.
Nepřesouvejte a nepřemisťujte fritézu během exploatace. Po zakončení práce se zařízení může přesouvat a pře-
–
misťovat pod podmínkou, že olej v míse už vychladl.
Topná tělesa a součásti obsahující topná tělesa nesmí být ponořovány do vody.
–
Fritézu provozujte mimo dosah dětí. Napájecí přívod se nesmí dotýkat horkých ploch, nesmí přesahovat desku
–
stolu, na kterém stojí zařízení. Tímto způsobem se vyvarujeme náhodného potažení za šňůru a v důsledku nekontrolovaného přemístění zařízení.
Zařízení není určeno k používání osobami s omezenou fyzickou, senzorickou nebo duševní schopností (včetně dětí)
–
a také osobami, které nemají dostatečné znalosti a zkušenosti s výjimkou případu, že budou pracovat pod dozorem
nebo budou poučeny ohledně používáni zařízení osobou, která odpovídá za jejich bezpečnost.
Jestli je zařízení připojeno k elektrické síti, malé děti musí být pod dohledem dospělých, kteří musí zajistit, aby se
–
děti zařízení nedotýkaly.
Po skončení práce s fritézou nastavte regulaci teploty do minimální polohy (přetočte maximálně vlevo). Vidlici napá-
–
jecího přívodu vytáhněte ze zásuvky a počkejte až olej nebo tuk vychládne.
Nikdy nenechávejte vodu v míse na olej. Voda nesmí být také v míse, kterou plníme olejem, poněvadž to hrozí roz-
–
stříkáváním oleje nebo dokonce malou explozí.
8
Page 3
Nezavěšujte nad olejem fritovací koš se zmraženými pokrmy, jestliže olej nedosáhl požadovanou teplotu (min.
–
130°C). Olej se může nebezpečně rozstřikovat.
Odstraňte z pokrmů přebytečný led, abyste zabránili rozstříkávání oleje.
–
Je třeba se ujistit, že jste dobře porozuměli výše uvedeným pokynům.
Technická data
Technické parametry jsou uvedené na štítku výrobku.
Výkon zařízení: 1800W při napětí 230V.
Objem mísy: min. 2,2l, max. 2,5l.
Fritéza je zařízením třídy I, vybaveném napájecím přívodem s ochranným vodičem a vidlicí s ochranným kontaktem.
Fritéza splňuje požadavky příslušných norem.
Zařízení je shodné s požadavky direktiv:
–
Nískonapěťová elektrická zařízení (LVD) – 2006/95/EC,
1. V průběhu smažení fritéza musí být umístěna na rovné, stabilní vodorovné ploše mimo dosah dětí. Jestli chcete
umístit fritézu poblíž jiných elektrických zařízení, ujistěte se, že jsou vypnuta.
2. Naplníme fritézu olejem, tekutým tukem nebo roztaveným ztuženým tukem mezi hladiny označené MIN i MAX na
vnitřní straně mísy (12) podle údajů uvedených v této tabulce:
ObjemTekutý tukZtužený tuk
MIN2.2 litru1925g
MAX2.5 litru2200g
Doporučujeme používání oleje nebo jiného tekutého tuku. Jestli chcete přidat novou kostku tuku, nechte ji pomalu
rozpustit na mírně rozehřáté pánvi, co zabrání rozstřikování a nadměrnému předehřívání tuku. Může se používat
také ztužený tuk, ale musíte věnovat zvláštní pozornost, aby nedocházelo k rozstříkávání tuku.
POZOR: Nikdy se nesmí míchat dva různé druhy oleje nebo tuku.
3. Zavřete víko (1) a zasuňte vidlici do zásuvky elektrické sítě. Rozsvítí
se červená kontrolka „POWER” (4), která signalizuje připojení zařízení
k elektrické síti a zelená kontrolka „TEMP.” (5), která ukazuje, že se zařízení začalo nahřívat.
4. Ustavte teplotní regulátor (8) na požadovanou teplotu. Informace týkající
se volby vhodné teploty jsou umístěné v článku „Tabulka fritovacích parametrů” tohoto návodu. Olej nebo tuk se ohřeje na požadovanou teplotu
během cca 10 - 15 minut.
V průběhu práce fritézy zelená kontrolka (5) se bude rozsvěcovat a zha-
sínat, jakmile bude dosažena požadovaná teplota. Termostat udržující
konstantní teplotu oleje se bude podle potřeby zapínat a vypínat, což
nám bude signalizovat teplotní kontrolka. Když zelená kontrolka zhasne,
znamená to, že zařízení je připraveno k smažení (je dosažena požadovaná hodnota teploty).
Jestli smažíte několik porcí pokrmu, postupujte stejným způsobem. Než
začnete smažit další porci, počkejte, až zhasne zelená kontrolka.
5. Otevřete víko (1) stlačením tlačítka (6). Zvedněte rukojeť (3), a koš (11).
se automaticky zvedne do nejvyšší polohy. Potom vytáhněte fritovací koš
z fritézy. Pokrm určený ke smažení vložte do koše. Nejlepší výsledky
dosáhnete jestli se budete řídit pokyny uvedenými v článku „Tabulka fritovacích parametrů” tohoto návodu.
POZOR: Během smažení z ltru (10) uniká horká pára. Nepřibližujte
ruce a obličej k ltru. Dávejte pozor také na horkou páru při otevírání víka (1).
6. Opatrně vložte koš (11) do fritézy a ujistěte se, že je správně připevněn.
Zavřete víko (1) a přesuňte tlačítko pro uvolnění fritovacího koše (11) na
rukojeti koše (3) a opatrně umístěte koš v nejnižší poloze.
7. Pro ustaveni doby smažení (v minutách), zmačkněte regulační tlačítko
minutníku „Set” (7). Informace na téma doporučované doby smažení
najdete v článku „Tabela parametrů” tohoto návodu k použití.
Způsob používání minutníku
–
Podržte stisknuté tlačítko „Set” (7) po dobu 1 sekundy. Displej minutníku ukáže <00>. Displej se vypne po 5 sekundách od posledního stisknuti.
–
Stiskněte tlačítko „Set” (7) pro ustavení požadované doby smažení.
Hodnota na displeji naroste o 1 minutu od <00> do <30>. Ve chvíli, kdy
bude dosažená maximální hodnota, další stisknutí tlačítka
hodnot na displeji od začátku, to znamená od <00> do <30> minut.
–
Po uplynutí 2 sekund od ustavení doby smažení displej začne blikat a začne se odpočítávání. Po dobu odpočítávání se na displeji objeví hodnota, která označuje množství minut, které zůstaly do konce smažení. Poslední minuta
smažení bude se ukazovat po sekundech.
Přidržení stisknutého tlačítka
vení odpočítávání. Na displeji se objeví hodnota <00>. Minutník se může opět ustavit. Displej se vypne a zařízení
se přepne do pohotovostního stavu po cca 5 sekundách od posledního stisknutí tlačítka.
–
Po uplynutí ustavené doby displej ukáže hodnotu <00> a zařízení vydá pět zvukových signálů, které se budou za
chvíli opakovat. Po 45 sekundách se zařízení automatický přepne do pohotovostního stavu a displej se vypne.
8. Po uplynutí ustavené doby a po zakončení smažení uslyšíte pět zvukových signálů.
Pro usmažení několika porci postupujte stejným popsaným výše způsobem.
9. Po skončení smažení zvednete rukojeť (3) a koš (11) se automatický zvedne do nejvyšší polohy tzv. „polohy okapávání”. Otevřete víko (1) stisknutím tlačítka pro otevírání víka (6). Pozor na horkou páru! Opatrně vyndejte koš
10
„Set” (7) po dobu delší než 2 v průběhu odpočítávání bude mít za následek zasta-
„Set” (7) bude mít za následek opětovné zvětšování
Page 5
(11) s použitím rukojeti (3). Jestli je to potřebné, potřepte košem (11) nad fritézou a odstraňte přebytečný olej nebo
tuk. Přeložte osmažené pokrmy do mísy nebo na cedník vyložený papírem, který dobře saje tuk například papírový
ručník.
10. Po zakončení práce fritézy vytáhněte vidlici se zásuvky.
Jestli nepoužíváte fritézu pravidelně uschovejte vychlazený olej nebo tuk v uzavřených těsné nádobách, nejlépe
v ledničce nebo jiném chladném místě. Naplňte nádoby tak, že přelijete olej nebo tuk jemným sítem, a odstraníte
drobné zbytky pokrmů. Před vyprázdním mísy (12) vyndejte koš (11) a teprve potom mísu (12) z zařízení a vylijte
olej nebo tuk.
Tabulka parametrů
V této tabulce prezentujeme doporučovanou dobu připravování pokrmů ustavení teploty. Jestliže návod na obalu pokrmu se liší od návodu v tabulce, podrobte se pokynům uvedeným na obalu pokrmu.
ČERSTVÉ NEBO ROZMRAŽENÉ POKRMY
TeplotaDruh pokrmu
160°CČerstvé ryby450g5 - 7 min
Kuře (stehýnka)3 - 5 kusů12 - 15 min
170°C
Zelenina v těstíčku (např. květák)8 - 10 kusů2 - 3 min
180°C
190°C
MRAŽENÉ POKRMY
TeplotaDruh pokrmu
170°C
180°C
Chipsy (velmi tenké bramborové lupínky)600g3 - 4 min
Ryba (kousky) v těstíčku8 - 10 kusů3 - 4 min
Mini bramborové placky4 kusů3 - 4 min
Kuřecí medailónky obalované6 kusů9 min
Ryba (kousky) v těstíčku8 - 10 kusů9 min
Mražené hranolky /vlnky650 - 1000g9 min
Žampióny6 - 8 kusů2 - 3 min
Čínské saigonky8 - 10 kusů6 - 7 min
Obalované kuře8 - 10 kusů3 - 4 min
Mini snacky8 - 10 kusů3 - 4 min
Krevety8 - 10 kusů3 - 4 min
Jablka v těstíčku5 kusů3 - 4 min
Domácí hranolky650 - 1000g8 - 9 min
Baklažán (plátky)600g3 - 4 min
Krokety z masa/rybí5 sztuk4 - 5 min
Kuře (stehýnka)3 - 4 kusů15 - 20 min
Čínské saigonky2 - 3 kusů10 - 12 min
Mini snacky8 - 10 kusů4 - 5 min
Krevety8 - 10 kusů4 - 5 min
Krokety z masa/rybí4 kusů6 - 7 min
Doporučované množství pro
nejlepší výsledek
Doporučované množství pro
nejlepší výsledek
Doba smažení
Doba smažení
Údržba a péče
Před čištěním je třeba fritézu odpojit od elektrické sítě.
–
Po každém použití je třeba ji pečlivě umýt.
–
Fritézu můžeme skoro celou mýt v horké vodě se saponátem. Nesmí se ponořovat ve vodě celé zařízení, elektrické
–
součásti a součásti obsahující topné moduly.
Povrch fritézy čistíme mokrým hadříkem namočeným do roztoku saponátu.
–
K mytí nepoužíváme agresivní mycí prostředky - emulse, pasty atd. Mohly by mimo jiné odstranit gracké informační
–
symboly.
Víko (1), fritovací koš (11), mísu (12), ltr (10) a kryt ltru (9) je třeba umývat v teplé vodě se saponátem.
–
Nikdy neumývejte kovové součásti zařízení v myčce na nádobí. Agresivní mycí prostředky používané v myčkách
–
mohou mít za následek ztmavnutí těchto částí. Umýváme je ručně vodou se saponátem.
Než zahájíte čištění fritézy, počkejte až olej nebo tuk vychládne.
–
Demontáž fritézy
Otevřete víko (1) stisknutím tlačítka pro otevírání víka (6).
–
Zvedněte víko (1) a sundejte je ze zařízení.
–
Vyndejte koš (11) z fritézy.
–
11
Page 6
Vyndejte mísu (12).
–
Vylijte olej nebo tuk z mísy (12).
–
Povrch vyčistěte vlhkým hadříkem.
–
Všechny součásti po umytí pečlivě vysušte.
–
Fritéza je vybavená vyměnitelným síťkovým ltrem (10), který se
–
nachází pod krytem ltru (9), a který je třeba systematicky umývat ve vodě se saponátem.
Po vysušení ltru (10) jej umístěte pod krytem (9).
–
Výměna oleje nebo tuku
Olej nebo tuk rychle ztrácí své výživné hodnoty a proto je třeba pravidelně je vyměňovat. Postupujte podle těchto pokynů:
Jestli používáte fritézu hlavně ke smažení hranolků a po smažení
–
scedíte olej nebo tuk, můžete ho používat několikrát (10 až 12 krát) než ho budete muset vyměnit.
Jestli používáte fritézu k přípravě pokrmů obsahujících značné množství bílkovin (např. maso nebo ryby) měli byste
–
olej nebo tuk vyměňovat častěji.
Nikdy nepoužívejte olej déle než 6 měsíců a vždy postupujte podle pokynů uvedených na obalech.
–
Nikdy nepřidávejte nový olej nebo tuk do starého.
–
Vyměňte olej nebo tuk jestli začíná pěnit při ohřívání, začíná intenzivně zapáchat, mít nahořklou chuť, tmavnout
–
a nabírat konzistenci sirupu.
Uskladnění zařízení
Vložte všechny součásti zpět do fritézy a zavřete víko (1).
–
Smotejte napájecí přívod (14) a vložte jej do schránky (13).
–
Řešení problémů
Jestli fritéza nefunguje správně nebo kvalita smažení není vyhovující, podívejte se do této tabulky. Obsahuje nejčastější
poruchy a problémy, jejich možné příčiny a řešení.
ProblémMožná příčinaŘešení
Zkontrolujte na obalu pokrmu nebo v tabulce
umístěné v tomto návodu k použití jestli teplota
a/nebo doba přípravy pokrmu byla vhodně zvole-
na. Ustavte regulátor teploty ve vhodné poloze.
V případě nutnosti prodlužte dobu smažení.
Nesmažte najednou více pokrmů než je předepsa-
né v návodu k použití.
Mohla se spálit pojistka regulace teploty. Zaneste
zařízení do autorizovaného servisu za účelem
kontroly nebo opravy.
Sundejte víko a umyjte je spolu s ltrem horkou
vodou se saponátem.
Vyměňte olej nebo tuk. Pravidelně jej ceďte
a budete jej moci používat delší dobu.
Používejte kvalitní olej nebo tekutý tuk. Nemíchej-
te dva různé druhy oleje nebo tuku.
Jestli je těsnění špinavé, umyjte víko v horké vodě
se saponátem. Jestli je víko opotřebené, obraťte
se na obchod v autorizovaném servisu a vyměňte
Ujistěte se, že množství oleje nebo tuku ve fritéze
nepřesahuje maximální dovolenou hladinu.
Před zahájením smažení pečlivě osušte pokrmy
a postupujte podle návodu.
Nesmažte najednou více pokrmů než je doporuče-
no v tomto návodu.
Nikdy nemíchejte dva různé druhy oleje nebo tuku.
Používejte olej nebo tekutý tuk, který obsahuje
přípravek proti pěnění.
Po vychladnutí oleje/tuku vyprázdněte mísu
a vyčistěte ji podle návodu.
Usmažené
pokrmy nemají
zlatovou barvu
a/nebo nejsou
křehké.
Z fritézy je cítit
silný, nepříjem-
ný zápach.
Pára uniká
v jiných místech
než ltr.
Během smažení
olej nebo tuk
vystřikuje ven
z fritézy.
Olej nebo tuk se
během smažení
příliš pění.
Zvolená teplota je příliš nízká a/nebo pokrmy
se smažily příliš krátkou dobu.
Koš je přeplněný.
Olej nebo tuk se dostatečně nerozehřívá.
Filtr je znečistěný.
Olej nebo tuk již není čerstvý.
Použitý olej nebo tuk není vhodný pro fritování.
Víko není dobře zavřené.Zkontrolujte, zda je víko správně uzavřeno.
Filtr je ucpaný.Vyměňte ltr.
Těsnění víka je špinavé nebo opotřebené.
Ve fritéze je moc oleje nebo tuku.
Potraviny obsahují moc tekutin.
Koš je přeplněný.
Potraviny obsahují moc tekutin.Před zahájením smažení pečlivě osušte pokrmy.
Použitý olej nebo tuk není vhodný pro fritování.
Vnitřní mísa nebyla správně vyčištěna.
těsnění.
12
Page 7
Ekologicky vhodná likvidace
Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů Zelmer jsou recyklovatelné, a zásadně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kartonu lze odevzdat do sběren starého
papíru. Pytlík z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.
Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím k tomu určených recyklačních středisek. Pokud
má být spotřebič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od elektrické
sítě jeho odříznutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní správy o recyklačním
středisku, ke kterému příslušíte.
Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. Zelmer
Bohemia s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekologické likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s. Více na
www.elektrowin.cz.
Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních střediscích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo
zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz. SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.
Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za použití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem
k obsluze. Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem při-
zposobení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z důvodu konstrukčních, obchodních, estetických a jiných.
13
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.