Информация
для
пользователя
Встроенный
духовой
шкаф
ZOB 282
electrolux
Спасибо, что Вы выбрали наш электробытовой прибор
Мы желаем Вам получить массу удовольствия от Вашего нового прибора и
надеемся, что в следующий раз Вы вновь выберете наше изделие.
Пожалуйста, внимательно прочтите это руководство, и во время эксплуатации
прибора используйте его в качестве справочного документа. Руководство
пользователя должно передаваться каждому будущему владельцу изделия.
2
electrolux
Оглавление
Предупреждения и важная информация по безопасности............................ 4
Описание изделия ............................................................................................ 6
Зоны управления таймером ............................................................................. 7
Перед первым использованием духового шкафа ........................................... 9
Часы с таймером ............................................................................................ 10
Эксплуатация духового шкафа ...................................................................... 12
Таблица выпекания и жарения ...................................................................... 17
Чистка и техническое обслуживание............................................................ 19
Если что-то не работает................................................................................ 24
Технические данные....................................................................................... 25
Указания для установщика ........................................................................... 26
Инструкции по встраиванию ......................................................................... 27
Гарантия/сервисная служба ........................................................................... 28
Европейская гарантия ................................................................................... 29
Contents
Руководство по использованию данных
инструкций пользователя
Указания по безопасности
Пошаговые указания по эксплуатации
)
Советы и рекомендации
Данное изделие соответствует следующим
- 2006/95
- 2004/108
с последующими модификациями.
(Директива по низкому напряжению)
(Директива по электромагнитной совместимости)
Директивам EEC
:
3
electrolux
Русский
Предупреждения и важная информация
по безопасности
Храните данные инструкции пользователя всегда вместе с прибором.
В случае передачи или продажи изделия третьим лицам, либо если Вы
оставляете прибор дома при перемене места жительства, очень важно,
чтобы новый пользователь имел доступ к инструкциям пользователя и к
сопровождающей информации.
Данные предостережения приведены в интересах безопасности
пользователей и проживающих с ними лиц. Поэтому перед
подключением и (или) использованием прибора внимательно прочтите
их.
Установка
• Установка должна выполняться
квалифицированным лицом, в
соответствии с действующими
правилами и нормативами.
Отдельные операции по установке
описаны в инструкциях для
установщика.
• Прибор должен устанавливаться и
подключаться квалифицированным
лицом, обладающим специальными
знаниями, работающим в
соответствии с директивами.
• В случае если в ходе установки
требуются любые модификации
источников энергии, они также
должны выполняться
квалифицированным электриком.
Эксплуатация
• Данный духовой шкаф предназначен
для приготовления продуктов
питания; ни в коем случае не
используйте его в любых других
целях.
• При открывании дверцы
духового шкафа, во время
приготовления пищи или по его
окончании, будьте осторожны с
парами горячего воздуха,
выходящими из духового
шкафа.
• При использовании плиты всегда
соблюдайте осторожность. Сильное
тепло от нагревательных элементов
делает полки и другие части очень
горячими.
• Если по каким-либо причинам для
приготовления пищи в духовом
шкафу вам необходимо
использовать фольгу, никогда не
допускайте ее непосредственного
контакта с дном духового шкафа.
• При чистке духового шкафа
действуйте с осторожностью: ни в
коем случае не допускайте
попадания брызг на жировой
фильтр (если таковой имеется), на
нагревательные элементы и на
датчик термостата.
• Опасно вносить изменения любого
рода в данный прибор или его
характеристики.
• В процессе выпекания, жарения и
приготовления пищи на гриле
окошко духового шкафа и другие
части прибора становятся горячими,
поэтому не следует допускать
приближения детей к прибору.
Следите за тем, чтобы при
подключении электрических
компонентов к розеткам,
расположенным рядом с духовым
шкафом, их провода не
соприкасались с раскаленными
кольцами или не могли зацепиться
за дверцу духового шкафа.
4
electrolux
• Для того чтобы вынуть
жаропрочные тарелки или
сковородки, всегда надевайте
специальные перчатки.
• Регулярная чистка предохранит
материал поверхности от порчи.
• Перед тем как чистить духовой
шкаф, отключите питание или
отсоедините сетевой штепсель.
• Если Вы не собираетесь
пользоваться духовым шкафом,
убедитесь, что духовой шкаф
находится в положении “ВЫКЛ.” .
• Данный духовой шкаф изготовлен в
виде отдельного прибора или в
комбинации с электрической
варочной панелью, в зависимости от
модели, для однофазного
подключения к источнику питания
230 В.
• Данный прибор нельзя чистить
струйным пароочистителем или
пароочистителем с сухим паром.
• Не используйте абразивные
чистящие средства или острые
металлические скребки. Ими можно
поцарапать стекло дверцы духового
шкафа, в результате чего стекло
может лопнуть.
Безопасность людей
• Данный прибор предназначен для
использования взрослыми.
Позволять детям пользоваться или
играть им, опасно.
• Не позволяйте детям приближаться,
когда духовой шкаф работает. К
тому же, после выключения духовой
шкаф еще долго остается горячим.
• Данное изделие не предназначено
для эксплуатации детьми и другими
лицами, которые по своим
физическим, сенсорным или
ментальным способностям,
вследствие недостатка опыта или
знаний не могут безопасно
эксплуатировать изделие без
присмотра отвечающего за их
безопасность лица или получения от
него соответствующих инструкций,
позволяющих им безопасно
эксплуатировать устройство.
Обслуживание клиентов
• В случае необходимости проверки и
(или) ремонта, данные работы
должны выполняться
департаментом обслуживания
изготовителя или авторизованной
изготовителем сервисной службой;
при этом должны использоваться
только оригинальные запчасти.
• В случае неполадок или
повреждений не пытайтесь
ремонтировать прибор
самостоятельно. Ремонт,
выполненный необученным лицом,
может привести к повреждениям
или травмам.
Символ
его упаковке указывает, что при
утилизации данного изделия с ним
нельзя обращаться как с обычными
бытовыми отходами. Поэтому оно
должно быть передано в пункт сбора
для переработки электрического и
электронного оборудования. Обеспечив
правильную утилизацию данного
изделия, Вы поможете защите
окружающей среды и здоровья
человека. Неправильная утилизация
наносит вред окружающей среде и
здоровью. За более подробной
информацией о правилах утилизации и
переработки данного изделия
обращайтесь в местные органы власти,
в службу по утилизации отходов или в
магазин, в котором Вы приобрели
данное изделие.
на самом изделии или
5
electrolux
Описание изделия
2
4
1
10
11
1. Панель управления
2. Индикаторная лампочка термостата
3. Ручка термостата
4. Часы с таймером
5. Ручка выбора режима духового шкафа
Принадлежности духового шкафа
53
6
7
8
9
6. Вентиляционные отверстия для
охлаждающего вентилятора
7. Гриль
8. Лампочка освещения духового шкафа
9. Отверстие для вращающегося вертела
10. Конвекционный вентилятор
11. Табличка с техническими данными
Противень для сбора жира
Поддон для кексов
6
Полка с защитой от
опрокидывания
вилки
вертел
захват
Вертел
рама для
поворота
вертела
Зоны управления таймером
Ручка выбора режима
духового шкафа
0Духовой шкаф выключен
Режим конвекции
Приготовление на гриле с
конвекцией
Полный гриль
Вертел гриля
Только внутренний элемент гриля
Нижний нагревательный элемент
Верхний нагревательный элемент
Традиционный режим
приготовления
electrolux
Ручка выбора температуры
(ручка термостата)
Поворачивая ручку выбора
температуры по часовой стрелке, Вы
можете выбрать температуру
приготовления в пределах от 50°C до
250°C.
Индикаторная лампочка
термостата
Индикаторная лампочка
включается после выбора температуры
приготовления поворотом ручки
термостата. Она будет гореть до тех
пор, пока заданная температура не
будет достигнута. Затем она будет
гаснуть и загораться, указывая на
поддержание заданной температуры.
7
electrolux
Предохранительный
термостат
Во избежание опасного перегрева
(вследствие некорректного
использования или неисправности
компонентов), духовой шкаф оснащен
предохранительным термостатом,
который прерывает подачу энергии.
При снижении температуры духовой
шкаф снова включается
автоматически.
Если пусковая схема термостата
сработала из-за неправильной
эксплуатации прибора, достаточно
исправить ошибку, после того как
духовой шкаф остынет; если же
термостат срабатывает из-за
неисправности компонента,
пожалуйста, обратитесь в Сервисный
центр.
Вентилятор охлаждения
Для охлаждения передней панели,
ручек управления и дверной ручки
духовой шкаф оборудован
охлаждающим вентилятором. Он
автоматически включается всякий раз,
когда включается духовой шкаф.
Теплый воздух удаляется наружу через
отверстие, расположенное рядом с
ручкой дверцы. Охлаждающий
вентилятор отключается тогда, когда
по окончании приготовления пищи
пользователь переводит ручку выбора
режима духового шкафа в положение
ВЫКЛ 0.
8
electrolux
Перед первым использованием духового шкафа
Перед тем как приступать к
эксплуатации духового шкафа,
удалите все элементы
упаковки, находящиеся как
внутри, так и снаружи.
Перед первым использованием
духового шкафа необходимо прокалить
его без пищи.
В это время может появиться
специфический запах. Это совершенно
нормальное явление. Оно вызвано
сгоранием остатков производственных
материалов.
Обеспечьте надлежащую
вентиляцию помещения.
1. Переведите переключатель
)
с функцией “полный гриль”
течение примерно 5-10 минут.
режимов духового шкафа на
режим
2. Установите ручку управления
термостата на 250.
3. Откройте окно для
обеспечения вентиляции
кухни.
4. Дайте духовому шкафу
поработать вхолостую в
течение примерно 45 минут.
Данную процедуру нужно повторить
После этого дайте духовому
шкафу остыть. Затем смочите
мягкую тряпочку теплой водой с
мягким моющим средством и
протрите полость духового
шкафа.
Перед первым использованием
также тщательно вымойте
принадлежности, прилагаемые к
духовому шкафу.
.
в
Чтобы открыть дверцу
духового шкафа, всегда
беритесь за центральную
часть ручки.
9
electrolux
Часы с таймером
Установка текущего времени
Чтобы установить на часах текущее
время, нажмите и поворачивайте ручку
настройки против часовойстрелки до
тех пор, пока стрелки циферблата не
примут нужное положение. Затем
активируйте отскок ручки настройки в
исходное положение или верните ее
обратно осторожным вращательным
движением.
Установка на табло символа
Если ручка настройки установлена в это
положение, духовым шкафом можно
управлять в ручном режиме.
Автоматический режим управления
отключен (стандартное положение).
• Вращайте ручку настройки против
часовой-стрелки до тех пор, пока на
табло не появится этот символ.
Установка на табло символа
Переведите ручку настройки в это
положение только в том случае, если вы
хотите отключить звуковой сигнал по
окончании автоматического режима
работы духового шкафа.
• Вращайте ручку настройки против
часовой-стрелки до тех пор, пока на
табло циферблата не появится этот
символ.
1
2
3
1 Та б л о
2 Циферблат
3 Ручка настройки
Часы обладают следующими функциями:
• Представление текущего времени
• Автоотключение
(продолжительностью до 180 минут.)
Стандартное
положение
Автоотключение
Функция автоотключения обеспечивает
самостоятельное отключение
работающего духового шкафа в
заданный момент времени.
• Автоматику следует применять только
к таким кулинарным блюдам и
пищевым продуктам, которые можно
готовить без помешивания или
наблюдения со стороны
пользователя.
10
Отключение звукового
сигнала
Процедура
1. Включите духовой шкаф: выберите
нужные режим и температуру.
Поместите продукты в духовой
шкаф.
2. Поворачивайте ручку настройки
против часовой стрелки до тех
пор, пока на табло циферблата не
появится время (в минутах), по
истечении которого духовой шкаф
должен выключиться. Работа
таймера начнется немедленно.
Таймер можно устанавливать
максимум на 180 минут.
По истечении заданного времени
будет подан звуковой сигнал и
духовой шкаф (нагрев и осве
щение) отключится.
3. Для отключения звукового сигна ла
поворачивайте ручку настройки
против часовой стрелки до тех пор,
пока на табло циферблата не
появится символ .
4. Выключите духовой шкаф, т.е.
переведите програм-матор в
положение “0”, а регулятор темпе
ратуры в положение (Выкл.). Выньте
продукты из духового шкафа.
5. Для полного отключения духового
шкафа (с переводом на „ручной
режим управления”) продолжайте
поворачивать ручку управления
против часовой стрелки влево до
тех пор, пока на табло не появится
символ .
Отмена режима автоотключения
На табло отображается
продолжительность работы таймера от
0 до 180 минут.
1. Поворачивайте выдвинутую ручку
настрой-ки влево до тех пор, пока на
табло не появится символ .
В результате автоматический
режим упраления будет отменен, а
духо вой шкаф полностью выключен.
electrolux
11
electrolux
Эксплуатация духового шкафа
Духовой шкаф оборудован
эксклюзивной системой,
обеспечивающей естественную
циркуляцию воздуха и постоянную
рециркуляцию пара.
Эта система позволяет готовить под
воздействием пара и получать хорошо
прожаренные, хрустящие снаружи и
мягкие внутри блюда. Более того, при
этом сводятся к минимуму время
приготовления и потребление энергии.
Во время приготовления образуется
пар, который выходит наружу при
открытии дверцы духового шкафа. Это
совершенно нормальное явление.
Тем не менее, всегда держитесь
на расстоянии от духового шкафа
при открытии его дверцы во
время приготовления пищи или по
его окончании, чтобы дать
возможность выйти избыткам
пара или тепла.
Внимание! - Не кладите никакие
предметы или посуду на дно
духового шкафа и не накрывайте
его алюминиевой фольгой во
время приготовления, т.к. это
может привести к повреждению
эмалированных поверхностей и
порче приготавливаемых
продуктов вследствие
концентрации тепла. Всегда
устанавливайте сковороды,
жаропрочные блюда и кладите
алюминиевую фольгу на решетки
духового шкафа. Когда пища
нагревается, образуется пар, как
в чайнике. При соприкосновении
пара со стеклом дверцы духового
шкафа, пар конденсируется и
создает водяные капли.
Для уменьшения конденсации
всегда предварительно
прогревайте пустой духовой шкаф
в течение 10 минут.
Мы рекомендуем Вам вытирать
водяные капли после каждого
приготовления пищи.
Всегда готовьте при закрытой
дверце духового шкафа.
Держитесь в стороне при
открывании откидывающейся
дверцы духового шкафа. Не
давайте ей упасть придерживайте ее рукой за ручку
до тех пор, пока она полностью
не откроется.
Духовой шкаф имеет четыре
уровня установки решеток.
Положения уровней решеток
отсчитываются снизу, как
показано на рисунке.
Необходимо, чтобы решетка была
установлена правильно, так, как
показано на рисунке.
Не ставьте посуду
непосредственно на дно духового
шкафа.
12
Режим конвекции
- Тепло передается
приготавливаемым продуктам
посредством горячего воздуха,
циркуляция которого в духовом
шкафу обеспечивается
вентилятором, расположенным у
его задней стенки.
- При этом тепло быстро и
равномерно распределяется по всей
камере духового шкафа, что
позволяет одновременно готовить
несколько разных блюд на
различных уровнях. Конвекционный
нагрев обеспечивает быстрое
устранение влаги и создает
достаточно сухой воздух в камере
духового шкафа, что препятствует
смешению запахов и вкусов
различных блюд.
- Благодаря этой возможности
приготовления сразу на нескольких
уровнях Вы можете готовить
одновременно до трех различных
блюд, например, бисквиты или
маленькие пиццы на трех
противнях, предназначенных для
немедленного употребления в пищу
или для замораживания.
- Естественно, приготовление можно
вести и лишь на одном уровне. В
этом случае для удобства
наблюдения за ходом
приготовления рекомендуется
располагать блюдо на нижних
уровнях.
- Кроме того, духовой шкаф
прекрасно подходит для
стерилизации презервов,
домашнего приготовления варений,
а также для сушки грибов и
фруктов.
Приготовление на гриле -
- Большую часть продуктов следует
помещать на решетку,
установленную на противне гриля,
чтобы позволить максимальную
циркуляцию воздуха и обеспечить
стекание жира и соков. Такие
продукты, как рыбу, печень и почки,
можно при желании класть
electrolux
непосредственно на противень для
гриля.
-
Перед приготовлением на гриле
продукты следует тщательно
высушить для уменьшения брызг.
Постное мясо и рыбу следует полить
небольшим количеством
растительного или расплавленного
сливочного масла, чтобы обеспечить
наличие в них влаги во время
приготовления.
- При приготовлении мяса на гриле
такие гарниры, как помидоры и
грибы, следует класть под решетку
- При приготовлении тостов мы
рекомендуем использовать верхний
уровень.
- Во время приготовления куски
следует переворачивать в
соответствии с рецептом.
Использование функции
“Полный гриль”
1. Установите переключатель
режимов духового шкафа на
2. Установите ручку термостата на
нужную температуру.
3. Выбирайте уровень решетки и
противня для гриля в соответствии
с толщиной приготавливаемого
куска. Для сокращения времени
приготовления кладите продукты
ближе к нагревательному элементу
гриля, а для увеличения этого
времени - подальше от него.
Перед тем, как приступать к
приготовлению мяса или тостов,
прогрейте гриль на полной мощности в
течение нескольких минут. Во время
приготовления при необходимости
перекладывайте продукты на другой
уровень и регулируйте температуру.
Во время приготовления на гриле
вентилятор охлаждения и
индикаторная лампочка термостата
функционируют таким же образом, как
указано при описании режима
конвекции.
.
13
electrolux
Использование внутреннего
элемента гриля
Внутренний гриль обеспечивает
быстрый непосредственный нагрев
центральной зоны сковороды гриль.
Использование внутреннего элемента гриля
для приготовления небольшого количества
пищи помогает сберечь энергию.
1. Установите переключатель режимов
духового шкафа на
2. Установите ручку термостата на нужную
температуру.
3. Отрегулируйте положение
направляющих решетки и сковороды
гриль так, чтобы разместить куски
разной толщины, и следуйте
инструкциям по приготовлению на гриле.
Нагревательный элемент гриля
управляется термостатом. Во время работы
гриль периодически включается и
выключается во избежание перегрева.
.
Вертел гриля
Используйте вертел следующим образом:
1. Установите держатель
)
вертела в духовом шкафу на
втором уровне снизу, как
показано на рисунке.
2. Вставьте на вертел первую
вилку; наденьте на вертел
приготовляемое блюдо и
закрепите его с помощью
второй вилки, затягивая
специальные винты.
3. Вставьте конец вертела в
отверстие электродвигателя
вертела, расположенное
посредине задней стенки
духового шкафа.
4. Положите переднюю часть
вертела на держатель.
5. Отверните рукоятку.
6. Установите ручку “Легкий
гриль и Конвекция” на символ
, а ручку термостата - на
на нужную температуру.
На первый снизу уровень духового
шкафа рекомендуем установить
поддон для сбора стекающего жира,
предварительно налив в него
примерно две чашки воды.
Только верхний
нагревательный элемент
Этот режим рекомендуется для
доведения до готовности таких блюд,
как лазанья, картофельная запеканка,
цветная капуста в сырном соусе и т.д.
Только нижний элемент
духового шкафа
Этот режим особенно
целесообразен при выпечке
кондитерских изделий, не требующих
подрумянивания. Его можно также
использовать для доведения до
готовности открытых пирогов для того,
чтобы их нижняя часть хорошо
пропеклась.
Индикаторная лампочка
термостата будет гореть до тех
пор, пока не будет достигнута
нужная температура. Затем она
будет гаснуть и загораться,
указывая на поддержание
заданной температуры.
14
electrolux
Обычное приготовление пищи
- Средний уровень обеспечивает
наилучшее распределение тепла. Для
увеличения пропекания низа установите
решетку на нижний уровень. Для
увеличения пропекания верха
установите решетку на верхний
уровень.
- Степень подрумянивания низа продукта
зависит от материала и покрытия
противней. Эмалированная, темная и
имеющая антипригарное покрытие
посуда увеличивает степень пропекания
низа продуктов, в то время как
блестящая алюминиевая или
полированная посуда уменьшает ее,
поскольку отражает тепло.
- Всегда устанавливайте посуду по центру
решеток для обеспечения равномерного
пропекания/ прожаривания продуктов.
- Устанавливайте посуду на противни
соответствующего размера во
избежание попадания продуктов на дно
духового шкафа и облегчения его
чистки.
- Не устанавливайте тарелки, формы для
выпечки или противни непосредственно
на дно духового шкафа, поскольку оно
сильно нагревается и посуда может
быть повреждена. При использовании
данного режима нагревание
осуществляется одновременно верхним
и нижним нагревательными элементами.
Это позволяет Вам готовить на одном
уровне; данный режим особо
целесообразен для приготовления блюд,
для которых требуется подрумянивание
нижней корочки, например, открытых
пирогов.
С помощью традиционного режима
можно также готовить блюда, для которых
требуется подрумянивание верхней корочки,
например, запеканку, лазанью, мясо в
горшочках.
Использование традиционного режима
приготовления
1. Установите ручку выбора режима
духового шкафа в положение,
соответствующее данному режиму
приготовления
2. Установите ручку термостата на
нужную температуру.
.
Приготовление на гриле с
конвекцией
Поверните ручку управления
режимами духового шкафа в нужное
положение
термостата требуемую температуру.
Этот режим предлагает
альтернативный вариант
приготовления блюд, которые обычно
готовятся на традиционном гриле.
Нагревательный элемент гриля и
вентилятор духового шкафа
работают попеременно, обеспечивая
обдув приготавливаемого блюда
горячим воздухом.
При использовании данного режима
максимальная температура не должна
превышать 200°C.
выберите с помощью
Советы и рекомендации
При выпекании:
Кексы и мучные кондитерские
изделия обычно требуют средней
температуры (150°C-200°C), поэтому
необходимо предварительно прогреть
духовой шкаф в течение примерно 10
минут.
Не открывайте дверцу духового
шкафа, пока не пройдет 3/4 времени
выпекания.
Печенье из песочного теста
выпекается в съемных формах или на
противне в течение 2/3 от общего
времени приготовления, а затем
накладывается верхний слой, перед
тем как заканчивать выпекание.
Дальнейшее время выпекания зависит
от вида и количества верхнего слоя или
начинки. Пористое тесто с трудом
отделяется от ложки. Время выпекания
может быть увеличено (хотя и
необязательно) при избыточном
количестве жидкости.
Если в то же самое время в духовой
шкаф вставляется несколько
противней с пирогами или бисквитами,
то между ними нужно оставить
свободным один уровень.
15
electrolux
Если в то же самое время в
духовой шкаф вставляется два
противня с пирогами или бисквитами,
то их нужно поменять местами и
повернуть другой стороной примерно
через 2/3 от общего времени
приготовления.
При жарении:
Не жарьте куски весом менее 1 кг.
Куски меньшего размера при жарении
могут высохнуть. Темное мясо,
которое должно хорошо прожариться
снаружи, но остаться умеренно
прожаренным или с кровью внутри,
должно жариться при повышенной
температуре (200°C-250°C).
Белое мясо, птица и рыба,
наоборот, требуют пониженной
температуры (150°C-175°C).
Ингредиенты для соусов или подливок
следует сразу же добавлять в
сковороду только в том случае, если
время его приготовления невелико. В
противном случае, добавить их за
полчаса до окончания жарки.
Для того чтобы проверить,
приготовилось ли мясо, Вы можете
воспользоваться ложкой: если мясо не
продавливается, нужно продолжить
процесс приготовления. Ростбифы и
филе, которые должны оставаться
внутри розовыми, нужно жарить при
более высокой температуре за
меньшее время.
Если мясо готовится прямо на
решетке духового шкафа, поставьте
уровнем ниже сковородку, чтобы на
нее стекал сок.
Оставьте мясо после окончания
приготовления хотя бы на 15 минут,
чтобы оно осталось сочным.
Для уменьшения образования
дыма в духовом шкафу
рекомендуется налить в сковороду
немного воды. Чтобы предотвратить
образование конденсата, добавьте
воду несколько раз. Блюда могут
сохраняться в духовом шкафу на
минимальной температуре, чтобы
быть поданными к столу в теплом
виде.
Осторожно!
Не выкладывайте духовой
шкаф алюминиевой фольгой
и не ставьте сковороды или
противни на дно, так как в
противном случае эмаль
духового шкафа повредится
вследствие образования
тепла.
Время приготовления
Время приготовления варьируется
в зависимости от состава,
ингредиентов и количества жидкости
в каждом отдельном блюде.
Обращайте внимание на
настройки, используемые при первых
экспериментах по приготовлению
пищи, чтобы извлечь опыт для
приготовления те же блюд в
последующем.
Основываясь на собственном
опыте, Вы сможете менять
приведенные в таблицах значения.
16
electrolux
Таблица выпекания и жарения
Традиционное приготовление и в режиме конвекции -
Время приготовления не включает время предварительного прогрева.
Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10
минут.
Традиционное
ВИД БЛЮДА
ПИРОГИ
Взбитое тесто 2 170 2 (1 и 3)* 160 45-60 В форме для выпечки
Песочное тесто 2 170 2 (1 и 3)* 160 20-30 В форме для выпечки
Сырный пирог 1 17 5 2 165 60-80 В форме для выпечки
Яблочный пирог 1 17 0 2 слева+
Штрудель 2 180 2 160 60-80 На противне
Пирог с вареньем 2 190 2(1и 3)* 180 40-45 В форме для выпечки
Фруктовый пирог 2 170 2 150 60-70 В форме для выпечки
Бисквитный пирог 1 170 2(1 и 3)* 1 65 30-40 В форме для выпечки
Рождественский пирог 1 150 2 150 120-150 В форме для выпечки
Сливовый пирог 1 17 5 2 160 50-60 В хлебопекарной форме
Кекс 3 170 2 160 20-35 На противне
Сухое печенье 2 160 2(1 и 3)* 150 20-30 На противне
Меренги 2 160 2(1 и 3)* 150 60-90 На противне
Сдобные булочки 2 200 2 190 12~20 На противне
Мучные кондитерские
изделия: Пирожные из
заварного теста 2 или 3 21 0 2(1 и 3)* 170 25-35 На противне
Тарталетки 2 180 2 170 45-70 В форме для выпечки
ХЛЕБ И ПИЦЦА
Белый хлеб 1 195 2 185 60-70
Ржаной хлеб 1 190 1 180 30-45 В хлебопекарной форме
Хлебцы 2 200 2(1 и 3)* 17 5 25-40 На противне
Пицца 2 200 2 200 20-30 На противне
ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ
Макаронная запеканка 2 200 2(1 и 3)* 175 40-50 В форме
Пирог с овощами 2 200 2 (1 и 3)* 175 45-60 В форме
Запеканка «киш» 1 2 10 1 190 30-40 В форме
Лазанья 2 200 2 200 25-35 В форме
Канеллони 2 200 2 200 25-35 В форме
МЯСО
Говядина 2 190 2 175 50-70 На решетке
Свинина 2 180 2 175 100-130 На решетке
Телятина 2 190 2 175 90-120 На решетке
Английский ростбиф
слабо прожаренный 2 210 2 20 0 50-60 На решетке
умеренно прожаренный 2 21 0 2 200 60-70 На решетке
хорошо прожаренный 2 210 2 20 0 70-80 На решетке
Свиная лопатка 2 180 2 17 0 120-150 С
Свиная рулька 2 180 2 160 100-120 2 штуки
Баранина 2 190 2 175 110-130 Нога
Курица 2 190 2 200 70-85 Целиком
Индейка 2 18 0 2 160 210-240 Целиком
Утка 2 175 2 220 120-150 Целиком
Гу сь 2 175 1 160 150-200 Целиком
Кролик 2 190 2 175 60-80 Нарезанный кусками
Заяц 2 190 2 175 150-200 Нарезанный кусками
Фазан 2 190 2 175 90-120 Целиком
Мясной хлеб 2 180 2 170 всего 150 на сковороде
РЫБА
Форель/Морской окунь 2 190 2(1 и 3)* 1 75 40-55 3-4 штуки
Тунец/Лосось 2 190 2(1 и 3)* 175 35-60 4-6 филе
(*)
Если Вы одновременно готовите несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на
уровнях, указанных в скобках.
приготовление
4
3
2
1
темп.
°C
Приготовление в
режиме конвекции
4
темп.
3
2
1
°C
справа. 160 90-120 В форме для выпечки
Время
приготовления в
минутах
ПРИМЕЧАНИЯ
корочкой
17
electrolux
Время приготовления не включает предварительный разогрев.
Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут.
Приготовление на гриле -
БЛЮДО
Количество
штук например.
Приготовление
на гриле
4
темп.
3
2
1
°C
Время приготовления
в минутах
1-я
сторона
2-я
сторона
Кусочки филе 4 800 3 250 12~15 12~14
Бифштексы 4 6 00 3 250 10~12 6~8
Колбаски 8 / 3 250 12~15 10~12
Свиная отбивная 4 6 00 3 250 12~16 12~14
Курица
(разрезанная
пополам) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Кебаб 4 / 3 250 10~15 10~12
Курица (грудка) 4 400 3 25 0 12~15 12~14
Гамбургер* 6 600 2 250 20-30
*
Предварительный
нагрев 5’00'’
Рыба (филе) 4 400 3 250 12~14 10~12
Сандвичи 4~6 / 3 250 5~7 /
Тосты 4~6 / 3 25 0 2~4 2~3
Приготовление на гриле с конвекцией
При использовании конвекции максимальная температура не должна
превышать 200°C.
БЛЮДО
Мясо на косточке
(индейки) 1 1000 3 200 30~40 20~30
Курица (разрезанная
пополам) 2 1000 3 200 25~30 20~30
Ножки курицы 6 — 3 200 15~20 15~18
Перепела 4 500 3 200 25~30 20~25
Запеканка из овощей — — 3 200 20~25 —
Королевские. креветки — — 3 200 15~20 —
Скумбрия 2-4 — 3 200 15~20 10~15
Ломтики рыбы 4-6 800 3 200 12~15 8~10
Количество
штук
например
Приготовление на гриле
с конвекцией
4
.
3
2
1
темп. °C
Время приготовления в
минутах
1-я сторона
2-я сторона
Приготовление на вертеле
БЛЮДО
Птица 1000 2 250 50/60
Жаркое 800 2 250 50/60
Количество
4
3
2
1
темп. °C
Значения температуры являются ориентировочными. Может потребоваться
адаптировать значения температуры к Вашим личным требованиям.
18
Время приготовления в
минутах
Чистка и техническое обслуживание
electrolux
Перед любой чисткой
выключите духовой шкаф и
дайте ему остыть.
Данный прибор нельзя чистить
струйным пароочистителем или
пароочистителем с сухим
паром.
Внимание: Перед выполнением
любой операции следует отключить
прибор от сети электропитания.
Для обеспечения продолжительного
срока службы Вашего прибора
необходимо регулярно выполнять
следующие операции по чистке:
- Выполняйте только при остывшем
духовом шкафу.
- Помойте эмалированные части
мыльной водой.
- Не применяйте абразивные
чистящие средства.
- Протрите части из нержавеющей
стали и стекла мягкой тряпочкой.
- При наличии стойких пятен
используйте имеющиеся в продаже
специальные средства для
нержавеющей стали или теплый
уксус.
Эмаль духового шкафа
чрезвычайно прочная и герметичная.
Под воздействием горячих фруктовых
кислот (от лимона, изюма и подобных
продуктов) на эмалированной
поверхности могут оставаться
постоянные тусклые шероховатые
пятна. Однако подобные пятна на
блестящей отполированной
поверхности эмали не влияют на
работу духового шкафа. Тщательно
очищайте шкаф после каждого
приготовления пищи. Это самый
простой способ быстро отчистить грязь.
Это предотвращает пригорание грязи.
Средства для чистки
Перед использованием любых
средств для чистки Вашего духового
шкафа убедитесь в их пригодности для
этой цели и в том, что их применение
рекомендовано изготовителем.
Cредства, содержащие
отбеливатели, НЕ должны
использоваться, так как они могут
привести к потускнению поверхностей
духового шкафа. Следует также
воздерживаться от использования
жестких абразивных чистящих средств.
Чистка духового шкафа
снаружи
Регулярно протирайте панель
управления, дверцу духового шкафа и
прокладку дверцы мягкой тряпкой,
смоченной (и после этого хорошо
отжатой) в теплой воде с добавлением
небольшого количества жидкого
моющего средства.
Во избежание повреждения или
ослабления прочности стеклянных
панелей дверцы избегайте применения
следующих материалов:
• Бытовых моющих средств и
отбеливателей
•Губок с пропиткой, не подходящих
для использования со сковородами с
антипригарным покрытием
•Губок Вrillo/Ajax или металлических
губок
• Химических средств и аэрозолей
• Средств для удаления ржавчины
• Средств для очистки ванн и раковин
Мойте стекло изнутри и снаружи
дверцы теплой водой с мылом. В случае
сильного загрязнения внутреннего
стекла дверцы рекомендуется
применять специальные моющие
средства для чистки духовых шкафов.
Не используйте шпатели для удаления
остатков пищи.
НЕ приступайте к чистке
дверцы до тех пор, пока
стеклянные панели не
остынут. При несоблюдении
этого требования стеклянная
панель может лопнуть.
Если на стеклянной панели
появятся трещины или глубокие
царапины, это означает
уменьшение прочности стекла; в
этом случае его следует заменить,
в противном случае стекло может
лопнуть. Обратитесь в
авторизованный сервисный
центр.
19
electrolux
Нагревательный элемент гриля
Данная модель оснащена откидным
нагревательным элементом гриля, что
позволяет легко производить чистку верхней
части внутренней камеры духового шкафа.
Прежде всего, убедитесь, что
духовой шкаф остыл и отключен
от сети электропитания.
1) Отвинтите винты, удерживающие элемент
гриля (см. Рис.). При первом выполнении этой
операции мы рекомендуем пользоваться
отверткой.
2) Затем осторожно откиньте гриль вниз,
чтобы получить доступ к верхней части
внутренней камеры духового шкафа (см.
Рис.).
3) Выполните чистку верха духового шкафа
подходящими чистящими средствами и
перед тем, как устанавливать на место
откидной элемент гриля, насухо протрите.
4) Осторожно верните откидной элемент гриля
на место и закрепите, затянув стопорную
гайку.
Проверьте, чтобы стопорная гайка
элемента гриля была затянута
надлежащим образом, так, чтобы
гриль не упал во время
приготовления пищи.
1
Направляющие для противней
Для удобства чистки стенок духового шкафа
можно снять направляющие для противней,
расположенные на его левой и правой стенках.
Снятие направляющих
Вначале оттяните переднюю часть
направляющей от стенки духового шкафа, а
затем отсоедините ее заднюю часть (1, 2).
Установка направляющих
При установке направляющей сначала
закрепите ее заднюю часть, а затем надавите
на ее переднюю часть так, чтобы она встала
на место (3). Для чистки направляющих
опустите их в теплый мыльный раствор;
устраните стойкие загрязнения с помощью
губки, хорошо смоченной в мыльном растворе.
Хорошо сполосните их и вытрите мягкой
тряпкой.
20
2
3
Камера духового шкафа
Эмалированное дно духового
шкафа лучше всего чистить, пока он
еще не остыл.
Протирайте камеру духового шкафа
мягкой тряпкой, смоченной в теплом
мыльном растворе, после каждого
приготовления пищи. Однако,
периодически потребуется выполнять
более полную и глубокую чистку,
используя для этого специальное
средство для чистки духового шкафа.
Чистка дверцы духового
шкафа
Перед тем, как приступать к чистке
дверцы духового шкафа, мы
рекомендуем снять ее.
Затем действуйте в соответствии с
нижеприведенными указаниями:
1. Полностью откройте дверь духового
шкафа;
2. Найдите две петли, с помощью
которых она крепится к корпусу
духового шкафа (Рис. A);
3. Разблокируйте и поверните
маленькие рычажки,
расположенные в обеих петлях (рис.
В);
4. Возьмитесь за дверцу слева и
справа и медленно поднимите ее в
полузакрытое положение (Рис. С);
5. Осторожно выньте дверцу, потянув
на себя (Рис. С);
6. Положите ее на устойчивую ровную
поверхность;
Для чистки стекла дверцы
используйте только мягкую ткань,
смоченную в теплой воде. Никогда не
используйте жесткие абразивные
средства. После окончания чистки
установите дверцу духового шкафа на
место, выполнив вышеописанную
процедуру в обратном порядке.
Приборы из нержавеющей стали
или алюминия:
Мы рекомендуем чистить дверцу
духового шкафа только с помощью
влажной губки и после чистки
протирать мягкой тряпкой.
Никогда не используйте стальные
губки или кислотные или абразивные
electrolux
Рис. A
Рис. B
Рис. C
21
electrolux
средства, т.к. они могут повредить
поверхности духового шкафа.
Выполняйте чистку панели управления
духового шкафа с соблюдением
аналогичных предосторожностей.
НЕ приступайте к чистке
дверцы до тех пор, пока
стеклянные панели не
остынут. При несоблюдении
этого требования стеклянная
панель может лопнуть.
Если на стеклянной панели
появятся трещины или глубокие
царапины, это означает уменьшение
прочности стекла; в этом случае его
следует заменить, в противном случае
стекло может лопнуть. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Замена лампочки освещения
духового шкафа
Отключите духовой шкаф от
электросети.
В случае необходимости замены
лампочки, следует использовать
лампочку со следующими параметрами:
- Электрическая мощность: 15 Вт/ 25
Вт,
- Напряжение: 230 В (50 Гц),
- Устойчивость к температурам до
300°C,
- Тип цоколя: E14.
Эти лампочки можно приобрести в
авторизованном сервисном центре.
Замена лампочки:
)
1. Убедитесь, что духовой шкаф
отсоединен от сети электропитания.
2. Надавите и поверните против
часовой стрелки стеклянный
плафон.
3. Выньте неисправную лампочку и
замените ее на новую.
4. Установите на место стеклянный
плафон и подайте на духовой шкаф
электропитание.
22
Жироулавливающий фильтр
Отключите духовой шкаф от
электросети.
При приготовлении мяса на
вентилятор следует установить
жироулавливающий фильтр, вставив
его в отверстия на задней панели. Это
предотвратит накапливание жира на
крыльчатке вентилятора. Для чистки
уплотнения не используйте
абразивные средства.
Жироулавливающий фильтр можно
мыть в посудомоечной машине.
По окончании приготовления и после
того, как духовка остыла, снимите
фильтр, отжав вверх его
выступающий язычок.
После использования промойте
фильтр теплой водой с мылом.
Устанавливайте
жироулавливающий фильтр
только при жарке мяса.
electrolux
23
electrolux
Если что-то не работает
Если прибор не функционирует должным образом, перед тем как обращаться в
Сервисный центр компании Electrolux, пожалуйста, произведите следующие
проверки:
НЕИСПРАВНОСТЬ
Духовой шкаф не
включается.
Не загорается индикаторная
лампочка термостата
духового шкафа.
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
Проверьте, что выбраны как режим, так
и температура приготовления.
или же
Проверьте, правильно ли подключен
прибор в розетку и есть ли напряжение
в сети.
или же
Вы не забыли снова переключить
духовой шкаф на ручнойрежим
управления после использования
часов с таймером? (На табло
циферблата должен отображаться
символ
Выберите какую-либо температуру с
.
помощью ручки термостата.
или же
Выберите какой-либо режим с помощью
ручки выбора режима духового шкафа.
Не загорается лампочка
освещения духового шкафа.
Для приготовления
продуктов требуется
слишком много или слишком
мало времени.
Пар и конденсат осаждаются
на продуктах и внутри
камеры духового шкафа.
Вентилятор духового шкафа
сильно шумит.
24
Выберите какую-либо температуру с
помощью ручки термостата.
или же
Проверьте лампочку и при необходимости
замените ее (см. параграф “Чистка и
техническое обслуживание”).
Возможно, следует подрегулировать
температуру приготовления.
или же
Следуйте приведенным в данном
руководстве рекомендациям, особенно из
раздела "Эксплуатация духового шкафа".
По окончании процесса приготовления
не оставляйте блюда в духовом шкафу
более чем на 15-20 минут.
Проверьте, что отсутствует вибрация
полок и посуды, вследствие которой они
могут задевать заднюю стенку духового
шкафа.
Технические данные
electrolux
Мощность нагревательных
элементов
Нижний нагревательный
элемент 1000 Вт
Верхний нагревательный
элемент 800 Вт
Оба элемента духового
шкафа
(Нижний+Верхний элементы) 1800 Вт
Полная мощность в режиме
конвекции 1825 Вт
Гриль 1650 Вт
Полный Гриль 2450 Вт
Гриль с конвекцией 2475 Вт
Лампочка освещения
духового шкафа 25 Вт
Двигатель конвекционного
вентилятора 25 Вт
Размеры ниши
Высота при встраивании
п од столешницей 593 мм
при встраивании
в колонну 580 мм
Ширина
Глубина 550 мм
560 мм
Духовой шкаф
Высота 335 мм
Ширина 395 мм
Глубина 400 мм
Емкость духового шкафа 53 л
Двигатель охлаждающего
вентилятора 25 Вт
Электродвигатель вертела 4 Вт
Полная мощность 2500 Вт
Рабочее напряжение (50 Гц)
230 В
25
electrolux
Указания для установщика
Установка прибора и его
подключение должны
выполняться в соответствии с
действующими нормативами.
Любые требуемые работы
должны выполняться при
выключенном приборе. С
прибором разрешается работать
только аккредитованным
инженерам.
Изготовитель не несет никакой
ответственности в случае
несоблюдения каких-либо
правил техники безопасности.
Подключение к электрической
сети
Перед подключением к
электрической сети, пожалуйста,
убедитесь, что:
- Предохранитель и домашняя
электропроводка в состоянии
выдерживать макс. потребляемую
прибором силовую нагрузку (см.
таблицу технических данных).
- Домашняя электропроводка должна
быть оснащена надлежащим
заземлением, в соответствии с
действующими нормативами.
- После установки прибора к розетке
или к многополюсному
выключателю должен
обеспечиваться беспрепятственный
доступ.
Данный прибор поставляется в
комплекте с кабелем электропитания.
Его следует оснастить подходящей
вилкой, с параметрами,
соответствующими указанным на
табличке паспортных данных духовки.
Эту вилку следует включать в
соответствующую сетевую розетку. При
необходимости прямого подключения к
сети между прибором и сетью
установить многополюсный
размыкатель с минимальным зазором
между разомкнутыми контактами,
равным 3 мм, соответствующий
номинальной нагрузке и действующим
нормативам. Желто-зеленый провод
заземления не должен размыкаться
этим выключателем, и его длина
должна быть на 2-3 cм. больше, чем у
других проводов.
Кабель сетевого питания и вилка,
входящие в поставку, должны быть
подключены к розетке с защитой от
ударов током (230 В~, 50 Гц). Данная
розетка должна устанавливаться в
соответствии с действующими
нормативами.
Подходящими являются следующие
виды сетевых кабелей, с учетом
необходимого поперечного сечения:
обращайтесь за ним в сервисный центр.
В любом случае, соединительный
кабель должен быть проложен так,
чтобы ни в одной его точке
температура не достигала 50°C (не
превышала комнатную температуру).
После выполнения подключения
проверьте работу нагревательных
элементов в течение около 3 минут.
Клеммная коробка
Духовой шкаф оснащен легко
доступной клеммной колодкой,
предназначенной для подключения к
однофазной сети электропитания
напряжением 230 В.
L - клемма фазы
N - клемма нейтрали
или E - Зажим заземления
26
Инструкции по встраиванию
Для обеспечения беспроблемного
функционирования встроенного
прибора кухонная мебель или ниша, в
которую встраивается прибор, должны
иметь подходящие размеры.
В соответствии с действующими
нормативами, все части,
обеспечивающие защиту от удара
током, а также изолированные части
должны быть прикреплены таким
образом, чтобы их было нельзя
открепить без использования
инструментов.
Сюда также относится крепление
всех торцевых стенок вначале или в
конце линии встроенных изделий.
В любом случае, защита от удара
током должны быть обеспечена
посредством встраивания прибора.
Прибор можно расположить задней
или боковой стенкой рядом с другими
кухонными приборами, мебелью или
стенами. Однако только другие
приборы или мебель той же высоты, что
и прибор, можно расположить рядом с
другой стороной стенки.
Размеры духового шкафа (Рис.
A)
Рис. A
Рис. B
550 M
560 - 570
IN
electrolux
593
80÷100
Инструкции по встраиванию
Для обеспечения беспроблемного
функционирования встроенного
прибора кухонная мебель или ниша, в
которую встраивается прибор, должны
иметь подходящие размеры (Рис. B-C).
Крепление прибора к мебели
1. Откройте дверцу духовки.
2. Прикрепите духовку к кухонному
шкафу при помощи четырех
дюбелей - Рис. D-“A”
(поставляются с прибором),
которые устанавливаются в
отверстия, имеющиеся в раме
духовки.
Затем зафиксируйте четырьмя
шурупами - Рис. D-“B” (не
поставляются с прибором).
Рис. C
Рис. D
27
electrolux
Гарантия/сервисная служба
Сервисное обслуживание и
запасные части
В случае необходимости ремонта
прибора, или если Вы хотите
приобрести запасные части,
обращайтесь в наш ближайший
авторизованный сервисный центр
(список сервисных центров
прилагается). Если у вас возникли
вопросы по использованию прибора
или Вы хотите узнать о других приборах
концерна ELECTROLUX, звоните на
нашу информационную линию по
телефону (495) 937 78 37 или (495) 956
29 17.
Если после проведения проверок,
описанных в разделе “Если что-то не
работает”, прибор по-прежнему не
работает должным образом, обратитесь
в авторизованный сервисный центр,
указав тип неисправности, модель
прибора (Mod.), продуктовый номер
(Prod No.) и серийный номер (Ser. No.),
указанные в табличке с техническими
данными. Эта табличка находится
внутри духового шкафа с передней
внешней стороны. Оригинальные
запчасти, сертифицированные
изготовителем прибора и снабженные
данным символом, имеются только в
наших сервисных центрах и в
авторизованных
магазинах по продаже
запчастей.
28
electrolux
Европейская гарантия
Данное устройство поддерживается гарантией Electrolux в каждой из стран,
перечисленных на обороте этого руководства, в течение срока, указанного в
гарантии на устройство или в ином определенном законом порядке. В случае
Вашего перемещения из одной из этих стран в любую другую из
нижеперечисленных стран, гарантия на устройство переместится вместе с Вами
при условии соблюдения следующих требований:
• Гарантия на устройство начинает действовать с даты, в которую Вы впервые
приобрели это устройство, подтверждением которой будет служить
предъявление действительного удостоверяющего покупку документа,
выданного продавцом устройства.
• Гарантия на устройство действует в течение того же срока и в пределах того
же объема работ и конструктивных частей, какие действуют в новой стране
Вашего проживания применительно к данной конкретной модели или серии
устройств.
• Гарантия на устройство является персональной для первоначального
покупателя этого устройства и не может быть передана другому
пользователю.
• Устройство установлено и используется в соответствии с инструкциями,
изданными Electrolux, только в пределах домашнего хозяйства, т.е. не
используется в коммерческих целях.
• Устройство установлено в соответствии со всеми применимыми
нормативными документами, действующими в новой стране вашего
проживания.
Положения настоящей Европейской Гарантии не нарушают никаких
предоставленых Вам по закону прав.
29
electrolux
30
electrolux
31
electrolux
www.zanussi.ru
32
35699-4302 02/09 R.A
Loading...