Zanussi ZOB 21301 XA User Manual

Инструкция по эксплуатации 2 Інструкція 22

Духовой шкаф Духова шафа

ZOB21301XA

Содержание

Сведения по технике безопасности 2 Указания по безопасности 4 Описание изделия 6 Перед первым использованием 6 Ежедневное использование 7 Функции часов 8 Дополнительные функции 8

Полезные советы 8 Уход и очистка 15 Поиск и устранение неисправностей 18 Установка 18 Технические данные 20 Энергоэффективность 20

Право на изменения сохраняется.

Сведения по технике безопасности

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше

8 лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями и с недостаточным опытом или знаниями только при условии нахождения под присмотром лица, отвечающего за их безопасность, или после получения соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуатировать электроприбор и дающих им представление об опасности, сопряженной с его эксплуатацией.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все упаковочные материалы вне досягаемости

детей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору,

когда он работает или остывает. Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру.

2 www.zanussi.com

• Если прибор оснащен устройством защиты от детей,

рекомендуем Вам включить это устройство.

• Очистка и доступное пользователю техническое

обслуживание не должно производиться детьми без присмотра.

• Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с

прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор.

Общие правила техники безопасности

• Установка прибора и замена кабеля должна

осуществляться только квалифицированным персоналом!

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно

нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукавицы.

• Перед выполнением операций о очистке и уходу

отключите прибор от сети электропитания.

• Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что прибор

отключен от электропитания, чтобы избежать опасности поражения электрическим током.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства

или острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в результате чего стекло может лопнуть.

• В случае повреждения шнура питания во избежание

несчастного случая он должен быть заменен изготовителем, авторизованным сервисным центром или специалистом с равнозначной квалификацией.

www.zanussi.com 3

Указания по безопасности

Установка

ВНИМАНИЕ!

Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом!

• Удалите всю упаковку.

• Не устанавливайте и не подключайте прибор, если он имеет повреждения.

• Следуйте приложенным к прибору инструкциям по его установке.

• Прибор имеет большой вес: не забывайте о мерах предосторожности при его перемещении. Обязательно используйте защитные перчатки.

• При перемещении прибора не тяните его за ручку.

• Выдерживайте минимально допустимые зазоры между соседними приборами и предметами мебели.

• Убедитесь, что мебель под и рядом с прибором надежно закреплена.

• Другие приборы или предметы мебели, находящиеся по обе стороны прибора, должны иметь ту же высоту.

Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ!

Существует риск пожара и поражения электрическим током.

• Все электрические подключения должны производиться квалифицированным электриком.

• Прибор должен быть заземлен.

• Убедитесь, что параметры электропитания, указанные на табличке с техническими данными, соответствуют параметрам электросети. В противном случае вызовите электрика.

• Включайте прибор только в установленную надлежащим образом электророзетку с защитным контактом.

• Не пользуйтесь тройниками и удлинителями.

• Следите за тем, чтобы не повредить вилку и сетевой кабель. В случае необходимости замены сетевого шнура она должна быть выполнена нашим авторизованным сервисным центром.

• Не допускайте контакта сетевых кабелей с дверцей прибора или приближения к ней, особенно, если дверца сильно нагрета.

• Детали, защищающие токоведущие или изолированные части прибора, должны быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только во конце установки прибора. Убедитесь, что после установки имеется доступ к вилке.

• Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку.

• Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.

• Следует использовать подходящие размыкающие устройства: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели.

• Прибор должен быть подключен к электросети через устройство, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать расстояние между разомкнутыми контактами не менее 3 мм.

• Данный прибор соответствует директивам E.E.C.

Эксплуатация

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, ожога и поражения электрическим током или взрыва.

• Используйте прибор только в жилых помещениях.

• Не изменяйте параметры данного прибора.

• Удостоверьтесь, что вентиляционные отверстия не закрыты.

• Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы.

4 www.zanussi.com

• Прибор необходимо выключать после каждого использования.

• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора во время его работы. Может произойти высвобождение горячего воздуха.

• При использовании прибора не касайтесь его мокрыми руками. Не касайтесь прибора, если на него попала вода.

• Не надавливайте на открытую дверцу прибора.

• Не используйте прибор как столешницу или подставку для каких-либо предметов.

• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора. При использовании ингредиентов, содержащих алкоголь, может образовываться воздушноспиртовая смесь.

• При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени.

• Не кладите на прибор, рядом с ним или внутрь него легковоспламеняющиеся материалы или изделия, пропитанные легковоспламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ!

Существует риск повреждения прибора.

• Для предупреждения повреждения и изменения цвета эмали:

– не помещайте непосредственно на

дно прибора посуду и иные предметы.

– не кладите непосредственно на дно

прибора алюминиевую фольгу.

– не наливайте в нагретый прибор

воду.

– не храните влажную посуду и

продукты в приборе после окончания приготовления пищи.

– соблюдайте осторожность при

установке и извлечении аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на эффективность работы прибора. Оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обязательствах.

• Для приготовления тортов, содержащей большое количество влаги, используйте противень для жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно.

• Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений.

• Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.

Уход и очистка

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора.

• Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого шнура из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность повреждения стеклянных панелей.

• Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обратитесь в сервисный центр.

• Будьте осторожны при снятии дверцы с прибора. Дверца – тяжелая!

• Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очистку.

• Оставшиеся внутри прибора жир или остатки пищи могут стать причиной пожара.

• Протирайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только нейтральные моющие средства. Не используйте абразивные средства, царапающие губки, растворители или металлические предметы.

• В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке.

• Не очищайте каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствующее покрытие) какими-либо моющими средствами.

Внутреннее освещение

• В приборе используется модуль подсветки или галогеновая лампа, предназначенная специально для бытовых приборов. Не используйте его для освещения дома.

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность поражения электрическим током.

www.zanussi.com 5

• Перед заменой лампы отключите

21 53 4

5 4

3 2

электропитание прибора.

• Используйте только лампы той же спецификации.

Утилизация

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность травмы или удушья.

Описание изделия

Общий обзор

• Отключите прибор от электросети.

• Отрежьте и утилизируйте кабель электропитания.

• Удалите защелку дверцы, чтобы предотвратить риск ее запирания при попадании внутрь прибора детей и домашних животных.

Панель управления

Ручка выбора режимов духового шкафа

Ручка таймера

Ручка регулировки температуры

Световой индикатор/символ/индикатор

температуры Нагревательный элемент

Лампа освещения

Вентилятор

Контейнер для водяной очистки

Положение противней

Принадлежности

• Решетка

Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого.

• Противень для выпечки с

алюминиевым покрытием

Для тортов и печенья.

Перед первым использованием

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.

Первая очистка

Извлеките все принадлежности из прибора.

Перед первым использованием прибор следует очистить. Установите принадлежности обратно на их места.

6 www.zanussi.com

См. Главу «Уход и очистка».

Предварительный нагрев

Нагрейте пустой прибор для того, чтобы дать выгореть остаткам смазки.

1. Выберите режим и задайте

максимальную температуру.

2. Дайте прибору поработать примерно

один час.

3. Выберите режим и задайте

максимальную температуру.

4. Дайте прибору поработать примерно

15 минут. Дополнительные принадлежности могут нагреться сильнее обычного. Из прибора могут появиться неприятные запахи или

дым. Это нормально. Убедитесь, что в помещении имеется достаточная циркуляция воздуха.

Ежедневное использование

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.

Включение и выключение прибора

Наличие у прибора отметок

1. Для выбора режима воспользуйтесь

ручкой выбора режимов духового

шкафа.

2. Поворотом ручки термостата выберите

нужную температуру.

3. Для выключения прибора переведите

ручки выбора режимов и температуры

духового шкафа в положение «Выкл».

для поворотной ручки, индикаторов или ламп варьируется от модели к модели:

• Индикатор включается, когда духовой шкаф нагревается.

• Лампа включается, когда прибор работает.

• Символ показывает на то, чем управляет ручка: режимами духового шкафа или температурой.

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Положение «Выкл»

Освещение Включение лампы освещения без использования каких-

Прибор выключен.

либо режимов приготовления.

Верхний + нижний нагрев / водная очистка

Режим конвекции Этот режим позволяет одновременно готовить разные

Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и

Выпекание и жарка продуктов на одном уровне духового шкафа. Более подробную информацию о водяной очистке см. в Главе «Уход и очистка».

блюда, требующие одинаковой температуры приготовления более чем на одном уровне и без взаимопроникновения запахов.

тостов.

www.zanussi.com 7

Функции часов

Таймер

Используйте его, чтобы задать время обратного отсчета для выбранного Вами режима духового шкафа.

Эта функция не влияет на работу прибора.

Дополнительные функции

Вентилятор охлаждения

Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать поверхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет.

Предохранительный термостат

Неправильная эксплуатация или неисправность какого-либо компонента

Полезные советы

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.

Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецепта, а также от качества и количества используемых ингредиентов.

Общая информация

• В приборе предусмотрено пять положений противней. Положения противней отсчитываются от дна прибора.

• Прибор оснащен специальной системой для циркуляции воздуха и постоянной переработки пара. Эта система позволяет готовить под воздействием пара и получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Она позволяет сократить время

1. Выберите режим духового шкафа и

задайте температуру.

2. Поверните ручку таймера до упора, а

затем установите ее на нужное

значение времени. По истечении заданного периода времени будет выдан звуковой сигнал.

может привести к опасному перегреву прибора. Для предотвращения этого духовой шкаф оборудован предохранительным термостатом, при необходимости отключающим электропитание. При снижении температуры духовой шкаф снова включается; включение происходит автоматически.

приготовления и потребление электроэнергии до минимума.

• Внутри прибора или на стеклянных

панелях дверцы может конденсироваться влага. Это нормально. Всегда отходите от прибора при открывании дверцы во время приготовления. Для уменьшения конденсации прогрейте прибор в течение 10 минут перед началом приготовления.

• Всегда вытирайте влагу после каждого

использования прибора.

• Запрещается помещать какие-либо

предметы непосредственно на дно прибора и закрывать его компоненты алюминиевой фольгой во время приготовления. Это может изменить результаты приготовления и повредить эмалевое покрытие.

Приготовление выпечных блюд

• Не открывайте дверцу духового шкафа,

пока не пройдет 3/4 времени приготовления.

8 www.zanussi.com

• При одновременном использовании двух противней для выпекания оставляйте между ними пустой уровень.

Приготовление мяса и рыбы

• При приготовлении очень жирных блюд используйте противень для жарки во избежание образования пятен, удаление которых может оказаться невозможным.

• По окончании приготовления мяса рекомендуется подождать не менее 15 минут перед тем, как разрезать его – тогда оно останется сочным.

• Во избежание образования чрезмерного количества дыма при жарке мяса

Таблица выпечки и жарки

Пироги

налейте немного воды в противень для жарки. Во избежание конденсации дыма доливайте воду в противень для сбора жира по мере испарения воды.

Время приготовления

Время приготовления зависит от типа приготовляемых продуктов, их консистенции и количества.

Приступая к использованию прибора, следите за ходом приготовления. Подберите оптимальные настройки (мощность нагрева, время приготовления и т.д.) для кухонной посуды, своих рецептов, количества продуктов.

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Температ

ура (°C)

Изделия из взбитого теста

Песочное тесто

Сырный сливочный торт

Яблочный торт (яблочный

пирог)

Штрудель 175 3 150 2 60 - 80 В глубоком

170 2 160 3 45 - 60 В форме

170 2 160 3 20 - 30 В форме

170 1 160 1 70 - 80 В двух 26

170 2 160 2 (лев.

Положен

ие

противня

Режим конвекции Время

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

80 - 100 В двух 20

+прав.)

(мин)

Коммента

рии

для выпечки

см формах для выпечки на решетке

противне

www.zanussi.com 9

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Режим конвекции Время

(мин)

Коммента

рии

Пирог с джемом

Температ

ура (°C)

170 2 165 2 (лев.

Положен

ие

противня

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

+прав.)

30 - 40 В форме

для выпечки диаметром 26 см

Бисквит 170 2 160 2 50 - 60 В форме

для выпечки диаметром 26 см

Рождествен ский торт / торт с большим количество

м фруктов

Сливовый

торт

Небольшие пирожные –

160 2 150 2 90 - 120 В форме

для выпечки диаметром 20 см

175 1 160 2 50 - 60 В форме

для хлеба

170 3 140 - 150 3 20 - 30 В глубоком

противне в одном противне

Небольшие пирожные –

- - 140 - 150 2 и 4 25 - 35 В глубоком противне

на двух противнях

Бисквиты / полоски из

140 3 140 - 150 3 30 - 35 В глубоком

противне

теста – один противень

Бисквиты / полоски из

- - 140 - 150 2 и 4 35 - 40 В глубоком противне

теста – два противня

Безе 120 3 120 3 80 - 100 В глубоком

противне

10 www.zanussi.com

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Режим конвекции Время

(мин)

Коммента

рии

Рулеты

Температ

ура (°C)

190 3 180 3 15 - 20 В глубоком

Положен

ие

противня

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

противне

Эклеры 190 3 170 3 25 - 35 В глубоком

противне

Открытые пироги

180 2 170 2 45 - 70 В форме

для выпечки диаметром 20 см

Торт с большим количество м фруктов

160 1 150 2 110 - 120 В форме

для выпечки диаметром 24 см

Бисквитный

торт

170 1 160 1 50 - 60 В форме

для выпечки диаметром 20 см

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Хлеб и пицца

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Режим конвекции Время

(мин)

Коммента

рии

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

Белый хлеб1)190 1 190 1 60 - 70 1-2 шт. по

500 г/шт

Ржаной хлеб

Пицца

190 1 180 1 30 - 45 В форме

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 В глубоком

для хлеба

противне или в сотейнике

www.zanussi.com 11

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Режим конвекции Время

(мин)

Коммента

рии

Температ

ура (°C)

Положен

ие

Температ

ура (°C)

противня

Сконы

200 3 190 3 10 - 20 В глубоком (пшеничные или ячменные

лепешки)

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Открытые пироги

Продукты Верхний + нижний

Режим конвекции Время

нагрев

Температ

ура (°C)

Положен

ие

Температ

ура (°C)

противня

Открытый

200 2 180 2 40 - 50 В форме пирог с макаронны ми изделиями

Флан с

200 2 175 2 45 - 60 В форме овощами (открытый пирог с овощами)

Киш

180 1 180 1 50 - 60 В форме (открытый пикантный пирог с

начинкой)

Лазанья

Каннелони

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 В форме

Положен

ие

противня

Положен

ие

противня

(мин)

противне

Коммента

рии

12 www.zanussi.com

Мясо

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Температ

ура (°C)

Говядина 200 2 190 2 50 - 70 На решетке

Свинина 180 2 180 2 90 - 120 На решетке

Телятина 190 2 175 2 90 - 120 На решетке

Английский ростбиф с кровью

Английский ростбиф средней прожаренно сти

Английский ростбиф, хорошо прожаренн ый

Свиная лопатка

Свиная рулька

Баранина 190 2 175 2 110 - 130 Нога

Цыпленок 220 2 200 2 70 - 85 Целиком

Индейка 180 2 160 2 210 - 240 Целиком

Утка 175 2 220 2 120 - 150 Целиком

Гусь 175 2 160 1 150 - 200 Целиком

Кролик 190 2 175 2 60 - 80 Разрезанны

Заяц 190 2 175 2 150 - 200 Разрезанны

Фазан 190 2 175 2 90 - 120 Целиком

210 2 200 2 50 - 60 На решетке

210 2 200 2 60 - 70 На решетке

210 2 200 2 70 - 75 На решетке

180 2 170 2 120 - 150 Со шкуркой

180 2 160 2 100 - 120 Две штуки

Положен

ие

противня

Режим конвекции Время

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

(мин)

Коммента

рии

й на куски

www.zanussi.com 13

Рыба

Продукты Верхний + нижний

нагрев

Форель / морской лещ

Тунец / лосось

Температ

ура (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3-4 рыбы

190 2 175 2 35 - 60 4-6

Положен

ие

противня

Режим конвекции Время

Температ

ура (°C)

Положен

ие

противня

(мин)

Малый гриль

Перед началом приготовления прогрейте пустой духовой шкаф в течение примерно 3 минут.

Продукты Количество Температ

ура (°C)

Штук (г) Первая

Вырезка 4 800 макс. 12 - 15 12 - 14 4

Бифштекс 4 600 макс. 10 - 12 6 - 8 4

Сосиски 8 - макс. 12 - 15 10 - 12 4

Свиные отбивные

Цыпленок (разрезанн ый пополам)

Кебабы 4 - макс. 10 - 15 10 - 12 4

Грудка цыпленка

Гамбургер 6 600 макс. 20 - 30 - 4

Куски рыбного филе

4 600 макс. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 макс. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 макс. 12 - 15 12 - 14 4

4 400 макс. 12 - 14 10 - 12 4

Время (мин) Положен

Вторая

сторона

Коммента

рии

кусочков филе

ие

противня

14 www.zanussi.com

+ 30 hidden pages