Zelmer 04Z010 User Manual [nl]

GW04-003_v03

Frytkownica

Deep fat fryer

04Z010

instrukcja

użytkowania

user

manual

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

FRYTKOWNICA

Typ 04Z010

NÁVOD K POUŽITÍ

FRITÉZA

Typ 04Z010

NÁVOD NA OBSLUHU

FRITÉZA

Typ 04Z010

4–8

9–13

14–18

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

OLAJSÜTŐ

04Z010 Típus

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

FRITEUZĂ

Tip 04Z010

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ФРИТЮРНИЦА

Tип 04Z010

19–23

24–28

29–34

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

ФРИТЮРНИК

Тип 04Z010

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

ФРИТЮРНИЦЯ

Тип 04Z010

USER MANUAL

DEEP FAT FRYER

Type 04Z010

35–39

40–44

45–49

www.zelmer.pl www.zelmer.com

Frytkownica

Deep fat fryer

04Z010

www.zelmer.pl www.zelmer.com

Linia Produktów Product Line

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Maszynka do mielenia

Meat mincer

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

Wyjmowana misa wewnętrzna i ﬁ ltr wielowarstwowy.

Odnímatelná vnitřní mísa a vícevrstvý ﬁ ltr.

Vyberateľná vnútorná misa a viacvrstvový ﬁ lter.

Kivehető belső tál és többrétegű szűrő.

Vas detaşabil în interior şi ﬁ tru multistratiﬁ caty.

Съемная емкость и многослойный фильтр.

изваждаща се вътрешна купа и многослоен филтър.

Внутрішня миска, що виймається і багатошаровий фільтр.

Removable inner pot and multi-layer ﬁ lter.

Schowek na przewód.

Prostor pro kabel.

Úložný priestor na napájací kábel.

Kábeltartó.

Locaş pentru cordonul de alimentare.

Oтделение для питающего провода.

Място за прибиране на кабела.

Cховище для кабелю.

Cord compartment.

Nóżki antypoślizgowe.

Protiskluzové podložky.

Protišmykové nožičky.

Csúszásgátló lábak.

Picioare antiderapante.

Противоскользящие ножки.

Застопоряващи крачета.

Антиковзні ніжки.

Anti-skidding feet.

1314

6 7 8

5 6 7

1 2 3 4

16151413

1110

GW04-003_v03

Szanowni Klienci

Gratulujemy wyboru naszego urządzenia i witamy wśród użytkowników produktów Zelmer.

W celu uzyskania najlepszych rezultatów rekomendujemy używanie tylko oryginalnych akcesoriów rmy Zelmer. Zostały one zaprojektowane specjalnie dla tego produktu.

Prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji użytkowania. Szczególną uwagę należy poświęcić wskazówkom dotyczącym bezpieczeństwa, tak aby podczas użytkowania frytkownicy zapobiec wypadkom i/lub uniknąć uszkodzenia urządzenia. Instrukcję użytkowania radzimy zachować, aby mogli Państwo z niej korzystać również w trakcie późniejszego użytkowania frytkownicy.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i właściwego użytkowania

Przed rozpoczęciem użytkowania frytkownicy zapoznaj

●

się z treścią całej instrukcji obsługi. Frytkownica zawsze powinna być podłączana do gniazd-

●

ka sieci elektrycznej (jedynie prądu przemiennego) wyposażonego w kołek ochronny i o napięciu zgodnym z podanym na tabliczce znamionowej urządzenia.

Frytkownica jest przeznaczona do użytku domowego.

●

W przypadku wykorzystywania jej do celów biznesu gastronomicznego, warunki gwarancji zmieniają się.

Zawsze umieszczaj urządzenie na płaskiej, równej

●

powierzchni. Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka sieciowego pociągając

●

za przewód. Nie uruchamiaj frytkownicy, jeśli:

●

przewód zasilający lub wtyczka są uszkodzone, ● frytkownica jest w jakikolwiek sposób uszkodzona, ● nie napełniono zbiornika olejem lub jego poziom nie ● znajduje się pomiędzy oznaczeniami MIN i MAX, frytkownica nie pozostaje w normalnej pozycji pracy. ●

Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszko-

●

dzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez wykwalikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia.

Napraw urządzenia może dokonywać jedynie przeszko-

●

lony personel. Nieprawidłowo wykonana naprawa może spowodować poważne zagrożenia dla użytkownika. W razie wystąpienia usterek radzimy zwrócić się do specjalistycznego punktu serwisowego.

UWAGA: Pamiętaj, aby poziom oleju w zbiorniku zawsze znajdował się pomiędzy oznaczeniami MIN i MAX na wewnętrznej stronie misy. W takim przypadku proces smażenia będzie przebiegał poprawnie.

Jeśli poziom oleju jest wyższy od poziomu MAX, grozi to

●

rozchlapywaniem gorącego oleju i poparzeniem. Jeśli poziom oleju jest niższy od poziomu MIN, bezpiecznik

●

termiczny może wyłączyć urządzenie. W takim przypadku, pozwól ostygnąć grzałce, a następnie napełnij zbiornik olejem do odpowiedniego poziomu i dalej postępuj według instrukcji obsługi (rozdział: „Obsługa i działanie”).

UWAGA: Używanie frytkownicy ze zbyt małą ilością oleju (poniżej poziomu MIN), może spowodować przegrzanie elementów grzejnych frytkownicy i w konsekwencji jej uszkodzenie.

Jeśli bezpiecznik termiczny wyłącza urządzenie pomimo

●

prawidłowego poziomu oleju w zbiorniku jest to oznaka awarii frytkownicy. W takim przypadku zwrócić się do specjalistycznego punktu serwisowego.

Frytkownica przeznaczona jest wyłącznie do smażenia

●

żywności. Przed rozpoczęciem użytkowania sprawdzić, czy napię-

●

cie wyszczególnione na tabliczce znamionowej odpowiada napięciu w sieci elektrycznej.

Nie umieszczaj urządzenia w pobliżu lub na miejscach

●

będących źródłem ciepła (płyta grzewcza itp.). Pamiętaj, że olej oraz niektóre elementy frytkownicy na-

●

grzewają się podczas pracy do bardzo wysokich temperatur. Z tego powodu należy unikać ich dotykania. Do obsługi urządzenia należy używać przycisków i uchwytów.

Nie przesuwaj ani nie przenoś frytkownicy podczas pra-

●

cy. Po zakończeniu pracy można ją przesuwać i przenosić, dopiero po ostygnięciu oleju znajdującego się wewnątrz misy.

Nie zanurzaj w wodzie elementów grzewczych lub

●

części zawierających elementy grzewcze tj. obudowy frytkownicy.

Upewnij się, czy misa na olej jest umieszczona popraw-

●

nie w obudowie frytkownicy, zgodnie ze znacznikami w lewym rogu na obudowie i misie na olej . Jeżeli misa będzie umieszczona w innym położeniu, pokrywa frytkownicy nie zamknie się.

Korzystaj z urządzenia w miejscu niedostępnym dla dzie-

●

ci. Nie pozwól, aby przewód zasilający dotykał gorących powierzchni, jak również zwisał poza krawędź stołu lub blatu, na którym stoi frytkownica. Unikniemy w ten sposób jego przypadkowego pociągnięcia, a w konsekwencji niekontrolowanego przesunięcia urządzenia.

Niniejszy sprzęt nie jest przeznaczony do użytkowania

●

przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonej zdolności zycznej, czuciowej lub psychicznej, lub osoby nie mające doświadczenia lub znajomości sprzętu, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo.

Należy zwracać uwagę na dzieci, aby nie bawiły się

●

sprzętem. Sprzęt nie jest przeznaczony do pracy z użyciem ze-

●

wnętrznych wyłączników czasowych lub oddzielnego układu zdalnej regulacji.

Po zakończeniu pracy z frytkownicą, ustaw regulator

●

temperatury na najniższy poziom (przekręć do końca w lewo). Wyjmij wtyczkę z gniazda sieciowego i odczekaj, aż olej lub tłuszcz wystygnie.

Nigdy nie pozostawiaj wody w zbiorniku na olej. Nie

●

może być również wody w zbiorniku, gdy napełniamy go olejem, ponieważ może to spowodować rozpryskiwanie się oleju lub nawet mały wybuch.

11 12

109

GW04-003_v03

Problem Possible cause Solution

During frying, the oil or

fat spills over the edge of

the fryer.

There is too much oil or fat in the fryer.

Make sure the oil or fat in the fryer does not

exceed the maximum level.

The food contains too much liquid.

Dry the food thoroughly before you start frying

it and fry the food in accordance with these

instructions for use.

There is too much food in the frying basket.

Do not fry more food at one time than the

recommended quantities indicated in these

instructions for use.

The oil or fat foams too

much during frying.

The food contains too much liquid. Dry the food thorough before frying it.

The type of oil or fat used is unsuitable for

deep-frying food.

Never mix two different types of oil or fat and

use oil or liquid fat that contains an antifoam

agent.

The inner pot has not been cleaned properly.

After the oil/fat has cooled down, empty the

inner pot and clean it as described in these

instructions for use.

The manufacturer/importer does not accept any liability for any damages resulting from unintended use or improper handling.

The manufacturer/importer reserves his rights to modify the product any time in order to adjust it to law regulations, norms, directives, or due to construction, trade, aesthetic or other reasons, without notifying in advance.

Ecology – Environment protection

Each user can protect the natural environment.

It is neither difcult nor expensive.

In order to do it: put the cardboard packing into recycling paper container; put the polyethylene (PE) bags into container for plastic.

When worn out, dispose the appliance to particular disposal centre, because of the dangerous elements of this appliance, which can be hazardous for natural environment.

Do not dispose into the domestic waste disposal!!!

GW04-003_v03

Nie zawieszaj nad olejem pojemnika z zamrożoną żyw-

●

nością, jeśli olej nie jest wystarczająco nagrzany (min. 130°C). Może to spowodować niebezpieczne rozpryskiwanie się oleju.

Należy usuwać nadmiar lodu z żywności zamrożonej,

●

aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju.

Należy upewnić się, że powyższe wskazówki zostały zrozumiane.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej wyrobu.

Pojemność misy: min. 2,2 l, max 2,5 l. Frytkownica jest urządzeniem klasy I, wyposażonym w prze-

wód przyłączeniowy z żyłą ochronną i wtyczkę ze stykiem ochronnym.

Frytkownica spełnia wymagania obowiązujących norm. Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) – – 2006/95/EC. Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC. Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej. Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach

www.zelmer.pl.

Budowa urządzenia (Rys. A)

Pokrywa

Przycisk zwalniający kosz do smażenia

Rączka

Lampka kontrolna włączenia „POWER”

Lampka kontrolna grzania „TEMP.”

Przycisk otwierania pokrywy

Przycisk „Set” – minutnik

Pokrętło regulatora temperatury

Pokrywa ltra

Filtr

Kosz do smażenia

Misa

Schowek na przewód zasilający

Przewód zasilający i wtyczka

Obsługa i działanie (Rys. B)

Ustaw urządzenie na poziomej, równej i stabilnej powierzchni, w miejscu niedostępnym dla dzieci. Jeżeli chcesz ustawić frytkownicę w pobliżu innych urządzeń elektrycznych, upewnij się, że zostały one wyłączone.

Napełnij frytkownicę olejem, tłuszczem płynnym lub roztopionym tłuszczem stałym do poziomu pomiędzy oznaczeniami MIN i MAX na wewnętrznej stronie misy (12) zgodnie z danymi podanymi w poniższej tabeli:

Pojemność Tłuszcz płynny Tłuszcz stały

MIN MAX

Zaleca się używanie oleju do smażenia lub innego płynnego tłuszczu. Jeżeli chcesz użyć nowej kostki tłuszczu, roztop ją powoli na małym ogniu na zwykłej patelni, aby zapobiec rozpryskiwaniu i nadmiernemu podgrzaniu. Do smażenia można używać tłuszczu stałego, jednak należy wówczas zastosować dodatkowe środki ostrożności, aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu.

UWAGA: Nigdy nie wolno mieszać dwóch różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

Zamknij pokrywę (1) i włóż wtyczkę do gniazdka sie-

ci elektrycznej. Zaświeci się czerwona lampka kontrolna „POWER” (4) sygnalizująca podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej oraz zielona lampka „TEMP.” (5), która wskazuje, że urządzenie nagrzewa się.

Ustaw pokrętło regulatora temperatury (8) na żądanej

wartości. Informacje dotyczące wyboru właściwej temperatury umieszczone są w rozdziale „Tabela parametrów smażenia” niniejszej instrukcji. Olej lub tłuszcz zostanie rozgrzany do wybranej temperatury w ciągu ok.10–15 minut.

W trakcie pracy frytkownicy, zielona lampka kontrolna (5) będzie zaświecać się i gasnąć w wyniku osiągania ustawionej temperatury. Stan ten jest stanem normalnym. Gdy urządzenie będzie gotowe do smażenia (osiągnięta zostanie ustawiona wartość temperatury) zielona lampka zgaśnie.

W celu usmażenia kilku porcji należy postępować w ten sam sposób. Zanim zaczniesz smażyć kolejną porcję, poczekaj, aż zielona lampka kontrolna zgaśnie.

Otwórz pokrywę (1) naciskając przycisk zwalniający (6).

Podnieś rączkę (3), a kosz (11) automatycznie uniesie

się do najwyższej pozycji.

Wyjmij kosz z frytkownicy. Umieść w koszu żywność przeznaczoną do smażenia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, stosuj się do ilości podanych w rozdziale „Tabela parametrów smażenia” niniejszej instrukcji obsługi.

UWAGA: Podczas smażenia gorąca para wydostaje się z ltra (10). Pamiętaj, aby ręce i twarz znajdowały się w bezpiecznej odległości od ltra. Uważaj na gorącą parę przy otwieraniu pokrywy (1).

Ostrożnie włóż kosz (11) do frytkownicy i upewnij się, że został on prawidłowo zamocowany.

Następnie zamknij pokrywę (1).

Podnieś delikatnie rączkę (3) do góry, przesuń znajdujący się na rączce (3) kosza (11) przycisk zwalniający (2) i ostrożnie ustaw kosz (11) w najniższej pozycji opuszczając rączkę.

Aby ustawić żądany czas smażenia (w minutach), naciśnij przycisk „Set” (7) regulacji minutnika.

2,2 litra 1925 g 2,5 litra 2200 g

GW04-003_v03

Sposób korzystania z minutnika

Przytrzymaj wciśnięty przycisk ● „Set” (7) przez 1 sekundę. Wyświetlacz minutnika pokaże <00>. Wyświetlacz wyłączy się po 5 sekundach od ostatniego wciśnięcia.

Wciskaj przycisk ● „Set” (7) w celu ustawienia żądanego czasu. Wartość na wyświetlaczu wzrasta o 1 minutę od <00> do <30>. W momencie, gdy maksymalna wartość zostanie osiągnięta, dalsze wciskanie przycisku

„Set” (7) ponownie spowoduje wzrost wartości na

wyświetlaczu od początku tj. od <00> do <30> minut. Po upływie 2 sekund od ustawienia czasu, wyświetlacz

●

zacznie migać i rozpocznie się odliczanie czasu. Podczas odliczania czasu na wyświetlaczu widoczna jest wartość, oznaczająca czas pozostały do końca smażenia. Ostatnia minuta smażenia wskazywana jest w sekundach.

Przytrzymanie wciśniętego przycisku „Set” (7) przez ponad 2 sekundy w trakcie odliczania czasu powoduje zatrzymanie odliczania czasu. Na wyświetlaczu pokaże się wartość <00>. Można wtedy ponownie nastawić minutnik. Wyświetlacz wyłączy się i urządzenie przełączy się na tryb oczekiwania po ok. 5 sekundach od ostatniego wciśnięcia.

Po upływie ustawionego czasu, wyświetlacz pokaże

●

wartość <00> i urządzenie wyda pięciokrotny sygnał dźwiękowy, który po chwili będzie powtórzony. Po 45 se-

kundach urządzenie automatycznie przełączy się na tryb oczekiwania, a wyświetlacz wyłączy się.

Po upływie ustawionego czasu i po zakończeniu smażenia usłyszysz pięciokrotny sygnał dźwiękowy.

W celu usmażenia kilku porcji, należy postępować w ten sam sposób.

Po zakończeniu smażenia, podnieś rączkę (3) a kosz (11) automatycznie uniesie się do najwyższej pozycji tzw.

„pozycji ściekania”.

Następnie otwórz pokrywę (1) naciskając przycisk otwierania pokrywy (6). Uważaj na gorącą parę.

Ostrożnie wyjmij kosz (11) z frytkownicy za pomocą racz- ki (3). W razie potrzeby, potrząśnij koszem (11) nad frytkownicą w celu usunięcia nadmiaru oleju lub tłuszczu. Przełóż usmażoną żywność do miski lub cedzaka wyłożonych papierem pochłaniającym tłuszcz np. ręcznikiem papierowym.

Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka.

Jeśli nie używasz frytkownicy regularnie, przechowuj wystygnięty olej lub płynny tłuszcz w szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej w lodówce lub chłodnym miejscu. Napełnij pojemniki przelewając olej lub tłuszcz przez drobne sitko, aby pozbyć się cząstek żywności.

Tabela parametrów smażenia

W tabeli poniżej prezentujemy przykładowe czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury. Jeżeli instrukcje na opakowaniu żywności różnią się od tych w tabeli, zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

ŚWIEŻA LUB ROZMROŻONA ŻYWNOŚĆ

Temp. Rodzaj żywności Zalecana ilość Czas smażenia

160°C Świeże ryby 450 g 5 – 7 min

Kurczak (udka) 3 – 5 sztuk 12 – 15 min

170°C

180°C

190°C

Warzywa w cieście (np. kalaor) 8 – 10 sztuk 2 – 3 min

Panierowane kawałki kurczaka 8 – 10 sztuk 3 – 4 min

Chipsy (bardzo cienkie plasterki ziemniaków) 600 g 3 – 4 min

Pieczarki 6 – 8 sztuk 2 – 3 min

Chińskie sajgonki 8 – 10 sztuk 6 – 7 min

Mini przekąski 8 – 10 sztuk 3 – 4 min

Ryba (kawałki) w cieście 8 – 10 sztuk 3 – 4 min

Krewetki 8 – 10 sztuk 3 – 4 min

Jabłko w cieście 5 sztuk 3 – 4 min

Domowe frytki 650 – 1000 g 8 – 9 min

Bakłażan (plastry) 600 g 3 – 4 min

Krokiety mięsne/rybne 5 sztuk 4 – 5 min

GW04-003_v03

MROŻONA ŻYWNOŚĆ

Temp. Rodzaj żywności Zalecana ilość Czas smażenia

170°C

Medaliony z kurczaka w gotowej panierce 6 sztuk 9 min

180°C

Kurczak (udka) 3 – 4 sztuki 15 – 20 min

Mini placki ziemniaczane 4 sztuki 3 – 4 min

Chińskie sajgonki 2 – 3 sztuki 10 – 12 min

Mini przekąski 8 – 10 sztuk 4 – 5 min

Ryba (kawałki) w cieście 8 – 10 sztuk 9 min

Krewetki 8 – 10 sztuk 4 – 5 min

Mrożone frytki proste/karbowane 650 – 1000 g 9 min

Krokiety mięsne/rybne 4 sztuki 6 – 7 min

Czyszczenie i konserwacja

Przed czyszczeniem frytkownicę należy odłączyć od sie-

●

ci elektrycznej. Po każdorazowym użyciu frytkownicy należy dokładnie

●

umyć ją. Frytkownica prawie w całości nadaje się do mycia w go-

●

rącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Nie należy zanurzać w wodzie obudowy, urządzeń elektrycznych i części zawierających elementy grzewcze.

Obudowę frytkownicy należy przetrzeć wilgotną szmatką

●

z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Do mycia obudowy nie należy używać agresywnych de-

●

tergentów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one między innymi usunąć naniesione informacyjne symbole graczne.

Pokrywę ●(1), kosz do smażenia (11), misę (12), ltr (10) i pokrywę ltra (9) należy myć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

Nigdy nie należy myć metalowych części w zmywarce do

●

naczyń. Agresywne środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach powodują ciemnienie ww. części. Należy go myć ręcznie, z użyciem płynów do naczyń.

Aby rozpocząć proces czyszczenia frytkownicy należy

●

zaczekać, aż olej lub tłuszcz wystarczająco wystygnie.

Frytkownica posiada wymienny ltr siatkowy ●(10) znajdujący się pod pokrywą ltra (9), który należy systematycznie myć w wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

Po wysuszeniu ltra ●(10) należy umieścić ltr pod pokrywą (9).

Wymiana oleju lub tłuszczu

Ponieważ olej lub tłuszcz szybko tracą swoje wartości, należy je regularnie wymieniać. W tym celu należy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Jeżeli używasz frytkownicy głównie do przyrządzania fry-

●

tek i po użyciu odcedzasz olej lub tłuszcz, możesz wielokrotnie (od 10 do 12 razy) użyć tego samego oleju lub tłuszczu zanim będzie konieczna jego wymiana.

Jeżeli używasz frytkownicy do przyrządzania pożywie-

●

nia, które jest bogate w białko (np. mięso lub ryby) powinieneś częściej wymieniać olej lub tłuszcz.

Nigdy nie używaj tego samego oleju dłużej niż 6 mie-

●

sięcy i zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

Nowego oleju lub tłuszczu nigdy nie dodawaj do

●

starego. Wymień olej lub tłuszcz jeżeli zaczyna się pienić przy

●

podgrzewaniu, zaczyna mieć intensywny zapach lub smak, lub gdy ciemnieje i nabiera konsystencji syropu.

Rozwiązywanie problemów

Jeżeli frytkownica nie działa właściwie lub jakość smażenia jest niewystarczająca, sprawdź poniższą tabelę. Zostały umieszczone w niej najczęściej występujące problemy oraz możliwe przyczyny i ich rozwiązania.

Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Sprawdź na opakowaniu żywności lub w tabeli zamieszczonej w niniejszej instrukcji czy temperatura i/lub czas przygotowania zostały poprawnie wybra-

ne. Ustaw regulator temperatury na odpowiedniej

wartości. W razie potrzeby zwiększ czas smażenia.

Nie smaż za jednym razem więcej żywności niż ilość

zalecana w instrukcji obsługi.

Mógł się przepalić bezpiecznik regulatora temperatury. Zanieś urządzenie do autoryzowanego punktu

serwisowego w celu naprawy lub sprawdzenia.

Usmażone potrawy nie

mają złocistego koloru

i/lub nie są kruche.

Wybrana temperatura jest za niska i/lub

żywność była smażona zbyt krótko.

W koszu znajduje się zbyt dużo żywności.

Olej lub tłuszcz nie rozgrzewa się

wystarczająco.

Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Zdejmij pokrywę i umyj ją wraz z ltrem w gorącej

wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

Wymień olej lub tłuszcz. Regularnie przelewaj go

przez sitko, aby zachować jego świeżość na dłużej.

Używaj oleju lub płynnego tłuszczu dobrej jakości.

Nie mieszaj dwóch rożnych rodzajów oleju lub

Z frytkownicy wydziela się silny, nieprzyjemny

zapach.

Filtr jest zanieczyszczony.

Olej lub tłuszcz nie jest już świeży.

Rodzaj używanego oleju lub tłuszczu nie

jest odpowiedni do głębokiego smażenia.

Pokrywa nie została właściwie zamknięta. Sprawdź, czy pokrywa została właściwie zamknięta.

Para wydostaje się w miejscach innych

niż ltr.

Uszczelka pokrywy jest brudna lub zużyta.

Filtr się zapchał. Wymień ltr.

Jeżeli uszczelka jest brudna, umyj pokrywę

w gorącej wodzie z dodatkiem płynu. Jeżeli pokrywa

jest zużyta, zwróć się do sklepu autoryzowanego

serwisu w celu wymiany uszczelki.

Podczas smażenia olej

lub tłuszcz pryskają

poza frytkownicę.

We frytkownicy znajduje się zbyt dużo

oleju lub tłuszczu.

Żywność zawiera zbyt dużo płynu.

W koszu do smażenia jest zbyt dużo

żywności.

Upewnij się, że ilość oleju lub tłuszczu we frytkowni-

cy nie przekracza maksymalnego poziomu.

Przed rozpoczęciem smażenia dokładnie osusz

żywność i smaż zgodnie z instrukcją obsługi.

Nie smaż za jednym razem więcej żywności niż ilość

zalecana w niniejszej instrukcji obsługi.

Żywność zawiera zbyt dużo płynu. Dokładnie osusz żywność przed smażeniem.

Olej lub tłuszcz zbyt

mocno się pieni pod-

czas smażenia.

Rodzaj używanego oleju lub tłuszczu nie

jest odpowiedni do głębokiego smażenia.

Wewnętrzna misa nie została prawidłowo

wyczyszczona.

Nigdy nie mieszaj dwóch rożnych rodzajów oleju lub

tłuszczu. Używaj oleju lub płynnego tłuszczu, który

zawiera środek przeciw pieniący.

Po wystygnięciu oleju/tłuszczu opróżnij misę i wy-

czyść zgodnie z instrukcją obsługi.

Ekologia – Zadbajmy o środowisko

Każdy użytkownik może przyczynić się do ochrony środowiska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu: opakowanie kartonowe przekaż na makulaturę, worki z polietylenu (PE) wrzuć do kontenera na plastik.

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego punktu składowania, gdyż znajdujące się w urządzeniu niebezpieczne składniki mogą być zagrożeniem dla środowiska.

Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi!!!

tłuszczu.

Importer: Zelmer Market Sp. z o.o. – Polska

DANE KONTAKTOWE:

zakup części eksploatacyjnych – akcesoriów ●

http://www.zelmer.pl/akcesoria-agd/

salon rmowy – sprzedaż internetowa ●

salon@zelmer.pl

wykaz punktów serwisowych ●

http://www.zelmer.pl/punkty_serwisowe/

infolinia (sprzedaż, reklamacje, serwis) ●

801 005 500

22 20 55 259

Importer/producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodo-

wane zastosowaniem urządzenia niezgodnym z jego przeznaczeniem lub niewłaściwą jego obsługą.

Importer/producent zastrzega sobie prawo modykacji wyrobu w każdej chwili, bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do przepisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych, handlowych, estetycznych i innych.

GW04-003_v03

Blahopřejeme Vám k nákupu našeho přístroje a vítáme Vás mezi uživateli výrobků Zelmer.

Pro dosažení nejlepších výsledků Vám doporučujeme používat pouze originální příslušenství rmy Zelmer. Bylo vyvinuto speciálně pro tento výrobek.

Pozorně si přečtěte pokyny obsažené v návodu k použití. Zvláštní pozornost věnujte doporučením týkajících se bezpečnosti pro zajištění bezpečné exploatace fritézy a zabezpečení proti nehodám a poškození zařízení. Návod k použití uschovejte a uložte v blízkosti fritézy, aby Vám mohl posloužit během dalšího používání zařízení.

Vážení Klienti

Bezpečnostní pokyny a zásady správného používání fritézy

Před prvním použitím zařízení se seznamte s celým ob-

●

sahem návodu k použití. Fritéza musí být vždy připojena k elektrické síti (vždy jen

●

střídavý proud) prostřednictvím zásuvky s uzemňovacím kolíkem a napětím shodným s napětím uvedeným na štítku zařízení.

Fritéza je určena pro domácí použití. V případě jejího po-

●

užívání pro komerční účely v gastronomických podnicích se mění záruční podmínky.

Zařízení musí být umístěno na rovném a plochém povrchu.

●

Nevytahujte vidlici napájecího přívodu z elektrické zá-

●

suvky taháním za napájecí přívod. Nepoužívejte fritézu, jestliže:

●

napájecí přívod nebo vidlice napájecího přívodu jsou ● poškozeny,

fritéza je jakkoliv poškozena, ● jestliže mísa fritézy není naplněna olejem, ujistěte se, ●

že hladina oleje je mezi značkami MIN a MAX, fritéza není v běžné pracovní poloze. ●

Pokud dojde k poškození neoddělitelné přívodní šňůry,

●

musí jej vyměnit výrobce, specializovaný servis nebo jiná kvalikovaná osoba, aby nedošlo k ohrožení.

Opravy zařízení může vykonávat pouze kvalikovaná

●

osoba. Neodborně provedená oprava může mít za následek vážné ohrožení uživatele. V případě, že se vyskytne porucha zařízení, kontaktujte příslušnou servisní službu.

POZOR: Pamatujte na to, aby hladina oleje v míse zařízení była vždy mezi MIN a MAX značkou na vnitřní straně mísy. Je to základní podmínka správné exploatace výrobku.

Jestli hladina oleje je vyšší než vyznačená hladina MAX,

●

hrozí to rozstříkáváním oleje a popálením uživatele. Jestli hladina oleje je nižší než vyznačená hladina MIN,

●

teplotní regulátor může zařízení vypnout. V takovém případě nechte topné těleso vychladnout a potom naplňte mísu olejem do předepsané úrovně a dále postupujte podle návodu k použití (článek: „Obsluha a funkce”).

POZOR: Používání fritézy s menším než předepsané množstvím oleje (méně než minimální hladina MIN),

může mít za následek přehřívání topných prvků fritézy a v důsledku její poškození.

Jestli teplotní regulátor vypíná zařízení přesto, že je pře-

●

depsaná hladina oleje v míse, znamená to, že zařízení nefunguje správně. V takovém případě se obraťte na specialistickou servisní službu.

Fritéza je určena výhradně ke smažení (fritování)

●

pokrmů. Před prvním použitím zkontrolujte, zda souhlasí napětí

●

sítě s napětím uvedeným na štítku spotřebiče. Spotřebič neodkládejte na horký podklad nebo do blíz-

●

kosti tepelného zdroje (například keramická plotna atp.). Pamatujte na to, že olej a také některé části fritézy se

●

během exploatace ohřívají do velmi vysoké teploty a proto se jich nesmíte dotýkat. K obsluze zařízení používejte tlačítek a rukojetí.

Nepřesouvejte a nepřemisťujte fritézu během exploatace.

●

Po zakončení práce se zařízení může přesouvat a přemisťovat pod podmínkou, že olej v míse už vychladl.

Topná tělesa a součásti obsahující topná tělesa ne-

●

smí být ponořovány do vody.

Ujistěte se, zda mísa na olej je umístěná správně v krytu

●

fritézy podle označení v levém rohu na krytu a míse na olej . Bude-li mísa umístěna v jiné poloze, víko fritézy nepůjde uzavřít.

Fritézu provozujte mimo dosah dětí. Napájecí přívod se

●

nesmí dotýkat horkých ploch, nesmí přesahovat desku stolu, na kterém stojí zařízení. Tímto způsobem se vyvarujeme náhodného potažení za šňůru a v důsledku nekontrolovaného přemístění zařízení.

Přístroj není určen, aby jej obsluhovaly děti nebo osoby

●

s omezenými fyzickými, smyslovými nebo psychickými schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí práce s přístrojem, nepoužívají-li jej pod dohledem nebo podle návodu k obsluze poskytnutému osobou odpovědnou za jejich bezpečnost.

Věnujte pozornost, aby si děti s přístrojem nehrály.

●

Spotřebič není určen k provozu s použitím vnějších ča-

●

sových vypínačů nebo zvláštního systému dálkového ovládání.

Po skončení práce s fritézou nastavte regulaci teploty

●

do minimální polohy (přetočte maximálně vlevo). Vidlici napájecího přívodu vytáhněte ze zásuvky a počkejte až olej nebo tuk vychládne.

Nikdy nenechávejte vodu v míse na olej. Voda nesmí

●

být také v míse, kterou plníme olejem, poněvadž to hrozí rozstříkáváním oleje nebo dokonce malou explozí.

Nezavěšujte nad olejem fritovací koš se zmraženými

●

pokrmy, jestliže olej nedosáhl požadovanou teplotu (min. 130°C). Olej se může nebezpečně rozstřikovat.

Odstraňte z pokrmů přebytečný led, abyste zabránili roz-

●

stříkávání oleje.

Je třeba se ujistit, že jste dobře porozuměli výše uvedeným pokynům.

GW04-003_v03

Technická data

Technické parametry jsou uvedené na štítku výrobku. Objem mísy: min. 2,2 l, max. 2,5 l. Fritéza je zařízením třídy I, vybaveném napájecím přívodem

s ochranným vodičem a vidlicí s ochranným kontaktem. Fritéza splňuje požadavky příslušných norem. Zařízení je shodné s požadavky direktiv:

Nískonapěťová elektrická zařízení (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je na štítku označen znakem CE.

Popis zařízení (Obr. A)

Víko

Tlačítko pro uvolnění fritovacího koše

Rukojeť

Kontrolka napájení „POWER”

Signalizace nahřání „TEMP.”

Tlačítko pro otevírání víka

Tlačítko „Set” – minutník

Teplotní regulátor

Víko ltru

Filtr

Fritovací koš

Mísa

Schránka na napájecí přívod

Napájecí přívod s vidlicí

Obsluha a funkce (Obr. B)

Fritéza musí být umístěna na rovné, stabilní vodorovné

ploše mimo dosah dětí.

Naplníme fritézu olejem, tekutým tukem nebo roztaveným

ztuženým tukem mezi hladiny označené MIN i MAX na vnitřní straně mísy (12) podle údajů uvedených v této tabulce:

Objem Tekutý tuk Ztužený tuk

MIN MAX

Doporučujeme používání oleje nebo jiného tekutého tuku. Jestli chcete přidat novou kostku tuku, nechte ji pomalu rozpustit na mírně rozehřáté pánvi, co zabrání rozstřikování a nadměrnému předehřívání tuku. Může se používat také ztužený tuk, ale musíte věnovat zvláštní pozornost, aby nedocházelo k rozstříkávání tuku.

POZOR: Nikdy se nesmí míchat dva různé druhy oleje nebo tuku.

Zavřete víko (1) a zasuňte vidlici do zásuvky elektrické

sítě. Rozsvítí se červená kontrolka „POWER” (4), která signalizuje připojení zařízení k elektrické síti a zelená kontrolka „TEMP.” (5), která ukazuje, že se zařízení začalo nahřívat.

2,2 litru 1925 g 2,5 litru 2200 g

Ustavte teplotní regulátor (8) na požadovanou teplotu. In-

formace týkající se volby vhodné teploty jsou umístěné v článku „Tabulka fritovacích parametrů” tohoto návodu. Olej nebo tuk se ohřeje na požadovanou teplotu během cca 10 – 15 minut.

V průběhu práce fritézy zelená kontrolka (5) se bude rozsvěcovat a zhasínat, jakmile bude dosažena požadovaná teplota. Termostat udržující konstantní teplotu oleje se bude podle potřeby zapínat a vypínat, což nám bude signalizovat teplotní kontrolka. Když zelená kontrolka zhasne, znamená to, že zařízení je připraveno k smažení (je dosažena požadovaná hodnota teploty).

Jestli smažíte několik porcí pokrmu, postupujte stejným způsobem. Než začnete smažit další porci, počkejte, až zhasne zelená kontrolka.

Otevřete víko (1) stlačením tlačítka (6).

Zvedněte rukojeť (3), a koš (11) se automaticky zvedne

do nejvyšší polohy.

Vytáhněte fritovací koš z fritézy. Pokrm určený ke smažení vložte do koše. Nejlepší výsledky dosáhnete jestli se budete řídit pokyny uvedenými v článku „Tabulka fritovacích parametrů” tohoto návodu.

POZOR: Během smažení z ltru (10) uniká horká pára. Nepřibližujte ruce a obličej k ltru. Dávejte pozor také na horkou páru při otevírání víka (1).

Vložte opatrně koš (11) do fritézy a ujistěte se, že byl řádně zajištěn.

Poté uzavřete víko (1).

jemně zvedněte rukojeť (3) nahoru směrem nahoru přesuňte odjišťovací tlačítko (2) koše (11) nacházející se na rukojeti (3) na nejnižší pozici.

Pro ustaveni doby smažení (v minutách), zmačkněte regulační tlačítko minutníku „Set” (7).

Způsob používání minutníku

Podržte stisknuté tlačítko ● „Set” (7) po dobu 1 sekundy. Displej minutníku ukáže <00>. Displej se vypne po 5 sekundách od posledního stisknuti.

Stiskněte tlačítko ● „Set” (7) pro ustavení požadované doby smažení. Hodnota na displeji naroste o 1 minutu od <00> do <30>. Ve chvíli, kdy bude dosažená maximální

hodnota, další stisknutí tlačítka „Set” (7) bude mít za následek opětovné zvětšování hodnot na displeji od začátku, to znamená od <00> do <30> minut.

Po uplynutí 2 sekund od ustavení doby smažení displej

●

začne blikat a začne se odpočítávání. Po dobu odpočítávání se na displeji objeví hodnota, která označuje množství minut, které zůstaly do konce smažení. Poslední minuta smažení bude se ukazovat po sekundech.

Přidržení stisknutého tlačítka „Set” (7) po dobu delší než 2 v průběhu odpočítávání bude mít za následek zastavení odpočítávání. Na displeji se objeví hodnota <00>. Minutník se může opět ustavit. Displej se vypne a zařízení se přepne do pohotovostního stavu po cca 5 sekundách od posledního stisknutí tlačítka.

GW04-003_v03

Po uplynutí ustavené doby displej ukáže hodnotu <00>

●

a zařízení vydá pět zvukových signálů, které se budou za chvíli opakovat. Po 45 sekundách se zařízení automatický přepne do pohotovostního stavu a displej se vypne.

Po uplynutí ustavené doby a po zakončení smažení

uslyšíte pět zvukových signálů.

Po skončení smažení zvednete rukojeť (3) a koš (11)

se automatický zvedne do nejvyšší polohy tzv. „polohy okapávání”.

Otevřete víko (1) stisknutím tlačítka pro otevírání víka

(6). Pozor na horkou páru!

Opatrně vyndejte koš (11) s použitím rukojeti (3). Jestli je to potřebné, potřepte košem (11) nad fritézou a odstraňte přebytečný olej nebo tuk. Přeložte osmažené pokrmy do mísy nebo na cedník vyložený papírem, který dobře saje tuk například papírový ručník.

Po zakončení práce fritézy vytáhněte vidlici se zásuvky. Jestli nepoužíváte fritézu pravidelně uschovejte vychlazený

olej nebo tuk v uzavřených těsné nádobách, nejlépe v ledničce nebo jiném chladném místě. Naplňte nádoby tak, že přelijete olej nebo tuk jemným sítem, a odstraníte drobné zbytky pokrmů.

Tabulka parametrů

V této tabulce prezentujeme doporučovanou dobu připravování pokrmů ustavení teploty. Jestliže návod na obalu pokrmu se liší od návodu v tabulce, podrobte se pokynům uvedeným na obalu pokrmu.

ČERSTVÉ NEBO ROZMRAŽENÉ POKRMY

Teplota Druh pokrmu Doporučované množství Doba smažení

160°C Čerstvé ryby 450 g 5 – 7 min

Kuře (stehýnka) 3 – 5 kusů 12 – 15 min

170°C

Zelenina v těstíčku (např. květák) 8 – 10 kusů 2 – 3 min

180°C

190°C

MRAŽENÉ POKRMY

Teplota Druh pokrmu Doporučované množství Doba smažení

170°C

180°C

Chipsy (velmi tenké bramborové lupínky) 600 g 3 – 4 min

Žampióny 6 – 8 kusů 2 – 3 min

Čínské saigonky 8 – 10 kusů 6 – 7 min Obalované kuře 8 – 10 kusů 3 – 4 min

Mini snacky 8 – 10 kusů 3 – 4 min

Ryba (kousky) v těstíčku 8 – 10 kusů 3 – 4 min

Krevety 8 – 10 kusů 3 – 4 min

Jablka v těstíčku 5 kusů 3 – 4 min

Domácí hranolky 650 – 1000 g 8 – 9 min

Baklažán (plátky) 600 g 3 – 4 min

Krokety z masa/rybí 5 sztuk 4 – 5 min

Kuře (stehýnka) 3 – 4 kusů 15 – 20 min

Mini bramborové placky 4 kusů 3 – 4 min

Čínské saigonky 2 – 3 kusů 10 – 12 min

Kuřecí medailónky obalované 6 kusů 9 min

Mini snacky 8 – 10 kusů 4 – 5 min

Ryba (kousky) v těstíčku 8 – 10 kusů 9 min

Krevety 8 – 10 kusů 4 – 5 min

Mražené hranolky/vlnky 650 – 1000 g 9 min

Krokety z masa/rybí 4 kusů 6 – 7 min

GW04-003_v03

Údržba a péče

Před čištěním je třeba fritézu odpojit od elektrické sítě.

●

Po každém použití je třeba ji pečlivě umýt.

●

Fritézu můžeme skoro celou mýt v horké vodě se sapo-

●

nátem. Nesmí se ponořovat ve vodě celé zařízení, elektrické součásti a součásti obsahující topné moduly.

Povrch fritézy čistíme mokrým hadříkem namočeným do

●

roztoku saponátu. K mytí nepoužíváme agresivní mycí prostředky – emul-

●

se, pasty atd. Mohly by mimo jiné odstranit gracké informační symboly.

Víko ●(1), fritovací koš (11), mísu (12), ltr (10) a kryt ltru (9) je třeba umývat v teplé vodě se saponátem.

Nikdy neumývejte kovové součásti zařízení v myčce na

●

nádobí. Agresivní mycí prostředky používané v myčkách mohou mít za následek ztmavnutí těchto částí. Umýváme je ručně vodou se saponátem.

Než zahájíte čištění fritézy, počkejte až olej nebo tuk

●

vychládne.

Fritéza je vybavená vyměnitelným síťkovým ltrem ●(10), který se nachází pod krytem ltru (9), a který je třeba systematicky umývat ve vodě se saponátem.

Po vysušení ltru ●(10) jej umístěte pod krytem (9).

Výměna oleje nebo tuku

Olej nebo tuk rychle ztrácí své výživné hodnoty a proto je třeba pravidelně je vyměňovat. Postupujte podle těchto pokynů:

Jestli používáte fritézu hlavně ke smažení hranolků a po

●

smažení scedíte olej nebo tuk, můžete ho používat několikrát (10 až 12 krát) než ho budete muset vyměnit.

Jestli používáte fritézu k přípravě pokrmů obsahujících

●

značné množství bílkovin (např. maso nebo ryby) měli byste olej nebo tuk vyměňovat častěji.

Nikdy nepoužívejte olej déle než 6 měsíců a vždy postu-

●

pujte podle pokynů uvedených na obalech. Nikdy nepřidávejte nový olej nebo tuk do starého.

●

Vyměňte olej nebo tuk jestli začíná pěnit při ohřívání, za-

●

číná intenzivně zapáchat, mít nahořklou chuť, tmavnout a nabírat konzistenci sirupu.

Řešení problémů

Jestli fritéza nefunguje správně nebo kvalita smažení není vyhovující, podívejte se do této tabulky. Obsahuje nejčastější poruchy a problémy, jejich možné příčiny a řešení.

Problém Možná příčina Řešení

Zkontrolujte na obalu pokrmu nebo v tabulce umístěné

v tomto návodu k použití jestli teplota a/nebo doba přípravy

pokrmu byla vhodně zvolena. Ustavte regulátor teploty ve

vhodné poloze. V případě nutnosti prodlužte dobu smažení.

Nesmažte najednou více pokrmů než je předepsané

v návodu k použití.

Mohla se spálit pojistka regulace teploty. Zaneste zařízení

do autorizovaného servisu za účelem kontroly nebo opravy.

Sundejte víko a umyjte je spolu s ltrem horkou vodou se

saponátem.

Vyměňte olej nebo tuk. Pravidelně jej ceďte a budete jej

moci používat delší dobu.

Používejte kvalitní olej nebo tekutý tuk. Nemíchejte dva

různé druhy oleje nebo tuku.

Jestli je těsnění špinavé, umyjte víko v horké vodě se saponátem. Jestli je víko opotřebené, obraťte se na obchod

v autorizovaném servisu a vyměňte těsnění.

Ujistěte se, že množství oleje nebo tuku ve fritéze nepřesa-

huje maximální dovolenou hladinu.

Před zahájením smažení pečlivě osušte pokrmy a postupuj-

te podle návodu.

Nesmažte najednou více pokrmů než je doporučeno

v tomto návodu.

Usmažené pokrmy

nemají zlatovou barvu

a/nebo nejsou křehké.

Z fritézy je cítit silný,

nepříjemný zápach.

Pára uniká v jiných

místech než ltr.

Během smažení olej

nebo tuk vystřikuje ven

z fritézy.

Zvolená teplota je příliš nízká

a/nebo pokrmy se smažily příliš

krátkou dobu.

Koš je přeplněný.

Olej nebo tuk se dostatečně

nerozehřívá.

Filtr je znečistěný.

Olej nebo tuk již není čerstvý.

Použitý olej nebo tuk není vhodný

pro fritování.

Víko není dobře zavřené. Zkontrolujte, zda je víko správně uzavřeno.

Filtr je ucpaný. Vyměňte ltr.

Těsnění víka je špinavé nebo

opotřebené.

Ve fritéze je moc oleje nebo tuku.

Potraviny obsahují moc tekutin.

Koš je přeplněný.

GW04-003_v03

Problém Možná příčina Řešení

Potraviny obsahují moc tekutin. Před zahájením smažení pečlivě osušte pokrmy.

Olej nebo tuk se

během smažení příliš

Použitý olej nebo tuk není vhodný

pro fritování.

Nikdy nemíchejte dva různé druhy oleje nebo tuku.

Používejte olej nebo tekutý tuk, který obsahuje přípravek

pění.

Vnitřní mísa nebyla správně

Po vychladnutí oleje/tuku vyprázdněte mísu a vyčistěte ji

vyčištěna.

Ekologicky vhodná likvidace

Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů ZELMER jsou recyklovatelné, a zásadně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kartonu lze odevzdat do sběren starého papíru. Pytlík z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být spotřebič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. ZELMER CENTRAL EUROPE s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekologické likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s. Více na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních střediscích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz. SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

proti pěnění.

podle návodu.

Dovozce/výrobce nezodpovídá za případné škody způsobené použitím zařízení v rozporu s jeho určením nebo chybnou obsluhou.

Dovozce/výrobce si vyhrazuje právo výrobek kdykoli, bez předchozího oznámení, upravovat za účelem přizpůsobení výrobku právním předpisům, normám, směrnicím nebo z konstrukčních, obchodních, estetických nebo jiných důvodů.

GW04-003_v03

Blahoželáme Vám k výberu nášho zariadenia a vítame Vás medzi používateľmi výrobkov Zelmer.

Ak chcete získať najlepšie výsledky, odporúčame Vám používať len originálne príslušenstvo rmy Zelmer. Príslušenstvo bolo navrhnuté špeciálne pre tento výrobok.

Prosíme, pozorne si prečítajte tento návod na obsluhu. Mimoriadnu pozornosť venujte bezpečnostným pokynom tak, aby ste počas používania fritézy predišli úrazom a/alebo poškodeniu zariadenia. Návod na obsluhu si uchovajte pre prípadne neskoršie použitie počas prevádzky fritézy.

Vážení zákazníci

Pokyny tykajúce sa bezpečnosti a správnej prevádzky

Pred začatím používania fritézy sa zoznámte s obsahom

●

celého návodu na obsluhu. Fritézu vždy pripájajte do zásuvky elektrickej siete (strieda-

●

vého prúdu) vybavenej ochranným kolíkom s napätím zodpovedajúcim uvedenému na výrobnom štítku zariadenia.

Fritéza je určená iba na domáce použitie. V prípade jej

●

použitia na účely gastronomického biznisu sa záručné podmienky menia.

Zariadenie vždy umiestňujte na vodorovný, rovný povrch.

●

Nevyťahujte zástrčku zo sieťovej zásuvky ťahaním za

●

napájací kábel. Nezapínajte fritézu, ak:

●

sú napájací kábel alebo zástrčka poškodené. ● fritéza je akýmkoľvek spôsobom poškodená, ● nádržka nebola naplnená olejom alebo jeho hladina ●

sa nenachádza medzi označeniami MIN a MAX, fritéza nie je v normálnej pracovnej polohe. ●

Ak sa neodpojiteľný elektrický kábel poškodí, musí ho

●

vymeniť výrobca alebo špecializovaný opravárenský podnik alebo vykvalikovaná osoba, aby ste predišli nebezpečenstvu.

Zariadenie môžu opravovať iba preškolení zamestnanci.

●

Nesprávne vykonaná oprava môže byť príčinou vážneho ohrozenia pre používateľa. V prípade poruchy sa obráťte na špecializovaný servis.

POZOR: Pamätajte, aby sa hladina oleja v nádržke vždy nachádzala medzi označeniami MIN a MAX na vnútornej strane misy. V takom prípade vyprážanie bude prebiehať správne.

Ak je hladina oleja vyššia ako MAX, existuje nebezpe-

●

čenstvo rozstrekovania sa horúceho oleja a popálenia. Ak je hladina nižšia ako MIN, tepelná poistka môže vyp-

●

núť zariadenie. V takom prípade nechajte vychladnúť ohrievacie teleso a potom naplňte nádržku olejom na požadovanú hladinu a konajte podľa návodu na obsluhy (kapitola: „Obsluha a fungovanie“).

POZOR: Používanie fritézy s príliš malým množstvom oleja (menej ako hladina MIN) môže byť príčinou prehriatia ohrievacích prvkov fritézy a vo výsledku jej poškodenia.

Ak tepelná poistka vypína zariadenie napriek správnej

●

hladiny oleja v nádržke, je to príznak poruchy fritézy. V takom prípade sa obráťte na špecializovaný servis.

Fritéza je určená iba na vyprážanie potravín.

●

Pred začatím prevádzkovania skontrolujte, či je napätie

●

uvedené na výrobnom štítku zhodné s napätím elektrickej siete.

Zariadenie sa nesmie umiestňovať v blízkosti alebo na za-

●

riadeniach, ktoré sú zdrojom tepla (varná doska a pod.). Pamätajte sa, že olej a niektoré časti fritézy sa počas

●

prevádzky rozohrievajú na veľmi vysoké teploty. Z tohto dôvodu sa vyhýbajte ich dotknutia. Na obsluhu zariadenia používajte tlačidlá a držiaky.

Neposúvajte ani neprenášajte fritézu počas prevádzky.

●

Po ukončení práce ju môžete posúvať a prenášať až po vychladnutí oleja, ktorý sa nachádza vo vnútri misy.

Neponárajte do vody ohrievacie prvky alebo časti

●

obsahujúce ohrievacie prvky, t.j. teleso fritézy.

Uistite sa, že je nádoba na olej správne umiestnená v te-

●

lese fritézy, podľa označení v ľavom rohu telesa a na nádobe na olej . Ak misa bude umiestnená do inej polohy, kryt fritézy sa nezatvorí.

Zariadenie používajte na mieste mimo dosahu detí.

●

Napájací kábel sa nesmie dotýkať horúcich povrchov, nesmie visieť cez hranu stola alebo pracovnej dosky, na ktorých sa nachádza fritéza. Týmto spôsobom sa vyhnete náhodnému potiahnutiu a vo výsledku nekontrolovanému posunutiu zariadenia.

Spotrebič nie je určený na používanie osobami (vrátane

●

detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnost’ami, alebo s nedostatkom skúseností a vedomostí, pokial’ im osoba zodpovedná za ich bezpečnost’ neposkytne dohl’ad alebo ich nepoučila o použivani spotrebiča.

Dávajte si pozor, aby sa deti nehrali so zariadením.

●

Prístroj nie je určený na prácu s použitím vonkajších

●

časových vypínačov alebo samostatného systému diaľkovej regulácie.

Po ukončení prevádzky fritézy nastavte regulátor teploty

●

na najnižšiu úroveň (otočte doľava až na doraz). Vytiahnite zástrčku zo sieťovej zásuvky a počkajte, až olej alebo tuk vychladnú.

Nikdy nenechávajte vodu v nádržke na olej. V nádržke

●

pri jej naplňovaní olejom nikdy nesmie byť voda, pretože môže to byť príčina rozstrekovania sa oleja alebo dokonca aj malého výbuchu.

Nad olejom nikdy nevešajte nádobu zo zmrazenými potra-

●

vinami, ak nie je olej dostatočne horúci (min. 130°C). Môže to byť príčinou nebezpečného rozstrekovania sa oleja.

Zo zmrazených potravín odstráňte nadmerné množstvo

●

ľadu, čím predídete rozstrekovaniu sa oleja.

Uistite sa, že ste pochopili hore uvedené poznámky.

GW04-003_v03

Technické údaje

Technické parametre sú uvedené na výrobnom štítku výrobku.

Objem misy: min. 2,2 l, max 2,5 l. Fritéza je zariadenie I. triedy vybavené napájacím káblom

s ochranným vodičom a zástrčkou s ochranným kontaktom. Fritéza vyhovuje požiadavkám platných noriem. Zariadenie vyhovuje požiadavkám smerníc:

Nízkonapäťové elektrické zariadenia (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobok je označený označením CE na výrobnom štítku.

Konštrukcia zariadenia (Obr. A)

Kryt

Tlačidlo uvoľňujúce kôš na vyprážanie

Rukoväť

Kontrolka zapnutia „POWER”

Kontrolka zohrievania „TEMP.”

Tlačidlo otvárania krytu

Tlačidlo „Set” – časovač

Otočný regulátor teploty

Kryt ltra

Filter

Kôš na vyprážanie

Misa

Úložný priestor na napájací kábel

Napájací kábel a zástrčka

Obsluha a fungovanie (Obr. B)

Umiestnite zariadenie na vodorovný, rovný a pevný po-

vrch, na mieste mimo dosahu detí.

Naplňte fritézu olejom, tekutým tukom alebo roztaveným

tukom až na hladinu medzi označeniami MIN a MAX na vnútornej strane misy (12) podľa údajov znázornených v nižšie uvedenej tabuľke:

Objem Tekutý tuk Tvrdý tuk

MIN

MAX

Odporúča sa používanie oleja na vyprážanie alebo iného tuku v tekutej podobe. Ak chcete použiť novú kocku tuku, najprv ju pomaly roztavte na malom ohni na obyčajnej panvici, čim predídete rozstrekovaniu sa a nadmernému prehriatiu. Na vyprážanie môžete používať tvrdý tuk, avšak buďte vtedy opatrnejší, aby ste predišli rozstrekovaniu sa tuku.

POZOR: Nikdy sa nesmú miešať dva rôzne druhy oleja alebo tuku.

Zatvorte kryt (1) a vložte zástrčku do zásuvky elektrickej

siete. Rozsvieti sa červená kontrolka „POWER” (4), ktorá sig-

2,2 litra 1925 g 2,5 litra 2200 g

nalizuje pripojenie zariadenia k elektrickej sieti a zelená kontrolka „TEMP.” (5), ktorá znamená, že sa zariadenie zohrieva.

Otočte otočný regulátor teploty (8) na požadovanú hodnotu. Informácie týkajúce sa nastavenia požadovanej teploty sú uvedené v kapitole „Tabuľka parametrov vyprážania“ v tomto návode. Olej alebo tuk sa zohreje na nastavenú teplotu v priebehu cca. 10 – 15 minút.

Počas práce fritézy sa zelená kontrolka (5) bude zapínať a hasnúť a bude udržiavať nastavenú teplotu. Tento stav je normálny. Keď bude zariadenie pripravené na vyprážanie (bude dosiahnutá nastavená hodnota teploty), zelená kontrolka zhasne.

Pre vyprážanie viacerých porcií konajte rovnakým spôsobom. Pred vyprážaním ďalšej porcie počkajte, až kým zelená kontrolka nezhasne.

Otvorte kryt (1) stlačením uvoľňujúceho tlačidla (6).

Zdvihnite rukoväť (3), a kôš (11) sa automaticky zdvihne na najvyššiu polohu.

Vyberte kôš z fritézy. Potraviny, ktoré budete vyprážať, dajte do koša. Pre dosiahnutie čo najlepších výsledkov dodržiavajte množstvá uvedené v kapitole „Tabuľka parametrov vyprážania“ v tomto návode na obsluhu.

POZOR: Počas vyprážania uniká horúca para z ltra (10). Pamätajte sa, aby sa ruky a tvár nachádzali v bezpečnej vzdialenosti od ltra. Dávajte si pozor na horúcu paru pri otváraní krytu (1).

Opatrne vložte kôš (11) do fritézy a uistite sa, že je správne pripevnený.

Potom zatvorte kryt (1),

Opatrne zdvihnite rukoväť (3) hore a posuňte nachádzajúce sa na rukoväti (3) koša (11) uvoľňujúce tlačidlo (2) a opatrne umiestnite kôš (11) do najnižšej polohy.

Pre nastavenie požadovaného času vyprážania (v minútach) stlačte tlačidlo „Set” (7) regulácie časovača.

Spôsob použitia časovača

Pridržte stlačené tlačidlo ● „Set” (7) po dobu 1 sek. Na displeji časovača sa objaví <00>. Displej sa vypne po 5 sek. od posledného stlačenia.

Stlačte tlačidlo ● „Set” (7) pre nastavenie požadovaného času. Hodnota na displeji sa zväčšuje o 1 min. od <00> do <30>. Vo chvíli dosiahnutia maximálnej hodnoty ďalšie

stlačovanie tlačidla „Set” (7) spôsobí opätovné zvýšenie hodnoty na displeji t.j. od <00> do <30> minút.

Po uplynutí 2 sekúnd od nastavenia času začne displej

●

blikať a začne sa odpočítavanie času. Počas odpočítavania času vidieť na displeji, koľko času ostáva do konca vyprážania. Posledná minúta vyprážania je zobrazovaná v sekundách.

Pridržanie stlačeného tlačidla ● „Set” (7) po dobu viac ako 2 sekundy počas odpočítavania času spôsobí pozastavenie odpočítavania času. Na displeji sa zobrazí hodnota <00>. Vtedy je možné opäť nastaviť časovač. Displej sa vypne a zariadenie prejde do pohotovostného režimu po cca. 5 sekundách od posledného stlačenia.

GW04-003_v03

Po uplynutí nastaveného času zobrazí displej hodnotu

●

<00> a sa päťkrát zapne bzučiak, ktorý sa po chvíli opakuje. Po 45 sekundách prejde zariadenie do pohotovostného režimu a displej sa vypne.

Po uplynutí nastaveného času a po ukončení vyprážania

počujete päťkrát zvukový signál.

Po ukončení vyprážania zdvihnite rukoväť (3), a kôš (11)

sa automaticky zdvihne na najvyššiu polohu, tzv. „poloha odkvapkávania”.

Potom otvorte kryt (1) stlačením tlačidla otvárania krytu

(6). Dávajte si pozor na horúcu paru.

Opatrne vyberte kôš (11) z fritézy pomocou rukoväte (3). V prípade potreby potraste košom (11) nad fritézou pre odkvapkanie nadmerného množstva tuku. Preložte vyprážané potraviny do misy alebo cedidla s papierom absorbujúcim tuk, napr. papierovým uterákom vo vnútri.

Po ukončení prevádzky zariadenia vytiahnite zástrčku zo zásuvky.

Ak nepoužívate fritézu pravidelne, vychladnutý olej alebo iný tekutý tuk uchovávajte v tesne uzatvorených nádobách, najlepšie v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Olej do nádob vlievajte cez sitko, vďaka čomu odstránite zvyšky potravín.

Tabuľka parametrov vyprážania

V tejto tabuľke uvádzame ukážkové časy prípravy jedál a nastavenie teploty. Pokiaľ pokyny na obale potravín sú iné ako uvedené nižšie, vždy dodržiavajte tie, ktoré sú uvedené na obale potravín.

POTRAVINY ČERSTVÉ ALEBO ROZMRAZENÉ

Teplota Druh potravín Odporúčané množstvo Doba vyprážania

160°C Čerstvé ryby 450 g 5 – 7 min

Kurča (stehná) 3 – 5 kusov 12 – 15 min

170°C

Zelenina v cestičku (napr. karol) 8 – 10 kusov 2 – 3 min

180°C

190°C

ZMRAZENÉ POTRAVINY

Teplota Druh potravín Odporúčané množstvo Doba vyprážania

170°C

180°C

Čipsy (veľmi tenké plátky zemiakov) 600 g 3 – 4 min

Kuracie medailóniky v hotovom obale 6 kusov 9 min

Zmrazené hranolčeky rovné/vlnky 650 – 1000 g 9 min

Šampiňóny 6 – 8 kusov 2 – 3 min

Čínske závitky 8 – 10 kusov 6 – 7 min

Kúsky kuracieho mäsa v obale 8 – 10 kusov 3 – 4 min

Jednohubky 8 – 10 kusov 3 – 4 min

Ryba (kúsky) v cestičku 8 – 10 kusov 3 – 4 min

Krevety 8 – 10 kusov 3 – 4 min

Jablko v cestičku 5 kusov 3 – 4 min

Domáce hranolčeky 650 – 1000 g 8 – 9 min

Baklažán (plátky) 600 g 3 – 4 min

Karbonátky mäsové/rybacie 5 sztuk 4 – 5 min

Kurča (stehná) 3 – 4 kusy 15 – 20 min

Malé zemiakové placky 4 kusy 3 – 4 min

Čínske závitky 2 – 3 kusy 10 – 12 min

Jednohubky 8 – 10 kusov 4 – 5 min

Ryba (kúsky) v cestičku 8 – 10 kusov 9 min

Krevety 8 – 10 kusov 4 – 5 min

Karbonátky mäsové/rybacie 4 kusy 6 – 7 min

+ 32 hidden pages

Zelmer 04Z010 User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual